logo

Tény, hogy csak a külseje és a neve, ami benne van (az angol „Croocked Neck” szóból ered, „csavart nyak”). Valójában ez egy tök - más, mint a többi "társa" a görbe megjelenés családjában.

Körülbelül 7 éve növekszem a crook-hornberry-t a térségemben, egészséges süteményei miatt kedvezőbbek az ízlésük miatt (a cikk végén a crockneck receptjeit találja meg).

A cukkini megjelenése olyan, hogy a szomszéd jött meglátogatni, és látta, hogy a crookedák betakarításával a kosaram megkérdezte: "Mi van cukkini, majd néhány csernobili?"

Először is, egy kis tudomány.

RÁZI NÖVÉNYKÉSZÍTMÉNYEK A GARDEN - INGYENES SZÁLLÍTÁSÁRA. ÁRAK ALKALMAZHATÓ. Vannak vélemények

A crookne tudományos neve „Cucurbita pepo var. Subverricosa Wild. ”

Kruknek vagy Cornwood egyfajta kemény testű sütőtök.

Ez a tökcsalád éves növénye. Közép-Amerika hegyvidéki régióiból származik, az USA-ban és Kanadában, Délkelet-Ázsiában, európai országokban termesztik, és különösen népszerű Hollandiában.

A fiatal petefészkek (3-5 nap) szárazanyagot tartalmaznak 10% -ig, 1–4% cukrokat, 12 mg-ig aszkorbinsavat, 11,6 mg-os karotint. Nyersen, sülten, sózva, pácoltan vagy uborkával esznek.

Kruknek a szív- és érrendszeri megbetegedések és a gyomor-bélrendszeri betegségek étrendjében használt. A kruknek használata megakadályozza az elhízást (gondolkozz, miért olyan népszerű az USA-ban), segít eltávolítani a koleszterint, javítja a vesefunkciót (mint sok sütőtök).

Ez a sütőtök olyan növény, amely alacsony telített zsírtartalmú, és nagyon alacsony koleszterin és nátrium. Az A-vitaminban gazdag és tiaminot, riboflavint, niacint, kalciumot, vasat és foszfort tartalmaz, és jó C-vitamin, B6-vitamin, folsav, magnézium, kálium, réz és mangánforrás.

Ahogy láthatjuk az egész időszakos táblát.

Krukneka bokor növények, kompakt.

Magasság 50-70 cm, taproot, erősen elágazó, közepes méretű, váltakozó, szív alakú vagy ötszögletű levelek. Virágok magányosak, kétszínűek, nagyok, sárga szirmokkal. Krivosheyka növény monoecious, kereszt-beporzott (pereopylyaetsya cukkini, squash és fajták egy zuhanyzó sütőtök). Különböző formájú gyümölcsök: körte alakú, klub alakú, fogantyújú, hosszúkás alakú, hajlítással a száron, ezért nevezik őket curvatusoknak.

A technikai érettségű petefészkek tömege 300–500 gramm, valamint fiziológiailag érett (vetőmag) gyümölcsök - 2-5 kg. A gyümölcs felülete gyakrabban sűrűen kacsos vagy tuberkulált, (melynek következtében az ilyen gyümölcsök inkább a momordica megjelenését hasonlítják) kevésbé sima, a szín fehér, sárga, világos narancs vagy krém.

A magok kisebbek, mint a cukkini (1000 szemcseméret 50-60 gramm).

A Kruknek általában csak akkor növekszik, ha a levegő hőmérséklete +15 fok. A frosts egyáltalán nem állhat fenn - azonnal elhalványul és meghal, még akkor is, ha a cukkini túléli.

Elég ellenálló az aszály ellen, de tökéletesen (mint minden sütőtök és cukkini) meleg vízzel reagál az öntözésre.

Kruknek szereti a könnyű és termékeny talajt. Az optimális hőmérséklet 20-25 fok. Egy rövid napon jobban nő. Hazánkban nincsenek zónás kruknek fajták. E kultúra rajongói USA Seneca és Early Gold fajtákat termesztenek; Hollandiából - Shell; Kanada - Giant.

Agrotechnikai művelés krukneka.

Kruknek a hideg szélektől védett, jól megvilágított területeken nőtt. Dél-Oroszországban a magokat nyílt terepen vetik be, az észak felé haladva a csemete módszerrel. A korai betakarítás a trágyázott gerinceken és a hordozható keretfólia menedékekben történik, és a hajdina termesztése is jó eredményeket ad az üvegházban.

Ősszel 4–5 kg humusz vagy más szerves műtrágya és 50–60 g kerti keverék 1 m 2 -re kerül alkalmazásra a kerti ágyra, majd a talajt 25–28 cm mélyre ásják, tavasszal nehéz talajok, nitrogén műtrágyák és kálium-szulfát kerülnek hozzáadásra 20 g / m2). A tavaszi tavasszal organikus és ásványi műtrágyákat lehet alkalmazni az ültetés során, az adagot 5-10 alkalommal csökkentve.

A palántákat egy hónappal az ültetés előtt termesztik (25–30 nap 6 × 6 cm-es edényekben, üvegházakban vagy üvegházakban).

A tenyésztési periódus alatt 1-2-szer táplálják a gyengéllyel (1: 8) gyenge oldattal, 7-7 nappal a leszállás előtt, leállítják. A magokat vetjük el, ha a talaj a nyitott talajban 12–13 fokig felmelegszik 10 cm mélységben, és elhaladja a fagy veszélyét.

A filmek menedékeiben a palántákat 2-3 héttel korábban átültetik. Ugyanakkor minden olyan módszert fel kell használni, amely javítja a mikroklímát: alacsonyabb hőmérsékletű további menedéket, meleg vízzel öntözve. A palántákat 6-8 cm mélységben ültetik, a vetőmagokat 4-5 cm-es magasságban, 5-7 cm-es fényben vetik.

Vetés és ültetés 70 × 70, 70 × 80 cm vagy 90 + 50/2 × 40 cm öv.

Az elhagyás magában foglalja a talaj szisztematikus lazítását, felső kötszerét, amelyet rendszeresen 7–10 nap alatt végeznek, 1: 5 vízzel hígítva öblítőszálat vagy trágyát.

A szerves kiegészítők váltakoznak az ásványi anyagokkal (40–50 g ásványi keverék 100 liter vízben).

A kopár virágok (hímvirágok) bőséges mennyiségével eltávolítják a bimbó rügyeket. Ez a nővirágos oldalirányú hajtások kialakulásához vezet. Dopeyat női virágok kézzel, különösen gyenge méhek repülnek. Távolítsa el (kivágja) a nem gyümölcsös hajtásokat, a régi leveleket, árnyékolja a bokor közepét.

A kruknek-betegségek közül a por alakú lisztharmat különösen káros. Ennek megakadályozása érdekében a növényeket csak meleg, megtelepedett vízzel öntözik; beteg növényeket és gyümölcsöket eltávolítanak, a növényeket 1% -os Bordeaux folyadékkal kezelik, és a kötszerekben növelik a kálium műtrágyák adagját.

A fiatal gyümölcsöket (8-10 cm hosszú) ismételten, 2-5 naponként szüretelik. 1 m 2 -vel akár 3 kg gyümölcsöt is kaphat.

Kruknek magjai

Ugyanabból a növényekből a crookne magokat és a kereskedelmi gyümölcsöket veszik. A magokon maradt gyümölcsök teljes érettségűek. Szükséges megfigyelni a térbeli elszigeteltséget (500 méter egy védett területen, 1000 méter nyílt területen) más fajta kruknek, cukkini, patisson, sütőtök malomtól, vagy a női virágok mesterséges beporzásáért, a női és férfi virág virágzás előtti elkülönítéséért, valamint a mesterséges beporzás utáni petefészekből ( növekedése előtt).

Egy jegyzet szeretője - receptek croqueque-tól

Pilaf kruknekommal.

A hámozott gyümölcs kockákra vágva és kis mennyiségű növényi olajban megsütjük. Különben főzzük a rizst, és tegyük egy mély serpenyőbe, hozzáadjuk a sült kruknek, barnított hagymát. Ezután vízbe öntjük, apróra vágott zöldeket, sót adunk az ízléshez, és készítsük fel a közepes hőre.

A pilaf esetében 700 g kruknek gyümölcs, 1/4 csésze rizs, 0,5 hagymás izzók, 2 evőkanál. kanál növényi olaj, 400 g víz, 1 evőkanál. Kanál kapor, só ízlés szerint.

Kruknek saláta.

Fiatal mosott gyümölcsök rács vagy kocka. Só, ecet és olajjal. Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.

Az edény elkészítéséhez 400 gramm crockneck gyümölcsöt, 50 g növényi olajat, kapor vagy petrezselymet, ecetet és sót kell megkóstolni.

Croutban párolt burgonya.

Ehhez a recepthez 1–2 kg burgonyát, 400–450 g friss kruknek gyümölcsöt, 2-3 hagymát, zöldséget és sót ízlés szerint vegyünk.

Vágjuk le a burgonyát, és kockára vágjuk, majd félig főzzük, majd keverjük össze, adjuk hozzá a barnított hagymát és főzzük alacsony hőmérsékleten. Szolgáláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Az áfonya-maggyümölcsök (legjobban csak az ágyból választották), legfeljebb tizenöt centiméter hosszúak és legfeljebb három vagy négy centiméteres kerületben kerülnek körbe (centiméter vastag szeleteket is készíthet).

Az előfőzött tégelyekbe helyezzük a fűszereket, a gyógynövényeket, a gyógynövényeket, és már a tetejére, és öntsük a potot.

Az 1 literes edényeket tíz percig sterilizáljuk, 3 literes edények - 15 perc.

Annak érdekében, hogy egy liternyi kruknek konzervdobozot fel lehessen húzni, szüksége lesz egy font kruknek gyümölcsre, 15-20 gramm kaprosra, 0,5 gramm keserű keserűre és hét vagy nyolc fokhagymás szegfűszegre.

Az öntés elkészítéséhez: 0,5 liter vizet, 30-40 gramm sót, 50-60 g 5% ecetet.

http://vsaduidoma.com/2012/02/21/rastenie-kruknek-ili-tykva-krivoshejka-poleznye-svojstva-i-texnika-vyrashhivaniya/

Kruknek - hogyan lehet nőni és főzni egy csodálatos zöldséget

Még mindig növekszik a cserépben a kertben? Még soha nem hallottál róla, és nem tudod, mi az? Aztán a cikkünk az Ön számára. Ebből megtudhatja:

• Mi az a körutazás?
• Crewneck leírás
• Terjesztési terület
• A krukneka ültetése nyílt talajon és palántákon keresztül
• A körutazás gondozása
• A növények betakarítása és tárolása
• Betegségek és kártevők
• Crookneck hasznos tulajdonságai
• Minőség
• Receptek

Mi az a körutazás?

Kruknek egy zöldség, amit néhányan cukkini hívnak, mások pedig tököt hívnak. Mindkettőnek és másoknak igaza van, mert a zsákmány, mint a cukkini, a közös tökfajok egyik formája (szilárd, Cucurbita pepo). E faj képviselőit két csoportra osztják.

Az elsőhez tartoznak olyan kultúrák, amelyek gyorsan, két hónapon belül vagy egy kicsit többet érnek a fogyasztók készségére, például cukkini, cukkini, nyári squash. A tejes érettség szakaszában fogyasztják, amikor a bőre gyengéd, a mérete kicsi, és a magok csak most kezdik megalakulni. A fogyasztás csúcsa nyár. Ezeket a nyári sütőtöket cukkini-nek nevezik.

A második csoportba tartoznak a sütőtök, amelyek hosszú élettartamot igényelnek, és csak akkor érik el őket, ha teljesen érett. Kemény kéregük és érett maguk vannak. Az ilyen sütőtök több hónapig, tavaszig tartanak fenn, így téli sütőtöknek nevezik őket.

Fiziológiai és fogyasztói tulajdonságaik tekintetében a croqueck inkább cukkini. A latin neve a tudományos osztályozásban a Cucurbita pepo var. torticollia. Ha elhagyja az érettséget, teljesen megszabadul egy dekoratív tökért - olyan fényes és egzotikus megjelenésű.

A crockneck fő vizuális különbsége egy csavart gyümölcs, amelyre a crookneck nevet kapta, mert angolul „Croocked Neck” szó szerint fordított „görbe nyakként”. A crout bőr sárga és tuberkulál, mintha dagadt hólyagok vagy szemölcsök lennének. Azok, akik először látták a csodálatos zöldség gyümölcsét, éretlen sütőtökre vagy squashra tehetik őket, amelyek valamiféle "fájdalmat" ütöttek. De kegyetlen csak látszólag bámulatos. Belül a tápanyagok és vitaminok kincse, a kiváló cukkini mennyiségben. Kruknek önmagában nagyon ízletes, de fő értéke, hogy számos betegség terápiás terméke lehet. Ezen túlmenően az érett zöldség nagyon dekoratív, és több hónapig egyedül vagy egy kompozíció részeként díszítheti a belső teret.

Kruknek Leírás

A Kruknek egy éves növény, amely egy 70 cm magas magasságú bokor (mint a bokor squash), amely kevésbé gyakori a crocneca fajta. A zöldség erőteljes szárral erősen elágazó gyökér és közepes méretű levelek, amelyek alakja lehet öt vagy hegyes.

A növény virágai hasonlóak a tökhöz és a squashhoz. Sárga, nagy, magányosak. Ugyanezen a bokoron mind a hím, mind a nő virágozhat, de a croque tökéletesen népszerűsíti a rovarokat nemcsak a társaival, hanem a kapcsolódó patissonokkal, sütőtökkel és cukkini. Ezt figyelembe kell venni a leszállási hely kiválasztásakor.

A crookne-gyümölcsök általában görbeek. Ezek körte alakú, klub alakú, csak görbék lehetnek. A kanyar szinte mindig a pedicel közelében található. Ebben a helyen a gyümölcs olyan, mintha túlzottan feszült volna, és két részre oszlik: keskeny - közelebb a gyephez, és megvastagodott - a virág végén.

Az érett gyümölcsök bőrének színe fehérről sárgare és világos narancssárga színű lehet. Belül a crunk többnyire sárga-narancs, de lehet bézs vagy krém. Húsa puha, kellemes ízű, gyakorlatilag nincs rostos komponens.
A zöldség héja sima, szemölcsös vagy tuberkulált lehet.
A magok hasonlítanak a squashhoz, de kissé kisebbek.

► Mexikói uborka (chayote) ► Őrült uborka

A crucneck-et éretlenül fogyasztják, amíg a bőrön nem alakul ki az érdesség. Minél fiatalabb a gyümölcs, a finomabb is. A legtöbb fajta esetében a fogyasztói érettség akkor lép fel, ha a hossza 10, legfeljebb 15 cm, átmérője nem haladja meg a 6 cm-t. Bőre hosszú ideig nem keményedik, és a magok későn alakulnak ki. Az ilyen fajták érett gyümölcsének tömege elérheti az 1 kg-ot.

Az érlelés során romlik a káposzta íze, mérete nő, és a héja durvavá válik, hogy nehezen lehúzható egy közönséges késsel. Az érett gyümölcsöket legfeljebb nyolc hónapig tárolják, és a fényes és szokatlan megjelenésnek köszönhetően dekoratív célokra, például dekoratív sütőtökre is felhasználhatók.

Csakúgy, mint a sütőtök vagy a cukkini, a crockback hagyható a vetőmag érlelésére (ha nem F1 jelöléssel rendelkező fajta, azaz hibrid). A magok legalább 5 évig életképesek.

Elosztási terület

A Crooknek Közép-Amerikából származik, ahol sikeresen növekszik a hegyvidéki területeken. Az USA-ban, Kelet-Ázsiában, Kanadában és Európában termesztik. A nyílt terepen ültetés területét éghajlati viszonyok korlátozzák, mivel a keresztre feszülések egyáltalán nem tolerálhatók. A nullánál alacsonyabb hőmérséklet csökkentése akár 1 fokon is elpusztíthatja a biztonságos fedél nélkül maradt növényt. Azonban a vetés és a betakarítás közötti rövid idő (2 hónap), a palánták és menedékek használata lehetővé teszi, hogy a mezőgazdaság sok területén növekedjen.

Kruknek leszállása

Növekvő crout ugyanolyan egyszerű, mint squash vagy tök. Nyitott talajba ültetjük (bár a palántákat, sőt magokat is) csak akkor lehet megtenni, ha 100% -os bizonyosság van abban, hogy nem lesz visszatérő fagy. Oroszország minden régiójában megfelelő idő áll rendelkezésre. A középsáv számára ez május vége - június eleje.

A telepítés helyét naposnak kell választani, távol a többi töknövénytől, hogy ne kerüljön túlzott beporzás. A nyílt napban a növénynek naponta legalább hat órát kell lennie, de az égő délutáni sugarak nem is nagyon kedvezőek.

Kruknek megköveteli, hogy a kertben könnyű, lélegző, termékeny talaj legyen. 5.8 és 6.8 közötti pH-értékű gyöngyös talajok a legjobbak. A jövőbeni telepítés helyét először feltárják, a talaj rake-en törik meg, organikusan kerül bevezetésre. Ezt ősszel teszik, és tavasszal nitrogén műtrágya és kálium-szulfát (29 g / m2), vagy az ásványi műtrágyák teljes skáláját alkalmazzák a csomagoláson, általában 30-40 g / m².

A növényeket magokkal lehet ültetni. Ebben az esetben a gyengén rózsaszín kálium-permanganát oldatban 30 percig átitatják őket (ha nem értékesítik fungiciddel). Nyitott talajban történő vetéskor figyelembe kell venni, hogy a magok 23-28 ° C hőmérsékleten csíráznak. Ezért a földet a kertben fel kell melegíteni. Ebből a célból, körülbelül egy héttel az ültetés előtt fedjük le a fekete műanyag csomagolást.

A növények magjait kényelmesebb elhelyezni a lyukakba, 3-4 cm-re a földbe temetve, a lyukak közötti távolságot legalább 70-80 cm-re kell fenntartani, sorokban, a távolság között kb. Egy kis dombság közepére ültetett croonette nagyon jól nő - ez az ültetés harmadik változata. A vetés után az ágy előnyösen agrofímmel van borítva.

Növekvő csemeték a palántákon keresztül

Ahhoz, hogy korai betakarításra kerüljön, a crockot palántákkal ültetik. Növekszik a klasszikus módon. A magokat talajba töltött tőzegcserepekbe helyezik a palántákat. Ön is főzheti magát a kerti földről, amely humuszt és ásványi műtrágyát hozott.

A magok ültetése a palánták számára eltérő lehet, attól függően, hogy mikor lesz lehetőség a croquek telepítésére a területen. Mint minden tök, felgyorsul és gyorsan nő. Ezért ne rohanjon a vetésre, különben a palántáknak ideje lesz "felnőni", mielőtt áthelyezné a nyílt terepre, és nem gyökerezik jól. Optimális esetben 2-3 igazi teljes levél lesz. Ez a fázis a csírázás után 3-4 hét múlva érhető el.

A magról nevelt ültetvények esténként ülnek, amikor a hő elhagy. Kezdetben a fiatal hajtások éjszaka borították a filmet vagy a spunbondot. Ezt meg kell tenni, mivel az otthoni és az utcai hőmérséklet-szabályozás eltérő. A növénynek egy új helyen kell alkalmazkodnia.

Tapasztalt kertészek úgy vélik, hogy a magokkal ültetett edények erősebbek, mint a testvére, aki az ablakpárkányon kezdte életét. A második gyümölcse egy kicsit korábban kezdődik, de az első hamarosan felzárkózik vele. A legjobb választás - néhány növényt ültessünk, és néhányan vetjük a nyílt földre. Szóval hosszabb lesz.

Szabadtéri légcső gondozása

Kruknek gyorsan növekszik, ezért igényes az öntözésre és a táplálkozásra, kevésbé gyümölcsöt visel víz nélkül. Meleg vízzel kell a vizet öntöznie, és a talajban lévő nedvesség tartósabbá tételéhez mulcsolni kell. A mulcs védi a gyomokat. Ahogy a levelek növekednek, a talajtakarás szükségessége eltűnik, mivel a levelek megbízható árnyalatot hoznak létre a gyökérterületen.

Ha jól van a környéken, nem használhat közvetlenül a vizet a keresztkeresztre. Jobb, ha vödrökbe öntjük, és hagyjuk, hogy a napban álljon.

Ha a hőt a térségben megkezdte, a tengerentúli zöldség nem fog elszáradni, de csak hímvirágokat termel. A termés megőrzése érdekében a növényeknek védelmet kell biztosítani a közvetlen napfénytől. Jó szellőzést kell biztosítani. A nap folyamán rengeteg vizet öntsünk a menedéket a hőmérséklet csökkentése érdekében. A crookneks optimális módja + 25 ° C plusz / mínusz 1-2 ° C.

Ha a hideg időjárás jórészt felhős vagy esős időben jön, a keresztes megtagadja a petefészkeket. A levelek fehérek lesznek. Megpróbálhatsz kilépni a helyzetből az üvegház felett, és ily módon elviselni a természet csodálatosságát.

A teljes vegetációs időszak crooknek táplálást igényel. A tapasztalt kertészek 10 naponként megtermékenyítik, és 1: 5 arányban hígítják vízzel. Használhatsz és iszapolhatsz, de a nitrogén túlzott mennyiségéből a növény elkezdhet "hizlalni" a gyümölcsképződés kárára. A hamu javításával javíthatja a helyzetet.

A jó hatás a hígított komplex műtrágya megkötése, ahol minden komponens kiegyensúlyozott. Ezt 10 naponta használják fel, a normát kétszer akkora használatával, mint az utasításokban feltüntetett.

Továbbá, a tenyésztési időszak alatt el kell távolítania a szárnyas szárított leveleket (általában az alsó részeket) és elkezdeni a gyümölcsök rothadását, lazán lazítani a cserjéket.

Ha a tengerentúli növényzet hirtelen csak hímvirágot alkot, de az időjárás elfogadható lesz, próbálja meg eltávolítani az apikális rügyeket. Akkor crooknek lesz kénytelen formálni oldalsó hajtások, amelyek általában a női virágok.

http://www.pro-rasteniya.ru/kapustnie-i-tikvennie-rasteniya/kruknek-kak-virastit-i-prigotovit-chudo-ovosch

Piggy bank a tudás

friss:
Kátránynyomás
Kátrányvízkezelés
Peck. Megkötött gyanta

Felvétel navigáció

Kruknek Termesztés, tárolás, betegség. Kruknek ételek

kruknek
Bár Kruknekot a 19. század elején vezették be Oroszországba, az orosz kertekben csak ritka zöldségnövények szerelmeseinek találhatók.
Kruknek az egyik tömör sütőtök fajtája, a száron hajlított sajátos gyümölcsökkel. Angolul "Kruknek" - "görbe nyak".
A crocneck jellegzetessége a gyümölcs alakja. Ezek hosszúkás, körte alakú vagy klub alakúak, néha hosszúkás formájúak, és a virágvégen sűrűsödnek, nagyon hasonlítanak a felső részre hajlított nagy körtehöz. Ezért a ropogást néha hajtókarnak nevezik.
A krukneka éretlen gyümölcsei kiváló étrendi termék, amely növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Sültek, szárítottak, főttek, pácoltak, töltöttek, konzervek.
Főként kanadai eredetű fajták.
Kruknek egy hőre kedvelő növény, még rövid távú fagyoktól is meghal, nem szeret árnyékot.
Sikeresen szaporodhat szinte minden területen, mint a közeli hozzátartozója - a cukkini.

Kruknek Site Photos http://owoshi.ru/



Hasznos tulajdonságok
A táplálkozási és technológiai tulajdonságok jelentősen meghaladják a cukkini húsát. A magok hasonlóak a cukkini magokhoz, de még rövidebbek is, még 6-7 évig is életképesek.
A crucneck-et táplálkozási és terápiás táplálkozásban használják a szív- és érrendszeri betegségekben, valamint a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeiben.
Egyél 5-7 napos gyümölcsöt. A gyümölcsöket időben és rendszeresen kell betakarítani a túlérettség elhagyása nélkül. A gyümölcsösedés az őszi fagyokig folytatódik.
Eddig ez egy ritka vendég a nyitott terekben, de még a Krasnojarszk kertészei is folyamatosan növekszik ezt a furcsa zöldséget. A Kruknekban lévő gyümölcs felülete csomós, a színe világos sárga vagy fehéres. A hús lédús, gyengéd, narancs vagy krémszínű.


Főzési alkalmazás
Kruknek gyümölcsöt főtt, párolt, pácolt, sózott, konzerv. A zöldségleves krutonnal készült, hússal vagy zöldséggel töltött, párolt, fagyasztott.
Ha kívánja, a kruknekseket hosszú ideig frissen lehet tartani - január-februárig tökéletesen, anélkül, hogy az íz romlik. A különböző salátákhoz hozzáadjuk a nyers krutonnal. A crouton kaviár pedig egy csemege termék.
A crucneck-et táplálkozási és terápiás táplálkozásban használják a szív- és érrendszeri betegségekben, valamint a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeiben.

Sült krukneki
1 kg krutonnal, sóval, 3 evőkanál. l. növényi olaj sütéshez, kaporhoz. Finoman szeleteljük a krutonnal, vágjuk szeletekre kb. 0,5 cm vastag, mindkét oldalon olajban sütjük, sót.
Melegen tálaljuk, apróra vágott kaporral meghintjük.
Krukneki hússal és rizzsel töltött.
Kruknek súlya 1 kg, 500 g főtt hús, 3 evőkanál. l. rizs, 2 hagyma, só, őrölt fekete bors, 3 evőkanál. l. növényi olaj, 2 evőkanál. l. tejföllel, petrezselyemmel.
A töltelékhez, válasszon egy sima kéreg, húzza le, vágja le a végeket, válassza ki a magokat egy kanállal, öblítse le, töltse meg darált hús, tegye a foltot, sütjük minden oldalán az olaj, öntsük tejföllel, zárjuk be a fedelet, sütjük a sütőben 30 percig sütjük a sütőben. 5-7 perccel a főzés befejezése előtt vegye le a fedelet.
A darált húskészítményhez keverjük össze főtt morzsa rizskel, finomra apróra vágva és olajban hagymával sózva, az őrölt húst sóval és borssal ízesítjük.
Ugyanezen elv szerint a krutonnal töltött, hajdina kása gombával töltött tölcsérrel, gyöngyhab kása baconnal, gyökerek paradicsommal és más különböző töltőanyagokkal.

Kaviár kéreg
1 kg krutonnal, 3 hagymával, 3 evőkanál. l. növényi olaj, 100 g paradicsompüré, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. l. 9% ecet, só, őrölt fekete bors, petrezselyem.
A főtt krutonnal töltsük fel, öntsük egy zománcozott tálba öntöttvas aljával, sóval, zárjuk le a fedelet és pároljuk, amíg puha a sütőben. A hagymát apróra vágva, növényi olajban sütjük, külön spasserovat paradicsomos paszta és adjunk hozzá 5 percet a készséghez.
A hűtött kaviárt ecettel, borssal, apróra vágott fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Szolgálj egy snacket.

Krukneki tésztában sült
1 kg krutonnal, növényi olaj sütéssel.

A tésztához: 1 csésze liszt, 2 tojás, 3/4 csésze tej, só és cukor ízlés szerint.
A kruknekseket körökre vágva (a fiatal kruknekok számára nem szabad levágni a bőrt), merítsük őket a tésztába, sütjük mindkét oldalon forró olajban, amíg meg nem pirul.
A tésztához: szitáljuk a lisztet egy tálba, öntsük fel a sóval, a tejjel dörzsölt sárgáját, keverjük össze, keverjük össze a felvert fehéreket rezisztens habbal, gyorsan gyúrjuk fel, légy tésztát, keverjük össze felülről lefelé a habszerkezet megőrzése érdekében. A tésztának vastag krémet kell tartalmaznia, és beborítania kell a görbét.
Krukneki tésztában sült, tedd egy serpenyőben, majd tedd egy fűtött sütőbe, a fedél bezárása nélkül.
Tálaljuk tejjel vagy tejföllel.

Sajttorta sült sajttorta
Kruknek súlya 1 kg, 2 evőkanál. l. liszt, só, 2 evőkanál. l. reszelt sajt, növényi olaj, kapor vagy petrezselyem.
A mártáshoz: 1 evőkanál. l. liszt, 1 evőkanál. l. vaj, / /. tejföllel.
Krukneki 1 cm vastagságú körökre vágott, sót, lisztet és olajban megsütjük, egy edénybe tesszük, öntsük tejfölös mártással, megszórjuk reszelt sajttal, sütjük a sütőben.
A mártás elkészítéséhez meg kell szárítani a lisztet egy serpenyőben, öntsük egy vékony rétegbe, és folyamatosan keverjük, adjuk hozzá a vajat, melegítsük fel, majd öntsük a tejföllel, keverjük össze mindent, amíg homogén, forraljuk.
Melegen tálaljuk, apróra vágott kaporral meghintjük.

Croutkin palacsinta
400 g krutonnal, 2 tojással, 1 evőkanál. liszt, só, ízesítendő cukor, növényi olaj sütésre.
Krukneki héja és reszelője, rostélya, sóval, cukorral, sárgával, liszttel, keverékkel keverjük össze a keveréket, majd fehérjéket injektálunk rezisztens habfehérjékbe, és finoman keverjük össze. Sütjük a palacsintákat növényi olajban.


Orvosi alkalmazások
A sütőtök fényes, különböző formái „dekoratív sütőtökként” jelentek meg Oroszországban, és régóta használták a kertek és gyümölcsösök díszítésére. Ugyanakkor tisztában kell lennie azzal, hogy a tápanyagcsúcsok magasabbak, mint a cukkini és a squash.
Ennek a zöldségnek az ásványi és vitamin összetétele szinte megegyezik a tökével. Csak a karotin tartalmában a sütőtök sokkal gazdagabb, azonban az ásványi összetevők bősége és az anyagcsere-folyamatok lúgosító hatása, az alacsony kalóriatartalmú tartalom miatt a keresztzsákok nélkülözhetetlenek a cukorbetegek étrendjében.
Hasznos krukneki páciensek ateroszklerózissal, koszorúér-betegséggel, anyagcsere rendellenességekkel, túlsúlyosak.
Ezen kívül rendkívül hasznos kémiai összetételük van, sok fehérjét, C-vitamint, ásványi sókat, stb. Tartalmaznak, és a magok zsírban gazdagok. Ezt a zöldséget szív- és érrendszeri betegségek, anaemia, a gyomor-bél traktus krónikus betegségei és a vesék ajánlják. Alacsony kalóriatartalma miatt a gyümölcsök nagyszerűek a diétás menüben.


növekvő kruknek

Az agrotechnikai termesztés megegyezik a cukkini termesztéssel. Növények, amikor rendszeresen lazítanak, gyomnövényeket, száraz időjárás mellett öntözik.
Kruknek, mint a trópusok lakója, nagyon válogatós a fény és a hő tekintetében. Magjai +13 ° C-on kezdik csírázni. 14 ° C, és az optimális hőmérséklet a +25 ° C. 28 ° C. Még a legrövidebb fagy esetén is azonnal meghal. Kruknek rosszul tolerálja a napi hőmérséklet erős ingadozásait. Hosszú, hűvös időjárás esetén a növény levelei halványak, a petefészkek kialakulása megáll.
A túl magas hőmérséklet és egy hosszú fénynap is hátrányosan érinti a növényt, míg csak férfi virágok jelennek meg. De a korai érettség és a magas hozam teljes mértékben fedezi a termesztés minden nehézségét.
A Kruknek fejlett és erős gyökérrendszerrel rendelkezik, és könnyen tolerálja a rövid távú aszályt. De gazdag termés csak a virágzás és a gyümölcsösítés során stabil öntözéssel nyerhető.
Mint minden tök, a rák a talaj termékenységére van szükség.
Annak érdekében, hogy más sütőtökkel ne kerüljön keresztbe beporzás, akkor a cukkini és a squash-tól távolabb nőnek.

Talaj előkészítése
A mi körülményeinkben jobb, ha a cukkinihez hasonlóan növekszik a palántákat a palántákon. A helyszínen a fény és a hőség közötti keresztirányú igényeknek köszönhetően jobb, ha az épületek déli oldalán, jól megvilágított és a hideg széltől védett helyeken tartózkodik. A talajnak könnyűnek kell lennie, szerves trágyákkal, alacsony talajvízzel. A nehéz agyag, savas és erősen mocsaras talajokon a kéreg nem nő. Az összes zöldség után termeszthető, kivéve a tök családját.

Növekvő csemeték a palántákon keresztül
A vetés előtt a magokat több órán át áztatjuk egy cirkon vagy epinaextra növekedési stimulátor oldatában. Ezeket külön tőzegturbinás edényekbe vetik, ahol a talaj humusz és komplex ásványi műtrágyával van feltöltve. A palánták nem táplálnak semmit - elég a földbe ágyazott tápanyagokból.
Az ültetvényeket a talajba ültetés előtt keményíteni kell. Ebből a célból az erkélyen, a nyitott ablakon kerül sor.
A nyílt terepen a Kruknek palántáit 30-35 napos korukban ültetik. Az ültetés előtt a palántáknak 2-3 valódi sötétzöld színű szórólapnak kell lenniük egy rövid zömök szárral, és a fiatal növények gyökérrendszere szorosan fonni a kocka teljes térfogatát, a gyökereknek fehérnek, épnek kell lenniük.
Egy ilyen csemete fájdalommentesen átadja a nyílt terep új feltételeit. Több felnőtt - sokkal rosszabb.
Amikor a palántákat állandó helyre ültetjük, a növény helyzetét nem szabad megváltoztatni a fényben, amelyben a szobában nőtt, mivel a koktélok számára meglehetősen nehéz, és késleltetheti a fejlődést.

A tavaszi tavasszal a május harmadik évtizedében a filmek menedékei alatt ültetett ültetvényeket ültetünk, melyeket a talajba sziklevél leveleikbe merítenek, és forró vízzel előztetik. Az ágyakat haladéktalanul huzallal húzódó fóliával kell lefedni. 20-25 nap elteltével a filmfedél eltávolítható, és rossz időjárás esetén hagyja a teljes szezonra.
Ezek az ültetési időpontok lehetőséget nyújtanak arra, hogy júniusban fiatal gyümölcsöket gyűjtsenek be. Az ágyak talaját előzetesen elkészítik, így komposzt és ásványi műtrágyák.

Egy héttel az ültetés előtt a palántákat fóliával fedik le, hogy a talaj jól felmelegedjen. Előnyösebb, ha a palántákat 7090 cm-en öntött földgyökökbe ültetik, az ültetés előtt a palántákat nem távolítják el a fazékból, nem törik meg a fazék falát, eltávolítják a palántákat a talajjal, és elhelyezik őket a dombon korábban előállított depresszióba.

Jobb, ha vacsora után meleg délutánon ültetjük a palántákat, és fedjük le az éjszaka fedőanyagával, amelyet reggel eltávolítanak, ha a következő nap napos és meleg.
Később öntözni, lazítani és gyomolni. Víz csak meleg vízzel a betegségek kialakulásának elkerülése érdekében. A felső kötszerek a transzplantáció után 2 héttel kezdődnek, majd rendszeresen megismétlik azokat 10 naponta augusztus közepéig.

A növények esetében folyamatos felügyelet szükséges. Amikor a bokor megvastagodik, a régi és sérült levelek levágásra kerülnek a középső részéből, és a hajtásokat is eltávolítják, amelyek petefészkéből mentesek.
A crookneck precitivitása és magas hozama teljesen kiterjed a termesztés minden összetettségére. Az átültetést követő 30-40 napon belül az első gyümölcsök eltávolíthatók. A jövőben a gyümölcsöket rendszeresen eltávolítják a bokrokból, hogy új petefészkeket termeljenek. Egy csoroszlya tömege elérheti az 1 kg-ot, de a kisebb méretű gyümölcsök finomabbak, mint a magvak érése. Egy növényből legfeljebb 8 gyümölcsöt lehet eltávolítani. Körülbelül augusztus közepétől az ágyat, amelyre a ráncok fognak lenni, egy éjszaka lefedik egy filmmel, hogy meleg legyen. Mivel a gyümölcsök nem tolerálják a fagyot, el kell távolítani őket a fagy kezdete előtt.

A nyílt mezőben növekszik a krukneka
A krukneka tenyésztése nyitott földszinten jobb, ha szigetelt. Ehhez meg kell ásni egy 40 cm mély hornyot az egész ágy közepén, öntsük a trágyát, a rothadt komposztot, a leveleket, a szemetet a tetejére, és tegyünk egy 15-20 cm vastag termékeny földréteget.

Ha kevés a szerves anyag, akkor 40 x 40 x 40 cm-es lyukakra korlátozhatjuk magunkat, amelyeknek félig tele kell lenniük szerves anyaggal, és földet borítani, a fenti üledéket képezve, amelyre a növényt ültetik. Ezután a gerincet fekete filmmel kell borítani. Jobb elkezdeni a vetést, ha a talaj hőmérséklete a lyukban +15... 20 ° C.

A vetőmagokat közvetlenül nyílt terepen vetik május harmadik évtizedének elején, amikor a fagy fenyegetése véget ér, és a talaj 8-10 cm mélységben + 13,14 ° C-ra melegszik. A vetőmagok vetés előtt a talajt bőségesen forró vízzel kell önteni. Az ilyen vetést legelőnyösebben 2-3 ciklusban, 3-4 napos időközönként kell elvégezni, hogy csökkentsék a fagy által okozott összes veszteség valószínűségét. Közvetlenül a vetőmagok vetését követően a lyukakat filmmel kell lezárni, és a hajtások megjelenése után a lyukakat át kell vágni, és a növényeket szabadon szabadítják fel.

Növényápolás
A Crucnecks általában nem igényel formációt. A virágzási időszakban azonban, ha a vegetatív tömeg a gyümölcs kárára nőtt, a napsütéses időben a rovarok virágzásának feltételeinek javítása érdekében szükség van 2-3 középső levágásra. Szisztematikusan szükséges az öregedő levelek és a rothadt gyümölcs eltávolítása is.
3-4 igazi levél fázisában, majd 3 hetente meg kell önteni a humuszot, a talajt vagy a tőzeget a növények alatt, és ne rake a talajt a felszínről, megakadályozzuk és károsítsuk a gyökereket.

A nedvességhiány miatt a növényeket szisztematikusan meg kell öntözni a napra melegített vízzel, és ez kevésbé gyakori, de bőséges. A virágok és a petefészkek rothadásának megóvása érdekében oly módon kell öntözni, hogy a víz ne essen rá. Jobb, ha ezt a barázdákon végezzük.

A virágok krukneka, a sütőtök és a cukkini ellentétben, a nap folyamán zárva vannak, és csak este indulnak, vagyis a nappali rovarok számára szinte elérhetetlenek. Esténként a napos beporzó rovarok aktivitása élesen csökken. A tökmagokból ugyanaz a tulajdonság rendelkezik az ismerős lagenaria-val.
A virágok keresztezettek, ezért gyakran gyengén beporozzák és gyorsan leesnek. Ennek megakadályozása érdekében ajánlatos mesterségesen beporozni őket este vagy reggel. Ehhez tekerj egy vattát egy vékony botra, érintse meg a 2-3 hím virágot, gyűjtsük össze a pollent, és helyezzük át egy petefészek virágába.
Ezen kívül, hogy vonzza a rovarokat virágzás közben, szükséges, hogy a növényeket édes vízzel permetezze, feloldva 1/4 evőkanál. l. méz egy pohár vízben.

A hőmérséklet váratlan csökkenése esetén eltávolíthatja a növények tetejét. Ugyanakkor oldalsó hajtások jönnek létre, amelyeken női virágok jelennek meg.
A nyár folyamán a növényeknek kétszer kell etetniük. A virágzás előtt először 10 liter vízben és 1 evőkanálban oldjuk fel. l. ammónium-nitrát és szuperfoszfát és 1 teáskanál. kálium-szulfátot és 4-5 növényre költeni.

A termés során a második öltözködés jobb, ha egy öblösín (1:10) vagy madár ürülék (1:15) megoldását tartjuk, és egy 7–8 növényre vitt megoldást. A takarmányozás után a növényeket meleg vízzel kell megnedvesíteni a levelein, hogy elkerülje az égési sérüléseket. Számos kertész, 3-4 évvel a tenyészidőszak vége előtt csípje a növényi rügyeket, hogy felgyorsítsa a gyümölcs érését.
Ugyanakkor legfeljebb 3-4 petefészket kell hagyni a növényen, és csak fiatal krutonnal kell táplálkozni, míg hosszuk 9-10 cm, a fiatal gyümölcsöket hetente 1-2 alkalommal kell szüretelni. Ez nagyban serkenti az új Zelentsov növekedését és kialakulását, növeli a teljes gyümölcsösséget.

A betakarítás késedelme csökkenti a terméshozamot, és csökkenti a gyümölcsök minőségét, mert elhagyták ízüket és fogyasztásra alkalmatlanná váltak. Továbbá, az érett kruknekokban a kéreg olyan erős, hogy csak egy fűrészáruval vagy fejszével lehet kinyitni. Azokban a helyeken, ahol a hátszalagot termesztik, az előnyt, a nagyon magas hozamot és a kiváló ízét értékeli. A gyümölcsök jó minőségűek és januárig tárolhatók.

Ebben a témakörben olvassa el az oldalt:

http://kopilca.ru/kruknek-vyrashhivanie-xranenie-bolezni-blyuda-iz-krukneka/

MirTesen

Ez a vicces csípős cukkini nemcsak fantasztikusan szép, hanem ízletes, lédús, gyengéd, gyógyító. Hazánkban a kruknek vetőmagokat nagyon ritkán értékesítik, de egy zsákot küldünk velük ajándékba mindenkinek, aki akar.

Egy görbe, de szépséget ad nekünk

Lefordítva az angol "Kruknek" - görbe nyakból. Különböző kemény sütőtök, melyet éretlenül fogyasztanak, 5-7 napos, 8-10 cm hosszú petefészek formájában, sült, száraz, forraljuk, marinálják, megtartják, megőrzik. A nyers gyümölcsök salátákba kerülnek. Gourmet kaviárt készítenek tőlük.

Krukneki hosszú ideig frissen tartható az apartmanban. Ősztől január-februárig hazugságok, nem romlanak és nem veszítik el ízüket. A Pulpworm cellulóz táplálóbb, mint a squash és a squash.

A gyomor, különösen a páciens számára, a keresztcsepp gyógyító balzsam! A zöldségek jóak a túlsúlyos emberek számára. Az alacsony kalóriatartalom ellenére gyorsan és hosszú ideig kielégítik az éhségérzetet. Ha rendszeresen keresztmetszet van, az anyagcsere normalizálódik, a vércukorszint csökken, ami a cukorbetegek számára hasznos. Az orvosok javasolják, és szív- és érrendszeri betegségek esetén az atherosclerosis is visszavonulhat.

És mindez rajta van

Mi lenne jó, ha előzetesen tudnánk a vetés előtt?

A növény termofil, a rövid fagyoktól is elpusztul, nem tetszik az árnyék, de problémát okoz egy rövid aszály.

A bokrok gyorsan érik és nagyon gyümölcsözőek.

A magok 13–14 ° C-on csíráznak, és ideális esetben 25–28 ° C-on nőnek. Továbbá a hőmérsékletnek állandónak kell lennie, habozás nélkül.

Ha a hűvösséget sokáig megalapítják, a levelek sápadtak, és a petefészek nem képződik. A hő 28 ° C-nál nagyobb, és a hosszú nap is károsítja a növényeket: csak hím virág jelenik meg rajta.

Gazdag termés nyerhető a virágzás és a gyümölcsösedés gyakori öntözésével.

Krukneknek könnyű, laza, termékeny talajra van szüksége. Minden zöldség után ültetik, kivéve az uborka, sütőtök, cukkini, squash.

Annak érdekében, hogy a kruknek más sütőtökkel ne perepylil legyen, távol van tőlük.

A kerítésektől az ebédig

Április közepén a palánták vetését megelőzően a magokat több órán át zirkon vagy epin-extra oldatban áztatják. Tőzeg edényekbe vetve, a talajban humusz és komplex ásványi műtrágya van feltöltve. A palánták nem táplálnak semmit. A földre történő leszállás előtt megkeményedik: kivették az erkélyen, tedd a nyitott ablakba.

A 30–35 napos csemeték 2-3 igazi sötétzöld levelű, rövid vastag szárral és a gyökerekkel, fehér és sértetlenül, szorosan fonva a talajt a potban.

A Crookne-t állandó helyre ültetik, jobb a kerítésen, védve az uralkodó szélektől. Az ágyat úgy kell elhelyezni, hogy a fény a növényekre esik, mint a palánták - ez fontos a crooknecks számára. Egy hétig, május 13–15-ig a jövőbeli ültetvények fölé kerülnek a filmkeretek, hogy a talaj jól felmelegedjen.

Ebéd után meleg délutánonként a 70-90 cm-es középső ágyak mentén földes dombokkal töltik meg. A forrásokat forró vízzel öntözik. Megtörik a palánták falát a palántákkal, óvatosan eltávolítják őket a talajjal, és ássák őket a sziklevelek leveleire. Az ágyat keret borítja. 20-25 nap elteltével a menedéket eltávolítják. De ha a nyár rossz, akkor az egész szezonban marad.

A krutonnal 2-szer etetjük. Az első - 2 héttel a palánták kiszállása után. 10 liter vízzel előre, egy nappal a tápanyag-öntözés előtt, öntsünk 1 evőkanál. l. ammónium-nitrát és szuperfoszfát és 1 teáskanál kálium-szulfát. Fogyasztás 4-5 növény.

A második alkalommal a gyümölcstelenítés során a táplálékkal (1:10) vagy a madarak ürülékével (1:15) táplálkozik, és a megoldás vödröt 7–8 növényre költik. Ezután a növényeket meleg vízzel öntözik a levelek fölött, hogy elkerülje az égési sérüléseket.

Kezelés és ellenőrzés

Krukneks nem formálódik, de ha a zöldek túlságosan nőttek, napsütéses időben 2-3 központi levágás történik. Távolítsa el a régi és sérült leveleket, hajtásokat, amelyeken nincsenek petefészkek. 3 hetente növények humusz, tőzeg alatt.

Crucnecks bőségesen öntötte a napsugárzó vízzel a barázdák mentén, hogy a víz és a petefészek ne essen vízbe. A nap folyamán a virágok csak zárva vannak, és csak este nyitva tartanak. Ezért jobb, ha kézzel beporozzuk őket. Egy kefe megérinti a 2-3 hím virág virágait, majd a petefészkével a virágot átviszi. Ezen túlmenően a virágzás során a növényeket édes vízzel kell permetezni (1/4 evőkanál mézet egy pohár vízre).

A hőmérséklet váratlan csökkenése esetén a növények tetejét megcsípheti. Ugyanakkor oldalsó hajtások jönnek létre, amelyeken női virágok jelennek meg.

Az átültetést követő 30–40 napon belül az első cranoscakes eltávolítható. Egy crout súlya elérheti az 1 kg-ot, de a könnyebb és kisebb gyümölcsök, amelyekben a magok még nem érleltek, finomabbak. Egy növény akár 8 krokkot is előállíthat.

Súgónk. A Kruknek magjai hasonlítanak a squashhoz, de kisebbek, akár 6–7 évig is életképesek.

(!) Az érett kruknekokban a kéreg olyan erős, hogy csak a fűrészlappal vagy a szekérrel lehet kinyitni.

Cukkini, squash, krutonnal

Cukkini, squash, crocneca - a sütőtök család növények - Cucurbitaceae.

A cukkini (latin Cucurbita pepo var. Giromontina vagy Cucurbita pepo ssp. Pepo) egy éves bokor alakú gyógynövény. A 4–10 napos gyümölcsöket az étrendben használják.

Squashes (lat. Cucurbita pepo L. subsp. Ovifera (L.) D.Schecker var. Ovifera (L.) Harz vagy Cucurbita pepo var. Patisson Filov) szintén egy éves növény, amely bordázott élekkel hasonlít.

Crookneks (lat. Cucurbita pepo L. var. Giraumonas) egy éves növény, amely olyan gyümölcsöket termel, mint a kis formájú kis tök.

A cukkini, a squash és a krukneki sárga-narancssárga színű virágokkal, kétszínű, csiszolt szárral rendelkezik.

A gyümölcs tök alakú, keményebb felső réteggel.

A cukkini, a squash és a krutonnal a sütőtök hagyományos növényi változata.

Ezeknek a zöldségeknek az ásványi és vitamin összetétele gyakorlatilag nem különbözik a sütőtök ásványi összetételétől. Csak a karotin tök tartalma sokkal gazdagabb, mint a cukkini.

A cukkini, squash és krutonnal a főzés során

Cukkini, squash és krutonnal nyers, párolt, főtt, pácolt és sózott.

A cukkini a tök legközelebbi "relatív", és valójában a sütőtök korai érlelési kultúráját képviseli, amely termést termel, amikor a zöldségek kiválasztása még mindig kicsi.

A fiatal cukkini táplálékként kerül fogyasztásra, gondosan levágva mindkét végét a szemek eltávolítása nélkül. Érettebb squashben a szemcséket szemekkel kell eltávolítani.

A squashek és a cukkini táplálkozási aránya megegyezik, de a squashpép sűrűbb és ízletesebb, mint a cukkinié, kellemes utóízű fiatal gomba és uborka.

Diétás ételeket használnak a nyers, sült és párolt fésűkagylóban. Nagyon kellemes ízű pácolt és sózott squash.

A squash-paton megművelésekor az a tény, hogy nagyon korán megtörtént, nagy jelentőséggel bír: az első termés betakarításáig csak körülbelül másfél hónappal a csírázásról van szó.

A Krukneks elegáns és fényes, narancssárga színezéssel, klub alakú vagy körte alakú sütőtökkel, amelyek „dekoratív sütőtökként” jelentek meg Oroszországban, és sokáig használják a kertek és gyümölcsösök díszítésére. Ugyanakkor tisztában kell lennie azzal, hogy a crout táplálkozási szempontból jobb, mint a cukkini és a squash.

A cukkini, a squash és a keresztrejt alkalmazása az orvostudományban

Az ásványi komponensek bősége és az anyagcsere-folyamatokra és az alacsony kalóriatartalmú lúgosító hatásra a squash, squash és krutonnal elengedhetetlen a cukorbetegek táplálkozásában.

http://domohozajki.ru/blog/43756945467

Tele2 segítség, árak, kérdések

Crunknake vagy tök búzavirág növény - hasznos tulajdonságok és termesztési technikák. Mi a különböző cukkini pattinsona

Majdnem negyven év telt el azóta, amikor láttam ezt a cranberry-nut növényt a szüleim kertjében. Aztán rendkívül meglepődtem és megdöbbentett a megjelenése...

De most, minden évben, egy sétahajónő méltó helyet talál a kertemben. Örömmel látja a szemet és kiváló ízű. Biztos vagyok benne, hogy nem fog csalódni, ha ezt a növényt telepíted a telekodra.

Mi az?

Kruknek számos kemény sütőtök és a cukkini és a squash "testvére". Hazája Közép- és Észak-Amerika. Ez egy 50-70 cm magas cserepes növényt képez, levágott, lágy serdülő levelekkel. De a legegyszerűbb módja, hogy megkülönböztesse a croqueque-t a cukkiniektől, a gyümölcs alakja: hosszúkás, ívelt nyakkal és knobby szemölcsös felülettel. Színük világos, sárga, narancs, krém vagy fehér lehet.

Ez a kultúra nagyon ősi, az ember 3 ezer évvel a Kr. De hazánkban a kruknek még mindig egy szegény rokon helyzetben van - végül is, a kiválasztási eredmények állami nyilvántartásában még nem létezik egyetlen fajta kruknek. Ezért kertjeinkben csak idegen fajták és hibridek találhatók.

Mit eszik?

Ez a hozzáállás a zöldséghez, amely az íz, a táplálkozási érték és az értékek sokkal jobbak a cukkini és a squash számára? Eszik nyersen, főtt és sült, sózott és konzerv. A Kruknek a szív- és érrendszeri betegségek étrendjében használható, hasznos a gyomor-bélrendszer krónikus problémáira. A cellulóz eltávolítja a felesleges koleszterint a szervezetből, javítja a vesefunkciót, megakadályozza az elhízást.

Hogyan növekszik?

Kruknek termofilebb, mint a cukkini. A magvak csírázásához 15–16 ° C-os hőmérsékletre van szükség, ami 2-3 ° C-kal magasabb, mint a cukkini és a squash esetében. Április végén a csírázott vetőmagokat 8 cm átmérőjű csészékbe vetem, a vetésmélység 1–2 cm, a palántákat 30 napos korig (május vége) tartom. A takarmány 10-14 naponta történik. Először is, az öblítőhártya (1:10) infúziója, majd virágzás és gyümölcsösítés közben adjunk hozzá egy evőkanál összetett ásványi műtrágya az infúzióhoz. A méhek és a rágcsálók hiányában az első virágokat kézzel beporozzák. A betakarítás július közepétől kezdődik, és az első fagyokig tölti el (0 ° C alatti hőmérsékleten, crookneks meghal). A 8–10 cm hosszú fiatal petefészeket 3-5 naponta el kell távolítani. A benőtt gyümölcsök elveszítik táplálkozási értéküket és késleltetik az újak kialakulását. De az érett gyümölcsöt otthon tárolhatja az új évig.

Amikor egy crooknecket ültetünk, emlékeznünk kell arra, hogy ez könnyen pereopilyatsya más sütőtök tésztával (squashes és squash).

Igor Dunichev, Kaluga

Ahogy a töknövény-szakemberek elmondták nekünk, a jegyzet szerzője tökéletesen leírta a hátborzongatót - ez valóban a különböző kemény sütőtök. Emlékszem a jellegzetes faji jellemzőire - ez egy érett gyümölcs fásított kérge, egy csiszolt szár és szár, egy levágott levél. Egyetlen dologban nem értem egyet a szerzővel - a levelek sárgasága nem puha, hanem kemény, tüskés. Hozzáadom, hogy a kruknek növények valamivel nagyobbak, mint a cukkini, és megjelenésük nagyon hasonlít a squash növényekhez. Egyébként, ez a kultúra nemcsak az élelmiszerek, hanem a dekoratív célokra is termesztik.

A gyümölcsök finom ízűek és nagyon népszerűek az Egyesült Államokban és Kanadában. A cukkinihez hasonlóan ételben is használják, éretlen állapotban, és hasonló technológia szerint termesztik őket. Ha a kruknekovnak sok férfi virága van, el kell távolítani az apikális növekedési rügyeket, majd oldalirányú nőstény virágokat képeznek.

Először 1828-ban nyári crookneck néven jelent meg az USA-ban. A legismertebb fajták a Yellow Summer Crookneck, F1 Seneca Prolific, Sundance, Dixie, Prelude.

Mint Nefertiti

Van még egy fajta edzett sütőtök - Straytnek (angolul a név "egyenes nyak" -ként fordul. - szerk.). A 19. század második felében jelent meg, és ahogy a tudósok rájöttek, a crookneck leszármazottja. Az egyenes bokor általában kompaktabb, mint az "idősebb testvérek". Léteznek fajták, amelyek szárak és levelek lágy, impulzus barázdájával rendelkeznek. A név szerint az „egyenes nyak” gyümölcsei henger alakúak, sűrűek, sima, néha kissé dombos felületűek. Van egy vékony héja, sűrű húsa, és a szokatlan forma és világos színe rendkívül vonzóvá teszi a gyümölcsöt. Ezek a könnyű szerető növények közé tartoznak, amelyek termékeny és nedves talajt igényelnek.

Az első fajta 1896-ban jelent meg, és még mindig népszerű - ez a Early Prolific Straightneck. Napjainkban a legjobbak közé tartoznak a korai Prolific Straightneck, a Sunray Hybrid, a Saffron, a Superpik, a Multipik, az Golden Girl, a Daisey és a Goldbar. Némelyikük ellenáll a lisztharmat és az uborka mozaik vírusának. És mégis, a ragyogó nyakláncok korai és bőséges sárga gyümölcsöket termelnek, míg a sárga gyümölcsű cukkini és cukkini általában nem ragyog a termelékenységgel.

kruknek

Kruknek - a cukkini és a squash szemölcsös testvére

A kemény sütőtök kéreg különféle kérdése lesz - ropogós. Eddig ez egy ritka vendég a szibériai zöldségkertekben, de több Krasznojarszk kertészét ismerem, akik folyamatosan növekszenek ezt a furcsa zöldséget. A fajtáimban Krukneka tuberculate a gyümölcs felülete fényes sárga vagy fehéres. A hús lédús, gyengéd, narancs vagy krémszínű.

A növekvő kruknek hasonló a cukkini termesztéshez, de a kruknek sokkal inkább válogatós a hő és a fény tekintetében, a fiatal hajtások és a felnőtt növények egyáltalán nem tolerálják a fagyot. Hosszú, hűvös időjárás esetén a levelek sápadtak, és a petefészkek kialakulása megáll. 12-15 ° C hőmérsékleten a növekedés általában leáll. Az optimális hőmérséklet 25-27 ° C. Ha a hőmérséklet túl magas vagy túl alacsony, valamint ha a nap hosszú, csak férfi virág alakú.

Milyen fajtám van, nem emlékszem a termesztés évei után. A magokat ültetésre használom. Annak érdekében, hogy más sütőtökkel ne kerüljön beporzás, nőttem a cukkini vagy a squash-etől távol eső helyet.

Növényekkel növekszem. A vetés előtt több órán át vetem a magokat cirkon növekedési stimuláns vagy epin-extra oldatban. Mivel a magok a sajátok, és teljes mértékben benne vagyok a tisztaságukban és egészségükben, nem fertőtlenítek. Elkülönített tőzegborsos edénybe vetem őket, ahol a talaj humusz és komplex ásványi műtrágya van feltöltve. Nem táplálok semmit a palántákat - elegendő tápanyag van a földbe ágyazva.

A héjas palántákat nyílt terepen ültetik június közepén, amikor a fagy fenyegetése elhaladt. Előre elkészítem a talajt az ágyak számára, hozzáadom a komposztot és az ásványi műtrágyákat. Egy héttel a palánták ültetése előtt fedezem fel a kerti ágyat egy filmmel, hogy a talaj jól felmelegedjen. A palántákat a földes domboknál szívesebben ültetem, amit 70-90 cm-en töltek be, és az ültetés előtt nem veszek ki palántákat a potból, csak megsértem a külső burkolat integritását, és elhelyezem egy korábban készített depresszióba a dombon. Az ebéd után meleg napra próbálom a palántákat ültetni, és éjszaka fedőanyaggal fedezem fel, amelyet reggel felszállok, ha a következő nap napos és meleg.

További gondoskodás öntözés, lazítás és gyomlálás. És én víz, hogy elkerüljék a betegségek kialakulását, csak meleg vízzel. A takarmányozás 2 héttel az átültetés után kezdődik, majd rendszeresen ismételje meg azokat 10 naponta augusztus közepéig.

A növények esetében folyamatos felügyelet szükséges. Amikor a bokor megvastagodik, kivágom a régi és sérült leveleket a közepéből, és eltávolítom a petefészket nem tartalmazó hajtásokat is. A crookneck precitivitása és magas hozama teljesen kiterjed a termesztés minden összetettségére. Az átültetést követő 30-40 napon belül az első gyümölcsök eltávolíthatók. A jövőben a gyümölcsöket rendszeresen eltávolítják a bokrokból, hogy lehetőséget adjanak az új petefészkek növekedésére. Egy csoroszlya tömege elérheti az 1 kg-ot, de a kisebb méretű gyümölcsök finomabbak, mint a magvak érése. Tavaly nyáron több mint 20 gyümölcst eltávolítottam 3 növényből.

Augusztus közepétől kezdve elkezdem fedezni az ágyat az éjszaka csipkével egy filmmel, hogy meleg maradjak. Mivel a gyümölcsök nem tolerálják a fagyot, el kell távolítani őket a fagy kezdete előtt.

Hogyan használhatom a crooknekset? A betakarításhoz a marina croonette, a só, a konzervek, a fagyasztás és a kaviár gyümölcsök egy luxus termék. Kívánság szerint a kempingek hosszú ideig frissek lehetnek az apartmanban - januárig-februárig tökéletesen fekszenek anélkül, hogy az íz romlik.

Családomban a krutonnal friss és főtt is eszik. Nyers - hozzáadjuk a salátákat. Krutonnal kiegészítve, főzzük a zöldségleveseket, hasonlítsuk össze ételekhez, hússal vagy zöldséggel töltsük fel őket, főzzük párra.

V. Chinilova, amatőr zöldségtermelő, Krasnoyarsk

kruknek

A kruknek, vagy a búzavirág a tökcsalád éves növénye, a tömör tök egyik fajtája. A tápanyagok és a tápanyagok tartalma azonban lényegesen jobb, mint a cukkini és a squash. Bár a XIX. Század elején Oroszországba vitték a keresztmetszetet, az orosz kertekben csak a ritka zöldségnövények szerelmesei között lehet megtalálni, bár szinte minden helyszínen, mint a közeli rokona - cukkini - lehet termeszteni.

A crocneck jellegzetessége a gyümölcs alakja. Ezek hosszúkás, körte alakú vagy klub alakúak, néha hosszúkás formájúak, és a virágvégen sűrűsödnek, nagyon hasonlítanak a felső részre hajlított nagy körtehöz. Ezért a ropogást néha hajtókarnak nevezik. Gyümölcs súly 0,3-0,4 kg.

A gyümölcs felszíne szemölcsös, ritkábban - sima, világos sárga és világos narancssárga. A hús hűvös, nagyon lédús, fehér és világos narancssárga színű. A táplálkozási és technológiai tulajdonságok jelentősen meghaladják a cukkini húsát. A magok hasonlóak a cukkini magokhoz, de még rövidebbek is, még 6-7 évig is életképesek.

Kruknek, mint a trópusok lakója, nagyon válogatós a fény és a hő tekintetében. Vetőmagja 13,14 ° C hőmérsékleten kezd csírázni, és az optimális hőmérsékletük 25 28 ° C. Még a legrövidebb fagy esetén is azonnal meghal. Kruknek rosszul tolerálja a napi hőmérséklet erős ingadozásait. Hosszú, hűvös időjárás esetén a növény levelei halványak, a petefészkek kialakulása megáll.

A túl magas hőmérséklet és egy hosszú fénynap is hátrányosan érinti a növényt, míg csak férfi virágok jelennek meg. De a korai érettség és a magas hozam teljes mértékben fedezi a termesztés minden nehézségét.

A Kruknek fejlett és erős gyökérrendszerrel rendelkezik, és könnyen tolerálja a rövid távú aszályt. De gazdag termés csak a virágzás és a gyümölcsösítés során stabil öntözéssel nyerhető. Mint minden tök, a crockback válogatós a talaj termékenységéről.

A mi körülményeinkben jobb, ha a cukkinihez hasonlóan növekszik a palántákat a palántákon. A gőzhajónak a helyszínen lévõ fény és hõ magas követelményei miatt jobb, ha az épületek déli oldalán, jól megvilágított és a hideg szél ellen védett helyeken tartózkodik. A talajnak könnyűnek kell lennie, szerves trágyákkal, alacsony talajvízszinttel. A nehéz agyag, savanyú és erősen mocsaras talajokon a crockneck nem nő. Az összes zöldség után termeszthető, kivéve a tök családját.

A krukneka nyílt terepen való tenyésztéséhez az ágy jobban szigetelt. Ehhez meg kell ásni egy 40 cm-es mélységet az egész ágy mentén középen, öntsük a trágyát, a rothadt komposztot, a leveleket, a szemetet a tetejére, és tegyünk egy 15-20 cm vastag termékeny talajt.

Ha kevés szerves anyag van, akkor 40x40x40 cm-es lyukakra korlátozódhatunk, amelyeknek félig tele kell lenniük szerves anyaggal, és földet borítani, a fenti dombot képezve, amelyre a növényt ültetjük. Ezután a gerincet fekete fóliával kell lefedni. Jobb elkezdeni a vetést, ha a talaj hőmérséklete a kútban 15 20 ° C.

Az ültetvényeket a talajba ültetés előtt keményíteni kell. Ebből a célból az erkélyen, a nyitott ablakon kerül sor.

A nyílt terepen a Kruknek palántáit 30-35 napos korukban ültetik. Az ültetés előtt a palántáknak 2-3 valódi sötétzöld színű, rövid guggoló szárral kell rendelkezniük, és a fiatal növények gyökérrendszere szorosan csavarja a kocka teljes térfogatát, a gyökereknek fehérnek, épnek kell lenniük.

Egy ilyen csemete biztonságosan átadja a nyílt terep új feltételeit. Több felnőtt - sokkal rosszabb.

Amikor a palántákat állandó helyre ültetjük, a növény helyzetét nem szabad megváltoztatni a fényben, amelyben a szobában nőtt, mivel a koktélok számára meglehetősen nehéz, és késleltetheti a fejlődést.

A tavaszi tavasszal a május harmadik évtizedében a filmbevonatba ágyazott palántákat ültetik ágyazatba, és a talajba juttatják a sziklevelek leveleihez, és forró vízzel előkészítették a kutakat. Az ágyakat haladéktalanul huzallal húzódó fóliával kell lefedni. 20-25 nap elteltével a filmfedél eltávolítható, és rossz időjárás esetén hagyja a teljes szezonra.

Ezek az ültetési időpontok lehetőséget nyújtanak arra, hogy júniusban fiatal gyümölcsöket gyűjtsenek be. A nyílt terepen a palántákat csak a tavaszi fagyok vége után ültetik, azaz valahol május végén.

A vetőmagok nyílt terepen történő vetésével ez május harmadik évtizedének elején történik, amikor a fagy fenyegetése megtörtént, és a talaj 8-10 cm mélységben 13... 14 ° C-ra melegszik. A vetőmagok vetés előtt a talajt bőségesen forró vízzel kell önteni. Az ilyen vetést legelőnyösebben 2-3 ciklusban, 3-4 napos időközönként kell elvégezni, hogy csökkentsék a fagy által okozott összes veszteség valószínűségét. Közvetlenül a vetőmagok vetését követően a kutak filmmel kell lezárniuk, és a palánták megjelenése után a fólia lyukakat vágnak át, és a növényeket felszabadítják.

NÖVEKEDÉS

A Crucnecks általában nem igényel formációt. A virágzási időszakban azonban, ha a vegetatív tömeg a gyümölcs kárára nőtt, a rovarok virágzásának feltételeinek javítása érdekében reggel, a reggeli időben, 2-3 középső levágást kell vágni. Szisztematikusan szükséges az öregedő levelek és a rothadt gyümölcs eltávolítása is.

3-4 igazi levél fázisában, majd 3 hetente meg kell önteni a humuszot, a talajt vagy a tőzeget a növények alatt, és ne rake a talajt a felszínről, megakadályozzuk és károsítsuk a gyökereket.

A nedvességhiány miatt a növényeket szisztematikusan meg kell öntözni a napra melegített vízzel, és ez kevésbé gyakori, de bőséges. A virágok és a petefészkek rothadásának megóvása érdekében oly módon kell öntözni, hogy a víz ne essen rá. Jobb, ha ezt a barázdákon végezzük.

Kruknek virágok, a sütőtök és a cukkini ellentétben, a nap folyamán zárva vannak, és csak az esti órákban nyílnak nyitva, vagyis szinte hozzáférhetetlenek a nappali rovarok számára. Esténként a napos beporzó rovarok aktivitása élesen csökken. A tökmagokból ugyanaz a tulajdonság rendelkezik az ismerős lagenaria-val.

A virágok keresztezettek, ezért gyakran gyengén beporozzák és gyorsan leesnek. Annak érdekében, hogy ez ne történjen meg, kívánatos, hogy ők vagy reggel mesterségesen beporozzák őket. Ehhez tekerj egy vattát egy vékony pálcára, érintse meg a 2-3 férfi virágot a porokhoz, gyűjtsön pollent és vigye át a virágba a petefészkével (minden olyan, mint az uborka).

Ráadásul, hogy a virágzás során rovarokat vonzanak, a növényeket édes vízzel kell permetezni, feloldva 1/4. l. méz egy pohár vízben.

A hőmérséklet váratlan csökkenése esetén eltávolíthatja a növények tetejét. Ugyanakkor oldalsó hajtások jönnek létre, amelyeken női virágok jelennek meg.

A nyár folyamán a növényeknek kétszer kell etetniük. Ez először a virágzás előtt történik, 10 literben oldva. víz 1 evőkanál. l. ammónium-nitrát és szuperfoszfát és 1 teáskanál. kálium-szulfátot és 4-5 növényre költeni.

A termés során a második öltözködés jobb, ha egy öblösín (1:10) vagy madár ürülék (1:15) megoldását tartjuk, és egy 7–8 növényre vitt megoldást. A takarmányozás után a növényeket meleg vízzel kell megnedvesíteni a leveleken, hogy elkerülje az égési sérüléseket. Számos kertész, 3-4 héttel a termesztési időszak vége előtt csípje meg a növény növekedési pontjait, hogy felgyorsítsa a gyümölcs érését.

Ugyanakkor legfeljebb 3-4 petefészket kell hagyni a növényen, és csak fiatal krutonnal kell táplálkozni, míg hosszuk 9-10 cm, a fiatal gyümölcsöket hetente 1-2 alkalommal kell szüretelni. Ez nagyban serkenti az új Zelentsov növekedését és kialakulását, növeli a teljes gyümölcsösséget.

A betakarítás késedelme csökkenti a terméshozamot, és csökkenti a gyümölcsök minőségét, mert elhagyták ízüket és fogyasztásra alkalmatlanná váltak. Továbbá, az érett kruknekokban a kéreg olyan erős, hogy szükség van egy fűrészporra vagy egy szekérre, hogy eljuthasson a cellulózhoz (ismét, mint a lagenaria).

A Kruknekset nyersen, sülten vagy főttük, nem csak külön tálként használják, hanem egy melléktálként is. A húst salátákba aprítják és levesbe helyezik. De a legjobb étel a kulináris feldolgozásban - ez a kruknekov kaviárja. Gyümölcsök is sózva, pácolva és konzervek.

Azokban a helyeken, ahol a hátszalagot termesztik, az előnyt, a nagyon magas hozamot és a kiváló ízét értékeli. A gyümölcsök jó pocsolyákkal rendelkeznek, és januárig tárolhatók.

Ezen kívül rendkívül hasznos kémiai összetételük van, sok fehérjét, C-vitamint, ásványi sókat, stb. Tartalmaznak, és a magok zsírban gazdagok. Ezt a növényt szív- és érrendszeri betegségek, anaemia, a gyomor-bél traktus krónikus betegségei és a vesék, valamint az ateroszklerózis esetén ajánljuk. Alacsony kalóriatartalma miatt a gyümölcsök nagyszerűek a diétás menüben.

Szeretem a squashot, de nem növekszem ezt a zöldséget. Úgy látom, mint egy alacsony hozamú kultúra.
Itt van egy összehasonlítás.

  • Cukkini "Anna" 6,5 kg / négyzetméter, gyümölcs súlya 500 gramm.
  • Cukkini "Aeronaut" 7 kg / m2, gyümölcstömege 1,3 kg.
  • Cukkini "Belogor" 3,6 - 14,3 kg / négyzetméter, a gyümölcs súlya 700 gramm.
  • Cukkini "White Stalk" 10,6 kg / négyzetméter, gyümölcstömege 700 gramm.
  • Squashes "fehér" 2,1 - 3,2 kg / négyzetméter, gyümölcs súlya 500 gramm.
  • "Disc" 6 kg, 350 grammos gyümölcstömeggel.
  • "Cheburashka" 4,3 kg, gyümölcstömege 400 gramm.

Természetesen, amikor a „lemezek” hatalmasan nőnek, akkor a bokorból származó betakarítás össztömege is jelentős lesz. Ha a visszaszámlálás a mérete (5-7 cm átmérő), amikor még a bőr eltávolítása és a magok kivétele nélkül is elvégezhető, akkor a squash már elveszíti a cukkini. Szeretem a savanyú pogácsákat. Az a raps, hogy mindenki vágás nélkül még mindig be tud lépni a jar szájába. Itt van, az én szeszélyem. Itt a fésűkagyló egyáltalán nem versenyezhet a squashral, ​​még a legtermékenyebb.
De azt akarod, hogy... Aztán gondoltam, igaz, hogy tök nőttem fel? Végtére is, a kertészeti könyvekből tudom, hogy néha görögdinnye, dinnye, sütőtök, squash és squash szerepel melonként. És minden bizonnyal azt ajánlják, hogy a palántákon és az ideiglenes film menedékhelyeken keresztül növekszik. Aztán, úgy tűnik, a betakarítás magasabb. Próbáltam. Rájöttem, hogy nem magasabb, de a munka sokkal több lesz.
Tippek a cukkini termesztésére vonatkozó tippek követésére is, mert ezeknek a növényeknek a termesztése nem különbözik egymástól.

Agrotechnika cukkini és squash termesztése
Száraz magok (2-3 db) vagy nakluvshuyusya vetnek 5 cm mélységben a lyukba, a távolság 70 cm. A 90 cm-es sorok közötti távolságok. Nos, csendben maradok a palánták elvékonyodásáról, de a műtrágyaról: félig kilogramm humuszt kell adni minden egyes üreghez, 20 gramm szuperfoszfátot és 15 gramm kálium-kloridot. Plusz lazítás, öntözés, gyomlálás. Az öntözésre kevésbé van szükség, mint az uborka, de bő vízzel, hogy a talaj nedves legyen 30-40 centiméterrel.

Megpróbáltam humusz hummockokon nőni. Úgy tűnik, hogy a squash nem hasonlít a squash-hez, és csak a puha talajon ad jó hozamot. Ez nem eredményezett magasabb hozamot.
Csak este, csak meleg vízzel történő öntözésre vonatkozó ajánlások egyáltalán nem vették figyelembe a gyökeret. Nyáron eshet egy hét vagy egy hónap. És nem látják, mit viznek és mennyi vizet igényelnek. Igen, és nem öntöttem vizet az öntözőkannából a leveleken.

De soha nem gyűjtöttem annyira olyan apró „tej” védőt, hogy legalább egy liternyi üvegben töltsem őket. Mindig hozzá kellett adnom valamit, például az uborka. És ez a 6 növény.

Ezért a nyári lakosoktól segítséget kérek. Talán néhányan létrehoztál egy technikát a squash termesztésére? Annak érdekében, hogy a petefészkek sokat képezzenek? Vagy van-e olyan fajtája, ami ezt teszi, mert a tenyésztők képesek voltak létrehozni őket? Kérem, mondja el nekünk.


Feljegyzés:

A sütőtök étel vagy a squash egy kis csészealj-szerű zöldség a Pumpkin családból. A nevet franciául vették fel, és a pâté (pite) főnévből származták, amely a gyümölcs szokatlan alakjához kapcsolódik. A squashek Amerikából származnak: Mexikóban és Guatemalában kezdtek termeszteni. A XVII. Században a zöldség Európában népszerűvé vált.

Érdekes! A sütőtök tök az uborka és a dinnye hozzátartozója, de különbözteti meg őket az ízeiben hasonlító, ínycsiklandó húsában.

100 g friss zöldség tartalmaz:

  • fehérjék - 0,6 g;
  • zsírok - 0,0001 g;
  • szénhidrátok - 5,5 g;
  • víz - 92 g;
  • mono- és diszacharidok - 4,1 g;
  • szál - 1,3 g;
  • szerves savak - 0,1 g;
  • pektinek - 1,0 g;
  • hamutartalom - 0,7 g.
  • B1 - 0,00003 g;
  • B2 - 0,00004 g;
  • B3 (PP) - 0,0003 g;
  • C - 0,023 g.
  • kálium - 0,12 g;
  • Kalcium - 0,13 g;
  • magnézium 0,25 g;
  • nátrium 0,13 g;
  • foszfor - 0,12 g;
  • vas - 0,0004 g

A vajozott sütőtök az egyik legkevésbé kalóriatartalmú zöldség (18 kcal / 100 g), nem tartalmaz telített zsírokat és koleszterint.

A mókusok, mint a család többi tagja, a C és A vitaminok tárháza, valamint a kálium és a magnézium - a szív-érrendszerhez szükséges tápanyagok.

Hasznos tulajdonságok

A patissonok előnye a betegségek kezelésével és megelőzésével kapcsolatos:

  • rák,
  • atherosclerosis,
  • elhízottság
  • a vastagbél gyulladása,
  • különböző etiológiák mérgezései,
  • magas vérnyomás,
  • vérszegénység,
  • gyomorfekély,
  • gyomorhurut,
  • a máj és az epehólyag betegségei, t
  • idegrendszeri betegségek
  • endokrin zavarok,
  • ödéma,
  • vesebetegségek
  • dysbiosis,
  • fejfájás.

A squash-ban minden alkatrész hasznos: a héj, a mag és a cellulóz.

Kár és ellenjavallatok

A "nap" cukkini használata hátrányosan befolyásolhatja egyes egyének csoportjait:

  1. Bármilyen formában levő squashek ellenjavallt az emésztőrendszer akut rendellenességeiben (tartós hasmenés és dyspepsia).
  2. A hipotonikának minimálisra kell csökkentenie a zöldség használatát.
  3. A sütőtök ételek oxalátokat tartalmaznak, amelyek növelik a vesekő és az epekő kockázatát. Ezért a vesék és az epehólyagok elsődleges betegségeivel rendelkező egyéneknek csökkenteniük kell a zöldség mennyiségét a menüben.
  4. Konzervált squash kontraindikált a cukorbetegek, a vesék és a hasnyálmirigy munkájában, valamint a 10 év alatti gyermekeknél.

Vigyázat! Ha a zöldséget először bevezették az étrendbe, allergiák lehetségesek! Ezért ajánlott kis adagokkal kezdeni.

Kiválasztás és tárolás

A vásárláskor nem kell a gyümölcs nagy méretét üldözni - általában nagyon rostosak, és több magjuk van. Válasszon 5-7 cm átmérőjű kisméretű példányokat, ezért fontos, hogy a squash nagy legyen a méretéhez.

A bőr színe a frissesség és a minőség mutatója. Csak zöld színű zöldségeket szerezhet, foltok és rothadás jelei nélkül.

Squash ellen squash

A cukkini és a squash hasonló a tápanyagok összetételében és tartalmában. Mindkettő 93% víz. De vannak különbségek:

  • A gyümölcs alakja: a cukkini - hosszúkás, hosszúkás, fickó - lapított, harang alakú.
  • Hőkezelés. A squasheket nyersen is lehet fogyasztani, míg a sütőtök kötelező hőkezelést igényelnek.
  • A test. A tál sütőtökpépe sűrű és száraz, és a cukkini porózus és lédús.
  • Az étrendbe való belépés ideje. A csecsemőket az első kiegészítő táplálékként lehet beadni a csecsemőknek, a 10 éves korig tartó fésűkagyló nem ajánlott.
  • Íze. Itt cukkini egy kicsit rosszabb. Sült squash hasonlít a gombákra, és ízük telítettebb.

Végül az étel sütőtök tartalmaz több folsavat, piridoxint és niacint, mint a cukkini. Ezeknek a vegyületeknek a százalékos aránya 100 g zöldségre 7,5%.

A cukkini, cukkini és squash három testvér egy nagy tökcsaládból. Első pillantásra ezek a zöldségek nagyon hasonlítanak egymásra, az asztalon az egyik teljesen helyettesíti a másik kettőt. De mégis mindegyiknek van egyénisége. Az egyik a vitaminokban gazdagabb, a másik hosszabb, a harmadik pedig gyümölcsözőbb.

1 Az előnyök tekintetében

A squashban fajták vannak elágazó és nem elágazó szárral. A levelek tüskés durva barnaságúak. A cukkini egy kompaktabb bokor, így a kertben helyet takaríthat meg. A levelek enyhén serdülőek. Sokkal több női virág van a növényen, és több gyümölcs. Ezen túlmenően a cukkini előtt érik. A tömbök bokorként nőnek, és a levelek meglehetősen merev szőrszálak.

A fiatal cukkini bőr nagyon gyengéd, de aztán durvább. A gyümölcs belsejében van egy kifejezett magkamra, és minél idősebb a gyümölcs, annál nagyobb és keményebb a mag. És azok a kertészek, akik a lehető legnagyobb méretű squash-t akarják termeszteni, végül „az orrával” maradnak. A kemény héjból a gyümölcs tisztítása után a cellulóz magjainak eltávolítása kevés.

A cukkini "nettó nyereség" szempontjából jövedelmezőbb. Hosszabb technikai érettségű, azaz a bőr hosszú ideig sima és vékony marad, és a magok szinte észrevétlenek. De ezzel a zöldséggel nem szabad feljegyezni. A legfinomabbak 6-10 napos, 15–20 cm hosszú fiatal petefészek, akár nyersen is elfogyaszthatók, például salátákban, mint az uborka.

A patisson gyümölcsét nem szabad összekeverni semmivel - úgy néz ki, mint a „repülő csészealjak”. Ami a bőrt és a pépet illeti, a fentiek egyaránt vonatkoznak a fésűkagylóra.

A squashek és a cukkini hosszabb cukorkát tárolnak, de hosszú távú tárolás esetén az íze elveszik.

2 az előnyök tekintetében

Mindhárom "testvér" körülbelül azonos számú nyomelemet tartalmaz. De például a cukkini egy nagyobb mennyiségű rézforrás.

Gyümölcsök gazdag kálium-, kalcium-, foszfor- és vas-sókban, jelentős mennyiségű C-vitamint és A-provitaminot tartalmaznak.

Az éretlen cukkini gyümölcseiben a B1, B2, C, PP vitaminok érik, és amikor érett, a karotin mennyisége nő, így ez a zöldség könnyen meghaladhatja a sárgarépát.

A Squash-hoz hasonló társaikhoz képest magas B-vitamin-tartalom, valamint C, PP és A-provitamin található.

3 a hozam szempontjából

A cukkini termelékenysége jóval magasabb, mint a cukkinié. Például, ha egy squash-bokorból átlagosan 10 gyümölcs kerül eltávolításra, akkor egy cukkini bokor nagyvonalúvá válhat 18-20-ra! A squash-ok mind a prekurzitás szempontjából, mind a kettőnél alacsonyabbak

Készítette tenyésztők

Kerti csodák

Nyári lakosok hozzászoknak a világos zöld, majdnem fehér vagy sárga cukkini, sötétzöld cukkini és fehér squash. De a tenyésztők felajánlják, hogy bővítik a zöldségágyak színpalettáját.

squash

Spagetti. E fajta különlegessége, hogy a rövid hőkezelés után a gyümölcspép a spagetti hasonlító szálakba esik.

G Rushevidny. A cukkini körte alakú, zöld, 0,8–1,4 kg súlyú, sötét narancssárga és nagyon illatos húsú gyümölcs. Nagyon korán érlelődik - a 38–41 napon.

Kétszínű csoda. A gyümölcsök két színben vannak festve, egyértelmű határuk között.

Még cukkini is van fajták és hibridek, kerek formájú gyümölcsök: görögdinnye, labda, burzhuin, F1 fesztivál.

cukkini

Genovese. Korai érett minőségű, magas, terjedő bokor. A gyümölcsök hengeresek, szürke-zöldek, súlyuk legfeljebb 0,8 kg.

Diamant. A szezon közepe gyümölcsöző. Gyümölcsök, amelyek súlya legfeljebb 2 kg, világos zöld, sűrű cellulózzal.

Zheltoplodny. Korai érett fajta. A gyümölcsök világos sárga színűek, súlya 0,9 kg, kiváló íz.

Fáraó. Korai, termelékeny, hidegálló minőségű. A gyümölcs hengeres, sötétzöld és biológiai érettségű fekete és zöld. Gyümölcs súlya legfeljebb 1 kg.

H ebra. A gyümölcs hengeres, enyhén bordázott, világos zöld, csíkos, súlya legfeljebb 0,8 kg. A hús fehéres-sárgás, nagyon sűrű.

Starling. Korai érett termés. A gyümölcs szokatlan szürke-kék színű.

squash

T abolinszkij. Középszezon, permet. A gyümölcsök sima, 250–300 g súlyúak, teljes érettségükben világos narancssárga színűek.

B aly. Sokféle, sima, tejfehér gyümölcs, foltok nélkül. Van közepén.

B ingo-bongo. Squash fajta szokatlan lila színnel. A korai érés - a csírázás pillanatától kezdve a termésig 39-43 napig tart.

G osh. Fajta zöld gyümölcsökkel és teljes érettséggel - fekete.

Mi a különbség

Cukkini termofilebb, mint a cukkini. A növények nem ellenállnak a rövid távú hőmérsékletcsökkenésnek, míg a cukkini 6-10 ° C-nak képes ellenállni. És a fésűkagyló több nedvességet szerető, mint a sütőtök unokatestvérei.

A naphoz viszonyítva - a cukkini és a cukkini termesztése még világosabb területeken történik, és a fésűkagyló teljesen ellenáll a fénynek.

A növény erős növekedésének gyengítése és a gyümölcsök érésének felgyorsítása, a cukkini csipetnyi ágak elágazása. A cukkini cukkini, squash és squash formák esetében egy másik eljárásra van szükség: a bokor erős növekedésével két vagy három középső levele eltávolítható. Ez segíti a növény levegőzését és a méhek számára a virágokhoz való hozzáférést.

Amit megegyeznek

Alapvetően mindhárom növény termesztése szinte azonos.

Vetés. Magok (2-3 db.) Május végén - június elején, a tavaszi fagyok eltelte után vetik a kutakba. Ha a talaj száraz, a kutak előöntése (1-1,5 l víz), majd a földre szórva, és 2–4 cm-es humusz-réteggel mulcsázva. Amikor megjelenik az első igaz levél, kihajtjuk a palántákat, és csak egy növényt hagyunk lyukanként. 1 m 2 és 3 növények között termesztik.

Csemeték ültetése. A rassadnogo-termesztési módban 15-25 napos növényeket ültetünk 10–12 cm mélységű lyukakba, jól töltött szerves-ásványi keverékkel (0,5 vödör humusz vagy komposzt, 5 g karbamid, 20 g szuperfoszfát és 10 g kálium-klorid).

Lazítás, hilling.

A folyosó kiszabadulása után, vagy a transzplantáció utáni második napon lazul. 4-5 leveles növény kialakításakor tekerje fel a véletlen gyökereket.

Öntözés. A növényeket (különösen a masszív termesztés időszakában) meleg vízzel öntözik, a nap melegíti, este vagy kora reggel, 20-25 liter / 1 m 2 -re.

Etetés. Az első két héttel a hajtások megjelenése után a növényeknek fokozott nitrogén táplálkozásra van szükségük, majd a virágzás előtti időszakban - foszfát és a termés során - nitrogén-kálium. Az első alkalom a gyenge nitroammofoski-oldattal (15-20 g / 10 liter víz) táplálkozik a három igazi levél fázisában, a második pedig a virágzás során, növelve a nitrogén és a kálium adagját. A termesztési időszak alatt a cukkini hetente egyszer komplex műtrágya (30-40 g / 10 l víz) táplálkozik, ezt az összeget 3-4 m 2 -vel töltve.

http://stroidetail.ru/rastenie-kruknek-ili-tykva-krivosheika-poleznye-svoistva-i-tehnika/
Up