logo

A garnélarák a decapods sorrendjébe tartozó rákfélék infravörös része. A világ minden tengerén élnek, néhány faj még édesvizekben is megtalálható. A garnélarák mérete változik és attól függ, hogy egy adott fajhoz tartozik-e, de egy felnőtt nem haladja meg a 30 cm-t, és nem rövidebb 2 cm-nél, ugyanakkor az egyének mérete közvetlenül arányos az élő víz hőmérsékletével: a garnélarák nagyobbak a melegebb tengerekben. A legnagyobb garnéla királyi (20 cm hosszú) és tigris (30 cm hosszú). Hazánkban a garnélarák fő szállítói Indonézia, Vietnam, Kína, Thaiföld és Latin-Amerika. Úgy vélik, hogy a délkelet-ázsiai országokból származó garnélarák jellemzői az adalékanyagok (beleértve az antibiotikumokat) és az alacsonyabb minőség, mint az Ecuador, Nicaragua vagy Brazília, ahol a minőségi előírások magasabbak.

A hidegvízi garnélarák Norvégiából, Észtországból, Kanadából, Dániából és Litvániából érkeznek. Kisebbek, de finomabbak, egészségesebbek és táplálóbbak. A szakértők azt állítják, hogy a legjobb íz a grönland és a kanadai tározók garnéla.

Oroszország területén ezeknek az ízeltlábúaknak a fő élőhelye a Távol-Kelet tengerei, ahol a fajok sokfélesége több száz fajhoz jut.

A garnélarák hűtött, fagyasztott, konzervált és frissen kerülnek a boltba. A frissen fagyasztott garnélarák megtartják az összes hasznos tulajdonságot, ezért előnyösebbek.

Összetétel és kalóriarák

Garnélarák - a termék nemcsak rendkívül ízletes, hanem nagyon hasznos is, mert alacsony kalóriatartalmú garnélarákban az ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek hatalmasak.

Tehát a garnélarák a következő vitaminokat tartalmazza: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Az ilyen állatokban található nyomelemek közül a nátrium, vas, kálium, foszfor, jód, cink, kén, kalcium, fluor, mangán, kobalt, magnézium, réz és molibdén.

A jód tartalmának - a pajzsmirigy normális működéséhez szükséges elemnek - a garnélarák százszor elkerüli a marhahúsot.

Összetételük szinte kizárólag fehérjét tartalmaz, ami lehetővé teszi számunkra, hogy ezt a terméket az étrendhez rendeljük. A tápanyag 100 g garnélarák-tartalma 18,3 g, míg a zsírok és szénhidrátok tartalma 1,2 g és 0,8 g.

A garnélarák kalóriatartalma 87 Kcal, ami elengedhetetlen a táplálkozás és a test alakját követők számára.

A garnélarák előnyös tulajdonságai

A garnélarák előnyeit nehéz túlbecsülni. A garnélarák alacsony kalóriatartalmával párhuzamosan sok hasznos tulajdonsága van a garnélaráknak, melynek köszönhetően ezek a tenger gyümölcsei a különböző kultúrák és nemzetiségű emberek körében szerettek.

Tehát a szakértők biztosítják, hogy azok, akik rendszeresen eszik ezeket az ízeltlábúakat, ritkábban szenvednek allergiás betegségekben, mint a többi, és erős immunrendszerük van, míg az érrendszeri betegségek sokkal ritkábban zavarják őket.

A táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy a rákot a gyulladásos megbetegedésekre hajlamosak és gyakran megfázásukban szenvedők étrendjében vegyék figyelembe. Is ismert és bizonyított előnye a garnélarák a rák megelőzésében.

Azok, akik hosszabb ideig akarják megőrizni a fiatalokat, a garnélarák előnyös tulajdonságai is megmentésre kerülnek. Az a tény, hogy a garnélarák asztaxantint tartalmaznak - egy erős antioxidáns, egy természetes karotinoid, amelyre a garnélarák nemcsak a fényes színüket kötelezik, hanem az új szövetek és sejtek kialakulását és fejlődését befolyásoló képességüket is.

Végül a telített zsírok garnélarákban való hiánya és az omega-3 savak jelenléte ízletes és hasznos finomságokat jelent számukra az atherosclerosisban vagy a túlsúlyban szenvedők számára.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videók:

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, majd nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

Az emberi agy súlya a teljes testtömeg körülbelül 2% -a, de a vérbe belépő oxigén körülbelül 20% -át fogyasztja. Ez a tény az emberi agyat rendkívül érzékeny az oxigénhiány okozta károsodásra.

Amikor szerelmesek csókolnak, mindegyik percenként 6,4 kalóriát veszít, de ugyanakkor közel 300 különböző baktériumtípust cserél.

Mindenkinek nemcsak egyedi ujjlenyomata van, hanem nyelv is.

Korábban az ásítás gazdagítja a testet oxigénnel. Ezt a véleményt azonban elutasították. A tudósok bebizonyították, hogy ásítással az ember lehűti az agyat és javítja teljesítményét.

A "Terpinkod" köhögés elleni gyógyszer egyike a legmagasabb eladóknak, nem gyógyászati ​​tulajdonságai miatt.

Az Oxfordi Egyetem tudósai olyan tanulmányokat tartottak, amelyekben arra a következtetésre jutottak, hogy a vegetarianizmus káros lehet az emberi agyra, mivel a tömeg csökkenéséhez vezet. Ezért a tudósok nem ajánlják kizárni a halakat és a húst a táplálkozásból.

Nagyon kíváncsi az orvosi szindrómák, például az objektumok megszállott lenyelése. Egy mániában szenvedő beteg gyomrában 2500 idegen tárgyat találtak.

A tanulmányok szerint a nők, akik hetente néhány pohár sört vagy bort fogyasztanak, fokozottan veszélyeztetik az emlőrák kialakulását.

A statisztikák szerint hétfőn a hátsó sérülések kockázata 25% -kal, a szívroham kockázata pedig 33% -kal nő. Légy óvatos.

A fogorvosok viszonylag nemrég megjelentek. Már a 19. században egy közönséges fodrász volt a felelős, hogy kihúzza a fájó fogakat.

A legtöbb nő több örömet szerez, hogy a tükörben a testükről gondolkodjon, mint a szextől. Szóval, a nők törekednek a harmóniára.

A legmagasabb testhőmérsékletet Willie Jones (USA) regisztrálta, aki 46,5 ° C hőmérsékletű kórházba került.

Az antidepresszánsokat szedő személy a legtöbb esetben újra depresszióban szenved. Ha egy személy saját erővel küzd a depresszióval, minden esélye van arra, hogy örökre elfelejtse ezt az állapotot.

A képzett személy kevésbé érzékeny az agyi betegségekre. A szellemi tevékenység hozzájárul a további szövetek kialakulásához, kompenzálva a betegeket.

Az amerikai tudósok egereken végzett kísérleteket, és arra a következtetésre jutottak, hogy a görögdinnye lé megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Az egerek egy csoportja sima vizet ivott, és a második görögdinnye levét. Ennek eredményeként a második csoport edényei mentesek a koleszterin plakkoktól.

A „foglalkozási megbetegedések” kifejezés olyan betegségeket egyesít, amelyeket egy személy valószínűleg munkába állít. És ha a káros iparágak és szolgáltatások.

http://www.neboleem.net/krevetki.php

Garnélarák - a népszerű tengeri ételek előnyei és kárai

A garnélarák nagyon népszerű tengeri termékek, kagyló és tintahal mellett. Ez hozzájárul a vitathatatlan tápértékhez és a tápanyagok széles skálájához.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: alexraths.

A kész garnélarák húsa (a farok, a héj és a fej szétválasztása után) átlátszó és enyhén gumi, ami hosszabb rágást igényel. Kíváncsi, hogy nagy ragadozó halak és bálnák aktívan táplálják őket.

Tápérték

  • 100 g átlagos garnélaráknak 100-106 kalóriája van. Az egyik adag 47% -a a fehérje bevitelének. További előnyök: alacsony szénhidrát és zsír.
  • A tenger gyümölcsei egyéb tápanyagai közé tartozik a vas (a napi érték 19% -a), a réz (11%), a magnézium és a cink (mindegyik 11%), a foszfor (17%) és a szelén (64%). A "garnéla" foszfor nagyon hasznos a vesék számára. A kálium és a kalcium is alacsonyabb koncentrációban van jelen. A szelén erősíti az immunrendszert és védi a fertőzések ellen. Szívünk kétségbeesetten igényli a rendszeres magnéziumot. Csökkenti a vér koleszterinszintjét és szabályozza a nyomást.
  • Ami a vitaminokat illeti, különös figyelmet érdemel a B12-vitamin (adagonként 16%), valamint a tiamin, a riboflavin, a niacin, a B6-vitamin és az A- és C-vitamin kis mennyisége.
  • Garnélarák - a D-vitamin forrása. 100 g főtt garnélarák a javasolt napi adag 32% -át tartalmazza. A D-vitamin segít a szervezetben a kalcium felszívódásában, valamint a véráramban a kalcium és a foszfor szintjének szabályozásában.
  • Ne felejtsük el a hasznos zsírsavat: az egyik garnélarák 15% -át adja az omega-3 napi bevitelének.

Hasznos tulajdonságok

A szív javára

Garnélarák jó a szív számára. Ezek növelik a "jó" koleszterinszintet a vérben, és ennek megfelelően csökkentik a "rossz" szintet. A "rossz" koleszterin feleslege a súlyos kardiológiai betegségek mögött van.

Emellett a B12-vitamin pozitív hatást gyakorol a szív-érrendszerre. Elpusztítja a káros homocisztein molekulákat, amelyek károsítják a véredényeket és gátolják a véráramlást.

Az omega-3 zsírsavak a szív javára is hatnak, és számos szívbetegség hatékony megelőzése.

A nyomás

A gyenge táplálkozás, a végtelen stressz, az ülő élet sokszorozza a nyomásesés és a magas vérnyomásban szenvedők számát. A zsírsavakban gazdag ételeket úgy tervezték, hogy megvédjenek tőled az ilyen egészségügyi problémáktól. Például az omega-3-ok csökkentik a vérnyomást és megakadályozzák a szívrohamokat. A garnélarák kiváló forrása az ilyen típusú zsírsavnak.

A rák

Vannak olyan információk is, hogy a „garnéla” zsírsavak csökkentik a vastagbélrák kockázatát az anyagcsere-folyamatok normalizálásával.

Alzheimer-kórból

A zsírsavak pozitív hatással vannak az agy kognitív funkcióira. Ezt bizonyítja az amerikai Clinical Nutrition Journal of American Clinical Nutrition tanulmánya. Az omega-3-ban gazdag élelmiszerek megakadályozzák a szellemi tevékenység minőségének romlását és védelmet nyújtanak a demencia és az Alzheimer-kór ellen. Ez valóban szörnyű betegségek. Csak az Egyesült Királyságban 820 000 ember él ilyen diagnózissal.

Más zsírsavak, mint például az omega-6, valamint az E, C, B12 és D vitaminok nem mutattak hasonló vagy hasonló hatást. Az Omega-3 gazdag: hering, lazac, makréla. Kis mennyiségben megtalálható diófélékben, kelbimbóban, spenótban és növényi olajokban.

A depresszióból

A depressziós társadalmunk több, mint valaha szüksége van egy kiegyensúlyozott étrendre, amely előnyös az idegrendszer számára. A mentális egészséghez szükséges tápanyagok közül a zsírsavak ismét "világítanak". Az omega-3-ban gazdag élelmiszerek, beleértve a garnélarákot, a hangulatot, megakadályozzák és kezelik a depressziót.

Ezen túlmenően a magnézium garnélarákban jó anti-stressz tulajdonságokkal rendelkezik. Nem véletlen, hogy az alkoholisták hiányosak az adott ásványi anyagban a szervezetben. Növényi magnéziumforrások: füge, grépfrút, mandula és alma.

Garnéla higany nélkül

Mi mást kell óvatosnak tartania a garnélahús rajongóinak - allergiás reakciónak. Ez elég erős allergén.

http://www.poleznenko.ru/krevetki-polza.html

Összetétel és kalóriarák

Kevesen vitatkozhatnak a tenger gyümölcsei előnyeiről, amelyek közül a garnéla nem az utolsó. Nemcsak megfizethető költségük van, hanem a szervezet számára szükséges tápérték.

Kémiai összetétel

A garnélarákot fajtájuktól függetlenül sok táplálkozási szakember dicséri. A tenger gyümölcsei, nem csak sok vitamin, hanem makro-, mikroelemek, amelyek segítik a test jó állapotban tartását. A főtt garnélarák egy része a javasolt D-vitamin napi bevitelének mintegy 40% -át teszi ki, amely segít a szervezetben a kalcium és a foszfor felszívódásában, és ezek felelősek az erős csontokért és az egészséges fogakért. Az A-vitamin az immunrendszer működéséhez és az egészséges bőr elősegítéséhez is fontos.

A B12-vitamin korlátozott mennyiségű ételben, beleértve a garnélarákot is megtalálható. Szükséges az idegrendszer optimális működéséhez, valamint a DNS-szintézishez és a vörösvértestek képződéséhez. De a B3-vitamin a tenger gyümölcsei vagy a niacin összetételében, a szervezet energiára van szüksége.

Mikro- és makroelemek esetében számos garnélarák is megtalálható. Például a csontok és a porc fő összetevőjeként a kalcium szükséges. Szükség van a szervezet számára a normál véralvadáshoz, mivel elősegíti a tromboplasztin felszabadulását. Ez az elem több kulcs enzim aktivátora, beleértve a hasnyálmirigy lipázt. Serkenti az izmok összehúzódását, hozzájárul a tónushoz és a normális szívveréshez, szabályozza az idegimpulzusok átadását egy sejtről a másikra.

A garnélarák összetételének másik fontos eleme a foszfor, amely nemcsak a csontok és a porc fontos összetevője, hanem jelentős szerepet játszik az energia- és sejtanyagcserében. A nyomelemek, mint például a nátrium, a kálium és a klór felelősek a szervezetben lévő folyadékokért, szabályozzák az ozmotikus nyomást és egyensúlyba hozzák a savak szintjét. Nélkülük a sejtekben normális anyagcsere nem lehetséges.

A kén a legfontosabb aminosavak, például a metionin és a cisztin fontos összetevője. De a garnélarákból fogyasztott vas felelős a hemoglobinért és a myoglobinért. Ez a nyomelem szükséges az oxigén szövetekbe és belső szervekbe történő szállításához. A cink ugyanakkor gyorsabban gyógyítja a sebeket, és a mangán részt vesz a csontképződés folyamatában.

Nagy mennyiségű garnélarák és más tengeri jód, amely a pajzsmirigyhormonok szerves részét képezi, és szükséges az összes testfolyamat anyagcseréjének szabályozásához. Egy olyan elem, mint a szelén is megtalálható a garnélarákban, és befolyásolja az E-vitamin felszívódását és visszatartását.

  • A-vitamin;
  • A-vitamin-retinol;
  • tiamin B1;
  • b6-vitamin;
  • folát;
  • pantoténsav;
  • omega 6;
  • omega-3;
  • aszpartát;
  • glutamát;
  • leucin;
  • glicin;
  • izoleucin;
  • szerin;
  • hisztidin;
  • arginin;
  • metionin.

Glikémiás index

A glikémiás index a szénhidrátok mennyiségét jelzi a fogyasztott termékben. A mérést nullától 100-ig terjedő skálán határozzuk meg. Ezt a mutatót figyelembe veszik különösen a cukorbetegségben, mert a szénhidrátok növelhetik a cukorszintet, ezáltal ronthatják az emberi állapotot. A garnélák glükémiás indexe 50, ami azt sugallja, hogy a 2-es típusú cukorbetegek körében gondosan alkalmazzák őket.

Táplálkozás és energiaérték

A 100 gramm főtt hámozott és hámozatlan garnélarák kalóriaértéke 80 és 115 kcal között mozog, mindez a tenger gyümölcseinek típusától függ. A főtt királyi és tigris garnélarák kagylójukban szinte azonos mennyiségű kalóriát tartalmaz, ami 87 kcal / száz gramm. Sült több kalóriát, ez a szám a 115 és 150 kcal közötti tartományban van, minden attól függ, hogy melyik olajat használták az étel elkészítéséhez.

A nyers termékben 73-107 kcal, a mártásban 170–180 kcal sült garnélarákban, és ha tésztában főznek, akkor a kalória-tartalom 240-250 egység. A BZHU és a KBHU főtt termék olyan, hogy a fehérjék 21,32% -a, a zsírok 1,92% -a és a szénhidrátok 0,47% -a.

A garnélarák az egyik legelterjedtebb tenger gyümölcsei a világon. Ez egy univerzális termék, amely különböző módon állítható elő. A vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása. Amikor egy személy diétán van, megpróbálja felvenni az étrendjét. A garnélarák fehérjékben, nyomelemekben és vitaminokban gazdag ételek, kompenzálhatják a legtöbb más termék meghibásodását.

Amellett, hogy a garnélarák alacsony kalóriatartalmú, gazdag fehérjékben, ami hatékony a súlykezelésben. Az ember, a növekvő fehérje bevitel, nemcsak csökkenti az étrendben lévő összes kalóriát, hanem növeli az anyagcserét. Minden étel fehérjékből, szénhidrátokból és zsírokból áll. Ezek az anyagok és arányuk a fő oka annak, hogy egyes élelmiszereknek sok kalóriauk van. A fehérjék és a szénhidrátok 4 kalóriát tartalmaznak grammonként, míg a zsírok 9 kalóriát tartalmaznak.

A súlykezelés szempontjából nagyon fontos a kalóriák egyensúlya. A magas kalóriatartalmú élelmiszerek fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet, mivel a felesleget zsírként helyezik el a testre. Ha egy személynek naponta 2000 kalóriára van szüksége, akkor 3000-nél 3000-en fognak letelepedni az oldalra és a csípőre. Ezzel ellentétben a kalóriahiány súlycsökkenéshez vezet, mert a test energiaforrásként kényszeríti a zsírtartalékot.

Lehet-e enni garnéla, miközben fogyni?

A fehérjével együtt a garnélarák is jó forrása az omega-3 zsírsavaknak, ami szintén csökkenti az oldalakon és a hason lévő zsír mennyiségét. A kalóriák egyensúlya meghatározza, hogy egy személy súlyt szerez-e vagy sem. Ez azt jelenti, hogy minden étkezés súlygyarapodáshoz vezethet, ezért érdemes a napi étkezés mennyiségét ellenőrizni. A garnélarák főzésének módja befolyásolhatja a kalória mennyiségét. Például, 100 gramm tenger gyümölcsei, párolt vagy főtt, kevesebb, mint 100 kalóriát tartalmaznak, ugyanolyan számú rántott vagy egyszerűen sült garnélarák - több mint 200 kcal.

A terméket gyakran különböző mártásokkal fogyasztják, amelyek közül sokan szinte annyi, és néha több kalóriát tartalmaznak, mint maga a garnéla. Ez az egyik módja annak, hogy extra fontot kapjunk, ezért fontos figyelni az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségét és minőségét. Annak ellenére, hogy a tenger gyümölcsei jó fehérje-, vitamin- és ásványi anyagforrást jelentenek, lehetetlen túlhevíteni. Fontos, hogy csak egy minőségi terméket vásároljon.

A tanulmányok kimutatták, hogy a tenyésztett tenger gyümölcsei bizonyos típusai mérgezőek lehetnek, mivel antibiotikumokat, peszticideket és fertőtlenítőszereket tartalmaznak. Ezért, ha lehetőség van élő áruk megvásárlására, akkor előnyben kell részesítenie. Ezenkívül fontos szem előtt tartani, hogy még a kiváló minőségű garnélarák is alsó lakosok, akik táplálják a parazitákat. Nincs nyers tenger gyümölcse, nagy az ételmérgezés kockázata.

A legjobb, ha a tenger gyümölcseit magas hőmérsékleten főzzük, vagy előzetesen főtt és fagyasztott. Végül érdemes figyelembe venni, hogy a garnélarák koleszterinben gazdag, 100 gramm a napi normák több mint felét tartalmazza, ami az étrendben szerepel.

Megtanulják, hogyan készítsünk tészta garnélával és tejszínes sajtmártással, és nézze meg a következő videót.

http://eda-land.ru/krevetki/sostav-i-kalorijnost/

Előny, kár, kalória garnélarák 100 grammra

Kalória friss garnélarák 100 gramm 96 kcal. 100 g tenger gyümölcsei tartalmaznak:

A termék ásványi anyagokkal, mint például kén, kalcium, kálium, vas, mangán, jód, nátrium. Elég sok az A, E, D, C, PP, B1, B2, B9, béta-karotin.

Hámozott főtt garnélarák kalória 100 grammonként

Kalória főtt garnélarák 100 gramm 95 cal. 100 g termékben 21,1 g fehérje, 1,9 g zsír, 0,4 g szénhidrát.

A főtt garnélarák sok zsírmentes telített és telített savat tartalmaz. Ezt a tenger gyümölcseit a test csont- és izomrendszerei rendellenességei esetén ajánljuk.

Főtt főtt tenger gyümölcsei nagyon egyszerűek. Ehhez 2 babérlevélre, 1 kg garnélarákra, zöldre és sóra lesz szüksége.

Öntsünk 3 liter vizet egy serpenyőbe, öntsük apróra vágott zöldeket és fűszereket. Amikor a víz felforral, add hozzá a garnélarákot. 3 - 8 percig főzzük a tenger gyümölcseit.

Kalória sült garnélarák 100 grammra

A 100 g-os sült garnélarák kalóriatartalma 116 kcal. 100 g élelmiszer 11,5 g fehérje, 3,9 g zsír, 9 g szénhidrát.

A főzéshez a következő termékek szükségesek:

  • 0,25 kg tenger gyümölcsei;
  • 2 evőkanál szójaszósz;
  • 1 evőkanál méz;
  • 50 gramm mész;
  • egy teáskanál őrölt gyömbér;
  • 1 evőkanál növényi olaj.
  • a rizst alaposan mossuk és egy pohár vízzel egy serpenyőbe öntjük;
  • 10 percig alacsony hőmérsékleten történő főzés után a rizst még 10 percig fedél alatt tartjuk;
  • tenger gyümölcsei felolvasztottak, a serpenyőben hevített növényi olajjal dobva;
  • garnélarákhoz méz, őrölt gyömbér, sajtolt mészlé és szójaszósz;
  • sütjük garnéla 4-6 percig. Az étel kész!

A királyrákok 100 gramm kalóriatartalma

A királyrákok 100 grammonkénti kalóriatartalma 86,9 kcal. 100 g termék 18,4 g fehérjét, 1,1 g zsírt, 1 g szénhidrátot tartalmaz.

Annak ellenére, hogy a királyrákok hasznosak az immunrendszer megerősítésében, normális nyomáshatásuk van, javítják a körmök és a haj állapotát, nem szabad részt venni a tenger gyümölcseiben. Garnélarák hajlamosak a sugárzás felhalmozódására.

Kalória tigris garnélarák 100 grammra

Kalória tigris garnélarák 100 grammra 90 kcal. 100 g tenger gyümölcseihez 19,3 g fehérje, 0 g szénhidrát, 0,6 g zsír.

A tigris garnéla húsának fogyasztásakor a test cink, jód, kén, foszfor, kálium, kalcium. A termék számos Omega 3 zsírsavat, antioxidánsot tartalmaz.

Garnélarák használata

A garnélarák következő előnyös tulajdonságait bizonyították:

  • alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a termék fogyókúra és túlsúlyra utal;
  • a garnélarák egészséges fehérjékkel telítettek, amelyek az izmok erősítéséhez és az egészséges bőr fenntartásához szükségesek;
  • A B-vitamin garnélarák jó a körmök, a csontok, a haj, a szív, a vérerek számára;
  • A garnélarákban található C-vitamin fokozza az immunrendszert;
  • A 100 gramm garnélarák szolgáltatja a napi jódbevitelt;
  • a szelén és a cink tenger gyümölcsei ösztönzik a férfiak hatását.

Káros garnélarák

A garnélarák következő káros tulajdonságait bizonyították:

  • sok ember intoleranciája a tenger gyümölcseinek. A garnélarákra gyakorolt ​​negatív reakciók kiütések, az emésztőrendszeri zavarok formájában jelentkezhetnek;
  • a sült garnélarákra jellemző a magas koleszterin- és egészségtelen zsír-tartalom, ezért ellenjavallt a gyomor-, bél- és hasnyálmirigy-betegségek súlyosbodása esetén. Használatukat el kell hagyni a túlsúly, a vaszkuláris rendszer problémái miatt;
  • a nem megfelelő garnélarákot növekedési promoterek, hormonok és antibiotikumok alkalmazásával termesztik.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/krevetki-kalorijnost

Főtt garnélarák

A főtt garnélarák szinte ideális termék - könnyű és gyors főzni, ízletes és egészséges enni. A fajtától függetlenül minden főtt garnélarák piros, rózsaszín vagy „garnélarák” színűek, hőkezelés után néhány garnélarák szürke vagy szürke-zöld színe eltűnik. A főtt garnélaráknak különleges, azonnal felismerhető tengeri ízük van, jód hozzáadásával. A főzés után jobb, ha főtt garnélarákot eszik, a termék hűtőszekrényben való maximális eltarthatósága 24 óra.

Kalória főtt garnélarák

A kalória főtt garnélarák 95 kcal / 100 g termék.

A főtt garnélarák összetétele és előnyös tulajdonságai

A garnélarák még a hőkezelés után is megőrzi meglepően gazdag vitamin-ásványi komplexjét, amely tartalmazza a B, E, PP, a testhez szükséges makro- és mikroelemeket, mint például a kálium, kalcium, cink, jód, króm, fluor, molibdén, kobalt, foszfor és nátrium, többszörösen telítetlen zsírsavak. A termékben található fehérje könnyen emészthető, építőanyag a sejtek számára. Főtt garnélarák ajánlott az idegrendszeri, szív-és érrendszeri és endokrin rendszer aktivitásának normalizálására, a termék számos betegség megelőzésére szolgál, és javítja az immunrendszert (kalorizátor). A főtt garnélarák gyakorlatilag nem okoznak allergiás reakciókat. A bőr, a haj és a köröm állapotának javítása érdekében havonta többször, lehetőleg minden héten fel kell venni a főtt garnélarákot.

A főtt garnélarákban van egy antioxidáns asztaxantin, amely pozitív hatással van a szív-érrendszer működésére, megakadályozva a magas vérnyomás, stroke és szívroham, depresszió előfordulását.

Káros garnélarák főtt

A főtt garnélarák károsak lehetnek csak akkor, ha túlzottan fogyasztják őket, különösen, ha sok sóval és fűszerrel főzték őket. Az ismert gyártók nyomon követik a garnélarák halászati ​​vagy tenyésztési helyeit, mert a garnélarák kedvezőtlen ökológiai élőhelyeiben nehézfémsókat halmoz fel, ami kedvezőtlenül befolyásolhatja az egészséget.

Hogyan készítsünk rákot

A garnélarákot főzzük nagy mennyiségű forrásban lévő vízben só, bors és babérlevél hozzáadásával. Csak az előkészítő és a főzési idő különbözik.

A frissen hűtött garnélarákot azonnal forró vízbe kell helyezni, és amint felkelnek, kikapcsolhatja a hőt és leeresztheti a vizet. A frissen fagyasztott garnélarákot ajánlatos a hűtőben fagyasztás előtt leolvasztani, és a felemelkedés után néhány percig forraljuk. Főtt fagyasztott garnélarák azonnal elalszik forró vízben, forraljuk és forraljuk 5-7 percig. Kívánt esetben a fűszereket hozzáadjuk a vízhez és ízesítjük ízük szerint, gyakran a garnélarákot forró citromlével öntjük.

A hámozott garnélarákot ugyanúgy főzzük, de a főzési időt csökkenteni kell.

Garnéla karcsúsító

A garnélarák alacsony kalóriatartalmúak, és sokáig telítették őket, így a termék sok étrend menüjében látható. Például a garnélarák, az ananász-monotáplálkozás, a tenger gyümölcsei mono-étrend, a tengeri étrend különbözőek (alacsony kalóriatartalmú, fehérje, szénhidrát stb.), De az összes főtt garnélarák közé tartozik.

Főtt garnélarák főzés közben

Főtt garnélarák - egy nagy, független étel, amely nem igényel oldalsó edényt, különféle szószokat és friss zöldséget szolgálhat fel. Főtt garnélarákot adnak hozzá salátákhoz, hideg ételekhez, levesekhez, pizzához és tésztahoz.

http://www.calorizator.ru/product/sea/peeled-shrimps-3

A garnélarák tápértéke és előnyei: kalória főtt garnélarák, a bju aránya

garnélarák

Garnélarák - rákfélék a rendelésből (Decapoda). Az egész világ tengerén elterjedt sok faj elsajátította a friss vizet. A különböző képviselők felnőtt személyeinek mérete 2 és 30 cm között mozog, az orosz Távol-Kelet tengerén a garnéla fauna több mint 100 fajt tartalmaz. E csoport számos képviselője ipari halászati ​​tárgy.

Általában méretük szerint rendezik őket. Minél nagyobbak, annál drágábbak. Kicsi, csak 3-7 cm hosszú és olcsó a mélytengeri garnélarák, amelyek nagyrészt frissen fogtak és fagyasztottak.

Először is, ha a garnélarák feje fekete, akkor a garnéla rossz. Ha fehér csík van a garnélarákon, akkor azt jelenti, hogy valahol fagyott, és sem. Ha a héj száraz, akkor a garnéla régi.

Az ideális garnélaráknak enyhén nedvesnek kell lennie, fehér foltok nélkül, kellemes színben.

A lábakon fekete foltok és fekete gyűrűk azt jelentik, hogy a garnélarák régi vagy elrontott. Ha egy serpenyőben egy ilyen garnélarákot sütünk, akkor zabkása lesz. Ha a garnélarákon sárga foltok vagy dudorok vannak, azt jelenti, hogy kémiai oldattal próbáltak megszabadulni a fekete foltoktól. Ha száraz fehér foltok vannak a garnélarákon, azt jelenti, hogy fagyasztva van.

Kalória garnélarák

A garnélarák kiváló diétás termék, melyből 100 g 97 kcal. A magas fehérjetartalom és az alacsony zsírtartalom miatt jól kielégítik az éhséget anélkül, hogy extra értéket adnának az ábrához. 100 g főtt garnélarák - 95 kcal. Elég magas kalóriatartalmú garnélarák, sütés közben sült.

Ez 242 kcal / 100 g. Nagy mennyiségben ez az étel túlzott tömeg megjelenését okozhatja. 100 g mártással sült garnélarákban - 175 kcal, és ne használd őket sem. Egy alternatív lehetőség a finom, egészséges és alacsony kalóriatartalmú garnélarák főzésére.

100 g ebből az edényből csak 99 kcal.

Tápérték 100 grammonként:

Garnélarák, ez a termék nagyon gazdag fehérjében. Ennek megfelelően minden esszenciális aminosavat tartalmaznak. Még a nagy mennyiségű garnéla is tartalmaz jódot, amely a pajzsmirigyhormonok előállításához szükséges. És az összes zsírban oldódó vitaminjuk is. Ez K-vitamin, A, E, D.

Garnélarák káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, vasat, jódot, kobaltot, mangánt, rézet, molibdént, fluorot, cinket és E-vitamint (tokoferolt), C-t (aszkorbinsavat), B1 (tiamint), B2-t tartalmaznak. (riboflavin), B9 (folsav), PP (niacin), A-provitamin (retinol) és B-karotin.

A garnélarák fehérje és ásványi anyagok tárháza. A jódgarnélarákban majdnem százszorosa, mint a marhahús.

A garnélarák kalciumot tartalmaznak, ami hasznos a pajzsmirigy, az immunrendszer, a vérképződés, a vesefunkció, az izomrendszer és a csontszövet számára. A kálium nélkülözhetetlen a szív- és érrendszer számára. A cink befolyásolja a hormonok szintézisét, javítja a bőrt, a körmöket.

A kén is fontos a bőr, a haj és a körmök számára, szabályozza az izzadtság és a faggyúmirigyek működését, fokozza az immunitást, csökkenti az allergiás reakciókat, hozzájárul a kötőszövet kialakításához, beleértve a szív szelepberendezéseit, a vénás és artériás véredényeket, az ízületi felületeket.

A legmagasabb koleszterin a garnélarákban. A második helyen a csirke, és a halban egyáltalán nincs koleszterin.

A jód, a réz jelenlétében

Egy különleges veszély, amely a garnélarákban rejlik - az arzén jelenléte benne. Tengeri lakóként a garnéla önmagában is képes felhalmozni a nehézfémeket, ezért nagyon fontos, hogy pontosan tudjuk, hol fogják elkapni.

A NEWSru.com-ot vezető tudósok megállapításai szerint az ázsiai országokból Oroszországba importált királyrákokat antibiotikumok, növekedési stimulánsok és nem természetes ételek segítségével mesterségesen termesztik.

Ez nem csak az ilyen típusú tenger gyümölcseire vonatkozik. A szakértők azt állítják, hogy ma az importált haltermékek 50% -át mesterséges környezetben nyerik.

Meg kell jegyezni, hogy a kézikönyv Svédországban való közzététele után bizonyos típusú tengeri termékek értékesítése felére csökkent.

A garnélarák túlzott fogyasztása koleszterin plakkok megjelenéséhez vezet, ami a véredények elzáródását és ateroszklerózist idéz elő, mivel a garnélarák a tenger gyümölcsei koleszterinje közé tartozik. Ezt a kockázatot minimálisra csökkentheti garnélarák és zöldségek és fűszernövények fogyasztásával, amelyek eltávolíthatják a koleszterint a szervezetből.

A videó a garnélarák előnyös és káros tulajdonságairól, azok típusairól szól. Tartalmaz egy videó receptet a séftől.

Kalória-garnélarák és étrendi tulajdonságok

Okt. 17-2013 Szerző: KoshkaS

A garnéla a mi időnkben már nem az étel, csak a választottak számára áll rendelkezésre. Most ezeknek a tengeri rákoknak vagy a teljes kagylónak a húsa megtalálható minden áruházban és elfogadható áron.

A kérdés, hogy mi a kalória a garnéla, sok olvasót érdekel. Semmi különös - a garnélarák már régóta „tengerentúli egzotikusnak” tartják őket. Ez a kérdés különösen érdekes azok számára, akik a fogyás étrendjéhez ragaszkodnak, vagy egyszerűen csak az egészséges életmódot kedvelik.

A garnélarák kicsi rákfélék, hosszúkás farokkal, amelyek az egész világ tengerén és édesvíztestében laknak. Úgy tartják, hogy az édesvízi garnélarák sokkal ízletesebbek és sűrűbbek, mint a tengeren.

A tenger gyümölcseinek használatának híres krónikus története körülbelül néhány évezred.

Ezeket a rákféléket az ókori római patriciák tábláinak táplálták, akik feljegyezték a garnélarák előnyeit, ahogy azt most mondják, a férfi ereje. Sőt, az ősi séfek nem főzték őket, és a legtöbb esetben sültek vagy sültek.

Mindenesetre azoknak az időseknek, akik semmit sem értettek a kémia területén, ezek a lakosok inkább egy csemege, mint egy igazán hasznos termék.

Melyik garnélarák jobb vásárolni?

Élelmiszerboltokban az alábbi terméktípusok találhatók (a tárolás módjától függően):

  • hűtött vagy friss;
  • fagyasztva;
  • konzerv.

A garnéla gyorsan romló termék. A hűtött rákok nem olcsóak, természetesen, ha nem élnek part menti területeken. Ezért a legtöbbünk garnélarákot kap az asztalon. A leghasznosabb rákfélék frissen fagyasztva vannak. Ha a garnélarák előfőzött, elveszít néhány hasznos tulajdonságot. Az ilyen termék azonban sokkal olcsóbb, és gyakrabban vásárolhat.

A garnélarák táplálkozási tulajdonságai:

Garnélarák - rákfélék a rendelésből (Decapoda). Az egész világ tengerén elterjedt sok faj elsajátította a friss vizet. A különböző képviselők felnőtt személyeinek mérete 2 és 30 cm között mozog, az orosz Távol-Kelet tengerén a garnéla fauna több mint 100 fajt tartalmaz. E csoport számos képviselője ipari halászati ​​tárgy.

Általában méretük szerint rendezik őket. Minél nagyobbak, annál drágábbak. Kicsi, csak 3-7 cm hosszú és olcsó a mélytengeri garnélarák, amelyek nagyrészt frissen fogtak és fagyasztottak.

A garnélarák előnyei egy személynek összetételük miatt. A garnélahús tanulmányai kimutatták, hogy gazdag tápanyagforrás. Mindenekelőtt különböző ásványi anyagok: kálium, nátrium, magnézium, kalcium.

A garnélarák másik fontos jellemzője a ritka molibdén, mangán, kobalt. Ezeknek a rákféléknek a húsa elsőbbséget élvez a jódtartalom más termékei között.

Ezen túlmenően a garnélarák összetételét elengedhetetlen aminosavaknak és természetesen vitaminoknak - D, E, C, majdnem az egész B csoportnak, PP-nek, A-provitaminnak stb.

A garnélarák előnyös tulajdonságairól nem lehet figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy étrendi ételek, természetesen hasznosak azok számára, akik fogyni akarnak. By the way, hogy lefogy, beleértve a diéta a garnélarák, meglehetősen reális.

Ezeknek a rákféléknek a kalóriahús kicsi. Sőt, a garnéla (főtt, és nem sült vajban) - csak egy csodálatos természetes fehérjeforrás. Ízletes garnélahús, többek között a szelénben és a cinkben gazdag, ami normális anyagcseréhez szükséges.

A garnéla előnyös tulajdonságai nem korlátozódnak a táplálkozási értékükre. Összetételük miatt kedvező hatást gyakorolnak az endokrin rendszer működésére. Bizonyított tény - a garnélahús ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a bőr, a körmök és a haj egészségéhez.

Hány kalória van a garnélarákban?

A kalória friss garnélarák kicsi, és:

97 kcal / 100 g termék

És mi a kalória garnélarák, főzve különböző módon? De ez:

Kalória táblázat garnélarákonként 100 gramm termékre:

És a garnélarák táplálkozási értéke különböző módon főzött:

A garnélarák (BJU) táplálkozási táblázata 100 gramm termékre:

A kis rákfélék húsa előnyös tulajdonságaival kombinálva az alacsony kalóriatartalmú tartalom értékes élelmiszertermékké teszi őket.

Recept? Recept!

Olvasóinknak receptet kínálunk a garnélarák főzésére.

Saláta garnélarákkal "Napos hangulat":

  • Saláta levelek (levél) - 100-150 g
  • Uborka - 1 db
  • Narancs - 2 db
  • Hagyma (kicsi) - 1 db
  • Garnélarák (főtt fagyasztva) - 500 g
  • Ecet (bor) - 2-3 evőkanál
  • Olívaolaj - 3-4 evőkanál
  • Orange Peel - 1 teáskanál
  • Fokhagyma - 1 szegfűszeg

A saláta levágja a kezét, és darabokra helyezi. Vágjuk a hagymát vékony gyűrűkké. Chop fokhagyma. A narancsot dörzsöljük. Vágja ki az uborka finom zsetonjait.

A saláta leveleihez hámozott narancs szeleteket adunk. Garnéla héja.

Készítse elő az öntetet: keverje össze az olajat, az ecetet, a héjat, a fokhagymát, a sót és a borsot. Öntsük az öntetet egy tál garnélarákba, és jól keverjük össze.

Saláta levelek és narancsok hozzá uborka és garnélarák. Frissítse a salátát néhány csepp olajjal. Kész!

Karcsúsító garnélarák

Alacsony kalóriatartalmú garnélarákkal gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt és káros szénhidrátokat, de a magas fehérjetartalom miatt tökéletesen telített. A táplálkozási szakemberek felírják az ügyfeleiknek, hogy a túlsúlyos garnélarákot eszik, és a vágy, hogy megszabaduljon róla.

Van egy garnéla diéta, amely lehetővé teszi, hogy korrigálja az alakot, és extra bónuszt kapjon a haj és a bőr állapotának javítása formájában. Ezzel a diétával napi 350 g főtt garnélarákot kell enni. Ha biztosan akarsz sült, akkor nem több, mint 100 gramm, és csak növényi olajban.

A zöldségeket garnélarákkal, de nem burgonyával, kukoricával és babokkal lehet enni. Korlátlan mennyiségben engedélyezett zöldek. A citrusféléket, a vadon termő bogyós gyümölcsöket és a zöld almát enni lehet. A folyadékokból vizet, sovány tejet, almát, ananászot, gránátalma levet és citruslevet fogyaszthat.

A diétát 7-10 napig tervezték.

A garnéla diéta nem alkalmas azoknak, akik krónikus allergiás betegségekben vagy májbetegségekben szenvednek. A pajzsmirigy problémái jó ok arra, hogy alaposan megvitassák orvosával az ilyen étrend szükségességét.

Kalória garnélarák

A boltok polcain elérhető tenger gyümölcsei közül talán a garnélarák a legnépszerűbbek. Ha korábban főként sült és sült formában fogyasztották őket, most már gyakrabban főznek, mert a főtt garnélarák kalóriatartalma alacsonyabb, mint más főzési módszereknél.

A salátákhoz és a harapnivalókhoz gyengéd húst adunk, és a leveseket és a rizottókat főzzük. Ráadásul a garnéla nem csak vízben, hanem tejben, zöld teaben vagy sörben is főzhető.

Ez a tenger gyümölcsei terméke nem véletlenszerűen szerzett egyetemes szeretetet: húsa a természetes fehérje egyik fő forrása, továbbá jelentős mennyiségű cinket és szelént tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az anyagcserére. Ez teszi a garnélarák egyik legjobb étrendtermékét, és az orvosok azt is ajánlják az elhízás elleni küzdelemben.

De a pontos számok szerelmesei valószínűleg szeretnék tudni, hogy hány kalória van a garnélarákban, hogy illeszkedjenek hozzá a napi étrendhez. Itt természetesen nincs egyetlen egyértelmű alak: a garnélarák kalóriái attól függnek, hogy milyen típusú, valamint az előkészítési módszer.

Az ábrán látható pozitív hatás mellett ez a tenger gyümölcsei is javíthatják az egész testet: erősíthetik a haj és a körmök, tisztítják a bőrt, normalizálják az endokrin és a kardiovaszkuláris rendszereket, fokozzák a fertőzésekkel és allergiákkal szembeni ellenállást.

Mindez a garnélarákban található vitaminok és nyomelemek lenyűgöző listájának köszönhető, amelyek közül a fent említett cink és szelén mellett jód is található, amelynek napi normája csak 100 g termék, kalcium, réz és omega-3 zsírsav fogyasztásával érhető el. a szív munkája.

Azt is megállapították, hogy a garnélarák erős antioxidánst tartalmaznak, amelynek felhalmozódása a testben megakadályozza a rák kockázatát új sejtek és szövetek kialakításával.

Hány kalória van a garnélarákban

A garnélarák átlagos kalóriatartalmát 97 kcal / 100 g-nak nevezzük. Figyelemre méltó: ha figyelembe vesszük a tenger gyümölcseinek teljes energiaértékét, akkor láthatjuk, hogy nincs benne zsír és szénhidrát, és csak a fehérjék magasak.

A százalékos arány 84%: 15%: 1%, de a második szám ne ijedjen meg: itt zsír, ami zsírt jelent. Ezért, ha alacsony kalóriatartalmú fehérje tápláló forrása van, először a garnélarákot kell választani.

Ezen túlmenően, egy dolog csak 25 gramm, és egy felnőtt 5-7 darab telítettségéhez elegendő.

A sötét színű és keresztirányú csíkokkal rendelkező tigrisgarnélák esetében az energiaértékben lévő szénhidrátok értéke teljesen nulla, és a fehérjék 6% zsírral 86% -ra nőnek. Ami az ilyen típusú garnélarák kalóriatartalmát illeti, az előző háttérhez képest 89 kcal-ra esik 100 g-ra, és a tenger gyümölcsei tömege darabonként 40 grammra nő.

Ami az előző pontoktól eltekintve különbözteti meg ezt a fajt, a még nagyobb fehérje- és fehérjetartalom, melynek köszönhetően a tigrisszerűek ideális választás a fitness táplálkozáshoz: a garnélarák minden kalóriáját csak a létfontosságú tevékenységek támogatására használják anélkül, hogy zsírokba kerülnének.

A legjobb, ha a tigrist egy citromlé és fokhagymás mártással kombinálják olívaolaj hozzáadásával, és sütjük meg a tenger gyümölcseit a grillen.

A szép dolog az, hogy még egy ilyen alacsony kalóriatartalmú garnélaráknál még „könnyebb”, még könnyebb, mint a tigris.

Ezek közé tartozik az úgynevezett "királyi", amelynek átlaga az előző két típushoz képest, súlya - 35 gramm egy dologban, és a legalacsonyabb kalóriaérték.

A „royal” garnélarák az energiaértéken kevésbé különböznek más fajoktól: itt ugyanaz a 84% a fehérjékben, de 12% a zsírokban és 4% a szénhidrátokban. Az ízben is nincs különbség. De "súlyuk" 87 g / 100 g.

A legjobb receptek garnélarákkal

Természetesen, mennyi kalória van a garnélarákban, a főzés módja. A legegyszerűbb, klasszikusnak tekintett, főzés egy serpenyőben. Továbbá a főtt garnélarák kalóriatartalma a nyersanyaghoz képest nem haladhatja meg a 15 kcal-t.

De a sütés olajban majdnem kétszerese a kezdeti értéknek. De mielőtt beszélnénk arról, hogyan lehet megőrizni az előnyöket és növelni a zsírégetés garnélarákból történő égetésének hatását, nem lesz felesleges említeni a kiválasztási folyamatot.

A bolt általában fagyasztott friss vagy már főtt tenger gyümölcseit árusítja, amelyet mindig a gyártó jelez.

Ha van lehetőség arra, hogy ne vásároljon meg zárt csomagban, ahol nem láthatja az árut, de személyesen válassza ki a legjobbat, figyelnie kell a hús színére: nem lehet sárga színű - ez az öregség jele. A tigrisgarnélarák esetében még mindig fontos ellenőrizni a fekete fejek és szabálytalanságok hiányát.

Tehát most már megteheti és átmeheti a főzés fő módszereit. A főtt garnélarák esetében a kalóriatartalom, amint azt már említettük, majdnem változatlan marad, elérve a 102-112 kcal / 100 g-ot, ami lehetővé teszi, hogy bármit is összeállítson.

Például egy nagyon egészséges saláta készítéséhez, az anyagcsere és az égő zsírok felgyorsításához, főtt tigrisgarnélarák, grapefruit és mészpép, finoman apróra vágott uborka, fokhagymás szegfűszeg, fokhagymás lekvárral átitatott szójaszósz és cukornádcukor kombinálásával. A komponensek egy vagy másik módon a fogyást, valamint az anyagcsere normalizálását célozzák, és az edény kalóriatartalma meglehetősen alacsony, különösen mivel minden kalória - garnélarák, citrusfélék és uborka - negatív. Ez lehetővé teszi, hogy például vacsoraként használja.

Minden embernek, aki az egészséges táplálkozás támogatójának tartja magát, legyen lassú tűzhely.

Ezzel szinte bármit főzhet, miközben megtartja a maximális előnyöket és a minimális kalóriatartalmat.

Garnélarák rizzsel és sárgarépával kombinálva krémmártásban és egy kanál olívaolajban gazdag és könnyű ebéddé válik. Ha szükséges, akkor hozzáadhat egy tál gyógynövényeket vagy száraz fehérborokat.

És egy másik recept az alacsony kalóriatartalmú ebédre, ami hihetetlenül egyszerű a végrehajtás során, de tökéletesen befolyásolja az anyagcserét. A főtt garnélarákot brokkoli vagy karfiol kombinálják, megverték tojás és tej keverékével öntik, és a sütőbe szállítják. A kalória tartalmának további csökkentése érdekében megszüntetheti a sárgáját, csak a fehérjéket keverheti össze tejjel, és a legkisebb zsírtartalmú tejet felszedheti.

Azok számára, akik szeretik a garnéla sült, de nem engedik, hogy folyamatosan használják a vágy, hogy lefogy, akkor főzni őket chili szósz, mészlé, szezámolaj és szójaszósz.

Sültek, minden összetevő keverékébe mártva, teflon serpenyőben, alig olajozott növényi olajjal. És ebben az esetben a garnélarák kalóriatartalma csak 90 kcal lesz, ha az ételhez „királyi” -t választanak. Tálaljuk főtt rizs tésztával.

Általában azonban a garnélarák előkészítése tekintetében a főzés módszereit csak a séf képzelete korlátozza.

Garnélarák: jó és kár, kalória

Nem olyan régen, a garnélarák csak az általa választott élelmiszerek voltak. Most az ilyen tengeri rákok egész garnéla vagy húsa bármilyen áruházban vásárolható alacsony áron.

A tengeri csemege hasznos és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik: növelik a férfias erőt és enyhítik a különböző betegségeket. Részletesebben meg kell vizsgálni, hogy melyek a rákok, ezeknek a rákféléknek az előnyei és kárai.

Garnélarák összetétele

Miért hasznosak a garnélarák? A tenger gyümölcseinek összetételét számos könnyen emészthető fehérje képviseli. Nagyon gyorsan emésztik, így a szükséges mennyiségű komponense felszívódik a vérbe.

A garnéla előnyös tulajdonságai az omega-3,6 savak magas tartalma miatt. Az ilyen anyagok elengedhetetlenek a hajók és az emberi szív számára, segítve őket a rugalmasság és az egészséges állapot fenntartásában.

A garnélarák zsírja teljesen ártalmatlan a testre, mivel hiányzik a rossz koleszterinszint és jó nagy sűrűségű. Ezen túlmenően, a héj részecskékkel rendelkező kagylót használva, a kitozán, amely az összetételükben szerepel, segíti a rossz koleszterin kiáramlását a vérből és segít az elhízás elleni küzdelemben.

A tengeri rákok összetétele a következő tápanyagokat tartalmazza: t

  • mangán;
  • kálium;
  • kalciumot;
  • magnézium;
  • vasat;
  • cink;
  • nátrium;
  • A, E, D, PP, B csoport;
  • jód;
  • foszfor;
  • szelén;
  • molibdén.

Ráadásul számos bioaktív anyagot találtak a garnélarákban, amelyek hatásuk sokkal hatékonyabbak, mint az A és E vitaminok. A jód nagy koncentrációja miatt ez a termék a többi tengeri étel vezetője.

Kalória garnélarák

Ezeknek a rákféléknek a kalória tartalma nagyon kicsi a fehérjékben gazdag egyéb élelmiszerekhez képest. A garnélarák típusától függően a 100 grammra jutó kalóriaérték 87 és 110 kcal között mozog.

Például a nyers tengeri rák 95 kcal, és a főtt garnélarák kalóriatartalma 90 kcal.

A garnélarák alacsony alacsony tápértékét a magas fehérjetartalom magyarázza, ami a teljes tömeg 20% ​​-a, míg a zsírtartalom mindössze 5%. A tengeri rákfélék alacsony kalóriatartalmú tartalma és szinte nulla szénhidrát-tartalma a cukor teljes hiánya miatt van.

Hasznos tulajdonságok

A garnélahús nagyon értékes és tápláló termék, mivel nagy mennyiségű fehérjét és nagyon kevés zsírt tartalmaz.

A tengeri rákok legfontosabb előnyös tulajdonságai a benne lévő zsírsavak jelenlétéből adódnak, amelyek megakadályozzák a koleszterin plakkok kialakulását, és így csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

A garnélarák értékes alkotórészeinek köszönhetően ezeknek a rákféléknek az előnyös tulajdonságai a következők:

  1. Megerősített edények, csontok, fogak.
  2. Javítja az idegrendszer működését.
  3. A bőr sérülések és sebek gyógyulása felgyorsul.
  4. Az endokrin rendszer funkciója normalizált.
  5. Megerősíti a hajat és megakadályozza azok elvesztését.

A magas vitamintartalom megakadályozza a sejtek öregedését és kiváló állapotban tartja a bőrt.

A garnélarák előnyös tulajdonságai segítik a test általános erősödését és a normális hormonszintek támogatását. Tanulmányok kimutatták, hogy a tengeri rákokban lévő tápanyagok segítik a szervezetet a megfázás fő tüneteinek hatékony kezelésében.

Ezért kívánatos ez a tenger gyümölcsei azok számára, akik gyakran angina, hideg, hörghurut és más hasonló betegségekben szenvednek. A tengeri rákfélék rendszeres fogyasztása miatt az immunitás nő, és csökken a különböző allergiás reakciók kockázata.

A nők és a férfiak előnyei

A főtt és nyers zsírok tengeri rákféléként gyakorlatilag hiányoznak, de kis mennyiségben is képesek a telítettség érzésének megteremtésére, így ez a termék nagyon hasznos azoknak a nőknek, akik fogyni akarnak.

Az E-vitaminnak köszönhetően, melyet szépség-vitaminnak, valamint aminosavnak tartanak, egy nő biztos lehet abban, hogy vékony és szép lesz a rendszeres garnélarák használatával.

Ezek a tenger gyümölcsei szelént és cinket tartalmaznak, amelyek fokozzák a férfi hatásfokát, és az aminosavaknak köszönhetően a tesztoszteron termelés fokozódik.

A garnélarák előnyei a terhesség alatt

Ha egy nő a terhesség kezdetét megelőzően szereti a tenger gyümölcseit garnélarákként, akkor ne terhelje fel a terhesség alatt. A legfontosabb az intézkedés betartása.

Sok olyan fehérjét, vasat, savat és nyomelemet tartalmaznak, amelyek egy nő testéhez szükségesek a terhesség alatt, segítve az anaemia elkerülését, és a hemoglobin mindig normális lesz.

A tengeri rákok rendszeres használata segít a gyermek csontrendszerének, agyának és központi idegrendszerének megfelelő kialakításában. Ez a tenger gyümölcseit nagyon könnyen emésztik, jól felszívódik és táplálja a testet a szükséges mennyiségű jóddal. De minden hasznos tulajdonság megőrzéséhez kövesse a hőkezelési szabályokat.

Milyenek a garnélarák a gyerekeknek?

A gyermek testének megnövekedése 3-4 napig terjedő mennyiségű fehérjét tartalmaz naponta kilogrammonként, míg a felnőtteknek csak 1-2 grammra van szükségük.

Ennek az elemnek a szükségessége az immunitás csökkenésével jár, betegségek és műveletek után, súlyhiány miatt. Ezeket a problémákat könnyen meg lehet oldani garnélarák fogyasztásával, kiegészítve őket a hús vagy hal táplálékában.

A gyermek testében található telítetlen zsírsavaknak köszönhetően a sejtstruktúrák megfelelően illeszkednek és a hormonok szintetizálódnak, az instabil hormonok összehangolásával. A tenger gyümölcseiben található kalcium és foszfor segít a fogak és a csontok kialakulásában, a vas megakadályozza az anaemia kialakulását, és a jód normalizálja a pajzsmirigy működését.

Káros garnélarák

Bár ezek a tengeri termékek ártalmatlanok, de egyes esetekben károsíthatják az emberi egészséget.

A tengerben élő garnélarák elnyelhetik a nehézfémeket, de az aqua gazdaságokban termesztett rákféléket gyakran antibiotikumokkal és egyéb adalékanyagokkal táplálják.

A túlzott garnélarák bevitele ételmérgezést okozhat. Ez a tenger gyümölcsei is ellenjavallt a fehérje egyéni intoleranciája esetén.

Így a garnélarák előnyös tulajdonságait tudományosan bizonyították. Magas tápértékük van, ezért az alacsony kalóriatartalmú táplálkozási tanácsadók gyakran ajánlják. Ezen kívül nagyon ízletesek.

A gyermek és egy felnőtt is boldogan fogyaszthatja őket, testüket vitaminokkal és nyomelemekkel telítheti. A tenger gyümölcsei azonban nagy mennyiségben használhatják a szervezetet.

Kalória garnélarák

Megjelenés dátuma: 2014.01.29

Calorie Shrimp 5 4.6

A garnélarák ízletes és egészséges termékek. Az egészséges táplálkozás modellje lehet. Sok nyomelemet, ásványi anyagot, vitamint tartalmaz. Ahhoz, hogy megfelelően beírhassa őket a menübe, tudnia kell, hogy hány kalória van a garnélarákban.

A termék hasznos tulajdonságai

A garnélarák sok hasznos anyagot tartalmaz - kálium, jód, cink, fluor, szelén, omega-3 savak, kalcium, kén. Rengeteg B-vitamint tartalmaznak, a garnélarák szükségesek ahhoz, hogy a test növekedjen és fejlődjön, ezért hasznos élelmiszerek, és bizonyos étrendek közé tartoznak.

A garnélarák javítják az egészséget és segítenek a hormonszint fenntartásában, javítják a haj és a körmök állapotát, valamint a bőrt. A garnélarák csökkentik az érrendszer és a megfázás valószínűségét, csökkentik az allergiák kockázatát.

Ezenkívül karotinoidot tartalmaznak, ami csökkenti a rák valószínűségét, segítve a szervezetet új sejtek és szövetek kialakításában, a fiatalok meghosszabbításában. Ezek antioxidánsok is.

A táplálkozási szakemberek azoknak írják elő őket, akik túlzott tömeggel küzdenek.

A garnéla fehérje, mint a rákok, gazdag taurinnal, egy olyan savval, amely támogatja az érrendszert, és olyan szemcseppekben is alkalmazzák, amelyek javítják a szemizmok, a szaruhártya és a retina állapotát.

Kalória főtt garnélarák

A garnélarákot főtt formában használják, ezért a garnélarák kalóriatartalmáról beszélünk a főtt garnélarák kalóriatartalmáról.

Meg kell jegyezni, hogy csak a Távol-Keleten Oroszországban több mint száz garnélafaj él a tengerekben. A garnélarák hosszúsága és súlya változik, de mindegyikük a tápláléktermékek közé tartozik.

A garnélarák kalóriái az alábbiak szerint oszlanak meg: 18,9 g fehérje, 2,2 g zsír és 0,8 g szénhidrát. A garnélarák teljes kalóriatartalma 100 g / 100 g. (Összehasonlításképpen, 100 g főtt borjú 287 kcal).

Ez azt mutatja, hogy nagyon magas fehérje-indexük van a minimális zsírtartalommal. Ezért a test telítődése, a garnéla kalória és a felesleges súly szinte nem nyer.

A párolt garnélarák is népszerűek, mert ezzel a kezeléssel még előnyösebb és táplálóbb tulajdonságokat tartanak fenn.

A fehérjék és zsírok mellett a főtt garnélarák 0,11 g telítetlen zsírsavat, 2, 54 g hamut és 0,2 g telített zsírsavat tartalmaznak.

Emellett a garnélarák nem tartalmaz cukrot, ami elfogadhatóvá teszi a cukorbetegek számára.

De emlékeznünk kell arra, hogy alacsony kalóriatartalmú garnélarákkal és számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek negatív tulajdonságokkal. A garnélarák sok koleszterint tartalmaz.

Főzés garnélarák: kalória ételeket

A garnélarák nagyon gyorsan elkényeztetett étel, így a felfogás után azonnal hőkezelésnek és fagyásnak van kitéve. Garnélarák vásárlásakor figyelni kell a farkukra: azoknak a garnélaráknak, amelyek azonnal feldolgozásra kerültek, a farok meghajlik, és azok számára, akik hosszú ideig hazudtak - egyenes. A fekete fejek azt is jelzik, hogy hosszú ideig hazudtak.

Előre feldolgozott garnélarák - piros vagy rózsaszín. Öt percig kell főzni. A nem feldolgozott garnélarák - szürke, legalább 10 percig kell főzniük.

A kalória garnélarák, és ezek és mások nem különböznek egymástól.

A főzés mellett garnélarákot is lehet sültetni, hozzáadni salátákhoz, levesekhez, és néhány ázsiai országban még nyers is. Ezen túlmenően, a garnélarákot hozzáadják a pizzához, grillezett vagy nyárshúshoz - de ezek a főzési módok már nem táplálkoznak, és a garnélarák kalóriái, pizzával sült vagy evett, teljesen más jelentéssel bírnak.

Hagyja a megjegyzést:

Királyi garnélarák

A királyrákok a hidegvérű garnélarák nagy faja. 35 cm hosszúságot és 250 grammos súlyt érhetnek el. Ez a fajta garnélarák nagy fej és egy kis farok, a hagyományos garnélarákhoz képest. A kis hús mennyisége ellenére finomabbak, mint a hagyományos garnélarák.

struktúra

A királyrákok gazdagok a különböző összetételükben. Ebben a Mendelejev kémiai elemeinek rendszeres táblázatának felét lehet megtalálni.

A fő összetevők közé tartozik a hamu, koleszterin, telített zsírsavak, víz. PP, H, C, E vitaminok, B, A. csoportok

És ásványi anyagok: nikkel, kolbat, molibdén, króm, réz, mangán, fluor, jód, vas, cink, foszfor, kálium, nátrium, kén, magnézium, kalcium.

Ezek az étrend-tápláléknak tulajdoníthatóak, mivel alacsony kalóriatartalmúak (87 kcal), és a zsírtartalma mindössze 8%.

Az előnyök

  1. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a királyrákok tökéletesek azok számára, akik szigorúan figyelik az alakjukat.
  2. Az alacsony zsírtartalom kedvezően hat a szívre és az erekre.

  • A garnélarák eszik normalizálja és javítja a szervezet anyagcseréjét.
  • Kedvezően befolyásolja a nyomás és a vérhígítás normalizálódását.
  • A fogyasztás az étrendben erősíti az immunrendszert az antioxidánsok jelenléte miatt.
  • Jótékony hatása a haj és a körmök erősítésére.

  • A karotinoid tartalom csökkenti a rák kockázatát és befolyásolja az új sejtek és szövetek kialakulását.
  • A gazdag összetétel és az alacsony kalóriatartalmú tartalom miatt kisgyermekeket lehet enni, de ne használja a tenger gyümölcseit. Mindennek mérsékelten kell lennie.

  • Ajánlott bőrbetegségek és légzőszervek használata.
  • A garnélarák eszik csökkenti az allergiák kockázatát.
  • A zsírsavak kedvező hatást gyakorolnak az agy kognitív funkcióira. Megakadályozza az Alzheimer-kór és a demencia.

  • A garnélarákban található omega 3 harcol a depresszióval, javítja a hangulatot és gyógyítja az álmatlanságot.
  • A királyrákok evésében gyakorlatilag nincs kár. A ritkán előforduló ellenjavallatok egyéni intoleranciának tekinthetők a garnélarákban lévő fehérjéknek.

    Továbbá a garnélarák képesek a sók és a nehézfémek felhalmozódására, amelyek később az emberi testbe kerülnek fogyasztáskor. Ezért biztosnak kell lennie a termék gyártói között.

    Hogyan válasszuk ki

    • A hidegvérű garnélarák kiválasztásakor figyeljen a gyártóra. A királyrákot olyan ázsiai országokba kell importálni, mint Kína, Vietnam, Thaiföld és mások.
    • A garnélarák főzéshez történő használatához a már meghámozott garnélarákot is megvásárolhatja (időt takaríthat meg a héj tisztítására), de ízük nem lesz olyan gazdag, mint a hámozatlan.
    • Jobb a csomagolt termék kiválasztása, mivel megismerkedhet a gyártóval, a gyártási idővel és a termék eltarthatóságával.
    • Üvegezéssel ne fagyasztott garnélarák. Mivel nyilvánvaló túlfizetés lesz a jégnél, mint magának a garnélának, ezért a legjobb megoldás a szárazfagyasztott garnélarák vásárlása.
    • A friss garnélaráknak szürkenek kell lennie, és nincsenek foltok. A színnek szilárd, horog alakú faroknak, fényes héjnak kell lennie.
    • A fejen fehér patinával nem szükséges garnélarákot vásárolni, ami azt jelzi, hogy rontja (a hőmérsékletet a szállítás során nem tartották be).
    • A barna fejű garnélarák nagyon tápláló és egészséges táplálkozási garnélarák.

    tárolás

    • A garnélarákot tartsa fagyasztóban legfeljebb 5 hónapig.
    • A felolvasztott királyrákot nem szabad újra fagyasztani.

    A termék energiaértéke (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):

    Fehérjék: 18,3 g. (∼ 73,2 kcal)

    Zsír: 1,2 g. (8 10,8 kcal)

    Szénhidrátok: 0,8 g. (∼ 3,2 kcal)

    Energia arány (b | W | y): 84% | 12% | 3%

    Kalória garnélarák

    A garnélarák hús rendkívül kedves és ízletes. Nagyon gazdag fehérjében és jótékony nyomelemekben. Ugyanakkor a garnélarák kalóriatartalma meglehetősen alacsony, ami lehetővé teszi, hogy a fogyás különböző diétáinak menüjében használják. De ez az értékes és tápláló termék számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket kívánatos tudni és figyelembe venni a használat előtt.

    Kicsit a garnéla

    Sokan úgy vélik, hogy a garnélarák kizárólag tengeri lények. Először is így volt. A létezésének évszázadai alatt azonban ezeknek a kis rákféléknek egyes fajtái a folyók szájába költöztek, és az édesvízi élethez igazodtak. Így az élőhelyük jelentősen bővült.

    A garnélarák mérete is nagyban változik. Hosszuk 1-2-30 cm lehet, bár a különböző típusú kalóriatartalom nem túl különböző, de főként az előkészítési módtól függ. A tengeri fajok nagy mennyiségben tartalmaznak jódot, cinket és foszfort. Az édesvízi hús sűrűbb, és úgy gondolják, hogy jobban felszívódik a szervezetben.

    A tengeri garnélarákot kis cellákkal ellátott speciális hálókkal - vonóhálóval - gyűjti össze, amelyek halászhajókat szállítanak velük. Ezután azonnal újrahasznosítják és tartják fenn, vagy nagyon alacsony hőmérsékletű (mélyfagyasztás) hideg helyiségekben helyezik el őket. A friss garnélarák eltarthatósága nagyon kicsi, és szó szerint órákban mérhető, ezért olyan veszélyes, hogy természetes piacokon vásárolják meg őket.

    Az édesvízi garnélarákat folyókban tenyésztik, speciálisan felszerelt, folyóvízzel ellátott ketrecekben. Bizonyos gátlástalan gyártók ketreceket helyeznek az árakba vagy más mesterséges tározókba. Ezután a szivattyúnak támogatnia kell a víz körforgását. Ha ez nem elegendő, akkor a garnélarák ténylegesen úsznak a saját székletükben, és húsuk toxinokat tartalmaz.

    Hogyan válasszuk ki és főzzük

    Mivel a garnéla gyorsan romlandó termék, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani és főzni.

    1. Ha a garnélarák farkát hajlítják, azt jelenti, hogy fagyasztott vagy élettartalmú volt. Ha ez még egyenletes, akkor a rák elpusztult saját halála miatt, és a frissesség a kérdésen kívül van.
    2. A rákféléken nem lehetnek sötét foltok, a fej ugyanolyan színű, mint az egész test, nem fekete vagy kék.
    3. A rákfélék héja összeomlik, ha lágy, a termék elavult.
    4. Győződjön meg róla, hogy figyeljen a szagra: kellemes aromájúnak kell lenniük, nem pedig a mocsári bűznek.
    5. Ha a fagyasztott garnélarák vastag jégréteggel van borítva, amely egyebek mellett egyenetlen eloszlású, akkor már felolvasztották, és a húst elrontani lehet.

    A garnélahús felolvasztása fokozatosan szükséges. Először a fagyasztóról a hűtőszekrény fő rekeszébe helyezik át, és csak 1-2 óra elteltével szobahőmérsékleten lehet befejezni a leolvasztást. Ez megőrzi a hasznos tápanyagok maximális értékét.

    Kalóriatartalmú ételek

    A garnéla használata a fogyás étrendjére különböző módon lehetséges. Néhány ázsiai országban általában nyersen fogyasztják, a fejüket elszakítják, a héját héjból hámozzák, és citrommal vagy mészlével meghintjük. A garnélarák kalóriatartalma ebben az esetben a legalacsonyabb, és körülbelül 65-70 kcal / 100 g.

    A garnélarák főzésének módjától függően a kalóriatartalma nő:

    • szokásos főzés esetén 100 g-nál csak enyhén főtt garnélarák növekszik, csak 85-90 kcal;
    • ha a garnélarák 100 grammon belüli grillezéséhez körülbelül 100-120 kcal van, akkor az energiaérték a víz elpárolgása miatt növekszik;
    • sütés közben serpenyőben vagy forró olajban a garnélarák 100 grammonkénti kalória tartalma közel másfélszeresére nő, és elérheti a 150-160 kcal értéket.
    • garnélarák a tésztában - a leginkább kielégítő és az étrendhez nem illik az energiaértékük közel 200 kcal / 100 gramm.

    De ezek a rákok nemcsak önálló ételként fogyaszthatók. A különféle saláták receptjei, melyek közül sokat a legrangosabb éttermekben szolgálnak fel. Ennek oka - a garnéla előnyös tulajdonságai.

    Előny vagy kár

    Sokan attól tartanak, hogy a garnélarákot pontosan azért vásárolják és főzik, mert romlandó termék. De már beszéltünk arról, hogyan kell azokat helyesen választani és leolvasztani. Nincsenek orvosi ellenjavallatok a használatukra, még a terhesség alatt is hasznosak, mivel sok kalciumot és káliumot tartalmaznak. Az alacsony kalóriatartalom miatt ezt a terméket túlsúlyos emberek fogyaszthatják.

    A rákfélék rendszeres használata során a következő pozitív hatások figyelhetők meg:

    • • az anyagcsere-folyamatok aktiválása;
    • • a pajzsmirigy normalizálása;
    • • javítsa a haj, a fogak, a körmök állapotát;
    • • a bőr felújítása és a finom ráncok simítása;
    • • az arcszín javítása;
    • • a teljesítmény javítása;
    • • az idegrendszer erősítése.

    Naponta ajánlott legfeljebb 100-150 gramm készterméket használni. A méretétől függően 3-10 rákfélék. Természetesen, ha étrendben van, akkor a napi étrend energiaértékének kiszámításakor figyelembe kell venni a kalóriatartalmukat. Élelmiszeripari célokra a tengeri rákfélék előnyösebbek, de drágábbak, így a végső választás a tiéd.

    Eper kalória Egészséges reggeli

    Garnélarák - kalória és tulajdonságok. A garnélarák előnyei és kárai

    A tenger gyümölcsei használatának jól ismert krónikája már néhány évezredig tart.

    Ezeket a tengeri rákféléket római római patricianok szolgálták az asztalra, akik nagyra értékelték a garnélarák használatát a férfi erő helyreállítására. Egyébként, az antik szakácsok nem főzték őket, a legtöbb esetben sült vagy sült garnélarákot.

    De legyen az, hogy az őseink számára, akik keveset tudtak a kémiaról, ezek a tenger mélységének lakói csak csemege voltak, mint egy hasznos termék.

    Ma nagy mennyiségű ételről van szó, amelyekben a garnélarák fontos összetevő. Alapvetően velük különféle salátákat lehet főzni, avokádó vagy dió, zöldség, valamint kapros, citromlé vagy mész alapú mártással. A levest garnélarákkal főzzük vagy rizottót készítünk. De igazi ínyencek néha sült tojást is garnélarák hozzáadásával.

    Garnélarák használata

    A garnélarák előnyeire való tekintettel nem lehet figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy ez egy igazán étrendű élelmiszertermék, amely nagyon hasznos lesz az asztalnál, aki figyelte az alakját.

    By the way, a fogyás - a fogyás az ilyen rákok eléggé reális, mivel a kalória tartalma garnélarák kicsi, és csak 98 kcal / 100 gramm. Ezen kívül, ha felforraljuk őket, és nem sütjük olajban, akkor a természetes fehérje legjobb forrása, amit egyszerűen nem talál.

    A közönséges garnélahús szelénben és cinkben is gazdag, ami az anyagcseréért felelős.

    Ráadásul a garnélarák előnyei nemcsak étrendi értékük, hanem az ezekben a tenger gyümölcseiben található fontos anyagok is, amelyek befolyásolják az endokrin rendszer teljesítményét. Tudományosan bizonyított, hogy a makro és a mikroelemek, valamint a garnéla hús összetételében lévő vitaminok javíthatják a bőr, a körmök és a haj állapotát.

    Káros garnélarák

    Lehetséges, hogy egy ilyen egészséges termék károsíthatja a szervezetet? Természetesen, ha a garnéla helytelenül tárolva és fogyasztva van. Természetesen a garnélarák minden előnyös tulajdonsága teljesen friss, de csak a part menti régiók lakosai büszkélkedhetnek ezzel a lehetőséggel. Minden mást fagyasztott formában kell megvásárolni.

    Annak érdekében, hogy ne szivárogjon fel festékekkel, és talán nem a legfrissebb termék, ne felejtse el figyelni a megjelenésre. A szabványos garnélarák általában jéggel „üvegeznek”, mivel a termék rossz minőségét álcázzák.

    Annak érdekében, hogy ne ismerje a garnélarák károsodását, a legjobb, ha a sokkos fagyasztás termékét választja, amelyet adagolt gyári csomagolásban csomagolnak.

    Kétségtelen, hogy a súlyozott garnélarák sokkal olcsóbbak, de nagyobb az esélye, hogy „halottat szerezzenek meg saját halálukkal”, és nem egészen friss tengeri rákokat.

    A termék energiaértéke Garnélarák (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):

    Energia arány (b | W | y): 84% | 15% | 1%

    Garnélarák - kalóriaméretű halak (tenger gyümölcsei) fogyni

    A garnélarák a rákfélék képviselője. A bolygó majdnem minden sós vize elterjedt, és néhány fajnak sikerült elsajátítani az édesvizet.

    Jelenleg ezeknek a tengeri életeknek a sokfélesége több mint 2000 fajot foglal magában, míg ezt az egyéni élelmiszerek kiválasztására használják. Ezek a rákfélék különböző méretűek lehetnek, 2-30 cm között.

    A garnélarák költsége méretüktől függően változik. Tehát minél kisebb a garnélarák, így olcsóbbak, mint a nagy rokonok.

    A garnélarák különböző formái: sült, főtt és még nyers. A főzési opciót a későbbi használatuk határozza meg - az étel szerves része lesz, vagy független lesz. Garnélarák szolgálnak az előételek, a sushi vagy a saláták alapjául.

    Kalória friss garnélarák - 97 kcal. A készítményben szintén vannak fehérjék - 22,0 g, zsírok - 1,0 g.

    A többi tenger gyümölcseihez hasonlóan ezek a rákfélék különböző hasznos elemekkel gazdagodnak. A makro- és mikroelemekből mangán, kalcium, nátrium, vas, kén, cink, kálium, foszfor, jód és mások. Vitaminok: A, E, C, B1, B2, D, PPP, b-karotin.

    A garnélarák szokatlan és finom íze, valamint a táplálkozási tulajdonságai miatt sikerült megnyerni a hihetetlen számú embert a világon.

    Kalória Tigris garnéla

    A tigris garnélarák decapod rákfélék, amelyek a test egészében fekete csíkokkal rendelkeznek. Ezek a csíkok és kötelesek a nevüket. A legnagyobb fajta garnélarák. Számos típusuk van, míg a legnépszerűbbek zöldek, fekete és közönségesek.

    Az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger közös garnélarák található. A fekete garnélarák oroszlánrészét mesterségesen tenyésztik. Ellentétben másokkal, fehér csíkok vannak a fekete héjban.

    A levesekhez, salátákhoz főtt garnélarákot adnak, különféle ételekként, különböző szószokkal. Továbbá, garnélarák is sült, grillezett.

    A friss garnélaráknak legfeljebb négy-öt percig kell lennie, és készen kell fagyasztani, legfeljebb két percig.

    Ha nyers friss garnéla van, akkor jobb, ha párolták őket, ebben az esetben majdnem minden hasznos anyagot menteni fog. A garnélarák főzésének módja így 6-8 perc.

    Kalória tigrisrák - 89 kcal. A készítményben fehérjék vannak - 19,2 g, zsírok - 0,9 g.

    A tigris garnélarák rendkívül hasznosak. Ezek a fehérjékből állnak, amelyek tökéletesen asszimilálódnak a szervezetben, antioxidánsok, B-csoportos vitaminok, omega-3 polinepiesített sav, koleszterin.

    A nyomelemek közé tartozik a kén, cink, kálium, foszfor, jód, kalcium.

    A tigris garnélarák húsának táplálása az immunitást, a csontszövet erősítését, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését támogatja.

    A tigrisgarnélarák minden nyilvánvaló előnye, hogy bölcsen kell őket fogyasztani, mert sok koleszterint tartalmaznak, amelyekből a tudósok nem állnak fenn.

    Kalória királyrák

    A királyrák nem egy speciális rák. Az úgynevezett garnéla nagy méretű.

    A garnélarák hidegvérűek és melegvérűek, csak az elsőek sokkal nagyobbak, mint az utolsó. Mind az édesvízi víztestekben, mind az óceánok és a tengerek sós vizében élnek.

    A feldolgozott garnélarák nagy részét mesterségesen tenyésztik. Oroszország területén garnélarák is vannak.

    Hazánkban főként főtt garnélarákot fogyasztanak, és nem csak vízben főznek. Olaszországban például tejben vagy tejszínben finomítatlan formában főznek. Kínában és Japánban a zöld tea. A legfontosabb dolog az, hogy nem emésztjük, különben a garnélarák hús hasonlít a gumira.

    Kalória királyrák - 87 kcal. Szintén a készítményben vannak fehérjék - 18,3 g, szénhidrátok - 0,8 g, zsírok - 1,2 g.

    A kis garnélarákhoz képest a királyrákok diétás termékeknek minősülnek, még kevesebb kalóriájuk van. 100 g garnélahús esetében kevesebb, mint nyolc százaléka az úgynevezett telítetlen zsírnak, ami jó az erek és a szív számára.

    Garnélarák antioxidánsokkal gazdagodnak, erősíthetik az immunrendszert, vékonyíthatják a vért, és részt vehetnek a nyomás normalizálásában.

    Emellett a garnélarák számos vitaminot tartalmaz: A, C, E, B9, H, PP és mások, valamint nyomelemek: kalcium, magnézium, kobalt, nikkel, kálium, nátrium, molibdén, jód, foszfor, króm, fluor, kén és et al.

    Még a garnélarák nyilvánvaló előnyös tulajdonságainak figyelembevételével is hátránya van - ezek magukban használják a sugárzás felhalmozódását, és ezért fontos tudni, hogy hol került a termék.

    Kaloros friss, fagyasztott garnélarák Polar Premium

    Összetevők: ép garnélarák, só, víz (jéghéjvédelem).

    A címben szereplő 70/90 számok azt jelentik, hogy a termék minden kilogrammjában 70-90 garnélarák van.

    Halászati ​​régió: Észak-atlanti. A javasolt tárolási hőmérséklet 18 ° C, a kifejezés legfeljebb egy év.

    A garnélarákban sok hasznos nyomelem található, köztük kálium, nátrium, kalcium és magnézium. A garnélarák használata javítja a haj, a körmök és a bőr állapotát, valamint normalizálja a szív- és érrendszer működését. Minden, ami fogyni fog, érdemes figyelembe venni, hogy a garnélarák csökkenthetik a koleszterint és szabályozzák az anyagcserét.

    A frissen fagyasztott garnélarák megelőző hatással vannak az onkológiai betegségekre, és részt vesznek a vérlemezkék szintjének normalizálásában. A magas jódtartalom lehetővé teszi a garnélarák kedvező hatását a gyermek testére, és hozzájárul a megfelelő mentális fejlődéshez.

    Kalor frissen fagyasztott garnélarák Polar Premium - 80 kcal. A készítmény fehérjéket is tartalmaz - 17,0 g, szénhidrátok - 1,0 g, zsírok - 1,2 g.

    Érdemes megjegyezni, hogy a garnélarák magas fehérjetartalmú termék (17 g fehérje 100 g termékre vonatkoztatva), ezért hasznosak lesznek a különféle diéták használata során, különösen a Dukan rendszer szerint. Ráadásul a garnéla alacsony kalóriát és alacsony zsírtartalmú.

    A garnélarák csodálatos ételnek számítanak a böjt alatt.

    Egy egyszerű receptet kínálunk a garnélarák főzésére: forraljuk fel a vizet, a garnélarákot forró vízbe dobjuk, adjuk hozzá a borsót, a borsot és a babérlevelet. Forraljuk fel, és fél perc múlva kapcsoljuk ki, hogy ne emésztsük fel, mert a garnélarák húsa nagyon gyengéd.

    Ne felejtsük el, hogy nem engedhetjük meg az újrafagyasztott olvadt garnélarákot!

    Hámozott és fagyasztott garnélarák (kalória)

    A mai napig garnélarák - az egyik leggyakoribb és legnépszerűbb tenger gyümölcsei. Az ilyen típusú család állatvilága nagyon változatos, a Föld bolygó legtöbb tengerén és óceánjában található. Kína, Malajzia, Thaiföld és számos más ázsiai ország vezető szerepet tölt be a garnélarák előállításában.

    A fehérjék magas szintje és a szinte teljes zsírhiány lehetővé teszi, hogy a garnélarák a legismertebb étrendek alapjául szolgáljanak. A garnélarákot b-karotinnal (A-provitamin), retinollal (A-vitamin) gazdagítják, ami pozitív hatással van az emberi látásra.

    Emellett számos B-csoportos vitamin található a garnélarákban: folsav (B9), riboflavin (B2), cianokobalamin (B12), amely jelentősen javítja az anyagcserét.

    D-vitamin, aszkorbinsav (C-vitamin), tokoferol (E-vitamin) és niacin (PP-vitamin) kiegészítik ezt a vitamin gazdagságot.

    Kalóriahámozott fagyasztott garnélarák - 60 kcal. A készítmény fehérjéket tartalmazott - 14,0 g és zsír - 1,0 g.

    Hazánk polcain a legtöbb esetben hámozott fagyasztott garnélarák található, csomagolás szerint, méretük alapján. Fagyasztott, hámozott garnéla különféle ételek főzésére használható: párolt, sült és főtt.

    Kalória főtt garnélarák

    A felnőtt garnélarák hossza különböző határok között változhat, elérve a maximum 30 centimétert. A fogást a világ óceán- és tengervízében gyakorolják, továbbá bizonyos fajok képesek voltak alkalmazkodni az édesvizekben élőkhöz. Csak az oroszországi Távol-keleti körzet tengerében több mint száz garnélafajta található.

    A garnéla diétás ételnek számít. Ez a fehérje-indikátor magas tartalmának köszönhető, míg a zsír jelenléte minimális (1 g). A garnélarák segítenek a fejek elfojtásában, anélkül, hogy extra súlyt kapnának.

    A jól ismert főzési módszer mellett a párolt garnélarák sok ízletes étel kedvelőjét is elkaphatják.

    Az így főzött garnélarák magukban hordozzák az összes hasznos és tápláló tulajdonságot.

    Kalória főtt garnélarák - 95 kcal. Ezen kívül fehérje van a készítményben - 18,9 g, zsírok - 2,2 g.

    A főtt garnélarák hamu (2,54 g), koleszterin (250 g), telítetlen zsírsavak (0,11 g), telített természetű zsírsavak (0,20 g) és víz (100 g).

    A terméket többek között a kiegyensúlyozott ásványi anyagok egyedi összetétele jellemzi, amelyek erősítik az emberi test izom- és csontszövetét: vasat, fluorot, káliumot, kalciumot, foszfort és másokat.

    Az ásványi anyagok mellett a B-csoportos vitaminok a garnélarákban is megtalálhatók: B1, B2, B5, B6, B9.

    A konzerv garnélarák kalóriái

    Gyakorlatilag a Föld minden óceáni vizét és tengerét a garnéla élőhelyei tulajdonítják. Ezek a tengeri lakosok a rákfélék rendjébe tartoznak.

    A legtöbben a termelés - Délkelet-Ázsia országai - hazánkban ez a fajta halászat évente mintegy 4 millió garnélarákot jelent.

    Ami az egyetlen garnélarák maximális méretét illeti, a természetes élőhelyen elérheti a 30 cm-t.

    A gasztronómia érdekében sokféle módja van ezeknek a rákoknak a főzésére. Azokban az országokban, ahol nehézségeket észlelnek a friss fogások időben történő ellátásában az üzletek számára, a legnépszerűbb a konzerv garnéla. Ehhez használjon speciális "barna" garnélarákot.

    Ezt a típust kézzel kinyerik Angliából, ami magyarázza a termék magas költségeit. A termék előkészítésének érdekes jellemzője a frissen kifogott garnélaráknak a tengervízben való megnevezése. A főtt garnélarákot nagyszerű íz jellemzi, amit fűszerek hozzáadásával érünk el.

    Alkalmasak levesek és saláták hozzáadására is.

    Kalória konzerv garnélarák - 81 kcal. A kompozícióban is fehérjék vannak - 17,8 g, zsírok - 1,1 g.

    A konzerv garnélarákban ásványi anyagokat tartalmaz: vas, kalcium, cink, mangán, magnézium, kálium. A vitaminokat folsav, tiamin, riboflavin, pantoténsav és C, E és PP vitaminok képviselik.

    http://chincilla-alena.ru/bez-rubriki/pishhevaya-tsennost-i-polza-krevetok-kalorijnost-varenyh-krevetok-sootnoshenie-bzhu.html
    Up