logo

a tojás geometriai alakja

• Konvex, zárt lapos görbe kink nélkül

• Konvex lapos zárt görbe

• Geometriai forma, valami zárt ovoid forma

• "Nem szeretem gyermekkora óta."

• "Nem szeretem gyermekkora óta. Gyerekkorom óta rajzolok egy sarokba"

• domború sima görbe

• konvex zárt lapos görbe sarokpontok nélkül

• domború lapos zárt görbe

• geometriai forma, kerület, a latin „tojásból”

• az "O" betű geometriája

• mi a latin „tojásból” származó geometriai ábra?

• csirke tojás kontúrja

• rögbi labda kontúr

• az ütő munkadarabjának kontúrja

• egy rögbi labda kontúrja

• kör egy depressziós állapotban

• Lemniscate két fókuszkal

• m. Hosszú kör; az igazi ovális ellipszis, hosszú kör. Ovális, hosszú, hosszú, kerek. -nost jól. hosszúkás kerek. Ovális eszterga tokmány, két ostyonyon sétálva, központok, excentrikus, hosszú pontra

• szeretetlen Mayakovszkij ellipszis

• szokásos medál alakú

• a miniszterelnök helyettese

• helyes arcforma

• psk. Tver. egy folt a könnyekből? (duzzanat a szem alatt?)

http://scanwordhelper.ru/word/353392/1/2573219

Az egyetlen tojás alakú tárgy a természetben a tojás.

Geometriai szempontból a legtöbb madártojás alakja legközelebb van egy hosszúkás ellipszoidhoz, de a tojás egyik vége általában egy vagy több fokozatra van szűkítve, így az ilyen tárgyak pontos nevének „aszimmetrikus kúpos ellipszoidnak” kell lennie. Miért nyert a természet a madártojásokat ilyen különleges formában?

Az okokat a madarak evolúciójában kell keresni: a labda vagy a szokásos ellipszoid alakú tojások könnyen ki tudnak húzódni a fészekből, míg az aszimmetrikusak spirális úton haladnak, és kevésbé fogékonyak erre a veszélyre.

Az Oologusok (madártojásokat tanulók) már régóta észrevették, hogy a tojásfészek fákon vagy sziklákon való fészkelése kifejezettebb aszimmetriát mutat: az evolúció során kialakult genetikai mutációk megnövelik a faj túlélési arányát, így fokozatosan váltak a domináns öröklődő vonássá. Madarak, amelyek utódokat termelnek gödrökben és barázdákban, majdnem tökéletesen gömb alakú tojásokat helyeznek el - nem kell ilyen trükköket.

A tudósok szerint a tojás szabálytalan alakja lehetővé teszi számukra, hogy közelebb kerüljenek egymáshoz a fészekben, és így jobb, ha meleg marad, emellett a „hegyes” tojások megkönnyítik a madarak szülésének folyamatát - a megszorult rész gyorsabban (a hátsó belek végső része) gyorsabban elhagyja a köpenyt és csökkenti izomterhelés veszélye.

http://www.factroom.ru/facts/46610

Különböző típusú tojások

A tojás számos sportoló étrendjének központi eleme, és jó okból. Emellett kiváló fehérje- és zsírforrás, a leggyakoribb tojások vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak az egészség megőrzéséhez.

D, A, B2 és B12 vitaminokat, valamint olyan anyagokat tartalmaznak, mint a folsav és a jód. A fehérje és a tojássárgája értékes értékes makro- és mikroelemeket tárol. A tojásfehérjékben a teljes tojás fehérje több mint fele van, továbbá szelén, cink, vas és réz. A tojássárgájában a zsír teljes mennyisége van, ezért van olyan sok zsírban oldódó vitamin és lecitin: D, E, K és A.

A tojás egy sokoldalú élelmiszertermék, kiválóan alkalmas a nap bármely időpontjára: reggeli, ebéd és vacsora. Forralni, sütni, megsütni, rázni, forró vízzel forrázni. És ha összetéveszti a tojások nagy mennyiségű zsírját és a főtt olajat, akkor a sütéshez és sütéshez alacsony kalóriatartalmú olajpermeteket használhat.

A tojás jó a szívnek!

Annak ellenére, hogy a múltban a tojások rossz hírnevet tanúsítottak ebben a tekintetben, valójában javítják a szív egészségét, amikor a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. És ez nem meglepő, mert olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek részt vesznek a kardiovaszkuláris rendszer fenntartásában, mint például a betain és a kolin (B4-vitamin). És ezek a kettő nemcsak a szív, hanem minden más szerv, például a máj szempontjából is fontosak. A kolin egy B-vitamin-csoport, amely természetesen stabilizálja az idegrendszert és befolyásolja a sejtmembránok termelését.

Típusú tojás

  1. Kacsa tojás.

A kacsa tojás csirke, de kifelé nagyobb, zsír- és fehérjetartalmú komponenseik. Azonban, mint a csirke, különböző méretűek. Ha egy kacsa tojást főz, akkor a fehérje kékes árnyalatú lesz, és a sárgája gazdag vörös-narancssárga színű lesz. Egy tojás körülbelül 9 g fehérjét és közel 10 g zsírt tartalmaz.

A leggyakoribb és megfizethető típusú tojás. A csirke tojás rendkívül nyereséges megoldás azoknak, akik különleges pénzbefektetések nélkül szeretnének a legnagyobb haszonhoz jutni. Egy nagy tojás általában 6 gramm fehérjét, 5 gramm zsírt és szénhidrátot nem tartalmaz.

  1. Fürjtojás.

A fürjtojás nagyon kicsi, de csirke ízű. Széles körben ismertek ínyenc kulináris programjaikról és a szokatlan éttermi menüből. Ez egyike a legszebb tojásoknak: a fürjtojás héj sokféle színe a kéktől a barnaig, fehér is.

Általában körülbelül öt fürjtojás egyenértékű egy nagy csirke (fürjben körülbelül 1 g zsírt és 1 g fehérjét). Elkészítésük fő módszere a kemény forráspont.

Kevesebb csirke, de ízük gazdagabb. A fácán tojássárgája nagyobb, mint a fürj, a csirke tojásának mérete. Úgy gondoljuk, hogy a termék legjobb megjelenési ideje az áprilistól júniusig tartó időszak. A héj színe olíva zöldtől barnaig változik. A fácántojásoknak nagyszerű ízük van, amikor keményen főtt, főzzük őket vagy főzzük őket „buggyantott tojással”.

10 g zsír és 6 g fehérje összetételében.

  1. Strucc tojás.

Szörny az összes többi faj között. A strucc tojás 24 csirke tojásnak felel meg. A súlya körülbelül 2 kg, ez egy fantasztikus kezelés, amit megoszthatnak a barátaival. Azonban sokkal hosszabb ideig kell főzni, mint a hagyományos csirke tojás, a forrásidő körülbelül 50 perc. A strucc tojás héja sima és általában egyenletes krémszínű.

Gyűjteményük ideje áprilistól szeptemberig tart. Valójában ritkán fordul elő, hogy bárki megeszi az egész tojást, de ha összehasonlítjuk a csirkehús és a strucc tojás ugyanazon adagjainak tápértékét, akkor az utolsó körülbelül 83 kalóriát kap.

  1. Tojásfeldolgozók.

Az illatos és élénk színű sárgájukról ismertek. A kagyló színe zabpehely, és bár körülbelül 30% -kal kevesebb csirke, a gyöngytyúk tojása sokkal ízletesebb.

A gyöngytyúk Dél-Afrikából származnak, és tavasszal télig 50-60 tojást hordoznak. Különösen népszerűek Franciaországban, és tojásuk főzés után kiváló ízű. Egy tojás tápértéke a következő: 3,5 g zsír és 6 g fehérje.

következtetés

Gyakran korlátozzuk a választást, figyelembe véve csak a csirke tojást. De miért ne adjunk hozzá egy kis változatosságot az étrendedhez, és próbálj ki másfajta tojást, különösen azért, mert nem kevésbé hasznosak és nagyon finomak. Ez egy kiváló és gyakran szükséges kiegészítés a sportolók és a sportban nem részt vevő emberek táplálkozásához. Az allergiás esetek kivételével minden tojást a tojásnak kell tartalmaznia.

http://edaizzabugra.ru/eggs/

A tojás szerkezete - a rendszer, az összetétel, az alapvető jellemzők

Minden madár a tojás húzásával és azt követő inkubálásával szaporodik. A madártojás szerkezete hasonló, és főként az összetevők méretében és arányában különböznek egymástól. A látszólagos egyszerűség ellenére a szerkezet meglehetősen bonyolult, ami annak köszönhető, hogy kényelmes környezetet kell kialakítani a héjában a jövő csaj számára.

Hogyan képződnek a tojások

A madarakban a petefészekben és a petesejtben képződnek. Egy felnőtt női madárnak több száz éretlen csírasejtje van a petefészekben. Mire a tojást lefektették, a csírasejtek elkezdenek növekedni, felhalmozódnak a tápanyagok és sárgákké válnak. Naponta egyszer, az érett tojássárgája belép a petesejtbe.

A tojássárgája a petesejt mentén mozog, a folyamatban egy mókus válik ki a falak mirigyéből. Továbbá, a kijelölt petesejt-osztályban az előkészített tojást a héjköpeny borítja. A petesejt alján a méh, amelyben a tojás körülbelül 19 óra, a héj is ott van. Ezt követően a clacaa-n kívül jelenik meg. A kialakulási szakasz a madár típusától függően különböző időket vehet igénybe. Például csirkéknél ez körülbelül 25 óra. A következő bontási folyamat nem az előbbi fél órával vagy egy órával kezdődik.

Baromfi tojás szerkezete

A program megközelítése a következő:

  1. héj
  2. Ajak lánc
  3. Kantik (Chalazy)
  4. fehérje
  5. Yolk Shell
  6. tojássárgája
  7. Csípős lemez
  8. Légzsák (megijesztés)
  9. kutikula

A szerkezet annyira bonyolult, mert egyfajta kapszula a csaj fejlesztéséhez, amely megőrzi a szükséges hőt és fenntartja az embrió fejlődéséhez szükséges feltételeket. Belül egy olyan környezet jön létre, amely utánozza az emlősök természeti körülményeit.

Részletesebben vizsgáljuk meg a tojások összes összetevőjét és kémiai összetételét:

  1. A héj a legkülső és legnehezebb réteg. A tojáshéj kémiai összetétele: nagyrészt (majdnem 95%) kalcium-karbonátból áll, és védelmet nyújt a külső környezet ellen, továbbá víz és szerves anyag is szerepel. Ha a héj sérült, az embrió meghal.
  2. Két felszín alatti kagyló van. Ezek egymáshoz és a héjhoz szorosan illeszkednek, a fehérjét lefedve. A tompa végén eltérnek egymástól, és olyan légkamrát hoznak létre, amely lehetővé teszi a gázok átfolyását, de nem folyadék.
  3. A zsinórok úgy működnek, mint egy köldökzsinór, és segítik a sárgáját, hogy a központban maradjanak, és ne mozduljon el.
  4. A fehérje négy rétegből áll. Ez a sárgás rácsot körülvevő fokozatos belső réteg. Ezután az asztali héjhéjakhoz csatolt fejlécekre megy. Megakadályozzák a tojássárgája felemelkedését a héjra, és segítenek tartani. Ezután folyékony belső fehérje van, amelyet a külső sűrű és folyékony réteg vesz körül.
  5. A tojásfehérje összetétele a következő: több mint 80% vizet, 10% fehérjét és körülbelül 1% szénhidrátot tartalmaz. A zsír teljesen hiányzik a fehérjében. Vitaminok vannak jelen a fehérjében, főleg a B csoportban. A fehérje elemei megegyeznek a sárgájéval, de arányuk eltérő. És a fehérje lizozimot is tartalmaz, amely enzim képes megölni és feloldani a mikroorganizmusokat.
  6. A tojássárgája a fő tápközeg az embrió számára az inkubálás első óráiban.
  7. A sárgája a fő összetevő, a tömeg 1/3-a, az alak szinte gömb alakú. A sárgájban minden hasznos anyag és vitamin szükséges az embrióhoz.
  8. A tojássárgája összetétele a következő: a sötét és világos rétegek váltakoznak, sötétebbek és sűrűbbek, és többnyire száraz anyagokat tartalmaznak. A tojássárgája folyékony plazma, tojássárgája. A golyókat kis fehérjéket és zsírokat tartalmazó szemcsékkel töltjük. A fehérjék a sárgája, zsírjainak körülbelül 16% -át teszik ki - több mint 30% -át, a felét pedig vízből. A többi lényeges ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek.
  9. A csíráztató lemez egy kis piros vagy narancssárga színfolt, és van egy lemez, amelyben az embrió fejlődik. Mindig a tetején található.
  10. Légkamra - a tompa végén helyezkedik el, a héjból kilépő fehérje által alkotott üres térben. Ez biztosítja az embrió számára a héjban lévő oxigénellátást, amíg be nem kelt.
  11. A kutikula - a clacaaca-ban képződik és véd a fertőzések ellen, megakadályozza a gázok és a nedvesség átjutását. Ha a kutikula sérült, a tojás gyorsabban romlik.

Csirke tojás

A csirke tojás szerkezete hasonló a többi madárhoz, csak az anyagok mérete és aránya különbözik. A héj vastagsága körülbelül 0,3 mm, az éles végén vastagabb, mint a tompa. A héj felülete pórusokkal rendelkezik, a csirke körülbelül nyolcezer.

A héj színe más. A csirke fajtájától függ. A csirkék tojásfajtáiban gyakrabban fehér, a húsban pedig színes. Az alak ovális, körülbelül másfélszer annyira széles.

A csirke tojás kémiai összetétele

A csirke tojás kémiai összetétele kissé különbözik más madarakéitól.

A készítmény fő része fehérje (fehérje), de a fehérje és a sárgája különböző típusú fehérjéket tartalmaz.

Tojásfehérje - albumin (ovalbumin).

A tojássárgája hét különböző fehérjéből áll: albumint, ovoglobulint, conalbumint, avidint, ovomucint, ovomucoidot, lizozimot.

Ellentétben a nyers tojások előnyeivel kapcsolatos közhiedelemmel, a csirkét csak a feldolgozás után kell megenni. Ennek oka, hogy a csirke tojásfehérje nyers formájú összetétele magában foglalja a tripszin inhibitor - antitripázt, melynek következtében a fehérje 50% -a nem hidrolizálódik. Ennek megfelelően az ember emésztési folyamata nehéz lesz. Ezenkívül nyers tojássárgájában az avidin fehérje visszafordíthatatlanul kötődik számos vitaminhoz (biotin és mások), hozzájárulva a biotinhiányhoz. A tojássárgája és a héj pórusai tartalmazhatnak patogén mikroflórát (amely a legveszélyesebb a Salmonella).

Ezért a csirke tojások nagy előnyökkel járnak, és jelentős szerepet játszanak a sportban és az egészséges életmódban, de mindig bármilyen formában készülnek.

http://pro-selhoz.ru/ptitsyi/stroenie-yaytsa-shema-sostav-osnovnyie-harakteristiki/

Bird Egg Shape

Egyszer a gerincesek is el tudtak menni a földre, mert „megtanulták” tojást feküdni, amelynek „építése” lehetővé tette az embrió fejlődését a vízi környezeten kívül. Egy ilyen tojás mindent tartalmaz, ami a fejlődéséhez szükséges. Ezek az ősi fajok már régen meghaltak, a vivipari emlősök megjelentek és széles körben elterjedtek, de még most is, millió évek után, vannak olyan fajok, amelyek tojást fektetnek a Földre: ezek hüllők és madarak. A madártojás nagysága és alakja igen változatos: szinte kerek és hosszúkás vagy körte alakú. A tudósok már régóta érdekeltek a kérdésben: miért létezik ilyen sokféle madártojás, és mi az attól függ.

Egy nemzetközi kutatócsoport dolgozott a Kaliforniai gerinces állatok állattani múzeumának gyűjteményével (USA), amely mintegy 50 ezer, körülbelül 1400 madárfajból álló tojáshéjat tartalmaz. Annak a kérdésnek a megválaszolására, hogy a tojás melyik alkotóeleme a fejlődésének felelőssége, valamint a tojás alakja és a formában rejlő sajátosságok közötti kapcsolat feltárása, létrehozott egy Eggxtractor számítógépes programot, amellyel különböző tojások alakját jellemezték, és egy matematikai modellt fejlesztettek ki, amely lehetővé tette, hogy megmagyarázza, mi határozza meg azt.

A megtermékenyítés után a tojás, amely a madár genitális traktusán halad, több kagylót helyez el. Először a fehérje bevonat jön; a fehérje anyagát a madár speciális mirigyei választják ki. Ezután létrejön az úgynevezett héjhéj, amely után a tojás elnyeli az embrió fejlődéséhez szükséges vizet, amíg a tojás el nem éri a méretét. Ugyanakkor a héj feszült, és ebben a szakaszban meghatározzuk a tojás alakját. A héj a végső szakaszban képződik és nem befolyásolja az alakot.

A megfigyelések alapján a tojáshéj vastagsága a különböző részekben nem azonos, a tudósok kiszámították, hogy a héj vastagságától és a tojás tartalmának belső nyomásától függően a természetben megfigyelt madárformák teljes spektrumát képezhetjük. A tudósok hasonlóan hasonlítanak egy léggömbhöz: ha az anyag egyenletesen vastag, a léggömb felfújáskor kerek lesz, de ha valahol vékonyabb és valahol vastagabb, akkor különböző formájú „golyókat” kaphat.

A kutatók ezt követően keresték a kapcsolatot a tojás alakja és a faj különböző jellemzői között, beleértve a fészek típusát és helyét, a tengelyek számát a tengelykapcsolóban és a repülési képességet. Kiderült, hogy a madarak, amelyek jól repülnek, hosszabb és aszimmetrikusabb tojásokat helyeztek el, és a nem repülő madarakban, vagy azokban, akik kicsit és rosszul repülnek, a tojások kerekebbek.

A repüléshez a madár aerodinamikai jellemzőinek javítása érdekében egy "lapos" áramvonalas testforma szükséges; ezek a madarak szűkebb medencével rendelkeznek, és ennek megfelelően szűkebb genitális traktusok. Annak érdekében, hogy megőrizzük a kívánt tojásmennyiséget anélkül, hogy növelnénk a szélességét, a természet megnövelte e madarak tojásait.

És most már könnyű megállapítani, hogy egy madár mennyire jól repül: nézd meg a tojás alakját.

http://scfh.ru/news/razgadka-formy-ptichego-yaytsa/

tojás alakú

Univerzális orosz-német szótár. Akademik.ru. 2011.

Nézze meg, mi a "tojásforma" más szótárakban:

tojás alakú - a tojás külső része. Megjegyzés A tojás alakja normális, hosszúkás, lekerekített, csonkolt lehet. [GOST R 54486 2011] Témák a baromfiipar számára... A műszaki fordító kézikönyve

EGGS - A csirke az egyik legértékesebb élelmiszerhez tartozik. Élelmiszerük hozzáadásával növeli a kalóriatartalmát, tápláltságát és javítja az ízét. A tojás súlya 45-65 g között van. A 60 g súlyú tojás 75 kalóriát ad, és a fehérjék és zsírok mellett...... egy rövid háztartási enciklopédiát tartalmaz.

Form. - Az edény típusa: Kategória: Recept: Az aktuális kategóriában (pisztráng): | | | | | | | | | | |... A receptek enciklopédiája

Töltött tojás zöld kaporral - Dish Típus: Kategória: Recept: Az aktuális kategóriában (Tojásételek)... Kulináris receptek enciklopédiája

Festett tojások - A számítógépes programok rejtett titkairól: lásd Húsvét tojás (virtuális) Húsvéti tojások a Hő-matricákban Húsvéti tojás a különlegesen festett tojás, amelyet húsvétkor adnak egymásnak. Húsvéti tojás az egyik fő tulajdonsága... Wikipedia

Húsvéti tojások - A számítógépes programok rejtett titkairól: Húsvéti tojás (virtuális) Húsvéti tojások a Hő-matricákban Húsvéti tojás a különlegesen festett tojás, amelyet húsvétkor adnak egymásnak. Húsvéti tojás az egyik fő tulajdonsága... Wikipedia

Csirke és tojás probléma - Csirke keltetése egy tojásból Csirke és tojás probléma (néha csirke és tojás dilemma) logikus paradoxon a fuzzy fogalmak használatával... Wikipedia

LEHETSÉGES BŐVÍTÉS ÉS FORMA - az állatok védő színezése és alakja, az állatok színezése és alakja, a tulajdonosaik kevésbé láthatóvá téve élőhelyükön; a ragadozók passzív védelme. P. o. és f. egyes állati viselkedéssel kombinálva, azaz etologich-szel...... Biológiai enciklopédikus szótárban

Swifts család - A swifts kis madarak, de sűrű, erős és hosszúkás test, rövid nyak és széles, inkább lapos fej, amely egy kis, nagyon rövid, gyenge, háromszög alakú, lapos és kissé hajlított végéhez ér,...... Állati élet

Valódi szalamanderek családja - A közelmúltban a farkú kétéltűek több családra oszlanak. Ezek közül az első, a valódi szalamanderek közé tartozik a farkas hüllők többsége, bár nem a legegyedibb faj. A Salamanders-t a következő tulajdonságok jellemzik:...... Állati élet

Tojás (biológia) - Csirke tojás Krokodiltojások A tojást vagy petesejtet általában az állatok tojássejtjének nevezik. A tojás mérete nagymértékben változhat: az egér tojása átmérője körülbelül 0,06 mm, míg az afrikai strucc tojás átmérője...... Wikipedia

http://universal_ru_de.academic.ru/1095353/%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0_%D1%8F%D0% B9% D1% 86% D0% B0

A madarak tojásának szerkezetének leírása és jellemzői

A madár által szállított tojás bonyolult szerkezetű, és egy tojássejtre oszlik, amely úgy néz ki, mint egy élelmiszer-tojás, és egy megtermékenyített, amelyből a csibék inkubálással alakulnak ki. A különböző típusú madaraknak hasonló tojása van, a különbség a belső komponensek méretében és mennyiségi arányosságában rejlik.

A madár tojás általános fogalma

Általában a csirke tojásnak ovális, hosszúkás alakja van, amiből a második nevű petesejteket kapták. Vannak azonban olyan madárfajok, amelyek fészkekben vagy lyukakban helyezkednek el. Ebben az esetben alakjuk kerek lehet. A petesejt mérete a madár paramétereitől függ. Vannak azonban kivételek és az egyének nagyobb méretű petesejteket helyeznek el a testük térfogatának százalékában. Ebben az esetben a fiatalok jobban alkalmazkodnak a szó szoros értelmében az élet első napjaitól, mint a csirkéből származó, a születéskor teljesen tehetetlen csibék.

A legnagyobb az afrikai strucc, melynek petesejttömege a madár testtömegének egy százaléka. A kolibri madaraknak 6% -a van.

A petesejtben egy petesejt alakul ki a petefészekben, majd folytatódik a petesejtben. Az egyre növekvő tojások felgyülemlik a sárgáját képező tápanyagokat. Körülbelül 24 óránként kb. A mirigyek mellé mozogva, folyamatosan körülvéve, fehérjét választanak ki.

Tovább folytatva a sárgája azon a helyen van, ahol a csuklópánt kialakul. A petefészek alján van egy osztály, ahol a tojás 19 órán át késik. Itt jön ki. Egy órával később egy új folyamat az árukapcsolás kezdődik a petefészkében.

A baromfi tojás szerkezetének jellemzői

A vadon élő madarak a tojások merevítőin vannak. Ezek szükségesek a integritás megőrzéséhez a madarak kirakodása során a hegyvidéki területeken a fészkük korlátozott helyén. Az ilyen élek jelentősen növelhetik a petesejt felületét, amely négyzetméterenként 40 kg-ig képes ellenállni. Összehasonlításképpen, csirke, képes ellenállni a terhelés legfeljebb két.

A felületről a petesejt sima és durva lehet. A szín a tollas életmódtól függ. Házi csirke, fehér színű. A földön fekvő madarak színe megegyezik a lerakódás helyének hátterével. A színképződés a petefészekben történik.

Csirke tojás szerkezete

A tojás szerkezete nagyon nehéz, mivel a zárt tér egy új élet kialakulásához szükséges kapszula, és szigorúan be kell tartani az összes hőmérsékletet és egyéb paramétert. Ugyanazokat a feltételeket teremt, mint a méhben fejlődő emlősök.

Rétegekből áll:

  • A héj. A szerkezetben - ez a sűrűbb réteg. Ennek alapja a kalcium-karbonát. Emellett víz és néhány szerves anyag is szerepel. Ez a héj védelmet nyújt a külső körülmények ellen. Ennek károsodása az embrió halálához vezet.
  • A tyúk tojásának szerkezete két kagylót tartalmaz. Maguk között szorosan kapcsolódnak egymáshoz, és szorosan ragaszkodnak a kemény héjhoz. A tojás tompa oldala mentén szétválnak egymástól, ami lehetőséget teremt a gázok menekülésére, de nem folyékony.
  • Cord. Ez egyfajta köldökzsinór a tojássárgája számára. Ennek a szerkezetnek köszönhetően a tojássárgája megtartja pozícióját a központban.
  • Fehérje. Úgy tervezték, hogy elválasztja a sárgáját a héjtól. Emellett rétegekből áll. A belső, a gradiensek formájában a sárgáját viseli. A héjhéjhoz más hélixek is csatlakoznak, amelyek nem teszik lehetővé a tojássárgája lebegését. Közöttük egy folyékony fehérje. Kompozíció szerint víz, körülbelül 80%, 1% szénhidrát és 10% fehérje. A zsírok egyáltalán nincsenek jelen. A fehérje összetétele hasonlít a sárgájához, de nagyon eltérő arányban. B-vitaminokat tartalmaz. A fehérje védő funkcióval is rendelkezik, mivel a benne lévő lizozim enzim lehetővé teszi a nem kívánt mikroorganizmusok feloldódását.
  • Sárgáját. A csirke tojás szerkezete a fő elem. A tojássárgája vagy a deytoplazma magokból vagy lemezekből áll, amelyeket egyetlen tömegben keverünk. Ez magában foglalja a test fejlődéséhez szükséges összes anyagot. A sárgája mennyisége kicsi vagy emelkedett lehet. A második esetben az oocita magja körül alakul ki. A csirke oocita képződésének ciklusának végén számos ásványi anyagot, valamint ribonukleinsavat és pigmenteket tartalmaz.
  • Az embrió epicentruma. A tetején vöröses színárnyalat formájában helyezkedik el.
  • Kamera a levegő számára. A tojás tetején is található. Ez az oxigénellátás szükséges ahhoz, hogy a csaj lélegzése előtt megjelenjen.
  • Hártya. A hely hátul van. Nem teszi lehetővé a gáz áthaladását. Ha nem áll rendelkezésre, a tojás romlik.

Csirke tojás kémiai összetevői

A tojás kémiai jellemzői szerint értékes elemek halmaza. Ez a héjzárt terület magában foglalja az új szervezet kifejlesztéséhez szükséges összes anyagot. A madár tojását 97% -ban szívja fel az ember, míg a szervezet az alábbi csoportok vitaminjait fogadja el: A, B, E, esszenciális aminosavak ideális arányban. A tojás kalóriatartalma nem több, mint 17 százalék, ezért az étrend alatt alkalmazhatók. A madár oocita összetétele 19 aminosavat tartalmaz. Tíz közülük pótolhatatlan. Tehát azért hívják őket, mert az ilyen anyagok nem képződnek a testben, és csak az elfogyasztott élelmiszerekkel szerezhetők be.

A fehérje az emberi test szükséges összetevője, mert képes az emberi izmok és az agy normális működéséhez fontos aminosavakká bontani.

A sárgája sokkal táplálóbb, mint a fehérje, és nagy mennyiségű zsírt és zsírsavat tartalmaz.

A zsírsavak lehetnek:

  • telített;
  • egyszeresen telítetlen;
  • többszörösen telítetlen.

A koleszterin jelenléte a madár sárgájában nem befolyásolja egyáltalán az emberi vérben kifejezett százalékos növekedését.

Nagyon hasznos a testhéj számára. A kalciumtartalma eléri a két grammot, és 93% -ban felszívódik. Mielőtt bevennénk, szükséges, hogy jól őröljünk porra, hogy ne maradjon nagy szemcsék. A héjnak frissnek kell lennie, mert a főtt elveszíti minőségét.

A nyers tojás előnyeiről szóló vélemény kissé túlzott. A fehérje összetétele antitripáz elemet tartalmaz, így a fehérje nem hidrolizálható. Ebben a tekintetben az emberi testben történő emésztése nehéz. A nyersfehérje avidint tartalmaz, amely képes vitaminokat kötni. Veszélyes nyers tojás és mikroflóra szalmonella baktériumok formájában, amelyek a pórusokban lehetnek.

A madár tojása egyedülálló zárt rendszer. A természet gondoskodott arról, hogy a jövő csaj ideális körülmények között éljen, és a születéséig semmit sem kellett.

http://zveri.guru/pticy/opisanie-i-harakteristika-stroeniya-yayca-pticy.html

Mi a tojás alakja

A kosárba felvett magazin.

Mi határozza meg a tojás alakját

A madártojások geometriája attól függ, hogy hová helyezik és kikelték.

A madártojások meglehetősen eltérőek a formájukban: például a csirkékben, az egyik végén lévő tojás meglehetősen keskeny, így úgy néz ki, mint egy körte, a baglyok labda alakú tojásokat és hasonlítanak a teniszlabdákra, és a kolibri babok alakúak. Az összes tojás funkciója ugyanaz - a csaj védelme és takarmányozása az embrionális fejlődés során; Ez azt jelenti, hogy a formák sokfélesége nem a tojások „viszkereitől” függ, hanem bizonyos külső okoktól.

Egy évvel ezelőtt írtunk egy cikket a Science folyóiratban, amely szerint a tojás alakja attól függ, hogy a madár szeret-e repülni. A cikk szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik jól repülnek és sok időt töltenek a levegőben (pl. Albatroszok és hummingbirdek), hosszúkás és aszimmetrikus tojással rendelkeznek; ha a madarak vonakodva vesznek a levegőbe, sok időt töltenek a földön, vagy rövid távolságra repülnek a bokrokról a bokorra és a fáról a fára (például afrikai pitta és trogonok), akkor a tojásuk kerekebb lesz.

A kerek tojás csendes elhelyezéséhez széles ovidukt és széles medencét igényel, de ha gyorsan akarunk repülni és manőverezni a repülés közben, a testnek könnyűnek és kifeszítettnek kell lennie, és a széles medencéje teljesen helytelen. Ez azt jelenti, hogy a nyúlás és az élesség különböző kombinációi a szűk ovidukt szükségességének és az elegendő tápanyagtartalmú tojás ellátásának szükségességének kísérleteinek eredménye.

Ez a magyarázat azonban csak részlegesen alkalmas: Tim R. Birkhead szerint a Sheffieldi Egyetemen, a repülési minták különbségei csak a tojásformák különbségeinek 4% -át teszik ki. Ezek a 4% -ok meglehetősen megbízhatóak - a Tudomány munkásainak szerzői hatalmas anyaganyagot vizsgáltak (50 ezer tojás 1400 madárfajból), de mi a teendő a különbségek fennmaradó 96% -ával? És bár ebben a cikkben megállapítást nyert, hogy nincs összefüggés a tojás alakja és a fészek típusa, illetve a fészkelőhely választása, illetve a kuplungban lévő tojások száma között, Birkhead és munkatársai úgy vélik, hogy ezek a tényezők - meg kell mondanom eléggé nyilvánvaló - a tojás alakjára még mindig befolyása.

Összehasonlításképpen, a kutatók elvitték a Kayra tojást és az Auk-tojást. Kairus tojásai nagyon hosszúkásak és elliptikusak, és aszimmetrikusak - a madarak maguk fészkelnek a népes telepek keskeny köves nyúlványain, így feltételezhető, hogy ez a tojásforma segít megőrizni és biztonságban tartani őket, még akkor sem, ha leereszkednek a szikláról valaki tolja. A tekercsben a tojás alakja hasonló, de nem kúposodnak annyira és jobban hasonlítanak a szokásos ellipszishez. Az eidermongok másképp helyezték el őket, mint a murre: gondosan választanak egy helyet a tojásra, és a tojásokat általában sziklás mélyedésbe helyezik, vagy kis kövekkel körülvéve.

A The Auk magazinban egy cikk azt mondja, hogy a tojások nagyobb valószínűséggel túlélnek, ha elkezdenek egy lépcsőzetes lejtő lejtését. A laboratóriumban végzett valódi sziklákon és kísérleteken végzett kísérletek azt mutatták, hogy a rozs tojás, amely nem túl kicsi a végére, gyorsabban gördül le lejtős, lemaradó felületről; éppen ellenkezőleg, a cairntojások hosszabb ideig felgyorsulnak, és egy ilyen veszélyes lefelé irányuló mozgásban lassulnak. Más szóval, ha egy Agni tojást nyomunk, azonnal elkezd gördülni, míg a Kurre tojása nem rögtön rögtön rögtön; hosszúkás aszimmetrikus alakja miatt szorosabban érintkezik a felületével, amelyen fekszik. Tehát a gyilkosságok, anélkül, hogy tényleg aggódnának, további óvintézkedések nélkül elhelyezhetik tojásaikat a sziklák szélén.

Az Ibis magazinban megjelent másik cikkben Birkhead és munkatársai ugyanezt írják - a tojásforma és a keltetés közötti kapcsolatról. Ebben a munkában harminc fajta madarat hasonlítottak össze, amelyek hasonló körülmények között élnek, de a közeli hozzátartozók nem állnak egymáshoz közel, a Cirrus-tól a pingvinekig. Ennek eredményeként kiderült, hogy a tojás geometriai különbségeinek kétharmada függ attól, hogy hová helyezik és kikelték.

Végül, nem olyan régen, a Journal of Experimental Biology az Illinois-i Egyetem kutatói által publikált cikket az Urbana-Champaignban és a New York-i Városi Egyetemen, akik több száz tojást vizsgáltak 11 madárfajból. A munka szerzői olyan modellt hoztak létre, amely előrejelezte, hogy egy vagy másik formában lévő tojás egy ferde síkban gördüljön. A modellnek megfelelően több mesterséges tojást (szilikon töltéssel) nyomtattak egy 3D-s nyomtatóra - és ezeket a mesterséges tojásokat a modell előrejelzése szerint hengerelték: az aszimmetrikus hegyes és feszített tojás a lépcsőzetes lejtőn kezdett leírni a köröket és megállt.

Valójában, az a tény, hogy a hosszúkás aszimmetrikus tojások úgy viselkednek, mint te, képesek intuitívan kitalálni. Meglepő módon ebben a tavalyi tudományos cikkben a „fészek tényező” jelentéktelennek tekinthető a „repülési tényezőhöz” képest. Ebben az esetben azonban nagyszámú, nagyon különböző ökológiájú fajta elemzésre került, a tengeri madaraktól a baglyokig, a homokcsövektől a kolibriig.

Valószínűleg ilyen széleskörű összehasonlítással a „repülési tényező” valóban a tetején jelenik meg. De ha összehasonlítjuk az életmódhoz hasonló madárokat, amelyek körülbelül ugyanazon a helyen (mint a sziklákon élő szibériaiok) fészkelnek, akkor a tojás alakja más, nyilvánvalóbb dolgoktól függ.

http://www.nkj.ru/news/34322/

Meglepően egyszerű magyarázat a tojás alakjára

Az új kutatás megmagyarázza, hogy a madártojások milyen formájúak. Ezt a cikket a Tudományos kiadványban tették közzé.

A homokozó tojás úgy néz ki, mint egy könny, a bagoly úgy néz ki, mint egy golflabda, és a kolibri zselés cukorka. Még különböző módokon is gördülnek - ezt jól mutatja a Science folyóirat által készített vizualizáció. Az elmúlt évszázadban a Berkeley-i (Kalifornia) gerinces állattani zoológia múzeuma több mint 1400 madárfajta több ezer tojáshéját gyűjti össze, amelyek fotói még online is elérhetők. Egy nemrégiben készült tanulmányban a négy országból származó tudósok csoportja először meggyőző magyarázatot adott e csodálatos sokféleségre.

A projekt egyik résztvevője, a Princetoni Egyetem evolúciós biológusa, Mary Stoddard, régóta érdekli, hogy a tojás annyira változatos. Bár mindegyikük többnyire ugyanazt a funkciót látja el: a fejlődő csirke takarmányozása és védelme. Kollégáival együtt írta az Eggxtractor számítógépes programot, amely felismeri a tojást minden képben, majd megméri annak hosszát, szélességét és alakját.

A csapat ezeket az adatokat használta annak megállapítására, hogy a tojás alakja messze nem tökéletes gömb alakú - hegyes vagy kiterjesztett. Összességében közel 50 ezer tojást elemeztünk.

Tudva, hogy a tojás alakját nem maga a héj határozza meg, hanem a belső membrán, a Stoddard együttműködött a Harvard Egyetem fizikusaival, hogy jöjjön létre egy matematikai képlet a membrán tulajdonságai és a fészek fejlődése nyomán. A kapott számítási modellt több tucat tojásforma létrehozására használtuk a membrán-merevség és a nyomásindexek változásaival.

„Ezeknek az adatoknak a korrekciója lehetővé teszi számunkra, hogy mindenféle, a természetben látható tojásformát megteremtsünk” - mondja Mary Stoddard.

Az egyetlen dolog, amit egy igazi madár egyszerűen nem tud létrehozni, egy léggömb alakú tojás. A németországi Bonn-i Egyetem paleontológusa, Martin Sander megjegyzi, hogy egy tojás alakjára vonatkozó általános képlet létrehozása egy új tanulmány valódi eredménye.

Ezen kívül Stoddard és munkatársai 1000 madárfajta családfát hoztak létre, ami lehetővé tette számukra, hogy megértsék: minden csoportnak jellegzetes tojásformája van. Megtagadta a tojás alakjának korábban javasolt magyarázatát - a fészek típusát és helyét, vagy a csibék számát. Ezek a tényezők hatással vannak, de nagyon kevés.

A tanulmány részeként a csapat azt is értékelte, hogy mennyire játszik szerepet a faj repülési képessége, nevezetesen a szárny hossza és a szélesség aránya.

"Bizonytalan hipotézis volt, hogy a tojás alakja összefügghet a repülési képességgel, amit senki sem fordított előtérbe" - mondja Stoddard.

A csapat meglepetésére a verziót megerősítették.

A jó szórólapok, mint például a murre és homokféregek, inkább hosszúkás és aszimmetrikus tojásokat helyeznek el, mert a levegőben való hosszú tartózkodás könnyű, kompakt testeket igényel. Eközben a madarak, amelyek kevéssé vagy egyáltalán nem lebegnek a levegőben, mint a trópusi gödrök és a trogonok, több gömbölyű tojással rendelkeznek. Stoddard szerint az oka az, hogy a kerek tojások szélesebb medencét igényelnek, a jó szórólapok teste pedig könnyebb és kisebb csontvázzal rendelkezik.

A New York-i Hunter Főiskola viselkedési ökológusa, Mark Hauber, aki nem vett részt a tanulmányban, megjegyzi:

"Jó látni a tojás alakjának teljes történetét. Nagyszerű, hogy most, csak a tojásra nézve, általános információkat kaphat a madárfajról."

http://naukatehnika.com/udivitelno-prostoe-obyasnenie-formyi-yaicz.html

Tojás képek a festészet, irodalom, divat, építészet

A húsvéti fő attribútuma - élénk színekkel festett tojással - ismét helyet foglal el az ünnepi asztalon. Ősi idők óta a tojás az univerzum szimbóluma, az élet hatalma és ereje, így képét széles körben használták a mitológiában, a vallásban és a művészetben, néha teljesen fantasztikus formában.

Festő és tojás

A nagy spanyol, Salvador Dali szürreális világa „tojás” témája nélkül nem lenne teljes. A művész ezt a szimbólumot a keresztény hagyományban kölcsönözte, és olyan új jelentésekkel töltött meg, amelyeket nem lehetett az emberi nyelv filozófiájába fordítani. A Port-Ligat Madonna festményének fontos eleme (két változatban - 1949-ben és 1950-ben készült) egy tojás, amely a Szűz és a gyermek fölött héjból lóg, és amely az Atya és a Szentlélek képeire utal, ahol a hagyományos galamb helyett tojás egy hosszú szál. "A mágikus mesteresség 50 titka" című könyvében Dali részletesen elmagyarázza, hogy mire gondol, mikor egy tojást ábrázol: többek között szimbolizálja a makulátlan fogantatás jelenségét.

Dali másik híres műve - "Geopolitikai baba, egy új ember születését figyelve" - ​​a második világháború alatt, 1943-ban írta. A sötét phantasmagorikus vászon középpontjában egy tojás, ahonnan az ember fájdalmat kelt.

Egy független műalkotás a Figieres-i Dali Múzeum épülete, melynek tetője óriás gipsz tojással díszített.

Inspiráció az életre

A tojás ideális alakja nem ad pihenést a tervezőknek és az építészeknek. Antonio Gaudi, aki egy csodálatos Barcelona-t adott nekünk, gyűlölte az egyenes vonalakat, és egy csirke tojást tekintett a tökéletesség modelljének (egyszerre még nyers tojást is hordott a zsebében). A modern mesterek a tökéletes oválisra is fogadnak. 2009-ben egy hatalmas, 32 000 négyzetméteres irodaház jelent meg Mumbaiban. m egy cukorbetegségnek nevezett tojás alakú. A szerzõ a projekt fogalmát egy bolygóskála pozíciójáról fogalmazta meg: az épületet egyetlen ökoszisztémának tekintették, amelynek mikroklímájával az emberek kényelmesen dolgoznának.

A Nu-Ovo cég szokatlan tervezési megoldást kínál ügyfeleinek - egy kis mozgó szobát tojás formájában, amelyben egy könyvvel, munkával vagy akár zuhanyzóval is nyugdíjba vonulhat. A tervezést egy vidéki ház udvarába lehet helyezni, vagy közvetlenül a lakásban a tér zónába rendezéséhez.

Irodalmi háborúk

Az orosz népmesékben a tojás gyakran kulcsszerepet játszott - emlékezzen a Krestrazhra, amelyet Kashchei a Halhatatlan, a tojásban lévő tű? A „Csirke Ryabában” az arany tojás sok problémát hozott a tiszteletreméltó családnak, és Jonathan Swift „Gulliver utazásában” egy igazi háború tört ki a tojás miatt: két erős hatalom azzal érvelt, hogy hogyan kell megtörni egy főtt tojást - egy éles végén vagy hülye. Az egyik fanatikus császár udvarán a "tompa tippek" szörnyű üldözéseknek voltak kitéve. Nem lenne helyes értelmezni a szent könyvet, amely azt mondta: "Minden igazi hívő, és a tojás törése a végétől, amellyel kényelmesebb."

Tojás a szekrényben

A divattervezők készen állnak arra, hogy bármit ruházzanak fel a kifutópályára, és a csillag ügyfeleik rezonanciát adnak az ügynek. Példa erre a spanyol divatház Agata Ruiz de la Prada tulajdonosa, amely kreatív hozzáállása a ruhák, kiegészítők és belső színek élénk színeinek megteremtése iránt. Modelljeit tekintve úgy gondolja, hogy nyilvánvalóan nem az életre készültek, hanem olyan hírességek, mint például Sarah Jessica Parker. A 2009/2010-es szezon őszi-téli kollekciójában a tojás alakú ruhák és klipek helyet kaptak rántották nyomtatásával. Divatos, elegáns, étvágygerjesztő!

Katy Perry 2012-ben Kaliforniában tartott koncertjén nem habozott, hogy a színpadon rántott tojást viseljen. Egyébként, Gwen Stefani valahogy ugyanezt a jelmezet viseli, már a Halloweenen.

Menj az alvó dalhoz

Végül, egy kicsit a zene. Senki sem készített egy szimfóniát a tojásokról, de minden orosz ismeri a Disco Crash zenekar legegyszerűbb dalát, valószínűleg minden orosz tudja, hogy két dallamból kitalálod ezt a dallamot.

http://www.amic.ru/news/261980/
Up