A mannás zabkása nem mannából készül, hanem gyöngyházból - nem gyöngyből. Milyen terményeket használnak gabonafélék előállítására különböző gabonafélékre, ahol termesztik, hol jöttek, és milyen jóak, AiF kiderült.
A búzadara durva szemcsés gabonafélék. Az ókorban a gabona ritkasága miatt az ilyen zabkása drágának tekinthető, és csak a szovjet rezsim alatt széles körben elérhető termékké vált a búzadara.
Ez az egyetlen olyan alma, amely az alsó bélben emészthető, és csak ott fekszik be a falakba. A búzadara jó kezelést biztosít a bélbetegségek számára, tisztítja a nyálkahártyát és eltávolítja a zsírt. Ugyanakkor a búzadarab túlzott fogyasztása a kalciumhiányt fenyegeti, mivel a zabkása tartalmaz egy kalcium sót.
A Pearl árpa egy egész árpa kernel, melynek maradványai gabonahéjak. A fehér vagy sárgás színű ovális vagy kerek alakú szemcsék miatt a kultúra nevét kapta („gyöngy árpa” a „Rerl” - „gyöngy”).
Az árpa B-vitaminokban gazdag, általában 2-szer több foszfort tartalmaz, mint más gabonafélékben (ez az elem nemcsak az agyi működéshez, hanem a megfelelő anyagcseréhez is szükséges). Gyöngy árpa is tartalmaz lizint: ez az aminosav erősíti a szívizomot, felgyorsítja a zsírok lebomlását. megakadályozza a ráncokat.
A gyöngy árpához hasonlóan árpából készül az árpa - ezek a virágfilmektől mentes zúzott magok. Az árpa gabonafélék előnye, hogy a gyöngy árpától eltérően nem csiszolt, ezért több rostot tartalmaz.
Az árpa szilíciumot, foszfort, fluort, krómot, cinket, bórot tartalmaz. Az árpa gabona 5-6% -ban szálból áll, ami segít normalizálni az emésztést és megszünteti az összes káros bomlásterméket a szervezetből. Az árpa fehérje jobb, mint a búza, és az állati fehérjékkel ellentétben az emberi szervezetben majdnem 100% -ban felszívódik.
A köles a gabonafélékből, a gabonafélék családjának éves gyepnövényéből nyerik. A köles az egyik legősibb mezőgazdasági növénynek tekinthető: Mongóliaban és Kínában már a harmadik évezredben tenyésztették.
Az összes gabonafélék közül a köles a legkevésbé allergén: a gyermekek és az idősek számára ajánlott az étrendbe bevezetni. Ez a csoport B-vitaminokban és aminosavakban gazdag, amelyek az agysejtek növekedéséhez szükségesek. Olyan makro- és mikrotápanyagokat is tartalmaz, mint fluor, ami jó a fogakra és a mangánra, ami kedvező hatást gyakorol az anyagcserére.
Maghreb vagy berber eredetű búza. Történelmileg a kuszkusz kölesből készült. Manapság a durumbúza leggyakoribb kuszkuszja, amely durumbúzaból származik.
A búza kuszkusz B-vitamint tartalmaz5. A durva immunitású, gyakori fertőző betegségben szenvedő embereknek javasoljuk, hogy a dara kerüljenek. B-vitamin5 javítja a bőr- és hajsejtek regenerálódását, ezért a kuszkusz jó megelőzése a korai fehér haj és a bőrproblémáknak. A kuszkusz ajánlott azoknak, akik csökkentették a hemoglobinszintet.
A hajdina dara párolt vagy párolt hajdina szemekből készül, amelyek magja elválik a gyümölcsmembránoktól. A szlávok által a hajdina Görögországból érkezett, amelynek nevét - "görög dara" - kapta.
A hajdina gazdag ásványi anyagokban, melyek közül a legfontosabb a jód, a vas, a foszfor, a réz. A B, E és PP vitaminok tartalma 1,5-3-szor nagyobb, mint más gabonafélékben. A zsírok többsége (2,5 g a 3,3 g-ból) többszörösen telítetlen, növényi eredetű, és ezért kedvező hatást gyakorol a zsírok anyagcseréjére és csökkenti a koleszterin szintjét a szervezetben.
Ez egy meredek főtt kukorica kása, moldvai, román és nyugati ukrán nemzeti étel. Finom őrölt kukorica lisztből, valamint közepes és nagy szeletből készül.
A hominy különleges előnye, hogy eltávolítja a szervezetből a felesleges zsírt, lassítja az öregedési folyamatot, és egyszerűen elengedhetetlen a tuberkulózisban vagy a magas vérnyomásban szenvedők számára. A kukoricából származó lisztet egyfajta antiszeptikusnak tekintik, emellett csökkenti a koleszterinszintet. Kukorica-ételeket is ajánlunk szív- és érrendszeri problémákra.
A tönköly (vagy tönköly) egy félig vad típusú búza, amelyből az ókorban minden ismert búzafajta származik ma. Gabona több fehérjét, vasat és B-vitamint tartalmaz, mint a normál búza.
A legnagyobb mennyiségű fehérjét tartalmazó tönköly - 27% és 37% között. A gluténfehérje, amely különösen gazdag ebben a gabonában, 18 esszenciális aminosavat tartalmaz a szervezet számára, amelyeket nem lehet állati eredetű táplálékból nyerni. A gluténre allergiás emberek alacsony gluténtartalmának köszönhetően az étrendbe beleírhatja a speltát.
http://www.aif.by/health/diety/nashi_kashi_iz_chego_ih_delayut_na_samom_dele_Jelenleg ez a termék bármelyik asztalon található. A zúzott gabonát szeletnek nevezik. A különféle gabonafélék sajátos tulajdonságokkal rendelkeznek. A világon nem olyan sok fajta termék van:
1. A hajdina: A huszadik században a gabonafélék királynőjének nevezték el az egészség szempontjából fontos aminosavak, vitaminok és nyomelemek hatalmas tárolójában. Serkenti a vérképződést, hozzájárul az emberi test tartósságának és immunitásának kialakulásához. A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy nyersen használják, mivel a kémiai kezelés eredményeképpen a legtöbb ilyen anyag telítődik el.
A hajdina dara (nem földimogyoró) hajdina - teljes kiőrlésű gabona (hajdina, hajdina, hajdina, görög búza), áttört (törött szemek), Smolensk dara (erősen apróra vágott szemek), hajdina liszt és orvosi készítmények.
2. Búza dara: ennek az egyedülálló terméknek a rendszeres bevitele során az agy hatékonysága, a szív-érrendszer, az emésztő szervek normalizálódnak, javul a koleszterin anyagcsere. Tökéletesen tisztítja a méreganyagok testét, ezáltal lassítja a test öregedését. Ez a természetes energia egyik legjobb forrása.
A búza szeméből nyert lisztet kenyérsütés, tészta és cukrászda készítésére használják. A búzát takarmánynövényként is használják, a sör és a vodka előkészítésének néhány receptjében szerepel.
3. Búzadara: jó termék, amely megfelelő használat esetén a bélbetegségek kezelésére szolgál, tisztítja a nyálka szerveit és kiüríti a zsírt. A glutin és fitin összetételében való jelenléte miatt azonban az allergiát okozó tulajdonságok és a kalcium bejutása a testbe, ezért nem ajánlott visszaélni.
Durumbúza („T” jelzés), puha búza („M” jel) vagy ezek keveréke („MT” jelzés). Az első tanfolyamokhoz töltelékként vagy búzadara formájában kerül felhasználásra; főiskolákhoz - zabkása, palacsinta, rakott, húsgombóc, húsgombóc formájában; édes ételekhez - édes búzadara (gur'evsk), soufflé, puding, mousse stb. formájában; sütéshez (ún. mannica); valamint a darált marhahús hozzáadásához.
4. Árpa: nagyszerű termék, amelynek használata megakadályozza az elhízást, a vérszegénységet, a székrekedést. A gyöngyház árpája a betegség és a belső gyulladás után megerősítő gyógyszerként kerül felhasználásra.
Árpából készült árpa (gabonafélék növénye).
5. Zabpehely: ebben a termékben számos természetes antioxidáns található, amelyek meghatározzák az emberi immunitás állapotát. Az állandó használatból a gyomor-bél traktusban lévő összes gyulladásos folyamat leáll, az anyagcsere aktiválódik. Jótékony hatással van az izmok állapotára is.
Zabból vagy közönséges zabból (Latin Avéna satíva) készült - egy éves gyógynövény, a Zab (Avena) nemzetségbe tartozó faj, amelyet széles körben használnak a mezőgazdaságban, a fűben.
6. Rizscsoport: segít javítani a gyomor-bél rendszer működését, kedvező hatást gyakorol a fekélyekre és a gyomorhurutra. A hasmenéshez és emésztési zavarokhoz, a "B" csoportba tartozó vitaminok összetételéből a legjobb hatással vannak a bőrre, a körmökre és a hajra. Ez a termék nagyon kedvező az ízületek tisztítására, és súlycsökkenéshez használható, mert nem tartalmaz sókat és sok káliumot.
A rizs olyan élelmiszertermék, amelyet a Rice nemzetség növények magjaiból állítanak elő. Ez a világ népességének nagy részének a legelterjedtebb táplálékai, bár a búza mennyisége alacsonyabb, mint a termelt gabonafélék mennyisége.
7. Köles dara: száz gramm csaknem kétszáz tizenegy milligramm káliumot tartalmaz, ami miatt rendkívül hasznosnak tartják a szív- és érrendszeri patológiákban szenvedők számára. Ez a termék pozitív hatást gyakorol a májra, és hozzájárul a cukorbetegség megelőzéséhez.
A köles a gabonafélék (Panicum) gyümölcseiből nyert gabonafélék, melyet a hámlást követően felszabadítanak a spikelet-mérlegektől.
8. Kukoricadarabok: Olyan terméknek számít, amely nem okoz allergiás reakciót, ezért csecsemő ételekben használják. Táplálkozási értéke alacsonyabb, mint más gabonaféléké, azonban a fehérje rosszul emészthető, mivel hozzájárul a zsír hatékonyabb eltávolításához a szervezetből.
A kukorica gabona a szárított kukorica magok csiszolásának terméke
9. Korpa: önmagukban nem külön terméktípus, hanem újrahasznosított gabonakagyló. A gabonafélékben a tápanyagokkal leginkább telítettek. A korpa fő része rost, egy olyan komponens, amely segít a bélrendszer működésének normalizálásában. Korpa a vitaminok forrása, amelyek nélkülözhetetlenek az idegsejtek jó működéséhez, és a legjobbak a vér összetételére is.
10. Borsóvászon: kalciumban, foszforban, magnéziumban és káliumban gazdag, a fehérjetartalom tekintetében a hús teljesen helyettesíthető. A nagy mennyiségű szénhidrát miatt ez a gabona jó energikus.
11. Bab: ez egy hüvelyes növény tisztító tulajdonságokkal. A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő emberek étrendjére használják, nyugtató hatása pozitív hatással van az idegsejtekre.
12. Árpa-szemcsék: sok tápanyagot és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek nagy hatásúak. Ez a termék elősegíti a gyomor és a belek membránjának erősítését, elősegíti az agyi aktivitás kialakulását és növeli az immunitást.
Lizint is tartalmaz, ami egy antivirális hatásáról ismert aminosav, a foszfor (normalizáló anyagcsere), a csontok nélkülözhetetlen kalcium és a kálium, amely javítja a szív-érrendszer működését.
Árpa (lat. Hórdeum) a gabonafélék családjának (Poaceae), az ember által termesztett legrégebbi gabonafélék nemzetsége.
http://vsekrupy.ru/statyi/iz-kakih-zlakov-kakaya-krupa.htmlAz osztálytársaimban lévő oldalam, barátok hozzáadása - ok.ru/profile/586721553215.
A búza a neolitikum óta vált ismertté. Az ókori Oroszország népi gyógyítói a gyógyításhoz használt gabonafejeket használták. A kenyér búza volt, és a gabonát maga is ünnepélyesnek hívta. Büszke volt a helyére az asztalon, kuty formájában, mézzel és dióval karácsonyra. Ma lehetetlen elképzelni egy olyan személyt, aki nem tudná az ilyen zabkását. Gyermekkora óta bemutatták nekünk.
Háziasszonyaink nagyra értékelik a búza dara csodálatos ízét és a főzés sebességét. Ráadásul rengeteg főzési lehetőség van - hússal vagy gombával, tejjel, gyümölcsökkel stb. Hogyan válasszuk ki és készítsük el, milyen búza kása jó a szervezet számára, és egyéb hasznos információk a cikkben.
A gabonát a búza, főként durum feldolgozása során nyerik. A magokat a csíranövényből és a héjból hámozzuk, ami korpaba kerül. A feldolgozási módszertől, a szemek alakjától és méretétől függően a dara típusok, számok szerint oszlik meg. A polcokon leggyakrabban a "Poltava" és a "Artek" gabonamárkák találhatók. Mark "Poltava" számokra van osztva: № 1, № 2, № 3 és № 4. A szám megfelel a gabona átmérőjének, az 1-es számnak, a legnagyobb csiszolásnak, és a 4. számnak a legkisebbnek. Élénk búzaból sárga színű szemcséket kapnak a színre, télen pedig szürkés árnyalattal.
Ha találkozol a "Bulgur" nevű daraüzletben # 8212; merészen megvásárolhatja, ez a fajta aromájú és kiváló ízű. A búzadara a feldolgozott búza egyik fajtája is, de a búza gabonafélék előnye sokkal több, mint a manna. A búza mikroelemekben, vitaminokban és rostokban gazdag, míg ezek az értékes anyagok a gabonában 10-12 hónapig tárolódnak. A nyersanyagok kiválasztásakor vegye figyelembe az elévülési időt és a megjelenést. A zsákban lévő szemcséknek szemétmentesnek kell lenniük, és nem kell összegyűjteniük.
Információ az olvasáshoz: Mi a hasznos sárgarépa az emberi test számára
A főtt házi készítésű zabkása reggelire az egész test energiáját biztosítja a nap első felében. Gyorsan emészthető, és nagy mennyiségű fehérje miatt nagyon tápláló. Elkészülhet a gyermekek számára. A férfiak számára ez segít az izomtömeg megteremtésében, és a nők számára - az egészséges bőr és haj tulajdonosai. A testhez tartozó kukorica előnyei a következők:
És mégis, a búza kása előnyös tulajdonságai nyilvánulnak meg, amikor a gyomorhurut remisszióban van. Ez maximális előnyökkel jár a test helyreállításához. A búza kása előnyei és károsodása a gabonafélék márkájától függ. Tehát gyorsabban tisztítható a belek lehetővé teszik a nagy szálakat, és a szemek kisebbek, gyorsabban felszívódnak. Van egy kis listája az ilyen termékek használatára vonatkozó ellenjavallatokról:
A szervezet károsodása azonban a búzamagokból származó gabonafélék túlzott használata, valamint bármely más élelmiszertermék korlátlan használata.
Információ olvasásra: Stevia gyógynövény előnyei és a cukorbetegség károsodása
A száraz formájú gabona 100-100 kcal / 100 g termék. Ha viszkózus konzisztenciával és vízzel készül, csak 90 kcal lesz. Zúzott búza egy kicsit több kalória - 135 kcal / 100 gramm.
A búza kása kalóriatartalma közvetlenül függ a készítmény előkészítésének módjától és a hozzáadott összetevőktől. Minél több "snacket" adsz hozzá, annál több kalóriát kapsz. Azok, akik szeretnék megszabadulni az extra fontoktól, készítenek egy edényt a vízen és olaj nélkül.
A növekvő népszerűség egyre korpa - árpa, rizs, rozs és búza. A tápanyagok hatalmas tartalmának köszönhetően a vezetők. Javasoljuk, hogy emésztőrendszeri problémákkal küzdő embereknél alkalmazzák. A magas rosttartalmuk miatt értékelik, ami segít megtisztítani a beleket és a gyomor falát.
Búza korpa hasznos szívbetegek számára és azok számára, akik fogyni akarnak. A gyógyszer a székrekedés megelőzése, a koleszterinszint csökkentése és a véredények falainak erősítése. A tisztításhoz a nyersanyagokat pároljuk vagy leöblítjük sok tiszta ivóvízzel. A nedvességből származó gabonafélék nagymértékben megduzzadnak, és már ebben a formában mozognak a belekben.
A leghasznosabbak a korpa korpa. Minimális technikai folyamatokon mentek keresztül, és nem tartalmaznak adalékanyagokat. Öntsük 20-25 percig forró (nem forró vízzel), és enni. Hasznos hozzáadni a gabonafélékhez. Terápiás célokra a vétel 1 kanállal kezdődik, és fokozatosan növekszik. A napi maximális adag legfeljebb 30 gramm.
Bármely korpa ártalmas lesz az emberek a fekélybetegség, gastritis vagy colitis. A termék korlátlan fogyasztása az összes hasznos anyag eltávolítását eredményezheti a szervezetből, valamint a kalcium elvesztését.
Információ az olvasáshoz: Szezámmagok előnyösek és kárt okoznak
A búza gabonafélékből rengeteg étel készíthető: levesek, raklapok, szelet, sőt rakott. Például a szláv étel búza krupenik. készítse elő a következőket:
Nagyon finom és egészséges reggeli búza, tejben főzve. 1-2 fő számára főzni:
Végül hozzáadhat egy kis lekvárt, gyümölcsöt, bogyót, diót. Egy edény a vízen, hogy ugyanezen elv alapján készüljön. Ugyanakkor úgy vélik, hogy a mosott gabonafélék a főzés előtt meggyorsítják a kész edényt. Még könnyebb azok számára, akik multicookerrel rendelkeznek. Egy pohár búzát két pohár vízzel öntünk, hozzáadunk egy kis sót (vagy cukrot), és a szükséges mód bekapcsol.
Bon étvágy és egészség az Ön számára!
A búza dara a bibliai idők óta ismert élelmiszertermék. Csak néhány évszázaddal ezelőtt hazánkban ez a kása volt az egyik főétel.
A sikeresen elkészített puding finom ízlést és könnyűséget kap. Nem meglepő, hogy Oroszországban a búza gabona már régóta személyre szabott bőség és gazdagság. Hasznos a búza gabona? Hogyan kell főzni?
A búza dara egy búzaszem, amelyet gondosan összezúztak és csiszoltak. Ebből teljesen eltávolították az embriókat és részben gyümölcs- és magkagylót.
Érdemes megjegyezni, hogy a köles és a búza dara teljesen más termék. A köles nem búzából, hanem kölesből készül.
A természetben, sok fajta búza. Ezek közül a leghíresebb és keresettebb:
A fenti kulturális típusok közül az első a legnépszerűbb. Sok glutént tartalmaz.
A durumbúza lisztjét kiváló minőségű tészta és gabonafélék előállítására használják (búzadara, kuszkusz, bulgur). A péksüteményeket puha lisztből sütik, és törékeny kekszekből - törpe.
A készterméket fel kell címkézni, amely jelzi a felhasznált nyersanyagok típusát. A szemek megjelenése a gabona feldolgozásának jellemzőitől függ. Nagy, közepes vagy kis méretűek. Forma - kerek, ovális vagy hosszúkás.
A gabonafélék zúzásának sajátosságai alapján a búza dara típusokra oszlik:
Az utóbbi napokban a búza gabonafélékből származó ételek népszerűsége jelentősen csökkent. A tészta és a burgonya a zabkásait a háttérbe szorította. És semmi. Búza - hasznos elemek tárháza. Összetételében megtalálható:
A búza kása természetes forrása a testnek. Ez nemcsak az étrendben, hanem a napi étrendben is elengedhetetlen étel.
Búza kása kalória, de jól felszívódik. A rendszeres étkezések csak egy ilyen ételhez jutnak. A búza gabonafélék tulajdonságai:
Az étkezést azoknak ajánljuk, akik tevékenységük természeténél fogva súlyos fizikai erőfeszítést tapasztalnak. A gyermekek, a terhes nők és az idősek étrendjében kell szerepelnie.
Ahhoz, hogy a gabonafélék maximális előnye legyen, a legtöbb táplálkozási tanácsadó azt javasolja, hogy reggel étkezzen. Ez a reggeli - az egész nap energiaköltsége.
A búza gabonafélék használatának ellenjavallatai gyakorlatilag hiányoznak. Nem szabad enni egyéni intoleranciában, diagnosztizált gyomorfekélyben és a műtét utáni rehabilitációs időszakban.
A búza fogyókúráját a táplálkozási szakemberek ajánlják a világ minden tájáról. Az amerikai tanulmányok olyan tanulmányokat végeztek, amelyek bizonyították a gabona pozitív hatását az agyi aktivitásra és teljesítményre.
Búza gabonából zsírt kapnak? Határozottan nem. A rostok összetételében lévő rost- és komplex szénhidrátok elég lassan emészthetőek, és tartósan unalmasak az éhségérzet.
Az extra fontok még gyorsabbá válnak, ha egész nap egészséges, egészséges táplálkozással kiegészített reggelit egészítenek ki, az ülő életmódot aktívabbá teszi.
Nincsenek szigorú ajánlások a búzaszemek táplálkozására. A zabkása reggeli elfogyasztására alkalmas, ebédre pedig enni lehet. Jól megy a hús, a hal és a zöldség.
A búza fogyásának el kell tartózkodnia a magas kalóriatartalmú élelmiszerektől, az adalékanyagoktól és az ízesítőktől. Ezek a következők:
Miután úgy döntöttünk, hogy betartják a napi mono-étrendet (egy kása táplálása), nem szabad elfelejtenünk az ivást. Ezzel a diétával a vizet nagy mennyiségben (2-2,5 liter / nap) fogyasztják. Ennek az ajánlásnak az elhanyagolása tele van bélrendszeri problémákkal. Ajánlott alacsony zsírtartalmú tejtermékek, zöld és gyógynövény tea.
A legkisebb mennyiségű kalória a gabonafélékhez, amelyet durumbúza előállításához használtak. Ez a termék a # 171 márkát kínálja: Zhmenka # 187; A főtt zabkása minimális mennyiségű keményítőt és maximum fehérjét tartalmaz.
A 7 napra tervezett étrend 4 kg felesleges súlytól megszabadul. A hasi területen a zsírlerakódás is csökken.
A búza gabonafélékhez való étrendnek nem kell unalmasnak és szigorúnak lennie. A zöldek, zöldségek és gyümölcsök (kivéve a banánt és a szőlőt) lehetővé teszik a menü megváltoztatását. Minden nap újdonságot adhat az ételhez:
A zabkása naponta 4-től 5-ször kis mennyiségben kerül enni. Az éhezés szenvedése nem éri meg. Egy kicsit éhes, enni néhány kanál étel.
Minta menü 1 napig:
10 perc elteltével az edény készen áll.
Miután megtudta a búza gabonáját, biztosan benne lesz azoknak, akik az egészségüket érdeklik. Bon étvágy!
A bibliai időkben a búza kása az egyik fő étel. Csak kétszáz évvel ezelőtt, hazánkban, a búza zabkása minden asztalnál kötelezőnek tekinthető. Megfelelően főtt, ez a kása ízletes, finom és tágas ételré válik. Nem csoda, hogy a korabeli idők óta Oroszországban a búza gabona a gazdagság és a bőség jelképe.
Annak ellenére, hogy a búzafajták sokféleségben különböznek, Oroszországban, valamint a világ mezőgazdaságában csak két fajtája a legelterjedtebb - lágy és kemény búza. A kis mennyiségű glutént tartalmazó lágy búza a sütéshez és a cukrászati termékek előállításához használt liszt előállításához vezet. A gluténben gazdag durumbúza gabonafélék és tészta előállítására, valamint az alacsony minőségű sütőliszt javítására szolgál. A búza dara főként durumbúza szilárd fajták feldolgozásával készül.
A búza gabonából készült ételek értékes táplálék- és bébiételtermékek.
A búza keményítőt és más szénhidrátokat tartalmaz 50 és 70% között, esszenciális aminosavakban és fehérjében gazdag. A búza növényi zsírokat, rostokat és kis mennyiségű cukrot tartalmaz. A búza fontos nyomelemeket, például káliumot, kalciumot, foszfort és magnéziumot, valamint B1, B2, B6, C, E és PP vitaminokat tartalmaz.
A jóindulatú mag minőségi terméke legalább 99,2% -ot tartalmaz. Az egyéb gabonafélékből származó búza gabonafélék megkülönböztető tulajdonsága, hogy szinte minden gabonafélék homogén konzisztenciájával rendelkezik, ami nagyon kényelmesen elkészíthető, mivel az összes szemcsék egyszerre lágyak.
A búza kása a keleti szlávok hagyományos étele. A búza dara jó fogyasztói tulajdonságokkal, magas fűtőértékkel - 325 kcal / 100 g termékkel, valamint könnyen emészthető.
A búza dara különösen a helyreállító tulajdonságaik miatt értékelhető, tökéletesen stimulálja az immunrendszert, és különösen ajánlott azok számára, akik szakmailag kemény fizikai munkával járnak. A búza dara természetes energiaforrás az emberi test számára, ami nélkülözhetetlen terméknek számít mind a napi étrendben, mind az étrendben.
Annak ellenére, hogy a zabkása népszerűsége a közelmúltban jelentősen csökkent, a tészta és a burgonya ételek helyett a búza gabonát még mindig különböző ételek készítésére használják. Ebből például nemcsak ízletes és egészséges gabonaféléket készítenek, hanem leveseket, rakott pogácsákat, pudingokat és még karajokat is.
A búza gabonafélékből készült ételek szabályozzák a zsír anyagcserét, javítják az emésztő szervek működését és segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
A búza zabkása a lehető legjobb előnyöket nyújtja, ha reggelit fogyaszt, és ebben az esetben energiát nyerhet az egész nap és teljes egészében érezheti magát a vacsorához.
A teljes kiőrlésű termékek fogyasztása elősegíti az agy és a kardiovaszkuláris aktivitás javítását. A búza normalizálja az emésztést és a koleszterin anyagcserét. A búza termékek lassítják az öregedési folyamatot, javítják a bőr, a körmök és a haj állapotát.
A búza zabkása is képes kiüríteni a méreganyagokat, mérgező anyagokat és a felesleges zsírt, az antibiotikumokat, a nehézfémek kicsapódott sóit.
A búza minden bizonnyal a legnépszerűbb gabonafélék, mivel a különböző termékek előállításához használják. Például kenyér és más édességek, tészta, valamint reggeli gabonafélék sütésére szolgál.
Sokan előnyben részesítik a búzaszemeket egészben, ebben az esetben a gabona egy részére három rész vizet veszünk, az ilyen zabkása előkészítési ideje 40-60 perc. A búza szemek ebben az esetben rugalmasak és ízletesek.
A búza egy másik fajtája a bulgur búza, az úgynevezett búzaszemeket előmelegítik, majd szárítják, két henger között átugorva. A gabona ilyen feldolgozásra alkalmas, így minden gabona megmarad és nem repedik. Mivel az ilyen búza már félig felkészült, elég ahhoz, hogy egyszerűen forraljuk és ragaszkodjunk hozzá. Ebben az esetben a szemek íze lágy, könnyű, finom, mogyorós jegyekkel. Ezt a búzát egyaránt használják sült ételként és salátákban.
A búza szeméből készült lisztet kenyér sütésére használják. A legmagasabb fokú lisztből, amelyből magas gluténtartalmú élesztő kenyeret készítenek. Az első osztályú liszt kiválóan alkalmas a szokásos sütéshez - sütijük tésztához vagy süteményekhez.
A búzadara durumbúzából is készül, ez a sárgás gabona más néven durva liszt. Kiváló minőségű búzadara - az igazi olasz tészta fő összetevője.
A kuszkusz egy mannából készült étel, melynek szemcséit nagyon finoman őrölt búzalisztbe hengerelték. A kuszkust vízben 1: 2 arányban áztassa.
A boltokban ma is vásárolhat búza pelyheket, amelyeket gabonafélék vagy müzli készítésére használnak. A búza pelyhek különösen népszerűek a modern háziasszonyok körében, mivel nem igényelnek főzést és nagyon gyorsan felkészülnek.
A feldolgozás útján a búza dara típusokra oszlik - Artek és Poltava.
Búza dara Artek - a finomra aprított búzaszemcsék részecskéi, amelyek teljesen ki vannak töltve az embrióból és részben magvakból és gyümölcshéjakból. A részecskék csiszoltak.
Búza dara Poltava
Búza dara Poltava No. 1 nagy búzaszem, az embriótól mentes, részben magból és gyümölcsmembránokból, csiszolt, hosszúkás alakú, hegyes végekkel.
A Poltava No. 2 búza dara közepes - aprított búzaszemcsék, teljesen kiürítve az embriótól, részben magról és gyümölcshéjból, csiszolt, ovális alakú, hegyes végekkel.
A Poltavskaya No. 3 búza dara közepes - zúzott búzaszemcsék, teljesen felszabadult a csírából, részben magról és gyümölcshéjból, őrölt, lekerekített.
A Poltava No. 4 búza dara kicsi - aprított búzaszemcsék, amelyek teljesen ki vannak töltve az embrióból, részben magból és gyümölcshéjból, őrölve, kerekítve.
A búza dara őrölt búzaszemekből készül, amelyek az embrióktól és a mag- és gyümölcshéjak fő tömegétől szabadulnak fel. A búza dara a durumbúza feldolgozási módjától, valamint a keletkező szemek méretétől függően számokra és típusokra oszlik. A búza gabona típusai szerint kicsi, közepes és nagy.
A búza kása 7 napos étrendje vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti a testet, amelyek olyan gazdagok a búzadarabokban, és lehetővé teszik, hogy 4 kg-os zsírt fogyjon és megszabaduljon a hasi területen lévő zsírlerakódásoktól.
A táplálkozási folyamatban a búza zabkása só, cukor, fűszerek, tej és vaj nélkül fogyasztható.
A búza étrend lehetővé teszi és akár azt is javasolja, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek (banán és burgonya kivételével), a kis zsírtartalmú tejtermékek, a cukor nélküli zöld tea, mely a mézet helyettesíti.
A búza gabonafélék az egyik legkevésbé kalóriatartalmú gabonafélék, ezért a gabonafélék étrendje a leghatékonyabb.
http://www.formula-zdorovja.ru/rekomendacii-specialistov/pshenichnaja-krupa-iz-kakogo-zlaka.htmlA zúzott gabonafélék az egyes személyek menüjében található szelet. Számos hasonló típusú csoport van, amelyek jellemzői és jellemzői jellemzik. Ezt a terméket különböző gabonafélékből nyerik. Ennek megfelelően különböznek a késztermék tulajdonságai, kalóriatartalma és hasznossága. Hasznos lesz minden ember számára, hogy megtanulják, mely növényekből készülnek a gabonafélék, valamint azok főbb jellemzői.
A legkedveltebb gabonafajták a következők:
Tudjon meg többet az egyes gabonafélékről, amelyekből előállították, melyik növényből készülnek, és az emberi test fő előnyös tulajdonságai.
A 20. században népszerű és kereslet volt. A hajdina a gabonafélék királynőjének tekinthető, mert elképzelhetetlen mennyiségű egészséges összetevő van. A hajdina zabkása ételekben való alkalmazása miatt lehetőség van a vérképződés aktiválására, az immunitás javítására és a tartósság kialakítására. De a táplálkozási szakértők szerint a nyers hajdina a leghasznosabb. Az a tény, hogy a kémiai kezelés elősegíti a benne lévő tápanyagok égetését.
A hajdina a hajdina készítésére szolgál, amit mindannyian tudunk. Egész szemekből, Smolensk gabonafélékből, hasított, hajdina lisztből és mindenféle gyógyszerből áll, amelyek nem károsítják az emberi testet. Ebben az esetben a hajdina sült vagy nem sült. Ez utóbbit a fogyasztás szempontjából hasznosabbnak tartják. Ezek a hajdinafajták színe kissé eltérnek, valamint ízük is.
Érdemes rendszeresen enni egy olyan terméket, mint a búza gabona. Hála neki, az agy aktívan dolgozik, és a szív megáll. Serkentik az emésztőrendszerek munkáját, a vérben a koleszterin szintje normális állapotba kerül. A test mindenféle méregből és salakból kiürül, ami hozzájárul a fiatalodáshoz. Ez egy kitűnő forrás, amelyben csak a természetes eredetű energia van. Minden háziasszony ismeri a termék előnyös tulajdonságait, miközben nagyon ízletes.
A búzaszemekből lisztet kaphatunk, ami a sütőipari termékek sütésében hasznos. Tészta és édességekből főzhet. Szintén a búza kiváló takarmánynövény. Ebből elkészített és alkoholos italok, amelyek egészségesek és ízletesek. Ennek eredményeként beszélhetünk a termék egyetemességéről.
Ez egy nagyszerű termék, amely lehetővé teszi, hogy helyesen használják fel a felesleget és a toxint. Ön képes lesz megbirkózni a bélbetegségekkel és más kellemetlen helyzetekkel. De nem érdemes túlterhelni a gabonát, mert allergiát okozhat. Ennek oka, hogy glutént és fitint tartalmaz.
A durumból és a búzából, valamint a két komponens keverékéből kapható búzadarabot kaphat. A búzadara lehetővé teszi, hogy főzzük az első edényt, készítsünk gombócokat, főzzük búzadara, pite és így tovább. Gyakran a burgonyát a töltelékhez adják, így a kulináris remekművek nem szétesnek a hőkezelés során.
Ezt a gabonát nagyon egészségesnek és ízletesnek tartják, így minden második személy étrendjében jelen van. Lehetővé teszi az elhízás megelőzését, így a túlsúlyos embereknek figyelniük kell rá. Ezzel megszabadulhat a székrekedésről, és megbirkózhat az anaemiaval. Tudod, hogy egy főzet gyöngy árpa, amely lehetőséget nyújt arra, hogy megbirkózzon a belső gyulladás a szervezetben.
Készítsen árpa árpát. Ez a gabonafélék önmagában is nagyon hasznos, ezért nyugodtan enni az ételeket minden nap. Sok étel van, ahol gyöngyház van, így a pozitív oldala nehéz alábecsülni.
A termék összetétele számos természetes eredetű antioxidáns. Ennek köszönhetően a termék rendszeres használata az élelmiszerben segít az immunrendszer megerősítésében. A zabpehely is megszüntetheti a gyomor gyulladását. Ez stabilizálja az anyagcsere folyamatokat. A zabpehelyet enyhítheti, hogy az izmok erősebbek legyenek.
Készítsünk zabkása magból vagy rendes zabból. Ez a mezőgazdaságban használt fű. Egy éves üzem lehetővé teszi, hogy ízletes gabonaféléket kapjanak, amelyek fogyasztási igényük van. Ugyanakkor sok hasznos tulajdonsággal és tulajdonsággal rendelkezik.
A rizs a legjobb megoldás a gyomor korrekciójához és stabilizálásához. Minden nap a gabonafélékkel eszik a fekélyeket és a gyomorhurut. Segíti a hasmenést, valamint más rendellenességeket. Ennek része a B csoportba tartozó vitaminok, amelyek javítják a bőr és a haj állapotát. A rizs megtisztítja az összes ízületet. A rizs segítségével megbirkózhat az extra fontokkal, mivel a rizsben nincs só.
A rizs olyan élelmiszertermék, amely a megfelelő növény magjából készül. A rizs maga nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges ételeket is készít. Ugyanakkor a rizs elengedhetetlen összetevője az egzotikus ételeknek, amelyeket hazánkban egyre inkább fogyasztanak, például sushi vagy tekercs.
Száz gramm ilyen gabonafélék - 211 mg kálium. Ez azt jelenti, hogy a termék nagyon hasznos azok számára, akiknek problémái vannak a szív működésében. A köles gabona hatalmas előnyökkel jár a máj számára. Megakadályozhatja a cukorbetegség kialakulását.
Köles a gabonafélék, amelyet termesztett köles fajtákból nyerünk. Nem tartalmaznak spikelet pelyheket, mivel eltávolítják őket.
Ez olyan termék, amely nem okoz allergiát. Éppen ezért még gyermek ételekhez is hozzáadható. A kukoricaszemek fehérje nem túl gyorsan felszívódik, így a zsír aktívan elhagyja a testet. Ez elengedhetetlen lehetőség azoknak, akik extra fontot szenvednek.
Mi a kukorica kása? Szárított kukorica gabonafélék előállításához, amelyet gondosan összetörnek és őrölnek.
A fenti termékek mellett, amelyek mindenki számára ismertek és a legtöbb ember étrendjében vannak jelen, kiválaszthat más termékeket. Növényekből is készülnek. A legfontosabbak a következők:
Mindezeket a növényeket tartalmazó élelmiszereket hihetetlenül népszerűnek tartják. A gabonafélék vagy a gabonafélék, valamint a hüvelyesek nagyon hasznosak az emberi test számára. Fontos előnye a magas tápérték és a megfizethető ár.
http://edim.guru/krupy/iz-kakih-rastenij-i-zlakov-proizvodyat.htmlA dara a gyermekkor óta millió ember számára ismert termék. Néhány fajtájuk azonban kevéssé ismert, vagy egyáltalán nem használják országunkban. Nagyon hasznos, ha többet megtudhat az alkalmazás sajátosságairól és bonyolultságairól.
Ez a termék egy másik nevet tartalmaz - slash. Ez a kategória magában foglalja a jól ismert hajdina. Lenyűgöző mennyiségű nyomelem, vitamin és esszenciális aminosav. A termék hozzájárul:
Egyes táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a hajdina nem zabkása, hanem nyers állapotában használható. Ez hozzájárul a több tápanyag felszívódásához. A zúzott hajdina gabonát - az úgynevezett tüskét - jellemzi a gyümölcs eredetileg kialakult szerkezetének megsemmisítése. A felaprított gabonából a gyors főtt gabonafélék nagy része készül, amit a szupermarketek polcai bővelkednek.
Kezdetben minden gabona három részre oszlik:
A gabonafélék gyártásakor a technológusok általában megpróbálják biztosítani a héj legteljesebb kioldódását, de a mag ép marad. Amikor a hámlás (úgynevezett ez a technika) befejeződött, a különböző integritási fokú magok maradnak, nem érintkezett szemek, szakadt kagylók, finoman elosztott részek a gabonában. Mindezt alaposan megosztják. És a gabonáknak a munkamechanizmuson áthaladó része további hámlásnak van kitéve. A hajdina esetében maga a mag is bizonyult gabonaféléknek, amelyet "jadrica" -nak neveznek.
Ahhoz, hogy felsorolja a gabonaféléket, először meg kell adnia nekik egy definíciót. Ez egy olyan termék, amely egész vagy zúzott gabonából áll.
Mindenféle gabonafélék a nevüktől függetlenül jelentős mennyiségű hasznos összetevőt tartalmazhat. Ez csak a termék teljes fajtáira vonatkozik. Jelentős mennyiségű rostot, fehérjét és vitaminokat tartalmaznak. Ugyanakkor a gabonafélék csak kis mennyiségű zsírt tartalmaznak. Függetlenül attól, hogy milyen fajta növényt kapsz, a feldolgozási lépések számának csökkentése segít növelni a hasznos anyagok számát.
Ha a szemeket őröljük vagy polírozzuk, kevésbé hasznosak. De aztán gyorsabban készülnek. A modern városok lakosságának szerkezetére jellemző számos helyzetben ez nagyon fontos körülmény. Elfogadják, hogy nem csak a hajdina, hanem a teljes kiőrlésű gabonából származó gabonát is kernelnek nevezik. Egy ilyen termék súlyos kiválasztásnak van kitéve, csak nagy, nem őrölt szemcséket tartalmazhat.
A kernel csomagolásában vagy más csomagolásában a "fáklya", a megosztott szemek, a héjrészecskék és a megengedett növényi szennyeződések jelenléte továbbra is megengedett. Mindezt is meg lehet enni, de meg kell érteni, hogy a hasonló szennyeződésekkel rendelkező gabonafélék minőségi osztálya jelentősen csökken. A zúzott tömeg vagy a pelyhek előállításához a membránok teljes vagy korlátozott eltávolítását kell végezni, majd köszörülni. A szelet kicsi és nagy, az előkészítés és az asszimiláció gyorsasága meghaladja a jardont.
Mivel a táplálkozási szakemberek és a szakácsok úgy vélik, hogy egy hasonló termék optimális a tej zabkása részeként.
A pelyhek készítéséhez a szemcsék forró gőzzel vannak kitéve, majd nyomva. A legtöbb esetben más gabonafélékből származó zabpehely, de fokozatosan növekvő népszerűsége és analógjai használtak. Ebben a formában a termék könnyen előállítható és emészthető a testben. A desszertekhez leggyakrabban a pelyheket adják. Másik hagyományos alkalmazásuk a tejben főtt zabkása javítása.
Megjegyezzük, hogy a gabonafélék mindig több látens energiát tartalmaznak, mint az a gabona, amelyből készült. Végül is, ha egy ilyen terméket bármilyen technológiával kaptak, a tudatosan nem fogyasztható részektől megszabadul. Az értékesített gabonafélék 98% -a képviselteti magát az orosz üzletekben és piacokon:
Egzotikus amarant jött hazánkba a dél-amerikai kontinensről. De nemcsak az ínyencek értékelik ezt; az egészséges életmód hívei egyre nagyobb figyelmet fordítanak az amarantra. A szokásos gabonafajtákhoz képest ez az élelmiszer sokkal több fehérjét, foszfort tartalmaz. A vas megnövekedett koncentrációjának köszönhetően felhasználása pozitív hatással van a vérképződésre. A táplálkozási szakemberek pozitívan értékelik az aminosavak jobb egyensúlyát, amelyek között több összetevő hiányzik más típusú csoportokban.
Az amarant minden része nem tartalmaz glutént, ami lehetővé teszi, hogy speciális diétákban használják. Az amarantos gabonafélék használata a gyulladásos folyamatokat hatékonyan elnyomó anyagok jelenlétével is összefügg.
Arnivka nevű gabonafélék a tavaszi búzafajták szeméből származik. Ezt a terméket széles körben használják különféle gabonafélék előállításához. Az orvosok azt javasolják, hogy ősszel és télen fogyasszák az immunitást.
De ugyanabban az arnovka (és megjegyzés, más búza gabonafélék) gazdag gluténben. Azok számára, akik e fehérje intoleranciájában szenvednek, szigorúan tilosak. Az összes többi esetében azonban az ilyen élelmiszerek erősítő tulajdonságai és az energiaveszteségek feltöltése elég kellemes lesz.
Ami a bulgurot illeti, az ízét illetően értékelik, hasonlóan a dió ízéhez, nagy energiaértékéhez és jelentős mennyiségű vitaminhoz. A Bulgur rendkívül egyszerűen készül, még receptek is vannak, amelyek lehetővé teszik, hogy víz nélkül főzzük.
A jó pozíció táplálkozási értéke és az étkezési borsóból nyert gabonafélék. Ez a termék gazdagan telített, nem cserélhető aminosavakkal. Sok keményítőt, káliumsót, foszfort, zsírt is tartalmaz. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy az utolsó évtizedben a végső érettség elérése előtt a borsó olyan anyagokkal telítődik, amelyek felfüggesztik az emésztési folyamatot, és késleltetik annak befejezését. De minden hüvelyesek, beleértve a gabonafélékké alakítottakat, segítenek a túlsúly kezelésében.
A hajdina a nem gabonafélékből nyert hipoallergén gabonafélék élénk példája. A jadricról és már megosztották, de meg kell mondanom az ilyen élelmiszer más alfajairól. A Smolensk gabona jellemzője, hogy teljesen megtisztították a gabonahéjakat. A minőségi követelmények teljesítése érdekében szükséges, hogy minden lisztpor eltávolítható legyen. A kapott termék harmonikusan emészthető.
A zöld hajdina, szemben a szokásos (különböző barna árnyalatokkal festve), nem esik hőkezelésnek. Ezért nemcsak az eredeti színt takarítja meg, hanem csírázhatja is. A tárolás során a szemek sötétebbek lehetnek, néha még nem különböznek a pörköltektől; ez nem jelenti azt, hogy romlottak vagy elvesztették értékes tulajdonságaikat. A hajdina fontos szerves (triptofán) és szervetlen (magnézium) anyagokat tartalmaz. Ez a csoport nem tartalmaz glutént.
Az exotikus gabonafajták közül a dagussa, akit coraccannak vagy koracánnak is neveznek, vonzza a figyelmet. Ezeket a szemeket Etiópiában vitték be. Most azonban a termesztés fő területe Nepál és India. Emlékeztetni kell arra, hogy a dagunák használata gabonafélék előállításához másodlagos jellegű. A termés túlnyomó többsége minden olyan országban, ahol csak betakarították, lisztbe őrlik.
Szintén gabonatermékek:
Az allergiás reakciók megelőzése érdekében tejtermék nélküli gabonafélék elkészítése szükséges. Ennek a komponensnek a bevezetése automatikusan csökkenti a termék hipoallergén tulajdonságait. Gyerekek számára a legjobb ételek hajdina, kukorica és rizs. Szinte nem provokálnak allergiát és egyéb anyagcsere-eltolódást.
A legkülönfélébb ismeretek a különböző országcsoportok széles körben használt csoportjaival lehetővé teszik, hogy megállapítsuk, hogy szinte mindegyik gabonából származik. Tehát a búzadarabot búza őrlésével nyerjük. Mind a lágy, mind a kemény fajták, valamint a különböző keverékek használhatók. Az árpa gabonák fogyasztók számára történő szállítása érdekében az árpamagokat csak a virágfilmek eltávolítása után törik össze. De ahhoz, hogy az árpa ugyanabból az árpából származzon, polírozott és polírozott.
A lapítás segít a zab szemcsékké alakításában; Ritkán zúzódáskor zablisztet kap. A legjobb eredmény eléréséhez a zabot vízben kell áztatni, majd pároljuk és szárítjuk. A köleset kölesré alakítják, előzetesen felszabadítják a gabonát a virágzó filmből, a gabona marása után maradó membránokból és a csírasejtekből.
A kuszkusz külön figyelmet érdemel. Ahhoz, hogy ez legyen, vegye be a búzadara. De csak ez a fajta durumbúza készült. Szükséges a kis frakciók szemcséjének kiválasztása - 2 mm már a határ. A sós vízzel történő megszórás után hozzáadunk ugyanazon frakcióból származó lisztet vagy száraz mandulát, hogy egyfajta szemet képezzenek. A szitán való szitálás segít a termék összes részecskéjének egységes méretének elérésében, majd szárítani.
Egész gabonafélék - mindazok, amelyek nem veszítenek semmit a feldolgozás során. Nyilvánvaló okokból a gabonatermékek nem tartoznak ebbe a kategóriába. A teljes kiőrlés több tápanyagot takarít meg, mint a zúzott, és magasabb biológiai értéke van. A teljes kiőrlésű gabonafélék elterjedt példája köles. A mangán, magnézium, aminosavak és egyéb releváns anyagok jelentős része telített.
A köles a fehérje koncentrációjában még a rizs előtt van. Ezért értékelik azokat a vegetáriánusok, akik állandóan szembesülnek a fehérje összetevők hiányának problémájával. Megjegyezzük, hogy a köles rendszeres használata hozzájárul a vérnyomás stabilizálásához. További előnye az emésztőrendszer javítása. A köles aktív fogyasztói kevésbé valószínűsítik az immunitás zavarát.
Sok táplálkozási szakember azt állítja, hogy az adagban gabonaféléket kell bevezetni a teljes kiőrlésű gabonából. A sejtelemek megújításához elengedhetetlenek az ott található komponensek. A szálak jelenléte miatt csökkentheti a székrekedés kockázatát. Megakadályozza a szervezet mérgezését egy nem megfelelő, nem megfelelő emésztési folyamat termékeivel. Minden szénhidrátot majdnem teljesen felhasználtak az energiaigények pótlására, és nem vezetnek a testtömeg növekedéséhez.
Teljes kiőrlésű gabona is quinoa. Egy ilyen növény a növényi fehérje teljes értékű szállítójává válhat. Fogyasztása hozzájárul a test energia töltéséhez és az egészség javításához. A táplálkozási szakemberek szerint a quinoa hatékonyan küzd a krónikus fáradtság szindrómával. Stabilizálja az idegrendszer működését, fokozza az anyagcserét.
A teljes kiőrlésű gabona hasznos változata szintén barna rizs, amely többszöröse a fehér polírozott vagy polírozott szemeket. Még a főzési időszak enyhe meghosszabbítása is megbocsátható. Az antioxidánsok és a rostok kombinációja hatékonyan elnyomja az idő előtti halál egyik okait, ugyanakkor javítja a jólétét még bőséges ebéd vagy vacsora után is. Zabpehely segít megszüntetni az éjszakai vakságot. Emellett kényszeríti az anyagok mozgását a szervezetben, normalizálja a kiválasztó rendszer és az epehólyag aktivitását.
A dara eredetének és előnyös tulajdonságainak ismerete fontos, de nem elég. Még mindig szükséges, hogy világosan megértsük, mi a konkrét pillanat az élelmiszer-kategória előkészítésében. Szakképzett szakácsok azt tanácsolják, hogy amikor a gabonát sóval forró vízbe öntik, adjunk hozzá további vajat. Ez segít a kész étel ízének jobbá tételében.
A legtöbb morzsás zabkása vízben forralva. Óvatosan válasszon ki egy arányt, hogy a maradékot nem tartalmazó víz felszívódjon, de a szemek nem repedtek. A gabonafélék sütése segít megtakarítani a zabkása főzésének idejét. A rizs és az árpa tejben keményebb, mint más hasonló termékek. Ezért feldolgozása mindig hosszabb és unalmasabb.
A legmegfelelőbb zabkása a következő videóban található.
http://eda-land.ru/krupy/vidy-i-nazvaniya/