A hús kiváló fehérjeforrás. B-vitaminokat és számos ásványi anyagot, például vasat és cinket tartalmaz. A húsfogyasztás teljes megtagadása okozhat következményeket a szervezet számára.
Emellett nagyon fontos megérteni, hogy a sovány diéta nem az egészségre utal, mert ha nem eszik állati termékeket tartalmazó ételt, ez azt jelenti, hogy a szervezet nem kap bizonyos szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket.
Fontos tudni, hogy mi történik a szervezetben, ha úgy dönt, hogy teljesen lemondja a húst.
Azok, akik abbahagyják a húst, havonta akár 4-5 kg-ot is elveszhetnek, mert a test már nem veszi fel az állati eredetű termékek zsírjait, és a beleket megtisztítják.
A hús és a vegetáriánusok fogyasztóinak bél mikroflórája nagyon eltérő. Úgy tűnik, hogy az emberek, akik több növényi eredetű élelmiszert fogyasztanak, egészségesebb bélben vannak.
A bélflóra helyreállítása és javítása azonban nem olyan eljárás, amely egy nap alatt végrehajtható. Ezért a hasi feszültség és az emésztési problémák nem szűnnek meg azonnal. Ez azért van, mert a belek és a hasnyálmirigy fokozatosan hozzászokik az élelmiszerekhez, és az enzimek száma és típusa rendszeresen változik.
Azok a személyek, akik megállnak a hústól, gyakran hangsúlyozzák, hogy a bőrük egészségesebbé válik. Akne, az angolnák fokozatosan eltűnnek. Ha teljesen helyettesíti a húst zöldségekkel és gyümölcsökkel, akkor hamar eredményeket érhet el az arcán.
Ha abbahagyja a húst, a koleszterinszint jelentősen csökken. Növekszik a növényi eredetű élelmiszerekből származó szálfogyasztás, ami egy ilyen élelmiszerrendszer óriási előnye, és olyan tényező, amely energiaszintünket stabilabbá teszi a nap folyamán, tüskék és cseppek nélkül.
A hús visszautasítása befolyásolja a súlyvesztést a növényi élelmiszerek nagyobb bevitele miatt. A növényi eredetű élelmiszerek segítik a toxinok kiküszöbölését és az általános egészség javítását.
Emellett a vér koleszterinszintje is jelentősen csökken. Az ateroszklerózisban és szívbetegségben szenvedők számára a legjobb megoldás a növényi étrend.
A környezeted és a külső tényezők erősen befolyásolják a szervezetben lévő gének negatív és pozitív funkcióinak működését. Ha egészségtelen életmódot vezet, aktiválja a krónikus betegségeket és az elhízást okozó „rossz” géneket.
Másrészt az egészséges életmód aktiválja a jó géneket. Az állati termékek használatának elkerülése és a növényi élelmiszerek mennyiségének növelése étrendünkben segít a hasznos gének kihasználásában.
A vegetáriánus étrendet használó embereknek alacsonyabb kockázata van az anyagcsere-betegségek kialakulásának. Ez a kockázati tényezők listája a 2. típusú cukorbetegséggel, a stroke-okkal és a szív-érrendszeri betegségekkel kapcsolatos.
Fontos megjegyezni, hogy a húskészítmények elhagyása tápanyaghiányokat okoz. Ennek eredményeként a jód, a vas és a D és B12 vitamin hiánya lesz. Ezért szükséges ezeknek az elemeknek alternatív forrásainak megtalálása. Nagyon könnyű, ha nagy mennyiségű hüvelyesek, például bab, csicseriborsó és lencse eszik.
A kiegyensúlyozott étrendért diót, gyümölcsöt, sötétzöld zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és zabpehelyt kell fogyasztania.
Az ízlelőbimbóink a cinkre reagálnak, ami az osztrigákban és a vörös húsokban található. Ezért, amikor abbahagyja a húst, meg kell keresnie az új élelmiszerforrásokat, amelyek ezt az ásványi anyagot biztosítják.
Egyél több fehér babot, diót, teljes kiőrlésű gabonát és tejterméket.
Az állati és növényi fehérjék elengedhetetlenek az izomépítéshez, és segítik őket a testmozgás után megfelelő helyreállításban, ezért ajánlatos, hogy a vegetáriánusok és a vegánok sok edzést követően azonnal elfogyjanak. Azonban, még akkor is, ha a növényi fehérje elegendő mennyiségű, az izmoknak időre van szükségük az újjáépítéshez, ami kezdetben negatív hatással lehet a test és az izmok halmazára.
http://kak-bog.ru/10-izmeneniy-kotorye-proishodyat-s-nashim-telom-posle-otkaza-t-myasaA vegetáriánusok kérdése. Van-e változás az életedben, a karakteredben, az érzésekben és a felfogásban, miután lemondtál a húsról?
Vegetáriánus volt, igazán élvezte a tapasztalatot. Gyermeket nem húst evett.
A gondolat világosabbá, tisztábbá vált. A gondolat hatalma és sebessége jobb. És nem figyelt a többiekre, mivel az életben sok dolog pontosan kapcsolódik a gondolkodáshoz.
Ezután túl sok lelkiség lépett fel, és a hús szükségessé vált, hogy a test lelke tartsa be és ne repüljen ki a finom világokba. :) :) A fizikai élet számos aspektusában világossá vált. Elkezdtek csirkét és tojást enni. Most ismét elhagytam a húst, mert úgy érzem, nehéz a súlya és a kellemetlen érzés a gyomorban, a gondolkodás lassulása, és általában valamiféle "szögezett" állapot.
Általánosságban elmondható, hogy a vegetarianizmus könnyebb, gyorsabb, "szétválasztó a materializmustól". :)
Elutasítottam néhány rokonomat. Számomra ez olyan volt, mint egy magam tapasztalata. Nem esett húst és zsírt. Az első az irritáció, amikor mindenki elkezdett megkérdezni és bizonyítani, hogy a húst meg kell enni, vagy miért kell megtenni, úgyhogy élek és nem tudom a bánatot (kivéve, hogy a személy zsírt vesz fel). Először is, könnyű a gyomorban, a főzési idő kisebb, kevésbé költséges. Aztán rájöttem, hogy a test nem elég fehérje. Állandó éhség és nincs erő a teremben. Csirkét adtam az étrendemhez, és most csak húst fogyasztok.
És mégis, én és a barátaim volt valamiféle fölénye másokkal szemben. Különösen senki sem bizonyított semmit, de voltak pillanatok. Miután elolvastam, hogy a vegetarianizmusra való áttérés a leginkább agresszív. Néhány, aki áthalad a szélén, és elkezd mondani, hogy a környező az állatok holttestét eszik)))
http://irc.lv/qna/%D0%92%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81_%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5 % D1% 82% D0% B0% D1% 80% D0% B8% D0% B0% D0% BD% D1% 86% D0% B0% D0% BC_% D0% 9F% D1% 80% D0% BE% D0 % B8% D0% B7% D0% BE% D1% 88% D0% BB% D0% B8_% D0% BA% D0% B0% D0% BA% D0% B8% D0% B5_% D1% 82% D0% BE_ % D0% B8% D0% B7% D0% BC% D0% B5% D0% BD% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D1% 8F_% D0% B2_% D0% B2% D0% B0% D1 % 88% D0% B5% D0% B9_% D0% B6% D0% B8% D0% B7% D0% BD% D0% B8_% D1% 85% D0% B0% D1% 80% D0% B0% D0% BA % D1% 82% D0% B5% D1% 80% D0% B5_% D0% BE% D1% 89% D1% 83% D1% 89% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D1% 8F% D1 % 85_% D0% B8_% D0% B2% D0% BE% D1% 81% D0% BF% D1% 80% D0% B8% D1% 8F% D1% 82% D0% B8% D0% B8_% D0% BF % D0% BE% D1% 81% D0% BB% D0% B5_% D1% 82% D0% BE% D0% B3% D0% BE_% D0% BA% D0% B0% D0% BA_% D0% B2% D1 % 8B_% D0% BE% D1% 82% D0% BA% D0% B0% D0% B7% D0% B0% D0% BB% D0% B8% D1% 81% D1% 8C_% D0% BE% D1% 82_ % D0% BC% D1% 8F% D1% 81% D0% B0A vegetáriánusnak van előnyei és hátrányai is. Távolítsunk el tőlük, és a tudomány szemszögéből nézzük meg, mi történik az Ön testével, amikor kevésbé húsipari termékek vannak az étrendben és több növényi termékben.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia Lapjában közzétett tanulmány szerint a növényi élelmiszerekre átváltók havonta átlagosan közel 5 kg-ot veszíthetnek, miközben nem növelik a fizikai aktivitás mértékét. Ezt a hatást úgy érjük el, hogy csökkentjük a teljes kalóriabevitelt és a nagy mennyiségű rostot, amely zöldségekkel, gyümölcsökkel, gabonafélékkel és az anyagcsere javításával jár.
Az amerikai tudósok azt találták, hogy a bél mikroflóra azokban az emberekben, akik többnyire húskészítményeket fogyasztanak, és az emberek, akik többnyire növényeket fogyasztanak, nagyon eltérőek. A vegetáriánusok „jó”, „jó” baktériumokkal rendelkeznek. Ugyanakkor a fellendülés folyamata nem olyan gyors - a testnek sokáig szüksége van. A növényi ételekre való áttérés során előforduló mellékhatások - gázképződés, puffadás. Ezek az enzimek hiányával járnak - miután a mérleg leállt, ezek a tünetek eltűnnek.
Sok vegetáriánus tudomásul veszi, hogy miután megtagadták a húst, javultak az arcuk, fekete foltok, akne eltűnt. Ez annak köszönhető, hogy a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, dió A, E és C vitaminokkal töltik a bőrt, amelyekről ismert, hogy ellenállnak a szabadgyökök hatásának. Emellett az állati táplálkozás korlátozása csökkenti a "szűrésért" felelős belső szervek terhelését - a májat és a vesét.
A közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a vörös hús gyakori fogyasztása növeli az ösztrogén hormon szintjét, ami végül hormonális zavarokhoz és csökkent energiához vezethet. Ezen túlmenően a testnek több időre és erőfeszítésre van szüksége ahhoz, hogy asszimilálja a "nehéz" állati táplálékot - ez gyakran az étkezés után alszik.
Régóta bebizonyosodott, hogy közvetlen kapcsolat áll fenn a vörös hús fogyasztása és a szív- és érrendszeri rendellenességek között. Ezért azoknak az embereknek, akiknek a táplálékát a növényi élelmiszerek uralják, alacsonyabb a magas vérnyomás és a koszorúér-betegség kockázata.
A megnövekedett vér koleszterinszintje meghaladja a véredények falán a felesleget, ami zavarja a normális véráramlást, és szívrohamhoz vagy stroke-hoz vezethet. Általában a koleszterin emelkedik, ha túl sok állati termék kerül a táplálékba. Ezzel ellentétben a növényi élelmiszerek normalizálják a koleszterinszintet „biztonságos” jelzésként.
A tudósok felfedezték: az életmód és a környezeti tényezők bizonyos géneket aktiválhatnak, és fordítva fordítják őket „alvó” módba. Például az élelmiszerekből származó antioxidánsok megváltoztathatják a génexpressziót. Ez azt jelenti, hogy a folyamat során a génekben kódolt információt fehérjék és más anyagok létrehozására használják. Ez azt jelenti, hogy a sérült sejtek szabaddá válnak. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a növényi élelmiszereknek az étrendbe való felvétele csökkenti a rákos gének kifejeződését a férfiaknál.
A hús vas, B-vitamin és állati fehérje forrása. És ha az ásványi anyagok és a vitaminok még mindig növényi ételekből, akkor aminosavakból, minden rosszabb. Némelyikük pótolhatatlan, és ugyanakkor csak állati eredetű élelmiszerekben található.
A fehérjetermékek nemcsak az izmok építéséhez, hanem az izomszövet fizikai terhelés utáni helyreállításához is szükségesek. Mind az állati, mind a növényi fehérje ezzel kiváló munkát végez, az egyetlen különbség az, hogy az állat gyorsabbá teszi.
http://healthy-info.ru/stati/1046-9-izmenenij, -kotoryie-proisxodyat-s-telom, -posle-otkaza-ot-myasaÚgy tűnik, hogy a vegetarianizmus előnyeiről és hátrányairól folytatott vita soha nem csökken.
Az AdMe.ru nem akarja megragadni ezeket az összecsapásokat, és nem veszi észre. Ezért elvetettük az erkölcsi szempontot, és tudományos szempontból a hús elutasítását tekintettük.
Tájékoztatjuk a figyelmet, hogy 10 változás következik be, amelyek a testével együtt jelentkeznek a hús teljes eltávolításával.
Azok a személyek, akik átlagosan havonta elutasítják a húst, körülbelül 4,5 kg-ot veszíthetnek. Ehhez nem kell kalóriát számolniuk, vagy a fizikai aktivitást növelniük, a növényi étrend átveszi.
Az omnivores és vegetáriánusok bél mikroflórája nagyon eltérő. A különböző vizsgálatokból származó adatok azt mutatják, hogy az emberek, akik csak növényi eredetű termékeket fogyasztanak, több védő baktériummal rendelkeznek. Ugyanakkor időbe telik, amíg a bél mikroflóra átrendeződik és egészségesebb lesz. Először a puffadás és a gázképződés lehetséges, mert a belek és a hasnyálmirigy elkezdi átrendezni magát a növényi élelmiszerekre, és az enzimek hiánya lesz.
Sok vegetáriánus tudomásul veszi, hogy a zöldséges étrendre való áttéréskor a bőrük jelentősen javult: eltűnt a pattanások, a feketefejek és a fekete foltok. A tudósok ezt elmondják azzal, hogy ha a húst teljesen zöldségekkel és gyümölcsökkel helyettesítik, akkor a méreganyagok és salakok eltávolíthatók a testből. Ez a detox pozitív hatással van a bőrre.
Szinte a legfontosabb változás, hogy minden ember, aki megtagadja a húst, csökken a fáradtság a nap folyamán. „Ha korábban este leesettem, még akkor is, ha az egész napot az asztalnál töltöttem, most egy ilyen államnak megfelelően kell betöltenöm magam a képzésbe” - mondja az egyik vegetáriánus. És nem csoda, mert egy ilyen étrend segít nemcsak a fogyásban és a méreganyagok eltávolításában, hanem a fény érzésében is.
A tudósok már régóta rávilágítottak a vöröshús szeretete és a szív-érrendszeri betegségek kialakulása között. Emellett az utóbbi időben az amerikai kutatók megállapították, hogy a húskarnitin kémiai reakciókat vált ki a bélben, amelyek káros hatással vannak a szívizomra. Érdemes megjegyezni, hogy a vegetarianizmus támogatói is kevésbé szenvednek a magas vérnyomásból, a cukorbetegségből, a vastagbélrákból és a bélrákból.
http://www.adme.ru/zhizn-nauka/10-izmenenij-kotorye-proizojdut-s-vashim-organizmom-pri-otkaze-ot-myasa-1606815/A cikk tartalma:
A húst sok évszázadon át értékes terméknek, egyfajta alapnak tekintik az emberi létezésnek. De a 19. század közepétől a veteránok megpróbálják elpusztítani ezt az elméletet. Véleményük szerint az állati eredetű élelmiszerek nemcsak nem hasznosak, hanem az emberi egészségre is károsak. Különösen érvelnek a húsfogyasztás és a rák kialakulása közötti kapcsolat.
Valóban, és mi a szlogenek alatt áll a diéták elosztásáról, amely kizárja a húsipari termékeket az étrendből?
A vegetáriánus tudatos átmenet a mindenevőből a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztásába, más szóval a húskészítmények elutasítása. És a vegetarianizmus nem az egészséges táplálkozás, hanem a kultusz, amely az állatoknak az ellenük folytatott erőszak elleni védelmét és az azt követő megölést támogatja.
Néhány oldalon az ilyen étrendet szedő emberek hajlamosak a testet megtisztítani, felszabadítani a felhalmozott toxinoktól, és súlyos betegségek gyógyítására is lehetőség van. Másrészről, a vegetáriánuságra való folyamatos átmenet nem járhat a legjobb következményekkel ugyanarra a szervezetre.
Bármilyen kiegyensúlyozatlan étrend a belső szervek működési zavarához vezethet, ami nem mindig fordítható. Ezért, mielőtt eldöntené egy ilyen lépést, győződjön meg arról, hogy az étrend nem károsítja az egészséget.
Az ilyen vitaminkomplex hiánya mind a férfiak, mind a nők reproduktív rendszerét befolyásolja: a hormonális egyensúly megszakítása a fogamzás lehetőségének csökkenéséhez vezet, és bizonyos esetekben teljes sterilitást eredményezhet.
Természetesen a koleszterin kivételével ezek az elemek megtalálhatók a növényi élelmiszerekben, de a különbség az, hogy a húsból származó vitaminok és ásványi anyagok gyorsabban felszívódnak, mint a zöldségek. Ezen túlmenően a teljes feltöltéshez szükséges, hogy elég nagy mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, diót és zöldséget fogyasztanak, amit nem mindenki engedhet meg magának, különösen a fagyos időszakban, amikor a növényi étel csak az üvegházakban és az árban emelkedik. By the way, ebben az időben, a zöldségek nem csak drága - az üvegházhatást okozó termékek nem mindig büszkélkedhetnek olyan mennyiségű vitaminokkal, amelyeket természeti környezetben termesztenek.
Vegetáriánusokká váláskor a felnőttek gyakran „ülnek le” egy ilyen diétán és gyermekeiken. De az orvosok véleménye erről teljesen más, és nemcsak a gyermekorvosok között.
A legtöbb gyermekorvos negatív hozzáállást gyakorol a gyermekek vegetáriánusára. Még akkor is, ha a felnőttek nagyszerűnek érzik magukat, miután lemondanak a húsról, akkor a gyermekeknél súlyosabb hatással lehet az egészségükre, és nem a jobbra.
Negatív hozzáállás a vegetarianizmushoz és a fogorvosokhoz. Úgy ítélik meg, hogy nem kompatibilisek a megfelelően kialakított maxilláris készülékek kifejlesztése és a hústermékek nélküli szigorú étrend.
Az a tény, hogy az állkapocs szerkezete az emberben kemény étel rágására alkalmas, amely magában foglalja a húst is:
Érdemes megjegyezni, hogy vannak kivételek a szabályoktól, amikor maguk az orvosok szigorú étrendet írnak elő fiatal betegeik számára, de ez csak súlyos jelzésekkel történik. Az ilyen esetekben a táplálkozást dietetikus írja. Ugyanakkor a gyermeket folyamatosan figyelemmel kísérik: a vérben és más fontos indikátorokban a hemoglobinszint ellenőrzésére rendszeresen végeznek vizsgálatokat, a gyermek magasságát és súlyát szabályozzák, és ha az eltérés szabályozott, a táplálkozás korrigálódik.
A vegetáriánusok sok érvet támasztanak a hús nélküli életért, de kevesen mennek mélyen az érvek lényegébe. Együtt fogjuk megérteni.
A hús eszik természetellenes folyamat egy személy számára. A fogak és az általános emésztőrendszer szerkezete nem hasonlít az állati rendszerhez. Ez igaz, de kevés a közössége a növényevő emésztőrendszerrel. Az ember mindenevő. Ha gyomrunk nem állati eredetű ételek fogyasztására lett volna alkalmas, akkor már fél óra múlva tudta volna ezt. És az ember által évszázadokon át tartó hús felhasználása az ő javára szól.
Először is, nem érdemes egy „rokoni kapcsolattal” rendelkező személyt társítani ehhez az állathoz, mivel a rokonságot még nem bizonyították. Másodszor, érdemes emlékeztetni a csimpánzokra és a sertésekre - ők mindenevő. És a fogságban lévő gorilla nem tagadja meg a húst.
Ez egy nagy tévhit. Igen, a húskészítményeket hosszabb ideig emésztik, de ugyanakkor nem rothadnak. A gyomorban lévő sósav ezt a folyamatot megszünteti. Hasonló jelenségek csak a gyomor-bél traktus hibás működése esetén fordulhatnak elő. Ennek oka nem a hús, hanem az egészséges táplálkozás elveinek megsértése: az overeating, a monoton étel, a rost hiánya az étrendben. A megfelelő étrendben mindennek mérsékelten kell lennie.
Nem bizonyított tény. Ha példát veszel Indiában - a legmagasabb a vegetáriánus étrend támogatói, de átlagos élettartama 63 év. De az északi országok lakosai, ahol a zöldségek kevésbé elérhetőek, és a fő étel a hús, átlagosan 75 évet élnek.
Grúzia egy másik élénk példa: ennek az országnak a lakói nagy húsa a húsipari termékeknek, és ugyanakkor Grúzia híres a hosszú élettartamáról.
A vegetáriánusok fehérjéket kapnak hüvelyesek, különösen szója fogyasztásával, és nem fáradnak, hogy azt mondják, hogy ez a fajta fehérje leginkább hasonlít a hústól. Igen, úgy néz ki, de nem tudja teljesen helyettesíteni. Emellett a szója ösztrogénnel telített, ami hátrányosan befolyásolja a hím hormonrendszer munkáját. A hüvelyesek másik hátránya, hogy nem minden szervezet készen áll a cellulóz membrán újrahasznosítására, ami gázképződést és problémákat okoz a székletben. Különösen káros az ilyen termékek használata nagy mennyiségben a gyermekek számára - egy éretlen emésztőrendszer egy ilyen rendellenességre reagál.
Ez nem igaz. A kiegyensúlyozatlanságot okozó, az anyagcserével és az egészséggel kapcsolatos problémák általában véve hajlamosak a teljességre. Az öröklés szintén szerepet játszik.
Ami egy ilyen népszerű vegetáriánus étrendet illeti, itt nem minden olyan rózsás. Melyek csak a "diétás" gyümölcsök, szárított gyümölcsök és gabonafélék - sok szénhidrátot tartalmaznak, amelyek visszaélése elhízáshoz vezet. Vannak olyan esetek, amikor a terhes nők nagy súlygyarapodás következtében alma diétán ültek, de a régóta várt súlykontroll helyett ellenkező hatást kaptak - még több kilogrammot kaptak. Az ember tevékenysége szintén fontos szerepet játszik a súlyszabályozásban - bármely diéta erőteljes, ha ülő életmódot vezet.
A termékek (beleértve a húst is) mérsékelt fogyasztása nem okozhat súlyos betegséget. Ugyanaz a valószínűség, hogy a húsevőben és a vegetáriánusban rákot kapnak, mivel sok más tényező befolyásolja ennek a jelenségnek a kialakulását: ökológia, rossz étrend, krónikus betegségek, stressz, csökkent általános immunitás, genetikai rendellenességek. Mindez történhet egy húsvágóval és egy vegetáriánussal.
Sok kezdő vegetáriánus csalódása. Valójában annak érdekében, hogy a szervezet minden szükséges mikrotápanyagot elveszítsen, amit egy személy megfosztott, a hús elutasítását követően nagy mennyiségű növényi terméket kell fogyasztania. És ezek (diófélék, zöldségek, gyümölcsök, zöldek) nem elérhetők, különösen télen.
Igen, ez igaz, de csak abban az esetben, ha sok zsíros húst használnak és főznek helytelenül. Ez igaz: főzni, sütni, főzzük, de ne sütjük. Az étkezések során nem tölthetjük fel a húst majonézzel, és töltsük fel sok fűszerrel.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a koleszterin mérsékelten szükséges a testünkhöz, mert szabályozza az idegrendszert, segít felszívni a K-vitamint (ez az elem befolyásolja a véralvadást), részt vesz a hormonszint szabályozásában.
Ez nem igaz. A vegetáriánusokat gyakrabban az energia és a vitalitás csökkenése jellemzi. Ennek oka - egy hormonális egyensúlyhiány a hús elutasításában, ami befolyásolja a személy általános állapotát. Ezen túlmenően az energia tartalékok csökkenésével az izomrendszer kimerülése következik be, az anyagcsere folyamatok lelassulnak, és az idegrendszer aktivitása csökken. Az energia pótlásához naponta legalább 1600 kcal-t kell fogyasztani, amit növényi salátával rendkívül nehéz elérni.
És azt is megmutatjuk, hogy milyen fűszerek alkalmasak a különböző húsfajtákra, hogy a húsételek mindig nemcsak egészségesek, hanem ízletesek is legyenek!
Sok további érv és megtagadás érhető el a húsfogyasztás irányában és a vegetarianizmus irányában. De mielőtt elfogadná vagy elutasítaná őket, érdemes gondolkodni: ki részesül az emberekből, akik állandóan táplálkoznak a sovány étrendre?
Minden olyan egyszerű a vegetáriánus áttéréshez? Ha részletesebben megnézed, akkor ez az üzlet másik résévé vált. És gyakran az egészséges életmód előmozdítása mögött a pénz megteremtésének másik módja áll.
A vegetáriánus kultúra fejlődésével a világon az érintett termékek előállítása bővült és virágzott, különféle irodalom kerül értékesítésre, a vendéglátóhelyek nyitva vannak. Kiváló munkamédia és reklámozás ebben az irányban. A „megfelelő” táplálkozást tanító dietetikusokat mindenütt folytatják, és messze mentesek. Egyes becslések szerint az iparág éves bevétele 30 milliárd dollárt ér el, és minden évben ez a szám növekszik. Egyetértek, meglehetősen nagy mutatók csak a hobbi számára.
Meg kell értenünk, hogy a bejövő információk nagy része a hús veszélyeiről és a vegetarianizmus előnyeiről - ez nem olyan, mint a reklám, ami bővelkedik az interneten.
Az ilyen tehetséges táplálkozók honlapjain gyakorlatilag nincs információ a hús előnyeiről, de az ilyen cikkek keresésekor gyakran kérik, hogy a hús káros, hogy az emberek megölik magukat, miközben továbbra is az állati eredetű ételeket fogyasztják.
A fejlett táplálkozási szakemberek, üzletemberek azt sugallják, hogy egy húsvágó gyilkos, és nem minden fogyasztó képes elfogadni ezt a nyomást a pszichére. Az ilyen pszichológiai támadásra felkészületlen személy elkezd gondolkodni az életmódjáról, végül egyetért a vegetáriánus mellett érvelő érvekkel, és fokozatosan új életmódra lép. Néhány idő elteltével megérkezik a megértés, hogy a testnek tényleg hiányzik valamit, és itt egy másik reklámműhely - az üzletekben és a gyógyszertárakban - minden szükséges kiegészítést talál, amit egy személy igényel, és ugyanakkor humánus marad az állatokkal szemben. Így történik a fogyasztói zombik.
Fontos megérteni, hogy a túlságosan széles körben elterjedt információk alkalmat adnak arra, hogy tükrözze annak hitelességét, és megkérdezze a fő kérdést: kinek van előnye?
Egyetlen orvos vagy táplálkozási szakember sem tilthatja meg a felnőttek számára a vegetarianizmus útját.
Végül, mielőtt áthaladnánk a vegetarianizmus vonalán, érdemes figyelni a pénztárca lehetőségeire. Az állati termékek nélküli jó táplálkozás nagyon drága. Igen, külön-külön a zöldségek, gyümölcsök és egyéb vegetáriánus termékek olcsónak tűnnek, de a fogyasztáshoz szükséges mennyiségük jelentősen lefedi ezt a „plusz” -t. Ellenkező esetben a "divatos" elven alapuló étrend komoly megpróbáltatássá válhat a szervezet számára, sőt a jövőben a következmények sem fognak megjelenni a legjobb módon.
http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta-kotoraya-medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa/Ahhoz, hogy megszabaduljunk a túlsúlytól, energikusabbnak érezzük magunkat, csökkentsük a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - ez csak egy kis része annak a nagyszerű oknak, amiért az emberek átállnak a „zöldség” diétára!
Mi történik a testedben, amikor megtagadod a húst?
Tudtad, hogy a hús a gyulladásos reakciók megjelenéséhez vezet a szervezetben? Ha húst eszik, a legvalószínűbb, hogy a szervezetben a gyulladás szintje emelkedett. A rövid távú gyulladás (például sérülés után) normális és szükséges, azonban a több hónapot vagy éveket tartó gyulladás nem normális. A krónikus gyulladás az ateroszklerózis, a szívinfarktus, a stroke, a cukorbetegség, az autoimmun betegségek stb. Kialakulásával jár. Például bizonyíték van arra, hogy a vörös hús fokozza a gyulladást és rákot okozhat.
A növényi táplálkozás természetes gyulladáscsökkentő hatású, mivel rostokban, antioxidánsokban és más növényi tápanyagokban gazdag, és nem tartalmaz gyulladásos anyagokat, például telített zsírokat és endotoxinokat (az állati termékekben található baktériumok által választott toxinok). Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek, akik növényi táplálékot fogyasztanak, jelentősen csökkentették a C-reaktív fehérje (CRP) szintjét, ami a test gyulladásának mutatója. A hús elhagyása után a gyulladásos folyamatok fokozatosan megszűnnek, és az egészséged jelentősen javul.
Testünk több tíz és több száz milliárd baktériumot tartalmaz, amelyeknek az oroszlánrészét a bél tartalmazza. Ismeretes, hogy a bél mikroflóra fontos szerepet játszik az egészség fenntartásában. A mikroorganizmusok nemcsak az élelmiszerek emésztését segítik, hanem az immunrendszert is képezik, a gének „bekapcsolása” és „kikapcsolása”, az egészséges bélszövetek megtartása és a rák elleni védelem. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy szerepet játszanak az elhízás, a cukorbetegség, az ateroszklerózis, az autoimmun betegségek, a gyulladásos bélbetegségek és a májbetegségek megelőzésében.
A növényi ételek segítenek az egészséges bél mikrobióma kialakulásában. A növényi rostok elősegítik a "barátságos" baktériumok növekedését. Azonban a rostokban nem gazdag étrend (például tejtermékeken, tojáson, húson) elősegítheti a patogén baktériumok növekedését. Tanulmányok kimutatták, hogy a kolin vagy karnitin (hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tojás, tejtermékek) fogyasztásával a bélbaktériumok olyan anyagot termelnek, amelyet a máj mérgező termékké, trimetil-aminná alakít. Ez az anyag koleszterin plakkok kialakulásához vezet a vérerekben, és ezáltal növeli a szívroham és a stroke kockázatát.
A tudósok figyelemre méltó felfedezést tettek. Az antioxidánsok és más tápanyagok, amelyeket a növényi élelmiszerekből kapunk, megváltoztathatják a génexpressziót, hogy optimalizálhassuk sejtjeinket a sérült DNS javítása érdekében. Emellett a növényi táplálkozás, valamint az egyéb életmódváltozások hozzájárulnak a telomerek kromoszómák végein való meghosszabbításához, ami segít megőrizni a DNS stabilitását. Ez azt jelenti, hogy a sejtek és a szövetek a hosszabb telomerek elleni védelem miatt lassabbak.
A megnövekedett vér koleszterinszintje a szív-érrendszeri betegségek és a stroke kulcsfontosságú tényezője. A vérben a magas koleszterinszint egyik fő oka a telített zsír, elsősorban hús, baromfi, sajt és más állati termékek. A kutatások megerősítik, hogy a növényi táplálkozásra való áttéréskor a vérben lévő koleszterinszint 35% -kal csökken.
Számos tanulmány bizonyítja, hogy az állati fehérje, a telített zsírok és a vörös feldolgozott húsban lévő tartósítószerek károsítják a hasnyálmirigy sejtjeit, növelik a gyulladást, súlygyarapodást okoznak és megzavarják az inzulin termelést, ezáltal növelve a 2. típusú cukorbetegség kockázatát.
Ön drámai módon csökkenti a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát az állati termékek eldobásával és a növényi táplálkozáson alapuló diétával. A teljes szemek különösen aktívak a 2. típusú diabétesz elleni védelemben. Nem tévedtél: a szénhidrátok valójában megvédik Önt a cukorbetegségtől! A gyógynövényes étrend segít csökkenteni a cukorbetegséget, vagy akár megfordíthatja azt, ha a diagnózis már megtörtént.
Ellentétben a közhiedelemmel, a felesleges fehérje (és valószínűleg ha húst eszik) nem tesz erősebb vagy vékonyabbá, és még inkább egészségesebbé. Éppen ellenkezőleg, a felesleges fehérje zsír formájában vagy hulladékgá alakul, és az állati fehérje a tömeggyarapodás, a szívbetegség, a cukorbetegség, a gyulladás és a rák fő oka.
A növényi termékekben található fehérje számos krónikus betegségtől véd. A növényi alapú étrend betartása: ha különféle ételeket fogyaszt, elég fehérjét kap.
És ez csak egy kis része a testedben bekövetkező változásoknak, a hús elutasításával.
Ossza meg ezt a cikket barátaival, talán nem tudja.
http://www.dobrohub.ru/kak-pohudet/chto-proishodit-v-vashem-organizme-pri-otkaze-ot-myasaJelenleg a Daily Mail kiadás szerint több mint 1,2 millió vegetáriánus van az Egyesült Királyságban. Gyakran ellenzik azt a kísérletet, hogy meggyőzzék őket a húsfogyasztás előnyeiről. Az emberek figyelmen kívül hagyják a következményekkel kapcsolatos figyelmeztetést az egészséges étrend idealizált változatát követve. Tíz évvel ezelőtt, mondja Magdalena Vszelaki táplálkozási szakértő, senki sem kérdezte meg, hogy mit kell követni. Napjainkban az orvos folyamatosan kérdéseket tesz fel: „Meg kellene próbálnom a keto-étrendet, vagy jobb, vagy a paleo-táplálást?” Közben Vsezlaki meg van győződve róla, nincs olyan táplálkozás elve, amely ideális esetben mindenkinek megfelel.
„Azt mondom nekik, hogy vannak közös elvek: nem túl sok cukor, koffein vagy kényelmi ételek. De nem minden étrend megfelel egy adott személynek. És soha nem ajánlom a hús elkerülését. Nem tartom egészséges vegetáriánus választásnak. Végtére is, ez azt jelenti, hogy nem csak a húst, hanem a halat, a tojást, a tejtermékeket és még a mézet is felhagyják - magyarázta.
Az állati eredetű termékek elutasítása továbbra is fennáll, a nőknek hiányoznak az alapvető tápanyagok. Egy nemrégiben készült jelentés, amely a brit Nemzeti Diétafelmérés adatai alapján készült, azt mutatta, hogy a 20–30 éves nők átlagosan nem kapnak elegendő mennyiségű nyolc, az egészség szempontjából legfontosabb ásványi anyagot. A férfiaknál kissé jobb a kép - nincs ötük. A táplálkozási szakértő szerint ez azért van, mert sokkal kevésbé valószínű, hogy a nők elutasítják a húst.
„Finom! Ó, köszönöm. ”: Krasznojarszk vegetáriánus 19 év múlva megpróbálta kishabot
Az elmúlt évtizedben Vszelaki mintegy kétezer beteget vizsgált meg, és észrevette, hogy a jólét hosszú távú javulása csak egy kis részén van. Általában az állati termékek teljes vagy részleges felhagyása után a lányok egy vagy két évig érzik magukat. Ezután romlik az egészségi állapot. Sokan tapasztalják az állandó fáradtságot, gyakori betegséget, depresszióba esnek. Néhány kezdet a hajhullás és a súlygyarapodás, gyakran problémákat okoz a pajzsmirigy munkájával.
„Körülbelül 2,8 ezer nő-vegetáriánus interjút készítettem a hús elutasításával kapcsolatos tapasztalataikról. A több mint két éve vegán vagy vegetáriánusok mintegy 70% -a elismerte, hogy ebben az időszakban az egészségük nem változott vagy romlott. Sokan azt mondták, hogy nagyszerűnek érezték magukat az első évben, majd a helyzet drámaian megváltozott ”- tette hozzá a táplálkozási szakértő.
Elmondta, hogy a nők többsége átállt egy ilyen rendszerre annak a ténynek köszönhetően, hogy nagyon szeretnék megfelelni a társadalom elképzeléseinek az „egészséges” táplálkozásról, és figyelmen kívül hagyták testük igényeit. De amint hozzáadtak egy kis mennyiségű állati fehérjét az étrendhez, jólétük jelentősen javult.
- Vegyük Alex Jameson barátomat, egy hosszú ideig tartó vegánt, egy szerves szakácsot és egy tisztelt egészségügyi szakembert. A követői sokrétűségéhez képest, sok év múlva megmagyarázhatatlanul rosszul érezte magát, javulást érez, visszajuttatva egy kis mennyiségű állati fehérjét az élelmiszerbe.
Az ok, amiért a vegetarianizmus állítólag először működik, nagyon egyszerű. Az „egészséges táplálkozás” felé az emberek nem csak az állati termékeket, hanem a félkész termékeket is megtagadják. De gyakran változik a helyzet, és visszatérnek a limonádéhoz és a chipekhez. Ők is enni olyan élelmiszerek, amelyek magas glutén, szójabab és kukorica, ami emésztési problémákat okozhat.
- Nem mondom, hogy minden nap szalonnát kell enni. De bizonyos vitaminokat és tápanyagokat nagyon nehéz beszerezni a növényi forrásokból. Például a vegánok nagyon kevés A- és D-vitaminot fogyasztanak. Ezeknek a vitaminoknak a legjobb forrása, a hormonális egyensúly, az erős csontok és a jó mentális egészség szempontjából a hal, a hús és a máj. A vegetáriánusok tejtermékekből kaphatják meg őket, de ha egy személynek allergiája van, vagy egyszerűen elkerüli őket, akkor ez az út a beriberihez - mondta Vsezelaki.
Emellett a vegetáriánusok gyakran hiányoznak a B12-vitaminban és a cinkben, ami létfontosságú az immunrendszer és a bélvédelem szempontjából. Jelenleg a legtöbb ember tisztában van az omega-3 zsírsavak fontosságával a jó agyi funkció, a koleszterin-kezelés és a sugárzó bőr szempontjából. A vegánok ezt a vegyületet chia magból és dióból kapják, ellentétben a zsíros halakkal, amelyekre a húsfogyasztók támaszkodnak.
„De sokan nem értik, hogy ezek a növényi termékek omega-3-ot tartalmaznak olyan formában, hogy a test nem tud könnyen feldolgozni két fő tápanyag nélkül: B12 és cink. Egyszerűen fogalmazva, testük nem tudja megfelelően fogyasztani a táplálékot, amit táplálékukban nem tartanak sokféle táplálékot és állati táplálékot ”- mondta a táplálkozási szakértő.
Top 10 módon enni a nyáron helyesen
A táplálkozási és MD Mihail Ginzburg elmagyarázta, hogy a veganizmus és a vegetarianizmus normái nem annyira táplálkozók, mint az etikusak. Az ilyen táplálkozás betartásával az emberek először az erkölcsi célt követik, hogy „ne öljenek meg senkit”, és ne a fizikai helyreállítást. Ugyanakkor ne keverjük össze a vegetarianizmust és a veganizmust - ezek különböző étkezési szokások. Ha az első esetben a test még állati fehérjét is kap, a második - nem. Ebből a szempontból a vegetarianizmus kevésbé káros a szervezet számára, mivel kevésbé hiányos.
„Az emberi test állati fehérje hiánya miatt szenved. Ez különösen a gyermekkorú és a terhes vagy szoptató nők körében jelentkezik. A veganizmus káros lehet, ha egy személynek krónikus betegsége van, gyakori háztartási vagy ipari mérgezésnek van kitéve, amikor egyre növekvő szükség van tápláló ételekre.
De néhány korcsoportban, a táplálkozási megjegyezte, ovolaktovo vegetarianizmus, ezzel szemben hasznos lehet. Ez a táplálkozás elve lehetővé teszi nem csak a növényi termékek, hanem a tej és a tojás fogyasztását is. Alkalmas lehet az 50 évesnél idősebbek számára, akiknek az orvosok azt tanácsolják, hogy csökkentse a vörös hús mennyiségét az étrendben. Ezenkívül a vegetarianizmus alatt az emberek viszonylag racionális rendszert tartanak fenn, ami ritkán magas kalóriatartalmú. Ezért az ovolaktikus vegetarianizmus egészséges étrendnek tekinthető az idősebb generáció számára. Még ennél is hasznosabb lenne, ha ezek az emberek megengedhetnék magának a tengeri halakat.
„Meg kell tanulni az egészséges táplálkozást. Amikor egy személy nem akar tanulni, csak egyszerű korlátozó modelleket lehet felajánlani: „Ne eszel semmit, ami szemekkel rendelkezik” vagy „Ne fogyasszon semmit, ami fut, úszik vagy legyek.” És ha egy személy megtanulja, a korlátozások listája részletesebb és ésszerűbb lehet ”- tette hozzá Ginzburg.
Dietetikus Olga Perevalova azt mondta: „360”, hogy a vita lényege, ami az egészségre nézve kedvezőbb: hús vagy étkezés elhagyása, még nem érhető el. Hosszúkásak találhatók az egyik oldalon és a másik oldalon. De a táplálkozási szakemberek világszerte egyetértenek abban, hogy a vegetarianizmus határozottan ellenjavallt öt évnél fiatalabb gyermekeknél. A húsételekben sok fehérje van, amiből a test izom-csontrendszeri rendszert és lényeges vitaminokat, különösen a B12-et épít, amelyet a szervezet szinte nem szintetizál. Fontos számukra, hogy halat és tengeri ételeket fogyasszanak, amelyek jódot, foszfort, vasat, omega-3-at, kalciumot, magnéziumot és így tovább.
„A vegetarianizmus öt típusra oszlik. Ezek közül az egyik a hús elhagyása és mindentől, ami abból készült. Sok tudományos tanulmány megerősíti, hogy ha sok sült hús, kebab, nem mindig jó minőségű húskészítmények vannak rákkeltő anyagokkal és kémiai anyagokkal, ez nem hasznos. A káros adalékanyagok és szennyeződések nélküli friss hús azonban igen hasznos, ”mondta az orvos.
A legtöbb orosz nő szenved vérszegénységgel - vagyis fiziológiájuk miatt. Ezért jobb, ha nem adják fel a húst - a vas és a B12-vitamin fő szállítóját, amely a menstruáció után szükséges helyreállításhoz szükséges. Férfiaknál az anaemia sokkal kevésbé gyakori.
„Az a információ, hogy a hús elutasítása súlycsökkenéshez vezet, nem más, mint egy mítosz. Az ortodox évente kb. 250 napig tart. De ez csak súlygyarapodáshoz vezet, mert az emberek szénhidrát élelmiszerekre váltanak: gabonafélék, tészta, burgonya, sok növényi olajat használnak, azaz magas kalóriatartalmú ételeket. A hústól való hosszú elutasítás súlygyarapodáshoz fog vezetni.
A modern orvosok nem a koleszterint vagy a zsírt a súlygyarapodásra vádolják, nevezetesen a szénhidrát termékeket: finomított cukrot növényi olajjal kombinálva. Egy csésze minden olaj körülbelül 1000 kalória, ami a középkorú nő energiafogyasztásának napi normájának fele. Ezért bölcsebb a "sovány", sovány, friss hús használata, mint abbahagyni.
„Nem ajánlott a húst a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, azoknak, akik megsértették a B és B12 vitaminok szintézisét, a vérveszteséget szenvedőknek, beleértve a férfiakat is, megtagadni. Azonban az információ, hogy a hús hozzájárulhat az onkológia fejlődéséhez, többé-kevésbé igaz információ. Ezért, ha valaki a családban megbetegedett ilyen betegségekkel, jobb, ha csökkenti a hús mennyiségét az étrendben. Ugyanez ajánlott az 50 év feletti állampolgárok számára is - mondta az orvos.
http://360tv.ru/news/tekst/otkaz-ot-mjasa-privodit-k-naboru-vesa-i-uhudsheniju-samochuvstvija/Tudományosan igazolták, hogy a hús elhagyása csökkenti a sok betegség kockázatát, és pozitív hatással van a megjelenésre. Mi történik még a testtel, ha abbahagyja a húst, tanuljon a cikkből.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóiratában közzétett jelentés szerint az emberek, akik elutasították a húst, egy hónap alatt átlagosan 4,5 kg-ot vesztettek el. A vizsgált alanyok egyike sem növelte a kalóriabevitelt és a testmozgást. Nem minden szakértő egyetért a tanulmány eredményével. Végtére is, sok ember, elhagyva a húsételek használatát, több tésztát, gabonát és kenyeret fogyaszt. Ezért a húsból való elutasítás esetén a fogyás hatása csak mérsékelt fogyasztás mellett lehetséges.
A vegetáriánus étrend csökkenti a káros kórokozók kockázatát és stimulálja a gyulladásgátló folyamatokat a gyomorban. A növényi táplálékba belépő vegetáriánusok a bélben szaprofitikus baktériumokként jelennek meg, amelyek feldolgozzák az ételekkel együtt előállított rostot, és adják a testnek az állati fehérjéket. Valójában maga a bél mikroflóra kezd kitölteni a fehérje hiányát.
A tudósok bebizonyították, hogy a húst az étrendből kizárva a vér koleszterinszintje akár 35% -kal is csökken. Ez pedig megvéd minket a szív-érrendszeri betegségektől, meghosszabbítva az egész szervezet ifjúságát. A kutatók különösen azt találták, hogy a hústermékekben található karnitin kémiai reakciókat vált ki a belekben, amelyek káros hatással vannak a szívizom egészségére.
A gyümölcsök és zöldségek vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek a szabad gyökökkel küzdenek, és belülről tisztítják a bőrt. Ennek eredményeképpen a bőr állapota javul, az irritáció és a kiütések eltűnnek. Emellett a tudósok bebizonyították, hogy a húsfogyasztóknak jellegzetes testszaguk van, amit a vegetáriánusok nem rendelkeznek.
Gyakran előfordul, hogy a hús elutasításának első hónapjaiban az ember letargikus és irritábilis lesz. De amint a test hozzászokik az új étrendhez, az agresszió eltűnik, és az újonnan készült vegetáriánus sokkal jobban érzi magát.
http://4mama.ua/mom/health-food/1268-kakie-izmeneniya-proishodyat-v-organizme-posle-otkaza-ot-myasaA vegetarianizmus nem mindig egészséges étrend. A húsból való visszautasítás nem garantálja, hogy javulni fog a jó közérzet, mert minden étrendet bölcsen kell megközelíteni.
12 évvel ezelőtt abbahagytam a húst és a baromfit, és addig tartottam ezt a diétát. Minden mutató normális, a jólét kiváló, az étrend kiegyensúlyozott, és a kebabok emlékei nem zavarják a lelket. De a vegetáriánus út kezdete szörnyűbbnek bizonyult, mint amire számítottam.
21 éves voltam, az egészséges életmódra vonatkozó gondolatok még közel sem jöttek, így a diétás étrendre való áttérést nem a WHO ajánlása határozta meg. Mellesleg, a modern tanulmányok egyhangúlag azt mutatják, hogy a hús étrendjének csökkentése és a növényi termékek túlsúlya közvetlen út a hosszú és boldog élethez. A húst ajánljuk hetente legfeljebb 2-3 alkalommal, és természetesen nem kolbász és kolbász formájában.
De 12 évvel ezelőtt nem mozdult meg az egészségem javítására irányuló vágy, bár érdemes lenne, mert a rossz szokások krónikus gyomor-bélrendszeri betegségekhez vezettek. A hús elutasítása azonban tisztán etikai lépés volt.
A családunkban mindig sok állat volt. Felvenjük őket, tápláljuk őket az utcán, segítenek a menhelyeken. Nem viselek természetes bőrt és szőrmét, mivel a tizenéves koromban kozmetikumok használata történik, amelyeket nem teszteltek állatokon. Tehát a hús megtagadása logikus lépésnek tűnt abban az időben.
De logikus volt, hogy teljesen felkészületlen voltam a vegetarianizmusra, és hogy az első hat hónapban a tészta és a burgonya uralkodott az étrendemben. Én persze eltúlozom. De az étrend egyensúlya nem volt tökéletes. Természetesen a test egy lázadással reagált. A hajam elesett, és az első éles mozgalomban elájultam.
Nem akartam visszatérni a húshoz, így elkezdtem információt keresni a kiegyensúlyozott étrendről hús nélkül. Nem dobtam halat, tojást és tejterméket, de nem enni elég hüvelyesek, diófélék és zöldségek. A hemoglobin helyreállítása az első pont, hogy visszaállítsuk magunkat. Átvágtam a vas tartalmú szirupot, és aztán rájöttem, hogy a C-vitaminnal kombinálva a spirulina ugyanazt a hatást fejti ki. Amikor a szülés alatt néhány év veszteség után visszanyertem, spirulint használtam a vér összetételének normalizálására. A hajhullás megállt, amikor több diót, magot és különféle finomítatlan növényi olajokat tartalmazott az étrendjében.
A következő lépés a fehérje bevitel normalizálása volt. Általában, ha nem vagy szigorú vegán, vagyis a tojás, a tejtermékek és a halak jelen vannak az étrendben, akkor nem lesz probléma a fehérjével. De nem használom rendszeresen a halakat, de a hangulatban, mint a tejtermékek. Ezért az étrendemben a fehérje további forrása a hüvelyesek, a dió / magvak és a zöld leveles zöldségek. A csicseriborsó, a lencse és a mung bab a kedvenc hüvelyesek. Ezekből leveseket főzek, oldalsó edényként használom, vagy apróra vágjuk, zöldségekkel és süteményekkel keverjük össze.
A zöld leveles zöldségek fehérjét, akár pótolhatatlan aminosavat is tartalmaznak. Hagytam őket salátában, turmixban vagy gyümölcslében. A diófélék és a magvak szintén fehérjetermékek. A vendégek snacket, gabonaféléket, salátákat, smoothie-t és süteményeket adhatnak hozzá. A teljes kiőrlésű gabonafélék további fehérjeforrásnak tekinthetők.
Természetesen a hús elutasítása után először szokatlan volt. Nem akartam húst, de hiányzott a kolbász. Körülbelül hat hónap elteltével egy darabot ettem, és rájöttem, hogy a vágy telt el. Már nem tér vissza, különösen azért, mert most már az egészséges vagy vegetáriánus ételek tárolására növényi alternatívája van a szokásos húskészítményeknek. Például vegetáriánus kolbász. Struktúrájában búza és borsófehérje, fűszerek. Ha elkezdem elhagyni a rántotta kolbászt, akkor néhány havonta vásárolok. Gyakran nem éri meg, mert a zöldség kolbász búza fehérje, ami azt jelenti - a betöltő adag glutén. És bár nincs glutén-intolerancia, a belek még mindig nem a legjobb választás. Sok vegán termék mesterséges ízeket és ízfokozókat tartalmaz, ezért gondosan olvassa el a készítményt.
A vegetarianizmus önmagában nem szinonimája az egészséges táplálkozásnak, mert, mint én, az elején, néhány vegetáriánus táplálkozik a tészta, a szénhidrátok és még a gyorsételeket is, amelyek nem tartalmaznak húst. Ebben az esetben egy jó minőségű marhahús vagy pulyka egy egészségesebb választás lesz, mint például a zsíros hasábburgonya. Ha a hús elutasítását használja az egészség normalizálására, akkor az étrend alapja a zöldségételek, a dió / magvak, a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonafélék. Csak akkor lesz egy hústalan étrend igazán előnyös és segít javítani egészségét.
E húsz év alatt, hús nélkül, sok minden megváltozott az életemben. Az étrend normalizálásával az epehólyag és a hasnyálmirigy krónikus gyulladásai elhaladtak, a bőr elpusztult a pattanásoktól, javult a bélfunkció, a PMS kellemetlen tünetei elhaladtak, és könnyedén megjelent.
De leginkább hálás vagyok a vegetarianizmusnak a rossz kezdetért. Végül is, ha nem kezdtem volna el a haj és az ájulás problémáit, nem kezdtem volna tanulmányozni az egészséges táplálkozásról szóló irodalmat. Az egészség helyreállításához szükséges információk keresése táplálkozási kurzusokhoz vezetett, ahol mélyebben tanulmányoztam ezt a kérdést, és meggyőződtem arról, hogy a megfelelő időben választottam.
http://kto-chto-gde.ru/story/kak-ya-otkazalas-ot-myasa-i-v-chem-oshiblas/