logo

Sajt kalória és összetétele.
Ha összehasonlítja a sajtot más sajtfajtákkal, akkor a sajt egy kiegyensúlyozottabb termék, amely jó a testünknek, mert több fehérjét és kevesebb zsírt tartalmaz.
A sajtot hőkezelés nélkül készítik, ezért minden hasznos tulajdonság és vitamin megmarad a sajtban.
A Brynza olyan vitaminokat tartalmaz, mint: A, C, E, B1, B2, kalcium, kálium, fluor.
Elég 100 gramm sajt fogyasztására és a napi kalciumszükségletre.

Sajt fogyás.
A sajtot azok is elfogyaszthatják, akik meg akarják szabadulni az extra fontoktól, mert a sajt kalóriatartalma csak 250 kcal, de fajtájú sajtok, kalóriatartalommal és 150 kcal.

A sajt vagy a hasznos sajt előnyei.
A sajtot a csontrendszeri betegségek megelőzésére, a karok vagy lábak töréseire és sérüléseire ajánljuk terhes nők számára, mivel a sajt kalciumot és foszfort tartalmaz.
A sajt használata jó hatással van a bőr, a fogak és a körmök állapotára.
A Brynza állati fehérjét tartalmaz, amely jó helyettesíti a vegetáriánusok húsát.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a sajtot.
Mielőtt vásárolna sajtot a szupermarketekben, győződjön meg róla, hogy a csomagolás egész és nem duzzadt.
A csomagban nem lehetnek morzsák, mivel a sajt nem morzsolódik, ha a sajt összeomlik, ami azt jelenti, hogy a gyártók megsértették a gyártási technológiát.
A sajtnak sűrű konzisztenciájúnak kell lennie, ha egy csomagban hófehér színű, ha súly szerint vásárol, a sajt lehet halványsárga, nedves, száraz és szárított élek nélkül.
A sajtot tartalmazó nyitott csomagolást kb. 5 napig hűtőszekrényben kell tárolni, jobb lesz, ha a sajtot a csomagolásból a sóoldattal együtt egy fedővel ellátott üvegedénybe helyezzük, hogy lezárva legyen.

Ellenjavallatok sajt.
A sajt magas sótartalma miatt a sajt ellenjavallt a szív- és érrendszeri betegségekben, a húgyúti betegségekben, a gyomor megnövekedett savasságában.

Hogyan és hogyan kell enni sajtot.
A sajtból sok ízletes étel főzhető: leves, süteményt pite, gombóc, görög saláta, töltött tojás, sajt, szendvicsek és sok más.
A Brynza önmagában is önálló edényként szolgál, amely jól illik a borokhoz.
Egyél mindig friss és ízletes ételeket, de mindennek mérsékelten kell lennie!

http://nyamnyam63.ru/blog/186428/785882_%D0%91%D0%A0%D0%AB%D0%9D%D0%97%D0%90_%D0%9F%D0%9E%D0%9B% D0% 95% D0% 97% D0% 9D% D0% AB% D0% 95_% D0% A1% D0% 92% D0% 9E% D0% 99% D0% A1% D0% A2% D0% 92% D0% 90

Mi a hasznos sajt, összetétel és készítmény

A fehér sajt egy erjesztett tejtermék, amelyet kecskék, juhok és tehenek tejéből nyernek. Ízében és megjelenésében a sajthoz hasonló, fehér színű és konzisztens. A sajt előnyei és kárai azok a tények, amelyeket az emberiség már régóta ismert, mint a termék használatát.

Összetétel és kalória sajt

A pácolt sajt a többi durum fajtától eltérően optimálisan kiegyensúlyozott. A zsír kissé hasonlít a fehérjékhez képest, ami meghatározza a sajtnak a test számára nyújtott előnyeit.

A sós sajt elkészítése nem igényel hőkezelést, ami befolyásolja a termék hasznos összetevőinek megőrzését.

A sajt nem tartalmaz szénhidrátot, így lehetővé teszi, hogy a terméket elveszítse.

Sózott sajt összetevői:

  • szerves sav vegyületek;
  • B, A, D, E csoportba tartozó vitaminok;
  • koleszterin;
  • ásványi anyagok: foszfor, kálium, magnézium, vas, kén.

A sajt különböző előnyei és hátrányai az emberi szervezet számára.

Kalóriák sajt 100 grammra:

A napidíj% -a

A sajt hasznos tulajdonságai

A leghasznosabb a juhsajt, a magas zsírtartalma ellenére. A termék értékes terápiás jellemzői a gyártás sajátosságaiból adódnak.

  1. A sajtot nem hőkezelésnek vetik alá, a termék leghasznosabb összetevői: az ásványi anyagok, a fehérjék, a vitaminok a magas hőmérsékleten nem pusztulnak el.
  2. A vitaminok, ásványi anyagok gazdag összetétele: kalcium, fluor, kálium, magnézium; a fehérje és a zsírsavak lényeges tápanyagok forrásává teszik a terméket.
  3. A tej specifikus feldolgozása segít megőrizni a kalciumot, hogy könnyen emészthető legyen. Ez a termék a gyermekek teste számára hasznos, mivel a kalcium szükséges a fogak, a gyermek csontjainak növekedéséhez.
  4. A sós sajtban a szükséges fehérje, zsírsav található. Ezek segítenek helyreállítani az erő erős terhelések alatt.

Így a juhsajt előnyei nyilvánvalóak. Ugyanez vonatkozik a kecske- és tehén sajtokra is.

Kinek különösen hasznos a sajt

A gazdag összetétel, a főzés sajátosságai miatt a termék szinte mindenki számára hasznos. Különösen néhány embercsoport.

Lehetetlen túlbecsülni a sajt nők előnyeit a menopauza időszakában és az idős nőknél, amikor a nőstény testéből fokozott kálcium-kioldódás következik be.

Nincs olyan termék, amely ilyen magas kalciumtartalmú, így könnyen felszívódik az emberi testben. Ha kalcium-tablettát szed, akkor gyengén felszívódik, a testben maradó értékes ásványi anyagok aránya elhanyagolható. Ezért a sajtot 40 év után be kell vonni az összes nő napi étrendjébe.

A terhes hölgyek előnyösen bárány- vagy kecskesajtot fogyasztanak, ami hasznos a jövőbeli csontvázrendszer kialakításához. Fontos, hogy ne tegyünk visszaéléseket. A sózott sajt a saláták fő összetevőjévé válhat.

A fermentált tejtermék a csontokkal és a fogakkal rendelkező gyermekek számára hasznos. Annak érdekében, hogy erősítsék a gyermek testét, előnyösebb a kecskesajt, mert ezeknek az állatoknak a tejje hipoallergén, nem okoz allergiás reakciókat, amelyek fontosak a mai gyermekek számára.

A fiatal szoptató anyák számára alkalmas kecsketej sajt. A sajt értéke - a főzés alapja a hipoallergén nyersanyagok.

A fehérjék, a zsírsavak szükségesek a nehéz fizikai munkát végzők számára.

Ha egy sós termék naponta:

  • javítja a bőr színét;
  • a körmök állapota (megszűnik a hámlás, szünet);
  • a fogak visszanyerik eredeti fehérségüket;
  • a haj erősödik.

Lehet-e enni sajtot fogyás közben (diétán)

A termék étrendi ételekhez való hozzárendelése nehéz.

Azok, akik fogyni akarnak, csökkentenék vagy meg kell szüntetniük a sózott sajt fogyasztását. Sok zsírt tartalmaz. Az aktív testmozgással rendelkező emberek számára a fehérjében gazdag sós sajt tökéletes a napi étrendhez.

A Brynza alkalmas a fehérje diéta céljára, a test „szárítása” során (testépítők, a kar birkózásában részt vevő sportolók). A juhok, kecskeszúrák helyreállítják a szövetek rugalmasságát, elősegítik az izomsejtek, az izomszövet növekedését.

Kevésbé magas kalóriatartalmú sajt a tehéntejből. A sajtgyártók alacsony zsírtartalmú terméket állítanak elő. Azok, akik attól félnek, hogy extra fontot szereznek, a napi menübe az alacsony zsírtartalmú pácolt sajtot is tartalmazhatja.

Mielőtt leülne egy sajt diétára, tanácsos egy dietetikusgal konzultálni. Figyelembe veszi a szervezet egyedi jellemzőit, megadja a szükséges ajánlásokat.

Milyen korú gyerekeknek adható sajt?

A sajt az egyik kedvenc étel a szinte minden családban. A fiatal anyák azt szeretnék tudni, hogy milyen korban adhat hozzá a sajtmennyiséget a gyermekmenübe. A gyermekek immunrendszerének erősítése érdekében a sajt nagyon hasznos:

  1. Sok olyan fehérjével rendelkezik, amely szükséges a szövetek növekedéséhez.
  2. A kalcium több, mint a túró.
  3. Különböző vitaminok: A, B, PP, D, E.
  4. Tartalmazott ásványi sók: vas, cink, foszfor.
  5. A zsírsavak javítják az agyi aktivitást.

A földimogyoró legfeljebb egy éves gyermekorvos nem ajánlja a sajttermék hozzáadását. Úgy vélik, hogy az emésztőrendszer nem teljesen kialakult, míg a fogak nem elegendőek, a gyermek veséi nem tudják feldolgozni a termékben lévő ásványi sókat. Ezért adjunk hozzá sajtot a gyermek étrendjéhez 12 hónapig.

Kezdje egy kicsit, 6-7 g-ról, így ez az összeg 35 g-ra emelkedik az év során. Emellett ritkán adnak sajtot a gyerekeknek: egy-két napon belül.

Két év elteltével a csecsemőket kezelték erjesztett tejjel, sajttal is.

Mit lehet főzni a sajtból, és mit kombinál

Ez a termék sok országban gyakori:

Pácolt sajtot használnak számos étel fő összetevőjeként.

  1. Sok salátát adnak hozzá.
  2. Pate, szószok készülnek belőle.
  3. Sütjük a szeleteket a sütőben. Kiderült, hogy egy csodálatos snack ízletes ízű.
  4. Adjunk hozzá rántotta vagy rántotta.
  5. Csirke filé brynzával - egy ünnepi asztalra érdemes étel.
  6. Juh sajt - ízletes töltelék a pitét.
  7. Bármely pizza sajt cserélheti a savanyúságot.

Jól működik sok zöldséggel, különösen:

Klasszikus recept házi sajtra

A valódi sajt alapja a kecske- vagy juhbogyó, de szinte lehetetlen, ha valóban tenyészt, és egy juh- vagy kecskeállományt tart. Készítsen el egy hasznos házi sajtot, amely a tehéntejből könnyebben elérhető.

  • 1,5 liter teljes zsírtartalmú tej;
  • 0,5 evőkanál. tejföl;
  • 2.5. l. citromlé;
  • 1,5 tl. só;
  • 1.5. a víz.
  1. Öntsük a tejet a tartályba, tegyük tűzre.
  2. Öntsük tejföllel, alaposan keverjük össze.
  3. Amint a tej megmerevedik, adjon hozzá citromlevet.
  4. Folytassa a tüzet 1,5-2 percig.
  5. A keveréket egy szűrőedénybe dobja, gézzel borítva.
  6. A sovány tej (tejsavó) levétele után csomagoljuk fel a sajtot, nyomjuk le az üreg tetejére, és hagyjuk 60 percig hagyni.
  7. Vágjuk le a sajtot és helyezzük egy savanyúságra (víz + só). Fél óra múlva a sajt készen áll.
  8. Tárolja sóoldatban.

A testet károsító sajt és ellenjavallatok

A sós sajt előkészítésének technikája fogyasztása ellenjavallt.

Kívánatos korlátozni vagy kizárni a terméket az étrendből az embereknek:

  • a gyomor és a bél krónikus betegségei;
  • kardiovaszkuláris elégtelenség és magas vérnyomás;
  • az idegrendszer rendellenességei;
  • a tejfehérje intoleranciájával;
  • fokozott vagy csökkent gyomor savasságával.

Az orvosok szigorúan tiltják a sajt gyomorhurutban történő felhasználását, mivel a sós sajt súlyosbíthatja az egészségi állapotot, hozzájárulhat a fekélyek kialakulásához.

A hasnyálmirigy-gyulladás nem tilos. Az orvosok azt tanácsolják, hogy alkalmanként egy kicsit ünnepeljék.

Azoknál a betegeknél, akiknek betegsége van, mint például a cukorbetegség, mielőtt egy szelet savanyú sajtot eszik, forró vízzel kell önteni, majd legalább fél órán át vízben áztatni. A cukorbetegség számára nem szükséges egyáltalán megtagadni a gyémántokat.

Ha nincsenek problémák az egészséggel vagy a túlsúllyal, akkor biztonságosan belehelyezhet a diétás sós sajtba. De az orvosok nem javasolnak egy 200 g-nál nagyobb napi adagot.

Hogyan válasszuk ki a sajtot?

Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, vásároljon kiváló minőségű sós sajtot, figyelni kell a következő pontokra:

  1. A csomagolásnak sóoldatnak kell lennie. Ebben a sajtban hosszú ideig megőrzi ízét és egészséges tulajdonságait. A sóoldat hiánya jelzi a termék felírását, vagy a gyártó tartósítószert használ.
  2. Óvatosan nézd meg a színt. A legtisztább fehér szín (enyhe sárgás árnyalat lehet jelen). Egy barna vagy szürke érintés azt jelzi, hogy a termék elavult. Nem kívánatos megvásárolni.
  3. Nem lehet szárított héj. Ha igen, akkor a termék lejárt.
  4. Nem áll rendelkezésre hely a tartósítószerekhez a kiváló minőségű pácolt sajtban. Ezt a csomag összetételének áttekintésével lehet megtalálni.
  5. Fontos indikátor - zsír. Ha nem több, mint 27%, a sajt száraz lesz és morzsolódik. 50% -nál nagyobb mennyiségben - a termék lágy krémes ízű.
  6. Ne felejtse el a megjelenési dátumot. A frissen pácolt sajt nem túl sós, mint a korábban főtt sajt.

Hogyan kell a sajtot otthon tárolni

Ha pácolt sajtot főzünk otthon, tartsuk ugyanabban a savanyúságban. És ha a terméket egy boltban vásárolják meg, emlékezzünk rá: a nyitott csomagolásban lévő sajt 4-5 napig friss, sós lében tárolva marad. Ha valamilyen oknál fogva nincs ott, a terméket alumínium fóliába csomagoljuk, majd üvegbe vagy zománcozott edénybe helyezzük.

Előfordul, hogy a pácolt sajtot nem gyorsan fogyasztják. Ebben a helyzetben sóoldatot készítünk (20 g sót 100 g vízzel kell feltölteni). A sós sajt 1 évig tárolható. A sóoldat havi változtatásra van szükség.

Néhány háziasszony tiszta sajtot tárol a fagyasztóban. Tényleg nem romlik tovább, hanem elveszíti ízét.

következtetés

Összefoglalva, meg kell jegyezni, hogy a sajt előnyei és hátrányai a szokatlan, ízletes, egészséges termékek előállításának sajátosságaiban vannak. Fontos, hogy megfeleljen az alkalmazott intézkedésnek, hogy képes legyen megfelelően vásárolni, tárolni. Ezután a termék kizárólag az egészség javára fog szolgálni.

http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezna-brynza-sostav-i-prigotovlenie.html

Brynza: mi az, mit csináltak és hogyan fogyasztják?

Talán a feta sajt az egyik leghíresebb sajttípus. A görög saláta és a khachapuri, valamint számos nemzeti kaukázusi és moldvai étel része. Ez a fajta sajt 7 századi történelemben ismert, gyógyító jellemzőiről és egyedülálló ízéről híres.

Általános jellemzők

A Brynza egy olyan lágy sajt, amely a sós lében érlelt juhok tejéből készül. A hagyományos recept lehetővé teszi, hogy ne csak a juhok tejét, hanem a kecsketejből álló keveréket is használhassa. Gyakran a brynza ipari méretben történő sózásakor a tehéntejet használják, de ez csökkenti a termék előnyeit és ízvilágát. Gyógyító tulajdonságai a minimális hőkezelésnek köszönhetők.

Mint sok termék, a sajt véletlenül „nyitott” volt. Tehát, egyszer (7 évszázaddal ezelőtt) egy arab kereskedő egy hosszú út során, melyet egy víznél találtak (egy speciális tejzsák a tejhez), nem a tejet, amit öntötte, hanem egy korábban ismeretlen fehér és tejsavó tömegét. Ez kiderült, hogy a brynza „őse”. Ma 20-60 napig egy speciális sóoldatban áztatják. Minél hosszabb ez a folyamat, annál élesebb és fűszeresebb lesz a sajt.

Ez a sajt nemzeti étel a Kaukázusban, Moldovában, Bulgáriában és Ukrajnában. A pácolt sajt Görögországban is ismert. Körülbelül ugyanabban az időben jelent meg, mint a sajt, és bizonyos hasonlóságot mutat. A terméket feta néven hívják.

A klasszikus sajt nem tartalmaz a szokásos sajttorta, amit sós lében áztattak. A sajtszemek jól láthatók a szélek mentén. A fej felszínén elhelyezkedő hegycsúcsok szintén ismerik ezt a fajta sajtot. Ez azt jelzi, hogy a napot vászon vagy pamut hálóban helyezték el. A sajt színe fehértől krémes sárgásig változhat, erjesztett tejízű, kissé emlékeztet a túrós illatára.

A terméket a GOST 53421-2009 szabvány szerint gyártják, amely a tejre és a feldolgozott termékekre alapozott pácolt sajtokra vonatkozik.

Összetétel és zsírtartalom

A termék sok kalciumot tartalmaz, és könnyen felszívódik. Ezáltal a sajt értékes termék a csontváz kialakításához és a fogak erősítéséhez. Ez a hatás fokozza a foszfort is, ami a sajtban is megtalálható. Részt vesz a fehérje szintézisében, ami nemcsak a csont, hanem az izomszövet növekedéséhez és erősítéséhez szükséges. Ezenkívül a foszfor pozitív hatást gyakorol az agyi keringésre, ezáltal lehetővé teszi a szellemi tevékenység hatékonyabb és eredményesebb működését.

A kén jelenléte a sajt gyulladásgátló hatását okozza. A speciális erjesztett tejbaktériumoknak köszönhetően a bélflórát helyre lehet állítani és a megfelelő szinten tartani. Így a sajt hasznos az emésztőrendszerben, segít a patogének elnyomásában, csökkenti a fertőző és gyulladásos folyamatok kockázatát. A juh sajtot köszvényhez és más ízületi betegségekhez, hasnyálmirigy-gyulladáshoz is ajánljuk. Mindez a különleges erjesztett tejösszetételnek köszönhető.

A készítmény káliumot és magnéziumot is tartalmaz, amelyek erősítik a szívizomra gyakorolt ​​hatást. Ez jobban képes ellenállni a szívroham kockázatának. A PP és E vitaminok erősítik a véredények falát, növelve rugalmasságukat. A búza sajt A-vitaminban gazdag. A látásélesség fenntartásához szükséges, és részt vesz a nemi hormonok előállításában is.

Valamivel kevesebb B-vitamin, PP, D és C található.

A termék sós ízét nagy mennyiségű nátrium vagy só okozza. Ez bizonyos korlátozásokat ró a sajt finomságára. Megengedett dózis - legfeljebb 70 g / nap. A máj és a vesék, a hasnyálmirigy és a magas vérnyomás betegségeiben szenvedő embereknek tovább kell csökkenteniük a sajt fogyasztását.

A sajt zsírtartalma attól függ, hogy a tej milyen alapanyagot tartalmaz. Tehát, ha a juhok tejet használnak, akkor a 100 g sajt kalória tartalma 280-300 kcal. A sajt energiaértéke szinte felére csökken, ha tehéntejjel főzik. Ebben az esetben az energiaérték 160-230 kcal / 100 g.

A kompozíció jellemzőitől és a BZHU változásától függően. Átlagosan a fehérje mennyisége 7-18%, és a zsírbevitel százalékos aránya eléri a 40-et. Azonban a magas zsírtartalom nem károsítja a szervezetet. Éppen ellenkezőleg, javítják a tejtermék felszívódását. Ráadásul a zsírok szükségesek a reproduktív rendszer (különösen a nő) számára, biztosítják a bőr, a körmök és a haj egészségét.

Mi a különbség a feta sajttól?

Klasszikus sajtot készítenek a juh tejjel, bár kecsketej hozzáadására is van lehetőség. A feta csak kecsketejből származik. A Brynza-t sóoldatban főzzük, és ehhez hasonló a feta-hoz, amely a tengervízben érlelődik, ami sok sót is tartalmaz. A Feta olívaolajban tárolódik.

A különbség a termékek konzisztenciájára is vonatkozik - a sajt sűrűbb (de ez csak a Feta-hoz viszonyítva, általában a sajt lágy sajtokhoz tartozik), nem romlik. A vágás sima, lyukak nélkül, vagy kis számban van. A Feta nedvesebb, krémesebb állagú - olyan puha és műanyag, hogy könnyen elterjedhet a kenyérre. A Feta-ban sok lyuk van a vágásban, nem lehet száraz.

A sajt íze közel van a túróhoz, sósabb, mint a feta. A fehér sajtot krémes vagy tejszerű íz és aroma jellemzi. Míg a feta savanyú szaga van, nem annyira sós, fűszeres és pikáns.

Az összehasonlítás után érdemes megjegyezni, hogy a Feta energia értéke 1,5-szer magasabb, mint a sajt hasonló értékei, és a kalcium és az A-vitamin tartalma is magasabb.

http://eda-land.ru/syr/brynza/iz-chego-delayut-i-kak-edyat/

Mit eszik sajttal?

Korábban nem tudtam elviselni a sajtot, de Moldovában dolgoztam, és rabja lettem, még hiányzott. Velünk a terepen a moldvai szeretője elkészített egy darab sajtot, több nagy édes paradicsomot, 4 tojást, körülbelül egy tucat édes paprikát, amit napraforgóolajban sült, egy moldvai torta és egy liter száraz bor. A vacsora után tökéletesen megtartottuk az egész napot teodolittal a hőben, és nem éreztem fáradtságot. Megemlékeztem ennek az ételnek az ízét az életem hátralévő részében, és sajt nélkül más lett volna.

A sajt rengeteg étel. Palacsinta, paradicsommal sült, még sajttorta, saláták. Ami számomra, egy finom termék, szeretem a teát sajttal inni, különösen reggelire. Nos, a legkedveltebb ételem, amely sajttal nem ízletes, a moldovai hominy.

Anyám előkészíti azt, annak ellenére, hogy nincs semmi köze a Moldovához, nagyon szeretjük.

Öntöttvas edényben kb. 2 liter vizet (mindent a szem által). Sós vizet és várjon, amíg felforral. Amint a forralás kezdett kukorica lisztet önteni a vízbe, állandóan kevergetve és mindig fa, kanállal, jól használunk egy sodrófa. Öntsünk körülbelül 400-450 grammot. Keverje addig, amíg a sűrűbbé válik.

Ezután nedvesítse meg a kanál vízben, szétválasztja a hominyit a falaktól, fordítsa el az üstöt és vágja szálakba (használjon kést). Tedd egy tányérra, öntsük meg olvasztott vajjal és megszórjuk sajttal. Gyors, egyszerű és ízletes.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1302781-s-chem-edjat-brynzu.html

10 ízletes és egészséges receptet sajttal

A jó sajt nagyon finom, zöldségekkel, gyümölcsökkel és dióval kombinálva. De a sajtot sok ételhez lehet adni - gazdagítja őket és javítja az ízét. Ezen túlmenően ez a sajt nagyon hasznos, különösen a diétázás során.

A legfinomabb sajt a juh tejéből készül. A táplálkozási tulajdonságok és a kiváló emészthetőség jellemzi. De a kecske- és tehéntej alkalmas sajtra. A termék különbözik a többi sajttól, hogy sós vízzel, savanyúsággal és annak megformálásával érlelődik. Általában a sajtot viszonylag sósként értékesítik - ezek a gyártók megnövelik a tárolási időt. A tiszta sajtok fogyasztásához jobb, ha friss tejben vagy akár hideg vízben áztatjuk. Néhány étel esetében nem szükséges, hogy ellenkezőleg áztassa a brynza-t, de nem szabad további sózni. Lágy íz esetén a sajtot keverjük össze túróval, tejszínnel vagy vajjal.

Sajtleves

A horvát receptek a következő termékeket igénylik egy finom leveshez:

  • friss, nagy paradicsom - 5 db.
  • közepes izzó - 1 db.,
  • nagy fokhagyma - 1 fog;
  • petrezselyem - 2 csokor;
  • olívaolaj - 80 ml vagy 5 evőkanál.
  • nem túl sós sajt - 200 g;
  • joghurt - üveg;
  • fekete kenyérkrutonnal - 2 maroknyi;
  • víz vagy zöldségleves - a leves konzisztenciája.
  1. Merítse a paradicsomot forró vízzel, és húzza le őket. Vágja őket finomra.
  2. Vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet. A zöldség része, hagyja díszíteni a levest.
  3. Egy serpenyőben, vastag aljjal, öntsük az olajat, és tegyük rá a hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszatlanná válik.
  4. Adjuk hozzá a petrezselymet a hagymához és a fokhagymához, és pároljuk a keveréket.
  5. Adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőbe, és ha nagyon puha, tolkushkoy-val keverjük össze őket.
  6. Öntsünk 125 ml vizet vagy zöldségleveset a zöldségekbe, és forraljuk fel együtt 15 percig.
  7. Amikor a serpenyőben lévő tömeg teljesen homogén lesz, még több vízbe vagy húslevesbe öntsük, hogy a leves levele legyen a kívánt vastagság.
  8. Amikor a leves forralni kezd, tegye bele a reszelt sajtot.
  9. Két vagy három perc múlva sózza meg az edényt.
  10. Amikor minden tálcán tálaljuk, öntsünk pár evőkanál joghurtot, megszórjuk a levest petrezselyemmel és tedd a kekszet.

Görög sajtos saláta

A görög saláta egy nagyon finom és egészséges étel. Ez megköveteli:

  • paradicsom 4 db;
  • uborka - 1 db;
  • paprika - 1 db;
  • Jalta vöröshagyma - 1 db;
  • Fehér sajt - 100 g;
  • konzerv olívabogyó - 1 maroknyi;
  • olívaolaj - 2-3 evőkanál;
  • só és bors - egy csipetre.

A saláta így készül:

  1. A friss zöldségek ugyanazon kis kockákra vágva.
  2. Ugyanabba a kockába vágott sajt.
  3. Helyezzünk zöldséget, sajtot és olajbogyót egy lapos tányérra, keverjük össze.
  4. Keverjük össze az olívaolajat sóval és borssal. Ha szeretné, adjon hozzá néhány csepp citromlevet az öltözködéshez. Öntsük a salátát erre a mártásra.

Sajt és zöld pite

Ez a finom sütemény jobb, ha egy leveles tésztát készít, de meglehetősen alkalmas és a szokásos unalmas. A teszt 500 g-ra lesz szükség.

  • fehér sajt - 250 g;
  • túró - 250 g;
  • nyers tojás - 2 db;
  • zöldek (petrezselyem, kapor, koriander, zeller) - csak 1 csomó;
  • só és bors ízlés szerint.
  1. Osztjuk a tésztát két egyenlőtlen részre. Tekerje nagyra és tegye oldalra. Helyezze a tésztát úgy, hogy az oldalról kissé lógjon.
  2. Keverjük össze a reszelt sajtot, a túrót, az apróra vágott zöldeket és a villával felvert tojásokat - ez kitölti a töltést. Sózzuk meg és borsozzuk.
  3. Tegyük a tölteléket egyenletes rétegre a tésztára, és tegyük egy másik tésztával, amely a többiből kifolyik. Csavarja be a lógó éleket, és csípje meg a tészta felső és alsó rétegét. A pite közepén készítsen egy kis lyukat a gőz számára.
  4. Sütjük meg a süteményt a sütőben, amíg színe színtelen lesz. Főzési hőmérséklet - 200 fok.

Sajt pite

A tortákhoz sós sajt és tároló tészta. 250 és 400 grammot kell venniük. Még mindig szükség van egy csomó friss fűszernövényre (petrezselyem, kapor).

A főzéspástétumoknak így kell lenniük:

  1. Távolítsa el a tésztát a fagyasztóból, és 10-15 percig tartsa szobahőmérsékleten. Ezután tekerje meg egy kicsit. Vágjon tíz darab tésztát azonos négyzetekre.
  2. Készítsük a töltött reszelt sajtot és apróra vágott zöldeket.
  3. Tegyünk egy kanál tölteléket minden négyzetre, és formázzuk a pogácsákat. Szalag élek nagyon óvatosan.
  4. Tegyük a pogácsákat egy lapra, amelyet előzetesen zsírozott növényi olajjal.
  5. A pogácsákat 180 fokon sütjük, amíg a térfogat nem nő, és a tetején egy rózsaszín kéreg jelenik meg.

Sült sajt a sütőben

Ezt az ételeket önállóként szolgálják fel, például vacsorára, vagy könnyű snackként kínálják a vendégek. Szükséges termékek:

  • könnyű sózott sajt - 500 g;
  • vaj - 50 g;
  • sós száraz - nagyvonalú maroknyi.
  1. Vágjon egy darab sajtot két vagy három rétegre, hogy a sajt körülbelül 2 cm vastag legyen.
  2. Megszórjuk minden réteget a tetején száraz sóssal.
  3. Vegyünk annyi lapot pergamenpapírból, amennyit az elkészített sajtrétegek. Minden lapnak olyan méretűnek kell lennie, hogy borítékot lehessen kialakítani belőle. Kenje meg a papírt puha vajjal.
  4. Helyezzen minden darabot a papírlapra, és borítékba csomagolja.
  5. Sütjük 35-40 percig a sütőben, ami 220 ° C-ra előmelegszik.
  6. Papírmentes és szeletekre vágott sajt.

Khachapuri sajttal

Khachapuri egy hagyományos grúz sajtpástétom, amely főként nyitva van. A töltelékhez bármilyen sajt használható, és a tészta is lehet. Szóval, milyen ételeket kell főzni:

  • fehér sajt - 250 g;
  • "Suluguni" vagy "Adygei" sajt - 200 g;
  • tejföl - 50 g;
  • fokhagyma - 2-3 szelet;
  • tojás - 1 db;
  • a leveles tészta vagy az élesztő nem édes - 0,5 kg.

Főzés khachapuri nagyon egyszerű:

  1. Készítse elő a tölteléket. Neki, dörzsölje a sajtot és a sajtot. Keverjük össze, és adjunk hozzá tejföllel és apróra vágott fokhagymával.
  2. Húzza ki a tésztát, és húzza ki belőle egy hosszúkás tortát. Tedd a tésztát egy lapra, olajozott.
  3. Tegye a teljes tésztát a tészta közepére, és helyezze el úgy, hogy az az egész felületet lefedje, de ne érje el a szélét 1 cm-rel.
  4. Hajtsa a széleit a töltelékre úgy, hogy a hosszú, nyitott hajót vizuálisan kapja meg - a töltés látható lesz.
  5. Küldjünk egy süteményt egy süteményt, és sütjük a süteményt, amíg a töltés meg nem olvad.
  6. 5 perccel a készenlét előtt távolítsa el a tésztát a sütőből, és megverte a tojást a töltelékbe. Sütjük khachapurit, amíg a tojás készen áll.

Csirke sajttal

Nagyon ízletes étel, amely nem hagy bárki közömböset. A sajtok, a zöldek és a tejszín megkönnyebbülés. Meg kell vásárolni:

  1. Minden filé nem vágja végig, hogy egyfajta zsebet kapjon.
  2. A sajtot villával vágjuk, és apróra vágott zöldekkel keverjük össze.
  3. Minden húsdarab töltött töltelékkel. Rögzítse a lyukat egy fogpiszkálóval.
  4. Helyezze a filé sütőedénybe, és enyhén sós krémmel fedje le. Pároljuk a tálat fedél alatt 30 percig.

Sajt Pizza

Bármilyen pizzát nem csak hagyományos sajtokkal, hanem sajttal is sült. Mivel ez utóbbi nem túl kövér, jobb, ha vajjal keverjük össze. Ez biztosítja a brynze rugalmasságát és a sajt jól olvad. 100 g sajtra 30 g olajat kell szedni, és azt is reszelni kell. Az előttük lévő olajat fagyasztani kell. A paradicsom pizzának még mindig szüksége van:

  • tészta - 300 g;
  • paradicsomszósz - 100 ml;
  • fehér sajt 100 g;
  • zöldek díszítéshez - 1 csomó.
  1. Roll a tésztát egy körbe, és tegyük egy sütőlapra.
  2. A tortilla paradicsomos mártással.
  3. Megszórjuk a mártást az elkészített sajttal.
  4. A pizzát 15 percig sütjük 180 fokos sütőben.

Sajt szendvicsek

A sajt szendvicseket jól szolgálják fel reggelente vagy kávéval, vagy helyettesíthetik velük a vacsorát, hozzáadva egy pohár paradicsomlé. termékek:

  • fekete kenyér - 4 szelet;
  • Fehér sajt - 100 g;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • krém - 2 evőkanál;
  • friss kapor - 2-3 gallyat.
  1. Szelet kenyeret sütni egy kenyérpirítóban és dörzsölje őket fokhagymával.
  2. Törje össze a sajtot és keverje össze krémmel.
  3. Tegye a tésztát a krutonnal, és kaporjával megszórjuk.

Hogyan készítsünk sprinkleret egy lassú tűzhelyen

A sajt elég könnyű főzni, különösen, ha a házban lassú tűzhely található. Szükséges sajtra:

  • tej - 2 l;
  • nyers tojás - 3 db;
  • friss citromlé - 1 evőkanál;
  • só - 2 evőkanál;
  • víz - 2 csésze.
  1. Öntsük a tejet és a citromlevet a tálba. Állítsa be a "Quenching" és "10 min." Módot.
  2. Öblítsük meg a tojást egy habverővel és öntsük bele a koagulált tejbe. Állítsa be a "sütés" módot és az "20 perc" időt.
  3. Tegyünk néhány réteg gézet egy szűrőedénybe, és öntsük rá a kapott vérrögöt. Hagyja a felesleges folyadékot leereszteni.
  4. Készítsen labdát a tömegből, és szorosan tekerje meg gézzel. Tedd a labdát a táblára, tedd rá a terhelést. Hagyja a jövőbeni sajtot 6-8 órán át az igát.
  5. Vágjuk a lapos tortát nagy darabokra, és tegyük őket a sóoldatba 4 órán át. Készítse elő a sóoldatot vízből és sóból.
http://vesdoloi.ru/10-vkusnyh-i-poleznyh-receptov-s-brynzoj

Sajt, ami van

Patties "BOMBOCHKI"

Patties "BOMBOCHKI" Hozzávalók: Tészta: Liszt - 3-3.5 UF. Víz (forrásban lévő víz) - 1 evőkanál. Rast. olaj - 4 evőkanál. Cukor - 1 evőkanál. Só - 1 evőkanál Töltelék: paradicsom - 5 db. Brynza (vagy túró) - 200 gr fokhagyma - 2 fog. Zöldek só előkészítése: A paradicsomot szeletekre vágjuk. A sajtot villával, ha a sajt só, nyomja meg a fokhagymát a fokhagymás présen keresztül, apróra vágott zöldeket adjon hozzá és keverje össze. A vízben (forrásban lévő vízben) keverjük össze a cukrot és a sót, adjuk hozzá a növényi olajat. Add hozzá a lisztet. Gyúrjuk a puha tésztát.

A gyermek 3 éves korig történő táplálása

Sok szülő úgy véli, hogy egy három éves gyermek minden ételt megesz, amit a felnőttek eszik, de valójában nem. Természetesen az ilyen korú gyermekek étrendje több élelmiszert tartalmaz, mint korábban, de a normális fejlődéshez egészséges étrendre van szüksége, amely tartalmazza a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és elemeket, és nem csak süteményeket. Beszéljünk többet arról, hogy miként táplálhatunk egy gyereket 3 év. A 3 éves korban a gyermek táplálkozásának diéta áll.

Mit kell főzni sajtból? - A sajtból főzni

Pav, a reklám áldozata, keveset vásárolt (250 g) a Kipryn brynzáról. Valami kemény, pár szeletet áztattak - még mindig nem lenyűgözik: ((mint a gumi. Nem tudom, hogyan kell főzni, 200 gramm maradt, ami ízletes lehet vele, megtanít, pliz :))) ázni? Szükség esetén

Egyszerűen megpirítjuk és melegen eszik, sütés közben süthet.

OMLET CHEESE-vel:
1. Beat tojás + egy kis tej vagy sylivok (adjon pompa) + sót (+ az amatőr - fekete borshoz).
2. finomra vágjuk a sajtot kockára (sajt vagy suluguni), keverjük össze rántottaival, jól keverjük össze / verjük.
3. Sütjük olajjal. A sütés során keverheti a fát. Ha nem keveredik, akkor az omlettet a másik oldalon kapcsolhatja.

Hogyan kell cserélni a drága termékeket?

A Gazdasági Fejlesztési Minisztérium hivatalos adatai szerint az embargóba helyezett élelmiszerek áremelkedése továbbra is emelkedik. A hús, a baromfi, a hal és a tejtermékek árának legjelentősebb növekedése. Az árak jelentős növekedése az oroszok fogyasztói preferenciáinak kényszer felülvizsgálatához vezet. De mit kell változtatni? Hogyan tarthatja meg otthonát és egészségét? Új - jól elfelejtett öreg A modern táplálkozási iránymutatások, beleértve az orosz táplálkozási kutatóintézet ajánlásait is, a fehérje fele.

Hülye kulináris kérdés. A lányról, a lányról

Felkeltem a keresést - nem működött. A kérdés szörnyen hülye. A férjem holnap ünnepnapokon dolgozik. Mindenféle ízleteset főzök. Többek között van egy csomag feta sajt és pita kenyér. Milyen egyéb összetevőket kell hozzáadni a sajthoz? Emily és mindenki, aki ismeri ayy !:-))))

Fehér sajt. szakácsművészet

alkalmanként egy nagy zsákból nyertem egy tehén brynza-t Moldovából. Szó szerint 4 napos. A szokásos, sózott és préselt. És ők - ez rendesnek bizonyult. Mi a teendő vele és mit kell enni? Talán valaki tudja, hogyan kell sózni? Vagy hogyan menthet? (kivéve a fagyasztót, ez érthető)

Fehér sajt. szakácsművészet

Lányok, segítség. Mi a teendő a sajttal, hanem a salátával? Eltűnik semmit.

Protasov. Recepciók.. Fogyókúra és étrend

azok, akiket Tatachka küldött azoknak, akik kívánják, itt közzéteszik, mivel a Protasovra vonatkozó kérdések a leggyakrabban fordulnak elő. Tehát: Fermentált tej: • Erjesztett tej joghurtok: „Bio-Max” Classic (3,2%); "Csoda" Milky. Klasszikus (3,2%); "Activia" joghurt (3,5%). Nincsenek adalékanyagok és édesítőszerek. • Sajtok: Brynza, Chechil, Adygei, Oltermani (17%), Feta. Igaz, mindannyian 17%, de kevésbé nem rendelkezünk. • Kefir, varenet, ryazhenka, joghurt: 3,2% -tól eltérő • Túró: „From Vologda” alacsony zsírtartalmú túró (1,8%); - Ház.

6. uborka, retek, káposzta és sajt saláta.
Uborka, retek, káposzta, tojás, sajt és joghurt.

7. Zúzott.
Reszelt nagy: zeller gyökér, sárgarépa, alma lehet sajt, de lehet és anélkül, és öntsük kefir tetejére.

8. Paradicsom, bors, sajt saláta.
Saláták jó paradicsommal, kis fokhagymával kiegészítve - jól, lefekvés előtt. Paradicsom, cl. bors, feta sajt, fokhagyma, zöldek.

9. Káposzta, bors és hagyma saláta.
Ízletes saláta káposzta paprika és egy kis hagyma. Töltse ki a kefirt.

10. Káposzta, sárgarépa, alma saláta.
Klasszikus saláta káposzta, sárgarépa, alma, a telítettséghez túrót lehet és töltse ki, amit akar.

11. Káposzta saláta uborka.
Nagyon egyszerű saláta - káposzta és uborka, zöldek.

12. Retek, sárgarépa, alma és fokhagyma saláta.
A retek és a sárgarépa, az alma és a fokhagymás szeletek rostélya, mindent összekeverünk, sóval és citromlével szezonban (citromhéj hozzáadásával).

13. Saláta sütőtökkel.
A sütőtök, a sárgarépa és a savanyú alma (jobb Antonovka) hámozott, durva reszelővel apróra vágva, keverve, egy kis sóval, és töltse meg kapros és sós joghurtot.

14. Karfiol, sárgarépa és uborka saláta.
Karfiol káposzta (kb. Gramm / 400) mossuk, leöblítjük, vágjuk, reszelt sárgarépát, szeletelt uborkát, sóval és citromlével keverjük össze.

15. Sárgarépa és fehérrépa saláta.
Öblítsük le 2 sárgarépát és 2 fehérrépát, rácsozzuk, adjunk hozzá 2 evőkanál petrezselymet, sót és szezonban citromlével.

16. Saláta kétséges a paprikával (paradicsom, uborka, káposzta).
Vágjuk a piros paprikát, főzzük az öltözködést: 4 evőkanál joghurtot, 4 kanál paradicsompürét (tehetsz?), Finom apróra vágott kapor, só, őrölt paprika. szezonja borsát. Hozzáadhat paradicsomot, uborka, káposztát.

17. Tök, uborka, paradicsom és hagyma saláta.
A sütőtök rostélya, kockára vágott uborka, paradicsom, hagyma, apróra vágott petrezselyemmel keverjük össze, és ecettel áztassuk.

18. Zöld saláta, paradicsom, vöröshagyma, avokádó és túrós saláta.
Vágott saláta levelek, vágott paradicsom, vágott vöröshagymát vékony félgyűrűk, héja 2 érett avokádó, vágott szeletekre és roll őket citromlé. Adjunk hozzá túrót (sajtot) és keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy kis Dijon mustárt.

19. Paradicsom, uborka, retek, hagyma, (tojás) saláta.
250 g paradicsom, 1 közepes méretű friss uborka, 1 közepes méretű retek, 1 hagyma, só, bors, 1 evőkanál. Spoon apróra vágott petrezselyem, 2 evőkanál. kanál kapor, 1 evőkanál. kanál ecetet, ha szükséges, 1-2 kemény főtt tojást adhat hozzá. Előkészítés módja: Paradicsom, uborka, retek és hagymát vékonyan apróra vágjuk és óvatosan keverjük, sót, borsot, petrezselymet és kaporot, ecetet adunk hozzá. Kívánt esetben az ilyen salátához főtt tojást adhatunk. 2-4 adagra tervezték.

20. Retek sajttal és sajttal. Csak keverje reszelt retek, házi sajt (amely túró) és joghurt.

Hová tegye a sajtot? - mit csináljunk a sajttal

A sajt sajt (fél kiló) a hűtőszekrényben található. Senki nem eszik. Mit tehetünk róla a hagyományos saláták mellett? Csak egy férj lesz.

Készült otthon. Ham.. Blog Tillotama felhasználó a 7ya.ru oldalon

Ha valami lenyűgöz, akkor szinte lehetetlen megállítani :) A kenyérkereső helyszíne hibás a lányok őrült kezével. Most fordítsa meg az otthoni sonkát, segítsen magának! Hivatkozásként itt vettem fel a receptet és hasznos tippeket: [link-1] és itt: [link-2] és egy kicsit itt: [link-3] Összetevők: körülbelül 400 gramm pulyka és 700 gramm sertéshús volt. Jég 40 g., Fűszerek - szerecsendió, só - 8 g, cukor-4 g, pálinka. Rögtön azt mondom, hogy a vizsgálat után úgy döntöttünk, hogy háromszor több sót és sót igényelünk.

És itt már láttam a sonkát hőmérőkkel. De ez műanyag - nem chtola a sütőben?

És mégis, azt hittem, hogy ha a darált csirkemell, akkor a comb filéjét - végül is - apróra vágom? :)

Sajt saláták - cfkfns c, hsypjq

És mi van még a görög mellett? A fehér sajt nem sós.

Újév a "Babel" étteremben

Szilveszteren a Babel étterem zenei programokat, szórakoztató programokat kínál gyerekeknek, versenyeket és otthonos hangulatot. A fesztiválon fellépő Odesszai jazz zenekarok és a DJ Bumblebee. A szórakoztató nyaralás hagyományos összetevői a Santa Claus és a Snow Maiden, valamint egy gazdag Odessa menü. Az összes "Babel" termék Odesszából származik, legyen az hal, hús vagy sajt. Ők is sütik magukat - és tartlets, valamint összetett desszertek. Az előételek között - a Fekete-tenger sprott főtt.

Garnélarák maradt. szakácsművészet

A tegnapi tekercsek rákkal és avokádóval. A garnélarákot hámozzák, és fokhagymával enyhén sütjük. Általánosságban azt hittem, hogy az avokádó két feléből húzzam ki a pépet, kockákra vágjuk, garnélarákkal keverjük, fehér krémes szósszal öntjük gyógynövényekkel, és. kap egy salátát. De most már valami garnélarákkal gondolkodik, vagy valami. Mi a teendő, mi?

nyárson. Ha kiszáradnak, akkor csomagolhatsz egy darab szalonnát - nyárson is készítheted, készíthetsz egy „zsák” szelet szalonnát (fogpiszkálóval vágjuk), paprikát vagy paradicsomot helyezzünk belsejébe - úgy, mintha.
Garnélarákkal jól sajtolt sajtok - krémes (almette, farmi, philadelphia. Nem próbáltam maszkarponnal és mozzarellával. Sajtkút + olajbogyó + sült fokhagymás / hagymát - különösen, ha a garnélarák sózva van (mindig nem adok hozzá elég sokat - könnyebb később beállítani a mártást :) Avokádó nem rossz a garnélarákkal és a citromlével (és véleményem szerint nem kell semmit más :)

A garnélarák Julien egy bumm (bár nem csináltam, mint a deli iskolában - sós tészta kosarakban), de „csak Julien csak a garnélarák egyáltalán nem rossz] Szeretem;)

Saláták Protasov. Fogyókúra és fogyókúra

Soha nem tudhatod, hogy kinek szüksége lesz rá, úgy érzem, hogy sokan :))) Nem emlékszem, ki dobta ki ezeket a recepteket, de hála neki az AAAGROMNOE-nak. SO: 1. Paradicsom körök. Hámozzuk a fokhagymát, vágjuk fel vagy vágjuk a fokhagymát, keverjük össze a sajttal (az arány az Ön ízlése szerint). Mossuk a paradicsomot, körökre vágjuk, egy rétegre tegyünk egy réteget. Minden paradicsomra egy szelet sajtkeveréket helyezzünk, apróra vágott kaporral meghintjük (vagy kaproszt keverjük sajttal). 2. Alma túróval. Zöld alma, kockára vágott + túró 5% + joghurt. 3.

2 recept cukkini: ünnepi és házi készítésű.

Töltött cukkini a sütőben: két lehetőség

Péter étkezde, ahol az ebéd olcsó.

STOLOVKI, ez az információ nagyon hasznos volt számomra, és úgy döntöttem, hogy megosztom, most egy gazdasági osztályú ebéd Szentpéterváron kb. Ebben a felülvizsgálatban azokkal a helyekkel foglalkozom, amelyek ebben az árkategóriában kínálnak ételt. A megadott árak 2013 februárjában érvényesek. A cikk szándékosan nem foglalkozik az élelmiszerminőség témájával. Egy ilyen értékelés minden esetben szubjektív lesz. A Sennaya tér területén a szükséges intézmények nagy sűrűsége figyelhető meg. Ez nem meglepő.

Mi a teendő a sajttal? szakácsművészet

500 gramm brynza sajt van, nem túl finom (Urmalat). Ehhez 20-30 percig meleg. Dobj meg. ;)

Bármilyen étrend lényege :).

Több étrendet elemeztem, hogy megfelel nekem :) Megállapítottam, hogy az étrend szigorúan tiltja mindazt, amit szeretek. És megengedik, amit nem akarok enni, vagyis nem akarok enni jobbat, mint ez a „nem akarok”. Mindegyikük alacsony kalóriatartalmú, zsírt, vizet és sót nem tartalmazó élelmiszerekre épül :) Még egyszer arra a következtetésre jutok, hogy kevesebbet kell enni, és többet kell mozognunk, és kevésbé kell részt venniük az étrendben :)

Tejtermékek. Blog felhasználó Pole a 7ya.ru oldalon

Ma kaptam egy sajtóközleményt a "Három tejtermék naponta" programról - azt mondja, hogy az oroszok kevés tejterméket fogyasztanak - kevesebb, mint 250 kg / fő / év tejre vonatkoztatva. És a WHO és a RAMS normája - 320-340 kg / fő. Elborzadtam! Nos, ez majdnem egy liter naponta. Ezt nem tehetem semmire. Általában a tejtermékek nélkül jól érzem magam. Vegyen részt a felmérésben, plz, szeretném megérteni, hogy valóban sokan vannak közöttünk a tej és a származékok szerelmesei. Szavazás.

Érdekes link. Vugtan blogja a 7ya.ru-on

Ez a hír egy nagyon érdekes linket tartalmaz egy ritka internetes erőforráshoz, amely, ha nem minden, nagyon sok egészséges étel receptet tartalmaz! Sok egészséges ember szerint természetesen az ínyencek kivételével az ételeket az éhség kielégítésére és az öröm megszerzésére tervezték. Ugyanakkor olyan fontos részletet kell figyelembe venni, hogy az élelmiszereknek többek között tartalmaznia kell az ásványi anyagokat, vitaminokat és egyéb adalékanyagokat, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. A megfelelő észleléshez.

Egy korábbi víziló tippei :).

Minden, amit ebben a blogban írok, személyes tapasztalatom. Az utolsó lehetőségben nem teszem az igazságot - ez az én szubjektív véleményem - nem tervezem, hogy objektív pozícióba helyezzük :) Mindenkinek megvan a saját igazsága. Nem fogok elmondani az új divatos étrendekről, anélkül hallottál róluk. Nem fogom elmondani, hogyan kell lefogyni, kezdjük el, hogyan szeress magad. Ahogy a kora tavasszal volt, hideg volt, elmentem a Tula-i McDonalds-ba, hogy melegítsem magam a kávéra (ez az egyetlen dolog, amit engedek magamnak ott.

Póréhagyma pite recept - bolgár Banitsa.

. A tésztát 20 g-os darabokra osztjuk, majd sütjük. E tortillákat növényi olajjal kenje össze 3 db. és ismét vékony süteményekbe dobjuk. A flapjacks-ek egymás után szétszóródnak. Nagyon hosszú tekercset fogunk fordítani. A tortillára töltsük fel a finoman apróra vágott póréhagymát, amelyet párolt sajt, keményen főtt tojások, apróra vágott zöldek. Most összecsukjuk a tésztát, és lassan egy formába tesszük (pergamen van rajta, olajozható) spirál formájában. Tetejére egy tojással és 30-40 percig sütjük banitsu 180-200 ° C hőmérsékleten. Bon étvágy.

Sajtos pite szakácsművészet

Van egy darab elveszett sajt, egy kis sajt. Sajtos pite akarok. Minden ötlet?

500 g szilárd zsíros (lehetőleg fűszeres) sajt, töltelék: sonka, sárgarépa, uborka, paprika, konzerv borsó, zöldek (kapor, hagyma, petrezselyem, stb.), Pácolt gomba, pácolt kukorica, hagyma, karfiol, vaj, torma, természetes (tartósítószerek és zsír nélkül) majonéz, só, egy kis fekete bors.

A sajtot egy műanyag zacskóba helyezik, amely összeköt. Engedje le a sajtzsákot forró vízben, forralja fel, így a sajtot sós vízben lágy állapotba (közel az olvasztotthoz). Távolítsuk el a vízből, és anélkül, hogy kivettük a sajtot celofánból, húzzuk ki egy vastag nagy palacsinta állapotába (ha a sajt túl vastag, a töltelék nem illeszkedik, és ha túl vékony, a tekercs könnyek lesznek).
Tegye a főtt keveréket a sajtra. A termék mennyiségét szemmel határozzuk meg. Készítsük elő a következő összetevők feltöltését: a sonkát apróra vágjuk kockákra (zsírtartalmú), bármilyen kontrasztos zöldségkonzervet, amelyet szintén apróra vágunk: konzerv sárgarépa, uborka, paprika, konzerv borsó. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket (kapor, hagyma, petrezselyem, stb.), Savanyú gomba, pácolt kukorica, hagyma, karfiol is hozzáadható. A tölteléket kis mennyiségű vaj keverékével áztassuk, természetesen (mézes tartósítószerrel és zsíros), sóval, mártással, hozzáadjuk egy kis fekete borsot (a fűszerességért).
Masszív ostorhab, amíg sima. Távolítsuk el a sajtot celofánból, és tegyük fel az áztatott tölteléket a még forró sajtra, tekercs formájában tekerjük. A tekercset pergamenpapírba tekerjük, és szálakkal csavarjuk össze, hogy megakadályozzuk a nyitást. Tegye a hűtőszekrényt 1 napra.
Egy nappal később távolítsuk el, vágjuk meg viszonylag vékony - kb. 1 -2 cm vastag - bögrékbe, és tegyük egy tányérra. Az étkezés sikere fantasztikus.

12 - 15 adag
2 csésze rendes liszt; 1/2 teáskanál só, 12 evőkanál vagy másfél (= 170 gramm) hideg vaj,
apróra vágva; 2 tojás, 1/4 csésze közönséges joghurt, 1 és 1/4 kiló sajt, keverjük össze a különböző fajtákat, például a Havarti és a Münster. 1 felvert tojássárgája.

Tegyük a lisztet és a sót egy tálba, és lassan, apróra vágott hideg vaj hozzáadásával gyúrjuk össze egy keverékbe, mint a kenyér. Beat egy tojást, és adjuk hozzá a joghurtot. Az egészet hozzáadjuk a liszt-olaj keverékhez. Az így kapott tésztát egy tálba formázzuk, és egy órán keresztül hűtsük le. A sajtot reszeljük, megverjük a második tojást, és keverjük össze a sajttal. Felejtsd el és felejtsd el egy darabig :) Előmelegítsük a tűzhelyet 350 fokos, kb. 170 Celsius fokig. Vaj egy nagy sütőlap. Egy nagy táblán megszórjuk és kihúzzuk :) egy kis lisztet, és tésztát egy téglalapba tekerünk - 30 cm-es, 40 cm-es szegélyt, majd vágjuk le az éleket. A sajt tömegét egyenletesen terjessze fel a tészta felére, zárja le a második felét, és zárja be a "pite" -t, szorítva a széleit. Tegyünk mindent egy sütőlapra, ecsettel tojássárgával, és 50 percig sütjük, vagy amíg egy "szép" kéreg van.
Általában meleg formában, négyzetekre vágva szolgálják fel.

Megjegyzések: nem kell zsírral zsírozni a serpenyőt, a tészta elég zsír, nem ég. Természetesen Moszkvában az ilyen sajtok nem jelentenek problémát, de személyesen drága, hogy sütés közben használom őket. Válassza ki a sajtokat az ízlés szerint. Két fajtának kell lenniük. Nagyon szeretem a görög feta és az orosz kombinációját; Adyghe és Sulguni.

Hasznos cikk. Elena Mayskaya blogja a 7ya.ru-ról

[link-1] A fogyáshoz meg kell enni. Talán még inkább, mint most. De nagyon különböző termékek - azok, amelyek segítenek megszabadulni a felesleges vízből és zsírból, új szép testet építeni, ne legyenek szomorúak és jobban nézzenek minden nap. Milyen termékek járulnak hozzá a fogyáshoz? 1. Alacsony kalóriatartalmú ételek. A szokásosnál kevesebbet eszik mindig könnyebb, mint több energiát. Ahhoz, hogy feladja a zsemle, 1 másodpercre lesz szüksége, és az egyenértéket be kell írnia.

Hívjon egy barátot (hogyan kell a váratlan vendégeket táplálni)

. Az ilyen vendégeknek meg kell gyűjteniük, vőlegényeiknek, ápolniuk és lehetőleg háztartásoknak kell lennie. De ez a "nyilvánvaló - hihetetlen" részből származik. Meg kell oldanunk a "valószínű - elengedhetetlen" - t, és ennek a tiszteletben tartott átvitelnek a törvényei hasonlóak Murphy törvényeihez. Szerintük, ha az egér a lakás bejáratánál felakasztotta magát, anélkül, hogy elérte volna a hűtőszekrényt, a házban lévő élelmiszerbolt kaszinóvá lett átalakítva, és a fizetés már az utolsó „sajnálom” - vasút.
. Az egyetlen probléma az, hogy 30-40 percig (a méretétől függően) süt. És ez idő alatt anekdotákkal és viccekkel kell elvonni a barátait. És ezt látod, nem egy vacsora, ami már közös, de mi a fene. Próbálja ki! Burgonya gombával és kakukkfűvel A citrusfélékkel pácolt paprika Zöldséges és olívaolajjal fűszeres csirke zöldségekkel és földimogyoróval Garnélarák paradicsommal és fehérborgal Véres Mária leves Olajbogyó, pácolt uborka és mandula előétel Sült banán krémmel közelebb a nyárhoz, annál meredekebb a paradicsom. Vagy éppen ellenkezőleg, lágyabb? Általában finomabb. A paradicsomból kiderül.

Suluguni: Kaukázusi sajt. Tejtermékek

. A klasszikus Mingrelian Suluguni csak a juhokból származhat, de egyáltalán, ahogy mondják, nem kap elég juhot. Ezért az ipari változatot tehénből állítják elő, és a legfinomabb, enyhén sárgás színű bivalyzsír tejből készül. Másodszor, a sajttal ellentétben, a Suluguni gyártási technológiája bonyolultabb. Mellesleg, Dél-Olaszországban is jól ismert, ahol provolone típusú rostos sajtok előállítására használják. Ez a technológia (a sajttömeget felmelegítik, kihúzzák vagy gyúrják, és csak ezután formázzák) elsősorban a tej szállításának problémáival kapcsolatos. A forró éghajlat miatt a tejtermékeket gyakran jelentették a sajtgyárban és a sajtokban.
. De ez még nem minden. Néhány sajtot 10 percig 40-50 ºC-os füstben nedves kamrában füstölünk. És az abháziák egyszerűen fektették a fejüket a fonott padlóra, felakasztották a kandallóra, meggyújtották a fát, az eperfa vagy az éger, és füstöltek, amíg a kéreg vörösesbarnavá válik. Meglepetéssel rendelkeznek szulugunival: a tésztát egy széles, mély talajú tálba helyezik, szintezik, és a központ tele van apróra vágott friss tejföllel (több mint túró), zúzott mentával sóval fűszerezett. A szuluguni széleit becsomagolják, csípik, levágják a felesleget, simítják a fejét. Következő - mindent, mint mindig. A tálalás előtt sajtot vágnak, fűszeres savanyú tejföllel öntjük, adjikával, korianderrel meghintjük és tálalva. Pirított és kb.

Zöld alma, kanál és terochka. A gyermekek táplálkozása egy évig

Amikor megkérdezték, hogy hány különböző hagyomány és szokás létezik Oroszországban, az ezen a területen legismertebb ember sem válaszolhat. Mindegyik esetben mindig van egy külön ismeretlen eredetű szabály, amely néha logikailag nem indokolt, de gondosan átadják a nemzedékről nemzedékre.

Bulgária: utazási jegyzetek ínyenc. Nyaralás Bulgáriában

. És az éhség érzése. Végül a háta mögött a pincér lépéseit hallotta. Aztán rájöttem, hogy látszólag túlbecsülte az erőt. Volt egy kívánság, de a tál salátával egy tálat emlékeztettek az átlagos méretekre! De olyan szép! A levelek a kínai saláta sorakoznak egy piros-zöld hegy, meghintjük brynzovym hó dörzsölte a durva reszelő. Kezdetben érthetetlen volt, hogyan kell helyesen enni, hogy keverjük össze. Igen, és meg akartam érteni, mi volt benne? Óvatosan egy kanállal szedve a saláta egy részét egy tányérra vittem át, aztán sokkal világosabb lett. Kiderül, hogy ahogy a mozog, a sajt a saláta összes alkotórészét lefedi, zsír- és sós pelyhekkel elkenődve. A bolgárok azt mondják, hogy nem szükséges sem só, sem olaj, sem szőlő ecet (bár mi p.
. Kezdetben érthetetlen volt, hogyan kell helyesen enni, hogy keverjük össze. Igen, és meg akartam érteni, mi volt benne? Óvatosan egy kanállal szedve a saláta egy részét egy tányérra vittem át, aztán sokkal világosabb lett. Kiderül, hogy ahogy a mozog, a sajt a saláta összes alkotórészét lefedi, zsír- és sós pelyhekkel elkenődve. A bolgárok azt mondják, hogy nem szükséges sem a só, sem az olaj, sem a szőlő ecet (bár a receptjeink ellentétesek), a sajt mindent helyettesít. Majonéz és tejföl - salátaöntetek, amellyel a sajtot összevethetjük, bőségesen kenhetjük a saláták alkotórészeit, egységes formában egyesítve őket. Ezek az edények látható és érzékelt folyékony kötőanyag-alapjaik. Úgy tűnik, hogy a reszelt sajt valami száraz. Mit lehet megszórni, de nem egyesíti. Azonban.

Túl sós sajt - túl sós sajt

Vettem, próbáltam, nagyon sós. Mit tehetünk róla? A saláta típusú görög hozzáadott, nem ízletes. Köszönöm.

Feta - mit kell főzni? szakácsművészet

Van feta sajt. Tehát egyáltalán nem eszik. Mit lehet főzni belőle? A fiam d / r csütörtökön. Néhány snacket / salátát akarok vele csinálni. Miközben feltalálták, hogy a pita kenyérbe kerüljön. És mi van még ott?

http://conf.7ya.ru/popular/brynza-s-chem-est/
Up