logo

Hazánkban már régóta nincs hiány a szenvedélygyümölcs, de sokan még mindig nem tudják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő, ízletes példányt a szupermarketben, és mi ez az egzotikus gyümölcs valójában. Mennyit veszítenek!

A passiógyümölcs magja hihetetlen gazdag ízű, és gyakran használják a gyümölcslevek, habok és sütemények adalékanyagaként. Továbbá a passiógyümölcs gyakori összetevője a testápolási termékeknek. Értéke a test számára felbecsülhetetlen. A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag és gyulladáscsökkentő, nyugtató és enyhe hashajtó hatású, terápiás táplálkozáshoz használható.

Mit néz ki a szenvedélygyümölcs?

A passiógyümölcs a Passiflora nemzetség trópusi lianáinak gyümölcse. Az ősi kultúrát ma ipari méretben termesztik Brazíliában, Dél-Amerikában, Dél-Afrikában, Thaiföldön, Ausztráliában és számos más országban. Kizárólag a trópusokon nő. A kúszónövények csoportokban nőnek, bőségesen és szépen virágoznak. A betakarítási időszak január-május elejéig tart. A helyiek hívják a gyümölcs passió gyümölcsszőlőt, és nem meglepő, hogy kerekek és enyhén hosszúkásak, az ovális közelségben. A sűrű bőr alatt lédús zselészerű hús csontokkal fekszik.

Ami a gyümölcs színét, méretét és ízét illeti, a fajtától függően változhatnak. Hagyományosan savanyú és édes. Ugyanakkor a gyümölcs mindig ízletes, mint a narancs vagy a citrom. De el kell ismerni, nagyon távolról. A gyümölcs passiógyümölcs átmérője 40 és 120 mm lehet.

Hazánkban 2 fajta gyümölcs gyakrabban fordul elő: narancs-sárga bőrű és vörös-lila. A sötét gyümölcsök ízminőségét magasabbra értékelik - édesebbek, de az igényük alacsonyabb a rosszabb hordozhatóság és a betegségekkel szembeni ellenállás miatt.

Hogyan válasszunk egy szenvedélyes gyümölcsöt?

A passiógyümölcs egy egzotikus gyümölcs, és ezért kiválasztásakor helyes, hogy nem teljesen szabványos külső jelekből indulunk ki. Ebben az esetben minden pontosan az ellenkezője:

  • rugalmas és világos gyümölcs - éretlen;
  • sötét és repedésekkel borított - érett, azonnal fogyasztható.

Természetesen célszerűen kiválaszthatja a világos sárga vagy vöröses gyümölcsöket, ha 2-3 napon belül kívánja azokat az asztalra szállítani. A passiógyümölcs képes elérni. Csak hagyja szobahőmérsékleten jól megvilágított helyen (például ablakpárkányon).

A második fontos pont, amelyre érdemes figyelni, ha egzotikus gyümölcsöket vásárolnak egy rendszeres szupermarketben, a súly. Az érett passiógyümölcs mindig nehezebb, mint az éretlen, ugyanolyan méret ellenére. A rajongók azt tanácsolják, hogy pár gyümölcsöt tartsanak a kezükben, és csak akkor helyezzék a kosárba a legsúlyosabbakat. De ebben az esetben a szag nem vezethető vissza - szinte észrevehetetlen a vastag bőr mögött, megbízhatóan elrejtve az illatos húst.

Úgy döntött, hogy hirtelen külföldi passiós gyümölcsöt vásárol, nem szabad meglepni egy teljesen más nevet. Néhány országban „chinol” -nak, másokban „ehető passiflower” -nek, Amerikában pedig „passion fruit” -nek nevezik, ami „szenvedély gyümölcse”.

Hogyan tisztítsunk egy szenvedélyes gyümölcsöt?

A gyümölcsnek nem kell különleges módon hámoznia. Ahhoz, hogy enni vagy használni a főzéshez, meg kell tenni egy hosszirányú metszést, és kap egy zselésszerű cellulóz egy kanállal. A gyümölcs körülbelül 50% -át teszi ki.

A többi nem fogyasztható héj. Némely országban azonban sikerül lerakni, őrölni az egész gyümölcsöt, valamint a cellulózot és a cukrot, majd az alacsony hőmérsékleten forraljuk fel. De a passiógyümölcs magjai ehetőek és kellemesek az ízlésnek, de nagy mennyiségben nyugtató hatásúak. Ezért néha a zselés pépet elválasztják tőlük: a keverőt a legalacsonyabb fordulatszámon használja, majd átmásol egy szitán.

Hogyan kell enni?

A passiógyümölcs úgy néz ki, mint egy vágott desszert. Otthon elfogyasztott - a húst a héjból egy kanállal ütötték. Ha szükséges, édesítse cukorral vagy mézzel. Van egy egzotikusabb lehetőség - a pép, meghintjük forró chili paprikával vagy só és bors keverékével. Ebben a formában szeretnek szenvedélyes gyümölcsöt fogyasztani Thaiföldön és a Fülöp-szigeteken.

Természetesen a gyümölcs különféle ételek készítésére is használható:


A szárított kövek süteményekkel díszíthetők. A híres séfek néha kiegészítik a saláta fűszeres ízét. Száríthatja a passiógyümölcsöt, és ízletes aromás teát főzhet vele.

Mennyit tárolnak?

A passiógyümölcs eltarthatósága attól függ, hogy milyen érettségi fokú. Enyhén éretlen gyümölcsök rugalmas bőrrel könnyen hűvös helyiségben fekszenek egy hétig. De a legtöbb ember érdekli, hogy mennyi érett gyümölcsöt tárolnak. A válasz nem hosszabb, mint 5 nap a hűtőben. A repedt passiógyümölcs 1-2 nap alatt jobb enni. Fagyaszthatja azt is. Ehhez először húzzuk le, tegyük a lemezt a pépre, és bőséges cukorral keverjük össze.

A forró trópusi országokban a szenvedélyes gyümölcsök leginkább értékelik a képességét, hogy elnyomja a szomjúságot és a tonizáló hatást a testre. Az indiai nyelvről a Tupi, amely szintén nagyon gyakori volt Brazíliában, „mara kuya” jelentette az „ételt egy tálban”. És tényleg érdemes felére vágni a gyümölcsöket, és a ropogós és tápláló étel készen áll.

http://mschistota.ru/sovety/kak-vybrat-i-est-marakujyu.html

Hogyan enni illatos szenvedély gyümölcs

Ha úgy dönt, hogy egy egzotikus gyümölcsöt eszik, és nem tudja, hogyan kell egy szenvedélyes gyümölcsöt enni, ez az információ az Ön számára. A gyümölcsöt különböző módon használhatja, de a legnagyobb öröm, hogy frissen eszik.

2017. december 24.

Hogyan enni egy édes gyümölcs

Illatos gyümölcs nem indokolatlanul a szenvedély gyümölcse, az íze nem hagy közömbös. Ne törekedj a legvonzóbb gyümölcsökre. Válasszon lila gyümölcsöt mentával, kifakult bőrrel a boltban: ez az érettség mutatója. A lágyabb a gyümölcs, annál édesebb a hús. A bőr barna színe azonban túlérett gyümölcsre utal - ne vegye be.

A kiválasztott gyümölcsöt meg kell rázni. Minél több folyadék van benne, annál finomabb. Válassza ki a legszívesebb gyümölcsöt. Ez biztosítja, hogy a cellulóz fényes ízű legyen. Egyél gyümölcsöt az alábbiak szerint:

  • mossuk le a gyümölcsöt, és tegyük egy tányérra;
  • félbe vágva, próbálva nem veszít egy csepp gyümölcslé;
  • egy teáskanál megragadja a pépet minden féltől;
  • dobja el a peltet.

Vegyük le a zselatin pépet a fehér bőrrétegbe. Ne vágja túl keményen a fehér réteget: íztelen és keserű.

Hogyan enni egy gyümölcs: csontokkal vagy anélkül

A gyümölcs illatos pépében kis magok vannak. Ezek eléggé ehetőek, bár kissé keserűek lehetnek. A szenvedély szerelmesei számára a gyümölcs nem akadály, mert a zselészerű masszát rágás nélkül lehet lenyelni.

Ha a kis foltok bosszantanak, törölje át a pépet egy szitán. Könnyebb, mintha nem-fogyasztható részeket halásznánk egyenként.

Hogyan használjuk a gyümölcsöt nyers formában, és nem csak

A legjobb, ha egy egzotikus gyümölcsöt eszik frissen. Ha nem érdekes egy kanállal enni, készítsen belőle egy gyümölcslé. A gyümölcsök tökéletesen illeszkednek a gyümölcssalátákba, és joghurtot fogyasztanak, vagy hozzáadhatják a fagylalthoz.

Megfelelő gyümölcs a tankoláshoz. Dörzsölje át a gyümölcsöt egy szitán. Az olívaolajjal, a Dijon mustárral és a citromlével kevert húsmentes cellulóz. A keveréket zöld salátával keverjük.

Ha a sors felruházott neked ilyen egzotikus, forró gyümölcslekvárral vagy lekvárral. A szokatlan ízű hús vagy halszósz, illatos gyümölcsök hozzáadásával.

A trópusi gyümölcsök eszik egy mese, amely rengeteg aromát és ízeket tartalmaz. A passiógyümölcs ilyen egzotikus ételek közé tartozik. Univerzális: élvezheti mind friss, mind főtt.

Comments

„Hálózati kiadvány Woman'sDay.ru (VumandesDey.ru)” A média regisztrációs tanúsítványa EL FS77-67790, a Szövetségi Felügyeleti Szolgálat a kommunikáció, az információs technológiák és a tömegkommunikáció területén (Roskomnadzor) 2016. december 13-án 16+.

Alapító: Hurst Shkulev Kiadó Korlátolt Felelősségű Társaság

Főszerkesztő: Dudina Victoria Zhorzhevna

Szerzői jog (c) Hirst Shkulev Publishing LLC, 2019.

Tilos a webhelyről származó anyagok bármilyen kiadása a kiadó engedélye nélkül.

A kormányzati szervek (köztük a Roskomnadzor) elérhetősége:

http://www.wday.ru/dom-eda/soh/kak-pravilno-syest-aromatnuyu-marakuyyu/

Hogyan enni egy szenvedélyes gyümölcs - csontokkal vagy anélkül

Ha szeretne szokatlan egzotikus gyümölcsöket kipróbálni, akkor valószínűleg ismeri a szenvedélygyümölcs ízét, vagy - ahogyan más országokban is - a szenvedély gyümölcse. A csodálatos gyümölcs nagyon egészséges, mert egyedülálló összetevője van hasznos nyomelemeknek. A passiógyümölcs lédús pépet tartalmaz. De hogyan lehet egy gyümölcsöt enni, csontokkal vagy anélkül?

Összetétel és hasznos tulajdonságok


A passiógyümölcs Dél-Afrikában, Thaiföldön, Ausztráliában, Brazíliában, Amerikában nő a szőlőben. Az ár a hazánkban nem csekély. A megérintéshez a gyümölcsök kemények. A sötét bőr megbízhatóan védi a sérüléseket, így a lé nem folyik ki. Amikor levágja a gyümölcsöt, kellemes gyümölcsös aromájú lédús húst nyit. Színe szokatlan - világos sárga. Az íze édes és savanyú. Sokan, akik első ízben próbálják egzotikus dolgokat, azt mondják, hogy a passiógyümölcs íze hasonló a homoktövishez.

A gyümölcs szinte minden csoport vitaminokat tartalmaz: A, B, H, K, C, kálium, foszfor, vas, magnézium, jód, mangán, fluor, cink, réz. A lé összetétele szerves sav komplexek, fehérjék, zsírok, antioxidánsok, rostok. Ennek a kompozíciónak köszönhetően a passiós gyümölcs használata során a szervezetben a következő változások figyelhetők meg:

  • javul a bélműködés;
  • a méreganyagok testének tisztítása;
  • enyhe hashajtó hatás jelentkezik;
  • fokozott immunképesség;
  • normális vérnyomás;
  • csökkent a rák kockázata;
  • az alvás javul.

A táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy szenvedélyes gyümölcsöt enni és gyümölcslét inni a székrekedésben szenvedő embereknek, akiknek alvásuk van. A gyümölcs egy kicsit növeli a nyomást, ezért érdemes az alacsony vérnyomású embereknek enni. Továbbá, a cellulózban levő alfa-hidroxidok miatt a passiós gyümölcslé a maszkok, krémek és más gondoskodó kozmetikumok összetételében szerepel. A gyümölcskivonat segít a még problémás bőr gyógyításában, az arcszín helyreállításában, lassítja az öregedési folyamatot. A bőr átalakul: nedvesség felszívódik, rugalmassá válik.

Kár és ellenjavallatok

Nincs kár az egzotikus gyümölcs evéséről, kivéve, ha túl sok gyümölcsöt eszik. Amikor az overeating negatív reakciót okozhat a szervezetben hasmenés formájában. Nem lehet enni, ha allergiás reakció jelentkezik. Terhes és szoptató nők enni szenvedélyes gyümölcsöt, de óvatosan és egy kicsit. A lé megnövekedett savtartalma miatt a táplálkozási tanácsadók nem ajánlják a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben (fekélyek, gasztritisz) szenvedők számára történő alkalmazását.

Kiválasztási szabályok

A leghasznosabb gyümölcs kiválasztásához a boltban vagy a gyümölcspiacon kövesse néhány egyszerű szabályt:

  • figyeljen a héjra. Egy egészséges passiós gyümölcsben rugalmasnak és enyhén durvanak kell lennie. A foltok és repedések jelenléte arra utal, hogy a gyümölcs hamarosan romlik;
  • Vegyük a gyümölcsöt a kezedben, és próbáld meg becsülni a súlyt. Túl könnyű a gyümölcs az üresség jele: talán a hús már száraz;
  • rázza meg a gyümölcsöt: hallani kell egy különleges hangot, ami a gyümölcslé jelenlétét jelzi;
  • Ha szeretné választani a gyümölcsök édesebb, akkor válassza ki a lila passiógyümölcs. Édesebb, mint a sárga fajta.

A legtöbb gyümölcs a polcokon fekszik, még nem dospela. Ezzel semmi baj, csak akkor, ha hazaérsz, tedd a gyümölcsöt otthon egy vázában, vagy tedd egy papírzacskóba. Pár nap múlva a cellulóz jön, és élvezheti az ízét. Tárolja az érett gyümölcsöket a hűtőszekrényben vagy bármilyen hűvös helyen, legfeljebb + 1 fokos hőmérsékleten. A maximális eltarthatóság 5-7 nap.

Hogyan enni szenvedély gyümölcs

Számos funkció van:

  • Étkezés előtt győződjön meg róla, hogy a gyümölcsöt folyó víz alatt öblítse le, majd törölje le törölközővel;
  • Vágja a kést két félre éles késsel. Stabil felületre vágva, különben a kés a bőrön át csúszik;
  • teáskanál segítségével gyűjtsük össze a gyümölcslét a cellulóz és a magvak segítségével. Azonnal azonnal elfogyaszthat, vagy tárolható. Az is lehetséges, hogy magokat esznek, nagyon hasznosak, mivel tisztító hatásuk van. A magok íze hasonlít a szőlőre: jól rágnak;
  • Ne vágja le, és ne eszik a maradék fehér bőrt, keserű és teljesen kellemetlen. Eldobható.

Vágáskor ügyeljen arra, hogy a lé kifröccsenhet és beléphessen a szemébe. Tegye a maradék meg nem töltött pépet üveg vagy műanyag tartályba, fedje le és hűtőszekrényben tárolja. A megtisztított passiógyümölcs 4-5 napig megőrzi hasznos tulajdonságait, és alkalmas élelmiszerekre.

Főzési alkalmazás

A legegyszerűbb lehetőség, ha enni egy szenvedélyes gyümölcsöt, de ez a gyümölcssalátákhoz kötszerként is hozzáadható, mert a cellulóz sok gyümölcslét tartalmaz. A passiós gyümölcslé és a smoothie a világ minden tájáról népszerű, különösen, ha más, nem kevésbé hasznos gyümölcsökkel és bogyókkal keveredik: alma, banán, görögdinnye, dinnye, eper. A szenvedély gyümölcseinek húsát arra használják, hogy olyan desszerteket hozzanak létre, amelyek az alkoholmentes és alkoholos koktélok előállításának alapjául szolgálnak. Íme egy példa arra, hogy a gyümölcsöt más országokban használják:

  • a Dominikai Köztársaságban a cukorpépet egy kanállal dörzsölik és megeszik;
  • Vietnam a desszertet a cellulóz és a méz keverésével teszi;
  • Ausztráliában az édes szószokat gyümölcslé alapján készítik, majd jégkrémeket és sajttorta öntik velük;
  • Mexikóban a bors és a mészlé hozzáadódik a gyümölcs tartalmához;
  • Peruban a tenger gyümölcseinek elkészítéséhez savanyú levet használnak;
  • Afrikában a joghurt termeléséhez, a sült áruk sütéséhez és szénsavas italok készítéséhez hozzáteszi a passiógyümölcs.

A jó, kellemes íz miatt a szenvedély gyümölcseinek húsának sok más összetevővel is együtt jár. Ennek eredményeként érdekes ételeket kapunk fényes utóízzel és igényes aromával. Az ízlés mellett a passiógyümölcs is hasznosabbá teszi az ételt, ezáltal segítve az egészségünk megerősítését.

Ismerje meg, hogyan válasszon egy érett avokádót a boltban.

http://vcusnyatina.ru/sovetyi/kak-pravilno-est-marakuyyu.html

Hogyan enni egy szenvedélyes gyümölcs, mi a hasznos gyümölcs a test számára

Most már ritkán bárki meglephet egzotikus gyümölcsökkel. Nem kell ázsiai és keleti országba mennie. A legtöbb gyümölcs a szupermarketek polcain áll rendelkezésre. Sok kérdést a „tengerentúli vendég” szenvedélyes gyümölcs okoz. Íz és íz a gyümölcs, mint az első alkalommal, örömmel enni, mind a gyermekek, mind a felnőttek. A kissé hosszúkás, kerek alakú gyümölcs azonnal vonzza a figyelmet. Ha az egzotikus országokba utazók többsége ismeri a szenvedélyes gyümölcsöt, akkor gyakran zavaró az új ügyfelek számára. És az első kérdés, ami eszébe jut: „szenvedélyes gyümölcs - hogyan kell enni?”

A passiógyümölcs széles körben használatos a kulináris ételek főzésére az ázsiai országokban és desszertként. Gazdag tápanyag-összetételű, alkalmas fitnesz-étrendre, könnyű harapnivalókra, különböző menükre. Ételek, egészséges gyümölcsök hozzáadásával, pikánsnak és illatos jegyeknek válnak. Mi a szenvedélyes gyümölcs előnye és kárai? Vannak-e bizonyos felhasználások? Nézzük meg a részleteket.

Mit néz ki a szenvedélygyümölcs?

Termesztett növény Ázsiában, Dél-Amerikában, Ausztráliában. Van egy különféle nevekkel ismert gyümölcs - Granadilla lila, Passionflower, Passionflower. Úgy tűnik, hogy a gyümölcsök hasonlíthatók a nagy szilvákhoz, amelyek sötét lila vagy sárgás színűek. Hosszúsága 5-14 centiméter. Súly -30-60 gramm. Teljesen érett passiógyümölcs vonzza a zsugorodott bőr figyelmét, az éretleneket sima felületek jellemzik. A bőr elég rugalmas, megbízhatóan védi a gyümölcs húsát a sérülésektől.

Hogyan nő a szenvedélygyümölcs

Hazai passiógyümölcs - Brazília. Később más országokban termesztettek gyümölcsfákat. Kétféle liana növény van. Különböző színű - sárga és lila (lila) passiós gyümölcs. A fás, évelő fa hosszú ágakkal és sekély gyökérrendszerrel rendelkezik. A nagy méretű, körülbelül 22 cm hosszúságú levelek a fogaknál különböznek egymástól. Az antennák lehetnek lila vagy sárga, a gyümölcs típusától függően. A virágok nagyon szépek, egy fiatal szőlő szinuszaiban képződnek, öt szeletből állnak. Világos, telített árnyalatokban különbözik.

Mivel a növény szubtrópusi, a tengerszint feletti magassága 700-1200 méter. A passiógyümölcs érzékeny a hőmérséklet változására. A körülményektől függően az érési időszakok eltérőek. Tehát Indiában egész évben érhet.

Passion fruit szezon Thaiföldön

Az egzotikus országokba utazva a turisták nemcsak a tengerparti nyaralást, kirándulásokat, hanem a helyi finomságokat is élvezhetik. Sokan érdeklődnek a trópusi gyümölcsök érlelésének szezonban. Az illatos szenvedélyes gyümölcs fantasztikus íze miatt fokozott érdeklődést mutat.

A thaiföldi passiós gyümölcs érési szezonja decembertől áprilisig tart. Ebben az időszakban egészséges gyümölcsöt kóstolhat és értékelheti az előnyöket.

Hogyan enni szenvedély gyümölcs

Egy tapasztalatlan turista nem tudja, hogyan kell szokatlan gyümölcsöt használni. Valójában minden egyszerű.

  • A passiós gyümölcsöt folyó víz alatt alaposan mossuk.
  • Vágjuk felére.
  • A pépet egy kanállal választjuk ki (amíg a fehér réteget a héjon nem kapjuk).

Hasznos masszát is lehet lenyelni rágás nélkül, ugyanakkor kis csontokkal. A passiós gyümölcsbőr meglehetősen keserű, ezért ajánlatos eldobni.

Hogyan válasszunk egy szenvedélyes gyümölcsöt

Sárga vagy zöld gyümölcsök kevésbé édesek. A gyümölcslevek készítésére szolgál. Az éretlen, zöld passió gyümölcsök azonban biztonságosan vásárolhatnak. A gyümölcsök szobahőmérsékleten érik.

A jóság és a minőség második jele a súly. A relatív méretnek nagynak kell lennie. Ez a jó ízlés és a lédússág jele. Ha a tömeg nem elegendő, azt jelenti, hogy a passiógyümölcspép megszáradt.

Az aroma minőségét nehéz megbecsülni. Mivel a vastag gyümölcshéj nem adja át a szagokat.

Lehet-e passiógyümölcs magvak

Ehető csontok. A rágás azonban enyhén keserű. Ha nem akarja lenyelni, törölje át a pépet egy szitán. A csontok eltávolítása nehéz, így ez az eljárás megkönnyíti a folyamatot.

Mi a passiós gyümölcsből készült

A szárított passiógyümölcs édes ízű. Ez a cukor alternatívája. A természetes édesítőszer kellemes italokat, koktélokat, süteményeket, süteményeket, krémeket, édes szószokat, gyümölcssalátákat, fagylaltot ad. Illatos gyümölcsök tökéletesen kombinálódnak a süteményekkel, amelyek alkalmasak pite készítésére.

Mi a passiógyümölcs keveréke? Ha hozzáadunk egy kis gyümölcsöt a hús- vagy halételekhez, akkor egyedülálló sós jegyeket kapnak. Különböző országokban a gyümölcs számos étel elkészítésére szolgál - egészséges joghurtok, saláták, gyümölcslevek, palacsinta és fagylalt, valamint tágas desszertek. Jó kombináció érhető el citromlével, forró paprikával.

A passiógyümölcs ízlése

Ismertesse a szenvedélygyümölcs ízét meglehetősen nehéz, egyéni, és nem olyan, mint bármelyik gyümölcs. Inkább több gyümölcs és bogyó egyidejű keveréke. Érett passiógyümölcs édes, kis savanyúsággal, enyhén tortás lehet. Néhány ember számára ez egy őszibarack, egres és homoktövis keveréke, mások egy üvegben kiwi és sárgabarack eper keverékét érzik. Mindenesetre a szokatlan egzotikus aroma és íze nem hagyja közömbösnek azt a személyt, aki először próbálta meg a lédús gyümölcs passiógyümölcsét.

Hogyan kell a passiógyümölcseket tárolni?

Ahhoz, hogy a passió gyümölcs sértetlen legyen, ajánlatos a papírt szorosan becsomagolni, vagy egy kis kosárba helyezni.

Az éretlen gyümölcsök szobahőmérsékleten érnek két nap alatt. Az érzést a hűtőszekrénybe kell helyezni. Felhasználhatósági időtartam - 7 nap.

A fagy hasznos a hosszú távú gyümölcs tárolására. Ehhez a passiós gyümölcspépet cukorral keverjük össze. Műanyag zacskókba kerül és fagyasztva. Tehát a passiógyümölcs lehet 12 hónap. Ugyanakkor a gyümölcs előnyös tulajdonságai megmaradnak.

Összetétel és kalória

Egzotikus gyümölcsök - valódi vitamin-, makro- és mikroelemtároló:

  • karotinok;
  • mangán;
  • A, C, E, H, K, B csoport;
  • hamu;
  • nátrium;
  • diétás rost;
  • aminosavak;
  • magnézium;
  • többszörösen telítetlen zsírsavak;
  • kálium;
  • króm;
  • vasat;
  • alumínium;
  • szerves savak;
  • foszfor;
  • jód;
  • antioxidánsok;
  • vasat;
  • aszkorbinsav;
  • flavonoidok;
  • kén;
  • réz;
  • fruktóz;
  • folsav;
  • fluor;
  • kalciumot;
  • pektint.
Különösen magas a passiógyümölcs-kálium és a vas. A termék 100 g kalóriatartalma - 70 kcal.

vitaminok

Vitamin összetételének köszönhetően az egészséges gyümölcs növeli az immunitást, védi a testet a megfázás és a fertőző betegségek időszakában.

A folsav a terhesség alatt hasznos. A B csoport vitaminjai segítenek a stresszekkel küzdeni.

Ásványi anyagok

A kálium a szív- és érrendszer számára fontos nyomelem. A passiógyümölcs a vas forrása, a vérképződés és a hemoglobin képződésének alapvető eleme.

A gyümölcsöt más ásványi anyagokkal egészítik ki, az egzotikus gyümölcsök nélkülözhetetlenek és hasznosak az étrendben és az egészséges táplálkozásban.

Mi a hasznos passiógyümölcs

A feldolgozás során a gyümölcs nem veszíti el előnyös tulajdonságait, a szárított gyümölcsök ugyanolyan hasznosak, mint a friss gyümölcsök. A vitamin-ásványi komplexben gazdag gyümölcs hatása változatos.

  1. Javítja a memóriát. Stimulálja a testet fokozott mentális vagy fizikai stresszel.
  2. Természetes aphrodisiac.
  3. Megakadályozza a beriberi fejlődését.
  4. Hasznos a csökkent immunitás.
  5. Antivirális, diuretikus, immunstimuláló, regeneráló, gyulladáscsökkentő hatásokkal rendelkezik.
  6. Megakadályozza a magas vérnyomás, az ateroszklerózis kialakulását.
  7. Csökkenti a vér koleszterinszintjét.
  8. Csökkenti a vércukorszintet
  9. Normálálja a gyomor-bél traktus aktivitását. Megerősíti a bélmozgást, eltávolítja a szervezetből a toxinokat.
  10. Erősíti a véredények falát.
  11. Normálizálja a csere, az emésztő, a víz-lipid, az alkáli cseréket.
  12. Növeli a fertőző betegségekkel szembeni ellenállást.
  13. A folyadékot a testből kivonja.
  14. A rák megelőzésére szolgáló szer.
  15. A passiógyümölcs jó látásélességet jelent.
  16. Tisztítja a vért.
  17. Gyorsan regenerálja a sejteket.
  18. Erősíti a szív-érrendszert.

Elég, hogy naponta 50 g gyümölcsöt enni, hogy a testet sok hasznos anyaggal töltse ki. A szakértők azt javasolják, hogy a gyümölcsöt naponta vegyék be az étrendbe.

Ázsiai országokban már régóta tisztában van a passiógyümölcs előnyeivel a női test számára. A "Passion Fruit" öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

A gyümölcsök állandó étrendben történő bevezetése hozzájárul az alábbiakhoz:

  • a központi idegrendszer stabilizálása;
  • a menstruációs ciklus normalizálása;
  • erősítse a körmöket, a hajat;
  • a tünetek menopauza során történő eltávolítása;
  • alvás javítása;
  • a méh, a petefészek, az emlőmirigy és az osteoporosis kialakulásának megelőzése;
  • a terhesség alatt a puffadás megszüntetése;
  • megfázás és fertőző betegségek megelőzése;
  • javítja a hangulatot és az emésztést.

A férfiak számára a passiógyümölcs nem kevésbé hasznos. A gyümölcs rendszeres fogyasztása hozzájárul:

  • javítja a spermiumok hatékonyságát, mennyiségi összetételét;
  • a vastagbélrák, a prosztatarák kialakulásának megelőzése;
  • az idegrendszeri rendszer stabilizálása;
  • javítja a memóriát, a koncentrációt;
  • növelje a kitartást;
  • az emésztési, anyagcsere-folyamatok javítása;
  • erősítse a szívét;
  • a férfi nemi hormonok termelésének aktiválása;
  • növeli az immunrendszert.

Alkalmazási területek

A passiós gyümölcsöt széles körben használják különböző területeken.

A kozmetikában

A gyümölcs alapján készítsünk maszkot, krémeket, krémeket. Az eszközök finom bőrre alkalmasak. Védje az ultraibolya sugárzástól. Van egy fiatalító hatása. Távolítsuk el a pattanást.

Különösen népszerű az arc- és testápolási termékek gyártásánál hozzáadott passiós gyümölcsolaj. A komponens regeneráló, regeneráló, hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik. Tiszta formája kiváló masszázs eszköz.

táplálás

Mivel az alacsony kalóriatartalmú passiógyümölcs alkalmas diétás ételekre. A szervezet megkapja az összes hasznos anyagot. És nem félhetsz az ábrán.

főzés

A passiógyümölcs leggyakoribb használata - egészséges gyümölcslevek, koktélok, italok készítése. A gyümölcs kiegészíti a sütemények, a tenger gyümölcsei, a desszertek, a hal, az alkohol, a rum, a csokoládé ízét.

Ellenjavallatok szenvedélyes gyümölcs

A passiógyümölcs egészséges, egzotikus, szokatlan gyümölcs. A túlzott fogyasztás kellemetlen következményekkel járhat. Különösen gondosan be kell vezetni a gyümölcsöt a kisgyermekek étrendjébe. Talán a bélképződés növekedése a bélben a fermentációs folyamatok következtében. Különösen óvatosan próbálja meg az egzotikus növények gyümölcsét az allergiára hajlamos embereknek.

A kiváló minőségű, érett gyümölcsök gondos kiválasztása azt jelenti, hogy megvédje magát a bajoktól, és csak élvezze az egyedülálló ízlést.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Hogyan enni egy passió gyümölcs: kövekkel vagy anélkül

Ha még mindig óvatosan tartózkodik a szupermarketben, menjen körül a polcon az egzotikus gyümölcsökkel, akkor ez a cikk az Ön számára. Megmondjuk, hogy mi a szenvedélygyümölcs, hogyan kell enni, csontokkal és bőrrel, vagy bőr nélkül, hogyan kell választani és tárolni, és akiknek ez a gyümölcs tilos fogyasztásra.

Rövid leírás

A passiógyümölcs trópusi gyümölcs, amely a szőlő kategóriába tartozik. Gyümölcsök, a fajtától függően különböző színek lehetnek. A leggyakoribb a zöld, sárga, lila és vörös bőrszín. A hús mindig szaftos, sok maggal. Az átmérő 6-12 cm.

A passiógyümölcs hazája Brazília, de ma már aktívan termesztik ipari célokra Afrika, Thaiföld és Dél-Amerika déli régióiban. A részt más országokba szállítják, de a fő részesedést lé alakítják.

Ha az emberi test előnyeiről beszélünk, akkor érdemes először megemlíteni a hatalmas mennyiségű szénhidrátot (100 gr. 13,4), a C-vitamint, a karotint és a vasat.

Kalória - 100 gr. passiógyümölcs 97 kalória.

Előny és kár

Friss szenvedélyes gyümölcs nagyon hasznos az emberi test számára. Gazdag összetétele miatt:

  • növeli az immunitást;
  • elősegíti a toxinok és toxinok eltávolítását;
  • javítja a látást;
  • megfiatalítja a bőrt;
  • normalizálja a pulzusszámot;
  • megállítja a gyulladásos folyamatokat.

Csak egy gyümölcs naponta enyhíti az álmatlanságot, növeli a hatékonyságot, javítja a hangulatot.

De nem mindenki eszik egy egzotikus gyümölcsöt az élelmiszer számára. Az egyéni intolerancia mellett nem ajánlott allergia, valamint az emésztőrendszerben krónikus problémákkal küzdők számára.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A természetben a passiógyümölcs különböző színei vannak, de a leginkább ellenálló fajta értékesítésre kerül hazánkba. Héja színe lila. Ezért a gyümölcs érettségének fő jele egy egységes padlizsán színárnyalat.

A bőr nem lehet sima. Az enyhe ráncolás azt is jelzi, hogy a gyümölcs teljesen érett és készen áll a fogyasztásra.

Ahhoz, hogy végül ellenőrizze a választás helyességét, meg kell tartani a szenvedélyes gyümölcsöt a kezében. A súly nem lehet túl kicsi. Ez arra utal, hogy a gyümölcs még mindig zöld. De ez sem lehet túl nehéz. És a puha falak, foltok és horpadások teljesen elfogadhatatlanok. Ez az aktív rothadó gyümölcs jele.

A passiótermékeket általában nem vásárolják meg, így a hűtőszekrény legmelegebb polcán elhelyezhető. De ha még mindig úgy dönt, hogy készletet készít, jobb a fagyasztót használni. Ehhez a gyümölcsöt meg kell hámozni, a pépet cukorral öntjük, keverjük össze, tegyük egy edénybe és fagyasszuk le. Így a gyümölcsöt akár egy évig is tárolják, anélkül, hogy elveszítenék az ízt, az aromát és a kedvező tulajdonságokat.

Hogyan kell enni egy szenvedélyes gyümölcsöt helyesen

A gyümölcs illata isteni. Azonnali étvágyat és a pépet kóstoló vágyat okoz. A zselé-szerű anyag édes illatú, de a pép ízlése torta, savanyú.

Annak ellenére, hogy savanyúsága van, a gyümölcs eltávolítja a szomjúságot a hőségben, és a világ legjobb természetes orvosságának tekinthető a test tonizálására.

Egyszerűen fogyasztanak. Félre kell vágni, és óvatosan távolítsuk el a pépet kanállal. Sokan, hogy javítsák az íze megszórjuk szenvedély gyümölcscukor.

A hazánkban értékesítendő gyümölcsök csontjai gondolkodás nélkül enni tudnak. Ezek kicsiek és nem okoznak kárt a testnek. Éppen ellenkezőleg, azokban van a C-vitamin fő mennyisége, de ha külföldről hoznak gyümölcsöt, és a csontok nagyok, jobb, ha nem nyeljük le. A bélrendszeri megbetegedéseket és a kólikát okozhatják.

A héjat nem használják élelmiszerekhez, csak el kell dobni. És a fehér réteg, ami közöttük és a cellulóz között van, jobb, ha nem eszik. Ez nem káros, csak nagyon keserű.

Főzés felhasználása

Fáradt, hogy friss szenvedélyes gyümölcsöt eszik? Próbálja ki a következő receptekben:

  • A lekvár. Vágjunk fel egy kilogramm érett gyümölcsöt felére, tisztítsuk meg a húst, tedd egy serpenyőben, nem tapadó bevonattal, fedjük le 500 gr. cukor. Forraljuk alacsony hőmérsékleten 15 percig, hűtsük, forraljuk ugyanolyan ideig. Hűtőszekrényben tárolandó.
  • Turmixokat. Ez igazi élvezet mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Az alacsony sebességű turmixgépben 500 ml természetes joghurtot, 500 gr-ot megverni. érett sárgadinnye, 200 gr. banán, 150 gr. szenvedély gyümölcspép, adjunk hozzá 3 evőkanál mézet.
  • Lazaczsebek. A hal filéit közepén mossuk le, szárítsuk és bemetszjük. Töltse fel a zsebet egy passzív gyümölcsből, 100 gramm puha feta sajtból, egy kis mennyiségű kedvenc friss zöldből. Sütjük a sütőben vagy párolva.

A passiógyümölcs elképesztő gyümölcs. Egyél legalább egy kanál, és azonnal észreveszed, hogyan változik a hangulatod, hogyan villog az élet új módon, hogyan akarsz mosolyogni és örülni.

Azt javasoljuk, hogy megtudja az avokádó előnyeit és veszélyeit.

http://nadieteprosto.ru/kak-pravilno-est-marakujyu.html

Passion gyümölcs - hogyan kell enni ezt a gyümölcsöt

Az egzotikus gyümölcsök sok kérdést vetnek hátra. Kivétel nem a passióvirág (passiógyümölcs), hogyan kell enni ezt a gyümölcsöt - egy olyan kérdés, amely először merül fel. Sokan érdekeltek az egzotikus gyümölcsöknek a főzés során történő felhasználásában, és milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.

Hogyan válasszunk egy szenvedélyes gyümölcsöt

Hogyan válasszuk ki az érett gyümölcsöt, ami jó ízű? Kiválaszthat egy érett gyümölcsöt a megjelenésben. Egy érett passió gyümölcs, amikor a héj gazdag lila színárnyalatot szerez, és a felületén finom ráncokat vagy repedéseket szerez. Ha sárga gyümölcsfajtákról beszélünk, az érettségét a bőr szabálytalanságai is meghatározzák, csak a bőr színe miatt kissé más lesz.

A barna bőrű gyümölcsök megvásárlása érdekében a felületen mély repedések vagy horpadások nem lehetnek, mivel ez alacsony termékminőséget és csökkent ízlést jelez.

A vásárlás után azonnal fogyasszon gyümölcsöket. Ha a gyümölcsök hosszú távú tárolására van szükség, akkor éretlen példányokat kell kiválasztani. Az érésük kb. 3 napig tart szobahőmérsékleten. A házi gyümölcsöt a hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig lehet tárolni.

Figyeljen! Tárolja a hűtőszekrény érett gyümölcsök vásárolt a szupermarketben nem lehet. Anélkül, hogy tudnánk az érés pontos időpontját, várhat a magzat károsodására, így azt a vásárlás napján kell használni. A nem lezárt gyümölcsök eltarthatósága 24 óra.

Hogyan enni szenvedély gyümölcs

Hogyan hámozzuk meg a gyümölcsöt? A gyümölcs tisztításához éles kés és vágódeszka szükséges. Az előmosott gyümölcsöket a táblára kell helyezni, és két félbe kell vágni, majd a gyümölcsöket gyorsan fel kell nyitni anélkül, hogy a lé kifolyna.

A vágás során lédús, csontokkal ellátott cellulóz van kitéve, amit az élelmiszerben használnak. Válasszuk ki a húst a bőrtől egy teáskanál. A vágott gyümölcsöt egy ideig a hűtőszekrényben tárolhatjuk a héjjal együtt, amelyet ezután eldobnak.

A gyümölcs ízlésének legjobb módja az, hogy a húsot csak a szájába vette. De ne felejtsük el, hogy a gyümölcs különféle ételek elkészítéséhez használható.

Eszik a héjat - A gyümölcs héja nem alkalmas az élelmiszerre, mert kellemetlen íze van és negatív hatással van az emésztőrendszerre.

Enni a csontokat - A Marakuya kemény ehető csontokat tartalmaz. A csontokkal vagy anélkül eszik az íze. Annak érdekében, hogy elkülönítsük a passiógyümölcs magjait a cellulóztól, elég ahhoz, hogy a marhahúson feszítsük. A magokat otthon lehet ültetni.

Hogyan kell egy szenvedélyes gyümölcsvirágot enni - Egyes szakácsok gyümölcsvirágokat használnak különböző ételek elkészítéséhez, de úgy vélik, hogy mérgező hatásuk van. Ezért a tudás és a tapasztalat hiánya nem kockáztathat.

Hasznos tulajdonságok

Hasznos tulajdonságok állnak rendelkezésre mind a cellulózban, mind a gyümölcs magjában. Nyers formában 100 gramm cellulóz csak 70 kilokalóriát tartalmaz.

Figyeljen! Ha azonnal megtisztítja és eszik a gyümölcsöt, akkor a tárolás során a szervezet számára szükséges összes hasznos anyagot tartalmazzák, néhányuk megsemmisül.

Az aszkorbinsav nagy mennyisége miatt a passiógyümölcs javítja az immunrendszert, és pozitív hatással van a vérerek és a szívizom állapotára. A cellulóz rendszeres fogyasztása magvakkal lehetővé teszi a káros koleszterin eltávolítását a szervezetből és a szív- és érrendszeri betegségek állapotának enyhítését.

  1. A gyümölcs lehetővé teszi, hogy az enyhe hashajtó hatás következtében küzdjön a bélelzáródással. A gyümölcsök rendszeres fogyasztása javítja az emésztést és segít megelőzni a gyomor-bélrendszeri betegségeket.
  2. A 100 g termék napi használata segít megelőzni a húgyúti betegségek kialakulását. A diuretikus hatás hozzájárul a kóros anyagok és mikroorganizmusok eltávolításához.
  3. A gyümölcsben lévő anyagok lassítják a rákos sejtek növekedési ütemét és jó eszközei a rák megelőzésének.

A passzív gyümölcs alkalmazása megfázás és influenza esetén felgyorsítja a gyógyulást, normalizálja a testhőmérsékletet, és hozzájárul a felső és alsó légúti gyulladás gyors fellendüléséhez.

  • egyéni intolerancia;
  • 5 év alatti gyermekek;
  • a gyomor és a belek akut betegségei;
  • posztoperatív időszak.

Az egzotikus gyümölcsök túlzott fogyasztása akár az egészséges személyt is károsíthatja. Minden új terméket fokozatosan be kell vezetni az étrendbe.

Főzés receptek

A passiós gyümölcs bármilyen formában jó. A leghasznosabb, ha frissen eszik, de használhatja a gyümölcsöt és különféle ételeket.

A passiógyümölcs legjobb alkalmazása:

  1. Fagylalt díszítés. A jégkrém szép kiszolgálásához és ízlésének javításához szükséges, hogy a gyümölcspépet elválasztjuk a héjától, és hozzá kell adni egy kis vízben oldott zselatint. A keveréket egyenletesen kell önteni egy tálba helyezett fagylaltra. A kész edényt a hűtőszekrénybe kell helyezni, miután a keverék megkeményedik. Hasonlóképpen, tehetsz habokat és krémeket.
  2. Fagylalt Desszert készítéséhez hűtött 33% krémet kell ostorozni, amíg puha habot nem kap, majd hozzáadjuk a cukorport és a gyümölcspépet, és további pár percig folytassuk a verést. A kapott elegyet legalább 12 órán át fagyasztani kell.
  3. Koktél. A tálba egy turmixot kell felvert sós joghurtot és passió gyümölcsöt simára. Különböző gyümölcsöket és bogyókat is hozzáadhat. Hűtve fogyaszt.

Nem számít, milyen finom a gyümölcs, fontos emlékezni az intézkedésre. Bármilyen egészséges étel, amely túlzott mértékben használható, nem jó, hanem kárt okozhat a szervezetnek.

http://yagodydom.ru/frukty/marakujya/marakujya-kak-edyat.html

Hogyan kell enni és megtisztítani a szenvedély gyümölcsét?

Megtanulni, hogy a szenvedélyes gyümölcsöket helyesen eszik - a gyümölcsfogyasztás szabályai. Passion gyümölcs - gyümölcs eredetileg Brazíliából. A növekedéshez sok hő és fény szükséges, mivel csak hosszan tartó napfényben és magas hőmérsékleten alakul ki.

Körülbelül 100 fajtája van ennek a gyümölcsnek - az üzletekben a különböző színek és ízek gyümölcsei, amelyek egymástól jelentősen különböznek egymástól. Az ízletes gyümölcsök több külső jelzéssel is azonosíthatók.

Gyümölcsök kiválasztása

Az ízletes gyümölcs passiógyümölcs kiválasztásához figyelni kell arra, hogy:

  • Leggyakrabban a piacon sötét gyümölcsök vannak. Sárgás vagy zöldes értelemben éretlen passiógyümölcs lehet - a jó gyümölcs sötét lila lesz.
  • Fontos, hogy a passiógyümölcs ne legyen barna - ez azt jelenti, hogy a gyümölcs túlérett, és a gyümölcs íztelen lesz.
  • Az édes gyümölcshéja kissé zsugorodik. Ebben az esetben figyelmet kell fordítani a horpadásra és a zúzódásokra - nem lehet sérülés.
  • Az érett passiós gyümölcs illata külön-külön és kellemes. Ha a szag túl gyenge, a gyümölcs savanyú lehet (éretlen).
  • Az érintéshez finom gyümölcsök lágyak és rugalmasak.

Az egész érett gyümölcsöt 3-5 napig hűtőszekrényben kell tárolni. Ha a passiógyümölcs éretlen, akkor néhány nap szobahőmérsékleten tartható. A nyitott cellulóz vagy gyümölcslé azonnal elfogyasztható, de hűtőszekrényben tárolható - legfeljebb egy nap.

étkezési

A passió gyümölcs tiszta lehet. Fontos tudni, hogy:

  • Használat előtt a gyümölcsöt meg kell mosni.
  • Óvatosan, 0,5–1 cm-es vízbe merítve a gyümölcsöt két részre kell vágni. Javasoljuk, hogy ezt a lehető leghamarabb végezze el, hogy a lé ne áramoljon.
  • A gyors mozgás az, hogy felosztjuk a feleket, hogy a passió gyümölcslé belsejében maradjon.
  • A gyümölcs ehető része sárga mag, magokkal és gyümölcslével. Ezeket kanállal közvetlenül meg lehet enni a gyümölcs felétől vagy más ételek elkészítéséhez.
  • A bőr külső sötét része, mint a belső fehér, nem fogyasztható - el kell dobni.

receptek

A friss gyümölcsös gyümölcsök mellett a gyümölcspép felhasználható olyan ételek készítésére is, mint:

  • Gyümölcsszósz. Passion gyümölcs nagyon jól kiwi.
  • Gyümölcssaláta Annak érdekében, hogy ne veszítsük el az ízt és a frissességet, a passiógyümölcspépet az étkezés előtt végül az edénybe helyezik.
  • Pite és sütemény. Az egzotikus trópusi gyümölcsök édes sütéshez gazdag édes illatúak.
  • Jem. A turmixgépben zúzott cellulóz pirítóssal vagy kekszkel szolgál.
  • Joghurt. Friss, joghurtok, szenvedélyes gyümölcspépkel, felnőttek és gyermekek számára is vonzóak.

A passiós gyümölcslé jól fogyasztható (lehet jéggel) vagy koktélok készítésére használható.

http://babymamablog.com/bez-rubriki/kak-est-i-chistit-marakuyya.html

Hogyan enni szenvedély gyümölcs

Az elmúlt években számos egzotikus gyümölcs és zöldség jelent meg üzleteinkben, amelyek létezését korábban nem gyanítottuk. Ezek a gyümölcsök magukban foglalják a passiós gyümölcsöt. Egyes ínyencek a bolygónknak a legfinomabbnak tartják.

Mi a szenvedélygyümölcs és a választás

Hazai passiógyümölcs - Brazília. De most ezt a növényt különböző kontinenseken termesztik trópusi szélességeken. Az örökzöld szőlő merevített szárain növekszik. Az érlelési idő körülbelül 80 nap, érett gyümölcsöket évente kétszer szüretelnek. A gyümölcs valódi neve másképp - passiógyár. A gyümölcs színe, mérete, alakja, íze a lianasok változatosságától és növekedési helyétől függ; a gyümölcsök oválisak vagy kerekek. A szállításhoz a gyümölcsök éretlenek, mivel az érett gyümölcsök nem ellenállnak a szállításnak.

A sűrű, lila bőrű gyümölcsök a legjobbak ínyencek. Néhány ismerős szeretne ráncos bőrt. A gyümölcsök nemcsak lila, hanem sárga, narancssárga és piros virágokat is termesztenek. Az érett gyümölcs fő jellemzője nem a szín, hanem a színtelítettség. Ha nem érti a passiógyümölcs fajtáit, a héj jobb dobni. Sok gyümölcsben nem csak nem fogyasztható, hanem mérgező is. A passiflora érett gyümölcseit legfeljebb 5 napig ajánlatos a hűtőszekrényben otthon tárolni.

Hogyan tisztítsuk meg a gyümölcsöt

A gyümölcsöt megfelelően fel kell vágni két felére. Ehhez a késlapot csak a gyümölcshéjba merítjük, és a kerület mentén körkörös mozdulatokkal vágjuk. Ezután gyorsan felosztjuk az oválot két felére. A gyümölcs pépet, gyümölcslé és magokat tartalmaz. A gyümölcs közepe narancssárga színű és hihetetlen aromával rendelkezik. A gyümölcsöt azonnal meg lehet enni, a kanál és a csontok egy kanállal választva.

Az érett gyümölcsök sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. De különösen a magas koleszterinszintű emberek számára hasznosak. A passiógyümölcs magjai nyugtató hatásúak. Használatuk után jó alvás történik. Ez egy nagyon hasznos termék: helyreállítja az emésztést, eltávolítja a húgysavat, szabályozza a vércukorszintet, és lázcsillapító. De minden pozitív tulajdonság ellenére szem előtt kell tartani, hogy ez a gyümölcs nem a mi szalagunk. Ha nagy mennyiségben használják, néha allergiák jelentkeznek.

Mi a szenvedélyes gyümölcs; néhány egyszerű recept

A húst mind a frissen vágott gyümölcsökkel, mind más ételekkel fogyasztják: süteményeket, habokat, mártásokat, fagylaltot, gyümölcssalátákat, burgonyapürét, desszerteket. Ennek a gyümölcsnek az íze nem olyan, mint egy dolog, egyesíti a különböző ízeket.

Ipari méretekben gyümölcsöket termesztenek aromás levére. Inni iszik, vagy más italokhoz adják a szirupot. A gyümölcslevet vízzel kell hígítani, cukrot vagy mézet adni. Maga a gyümölcslé túlságosan koncentrált és savanyú, mivel a passiógyár savasabb sárga gyümölcsét termesztik.

A passiós gyümölcsléből gyümölcslét készíthet. Öntsük a formát kockák formájában folyadékkal és tegyük a fagyasztóba. Az alkoholos vagy alkoholmentes vagy limonádéhoz készült koktélokhoz fagyasztott gyümölcslé kockákat adhatunk.

A passiós gyümölcsszirup könnyen előkészíthető és könnyen tárolható. A szirup elkészítéséhez szüksége van: egy pohár cukrot, fél pohár gyümölcspépet, egy pohár vizet. Helyezzük az összetevőket egy serpenyőbe, keverjük össze és forraljuk fel. A cukor feloldása után főzzük 15 percig. Ezt a szirupot a málna szirup helyett bármilyen desszerthez használhatja, vagy egyszerűen csak teához adhatja.

A panakota desszert változatlan összetevői zselatin, tejszín és cukor. Egy pohár tejszínt, egy zsák zselatint (2 gramm), egy pohár cukrot és egy citrom héját kombinálunk és forraljuk. A zselatin teljes oldódása után átlátszó formába öntjük. A felszolgáláskor trópusi gyümölcsökkel díszítik: a mangó, a grapefruit, a passiógyümölcs, az ananász és a friss menta levél.

A legfinomabb gyümölcsök lila héjjal, salátákban és desszertekben használatosak. Egyszerű passiflora ételeket is készíthet, anélkül, hogy különleges képességekkel rendelkezne.

http://www.sky-blog.net/foodstuffs/Kak-pravilno-est-marakuyyu.htm

Passion gyümölcs. Minden, amit tudni kell a "Passion gyümölcsről"

A hazai piacon sok egzotikus gyümölcs marad ma új, bár a valóságban hosszú és szilárdan letelepedett a szupermarketek és üzletek polcain. Csak néhány ember érdeklődik azzal a ténnyel, hogy neki "csodálatos", és ezért megtagadja, hogy igazán ízletes, egészséges és szokatlan termékeket vásároljon a térségünk számára.

Ez a viselkedés érthető, de nem praktikus, unalmas és trite. Szóval, ismerkedjünk meg az egzotikus gyümölcsökkel és kezdjünk... szenvedélyes gyümölcsökkel.

Azok az emberek, akik első ízben látják a szenvedélygyümölcsöt, mindig felteszik magukat: „Mi ez? Gyümölcs vagy bogyó? Hogyan tisztítsuk meg a passió gyümölcsét? Van-e valamilyen előny vagy kár? És mit tehetsz a „Szenvedély gyümölcsével”? Erről beszélünk a cikkünkben.

Mi a szenvedélygyümölcs?

Oroszországban ezt az egzotikus gyümölcsöt gyakran "Passion Flower" -nak vagy "Passiflorának" nevezik. A legenda egy olasz jezsuita szerzetesről szól, aki Krisztus szenvedéseinek emlékére emlékeztetett a szenvedélygyümölcsre, még az első névhez is kötődik, mert megjelenése egy köpenyt, tövis koronát és a keresztre feszített Megváltó sebeit hasonlította. Tehát nehéz volt mondani, vagy nem. De a nevet rögzítették, és talán a „szenvedély gyümölcse” teljesen más jelentéssel bír, mint amit a modern emberek most hozzanak hozzá.

Ennek a gyümölcsnek sokféle fajtája van, de az orosz piacon a leggyakrabban sötétlila vagy sárga virágok gyümölcseit láthatjuk, amelyek nagyon hasonlítanak a hazai szilvára, bár nincs semmi közös vele, kivéve a vizuális hasonlóságot. És a növény a szenvedély gyümölcseivel nem úgy néz ki, mint egy fa - ez egyfajta liana hihetetlenül szép virágokkal, ami később exotikus gyümölcs- passió gyümölcsré alakul.

Passion gyümölcs - az előnyök és a kár

„A szenvedély gyümölcse” egy felbecsülhetetlen természettudomány a különböző betegségekért, mert hatalmas mennyiségű vitamint és antioxidánsot tartalmaz. Ezzel nem csak erősítheti az immunrendszert és a központi idegrendszert, hanem megszabadulhat bizonyos érrendszerekkel is. A rendszeres használat segít megszabadulni a migrénes rohamok során fellépő súlyos fejfájásoktól és csökkenti az ízületi problémákkal járó kényelmetlenséget.

Ami a kárt illeti, a legfontosabb dolog nem az, hogy allergiás reakciók jöjjenek létre. És persze, nem szabad túlzásba hoznod, mert a következmények eltérőek lehetnek. Bár ez más trópusi gyümölcsökre is vonatkozik.

Hogyan válasszunk egy érett passió gyümölcsöt?

Ez valószínűleg a legfontosabb kérdés, amelyet meg kell vizsgálni. Az a tény, hogy csak érett gyümölcsöknek van kellemes íze és illata, és ha rossz választást választ, akkor nem akarja újra megpróbálni ezt a gyümölcsöt. Ha valóban megtörtént volna, hogy a gyümölcsök nem érnek, akkor tartsa őket bent egy napig szobahőmérsékleten, majd pár napig tegye őket a hűtőszekrénybe, és csak aztán enni.

Az ínyencek és ínyencek azt mondják, hogy a legízesebb passiógyümölcs sötét lila gyümölcs, néhány gyűrött, zsugorodott bőrrel. Sárgák is megtalálhatók a boltokban, de ha valószínűleg nem ismeri a fajtát, vagy csak nem érett, akkor jobb, ha nem kockáztatjuk. Nem is szükséges a barna gyümölcsöt venni, mert ez a túlérettség és a valódi passiós gyümölcs ízének hiánya.

A minőségi és érett passiós gyümölcsök mindig kicsit ráncosak, meglehetősen sűrűek, de nem szilárdak. Nem szabad károsodni. Ellenőrizheti az érettséget és a magzat rázkódását - a folyadék mozgásának enyhe hangzása legyen.

Nos, ha az eladó lehetővé teszi, hogy kissé karcolja meg a gyümölcsöt és illatát - az érett passió gyümölcsnek jellegzetes trópusi íze van, és az aluljáró egyáltalán nem szagol, és savanyú lesz.

Hogyan kell enni szenvedély gyümölcs?

Annak ellenére, hogy a héjat nem eszik, a gyümölcsöt a fogyasztás előtt meg kell mosni. Ezután tegye a szenvedély gyümölcsét egy vágódeszkára, és vágjon egy kicsit több mint felét, majd szakítsa meg - ez szükséges az ízletes és egészséges gyümölcslevek elvesztésének csökkentéséhez.

Ezután kétféleképpen tehetjük meg, a későbbi felhasználástól függően. Ha csak friss passiós gyümölcsöt akarsz enni, akkor teáskanál készítheted a gyümölcsöt a sűrű bőrtől. Csak a puha rész és a magok kerülnek az ételbe (könnyedén cukorral megszórjuk, hogy jobban megkóstolhassuk).

Ha a tengerentúli gyümölcsöket bármilyen edényben használják fel, akkor a cellulóz kézzel egyszerűen benyomható a tálba.

Egyszerű receptek szenvedélyes gyümölcsökkel

A leggyakoribb passiós gyümölcspépet a főzéshez használják:

  • Gyümölcssaláták (lehetőleg a végén az íz és aroma megőrzése érdekében).
  • Gyümölcs szószok (tökéletesen kombinálva citrusfélékkel és kiwi-vel).
  • Sütés (finom ízű és édes ízű sütés).
  • Joghurt és fagylalt (a cellulóz egyszerűen hozzáadódik a kész joghurthoz és keverjük össze).
  • Fagyasztott gyümölcslé (gyakran fagyasztott passiós gyümölcslé a tiszta formában, amelyet ezután különböző koktélokhoz adnak).
http://fruitm.ru/news/marakuyya-vse-chto-nuzhno-znat-pro-plod-strasti-/

Hogyan kell enni maraculát: a magzat táplálkozási jellemzői és alkalmazásának módszerei

A passiógyümölcs egy egzotikus gyümölcs, amely trópusi országokból jött el hozzánk. Tény, hogy ma sok desszertben használják. De ha csak a boltban vásárolod, akkor sokan csodálkoznak, hogy vannak-e olyan szabályok, hogyan kell egy maraculát enni.

A gyümölcs passiógyümölcs egy lágy zselés anyagú gyümölcs. Kellemes édes íze van, továbbá nagy mennyiségű vitamint tartalmaz.

Hogyan használják a passiós gyümölcsöt?

Ha van egy vágy, hogy tiszta formában kóstolja meg az egzotikus gyümölcsöt, akkor a vásárlás után hazaérkezés után először alaposan meg kell mosni. Elvégre a vegyi anyagok hosszú távú tárolására kerül sor, és vágáskor a húsba vághatók. Ezután egy kés segítségével egy körben két részre vágjuk.

A húst a desszert kanállal közvetlenül a kezéből lehet eltávolítani vagy egyszerűen elfogyasztani. Mielőtt megkezdené a maracua tisztítását, érdemes egy vágószerszámot választani. Az a tény, hogy egy egzotikus gyümölcs rendkívül vékony bőrű, így a pengének nagyon élesnek kell lennie.

A vágás mélysége nem haladhatja meg a fél centimétert, és előnyösen 2-3 mm-t, ellenkező esetben a teljes cellulóz megsérül.

Érdekes tudni, hogy a gyümölcs, a cellulózon kívül, ehető magokat is tartalmaz. Ezért a "zselé" elválasztása a magoktól nem éri meg, és nem valószínű, hogy képes lesz minőségi szempontból.

A maracua-t sok modern desszert krémben, joghurtban és jégkrémben találhatom meg. Ugyanakkor salátákhoz vagy mártásokhoz is hozzáadható. Az eredeti íz mellett a gyümölcs ízletes ízű.

Kevés árnyalat

Van egy maraku lehet teljesen mindenki, akár terhes. Az egyetlen dolog, amit érdemes mondani: ha egy nő hajlamos egy allergiás reakcióra, akkor tartózkodjon attól, hogy kóstolja meg ezt a gyümölcsöt, amíg a baba nem születik, és az első néhány hónapban a baba megszületése után.

Az ételben a passiógyümölcs csak akkor érhető el, ha teljesen érett, amikor magától a fáról esik, mint az alma. Ha egy éretlen gyümölcsöt eszik, kereshet dysentériát.

A passiógyümölcs ízlése az őszibarack, a szilva, a homoktövis, a sárgabarack és az eper keverékére emlékeztet. Ennek az egzotikusnak a legérdekesebb ténye, hogy a termék rendszeres étkezése gyógyíthatja a máj- és húgyúti betegségeket. Ezért a terhes nők számára is előnyös, ha a maraculátumot nem használják, ha nincsenek egyedi ellenjavallatok, mivel lehetővé teszi a szervezet számára, hogy megszabaduljon a felhalmozódott toxinoktól.

Exotikus otthon

A szenvedélygyümölcs különleges rajongói számára jó hír van - otthon is lehet termeszteni. Hogyan lehet magadat felnevelni, érdekes lehet minden kertész számára. Érdemes figyelembe venni, hogy ugyanazok a magok, amelyek a cellulózban vannak, alkalmasak az ültetésre. És ahhoz, hogy a növény maximális gyümölcsöt hozhasson, áprilisban kell vetni.

Egy növény otthonban való termesztéséhez az alábbi lépéseket kell végrehajtania:

  1. a földnek homokból, humuszból és gyepterületből kell állnia. Az arány 1: 1: 2. Egy ilyen növényhez 8 cm átmérőjű edényre van szükség, ahol az előkészített földet öntenek;
  2. magok, 2-3 db, 0,5 cm mélységben helyezkednek el, majd az asztalon az ablakpárkányon helyezzük el a potot, ahol sok fény van, és tetején műanyag burkolattal van borítva. A környezeti hőmérsékletnek 20-25 foknak kell lennie;
  3. egy hónap múlva az első hajtások megjelennek a felületen. Amint már 4 levele van, a marackot 40 cm átmérőjű tartályba helyezik át, a talajt ugyanúgy használják;
  4. ha otthon növekszik a növény, érdemes jó fényben tartani, és maga a föld is árnyékolt. Nagyon fontos, hogy ilyen helyen nincsenek huzatok, ami azt jelenti, hogy az ablaklapot folyamatosan zárni kell;
  5. támogatni kell a marakuyu állományokat. Ehhez a kerti boltban fém- vagy műanyag rácsokat kell vásárolni, amelyek a potban vagy annak közelében vannak rögzítve;
  6. az öntözéshez szükséges, ha a föld kiszárad. A megtermékenyítésből lehetővé tették a folyékony műtrágyák használatát, amelyek szánt paradicsom.

Ha otthon maracua növekszik az összes szabály szerint, akkor egy év után meg lehet enni a gyümölcsöt. Ennek eléréséhez azonban a beporzást kézzel kell elvégezni ecsettel.

Miért nő a maracua?

Jó, ha egy egzotikus növény nő otthon, hiszen biztos lehet benne a gyümölcs frissességében és minőségében. Ezután teljes mértékben élvezheti a gyümölcs ízét és előnyös tulajdonságait.

Egyébként az alábbi elemeket tartalmazza:

  • kálium és magnézium - a szívizom támogatása, a vérnyomás normalizálása és a duzzanat enyhítése;
  • A rost - kiküszöböli a gyomor-bél traktus problémáit, segít normalizálni az emésztést, ami különösen hasznos a terhes nők számára;
  • Antioxidánsok - megakadályozzák a rák kialakulását.

Főzéshez és italkészítéshez

A passiógyümölcs gyümölcse minden asztalhoz nagyszerű kiegészítés. És itt van szem előtt tartva, nem csak az étel, hanem az alkohol előnyös kombinációja is. Az egzotikus gyümölcsök kiváló alapot jelenthetnek a likőr vagy likőr számára.

De milyen alkohol kombinálható a szenvedélyes gyümölcsökkel?

A legjobb az egészben, hogy jól megy édes italokkal: pezsgő, bor, ital, koktélok. Például a kísérletek szerelmesei számára megpróbálhatja keverni a vodkát, a fehér rumot és a Compari likőröt. Általában 1: 1: 3 arányban, de mindenki koktélt készíthet. Egy italt szükségszerűen egy gyümölcsfával díszítenek, vagy az alkoholos adagolással ellátott adagolt gyümölcs vágások vagy saláták fő összetevője.

A főzés során a passiógyümölcs jól megy a sütés során. Tészta töltelékként vagy díszítésként alkalmas, és ott szelet banánt, őszibarackot vagy eperet is hozzáadhat. Az íz nagyon érdekes.

Az „Exotic” tökéletesen kompatibilis a különböző desszertekkel: krémek, souffles, fagylalt. A gyümölcsöt frissen, valamint hőkezelve és őröljük a legapróbb burgonyapürével.

Általánosságban elmondható, hogy egy ilyen egzotikus gyümölcs, mint a passiógyümölcs, számos területen megtalálta alkalmazását. Végtére is, néhány szokásos ételt szokatlan és eredeti formává változtatott! Mégis, nem szabad bántalmazni őket, mert testünk számára szokatlan, és allergiás reakció léphet fel, vagy megkezdődik az emésztéssel kapcsolatos problémák.

Igen, és az "egzotikus" csak akkor érheti el saját "ízét", ha nem lett unalmas!

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/budem-znat/kak-est-marakuyu
Up