logo

Jól ismert, hogy az organizmusok különböző kémiai elemeket tartalmaznak. Ugyanakkor az emberi szervezetnek rendszeresen be kell vennie a külső elemeket, vagyis kémiailag kiegyensúlyozott táplálékot, mivel bármelyik elem hiánya vagy túlzott mértékű hatása hátrányosan érinti az emberi egészséget. A kémiai elemnek az emberi testben való koncentrációjától függően hagyományosan makro- és mikroelemekre oszlik.

A makroelemek azoknak a kémiai elemeknek tekintendők, amelyeknek a testben a tartalma a testtömeg több mint 0,005% -a. A szervezetben a makroápanyagok tartalma meglehetősen állandó, de még a normától való viszonylag nagy eltérések is összeegyeztethetők a szervezet létfontosságú tevékenységével. Ez a csoport hidrogén, szén, oxigén, nitrogén, nátrium, magnézium, foszfor, kén, klór, kálium, kalcium. Az emberi testtömeg körülbelül 96% -a hidrogén (H), oxigén (O), szén (C), nitrogén (N). Elsősorban kötött formában kerülnek be a testbe élelmiszerrel, vízzel, levegővel, és részt vesznek a szervezetben bekövetkező kémiai reakciók nagy részében. Ezenkívül ezek az elemek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok részét képezik.

A kálium (Ca), a foszfor (P), a kálium (K), a nátrium (Na), a klór (Cl), a magnézium (Mg) és a kén (S) ugyanazon kémiai elemek csoportjába tartoznak. A teljes tömeg aránya a testtömeg körülbelül 4% -át teszi ki. Feladataik:

  • részvétel a műanyag folyamatokban és szöveti szerkezetekben (például a csontok fő szerkezeti összetevői a P és Ca);
  • a sav-bázis egyensúly és a víz-só metabolizmus fenntartása;
  • a vér sóösszetételének fenntartása és az alkotóelemek felépítésében való részvétel;
  • részvétel a szervezetben a legtöbb enzimrendszer és folyamat szerkezetében és működésében.

A makroelemek általában a kötőszövetekben (izmok, csontok, vér) koncentrálódnak, szerves részeként. Meghatározzák a fő támasztó szövetek műanyagját, és támogatják a szervezet belső környezetének alapvető tulajdonságait is (homeosztázis): pH-érték, ozmotikus nyomás, sav-bázis egyensúly, a kolloid rendszerek stabilitása a szervezetben.

A nyomelemeket nagyon kis mennyiségben nevezik a testben lévő részecskéknek. Tartalma nem haladja meg a 0,005% -ot, és a szövetekben a koncentráció nem haladja meg a 0,000001% -ot. E tekintetben gyakran nevezik őket kémiai nyomelemeknek.

Koncentrációjuk olyan, hogy egyszerű módszerekkel nem lehet analitikusan meghatározni, de még akkor is, ha az élelmiszerekben vagy az élelmiszer-adalékanyagokban lévő tartalom meghatározható, sokkal nehezebb meghatározni az életfolyamatokban betöltött szerepüket. Ezen túlmenően ezek az elemek elhanyagolható koncentrációjuk miatt könnyen túladagolhatók, ami a szervezet mérgezéséhez vezethet.

Még a normál mikroelemek tartalmának kisebb eltérése is súlyos betegségeket okoz. A szervek és szövetek egyes mikroelemei tartalmának elemzése érzékeny diagnosztikai teszt, amely lehetővé teszi különböző betegségek kimutatását és kezelését. Így a vérplazmában a cinktartalom csökkenése a miokardiális infarktus kötelező következménye. A vérben a lítiumtartalom csökkenése a hipertóniás betegség mutatója.

A nyomelemek közül kiemelkedő nyomelemeket bocsátanak ki - nyomelemeket, amelyek rendszeres bevitele élelmiszerekkel vagy vízzel a szervezetben feltétlenül szükséges normális működéséhez. Az alapvető nyomelemek az enzimek, vitaminok, hormonok és egyéb biológiailag aktív anyagok részét képezik. A helyettesíthetetlen nyomelemek a vas (Fe), a jód (I), a réz (Cu), a mangán (Mn), a cink (Zn), a kobalt (Co), a molibdén (Mo), a szelén (Se), a króm (Cr), a fluor ( F).

A nyomelemek nem egyenletesen oszlanak el a szövetek között, és gyakran affinitással rendelkeznek egy bizonyos típusú szövethez és szervhez. Tehát a cink felhalmozódik a hasnyálmirigyben; molibdén - a vesékben; bárium - a retinában; stroncium - a csontokban; a jód a pajzsmirigyben van.

http://www.gotovim.ru/valio/vitaminy/elements_common.shtml

Dashkov Maxim Leonidovich, biológiai tanár Minszkben

Minőségi előkészítés centralizált tesztelésre, a Lyceumba való belépéshez

+375 29 751-37-35 (MTS) +375 44 761-37-35 (Velcom)

Ossza meg barátaival

Főmenü

A diákok és a tanárok számára

Oktató konzultáció

Keresési oldal

1. Melyik csoportba tartoznak az összes elem makroelemekhez? Nyomon követheti az elemeket?

a) Vas, kén, kobalt; b) foszfor, magnézium, nitrogén; c) nátrium, oxigén, jód; g) fluor, réz, mangán.

A makroelemek a következők: b) foszfor, magnézium és nitrogén.

A nyomelemek a következők: d) fluor, réz, mangán.

2. Milyen kémiai elemeket neveznek makro-tápanyagoknak? Sorolja fel őket. Mi a jelentősége a makronátrányoknak az élő szervezetekben?

A makrotápanyagok olyan kémiai elemek, amelyeknek az élő szervezetekben való tartalma több mint 0,01% (tömeg). A makroelemek oxigén (O), szén (C), hidrogén (H), nitrogén (N), kalcium (Ca), foszfor (P), kálium (K), kén (S), klór (Cl), nátrium (Na ) és magnézium (Mg). Növények esetében a makron tápanyag is szilícium (Si).

Szén, oxigén, hidrogén és nitrogén - az élő szervezetek szerves vegyületek fő összetevői. Ezen túlmenően az oxigén és a hidrogén a víz részét képezi, amelynek tömege az élő szervezetekben átlagosan 60-75%. Molekuláris oxigén (O2) a legtöbb élő szervezetet használják celluláris légzésre, amelynek során a szervezetnek szüksége van a szükséges energiára. A kén a fehérjék és néhány aminosav összetevője, a foszfor szerves vegyületek (például DNS, RNS, ATP), a csontszövet komponensei és a fogzománc része. A klór az emberek és állatok gyomornedvének sósav részét képezi.

A kálium és a nátrium részt vesznek a bioelektromos potenciálok létrehozásában, biztosítják a szívműködés normális ritmusának fenntartását az emberekben és állatokban. A kálium is részt vesz a fotoszintézis folyamatában. A kalcium és a magnézium része a csontszövetnek, a fogzománcnak. Ezen túlmenően a kalcium szükséges a véralvadáshoz és az izomösszehúzódáshoz, a növényi sejtfal részét képezi, és a magnézium a klorofill és számos enzim része.

3. Milyen elemeket nevezünk nyomelemeknek? Adjon példákat. Mi a szerepe a nyomelemeknek a szervezetek létfontosságú tevékenységében?

A nyomelemeket létfontosságú kémiai elemeknek nevezik, amelyek tömegszázaléka élő szervezetekben 0,01% vagy ennél kevesebb. Ez a csoport vas (Fe), cink (Zn), réz (Cu), fluor (F), jód (I), mangán (Mn), kobalt (Co), molibdén (Mo) és néhány más elem.

A vas a hemoglobin, a mioglobin és számos enzim része, részt vesz a celluláris légzés és a fotoszintézis folyamatában. A réz a hemocianinok része (egyes gerinctelenek vérének és hemolimfének légzőszervi pigmentjei), részt vesz a celluláris légzés folyamatában, a fotoszintézisben, a hemoglobin szintézisben. A cink a hormon inzulin része, néhány enzim részt vesz a fitohormonok szintézisében. A fluorid egy része a fogzománcnak és a csontszövetnek, a jód a pajzsmirigy hormonjainak (trijódtironin és tiroxin) része. A mangán számos enzim része, vagy növeli aktivitását, részt vesz a csontok kialakulásában, a fotoszintézis folyamatában. Kobalt szükséges a vérképző folyamatokhoz, B-vitamin része12. A molibdén szerepet játszik a molekuláris nitrogén kötésében (N2) csomó baktériumok.

4. A kémiai elem és annak biológiai funkciója közötti megfelelés megállapítása:

1) kalcium

2) magnézium

3) kobalt

4) jód

5) cink

6) réz

a) részt vesz a növényi hormonok szintézisében, az inzulin része.

b) része a pajzsmirigy hormonoknak.

c) a klorofill alkotórésze.

g) néhány gerinctelen hemocianin része.

e) szükséges a vér izomösszehúzódásához és véralvadásához.

e) B-vitamin része12.

1 - d (kalcium szükséges az izom összehúzódásához és véralvadáshoz);

2 - in (magnézium a klorofill összetevője);

3 - e (kobalt a B-vitamin része12);

4 - b (jód a pajzsmirigyhormonok része);

5 - a (a cink részt vesz a növényi hormonok szintézisében, az inzulin része);

6 g (réz egyes gerinctelenek hemocianinjai).

5. A makro- és mikrotápanyagok biológiai szerepéről és a humán test tanulmányozása során nyert tudásról szóló 9. anyagból származó anyag alapján magyarázza el az emberi szervezetben lévő bizonyos kémiai elemek hiányának következményeit.

Például kalciumhiány esetén a fogak állapota romlik, és a fogszuvasodás alakul ki, a csontok megnövekedett hajlama deformálódik és törik, görcsök jelennek meg, és csökken a véralvadás. A kálium hiánya álmosság, depresszió, izomgyengeség, szívritmuszavar kialakulásához vezet. Vashiány esetén a hemoglobinszint csökkenése figyelhető meg, anémia (anaemia) alakul ki. A jód elégtelen bevitelével megzavarják a trijódtironin és a tiroxin (pajzsmirigyhormonok) szintézisét, a pajzsmirigy nyálkahártya formájában történő növekedését, gyors fáradtság kialakulását, a memória romlását, a figyelem csökkenését, stb. fizikai és szellemi fejlődés. Kobalt hiányában a vérben lévő eritrociták száma csökken. A fluorhiány a fogak megsemmisítését és elvesztését okozhatja, károsíthatja az ínyeket.

6. A táblázat a földkéreg főbb kémiai elemeinek tartalmát mutatja (tömeg% -ban). Hasonlítsa össze a földkéreg és az élő szervezetek összetételét. Milyen jellemzői vannak az élő szervezetek elemi összetételének? Milyen tények teszik lehetővé az élettelen és élettelen természet egységét illető következtetések levonását?

http://dashkov.by/reshebnik/276-p1.html

A válasz

Ellenőrzött egy szakértő

A válasz adott

Americanka

azokat a kémiai elemeket, amelyeknek a testben a tartalma a testtömeg több mint 0,005% -a. Ezek hidrogén, szén, oxigén, nitrogén, nátrium, magnézium, foszfor, kén, klór, kálium, kalcium.

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

Nézze meg a videót a válasz eléréséhez

Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

http://znanija.com/task/443906

Makró és nyomelemek

Makró és nyomelemek

Jól ismert, hogy az organizmusok különböző kémiai elemeket tartalmaznak. Ugyanakkor az emberi szervezetnek rendszeresen be kell vennie a külső elemeket, vagyis kémiailag kiegyensúlyozott táplálékot, mivel bármelyik elem hiánya vagy túlzott mértékű hatása hátrányosan érinti az emberi egészséget. A kémiai elemnek az emberi testben való koncentrációjától függően hagyományosan makro- és mikroelemekre oszlik.

A makroelemek azoknak a kémiai elemeknek tekintendők, amelyeknek a testben a tartalma a testtömeg több mint 0,005% -a. A szervezetben a makroápanyagok tartalma meglehetősen állandó, de még a normától való viszonylag nagy eltérések is összeegyeztethetők a szervezet létfontosságú tevékenységével. Ez a csoport hidrogén, szén, oxigén, nitrogén, nátrium, magnézium, foszfor, kén, klór, kálium, kalcium. Az emberi testtömeg körülbelül 96% -a hidrogén (H), oxigén (O), szén (C), nitrogén (N). Elsősorban kötött formában kerülnek be a testbe élelmiszerrel, vízzel, levegővel, és részt vesznek a szervezetben bekövetkező kémiai reakciók nagy részében. Ezenkívül ezek az elemek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok részét képezik.

A kálium (Ca), a foszfor (P), a kálium (K), a nátrium (Na), a klór (Cl), a magnézium (Mg) és a kén (S) ugyanazon kémiai elemek csoportjába tartoznak. A teljes tömeg aránya a testtömeg körülbelül 4% -át teszi ki. Feladataik:

  • részvétel a műanyag folyamatokban és szöveti szerkezetekben (például a csontok fő szerkezeti összetevői a P és Ca), t
  • a sav-bázis egyensúly és a víz-só metabolizmus fenntartása, t
  • a vér sóösszetételének fenntartása és az elemek szerkezetében való részvétel;
  • részvétel a szervezetben a legtöbb enzimrendszer és folyamat szerkezetében és működésében.

A makroelemek általában a kötőszövetekben (izmok, csontok, vér) koncentrálódnak, szerves részeként. Meghatározzák a fő támasztó szövetek műanyagját, és támogatják a szervezet belső környezetének alapvető tulajdonságait is (homeosztázis): pH-érték, ozmotikus nyomás, sav-bázis egyensúly, a kolloid rendszerek stabilitása a szervezetben.

A nyomelemeket nagyon kis mennyiségben nevezik a testben lévő részecskéknek. Tartalma nem haladja meg a 0,005% -ot, és a szövetekben a koncentráció nem haladja meg a 0,000001% -ot. E tekintetben gyakran nevezik őket kémiai nyomelemeknek.

Koncentrációjuk olyan, hogy egyszerű módszerekkel nem lehet analitikusan meghatározni, de még akkor is, ha az élelmiszerekben vagy az élelmiszer-adalékanyagokban lévő tartalom meghatározható, sokkal nehezebb meghatározni az életfolyamatokban betöltött szerepüket. Ezen túlmenően ezek az elemek elhanyagolható koncentrációjuk miatt könnyen túladagolhatók, ami a szervezet mérgezéséhez vezethet.

Még a normál mikroelemek tartalmának kisebb eltérése is súlyos betegségeket okoz. A szervek és szövetek egyes mikroelemei tartalmának elemzése érzékeny diagnosztikai teszt, amely lehetővé teszi különböző betegségek kimutatását és kezelését. Így a vérplazmában a cinktartalom csökkenése a miokardiális infarktus kötelező következménye. A vérben a lítiumtartalom csökkenése a hipertóniás betegség mutatója.

A nyomelemek közül kiemelkedő nyomelemeket bocsátanak ki - nyomelemeket, amelyek rendszeres bevitele élelmiszerekkel vagy vízzel a szervezetben feltétlenül szükséges normális működéséhez. Az alapvető nyomelemek az enzimek, vitaminok, hormonok és egyéb biológiailag aktív anyagok részét képezik. A helyettesíthetetlen nyomelemek a vas (Fe), a jód (I), a réz (Cu), a mangán (Mn), a cink (Zn), a kobalt (Co), a molibdén (Mo), a szelén (Se), a króm (Cr), a fluor ( F).

A nyomelemek nem egyenletesen oszlanak el a szövetek között, és gyakran affinitással rendelkeznek egy bizonyos típusú szövethez és szervhez. Így a cink felhalmozódik a hasnyálmirigyben, a vesében molibdénben, a retinában lévő báriumban, a csontokban lévő stronciumban és a pajzsmirigy jódban.

makrotápanyagok

A makrotápanyagok hiánya anyagcsere-rendellenességekhez, a legtöbb szerv és rendszer működési zavarához vezet.

Van egy mondás: mi vagyunk, amit eszünk. Természetesen, ha megkérdezed a barátaidtól, amikor az utolsó alkalommal evették, például ként vagy klórt, akkor nem lehet elkerülni a meglepetését. Mindeközben közel 60 kémiai elemet élnek az emberi testben, amelyek tartalékai, néha anélkül, hogy ezt észrevennék, táplálkoznak. És körülbelül 96 százalékkal mindannyian csak 4 kémiai névből áll, amelyek a makronátrányok csoportját képviselik. És ez:

  • oxigén (minden emberi testben 65%),
  • szén (18%),
  • hidrogén (10%),
  • nitrogén (3%).

A fennmaradó 4 százalék más anyag a periodikus táblázatból. Igaz, sokkal kisebbek, és hasznos tápanyagok egy másik csoportját képviselik - mikroelemek.

A leggyakoribb kémiai elemek - makro-tápanyagok - esetében a CHON kifejezést szokták használni a kifejezések nagybetűinek, a szén, hidrogén, oxigén és nitrogén latinul (Carbon, Hydrogen, Oxygen, Nitrogen).

A makroelemek az emberi testben, a természet meglehetősen széles hatásköröket hagytak. Attól függ:

  • csontváz és sejtek képződése,
  • test pH,
  • az idegimpulzusok megfelelő szállítása
  • a kémiai reakciók megfelelősége.

Számos kísérlet eredményeképpen létrejött: minden nap 12 embernek szüksége van (kalcium, vas, foszfor, jód, magnézium, cink, szelén, réz, mangán, króm, molibdén, klór). De még ezek a 12 nem helyettesíthetik a tápanyagok funkcióit.

tápanyagok

Szinte minden kémiai elem fontos szerepet játszik a Föld minden életének létezésében, de közülük csak 20 van a főbb.

Ezek az elemek:

  • 6 fő tápanyag (szinte minden élő dologban képviselteti magát a Földön és gyakran meglehetősen nagy mennyiségben)
  • 5 kisebb tápanyag (sok élőlényben viszonylag kis mennyiségben található)
  • nyomelemek (alapvető anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek ahhoz, hogy fenntartsák az életfüggő biokémiai reakciókat).

A fő tápanyagok vagy szerves anyagok szén, hidrogén, oxigén, nitrogén, kén, foszfor. A kisebb tápanyagokat nátrium, kálium, magnézium, kalcium, klór képviseli.

Ez a második a leggyakoribb anyagok listáján a Földön. Ez a víz összetevője, és, mint tudod, az emberi test mintegy 60 százaléka. Gáz halmazállapotban az oxigén a légkör részévé válik. Ebben a formában döntő szerepet játszik az élet fenntartásában a Földön, elősegítve a fotoszintézist (növényekben) és a légzést (állatokban és emberekben).

A szén is tekinthető az élet szinonimájának: a bolygón lévő összes teremtmény szövete szénatomot tartalmaz. Ezen túlmenően a szénkötések kialakulása hozzájárul egy bizonyos energiamennyiség kialakulásához, amely jelentős szerepet játszik a fontos kémiai folyamatok áramlásában a sejtek szintjén. Sok szénatomot tartalmazó vegyület könnyen meggyullad, és feloldja a hőt és a fényt.

Ez az univerzum legkönnyebb és legelterjedtebb eleme (különösen a H2 diatomiás gáz formájában). A hidrogén egy reaktív és gyúlékony anyag. Oxigénnel robbanó keverékeket képez. Három izotópja van.

A 7-es atomszámú elem a Föld légkörében a fő gáz. A nitrogén számos szerves molekula része, beleértve az aminosavakat is, amelyek a fehérjék és a DNS-t képező nukleinsavak összetevői. Majdnem minden nitrogén keletkezik az űrben - az öregedő csillagok által létrehozott úgynevezett bolygó-ködök gazdagítják az Univerzumot ezzel a makroelemmel.

Egyéb makroelemek

A kálium (0,25%) fontos szerepet játszik a szervezetben az elektrolit folyamatokért. Egyszerű szavakkal: a töltést folyadékon keresztül szállítja. Segít szabályozni az idegrendszeri szívverést és az impulzusokat. A homeosztázisban is részt vesz. Egy elem hiánya szívproblémákhoz vezet, még azt is megállítja.

A növényeknek sejtmembránok kialakításához szükségesek. Az egészséges csontok és a fogak fenntartásához az állatoknak és az embereknek szükségük van erre a makron tápanyagra. Ezenkívül a kalcium a sejtek citoplazmájában a folyamatok "moderátorának" játszik szerepet. A természetben sok kőzetek (kréta, mészkő) összetételében képviselteti magát.

Kalcium az emberekben:

  • befolyásolja a neuromuszkuláris ingerlékenységet - részt vesz az izom összehúzódásában (hipokalcémia görcsökhöz vezet), t
  • szabályozza a glükogenolízist (a glikogén glükózállapotra bontását) az izmokban és a glükoneogenezisben (a nem szénhidrát képződményekből származó glükóz képződése) a vesékben és a májban;
  • csökkenti a kapilláris falak és a sejtmembrán permeabilitását, ezáltal fokozza a gyulladásgátló és antiallergén hatásokat, t
  • elősegíti a véralvadást.

A kalciumionok fontos intracelluláris hírvivők, amelyek befolyásolják az inzulint és az emésztőenzimeket a vékonybélben.

A Ca felszívódása a testben lévő foszfor tartalmától függ. A kalcium és a foszfát cseréjét hormonálisan szabályozzák. A mellékpajzsmirigy hormon (parathormon) a csontokból a Ca-t szabadítja fel a vérbe, és a kalcitonin (pajzsmirigyhormon) elősegíti a csontokban lévő elemek lerakódását, ami csökkenti a vér koncentrációját.

A magnézium (0,05%) jelentős szerepet játszik a csontváz és az izmok szerkezetében.

Ez több mint 300 anyagcsere-reakció tagja. Tipikus intracelluláris kation, a klorofill fontos komponense. A csontvázban (a teljes 70% -a) és az izmokban. A szövetek és a testfolyadékok szerves része.

Az emberi szervezetben a magnézium felelős az izomlazításért, a toxinok kiválasztásáért és a szív áramlásának javításáért. Az anyaghiány megzavarja az emésztést és lassítja a növekedést, gyors fáradtsághoz, tachycardiához, álmatlansághoz, PMS-hez vezet nő nőknél. De a makró feleslege szinte mindig az urolithiasis kialakulása.

A nátrium (0,15%) az elektrolitot elősegítő elem. Segíti az idegimpulzusok átadását a szervezetben, és felelős a testben lévő folyadékszint szabályozásáért, védve a dehidratációtól.

A foszfor (1%) előnyösen a csontokban koncentrálódik. Ezenkívül van egy ATP molekula, amely energiát biztosít a sejteknek. Nukleinsavakban, sejtmembránokban, csontokban. A kalciumhoz hasonlóan szükséges az izom-csontrendszer megfelelő kialakításához és működéséhez. Az emberi test strukturális funkciót lát el.

A klór (0,15%) általában a szervezetben negatív ion (klorid) formájában található. Funkciói közé tartozik a víz egyensúlyának fenntartása a testben. Szobahőmérsékleten a klór mérgező zöld gáz. Erős oxidálószer, könnyen kémiai reakcióba lép, kloridokat képezve.

A sejt kémiai elemei.

Az élő szervezetek sejtjei kémiai összetételükben jelentősen különböznek a környező élettelen környezetektől és a kémiai vegyületek szerkezetétől, valamint a kémiai elemek halmazától és tartalmától. Összesen mintegy 90 kémiai elem van jelen (ma) az élő szervezetekben, amelyek tartalmuktól függően három fő csoportra oszthatók: makro-tápanyagok, mikroelemek és ultramikroelemek.

Makrotápanyagokkal.

Jelentős mennyiségű makroelemeket mutatnak élő szervezetekben, száz százalékról tíz százalékra. Ha a testben lévő bármely kémiai anyag tartalma meghaladja a testtömeg 0,005% -át, ezt az anyagot makroelemeknek nevezik. Ezek a fő szövetek részei: vér, csontok és izmok. Ezek közé tartoznak például a következő kémiai elemek: hidrogén, oxigén, szén, nitrogén, foszfor, kén, nátrium, kalcium, kálium, klór. A makroelemek az élő sejtek tömegének körülbelül 99% -át teszik ki, a legtöbb (98%) hidrogén, oxigén, szén és nitrogén.

Az alábbi táblázat a fő makroelemeket mutatja be:

Az élő szervezetek mind a négy leggyakoribb eleme (hidrogén, oxigén, szén, nitrogén, amint azt korábban említettük) az egyik közös tulajdonság jellemző. Ezeknek az elemeknek nincsenek egy vagy több elektronja a külső pályán, hogy stabil elektronkötéseket hozzanak létre. Így a stabil elektronkötés kialakulásához szükséges hidrogénatomnak nincs egy elektronja a külső pályán, az oxigénatomokban, a nitrogénben és a szénben - két, három és négy elektron. E tekintetben ezek a kémiai elemek könnyen képeznek kovalens kötéseket az elektronok párosítása miatt, és könnyen kölcsönhatásba léphetnek egymással, kitöltve a külső elektron-kagylóikat. Ezen túlmenően az oxigén, a szén és a nitrogén nem csak egyetlen kötést, hanem kettős kötést is képezhet. Ennek eredményeként az ezekből az elemekből képződő kémiai vegyületek száma jelentősen megnő.

Ezen kívül a kovalens kötések kialakítására alkalmas elemek közül a legkönnyebb a szén, a hidrogén és az oxigén. Ezért a legmegfelelőbbnek bizonyultak az élő anyagot alkotó vegyületek kialakításához. Különösen meg kell jegyezni, hogy a szénatomok egy fontosabb tulajdonsága, hogy képes kovalens kötéseket kialakítani négy másik szénatommal egyszerre. Ennek köszönhetően a csontvázak számos különböző szerves molekulából készülnek.

Nyomelemek

Bár a nyomelemek tartalma nem haladja meg a 0,005% -ot minden egyes elemnél, és összességében csak a sejtek tömegének körülbelül 1% -át teszik ki, a nyomelemek szükségesek a szervezetek létfontosságú tevékenységéhez. A tartalom hiányában vagy hiányában különböző betegségek fordulhatnak elő. Számos nyomelem található a nem-fehérje enzimcsoportokban, és szükségesek katalitikus funkciójuk megvalósításához.
Például a vas a hem szerves része, amely a citokrómok része, amelyek az elektronátviteli lánc komponensei, és a hemoglobin, egy olyan fehérje, amely oxigént szállít a tüdőből a szövetekbe. Az emberi szervezetben a vashiány az anaemia kialakulását okozza. A pajzsmirigyhormon tiroxin részét képező jód hiánya ennek a hormonnak a hiányával járó betegségek előfordulásához vezet, mint például az endemikus goiter vagy a kretinizmus.

A nyomelemek példái az alábbi táblázatban találhatók:

http://dietolog.neboleite.com/informacija/makro-i-mikrojelementy/

makrotápanyagok

A makrotápanyagok olyan kémiai elemek, amelyeket a növények nagy mennyiségben elnyelnek. Az ilyen anyagok növényekben lévő tartalma századról századról több tíz százalékra változik.

Tartalom:

elemek

A makrotápanyagok közvetlenül részt vesznek a növény szerves és szervetlen vegyületeinek építésében, amelyek szárazanyagának nagy részét képezik. Többnyire ionok képviselik őket a sejtekben.

A makrotápanyagok és ezek vegyületei különböző ásványi műtrágyák aktív összetevői. A típustól és alakjától függően a fő, a vetés műtrágya és a műtrágyázás. A makroelemek közé tartozik a szén, a hidrogén, az oxigén, a nitrogén, a foszfor, a kálium, a kalcium, a magnézium, a kén és néhány más, azonban a növények fő tápanyagai a nitrogén, a foszfor és a kálium.

Egy felnőtt teste körülbelül 4 gramm vasat, 100 g nátrium, 140 g kálium, 700 g foszfor és 1 kg kalcium. A különböző számok ellenére a következtetés nyilvánvaló: a "makroelemek" néven egyesített anyagok létfontosságúak létünk szempontjából. [8] Más szervezeteknek is nagy szükségük van rájuk: prokarióták, növények, állatok.

Egy evolúciós elmélet támogatói azt állítják, hogy a makroápanyagok szükségességét az a körülmény határozza meg, hogy a Föld élete milyen eredetű. Amikor a föld szilárd sziklákból állt, a légkör szén-dioxiddal, nitrogénnel, metánnal és vízgőzzel telített, és az eső helyett a savak oldatai a földre estek, azaz a makroelemek voltak az egyetlen mátrix, amely alapján az első szerves anyagok és primitív életformák jelenhetnek meg. Ezért, még most is, több milliárd évvel később, a bolygónk minden élete továbbra is érezheti, hogy frissíteni kell a magnézium, a kén, a nitrogén és a biológiai tárgyak fizikai szerkezetét alkotó egyéb fontos elemek belső erőforrásait.

Fizikai és kémiai tulajdonságok

A makroelemek mind kémiai, mind fizikai tulajdonságokban különböznek. Ezek közé tartoznak a fémek (kálium, kalcium, magnézium stb.) És a nemfémek (foszfor, kén, nitrogén stb.).

A makroelemek bizonyos fizikai és kémiai tulajdonságai az adatok szerint: [2]

Makró elem

Fizikai állapot normál körülmények között

ezüst-fehér fém

szilárd fehér fém

ezüst-fehér fém

törékeny sárga kristályok

ezüstfém

A makrotápanyagok tartalma a természetben

A makroelemeket a természetben mindenütt megtalálják: a talajban, sziklákban, növényekben, élő szervezetekben. Némelyikük, mint például a nitrogén, az oxigén és a szén, a Föld légkörének szerves részét képezi.

Bizonyos tápanyagok hiánya a növényekben, az adatok szerint: [6]

elem

Gyakori tünetek

Érzékeny kultúrák

A levelek zöld színének megváltoztatása halványzöldre, sárgára és barnare

A levél mérete csökken,

A levelek keskenyek, és a szárhoz képest éles szögben helyezkednek el,

A gyümölcsök (magok, szemek) száma jelentősen csökken

Fehér és karfiol,

A lapátlap széleinek csavarása

Lila szín

A levelek szélének égése

Az apikális bimbó fehérítése

A fiatal levelek fehérítése

A levelek hegyei lefelé görbülnek,

A levelek szélei megcsavarodtak

Fehér és karfiol,

Fehér és karfiol,

A levelek zöld színének intenzitásának változása,

Alacsony fehérjetartalom

A levelek színe fehérre változik,

  • A folyók, óceánok, litoszféra, légkör vízében nitrogénkötéses állapot van jelen. A légköri nitrogén nagy része a szabad állapotban van. Nitrogén nélkül a fehérje molekulák képződése nem lehetséges. [2]
  • A foszfor könnyen oxidálódik, ezért a természetben tiszta formában nem található meg. Azonban szinte mindenütt megtalálható vegyületekben. A növényi és állati eredetű fehérjék fontos összetevője. [2]
  • A kálium sók formájában jelen van a talajban. A növényekben főként a szárakba kerül. [2]
  • A magnézium mindenütt jelen van. A hatalmas sziklákban aluminátok formájában van jelen. A talaj szulfátokat, karbonátokat és kloridokat tartalmaz, de a szilikátok dominálnak. A tengervízben lévő ion formájában. [1]
  • A kalcium a természet egyik leggyakoribb eleme. Betétjei kréta, mészkő, márvány formájában találhatók. Foszfátok, szulfátok, karbonátok formájában található növényi szervezetekben. [4]
  • A szerav természet nagyon elterjedt: mind a szabad állapotban, mind a különböző vegyületek formájában. Mind a sziklákban, mind az élő szervezetekben található. [1]
  • A vas az egyik leggyakoribb fém a Földön, de szabad állapotban csak meteoritokban találhatók. A szárazföldi eredetű ásványokban a vas szulfidokban, oxidokban, szilikátokban és sok más vegyületben van jelen. [2]

Szerep az üzemben

Biokémiai funkciók

Bármely mezőgazdasági termény magas hozama csak teljes és elegendő táplálkozás mellett lehetséges. A fény, a hő és a víz mellett a növények tápanyagokat igényelnek. A növényi szervezetek összetétele több mint 70 kémiai elemet tartalmaz, melyek közül 16 feltétlenül szükséges - ezek szerves (szén, hidrogén, nitrogén, oxigén), hamu mikroelemek (foszfor, kálium, kalcium, magnézium, kén), valamint vas és mangán.

Mindegyik elem a funkciókat a növényekben végzi, és teljesen lehetetlen az egyik elemet helyettesíteni.

A légkörből

  • A szén a levegőből felszívódik a növényi levelek és a talajból, szén-dioxid formájában (CO.)2). Az összes szerves vegyület összetételének alapja: zsírok, fehérjék, szénhidrátok és mások.
  • A víz összetételében hidrogént fogyasztanak, rendkívül szükséges a szerves anyagok szintéziséhez.
  • Az oxigént a levelek felszívják a levegőből, a talaj gyökereiből, és más vegyületekből is felszabadulnak. Szükség van mind a légzésre, mind a szerves vegyületek szintézisére. [7]

Ezután fontos

  • A nitrogén lényeges eleme a növényfejlődésnek, nevezetesen a fehérjék képződésének. A fehérjék tartalma 15 és 19% között változik. A klorofill része, ezért részt vesz a fotoszintézisben. Nitrogén található az enzimekben - a különböző folyamatok katalizátoraiban a szervezetekben. [7]
  • A foszfor jelen van a sejtmagok, enzimek, fitin, vitaminok és más, hasonlóan fontos vegyületek összetételében. Részt vesz a szénhidrátok és a nitrogéntartalmú anyagok átalakításában. A növényekben mind szerves, mind ásványi formában van. A szénhidrátok szintézisében ásványi vegyületek - ortofoszforsav sói - használhatók. A növények szerves foszforvegyületeket (hexofoszfátok, foszfatidok, nukleoproteinek, cukorfoszfátok, fitin) használnak. [7]
  • A kálium fontos szerepet játszik a fehérje- és szénhidrát-anyagcserében, fokozza a nitrogén ammónia-formák használatának hatását. A káliummal való táplálkozás az egyes növényi szervek fejlődésének erős tényezője. Ez az elem kedvez a cukor felhalmozódásának a sejttömlőben, ami növeli a növények rezisztenciáját a téli időszakban a kedvezőtlen természeti tényezőkhöz, hozzájárul a vaszkuláris kötegek kialakulásához és a sejtek sűrűsödéséhez. [7]

A következő makroelemek

  • A kén az aminosavak összetevője - a cisztein és a metionin fontos szerepet játszik mind a fehérje metabolizmusában, mind a redox folyamatokban. A klorofill képződésének pozitív hatása hozzájárul a hüvelyesek gyökerein kialakuló csomók kialakulásához, valamint a csomó baktériumokhoz, amelyek asszimilálják a nitrogént a légkörből. [7]
  • A kalcium - a szénhidrát- és fehérje-anyagcsere résztvevője - pozitív hatással van a gyökérnövekedésre. Alapvetően szükséges a normál növényi táplálkozáshoz. A savas talajok kalcifikációja megnöveli a talaj termékenységét. [7]
  • A magnézium részt vesz a fotoszintézisben, a klorofill tartalmának összessége a növény zöld részeinek 10% -át teszi ki. A magnézium szükségessége a növényekben nem azonos. [7]
  • A vas nem része a klorofillnek, de részt vesz a redox folyamatokban, amelyek elengedhetetlenek a klorofill kialakulásához. Jelentős szerepet játszik a légzésben, mivel a légzőszervi enzimek szerves része. Mind a zöld növények, mind a klórmentes szervezetek esetében szükséges. [7]

A makroelemek hiánya a növényekben

A makró hiányában a talajban, és ennek következtében az üzemben egyértelműen külső jeleket mutatnak. Az egyes növényfajok érzékenysége a makroápanyagok hiányára szigorúan egyéni, de vannak hasonló jelek. Például, ha hiányzik a nitrogén, a foszfor, a kálium és a magnézium, az alsó rétegek régi levelei szenvednek, míg a kalcium, a kén és a vas - fiatal szervek, a friss levelek és a növekvő pont hiánya.

A táplálkozás hiánya különösen a magas hozamú növényekben jelentkezik.

Túlzott makro-tápanyagok a növényekben

A növények állapotát nemcsak a hiányosság befolyásolja, hanem a makro-tápanyagok feleslege is. Elsősorban régi szervekben nyilvánul meg, és késlelteti a növény növekedését. Gyakran az azonos elemek hiányának és túllépésének jelei kissé hasonlóak. [6]

http://www.pesticidy.ru/group_compounds/macronutrients_fertilizer

Mi a makró, szerepük az emberi testben

Az emberiség már régóta tudatában van annak, hogy elegendő mennyiségű makroszintű táplálékot kell fogyasztani élelmiszerekkel vagy vízzel. A hiányosságok negatív hatásait vizsgálták az emberi testre. Különböző multivitamin komplexeket fejlesztettek ki egyensúlyuk helyreállítása érdekében. Ebben a cikkben figyelembe vesszük azok fontosságát az emberek számára.

A makrotápanyagok azok a kémiai elemek, amelyek a periódusos táblázatot alkotják és részt vesznek a fiziológiai reakciókban. Élelmiszerből és vízből származnak. A nyomelemektől való eltérés a test által szükséges mennyiség. Ez a küszöbérték 200 mg. A 200 mg-nál kisebb napi dózisú személynek a periodikus táblázatból származó anyagot nyomelemnek nevezzük.

A makroelemek osztályozása

A makroelemek közé tartozik a nitrogén, az oxigén, a szén, a hidrogén. A sejtek és szövetek alapját képezik, különböző vegyületeket képviselnek. A hidrogén és az oxigén egy vízmolekulát alkot. Oxigén nélkül az élet lehetetlen. Az oxigénellátás hiányában 3 percig az emberi agy meghal.

A nitrogén mikroelem az aminosavak alapvető összetevője, amely a fehérjék építőkövei. Mindenki tudja, hogy a fehérje a mi építőanyagunk. Ez a mi izom-vázrendszerünk. Minden enzim fehérje. És enzimek nélkül, fiziológiai folyamat nem lehetséges. A szén minden cellában jelen van. A vegyületek cseréje energiával biztosítja a sejt, a szervek, az egész szervezet létfontosságú aktivitását. Fontolja meg, milyen más kémiai elemeket neveznek makroelemeknek. Ezek kálium, kalcium, magnézium, kén, klór, foszfor, nátrium.

A makrotápanyagok szerepe az emberi testben

Az emberi test makroelemei rendkívül fontos szerepet játszanak. Kálium jelenléte nélkül a véralvadási folyamatok zavarnak. A káliumelem nélkül a szívizom munkája lehetetlen, szívmegállás lehetséges.

A klór mikrocellája rendkívül fontos a vér (vér pH) és a sejtek sav-bázis egyensúlyának fenntartásában. A nátriumnak köszönhetően a sejt gerjesztési és impulzusátviteli folyamatok is előfordulnak. A foszfor a sejtmembránok alapvető eleme. A szervezetben szabályozza a kalcium anyagcserét.

A kalcium a csontok építőanyaga. Kalcium nélkül az izom összehúzódása lehetetlen. Ennek hiányában izomgörcsök fordulnak elő, különösen éjszaka. A kalcium befolyásolja az érrendszer áteresztőképességét. A magnézium számos élettani folyamat alapvető eleme. Hiánya miatt az izomgörcsök és az idegrendszer normális működésének zavarai jelentkeznek.

A makrotápanyagok táblázata, fő jellemzője, az élelmiszerek tartalma

Tekintse meg a makrólistát a részletekért:

Kálium K

kalcium

Szezámmag.
Tejtermékek.
Sardina.
Nettles.
Fehér káposzta és karfiol.
Szárított barackok
mandula
fehér répa
bab

Ne feledje, hogy a kalcium és a vas antagonisták.

magnézium

nátrium

foszfor

Az emberi test túlzott és hiányos tünetei

A táplálkozáshoz való ragaszkodás, a szervezet patológiája következtében a makroelemek tartalma csökken. Amit ez vezet, a táblázat mutatja. Az elemek cseréjének túlzott mértékű bevitele, vagy a szabályozási szabályozás meghiúsulása a szervekben és a szövetekben történő felhalmozódáshoz vezet.

A szervezetben lévő kalcium-makroelem túlzott mennyisége a tartályokban történő lerakódáshoz vezet, amely az atheroscleroticus plakkok megnövekedett nyomásával és felgyorsult formáival rendelkezik. A szervek elhelyezése a kalcinátok fókuszainak kialakulásához vezet. Ha ez a fókusz az agyban van, akkor az epilepsziás rohamok kialakulása, hallucinációk. Az izomtestet az izomtónus csökkenése jellemzi, ami például a bradycardiához vezet. Jellemzője az epehólyag, a húgyúti rendszer megnövekedett kőképződése. A hyperacid gastritis kialakulása is jellemzi. Például a csontszövet rosszindulatú daganata olyan körülményekhez vezethet, amelyekben a test intenzíven elpusztítja a csontszövetet.

A magnézium feleslege akkor fordul elő, ha vitaminok, magnézium készítmények túladagolása történik. Az olyan betegségek, mint az onkológia, a myeloma, a veseelégtelenség, felesleghez vezethetnek. Ugyanakkor van egy letargia, akár kóma, aritmiák, nyomásnövekedés.

A szervezetben a só visszaélése következtében hypernatraemia léphet fel. Ezt a test ödémájának megjelenése alapján lehet kitalálni. És a vesék és a mellékvesék betegségei is ezt a feltételt eredményezik. Az elemi kén szintjének növelése nem ismert. Ismeretes, hogy allergiás kiütések, a gyomor-bélrendszeri problémák jelentkeznek.

A hiperfoszfatémia a fehérjetermékek fokozott fogyasztása következtében lehetséges. Ez tele van kövek kialakulásával a húgyúti és az epehólyag-rendszerekben, kalcium-makrocell kioldódása a csontokból, neuropátia, anaemia. A hiperchlorémia az ödéma kialakulásában jelentkezik, súlyosabb esetekben - a vérnyomás emelkedése, a tudatosság károsodása, kóma, a szív munka megszakadása.

Az egészséges táplálkozással, az élelmiszerekre vonatkozó korlátozásokkal, a személy biztosítja az összes szükséges elemet. Elég ahhoz, hogy meghallgassa őt és adja meg, amire szüksége van.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/makroelementy

A sejt kémiai elemei.

Az élő szervezetek sejtjei kémiai összetételükben jelentősen különböznek a környező élettelen környezetektől és a kémiai vegyületek szerkezetétől, valamint a kémiai elemek halmazától és tartalmától. Összesen mintegy 90 kémiai elem van jelen (ma) az élő szervezetekben, amelyek tartalmuktól függően három fő csoportra oszthatók: makro-tápanyagok, mikroelemek és ultramikroelemek.

Makrotápanyagokkal.

Jelentős mennyiségű makroelemeket mutatnak élő szervezetekben, száz százalékról tíz százalékra. Ha a testben lévő bármely kémiai anyag tartalma meghaladja a testtömeg 0,005% -át, ezt az anyagot makroelemeknek nevezik. Ezek a fő szövetek részei: vér, csontok és izmok. Ezek közé tartoznak például a következő kémiai elemek: hidrogén, oxigén, szén, nitrogén, foszfor, kén, nátrium, kalcium, kálium, klór. A makroelemek az élő sejtek tömegének körülbelül 99% -át teszik ki, a legtöbb (98%) hidrogén, oxigén, szén és nitrogén.

Az alábbi táblázat a fő makroelemeket mutatja be:

Az élő szervezetek mind a négy leggyakoribb eleme (hidrogén, oxigén, szén, nitrogén, amint azt korábban említettük) az egyik közös tulajdonság jellemző. Ezeknek az elemeknek nincsenek egy vagy több elektronja a külső pályán, hogy stabil elektronkötéseket hozzanak létre. Így a stabil elektronkötés kialakulásához szükséges hidrogénatomnak nincs egy elektronja a külső pályán, az oxigénatomokban, a nitrogénben és a szénben - két, három és négy elektron. E tekintetben ezek a kémiai elemek könnyen képeznek kovalens kötéseket az elektronok párosítása miatt, és könnyen kölcsönhatásba léphetnek egymással, kitöltve a külső elektron-kagylóikat. Ezen túlmenően az oxigén, a szén és a nitrogén nem csak egyetlen kötést, hanem kettős kötést is képezhet. Ennek eredményeként az ezekből az elemekből képződő kémiai vegyületek száma jelentősen megnő.

Ezen kívül a kovalens kötések kialakítására alkalmas elemek közül a legkönnyebb a szén, a hidrogén és az oxigén. Ezért a legmegfelelőbbnek bizonyultak az élő anyagot alkotó vegyületek kialakításához. Különösen meg kell jegyezni, hogy a szénatomok egy fontosabb tulajdonsága, hogy képes kovalens kötéseket kialakítani négy másik szénatommal egyszerre. Ennek köszönhetően a csontvázak számos különböző szerves molekulából készülnek.

Nyomelemek

Bár a nyomelemek tartalma nem haladja meg a 0,005% -ot minden egyes elemnél, és összességében csak a sejtek tömegének körülbelül 1% -át teszik ki, a nyomelemek szükségesek a szervezetek létfontosságú tevékenységéhez. A tartalom hiányában vagy hiányában különböző betegségek fordulhatnak elő. Számos nyomelem található a nem-fehérje enzimcsoportokban, és szükségesek katalitikus funkciójuk megvalósításához.
Például a vas a hem szerves része, amely a citokrómok része, amelyek az elektronátviteli lánc komponensei, és a hemoglobin, egy olyan fehérje, amely oxigént szállít a tüdőből a szövetekbe. Az emberi szervezetben a vashiány az anaemia kialakulását okozza. A pajzsmirigyhormon tiroxin részét képező jód hiánya ennek a hormonnak a hiányával járó betegségek előfordulásához vezet, mint például az endemikus goiter vagy a kretinizmus.

A nyomelemek példái az alábbi táblázatban találhatók:

http://www.studentguru.ru/chemicals.html

makrotápanyagok

A makroelemek hasznos anyagok a szervezet számára, amelynek napi aránya 200 mg.

A makrotápanyagok hiánya anyagcsere-rendellenességekhez, a legtöbb szerv és rendszer működési zavarához vezet.

Van egy mondás: mi vagyunk, amit eszünk. Természetesen, ha megkérdezed a barátaidtól, amikor az utolsó alkalommal evették, például ként vagy klórt, akkor nem lehet elkerülni a meglepetését. Mindeközben közel 60 kémiai elemet élnek az emberi testben, amelyek tartalékai, néha anélkül, hogy ezt észrevennék, táplálkoznak. És körülbelül 96 százalékkal mindannyian csak 4 kémiai névből áll, amelyek a makronátrányok csoportját képviselik. És ez:

  • oxigén (minden emberi testben 65%);
  • szén (18%);
  • hidrogén (10%);
  • nitrogén (3%).

A fennmaradó 4 százalék más anyag a periodikus táblázatból. Igaz, sokkal kisebbek, és hasznos tápanyagok egy másik csoportját képviselik - mikroelemek.

A leggyakoribb kémiai elemek - makro-tápanyagok - esetében a CHON kifejezést szokták használni a kifejezések nagybetűinek, a szén, hidrogén, oxigén és nitrogén latinul (Carbon, Hydrogen, Oxygen, Nitrogen).

A makroelemek az emberi testben, a természet meglehetősen széles hatásköröket hagytak. Attól függ:

  • csontváz és sejtek képződése;
  • test pH;
  • az idegimpulzusok megfelelő szállítása;
  • a kémiai reakciók megfelelősége.

Számos kísérlet eredményeképpen létrejött: minden nap 12 embernek szüksége van (kalcium, vas, foszfor, jód, magnézium, cink, szelén, réz, mangán, króm, molibdén, klór). De még ezek a 12 nem helyettesíthetik a tápanyagok funkcióit.

tápanyagok

Szinte minden kémiai elem fontos szerepet játszik a Föld minden életének létezésében, de közülük csak 20 van a főbb.

Ezek az elemek:

  • 6 fő tápanyag (szinte az összes élő földön képviselve, gyakran meglehetősen nagy mennyiségben);
  • 5 kisebb tápanyag (sok élőlényben viszonylag kis mennyiségben található);
  • nyomelemek (alapvető anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek ahhoz, hogy fenntartsák az életfüggő biokémiai reakciókat).

A tápanyagok között különböztethető meg:

A fő tápanyagok vagy szerves anyagok szén, hidrogén, oxigén, nitrogén, kén, foszfor. A kisebb tápanyagokat nátrium, kálium, magnézium, kalcium, klór képviseli.

Oxigén (O)

Ez a második a leggyakoribb anyagok listáján a Földön. Ez a víz összetevője, és, mint tudod, az emberi test mintegy 60 százaléka. Gáz halmazállapotban az oxigén a légkör részévé válik. Ebben a formában döntő szerepet játszik az élet fenntartásában a Földön, elősegítve a fotoszintézist (növényekben) és a légzést (állatokban és emberekben).

Szén (C)

A szén is tekinthető az élet szinonimájának: a bolygón lévő összes teremtmény szövete szénatomot tartalmaz. Ezen túlmenően a szénkötések kialakulása hozzájárul egy bizonyos energiamennyiség kialakulásához, amely jelentős szerepet játszik a fontos kémiai folyamatok áramlásában a sejtek szintjén. Sok szénatomot tartalmazó vegyület könnyen meggyullad, és feloldja a hőt és a fényt.

Hidrogén (H)

Ez az univerzum legkönnyebb és legelterjedtebb eleme (különösen a H2 diatomiás gáz formájában). A hidrogén egy reaktív és gyúlékony anyag. Oxigénnel robbanó keverékeket képez. Három izotópja van.

Nitrogén (N)

A 7-es atomszámú elem a Föld légkörében a fő gáz. A nitrogén számos szerves molekula része, beleértve az aminosavakat is, amelyek a fehérjék és a DNS-t képező nukleinsavak összetevői. Majdnem minden nitrogén keletkezik az űrben - az öregedő csillagok által létrehozott úgynevezett bolygó-ködök gazdagítják az Univerzumot ezzel a makroelemmel.

Egyéb makroelemek

Kálium (K)

A kálium (0,25%) fontos szerepet játszik a szervezetben az elektrolit folyamatokért. Egyszerű szavakkal: a töltést folyadékon keresztül szállítja. Segít szabályozni az idegrendszeri szívverést és az impulzusokat. A homeosztázisban is részt vesz. Egy elem hiánya szívproblémákhoz vezet, még azt is megállítja.

Kalcium (Ca)

A kalcium (1,5%) az emberi szervezetben a leggyakoribb tápanyag - szinte az összes anyag tartaléka koncentrálódik a fogak és a csontok szövetébe. A kalcium felelős az izom összehúzódásáért és a fehérjék szabályozásáért. De a test „felemeli” ezt az elemet a csontoktól (ami veszélyes az osteoporosis kialakulásával), ha úgy érzi, hogy hiánya van a napi étrendben.

A növényeknek sejtmembránok kialakításához szükségesek. Az egészséges csontok és a fogak fenntartásához az állatoknak és az embereknek szükségük van erre a makron tápanyagra. Ezenkívül a kalcium a sejtek citoplazmájában a folyamatok "moderátorának" játszik szerepet. A természetben sok kőzetek (kréta, mészkő) összetételében képviselteti magát.

Kalcium az emberekben:

  • befolyásolja a neuromuszkuláris ingerlékenységet - részt vesz az izomösszehúzódásban (hipokalcémia görcsökhöz vezet);
  • szabályozza a glükogenolízist (a glikogén glükózállapotra bontását) az izmokban és a glükoneogenezisben (a nem szénhidrát képződményekből származó glükóz képződése) a vesékben és a májban;
  • csökkenti a kapilláris falak és a sejtmembrán permeabilitását, ezáltal fokozza a gyulladásgátló és antiallergén hatásokat;
  • elősegíti a véralvadást.

A kalciumionok fontos intracelluláris hírvivők, amelyek befolyásolják az inzulint és az emésztőenzimeket a vékonybélben.

A Ca felszívódása a testben lévő foszfor tartalmától függ. A kalcium és a foszfát cseréjét hormonálisan szabályozzák. A mellékpajzsmirigy hormon (parathormon) a csontokból a Ca-t szabadítja fel a vérbe, és a kalcitonin (pajzsmirigyhormon) elősegíti a csontokban lévő elemek lerakódását, ami csökkenti a vér koncentrációját.

Magnézium (Mg)

A magnézium (0,05%) jelentős szerepet játszik a csontváz és az izmok szerkezetében.

Ez több mint 300 anyagcsere-reakció tagja. Tipikus intracelluláris kation, a klorofill fontos komponense. A csontvázban (a teljes 70% -a) és az izmokban. A szövetek és a testfolyadékok szerves része.

Az emberi szervezetben a magnézium felelős az izomlazításért, a toxinok kiválasztásáért és a szív áramlásának javításáért. Az anyaghiány megzavarja az emésztést és lassítja a növekedést, gyors fáradtsághoz, tachycardiához, álmatlansághoz, PMS-hez vezet nő nőknél. De a makró feleslege szinte mindig az urolithiasis kialakulása.

Nátrium (Na)

A nátrium (0,15%) az elektrolitot elősegítő elem. Segíti az idegimpulzusok átadását a szervezetben, és felelős a testben lévő folyadékszint szabályozásáért, védve a dehidratációtól.

Kén (S)

A kén (0,25%) 2 aminosavban található, amelyek fehérjéket képeznek.

Foszfor (P)

A foszfor (1%) előnyösen a csontokban koncentrálódik. Ezenkívül van egy ATP molekula, amely energiát biztosít a sejteknek. Nukleinsavakban, sejtmembránokban, csontokban. A kalciumhoz hasonlóan szükséges az izom-csontrendszer megfelelő kialakításához és működéséhez. Az emberi test strukturális funkciót lát el.

Klór (Cl)

A klór (0,15%) általában a szervezetben negatív ion (klorid) formájában található. Funkciói közé tartozik a víz egyensúlyának fenntartása a testben. Szobahőmérsékleten a klór mérgező zöld gáz. Erős oxidálószer, könnyen kémiai reakcióba lép, kloridokat képezve.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/
Up