Miután az árpa volt a finomság, melyet a táplálkozási és kedvező tulajdonságai miatt nagyra értékelnek, gyöngyháznak nevezték. Idővel a termék mindenhol elterjedt, ismerősvé és megfizethetővé vált, elvesztette korábbi népszerűségét, és aktívan csak katonák adagolásában használták. És legutóbb a hajdina váltotta fel. Vajon a gyöngy hordók elveszítik értéküket?
Tartalom:
A Pearl árpa tartalmazza az aminosav lizint, amely elősegíti a sebgyógyulást, javítja a sejtek regenerálódását és növekedését. Ebből a gabonából származó zabkása hasznos azok számára, akik műtéten, traumán, törésen mentek keresztül.
A gyöngy kása előnyeiről:
Az árpa kása B, A, PP, E csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A következő nyomelemek is megtalálhatók: króm, mangán, cink, molibdén, nikkel. Mindezek az anyagok a test normális működéséhez szükségesek, életkortól és nemtől függetlenül.
A Perlovka 1-től 5-ig változik. Minél nagyobb a szám, annál kisebb a szemcseméret. Levesek esetében a 2. gabona megfelelőbb. A zabkása esetében jobb a 3. és 4. sz. Vásárlása. Minél könnyebb és tisztább a szemek, annál jobbak a talajok. Az étel ízesítő tulajdonságai magasabbak lesznek, gyorsabban fognak főzni, fényes és szép lesz. De sokkal hasznosabb a szürke gyöngy árpa, amelyben több durva rostszál van.
Mit kell keresni a vásárláskor:
A gyöngy árpa tárolóedényben vagy tartályban tárolható konyhai szekrényben legfeljebb két évig. Fontos, hogy a szemeket ne töltse be szorosan, a magokat laza legyen, célszerű légrést hagyni. A burkolatot rendszeres időközönként el kell távolítani, hogy a szemek szellőzzenek.
Forraljuk gyorsan árpa kása a száraz gabonafélék nem fog működni. A gabona durva, kemény, legalább két órát igényel. Éppen ezért ajánlatos a szemcséket hideg vízben előre áztatni. Megteheted azt megelőző napon. A szemek nedvességgel telítettek, felduzzadnak, sokkal gyorsabban készülnek. A főzés előtt szükséges a víz cseréje, a termék öblítése: ez javítja az edény ízét.
Az egészséges gabonafélék főzési szabályai:
Érdekes: A régi orosz gyöngy árpa gabona áztatta meg az éjszakát savanyú tejben. Ezután mossuk, hideg vízzel öntjük és a szokásos módon állítjuk elő. Úgy gondoljuk, hogy ez a technika javítja a termék ízét.
Gyöngy árpa zabkása megtalálható a fogyókúrás táplálkozásban. Ez egy alapvető táplálkozási termék, amely elkerülhetetlenül fogyáshoz vezet. A száraz gabonafélék kalóriatartalma - 290 kcal, víz edényekben főzött - csak 100 kcal. Ugyanakkor az éhség kielégítése érdekében 150-250 g-os adagok is elegendőek, az árpa kása táplálkozásai eltérőek, időtartamuk, súlyosságuk, étrendük szerint különböznek, de mindannyian egyet értenek: a telítettség, az olcsóság és az előnyök, amiket a testhez visz.
Mi a termék súlya fogyás:
Természetesen mindezek a tulajdonságok jellemzőek az olajra, húsra, zsíros mártásokra és adalékanyagokra fogyasztott, vízen főtt árpa kása. Ellenkező esetben az edény kalória tartalma drámai módon nő, és az előnyök csökkennek.
Tipp: A fogyás érdekében nem feltétlenül enni egy üres zabkása fűszerekkel és szószokkal. Az íz javítása érdekében az edényt zöldekkel, friss zöldségekkel, gyümölcsökkel, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel egészítheti ki. Az anyagcsere erősítése segít a fűszeres ételízesítőkben: különböző bors, gyömbér.
Az árpa kása nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz és természetes szorbens. Ezzel a termékkel tisztíthatja a toxinok, allergének, bomlástermékek béleit, javíthatja a szervezet munkáját, sőt megszabadulhat a székrekedéstől.
A béltisztítás szabályai:
Ha ilyen mennyiségben árpa kása van, akkor a zabpehely étrendjét részlegesen diverzifikálhatja. Segíti a belek tisztítását, de lágyabb.
Az árpa kása a gluténmentes étrendben szenvedők számára ellenjavallt. A dara tartalmaz ezt a komplex fehérjetartalmú vegyületet, amely súlyos károsodást okozhat a celiakiában szenvedőknek, vagy akik hajlamosak e betegségre. Ezért a zabkása gondosan be van vezetve a terhes nők étrendjébe.
Úgy véljük, hogy az árpa kása nagy mennyiségben hátrányosan befolyásolja a hatékonyságot és csökkenti a libidót. Annak érdekében, hogy az edény ne okozzon komoly károkat a férfi testnek, nem kívánatos, hogy heti háromszor többször használjuk. A nők merészebben tudnak enni, és a termékből minden előnyre juthatnak.
A zabkása hasznos tulajdonságai attól függnek, hogy milyen gabonapehely árpa készül. A termék árpa gabonából készül, melyet a korpa és a talaj előtisztított. A növény vitaminokban, mikro- és makro-tápanyagokban, rostokban gazdag. Széles körben használják a hagyományos orvostudományban a belső szervek betegségeinek kezelésére, valamint a felesleges tömeg felszámolására.
Az árpa feldolgozásának számos módja van. A termelés típusától függően különböző gabonaféléket állítanak elő:
A dara egyszerűen árpa szemek, amelyeket a nemkívánatos korpa eltávolít. Könnyen és gyorsan előkészíthető, jó ízű, és gyorsan képes a test telítettségére is. Az árpa ilyen feldolgozás alatt van a katonák étrendjében.
Az ilyen típusú zabkása gyártásához tisztított gyöngy árpát készítünk, majd alaposan megtört és őröljük. Az árpa kivételével az árpa kása finomabb és egyenletesebb.
Egy speciális típusú gyöngy árpa. A szemcsék, érett és hámozott árpa magok közötti zabkása különbözik a gömb alakú formából. Íze nem változik, de a készítmény sokkal gyorsabb.
Tudva, hogy mi a gyöngy árpa, biztonságosan kapcsolhatja hasznosságát az eredeti termékhez, azaz az árpához.
Ezen túlmenően az árpa kása rostokban gazdag, a főzési folyamat során nyálkahártya szerkezete van. Segít megbirkózni a gyomor-bél traktus problémáival - a különböző savasságú gastritis (kivéve a nagyon savas), fekélyes elváltozások, colitis.
Úgy vélik, hogy a gyöngy árpa, függetlenül attól, hogy hogyan főzik, növelheti a férfiak hatását. Az eredmény eléréséhez hetente legalább egyszer kell enni az árpa kása. Lehet főzni levest, pilaf, csak főzzük a gabonát. 1-2 hónap elteltével javul a nemi kapcsolat és az erekció ereje.
Bármely lány fiatal és gyönyörű marad, ameddig csak lehetséges. Lizintartalma miatt a gyöngy árpa segíthet ebben a kérdésben. A gabonafélék rendszeres használata esetén a kollagén mennyisége nő, így a bőr állapota jelentősen javul, és a rugalmasság megmarad.
A húgyúti rendszer szerkezetének anatómiai jellemzői miatt a gyenge szex gyakran cystitisben szenved. Az árpa diuretikus hatású, gyakori használata tisztítja a húgyhólyagot és megakadályozza a gyulladás kialakulását. Krónikus úton ajánlott árpás kása hozzáadni az étrendhez a betegség súlyosbodásának megelőzése érdekében.
A szoptató anyák árpa-főzetet isznak. A napi használat javítja az anyatej minőségét és növeli a mennyiségét.
A szülés során a nő teste minden nap nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet fogyaszt. Ezek a magzat megfelelő fejlődéséhez szükségesek. Az árpa szinte minden olyan anyagot tartalmaz, amelyek az anya és a baba számára szükségesek.
A foszfor javítja az anyagcserét és hozzájárul a gyermek csontrendszerének megfelelő fejlődéséhez. Szintén erősíti a jövő anyjának csontvázát, akinek terhessége alatt megnövekedett terhelésnek van kitéve.
A vitaminok normalizálják a test általános állapotát, kedvezően befolyásolják a terhes nő és a baba idegrendszerét.
Kálium szükséges a szív munkájához, amely ebben az időszakban nem egy, hanem két szervezeten keresztül szivattyúz a vért.
A vas különleges szerepet játszik. A vashiányos vérszegénység gyakran a terhesség alatt alakul ki, és ennek következtében az anya és a magzat oxigén éhezést szenved. Az árpafogyasztás a vashiány megelőzése.
Mi a gyöngyház használata és kár? Ha gondatlanul elfogyasztják, a gabonafélék csak az emésztőrendszer működésében zavarhatnak, vagy rendkívül ritkán provokálják az allergiás reakciók megjelenését.
Helyesen használva, fanatizmus nélkül, a gyöngy árpa a legjobb tulajdonságait mutatja, és csak előnyökkel jár.
A gyöngy árpa kása nemcsak a finom ételek elkészítésére szolgál, hanem az alternatív gyógyászat, a fogyás és a kozmetológia kezelésére is.
Annak ellenére, hogy a gabonafélék kalória tartalma magas, gyakran használják a súlycsökkenéshez. A termék növényi fehérjékben gazdag, amely - ellentétben az állati fehérjékkel - teljesen emészthető, és nem kerülnek a szervezetbe. A kiegyensúlyozott és jól megválasztott étrend mellett az árpa kása hozzájárul a gyors fogyáshoz, de az izomszövet megőrzésével.
Szintén az árpa összetételében sok lassú szénhidrát, fokozatosan eloszlanak és fokozatosan felszívódnak, így egy tál gabonapehely után egy ember nem érez sok évet.
A gyöngy árpa maszkok tonikus hatást gyakorolnak a bőrre, meghúzzák, láthatatlanná teszik a ráncokat és helyreállítják a szemhéjak rugalmasságát.
Fontos tudni, hogyan kell gyöngyházat készíteni, hogy ne veszítse el hasznos tulajdonságait és megőrizze az ízét.
Az árpa kása megfelelő előkészítésével és felhasználásával nagy előnyökkel járhat. A kétségtelen előny az, hogy szinte mindenki számára árpa lehet. Nincs ellenjavallata.
Perlovka jól ismert orosz fogyasztó a gabonafélékben, amelyre sokan kétértelmű kapcsolatban állnak. Mindazonáltal jól telített, kiterjedt előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és bizonyos betegségek kezelésében is segít. Ezenkívül a gyöngyház árpa nem baromfit használ, mint a baromfi halászatára és takarmányozására szolgáló takarmány.
Az árpa az egyik leggyakoribb gabonafélék árpából származik. A közönséges név ellenére ez a termék két típusra oszlik: árpa maga és árpa dara.
A gyöngy árpa (gyöngy árpa) a teljes kiőrlésű gabona gabona, amely elsődleges szállításnak volt kitéve. Ebben a technológiai szakaszban a szemek megfosztják a gerinceket és a korpa kagylóját. Oroszországban gabonafélék, levesek és főzési töltelékek forralására használják. A katonák elterjedésének köszönhetően az árpa kása katona lett. Olaszországban ez a gabona hagyományos étel, orzotto.
Árpa - az árpa leggyakoribb használata a földön. Ennek oka az a gyors előkészítés, mint a teljes kiőrlésű szemek vagy a skót szemek, amelyek kevésbé gondosan visszahúzódnak.
Az árpa gabona apróra vágott árpa. Ezek éles szélekkel és szögletes formákkal rendelkeznek, mivel a termék nem kapható a kézhezvétel után. Gyorsan forró lágy, ezért leggyakrabban zabkása esetében használják.
Fotó: árpa gabona, árpa, gyöngy árpa - a különbségek
Alacsony költsége és magas táplálkozási értéke miatt a gyöngy árpa a szovjet és posztszovjet országokban szolgált katonák étrendjébe került. A katonák maguk nem tetszett neki. Az Orosz Föderációban 2011 óta a gabonafélék az ételek egyik összetevőjévé váltak, de nem a fő étel. Az orosz kolóniák és börtönök árpája is foglyok. A büntetés-végrehajtási intézmények részben önmagukban vannak.
2016-ban az Aeroflot légitársaság utasai elégedetlenségét fejezték ki azzal a ténnyel, hogy az üzleti osztályú utasokat konzerv árpa kása kapta. Igaz, az állítások valószínűleg a termék olcsóságához kapcsolódtak.
Ugyanebben a 2016-ban a Tver régióban a „Nyugat Oroszországban” formában tartották az orosz fesztiválokat. Az árpa kása használatát népszerűsítették, amit a szervezők hamis szerénység nélkül, "királykása" -ként neveztek el. Az ilyen magas státusz megalapozottsága a Nagy Péter és Mihail Gorbacsov zabkása iránti nagy szeretet volt.
A gyöngyárpa árpaszemek sima, csiszolt szemcséi, amelyek endospermiumból és egy kis részből állnak a mag és a gyümölcshéjból, valamint az aleuronrétegből. A részecskék mérete alapján a csoport öt számra oszlik:
Az árpa méretét a sejtek méretének különbsége határozza meg, amelyen keresztül a termék áthalad és megmarad:
Gyöngy árpa előnyök és kár a szervezet számára
A tápérték tekintetében az árpa-szemcsék nagyon közel állnak a darált búzahoz. A készítmény nagy része keményítő. Gabona mérete 5-12 mikron. Más gabonafélékkel összehasonlítva a keményítőmagokat zselatinizálják és lassan duzzadnak. A Kleysterization + 58-63 ° C hőmérsékleten történik. A cukrok többsége szacharózban van. A monoszacharidok tartalma 0,3-0,5%.
A perlovki fehérje közel áll a búza frakcionált összetételéhez. Ennek alapja a glutelinek és a prolaminek, amelyek együttesen mintegy 70% -ot tesznek ki. Az árpa termék aminosav összetétele a búza, a köles és a kukorica analógjaiból nyer. A gyöngy árpa a zabpehelyből származik a metionin tartalmában, és azonos mennyiségű lizint tartalmaz. Összességében a termék több mint 20 esszenciális és esszenciális zsírsavat tartalmaz.
A zsírok, amelyek nem haladják meg a tömeg 1,5% -át, főként telítetlen zsírsavakból állnak: linolsav, olajsav és linolén. A telített zsírsavak sztearinsav és palmitin. Az árpa növényi zsír megkülönböztető jellemzője a magas tokoferol-tartalom. A gabonafélék listája az ásványi tartalom összességében középső pozícióban van. (100 g-ra):
Vitaminok és azok tartalma 100 gramm gyöngy árpára:
100 g tápérték:
Száraz formában a 100 gramm gyöngy árpa 324 kcal kalóriatartalmú. A kész zabkása esetében ez a jelzőfény attól függ, hogy milyen folyadékot tartalmaz, és az adalékanyagok:
Először is, ezeknek a termékeknek a kémiai összetételében a hasznos anyagok aránya eltérő. Az árpa az aleuronrétegtől és a héjtól mentes, ezért keményítőben gazdag. Kevésbé hamuelemek, zsírok, rostok, fehérjék és vitaminok vannak benne.
Mindkét gabonaféléket nem osztják szét. A gyöngyházban a jóindulatú kernelnek legalább 99,6% -a legyen, az árpában pedig több mint 99%. Az árpa gabonafélékben a nedodir mindig jelen van. Ezek olyan részecskék, amelyek egy virágfilm maradványai. Az árpa árpa tartalma 0,7% nedodira, az árpa pedig 0,9%.
A Perlovka és a yachka különbözik a fogyasztói jellemzőktől. Az első forralásához 1-1,5 órát vesz igénybe, amelynek során a térfogata 5-6-szor nő. A magok megtartják formájukat, és a főtt termék morzsás szerkezetű. Először is, a gyöngy árpa a gabonafélék forrására és a levesek töltésére szolgál.
Yachka gyorsabban, 40-45 percig főz, és 4-5-ször nő. A gabona kása töredezettsége miatt viszkózus. Hűtött formában kemény, mert a keményítő gyorsan felszabadítja a vizet.
Az árpa kozmetikai és táplálkozási célú felhasználása nem hagy közömbösséget a tisztességes nemhez. Az árpa kása kb. 2-3 hét alatt segít fogyni, de ehhez adalékanyagok nélkül, gyümölcsök, halak, tejtermékek nélkül fogyasztják. Az árpa használata automatikusan megtisztítja a méreganyagok és salakok testét.
A nők számára az is fontos, hogy az E-vitamin és az aminosavak magas tartalma biztosítja a bőr fiatalodását és a ráncok kiküszöbölését, az arcszín kiegyenlítését, ha a gabonából vagy az árpából készült húslevest hozzáadják a házi maszkokhoz és bozótokhoz. A brit szakértők azt is állítják, hogy a menopauza előtti időszakban az árpa kása minimálisra csökkenti az emlőrák valószínűségét. A szoptató anyák minden bizonnyal értékelik azt a tényt, hogy a gyöngy árpafogyasztása növeli az anyatejet a lányokban. A terápiás tulajdonságok széles skálája ellenére a terhes nők és a szoptatás során az árpa veszélyes lehet. Számos komplex szénhidrát lelassítja a gyomor-bél traktust, ami befolyásolja mind az anya, mind a gyermek állapotát.
A férfiak számára az öregkori árpa különösen hasznos. A készítményben található magas antioxidánsok segítenek felfüggeszteni az öregedési folyamatot, és a gabonafélék tejjel segítenek a cukorbetegség kezelésében. Emellett azok a férfiak, akik fizikai munkát végeznek, traumás munkát végeznek, értékelik az árpa görcsoldó és gyulladásgátló tulajdonságait.
Érdemes megjegyezni, hogy az aktív férfiak esetében az árpa pótolhatatlan, mint a fehérje- és rostforrás, vagyis ez egy nagyon tápláló fehérje alapú termék, amely energiát és segít az izomtömeg megszerzésében, nem pedig zsírban. Az első zabkása elfogadása többek között a nemi szervbetegségek jó megelőzésének tekinthető.
Gyermekek számára az árpa nem szükséges a legkorábbi életkorban, de csak három év után. A legjobb, ha az iskolában és a serdülőkorban hasonló rendetlenséget érnek el, hogy a növekvő test olyan fontos ásványi anyagokat és anyagokat kapjon, mint a vas, kalcium, foszfor, kálium, tokoferol.
Hasznos tulajdonságai az árpa gyermekeknek
Ezen kívül az árpa használata segít megelőzni a beriberi fejlődését. Ugyanakkor tudnia kell az árpa esetleges veszélyeiről a fiatalabb generáció számára is. Különösen a zabkása rendszeres táplálkozás a gluténtartalom miatt problémákat okozhat a széklet és a bélrendszeri problémákban. Ezért elegendő, ha a gyerekeket hetente kétszer adjuk egy kis edénynek, 2-3 napos időközönként a dózisok között. Ilyen étrend esetén a gyöngy árpa elengedhetetlen segédeszköz lesz a baba megfázásában és az influenza elleni védelemben.
Az is hasznos, ha a tányérot túlsúlyos gyerekeknek adják. Meg kell jegyezni, hogy a bébi árpa elkészítésénél figyelembe kell venni a finom íz és a szép megjelenés szükségességét. Az első tej hozzáadásával érhető el, a második pedig szószok vagy gyümölcsök használata.
A táplálkozási szakemberek szerint a kompozíció összetett szénhidrátvegyületei miatt a gyöngyárpa gyorsan kitölt egy üres gyomrot, és hosszú ideig megtartja a telítettségérzetet, mivel az inzulin szintje fokozatosan csökken. Ugyanakkor az árpa felgyorsítja az anyagcserét, kiüríti a felesleges vizet és a káros anyagokat a testből, mert nagyon lassan mozog a belekben. Nem teszi lehetővé a zsírlerakódások felhalmozódását az emberi szervezetben, mivel alacsony glikémiás indexe van. Így a termék értéke a diétás menüben vagy a böjt nap étrendében nagyon magas. Ezenkívül a gyöngyházban lévő növényi fehérjék mennyisége nem teszi lehetővé a test saját izmainak elégetését, és a magas lizinmennyiség a kerámiában garantálja a drasztikus súlycsökkenés ilyen kellemetlen következményeinek hiányát, mint például a bőr megereszkedése vagy a belső szervek elhagyása.
Száraz formában a gabonafélék kalóriatartalma meglehetősen magas - 315 kcal -, ami miatt néhány lány fél az árpa fogyasztásától. Azonban mindezek a tapasztalatok hiábavalók, mivel a víz kalóriatartalmának száz grammra eső zabkása csak 109 kcal, és mivel a gabonafélék lágy, még kevesebb marad a kész formában: 500 ml folyékony kása csak 250 kcal. Ugyanakkor a vitamin összetétel kárára gyöngy árpa segít fenntartani a pepet, ami fontos a fogyás szempontjából.
A fogyás magában foglalja a zabkását olajban, cukorban vagy sóban, vízben, előnyösen lassú tűzhelyben vagy nyomás alatt. Egy hétig enni lehet ebből az edényből (egy adag - 200 g), inni egy csomó folyadékot, és ugyanakkor hagyja magadnak zöld almát héj, répa, csirke, tengeri hal, omlett, burgonyapüré, szilva, kefir, túrós. Az árpa kása jól kombinálható uborka, paradicsom, káposzta, még akkor is, ha a szemek hozzáadódnak a salátához. Ha elfáradt a főétel, próbálja meg gyöngy árpa levest készíteni. Mindenesetre 1-2 kg-ot veszít, mivel a felesleges vizet és a toxinokat eltávolítja a szervezetből. Ne feledje, hogy a gabonafélék nem hatnak nagyon jól a durva szálakkal, így gyomor görcsöket okoznak, ezért hagyja fel egy ideig az erjesztett élelmiszerek, retek és retek, sárgarépa, petrezselyem és körte. Ugyanez a szabály vonatkozik a rozskenyérre, a korpa, a cellulózlevek, a acidophilus starter termékeire is.
Ha az ábra komolyabb változásokat igényel, akkor egy monodietet kell választani 5 napig. Ezzel 5-7 kg-os súlyt veszíthet, de 750 g árpa kása nélkül naponta nem lehet semmit enni. A teljes rész 5 fogadásra oszlik. Nagyon fontos, hogy 2 liter ásványvizet használjunk gáz, zöld tea, csipkebogyó leves nélkül. Este hét óra után kívánatos többé nem enni.
Gyöngy árpa gyógyászati tulajdonságai
Mint már említettük, a gyöngy árpa széles körben ismert a bél és a gyomor munkájára. Ezért a termék főzetét az emésztőrendszer problémáinak kezelésére használják, mert a folyadék lefedi a nyálkahártyákat és megnyugtatja a fájdalmat. Az árpa kása fogyasztása a test belsejéből való tisztítását és a széklet normalizálását eredményezi. A gabonafélék nemcsak eltávolítják a belekből az összes felesleget, hanem a kedvező baktériumok kialakulását is elősegítik, amelyek zsírsavat képeznek, hogy az energiával telített szerveket telítsék. A főtt gyöngy árpa előnyei különösen a fekélyek, a vesebetegségek, de nem a súlyosbodás időszakában szenvedők számára előnyösek. A gyomorhurut esetében egy nagyon főtt gyöngy árpás kása vagy főzésre van szükség, de az étel csak normális vagy alacsony savasságú lesz. Egy ilyen betegség egy éjszakán át vizet öntsön egy-másfél arányban. Amikor az ilyen zabkása gasztritájához hozzáadhatunk egy darab vajat és egy kis cukrot vagy sót ízlés szerint.
A gyöngy árpa gyógyító tulajdonságainak nagy része a lizin jelenlétével kapcsolatos, amely különböző vírusokkal küzd, a hordecin, amely a szervezetben veszélyes mikroflórát lebontja, és kiváló szelektív antioxidáns szelén. A foszfor jelenléte a krómban szintén nagyon hasznos, mert ez az elem stimulálja az agyat. A szilíciumsav minimalizálja a belső szervekben lévő kövek valószínűségét.
Nagyon gyakran az árpa kása a cukorbetegségben ajánlott. Ez növeli a hemoglobin szintjét, elnyomja a rossz koleszterin mennyiségét, csökkenti a szív- és érrendszeri terhelést. A táplálkozási tanácsadók és az endokrinológusok az árpa cukorbetegeknek tanácsot adnak a cukorszint stabilizálására hirtelen változások nélkül.
A gabonafélék gazdag vitamin- és ásványi összetétele lehetővé teszi, hogy támogassa az emberi immunrendszert és a vitalitást. Ennek eredményeként a test fokozatosan növeli a megfázás, fertőzések, gombás betegségek ellenállását. A B-csoportos vitaminok a gabonakompozícióban segítik a stresszes helyzetek megélését, az idegrendszer működésének javítását és az állóképességet. Gyakran előfordul, hogy az orvosok artritisz, prosztatitis, aranyér esetén árpát írnak fel. Néha van értelme, hogy a rumpot külsőleg alkalmazzuk, azaz készítsen meleg tömörítéseket az angina, a sinusitis, a rhinitis különböző krónikus formáinak kezelésére.
Gyöngy árpa főzés is használják, hogy elnyomja a növekedést a rákos sejtek, mint kiváló diuretikum, a támogatás kialakulását köpet, ha száraz köhögés. Ugyanaz a zabkása már régóta használatos az anaemia, az elhízás, a vastagbélgyulladás kockázatának csökkentésére. A gyöngy árpa magas tápanyagszintje javítja a látást, erősíti a csontokat és az ereket, stabilizálja az anyagcserét. Gyöngy árpa csökkenti az allergiás reakciók, az endokrin rendszer betegségei, az epehólyag valószínűségét. Természetesen az ilyen termék nem válhat a gyógyszerek teljes körű cseréjére, de ez egyszerűen szükséges a megelőzéshez és az orvosi táplálkozáshoz.
A máj esetében az árpa is nagyon hasznos a burkoló tulajdonságainak és az általános erősítésnek köszönhetően, ami a főtt fehérje és keményítőszemcsék nyálka. Nem kevésbé hatékony lesz a zabkása és a hasnyálmirigy-gyulladás fogadása, csak a gabonafélék áztatására és a tejet használva gőzfürdő használatával.
A fentieken túl a gyöngy árpa jó antipiretikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért hideg állapotban ősi idők óta használják. Az árpa főzését egy liter vízből és 100 g fő alkotórészből állítottuk elő, és 3 nagy kanálba vették lefekvés előtt. De a rák megelőzésére a modern orvosok másképp javasolnak egy főzetet: egy pohár gabonát egy és fél liter forró tejzel öntünk, főzzük és nem szűrjük, naponta háromszor 150 g-ot.
A gyöngy árpa csírázása meglehetősen bonyolult folyamat, mivel a legtöbb héj hiányában a szemeket már nem lehet „élőnek” nevezni. Éppen ezért csak egy kis része csíráz, és nem csak duzzad. Az árpa, amelynek előnyös tulajdonságai a teljesség miatt nagyobbak, a csírázásra megfelelőbb választás.
Gyöngy árpa csíráznak az alábbiak szerint:
Lehetetlen előre megmondani, hogy hány szemcsék fognak kihajtani, és hányan fognak egyszerűen méretet növelni. Ez nyilvánvalóan a gabonafélék feldolgozásának és gyártásának technológiájától függ.
A gabonafélék csíráztatásának technológiája alapján feltételezhető, hogy a csírázott gyöngyházszemek összetétele változik, de valószínűtlen, hogy nagyon gazdag lesz. A csírák kis mennyiségű gabona, valószínűleg a szénhidrátok egy része egyszerű cukrokká és fehérjévé alakult át aminosavakká és vitaminokká. A termék többi része egyszerűen felduzzad, de saját előnye is van - így gyorsabb lesz a gabonafélék.
Általában jobb, ha azonnal átveszik az árpa csírázását. A fű ugyanaz, de a kompozíció gazdagabb, és a legtöbb szemcsék valóban csíráznak, hasznosabbá válik.
Az elsődlegesen feldolgozott árpa alapja a folyékony vagy viszkózus zabkása, nyálkahagymák széles választékának. Ezért a gabonaféléket gyakran választják a diétás menüben, bár az ételek alapján forró ételeket kell fogyasztani, mivel a hideg gyöngy árpa elveszíti ízét, és a test alig emészti. Ennek a csoportnak a levelei egy speciális fehérje-keményítő komponenst tartalmaznak, amely nem gerjeszti a gyomor szekrécióját. Folyékony árpa kása a fekélyek, a hasnyálmirigy-gyulladás és a colitis kezelésére. De a bél motoros működésének fokozása érdekében ajánlatos főzni, ellenkezőleg, morzsoló zabkása.
Az árpa zabkása használata időnként nő, ha helyesen főzik. A morzsolt étel csak a gabona alapos mosása és egy éjszakán át áztatás után érhető el. Ugyanakkor nemcsak vízben, hanem joghurtban is áztathatja az árpát. A zabkása maga is vízzel vagy meleg tejjel készül, de a hagyományos változatban forralás után, nem nyílt tűzön, hanem 6 órás gőzfürdő segítségével. Az árpa kása jól esik a tejszínnel, vajjal, sült gombával és hagymával.
Ezeken a gyöngy árpából készült ételek mellett savanyú és oldalsó ételeket készíthet a halak és a húsok számára. Általánosságban elmondható, hogy a gabonafélék jónak tűnnek minden első pályán, mert ez kielégítőbbé teszi. Árpa hozzáadhat pogácsákat, rakottokat, gulyásokat és még salátákat is. Az ilyen gabonafélékkel töltött káposzta vagy palacsintába csomagolják.
A megfelelő fűszerekkel az árpa kása jó töltelék lehet a sütéshez vagy más desszertekhez. Mindezek alapján a gyöngy árpa íze bársonyos jegyzetei lehetővé teszik, hogy éles mártással, fűszerekkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálhassa. Sok háziasszony egyszerűen cserélje ki a rizst gyöngy árpával kedvenc receptjeiben.
Az egyik fő kockázati tényező a magas gluténtartalom. Emiatt az árpa kása és más gabonapelyhek ellenjavallt a celiakiában szenvedők számára. A nagy mennyiségű rostdal kombinálva a glutén hátrányosan befolyásolja az emésztőrendszer működését. Fennáll a légzés, az obstrukció, a székrekedés kialakulásának veszélye.
A terhesség alatt a szövődmények elkerülése érdekében ajánlott a terméket kis adagokban használni, figyelve, hogyan felszívódik. Az optimális életkor, amelytől az árpával gyermekeket lehet táplálni, 3-4 év.
A gyomornedv, a gyomorhurut vagy a gyomorfekély fokozott savasságával járó negatív hatás lehetséges. A termék feldolgozásához fokozott szekréció válik ki, ami irritálja a szervek falát.
A szakértők régóta tudják, hogy a gyöngy árpa nemcsak a test, hanem a bőr számára is hasznos. Ezen túlmenően az ásványi és vitamin-összetételének köszönhetően a köröm is erősíti a körmöket és lágyítja a haját.
Házi kozmetikumok készíthetők a húsleves vagy a kása alapján. Az ilyen gyógyszerek rendszeres használata eltávolítja a ráncokat, kiegyenlíti az arcszínt, gyógyítja az allergiás reakciókat, a pikkelysömör, az árpa és az akne, lassítja az öregedést. Perlovka a lizin tartalmának köszönhetően felgyorsítja a kollagén termelését, ezért a bőr feszes és rugalmas.
Hasonlóképpen, a croup mind zsíros, mind kombinált bőrre hat, és nemcsak táplálkozást, hanem hidratálást is biztosít. Ezért a modern lányok maszkokat, tömörítőket, tonikokat és cserjéket készítenek kukoricával, keverjük össze az árpát különböző észterekkel, tojással, gyümölcs- és zöldséglevekkel. Az ilyen eszközök létrehozásának fő titka a mosott gabonafélék használata, meleg tejjel főtt.
Gyöngy árpa előnyök és kár a szervezet számára
A gabonafélék hatékonyságát és jelentőségét a baromfi táplálkozás szempontjából nemcsak a biológusok elméleti ismerete, hanem a gazdálkodók gyakorlati tapasztalata is megerősíti. Ebben a szerepben a Perlovka nem rosszabb, mint a népszerűbb búza és hajdina dara, és kiegészíti hasznos tulajdonságaikat.
Az árpa használata gyakori tápanyag-bázis, különféle szénhidrátokkal, fehérjékkel, ásványi anyagokkal és aminosavakkal. A lizin nagy értéket képvisel a madarak számára, ami megakadályozza, hogy túl sok tollat veszítsenek el a leválás során. Azt is hitték, hogy a croup növeli a szervezet azon képességét, hogy ellenálljon a szezonális betegségeknek, a vírusoknak és támogatja a szívhangot.
A gyöngy árpára a tyúkok javára jött, a legnagyobb részecskeméretű 1-es számot kell bevennie. Megpróbálhatja a csírázást. Az úgynevezett „holland nő” lekerekített szemekkel nem ajánlott erre a célra.
A főtt gyöngy árpa előnyei különösen jól ismertek a halászok számára. A keresztek, ideák, kacsák vagy keszegek vadászatához különleges csali és csali szükséges, és a gyöngy árpa valódi megmentő. Nemcsak olcsó, hanem könnyen elkészíthető, sóval, cukorral, növényi olajjal, mézzel kombinálva. Az ilyen keverék ideális az alacsony aktivitású csípéshez.
Ön is készíthet árpát fokhagymával és ánizsolajjal - ez kiváló minőségű csali lesz. Egy másik lehetőség, de a pontyhalászat számára az árpa és a napraforgómag kombinálása. Szélsőséges esetekben a gyöngyárpa már a halászat során egyszerűen forró vízben párolható, de a tapasztalt halászok illatos olajokat adnak hozzá az áldozat vonzásához.
Vásárláskor mind súly, mind az eredeti csomagolásban vizuálisan értékelje a gabonaféléket. Színének és alakjának meg kell egyeznie a megadott méretszámokkal. Jó gyöngyház árpa, világos arany színárnyalat, zárványok, sötét foltok és idegen részecskék nélkül. Ha csomók vannak, a kocsit helytelenül tárolták, jobb, ha nem vásárol. Kívánatos, hogy a vevőnek lehetősége legyen megismerni a gyártás és a csomagolás időpontját. Minél fiatalabb az árpa, annál kevésbé lesz bosszantott. By the way, akkor is szagát, mielőtt megvásárolja - nem lehet semmilyen kitartás, keserűség vagy varázsa a szag.
Az árpacsoport károsodása az oxidáció és az áztatás miatt következik be. Az első esetben kerülje a levegő és a napfény érintkezését. Ezért a gabonatartálynak átlátszatlannak és lezártnak kell lennie. A penész és a penész elkerülése érdekében a gyöngy árpát alacsony páratartalom mellett kell tartani. A hermetikus csomagolás segít megvédeni az idegen szagok telítettségétől. Felhasználhatósági időtartam - a gyártás időpontjától számított 12 hónap.
Az anyag bemutatja Önt az árpa gabona kása (vagy egyszerűen árpa) előnyeire és károsodására. Megtudhatja, hogy melyik gabonafélék gyöngyei készülnek, meg fogod érteni, hogy miért teszi ezt hasznosnak, olvassa el a főzési módszereket és a tárolási ajánlásokat.
A gyöngy árpa a gabonafélék egyik leghasznosabb típusa, a vitaminok tárolása és az energiaforrás. Finom, kellemes ízű árpa kása nélkülözhetetlen az étrendhez és az egészséges táplálkozáshoz.
A „királyi” kása táplálkozási és íztani tulajdonságai az árpa megfelelő előkészítésével fognak megjelenni. Nézzük meg, hogyan lehet a legtöbbet kihozni az édesvízi gyöngyökhöz hasonló szemcsékből.
Mi a gabona, amely gyöngy árpa
A gyöngy árpa egy egészen megőrzött héjjal, az őrléssel feldolgozott árpa gabona. Ha az árpa összetörik, akkor az árpa nyerhető. Sok ásványi anyag és nyomelem jelenléte miatt ez a fajta csoport pozitív hatással van az emberi testre.
A gyöngy árpa hasznos tulajdonságai
Elárasztja a depressziót? Észreveheti, hogy az Ön mögött hiányzik a gondolkodás, és úgy gondolja, hogy az agynak „újratöltésre” van szüksége? Cook árpa kása! Ez elengedhetetlen az agy megfelelő működéséhez.
Hasznos elemek a zabkása összetétele
Nem minden termék büszkélkedhet olyan gazdag vitaminokkal és mikroelemekkel. Bíró magad:
Az árpa fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, többszörösen telítetlen zsírokat, káliumot és nátriumot tartalmaz. A termék 100 g kalóriatartalma 350 Kcal.
Élvezhet egy kis mennyiségű árpa kása. Kicsi adagok a fogyókúrás embereknek.
Sok nő abban a reményben, hogy megszabaduljon az extra fontoktól, hatékony, de nem mindig hasznos eszközt keres a fogyásért, őrült pénzt költ a csodálatos teare és a tengerentúli termékekre, a modern divatokra. A kísérletek nem mindig jól végződnek, és a pénzügyek nagyon gyorsan elpárolognak.
Ne pazarolja az időt hiába! Gondolj az árpára! Megfelelően főzött gyöngy árpát sikeresen használnak a dietetikában.
Fontos! Az árpa diéta megkezdése előtt konzultáljon egy dietetikussal. A legtöbb ember számára alkalmas az árpa, de vannak olyan betegségek, amelyekben nem ajánlott gabonaféléket használni.
Egy hét napos gyöngy árpa diéta segít megszabadulni öt-hét extra font. Van egy merevebb ötnapos étrend, mely során árpa és só nélkül árpa kása is fogyasztható, naponta 1,5-2 liter ásványvizet fogyaszthat.
A táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy hét napos árpa diétán maradjanak. előnyei:
Főzzük a reggeli gyöngy árpa. Használja naponta 5 alkalommal kis adagokban. Ezenkívül a következő termékek valamelyikét is enni lehet:
A túrót naponta legfeljebb 100 g-ot kell fogyasztani. Egy órával lefekvés előtt egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir megengedett.
Fontos! Kifelé kell menni az étrendből. Javasoljuk, hogy a reggelire egy egészséges és tápláló árpa kása kerüljön. Az étrendet legkorábban két héttel ismételheti meg.
Hogyan készítsünk árpát?
Ez a kérdés aggasztja azokat a hostesseket, akik úgy vélik, hogy az árpa alig lehet ízletes. Kiderült, hogy a cári Oroszországban a gyöngy árpa szolgált a szuverénnek és a fiúknak. De a gyöngy árpa hírhedt lett az orosz hadseregben, amikor a katonák alátámasztott és hűtött zabkásait evették.
Néhány hasznos tipp:
Ízletes árpa kása a szokásos módon, lassú tűzhelyen vagy egy serpenyőnyomású sütőben főzhető. Adjunk hozzá zöldségeket, tejet, húst - és az ételed finom lesz.
Fontos! Minden recept esetében a fő összetevők aránya változatlan: víz - 2 és 2,5 pohár, gyöngy árpa - 1 üveg.
Fontos! Ne tegyen kettős adag árpát és vizet a nyomótartóba. Forralás közben a hab emelkedik, és a szelep nem tud megbirkózni a terheléssel.
Kényeztesse magát egy ízletes, ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételekkel. Hogyan kell főzni:
Különösen fontos az árpa kása különböző olajokkal kombinálva. Fűszer zabkása vagy diéta leves olajbogyóval, lenmaggal
olaj. Ezek a legnagyobb mennyiségű, többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazzák, amelyek lebontják a zsírokat és megtisztítják a vért a "káros" koleszterinből.
Káros és ellenjavallatok
Árpa kása nem okoz sok kárt. Egyes betegségekben az árpa ellenjavallt:
Hogyan válasszunk egy árpát? Tárolási szabályok
Minőségi gabonafélék jelei:
Az árpa csomagolásban történő megvásárlásakor vegye figyelembe az eltarthatósági időt. A késedelmes terméket nem lehet fogyasztani.
Tárolja a gabonát ón vagy üvegedényekben. Néhány hostess a gabonaféléket a régi vágású módon tartja zsákokban. A helyiség páratartalmának normál határokon belül kell lennie.
Ne vásároljon gabonaféléket a jövőbeni használatra. Rendszeresen ellenőrizze a hibákat és a kanyarokat. A korrodált árpa azonnal dobja el.
Gyöngy árpa nem oszlik fajtákra. A legjobbak világos színű szemek, minimális szemcseméretű.
A Perlovka értékes tápláléktermék, amely kifejezetten kedvező hatást gyakorol a testre. A gyengéd árpa kása könnyen elveszíti ezeket az extra fontokat. Ha árpa diétát használt, mondja el nekünk az eredményeit. Ossza meg az új árpa kása receptjét. Bon étvágy és áldjon meg!
http://polza-ili-vred.ru/perlovaya-krupa-iz-kakogo-zlaka-pol-za-i-vred.html