logo

Gyógynövények enciklopédiája

Fotó mogyoró (földimogyoró)

földimogyoró

A földimogyoró előnyei, kárai, ellenjavallatai

A földimogyorókat gyakran tévesen nevezik földimogyorónak, de ez egy éves fűszeres hő- és nedvesség-szerető növény a hüvelyesek családjában. A többi rokon (bab, borsó, szójabab stb.) Közül a földimogyoró különbözik a virág elrendezésében és a gyümölcsök kialakulásának sajátosságában - a föld alatt érik.

Latin név: Arachis hypogaea.

Angol név: Földimogyoró, földimogyoró.

Népszerű név: földimogyoró, földes hegy.

Család: Fabaceae - hüvelyesek.

Használt alkatrészek: gyümölcsök.

Botanikai leírás. Földimogyoró - egy éves növény 30-50 cm magas, erősen elágazó hajtásokkal. Taproot, elágazó. A szárak egyenesek, kissé négyszögletűek, csupasz vagy szőrösek, felfelé (bokor formák), vagy fekvő (kúszó formák) oldalirányú ágakkal. Virágzás körülbelül egy napig tart; a megtermékenyítés után megkezdődik a nőgyógyász növekedése, amely a petefészkével a talajba nő. A virágzás június végén - július elején kezdődik és késő őszig tart. A földimogyoró (földimogyoró) duzzadt, ovális, nem nyitó 2–4 cm-es bab, 1,5–6 cm hosszú, pókhálós mintával, érleléssel, a talajra támaszkodva és az özönlövéssel, ahol érik.

Fotó mogyoró (földimogyoró)

Habitat. Dél-Amerikát a földimogyoró szülőhelyének tartják. A spanyol hódítók, miután megismerkedtek a földimogyoróval Dél-Amerikában, úgy döntöttek, hogy egy ilyen termék nagyon hasznos lenne számukra útjuk során. A földimogyorót Európába, később pedig Afrikába vitték, ahol értékelték táplálkozási tulajdonságaikat és azt a tényt, hogy más növények számára túl gyenge talajon is nőhet. A növekvő földimogyoró segítette a szegény talajok nitrogénnel történő gazdagítását. Aztán megismerkedtek az észak-amerikai földimogyoróval, ahol a rabszolga kereskedés idején Afrikából érkezett.

Jelenleg a földimogyoró értékes élelmiszer-termésnek számít, és a legtöbb országban meleg klímával termesztik - számos országban Dél-Amerikában, az USA-ban, Olaszországban, Spanyolországban, Franciaországban, valamint számos afrikai és dél-ázsiai országban.

Kémiai összetétel A mogyorómag 53% zsírtartalmú olajat tartalmaz. Az olaj arachid, lignocerikus, hipogeikus, sztearinsav, laurinsav, linolsav, mirisztikus, palmitinsav, olein, behén, eicoseno és cerotinsav gliceridjeit tartalmazza. Az olaj mellett a magokban (legfeljebb 37%) fehérjék, a globulinok (legfeljebb 17%), arachine és konarakhin, gluteninek (kb. 17%), keményítő (legfeljebb 21%), cukor (7,47%), triterpén-szaponinok, aminosavak, purinok, valamint B-vitaminok (különösen a magbőrben), E-vitamin, pantoténsav, biotin, stb. A gyümölcskabát glikozid-arahidozidot, valamint leukocianidint és leukodelfinidint tartalmaz.

Táplálkozási táblázat 100 gramm mogyoró

100 gramm nyers (nem sült) mogyorót tartalmaz:

A tápanyagadatok az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatbázisából származnak.

Fotó mogyoró (földimogyoró)

A földimogyoró előnyei

A földimogyoróban található nagy mennyiségű (főként polifenolok által képviselt) antioxidánsok miatt a szív- és érrendszeri megbetegedések kiváló megelőzése, a rosszindulatú daganatok kialakulása és a korai öregedés folyamatai. Az antioxidáns hatások súlyosságára vonatkozó legfrissebb adatok szerint a földimogyoró a szederrel és a szamócával párhuzamosan van, és csak a gránátot jelenti.

A földimogyoróban lévő fehérjék magas tartalma igen gyorsan telített érzetet okoz, amelyet különböző súlycsökkentő étrendekben használnak, emellett a dió fehérjéit az esszenciális és nem esszenciális aminosavak optimális aránya jellemzi, aminek következtében magas az emészthetősége.

A földimogyoró is choleretic hatású, hasznos a fekély és a gastritis, normalizálja a vérképző folyamatokat, elősegíti a bőrsejtek megújulását, javítja a hallást, a memóriát és a figyelmet, és kedvező hatást gyakorol a szexuális funkciókra. Az orvosok kis mennyiségű földimogyorót javasolnak súlyos kimerültség és súlyos betegségek esetén.

Földimogyoró alkalmazás

1903-ban George Washington Carver amerikai agrokémikus kezdett keresni a földimogyorót. Idővel több mint 300 földimogyoró-terméket és -terméket talált, köztük italokat, kozmetikumokat, festékeket, gyógyszereket, mosószappant, rovarriasztó és nyomdafestéket.

A földimogyoró széles körben alkalmazható a cukrász- és élelmiszeriparban. A diót nyersen és sültként fogyasztják, sok süteményhez adják hozzá, vagy különböző krémeket és pasztákat készítenek.

Számos országban a termény nagy részét mogyoróvajra dolgozzák fel, amely majdnem olyan jó, mint a táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező olívaolaj. A kiváló minőségű földimogyoróvajat margarin, cukrászda és pékáru, konzerv hal készítésére és gyógyszerek előállítására használják. A szappan előállításához alacsonyabb minőségű olajat használnak.

Mogyoróvaj főzési recept

Földimogyoró kár

Az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium tudósai megállapították, hogy a nyersanyag sokkal biztonságosabb, mint a barnulás. A földimogyoró pörkölése növeli az allergiás reakció kockázatát. A földimogyoró igen erős allergiát okozhat. A viszketés, a gége ödémája, urticaria, hasi fájdalom, hányinger. Néha ezt a reakciót az anyapor hatása okozza.

Ellenjavallat. A magas kalóriatartalmú mogyoró túlsúlyhoz vezethet. Emellett a nyers dió különböző rendellenességeket okozhat az emésztőrendszerben, és a földimogyoró bőr és por erős allergének, amelyek miatt ellenjavallt allergiában. Az allergiás reakció fő tünetei a következők:

  • megjelenése viszketés
  • hányinger
  • hasi fájdalom
  • a száj és a gége duzzanata
  • súlyos esetekben anafilaxiás sokk

Ezért, ha a leírt allergiás tünetek elkezdenek megállni a mogyorót és az azt tartalmazó termékeket.

http://herbal-grass.com/medicinal-plants/peanut-groundnut-arachis-hypogaea-arahis-zemlyanoj-orekh.html

Hogyan hasznosítható a földimogyoró (nyers és pörkölt) a biztonságos fogyasztásra, és amikor a mogyoró allergénré válik?

Termesztett földimogyoró

Földimogyoró - babkultúra. A család többi tagjával ellentétben a babok a föld alatt érik. Ezeket összegyűjtik, óvatosan kihúzva egy gyökérből álló bokrot. A kifejezetten dió ízű szemek sok hasznos anyagot tartalmaznak - vitaminok, értékes olajok, aminosavak, mikro- és makroelemek. A földimogyorókat hasznosnak tartják az immunitás, a szív, a gyomor szempontjából. A terméket férfiak és nők meddőségének kezelésére használják.

A földimogyorókat tévesen úgy tekintik, mint a dióféléket - a növény a hüvelyesek családjába tartozik, de különböznek a babtól, a borsótól és a szójababtól, ahogyan nőnek és érik magukat. A földimogyoró népszerű termék. Az emberek földimogyorónak, földes makknak nevezik. Milyen előnyökkel jár a földimogyoró és az esetleges kár?

Botanikai leírás

Földimogyoró - lágyszárú, éves szeretet. A bokor nagyszámú, 60-75 cm magas hajtásokból áll, sárga vagy narancssárga virágokkal, amelyek molyokat hasonlítanak. A virág helyett a beporzás után a magvakból hajtások jelennek meg - gynofórus. Először is felnőnek, majd leesnek a földre, beleillenek. A földimogyoró gyümölcs egy földalatti bab, amely egy-öt magot tartalmaz.

A bab hossza 1 és 6 cm között van, minden vetőmag után egy lehallgatás - szűkítés. A hosszúkás hosszúkás magok vékony bevonattal vannak ellátva. Először Dél-Amerikában kezdték el a földimogyoró termesztését. Később az üzem Európába, Ázsiába és Afrikába terjedt.

Kémiai összetétel

A mogyorók gazdag kémiai összetételűek és magas kalóriatartalmúak. 100 g-ban a nyers termék 552 kcal, szárítva - 611 kcal. A földimogyoró sok fehérjét és zsírt tartalmaz, ami magas tápértéket okoz. A földimogyoró részletes kémiai összetétele a táblázatokban található.

Táblázat - Táplálkozási értékek, vitaminok, mikro- és makrotápanyagok

Táblázat - Aminosavak, zsírsavak

A földimogyoró előnyei

Mi hasznos a test mogyorók számára? Gazdag összetétele miatt a földimogyoró sokoldalú hatású. Vitaminokat, nyomelemeket, aminosavakat, egészséges zsírokat tartalmaz - amit a szervezetnek szüksége van az egészségre.

A testért

A földimogyoró (földimogyoró) bármilyen nemű és korú emberek számára hasznos. 11 tulajdonságait különösen nagyra értékelik.

  1. Támogatja a cukor szintjét. Korlátozott mennyiségben hasznos a 2. típusú cukorbetegségben.
  2. Normálizálja a nyomást és az anyagcserét. Ez a tulajdonság a mogyoró összetételében található magas magnéziumtartalomnak köszönhető.
  3. Csökkenti a szívbetegség kialakulásának kockázatát. Értékes zsírok csökkentik a káros koleszterinszintet, javítják az erek állapotát, megakadályozzák a szívroham kialakulását.
  4. Erősíti az immunrendszert. A vitaminok, ásványi anyagok, savak összetétele segít a test védelmi funkcióinak növelésében. A mogyoró segít a napi stressz kezelésében, növeli a hatékonyságot.
  5. Ez természetes antidepresszánsként működik. Az aminosav triptofán stimulálja a szerotonin - a jó hangulatért felelős hormon - termelését.
  6. Erősíti az idegrendszert. A B csoport vitaminainak komplexe pozitív hatással van a központi idegrendszerre. A földimogyoró szükséges az agyhoz - javítja a mentális teljesítményt, javítja a memóriát.
  7. Rákellenes hatása van. A földimogyorót alkotó anyagok lassítják a rákos sejtek növekedését.
  8. Antioxidáns. Elősegíti a toxinok és egyéb káros anyagok eltávolítását a szervezetből.
  9. Megakadályozza a vérszegénységet. A földimogyoró sok vasat tartalmaz, amely részt vesz a hemoglobin előállításában.
  10. Visszaállítja a reprodukciós funkciót. A női és férfi meddőség kezelésében használatos - normalizálja a szervezetben lévő hormonok egyensúlyát.
  11. Segít az epehólyag-betegség megelőzésében. A földimogyoró mérsékelt használata megakadályozza a kövek kialakulását egy epehólyagban, elősegíti a betegek állapotát.

A nők számára

A földimogyoró előnye a nők számára az aminosavak magas tartalma. A földimogyoró egészségesebbé teszi a tisztességes szexet, kedvező hatást gyakorol a külső adatokra.

  • Javítja a bőr és a haj állapotát. Egy kis mennyiségű földimogyoró szisztematikus használatával javul a bőr és a haj állapota. A biotin anyag segít a hajhagymák megerősítésében - a haj vastagsá válik.
  • Normálizálja a hormonokat. Hasznos a menopauza idején a serdülő lányok és a nők menüjébe. Amikor a terhességet óvatosan alkalmazzák - allergiás reakció kialakulása lehetséges.
  • Az anyagcserét szabályozza. A mogyoró, amely a földimogyoró része, felgyorsítja az anyagcserét, és mérsékelt fogyasztással segít a fogyásban. Az akciót fokozza az emésztőrendszer toxinokból és toxinokból való tisztítása.

A férfiak számára

A földimogyoró előnyei a férfiak számára, nem kevesebb. Különösen nagyra értékelik a következő tulajdonságokat.

  • A kopaszság megelőzése. A biotin normalizálja a hormonokat, erősíti a hajhagymákat - megakadályozza a korai kopaszságot.
  • Az urogenitális rendszer normalizálása. A pörkölt mogyorómagok rendszeres használata megakadályozza a prosztatisz kialakulását, javítja a potenciát, segít a meddőség elleni küzdelemben.
  • Egy sor izomtömeg. A földimogyoró sok fehérjét tartalmaz az izomszövet építésében. Egy marék dió edzés közben helyreállítja az izom vezetőképességét, enyhíti a fájdalmat, helyreállítja az erőt.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

A földimogyoró gyakran allergiás reakciókat okoz, ezért korlátozott mennyiségben használja. Ez és néhány más tulajdonság a földimogyoró használatának ellenjavallatai miatt következik be:

  • allergiás reakciók hajlama;
  • gastrit, savassággal, gyomorégéssel;
  • székrekedés, hasmenés és egyéb emésztési zavarok;
  • súlyos májbetegség;
  • arthritis, ízületi gyulladás, köszvény;
  • a hasnyálmirigy gyulladásának akut lefolyása;
  • gyermekeknek legfeljebb három évig
  • szoptatás alatt a földimogyoró betiltása

A földimogyoró károsodása önmagában érezhető korlátlan használat esetén. Gyakori mellékhatások - a bőrgyulladás megjelenése, a bél és a máj romlása. Az emésztőrendszeri zavarokkal küzdő emberek számára a pörkölt földimogyoró hasznosabb. Nyersen keményebb feldolgozás. A sütés során a legértékesebb anyagokat megőrzik. A nyers földimogyoró használata főzéskor a gabonafélékhez, a friss zöldségekből készült salátákhoz való hozzáadásra korlátozódik.

Gyógyászati ​​receptek

A földimogyoró különböző betegségek kezelésére szolgál. Ennek alapján készítsen infúziókat, dekokciókat és más gyógyszereket. A leggyakoribb hét recept.

  1. A gyomorfekély. Krónikus gyomorfekélyek esetén földimogyoró-tej készül. A földimogyorót lisztbe őröljük, forró vizet öntünk.
  2. Tüdőbetegség. A hámozatlan mogyorót a héjjal együtt forró vízzel öntjük, körülbelül 15 percen át mérsékelten melegen tartjuk, fél óráig ragaszkodva. A víz literenként 100 gramm földimogyorót vesz igénybe. Szűrt, inni kis kortyokban egész nap.
  3. Az immunrendszer megerősítésének szükségessége. Nyolc teáskanál pörkölt mogyoróhéjat öntenek egy üveg vodkával, ragaszkodnak két hétig. Reggel tíz csepp gyógyszert feloldunk egy fél pohár vízben vagy tejben, és részeg. Kezelje egy hónapig
  4. A hemofília. A földimogyoró, a héjjal együtt, tejjel megnedvesítve. Naponta háromszor 30 grammig tart.
  5. A prosztatagyulladás. Egy maroknyi pörkölt földimogyoró dörzsölte, termoszba öntötte, adjon hozzá egy kicsit száraz Althea gyökeret. Öntsön fél liter forró tejet. Ragaszkodjon tíz óráig. Naponta háromszor vegyen egy csésze poharat. A kezelés folyamata tíz nap.
  6. Szédülés. Két evőkanál szárított leveleket a földimogyoróból egy liter vízzel öntünk, félig főtt. Vegyünk naponta háromszor egy pohárra három napig.
  7. A magas vérnyomás. Fél csésze finomítatlan földimogyorót öntött almabor ecettel, 24 órán át. Naponta kétszer tíz szemet eszik.

A mogyoró előnyös tulajdonságai meghaladják a kárt. A mogyoró csak mérsékelt használat esetén pozitív hatással van az egészségre. Elég egy kis marék mogyorót enni egy nap, hogy aminosavakat, vitaminokat és mikroelemeket biztosítson a szervezetnek.

http://herbalpedia.ru/catalog/arahis/

A földimogyoró leírása és előnyös tulajdonságai

Földimogyoró vagy földimogyoró - olyan növény, amelynek gyümölcsei a föld alatt fejlődnek és nőnek. Ezek a héjas kis anyák, kellemes ízűek, sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, és magas tápértékük van, így széles körben használják a főzés során és alkalmasak nyers vagy sült formában történő felhasználásra.

Közép- és Dél-Amerikát a földimogyoró szülőhelyének tartják, és a tizenhetedik század végén az olajos magvak fokozatosan elterjedtek az egész világon. A földimogyorót széles körben elismerték Oroszországban, ahol a XIX. Század elején tanultak róla.

Ma mintegy 70 fajta növény ismert, és szinte mindegyikük Brazíliában nő. Az olyan országokban, mint Afrika, India, Ázsia, Dél-Amerika és Európa, főként egy fajta - kulturális földimogyorót termesztenek.

Mi a földimogyoró

A földimogyoró megjelenése és jellemzői - egy anya föld

A földimogyoró egy füves éves, 40-50 cm magas, a hajtások meglehetősen elágazóak, kis bokrot képeznek. A levelek élénkzöldek, 2-6 cm hosszúak, párosítottak és oválisak. A kis sárga virágok buja virágzat, 4-5 darab. A megtermékenyítés után a virágszár fokozatosan növekszik, és amikor gyümölcsök jelennek meg, fokozatosan a föld felé hajlik.

Az érett dió mindig egy hosszúkás alakú kemény héjban van elhelyezve, és több részre oszlik, amelyeket kör alakú horpadásnak neveznek. És a héjon is van egy dombormintázat, amely rácsként néz ki, mivel a növény nevét - „földimogyoró” - kapta, ami görögül „pók”. A gyümölcsök bordó vagy világos sárga árnyalattal rendelkeznek, és valamilyen formában hasonlítanak a babra.

A földimogyoró dió vagy bab?

Ez a növény a hüvelyes növények családjának képviselője, és nincs közvetlen kapcsolatban a dióval, mivel a gyümölcsök a hüvelyekben találhatók, ahol egymás után helyezkednek el. Ez a földimogyoró nevét a gabona ízének köszönhetően kapta, ami nagyon hasonlít a pisztácia, mandula vagy mogyoróhoz.

A mogyoró nagyon érdekes növény, sajátossága a gyümölcs sajátos fejlődésében rejlik. Az ültetés napjától a betakarításig körülbelül 3-4 hónapig tart. Virágzó hüvelyek alakulnak ki, amelyek a talaj felé hajlanak. Amikor a magok elkezdenek növekedni, a petefészkek fokozatosan behatolnak a földbe, ahol a bab végső fejlődése és érése történik. Mindegyik növény 30-50 anyát adhat.

Az ilyen gyümölcsök összegyűjtéséhez a bokrot ki kell ásni a talajból, majd levágni. Ezután a babot alaposan megtisztítjuk a földről, és körülbelül 30 napig szárítjuk, és amikor a gabona nedvessége eléri a 12% -ot, a magokat elválasztjuk a héjaktól.

Kémiai összetétel

A földimogyoró nagyszerű ízű, és sok hasznos vitamint és tápanyagot tartalmaz, de mivel ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék (550 kcal / 100 gramm), azok, akik figyelik az alakjukat, nem szabad túl gyakran megenniük.

A bab tápértéke

A kompozíció a következő hasznos összetevőket tartalmazza:

  1. Fehérjéket. Ezek elengedhetetlen forrása az izomtömeg kialakulásának és az egészséges anyagcsere megvalósításának. A termék 100 grammja körülbelül 30% fehérjét tartalmaz, amelyek a szervezetben könnyen felszívódnak.
  2. Szénhidrátok. Szükség van az összes szövet és sejt energia és táplálékának feltöltésére. A hüvelyesek minimális mennyiségben vannak jelen - mindössze 15% 100 gramm diófélékre.
  3. Zsírok. Sokan vannak földimogyoróban - körülbelül 50%, zsírok segítségével sok vitamin jobban felszívódik, és javul a bőr állapota.
  4. Fiber. Csökkenti a vérben lévő cukor és koleszterin mennyiségét, eltávolítja a salakokat és a toxikus termékeket a szervezetből. A dió összetételében 9% -ban van jelen.

Vitaminok és alapvető ásványi anyagok

A földimogyoró sok különböző vitamint tartalmaz, például:

  • E - erősíti az érfalakat, pozitív hatással van a bőr, a haj és a körmök állapotára.
  • C - erős antioxidáns, részt vesz a szövetek megújításában, segít a sebek és kopások gyors gyógyulásában, hozzájárul a vas felszívódásához a szervezetben.
  • PP vagy nikotinsav - a vérkeringés kedvező hatása, szabályozza a mellékvesék működését, részt vesz a toxin testének megszabadításában.
  • B 1 - szabályozza a zsír-, fehérje- és szénhidrát-anyagcserét, pozitív hatást gyakorol az idegsejtek állapotára.
  • A B 2 vagy a riboflavin aktívan részt vesz az anyagcserében, elősegíti a szervezet összes szövetének növekedését és helyreállítását.
  • B 4 - segít az agy és az idegrendszer munkájában.
  • B 5 - serkenti a fehérjék, szénhidrátok és zsírok metabolizmusát, részt vesz a kortikoszteroid hormonok kialakulásában.
  • A B9 vagy a folsav - szabályozza a fehérje anyagcserét, elősegíti a sejtek proliferációját a szövetek képződéséhez.

Az emberi egészséghez szükséges ásványi anyagokban gazdag, többek között:

  • Kalcium. Ez egy építőanyag a csont- és izomrendszer számára. Pozitív hatása az idegsejtek állapotára.
  • Magnézium. Segít fenntartani az izom- és a véredények hangját, részt vesz a szöveti regenerációs folyamatokban.
  • Foszfor. A belső szervek munkáját normalizálja, befolyásolja az anyagcserét, részt vesz a csontok és a porc kialakulásában.
  • Kálium. Szabályozza a szervezetben a víz-só egyensúlyt, normalizálja a szív aktivitását.
  • Vas. Ezzel hemoglobin képződik.
  • Mangán. Az idegrendszer teljes működését biztosítja.
  • Cink. Normálizálja az anyagcserét, részt vesz a csontszövet kialakulásában, elősegíti a kopások és sebek gyors gyógyulását.
  • Réz. Segít a vas felszívódásában, hasznos a szív aktivitásában.
  • Mangán. Az idegsejtek normális működésének megőrzése, pozitív hatása a test reprodukciós folyamataira.

A földimogyoró előnyei és kárai

A készítményben található magas tápanyagtartalom miatt nagyon értékes termék, amely pozitívan befolyásolhatja az emberi test munkáját. A mogyoró hasznos tulajdonságai:

  1. Jó hatással van a belső szervek és rendszerek működésére, segít normalizálni a szív- és érrendszeri aktivitást.
  2. Magas tápértéke miatt a mogyorót nagyon hasznos terméknek tekintik a terhes és szoptató nők, gyermekek, kimerült és beteg emberek, valamint azok számára, akik túlzott fizikai terhelésnek vannak kitéve.
  3. A dióféléket alkotó fehérjék és zsírok nagyon könnyen felszívódnak, és sok vitamin és mikroelem gazdag tartalma hozzájárul a koncentráció és a memória megnövekedéséhez.
  4. A természetes szálak jelenléte javítja az emésztést, és segít a toxinok és patogén baktériumok eltávolításában is.
  5. A diófélékben, különösen a pörköltekben sok antioxidáns van, ami lelassítja az öregedési folyamatot, megakadályozza a rákos sejtek kialakulását, és pozitív hatást gyakorol a szívre.
  6. A földimogyoró-étkezés csökkenti a szklerózis kialakulásának kockázatát, segíti a vér koleszterinszintjének csökkentését a linolsav jelenléte miatt.
  7. A termék segít a fertőző betegségek leküzdésében, erősíti az immunrendszert.
  8. A földimogyoró ajánlott hemofíliás betegek számára, mivel ez növelheti a véralvadást.
  9. A dió összetétele triptofán - hasznos aminosav, melynek következtében az emberi szervezetben a szerotonin hormon termelődik, amely segít a stressz ellen, és elősegíti az idegrendszer normális működését.

Sajnos, ha a terméket túlzottan használod, egyéni intoleranciát vagy nem megfelelő tárolást, a földimogyoró hátrányosan befolyásolhatja az ember jólétét. A földimogyoró károsodása a következő módon jelentkezhet:

  1. A földimogyoró (különösen a héja) allergiás reakciót okozhat, amelynek tünetei nagyon veszélyesek lehetnek az egészségre.
  2. Mivel a termék nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét, nem használható az ízületi betegségekben és az emésztőrendszerben szenvedők számára.
  3. A nagy mennyiségű dió gyakori fogyasztása jelentős súlygyarapodással fenyeget.
  4. Olyan betegséggel, mint például a varikózus vénák, a dió nem is ajánlott, mert a vér megvastagodását okozza.
  5. Ha a földimogyorót helytelenül feldolgozták vagy tárolták, akkor mérgező anyagok gyűlhetnek össze, amelyek mérgezést okozhatnak a szervezetben. Ezért használat előtt győződjön meg róla, hogy a termék friss.

Növekvő földimogyoró a kertben

A földimogyoró meglehetősen szerény, és teljesen lehetséges, hogy nyitott földön tenyésztjük egy magánház területén. Mivel a növény nagyon szeret meleg, még a meleg időjárás is meleg. Ez lesz az egyik fő feltétele a magas minőségű művelésnek, mert ha a levegő hőmérséklete 17 fok alatt van, a földimogyoró megáll. Ezért javasoljuk, hogy ilyen növényt telepítsünk a kertbe a déli régiók vagy a közép-orosz lakosok számára.

Földi kiválasztás és leszállás

A hüvelyesek a laza és termékeny talajokat részesítik előnyben, stagnáló víz nélkül. A telepítési helynek nagyon naposnak kell lennie, mivel az árnyékban a növény meghalhat. A tavaszi végén a földhőmérséklet 15 fokos felmelegítéséhez szükséges egy anyát ültetni.

A nagyobb méretű, mint kis méretű magokat nem lehet kiválasztani. A kirakodás előtti napon előzetesen töltheti fel őket vízzel. Ezután kicsi gödröket ásunk a kertben, körülbelül 12 cm-es mélységben, amelyet szétválasztott módon kell elhelyezni, így kényelmesebb lesz a dió növekedése. Ne felejtsük el, hogy a teljes termés a föld alatt lesz, és ott egy bizonyos helyet foglal el, így a sorok közötti távolságnak legalább 50 cm-nek kell lennie.

Az ültetés előtt az előkészített gödröket vízzel kell önteni, majd mindegyikbe 3-4 darabot kell betenni, és talajjal borítani. A hajtások viszonylag gyorsan jelennek meg, majd intenzíven növekszik. A mogyoró az ültetés után 4-5 hónapon belül teljesen érik.

Növényápolás

A teljes növekedéshez és fejlődéshez a talaj ellenjavallt, ha a talaj túl nedves, ezért ajánlatos a növényt 1 alkalommal 7 napon belül meleg vízzel melegíteni, és ha gyakran esik eső, akkor ez általában nem szükséges. Amikor a mogyoró növekszik, az öntözést csak akkor szabad végezni, ha az időjárás nagyon meleg, és a szár után a gyümölcsök egyáltalán nem igényelnek nedvességet.

Az üzemnek további takarmányokra lesz szüksége, ami miatt az érett gyümölcsök minősége nő. Ehhez több ásványi műtrágyát kell alkalmaznia a talajra többször is. Ezt a legjobban meg kell tenni, ha a gyomláláshoz csavarja a földet. És nem szabad megfeledkeznünk arról is, hogy időnként lazítsuk meg a körülötte lévő talajt és a növényt.

Amikor a földimogyoró levelei elszáradnak és szárazak, akkor itt az ideje a betakarításnak. Ez általában a korai ősszel történik. Ahhoz, hogy eljussunk a dióhoz, a bokorot speciális villákkal kell kiásni. Ezután óvatosan rázza meg a földet a gyökerekkel. Ezt követően jól szárítsa meg a bokrokat meleg és száraz szobában. 2 hét elteltével a növényből elválasztható gyümölcsöket kell szárítani, amelyeket egy ideig kell szárítani.

Amikor a héj vékony lesz, és törékeny lesz, elkülönítheti és megkaphatja a kernelt. A földimogyorót egy bushról gondoskodva körülbelül 600 gramm ízletes gyümölcsöt kaphat. A földimogyorót szorosan lezárt dobozban kell tárolni, hűtőszekrénybe helyezve, körülbelül 8-9 hónap.

http://fikus.guru/ovoschi/opisanie-zemlyanogo-oreha-arahisa-i-ego-poleznye-svoystva.html

Földimogyoró: egy kedvenc anya, ami egyáltalán nem egy anya

Hazai földimogyoró - a dél-amerikai kontinens országa - Argentína, Peru és Bolívia. A szubtrópusi szélességi körökben a természet a növény természetes növekedésének legmegfelelőbb feltételeit teremtette. A helyiek tudták és széles körben elfogyasztották az európaiak gyarmatosítása előtt. A legrégebbi leleteket számunkra a 950-es évekig tulajdonítjuk. e. A perui régészek felfedeztek egy földimogyoróhéjat a III. e. Ez az anya még mindig jelentős helyet foglal el az ország nemzeti konyhájában. Hazájában nagyon magasra értékelték, amint azt a perui régészek által talált 12. és 15. századi váza is bizonyítja, amely formája hasonlít a babra és a képekkel díszített.

Az európai navigátorokkal együtt ez a kultúra elkezdte előrehaladását az egész világon. Európában valamilyen oknál fogva a földimogyoró a "kínai nutlet" nevet kapta, és csak a 19. század elején szereztek valódi elismerést, és ez annak a ténynek köszönhető, hogy szenvedélyes csodálója és védelmezője volt egy excentrikus francia Kondamine nevében, aki az életét propagandának és népszerűsítésnek szentelte mogyoró.

A földimogyoró nagyon népszerű az USA-ban. Ma, a földimogyoróvaj, amelynek gyártása 1904-ben kezdődött, az amerikaiak millióinak kedvence. A statisztikák szerint minden egyes amerikai ember 3 kg mogyoróvajot eszik, és még mindig ugyanaz a statisztika azt állítja, hogy ma, mint 50 évvel ezelőtt, az amerikai családok 75% -a naponta mogyoróvajjal kezd reggelizni. Nem meglepő, hogy Plains városában (Grúzia, USA), ahol a világ legnagyobb földimogyoró-feldolgozó üzeme található, 1976-ban egy emlékmű épült, amely négy méteres mosolygó mogyoró bab volt. A földimogyoró még az amerikai kosmonaut Alain Shepard szerint is meglátogatta a holdat.

Oroszországban a földimogyoró csak a XVIII. Század végétől vált ismertté, és valószínűleg Törökországból jöttek hozzánk, és az első földimogyoró-gazdálkodási kísérletek 1825-ig tartottak, amikor az Odessza Botanikus Kert érdekelte a növény.

Ma, az Egyesült Államok, India, Kína, Argentína, Indonézia, Nigéria részt vesznek ennek az értékes élelmiszer-termelésnek a világ élelmiszerpiacán. A világ termelése meghaladja a 30 millió tonnát.

Ennek a termésnek a termofilicitása ellenére a világ különböző országaiban sok kedves kertész sikeresen növekszik a földimogyoró mérsékelt szélességi fokú éghajlati viszonyaiban. Oroszországban azonban a földimogyoró egy viszonylag ritka növényi kertekben. A növekvő földimogyorónak szüksége van némi ismeretre és elkötelezettségre, de eléggé képes, ha szokatlan zöldségeket szeretne látni a kerti ágyában.

Botanikus portré

A közös földimogyoró (Arachis hypohaea) a hüvelyesek családjába tartozó éves növény, de a legközelebbi rokonaival ellentétben, a gyümölcs formája és a föld alatt nő. Ez a növény egy kis bokor, elágazó szárral, parotidopizmussal borítva. A levelek axiljeiben kis sárga vagy narancssárga azonos nemű virág képződik - ugyanazon növényen hím és nőstény. A beporzás után a női virágszirmok elszáradnak és leesnek, és a végén a petefészek petefészkével jelentősen meghosszabbodik és aktívan növekszik, szó szerint a petefészkeket 15 cm mélyre tolva a talajba., - földimogyoró. A kapott földalatti gyümölcsök a törékeny, vörös, sötét vagy világosbarna héj alatt 1–5 magból álló bab. Általában egy növény ad 25-50 babot.

Két fő fajtája van a föld alatti földimogyorónak - krupnosemyanny és kis magvak. A nagy vetőmagfajták többsége kúszó kúszónövény, babokkal, a hajtások teljes hosszában, és a kis magok olyan növények, amelyekben a bokrok köré csoportosított babok vannak.

A mogyoró előnyös tulajdonságai

A mogyoróbab értékes növényi fehérjék, zsírok és szénhidrátok, amelyek tökéletesen kiegyensúlyozottak az emberi test számára. A magasan tápláló mogyoró gyümölcsök cukrokat, szénhidrátokat, nagy mennyiségű fehérjét, kiváló minőségű zsírokat és számos, az emberi testhez szükséges vitamint (A, B, PP csoport) tartalmaznak, ásványi anyagok (réz, mangán, vas, magnézium, foszfor, cink, kalcium). szelén) és aminosavak.

Számos orvosi vizsgálat kimutatta, hogy a földimogyoró sok antioxidánsot tartalmaz, amelyek megakadályozzák számos súlyos betegség kialakulását. A földimogyoró rendszeres fogyasztása erősen megelőzi a szívbetegségek, a vérerek és a rosszindulatú daganatok kialakulását. Sok rostot tartalmaz, amely normalizálja és szabályozza a bél és az emésztő szervek munkáját, valamint felgyorsítja a toxinok eltávolítását a szervezetből. Az E-vitamin összetételének köszönhetően - a fiatalok vitaminja - a földimogyoró megakadályozza a test korai öregedését, és egyébként elősegíti a szexuális aktivitást.

A földimogyoró táplálkozására is alkalmas a gyomorhurut, a fekélybetegség, az állandó stressz és az idegrendszeri betegségek. Ez az ízletes dió erősíti az immunrendszert, normalizálja a vérösszetételt, élesíti a fülét, javítja a memóriát, elősegíti az új ismeretek koncentrálását és asszimilálását.

A mogyoróvaj tökéletesen gyógyítja a sebeket.

Ne feledje azonban, hogy a földimogyoró (különösen a vörös héja) erős allergén, ezért óvatosan, kis adagokban kell használni. Az orvosok nem javasolják, hogy vegyenek részt ebben az ízületi gyulladásban az ízületi gyulladás, köszvény és ízületi gyulladás esetén.

A földimogyoró 100 grammos kalóriatartalma 551 kcal.

Főzés felhasználása

A különböző fajtájú földimogyoró nyersen, főtt és sült, sózott vagy cukorral eszik.

A földimogyoró legnépszerűbb az ázsiai konyhában, különösen a Délkelet-Ázsia országainak nemzeti konyhájában, ahol gyümölcsét hozzáadják a szószok, zöldség- és húsételek széles választékához, valamint számos ételhez.

A statisztikák szerint a mai földimogyoró az egyik legnépszerűbb dió a világ főzésében (emlékezzünk rá, hogy valójában a hüvelyesek családjához tartozik). Az európai konyhákban ez a „dió” különösen széles körben elterjedt a különböző cukrászati ​​termékek gyártásában: sütemények, sütemények, sütemények, tekercsek, csokoládé, halva, édességek. És a pörkölt földimogyoró dió (sózott és édes) a világ minden országában mind a gyermekek, mind a felnőttek kedvelt finomságává vált minden kontinensen.

A vaj és a tej is földimogyoróból készül, különböző keverékekhez adható - dió, szárított gyümölcsökből és müzliből.

A dió íze erősen függ a fajta és a származási helyétől. A kulináris mesterek szerint Argentínában, valamint Indiában a legjobb édes ízű diót termesztik, bár az indiai földimogyoró elveszíti az argentin társaik méretét. De a mai világban elterjedt kínai földimogyoró, nagy mérete ellenére, nem büszkélkedhet az ízeivel, teljesen zsírtalan.

A valódi minőségű földimogyoró kellemes édes ízű, ami hőkezelés után gazdagabbá és fűszeresebbé válik, például pörköléssel.

Kulináris receptek mogyoróval:

Mogyoróvaj

Érdemes megjegyezni, hogy a földimogyorót néha brazil olajmagnak nevezik. Ezt a nevet a vaj miatt kapta, ami körülbelül 50% -ban földimogyoró. Ma a világban egyre több ország figyeli ezt a kultúrát pontosan az olaj miatt. Ennek jelentőségében a mogyoróvaj sikeresen versenyezhet a napraforgóval. A hidegen sajtolt módszer a szinte színtelen földimogyoróvaj legmagasabb fokozatát adja - kiváló élelmiszertermék, szag nélkül, és kellemes íze szinte azonos az olívaolajjal. Élelmiszerekben használják, elsősorban az elit konzervek, csokoládé és pékáruk legjobb fajtáinak elkészítéséhez. Azt is használják a farmakológiában. A földimogyoróvaj alsó fokozatát szappangyártásban használják, miközben magas minőségű, drága kozmetikai terméket kapnak a világon, mint Marseille-szappan.

Egyébként az olajat a földimogyoróból való kiszorítása után maradt süteményt sertések takarmányaként használják. És bár az ilyen táplálékot tápláló sertéshús viszonylag nyálkás húst, a belőle készült sonka varázslatos és egyedi aromájú. Kár, hogy egy ilyen sonkát csak a világ legdrágább éttermeiben lehet kóstolni.

A földimogyoró használata az iparban és a tudományban

Kevés ember tudja, hogy a földimogyoró nemcsak az élelmiszereket használja, méltó alkalmazást talált az ipar és a tudomány számára. Olyan ragasztókat, szintetikus szálakat, műanyagokat, papírbevonó anyagokat, lángálló folyadékokat gyárt, amelyek a modern papírra és szövetekre, vízlepergető és szigetelő anyagokra, antibiotikus termelők termesztésére szolgáló fehérje hidrolizátumokra és még sok másra vannak méretezve.

http://www.greeninfo.ru/vegetables/arachis_hypogaea/arakhis-lyubimyi-oreshek-kotoryi-sovsem-ne-orekh_art.html

Hogyan nő a földimogyoró

Hogyan nőnek a földimogyorók?

Sokan szerették az ízletes és tápláló földimogyoró diót: boldogok, hogy mind a felnőttek, mind a gyerekek megeszik. De nem mindenki tudja, hogyan nőnek a földimogyoró és hol van a hazájuk. Erről a csodálatos növényről és a földimogyoró-termesztésről otthon beszélünk ebben a cikkben.

Hol nő a földimogyoró?

A földimogyoró a bab családjába tartozik, és egy kis, sárga virággal rendelkező éves gyógynövényt képvisel. Európában a földimogyorót a Nyugat-Indiából importálták, ahol viszont hazájából - Dél-Amerikából - származott. A mogyoró nagyon, nagyon termofil növény, és szubtrópusi klíma a legjobban alkalmas a termesztésére. Otthonban a szubtrópikus körülmények között a földimogyoró fajok évelőkként nőnek. A földimogyoró szubtrópusi eredete is meghatározza azokat a feltételeket, amelyek szükségesek a normális életképességéhez: magas hőmérséklet (+20 és +27 Celsius fok közötti tartományban) és átlagos nedvességtartalom.

Hogyan nő a földimogyoró a területen?

A földimogyoró csak a déli területeken termelhető. A midland-betakarítás körülményei között csak akkor lehet számítani, ha az üvegházban földimogyorót termesztenek.

    Először is szükség van a magok csírázására. Ehhez vegye a nyers földimogyorót, és nedves rongyra csírálja. Jobbá tenni április végén és május elején. A teljes csírázási folyamat körülbelül tíz napig tart. A csíráztatott magokat talajba ültetjük és termesztett csemetéket ültetjük. Két héttel a csírázás után a palántákat a kertbe lehet ültetni.

Hol van Oroszországban földimogyoró ipari méretben

  • Az üvegházban a legkényelmesebb a földimogyoró elhelyezése a paradicsom mellett. A földimogyoró növény rövid, és az alsó levelek eltávolítása után a paradicsomból elegendő hely van ahhoz, hogy éljen. Ugyanakkor a földimogyoró nem zavarja a paradicsom normális fejlődését, hanem felszabadítja a paradicsomhoz szükséges nitrogént.
  • A földimogyoró ültetés előtti ágyat óvatosan lazítani kell, mert föld alatti földimogyoró gyümölcs.
  • A földimogyoró virágzás június végén kezdődik, amikor a növény eléri a 15-20 cm-es magasságot, a virágzás 1,5 hónapig tart, majd kedvező körülmények között gyümölcsök kezdődnek. A szezon során a növény több mint 200 virágot termel, amelyek mindegyike csak egy napig él.
  • A földimogyoró-gyümölcsképződés nagyon érdekes folyamat. Miután a virágokat megtermékenyítették, és a petefészek kialakult, a földön fekszik, és elkezd ásni. A magzat fejlődése csak a föld alatt van, és a petefészek, amely a felszínén maradt, meghal.
  • A földimogyorónak az alapvető gondoskodása a hilling. A normál gyümölcstermesztéshez és a jó terméshez három hillinget kell előállítani: július végén a földimogyoró a kerti talaj és a komposzt laza keverékével 30 mm magasságig terjed, augusztusban pedig még kétszer 15-20 mm magasságig.
  • A mogyoró betakarítása után a levelek sárga színűek. Ez általában szeptember első felében történik. A földimogyoró bokrokat teljesen kiásják a földből, óvatosan megrázzák és szárítják a napsütésben. 10-12 nap elteltével a babok könnyen elkülönülnek.

    Hogyan növekszik a földimogyoró otthon?

    Földimogyoró mogyorót is termesztenek otthon, egy ablakpárkányon. Ehhez meg kell csírázni a magokat, és virágcserépbe ültetni. A teljes fejlődés érdekében a fazék talajának laza és nedvesnek kell lennie, és a növényt rendszeresen permetezni kell. A rendszeres permetezés segít fenntartani a földimogyoróhoz szükséges nedvességtartalmat és megvédi a pókatkáktól. A földimogyoró-palacknak ​​jól megvilágítottnak és szellőztetettnek kell lennie, de védettnek kell lennie a huzatoktól.

    Itt is megtanulhatja, hogyan lehet más diót termeszteni: kesudió és pisztácia.

    Földimogyoró, tenyésztett mogyoró, földimogyoró (Arachis hypogaea) - a hüvelyesek családja. Dél-Amerikát a földimogyoró szülőhelyének tartják. A földimogyoró fontos terménynek számít, és a babok gyümölcsét termelik, gyakran földimogyorónak vagy egyszerűen földimogyorónak nevezik. A földimogyorókat ipari szinten termesztik meleg déli országokban. A mogyoró paszta földimogyoróból készül, és hozzáadódik a különböző ételekhez. A mogyoró népszerű dió, értékes és tápláló, sok bajt és zsíros olajat tartalmaz. Eszik mogyoró okozhat allergiát.

    A földimogyoró leírása. Éves növény körülbelül 40 cm magas, erősen elágazó hajtásokkal. Földimogyoró gyökér szár és elágazó. Szárak meredek, karcsú vagy karcsú, általában egy bokor formájában. Középső szárak felfelé, oldalirányú szárak fekszik. Földimogyoró levelek váltakozó, serdülő, akár 10 cm hosszú, földimogyoró virágok fehér vagy sárga-piros, kefékben gyűjtöttek. A földimogyoró gyümölcsök ovális, hosszúkás, körülbelül 5-6 cm hosszú babok, a babban 1-5 mag van sötétkék, világos rózsaszínű vagy sárgás színű. A babnak vastag és törékeny pericarpja van, amelynek felülete megkönnyebbülés és világos sárga színű.

    Hogyan nőnek a földimogyorók?

    Amikor érett, a bab a földre támaszkodik és ott érik, ezért a földimogyoró a földimogyoró nevet kapta.

    A földimogyoró összetétele és előnyös tulajdonságai. A földimogyoró magok körülbelül 50% zsírolajat, 20-35% fehérjét, 20% keményítőt, 7% cukrot, B-vitaminokat, E.

    Földimogyoró főzés. A földimogyoró nyers és feldolgozott is. A mogyoró paszta földimogyoróvajból készül, melyet a kenyér helyett a kenyér elterjed. Apróra vágott földimogyoró hozzáadható különféle ételekhez és süteményekhez. A pörkölt mogyoró nagyon népszerű. Az íz javítása érdekében a só gyakran hozzáadódik a pörkölt földimogyoróhoz. Vásároljon friss vagy pörkölt földimogyoró lehet szinte minden boltban.

    Földimogyoró paszta. Földimogyoró mogyoróvajra készül. A mogyoróvaj előkészítése egyszerű, és a főzési módszerek változhatnak. A mogyoróvaj elkészítéséhez héj nélküli pörkölt mogyorót vegyünk, és homogén vastag sűrű zsírtömeget kapjunk. A mogyoróvaj őrlés vagy őrlés után történő ízlésének javítása érdekében különböző adalékokat, például cukrot, mézet, szirupot adhat hozzá, hogy a mogyoróvaj édesebb legyen. A paszta tulajdonságainak javítása érdekében, hogy a fehér kenyérre való szétterjedéskor nem rétegződik, a földimogyoró pasztahoz növényi olajokat adhatunk. A mogyoróvajat kenyérre, zsemlére, sütikre és egyéb liszttermékekre terjeszti.

    A mogyoróvaj a vegetáriánus konyhában az egyik legkevésbé tápláló és fehérje-gazdag étel. 100 gramm mogyoróvaj körülbelül 25% fehérjét tartalmaz.

    Növekvő földimogyoró. Mogyoró szereti a napot, a hőt és a nedvességet. A földimogyoró a leszállástól számított 120-150 napon belül érik. A földimogyoró jól nő a kenyereken és a homokon, szereti a laza talajt. Az ültetés során a hámozott mogyorómagokat a talajban 15 ° C-ra melegített 10 cm-es mélységbe temetik. A földimogyoró növekedése során a földimogyoró ültetése gyomlott, lazítja a talajt és a spudit, és ősszel jó földimogyorót termelnek.

    Földimogyoró-betegség. A földimogyorókat az Aspergill nemzetség toxikus formái befolyásolják.

    Minden a földimogyorókról. A földimogyoró az egyik legnépszerűbb kereskedelmi forgalomban termesztett dió. A földimogyoró sok fehérjét és zsírt tartalmaz, értékes és tápláló étel. A mogyoró táplálása allergiát okozhat.

    Földimogyoró-allergia. A földimogyoró vagy a mogyoróvaj étkezési lehetősége, valamint a földimogyoró-készítmények allergiát okozhatnak, amelyek viszketésként, csalánkiütésként, ekcéma, ödéma, hasi fájdalom, szívproblémák és keringési rendszerként jelentkezhetnek. A földimogyoró-allergia bármilyen korú emberben jelentkezhet. Az allergia előfordulása esetén óvatosnak kell lennie a földimogyoró és a földimogyoró-termékek használatával szemben. A földimogyoró túlzott használata súlyos allergiákat okozhat és halálhoz vezethet.

    A dió típusai. A diófélék és gyümölcsök név szerint nevezik.

    Földimogyoró - mogyoró, mogyoró.

    Bertolettias vagy brazil dió - brazil dió.

    Bükk - bükk anya.

    Dió - dió.

    Inocarpus ehető - polinéz dió, Tahit dió.

    Kakaó vagy csokoládé - ​​kakaóbab, kakaó dió.

    Fülöp-szigeteki kanári - dió ivott.

    Gesztenye - dió gesztenye.

    Cédrus - fenyőmag.

    Kesudió vagy indiai dió - kesudió, indiai dió.

    Kókusz pálma - kókusz.

    Mogyoró - mogyoró.

    Hazel nagy - mogyoró.

    Makadámia - ausztrál dió, Kindal.

    A mandula egy mandula dió.

    Mongongo - Mongongo anya

    Pekándió - pekándió.

    Rogul úszó - lebegő dió, chilim, átkozott dió.

    Pisztácia - pisztácia.

    De tudod, hogyan nőnek a földimogyorók?

    Azt hiszem, persze tudod, de csak abban az esetben (az urbanizáció és a globalizáció idején) itt több...

    A mogyoró egy hüvelyes növény, amely éves. Ez azért van, mert a földimogyoró nő, meleg országokban. Bushnak van egy elágazó szárú és tollas levele. A virágok kisek, sárgaek. A virágzás után létrejövő bobnak szűkössége és erős héja van. A belsejében lévő gyümölcs neve mag.

    A földimogyoró sajátossága, hogy virágai csak egy nap élnek. A környezeti feltételek nem mindig járulnak hozzá a beporzáshoz, így a petefészek nem képződik minden virágon. A megtermékenyítés után a petefészek földbe kerül. A gyümölcs csak a talajban fejlődik, a felszínen maradt virágok elpusztulnak. Ezért meg kell győződni arról, hogy a talaj könnyű és nem szilárd, valamint a szezonban többször is.

    A földimogyoró már nem tekinthető bizarr növénynek, de még mindig ritka. Ezért minden kertész érdekel a földimogyoró telepítése és gondozása.

    Hazai földimogyoró - Dél-Amerika. A vadon élő fajok évelő növényként nőhetnek. Ennek oka a magas hőmérséklet és a mérsékelt páratartalom. Ha a hőmérséklet alacsony, a virágok leesnek, és magas hőmérsékleten fennáll annak a valószínűsége, hogy a növényeket a gombák befolyásolják. Ma a földimogyoró a világ számos részén nő, de az éghajlatnak még mindig melegnek kell lennie. A moszkvai régióban növekvő földimogyoró lehetséges, mivel ez egy éves növény. Általában ez a kultúra nem oszt meg nagy területet.

    A jó növényfejlődés ideális feltétele a +20 és +27 ° C közötti hőmérséklet-érték.

    Földimogyoró - ahol a földimogyoró nő és a babfotók

    Ukrajnában a növekvő földimogyoró előnyösebb, mert itt melegebb, mint Közép-Oroszországban.

    A jó növényfejlődés ideális feltétele a +20 és +27 ° C közötti hőmérséklet-érték. Ukrajnában a növekvő földimogyoró előnyösebb, mert itt melegebb, mint Közép-Oroszországban.

    Napjainkban mintegy 700 földimogyorófaj van, de szinte minden fajta csak Dél-Amerikában nő. De a tapasztalt kertészek tudják, hogyan kell a földimogyorót Oroszországban és Ukrajnában termeszteni.

    A földimogyorókat gyakran földimogyorónak nevezik. Ez a kifejezés más nyelveken végzett fordítások eredményeként jött létre. Szóval mi a földimogyoró - ez egy dió vagy hüvelyesek? Tény, hogy a földimogyoró nem lehet anya. A héjas kernelek a babhoz tartoznak, mivel ez a növény a hüvelyesek családjába tartozik.

    Mivel a földimogyoró bab formájában növekszik, először könnyen felismerhető. A szár nő, és a gyökerek a földön vannak. De amikor a hüvelyek megjelennek az ágakon, a földben érnek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy kezdetben forró és sivatagi területeken csírázott földimogyoró. Annak érdekében, hogy ne veszítsük el a nedvességet, a növény megvédi a gyümölcsöt a párolgástól, elrejtve őket a talajban.

    A földimogyoró az egyik legígéretesebb növény a világon, értékes alapanyagokat biztosítva az élelmiszer- és zsíripar számára. A főbb területek, ahol a földimogyoró nő, Kína, Dél-Afrika, India, Argentína és az USA. A kötet alapján a fő termelő Kína, de a minőséget az USA-ban és Argentínában a legjobb földimogyorónak tartják.

    Argentínában az utóbbi években nagy figyelmet fordítanak a földimogyoró termesztésére. Az elmúlt öt évben a vetésterület háromszor nőtt. Évente körülbelül 500–800 ezer tonna gyűjthető össze. A fő termelés Cordoba régiójában koncentrálódik. A főbb termesztett fajták a Runner és a Redskin. A földimogyorót novemberben ültetik április-májusban, a szállítmányok júniusban kezdődnek. Argentína a földimogyoró vezető exportőre. Az európai piacon az argentin földimogyoró megérdemelt népszerűségnek örvend, a kifejezett ízlés következtében.

    A növekedés hazájától függően a földimogyorófélék nagyon különböznek az ízben, méretben és alakban. A kínai dió nagy, hosszúkás mérete elcsábítja a fogyasztót, de a valóságban kóstolhatatlan és ropogós bab. Egy indiai édesség nem tudja kompenzálni a finom kaliberét. Az Argentínából szállított "Runner" osztályú földimogyoró egyforma és a méret egyensúlyát ötvözi, és egyedi aromaanyag-különbségeket tartalmaz, amelyek fő része az édesség. Nem titok - a mogyorónak édesnek kell lennie.

    A földimogyoróban rossz termesztéssel, feldolgozással és tárolással káros mérgező anyagok képződnek - aflatoxinok. Az argentin földimogyorókat úgy tisztítják, hogy a termék ne sérüljön meg, és a héjak és a szennyeződések teljesen eltávolításra kerüljenek. Egy másik fontos szempont, hogy a földimogyoró teljesen ártalmatlan és tiszta. Oroszországba történő szállításkor a földimogyoró ízét, szennyeződését, méretét és természetesen aflatoxint, a piroxidok (frissesség) és a peszticidek szintjét vizsgálják.

    Értékes tulajdonságai és magas tápértéke miatt a földimogyoró tápértéke nehéz túlbecsülni. A mogyoró bab több mint 35% fehérjét tartalmaz, mintegy 50% zsírt, valamint az emberek számára szükséges vitaminokat és nyomelemeket. A vitaminok és mikroelemek magas tartalma, a telítetlen zsírsavak nagy mennyisége, a koleszterin teljes hiánya, és végül a kifinomult íz a földimogyoró elengedhetetlen terméke a teljes és egészséges táplálkozáshoz.

    A dió földimogyorót széles körben használják mind az élelmiszer-termelésben (cukrászipar), mind a pelyhesített és különféle adalékokkal sültek.
    Földimogyoró - a folsav nagy forrása, amely elősegíti a sejtek megújulását, és a benne lévő zsírok enyhe koleretikus hatásúak, hasznosak a peptikus fekélyben és a gastritisben. A földimogyoró javítja a memóriát és a figyelmet, továbbá szükséges az idegrendszer, a szív, a máj és más belső szervek normális működéséhez.

    Érdemes azonban megjegyezni, hogy a nyers földimogyoró nem a visszaélés. A nyers dió emésztési zavarokat okozhat. Emellett a mogyoróhéj erős allergén, ezért jobb, ha pörkölt és hámozott diót eszik, és az allergiáknak nem szabad több mint öt diót fogyasztani naponta.

    A földimogyoró nemcsak a tápláló, hanem a dió is, amelyből nem zsír. Ezért lett a divat- és show-üzleti világ minden csillagának „élelmiszer-kedvence”. A napi 20–25 diónyi földimogyoró normalizálja a vérképző szervek működését és... simítja a ráncokat.

    Egy kis film, hogyan lehet otthon termeszteni:

    És itt van a földimogyoró növekedése otthon:

    Hol vannak a földimogyoró és a pisztácia

    Azt mondják, hogy a Nobel-díjasok, az éves kiemelkedő eseményt ünneplik, pezsgővel és pisztáciával kezelik

    Azt mondják, hogy a Nobel-díjasok, akik az éves kiemelkedő eseményt ünneplik, pezsgővel és pisztáciával kezelik. Az ínyencek salátákat készítenek pisztáciával vagy eperrel és sajttal. És az ukránok inkább a pisztáciákat részesítik előnyben. Valószínűtlen, hogy ezek közül bármelyik receptet hasznosnak nevezhetnénk, különösen azért, mert a táplálkozási tanácsadók nem hajlandóak szétvágni a szőrszálakat, és külön napi dióféléket fogyasztani, kísérő termék nélkül.

    Keleten a pisztácia fát az "életfának" nevezik, ami egyáltalán nem meglepő: ezeknek a diónak sok hasznos tulajdonsága van! A pisztácia különbözik az egyéb dióféléktől, hogy a leghatékonyabban kombinálják a kalóriatartalmat és az aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét.

    Hogyan nő a földimogyoró?

    Javasolták a kimerült betegek táplálkozásában támasztó szerként, és az ásványi anyagok gazdag összetétele lehetővé teszi számukra a fokozott mentális munkát végző emberek táplálkozásában. A pisztáciák rostokkal töltik fel a testet, segítenek a májbetegségekben, tisztítják az epe csatornákat az akadályoktól, hasznosak a légzőszervi betegségekben. A pisztácia csökkenti a koleszterin felszívódását az élelmiszerből, és javítja a vérerek rugalmasságát. Ha rendszeresen pisztáciákat szed, csökkentheti a szív-érrendszeri betegségekre való hajlamot. Nem meglepő, hogy 2003 óta a pisztácia szerepel az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal étrend-ajánlási listájában.

    És a pisztáciákat "fiatalító diónak" nevezik. Az a tény, hogy a benne lévő fenolos vegyületek antioxidáns kapacitást biztosítanak, és anélkül, hogy szabad gyököket engednének a sejtfal megsemmisítésére, megtartják a test ifjúságát.

    Az ukrán vásárlók Iránból és az USA-ból érkeznek a pisztáciákba: ez év január-augusztusában hazánk 1,4 tonna „fiatalító diót” vásárolt, átlagosan 3,42 USD / kg áron. Nem meglepő, hogy a szupermarketekben a pisztácia ára zsugorodik!

    NÖVÉNY (ARAHIS)

    2,5-szer olcsóbb - 1,24 $ / kg - földimogyorót vásárolunk. A vásárlások volumene alapján emberünk tiszteletben tartja a földimogyorót: csak a folyó év első 8 hónapjában vásárolt - nem kevesebb - 22 tonna diót, amelynek fele Indiából származott.

    A földimogyoró, vagy a földimogyoró sok hasznos mikroelemet és vitamint tartalmaz, amelyek a test normális működéséhez szükségesek. A földimogyoró segít szabályozni a vércukorszintet, normalizálja a vérnyomást és az anyagcsere folyamatokat az emberi szervezetben. Emellett a földimogyoró természetes terméknek tekinthető, amely javítja az immunitást, ami segíthet a test negatív reakcióinak a mindennapi stressz és a depresszió elleni küzdelemben. És a földimogyoró felemelő és hasznos azok számára, akik egy fontos feladat megoldására törekszenek.

    Földimogyoró vagy földimogyoró

    Hogyan növekszik a földimogyoró?

    Földimogyoró, vagy "földimogyoró", "őrölt borsó" (Arachis hypogaea) - a hüvelyesek családjának éves növénye, amelyet ősi idők óta termesztenek Ázsiában, Afrikában és Amerikában. Kétféle földimogyoró van: krupnosemyanny és kicsi magvak.
    A viszonylag meleg éghajlatú területeken (ahol a dinnye és a görögdinnye érett a szabadban), a mogyorót a kertben termesztik.
    Érdekes megfigyelni ennek a szokatlan növénynek a fejlődését, tavaszi mogyorómagot ültetni egy potba (3 db), laza talajjal és jó vízelvezetéssel, fényes és meleg helyen, korlátozott öntözéssel.

    A földimogyoró függőleges vagy kúszó szárának magassága 25-75 cm, összetett levelei két pár ovális levélből állnak, amelyek a petioles tetején találhatók. Világos sárga földimogyoró virágok, hasonlóan a borsóvirág szerkezetéhez, a levelek axiljeiben alakulnak ki.
    A földimogyoró virág csak egy napot él - csak néhány órányi virágzás elegendő a pollen és az önporzódás éréséhez. Ezután a mogyoró megtermékenyített petefészkének lábát fokozatosan meghosszabbítja, a talajra hajlik, és behatol a talajba (körülbelül 8-9 cm mélységbe), ahol a bab magjai fejlődnek és érik. Mindegyik kedvező termesztési feltételű növény körülbelül ötven hengeres, törékeny héjjal ellátott babot tartalmaz. Minden babban 1-7 magot érünk, piros vagy barna héjjal borítva.

    A földimogyoró jól laza, könnyű, vízáteresztő talajban nő. A talajban a vetőmagokat a tavaszban végezzük (amikor a föld 10-15 fokig felmelegszik), a sakktábla sorokban elhelyezett kutakban. A lyukak közötti távolság 0,5 m, a sorok között - 25 cm-es, három földimogyoró-magot helyezünk minden ültetési lyukba 5 cm mélységig.
    Ez a szerény növény a szokásos gondozást igényli: lazítás, gyomlálás, hetente egyszer öntözés (ha nem esett). Néhány nappal a virágzás után, amikor a földimogyoró petefészke a talajra esik, a bokrok olyanok, mint a burgonya. Megfelelő talajnedvességgel a földimogyoró öntözése megáll, és szárazság esetén az öntözés korlátozott.

    A földimogyoró sárgulása - a betakarítás jele; a villák jobb választása a villák alatt. Az árnyékban lebegő bab. A mogyoró bab száraz héja könnyedén megszakad, felszabadítva a nagyon tápláló, egészséges és ízletes diót.

    Felkészült válasz Ziborova E.YU.

    Minden az egzotikáról a Gardenia.ru oldalon

    Heti ingyenes webhelybemutató

    Minden héten, 10 évig, 100.000 előfizetőnk, csodálatos választék a vonatkozó anyagokról a virágokról és a kertről, valamint egyéb hasznos információk.

    http://lifepearl.ru/kak-rastet-arahis/
  • Up