logo

Az aminosavak összetett szerves anyagok, amelyek egy szénhidrogén csontvázból és két további csoportból állnak: amino- és karboxilcsoport. Az utolsó két csoport meghatározza az aminosavak egyedi tulajdonságait - mind a savak, mind a lúgok tulajdonságait mutatják: az első - a karboxilcsoport miatt - a második az aminocsoport miatt. Most, hogy az aminosavak biokémiai szempontból vannak, megértettük, vizsgáljuk meg az emberi testre gyakorolt ​​hatását és annak használatát a sportban.

A sport számára az aminosavak fontos szerepet játszanak a fehérje anyagcserében való részvételükben. Az egyes aminosavakból a fehérjék a testünk izomtömegének növekedésére épülnek - izmos, csontváz, máj, kötőszövet. Ezen túlmenően, néhány aminosav közvetlenül részt vesz az anyagcserében, például az arginin részt vesz az urea ún. Ornitin ciklusában - egyedülálló mechanizmusa a májban a fehérje emésztése során keletkező ammónia semlegesítésére.

  • A mellékvesék kéregéből származó tirozinból a katekolaminok szintetizálódnak - adrenalin és norepinefrin - hormonok, amelyek feladata a szív-érrendszer hangjának fenntartása, a stresszhelyzetre való közvetlen reakció, és ennek következtében az egyén életének megőrzése.
  • A triptofán az alváshormon - melatonin - előfutára, amely a csípő testben keletkezik - az agyban az epiphysis. Ennek az aminosavnak az étrendben való hiánya miatt az elaludási folyamat sokkal bonyolultabb, ami álmatlansághoz és számos betegséghez vezet. Hosszú időre felsorolhat, azonban az aminosavra összpontosítunk, amelynek értéke különösen nagy a sportolók és a közepesen sportolók számára.

Mi a glutamin?

A glutamin egy olyan aminosav, amely korlátozza az immunszövetet alkotó fehérje - a nyirokcsomók és a nyirokszövet egyedi formációinak - szintézisét. Ennek a rendszernek az értéke nehéz túlbecsülni, mert a fertőzésekkel szembeni megfelelő ellenállás nélkül nincs szükség semmilyen képzési folyamatra. Továbbá minden edzés, akár szakmai, akár amatőr, stressz.

A stressz szükséges jelenség annak érdekében, hogy „egyensúlyi pontunkat” mozgassuk, azaz bizonyos biokémiai és fiziológiai változásokat okozzunk az emberi testben. Bármilyen stressz egy olyan lánc, amely a testet mozgósítja. Az intervallumban, amely a szimpatómadrenális rendszer reakcióinak kaszkád regresszióját jellemzi (nevezetesen a stressz kialakulását), a limfoid szövet szintézisének csökkenése következik be. Emiatt a bomlási folyamat meghaladja a szintézis sebességét, ezért az immunitás gyengül. Tehát a glutamin további bevitele segít minimalizálni ezt a nem túl kívánatos, de a fizikai aktivitás elkerülhetetlen hatását.

Alapvető és cserélhető aminosavak

Annak érdekében, hogy megértsük, miért van szükség az esszenciális aminosavakra a sportban, szükség van egy általános megértésre a fehérje anyagcseréjéről. Az emberek által a gyomor-bél traktus szintjén elfogyasztott fehérjéket enzimek dolgozzák fel - olyan anyagokat, amelyek lebontják az általunk fogyasztott élelmiszert.

Különösen a fehérjék elsőként lebontják a peptideket - az aminosavak egyéni láncait, amelyeknek nincs kvaterner térszerkezete. És már a peptidek egyes aminosavakká bomlanak. Ezeket az emberi test felszívhatja. Ez azt jelenti, hogy az aminosavak felszívódnak a véráramba, és csak ebből a stádiumból használhatók termékként a test fehérje szintézisére.

Előretekintve azt mondjuk, hogy az egyes aminosavak bevitele a sportban segít csökkenteni ezt a stádiumot - az egyes aminosavak azonnal felszívódnak a vér- és szintézisfolyamatokba, és ennek megfelelően az aminosavak biológiai hatása gyorsabb lesz. Összességében húsz aminosav képződik az utóbbi teljes spektrumában. Annak érdekében, hogy az emberi szervezetben a fehérjeszintézis folyamata elvileg lehetővé váljon, az emberi táplálkozásban az aminosavak teljes skálájának kell lennie.

lényeges

Ettől a pillanattól kezdve megjelenik a nélkülözhetetlen fogalom. A nem esszenciális aminosavak szigorúan azok, amelyeket testünk nem képes önmagában szintetizálni más aminosavakból. Ez azt jelenti, hogy az ételektől eltekintve, semmiképpen sem. Nyolc plusz két ilyen aminosav részben cserélhető. Fontolja meg a táblázatban, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák az aminosavat és annak szerepét az emberi testben:

http://cross.expert/sportivnoe-pitanie/aminokisloty/chto-takoe-aminokisloty.html

Aminosavak

Az aminosavak vagy aminokarbonsavak olyan szerves vegyületek, amelyek molekulái amin- és karboxilcsoportok.

Általános jellemzők

Az aminosavak általában kristályos anyagok édes utóízzel, amelyek a fehérjék hidrolízisében vagy bizonyos kémiai reakciók eredményeként nyerhetők. Ezeket a szilárd vízoldható anyag-kristályokat nagyon magas olvadáspont jellemzi - körülbelül 200-300 ° C. Az aminosavak számos poliamid "prekurzoraként" szolgálnak: fehérjék, kapron, nylon, enanth, peptidek. Ezek a sporttáplálék összetevői, és az aminosavak némelyikét az élelmiszeriparban adalékként használják.

Bár a „sav” név jelen van ezeknek az anyagoknak a nevében, tulajdonságaik inkább a só, bár a molekula sajátos szerkezete szerint ugyanakkor lehetnek savas és alapvető képességeik. Ez azt jelenti, hogy a savakkal és lúgokkal egyformán hatékony.

A legtöbb aminosav kétféle: L-izomerek és D-izomerek.

Az elsőt az optikai aktivitás jellemzi, és a természetben találhatók. Az ilyen formájú aminosavak fontosak a test egészségére. A baktériumokban megtalálhatóak a D-anyagok, a neurotranszmitterek szerepet játszanak egyes emlősök organizmusaiban.

A természetben 20 úgynevezett standard proteinogén aminosav van. Valójában a genetikai kódot tartalmazó polipeptidláncot alkotják. Az elmúlt években a tudomány elkezdte beszélni az aminosav "család" bővítésének szükségességéről, és néhány kutató kiegészíti ezt a listát még két anyaggal - szelenociszteinnel és pirrolizinnel.

Aminosavak az emberi testben

Az emberi test 20 százaléka olyan fehérjékből áll, amelyek szinte minden biokémiai folyamatban részt vesznek, és az aminosavak a számukra „építőanyagok”. Az emberi test legtöbb sejtje és szövete aminosavakból áll, amelyek kulcsszerepet játszanak a tápanyagok szállítása és tárolása során.

Ezek a szerves vegyületek a hormonok, pigmentek, vitaminok, purinok szintéziséhez szükségesek. Érdekes módon a természetben csak a növények és néhány mikroorganizmus képes szintetizálni mindenféle aminosavat. Azonban az aminosavak életéhez nélkülözhetetlen emberek (és állatok) állománya csak élelmiszerből nyerhető. A szintetizáló képesség alapján ezek a hasznos anyagok 2 csoportra oszthatók:

  • pótolhatatlan (a test csak az élelmiszerből kapja meg);
  • cserélhető (az emberi szervezetben előállított).

Az esszenciális aminosavak: arginin, valin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofán, fenilalanin.

Cserélhető aminosavak: alanin, aszparagin, aszpartát, glicin, glutamin, glutamát, prolin, szerin, tirozin, cisztein.

Annak ellenére, hogy a test képes arginint és hisztidint szintetizálni, ezek az aminosavak is elengedhetetlenek, mivel gyakran szükség van az élelmiszer tartalmának kiegészítésére. Ugyanez mondható el a tirozinról is, amely a cserélhető anyagok csoportjából a pótolhatatlanná válhat, ha a szervezet a fenilalanin hiányát érzi.

Népszerű besorolások

A tudományos világban az aminosavak rendszerezésére különböző paraméterekkel. Ezekre az anyagokra több osztályozás is alkalmazható. Mint már említettük, megkülönböztethetőek az elkülönített és esszenciális aminosavak. Közben ez a besorolás nem tükrözi az egyes anyagok objektív jelentőségét, mivel minden aminosav az emberi test számára jelentős.

Egyéb legnépszerűbb osztályozások

Tekintettel a gyökökre, az aminosavak:

  • nem poláris (alanin, valin, izoleucin, leucin, metionin, prolin, triptofán, fenilalanin);
  • töltetlen polár (aszparagin, glutamin, szerin, tirozin, treonin, cisztein);
  • negatív töltéssel rendelkező poláris (aszpartát, glutamát);
  • poláris pozitív töltéssel (arginin, lizin, hisztidin).

A csoport funkciói miatt:

  • aromás (hisztidin, tirozin, triptofán, fenilalanin);
  • heterociklusos (hisztidin, prolin, triptofán);
  • alifás (viszont több további alcsoportot hoz létre);
  • imino-sav (prolin).

Az aminosavak bioszintetikus családja miatt:

  • pentóz család;
  • piruvát család;
  • aszpartát család;
  • szerin család;
  • a glutamát család;
  • shikimat család.

Egy másik besorolás szerint 5 típusú aminosav van:

  • kén (cisztein, metionin);
  • semleges (aszparagin, szerin, treonin, glutamin);
  • savas (glutaminsav, aszparaginsav) és bázisos (arginin, lizin);
  • alifás (leucin, izoleucin, glicin, valin, alanin);
  • aromás (fenilalanin, triptofán, tirozin).

Ezen kívül vannak olyan anyagok, amelyek biológiai tulajdonságai nagyon hasonlítanak az aminosavakhoz, bár valójában nem. A szembetűnő példa az aminosavnak nevezett taurin, amely nem teljesen helyes.

Aminosavak a testépítők számára

A testépítőknek az aminosavak saját besorolása van. A sport táplálkozásban kétféle tápanyagot használunk: szabad aminosavak és hidrolizátumok. Az első a glicin, a glutamin, az arginin, amelyre jellemző a maximális szállítási sebesség. A második csoport az aminosavak szintjére osztott fehérjék. Az ilyen anyagok a szervezetben sokkal gyorsabban felszívódnak, mint a normál fehérjék, ezért az izmok gyorsabban kapják meg a fehérjék "részét".

A testépítők számára különösen fontosak a pótolhatatlan aminosavak. Ezek fontosak az izomszövet alakjának megőrzéséhez. És mivel a test nem képes önállóan szintetizálni, fontos, hogy a testépítők nagy mennyiségű húst és tejterméket, szójat és tojást vegyenek fel az étrendbe. Emellett azok, akik az izomépítést kívánják, az aminosavakat tartalmazó étrend-kiegészítőket használják.

Egészség és szépség

Amellett, hogy az aminosavak fontos szerepet játszanak az enzimek és fehérjék szintézisében, fontosak az idegrendszeri és izomrendszer egészségének, a hormonok termelésének, valamint a szervezetben lévő összes sejt szerkezetének fenntartásában.

A testépítők számára az aminosavak az egyik legfontosabb anyag, mivel hozzájárulnak a test helyreállításához. A fehérjék alapjaként az aminosavak nélkülözhetetlen anyagok a gyönyörű izmok számára. Ezek a hasznos elemek segítenek az edzések hatékonyabbá tételében, és az osztály után megkönnyítik a fájdalmas érzéseket. Étrendkiegészítőként megakadályozzák az izomszövet pusztulását, és ideálisak a fehérjetartalmú étrendhez. Az aminosavak funkciója is tartalmazza a zsírégetést és a túlzott étvágy elnyomását.

Napi szükséglet: kinek és mennyire

A napi dózisokat minden egyes aminosavra külön-külön határozzuk meg, a szervezet igényei és jellemzői alapján. Eközben az átlagos árak 0,5 és 2 g között mozognak naponta.

Az aminosav komplexek fogyasztási szintjének növelése fontos az olyan sportolók számára, akik szakmailag részt vesznek a sportban, valamint a fokozott fizikai aktivitás, az intenzív szellemi munka, a betegség alatt és után. Az aminosavak megfelelő egyensúlya fontos a gyermekek számára a növekedés során.

A testépítők aminosav-komplexének napi juttatásai 5-20 g anyagot tartalmaznak egyetlen adagra. Ezzel párhuzamosan a tápanyagok bevitelét a sporttáplálkozással kombinálva fontos, hogy bizonyos szabályokat ismerjünk. Az aminosavak hatékonysága (az abszorpció mértéke) jelentősen csökken, ha étellel vagy annak helyettesítőivel, fehérjével vagy geinerekkel együtt alkalmazzák.

Ugyanakkor a genetikai betegségekkel küzdő emberek (amelyek megsértik az aminosavak asszimilációját) nem haladhatják meg az ajánlott napi bevitelt. Ellenkező esetben a fehérjetartalmú élelmiszerek zavarokat okozhatnak a gyomor-bélrendszerben, allergiák. Emellett a cukorbetegek, a májbetegségben szenvedők, vagy azok, akik bizonyos enzimek hiányosságaiban szenvednek, az aminosav-egyensúlyhiány kialakulásának kockázata.

A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása során emlékeznünk kell arra, hogy a tojásfehérjékből, a halból, a túróból és a sovány húsból származó aminosavak a leggyorsabbak. A tápanyagok intenzívebb felszívódása érdekében a táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak a termékek megfelelő kombinálására. A tejet például fehér kenyérrel vagy hajdorral kombinálják, a túróból vagy húsból származó fehérjék pedig a „lisztet” alkotják liszttermékekkel.

Okozza a hormonális problémákat

A jótékony anyagok hiánya általában befolyásolja az egészséget. Csökkent immunitás, vérszegénység és étvágytalanság - a tápanyagok súlyos egyensúlytalanságának jele. Az aminosavak elégtelen bevitele hormonális zavarokat, zavart, ingerlékenységet és depressziót okoz. Emellett a fogyás, a bőrproblémák, a diszplázia és az álmosság is aminosavhiányra utal.

többlet

A felesleges aminosavak, valamint a tápanyagok hiánya a szervezet megzavarásához vezet. Igaz, az aminosavak feleslegének negatív hatásainak többsége csak az A-, E-, C-, B-hipovitaminozis és szelénhiány esetén lehetséges.

A hisztidin túlzott használata szinte mindig az ízületek betegsége, a korai haj szürke haja, az aorta aneurizma. A túlzott tirozin magas vérnyomást, a pajzsmirigy diszfunkcióját okozza. A metionin nagy adagokban szívroham vagy stroke.

Hol keresik az esszenciális aminosavat?

A legtöbb élelmiszertermék (főként fehérjetartalmú élelmiszerek) körülbelül 20 aminosavat tartalmaz, amelyek közül 10 elengedhetetlen.

Eközben a tápanyagok listája sokkal szélesebb: a természetben körülbelül 2 száz aminosav van. És ezek többsége szükséges az egészséges élethez. Ezen elemek némelyike ​​a sporttáplálkozás, az étrend-kiegészítők, a gyógyszerek aktív összetevői, és az állati takarmány adalékanyagaként is használatosak.

Az esszenciális aminosavak szinte teljes komplexe tartalmaz:

Az aminosavak egyéb hasznos forrásai a tojás, a tej, a hús (marhahús, sertés, bárány, csirke), hal (tőkehal, csuka), különböző sajtok.

Kölcsönhatás más anyagokkal

A vízben oldódó aminosavak tökéletesen kombinálódnak az aszkorbinsavval, az A, E vitaminokkal és a B. csoportba tartozó anyagokkal. Ez az árnyalat fontos, hogy figyelembe vegyük a vitaminokat és hasznos tápanyagokat tartalmazó élelmiszerek menüjének összeállításakor.

Aminosav-kiegészítők

A testépítők táplálékkiegészítőkként aktívan használják az aminosavakat. Ezeknek a tápanyagoknak a felszabadulásának számos formája van: tabletták, kapszulák, porok, oldatok és még intravénás injekciók.

Az aminosavak táplálékkiegészítőként történő bevitelének ideje és gyakorisága a céltól függ. Ha a gyógyszert az izomtömeg megszerzésének segítésére használják, akkor az edzés előtt és után, valamint reggel kell inni az aminosavakat. És ha a drognak elsőként zsírégető szerepét kell betöltenie, érdemes gyakrabban iszni (milyen gyakran szerepel a használati utasításban).

Hogyan válasszuk ki az aminosavakat?

A sporttáplálkozás bioaktív adalékanyagai formájában lévő aminosavak általában nem kedvezőek. És annak érdekében, hogy a pénzt ne dobja a szélre, fontos, hogy a vásárlás előtt ellenőrizze az áruk minőségét Először is figyelni kell a csomagolás eltarthatóságára és minőségére, az anyagnak és a színnek teljes mértékben meg kell felelnie a leírásnak. Emellett a legtöbb aminosav vízben oldódik és keserű utóízzel rendelkezik.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/aminokisloty/

Mi az aminosav

A nitrogéntartalmú szerves anyagok közé tartoznak a kettős funkciójú vegyületek. Különösen fontosak az aminosavak.

Körülbelül 300 különböző aminosav található az élő szervezetek sejtjeiben és szövetében, de csak 20 (α-aminosav) közülük (monomerek) szolgál, amelyekből az összes szervezet peptidjei és fehérjei épülnek (ezért fehérje aminosavaknak nevezik). Ezeknek az aminosavaknak a fehérjékben való elrendezését a megfelelő gének nukleotidszekvenciájában kódoljuk. A fennmaradó aminosavak mind szabad molekulák, mind pedig kötött formában találhatók. Az aminosavak közül sok csak bizonyos szervezetekben található meg, és vannak olyanok, amelyek csak a nagyszámú ismert szervezetben találhatók. A legtöbb mikroorganizmus és növény szintetizálja a szükséges aminosavakat; az állatok és az emberek nem képesek az ételből származó ún. Az aminosavak részt vesznek a fehérjék és a szénhidrátok metabolizmusában, a szervezetek számára fontos vegyületek kialakításában (például a nukleinsavak szerves részét képező purin és pirimidin bázisok), hormonok, vitaminok, alkaloidok, pigmentek, toxinok, antibiotikumok stb. Néhány aminosav közvetítő szerepet tölt be az idegimpulzusok átvitelében.

Aminosavak - szerves amfoter vegyületek, amelyek karboxilcsoportokat tartalmaznak - COOH és aminocsoportok -NH 2.

Az aminosavak karbonsavaknak tekinthetők olyan molekulákban, amelyekben a hidrogénatom a csoportban helyettesített aminocsoporttal.

1. Az amino- és karboxilcsoportok relatív helyzetétől függően az aminosavak α-, β-, γ-, δ-, ε- stb.

2. A funkcionális csoportok számától függően savas, semleges és bázikus.

3. A szénhidrogéncsoport jellegéből adódóan alifás (zsíros), aromás, kéntartalmú és heterociklusos aminosavak különböztethetők meg. A fenti aminosavak zsírosak.

Az aromás aminosavra példa a para-aminobenzoesav:

Egy heterociklusos aminosav egy példája a triptofán, egy esszenciális α-aminosav.

A szisztematikus nómenklatúra szerint az aminosavak nevét a megfelelő savak nevéből amino-előtag hozzáadásával és az aminocsoport karboxilcsoporthoz viszonyított helyét jelöli. A szénlánc számozása a karboxilcsoport szénatomjától.

Gyakran egy másik eljárást is alkalmaznak az aminosavak nevének megalkotására, amely szerint az aminosav előtagot hozzáadjuk a karbonsav triviális nevéhez, jelezve az aminosav helyzetét a görög ábécé betűjével.

Az a-aminosavak R-CH (NH2) COOH

, amelyek az állatok és növények életfolyamataiban rendkívül fontos szerepet játszanak, triviális neveket használnak.

http://www.sites.google.com/site/himulacom/zvonok-na-urok/10-klass---tretij-god-obucenia/urok-no54-aminokisloty-ih-stroenie-izomeria-i-svojstva

Aminosavak, ami az

Bárki, még a legkisebb organizmus, fehérjékből áll. És ezek különböző aminosavakból állnak. A különböző formájú fehérjék a szervezet létfontosságú aktivitásában játszanak szerepet. Minden izom, csontszövet, mirigy és szerv, a haj, a körmök és egyéb szerves anyagok alkotják az emberi test szerkezetét. Valamennyi enzim és hormon, amely a szervezet létfontosságú aktivitásait szabályozza, fehérjékből áll, ami aminosavakból származik.

Az aminosavak szerves elemek, amelyek nitrogénatomokkal rendelkező karboxil- és amincsoportokat tartalmaznak. További részleteket tárgyalunk arról, hogy milyen aminosavak és milyen szerepet töltenek be az emberi test számára. A fehérje aminosav vegyületekből épül fel, megváltoztatva a fehérje molekula szerkezetét, így mindenféle anyagot képezhetnek. Az emberi test több mint 20% fehérjéből áll. Szerkezetének részei aminosavak, amelyek természeténél fogva 21 faj létezik. A szervezetbe belépő aminosavaknak a megfelelő kombinációba kell illeszkedniük. Ha nincs elég aminosav, akkor a szervezetnek sok problémája van: az anyagcsere lelassul, a toxinok eltávolítása és a bomlástermékek késleltetve vannak. Az idősebbek különösen a kapcsolatok hiánya miatt szenvednek, és a fiataloknak sok problémája van.

Az aminosav-anyagok típusai

Mindegyik három típusra oszlik: nélkülözhetetlen, félig cserélhető és cserélhető. Ezenkívül ismertetni kell bizonyos anyagok előnyeit és hátrányait, valamint az emberi szervezetben lévő funkciókat lenyeléskor.

Alapvető aminosavak

Ezeket a vegyületeket a szervezet nem szintetizálja, és az élelmiszerrel bejut a testbe. 9 alapvető típusú vegyület létezik, amelyek magukban foglalják a jól ismert BCAA csoportokat:

  • Leucin, izoleucin és valin. Ezek bázikus aminosavak, speciális tulajdonságokkal. A BCAA aminosavak gyorsan felszívódnak, de nem a gyomorban, hanem azonnal felszívódnak az izomszövetbe.
  • A hisztidin - aromás aminosav vegyület - elengedhetetlen. A szervezet felelős a hemoglobin szintéziséért, az immunrendszer munkájáért. Ez is helyreállítja a szöveteket, így a növekedés és a sérülések és a műveletek után szükséges.
  • Lizin - szabályozza a védelmi rendszert. Részt vesz a kollagén előállításában, amely támogatja a haj, a körmök és a bőr jó állapotát.
  • A triptofán - az idegrendszerben egy kémiai hírvivő munkáját végzi. Megköti, nem szétesik, hőkezel, és nem oldódik vízben.
  • A metionin - kénatomot tartalmaz, ezért kellemetlen szaga van. Ez az aminosav részt vesz a fehérjék építésében és a hormonok - adrenalin és melatonin - kialakulásában. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
  • A fenilalanin egy nem poláris aminosav, amely az idegrendszerért felelős és jó antidepresszáns. Részt vesz az adrenalin és a dopamin szintézisében.
  • A treonin egy poláris és töltés nélküli aminosavvegyület, amelyet piruváttá alakítanak át, amely részt vesz a glükóz és az ATP energia előállításában.

Ezek az aminosavak kívülről lépnek be a testbe, ezért a termékek étrendjét alkotó részeként meg kell adni azokat, akiknek az összetételükben vannak.

Cserélhető aminosavak

Ezek a szervezetünk által önállóan létrehozott struktúrák. De mi is hozzá kell kapnunk őket élelmiszerekkel. Amikor a sportban vagy a fizikai munkában aktív, amikor a szénhidrátok energiája véget ér, a test fehérjéket használ erre. De testünk nem képes gyors ütemben szintetizálni az aminosavakat, így azokat kívülről kell szállítani.

A cserélhető aminosav vegyületek a következők:

  • Az alanin egy nem poláris vegyület, amely szerkezete egyszerű. A szövetekben kémiai reakcióba lép, és kiderül, hogy a piruvát, amelyet később energia formájában használnak fel.
  • A glicin a legkisebb sav, segít a kollagén, a prolin és a lizin előállításában. Hogyan módosítja a neurotranszmitter az agy, a gerincvelő és a retina törzsét.
  • Az aszparaginsav - részt vesz a karbamid képződésében. Emellett stimulálja az idegrendszerben fellépő néhány receptorhatást.
  • Az aszparagin - fontos szerepet játszik az idegrendszer munkájában és az ammónia kialakulásában.

Ahhoz, hogy a test jól működjön, állandó és elegendő mennyiségű aminosav szükséges.

Félig cserélhető aminosavak

Ezeket az anyagokat a szervezet csak bizonyos mennyiségben szintetizálhatja. Néha egyszerűen nem elég, különösen az aktív edzések és súlyos betegségek után.

Ez a csoport az alábbi aminosavakat tartalmazza:

  • A szerin - részt vesz az anyagcsere-folyamatokban, az agyi működésben és az enzimekkel kapcsolatos reakciókban.
  • Az arginin - lerövidíti a sérülések utáni helyreállítási időszakot, elősegíti a sebek gyors gyógyulását és stabilizálja a vérnyomást.
  • A tirozin - részt vesz a sejtek jelzésében.
  • Prolin - a kollagén szintézisében használatos.
  • Ornitin - fontos szerepet játszik a karbamid szintézisében, amely az ammóniával együtt felszabadul a szervezetből, ezért a sportolók nem érzik fáradtságukat a képzésben.
  • Glutamin - szabályozza a vesék savasságát, részt vesz a sejtek energiájának létrehozásában, serkenti az izom anyagcserét.
  • A cisztein részt vesz az enzimes folyamatokban, kötődik néhány fémhez.

Most már megértem, miért van szüksége egy átlagos személynek aminosavra. Hiányosságukkal a szervezet létfontosságú tevékenységének minden folyamata meghiúsul, és egészségünk jelentősen romlik.

Szakértői vélemény

A személy mindig nem aminosavakat, hanem fehérjéket használ. Az aminosav-kiegészítők rendkívül speciális sporttáplálkozás. Emlékeztetni kell arra, hogy a normál nitrogén egyensúly fenntartása érdekében a fehérjék szükséglete 0,45-0,57 gramm / testtömeg-kilogrammonként változik. A táplálkozásban és az orvostudományban az „ideális fehérje” fogalma az esszenciális aminosavak optimális százalékát tartalmazza. Az izoleucin, a leucin, a lizin, a valin, a triptofán, a treonin, a metionin, a cisztein, a fenilalanin, a tirozin tartalma alapján kerül kiszámításra. Leginkább a szójabab, a tojás és a tejfehérje az ideális fehérje. Az emberek, akik az étrend és az egészséges táplálkozás tanulmányozása során izomtömeget akarnak szedni vagy fogyni akarnak, emlékeznünk kell arra, hogy a fehérje minősége az emberi szükségletekhez képest minimális mennyiségű esszenciális aminosav. Tehát, függetlenül attól, hogy az aminosav-összetétel teljessé válik, úgy tűnik, hogy mindenképpen be kell vennie azt a pótolhatatlan aminosavat, amelyet a legkevésbé tartalmaz. Elemi számítások után egyértelművé válik, hogy ez a fehérje mennyi fogyasztást igényel annak érdekében, hogy fedezze a minimális összetevő aminosavhiányát, ha van ilyen.

Az aminosavak előnyei és szükségessége az emberi test számára

Most meg kell vizsgálni az aminosav-kiegészítők jelentőségét az emberi szervezetben - miért van szükség aminosavakra a sportban és a mindennapi életben.

Segítség az izom helyreállításában

Ez az alapfunkció sokkal fontosabb a sportolóknak - testépítőknek, nehéz sportolóknak és más embereknek. A bemutatott szükséglet a nyugalmi állapotban lévő izmokban lévő 6 típusú aminosav tartalmához kapcsolódik. A fizikai terhelés ideje alatt fehérjeszintézis lép fel, amely energiát ad a képzéshez. De a kezdetektől számított 10 perc után a sportoló jellegzetes és meglehetősen tisztességes fáradtságot érez, amit az alanin-aminotranszferáz enzim reakciója magyaráz. Ez szerves részét képezi az izmok terhelésének feltételezésének köszönhetően - a kialakuló köztes vegyületekről beszélünk. De az izmokban lévő glutamin és a táplálékkiegészítőkből további fogyasztás is adhat energiát, ezért a képzés időtartama nő, és a sportoló kevésbé fáradtságot és izomfájdalmat tapasztal.

Gyakorlati tanácsok: A bemutatott tulajdonságok miatt világossá válik, hogy a jobb edzéshez a férfiaknak és a nőknek ajánlott a glutamin alkalmazása. Ez az aminosav a sport táplálkozás speciális kiegészítőiben található.

Meglepőnek tűnik, de bizonyos típusú aminosavak aktívan részt vesznek az izomtömeg növekedésében. Ebben az esetben a fenilalaninra vonatkozik. A termelés növekedésével a fehérje-vegyületekkel - az izomsejtek anabolikus növekedésével - reakció lép fel. A megnövekedett fehérjeszintézis a vázizomsejtek számának növekedéséhez vezet.

fogyás

Az élelmiszerekből vagy az étrend-kiegészítőkből származó aminosavak szükségesek a fogyáshoz. Tesztelésre került sor a bizonyítékok összegyűjtésére: két nőcsoport veszített súlyt egy időszakban. Így az első csoport diétát követett a termékek felhasználásával, ahol magas az aminosavak tartalma. A második csoporthoz egy egyszerű diétát javasoltunk. Egy későbbi felmérés eredményei szerint megállapították, hogy a megnövekedett fehérje- és aminosavak szintje nagyobb zsírmennyiség csökkenéséhez vezetett. Ezért a fogyás érdekében ajánlott a megfelelő étrend kiválasztása, mivel az aminosavak tartalma megakadályozza a fehérje túlzott kioldódását.

Az aminosav-kiegészítők előnyei a cukorbetegségben

A cukorbetegség krónikus betegség, amely az inzulintermelés hiányát jelenti. Ennek eredményeképpen a vércukorszint emelkedik. Az állapotot nem lehet előre jelezni - csak a megfelelő étrendhez ragaszkodni kell.

Megjegyzés: A szakértők szerint az aminosavak megakadályozzák a hipoglikémia előfordulását.

Ebben az esetben további arginint tartalmazó termékeket kell használni. Kiderül, hogy a nitrogén-monoxid prekurzora, ami az inzulinérzékenység növekedéséhez vezet - ennek eredményeképpen a beteg az állapotának felmérése miatt maga is beállíthatja a táplálkozást.

Egyéb előnyök

A fenti előnyök mellett az aminosav-formulák a következő előnyöket nyújtják:

  • Gyulladáscsökkentő - számos tanulmány kimutatta, hogy a sportolók számára az aminosavakat tartalmazó kiegészítők megelőzik a közös ízületi gyulladást. Itt a cisztein és a metionin játszik szerepet.
  • Az immunitás erősítése - az élelmiszerekből vagy az arginin, glutamin és cisztein formájában lévő kiegészítőkből származó aminosavak növelik az antitestek és citotoxikus szubsztrátok termelését, amelyek segítenek megakadályozni a szervezetbe behatolt baktériumok és vírusok fejlődését.
  • A reproduktív funkció javítása - az aminosavaknak pozitív hatása van a reprodukciós funkcióra mind a férfiak, mind a nők esetében. A vizsgálatok és tesztek azt mutatták, hogy a különböző adalékanyagok aminosavak tartalmának felhasználása után a koncepciók számának 30% -kal nőtt.

Ezek csak alapvető hasznos funkciók. Mindegyikük hatással van, ezért az adalékanyagok kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a legmegfelelőbbet.

A képzés kiegészítéseiről

Az aminosav-kiegészítőket nemcsak az edzés előtti sportolók, hanem más, az egészség megőrzése vagy az izmok elvesztése nélkül kívánatos állampolgárok is használhatják. A kiegészítőket ma por vagy tabletták formájában mutatják be. A legtöbb esetben porított készítményeket használnak, amelyeket gyümölcslevekhez vagy teához adnak - gyorsan feloldódnak és ízük van. A tablettákat a legtöbb esetben egy orvos engedélyével használják, ami a test állapotának javítására vonatkozik. Ez az aminosav-vegyületek napi adagjának kötelező alkalmazását jelenti. A tabletták a legjobb választás. Az étrend-kiegészítők használata javasolt reggel és edzés előtt, ha szükség van az izomtömeg növelésére. Ellenkező esetben az alkalmazás jellemzői nem fontos tényező. Az aminosavak típusait és tartalmát részletesen vizsgáljuk, ezért használatuk fontossága mindenki számára világos. Az aminosav vegyületek tiszta formában történő használata nem ajánlott - de csak akkor, ha nem gyakorol, vagy nem ragaszkodik a fogyáshoz szükséges étrendhez. Elég egy olyan különleges menü kifejlesztése, amely lehetővé teszi az aminosavak adagjának növelését és a zsírbevitel csökkentését, ami mindig veszélyes az emberi test számára.

http://pohudet.guru/pishhevye-veshhestva/aminokisloty-chto-eto-takoe/

Minden aminosavról

Az aminosavak az emberi élet alapját képezik, mivel ezekből az anyagokból épül fel az emberi test. Egy vagy több aminosav hiánya elkerülhetetlenül a szervezetben fellépő kudarcokhoz vezethet. Tekintsünk ebben a cikkben, hogy milyen aminosavak léteznek, és hogyan kell őket helyesen venni

A tartalom

Aminosavak

Az aminosavak azok az építőelemek, amelyeknek az emberi test szerkezetének szerkezete a fehérjék. Emellett a szervezet az aminosavakat a szervek fejlesztéséhez és működéséhez használja. Ha az agyról beszélünk, akkor néhány aminosav az agy és a központi idegrendszer építőkövei, a másik neurotranszmitterek, és közvetlenül befolyásolja az agyi funkciókat - javítja a rövid távú és hosszú távú memóriát, növeli az intelligenciát és a tanulási képességet.
Minden aminosav szükséges a szervezet működéséhez, de a következő aminosavak különösen fontosak az agy és a központi idegrendszer számára: triptofán, glicin, glutaminsav és tirozin.

A korábbi cikkek a "Mind a vitaminokról és ásványi anyagokról" című témakörben foglalkoztak.

Az aminosavak összetétele

Szabad aminosavak - egy aminosavmolekula nem kötődik más molekulákhoz kötődő kémiai kötésekhez, ami hozzájárul a gyorsabb felszívódáshoz. Amikor belép a gyomor-bél traktusba, azonnal elkezdenek felszívódni a vérbe. A gyors felszívódás megakadályozza az izmok pusztulását. Egy ilyen aminosav komplex nem lehet olcsó. A szabad aminosavak fő előnye, hogy nincs hosszú, energiaigényes eljárás. Ezért a belekbe való belépéskor szinte azonnal felszívódnak a vérbe.
A hidrolizált forma - a láncban számos aminosavat tartalmaz, a kémiai kötéseket el kell pusztítani ahhoz, hogy az asszimilációs folyamat megkezdődjön. Megfelelően egy kicsit lassabban felszívódik, mint a szabad aminosavak.
Elágazó láncú aminosavak (BCAA): Az izmok az aminosavak egynegyedéből állnak. Az intenzív edzések során ezeket az aminosavakat a szervezet alternatív energiaforrásként használja, amikor a rendelkezésre álló szénhidrátok önmagukban kipufognak.
Az izom-katabolizmus jelentős izomtörő. Ez izomfájdalomhoz, görcsökhöz és megfelelő táplálkozás és sérülés hiányához vezet. Ez annak köszönhető, hogy az izmokba épített elágazó aminosavak a test tüzelőanyagaként használatosak.
D- és tripeptid forma - olyan gyorsan felszívódik, mint a szabad aminosavak. Néhány peptidet aminosavakká hasítanak, néhányat hasítás nélkül használunk fehérjemolekulák építésére.

Hogyan kell az aminosavakat sportolóknak szedni

Az edzés után 15-30 perccel, valamint lefekvés előtt és az ébredés után vegye be az aminosavakat. Jobb kombinálni az aminosavak bevitelét bármely élelmiszerrel, mert a gyomor a legjobb aminosavakhoz nem reagál.
Általában az aminosavakat a következő mennyiségben kell bevenni (magas fehérjetartalmú élelmiszerek hiányában): reggel 10-15g, majd 3-4 óránként 2-3 g. Akár 10 g-ig edzés után, 20 g után. Az adagolás figyelembevételével elkerülni fogja a bajokat, a testet értékes építőanyagokkal látja el, biztosítva nem csak az izomnövekedést, hanem az összes testfunkció zökkenőmentes működését is. Érdekes lesz a táplálkozásról a képzés során.

A legjobb aminosavak

-Az arginin és az aszparaginsav - felelős a nitrogén-oxid szintéziséért (szöveti hormon, gyulladásgátló hatása, befolyásolja a sebgyógyulást);
- Aszparagin - szükséges az idegrendszerhez;
- Valin, leucin, izoleucin: BCAA (vagy BCAA) - elágazó láncú aminosavak. A testszövetek növekedésének és szintézisének fő összetevői. Az izomsejtek energiaforrásaként szolgálnak, és megakadályozzák a szerotoninszint csökkentését is.
- A hisztidin - az egyik "alapvető" aminosav, elősegíti a növekedést és a szövetek helyreállítását;
-A glicin felelős az idegimpulzusok átadásáért és a szerotonin kiválasztásáért;
-A glutamin, a glutaminsav, a prolin felelős a test immunitásáért és helyreállításáért; részt vesz a növekedési hormon kiválasztásában; zsírégető hatást okoz; befolyásolja a memóriát, a tanulást, a tudatosság tisztaságát;
- Lizin - részt vesz a kollagén és a szövetek helyreállításában; hiánya hátrányosan befolyásolja a fehérjeszintézist, ami fáradtsághoz, fáradtsághoz és gyengeséghez, növekedési retardációhoz és fogyáshoz vezet;
- A metionin felelős az adrenalin szintéziséért; antidepresszáns hatása van;
-A treonin megtalálható a tejtermékekben és a tojásban, mérsékelten diófélékben és babokban.
- Triptofán - szükséges a szerotonin szintéziséhez;
- A fenilalanin esszenciális aminosav. A fenilalanint artritisz, depresszió, menstruációs fájdalom, migrén, elhízás, Parkinson-kór és skizofrénia kezelésére használják.
A szervezet az aminosavak többségét szintetizálhatja egymástól, és feltételesen cserélhetők. De van 8 esszenciális aminosav, amit a szervezet nem képes előállítani: valin, izoleucin, leucin - az úgynevezett BCAA; lizin, metionin, treonin, triptofán és fenilalanin. Ezeket az aminosavakat elengedhetetlennek nevezik, és a test megfelelő működéséhez meg kell szereznie őket az ételtől.

Az emberek véleménye aminosavak bevételéről

  • Naponta kétszer, 3 edzés előtt és után egy tablettát kell bevennie, a nem edzés napján csak 3 fül van a reggeli alvás után.
  • A BCAA-t az Xcore Nutrition-tól szedem. Előtte az Amino-PRO-t az USN-től (Anglia) vette. Elégedett mindkettővel.
  • Az edzés előtt és után 4 napig 4 tablettát vettem.
  • Amino Pro az All Stars-tól. Az aminosavak folyékonyak. Azt mondták, hogy ez az egyik legjobb. Tehát az aminosavak nagyon méltóak. Tényleg érzi a munkájukat. Általában, tetszik.
  • A jobb folyékony aminosavak gyorsabban felszívódnak.
  • Az Amino 2700 Amino Acid Kit tartalmazza az összes lényeges aminosavat, amit a szervezetnek szüksége van. A készítményt úgy választjuk meg, hogy az aminosavak segítenek az izomtömeg fenntartásában és növelésében. Gyorsítja az izomrostok visszanyerését edzés után (teszteltem magamon, azt mondhatom, hogy nélkülük nehéz gyakorolni minden második nap). Egy tabletta 2 gramm fehérjét tartalmaz. A gyártó azt javasolja, hogy az edzés után 20 percig és az étkezés előtt 20 percig vegyen részt. Egy nap körülbelül 10-15 tablettát vesz igénybe.

Hol lehet megvásárolni az aminosavak Fehéroroszországban

A sport táplálkozás, beleértve az aminosavakat is, megvásárolható a következő minszki online áruházakban:

  • Sportime Shop (sportime.by);
  • online áruház sporttáplálkozás "Bison". Ugyanezek a termékek vásárolhatók az üzletekben a következő címeken: Minsk, Oktyabrskaya metróállomás, Kupalovsky bevásárlóközpont, 31. számú pavilon, avenue. gáz. Zvyazda, 16, Moszkva piac, kereskedési hely 13/15;
  • Sporttáplálkozás "Szakértő";
  • ProfiSport, LLC, st. Gorky 71, Grodno.

A korábbi cikkekben a témák a következők voltak:

http://fitmania.by/pitanie/dobavki/vseob-aminokislotax.html

Hol vannak az aminosavak. Aminosavforrások

A fehérje az emberi test egyedülálló építőanyaga. Olyan fehérjék, amelyek az izmainkat alkotó szövetek alapját képezik. Az aminosavak a fehérje kisebb szerkezeti egységei. Jelenleg az emberiség mindössze 150 ilyen vegyületet ismer. Nézzük meg, milyen élelmiszerek tartalmazzák a legfontosabbakat.

Hol vannak az aminosavak

Minden aminosavat általában cserélhetőnek és lényegesnek minősítenek. Az előbbit testünk szintetizálja, az utóbbi nem rendelkezik a legkisebb képességgel. Ezért kell az esszenciális aminosavakat rendszeresen táplálékkal kapni, hogy fenntartsuk a normális életképességet.

A fenti vegyületek csoportja nagyobb mértékben megtalálható az állati eredetű termékekben. Húsról, tejről és származékairól, valamint madártojásokról, halakról, tenger gyümölcseiről beszélünk. A mai divatos vegetáriánusság és annál is inkább - ennek a tendencia veganizmusnak egy ága megfosztja a híveit értékesnek a legtöbb szerv és összetett rendszerük működéséhez. Ez viszont visszafordíthatatlan negatív változásokat eredményez a szövetekben és ennek következtében súlyos betegségekben, kimerültségben. A növényi élelmiszerekben esszenciális aminosavak vannak, de kisebb mértékben.

A cserélhető és félig cserélhető (feltételesen cserélhető) fehérje-vegyületek forrásai általában ugyanazok. Mégis, az állati takarmány a magas minőségű fehérjék, azaz mind a cserélhető, mind a nélkülözhetetlen kincskiképe. És ezért, bármit mondhatnánk, nagyon nem kívánatos teljesen elhagyni.

Az esszenciális aminosavak természetes forrásai

Valin - az erjesztett tejben és húskészítményekben található, csirke tojás, gomba. Aminosavak növényi forrásai: mogyoró, szójabab, gabonafélék, beleértve a búza csíráztatott szemeket; áfonya, áfonya, narancs és avokádó.

Leucin - kaphat, ha gyakrabban eszik étkezési típusú hússal (csirke, pulyka, nyúl), hal filé, tojásfehérje. Ha növényi élelmiszerekről beszélünk, rengeteg leucint fog találni barna rizsben, fügeiben és vízitorma formájában; napraforgó és szezámmag; bab, olajbogyó.

Izoleucin - ez az esszenciális aminosav a quinoa és a kender, a sütőtök és a chia magjaival, valamint mandula- és kesudió, néhány gabona, csicseriborsóval van gazdagítva. A tengeri halakban, sertéshúsban, tejben is megtalálható.

Metionin - a test kivonja ezt a vegyületet hagymából és zöldhagymából, keserű csokoládéból és kakaóból, tengeri moszatból és brazil dióból. Kefir, túró, marha máj metioninnal telített.

Fenilalanin - annak érdekében, hogy ne ismerjük az aminosav hiányát, enni több mazsolát, spirulint, minden bogyót. Állati eredetű termékek: csirkemell, csirkecomb, marhahús.

Annak érdekében, hogy feltöltődjön a testben lévő treonin állománya, az étrendben a búza zabkása, a tofu, a mandula tej, a fent említett spirulina és vízitorma használatára összpontosít. Az aminosavak könnyen előállíthatók a különböző hüvelyesekből és diófélékből, tojásfehérjéből és tejtermékekből.

A jó hangulathoz szükséges triptofán a következő termékek része: földimogyoró, borsó, banán, zeller, lombos zöldségek, spárga, alma, citrusfélék, édesburgonya. Sok joghurtban, halban, pulykahúsban, házi tejben található az aminosav.

Annak érdekében, hogy elkerüljék a hisztidin hiányt a testben, meg kell enni a hajdina, a kukorica, a burgonya ételeit, hogy ne hagyja fel a karfiolot, a hajlevelet, a rizst és a dinnyét. Állati étel hisztidinnel a készítményben: csirke és marhahús.

Ebben a csoportban az utolsó vegyület a lizin. A legtöbb zöldségben, gyümölcsben, bogyóban és zöldben jelen van. Húsból, halból, tejből kaphatod.

Az aminosav, például az alanin, nagy mennyiségben található:

  • kemény sajtok;
  • zselatint tartalmazó edények és termékek;
  • bárány, sertés, borjúhús;
  • Búzakorpa;
  • köles kása.

A cserélhető aminosav prolint a rántotta, a pörkölt, a sült hal, a tehéntej és a vaj tartalmazza. Az osztrigákat, garnélákat, kagylókat is bele kell foglalni a fehérje-vegyület forrásainak számába.

Serin - ennek az anyagnak a nagy része állati termékekben található. Ezek a nyers csirke tojás és a csirkehús. A búzaszemek, a szójabab, a tofu és a földimogyoró megkülönböztethető a szerinben gazdag zöldségféléktől.

Karnitin - könnyű, hogy saját testüket szállítsák, ha melléktermékeket, savanyú tejeket, friss tejet és halat - a folyó és a tenger - tartalmazzák a napi menüben. Az aminosav-tartalom tekintetében a vezető kétségtelenül vörös hús.

Ebben a listában az utolsó aminosav a taurin. A feltételesen cserélhető ciszteinvegyületből áll, amelyet később megtudhat. A főbb taurintartalmú termékek a tej és a hús, valamint ezekből készült ételek.

A félig cserélhető aminosavak forrásai

A feltételesen nélkülözhetetlen fehérje-vegyületek csak kettő. Ezek a cisztein és a tirozin. Ezeket az anyagokat ilyen módon nevezték el, és nem másként, mert akut szükség esetén más aminosavakból szintetizálódtak. Egy másik lehetőség: ezek az aminosavak maguk bizonyos vegyületek forrása.

A cisztein a búza szemek és csírák, zab és zabkása, szója, hal és hús filé fontos eleme. Amint fentebb említettük, a cisztein a taurin aminosav előállításához szükséges nyersanyag, feltéve, hogy elegendő B6-vitamin van.

A tirozint, ellenkezőleg, ha szükséges, egy pótolhatatlan típusú fenilalanin fehérje-vegyületből állítják elő. Az utóbbi helyett ezt a aminosavat a szervezet a fehérjeszintézis idején használja. A tirozin tejben, ryazhenkában, varenetekben, airanában, joghurtban, sajtokban, túrós sajtban, hal- és húsételekben található.

http://www.gurchik.ru/beauty/health-body/sources-amino-acids.html

Aminosavak. Az aminosavak tulajdonságai.

Az alábbiakban ismertetett vegyületek példái az aminosavak, fehérjék és peptidek. Számos biológiailag aktív molekula számos kémiailag különböző funkcionális csoportot tartalmaz, amelyek kölcsönhatásba léphetnek egymással és egymás funkcionális csoportjaival.

Aminosavak.

Aminosavak - szerves bifunkciós vegyületek, amelyek közé tartozik a karboxilcsoport - COOH és az aminocsoport - NH2.

Külön a és β - aminosavak:

A természetben főleg α-savakat találunk. A fehérjék összetétele 19 aminosavból és egy ode imino-savból áll (C5H9NO2):

A legegyszerűbb aminosav a glicin. A fennmaradó aminosavak a következő fő csoportokra oszthatók:

1) glicin homológok - alanin, valin, leucin, izoleucin.

2) kéntartalmú aminosavak - cisztein, metionin.

3) aromás aminosavak - fenilalanin, tirozin, triptofán.

4) aminosavak savcsoporttal - aszparaginsav és glutaminsav.

5) aminosavak alifás hidroxilcsoporttal - szerin, treonin.

6) amidcsoportot tartalmazó aminosavak - aszparagin, glutamin.

7) aminosavak a fő gyökkel - hisztidin, lizin, arginin.

Az aminosavak izomerizmusa.

Valamennyi aminosavban (a glicin kivételével) a szénatom 4 különböző szubsztituenshez kapcsolódik, ezért az összes aminosav 2 izomerként (enantiomer) létezhet. Ha L és D enantiomerek.

Az aminosavak fizikai tulajdonságai.

Az aminosavak kristályos szilárd anyagok, jól oldódnak a vízben és rosszul oldódnak nem poláros oldószerekben.

Aminosavak beszerzése.

1. Halogénatom helyettesítése egy aminocsoporthoz halogénatommal helyettesített savakban:

Az aminosavak kémiai tulajdonságai.

Az aminosavak amfoter vegyületek Összetételükben 2 ellentétes funkcionális csoportot tartalmaznak - egy aminocsoportot és egy hidroxilcsoportot. Ezért mind savakkal, mind lúgokkal reagálnak:

A sav-bázikus transzformáció a következőképpen ábrázolható:

Reagál nitrogénsavval:

Reagál alkoholokkal gáz-hidrogén-klorid jelenlétében:

Aminosavak kvalitatív reakciói.

Oxidálás ninhidrinnel, kék-lila színű termékek előállításához. Az imino-savprolin sárga színt ad a ninhidrinnel.

2. Koncentrált salétromsavval melegítve a benzolgyűrű nitrálása és a sárga vegyületek képződnek.

http://www.calc.ru/Aminokisloty-Svoystva-Aminokislot.html

LiveInternetLiveInternet

-Címkék

-Kategóriák

  • Nürnberg - a város, ahol élek (139)
  • Események, események (68)
  • Látnivalók - ismert és ismeretlen (48) t
  • Nürnberg építészeti jellemzői (8)
  • Nürnberg metró (1)
  • Karácsonyi mese Nürnbergben (86)
  • Vicces kézművesség, játékok és rejtvények (17) t
  • Mézeskalácsok, finomságok, italok és emléktárgyak (16) t
  • Kristkind - Karácsonyi angyal (11)
  • Ünnepi dekorációk ablakokhoz és utcákhoz (8) t
  • Gyertyák (lámpák) (7) t
  • Karácsonyfadíszek mese (7)
  • Diótörő, dohányzó szobák és szilva férfiak (3)
  • Baba és kerámia házak (2) t
  • Fürth - a lóhere levelek városa (5)
  • Schwabach - a leveles arany levél városa (9)
  • Bajorország. Ismeretlen az ismert (35)
  • Franconia - gyönyörű és megkülönböztető föld (20)
  • Rövid utak (30)
  • Oroszország - ma és tegnap (8)
  • Anti-Sharlatan (143)
  • Tömeginformációk (42)
  • Csalás a tudományban (20)
  • A propagandamódszerek enciklopédia (14)
  • Ellenőrizzük az adatokat a pontosság érdekében (11)
  • Az idei mítoszok (25)
  • Modern étel. Mítoszok és igazság. Dokumentációban. (149)
  • Hogyan táplálkozási szakemberek csalnak minket (11)
  • Health. Mítoszok és igazság. Dokumentáció (162)
  • Túlsúly és elhízás. Mítoszok és igazság. Dokumentáció (26)
  • Koleszterin és zsírok. Mítoszok és igazság. Dokumentáció (32)
  • Vitaminok és nyomelemek. Mítoszok és igazság. Dokumentációban. (18)
  • Táplálékkiegészítők Mítoszok és igazság. Dokumentáció (29)
  • GMO-k. Mítoszok és igazság. Dokumentáció (28)
  • Víz. Mítoszok és igazság. Dokumentáció (15)
  • Hasznos információk (122)
  • Könyvtárak, könyvek (61) t
  • Ismeretlen az ismert (104)
  • Érdekes az orvostudományban (77)
  • Emberi természet (64) t
  • Pszichológia (54)
  • Megjelenítések (14)
  • Trükk egy titkos hajóval (9)
  • Szórakoztató (87)
  • Kiválasztott aforizmák és okos gondolatok (21)
  • Kedvenc anekdoták (12)
  • Szórakoztató nyelvészet (8) t
  • Minden a macskákról (21)
  • Állatok (19)
  • Virág-varázslat (28)
  • Csodálatos otthoni virágok (7)
  • Gomba (6)
  • Gondolatok (9)
  • Egyéb (53)
  • Napló (19)
  • Elutasítási műemlékek (2)

-referenciák

-alkalmazások

  • Mindig nincs elérhető párbeszéd ^ _ ^ Lehetővé teszi tetszőleges Html-kóddal rendelkező panel beillesztését a profilba. Bannerek, számlálók stb.
  • KépeslapokRegenerált képeslapok katalógusa minden alkalomra
  • Zenék letöltése a LiveInternet.ru-ból. A dalok egyszerű letöltése az URL-ről
  • Online játék "Birodalom" Kapcsolja be a kis várat egy erőteljes erőddé, és váljon a Goodgame Birodalom legnagyobb királyságának uralkodójává. Építsd meg saját birodalmadat, terjessze ki és védje meg más játékosoktól. B
  • StenStena: mini-vendégkönyv, lehetővé teszi a napló látogatóinak, hogy üzenetet hagyjanak. Annak érdekében, hogy az üzenetek megjelenjenek a profilodban, el kell menned a faladra, és kattints a "Frissítés" gombra.

-idézetek

Megjegyzés Wild_Katze: Általában nem idézem a LyRu-ból származó cikkeket, de ez a cikk úgy tűnt, hogy észrevehető.

-Fotóalbum

-videó

-Mindig kéznél

-fal

-Knigoman

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-érdekek

-barátok

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

Aminosavak. Tulajdonságaik és szerepük a testben

Az aminosavak szerkezeti kémiai egységek vagy "építőelemek", amelyek fehérjéket alkotnak. Az aminosavak 16% nitrogén, ez a fő kémiai különbség a másik két legfontosabb tápanyagtól - szénhidrátok és zsírok. Az aminosavak fontosságát a szervezet számára a fehérjék minden életfolyamatban játszott hatalmas szerepe határozza meg. Bármely élő szervezet a legnagyobb állatokból a kis mikrobaig, fehérjékből áll. A fehérjék különböző formái részt vesznek az élő szervezetekben előforduló folyamatokban. A testben, az izmokban, a szalagokban, az inakban, az összes szervben és mirigyben, hajban és körmökben fehérjék képződnek; a fehérjék a folyadékok és a csontok részét képezik. Az enzimek és hormonok, amelyek katalizálják és szabályozzák a szervezet összes folyamatát, szintén fehérjék.

A fehérjék hiánya a szervezetben egyensúlyhiányhoz vezethet, ami duzzanatot okoz. A test minden egyes fehérje egyedi és különleges célokra létezik. A fehérjék nem cserélhetők. A szervezetben az aminosavakból szintetizálódnak, amelyek az élelmiszerekben található fehérjék lebontása következtében alakulnak ki. Így az aminosavak, és nem maguk a fehérjék, a legértékesebb tápanyagok.

Amellett, hogy az aminosavak olyan fehérjéket képeznek, amelyek az emberi test szöveteit és szerveit alkotják, némelyikük neurotranszmittereként (neurotranszmitterek) vagy azok prekurzoraként működik. A neurotranszmitterek olyan vegyi anyagok, amelyek idegimpulzust adnak át egy idegsejtből a másikba. Így néhány aminosav szükséges az agy normális működéséhez. Az aminosavak hozzájárulnak ahhoz, hogy a vitaminok és ásványi anyagok megfelelően ellátják funkcióikat. Néhány aminosav közvetlenül izomszövetet feszít.

Körülbelül 28 aminosav van. Emberekben sokan szintetizálódnak a májban. Néhányat azonban nem lehet a szervezetben szintetizálni, így egy személynek étellel kell őket fogadnia. Ezek az esszenciális aminosavak hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin. A májban szintetizált aminosavak közé tartozik az alanin, az arginin, az aszparagin, az aszparaginsav, a citrulin, a cisztein, a gamma-aminovajsav, a glutaminsav, a glutamin, a glicin, az ornitin, a prolin, a szerin, a taurin, a tirozin.

A fehérjeszintézis folyamata folyamatos a szervezetben. Abban az esetben, ha legalább egy esszenciális aminosav hiányzik, a fehérjék képződése felfüggesztésre kerül. Ez számos súlyos problémához vezethet - az emésztési zavaroktól a depresszióig és a növekedés lassulásához.

Hogyan keletkezik ez a helyzet? Könnyebb, mint képzelni. Ennek számos tényezője van, még akkor is, ha a táplálkozás kiegyensúlyozott, és elég fehérjét fogyaszt. A gyomor-bélrendszeri betegségek, a fertőzés, a trauma, a stressz, bizonyos gyógyszerek szedése, az öregedési folyamat és az egyéb tápanyagok egyensúlytalansága a szervezetben mind az esszenciális aminosavak hiányához vezethet. Most lehetséges, hogy pótolhatatlan és cserélhető aminosavakat kapjunk biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok formájában. Ez különösen fontos a különböző betegségek és a redukáló étrendek alkalmazása során. A vegetáriánusoknak szükségük van az esszenciális aminosavakat tartalmazó táplálékkiegészítőkre a szervezet számára, hogy mindent megkapjanak a fehérje szintéziséhez.

Az aminosavakat tartalmazó adalékanyag kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az L-kristályos aminosavakat tartalmazó termékeket, amelyeket az American Pharmacopoeia (USP) szerint szabványosítottak. A legtöbb aminosav két formában létezik, az egyik kémiai szerkezete a másik tükörképe. D - és L - formáknak nevezik őket, például D - cisztint és L - cisztint. D azt jelenti, hogy dextra (jobbra latinul), L-levo (ill. Balra). Ezek a kifejezések a spirál forgási irányát jelölik, amely egy adott molekula kémiai szerkezete. Az állati fehérjéket és a növényi szervezeteket elsősorban az L-aminosavak (a fenilalanin kivételével, amelyet D, L formák képviselik) alkotják. Így az L-aminosavakat tartalmazó étrend-kiegészítők alkalmasabbak az emberi test biokémiai folyamataihoz.

A szabad vagy nem kötött aminosavak a legtisztább forma. Nincs szükség emésztésre, és közvetlenül a véráramba szívódik fel. Lenyelés után nagyon gyorsan felszívódik, és általában nem okoz allergiás reakciókat. Ha egy aminosav-komplexet, beleértve az összes lényeges összetevőt, az étkezés előtt 30 perccel megelőzni kell.

Az izoleucin a hemoglobin szintéziséhez szükséges esszenciális aminosavak egyike. Stabilizálja és szabályozza a vércukorszintet és az energiaellátási folyamatokat is. Az izoleucin metabolizmusa izomszövetben jelentkezik. Az izoleucin a három elágazó aminosav közül az egyik. Ezek az aminosavak nagyon fontosak a sportolók számára, mivel növelik az állóképességet és hozzájárulnak az izomszövet helyreállításához. Az izoleucin sok mentális betegség esetében szükséges; ennek az aminosavnak a hiánya a hipoglikémiához hasonló tünetekhez vezet. Az izoleucin élelmiszerforrásai közé tartoznak a mandula, kesudió, csirke, csicseriborsó, tojás, hal, lencse, máj, hús, rozs, a magok nagy része és a szójafehérjék. Vannak olyan biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok, amelyek izoleucint tartalmaznak.

A leucin három elágazó aminosavhoz kapcsolódó esszenciális aminosav. Együtt működve megvédik az izomszövetet és energiaforrást, valamint hozzájárulnak a csontok, a bőr, az izmok helyreállításához, ezért gyakran használják a sérüléseket és a műveleteket követő helyreállítási időszakban. A leucin enyhén csökkenti a vércukorszintet és stimulálja a növekedési hormon felszabadulását. A leucin táplálékforrása barna rizs. bab, hús, dió, szója és búzaliszt.

A lizin egy esszenciális aminosav, amely gyakorlatilag bármilyen fehérje része. Szükséges a csontok normális kialakulásához és a gyermekek növekedéséhez, elősegíti a kalcium felszívódását és a normális nitrogén metabolizmus fenntartását felnőttekben. A lizin részt vesz az antitestek, hormonok, enzimek, kollagénképződés és szövetjavítás szintézisében. A műtét utáni helyreállítási időszakban és a sportkárosodásokban használják. A lizin szintén csökkenti a szérum trititseridov szintjét, és az aminosav antivirális hatása van, különösen a herpesz és az akut légúti fertőzést okozó vírusok ellen. Vírusos megbetegedések esetén a lizint tartalmazó C-vitaminnal és bioflavonoidokkal kombinált táplálékkiegészítők alkalmazása javasolt. Ennek az esszenciális aminosavnak a hiánya vérszegénységhez, a szemgolyó vérzéséhez, az enzimes rendellenességekhez, ingerlékenységhez, fáradtsághoz és gyengeséghez, gyenge étvágyhoz, növekedési késleltetéshez és fogyáshoz, valamint a reproduktív rendszer rendellenességeihez vezethet. A lizin élelmiszerforrása a sajt, a tojás, a hal, a tej, a burgonya, a vörös hús, a szója és az élesztő termékek.

A metionin olyan esszenciális aminosav, amely elősegíti a zsírok feldolgozását, megakadályozza a májba és az artériák falába történő lerakódását. A taurin és a cisztein szintézise a testben lévő metionin mennyiségétől függ. Ez az aminosav elősegíti az emésztést, méregtelenítési folyamatokat biztosít (elsősorban a mérgező fémek semlegesítését), csökkenti az izomgyengeséget, véd a sugárzás ellen, hasznos oszteoporózisban és kémiai allergiában. A metionint rheumatoid arthritis és terhességi toxikózis kezelésére használják. A metionin kifejezett antioxidáns hatású, mivel jó kénforrás, amely inaktiválja a szabad gyököket. A metionint Gilbert-szindrómában alkalmazzák, abnormális májfunkció. Szintén szükséges a nukleinsavak, kollagén és sok más fehérje szintéziséhez. Hasznos azoknak a nőknek, akik orális hormonális fogamzásgátlót szednek. A metionin csökkenti a testben a hisztamin szintjét, ami a skizofrénia esetében hasznos lehet, ha a hisztamin mennyisége megnő. A szervezetben lévő metionin ciszteinbe kerül. amely a gupáció előfutára. Ez nagyon fontos mérgezés esetén, amikor a toxinok méregtelenítésére és a máj védelmére nagy mennyiségű gupációra van szükség. A metionin élelmiszerforrása: hüvelyesek, tojás, fokhagyma, lencse, hús. hagymát. szójabab, magvak és joghurt.

A fenilalanin esszenciális aminosav. A szervezetben egy másik aminosav - tirozin - alakulhat ki, amelyet viszont a fő neurotranszmitter: dopamin szintézisében használnak. Ezért ez az aminosav befolyásolja a hangulatot, csökkenti a fájdalmat, javítja a memóriát és a tanulási képességet, és elnyomja az étvágyat. A fenilapanint artritisz, depresszió, menstruációs fájdalom, migrén, elhízás, Parkinson-kór és skizofrénia kezelésére használják.

A treonin egy esszenciális aminosav, amely segít megőrizni a szervezetben a normális fehérje anyagcserét. Fontos a kollagén és az elasztin szintéziséhez, segít a májban és részt vesz a zsírok metabolizmusában aszparaginsavval és metioninnal kombinálva. A treonin a szívben, a központi idegrendszerben, a vázizomzatban található, és megakadályozza a zsír lerakódását a májban. Ez az aminosav stimulálja az immunrendszert, mivel elősegíti az antitestek termelését. A treonin nagyon kicsi a szemekben, így a vegetáriánusok gyakran hiányoznak az aminosavból.

A triptofán a niacin előállításához szükséges esszenciális aminosav. Az agyban szerotonin szintetizálására használják, az egyik legfontosabb neurotranszmitter. A triptofánt álmatlanságra, depresszióra és a hangulat stabilizálására használják. Segít a gyermekek hiperaktivitási szindrómájában, a szívbetegségben, a testsúly szabályozásában, az étvágy csökkentésében és a növekedési hormon felszabadulásának növelésében. Segít a migrénes rohamokban, segít csökkenteni a nikotin káros hatásait. A triptofán és a magnézium hiánya megnövelheti a koszorúerek görcsét. A barna rizs és az ország sajt az influenza leggazdagabb élelmiszerforrása. hús, földimogyoró és szójafehérje.

A valin egy esszenciális aminosav, amelynek stimuláló hatása van. Valin szükséges az izom metabolizmusához, a sérült szövetek javításához és fenntartásához.

Cserélhető aminosavak
(az emberi testben az élelmiszerből szintetizálva)

Alanya segít normalizálni a glükóz anyagcserét. Meghatározták az apanin és az Epstein-Barr vírusfertőzés, valamint a krónikus fáradtság szindróma közötti kapcsolatot. Az alanin-béta-alanin egyik formája a pantoténsav és a koenzim A szerves része - a test egyik legfontosabb katalizátora.

Az arginin lassítja a tumorok növekedését, beleértve a rákot is, a szervezet immunrendszerének stimulálásával. Ez növeli az aktivitást és növeli a tímuszmirigy méretét, amely T-limfocitákat termel. Ebben az összefüggésben az arginin hasznos HIV-fertőzésben és rosszindulatú daganatokban szenvedők számára. A májbetegségekben (cirrózis és méregtelenítési folyamatok) is alkalmazzák. A szemes folyadék arginint tartalmaz; Néha a férfiak meddőségének komplex kezelésében használják. Nagy mennyiségű arginin is megtalálható a kötőszövetben és a bőrben, így hatékony a különböző sérülések esetén.
Az arginin az izom metabolizmusának fontos eleme. Ez hozzájárul az optimális nitrogén egyensúly fenntartásához a szervezetben, mivel részt vesz a felesleges nitrogén szállításában és semlegesítésében a szervezetben. Az arginin segít csökkenteni a testsúlyt, mivel a testzsír-tartalékok némileg csökken. Az arginin számos enzim és hormon része. Serkentő hatása van a hasnyálmirigy inzulintermelésére, mint a vazopresszin (az agyalapi mirigy hormon) komponense, és elősegíti a növekedési hormon szintézisét. Bár az arginin a szervezetben szintetizálódik, az újszülöttekben kialakulhat. Az arginin forrása a csokoládé, kókuszdió, tejtermékek, zselatin, hús, zab, földimogyoró, szójabab, dió, fehér liszt, búza és búza csíra.

Az aszparagin szükséges a központi idegrendszerben előforduló folyamatok egyensúlyának fenntartásához; zavarja mind a túlzott ingerlést, mind a túlzott gátlást. Részt vesz a májban lévő aminosavak szintézisében. A legtöbb húskészítmény aszparagin.

Mivel az aszparaginsav növeli a vitalitást, a fáradtsághoz használják. Az anyagcsere-folyamatokban is fontos szerepet játszik. Az aszparaginsavat gyakran az idegrendszeri betegségekre írják elő, ami a sportolók, valamint a máj megsértése szempontjából hasznos. Az immunoglobulinok és antitestek termelésének növelésével stimulálja az immunitást. Az aszparaginsav nagy mennyiségben található csírázott magból származó növényi eredetű fehérjékben.

Szigorúan figyelembe véve, a karnitin nem aminosav, hanem kémiai szerkezete hasonló az aminosavak szerkezetéhez, ezért általában együtt tekintik őket. A karnitin nem vesz részt a fehérjék szintézisében, és nem neurotranszmitter. Fő funkciója a testben a hosszú láncú zsírsavak szállítása az oxidáció során, melynek energiája szabadul fel. Ez az izomszövet egyik fő energiaforrása. Így a karnitin növeli a zsír energiává való átalakulását, és megakadályozza a zsír lerakódását a testben, különösen a szívben, a májban, a vázizomokban.
A karnitin csökkenti a zsír metabolizmusával járó cukorbetegség komplikációinak valószínűségét, lassítja a máj zsíros degenerációját a krónikus alkoholizmusban és a szívbetegségek kockázatában. A karnitin képes csökkenteni a vérben lévő trigliceridszintet, segít csökkenteni a testtömeget és növeli az izomerősséget neuromuszkuláris betegségekben szenvedő betegeknél. Úgy gondolják, hogy az izomdisztrófia egyes variánsai a karnitinhiányhoz kapcsolódnak. Ilyen betegségek esetén az embereknek nagyobb mennyiségű anyagot kell kapniuk, mint amennyit a normák előírnak. A karnitin fokozza a C és E vitaminok antioxidáns hatását is. A szervezetben szintetizálható vas, tiamin, piridoxin és aminosav lizin és metionin jelenlétében. A karnitin szintézisét megfelelő mennyiségű C-vitamin jelenlétében is végzik.
Ezen tápanyagok elégtelen mennyisége a testben karnitinhiányhoz vezet. A karnitin táplálékkal, elsősorban hússal és egyéb állati eredetű termékekkel van ellátva. A karnitinhiány legtöbb esetben genetikailag definiált hibával jár a szintézis folyamatában, a karnitinhiány lehetséges megnyilvánulása a károsodott tudat, a szívfájdalom, az izomgyengeség, az elhízás. Nagyobb izomtömegük miatt a férfiaknak több karnitinra van szüksége, mint a nők. A vegetáriánusoknál nagyobb a valószínűsége ennek a tápanyagnak, mint a nem vegetáriánusok, mivel a karnitin nem található a növényi eredetű fehérjékben.

A citrulin növeli az energiaellátást, serkenti az immunrendszert.

CYSTEIN ÉS CYSTIN

Ez a két aminosav szorosan kapcsolódik egymáshoz, mindegyik cisztin molekula két egymáshoz kapcsolt cisztein molekulából áll. A cisztein nagyon instabil és könnyen átalakul L-cisztinné, és szükség esetén egy aminosav könnyen átalakul. Mindkét aminosav kéntartalmú és fontos szerepet játszik a bőrszövet kialakulásában. Ezek fontosak a méregtelenítési folyamatokban, a cisztein az alfa-keratin része, a körmök, a bőr és a haj főfehérje. Elősegíti a kollagén képződését és javítja a bőr rugalmasságát és textúráját. A testben más fehérjékben is megtalálható a cisztein, beleértve az emésztőenzimeket is.
A cisztein segíti a mérgező anyagok semlegesítését és megvédi a szervezetet a sugárzás káros hatásaitól. Ez az egyik legerősebb antioxidáns, míg antioxidáns hatása fokozódik a C-vitamin és a szelén alkalmazása során. A cisztein a glutation prekurzora - olyan anyag, amely védő hatást fejt ki a májra és az agysejtekre az alkohol károsodásából, bizonyos gyógyszerekből és a cigarettafüstben lévő toxikus anyagokból. A cisztein jobban feloldódik, mint a cisztin, és a szervezetben gyorsabban hasznosul, így a betegségek komplex kezelésében gyakrabban alkalmazzák.
Ez az aminosav az L-metioninból képződik a B-vitamin kötelező jelenlétével. A reumatoid artritisz, az artériás betegségek és a rák esetében további ciszteinbevitel szükséges. Ez felgyorsítja a műtétből való kilábalást, égési sérüléseket, nehézfémeket és oldható vasat köt. Ez az aminosav is felgyorsítja a zsírégetést és az izomszövet kialakulását. Az L - cisztein képes elpusztítani a légutak nyálkait, melynek köszönhetően gyakran használják a hörghurut és az emphysema kezelését. Ez felgyorsítja a légzőrendszer betegségei és a lejátszás folyamatát. fontos szerepet játszanak a leukociták és a limfociták aktiválásában.

A dimetil-glicin glicin származéka, a legegyszerűbb aminosav. Számos fontos anyag szerves része, például a metionin és a kolin aminosavak, bizonyos hormonok, neurotranszmitterek és DNS. Kis mennyiségben a dimetil-glicint húskészítményekben, magokban és szemcsékben találjuk.

A glutamin számos növényi és állati eredetű termékben található, de melegítéskor könnyen elpusztítható. A spenót és a petrezselyem jó glutaminforrás, de feltéve, hogy nyersen fogyasztják őket.

A glutation, mint a karnitin, nem aminosav. Kémiai szerkezettel a ciszteinből, glutaminsavból és glicinből előállított tripeptid. A glutation antioxidáns. A glutation nagy része a májban található (részben a véráramba kerül), valamint a tüdőben és a gyomor-bél traktusban. Szükség van a szénhidrát anyagcserére, és lassítja az öregedést a lipid anyagcserére és az ateroszklerózis előfordulásának megelőzésére. A glutationhiány elsősorban az idegrendszert érinti, ami károsodott koordinációt, gondolkodási folyamatokat, remegést okoz. A glutation mennyisége a testben csökken az életkorral.

A glicin lelassítja az izomszövet degenerációját, mivel a kreatin forrása - az izomszövetben lévő anyag, amelyet a DNS és az RNS szintézisében használnak. A glicin szükséges a nukleinsavak, epesavak és esszenciális aminosavak szintéziséhez a szervezetben. A glicin a gyomorbetegségekben használt számos antacid hatóanyag része. A glicin hasznos a sérült szövetek javításában, mivel nagy mennyiségben található a bőrben és a kötőszövetben. Szükség van a központi idegrendszerre és a prosztata jó állapotára. Gátló neurotranszmitterként hat, és így megakadályozhatja az epilepsziás rohamokat. A mániás depresszív pszichózis kezelésére alkalmazzák, a glicin hiperaktivitással is hatékony lehet.

A hisztidin esszenciális aminosav, amely elősegíti a szövetek növekedését és javítását. A hisztidin a mielin hüvelyek része, amelyek védik az idegsejteket, és a vörös és fehérvérsejtek képződéséhez is szükségesek. A hisztidin megvédi a testet a sugárzás káros hatásaitól, elősegíti a nehézfémek eltávolítását a szervezetből és segít az AIDS-ben.

GAMMA - AMINOSAV sav

A gamma-aminovajsav (GABA) a központi idegrendszer neurotranszmitterének működését végzi a szervezetben. Elengedhetetlen az agyi anyagcseréhez. A szervezetben lévő gamma-aminovajsav egy másik aminosavból - glutamiból - képződik. Csökkenti a neuronok aktivitását és megakadályozza az idegsejtek túlzott gerjesztését. A gamma-amino-vajsav enyhíti az izgalmat és nyugtató hatású, nyugtatóként is alkalmazható (diazepam, fenazepám, stb.), De a függőség veszélye nélkül. Ezt az aminosavat az epilepszia és az artériás hipertónia komplex kezelésében használják. Mivel pihentető hatása van, a szexuális funkciók rendellenességeinek kezelésére használják. A gamma-amino-vajsavat figyelemhiányos rendellenességre írják elő.

A glutaminsav olyan neurotranszmitter, amely impulzusokat közvetít a központi idegrendszerben. Ez az aminosav fontos szerepet játszik a szénhidrát anyagcserében, és elősegíti a kalcium penetrációt a vér-agy gáton. A glutaminsavat az agysejtek energiaforrásként használhatják. Ezenkívül semlegesíti az ammóniát, eltávolítja a nitrogénatomokat egy másik aminosav, glutamin képződése során. Ez az eljárás az egyetlen módja annak, hogy semlegesítsük az ammóniát az agyban. A glutaminsavat a gyermekek viselkedési rendellenességeinek korrekciójára, valamint epilepszia, izomdisztrófia, fekélyek, hipoglikémiás állapotok, cukorbetegség inzulinterápiájának és mentális fejlődésének kezelésére használják.

A glutamin egy olyan aminosav, amely a legáltalánosabban az izomban található szabad formában. Nagyon könnyű behatolni a vér-agy gátba és a sejtekbe. az agy glutaminsavba és vissza. A glutamin növeli a gamma-aminovajsav mennyiségét, ami szükséges a normális agyi működés fenntartásához. A glutamin fenntartja a szervezetben a normális sav-bázis egyensúlyt és a gyomor-bél traktus egészséges állapotát, ami szükséges a DNS és az RNS szintéziséhez. A glutamin aktív résztvevője a nitrogén anyagcserében. A molekula két nitrogénatomot tartalmaz, és egy nitrogénatom hozzáadásával glutaminsavból képződik. Így a glutamin szintézise segít eltávolítani a felesleges ammóniát a szövetekből, elsősorban az agyból, és nitrogént hordozhat a szervezetben. A glutamin nagy mennyiségben található az izmokban, és a vázizomsejtek fehérjéinek szintetizálására használják.

A hisztidin, amely számos immunológiai reakció nagyon fontos összetevője, hisztidinből áll. A hisztamin szintén hozzájárul a szexuális izgalomhoz. Ebben a tekintetben a hisztidint, niacint és piridoxint tartalmazó étrend-kiegészítők egyidejű alkalmazása (a hisztamin szintéziséhez szükséges) hatékony lehet a szexuális zavarokban.

A lizin egy esszenciális aminosav, amely gyakorlatilag bármilyen fehérje része. Szükséges a csontok normális kialakulásához és a gyermekek növekedéséhez, elősegíti a kalcium felszívódását és a normális nitrogén metabolizmus fenntartását felnőttekben. A lizin részt vesz az antitestek, hormonok, enzimek, kollagénképződés és szövetjavítás szintézisében. A műtét utáni helyreállítási időszakban és a sportkárosodásokban használják. A lizin szintén csökkenti a szérum triglicerideket. Ez az aminosav vírusellenes hatású, különösen a herpesz és az akut légúti fertőzések okozta vírusok ellen. Vírusos megbetegedések esetén a lizint tartalmazó C-vitaminnal és bioflavonoidokkal kombinált táplálékkiegészítők alkalmazása javasolt. Ennek az esszenciális aminosavnak a hiánya vérszegénységhez, a szemgolyó vérzéséhez, enzimatikus zavarokhoz, ingerlékenységhez, fáradtsághoz és gyengeséghez, gyenge étvágyhoz, növekedési késleltetéshez és fogyáshoz, valamint reproduktív rendellenességekhez vezethet. A lizin élelmiszerforrása a sajt, a tojás, a hal, a tej, a burgonya, a vörös hús, a szója és az élesztő termékek.

Az ornitin segít a növekedési hormon felszabadításában, amely segít a zsírégetést a szervezetben. Ezt a hatást fokozza az ornitin arginin és karnitin kombinációja. Az ornitin szükséges az immunrendszer és a májfunkció szempontjából is, részt vesz a méregtelenítési folyamatokban és a májsejtek helyreállításában. Az orni / ttin magas koncentrációja megtalálható a bőrben és a kötőszövetben, így ez az aminosav segít helyreállítani a sérült szöveteket. Az ornitin a szervezetben argininből szintetizálódik, és a citrullin, a prolin és a glutaminsav prekurzora.

A Proline javítja a bőr állapotát a kollagén termelés növelésével és az életkor csökkenésével. Segít az ízületek porcos felületének helyreállításában, erősíti a szalagokat és a szívizomot. A kötőszövet erősítéséhez a prolin a legjobban a C-vitaminnal kombinálva alkalmazható. A Proline elsősorban a húsipari termékekből kerül be a szervezetbe.

A szerin szükséges a zsírok és zsírsavak normális metabolizmusához, az izomszövet növekedéséhez és a normális immunrendszer fenntartásához. A szerin szintetizálódik a szervezetben a glicinből. Hidratáló szerként számos kozmetikai termék és bőrgyógyászati ​​készítmény része.

A taurin erősen koncentrálódik a szívizomban, a fehérvérsejtekben, a vázizomokban és a központi idegrendszerben. Részt vesz számos más aminosav szintézisében, és része az epe fő összetevőjének is, amely szükséges a zsírok emésztéséhez, a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához és a vérben a normális koleszterinszint fenntartásához. Ezért a taurin hasznos az ateroszklerózis, az ödéma, a szívbetegség, az artériás hypertonia és a hypoglykaemia szempontjából. A taurin a nátrium, kálium, kalcium és magnézium normál metabolizmusához szükséges. Megakadályozza a kálium kiválasztását a szívizomból, és ezáltal hozzájárul bizonyos szívritmuszavarok megelőzéséhez. A taurinnak védő hatása van az agyra, különösen a kiszáradás során. Ezt szorongás és izgalom, epilepszia, hiperaktivitás, rohamok kezelésére használják. A taurin koncentrációja az agyban a gyermekeknél négyszer magasabb, mint a felnőtteknél. A biológiai szempontból aktív táplálék-kiegészítők a taurinnal a Down-szindrómás és az izomdisztrófiás gyermekek számára adnak lehetőséget.

A tirozin a norepinefrin és a dopamin neurotranszmitterek prekurzora. Ez az aminosav részt vesz a hangulat szabályozásában; a tirozin hiánya a norepinefrin hiányához vezet, ami viszont depresszióhoz vezet. A tirozin elnyomja az étvágyat, segít csökkenteni a zsírlerakódásokat, elősegíti a melatonin termelését és javítja a mellékvesék, pajzsmirigy és agyalapi mirigy működését. A tirozin szintén részt vesz a fenipalanin metabolizmusában. A jód-atomok a tirozinhoz való kapcsolódásakor pajzsmirigy-hormonok képződnek. Ezért nem meglepő, hogy az alacsony plazma tirozinszint hipotireózishoz kapcsolódik. A tirozinhiány tünetei szintén alacsony vérnyomás, alacsony hő és nyugtalan láb szindróma. A tirozinnal kiegészített étrend-kiegészítőket a stressz enyhítésére használják, úgy gondolják, hogy segítenek a krónikus fáradtság szindrómában és a narkolepsziában. A szorongás, a depresszió, az allergia és a fejfájás, valamint a kábítószerektől való megszokás miatt használatos. A tirozin hasznos lehet a Parkinson-kórban. A tirozin természetes forrásai közé tartozik a mandula, az avokádó, a banán, a tejtermékek, a tökmag és a szezám.

http://www.liveinternet.ru/users/wild_katze/post109244360/
Up