Bárki, aki az egészséges életmód megőrzésének útját veszi, elsősorban az étrend megváltoztatásáról és a nyíltan káros termékek kizárásáról szól a menüből. De ha minden tiszta az ételekkel - a zsíros, liszt, félkész termékek eltávolítása, akkor gyakran nehézséget okoz az egészséges italok kiválasztása. Ez különösen igaz a kávé szerelmeseire, mert hogyan lehet helyettesíteni valamivel? Kiderül, hogy lehet. A kávé és más élénkítő italok hasznos alternatívája a cikória.
Mi az a cikória? Hol nő, hogyan gyűjtik és feldolgozzák? Milyen hatása van a testre? Van-e a cikória gyógyászati tulajdonsága, és vannak-e ellenjavallatok a használatához? Miután elolvasta ezt a cikket, akkor abbahagyja a kérdéseidet, és nézze meg a cikória italok előnyeit.
Ez valójában egy növény, és szinte mindannyian ismerősek. Emlékezzetek a magas bokrokra a járdák mentén, a mezőkön és még a városban is, elhanyagolt gyepen, kemény szárral és kis kék virággal? Ez cikória. Pontosabban, egyik fajja a cikória szokásos. És a második fajtája, a leghíresebb a háziasszonyok közül - az úgynevezett saláta radchchio: ropogós és sós. A saláta formában termesztett kétéves cikória alfajt termesztenek, italokhoz és fűszerekhez - évelő, „gyomnövény”. Noha nehéz megnevezni a gyomlást, mivel a cikóriumot Oroszországban 1880-ban kezdték termeszteni. Nem szűnt meg a Szovjetunióban való művelés. Ma, bár sokkal kisebb mennyiségben, a cikória a gazdaságokban és a mezőgazdasági üzemekben nő. Az élelmiszeriparban elsősorban a növény gyökerét használják. Így a saláták és a főételek esetében kulináris kiegészítőként használják. A cukrásziparban természetes kávé ízű. Végül pedig egy ízletes, egészséges italra alapozva pörkölt cikóriagyökeret használnak.
Meg kell jegyezni, hogy az európai országok közül Franciaország első helyen áll a növekvő és cikóriafogyasztás tekintetében. A francia cikória nagyon értékes a termék rajongói körében. Bár érdemes megjegyezni, hogy a cikóriagyökérből származó ital első kézírásos receptje az olasz Padova városában található, és 1600-ra nyúlik vissza. És csak 1780-ban ez az ital Franciaországban jelent meg, valódi fellendülést produkálva: az új „kávé” azonnal sok rajongót talált. Tehát Franciaországban Napóleon uralkodása alatt a cikóriafogyasztás magasabb volt, mint a kávéfogyasztás. Ekkor „porosz kávénak” hívták, és a 19. században indiai kávénak nevezték.
Mi az előnye a cikórianak a testnek? A növény gyökerében (elérve a 15 méter hosszúságot) különböző hasznos anyagok, vitaminok és vegyületek tömege van. Először is, természetesen az inulin, melynek magas ciklusa jótékony hatással van az anyagcserére és az emésztőrendszerre. Az inulin mellett a B-csoport vitaminjai, a tanninok, a karotin, a szerves savak és számos makro- és mikroelem található a gyökérben. Oldható cikóriaban mindezek a hasznos anyagok megőrzésre kerülnek, mivel a cikóriaital por a gyökerek szárított kivonatából készül, nem kémiai kezelésnek alávetve.
Az utóbbi években azonban a gátlástalan gyártók, akik a végtermék költségeinek csökkentésén haladtak, elkezdték a rossz minőségű alapanyagokat használni, vagy akár a cikóriát szénhidrátokkal és más összetevőkkel keverni, jelentősen csökkentve az ital előnyös tulajdonságait. A GOST R 55512-2013 „Természetes cikóriaoldható” kifejlesztése érdekében a GOST R 55512-2013 „Élelmiszer- és Koncentrátum-iparban” kutatóintézet és a Mezőgazdasági Akadémia Különleges Élelmiszer Technológiája ellen védi a fogyasztókat. 2015. január 1-jén lép hatályba.
Mint már említettük, a cikória fő terméke a növény rizóma. A feldolgozás módjától függően a végtermék különböző változatait kapjuk. Csak három fő típus létezik:
Habár a cikória néhány gyógyító tulajdonságát említettük, ezeket külön kell megvitatni. Ez a termék nemcsak a hagyományos népi orvosok rajongóinak, hanem azoknak is, akik túlságosan nem bíznak a „régimódi módszerekben”: a cikória előnyeit nehéz túlbecsülni. Az italban lévő anyagok hasznosak lesznek, elsősorban a következő esetekben:
Mint minden egészségügyi termékhez hasonlóan, a cikória megköveteli a figyelmet az ellenjavallatokra és az adagokra. A növényben található tápanyagok és vitaminok korlátozzák a napi bevitelt. Az ital optimális mennyiségének meghatározásához a legjobb, ha megismerkedik a gyártó utasításával.
Az egészséges emberek adagolásának tiszteletben tartása természetesen hasznos a cikóriaból. De azoknak, akik krónikus betegségben szenvednek a használat előtt, konzultáljon orvosával.
Tehát nem ajánlott nagy mennyiségben cikória használata terhesség vagy szoptatás alatt. A cikória allergiás reakciót okozhat azoknál az embereknél, akik érzékenyek a kompozit család növényekre, például ambrózia, krizantém, körömvirág, százszorszépek és sok más. Azt is érdemes szem előtt tartani, hogy a cikória ösztönözheti az epe termelését. Tehát az epehólyagok nem eszik cikóriát orvosi felügyelet nélkül.
A cikóriában a boltban kiválasztva először meg kell ismerkednie a csomagolással. Bármelyik termékhez hasonlóan, a cikórianak is eltarthatósági ideje van, és ezt a paramétert először figyelemmel kell kísérni. A második, amely megmondja a csomagolásnak - olyan összetételt, amely nem tartalmazhat tartósítószereket, kémiai festékeket és egyéb káros anyagokat.
Kiváló minőségű oldhatatlan cikória aprított gyökerek formájában történik, amelyeknek barnanek kell lenniük és száraznak kell lenniük. Idővel elveszítik ízüket, ezért gondosan nézzük meg a gyártási dátumot.
Az oldható cikória vásárlásakor hermetikusan tömör, homogén por nélkül. Természetesen a legjobb minőségű nyersanyagokból készült cikória kiválasztása, például a francia. Végül, de nem utolsósorban, a cikória íze: egy klasszikus kávé és karamell, vagy adalékanyagok - a lényeg az, hogy nem lehetnek nem természetes aromás anyagok, amelyek az italnak kémiai ízét adják, és csökkentik az előnyös tulajdonságait. Ha különféle kiegészítők rajongója, akkor válasszon a cikóriát természetes növényi kivonatokkal, például vadrózsa vagy gyömbérrel.
Hogyan iszik a cikória? A legegyszerűbb módja az ízletes és egészséges italnak az étrendbe való bejuttatása azonnali cikória vásárlása, amely nem igényel bonyolult és hosszú előkészítést: csak meleg vízzel kell kitöltenie és keverni. Ahelyett, hogy nem mindig hasznos, de sok kávét szeretne, egy italt állíthatunk össze, amely négy részből áll, és egy része kávépor.
Néhány gyártó azonnali cikóriát kínál különböző adalékanyagokkal - például ginzeng vagy áfonya, amely segít kiválasztani az egészséges ital ízét a léleknek, és további előnyökkel jár.
A sokszínűség rajongói tejhez vagy mézhez és citromhoz adhatják hozzá az italt, ami természetesen befolyásolja a cikória kalóriatartalmát, de az íz még érdekesebbé teszi.
http://www.pravda.ru/navigator/svoistva-tsikorija.htmlA cikóriagyökérből készült ital népszerű a kávé által károsított emberek körében. Az ízben és illatban hasonló növény tartalmaz magnéziumot és káliumot, amelynek használata nélkülözhetetlen a szív számára.
A cikória szárított pitypang gyökerekből készül. Oldható forma előállításához először szabadítsuk fel a folyékony koncentrátumot, amelyből a port készítjük, a felesleges folyadék elpárologtatásával.
Az extrakcióval nyert hasznos anyagok egyedülálló íze és illata van, ami kávéra emlékeztet.
Tipp A kellemes keserűségű illatos instant ital tökéletesen kiegészíti az egészséges táplálkozáshoz tartozó személy reggelit. Ezenkívül könnyű elkészíteni. Elég, hogy forró vizet öntsünk a pohárba a porral.
A táplálkozási szakemberek tudják, hogy hány kalória van egy oldható termékben. 100 g por kalória nem haladja meg a 11 kcal-t.
A cikória tartalmaz:
Az elkészített ital összetétele tápanyagokat tartalmaz:
A gyökér az inulin-poliszacharid jelenlétét értékeli annak összetételében, amely a szervezetben számos biokémiai folyamatot szabályoz.
A cikória értékes tulajdonságait a bejövő anyagok határozzák meg. Az oldható ital jótékony hatással van a szívre és az emésztőrendszerre. A termék gyakorlatilag ellenjavallt.
A "többoldalú" cikória hatással van a testre:
By the way! Az inulin normalizálja a vércukorszintet, lassítja a szénhidrátok felszívódását, ezért cukorbetegek számára ajánlott.
A cikória csökkentheti az éhségérzetet. A táplálkozási szakemberek "Appetite Control" italokat fejlesztettek ki. A fogyás érdekében ajánlott egy italt egy italt egy órával a reggeli és ebéd előtt. Ez a technika alacsony kalóriatartalmú étrenddel kombinálva lehetővé teszi, hogy hetente egyszer 1 kg-ot megszabaduljon.
A termék előnye, hogy nem tartalmaz GMO-kat. Az italt 7 éves korú gyerekek használhatják.
A cikória biztonságos, de:
Az inulin mennyisége befolyásolja, hogy mennyi italt lehet inni. Ha 30% -ot vásárolt, 2 csésze cikória naponta egészségügyi előnyökkel jár. Nincs alacsonyabb koncentrációjú oldható ital.
Ha tetszik az aromája és íze, továbbra is használjon bármilyen mennyiségben.
Élvezze az ivást, győződjön meg róla, hogy a termék nem hamis.
A cikória gazdag termékcsaládját a NovaProdukt AG cég képviseli.
Általában a kefir leveles vagy száraz cikóriával részeg a fogyásban.
A keverék előnye, hogy mindkét termék:
Az ilyen keverék káros lehet, ha:
Kombinált ital után, naponta kétszer, étkezés előtt 30 perccel, az éhségérzet elborul. Mivel az ételt gyorsabban emésztik, kisebb része zsírba kerül.
Az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek hátterében több hónapig fogyasztják a cikóriával készült kefirot. A fogyás lassú, de stabil.
A cukorbetegek esetében a stevia alkalmazása a belőlük készült cukorhelyettesítők használata: tabletta, por. A kereskedési hálózatban van egy ital, cikória. Mint minden növény esetében, a károsodás allergiák formájában is lehet.
Érdekes tény! A növény édessége 30-szor nagyobb, mint a cukoré. Ennek ellenére a 100 gramm száraz por kalória tartalma 18 kcal. A termék bármilyen folyadékban feloldódik, magas hőmérsékleten nem bomlik le.
A táplálkozási szakemberek a mézes fűtől a kábítószereket bármilyen típusú cukorbetegeknek ajánlják, valamint a fogyást.
A cikória előnyös a cukorbetegeknek, az extra fontokkal rendelkező embereknek. Az ital a koffeinmentes kávé helyettesítője szívbetegségben szenvedő embereknek. A gyomorfekélyt károsítja.
http://life-kiss.ru/napitok-tsikoriy-polza-i-vred.htmlJó napot, kedves barátaim! Ma egy csodálatos italról fogunk beszélni, és mi az előnye és kárai az oldható cikórianak.
A cikória annyira népszerűvé vált, mert egy fontos komponens az inulin. Ez az anyag, valamint számos más is okoz a károkat és a cikória előnyeit. Az elmúlt évtizedekben ennek a növénynek a használata jelentősen nőtt az inulin magas tartalma miatt.
Ez a gyógynövény kék virággal rendelkezik és Európa és Észak-Amerika számos országában nő. Sok nemzet használja a konyhában különböző formában.
Gyökereit gyakran használják kávéhelyettesítőként vagy hozzáadóként. Ez a kávéra emlékeztető íz miatt lehetséges. A gyógynövény leveleit néha salátákhoz adják.
Az inulin oligo - és poliszacharidok csoportja. Ennek forrása sok növény lehet. Ennek a vegyületnek a részletes összetétele nagymértékben változik attól függően, hogy milyen növényt kaptunk. Ez annak köszönhető, hogy a szacharidok láncainak hossza változó, ami a készítmény összetételét képezi. Az inulin összetételének változatossága miatt különböző élelmiszerekbe is belefoglalható:
Az élelmiszeripar számos ágazatában történő felhasználás mellett számos egészségbarát tulajdonság jellemzi az inulint. Kiváló szálforrás, és képes javítani bizonyos ásványi anyagok, például kalcium és magnézium felszívódását. Ez mutatja a prebiotikus tulajdonságait.
A cikória előnyeinek megfelelő megértése érdekében figyelembe kell venni a probiotikumok és a prebiotikumok közötti különbséget. A probiotikumok olyan mikroorganizmusok kultúrái, amelyek az élelmiszer fogyasztásával javítják az egészséget.
A prebiotikumok olyan anyagok, amelyek megfelelő környezetet hoznak létre a probiotikus mikroorganizmusok kívánt létezéséhez. Ezek egy speciális szál, amely javítja a hasznos baktériumok szaporodását. A prebiotikumok nem bomlanak le a gyomornedvben, áthaladnak az egész útvonalon, és a mikroorganizmusok használják.
Mind a probiotikumok, mind a prebiotikumok segítenek megszabadítani a szervezetet a káros, gyulladásos mikroorganizmusoktól, amelyek általában szaporodnak a rossz étrend (túlzott zsírt vagy cukrot fogyasztva) hatása alatt. Ezek a káros mikroorganizmusok elősegítik a gázképződést, káros vegyületeket szintetizálnak és megelőzik a hasznos anyagok felszívódását.
Az inulin oldható rost, prebiotikus szerepet játszik. A belekben történő áthaladás során probiotikus baktériumok erjednek.
Emiatt a 2-es típusú cukorbetegség cikória nagyon hasznos. Ennek a gyógynövénynek a használata segít a betegség kialakulásának késleltetésében vagy megelőzésében, valamint a bélmozgás javításában.
A növény lójából. Amint már említettük, az inulin nem minden formája azonos. A gyógynövény gyökéréből származó inulin ideális táplálékkiegészítő, összehasonlítva más növényekkel kivont társaival. Az ebből származó gyógynövényből származó hosszabb lánc hatékonyan megakadályozza a felesleges cukor felszívódását.
Továbbá, ennek a növénynek az inulinja, más típusú rostokkal ellentétben, finom és krémes ízű, ami sok étel és étel vonzó összetevőjévé teszi. Az inulin kivonásának folyamata e növény gyökereiből meglehetősen egyszerű, sok szempontból hasonlít a cukorrépából származó cukor megszerzéséhez.
Az inulin mellett a növény gyökere számos más hasznos anyag hordozója. Tartalmazza az úgynevezett illóolajokat, amelyek kiváló módja annak, hogy megszabaduljon a belső parazitáktól.
Néha még a haszonállatok kezelésére is használják, hogy megszabaduljanak a parazita betegségektől. A cikória a fogyás mellett is használható, mivel csökkenti a koleszterin és a zsír emésztőrendszerében történő felszívódást. Ez a termék javítja az epe szekrécióját és segít tisztítani a májat, valamint normalizálja a koleszterin képződését.
Ennek a növénynek a gyökere kiváló antioxidáns hatású polifenolforrás. Ezek a vegyületek nagy molekulák, amelyekre jellemző, hogy képesek gyorsan átjutni a sejtmembránokon, és kölcsönhatásba lépnek az extracelluláris térben lévő más vegyületekkel.
A polifenolok antioxidáns tulajdonságai a testre ártalmas szabadgyökök kötődésének képessége miatt fejeződnek ki. Pozitív hatást gyakorolnak a zsír anyagcserére is, mivel az ösztrogén hatása van. A természetes cikória képes ellenállni a szervezetben a gyulladásos folyamatoknak.
Mi hasznos a ciklus, amely a nők és férfiak számára oldható? Ez a termék közel tökéletes táplálékkiegészítő.
Kiváló szálforrás, finom és krémes ízű, javítja a belek egészségét, megakadályozza a zsír felszívódását. A cukorbetegek számára is biztonságos az alacsony glikémiás index miatt.
Nincsenek hivatalos szabályok ebben a kérdésben. Általában ajánlott a termék használatát naponta 3-5 grammra korlátozni.
Sokan aggódnak azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy lehetséges-e a cikória fogyasztása tejjel. Ha nem használod az italt literben, akkor természetesen lehet, ez egy csodálatos tandem, ez az ital segít a tested alakításában és hatékony tisztításában.
Ennek a terméknek a képessége, hogy normalizálja bizonyos zsírok szintézisét, gyermekként fogyasztva segíthet normalizálni a súlyt. A bifidobaktériumok populációjának javítása a gyomor belsejében a gyógynövény gyökér kivonatának felhasználásával javítja a szervezet méregtelenítését, és hozzájárul az általános egészséghez. Továbbá, ez a gyógynövény elősegíti a gyermekek májfunkcióinak és a vér számának javítását.
Ez a termék nemcsak a kávé kiváló helyettesítője, hanem a vérnyomás csökkentésének természetes módja is. A folsav magas tartalma elősegíti a vérerek gyógyulását és a nyomás normalizálódását. Ebben a növényben is jelentős mennyiségű kálium van, amely szükséges a vérnyomás normalizálásához és a test víz egyensúlyának javításához.
Az ital fogyasztása segíthet minimalizálni a koffein fogyasztását, ami szintén kedvező hatással van a nyomásra. Ez a termék azonban számos gyógyszerrel kölcsönhatásba léphet, például vérnyomáscsökkentő béta-blokkolókkal, ezért a szakemberrel való konzultáció kívánatos.
Leggyakrabban azonnali porkivonatot látunk a növény gyökéréből. Ritkább a termék folyékony (paszta) változata. A teljes vagy apróra vágott gyökér általában piacokon vagy gyógyszertárakban vásárolható meg. Ezeket a kategóriákat az előnyök növelése érdekében soroljuk fel.
A termék porja a gyökérhez képest a legkisebb mennyiségű tápanyagot tartalmazza. A folyékony változat ésszerű kompromisszum a portermék és a gyógynövény gyökere között. Előkészítéskor meglehetősen kényelmes és nem költséges.
A termék megvásárlásával nézze meg a csomagoláson található összetevők listáját. Ideális esetben nem tartalmazhat sült makk vagy gabonaféléket, és a készítményben csak száz százalékos kivonatnak kell lennie. Egy jó termék homogén, nem tartalmaz beragadt darabokat és csomókat.
Ez a termék a menstruáció ösztönzésének eszköze, és abortív hatása is van. Emiatt nem ajánlott, hogy a terhes nők vegyék ezt az italt.
Cikória, ha a szoptatást csak nagyon óvatosan kell alkalmazni, miután konzultált a szakemberrel. Tekintettel arra, hogy ennek a növénynek az anyatej egészségére gyakorolt esetleges negatív hatását nem vizsgálták teljes mértékben, az orvosok általában azt javasolják, hogy a takarmányozási időszak alatt ne vegyenek be ezen italt.
Számos tudományos bizonyíték van arra, hogy mind a folyékony cikória, mind a porított analóg nagyon hasznos a test számára. Ennek előnye az inulin jelenléte benne, amely kiváló szálforrás.
Bizonyos esetekben a hagyományos orvostudomány a gyökér gyökereinek előkészítéséhez a gyomor gyökereit használja a gyomor állapotának javítására. A legtöbb esetben a gasztritisz cikória nem csak megengedett, de még hasznos. Ugyanakkor a gyomor problémái esetén szakemberre van szükség a fogyasztás előtt.
Ma beszéltünk az oldható cikória előnyeiről és károsodásáról. A cikk szerzője: Vladimir Sviridov, informatikai szakember. Kedves olvasóink! Ha a cikk hasznos volt Önnek, ossza meg barátaival, kattintson a szociális hálózatok gombjára.
http://vaneevasdorove1.ru/vred-i-polza-tsikoriya-poleznye-napitki/A cikória azonnali kávé-helyettesítő vagy annak adalékanyagaként ismert, és sokan már hallották, hogy meglepően egészséges tulajdonságokkal és szinte semmilyen ellenjavallattal nem rendelkeznek. De ha koffein helyett jó helyettesítőt akarunk találni, nem teszünk-e még több kárt, mint jó? Többet szeretne megtudni arról, hogy mi oldható cikória, mi a 40 és 50 év után a férfiak és nők egészsége szempontjából jó, mennyit tud inni naponta és még sok más, olvassa tovább.
A cikória a gyökér a cikória növény (endive), amely sült és őrölt, és széles körben használják, mint olcsó helyettesítő az instant kávé vagy ízét. Fokozza a szagát, telítettebb ízű. A cikóriacukor intenzívebb pörkölt ízű és kissé keserűbb.
A cikóriát a világ számos részén termesztik, a legnagyobb termelők Franciaországban, Dél-Afrikában, az USA-ban vannak.
Azt is használják, mint a főzéshez fűszerezés, valamint az élelmiszerek és italok hozzáadásához.
A közös cikória (Cichorium intybus var. Sativum) az Asteraceae család (Asteraceae) cikória (Cichorium) nemzetségének tartós, évelő növénye, amelynek leveleit salátákban használják, és a gyökeret egy ital készítésére használják.
Tudományos neve Cichorium intybus var. Sativum. Másképpen, a cikória Gorchanka, kék virág, közúti fű, Petrov Bathoi, tatár szín, király gyökér, shcherbak.
A várható élettartam a természetben 2 év, de optimális körülmények között akár 5 évig is növekedhet.
A szár durva, függőleges, sima vagy részlegesen szőrös, 90-180 cm magas, az egész keserű tejlével töltött.
Virágok 2-4 cm széles és általában világosak, világoskék, legalább fehér vagy rózsaszín. A szirmok két sorban vannak elrendezve: kívülről rövidek és belülről hosszúak. Július és október között virágzik, és csak napsütéses napokon. Minden virág csak egy nap él.
A cikória kétféle leveleket alakít ki: nagy, lebenyes (mint pitypang) növények az alapnál, és kisebb, hosszúkás vagy lándzsa alakúak a szár felső részén.
Ehető részek: levelek és gyökér. A virág nagyon keserű.
A gyökér átmérője kb. 5 cm, hossza 15-20 cm, más gyökérnövényekhez hasonlóan, 50-100 g súlyú.
A cikória nem kávé, nem a szemekből, hanem a növény gyökereiből származik. Ők általában ősszel ásnak, a második életévben.
Ezután alaposan megtisztítják és kis kockákra vágják. Ezután rackre helyezzük és lassan mesterséges úton 40-50 ° C hőmérsékleten szárítjuk.
Sültek, amíg szilárdak és sötétbarna színűek. A pörkölt gyökereket ezután őröljük, mint a kávébabot.
A pörkölt cikóriagyökér kávészerű aromával rendelkezik, de nem tartalmaz koffeint. Természetesen édes íze van, így az ital elkészítéséhez nincs szükség cukorra.
A szupermarketekben leggyakrabban friss gyökér nem található, kivéve az egészséges táplálkozás szaküzleteit. Ha kertész vagy, akkor a cikória önállóan termeszthető a saját területén.
Élelmiszerboltokban a cikóriagyökér csak feldolgozott formában kerül forgalomba: porított, granulátum, pelyhek, kivonat, stb. Vizuálisan a terméknek száraznak kell lennie, idegen adalékok és csomók nélkül.
Van még egy oldható folyékony cikória, egy vastag sötét kivonat, gazdag keserű ízű. A bankokat gyártják. A kivonatot könnyebb tárolni és előállítani, mint a porterméket.
A cikória egyes változataiban italok töltőanyagai vannak: homoktövis, citromfű, ginzeng, fahéj, áfonya, stevia. A természetes adalékanyagok gazdagítják az ízt, befolyásolják mind a termék tulajdonságait, mind az árát.
A friss port és más cikóriaformákat lezárt tartályokban tárolja a közvetlen napfénytől. Használja a lehető leghamarabb, hogy elkerülje az illóolajok ízének és "kilégzésének" elvesztését.
Ha a nedvesség bejut a porba, akkor kemény lesz, használhatatlanná válik.
A cikóriagyökér részeként számos egészséges növényi vegyület, ásványi anyag és vitamin található.
A cikóriagyár számos gyógyászati tulajdonsággal és egészségügyi előnyökkel rendelkezik.
Az alábbiakban a cikóriagyökérből készült ital hasznos tulajdonságai és mellékhatásai (károsodása) vannak, különösen a 40-50 éves és idősebb emberek számára.
A cikóriagyökér egy koffeinmentes, egészséges gyógynövényital, amely mindkét gyermeknél (1 évesnél idősebb) és felnőtteknél részeg lehet. A gyártók a rendszeres kávépor egyik összetevőjeként is használják.
Az oldódó cikória népszerű azok között, akik megpróbálják csökkenteni a koffeintartalmat, és egészséges tulajdonságokkal rendelkeznek, de káros mellékhatásokat is okozhat, mivel ellenjavallatai vannak.
A cikória és részei növények túlérzékenységi reakciókat okozhatnak, amelyek viszketésként, allergiás kontakt dermatitiszként, bőrpírként jelentkeznek stb. Ez néhány emberre érzékeny, különösen az ambrosia, nyír pollen vagy krizantém, allergiás allergiás betegek körében. kamilla és más Astrov / Compound növénycsalád tagjai.
Ha a cikóriaból történő kávéfogyasztás után bármilyen negatív tünetet tapasztal, azonnal abba kell hagynia a felhasználást, és forduljon orvoshoz.
Túl sok cikória az étrendben emésztési problémákhoz vezethet a magas inulin tartalom miatt.
A cikória képes a méh stimulálására, ami viszont csökkentéséhez vezet. Szintén tartalmaz olyan anyagot, amely hozzájárul a menstruációs vérzéshez, ami nagy mennyiségben történő vetéléshez vezethet. A terhesség alatt a nők bármilyen cikória formában ellenjavallt. Az ivás előtt feltétlenül olvassa el a címkét tartalmazó kompozíciót kávéval. A cikóriát nem vizsgálták meg alaposan terhes nőknél, de fennáll az abortusz kockázata.
Kevés tanulmány van a cikóriagyökér biztonságáról a szoptató nők esetében. Keresse fel kezelőorvosát, ha szoptatás közben is elfogyaszthatja a cikóriát, hogy elkerülje a káros tüneteket.
A cikória ösztönözheti az epe termelését. Ez ártalmas lehet az epeköves emberek számára. Ne használja orvosi felügyelet nélkül, ha problémája van.
Jelenleg nincsenek közzétett klinikai adatok a cikória helyes adagolására, ha kezelésre szánják.
Hagyományosan napi italként - 3-5 g naponta.
Még az egészséges felnőtteknek sem szabad elszállniuk, és emlékezniük kell az intézkedésre: 2 - 3 csésze cikória kávé naponta elegendő.
A cikória zöld kiváló gyógynövény a főzéshez. Lédús levelei hozzáadódnak a salátákhoz, és a fiatal hajtásokat marinádok készítéséhez használják.
A fiatal gyökerek petrezselyemként főzhetők, mártással vagy levesben szolgálják fel.
A pörkölt gyökerek keserű, sima ízt adnak hozzá a kávéhoz és a teahöz, vagy kávé helyettesítőként.
A sült árut gyakran hozzáadják a sült termékekhez.
A cikória számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, és jó helyettesítheti a kávét, ha csökkenteni szeretné a koffeinbevitelét, és nincsenek ellenjavallatai. Eddig azonban egyetlen tanulmány sem bizonyította, hogy a cikória jobb, mint a hagyományos kávé. De ha szereted az ital ízét, semmi sem akadályozza meg, hogy hozzáadd a diétádhoz és élvezed.
http://pripravkino.ru/spicery/tsikorij