Hogyan lehet megkülönböztetni Ketu-t a Hunchback-től?
Ugyanazon fajba tartoznak - a lazac, amely kizárólag a Távol-Keleten található.
Megjelenésük szerint méretük szerint megkülönböztethető: a keta nagyobb. Íz szerint - rózsaszín lazac több, szárazabb; A keta több zsíros. A kaviár mérete is más.
A rózsaszín lazac kisebb, a férfiaknak hátsó részük van, ami szaporodik. Mire kapott ezt a nevet. A férfiak, amikor ívnak, az orruk horgolt, és a fogaik a száj mögé kerülnek. És az egész testet szivárványos válások borítják. Az ívás után a rózsaszín lazachús fehérvé válik és íztelen lesz. A kis méretű rózsaszín lazac nőstény, kicsi, ezüst. rózsaszín hús. A chum lazac egy kétszerese a rózsaszín lazac nagyságú hal, a hús sokkal hajlamosabb és narancssárga színű. Több zsír. A csaj bőre vastag, amiből a Nanai, Amur lakosai varrott ruhákat. A chum lazac az íváskor főként az Okurszk-tenger partján fekszik. A Primorye-ban többnyire rózsaszín lazac található. A rózsaszín lazac bőréből nem lehet ruhát varrni. Ő vékony.
A rózsaszín lazac általában sokkal kisebb, mint a chum lazac, amely elérheti a 70-80 centiméter hosszúságot, de e két hal teste hasonló, mert mindkettő a lazachoz tartozik. Jó, ha egy rózsaszín lazacnál a dudor kifejeződik. akkor magabiztosan elmondhatjuk, hogy egy rózsaszín lazacot látunk, de a hump csak a férfiaknál jelenik meg. Megpróbálhatja megkülönböztetni ezeket a halakat skálázási színben is. A rózsaszín lazacban a test felső része sötét ovális foltokkal van borítva, de a chum lazac hasonló foltokkal rendelkezik. A chum lazacnak ezüst mérlege van, a rózsaszín lazacnak gyakran sárgás skálája van a hasán. Még a rózsaszín lazacnak fehér szája van, és a nyelvben nincsenek fogak. Így néz ki egy rendes chum:
http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kak-otlichit-ketu-ot-gorbushi/Azok, akik gyakran eszik lazachúst, sokkal kevésbé szenvednek a szív- és érrendszeri, hormonális és idegrendszeri betegségekben. Ez a hal a dysbiosis, a látásszervek, az izmok betegségeinek csodálatos megelőzése. A lazac ragyogást és szépséget ad a hajnak, a bőrnek, a körmöknek. De mit mondjak, ő is képes harcolni az Alzheimer-kórral!
A lazaccsalád számos halfajt tartalmaz. Ennek a családnak a halai közül a legnagyobb kereskedelmi érték a csirke és a rózsaszín lazac közé tartozik.
A lazac és a rózsaszín lazac a Salmon család értékes kereskedelmi halai.
Rózsaszín lazac - a lazac legelterjedtebb típusa. Ez egy kis hal, kis mérlegekkel. Különleges jellemzője a hátsó és a farok kis sötét foltjai. Az óceánban világoskék színű, de az ívás kezdetével sárgás vagy zöldes hasban szürke lesz. Ekkor a hímek hátsó részén egy nagy kupac nő, aminek következtében a rózsaszín lazac nevet kapta.
A chum lazac nagyobb, mint a rózsaszín lazac, de a második helyen áll. Szezonálisan oszlik meg: nyáron és ősszel van a lazac. Az óceánban ezüst színű, amely íváskor sötétebbre változik. A "házassági ruha" jellegzetes jellemzője - széles halvány csíkok a halak oldalán.
Gyors rózsás lazac a folyókban, ahol az áramlás gyors és nagy kavicsok vannak. Figyelemre méltó, hogy az ívás során nem mindig tér vissza az őshonos holtágakba. A rózsaszín lazac kaviár meglehetősen nagy (legfeljebb 8 mm), színesebb, mint a lazac.
Az otthoni (házi) érzés sokkal inkább fejlett, mint a rózsaszín lazac, és az ívás során mindig visszatér az őshonos folyókba. Csendes, kis kavicsos fenékkel rendelkező backwatert választ. A káposzta lazacánál nagyobb (legfeljebb 9 mm átmérőjű), világosabb színű, sűrű héjjal.
Miután a rózsaszín lazac csecsemők bejöttek a világba, hosszú ideig maradnak a folyón, és csak akkor engedik a patakba, hogy csak egy kicsit nőttek fel a tengerbe. Chum lazac sütni azonnal a születés után megy a tengerbe.
A rózsaszín lazac jelentősen gyorsabban nő, mint a chum lazac. Ez részben a bőséges és magas kalóriatartalmú élelmiszereknek köszönhető, valamint az a tény, hogy ez a hal télen meleg területeken, átlaghőmérséklet-indexe legalább öt fok, plusz jel.
A rózsaszín lazac étele is tükröződik a hús minőségében. Meglehetősen sűrű állagú, sűrűbb (átlagosan 150 kcal) a keta húshoz képest (legfeljebb 125 kcal). A chum lazac sokkal pályázatosabb és nagyszerű azoknak az embereknek az étrendjére, akik figyelik a súlyukat.
http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-keta-ot-gorbushi/A hal az emberi táplálkozás legfontosabb terméke. Használatát már régóta bizonyították. Vitaminokat, fehérjéket, ásványi anyagokat tartalmaz. Különösen hasznos a vörös hal (hús, rózsaszín lazac) húsa. Omega-3 többszörösen telítetlen savakat tartalmaz, amelyek lelassítják az öregedési folyamatot és megvédik a szervezetet számos betegségtől.
A lazac és a rózsaszín lazac a lazac nemzetség leggyakoribb halja. A halak e fogásának több mint nyolcvan százalékát teszik ki:
Hosszúszőrű lazacnak és a chum lazacnak mind megjelenése, mind élőhelye különbözik.
Ezeknek a halaknak a filéiben a különbség kicsi. Gyakran megtalálható a polcokon. Külsőleg a halak is hasonlóak, és mégis sok különbségük van:
A gátlástalan eladók gyakran megtévesztik az embereket, akik nem tudják, hogyan különbözik a keta a rózsaszín lazactól.
Chum lazac él, él és fajták csak természetes körülmények között. Húsa különösen értékes, mivel növekedési stimulánsok és antibiotikumok nélkül termesztik. A hal édesvizekben él, valamint a tengerekben és az óceánokban. A lazacfélék közül különösen elterjedt.
A chum lazacnak nincs meghatározott élőhelye. Nagy halak iskolába lépnek az íváshoz, és a fiatalok a folyókból az óceánokba mennek. Az ívási helyekre való utazása során színe megváltozik: a hal sötétebbé válik, a testén csíkok jelennek meg. A masszív és hosszú farka a kaviár üregeinek ásására készült. Néha a gödrök mélysége eléri a két métert. Oroszországban a chum lazac fogása kicsi, ami meglehetősen magas árat jelent a húsának.
Rózsaszín lazac az északi félteke friss és tengeri vizében található. Leggyakrabban a Csendes-óceán és az Északi-sark partján található. A halak folyamatosan vándorolnak az óceán vizeiből a folyókba és vissza, leküzdve ugyanakkor hatalmas távolságokat.
Rózsaszín lazac kezdődik és befejezi életét folyókban. A halak zúzása július-szeptemberben történik. A sütemények nyárig maradnak a folyókban, majd az óceánba utaznak, ahol élnek, amíg el nem érik a házasság korát. Aztán a halak visszatérnek a folyókhoz. Ott születnek meg utódok és meghalnak az ívás során.
Az óceán rózsaszínű lazacja kékes-kék-zöld hátul, ezüstös és fehér hasa van. A friss vízbe való visszatéréskor a hal halvány szürke lesz, a hasa sárgás vagy zöld színt kap.
A vevők gyakran vitatkoznak arról, hogy milyen jó íze van - a lazac vagy a rózsaszín lazac. Eközben mindkét hal húsa ízletes és egészséges. A zsírfajtákra utal, és számos nyomelemet tartalmaz vitaminok és zsírsavak.
A rózsaszín lazac több zsírt és magas kalóriatartalmú filmet tartalmaz. Ez annak köszönhető, hogy hideg vizekben él, és magas kalóriatartalmú ételeket fogyaszt. Húsa sűrű textúra és halvány rózsaszínű. Kalóriatartalma 145−147 kcal.
A chum hús szárazabb és kevésbé zsír. Értékes étrendi terméknek számít, mivel kevesebb kalóriát tartalmaz. A pályázati filé energiaértéke 125 kcal. Világos rózsaszínnek tűnik. A hús több vitamint, különösen B-t tartalmaz, beleértve a B5, B6, B9, B12. A rózsaszín lazac a legjobb ásványi összetételű: sok jódot, mangánt, krómot, kobaltot és fluorot tartalmaz.
A chum lazac kaviárja és a rózsaszín lazac megjelenése és összetétele eltérő. A chumban ez nagyobb és világos vörös-narancssárga színű. A rózsaszín lazac kaviárja kisebb átmérőjű. Sűrű külső burkolattal van borítva. Mindkét hal kaviárja kiváló ízű, de több keta fehérje van, amely az emberi szervezetben teljesen felszívódik. Több ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz. Bár az íze nem vitatott, a kaviár és a chum hús ízletesebb és egészségesebb, mint a rózsaszín lazac.
Néha az emberek megkérdezik, mi a jobb - lazac vagy chum. De a lazaccsaládból származó halakat lazacnak nevezik. Ezért helytelen beszélni a lazac és a chum közötti különbségről, mivel a lazac ugyanaz a lazac.
Mindkét hal húsa kiváló ízű. Lehet sült, főtt, füstölt, sült - bármilyen feldolgozási módszerrel nagyon finom terméket kapunk, még minimális fűszerekkel is. A filé snackekből, salátákból, lepényekből, első vagy második fűszer ételekből készül. A húst hőkezelésnek kell alávetni, és nem kell nyersen fogyasztani, mivel lehet paraziták, amelyek veszélyesek az emberre.
http://sudak.guru/vidy-ryb/chem-otlichayutsya-keta-i-gorbusha-chto-luchshe-vybrat.htmlA hal az egyik legfontosabb termék, amely szükségszerűen jelen lehet az egyes emberek étrendjében, hatalmas mennyiségű fehérjét, vitaminokat, makro- és mikrotápanyagokat tartalmaz. A legnépszerűbb a vörös hal, nevezetesen chum, ezüst lazac, rózsaszín lazac, sockeye lazac. Magas koncentrációban tartalmaznak többszörösen telítetlen savakat, amelyek megvédik az emberi testet számos súlyos patológiától.
Meglehetősen gyakran hallhatja, hogy a rózsaszín lazacot lazacnak hívják, feltéve, hogy ezek a definíciók teljesen felcserélhetők. Közben ez nem ugyanaz a fogalom. A lazac külön hal nemzetsége, magában foglalja a chumot, valamint a sockeye és a Chinook lazacot, egy másik rózsaszín lazacot. A hasított test hossza szinte soha nem haladja meg a 60-75 cm-t, és a hal súlya körülbelül 1,5-2,5 kg.
A hal a nevét a humpnak köszönheti, amely a párosodás ideje alatt a férfi hátát díszíti. A rózsaszín lazac jellemzője egy nagy, könnyű, szinte fehér száj, valamint a fogak hiánya a nyelven. Ez a hal apró ovális sötét foltokkal rendelkezik a hasított testen és egy V alakú farok.
A lazaccsalád többi halához képest a rózsaszín lazac nő, és sokkal gyorsabban nyer, mint a többi. Ez nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy meglehetősen magas kalóriatartalmú ételeket, valamint rákféléket és különböző kis halakat eszik. Ezenkívül az a tény, hogy a rózsaszín lazac tél olyan vizeken, ahol az átlagos hőmérséklet nem esik 5 fokos hő alá, jelentősen befolyásolja a felgyorsult növekedést.
Más lazacoktól eltérően a rózsaszín lazac kaviár könnyebb, és a héj elég erős. A kaviáron kívül a főzés során a halpépet széles körben használják. Meglehetősen száraz, de mégis nagyon alkalmas különböző ételek elkészítésére, valamint konzerválásra és sózásra. A rózsaszín lazac rendkívül hasznos: elég sok Omega zsírsavat, valamint PP-vitamint gyűjt.
Összefoglalva a fentieket, az alábbi következtetéseket vonhatjuk le.
Különösen érdemes a rózsaszín lazac és a chum lazac közötti különbségeket megtartani, a polcokon a legnépszerűbbek azok a vörös halak alfaja, amelyek a faj összes halfogásának 80-85% -át teszik ki. A természetben a chum lazac nyár és ősz. A nyár az északi területeken lakik, a második pedig a déli, míg az őszi halak sokkal hosszabbak, mint a nyár. A lazac ilyen képviselőjét hazájuk akut értelme jellemzi: megszületik azon a helyen, ahol született.
A rózsaszín lazac inkább hideg vízben lakik: a szokásos hőmérséklet 15 fok, melegebb éghajlatban egyszerűen meghal. Kalóriatartalmában és a többszörösen telítetlen savak koncentrációjában a rózsaszín lazac sokkal jobb, mint a lazac. Az utóbbitól eltérően, az íváshoz, minden alkalommal egyre több új helyet választ, általában alsó részén nagy kavicsokkal rendelkező folyók vannak. Miután megszületett a sütemény egy ideig, elrejtve a nyércben, majd úszni a vízoszlopba, ahol a gyors áramlás az óceánba fúj.
Tekintsünk más különbségeket ezen fajok között.
A chum lazac körülbelül 1,5 m-re nő, míg a rózsaszín lazac mérete kétszer kisebb. Ebben az esetben az első tömege 10-15 kg, a második pedig közel 10-szer könnyebb. Ugyanakkor a rózsaszín lazac gyorsabban nő, mint a chum lazac.
A csirke lazacnak meglehetősen szembetűnő színe van a kifejezett ezüst árnyalatnak, és az ívás pillanatában a halak testén rózsaszínes foltok jelennek meg. A rózsaszín lazac sötét ovális foltokkal rendelkezik a hasított testen, sőt, ez a hal a nemzetségnek elég kifejezett jeleit mutatja. Így a férfiaknak a felső állkapcsa ívelt, meglehetősen nagy foga van, és a tenyészidőszak alatt hátulról nő.
A tapasztalatlan fogyasztók azonban gyakran összekeverik ezeket a két halat, mint a felelőtlen eladók néha.
A chum lazac kizárólag a természeti környezetben él és fajtákat hoz létre, ezért a húsát nagyon nagyra értékelik, mivel ez a hal nő mindenféle antibakteriális gyógyszer, hormon és különböző növekedési stimuláns használata nélkül. Ugyanakkor a chum lazac sós és édesvíztestekben is élhet, a lazac nemzetség valamennyi képviselője közül a legszélesebb élőhely-övezet jellemzi.
A rózsaszín lazac az északi féltekén a tengereket és folyókat kedveli, a legtöbb esetben a Csendes-óceán és az Északi-sark partjainál helyezkedik el, a halak pedig a tengerekből nagy folyókba költöznek, majd vissza. Az óceánban élő rózsaszín lazacnak enyhén kékes vagy világos zöld háttere, az oldalakon kiemelkedő ezüst foltok és egy hófehér has, és amikor ez a hal visszatér az őshonos édesvíztestébe, a has sárgára válik.
A fogyasztók már régóta beszélnek, és régóta arról, hogy melyik hal jobb és finomabb lazac vagy rózsaszín lazac, és nem juthat közös véleményhez. Ez nem meglepő, mert mindkét hal rendkívül tápláló és egészséges. Mindkét faj zsíros fajtának minősül, nagyon magas koncentrációban tartalmaz zsírsavat és nyomelemeket az egészség szempontjából. A rózsaszín lazacnak azonban egy kissé magas kalóriatartalmú húsa van: a termék 100 g-ja 145-150 kcal-t tartalmaz, vastagabb a filé, konzisztenciája meglehetősen sűrű, a színe halvány rózsaszín.
A chum lazac filé szárazabb és ugyanakkor nem annyira kövér, ez a termék az étrendhez tartozik, kalóriatartalma csak 125 kilokalória. Ugyanakkor a halak több B-vitamint tartalmaznak, mint a rózsaszín lazac, és az ásványi anyagok összetétele sokkal kiegyensúlyozottabb: itt igen magas jód-, fluor-, valamint kobalt-, mangán- és krómkoncentráció van.
Ami a kaviárt illeti, a chum lazac és a rózsaszín lazac esetében meglehetősen erősen eltér a megjelenése és a kémiai összetétele. A chum lazac kaviár kissé nagyobb, a színe narancssárga. A rózsaszín lazacban a tojás átmérője kissé kisebb, míg egy viszonylag erős külső héj borítja őket. Mindkét hal ízminősége rendkívül magas, azonban a keta sokkal több fehérjét tartalmaz, emellett könnyen emészthető formában. A chum lazac kaviárot táplálóbbnak és kedvezőbbnek tartják.
Összefoglalva, rövid áttekintést adunk a más lazacokból származó rózsaszín lazac jellegzetességeiről, hogy megértsük az e fajok közötti különbséget. A tapasztalatlan vásárlók gyakran vásárolnak rózsaszín lazacot a sockeye lazac helyett. Az utóbbi teste zsírosabb, és több vitaminot tartalmaz benne, ezért sokkal magasabbra értékelik, amit a gátlástalan eladók használnak, rózsaszín drótot adva a drágább rokonának. A két lazac közötti fő különbség a méret: rózsaszín lazac, legalább kétszerese a lazacnak. Vannak azonban kivételek, de nagyon ritkán.
Sok érdekes dolog a halakról mondhatja el a farkát: ha a pocakján fuzzy sötét foltok vannak, akkor rózsaszín lazac van előtted. Ezen kívül finomabb mérlegekkel rendelkezik: ha ezek a két hal elé helyezkednek, akkor nincs nehéz megkülönböztetni egymástól. Ha csak egy halad van előtted, akkor megpróbálod megszámolni a mérlegek számát az oldalsó vonal fölötti első sorban. Általában a lazacok száma nem haladja meg a 145-et, míg a rózsaszín lazacban 170 és 210 között változik.
Könnyebbé teheti a munkáját: csak a hossza körülbelül egyötödét választja, és a skálák számát szétválaszthatja ötével, ez a pontosság több, mint ahhoz, hogy meghatározza, hogy milyen halak vannak előtted.
Nem nehéz megkülönböztetni a rózsaszín lazacot egy olyan haltól, mint a coho lazac, bár ezek nagyjából azonos méretűek. A Kizhuch meglehetősen sajátos színt különböztet meg: a fej és a hát zöldes árnyalatú, az oldalak és a has - ezüst-fehér. A testen keresztirányú csíkok vannak, amelyek a rózsaszín lazactól eltérően észrevehetőek, és az oldalsó vonal alatt helyezkednek el, és a csíkok között ovális vagy háromszög alakú foltok vannak.
Az ívási mérlegek során kifejezetten rózsaszín árnyalatot kap. A Coho lazachús nagyon sűrű és lédús, és ez a másik különbség a két lazac között.
Hogyan lehet megkülönböztetni a nőstényt a hím lazactól?
http://eda-land.ru/gorbusha/otlichiya-ot-kety/A hal az emberi táplálkozás fontos része. A szakértők azt javasolják, hogy rendszeresen étkezzenek piros halat, mert hasznos nyomelemek, vitaminok és zsírok forrása. Ebből a termékből testünk megkapja a fontos omega-3 zsírsavat.
A gátlástalan eladók szándékosan helyettesítik a chum lazacot rózsaszín lazacdal, mivel ez olcsóbb, olajos, bár nem kevésbé hasznos. Gyakran az emberek, akik nem értik teljesen a fajok és a halak családjait, megzavarják ezeket a két fajt. Ezért merül fel a kétségek megvásárlása, és megkérdőjelezi, hogy az eladók nem csalnak-e. Szeleteléskor a filé darabokat nehéz megkülönböztetni, de lehetséges.
A csirke lazac térfogata nagyobb: 1 m hosszú, közel 15 kg súlyú. Ez egy közönséges hal, és magabiztos második helyet foglal el a lakosság körében. A hal húsa kevésbé kalória és zsír. Úgy tűnik, hogy ez nem szembetűnő: ezüst színű, melyet az ívási időszakban rózsaszín és bíborvörös csíkok egészítenek ki.
Rózsaszín lazac 25 cm-rel rövidebb, mint a rokon. Ez elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy a felnőttek az ívás után gyakran halnak meg, és nincs időjük a nagy méretre. Megjegyezték továbbá, hogy gyorsabban nőnek. Foltok vannak a testen és kifejezett szexuális jellemzők.
A Keta-nak erős a hazája. Visszatérve visszatér a helyre, ahol maga született. A rózsaszín lazacnak nincs ilyen ösztöne, így minden alkalommal, amikor új tenyésztési területet választ.
A lazac és a rózsaszín lazac a lazac család képviselői. A lazacfogás 80% -át teszik ki, és keresletük van a piacon.
A csendes lazac a csendes-óceáni lazac egyik fajtája, jellegzetes, hosszúkás testformájú és ragyogó ezüstös színű. 2 fajtája van: "nyár", amely északi szélességi körökben él, és "ősz", a világ déli részén él. Hosszúságuk különbözik: az északi képviselők 20 cm-rel rövidebbek, mint a déli rokonok.
Balyk ebből a halból készül, konzerv, sózva, szárítva, füstölve, fagyasztva. A hús mellett a legértékesebb kaviárja is eszik. Hazánkban szabadon elérhető, bárki vásárolhat.
Rózsaszín lazac vagy Pink Salmon szintén a lazaccsaládból származó faj. Ez a hal hideg vizekben él, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 15 ° -ot. Az egyén életének optimális hőmérséklete 10 °, és 26-nál meghal. Előnyösen magas kalóriatartalmú ételeket táplál, így a rózsaszín lazachús fátyolosabb és táplálóbb. 1,5 év elteltével az érett egyedek ívni kezdnek, hogy tojásokat tegyenek és meghaljanak. A kikelt, a kikelt, egy ideig egy félreeső házban marad, várva, hogy felnőjenek, úgyhogy az áramot a nyílt tengerbe szállíthatja.
A chum lazacot különleges érték jellemzi, mert nem reprodukál és nem fogságban él. Valódi egyének megvásárlása a boltban nem kétséges, hogy természeti körülmények között termesztették, és nem használt mesterséges növekedési stimulánsokat.
Ez a faj széles élőhely-halóval rendelkezik: mind az óceánokban, mind a tengerekben és a folyókban található. A halak elterjedtsége nem egyenlő a lazac között. A halhús minősége közvetlenül függ az egyén táplálékától. Az oroszországi fogások kicsiek, a megfelelő árat okozzák.
Ez az a hal, amely nem rendelkezik sajátos élőhelykörrel. Nagy állományok lépnek be a folyóba íváshoz, míg mások ellenkezőleg, a folyóból a tengerekbe és az óceánokba olvadnak. Ezeken a kirándulásokon színváltozás következik be - sötétebbé válik és csíkok jelennek meg.
A nagy, széles és masszív farok elsősorban a tojásrakási lyukak húzására szolgál. Néhány gödör eléri a 2 métert!
Számos pont van, amellyel ezek a fajok eltérőek:
80-100 cm hosszúkás test.
Legfeljebb 75 cm-ig, az ívás közben.
Világos szürke, ezüst, csíkokkal az ívás során.
Szürke-kék, és ívás közben - szürke, sárga-zöld hasa.
Több könnyű, világos, lédús és nagy.
Enyhén kisebb méretű, vékony falak és sötétebbek.
4. Rágási hely
Születési hely, csendes folyók.
Az első hely, amit szeret.
Diétás, szelíd, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Zsíros és kielégítő. Kalóriatartalom - 140-150 kkal.
A különbség ellenére mindkét hal hasznos, függetlenül attól, hogy miként főznek. De légy óvatos, feldolgozza a húst és nem eszik nyersen. Bármely egyénben lehetnek az emberre veszélyes paraziták.
Egyformán hőkezelhetőek és nagyszerű ételeket kapnak, még minimális fűszerekkel és adalékokkal. Sokoldalú termék a következőkkel: feldolgozási módszerek, oldalsó edények és fűszerek. Kaphatsz snacket, salátát, pite, első vagy második kurzust - a képzeletedben semmit nem korlátozsz.
A filé kiválasztásakor figyeljen az árnyékra - a rózsaszín lazac halvány rózsaszín. A legegyszerűbb megkülönböztetni a család többi részét és a kétát - világos, lédús rózsaszín. Ne vásároljon pácolt vagy fagyasztott terméket, mivel az árnyalatok megegyezhetnek a feldolgozás miatt.
A chum lazacnak világos, szürke színű van, amely az íváskor sötétedik. A farok területén is bíbor csíkok jelennek meg - ez egy biztos jele annak, hogy az egyén a tenyésztési helyre kerül.
A rózsaszín lazac nevét azért kapta, mert a kölykök az íváskor a férfiaknál jelentkeznek. Egy ilyen megkülönböztető jel ezeket a halakat jól elkülöníti többek között. A hátsó részén és a farkán is kis mérlegek és sötét foltok találhatók. Az óceán lakói szürke színnel, kék árnyalattal rendelkeznek, és a szaporodás során a szín kifejezetten szürke színre változik, a hason sárga-zöld árnyalattal.
A kaviár is különbözik: a chum lazac tojásai nagyobbak, megjelenésüknél világosabbak, sűrű héjjal. Ennek megfelelően a második faj kaviárja kisebb, körülbelül 1 mm átmérőjű, sötétebb árnyalattal és kisebb vastagságú falakkal. Mindazonáltal mindkét faj figyelemre méltó íze van, ugyanolyan hasznosak a szervezet számára, és ajánlott felhasználásra. Az ásványi anyagok, nyomelemek, fehérjék gazdag összetétele - ez különbözteti meg ezeknek a halaknak a tojásait!
A keta húst és kaviárt zsíros, gyengéd, egészséges és étrendi terméknek tekintik. Ez befolyásolja az árat. Az íz szerint mindenki úgy dönt, hogy mit szeret. És mégis, az emberek gyakran választják ezt a halat. E, C, PP, B1 és B5 vitaminokat tartalmaz. A kaviár növényi fehérje egyharmadát tartalmazza, amely az emberi szervezetben teljesen felszívódik.. Ezzel szemben a rózsaszín lazac támogatói, akik hasznos és viszonylag olcsó terméknek tekintik.
A kompozíciós különbségek jelentéktelenek. A különbségeket az ásványi és vitamin-összetételben fejezzük ki. A Keta-ban a B-vitamin vitaminok dominálnak, a kisebbik gazdagabb ásványi összetételű. Az utóbbi egy jód és fluor, valamint a mangán tárolója. A gyerekeknek a halolajat kell tartaniuk, hogy a D-vitamin jobban felszívódjon. Ehhez mind a lazac képviselői, mind a húsuk vagy a kiválasztott zsír kaviárja alkalmas. Olyan polinítetlen savak, aminosavak forrása, amelyek nem találhatók más élelmiszertermékben.
http://lovitut.ru/content/chem-otlichaetsya-keta-ot-gorbushiA hal az emberi táplálkozás fontos része. A szakértők azt javasolják, hogy rendszeresen étkezzenek piros halat, mert hasznos nyomelemek, vitaminok és zsírok forrása. Ebből a termékből testünk megkapja a fontos omega-3 zsírsavat.
A csirke lazac térfogata nagyobb: 1 m hosszú, közel 15 kg súlyú. Ez egy közönséges hal, és magabiztos második helyet foglal el a lakosság körében. A hal húsa kevésbé kalória és zsír. Úgy tűnik, hogy ez nem szembetűnő: ezüst színű, melyet az ívási időszakban rózsaszín és bíborvörös csíkok egészítenek ki.
A Keta-nak erős a hazája. Visszatérve visszatér a helyre, ahol maga született. A rózsaszín lazacnak nincs ilyen ösztöne, így minden alkalommal, amikor új tenyésztési területet választ.
A lazac és a rózsaszín lazac a lazac család képviselői. A lazacfogás 80% -át teszik ki, és keresletük van a piacon.
Balyk ebből a halból készül, konzerv, sózva, szárítva, füstölve, fagyasztva. A hús mellett a legértékesebb kaviárja is eszik. Hazánkban szabadon elérhető, bárki vásárolhat.
A chum lazacot különleges érték jellemzi, mert nem reprodukál és nem fogságban él. Valódi egyének megvásárlása a boltban nem kétséges, hogy természeti körülmények között termesztették, és nem használt mesterséges növekedési stimulánsokat.
Ez az a hal, amely nem rendelkezik sajátos élőhelykörrel. Nagy állományok lépnek be a folyóba íváshoz, míg mások ellenkezőleg, a folyóból a tengerekbe és az óceánokba olvadnak. Ezeken a kirándulásokon színváltozás következik be - sötétebbé válik és csíkok jelennek meg.
A nagy, széles és masszív farok elsősorban a tojásrakási lyukak húzására szolgál. Néhány gödör eléri a 2 métert!
Számos pont van, amellyel ezek a fajok eltérőek:
80-100 cm hosszúkás test.
Legfeljebb 75 cm-ig, az ívás közben.
Világos szürke, ezüst, csíkokkal az ívás során.
Szürke-kék, és ívás közben - szürke, sárga-zöld hasa.
Több könnyű, világos, lédús és nagy.
Enyhén kisebb méretű, vékony falak és sötétebbek.
4. Rágási hely
Születési hely, csendes folyók.
Az első hely, amit szeret.
Diétás, szelíd, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Zsíros és kielégítő. Kalóriatartalom - 140-150 kkal.
A különbség ellenére mindkét hal hasznos, függetlenül attól, hogy miként főznek. De légy óvatos, feldolgozza a húst és nem eszik nyersen. Bármely egyénben lehetnek az emberre veszélyes paraziták.
A filé kiválasztásakor figyeljen az árnyékra - a rózsaszín lazac halvány rózsaszín. A legegyszerűbb megkülönböztetni a család többi részét és a kétát - világos, lédús rózsaszín. Ne vásároljon pácolt vagy fagyasztott terméket, mivel az árnyalatok megegyezhetnek a feldolgozás miatt.
A chum lazacnak világos, szürke színű van, amely az íváskor sötétedik. A farok területén is bíbor csíkok jelennek meg - ez egy biztos jele annak, hogy az egyén a tenyésztési helyre kerül.
A kaviár is különbözik: a chum lazac tojásai nagyobbak, megjelenésüknél világosabbak, sűrű héjjal. Ennek megfelelően a második faj kaviárja kisebb, körülbelül 1 mm átmérőjű, sötétebb árnyalattal és kisebb vastagságú falakkal. Mindazonáltal mindkét faj figyelemre méltó íze van, ugyanolyan hasznosak a szervezet számára, és ajánlott felhasználásra. Az ásványi anyagok, nyomelemek, fehérjék gazdag összetétele - ez különbözteti meg ezeknek a halaknak a tojásait!
A kompozíciós különbségek jelentéktelenek. A különbségeket az ásványi és vitamin-összetételben fejezzük ki. A Keta-ban a B-vitamin vitaminok dominálnak, a kisebbik gazdagabb ásványi összetételű. Az utóbbi egy jód és fluor, valamint a mangán tárolója. A gyerekeknek a halolajat kell tartaniuk, hogy a D-vitamin jobban felszívódjon. Ehhez mind a lazac képviselői, mind a húsuk vagy a kiválasztott zsír kaviárja alkalmas. Olyan polinítetlen savak, aminosavak forrása, amelyek nem találhatók más élelmiszertermékben.
Fizetett halászat a külvárosokban Minden jog fenntartva. Tilos az adatok írásos engedély nélküli másolása és a forráshoz való hivatkozás.
A hal az emberi táplálkozás fontos része. A szakértők azt javasolják, hogy rendszeresen étkezzenek piros halat, mert hasznos nyomelemek, vitaminok és zsírok forrása. Ebből a termékből testünk megkapja a fontos omega-3 zsírsavat.
A csirke lazac térfogata nagyobb: 1 m hosszú, közel 15 kg súlyú. Ez egy közönséges hal, és magabiztos második helyet foglal el a lakosság körében. A hal húsa kevésbé kalória és zsír. Úgy tűnik, hogy ez nem szembetűnő: ezüst színű, melyet az ívási időszakban rózsaszín és bíborvörös csíkok egészítenek ki.
A Keta-nak erős a hazája. Visszatérve visszatér a helyre, ahol maga született. A rózsaszín lazacnak nincs ilyen ösztöne, így minden alkalommal, amikor új tenyésztési területet választ.
A lazac és a rózsaszín lazac a lazac család képviselői. A lazacfogás 80% -át teszik ki, és keresletük van a piacon.
Balyk ebből a halból készül, konzerv, sózva, szárítva, füstölve, fagyasztva. A hús mellett a legértékesebb kaviárja is eszik. Hazánkban szabadon elérhető, bárki vásárolhat.
A chum lazacot különleges érték jellemzi, mert nem reprodukál és nem fogságban él. Valódi egyének megvásárlása a boltban nem kétséges, hogy természeti körülmények között termesztették, és nem használt mesterséges növekedési stimulánsokat.
Ez az a hal, amely nem rendelkezik sajátos élőhelykörrel. Nagy állományok lépnek be a folyóba íváshoz, míg mások ellenkezőleg, a folyóból a tengerekbe és az óceánokba olvadnak. Ezeken a kirándulásokon színváltozás következik be - sötétebbé válik és csíkok jelennek meg.
A nagy, széles és masszív farok elsősorban a tojásrakási lyukak húzására szolgál. Néhány gödör eléri a 2 métert!
Számos pont van, amellyel ezek a fajok eltérőek:
80-100 cm hosszúkás test.
Legfeljebb 75 cm-ig, az ívás közben.
Világos szürke, ezüst, csíkokkal az ívás során.
Szürke-kék, és ívás közben - szürke, sárga-zöld hasa.
Több könnyű, világos, lédús és nagy.
Enyhén kisebb méretű, vékony falak és sötétebbek.
4. Rágási hely
Születési hely, csendes folyók.
Az első hely, amit szeret.
Diétás, szelíd, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Zsíros és kielégítő. Kalóriatartalom - 140-150 kkal.
A különbség ellenére mindkét hal hasznos, függetlenül attól, hogy miként főznek. De légy óvatos, feldolgozza a húst és nem eszik nyersen. Bármely egyénben lehetnek az emberre veszélyes paraziták.
A filé kiválasztásakor figyeljen az árnyékra - a rózsaszín lazac halvány rózsaszín. A legegyszerűbb megkülönböztetni a család többi részét és a kétát - világos, lédús rózsaszín. Ne vásároljon pácolt vagy fagyasztott terméket, mivel az árnyalatok megegyezhetnek a feldolgozás miatt.
A chum lazacnak világos, szürke színű van, amely az íváskor sötétedik. A farok területén is bíbor csíkok jelennek meg - ez egy biztos jele annak, hogy az egyén a tenyésztési helyre kerül.
A kaviár is különbözik: a chum lazac tojásai nagyobbak, megjelenésüknél világosabbak, sűrű héjjal. Ennek megfelelően a második faj kaviárja kisebb, körülbelül 1 mm átmérőjű, sötétebb árnyalattal és kisebb vastagságú falakkal. Mindazonáltal mindkét faj figyelemre méltó íze van, ugyanolyan hasznosak a szervezet számára, és ajánlott felhasználásra. Az ásványi anyagok, nyomelemek, fehérjék gazdag összetétele - ez különbözteti meg ezeknek a halaknak a tojásait!
A kompozíciós különbségek jelentéktelenek. A különbségeket az ásványi és vitamin-összetételben fejezzük ki. A Keta-ban a B-vitamin vitaminok dominálnak, a kisebbik gazdagabb ásványi összetételű. Az utóbbi egy jód és fluor, valamint a mangán tárolója. A gyerekeknek a halolajat kell tartaniuk, hogy a D-vitamin jobban felszívódjon. Ehhez mind a lazac képviselői, mind a húsuk vagy a kiválasztott zsír kaviárja alkalmas. Olyan polinítetlen savak, aminosavak forrása, amelyek nem találhatók más élelmiszertermékben.
Fizetett halászat a külvárosokban Minden jog fenntartva. Tilos az adatok írásos engedély nélküli másolása és a forráshoz való hivatkozás.
Melyik hal finomabb és egészségesebb? Kizhuch, keta vagy rózsaszín lazac, mit válasszon?
Ha a fent említett összes halfaj előnyös tulajdonságairól beszélünk, akkor a vitaminok mennyisége és mindez, ami hasznos, a hal - coho - nyer, és ez még a táblázatban is látható:
Igen, és ízlés szerint jobb, kellemesebb enni, és nagyon könnyű elkészíteni az ételeket, és többféle étel is készíthető belőle.
Azt javaslom, hogy összehasonlítsam ezeket a háromféle halat (cojac, chum lazac és rózsaszín lazac) az alábbi táblázatban, ahol a leírást bemutatjuk, valamint a jellemzőket.
Természetesen ebben a trióban az első vezető helyet a coho lazac fogja megszerezni, mind az íz, mind a kedvező anyagokban.
Elvileg a coho lazacot csemegéknek tekintik, mivel a legkisebb a képviselt fajok száma.
Ha úgy dönt, hogy coho, chum és rózsaszín, akkor a legtöbb olajos lesz rózsaszín lazac. Továbbá, a zsírtartalomban a coho, a fenti halak szárazabbak.
Az alábbiakban a hal biokémiai összetételének mutatóit mutatjuk be:
A Kizhuch delikátnak számít, és ennek a halnak az ára magasabb.
De a keto hasznosabb lesz. A chum lazac nem reprodukálódik fogságban, így biztos lehet benne, hogy nem tartalmaz antibiotikumot és mesterséges növekedési gyorsítót.
Kizhuch a legdrágább hal, majd a lazac és a rózsaszín lazac a legolcsóbb.
Mindez a hal levesben és sültben is jó lesz, de a legjobban kedvelem a párolt vagy kemencében főtt chumot.
Kizhuch talán előnyben részesítette. A hús gazdag vörös színű, sok tápanyagot tartalmaz.
De szem előtt kell tartani, hogy nagyban függ a fogás időpontjától és a hal frissességétől, hányszor volt fagyasztva és így tovább. Sajnos, nagyon nehéz vásárolni minőségi halat.
Én is szeretem a coho-t, nem is olyan régen megjelent a boltokban, a legtöbb jó benne, mint a drága vörös halak fajtái, ő vad, elkapta, ami minden csúnya dolgot, kevesebb antibiotikum van benne, természetesen a keta és a rózsaszín lazac is természetes.
Kizhuch messze a legfinomabb, fat és húsosabb, véleményem szerint a chum lazac és a rózsaszín lazac szárazabb és gyengébb. A kezelések ára egy kicsit drágább, de a lazac és a pisztráng olcsóbb.
Itt például a coho lazac filé (egyébként kaviár nagyon gyengéd, meglehetősen kicsi, de ízletes)
És ez már chum filé
A fenti képekből látható, hogy a cohoe filé vastagabb, húsosabb és gazdag vörös málna (vörös-narancssárga színű). A lazac legnagyobb a Chinook, amely 15 évig él, így a testtömeg.
http://med-sovety.ru/rekomencacii-specialistov/kakaja-ryba-luchshe-gorbusha-ili-keta.htmlA rózsaszín lazac a lazac legelterjedtebb fajtája, amely meglehetősen szerény méretekben különbözik a többi hasonló anyaghoz képest. A rózsaszín lazac maximális tömege 5,5 kg, hossza 75 cm. A felnőtt halak gyakran ívás után halnak meg, részben ez az oka annak, hogy a rózsaszín lazac nem nő a nagy méretben. A meleg lazacokban, amelyek hőmérséklete nem alacsonyabb, mint +5 fok, a rózsaszín lazac gazdagan fogyasztja a magas kalóriatartalmú ételeket, ezért ennek a halnak a húsa sűrű textúra, és több zsírt tartalmaz, mint a lazac.
A lazaccsalád második legnagyobb faja a chum lazac, nagyobb, különbözik a hús összetételében és energiaértékében. A chum lazac elérheti az 1 m hosszú és legfeljebb 14 kg tömegű lazacot. A rózsaszín lazachoz képest a keta hús szárazabb, de kevésbé zsíros. Ennek a fajnak a sajátossága az, hogy a csirke nem fogságban fogságban nő, így ha halat vásárol, biztos lehet benne, hogy nincsenek mesterséges növekedési gyorsítók és antibiotikumok.
A Keta-hús B-vitaminok szélesebb összetételét tartalmazza, beleértve a B5, B6, B9, B12, rózsaszín lazac telítettebb ásványi összetételű, beleértve a jódot, a mangánt, a krómot, a kobaltot és a fluorot. A rózsaszín lazac kalóriatartalma 145-147 kcal, a lazac húsa lágyabb és alacsonyabb energiaértéke kb. 125 kcal.
A Ketu és a rózsaszín lazac jellegzetes külső jellemzői alapján különböztethető meg:
Ezeken a külső jellemzőkön kívül a halak az ívási időszakban eltérőek a viselkedésük során:
Ezeknek a halfajoknak a kaviárja nemcsak színben, hanem méretben is különbözik:
A 100 gramm kaviár 245 kilokalóriát tartalmaz. Ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék, de ugyanakkor nagyon hasznos, ami lehetővé teszi, hogy fogyni tudjon. Kis mennyiségű vörös kaviárban elegendő mennyiségű vitamin és ásványi anyag van, amely kedvezően befolyásolja az emberi testet. Ebben a tekintetben kevesebb ételt lehet enni, de több lesz az előnye.
Először is meg kell tartani a vörös kaviár előnyös tulajdonságait, és azt, hogy milyen vitaminok és ásványi anyagok szerepelnek ebben a termékben. Például:
Egy ilyen hasznos összetevő jelenléte azt jelzi, hogy egy személynek egyszerűen kötelessége, hogy rendszeresen vörös kaviárt fogyasztjon. Ez azonban nem jelenti azt, hogy minden nap és nagy mennyiségben kell enni. A terméket pontosan ugyanúgy kell fogyasztani, mint a testnek.
Ahhoz, hogy a termék valóban hasznos legyen a szervezet számára, bizonyos ajánlásokat kell követnie:
Nagyon fontos, hogy döntsünk olyan tényezőről, mint a kaviár étkezési szükségessége. Ez hozzájárulhat a következőkhöz:
Természetesen ez a lista nem tartalmazott sok emberi fogyatékosságot. Ugyanakkor ez a termék nemcsak egy bizonyos betegségben szenvedőknek, hanem azoknak is használható, akik javítani akarják az egészségüket vagy a megelőzés céljából. Ugyanakkor mindig emlékeznie kell arra, hogy az overeating nem vezet semmilyen jóhoz.
És mégis, annak előnyei ellenére, ha helytelenül használják, az emberi egészségre károsodhat. Ebben az esetben figyelni kell néhány tényezőre:
Ebben az esetben figyelni kell az alábbi mutatókra Oroszországban:
A kaviár nem csak egy ízletes és tápláló termék, hanem hasznos is, különösen azok számára, akik extra súlyt szereztek és súlyt akarnak venni. Sajnos mindenki számára nem világos, hogy a fogyás milyen.
Először is, a fogyást nem az egyszerű evés megtagadja. Bár az evés megtagadása nem is nagyon egyszerű, és nem mindenki tudja megtenni. Ezzel a megközelítéssel azonban nagyon könnyű lenne megszabadulni az extra fontoktól. Ezért a magas kalóriatartalmú élelmiszerek fogyasztásának csökkentését a szükséges vitamin- és ásványi anyagok fogyasztásával kell kombinálni. A vörös kaviár az összes szükséges tápanyagot tartalmazó termék.
A többszörösen telítetlen zsírsavak csökkenthetik az egészségtelen zsírok teljes mennyiségét. Ez a test helyreállításának egyik feltétele. Ilyen körülmények között csökken az atherosclerosis kockázata, és javul a zsír anyagcsere. Általában ez a tényező optimalizálja az agy munkáját.
A vörös kaviár nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amelyet a szervezet könnyen felszív.
A vitaminok „csokor” jelenléte hozzájárul a szervezet normális működéséhez az alacsony kalóriatartalmú ételek fogadásában.
Egy ilyen nyomelem jelenléte jódként hozzájárul a pajzsmirigy normális működéséhez, ami befolyásolja a memóriaoptimalizálást és a mentális fáradtság csökkentését.
A vörös kaviár minőségét befolyásoló egyik legfontosabb tényező a termék sózása. A vörös kaviár az ívás után azonnal szennyeződik. A tojásnak különböző rugalmassággal és integritással kell rendelkeznie, természetes jelenlétével, az ilyen típusú kaviárra, árnyékra. Szinte minden tojásnak azonos méretűnek és optimális formának kell lennie. A kaviár ízének meg kell egyeznie a friss haltermékkel.
Mivel a termék ónban, nem átlátszó csomagolásban van, nagyon nehéz meghatározni a termék minőségét, bár figyelni kell a következőkre:
A feladat jelentősen megkönnyíthető, mivel a termék minősége vizuálisan ellenőrizhető:
Mivel a termék átlátszó tartályban van, ebben az esetben a kaviár kiválasztására vonatkozó összes korábbi kiválasztási kritérium is alkalmazható. Különös figyelmet fordítanak a tojások méretére, integritására és színére. Meg kell felelnie a csomagoláson feltüntetett halak kaviár jellegzetes árnyalatának. Ezenkívül nem lehet folyadék a dobozban, vagy nagyon kevésnek kell lennie.
Általában a vörös kaviár szendvicsekké válik. Ennek ellenére vannak más lehetőségek is. A termék jótékonysági előnye, hogy egy kis kanállal eszik. Egyes szakértők azt állítják, hogy különösen hasznos friss uborkával kombinálva, vagy főtt tojásfehérje formájában. Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy a termék egyszeri fogyasztásának normái vannak: egyszerre legfeljebb 2-3 kanál.
A lazac és a rózsaszín lazac a Salmon család értékes kereskedelmi halai.
A lazac és a rózsaszín lazac a lazac nemzetség leggyakoribb halja. A halak e fogásának több mint nyolcvan százalékát teszik ki:
Hosszúszőrű lazacnak és a chum lazacnak mind megjelenése, mind élőhelye különbözik.
Ezeknek a halaknak a filéiben a különbség kicsi. Gyakran megtalálható a polcokon. Külsőleg a halak is hasonlóak, és mégis sok különbségük van:
A gátlástalan eladók gyakran megtévesztik az embereket, akik nem tudják, hogyan különbözik a keta a rózsaszín lazactól.
Chum lazac él, él és fajták csak természetes körülmények között. Húsa különösen értékes, mivel növekedési stimulánsok és antibiotikumok nélkül termesztik. A hal édesvizekben él, valamint a tengerekben és az óceánokban. A lazacfélék közül különösen elterjedt.
A chum lazacnak nincs meghatározott élőhelye. Nagy halak iskolába lépnek az íváshoz, és a fiatalok a folyókból az óceánokba mennek. Az ívási helyekre való utazása során színe megváltozik: a hal sötétebbé válik, a testén csíkok jelennek meg. A masszív és hosszú farka a kaviár üregeinek ásására készült. Néha a gödrök mélysége eléri a két métert. Oroszországban a chum lazac fogása kicsi, ami meglehetősen magas árat jelent a húsának.
Rózsaszín lazac az északi félteke friss és tengeri vizében található. Leggyakrabban a Csendes-óceán és az Északi-sark partján található. A halak folyamatosan vándorolnak az óceán vizeiből a folyókba és vissza, leküzdve ugyanakkor hatalmas távolságokat.
Rózsaszín lazac kezdődik és befejezi életét folyókban. A halak zúzása július-szeptemberben történik. A sütemények nyárig maradnak a folyókban, majd az óceánba utaznak, ahol élnek, amíg el nem érik a házasság korát. Aztán a halak visszatérnek a folyókhoz. Ott születnek meg utódok és meghalnak az ívás során.
Az óceán rózsaszínű lazacja kékes-kék-zöld hátul, ezüstös és fehér hasa van. A friss vízbe való visszatéréskor a hal halvány szürke lesz, a hasa sárgás vagy zöld színt kap.
A vevők gyakran vitatkoznak arról, hogy milyen jó íze van - a lazac vagy a rózsaszín lazac. Eközben mindkét hal húsa ízletes és egészséges. A zsírfajtákra utal, és számos nyomelemet tartalmaz vitaminok és zsírsavak.
A rózsaszín lazac több zsírt és magas kalóriatartalmú filmet tartalmaz. Ez annak köszönhető, hogy hideg vizekben él, és magas kalóriatartalmú ételeket fogyaszt. Húsa sűrű textúra és halvány rózsaszínű. Kalóriatartalma 145−147 kcal.
A chum hús szárazabb és kevésbé zsír. Értékes étrendi terméknek számít, mivel kevesebb kalóriát tartalmaz. A pályázati filé energiaértéke 125 kcal. Világos rózsaszínnek tűnik. A hús több vitamint, különösen B-t tartalmaz, beleértve a B5, B6, B9, B12. A rózsaszín lazac a legjobb ásványi összetételű: sok jódot, mangánt, krómot, kobaltot és fluorot tartalmaz.
A chum lazac kaviárja és a rózsaszín lazac megjelenése és összetétele eltérő. A chumban ez nagyobb és világos vörös-narancssárga színű. A rózsaszín lazac kaviárja kisebb átmérőjű. Sűrű külső burkolattal van borítva. Mindkét hal kaviárja kiváló ízű, de több keta fehérje van, amely az emberi szervezetben teljesen felszívódik. Több ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz. Bár az íze nem vitatott, a kaviár és a chum hús ízletesebb és egészségesebb, mint a rózsaszín lazac.
Néha az emberek megkérdezik, mi a jobb - lazac vagy chum. De a lazaccsaládból származó halakat lazacnak nevezik. Ezért helytelen beszélni a lazac és a chum közötti különbségről, mivel a lazac ugyanaz a lazac.
http://yazdorov.win/polza-i-vred/kak-vyglyadit-ryba-keta-i-chem-ona-otlichaetsya-ot-gorbushi.html