Brokkoli viszonylag nemrégiben jelent meg a hazai polcokon. Mindazonáltal ez az egyedülálló vitamin-zöldség biztosan népszerűvé válik a fogyasztók körében. Brokkoli ételeket sült, sült, párolt. De arról, hogy lehet-e ezt a káposztát nyersen használni, nem mindenki tudja.
A karfiol legközelebbi rokona a brokkoli (vagy a spárga káposzta). Vizuálisan a brokkoli hasonlít egy nagy ehető virágra. Az üzem több, a hosszú szár tetején található sötétzöld színű rügyekből álló klaszterekből áll. Magasságban ez az éves növény elérheti a métert.
A spárga káposzta hazája a Földközi-tenger. Csak a 18. században kezdte el széles körben elterjedni a világot. Manapság a világ brokkoli termésének több mint 70% -át Indiában és Kínában szüretelik. A főbb termelő országok közül Olaszország, Törökország, Izrael, Franciaország is szerepel. A brokkoli fogyasztásának világvezetője az Egyesült Államok, ahol ez a káposzta a legnépszerűbb vitamin-zöldség.
A brokkoli értékes zöldség, amely hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. És természetesen sokkal több előnye lesz annak, hogy friss (nyers) formában használjuk. Alacsony glikémiás indexe van és nagyszerű diétás ételekhez. A 34 gramm / 100 gramm kalóriatartalommal rendelkező brokkoli fehérjékben gazdag, és különösen népszerű a sportolók körében. Ezen kívül:
A brokkoli hasznos tulajdonságai végtelenül felsorolhatók. A következők csak a főbbek:
Azonban, mint minden élelmiszer esetében, ez a zöldség ellenjavallt. Brokkoli evéskor tiszteletben kell tartani, és ne feledje, hogy több nem mindig jobb.
http://eda-land.ru/kapusta/brokkoli/mozhno-li-est-v-syrom-vide/A zöld növény, az úgynevezett brokkoli, híres előnyös tulajdonságairól. Ma a káposzta a legtöbb üzlet polcain található. Azonban sok háziasszony nem siet, hogy főzés közben használja a terméket. A híres zöldség összes tulajdonságát értékelheti az egészségre gyakorolt előnyök és a felhasználási módok megértésével.
Sokan találkoztak a boltokban, ez a gyönyörű zöld növény, amely egy buja virágcsokorhoz hasonlít. Ez a zöldség brokkoli káposzta. Szinte bármilyen helyszínen nőhet, de Spanyolország, Olaszország, Franciaország éghajlata a legjobb. Ezekben az országokban a növényt gyakran előnyös tulajdonságai miatt használják főzésre. Enni ezt a fajta karfiol lehet sült, főtt, párolt, hozzá saláták. A főzéshez virágzat kerül felhasználásra a szár szárnyas részével, néha hajtásokkal.
Ha többet szeretne megtudni a témáról: brokkoli - az előnyök és a kár, meg kell tanulnia a növényben található anyagokat. Számos különböző nyomelemet, vitamint, makro tápanyagot tartalmaz. A brokkoli kémiai összetétele:
Az energiaérték nagyon fontos a diéták és a testépítők számára. A feldolgozás módjától függően a tudósok meghatározzák a brokkoli kalóriatartalmát, amelynek 100 gramm tartalma:
Egy másik fontos jellemző a brokkoli tápértéke. Ezekkel az értékekkel egy személy megtudhatja, mennyit fog kapni fontos anyagokat a szervezet számára, 100 gramm káposztát fogyasztva. Ezek az elemek olyan energiaelemek, amelyek segítik a megélhetést. A növény tartalmaz:
A fogyasztók megszokták, hogy a friss, feldolgozatlan zöldségek jobban felszívódnak az emberi testben, mint a főtt, sült vagy párolt. Ugyanakkor abban a kérdésben, hogy lehet-e nyers brokkolit enni, nincs konszenzus. Egyes szakértők azzal érvelnek, hogy a hőkezelés során a növény az előnyös tulajdonságainak több mint felét elveszíti, míg mások úgy vélik, hogy a megfelelően feldolgozott vagy fehérített káposzta hasznosabb.
Van egy hatalmas mennyiségű étel recept, melynek összetevői friss zöld káposzta. Európában és Amerikában a brokkolit gyakran kezeletlen fogyasztják, salátát készítenek belőle. Azok, akik fogyni akarnak, és kalóriát néznek, ajánlott a káposzta megvilágítására. Ehhez egyszerűen csak néhány másodpercig helyezze az edényeket forró víz tartályába. A zöldséget olívaolajjal ízesítjük, adjuk hozzá a kedvenc fűszereket, és tálaljuk az asztalra. A zöld káposzta különösen hasznos a terhes nők és a kisgyermekek számára - jól felszívódik és sok vitamint tartalmaz.
A brokkoli felbecsülhetetlen előnye a testének tulajdonságai:
A tisztességes nemek közül sokan szkeptikusak e zöldségre nézve, tekintet nélkül arra, hogy íztelen, rettenetes. A brokkoli előnyei a nők számára ilyen tényezők:
Ez a fajta karfiol a tíz leghasznosabb termék közé tartozik. A növényt gyakran használják a gyermekek táplálkozásában. A gyermek étkezésének részeként a brokkoli előnyös lehet:
Az erősebb nemi képviselők inkább állati eredetű fehérjéket használnak, ezért gyakran elutasítják a zöldségeket. Azonban a brokkoli használata férfiak számára felbecsülhetetlen. A növény kiváló eszköz a rákos sejtek és gyulladásos folyamatok megelőzésére a prosztatarákban.
A zöld káposzta összetétele nem sokban különbözik a viszonylagos fehértől, de több karotint tartalmaz. Az elem pozitív hatást gyakorol a nyálkahártyákra. A hatás elve a gyomor- és bélfalakat befolyásoló nehézfémionok blokkolásán alapul. A brokkoli étkezés a gastritisz során segít a szövetek helyreállításában, fekélyek és sebek gyógyulásában, a halott sejtek eltávolításában. A szakértők azt javasolják, hogy a főzéshez vagy a pörköléshez válasszuk ki a gőzöket, hogy megőrizzük a zöldség minden előnyös tulajdonságát.
A gyermeknek egy nő számára történő szállításának időtartama az immunitás javításának szükségességével függ össze. A folsav tartalma megakadályozza a magzati patológiák kialakulását, elősegíti a sejtek megújulását. Brokkoli a terhes nők számára nem szedhet további gyógyszereket a szelén, retinol és kalcium készleteinek pótlására - a zöldség azokat feleslegben tartalmazza. A káposzta akkor is előnyös, ha gyermekét úgy tervezi, hogy felkészíti a nő testét a jövőbeli terhességre.
A brokkoli használata fogyásért segít a test telítettségében és a fogyásban. Ebben az esetben a személy megkapja a normál működéshez szükséges összes anyagot. Azok között, akik a fogyás kérdéseit tanulmányozzák, kevesebbet akarnak mérni, egy népszerű táplálékot a brokkoli alapján. Ez a zöldség az egyik legkevésbé kalóriatartalmú, nagy mennyiségű rostot tartalmaz, és segít csökkenteni az étvágyat. És a szerotonin hormon javítja a test hangulatát és általános állapotát, harcol a depresszióval.
Mint minden élelmiszer, ez a fajta káposzta is káros lehet. Vannak ellenjavallatok a brokkoli számára:
Ezen ellenjavallatok legalább egyének jelenlétében egyszerűen cserélheti ki a káposzta vagy a karfiol változatosságát.
http://sovets.net/9568-brokkoli-polza-i-vred.htmlA brokkoli egy éves káposzta, amely nagyon hasonlít a színes kollekciójához.
A fő különbség az árnyék - sötét brokkoli. A reprezentatív káposzta-család összetétele számos nyomelemet tartalmaz.
Ezekben a sötétzöld virágokban és szárakban sok tápanyag van. Ezenkívül nagyon fontos és értékes az emberek számára. Százmillió grammban (2,82) fehérje van, és a minőség ugyanaz, mint a csirke tojás vagy a marhahús esetében. A szerkezetben sok aminosav van, aminek köszönhetően megakadályozható a szív-érrendszeri problémák.
Elég a brokkoliban és a káliumban, amelyen keresztül a test felesleges testvize és sója biztonságosan eltűnik.
A káposztában a szakemberek azonosították a kalciumot és a foszfort, amelyekben a csontrendszer épül. Vasban van a réz és a kobalt - ezek hasznosak a csontvelősejtek új, jó vér előállítására.
Azok, akik brokkolit fogyasztanak, rendszeresen kapnak egy C-vitamin és cink adagot, amely megvédi a szöveteket a szabad gyökök hatásaitól. A káposzta szerelmeseinek idegi támogatása a B-vitamin részvételével történik.
Jódtartalma miatt a brokkoli gondoskodik a pajzsmirigyről és az endokrin készülék minden szervéről.
Az egyéb előnyök közül érdemes megjegyezni, hogy a brokkoli tisztítja a bélrendszert a toxinoktól és a mérgező vegyületektől, mivel táplálékrostot tartalmaz.
Ennek a családnak a káposzta biztonságosan elfogyasztható a különböző étrendek hívei. Megállapították, hogy kalóriatartalma 33 Kcal / száz gramm. Emiatt számos táplálkozási programban szerepel.
A brokkoli kiváló hatással van a retinára és különösen a lencsére. Ezért hűséges asszisztenssé vált azoknak, akik közvetlen kezelésben részesülnek, valamint a szürkehályog után szenvedő rehabilitáció stádiumát. A brokkoli fontos azok számára, akik a fertőző betegség után erősítik erőt.
Végül megjegyezzük, hogy ez a káposzta növeli az étvágyat és javítja az emésztési folyamatokat.
Ez paradox, de az a tény, hogy a brokkoli nem annyira népszerű a modern konyhánkban, a leírt előnyök ellenére. Ez azért van, mert kevesen tudják, hogy ez a zöldség ízletes lehet. De a főzés önmagában nem elegendő, fontos, hogy megőrizzük az e gyümölcs által nyújtott összes előnyt.
A káposzta leghasznosabb kulináris kiviteli alakja az abból készült nyers étel. Nagyon érdekes módon lehet felszolgálni az asztalon - különálló szárakba - virágzatba. A tetejét elõre megolvasztott vajjal tölthetjük, vagy olajjal tölthetjük, majd borssal szórjuk.
A brokkoliból készült saláta is nagyon hasznos lesz. Kiváló ízlésben egyesíti az uborka, póréhagyma, paradicsom és apróra vágott zöldek. Az összes felsorolt összetevő összetört, olívaolajjal öltözve, sózva. Az íz növelése érdekében hozzáadhatja ugyanazt a borsot. Hasonló salátában nagy mennyiségű rost van.
Ha valakinek a brokkoli csoda, akkor érdemes fokozatosan hozzáadni a menüt. Ha a nyers káposzta nem az Ön ízlése, akkor ajánlott enyhén öntsünk forró vízre.
A főtt vagy sült brokkoli egy nagyon jó étel. Kiváló, kiegészíti a húst, a halat. Nem rossz a rügyek szendvicsekkel.
A hasznos tulajdonságok maximális megőrzése érdekében ezt a káposztát pároljuk, vagy pároljuk. A főzési idő nem haladhatja meg a hat percet, különben az összes fontos anyag és nyomelem több mint felét elveszíti.
A szakértők nem tanácsolják a forró brokkolit a mikrohullámú sütőben - benne a káposzta a hasznos összetevők 85 százalékát veszíti el.
A növény legkedvezőbb ételjei közé tartozik a krémleves. Ehhez forraljuk fel és őröljünk egy spenótos turmix-brokkolival, adjunk hozzá egy kanál zsemlemorzsát, majd hígítsunk két evőkanál keményítőt.
Mögötte, adjunk hozzá három evőkanál tejföllel (és tejszínnel), és várjunk, amíg felforral.
A krémleves az asztalon történő felszolgálásával szójaszósz vagy citromlé javítható.
Annak ellenére, hogy ez az étel nem lesz sok étrend, az tartalmazza a szükséges számú vitamint, elegendő az egészség fenntartásához.
Ez a káposzta mindenki számára alkalmas és hasznos, kivéve a gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomor-bél traktus fekélyes állapota és a vérzés.
http://www.doctorfm.ru/food/brokolliA brokkoli a káposzta egyik legeredményesebb típusa, összetétele sokkal hasznosabb, mint a család legtöbb zöldsége. Talán ezért a brokkoli annyira népszerű, és még gyakrabban használják, mint más típusú karfiol.
A piacok és a szupermarketek szélességi körében leggyakrabban sötétzöld színű sűrű káposzta látható, virágzatból gyűjtött és erős, lédús szárral.
Valójában a káposzta fajtái sokkal többek, színei a fajtától függően változnak, és még lila is lehetnek.
Ezt a káposztát különböző célokra használják - a rák megelőzésétől az étrendig.
Emellett a brokkoli hatékonyan segíti a túlmelegedést, a káposzta rostja sokáig telített.
Nos, és természetesen bűn, hogy ne használjunk ilyen hasznos vitaminokat a diétába.
A brokkoli étkezési táplálkozásra vonatkozó árnyalatai:
Természetesen jobb, ha frissen eszik, mert több vitamin van benne, de télen a fagyasztott zöldségek segíthetnek az immunitásban.
Amint láthatod, a plusz fontok, káposzta evés valószínűsége hiányzik - és az előnyök sokszor nagyobbak lesznek.
Ezt a zöldséget szinte bármilyen formában fogyasztják: nyers, vízben főzött vagy párolt, olajban sült, sok étel (oldalsó ételek, levesek) összetételében.
Hogyan lehet otthon főzni?
Ezzel a zöldséggel egy csomó ételeket szolgálnak fel - krekkerekkel és tejföllel együtt, a pörköltek és levesek összetételében. A kívánt pozitív hatás eléréséhez elegendő, ha a káposzta naponta csak egyharmadát eszik - bármilyen formában.
Az anyagcsere javul, erősödik az immunrendszer - és ez azt jelenti, hogy a jövő egészséges és jól működő testtel van ellátva.
http://slimim.diet/9555/brokkoli/Az első, aki brokkolit eszik, az olaszok voltak. 1724-ben ez a kevéssé ismert növény az olasz spárga. Az olaszok hozzák Amerikába.
Az első világháború után a káposzta növekszik. A név a "brocco" olasz szóból származik, ami "menekülés" vagy "ág".
Ez egyfajta káposzta, amely nyomelemekben és vitaminokban gazdag. A kompozíciót a C és K vitaminok dominálják, amelyek a kötőszövet, a csontszövet és a vesék normális működéséhez szükségesek.
Tápláló készítmény 100 gr. Az alábbiakban a brokkolit a napi szükséglet százalékában adjuk meg.
vitaminok:
ásványi anyagok:
A brokkoli kalóriái - 34 kcal / 100 gramm. 1
Jill Fullerton-Smith, az ételekkel kapcsolatos legismertebb könyv szerzője, 3 tényt említ egy kis brokkoli részről:
Csökkenti a szívinfarktus és a stroke kockázatát
A brokkoli eltávolítja a koleszterint a szervezetből, megakadályozva, hogy felhalmozódjon. 2 A brokkoli rendszeres fogyasztása erősíti a véredények falát. Ezért a káposzta szükséges a szív és az erek betegségeiben szenvedők számára, és az ilyen betegségek megelőzésére is ajánlott. 3
Segít megbirkózni a székrekedéssel
A brokkoli rostokban gazdag - 2,6 gr. 100 gr. nyers káposzta, amely megtisztítja a beleket és stabilizálja munkáját, megszüntetve a székrekedést. A növény rendszeres fogyasztása kiküszöböli a krónikus székrekedést. 4
Továbbá, a káposzta stimulálja az epe szekrécióját, normalizálja a máj és az epehólyag munkáját.
Normálizálja a vércukorszintet
Ez az első és második típusú cukorbetegség elengedhetetlen terméke. 5
Brokkoli jó azok számára, akik szeretik az édességet. A magas vércukor károsítja a véredények falát, megsemmisíti őket.
A káposzta szulforafánt tartalmaz, amely stabilizálja a cukor szintjét, erősíti és védi a véredények falát a károsodástól.
Visszaállítja és erősíti az idegrendszert
A készítmény B1-vitamint tartalmaz, amely szabályozza az idegrendszer aktivitását. A B1-vitamin hiánya befolyásolja az idegrendszer, a szív, az erek és az emésztés funkcióit. Ezért az idegrendszeri betegek, a magas ingerlékenység és a gyenge memória táplálékához a brokkoli hozzáadódik.
Onkológiai megelőzést végez
A brokkoli nemcsak vitaminokban és ásványi anyagokban, hanem más hasznos anyagokban is gazdag. Például a szulforafán segít megelőzni a szájban a rák kialakulását. 6 Ugyanaz az anyag védi a bőrrák ellen, ami a hosszú napsugárzásnak köszönhető. 7
Brokkoli káposzta védi a rák ellen:
A közelmúltban a tudósok elmondták, hogyan kell enni brokkolit, hogy hasznosabb szulforafánt alakítsanak ki benne. Ehhez osszuk a brokkolit kis virágzatba, és hagyjuk pár órán át meleg helyen.
A legnagyobb mennyiségű szulfforafán a brokkoliban a tárolás negyedik napján. 14
Káros növényi levesek és káposzta levesek a káros purin bázisok - adenin és guanin - tartalma miatt.
A rákkeltő anyagok, amelyeket a brokkoli a sütés közben válnak ki, felhalmozódnak a szervezetben. A hasznos tulajdonságok megőrzése, valamint a test rákkeltő anyagoktól való megóvása érdekében az orvosok nem javasolnak sok olajat és káposztát a nagy hőre.
Terhes nők esetében a brokkoli nem rendelkezik ellenjavallattal, mivel B9-vitamint tartalmaz, amely az új egészséges sejtek kialakulásának alapja és megőrzi integritását.
Annak érdekében, hogy ne sértse meg a testet, és ne kapjon meg maximális vitaminokat és tápanyagokat, az egészséges zöldséget megfelelően elő kell készíteni és tárolni.
A brokkoli ellenjavallatok. Nyers zöldségeket nem lehet enni és sült a következő formában:
Növényi tárolható a fagyasztóban. A hűtőszekrényben tárolt (legfeljebb 5-7 napos) tárolási időszakok betartásakor a káposzta minden hasznos tulajdonságot megtart. A növényi szárak legfeljebb 2 hétig tárolhatók.
A legtöbb recept a káposzta virágzatán alapul. De a főzéshez használhatja a szárat, leválaszthatja.
Használja a franciák trükkjét, aki a burgonyahámozót használja a szárak tisztításához. A szár szárítása után lédús és puha belsejét látja, amit általában eldobnak. Gil Fullerton-Smith, a The Food of Truth About Food című könyv szerzője azt tanácsolja, hogy hámozott brokkolit adjunk hozzá a leveshez, forraljuk sós vízben, és ürítsük le a levest. A szárakból pörköltet is vághatsz.
A káposzta szárát a blanching módszerrel is meg lehet főzni, 3-5 percig forró vízbe meríteni, majd jeges vízzel leöblíteni, vagy gőzölni, a Nigel Slater kulináris könyvek szerzőjének tanácsát követve.
Ne feledje, hogy a szárak és a virágzat különböző főzési idővel rendelkezik, mivel azok szerkezete eltér.
A brokkoli főzésének számos módja van:
Sok lehetőség van a zöldségek kiszolgálására. A brokkoli kombinációja:
Vegyünk:
előállítás:
A brokkoli hasznos termék, amely nemcsak az étrendet diverzifikálja, hanem csökkenti a vércukorszintet, erősíti a szívet és védi a rák kialakulását.
http://polzavred.ru/brokkoli-polza-vred-i-pravila-prigotovleniya.htmlÜdvözlet, barátok!
Ha megkérdezed, hogy melyik zöldség a kedvencem, akkor egy pillanatra gondolkodni fogok, hogy brokkoli.
Általában szeretek szinte minden zöldséget, de a brokkoli mindig prioritást élvez.
És ma szeretném elmondani erről a káposztát és annak egyedi tulajdonságait.
Ez a csodálatos brokkoli, MORE THAN megérdemli, hogy büszke legyen a zöldségek között!
Ez nem csak hasznos: a nők számára mega-hasznos, általában férfiak számára, mindazok számára, akik egészségüket fenntartják!
Hogyan hasznos a brokkoli? Ki ő hasznos? Hogyan kell használni és hogyan kell főzni, és mit kell tennie azoknak, akik egyáltalán nem szeretik ezt a leghasznosabb káposztát, és igazán szeretnék minden hasznos hasznot kapni a testünktől?
Olvassa el, mindent elmondok!
Ebből a cikkből megtudhatja:
A brokkoli az összes meglévő káposzta királynője!
Amint nem hívnak brokkolit!
És a „szépség”, a „királynő” és az „életerő”...
Leggyakrabban a „királynő” nevet találjuk, de az „életerő” nevet szinte elfelejtették...
És hiába, valójában ez a név a legpontosabb definíciót hordozza, a „küldetés”.
Még az ókori rómaiak is odafigyeltek rá, megjegyezve, hogy ennek a káposzta virágzatának alakja hasonlít az ujjainkhoz, és egy ökölbe összeszorított, és úgy döntött, hogy ez nem ok nélkül van: ez nem csak szimbolikus, hanem az erőnk és az életünk energiája!
Tehát mi ez a zöldség olyan titokzatos és misztikus, mint "brokkoli"?
A legismertebb táplálkozási szakemberek, tudósok és a világ leghíresebb orvosai egyhangúlag kijelentik, hogy a brokkoli káposzta az egyik leghasznosabb zöldség, amely csak a természetben létezik!
A brokkoli egy éves káposzta növény, amely a karfiol alfaja.
Élelmiszerre brokkoli virágokat használhat.
Nem mindig zöldek, ahogy sokan régebben látták: a brokkoli is lila.
By the way, először lila brokkolit láttam először, és úgy döntöttem, hogy valahogy „nem volt ilyen”... „Chemical”, talán talán. És csak aztán rájöttem, hogy nem volt: minden rendben volt vele, csak egyfajta ☺ Tehát nyugodtan vásárolhat mind a zöld, mind a lila brokkoli!
A brokkoli leggyakoribb típusa Calabrese.
Káposzta zöld, esernyő alakú, nagy számú virágzat szorosan egymás mellett, egy vastag szár végén található.
Bizonyára sokan pontosan ismerik ezt a fajta brokkoli káposztát.
De van még egy csomó spárga káposzta, ami így néz ki: sok vékony szár, ami káposzta virágzat.
A brokkoli káposzta az egyik legősibb és leghasznosabb zöldségnövény, az ókori Róma napja óta ismert.
Több mint 2000 évvel ezelőtt a leghíresebb gyógyítók már aztán „gyógyították az összes betegséget”, és meglehetősen széles körben és sikeresen használták a betegek gyógyító táplálkozásában.
Hosszú ideig elfelejtették a brokkoli káposztát, és gyógyászati tulajdonságait nemrégiben beszélték.
Az utóbbi időben a világ minden országának lakosai egyre gyakrabban kezdték bele: a brokkoli népszerűsége olyan gyorsan növekszik, hogy sokan meglepnek.
A brokkoli népszerűsége pontosan nőtt attól az időponttól kezdve, amikor a tudósok először fedezték fel a brokkoli káposzta előnyös tulajdonságait az egyik legerősebb és leginkább szükséges a világ népességének egészségéhez: ez a tulajdonság, hogy elnyomja a rákos sejtek növekedését!
A képességei egyre gyakrabban beszélnek.
Ettől az időtől kezdve az e téren (onkológia és a brokkolival való kontrollálás módszerei) végzett kutatás még egy percig sem szűnt meg.
A tudósok állandó kutatásokban, állandó kísérletekben és kísérletekben folyamatosan kutatnak annak érdekében, hogy áttörést hozzanak, és a világnak adják meg a legújabb gyógyszert, amely a világ népességének nagy részét megmentheti a szörnyű problémából - a rosszindulatú daganatok megjelenését az emberi szervezetben.
Ó, ez csak egy természetes jó raktár!
De a káposzta legjelentősebb kincse a kéntartalmú vegyületek (glükozinolátok): fő hatóanyaga a szulfforafán, amely antioxidáns és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik, elősegíti a szabad gyökök kötődését a szervezetben és megakadályozza a sejtek öregedését.
Bebizonyosodott, hogy a brokkoli a legerősebb módon képes megújítani a testet, és minden sejt számára szépséget és ifjúságot ad, helyreállítja az elveszett frissességet az évek során, meghosszabbítja az életet.
A legfontosabb pontok:
És mindezek a hihetetlen gyógyító "csoda hatások" mindenki számára elérhetők, csak rendszeresen enni brokkoli.
Egy másik érdekes kísérlet bizonyította a brokkoli használata és a stabil és erős idegrendszer közötti közvetlen kapcsolatot: a tudósok azt állítják, hogy a brokkoli káposzta szerelmesei között több optimista és mentálisan egészséges ember van, mint azoknál, akik nem kedvelik ezt a zöldséget az asztalon.
Ismét felsorolom, mit hasznos a brokkoli fogyasztása:
A jövő anyáknak (akik már terhesek, és azok, akik éppen arra készülnek, hogy váljanak rájuk), az orvosok erősen javasolják, hogy a brokkolit a lehető leggyakrabban vegyék fel diétájukba. Ez a hasznos káposzta segíti a sikeres fogantatást, az egészséges terhességet, a jövő anyjának egészségének és szépségének megőrzését anélkül, hogy a „veszteségek” a terhesség alatt (a haj, a fogak, a bőr, a körmök stb. Romlása), valamint a csecsemő születése és a kisgyermekek elszenvedése nélkül. pozitív pozíció fenntartása a szülés után (a szülés utáni depresszió lehetősége minimális!).
A brokkoli káposzta minden korosztály számára hasznos: csecsemőktől az idősekig.
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a test minden betegségére a brokkolit alkalmazva nemcsak az egészség javítása és a betegség lefolyása, hanem azokból is gyógyulhat, ugyanakkor hozzájárul a jövőbeli előfordulásuk hatékony megelőzéséhez.
De, mint már említettük, éppen ez a káposzta rákellenes tevékenysége a tudósok legközelebbi figyelmét okozza.
Ismeretes, hogy az abszolút mindenféle káposzta a legerősebb rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. De csak a brokkoli veszi az első helyet a listában az összes káposzta között.
Ezen a területen végzett kutatások arra engednek következtetni, hogy a szulforafán képes rákényszeríteni saját rákellenes fehérje sejtjeinek jelentős növekedését, és az indol-3-karbinol, amely jelen van a káposztában, képes teljesen elpusztítani a megváltozott sejteket (vagyis már érintett).
Ugyanakkor anélkül, hogy az egészségeseket befolyásolnánk: az indol-3-karbinol egyszerűen „kiszámítja” a sejteket egy „törött” génprogrammal.
Továbbá, annak érdekében, hogy megakadályozzák további megosztottságukat (reprodukciójukat), egyszerűen „kényszeríti” őket, hogy elpusztítsák magukat.
A brokkoli káposzta hasznosításához fontos, hogy csak friss brokkolit használjon.
Körülbelül főtt, párolt vagy sült, sült lesz elfelejteni!
A kísérleti adatok szerint kiderült, hogy a brokkolákat naponta 100,0-nál kell gyakran fogyasztani (100, 0 a standard káposzta része), ez az egyetlen módja annak, hogy a test állandó "beáramlása" legyen a szervezetben. képes lesz arra, hogy leküzdje a komplex betegségeket, vagy megakadályozza, hogy
Miért olyan fontos a káposzta, hogy nyersen enni?
Mivel ez a mágikus szulforafán csak a nyers káposzta nyálával való kölcsönhatásának pillanatában keletkezik, és semmi más!
A szulforafán prekurzora a glükorafánin (amely a káposzta tartalmazza). A szájban rágás közben szulforafánsá válik.
A test tisztításához, fiatalításához és helyreállításához ajánlott a brokkoli nyers saláták és smoothies (smoothies) elkészítése.
A brokkoli lé elengedhetetlen az azoknak, akik csökkent funkciója vagy epehólyag-deformitása, vagy gyomor és / vagy hasnyálmirigy betegsége: ebben az esetben a brokkoli gyümölcslé segít gyorsan és hatékonyan emészteni és asszimilálni az ételt, segítve a beteg szerveket.
Ha nem tudsz fogyni, akkor a reggeli nyers káposzta brokkolitól fogyaszthatjuk el a gyümölcslét, és így gyorsabban elérheti a kívánt eredményt!
Először is sürgősen ellenőrizze az endokrinológust. Nem viccelek! A tudósok kimutatták, hogy a brokkoli iránti tartós ellenszenv a legtöbb esetben a pajzsmirigy rendellenességeiről beszél.
De csak személyes preferenciák vannak.
Ha „szeszélyes” vagy az életben, különösen a születéskor, eléggé válogatós az ételekkel kapcsolatban, akkor csodálatos kiindulási lehetősége van - használja a brokkoli kivonatot (például ezt), vagy eszik a palántákat, ahol a szulforafán mennyisége egyszerűen leáll.
Például 1 evőkanál. A brokkoli csírázott magjai olyan mennyiséget tartalmaznak, mint egy egész káposztafej!
De a lényeg az, hogy nem olyan könnyű csírázni brokkoli, mert erre speciális szerves és feldolgozatlan magokra van szükség. Megtaláltam ezeket, próbálva csírázni.
Ezért a brokkoli kivonat vagy a palánták használata kiváló kiindulópont:
De a barátok, a brokkoli az érme másik oldalán van, káros lehet, mert csökkenti a jód felszívódását és csökkenti a pajzsmirigyhormonok termelését.
Ezért azok, akiknek problémái vannak a pajzsmirigyben, nem lehet állandóan.
De annak érdekében, hogy folyamatos szulforafán áramlást érjünk el testünkbe, a brokkoli rukkolával vagy karfiolával váltakozhat. (a glükoraphanin tartalmának első három vezetője közé tartoznak azonban a brokkoli után)
Barátok, remélem, hogy miután elolvasta ezt a cikket, és ismerve a brokkoli hasznosságát, gyakran magában foglalja ezt a csodálatos káposztát az étrendben.
Írja be a megjegyzéseket, tetszik a brokkoli?
Ossza meg nyers receptjeit, értékes lesz mind számomra, mind más olvasók számára.
És ez a mai nap.
Sok, sok évet kívánok egészségre!
Veled volt Alain, hamarosan látlak, barátok!
TÁRSADALMI HÁLÓZATOK CSATLAKOZÁSA
http://zdorovyda.ru/brokkoli/