logo

Helló, kedves olvasó! Most megtudhatja a választ a kérdésre: a vegetáriánusok tojást, tejet, sajtot, tejterméket, mézet fogyasztanak. Megfelelően válaszolok ezekre a kérdésekre, és világos szavakkal elmagyarázom a vegetarianizmus elképzeléseit. Tehát üljön le kényelmesen.

Ahhoz, hogy a vegetáriánus étrendben a termékek kérdését megfelelően megközelítsük, először meg kell tudni, hogy milyen típusú vegetáriánusok léteznek. Erről a részletek itt olvashatók. De még mindig röviden megismétlem, hangsúlyozva a fent említett termékeket minden vegetáriánus étrendjében.

A vegetáriánusok és az étrendük típusai

1. Lacto-ovo-vegetarianizmus. Ha egy személy vegetáriánus, akkor a növényi ételek mellett tojást, tejet, tejterméket és mézet is elfogyaszthat.

Ha a vegetáriánus etikus, akkor van egy korlátozás - szinte minden sajt (a borjú gyomor enziméből készült), amelyet csak megölhetünk). Előfordul, hogy egy etikus vegetáriánus csak nem trágyázott tojást eszik, mert megtermékenyített már az új élet csírája.

Általánosságban elmondható, hogy a lacto-ovo-vegetarianizmus lényege az alábbiak: senki sem halhat meg, amikor ételt kap. Ha az ilyen típusú ételeket kizárólag egészségre szánják, általában egy személy nem irányítja ezeket az elveket.

2. Lacto-vegetarianizmus. Megengedett enni növények + tej, tejtermékek. Ebben az esetben a tojást kizárják az étrendből - bármi is legyen, függetlenül attól, hogy milyen.

Etikailag a tej és termékei a vidéki tehenekből vásárolnak az ipari állatokat kínzásnak és kegyetlenségnek vetik alá a tej kiadása során. Az etikus lacto-vegetáriánus lényege, hogy az állatok egyike sem pusztán halálra, hanem túlzott kegyetlenségre is ki van téve az élelmiszer fogadásakor.

3. Ovo-vegetarianizmus. Az ilyen vegetáriánusok növényeket és tojást fogyasztanak. A tejtermékeket kizárják az étrendből, általában a laktóz intolerancia vagy az orvos diagnózisa miatt. Általában ebben az esetben nincs etikai tényező.

4. Vegánok (szigorú veganizmus). Csak a növényi ételeket lehet fogyasztani az élelmiszerben: gyümölcsök, zöldségek, magvak, diófélék, gombák, méz. Etikai okokból a mézet gyakran kizárják, mert a méheket a termelés során rosszul kezelik.

Az etikus veganizmus lényege, hogy ne okozzon szenvedést semmilyen élőlénynek. Ezért ezek a vegánok nem viselnek bundát és bőrárut.

Ezek az emberek nagyon fejlett együttérzést az állatok iránt. De néha a húsfogyasztóknak gyűlöletet és áldozatot vált ki. Ebben az esetben a vegán fanatizmusa vagy mentális zavarai vannak.

Válaszok a kérdésekre: Vajon eszik-e a vegetáriánusok?

1. A vegetáriánusok tojást (csirke, fürj stb.) Fogyasztanak? Igen, a legtöbb vegetáriánus tojást eszik, különösen a vegetáriánus elején. Idővel eltűnik szükségük rájuk, és a személy például lacto-vegetarianizmushoz megy. Személy szerint úgy gondolod, hogy a vegetáriánusok tojást fogyaszthatnak?

2. A vegetáriánusok sajtot fogyasztanak-e? Amint fentebb rájöttünk, a sajtgyártásban meg kell ölni a borjakat. A legtöbb vegetáriánus ezért nem eszik kemény sajtot. Nem tudom, mennyire pontosak az adatok, de az Adyghe sajt nem tartalmazza ezt az enzimet. Nézd meg magad, mert Nem eszem sajtot. Van még vegán sajt (nem tej).

3. A vegetáriánusok tejet, kefiret, sajtot és másokat isznak-e? Mindez a fenti csoporttól függ. A legtöbb vegetáriánus tejet fogyaszt, és tejtermékeket fogyaszt. De mindenki eldönti magát - ez lesz egy csomagból származó ipari tej, vagy természetes házi készítésű emberek, akik jó tehenek.

4. A vegetáriánusok mézet fogyasztanak? A méz virágporból és édes növényi váladékból származó növényi termék. A legtöbb vegetáriánus mézet és méhészeti terméket fogyaszt. Sok vegán nem eszik mézet etikai okokból, mert méheket kegyetlenül lehet kezelni. A kiváló minőségű méz kiválasztásáról itt olvashat.

5. A vegetáriánusok zselatint fogyasztanak? Nem, nem eszik, teljesen nem vegetáriánus termék. Az állati csontok elpárologtatásával nyerhető, ami ellentmond a vegetarianizmus legvékonyabb formájának is. A zselatin gyakran zselé, desszert, joghurt, édesség és kiseli. A termékek összetételében az esetek 90% -ában íródott, de nem mindig.

6. Vajon a vegetáriánusok halat, tenger gyümölcseit, kaviárt, rákot használnak? Nem, nem eszik. Ez az élő lény teste, ahogyan nem hívják. Habár helyesen nevezhető - hal- és tintahalhús, osztriga hús stb. Ez is hús, például csirkehús. További információ arról, hogy miért nem eszik a vegetáriánusok a tenger gyümölcseit, olvassa el a cikket.

7. A vegetáriánusok rovarokat eszik-e? Nem. Ez egy élő dolog, ugyanaz, mint a tenger gyümölcsei.

8. A vegetáriánusok csokoládét fogyasztanak-e? Nem, bár babból készült, trópusi csótányokat is tartalmaz - a hüvelyesek lakói. Megszabadulni ezekből a csótányokból a csokoládé előállításánál lehetetlen, így 5-10% csokoládé - ​​részeik. Hogy érzed magad a csokoládé és édességek?

9. Vajon a vegetáriánusok margarint, zsetont és más szupermarket örömet fogyasztanak? Sajnos a legtöbb vegetáriánus mindenféle szemetet és kémiát fogyaszt. Ez különösen igaz az etikus vegetáriánusok és a vegánok esetében. Nem veszi figyelembe, hogy mennyi kárt okoznak a természetnek és az állatoknak a helyettesítő termékek előállítása során. Talán néhány vegetáriánusnak meg kell vizsgálnia álláspontját, és figyelembe kell vennie ezt a pillanatot.

Természetesen minden embernek megvan a maga motívuma, hogy mit kell enni és mi nem. Mindenki, aki vegetáriánus választotta, jó! A motívumok nem olyan fontosak, mert egy személy tudatossága már javítja a saját életét és életét a bolygón, mint egészben.

A vegetariánus akkor is előnyös, ha a bhakta önként akarja gondoskodni az egészségéről, és ezért a húsot elutasítja. Ezzel már sok állatot takarít meg, és hozzájárul a társadalom és a természet javításához, akár akarja, akár nem.

Személy szerint csak növényi ételeket eszem. Ezt veganizmusnak nevezhetjük, de nyersen eszem, azaz Nem forralok, nem sütek, nem sütek stb. Ezt nevezik syroedenie-nek. Ki törődik azzal, amit itt olvas.

Én személy szerint úgy érzem, hogy a táplálkozás az emberek, állatok és a bolygó számára a legoptimálisabb. Mit gondolsz, ez igaz?

Ez az egész, amit az ellentmondásos élelmiszerekről akartam mondani, hogy a vegetáriánusok eszik és nem eszik. Mindenki úgy dönt, hogy mit eszik, és mi nem. Nincs szükség arra, hogy szélsőségesen rohanjon, és tegyen valamit, amiért nem vagy készen. Minden kiderül, csak akkor kell lépéseket tenni a célok felé, még akkor is, ha ezek a lépések nagyon kicsi.

Ha segítségre van szüksége vegetáriánus és nyers ételekkel, megszabadulva a függőségektől, a megfelelő helyre jöttél. Ez a blog és én személyesen segítünk neked ebben. Ha kérdése van a cikkkel kapcsolatban, kérdezze meg az alábbi megjegyzéseket, szívesen válaszolok és elmondom, mi nem világos. Találkozunk hamarosan!

ZY Feliratkozás a blogfrissítésekre - még mindig sok érdekes dolog van!

http://livefreelife.ru/edyat-li-vegetarianczyi.html

A vegetáriánusok tojást fogyasztanak

A vegetarianizmustól és az emberek új életmódjától kezdve gyakran úgy tűnik, hogy ez a „normál táplálék” elutasítása és az élelmiszer csak növényi étel.

Ez a nézet azonban helytelen.

A társadalom számos kérdést vet fel a táplálkozással kapcsolatban, különös tekintettel arra, hogy a vegetáriánusok képesek-e tojást enni, vagy hogy a vegetáriánusok nem eszik tojást, ők is érdekeltek a sajt, a tejtermékek és a tenger gyümölcsei iránt.

A táplálkozás az élelmiszer eredetéhez való viszony alapelvein alapul, és a tiszta vegetáriánuság különféle alfajokkal rendelkező ága.

Van is egy pszeudo-vegetáriánus ág, amely különböző táplálkozási típusokra oszlik.

Táblázat a megengedett ételekkel, a vegetarianizmus alfajaihoz tartozó.

Amint az a táblázatból látható, a vegetáriánusok tojást és tejet fogyasztanak, ha támogatják a petesejt-ovo veganizmust.

Minden pszeudo-vegetáriánus halat eszik. Csak pszeudo-vegetáriánusok fogyasztanak sajtot, túrót és mázolt túrós rudat, amelyeket lazac előállítására használtak.

Mit kell cserélni egy vegetáriánus tojást

A vegánoknak gyakran kérdése van a tojás cseréjére sütemények és egyéb ételek elkészítésekor. Ahhoz, hogy kiválassza a helyes csere tojásokat, szükség van arra, hogy az ételben betöltött szerepre építsenek.

A több mint két tojást tartalmazó receptekben a helyettesítők nem segíthetnek.

A helyettesítőkben a súlyt egy tojás cseréjének sebessége adja.

1. Soda 1 evőkanál. + 1 evőkanál Asztali ecet / citromlé (a hűtéshez) - a főzés végén hozzáadva az ilyen tésztát nem szabad tartani. Használja a buja sütéshez a kekszek típusát.

2. Sütőpor 2 evőkanál. + 2 evőkanál. víz + 1 evőkanál. növényi olaj - a folyadékba a tészta folyékony részébe injektálva. Ideális cupcakes, fritters, lágy sütik.

  • Összetevők ragasztása - hogyan cserélje ki a tojásokat a vegetáriánusok sütésében

1. Alma püré / banán 3 evőkanál + 1/2 teáskanál. sütőpor + 1 teáskanál rast.masla. Ideális cupcakes és charlottes.

2. Chia / lenmag (őrölve egy kávédarálóban) 2 evőkanál. + 3 evőkanál. meleg víz, ragaszkodjon néhány perccel a gélállapot kialakulása előtt. Dió pite, kenyér, zsemle és pite.

  • 30 ml. aquafabs / konzerv csicseriborsó folyadékok (lefolyó) + 1/4 teáskanál citromlé / citromsav egy kanál csúcsán. Az Aquafabu-t főtt csicseriborsóból lehet főzni. Ideális helyettesítés a tojásnak - fehérjébe habolt hab. Alkalmas habcsók, mályvacukrot, macaroons, cukor máz.
  • A főzés

1. Selyem vagy puha tofu 60 ml. - omlettek, saláták és majonézek esetében.

2. Liszt 3 evőkanál. - lágy összetevőket tartalmaz a későbbi öntéshez és sütéshez, mint például zöldségszelet.

http://polziky.ru/%D0%B5%D0%B4%D1%8F%D1%82-%D0%BB%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5 % D1% 82% D0% B0% D1% 80% D0% B8% D0% B0% D0% BD% D1% 86% D1% 8B-% D1% 8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0 /

A vegetáriánusok tojást fogyasztanak, vagy nem?

Közzétéve: 201.10.19 · Frissítve 2018. október 10.

Azok az emberek, akik csak olyan étrendre mennek, amelyből kizárták a fehérjetartalmú ételeket, gyakran kérdeznek - hogyan tehetjük meg tojás nélkül és megéri-e. Gyakran, és azoktól, akik nem fognak semmit változtatni az étrendben, jön a kérdés - a vegetáriánusok tojást eszik, és miért adják fel? A válaszokat jobban rendezze.

Lehet enni tojásokat vegetáriánusok számára?

A vegetáriánusok nem eszik húst és sok más állati terméket. Azok számára, akik nem értik, hogy a vegetáriánusok tojást tudnak enni, a válasz nagyon egyszerű. Elfogyaszthatók, de az előfeltételezéssel - a vegetarianizmus válik az ovo-vegetarianizmusnak. Ez a táplálékrendszer lehetővé teszi a tojás hozzáadását az étlaphoz, a tenger gyümölcsei és a tej, a hús és a halételek nélkül. Sok esetben az „ovo” előtaggal rendelkező különféle élelmiszerek kényszerített korlátozásokként jelennek meg. A laktóz-intoleráns embereknek tiszteletben kell tartaniuk. Ezért a tojás és a vegetarianizmus nem mindig összeegyeztethetetlen fogalmak.

Azok a vegetáriánusok, akik elismerik a tej és a tojás ételének jelenlétét, szintén az ilyen típusú élelmiszerek támogatóinak külön csoportját képviselik. A fajtát lacto-ovo vegetarianizmusnak nevezik. Csak a húst és a halat, az állati eredetű sajtot, a tejtermékeket, például a túrót és a joghurtot tiltják, zselatint tartalmaznak.

Miért nem eszik a vegetáriánusok tojást

Pontosabb annak megállapítása, hogy miért kizárták a csirke tojást a vegánok étrendjéből mindenki számára kínált információk megvizsgálásával. A termék étrendből történő eltávolításának oka lehet:

  • A tojások a Védák szerint új élet jelképét jelentik. Ezek magukban foglalják a madarak nem trágyázott tojásait, de azok számára, akik követik az erőszakmentesség elveit, nem okoznak szenvedést az élőlényeknek, még mindig nem ajánlott a terméket enni.
  • A madarak, amelyekből baromfitenyésztőkben kapják a terméket, ott tartják ott azokat a körülményeket, amelyek távolról sem kellemesek. Természetesen senki sem törődik kényelmükkel, házuk szűk ketreceket képvisel, a madarak növekedési hormonokat tartalmazó készítményekkel pumpálódnak. A levágás során a madarakat kihangsúlyozzák, negatív energiát dobva. Azok, akik kedveltek a vegetarianizmus iránt, úgy vélik, hogy az ilyen energiával telített élelmiszerek nem képesek a szervezet javára.
  • Ha egy személy vegetáriánus táplálkozási rendszerre vált, akkor a tojások kizárása az étrendből jelentős előnyt jelent. A sárgájuk koleszterinnel túltelítettek, ami nagyon negatív hatással van a szív-érrendszer működésére. Amikor tojást eszik, érdemes szem előtt tartani, hogy mindig fennáll a veszélye, hogy megbetegszik a szalmonella.

Ha nem világos, hogy a vegetáriánusok tojást fogyasztanak-e, megbízható információkat lehet kapni azoktól az emberektől, akik évek óta gyakorolták az étrend-korlátozásokat.

A tojások cseréje vegetáriánus étrendben

Ha vegetáriánusra vált, és már úgy döntött, hogy elhagyja a tojást a növényi táplálék javára, ne gondolja, hogy most a szokásos ételek többsége betiltásra kerül. Csak a termékek összetételének kissé átgondolása szükséges. Amikor megkérdezték, hogy a vegetáriánusok tojást fogyasztanak, gyakran igenlő választ adnak, de sok esetben könnyen találnak helyettesítőt. Sok lehetőség van - így a sütéshez a tojás adalékanyagot a lenmagok kezelésével nyert gél helyettesítheti.

Az ilyen gél előállításához a magokat egy kávédarálóban őröljük. Adjunk hozzá meleg vizet a kapott szuszpenzióhoz. A három nagy evőkanál vízből és két evőkanál magból egy gélt kapunk, amely nem rosszabb a tojás tulajdonságainak. Hét perc elteltével a kapott gélt hozzáadjuk a tésztához.

A lengél nagy előnyökkel jár a test számára. Nagy mennyiségű Omega-3 zsírsavat tartalmaz, ezért fogyasztása segít javítani a szervezetben előforduló anyagcsere-folyamatokat, megszabadulni a többlet kilogrammtól és normalizálja a hasnyálmirigyet.

Egyéb lehetőségek a helyettesítők számára

Ha az élet nagy részében teljesen normális étrendet követtél, ha vegetáriánus menüben cseréled, bizonyos termékek elutasítása nehézkes lehet. Ebben az esetben érdemes megfontolni a tojást helyettesítő összetevők használatának lehetőségét. Ezután a tojásoknak az élelmiszerekhez való hozzáadásával kapcsolatos kérdések már nem lesznek relevánsak az Ön számára - sok vegán sikeresen enyhén módosított összetételű ételeket fogyaszt.

A kulináris termékek esetében az ilyen készítmények sütése jó helyettesítő lehet:

  • Két nagy kanál vízzel keverve egy olajat, két kis kanál sütőport.
  • Víz és sütőpor keveréke 2: 1 arányban.
  • Két kanál kukoricakeményítő helyett egy tojást.

Egy édes tészta vegetáriánus vagy vegetáriánus, a tojás helyett banánpürét adhat. De több üveg nem használható - a sütés sűrűvé válik, a tészta nem megy fel. A banánkeverék a legjobban megfelel a szódát tartalmazó tésztához.

A vegánok esetében kizárták a tojások használatát, de lehetőségük van arra is, hogy azokat enni lehessen. Más esetekben könnyen cserélhető termékek helyettesíthetők.

http://vegetarianskie-recepty.ru/edjat-li-vegetariancy-jajca/

A vegetáriánusok tojást fogyasztanak? Kegyetlen igazság!

Az a kérdés, hogy a vegetáriánusok tejtermékeket és tojásokat fogyasztanak-e, az egyik leggyakrabban feltett kérdés, amit a hústalan étrendre váltani akar. Ebben a cikkben elmondjuk az egész igazságot arról, hogy a vegetarianizmus és a tojás összefügg.

Lehet-e vegetáriánusok tojást fogyasztani?

Válaszolva arra a kérdésre, hogy a vegetáriánus időszakban lehetséges-e tojást enni, biztosan azt mondjuk: „Természetesen tudod”. Ebben az esetben azonban a vegetarianizmus ovo vegetarianizmussá válik. Ezzel a diétával a táplálékban növényi ételeket, mézet és tojást is be lehet venni. A tej, a tenger gyümölcsei, a hal és a hús szándékos tilalom alatt áll.

Az ovo vegetarianizmus igen gyakran kötelező étrend. Azok a betegek, akik allergiás reakciókat mutatnak a laktózzal szemben, gyakran az ilyen típusú étrendhez jutnak.

A tojásokat és a tejet fogyasztó vegetáriánusok külön csoport. A vegetáriánus táplálkozás ezen területét tejsavas vegetáriánusnak nevezik. Az ilyen típusú élelmiszerek támogatói nem korlátozzák a méz, a tojás, a növényi élelmiszerek, a tejtermékek fogyasztását. Szigorúan tiltják a halat, a húst, a sajtokat, beleértve az állati hasadékot, valamint a joghurtot és a túrót zselatin hozzáadásával.

A vegetáriánusok nem okozzanak tojást

Íme a fő oka annak, hogy vegetáriánus ételekkel a tojást kizárják az étrendből:

  • A Védák szerint a tojás egy új élet szimbóluma. Annak ellenére, hogy nem csirke tojást tartalmaznak, nem teszi lehetővé, hogy ezt a terméket élelmiszerekben használják azoknak, akik támogatják az erőszakmentesség elvét;
  • A tojások megszerzése érdekében a madarak szörnyű körülmények között tartják a baromfi gazdaságokban. Szűk rekeszekben tartják őket, növekedési hormonokkal pumpálva. A madarak levágásakor stressz és félelem tapasztalható. A vegetarianizmus támogatói úgy vélik, hogy a negatív energiával való túlcsordulás, az ilyen élelmiszerek, definíció szerint, nem tehetnek semmit;
  • ha a vegetarianizmusra való áttérés oka az volt, hogy javítsa a jólétét, akkor a tojás elutasítása kétségtelen előnyhöz juttatja Önt. A tojássárgája koleszterinnel túltelített, ami negatívan befolyásolja az érrendszer állapotát. Emellett a tojás használata során jelentősen megnöveli a szalmonellózis fertőzésének kockázatát.

Ha más okból is tudod, hogy a vegetáriánusok megtagadják a tojást, győződj meg róla, hogy írd meg őket a cikk megjegyzéseiben.

Hogyan cserélje ki a tojást egy vegetáriánus sütés közben

Megválaszolva, hogy hogyan cseréljék fel a tojásokat egy vegetáriánusra, amikor süteményeket főzünk, megjegyezzük, hogy van néhány lehetőség. A legnépszerűbb helyettesítő a lenmaggél.

Az elkészítéshez szükséges, hogy a lenmagot egy kávédarálóban őröljük. Meleg vizet adunk a keverékhez. Egy csirke tojás alternatívája egy 2 evőkanálból készült gél. kanál lenmag és 3 evőkanál. kanál meleg vízzel. A 7 percen belül jelen lévő gélt közvetlenül a tésztához adjuk.

Meg kell jegyezni, hogy a lengél rendkívül hasznos termék. Ezt a keveréket az Omega-3 zsírsavak magas tartalma jellemzi, kedvező hatással van a körmök, a haj és az érrendszer állapotára. Egy ilyen gél napi használatával a hasnyálmirigy helyreáll, a testben lévő anyagcsere-folyamatok normalizálódnak, és a felesleges tömeg visszaáll.

A vegetáriánus tojások legnépszerűbb receptjei

Mint minden más ember, a vegetáriánusok is tojást fogyasztanak... Csak ezek a tojások vegetáriánusak. Tekintsük a vegetáriánus tojások legegyszerűbb receptjeit.

Ha a kulináris termékek főzésével foglalkozik, az alábbi termékkombinációk lehetnek alternatívak a csirke tojásnak (az arányok az 1 tojás cseréjére vonatkoznak. Ha több tojásra van szüksége, akkor az összetevők számát megszorozzuk a megfelelő tényezőkkel):

  • 2 evőkanál vizet keverünk össze 1 evőkanál növényi olajjal és 2 teáskanál sütőport;
  • 2 evőkanál vizet alaposan összekeverünk 2 teáskanál sütőport;
  • 1 tojás helyett adjunk hozzá 2 evőkanál kukoricakeményítőt.

Az édes sütemények esetében a legjobb választás a csirke tojás banánpürével való cseréje. Néhány receptben banánpüré és almaszósz keveréke található. 1 csirke tojás egyenlő lesz egy negyed csésze almaszósz és két kis banán burgonyapürével.

Fontos kiegészítés: nem javasoljuk több mint 1 csésze banánpürét hozzáadni a tésztához. Ebben az esetben a sütés nem emelkedhet, sűrűvé válik. A banánkeverék a legjobban megfelel a szóda felhasználására szolgáló receptekhez.

http://provegetarianstvo.ru/vegetarianskoe-pitanie/edjat-li-vegetariancy-jajca

Mobil Vegán útmutató
# 1 Oroszországban és a FÁK-ban

A vegetáriánus és a tojás egy botrány.

Ne felejtse el megosztani ezt a cikket a szociális hálózatokban.

Ha a Védikus kanonokból indulunk ki, ami a vegetarianizmus egész koncepciójának alapja, akkor a tojás tiltott termék. A vegetáriánusság és a tojás csak azért összeegyeztethetetlen egymással, mert a Védák szerint egy nem szántott tojás egy csirke, az állat húsának egy része.

Egy klasszikus ashram Indiában nem használ tojást főzés közben. A tojás a világ teremtésének, új élet születésének szimbóluma. A tojás egy csirke tojás, és az a kifogás, hogy azt eladatlanul értékesítik, nem tekinthető konstruktívnak. Ahogy a nő menstruáció alatt elhagy egy tojást, így a csirke tojást hordoz.

** A vegetáriánusság magában foglalja az állatok szeretetét, és a madár gyárban tartása kegyetlen gúnyolódás.

A vegetáriánus helyzetből kiindulva a hús és a tojás egy és ugyanaz - erőszak és állat kizsákmányolása. De a vegetarianizmus világszerte elterjedésével különböző értelmezések fordultak elő, amelyek torzítják a lényegét. Vannak emberek, akik egy fogalomban - ovo "vegetarianism" - kombinálták a vegetarianizmust és a tojásokat.

** Az Ovo táplálkozás nem nevezhető vegetáriánusnak. A „vegetáriánus” fogalmának meghatározása is lehetetlen olyan személy számára, aki halat vagy húst fogyaszt.

Tehát rájöttünk, hogy a klasszikus vegetáriánus és a tojásnak semmi közös. A tojások káros tulajdonságaihoz és az emberi testre gyakorolt ​​hatásához fordulunk.

Harmadik tojás.

  • Az argentin tudósok kiadták a tanulmány eredményeit. Azok a személyek, akik hetente csak 1,5 tojást fogyasztanak, 4-szer gyakrabban szenvednek vastagbélrákban, mint havonta 1 alkalommal tojást fogyasztók.
  • A tojás kedvező környezet a kórokozó bélflóra és a bélférgek reprodukciójához, valamint a szalmonellózis okozta fertőzés valószínűsége. Nem veszélyezteti a felnőtteket, de a gyerekek a kockázati kategóriába tartoznak, különösen fájdalmasak, hajlamosak a stresszre és a fáradtságra.
  • Csak egy tojás naponta 12% -kal növeli a koleszterint, ez pedig 24% -kal növeli a szívroham valószínűségét. A tojásfogyasztás minden nap megakadályozza az erek elzáródását, különösen az egészségtelen emberekben.

Antibiotikumok, hormonok és tojás.

A tojás olyan antibiotikumok forrása, amelyeket a csirkehúshoz folyamatosan hozzáadnak a baromfi gazdaságban. A ház szörnyű feltételei, ahol az egyik madárnak a cipődoboznak megfelelő helyet kapnak, nem adnak lehetőséget arra, hogy szétszórja szárnyait, vagy csak kiegyenesedjen.

A feszesség, a levegő hiánya, a napfény, a homok tisztítására való képesség és a paraziták megszabadulása miatt a szerencsétlen lény sok fertőzésre hajlamos. Az élet, ha ilyen létezésnek nevezhetjük, hogy egy baromfi gazdaságban egy csirke testében csak egy hatalmas mennyiségű antibiotikumot támogat.

  • Pusztítsd el a bél hasznos növényét. És a kórokozók, amelyek tökéletesen alkalmazkodnak minden típusú antibiotikumhoz, erősödnek és aktívan fejlődnek.
  • Az antibiotikumok csökkentik az immunrendszer működését, amely nem képes helyreállítani a tojás és a húskészítmények állandó használatával.
  • A tojás és a hús eszik csökkenti a kábítószer-antibiotikumokkal szembeni érzékenységet. Ez azt jelenti, hogy olyan beteg súlyos betegsége esetén, aki sürgős orvosi kezelést igényel antibiotikumokkal, az orvosnak hatékonyabb és egészségtelenebb gyógyszereket kell előírnia.

Ami a hormonokat illeti, azok sokkal kisebbek a tojásnál, mint a baromfi vagy más állatok húsában, de jelen vannak.

  1. Annak érdekében, hogy a csirke folyamatosan nagy mennyiségű tojást hordozzon, folyamatosan megőrzi a megvilágítást.
  2. Hosszú ideig megfosztották az ételt, ami hozzájárul a testének fiatalításához és megújulásához.
  3. És olyan hormonális gyógyszereket használnak, amelyek elnyomják a madár ösztöneit, megolvadnak, keltetnek, dagadnak, és a folyamatos folyamatot is elősegítik a tojás kialakulásában.

** A hormonok nem szabad kívülről bejutni az emberi testbe, mivel ez sérti a szervezetben a saját termelésüket.

Koleszterin és tojás.

A koleszterin témája nagymértékben összekapcsolódik, a hazugságok és az igazság ügyesen összefonódnak egymással, ami gyanús a csalódás különleges bevezetésében.

A közelmúltban az információ elterjedt, hogy a tojások nem befolyásolják a "rossz" koleszterin szintjét. Ez nem igaz! Bizonyíték - nincs egyetlen vegán, amelynek magas a "rossz" koleszterinszintje.


** A testben lévő rossz koleszterin csak akkor áll fel, amikor állati eredetű ételeket fogyaszt.

A "rossz" koleszterin előnyeiről és a táplálékkal való feltöltődésről szóló vélemény szintén hazugság. Ha a koleszterin nem lép be a szervezetbe az étel útján, akkor nem fenyeget a hiánya.

** Igen, a koleszterin szükséges az élethez, de ezt a szervezetnek endogén módon kell szintetizálnia.

Az igazság az, hogy a "rossz" koleszterin csak a sárgájában található. Egy tojás 280 mg koleszterinszintnek felel meg, és az egészségügyi ellátás figyelmeztet arra, hogy napi 200 mg-ra van szükség. És ebben az esetben a test által termelt koleszterinről beszélünk.

A húsfogyasztók ragaszkodnak a legjobban a tojásfogyasztáshoz. Képzeld el, hogy hús, tejtermékek és tojás - ez meghaladja a 7-8-szoros megengedett koleszterinszintet. És ha úgy gondolja, hogy néhány ember naponta eszik tojást és húst, nem meglepő, hogy a rák szintje növekszik.

Jelenleg a világ első és második helye a rákos halálozás terén. Itt van a statisztika:

  • Egy év alatt 300 ezer ember hal meg a rákbetegségekben Oroszországban.
  • Vagyis az ország naponta mintegy 1000 embert veszít.
  • Tehát átlagosan minden onkológiai orosz beteg fél és fél percenként meghal.

Ez baj! Nem lehet az emberiség következtetni? Sajnos nem - ártalmatlan a húsokat és a tojást eladók. Ezért a koleszterinre és a hús táplálkozás számos más halálos következményére vonatkozó információt gondosan elrejtik és álcázza a pszeudotudományos kutatás.

Nitrátok és tojás.

Téves az a felfogás, hogy a nehézfémek, nitrátok és herbicidek csak növényi termékekben vannak jelen. Mivel a mérgek és a toxinok az állatok táplálékából felhalmozódnak az állatok testében.

A toxinok koncentrációja az élelmiszerlánc növekedésével összhangban nő. A növény csak azokat a nitrátokat tartalmazza, amelyek a talajban voltak vagy permetezve voltak. És az állatok felhalmozódnak a toxinokat az összes elfogyasztott növényből.

Az izraeli Egészségügyi Minisztérium 2013-ban ellenőrizte a tojásokban lévő toxinok tartalmát. Kiderült, hogy a baromfitermesztés egyharmada 2,5-5,5-szer meghaladja a gyermek nitrátok biztonságos koncentrációját.

Kiderül, hogy a koncentrált csapás a szervezetbe a tojásból származó nitrátokkal, egy személy még mindig kiegészíti a húsból, tejtermékekből és a növényekből származó nitrátokat.

Annak érdekében, hogy eltávolítsuk ezeket a káros toxinokat a szervezetből, speciális testek és testek tisztítására van szükség, kérdezzük meg magunktól, hogy milyen gyakran tisztítunk.

** Milyen gyakran töltjük el böjt napjainkat víz vagy száraz éhség esetén: hetente egyszer, egy hónapban, fél évben, egy évben?

** Milyen gyakran követjük a tisztító étrendet: évente egyszer, fél év, negyedévente, havonta?

** Más szóval, hogy milyen gyakran tagadjuk magunkat a testünk és a lélek tisztítása és egészsége iránt?

Reméljük, mindenki válaszolt ezekre a kérdésekre, és következtetéseket tett.
A vegetarianizmus és a tojáshasználat tekintetében - NO, NO és NO!

http://happy-korova.ru/blog/vegetarianstvo-i-yajca/

Mit eszik a vegetáriánusok

A vegetáriánus életmód, azzal jellemezve, hogy bármely állat húsát kizárják az evésből. Ebben a cikkben megpróbálok válaszolni arra a kérdésre, hogy „mit eszik a vegetáriánusok”?

A vegetarianizmusnak több fajtája van.

A lacto-ovo vegetáriánusok nem eszik húst és halat, de tojást, tejterméket és mézet használnak.

A húsok és a halak mellett a lacto-vegetáriánusok visszautasítják a tojásokat, de hagyják a tejtermékeket és a mézet.

Az Ovo vegetáriánusai nem eszik húst, halat és tejterméket, hanem tojást eszik.

A vegánok (vagy szigorú vegetáriánusok) tartózkodnak minden állati termék fogyasztásától, beleértve a tojást, a tejtermékeket és a mézet. Általában nem használnak szőrme, bőr, selyem és állati szőr.

A nyers táplálkozók nem fogyasztanak hőkezelést, ami lehetővé teszi a maximális tápanyagmennyiség megmentését.

Sokan nem gondolnak arra, hogy miért eszik ezt vagy azt az ételt, hogy a szokások, amelyek a társadalomban normának tekintendők, tudatlanok és rombolóak lehetnek. Ebben a cikkben megpróbáljuk megérteni, hogy az emberek miért távolodnak el a modern társadalomban gyökerező és az általuk fogyasztott élelmiszermodellektől.

Miért nem eszik a vegetáriánusok húst

Az állatok milliárdjai évente meghalnak, ahol termelési egységnek számítanak, nem pedig élőlényeknek, vágyaiknak, szükségleteiknek és a fájdalom megtapasztalására. És mindez csak azért, hogy kielégítsük a hasat és az étkezési vágyat. Az állatok nagyon kegyetlen körülmények között nőnek, természetellenes mennyiségű hormonot és antibiotikumot kapnak, és fájdalmas halált szenvednek. A fenti okok miatt sokan feladják a húst eszik szokását. Ha vegetáriánusává válsz, abbahagyod, hogy részesei lennél ennek a kegyetlen és nem emberi iparnak a fejlődésében.

Ma a modern orvostudomány megerősíti, hogy a húsfogyasztás nagyon egészségtelen. A WHO a feldolgozott húst rákkeltőnek nyilvánította. Ma a betegségek két csoportja dominál: a szív- és érrendszeri betegségek (a halálesetek 55% -a, beleértve az atherosclerosisot, a szívkoszorúér-betegséget, a magas vérnyomást, a szívrohamot, a stroke-ot) és a rákot, ami 15% -ot okoz a hordozott életnek. minden nő. Ez azt jelenti, hogy a lakosság kétharmada e két betegségből hal meg, és az egyik fő oka a rossz étrend, amely elsősorban a magas telített zsírtartalmú élelmiszerek étrendjének túlzott mértékével kapcsolódik. A kutatás megerősíti, hogy a vegetáriánusok körében ezek a problémák sokkal kevésbé gyakori. Egy kiegyensúlyozott növényi táplálkozás, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, hüvelyesek és dióféléket, megteremti az egész szervezet helyreállításának okait.

A Földön van az éhség problémája. Becslések szerint a világ népességének hetedik része alultáplált. Például az amerikai gazdaság két milliárd ember számára képes kenyeret biztosítani a bolygón, de a legtöbb növény a húsok takarmányozására szolgál, amely csak a gazdag országok lakosai számára áll rendelkezésre. Ha az erőforrások ésszerű felhasználása véget érne, az éhezést a világon véget vethetjük. Az a tény, hogy hozzájárulhatunk az emberek megmentéséhez az éhségtől, nagyszerű ihletet jelenthet a húsipari ételek megtagadásához.

Az emberek inkább vegetáriánusokká válnak, mert ellenzik az állattenyésztés által okozott környezeti károkat. Hatalmas földterületeket használnak az állati takarmány termesztésére. Különböző források szerint az összes rendelkezésre álló földterület 1/3-a felét használják az állattartásra. Ezek a területek sokkal termelékenyebbek, ha gabonát, babot vagy más hüvelyes zöldséget termesztenek. Ennek az irracionális erőforrás-felhasználásának mellékhatása az, hogy az erdőket levágják a Földtől a legelőkhöz. Ugyanakkor az állattenyésztés az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának növekedéséhez vezet (az amerikaiak becslése szerint egy tehén napi 250 és 500 liter közötti metánt termel).

Emellett az állatok táplálkozásra való emelése óriási vízveszteség. Megállapítást nyert, hogy a hústermelés 8-szor több vizet igényel, mint a zöldség és a gabona termesztése. Ezen túlmenően a gazdaságok szennyezik a folyókat és a felszín alatti vizeket hulladékokkal, peszticidekkel és herbicidekkel, és a tehenek által termelt metán túlmelegíti a bolygót.

A karmikus törvény megértése az egyik legfontosabb oka annak, hogy elhagyjuk a káros táplálkozási szokást. Az ember a fájdalom és a szenvedés behatolásában való részvételével, nem pedig közvetlenül, hanem az állatok eszméjével ugyanolyan szenvedésre ítéli magát, ahogyan másokat szenvedett. Sok nagy ember megértette ezt a törvényt. Pythagoras, a nagy matematikus és filozófus azt mondta: "Minden szenvedés, amit egy személy okoz az állatoknak, ismét visszatér a személyhez."

Még a „hús” szó etimológiája is a mam és sa szavakból származik.

Tehát a bölcsek megmagyarázzák a „hús” (mamsa) szó jelentését: „Én (mam), hogy (sa), de a jövő világában, a húst, amit itt eszem!” (Manu –smrit).

Az élelmiszer minősége nemcsak az emberi egészség állapotát határozza meg, hanem a psziché, a mentális aktivitás és a halál utáni sors állapotát is. A Védák szerint az élelmiszer három típusra oszlik: sattva (jóság), rajas (szenvedély) és tamas (tudatlanság). Sattva egy embert emel Istenhez, a rajas egy szenvedést szenved a szenvedélyeinek tüzetében, a tamas teljesen hiányzik.

energia táplálkozás, vegetarianizmus

Megfelelő táplálkozás tisztítja az elmét. Az erőszakos ételek fogyasztása nemcsak a testet, hanem a tudatot is szennyezi. Az állat, amikor elvesztették az életét, hatalmas borzalmat tapasztal, és a félelem hormonjai szabadulnak fel a vérbe. Halott élő lények étkezése a félelem rezgéseivel tölti ki az embert, és növeli azt a tendenciát, hogy csak az emberek, a kapzsiság és a kegyetlenség növekedése tapasztalható. Tolsztoj Lev azt mondta: „Az első dolog, amit egy személy tartózkodni fog, mindig állati eredetű táplálékot fogyaszt, mert nem is beszélve az ebből eredő szenvedélyek felkeltéséről, hanem annak erkölcstelensége is, mert az ellentétben áll a gyilkosság erkölcsi értelmeivel, és a kapzsiság, a finomság iránti vágy. "

Vajon a vegetáriánusok halat fogyasztanak?

Néha olyan emberekkel találkozhat, akik vegetáriánusok, de szívesen halak. Ezeket az embereket még külön szónak is nevezik - „peschetarians”. De ez nem vegetáriánus.

Nagy-Britannia Vegetáriánus Társasága a következő fogalommeghatározást adja: „A vegetáriánus nem eszik az állatok és a madarak (mind a házi, mind a vadászat során levágott) húst, a halakat, a puhatestűeket, a rákféléket és az élő lények megölésével kapcsolatos összes terméket”, ami azt jelenti, hogy a vegetáriánusok nem eszik halat.

A halászat nem kevésbé kegyetlen, mint más állatok megölése. A halaknak nagyon bonyolult idegrendszerük van, és így ugyanaz a fájdalom tapasztalható, mint egy személy. A legtöbb hal meghal a vízben a hálózatban lélegzetlen képességük miatt a társaik súlya alatt. Ezenkívül a teknősök, a delfinek, a prémes pecsétek és a bálnák a csapdába esnek a szükséges fogással, sokan is elakadnak a hálóban. A halászoktól nem érdekelt állatok, akár halottak, akár nem, a vízbe kerülnek.

Ezen túlmenően, jelenleg a halak olyan szennyezett vízben élnek, amelyet nem gondolt volna itatni. És mégis, néhány ember továbbra is eszik a tenger lakóinak húsát, elnyeli a mérgező baktériumok, toxinok, nehézfémek stb. Koktélt.

Néhányan azt állítják, hogy a halak kalciumot, foszfort, omega-3 zsírsavat és vitaminokat használnak, ugyanakkor, mivel az emberek, akik kizárták a halat az étrendjükből, egészségesebb növényi forrásokat is találnak. A kalciumtartalom rekordja mák, szezám, zöldek, káposzta és dió. A foszfor forrásai: gabonafélék, hüvelyesek, földimogyoró, brokkoli, különböző magvak. Az omega-3-t lenmag, szójabab, dió, tofu, sütőtök és búzacsíra eszik. A savakon kívül ez a növényi eredetű élelmiszer immunstimuláló rostot és antioxidánsokat biztosít. És nem tartalmazzák a halakban található mérgező nehézfémeket és rákkeltő anyagokat.

étrend, mint a halak cseréje

A vegetáriánusok tojást fogyasztanak?

Gyakran az embereknek kérdése van: miért hagyják abba a vegetáriánusok a tojás használatát, mert nem veszik el senkinek az életüket?

Ennek a kérdésnek néhány oka van.

Az a tény, hogy az ipari tenyésztésnél a csirkéket nagyon rosszul kezelik. Mindegyik tojás a legtöbb esetben a fiókban elhelyezett ketrec 22 órájának eredménye. A madarak kényszermozgása miatt a sápaság alakul ki, és a tojások állandó fektetése miatt az osteoporosis alakul ki (minden kalciumot héjképződésre fordítanak).

A táplálkozási adatok, amelyek egyike a tudományos és táplálkozási kutatást kiadó, hiteles táplálkozási adatoknak, bizonyítékot szolgáltat a tojásfogyasztás és a betegségek, például a cukorbetegség és az onkológia közötti kapcsolatról. A tanulmányok szerint a heti 1 tojás fogyasztása jelentősen növeli a cukorbetegség kockázatát - az alsó végtag amputációjának, a veseelégtelenségnek és az új vaksági eseteknek a fő oka. Vizsgálták továbbá a heti 2, 4 tojás étkezési kockázatát is. Ezenkívül a tojás allergén, és salmonellózist okozhat.

Ha elhagyta a tojás használatát, akkor cserélje ki őket szinte minden ételben, nem lesz nehéz. Több helyettesítési lehetőség, ahol egy csirke tojás esik:

  • 1 táblázat. kanál kukoricakeményítőt, amelyet addig kell keverni, amíg egyenletesnek nem lesz 2 táblázatban. kanál vizet és belép a tésztába;
  • 2 táblázat. kanál burgonyakeményítő;
  • 2 teáskanál sütőport és ugyanolyan mennyiségű vizet, hozzáadhat egy táblát a tömeghez. kanál növényi olaj;
  • 1 táblázat. kanál őrölt lenmag és 2 asztal. kanál forró vizet (áztassa a lencsét a vízbe, amíg gél állapotba nem kerül);
  • banán, 3 táblázat. kanál almaszósz, szilva, tök, cukkini, sárgabarack;
  • 2 táblázat. kanál vízzel áztatott zabpehely;
  • 3 táblázat. kanál csicseriborsó lisztet és azonos mennyiségű vizet;
  • 3 táblázat. kanál mogyoróvaj
mi helyettesítse a vegetáriánusok által elfogyasztott tojásokat

Mi nem eszik vegetáriánusokat

Ha tudatos emberként arra törekszel, hogy minimalizálja a környezeti károkat, akkor fontos megismerni azokat a termékeket is, ahol a gyilkosság és az erőszak nyomai elrejthetők. A leggyakoribb termékek listáját adjuk meg.

Az albumin egy szárított, stabilizált teljes vér vagy az állatok vérének alakú elemei. A kolbásztermelésben a viszonylag drága tojásfehérje helyett könnyű albumint használnak, a cukrász- és pékségiparban, mivel az albumin víz jelenlétében jól felvert és habot képez. Fekete élelmiszer-albumin, amelyből hematogén készül, óriási mennyiségű allergént tartalmaz, elsősorban eritrocita membránokból. Emiatt, ha a hematogéneket gyermekeknél és felnőtteknél fogyasztják, allergiás reakciókat észlelnek.

D3-vitamin. A D3-vitamin forrása lehet halolaj.

Zselatin. Termelésében a hús, az ízületek, a szarvasmarha ívek, leggyakrabban sertés, valamint a tenger gyümölcsei használatosak. Komplex termelési folyamatok révén a nyersanyagból származó ragasztók kivonata keletkezik, fehérje eredetű, mivel a zselatin nyolcvanöt százaléka fehérjét tartalmaz. Napjainkig zselatint használnak lekvár, krémek, souffles, zselék, mályvacukrot, zselék, zselés húsok előállítására. De nem csak az élelmiszeriparban, hanem a farmakológiában, a fotóiparban és a kozmetikában is használják.

Az abomasum. Általában a borjak gyomrából készül. A sajtok és a túrófajták többségének előállítása nem történik lazac nélkül. Vannak olyan sajtok, amelyek nem használják az abomasumot, például az Adygei sajtot. További kevés sajtok találhatók - olvassa el figyelmesen a címkéket. Példák a nem állati eredetű oltó enzimek nevére: „Milase”, „Meito mikrobiális rém” (MR), Fromase®, Maxilact®, Suparen®.

Olcsó vaj. Néhány olcsó vajban néhány olvadt vajban levő lepény, keverék és margarin lehet tömítések vagy halolaj.

Ezért nem érdemes megtakarítani a vaj árát, és jobb, ha az olvasztott kenyeret magának végezzük.

A pepszin az állati eredetű összetevő, az abromusz analógja. Ha a csomag azt állítja, hogy a pepszin mikrobiális, azt jelenti, hogy nem állati eredetű.

Lecitin (más néven E322). A zöldség és a szója lecitin vegetáriánus, a nem vegetáriánus írást pedig egyszerűen „lecitin” (lecitin), mert tojásból származik.

Coca-Cola és más, az E120-as vörös színt tartalmazó italok (karmin, cochineal), rovarokból.

Milyen vegetáriánusok eszik: élelmiszer lista

A vegetáriánus ételek listája széles és változatos - ezt könnyen meg lehet erősíteni azok, akik a Védikus ünnepségeken vagy a vaisnava ünnepeken voltak. Az ételek széles választéka egyszerűen elképesztő, és ízlésének köszönhetően sokkal teljesebb és gazdagabb.

Feltételesen lehetséges az alábbi termékcsoportok megkülönböztetése:

A gabonafélék és azok származékai, például: pékáruk, gabonafélék, tészta, gabonafélék és gabonafélék - az étrend jelentős részét alkotják. Nem hiábavaló, hogy hazánk kultúrájában a következő kifejezések találhatók: „A kenyér és a kása a mi ételünk”, vagy „A kenyér mindennek a feje”. Vagy azt mondják egy gyenge személynek: „Nem elég zabkása evett.”

Az ókori orvosi tudomány szerint az ájurvéda, a gabonafélék az édes ízhez tartoznak. Az édes íz táplálja és erősíti, elősegíti az összes szövet növekedését, növeli az ojasokat és meghosszabbítja az életet, alkalmas a hajra, a bőrre és a külső szerkezetre, jó a test számára.

Bármely konyhában megtalálható a gabonafélék, nevezetesen a búza, a rozs, a rizs, a hajdina, a köles, az árpa, a bulgur, a kuszkusz és mások, valamint a lisztük és a hajtásuk. A gabonatermékek fontosak az emberi táplálkozásban, mint a rostok (rostok), a keményítő, a B-vitaminok, a vas és más ásványi anyagok forrásai. A gabonafélék gabona szénhidrátokban gazdag (szárazanyagra 60–80%), fehérjéket (7–20% szárazanyagra), enzimeket, B-vitaminokat (B1, B2, B6), PP-t és A-vitamin (karotin) tartalmaz.

A hüvelyesek értékes növényi fehérjeforrások. A bab, a szójabab, a borsó, a csicseriborsó, a lencse tartalmazza a maximális mennyiségű növényi fehérjét, valamint a szervezet által igényelt egyéb anyagokat: folsavat, vasat, magnéziumot, káliumot és másokat. Ahhoz, hogy a szervezet jobban felszívódjon, valamint

csökkenti a főzési időt, meg kell áztatni őket vízben egy ideig a főzés előtt (lehetőleg éjszakán át), és a hüvelyesek paradicsommal, citromlével és zöldekkel kombinálva. A hüvelyesek hasznosak a béltraktus normalizálására, valamint a gyomor, a szív-érrendszer és a vesék betegségeinek megelőzésére.

A zöldségek - a megfelelő táplálkozás egyik legfontosabb összetevője. Szinte nem tartalmaznak zsírt, és ezekben a fehérjetartalom lényegesen alacsonyabb, mint a húsban. A zöldségek fő előnye, hogy ásványi elemekkel, vitaminokkal, szerves savakkal, szénhidrátokkal és poliszacharidokkal töltik ki a testet. Például a petrezselyem levelek, káposzta, hagyma, petrezselyem kivételesen gazdag foszforban; leveles zöldségek és gyökérnövények - kálium; saláta, spenót, cékla, uborka és paradicsom - vasval; saláta, karfiol, spenót - kalcium. Ezenkívül a zöldségek tisztító és lúgosító funkciót végeznek, javítják az emésztő szervek működését és hozzájárulnak a szervezet egészének normális működéséhez.

A megjelenés, a szag és az íz lenyűgöző változata mellett a gyümölcsök a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és egyéb tápanyagok leggazdagabb forrása.

Javasoljuk, hogy a gyümölcsöt a fő étkezéstől elkülönítve használja, hogy ideje legyen megemészteni, ami azt jelenti, hogy ezt nem fogják megfertőzni a gyomorban vagy a duzzanatban történő erjedés problémái.

Úgy véljük, hogy a leghasznosabb egyidejűleg egy fajta gyümölcsét enni, nem pedig a különböző fajokat. Ha egyszerre több gyümölcsöt szeretne enni, és ez normális, akkor jobb, ha ugyanolyan gyümölcsökké válnak. Nem keverhetnénk például édes, húsos gyümölcsöt savanyúval. Gyümölcsöket ajánlott nyersen fogyasztani. Hozzáadhatod őket smoothie-hoz, vagy zöld turmixokat készíthetsz.

A legjobb alkalom, hogy gyümölcsöt eszik reggel (üres gyomorban). Ez jó és pozitív energiával töltheti fel az egész napot, valamint felgyorsítja az anyagcserefolyamatokat a szervezetben.

Ma a tejtermékek fogyasztása élénk vita a vegetáriánusok körében. A vegánok megtagadják a tej használatát, mivel a teheneknek most ipari méretekben nagyon kegyetlenek. Az emberek nem mindig gondolják, hogy a tejfogyasztás érdekében a tehenek állandóan mesterségesen megtermékenyülnek, és amikor ellés történik, elválasztják őket a borjaktól.

A kutatás azt is kimutatja, hogy a tej nem a legjobb kalciumforrás, ahogy azt úgy tekintették. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tejtermékek savanyítják a testet

lúgosítja ezt a kalciumot a fogakból és a csontokból. A statisztikák azt mutatják, hogy az oszteoporózis előfordulása jóval magasabb a vezető országok között a tejtermékek felhasználásában. Sőt, az ipari tej, amelyet a boltokban értékesítenek, és nem romlik hetekig vagy akár évekig, nagyon gyanús a természetességéről.

Vannak azonban támogatói a tej felhasználásáról. A Védákban ez a szellemi hatások nagyon jóindulatú terméke. Atharva Veda azt mondja: „A tehén a tejen keresztül gyenge és beteg embert energikusvá tesz, életképességet biztosít azoknak, akiknek nincs rá, így a család jóléti és tisztelt a„ civilizált társadalomban ”. Számos jógikus és ayurvédikus értekezés írja le a tej nagy előnyeit. Például az Ashtanga-Hridaya Samhita kivonata:

„A tej édes íze és vipak (az élelmiszer vagy gyógyszer metabolikus hatása az anyag végső asszimilációs fázisában, testszövetekkel. Az édes vipak anabolikus hatással bír), olajos, erősíti az ojasokat, táplálja a szöveteket, megnyugtatja a gyapotot és a pitta-t, aphrodisiac (egy olyan eszköz, amely általában növeli a létfontosságú tényezőket) a test erőssége, beleértve a szexuális képesség növelését), növeli a kaphát; nehéz és hideg. A tehéntej újjáéledik és megújul. Hasznos a sérülések után gyengülni, erősíteni az elmét, erőt ad, emésztősort ad és gyenge. A tehéntej a kimerültséget és a fáradtságot, szédülést, a szegénység és a boldogtalanság betegségeit (alakṣmī - rossz szerencsét, szerencsétlenséget, boldogtalanságot, szükségletet, nyomorúságot, megbetegedést és betegséget okozhat), légzési nehézséget, köhögést, patológiás szomjúságot és éhséget, krónikus lázot, az urinálás és a vérzés nehézsége. Az alkoholizmus kezelésére is használják (az alkohol minősége teljesen ellentétes az ojasokkal).

Ha úgy dönt, hogy tejre van szüksége, próbálja meg választani a házi tejet és az embereket, akik emberesen kezelik a tehenet.

A vegetáriánus konyha számára fontosak az energiailag értékes termékek. A diófélék egyedülálló forrása a fehérjéknek és zsíroknak, gyakran hozzáadódnak a különböző ételekhez, mindenféle snackhez és salátához, valamint nyers ételeket, süteményeket és süteményeket is készítenek. Dió, mogyoró, mogyoró, pekándió, kesudió, pisztácia, mandula, fenyőmag.

A dió összetétele körülbelül 60–70% zsírt tartalmaz, amelyek szinte teljes koleszterin hiányában különböznek az állatoktól, és olyan zsírsavat tartalmaznak, amelyek támogatják a normál zsíranyagcserét. A tápanyagok a diófélékben kétszer, vagy akár háromszor nagyobbak, mint a legtöbb más termékben, és sok dió fogyasztása nem ajánlott.

A növényi olajokat magas zsírtartalomuk, asszimilációjuk magas szintje, valamint az emberi szervezet számára biológiailag értékes anyagok mennyisége - telítetlen zsírsavak, foszfatidok,

zsírban oldódó és más vitaminok. Széles körű alkalmazást találtak a tisztítási eljárásokban, a méreganyagok és toxinok feloldását és kiválasztását a szervezetből.

A legtöbb "vegetáriánus" tenger gyümölcsei az algák, amelyek nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és könnyen emészthető fehérjéket tartalmaznak. Jód, foszfor, vas, magnézium, kálium, bróm, nátrium - ez csak egy részleges lista a benne lévő hasznos anyagokról. Az algákban lévő makro- és mikrotápanyagok minőségi és mennyiségi tartalma hasonlít az emberi vér összetételére, ami lehetővé teszi, hogy ezeket a test telítettségének kiegyensúlyozott forrásaként tartják ásványi anyagokkal és mikrotápanyagokkal.

Az algák megkülönböztetik a barna, piros és zöld színt:

§ A barna algák közé tartozik a wakame, a lima, a hijiki és a moszat (tengeri moszat), beleértve a fajtákat (arame, kombu stb.);

§ A vörös algákat dalsnak, karragénnak, születési névnek és bíbornak nevezik (ami a japánoknak köszönhetően az egész világon ismert);

§ A zöld alga a monostrom (aonori), a spirulina, a umi budo (tengeri szőlő) és az ulva (tengeri saláta) tulajdonítható.

Általában véve, ha a csomagoláson találkozol ezeken a neveken, akkor egészen vegetáriánus étel.

Különböző fűszerek a személy előtt megnyílnak egy egész ízű és illatos palettán. Ayurveda azt mondja, hogy ha helyesen használják, a fűszerek és a fűszerek nemcsak az ételek ízét javíthatják, hanem a dózist is egyensúlyba hozzák.

Így az ételízesítők hozzáadásával növelheti jóságát, és javíthatja mind a fizikai, mind az érzelmi egészségét. A leggyakoribb típusú fűszerek: bors, gyömbér, fahéj, kurkuma, édeskömény, koriander (koriander), kardamom, kömény, vanília, ánizs, oregánó, bazsalikom, majoránna, bogyó, mustár, szerecsendió, curry és szegfűszeg.

Próbáljon természetes termékeket választani, és hagyja, hogy az étel legyen a gyógyszer.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/chto-edyat-vegetariantsy/

beszélgetések

Miért nem eszik tojást a vegánok?

69 bejegyzés

Egy ember nem lehet vegán, ha hús, baromfi, hal, tojás, tejtermékek, méz eszik. A tojás a teremtés szimbóluma, egy új élet megjelenése, ez egy csirke tojás, és az a tény, hogy a tojásokat most nem megtermékenyítik, nem ad nekünk jogot arra, hogy megesszük őket, mert a csirkéket a baromfitartó gazdaságokban kínozzák, olyan hormonokkal töltötték, amelyek felgyorsítják a növekedést, a közeli helyiségekben tartják, csirke nincsenek fuss körül. A havonta menstruáló nőknél a nem szánt tojás a méhből hagyja, hogy újszerűnek látszódjon, mint a csirkéknél, és minden más nőstény madárban és emlősben tojást szállítanak, akkor is, ha nem termékenyítették, havonta. A természetben a csirke sokkal kevésbé hordozza a tojásokat, mint a baromfitartó gazdaságokban, ahol speciális eszközökkel töltik, és az éhség által kínált, hogy a csirke folyamatosan tojásokat hordoz, amiből számos betegség alakul ki, kalciumhiány (és annak feltöltése érdekében, a csirke természeténél fogva). tojáshéjat enni a tojásukból, de a baromfitartó gazdaságokban levágják a csőrüket, hogy a csirke nem repedhet egy tojást, és gyakran ott táplálják azokat a száraz táplálékokat, amelyek más, a folyamatos tojásrakás után meghalt tyúkból készülnek, súlyos májbetegségek ( A máj termel sok fehérjét és zsírt, hogy ez a tojás). Az ilyen állandóan fekvő tojások következtében a tyúkok nagyon betegek és gyengék, hogy még a lábukon sem állhatnak, vagy fejüket emelik, és sokkal kevesebbet élnek, mint a természetben. Ezeknek a tyúkoknak is vannak szembetegségei, a székletük által választott toxinok miatt, amelyekben ülnek. Ahhoz, hogy a halott csirkéket újra cseréljék, csirkéket termesztenek, és mindazok, akik kikeltek, férfiak, megszabadulnak tőlük, mert a tojásrakó csirkék a húsra kicsiek, és eldobják, becsomagolják a csomagot, ahol megfulladnak és éhezik, vagy élnek, vagy megfulladnak és éhesek, vagy élnek, így száraz ételek.
Amellett, hogy a tojás a csirkék kizsákmányolásának terméke, az is nagyon egészségtelen és nagy kárt okoz az ökoszisztémának.

Kérjük, nézze meg ezt a videót!

Mindenesetre először meg kell hallgatnia a testét. És természetesen nem szükséges valamit enni vagy inni, csak azért, mert hasznosnak tartják.
A tejről írtam, hogy tájékoztassák az embereket, mert sokan tévednek. Vagy nem akarja beismerni a nyilvánvaló. De ahhoz, hogy valamit lemondjunk, nemcsak a tehenek iránti szeretettel, hanem a testünkkel is szükség van. Én magam tejtermékeket eszem, bár tudom, hogy mindezen etikai kérdésekről van szó, de úgy érzem, nem itt az ideje, hogy felállítsuk őket. Fokozatosan elutasítottam a húst, a halat és a tenger gyümölcseit, és természetes volt a test számára, ezért nem akartam visszatérni az előző étrendhez (ahogy az emberek, akik egy ötlet hatására hirtelen abbahagyta az állati táplálékot, majd gyakran megszakadnak és visszatérnek) húst). Csak az volt, hogy ez az étel elhagyta az életemet, és új ételek és termékek jöttek. Tehát most történik a tojás - minden receptem már nincs benne, de még mindig nem törődöm a tojásporral a cookie-kban, és így tovább. Mindez azzal kezdődött, hogy a reggeli jóga után kezdtem érezni, hogy nem lenne kellemes, ha eszem omlettet reggelire vagy rántotta, de gyümölcs - csak jobb. A jóga után olyan jó kapcsolat a testével, úgy döntöttem, hogy követem az érzéseimet. És megtaláltam a tökéletes reggelit magamnak - gyümölcssalátát + egy kis müzlit, soha nem zavarja

De zavarom a B12 hiánya a vegán étrendben. Még nem találtam olyan megbízható információt, amelyet ő maga szintetizál, vagy valahogy megszerzett. Meg kell inni külön, és ez valahogy nem túl természetes.

Sok modern tudós egyetért abban, hogy a tojás nem egészséges táplálék az emberi test számára, mivel ez a "folyékony hús" az emberi hosszú belekben még gyorsabban lebomlik, mint a hús. A feltörekvő baktériumok és toxinok mellett a tojás természetesen sok koleszterint tartalmaz, ami nagyon problematikus a szervezet számára. A tojás, csíra nélkül vagy anélkül, természetüknél fogva egy másiknak szánják, mint amit megeszünk. A tojásokban (elsősorban fehérjében) lévő elemek könnyen és ártalmatlanul szerezhetők be a tisztán vegetáriánus termékekből.

Herbert Shelton, a „Tökéletes táplálkozás” című könyv szerzője: „Természetesen soha ne adjon tojást egy gyermeknek, különösen 7-8 éves korának. Ebben a korban nincs erőt arra, hogy semlegesítse a termékben előállított toxinokat.”

Milyen kárt okoz a tojás?

1) A tojásfogyasztás a káros koleszterin feleslegéhez vezet.

A tojás a koleszterin összes rekordját verte, amelynek többlete sok betegséget okoz. A tojás körülbelül kétszer több koleszterint tartalmaz, mint a sajt, és háromszor több, mint a zsír.
Egy tojásban a méretétől függően 215-275 mg koleszterint tartalmaz. A kardiológusok erősen ajánlják, hogy a megnövekedett kardiovaszkuláris betegségben szenvedő emberek napi 200 mg-ig csökkentsék a napi koleszterinszintet.

Bármely állati termék (különösen a tojás és a hús) fogyasztása elkerülhetetlenül a káros koleszterin felhalmozódásához vezet.
Egy személy számára csak a káros (LDL) koleszterin (amely állati eredetű élelmiszerekből áll) veszélyes, a jó koleszterin (HDL) csak a növényi élelmiszerekből származik.
A tojás 23-szor több koleszterint tartalmaz, mint a csirkehús (20 mg koleszterin 100 g csirke és 460 mg koleszterin 100 g tojássárgájára)

2) A tojásfogyasztás a szívroham és a stroke korai halálához vezet.

Testünk, a ragadozók testével ellentétben, nem képes szabályozni az állati zsírok, a koleszterin tartalmát. És mivel a tojás koleszterin felesleget tartalmaz, az egyén véredényei nagyon eltömődnek, ami gyakran a szívinfarktus és a szívinfarktus halálához vezet.

A Harvard Medical School szakemberei szerint a tojásfogyasztás 23% -kal növeli a középkorú férfiak korai halálozásának kockázatát. Az a tény, hogy a koleszterin, amely a tojásban nagy mennyiségben található, hozzájárul a zsírsavak kialakulásához az edényekben.
A cukorbetegek egy speciális kockázati csoportba tartoznak: a nagy mennyiségű tojás fogyasztása növeli a szívinfarktusból és a stroke-ból 2-szeres halálozás kockázatát.

David Spence, a Nyugat-Ontarioi Egyetem (Kanada) professzora, a tojás nagyon káros termék. A Spence professzor által vezetett szakértői csoport nagyszabású tanulmányt végzett annak megállapítására, hogy a felhasznált tojások száma hogyan befolyásolja a betegek egészségét, és megállapította az atherosclerotikus jelenségek, a szívinfarktus és a stroke folyamatos növekedését.

3) Az étkezési tojás a 2. típusú cukorbetegség kialakulásához vezet.

A Harvard Egyetem orvosai felfedezték, hogy a tojás eszik a 2. típusú cukorbetegséget. Ezek a következtetések a táplálkozási szokások és a betegségek kockázatának 25 éves vizsgálatán alapulnak, amelyben több mint 20 ezer férfi és több mint 36 ezer nő vett részt. Ezt megelőzően a tojásfogyasztás és a cukorbetegség közötti kapcsolatot nem állapították meg. A tudományos megfigyelés ideje alatt 1000 921 férfit és 2 000 112 nőt diagnosztizáltak cukorbetegséggel. Mint kiderült, a túl sok tojás a napi étrendben koleszterint és vércukorszintet emelt. Az adatok elemzése során a Harvard Egyetem orvosai számára ajánlott, hogy a tojáshasználatot hetente legfeljebb 2-3 alkalommal korlátozzák. (szerk. - meg kell érteni, hogy a 10 tojás vagy egy hetente történő fogyasztás nem tesz nagy különbséget, minden esetben a termék egészségre ártalmas, és csak az adagolás vezet lassú vagy gyors katasztrofális eredményhez).

4) A tojások veszélyes paraziták hordozói embereknek.

Sok baromfitartó gazdaság különböző káros baktériumokat és parazitákat fejleszt. A tojás könnyen felszívja a nyitott pórusokat. A Salmonella a leghíresebb baktérium. A tojásboltok jelentős veszélyt jelentenek az emberek egészségére, mert Számos antibiotikumot, peszticidet és más vegyi anyagot adnak a csirkék takarmányához.
A nyers csirke tojásból könnyen megfertőződhet a szalmonellával, akut bélfertőzéssel. A szalmonella baktérium egy beteg csirkéből juthat el a tojáson, amely 1-2 éven át a baromfi gazdaságokban vagy falvakban szűk ketrecekben él és meghal.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy mossa meg a kezét, ha felvette a tojásokat Úgy vélik, hogy a parazita baktériumok lehetnek a tojáson belül és kívül is.

5) A tojások gyermekeknél allergiát okoznak.

A tudósok és az orvosok nem javasolják a nyers tojást a kisgyermekeknek, az időseknek, a betegeknek és a terhes nőknek.
Szinte minden gyermek allergiás a tojásra, vagy nem intuitívan akar enni, mert nyitott a belső tudásra, hogy minden élő lény a Föld bolygón van. Az állatokat nem kell megtanítani, mit kell enni, és mi nem. Ellentétben az emberekkel, nem szenvednek betegségek. Lehet, hogy talán meg kell hallgatnunk a belső hangot, vagy meg kell próbálnunk megszabadulni azoktól a beiktatott programoktól, amelyeket a fogyasztói társadalom ihlette?

http://vk.com/topic-71640499_30233320
Up