logo

Ivan tea nagyon szokatlan növény! Ha más tüzekből származó fűszernövények halnak meg, akkor Ivan-tea az égési sérüléseken csak csodálatosabb! Úgy néz ki, hogy szereti a hamu által megtermékenyített talajt!

Azokban a helyeken, ahol a közelmúltban tomboltak, az egész kerület ivan tea rózsaszínű és bíboros sűrűjével borított. Ivan-tea - vagy tudományos úton - kiváló méznövény, gyógynövény és ízletes vitaminital.

Gyógynövény gyógyító tulajdonságai (tűzfal) és összetétele

  • Ivan-tea sok C-vitamint, valamint vasat, rézet, mangánt tartalmaz.
  • A növény leveleiben tannin, nyálka, alkaloid, herofillin, pektin, cukrok, flavonoidok, kumarinok vannak.
  • Ivan-tea gyulladáscsökkentő, burkoló, nyugtató hatású.
  • Ez jó eszköz a gyomor-bél traktus betegségei számára.
  • Ivan-tea tulajdonságai hasonlóak a klórpromazinhoz, azaz nyugtató.

Hogyan és mikor gyűjtsük össze a fűz-teát

Ivan-tea növekszik az erdő szélén, tisztáson, leeresztett mocsarakon, az aljnövényzetben, a mezőkben, ahol sok fény és nap van. Ez egy meglehetősen magas növény. Gyakran Ivan-tea nő másfél méter magasra. És ha a növények elkábulnak, és még a fák vastagságában is, akkor nem alkalmasak a betakarításra.

A gyógyító gyógynövény gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik: levelek, vékony szárak, virágok.

A növények betakarítása virágzás alatt történik, amely Ivan-teaben a június-július hónapokra esik. Mivel a virágzás végén a virágok helyett pelyhek jelennek meg, meg kell győződnünk arról, hogy az előkészítés folyamata nem húzódik be, különben a nyersanyagban kifogott pelyhek megtagadhatják az összes terméket.

A növényeket tiszta, tiszta időben szedik, ebből a célból távoli területeket választva az autópályáktól és az ipari üzemektől. Bár létezik olyan felfogás, hogy a fűzfa nem önmagában mérgező anyagokat halmoz fel, mégsem érdemes az egészséggel kockáztatni.

A nyersanyagok elkészítése reggel történik, amikor a harmat teljesen megszárad a növényeken.

Ha a nyersanyag gyógyászati ​​célokra van szükség, akkor levágja a növények virágzó tetejét, a levelekkel együtt. Vagy külön-külön virágokat és leveleket is beszerezhet.

A vágott növényeket árnyékba tesszük, majd áthelyezzük egy állandó szárítási helyre.

Hogyan szárítsunk Ivan-teát gyógyászati ​​célokra

A gyógyászati ​​célú Ivan-tea egy fészer alatt, a tetőtérben vagy egy szellőztetett helyiségben szárad, és nyersanyagokat vékony rétegben, papírra vagy szövetre terít. A gyors szárításhoz gyakran ajánlott a keveréket használni. Ugyanakkor megakadályozza, hogy a nap a fűre esjen, amely elpusztítja a klorofilt és számos hasznos anyagot.

A nyersanyagokat szárítószekrényben vagy sütőben lehet szárítani, de a hőmérséklet nem haladhatja meg az 50 ° -ot. Ebben az esetben a szárítást az ajtó nyitásával végezzük, hogy a nyersanyagok ne legyenek elhasználódva.

Jól szárított levelek és virágok a fűzfákból könnyen összezsugorodnak, és a vékony szárak bangolnak. A fűz-szárított tea szárított virágai mézes aromájúak és gyönyörű lila színűek.

Nyersanyagok készítése tea készítésére

Egyszer régen a „Koporsky tea” tűzoltóból készült, ami nemcsak a helyi lakosság körében, hanem exportált is. Nagyon jó, hogy a tea receptje nem vész el, és sok gyűjtő még most is igénybe veszi.

Leggyakrabban csak leveleket gyűjtöttek össze teaért, de egyes esetekben virágokat használnak.

  • A tea nyersanyagok gyűjtése különbözik a gyógyászati ​​célú betakarítástól. A leveleket a következőképpen vágjuk le: a növényt egyik kezében tartja a virágzó korona, a másik pedig a szár tetején lefelé haladva. Ezzel a módszerrel az egész levél a palmban egy köteg formájában marad, és a növény sikeresen folytathatja a növekedését.
  • A levelek nagy zsákokba vannak hajtva és egy további feldolgozóhelyre kerülnek. Néhány kollektor mosja le a leveleket, de a nyersanyagok további feldolgozásában részt vevő baktériumok nagy része lemosódik. A legjobb, ha a füvet nem ökológiai szempontból kedvezőtlen területeken szedik, majd a mosás szükségessége eltűnik.
  • A fűz-tea levelei a friss levegőbe kerülnek a könnyű szárításhoz, majd egy nagy műanyag zacskóban, egy medencében helyezkednek el, és ugyanúgy jönnek velük, mint a káposzta esetében, amely aprítás után összegyűlt a levetre. Az ilyen manipuláció folyamán a levelekben a sejt struktúrája megzavarodik, és a lé kiemelkedik.
  • Ezután több levelet vesznek, és elkezdnek csavarni őket a kolbászok között a kolbászok között, amíg a lé nem lesz kiválasztva. A kolbászokat egy vágó üveglapra helyezheti.
  • Az előkészített csavart leveleket nem oxidáló edényekbe hajtják, és egy üreggel préselik. Ebben a helyzetben körülbelül egy napig meleg helyen kell lenniük. Ez idő alatt az élő szervezetekben létező baktériumok, természetesen a levelekben, kémiai reakcióba lépnek oxigénnel, és fermentáció történik.
  • Ennek a szakasznak a végét a megváltozott íz jellemzi. Ha a nyersanyag előtt a fűszag illata volt, akkor a fermentáció végén a levelek gyümölcsöt és könnyű savanyúságot kapnak.
  • A kolbászok formájában elkészített nyersanyagot csíkokra vágjuk, majd pergamenre borított sütőlapokra helyezzük. A szárítószekrényben 50 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten szárítsa meg az ajtót nyitva. Ha nincs sütő vagy tűzhely, a leveleket szabadon, 30 ° C hőmérsékleten száríthatjuk, elkerülve a napfény behatolását.
  • Az egyenletes szárítás érdekében a nyersanyagokat rendszeresen keverni kell.
  • A szárítás teljesnek tekinthető, ha a levelek nagy része jól szárad. Ekkor ki kell töltenie a serpenyőt a sütőből, és a nyersanyagokat friss levegőn kell szárítani.

A fajta esetében a szárított erjesztett leveleket száraz virágokkal keverhetjük össze, a szokásos módon elkészítve.

Hogyan tároljuk a szárított Ivan-teát?

Szárított fűzfa tea gyógyászati ​​célokra papírzacskóban vagy pamutzsákokban tárolható.

A fermentált, jól szárított teát üvegedényekben, csavaros kupakkal tárolják.

A nyersanyagokat száraz, sötét, hűvös helyen, körülbelül két évig tároljuk. A további tárolás jelentősen csökkenti a tápanyagok mennyiségét.

Ivan tea főzés közben

Ivan tea fiatal hajtásai salátákat, levest, káposztaleveset készítenek.

Zöld leves ivan teavel. Vegyük ugyanazt a mennyiségű fiatal fűzfű és csalán leveleit, forró vízre öntjük. Ezután apróra vágjuk és 20 g vajjal pároljuk. Forrásban lévő vízben (1 liter) három burgonyát, kockára vágott és apróra vágott apró sárgarépát tegyünk. Ezután adjuk hozzá a zöld tea és csalán a zöldségekhez és főzzük, amíg készen áll. Öt perccel a főzés vége előtt sót és borsot helyeztek. Adjunk hozzá egy főtt tojást és tejföllel a tálba a kész levest.

http://onwomen.ru/kak-sobirat-ivan-chaj.html

Ivan-tea: hogyan és mikor kell összegyűjteni, megfelelően szárítani, finom teát készíteni

A természet nagylelkűen felajánlotta az ételt és italt. Biztosították és különböző betegségeket. A gyógyító gyógynövényeket az emberek tisztelik és szeretik, mindegyikük különböző helyzetekben segíthet. Beszélgetésünk az egyedülálló növényre és tulajdonságaira összpontosít: Ivan-tea, hogyan kell összegyűjteni és szárítani, és teát készíteni belőle.

Ivan Tea - leírás és fotó

Ivan-tea, tudományosan, keskeny levelű üröm, évelő, hosszú virágzás jellemzi, nyár elejétől ősz közepéig, 2 méter magas. Sűrű rizóma van, az új rügyek rendszeresen képződnek rajta, ezért könnyen terjeszthető. A magas lábakon hosszú, rózsaszín-lila virágokkal rendelkező virágos kefék képződnek.

Többféle tűzoltó - keskeny, széleslevelű, kaukázusi, egyéb, dekoratívabb, de kevésbé gyógyító. Különböző méretűek a virágzat és a levelek, virág színe.

Növekvő fűz-tea szinte az egész Oroszország, Ukrajna, Európa területén, elkerülve csak száraz helyeket. Szereti a nedvességet és a napfényt, ezért leggyakrabban tiszták, erdei élek. Az elsők között égetett erdőkben éltek, autópályákon és vasutakon élnek, folyamatos bozótokat alkotva.

Figyeljen! Ne gyűjtsön Ivan-teát nyersanyagként autópályákon, vasúti síneken. Nem számít, mennyire vonzó a gyógynövény rózsaszín sűrűsége, ezért nem alkalmasak a felhasználásra, mert kipufogógázokkal szennyezett.

Mi összegyűjtjük a tüskét

Gyógyító teaként vagy irányított hatású infúzióként a növény betakarítására vonatkozó szabályokat kell követnie.

Mikor kell gyűjteni a fűzfát

A legjobb idő a tűzijátékok gyűjtésére július-augusztus, míg a mézgyűjtés folyamatban van. Ebben az időszakban a tea nyersanyagainak nagy részét szüretelik. Sürgős szükségletek esetén június végén - virágzás kezdetén - virágokat, leveleket tartalmazó szárakat, rizómákat lehet gyűjteni. A gyógyító rizóma előnyösebb az ősszel ásni, amikor tápanyagokat gyűjthet a télhez.

A fű betakarítása akkor ér véget, amikor a virágok megduzzadnak - a magok tollakkal ejtődnek. Ebben az időszakban nagyon kevés hasznos anyag van a növény zöld tömegében, a levelek szárai merevek.

Hogyan kell gyűjteni

A fűz-tea zöld részeinek és virágzatainak gyűjtése a szabályok szerint történik:

  1. A legjobb házi teát az árnyékolt területeken összegyűjtött nyersanyagokból nyerik - könnyebben erjesztik.
  2. Ha nincs szükség gyógyszerek előkészítésére, csak a szárak középső részének levelei, a lábszártól kezdődően törnek. Az alsó bal, mert szükségesek ahhoz, hogy a növény az anyagcsere folyamatokat fenntartsa.
  3. Virágok és levelek külön zsákokban.
  4. Ne vegye be a növényeket a rovarok által károsított betegség jeleivel (foltok, sötétedés).
  5. A nem virágzott virágzat nem vágódik le.
  6. A virágszár nélküli hajtások apikális részei szintén nem tartoznak a betakarításhoz, nem alkalmasak a teára.

Legyen tisztában! A megszakítás nélküli virágzat és rügyek szárításkor érik, elkezdnek nyomni, ennek következtében a tea elveszíti előnyös tulajdonságait.

Az összegyűjtés után Ivan-tea kiszűrésre kerül, de nem mosható, eldobott levelek vagy virágok, amelyek nem alkalmasak szárításra. A leveleket a szárakból vágjuk, mert az utóbbiak csak gyógyászati ​​infúziók készítésére alkalmasak.

Hogyan szárítsuk meg az üreget

A tea virágai, mint a közönséges fűszernövények - száraz, szellőztetett helyen, közvetlen napfénytől védett helyen száradnak. Kész virágok kapnak vastag, málna-lila színű. Ezeket külön készítik, hozzáadják a rendszeres teához, vagy kész száraz száraz ivan teavel.

A fűz-tea leveleit aromás ital készítéséhez, más néven Koporsky vagy orosz tea, bizonyos szabályok szerint kell szárítani. A folyamat négy szakaszból áll: elszáradás, csavarás, erjesztés, szárítás.

Wilting levelek

Miután az összegyűjtött levelek átmentek, öntik. Ehhez a teljes tömeget egy papírlapra helyezzük, 24 órán át hagyjuk.

Figyeljen! A levélréteg vastagsága nem haladhatja meg az 5 cm-t, ellenkező esetben azok pontszerűek.

A hervadáshoz válasszon árnyékos hideg helyiséget. A napsugarak vagy a láz idő előtt megszárítja a leveleket. Rendszeresen az egész tömeget úgy keverjük, hogy a levelek egyenletesen száradjanak. Az elszáradás elégségét az egyik lap félbehajtásával ellenőrizzük. Ha a központi véna enyhe ropogással fejlődött ki, a nyersanyag készen áll a további feldolgozásra. Esős ​​vagy felhős időjárás esetén a folyamat több mint egy napot vehet igénybe.

Csavaró levelek

A fermentációs folyamat megkezdéséhez szükséges eljárás. Kívülről nézve minden nagyon egyszerűnek tűnik: a levelek a tenyérek között összezavarodnak, csavarva a csövet. Folytassa addig, amíg a levelek nedvesek lesznek.

Nagy mennyiségű nyersanyag feldolgozásakor nem lesz elég egy pár kéz, ha nincs asszisztens, akkor az alábbiakban leírtak szerint mechanikus csavarást igényelnek.

Fermentációs folyamat

A fűzfa tea erjesztése a gyümölcslé erjedését jelenti, amely a levelekből kanyarodáskor jött ki. Ebben az esetben az egész folyamat baktériumok és mikroorganizmusok részvételével folytatódik, amelyek a természetes környezetben található szórólapokon élnek. Ennek eredményeként a nyersanyag biokémiai összetétele változik, a tápanyagok hozzáférhető formává alakulnak.

A feltekeredett szórólapokat egy edényben hajtják végre, amely nem oxidálódik - üveg, kerámia és élelmiszer-minőségű műanyag. Használhatja a zománcot, ha a belső felületet nem vágják és nem repedik.

Ezután a csomagolt tömeget 1-2 óra hosszat nyomjuk meg, hogy több lé képződjön. Ezután a nyomást eltávolítják, a tartályt egy ruhával (pamut vagy len) borítják. A fermentációs folyamat megkezdődött.

Érdekes! A régi időkben a tűzoltó bolyhos magjait használták a párnák és matracok megkötésére.

Erjesztés - nem vitatott fokok és ízek

A fermentáció időtartamától kezdve, azaz mértéke a tea ízétől függ. Három fok és megkülönböztető ízek vannak:

  • fény, a folyamat 3-6 órát vesz igénybe, a tea finom, fényes virág-aromával színezett, az ital íze lágy. A szín hasonló a zöld tea színéhez;
  • közepes - 10-16 óra, az ital kifejezett aromájú, enyhén savanyú ízű ízű ízű;
  • mély - 20-36 óra, a tea lesz, kevésbé illatos, színező, mint az erős főzött fekete tea.

Tipp A szakértők azt tanácsolják, hogy a nyersanyagot alulhasznosítják, így a fermentációs folyamat nem ér véget a penész megjelenésével.

szárítás

A folyamat befejezése - szárítás. Szárítsa meg a leveleket különböző módon, sütővel, elektromos szárítóval vagy technikai eszközök nélkül.

Szárítás sütő nélkül

A fermentált nyersanyagokat pergamenpapírral borított sütőlapra helyezik. Az eljárást 60 ° C-on melegítjük. A magasabb hőmérséklet el fogja pusztítani a levelekben lévő hasznos anyagokat, alacsonyabb hőmérsékleten késleltetve a folyamatot. A sütőnek szabadon kell maradnia a levegő keringéséhez.

Tipp Általában a gáztűzhely hőmérsékleti skálája nem rendelkezik elegendő pontossággal a 100 ° C alatti hőmérsékleti értékeknél.

Annak érdekében, hogy a nyersanyagok ne melegedjenek fel, minimális hőt kell biztosítani. Az ajtót nyitva hagyják a matchbox hosszú oldalán. Ez a távolság biztosítja a nyersanyag egyenletes melegítését 55-60 ° -os szinten, ha a sütőlap a magasság közepén helyezkedik el. A szárítás kb. 1 óra, a tömeg állapota szabályozott. A hajlandóságot a jelek határozzák meg: a levelek könnyen törik; nyersanyagok nem ragaszkodnak a kezekhez.

Amikor a tea készen áll, a sütő ki van kapcsolva, az ajtó teljesen kinyílik, a sütőlemez a helyén marad, amíg a levelek teljesen kihűlnek. Egy elektromos szárítóban a nyersanyagokat 50-60 ° C hőmérsékletre állítjuk be, és a szárítás során a leveleket kétszer összekeverjük.

A természetes körülmények között szárított teában több hasznos anyagot tárolnak, bár a folyamat körülbelül egy hétig tart.
Fermentált levelek papírra helyezve. A szárítási helynek száraznak, rendszeresen szellőztethetőnek kell lennie. A tea szárításának helye kellően világos, de közvetlen napfény nélkül. A levelek szárítása naponta 2-3 alkalommal keveredik.

Hogyan készítsünk Ivan-teat egy húsdarálón keresztül

A fűz-tea betakarítását és szárítását a jövőben az egész család végezte - összegyűjtötték, feldolgozták együtt. Napjainkban a „családi szerződések” ritka vállalkozás, az egyik személy a nyersanyagok feldolgozásával foglalkozik. A nagy mennyiségű tűzfal betakarítása minimális tartozék nélkül, csak manuálisan lehetetlen. Az eljárás egyszerűsíti a hagyományos húsdaráló használatát.

Az algoritmus a fűzfa készítéséhez húsdarálón keresztül:

  1. A betakarított nyersanyagok elhalványulnak.
  2. A porított masszát egy húsdarálón vezetjük át. A kijáratnál a granulátumhoz hasonló kis tömegű tömeget kapunk.
  3. Megfelelő edénybe helyezve, könnyedén törje meg a kezét, fedje le ruhával, hagyja el.
  4. A kívánt mérték elérése érdekében a fermentációt leállítják - a masszát a szárítószekrényben való szárításra küldjük. A tea készségének mértékét a granulátum állapota határozza meg. A termék akkor tekinthető késznek, ha a szemcsék enyhén összenyomódnak.

Kopor tea tároló

A megfelelően elkészített Koporsky tea 1-től (ha húsdarálón keresztül készült) 2-3 évig tárolható. Tárolási feltételek: száraz helyiség; szekrény szilárd (nem üveg) ajtókkal; üveg vagy kerámia edénye szoros fedéllel.

Fontos! Fémtartályokban tárolva Ivan-tea elveszti hasznos tulajdonságait.

Az orosz tudósok úgy vélik, hogy az orosz tea hosszabb ideig tárolható - évtizedek óta, ha a levegő páratartalma nem haladja meg a 70% -ot, és a hőmérsékletet 15-20 ° -on tartjuk. Csomagolja jobban a vászonzsákokban vagy a papírzacskókban.

Érdekes! A kész teát „egy ágyban kell hagyni” egy hónapban, hogy az íze és aroma tökéletesebbé váljon. Még azt is figyelembe vesszük, hogy a tárolás minden évében a tea csak ízletesebb és egészségesebb lesz.

A tea által a tűzoltásokból származó előnyök és károk

Az oroszországi Koporsky tea jóval hamarabb megérkezett a teás bokrok leveleiből. Ezek nemcsak a szomjúság, hanem a különböző egészségügyi problémák kezelésére is alkalmasak. A fűz tea sokoldalúsága kémiai összetételének köszönhető: nyomelemek - réz, nikkel, bór, vas, titán; tanninok; flavonoidok; karotinoidok; triterpinoidy; vitaminok; pektinek; illóolajok.

Tipp Ivan tea gazdagabb, mint a citrom C-vitamin tartalma 6,5-szer.

A Kopor tea kedvező hatásai:

  1. Javítja a vérkészítményt, normalizálja a hemoglobinszintet, stabilizálja a vérnyomást.
  2. Felgyorsítja az anyagcserét, normalizálja a gyomor-bél traktust, különösen a fekélyek és a gyomorhurut esetén. Enyhe hashajtó hatása van.
  3. Antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és hasznos a test különböző gyulladásos folyamataiban.
  4. Pozitív hatással van a prosztatára (néhány régimódi forrás a baromfit egy ember fűjére hívja).
  5. Enyhe diuretikus hatása van, normalizálja a szervezet elektrolit egyensúlyát, ajánlott a vizeletüreggel.
  6. Segít a légzőrendszer betegségeinek kezelésében, az ínygyulladásokban, köztük a amikor a csecsemőknél fogás.
  7. Enyhe nyugtató hatása van, enyhíti a szorongást, enyhíti a migrénes fejfájást, normalizálja az alvást, segít a krónikus fáradtságban, epilepsziában.
  8. Elősegíti a méreganyagok, salakok eltávolítását.
  9. Növeli az immunitást.
  10. Jótékony hatása az endokrin rendszerre, hasznos a ciklus megsértése során, a menopauza alatt.
  11. Hozzájárul a bőr rugalmasságának megőrzéséhez, segíti néhány probléma megoldását.
  12. A frissítő és tonizáló hatás jellemzi.
  13. Hasznos a fogyás étrendjében, mert csökkenti az édességek vágyait, csökkenti az étvágyat.

A közelmúltbeli tanulmányok kimutatták, hogy a fekete levelű fűzfa levél 9 fűz-tea levelei olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják az új növekedések megjelenését és fejlődését.

Az orvosok nem tiltják meg az orosz tea fogyasztását terhes nőknek, mert tápanyagokban és vitaminokban gazdag. A szoptató anyák számára hasznos: javítja a tej összetételét, növeli a szoptatást, enyhe nyugtató hatású.

Fontos! Szülész-nőgyógyász és gyermekorvos konzultáció szükséges!

Amikor nem szabad Ivó-teát inni

Kevés korlátozás van, a főbbek a következők: magas savasságú gastritis; fokozott véralvadás, trombózis; egyéni intoleranciával. Ivan-tea nem ajánlott 6 év alatti gyermekek számára. Továbbá, ha az orvos által felírt gyógyszert szed, a teát el kell dobni, hogy ne erősítse meg vagy gyengítse a gyógyító hatás hatását.

A Koporsky tea csökkenti vagy növeli a vérnyomást.

A fűz-tea összetétele nem tartalmaz koffeint, ami növeli a nyomást, ezért a magas vérnyomású betegek félelem nélkül élvezik ízüket és aromájukat. Hasznos hipotenzív is, mert nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek csökkenthetik a nyomást. Csak a dózis figyelhető meg: a normál recept szerint megnövelt nyomáson főző tea, csökkentett nyomáson, az ital koncentrációját kevesebb, mint 2-szer kell elvégezni.

Hogyan készítsünk fűzfát

A Koporsky-tea sörfőzésének eljárása kicsi a szokásos teatől:

  • öblítse le a teáskannát forró vízzel, elaludjon 2-3 teáskanál. szárított tűzifa fél literes teáskanna;
  • a vízforraló forró vízzel kb. egyharmadban forralva, 5 perces infúzióban van, csomagolás nélkül;
  • töltsön fel forró vizet, és ragaszkodjon 10 percig;
  • A tűzoltó gyógyító tulajdonságai 3-szoros sörfőzés után veszítenek.

Tipp Ivan tea a jövőben felhasználható - a hűtőszekrényben 5 napig megtartja tulajdonságait.

A Koporsky tea más gyógynövényekkel vagy bogyókkal készült. Néha hozzáadnak a fermentáció során, de gyakrabban közvetlenül a sörfőzés során adják hozzá az ízléshez. Egyes kombinációk kölcsönösen fokozzák a gyógyító tulajdonságokat, például kakukkfűvel. Ez a kompozíció kiegészíti a fűz-tea hatását: csökkenti a puffadást; megszünteti az óvatosságot; eltávolítja a másnaposságot; kezeli az elhúzódó köhögést.

Figyelem! A kakukkfű és a fűzfa kombinációja terhes nőknél ellenjavallt. A pitvari fibrilláció esetén a pajzsmirigy betegségeit korábban orvoshoz kell fordítani.

Egy ital elkészítéséhez vegye fel a gyógynövények keverékét 1 rész kakukkfű aránya 10 rész ivan tea esetén. Készítsünk a sörfőzde-tea séma szerint. A tea megőrzi a gyógyító tulajdonságokat 4-szeres felhasználással.

Nem kevésbé hasznos az Ivan homoktövis tea. Ne igyon csak olyan embereket, akik intoleranciát észlelnek az egyik összetevővel. Ebben a teaben az összetevők minden hasznos tulajdonságát kombinálják, és jelentős kozmetikai hatás jelentkezik: a tűzoltóból és a homoktövisből származó tea rendszeres használata javítja a bőr állapotát, elősegíti a haj és a köröm növekedését és erősödését.

A szárított bogyók és a Koporsky tea 1: 1 arányban keverik össze, 2 tonna. fél liter forrásban lévő víz keveréke, ragaszkodjon 15 percig. Az ital gyógyító tulajdonságai 24 órát tartanak, háromszor használhatja.

A Koporsky tea és a mézeskalács hasznos a cukorbetegek számára - segít csökkenteni a vércukorszintet. Ehhez használjon szárított bogyókat, keverje össze 1: 1-es bázissal.

Brewed willow-tea és más gyógynövények és bogyók - ribizli, málna, csipkebogyó, oregánó, kamilla, citromfű, tavolga. Minden esetben kapjon gyógyító italt a kedvező tulajdonságokkal (és ellenjavallatokkal).

Érdekes! A tűzoltó kémiai összetétele a periódusos táblázat majdnem 2/3-át tartalmazza.

következtetés

A természet gazdag és nagyvonalú. Ivan-tea - ez a tény egy másik megerősítése. A szokásos teát diverzifikálja, új ízű, aromájú, előnyeinek növelése segíti Ivan-teát. Tudja meg, hol és hogyan gyűjtsük össze a nyersanyagokat, hogyan készítsük el és szárítsuk meg, és hogyan készítsünk ízletes, egészséges teát, a személy segítsen a testében megbirkózni a különböző betegségekkel, meghosszabbítja ifjúságát.

http://prirodnyezeliteli.ru/ivan-chay-kak-sobirat-sushit-delat-chay.html

Mikor és hogyan gyűjtsük össze Ivan-teát - a beszerzési szabályokat az A-tól Z-ig.

A cikk összefoglalása:

Helló, kedves olvasók az oldalról: „A terpentin gyógyító ereje”. Június hónapban teljes lendületben van, ami azt jelenti, hogy a gyógynövények beszerzésének ideje eljön.

A közelmúltban, egy Ivan Cha-ról szóló cikk közzétételét követően kezdtek megkeresni a kérdéseimet, például amikor Ivan tea (Kiprey, Koporsky tea) összegyűjtötték, hogyan kell megfelelően betakarítani, tárolni stb. Ezért úgy döntöttem, hogy egyszerre válaszolok ezekre a kérdésekre, egy cikkben.

Tény, hogy sokan vidéki területeken élnek, miért kellene vásárolni ugyanazt az Ivan-teát vagy más gyógynövényeket, ha lehetőségük van arra, hogy felkészítsék őket? Az ilyen embereknek a mai cikk lesz a Ciprus felkészítésének útmutatása.

Hol nő Ivan - tea

Ezt a csodálatos növényt szinte egész Közép-Oroszország területén, Szibériában, a Kaukázusban és még a Távol-Keleten is találkozhatod.

A legenda szerint nő, ahol házak, falvak vagy konflagációk voltak. Nem feltételezem, hogy megítéljük, mennyire igaz ez, személyesen gyakran találkoztam Ivan-teavel és csak a területen, valamint a kis patakok és tavak partján, az erdő szélén, stb.

Egy dolog biztos, ha szeretné, ha egy vidéki térségben él, könnyű lesz megtalálni.

Fontos! Ne gyűjtsön nyersanyagokat forgalmas autópályákon, a város határain belül vagy az ipari vállalkozások közelében. Próbáld meg követni a szabályt a betakarításkor - annál távolabb a civilizációtól, annál jobb!

Hogyan működik Ivan

Nehéz megnehezíteni ezt a növényt másokkal. Hosszú alakú zöld levelekkel és nagyon szép virágzattal rendelkezik, amelyek a virágzás után kis dobozokat képeznek, amelyekben a magok érik.

Ivan-tea magassága más, a növény növekedési helyétől függ. Átlagosan 50-100 cm, bár 1,5 méteres magasságú gyárral találkoztam!

Ciprus virágzási ideje júliustól augusztusig. Emlékszel, hogy Ivan úgy néz ki, mintha a tea megnézné a fotóját. Biztos vagyok benne, hogy ha meglátod a képen, könnyen felismerheted a vadon.

Beszerzési szabályok

A növény betakarításának szabályai meglehetősen egyszerűek, és ha észreveszik őket, egy csodálatos és leginkább hasznos italt fog kapni, amelyet a család élvezheti egész évben.

Mikor a legjobb idő, hogy összegyűjtse Ivan – chai-t

A nyersanyagok összegyűjtésének optimális ideje - addig, amíg a fűzfafű halványul. Ugyanakkor figyelembe kell venni a növekedés helyét is. Például Oroszország középső részén ez augusztus végén és délen egy kicsit korábban történik.

A főszabály az Ivan-tea elkészítésekor azt mondja, hogy szigorúan kell gyűjtenie a virágzási időszak alatt!

Ideális idő a délelőtt előtt, mindig száraz időben. Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor nagyon jó minőségű alapanyagokat kaphat, egy kicsit „varázslatos”, amelyen kiváló italt és egy gyógyítót is kap.

Általában minden gyógynövényt ajánlott betakarítani, amint a reggeli harmat megszűnik. Így már régóta vezetett, és ez a szabály nem több mint száz év. By the way, lehetetlen a gyógynövényeket a ködben betakarítani.

Fontos! A nyersanyagok betakarításakor nem szabad elszállítani a nagy mennyiségű szín gyűjtését. Különleges ízt ad, amit nem mindenki szeret. Alapvetően az Ivan előkészítéséhez a tea leveleit és egy kis színét veszi. Vagy akár nélkül is.

Hogyan szárítsuk meg Ivan-teát

A Kiprey-t különböző módon lehet szárítani. A legegyszerűbb a sütőben vagy a napban. De a legmagasabb minőség az erjesztett tea. A fermentációs folyamat nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, és otthon is elsajátítható.

A szárítási módszerek leírása előtt hasznos lenne azt mondani, hogy először elkészítik a nyersanyagot, vagyis kézzel válogatják, elkülönítve a többi növénytől, csak jó minőségű szárakat hagyva.

A tea szárításának folyamata a sütőben

Ez a módszer az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb. Lépésről lépésre leírom, mit tegyek:

  • Csak az Ivan tea leveleit és virágait vesszük, eldobjuk a szárakat.
  • A nyersanyagokat szűrővel mossuk, hagyjuk, hogy a vízleeresztő és 24 órán keresztül sötét és száraz helyen kiszáradjon. Körülbelül 2-3 óra múlva a nyersanyagot meg kell fordítani.
  • A következő lépés a levelek megfordítása. Ezt úgy érhetjük el, hogy egyszerűen a csuklóba csiszoljuk őket.
  • Ciprus hengerelt leveleit 3 ​​literben kell elhelyezni. üvegedénybe, fedjük le egy nedves ruhával, és tegyük egy sötét hűvös (nem magasabb, mint 25 fok) helyet további 36 órára
  • 36 óra elteltével az Ivó-tea leveleit eltávolítjuk az edényből, tepsibe helyezzük, amelyet pergamenpapírral fednek le, és kemencébe helyezik, amelynek ajtaja nem zárva van. Szárítási idő körülbelül egy óra 100-110 ° C hőmérsékleten
  • Időnként Kiprey átfordul, hogy egyenletesen megszárítsa a leveleket.
  • A kész teanek sötétbarna színűnek kell lennie. A döntőben körülbelül 5-ször kevesebbet kell kapnia, mint amilyen az elején volt, amikor egy tepsi lapra helyezte

A szárítási folyamat leírása Ivan - tea a napon

Egy másik egyszerű módja annak, hogy Ciprust megszárítsuk otthon.

Vászonlapot készítünk, megnedvesítjük és az elkészített nyersanyagot úgy helyezzük el, hogy az Ivan-tea réteg ne haladja meg a 3-4 cm-t.

Ebben a formában a tekercs egy napig marad, néha nedves, egy nap múlva a tekercset kihúzzák, és a leveleket a tenyérbe dörzsölik, majd egy széles tartályba hajtják, amelyben további 36 órát kell zárni egy fedéllel.

És az utolsó szakasz - Ivan szárítása - a tea a napban. A nyersanyagot vászonlemezen helyezik el és a napsütésben hagyják, néha keveredve, a készség mértékét vizuálisan és érintéssel határozzák meg.

Fermentáció Ivan –chaya otthon - 5 fontos lépés

Fontos! Ha elsőként erjeszted a Ivan-teát, akkor azt tanácsolom, hogy egy kis mennyiségű nyersanyagot gyakorolj, mert nagy a kockázata annak, hogy először nem tudod megtenni.

1-2 további kísérlet általános megértést ad a folyamatról, az időről és a hőmérsékletről. Írja le az összes műveletet papíron és a jövőben használja ezt a lehetőséget (hőmérséklet, idő a sütőben), amelyen a legjobb minőségű tea kapható!

Hozzon létre egy erjesztett terméket otthon, ami eléggé zavaró, de ha türelme van, akkor minden esélye van arra, hogy teát ne kapjon rosszabb, mint amit az üzletekben és az interneten értékesítenek.

A fermentált Ivan tea megszerzésének folyamata 5 fázisból áll:

  1. hervadó
  2. bodorítás
  3. erjedés
  4. Vágási és szárítási folyamat
  5. tárolás

Vizsgáljuk meg részletesebben az egyes szakaszokat.

# 1. szakasz - hervadás

Az Ivan - tea megkötése nagyon egyszerű. A nyersanyagokat hideg vízzel mossuk, és tiszta lapra (ideális esetben lenmagra) lebontjuk valahol az árnyékban 5-6 órán keresztül.

A nyersanyagot 2 óránként óvatosan meg kell fordítani. A folyamatban a hervadó levelek Ciprus lágy, ami azt jelenti, hogy könnyebb lesz csavarni.

Mint a cikk? Ezeket a gombokat köszönhetően egyszerűen köszönheti meg a közösségi hálózatokon.

2. szakasz - Csavarás

A csavarás célja, hogy valami teafát kapjon, míg fontos, hogy a szárított tűzifa levelei lé legyenek.

Ezt úgy érhetjük el, hogy a leveleket egyszerűen a pálmákban csiszoljuk. Kicsi kolbászod van. Nincs semmi bonyolult, de nagy volumenű, a foglalkozás gyorsan fárasztó.

Ha az ilyen monoton munka nem az Ön számára, akkor egyszerűen átugorhatja az egész tömeget egy nagy darálóval ellátott húsdarálón. Szerezd meg a granulált teát. Biztosan nem lesz olyan magas színvonalú, amatőr!

A csavart Ivan - a teát csak zománcban vagy üvegáruban lehet verni. Felülről a kész alapanyagot nyers ruhával borítják.

3. szakasz - erjesztés

Hogyan működik a tea erjedése. Az előző 2 szakasznak köszönhetően teljes mértékben elkészítettük nyersanyagunkat. A kiválasztott gyümölcslének köszönhetően elkezdődött a baktériumok és a mikroorganizmusok szaporodásának folyamata.

Ennek a folyamatnak a felgyorsításához szükség van egy bizonyos hőmérsékletre. Vannak különböző vélemények róla. Ki állítja, hogy 20 - 26-nak kell lennie, valakinek 37 - 38 fokosnak kell lennie. Támogatom a második lehetőséget, mivel jó minőségű teát kaptam, amikor betartottam ezt a különleges hőmérsékleti rendszert.

Korábban az orosz tűzhely hőjét használták fel erre a célra, amikor már elkezdett hűlni, de mivel szinte nincsenek ilyen kályhák, akkor szokásos sütőt használunk.

Még előnyösebb, mivel lehetővé teszi, hogy beállítsa és könnyen szabályozza a hőmérsékletet. A sütőlapot pergamennel lefedjük, és a nyersanyagot vékony rétegben helyezzük, a minimálisra kapcsoljuk be a sütőt, az ajtót valószínűleg meg kell nyitni, különben a hőmérséklet egyértelműen magasabb lesz.

Mennyi ideig tart az Ivan-tea erjesztési folyamat? Nincs pontos idő, minden szigorúan egyedi - 10-15 óra.

A készség mértékét a szín és az íz határozza meg (ezt kifejezni kell, virágos jegyzetekkel).

Fontos! Az erjesztési folyamatot a legnehezebbnek tartják, mivel ha a nyersanyagot túlmelegedik a kemencében, könnyen elronthatja azt, és a gyógyító ital helyett a szokásos szénát keserű utóízzel kapja.

4. szakasz - vágás és szárítás

A fermentációs szakasz befejezése után az Ivan kolbászokat meg kell vágni és szárítani. A vágással, azt hiszem, nem lesz nehézség, és a nyersanyagok ismét megszáradnak a kemencében, de más hőmérsékleten - körülbelül 100-110 fok.

A szárítás során a sütőbe be kell engedni egy kis levegőt, ezért jobb, ha kissé kinyitja, és tartsa ezt a helyzetben a szárítás végéig. Időről időre megfordul a tea, hogy a hő behatoljon minden levélbe.

5. szakasz - az elkészített Ivan tea tárolása

Az ideális edény az elkészített erjesztett Ivan tea tárolására konzervdobozok a tea ajándékkészletekhez. Bennük két vagy több évig fekszik, anélkül, hogy elveszítené gyógyító tulajdonságait és ízét.

Ha nincsenek dobozok a házban, használjon szoros fedővel ellátott üvegedényeket. Azokban a Kiprej is tökéletesen tárolt.

Nincs értelme több évig tartani, mert minden nyáron friss teát készíthet családjának.

Az erjesztett Ivó-tea sörfőzése

Folytassuk azt a feltételezést, hogy mindent dolgoztunk ki az Ön számára, meg kell próbálnunk a kreativitásod gyümölcsét. Hogyan kell erjeszteni az erjesztett Ivan-teát, hogy a fogadásából jó volt?

A sörfőzéshez egy 0,5 literes porcelán teáskanna lesz szükségünk, és két teáskanál erjesztett száraz Ivan teát, és forró vízzel öntsük. Hagyjuk 15 percig főzni, majd egy pohárba öntsük, forró víz hozzáadásával terítsük a szükséges erőt és ízt. Mind - élvezze a teát!

Fontos! Ivan - a tea nem ajánlott cukorral inni, csak ízét és hasznos tulajdonságait rontja. Ideális esetben inni minden nélkül, de ha édesség nélkül nagyon szoros, akkor használja a dátumokat, szárított kajszibarackot vagy mézet.

Mi a teendő azok számára, akik kudarcot vallanak

Mi a teendő, ha nem készítesz egy normális Ivan-teát otthon? Ha a részletes utasítások ellenére semmi nem jön ki belőle, vagy csak nem akarja zavarni vele, akkor a legegyszerűbb megoldás, ha kész fermentált Ivan tea vásárol.

Eladom sok online áruházat, csak 2 linket adok neked. Az első csomag 1-ből vásárolható meg, a második pedig az egész készlet 20% -os kedvezménnyel. A kapcsolatokon lévő tea nagyon jó minőségű, amikor nem is olyan régen elrendeltem egy sor mézet Altaivitában, és ajándékba kaptam egy Ivan-teát. Szóval tudom, hogy miről beszélek!

És a második link a készletre kedvezménnyel.

A siker 4 összetevője

Összefoglalva, szeretném összefoglalni, hogy emlékeztessem az Ivan-tea öngyűjtésének és gyártásának alapvető szabályait:

  1. Szükséges a nyersanyagokat a forgalmas autópályáktól és az ipari vállalkozásoktól szigorúan betakarítani a virágzási időszakban, mielőtt a magdobozok megalakulnának
  2. Ne vegyen részt sok szín gyűjtésében, jellegzetes ízt ad, és tönkreteheti a jövő teát.
  3. Ha teát először erjeszt, majd először egy kis mennyiségű nyersanyagot használ, ez lehetővé teszi, hogy jobban megértse az erjedés technológiáját, és alapismereteket és tapasztalatokat szerezzen.
  4. A kemencében szárításkor óvatosan kell eljárni, mivel Ivan kiszáradása után a tea közönséges szénavá válik, teljesen elvesztve minden ízét és gyógyító tulajdonságait.

Iratkozzon fel a VKontakte hírekre! A csoport közzéteszi, hogy mi nem a webhelyen. Sok hasznos és érdekes információt, tippet és rég elfelejtett recepteket ígérek minden alkalomra!

http://givizaaltaya.ru/kogda-i-kak-sobirat-ivan-chaj/

Ivan tea hasznos és gyógyító tulajdonságai, betakarítás, erjesztés és ellenjavallatok

Az Ivan-tea növényről

Ivan-tea (forró forró tea, Koporsky tea) - olyan ital, amely nagyon kellemes az íze és színe, erős gyógyító hatása van!

Az oroszországi ivóvíz infúziójával több italt és különböző betegségek gyógyítására használt. Ez a fű látszólag csúnya a gyógyító hatása szempontjából, és a gyógyító tulajdonságai, figyelembe véve egyedülálló kémiai tartalmát, sokszor több, mint a tengeri kelkáposzta.

Ivás tea fogyasztása után naplemente után lehetőséget ad a szervezetnek arra, hogy felkészüljön a gyógyulásra, gyengéden megnyugtassa a szívverést, csökkenti az artériás nyomást és normalizálja az általános egészséget. Ez az éjszakai "anabiosis" állapot - egy valós lehetőség arra, hogy a ciklusának legalább egynegyedénél meghosszabbítsa vagy növelje az aktív élet időtartamát. És ez biztosan sok.

Az Ivan-tea helyreállító tulajdonságainak példája és megerősítése a XX. Század elejének kutatója - Aleksandrovich Péter. Tudományos munkáinak többsége a növény gyógyító erejének titkainak tanulmányozására irányul. Az orvos 100 évig élt, és száz éves korában ismerte az apaság örömét. És nem ismert, hogy hány évig élvezhette volna az életet, ha a Petrograd börtönéből nem minden eltört.

Európa nagyon gyorsan értékelte a tea érdemeit egyedülálló tartalmáért. Hat és félszer több C-vitamint tartalmaz, mint bármely citromban. Ezen kívül vannak tanninok - akár 20 százalék, nagy mennyiségű flavonoid, nyálka és pektin. Ezért Oroszországból ez a termék nagy mennyiségben exportálták Európába.

Koporsky tea

Növényi anyagokból készült, Ivan-tea. Ez hasonlóan történik a zöld teaből készült fekete tea megszerzésével. A legfinomabb és egészségesebb tea elkészítése fermentációval kezdődik - 24-48 óra. A fermentáció kezdetétől és a tényleges hőmérséklet függ a termék szagától, színétől és ízétől, amelyet az összes manipuláció eredményeként kapunk. A tea színe eltérő - zöld, sárga vagy teljesen sötét. A fekete tea keveréke a teapiacon nincs versenytársa! Az alábbiakban több fermentációt ismertetünk.

Ivan tea hasznos tulajdonságai

Az ízléses Ivan-tea kellemes és illatos tulajdonságokkal rendelkezik, hozza a test hangját, ösztönzi és növeli a vitalitást. Egészség-javító hatással van az egész szervezetre. A hőségben nincs jobb eszköz a szomjúság leállítására, függetlenül az ital hőmérsékletétől. A fő dolog, ami ezt az italt teszi a legnépszerűbbnek, különösen az egészséges életmódot vezető emberek számára, különbözik a különböző koffeintartalmú italok és fekete tea összetételétől.

Nem tartalmaz olyan negatív elemeket, mint az oxálsav, a purin bázisok és a koffein.

A koffein, a zöld tea különböző gyártói márkái listája - tanulj

A Kipprey tökéletesen befolyásolja a vért, ha erős infúzió vagy ciprus főzetként használják, feltéve, hogy folyamatosan fogyasztják (növeli a hemoglobinszintet, helyreállítja a vér sav-bázisát)

Mi más hasznos Ivan-tea?

Tartalma magában foglalja a B-vitaminokat, a C-vitamint, a vasat, amely támogatja a hematopoetikus funkciót;

Segít az emésztés és az anyagcsere normalizálásában, javítja az anyagcsere folyamatok minden típusát, különösen a lipideket és a szénhidrátokat;

Erőteljes antiphlogisztikus és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, gyógyító és megelőző gyógyszerként hatékony a fertőzések és gyulladások kezelésének általános rendszerében. Ebben a kérdésben e fű levelei és virágai sokkal jobbak, mint az olyan erős, természetes erőteljes antiszeptikumok, mint a fűzfa kéreg, a tölgy kéreg és a medve fülek. A növény ilyen specifikus hatása a flavonoidok, tanninok, karotinoidok, C-vitamin, szerves savak, triterpenoidok, nyomelemek tartalmához kapcsolódik.

Megnöveli a férfi test aktív életét, fenntartja és javítja a „második szív” funkcióját - a prosztata mirigyét. Emellett a férfiak egészségi állapota jelentősen javul: növeli a potenciát, normalizálja az erekciós funkciót. Nem csoda, hogy Ivan-teát "férfias" fűnek nevezik;

Enyhe diuretikus hatása van, normalizálja a víz és az elektrolit egyensúlyt, miközben csökkenti a vérnyomást;

A magnézium forró víznek, a B csoport vitaminoknak, a flavonoidoknak köszönhetően hatékony, nem szintetikus hipnotikus és nyugtató, normalizálja a pszicho-érzelmi állapotot (csökkenti az idegességet, az ingerlékenységet, csökkenti a fejfájást, normalizálja az éjszakai pihenést);

Mivel Ivan tea tanninokat, nyálkákat, pektineket stb. Tartalmaz, képes javítani és helyreállítani az emésztőrendszer aktivitását, megszüntetve a székrekedést, gyomorégést és diszbakteriózist. Ezt burkoló, gyulladásgátló és reparatív hatások révén érik el;

A kopor tea szerves savainak jelenléte miatt a magnéziummal és a flavonoidokkal együtt koleretikus hatás jelentkezik;

A vírusokra és az allergiára ellenáll;

A reparatív (azaz sebgyógyító) hatást a klorofill, a barnuláskeverékek, a fűben lévő karotinoidok jelenléte miatt érik el, amelyek felgyorsítják a bőrelváltozások granulálását és epithelizálódását;

Ivan Tea fokozatos fájdalomcsillapító hatása az alkaloidok, nyálka, flavonoidok, magnézium jelenléte a virágokban és a levelekben;

Laktációs tulajdonságokkal rendelkezik, meghosszabbítja a szoptatást és így javítja a csecsemők egészségét;

Ivan-tea levelek flavonoidjai és pektinjei természetes adszorbensek és tisztítják a mérgező elemek testét;

Az endokrin szervek zökkenőmentesen és hatékonyabban működnek;

A gyógynövény különösen a daganatellenes szerek formájában szerzett sikert a hangrol és más antioxidánsok - karotinoidok, flavonoidok, tanninok, réz, szerves savak, mangán, C-vitamin, magnézium - antioxidáns hatása miatt. A tudományos tanulmányok során rájöttek, hogy egy forró, keskeny levelű levélben alacsony toxicitású és nagy molekulatömegű anyagok vannak, amelyek ráksejtekkel kapcsolatban „érdeklődést” mutatnak;

Lassítja a korai bőr öregedését, rugalmassá és rugalmassá teszi. Mindez olyan anyagoknak köszönhető, amelyek stimulálják a kollagén szintézis természetes folyamatait (phyresterolok, C-vitamin, flavonoidok, karotinoidok, szerves savak és réz).

Ivan tea gyógyító tulajdonságai

Állandó használat esetén a Koporsky tea általánosan és a következő betegségek megelőzésére használatos:

Gastritis, fekélyesedések a nyombélben és a gyomorban, enterokolitis, colitis, az epe rendszer rendellenességei, pancreatitis;

A húgyúti gyulladásos betegségek férfiaknál (prosztata adenoma vagy prosztata);

Meddőség, nemtől függetlenül;

Túl sok különböző eredetű vérnyomás;

Urolitiasis, beleértve a hólyag és a vesék gyulladását;

Változások a légzőrendszerben és az ENT szervekben: tracheitis, faringitis, bronchitis, sinusitis, pulmonalis tuberkulózis. Így az infúziók és a decoctions használatának pozitív hatása a tűzoltás, mint a köpeny, gyulladáscsökkentő, hőcsökkentő tulajdonságok miatt;

Gyulladásos bőrbetegségek cseréje.

Az infúziót és a Koporsky tea főzését is ajánljuk:

Mérgezés és bélfunkció;

Idegrendszeri zavarok - neurózis, alkoholos pszichózis, hisztéria, depresszió;

Az alkoholizmus általános rehabilitációs folyamata, a másnaposság megkönnyítésére;

Fokozott pszicho-érzelmi nyomás és krónikus stressz;

Az állandó fáradtság, a túlmunka hatása;

A fogászatban - gyermekeknél a tejfogak megjelenése idején, idősebb korban a fogíny és a fogíny gyulladása;

Endokrin rendellenességek különböző eredetű nőknél (menstruációs ciklus, meglévő méhvérzés, menopauza, premenstruációs szindróma);

Segítségként a rák és a rák (kemoterápia és sugárzás) manipulálása után a gyógyulási időszak alatt;

A vérbetegségek (leukémia vagy limfogranulomatózis) kezelésében adszorbensként;

Az immunitás csökkenésével (immunhiányos állapot);

Avitaminosis, különösen a C-vitamin és a B. csoport.

Ivan tea férfiaknak:

Természetesen a növény gyógyító tulajdonságai mindenkinek segítenek - férfiak, nők, gyerekek, de rendelkeznek azzal a képességgel, hogy meggyógyítsák a prosztatitiszt és a prosztata adenómát, és Ivan-tea feltétel nélküli bizalmat szerzett az emberektől.

Az otthoni jogorvoslatok és a prostatitisz termékei

Ivan tea nőknek:

Ez egy felülmúlhatatlan jogorvoslat a cisztitis, a szopás és más, a húgyúti rendellenességek kezelésére szolgáló nők kezelésére.

Hogyan lehet megszabadulni a homokról otthon?

Tea az Ivan-teaből

Nem számít, milyen jó Koporsky tea, az ital minden íze, illata és színe nagyrészt a víz minőségétől függ. Bárki, aki tavasszal teát ivott vagy felolvasztott, soha nem fogja elfelejteni ezt az ízt. Naponta egy főre, ideális esetben öt gramm Ivan tea (szárított tea levelek). Négy-öt csésze koncentrált italt készít. A teát többször is főzhetjük, de megjegyezzük, hogy a kedvező tulajdonságok koncentrációja csökken, bár az ízminőséget kis mennyiségben tartják fenn.

Hogyan főzzük Ivan-teát?

A fűzfa leveleinek megfelelő főzése az egyik fő összetevő, amely biztosítja a gyógyászati ​​tulajdonságok biztonságát.

Az első módszer a fűzfa tea előállítására

2 teáskanál száraz gyógynövényt öntsünk 600 ml forró vizet (a legjobb, ha természetes vagy tisztított vizet használunk). A tartályt szorosan lezárjuk, és 10–15 percig hagyjuk infundálni, majd az infúziót keverjük.

Az infúzió összetételében illóolajokat tartalmaz, így az ital néhány nap alatt nem rontja meg, de a legjobb, ha frissen készítették. A koncentráció az ízléstől függ.

Teát inni és hűteni lehet. Ha felmelegedni szeretne, semmiképpen ne engedje forrni. A legfinomabb íz azonnal eltűnik. Cukor nélkül inni, enni mazsola, dátum, szárított kajszibarack, méz, halva helyett.

A második módszer a fűzfa tea előállítására

A fűz tea friss leveleit 3-5 cm-es rétegű zománcozott tálba helyezzük, majd szobahőmérsékleten (legfeljebb 10 cm) öntött tisztított vízzel öntjük, majd az infúziót alacsony hőre melegítjük és melegítjük. A következő lépés az, hogy 10 percig ragaszkodjunk a kapott kompozícióhoz.

A sörfőzdékként virágokkal is keverhetjük a leveleket: egy fél liter forrásban lévő víz keveréke virágok és levelek 2: 2 (teáskanál).

Hogyan készítsünk egészséges zöld teát?

Mikor kell gyűjteni és hogyan kell megszárítani Ivan-teát?

Ivan virágot gyűjtenek a virágzási időszak alatt, fontos, hogy a füvet összegyűjtse, amikor a virágkefe még nem teljesen virágzott. A virágzás június végén kezdődik és őszig tart. Augusztusban a babfajok alsó ágain érlelődnek a babok, amelyeken belül kellemetlen lesz. Ez a le nem kerülhet a gyűjteménybe.

A kollekciót száraz időben kell elvégezni, nem szabad az eső után azonnal elindítani. Poros, piszkos, beteg, érintett növények nem alkalmasak gyűjtésre. Ivan-tea, amely forgalmas utakon növekszik, nem gyógyászati ​​díj.

Gyógyszeres infúziók és kekszek készítéséhez a növény felszíni része alkalmas, ezért a gyűjtés során a közepén vágják vagy törik, néha a talajhoz közelebb.

Virágos kefék óvatosan szétszóródnak a padlóra egy vékony rétegben (kb. 5 cm), majd tekercsbe hengereltek és összenyomódtak a lé kiemeléséhez. A tekercset 8-10 órán keresztül hagyják egy szobában, ahol a levegő hőmérséklete 20–25 fok.

Az erjesztési folyamat fadobozban hajtható végre, összehajtva, összenyomott virágkefével, és a nedvesség megtakarításához nedves ruhával. Az idő után a füvet 50 ° C-ot meg nem haladó kemencében szárítjuk.

A részletekért lásd a fermentációs módszereket.

Május elején összegyűjtheti a fiatal hajtások tetejét, ahonnan kiváló minőségű teát készíthet. Ez a tea csodálatos képességgel rendelkezik, hogy visszanyerje az erőt és helyreállítsa az energiaforrásokat.

Ivan-tea magok

Az apró dobozban gyűjtött Ivan tea magjai érik a júliustól augusztusig tartó időszakban. Az egyik üzemben egyszerre akár 20 000 mag is érhet, amelynek megkülönböztető jellemzője egy fehér csomó (le) jelenléte. A címer segíti a magokat abban, hogy jelentős távolságra repüljenek a növénytől; mert ez a könnyű szél elég. A fűz-tea magjának egy másik sajátos jellemzője, hogy az érettség és a talajjal való érintkezés után néhány évvel is növekszik.

A népi orvostudományban a fűztej magjait nem használják, ezért nincsenek értékük. A vetőmagokat kizárólag a telepek ültetésére használják.

Erjesztés Ivan Tea

1. Egyszerű módja a fermentálásnak

A növényi anyagokat a harmat megszáradása után reggel végezzük. Rip virágokat a legmagasabb, magok és levelek nélkül. Ha nagyon meleg, akkor a füvet nem lehet összegyűjteni, mert a levelek elrontják, „égnek”. Óvatosan nézd meg, mit helyeztél a kosárba, mivel a nyersanyagból kifogott erdei hiba megronthatja az egész termést.

A leveleket és a virágokat kissé meg kell szárítani olyan helyen, ahol nincs közvetlen napfény, dörzsölje meg a tenyerét, és tömören összecsukható egy 3 literes palackba. Fedjük le nedves szalvétával, és hagyjuk sötétben lehűtött szobában (legfeljebb 25 fokos) 36 órán át, majd a megadott idő után a fermentációs folyamat teljesnek tekinthető. Az elkészített elegyet lazítjuk és +95 - +110 ° C-on szárítjuk. Használhatja mind az elektromos, mind a gáz sütőt.

A szárítási folyamat során a növényi keveréket folyamatosan keverjük vagy sűrű réteg formájában fordítjuk. A tea fokozatosan válik a kívánt színre, amely világosbarna és sötét között változik. A laza tea időben történő szárítása különböző módon történik, ez a gyep nedvességének köszönhető a gyűjtés idején. A hajlandóságot vizuálisan, azaz "szemmel" rögzítik. A szárított tea szárítási időszakát a szárított csempe tömege határozza meg. A nyers keverék és a száraz tea száraz formában 5: 1. A kész teát sötét, száraz helyen tárolják, szorosan lezárt tartályban, jobb üvegből, de műanyag műanyag is alkalmas. Megfelelő tárolás esetén az eltarthatóság három év.

2. Elfelejtett módon

A megnedvesített lenvászonra, amely legfeljebb 3 centiméter vastagságú réteget hengerelt fel, tekercs (tekercs) formájában hengerelt egy Ivan tealapot. A szövet mérete a fű mennyiségétől függ. Ne felejtse el nedvesíteni a ruhát tiszta vízzel. Ezt a leggyakoribb permetezéssel lehet elvégezni. Ellenkező esetben a szalvéta elnyeli a legértékesebb gyümölcslé a tűzoltó füves leveléből.

A csavart egy húrral húzzuk meg, amelyhez egy gumizsinór is alkalmas. Óvatosan dörzsöljük a füvet pálmákban, így a flexor és extensor mozdulatok körülbelül fél órán át. Kívánatos, hogy két ember vegyen részt ebben az eseményben. Ebben a folyamatban megfigyelhető a növény szerkezeti sejtjeinek megsemmisítése és a növényi anyagokkal való impregnálás. Ezután két vagy három óra van az elsődleges fermentáció. A csavar hőmérsékletét a tenyér ellenőrzi. Ha úgy érzi, hogy a hő (kb. 37-38 fok vagy nagyobb), a kezdeti fermentációs folyamat befejeződik. A tömeg finom illatú, savanyú körtefajtára emlékeztet.

A májusban összegyűjtött fiatal növények csúcsai olyan törékenyek és érzékenyek, hogy a szerkezeti változások a tartály tömörítése során is megkezdődnek.

Ha rákattint a nyersanyagra, hallhatja a jellegzetes hangot, mint egy ropogást. A tömeg szorosan illeszkedik a tartályba (műanyag vödörbe vagy üvegedénybe), és bezáródik, hogy a fermentációt 36-40 órán át befejezze. Annak érdekében, hogy a végtermék ne roncsolódjon, a tartály fedelén a legjobb a könyvjelző dátumát és időpontját, valamint a folyamat végét. Szükség esetén a teázatot kifinomultabbá tehetjük a hűtött helyen történő erjesztés idejének meghosszabbításával. Ivan Tea késői szüretéhez július-augusztusban további erjesztést végzünk.

Ebből a célból kivesszük a növényi tömeget a vödörből, és óvatosan kézzel őröljük, amíg a lé megjelenik.

A főzési folyamat megkönnyítése érdekében a növényi nyersanyagokat húskiszórón keresztül átugorhatja (előzetesen eltávolítja a késeket), de ne feledje, hogy a gyógyító tulajdonságok és az íze sokkal rosszabb lesz, gyengébb.

Ezután összegyűjtöttük a feldolgozott tömeget egy marékban, és hagyjuk 6-8 órán át szobahőmérsékleten, nedves ruhával lefedni. És amikor a préselés alatt a szövet alatti tömege lágy gumihez hasonlít - itt az ideje, hogy a sütőbe száradjon. A sütőlapon elhelyezett jövő tea 100 fokos átlaghőmérsékleten szárad, mielőtt a szárítás befejeződik, a fokozatok növekednek. Ez a pörkölés, mint a kávébab, javítja az ízt, illatosabbá és gyönyörűebbé teszi a teát.

Ne felejtsük el a keverék gyakori keverését. A sütőnek kicsit szabadon kell lennie. A tégla vagy a kerámialapok a sütőlap alá kerülnek, hogy megakadályozzák a tea kiszáradását. Ez az eszköz úgy működik, mint egy orosz tűzhely, és normalizálja a sütő hőmérsékletét. Ez egy nagyon fontos pont, mert attól függ, hogy az ital hogyan fog gyógyulni.

A Koporsky tea készítése a sütőben fél órát vesz igénybe. Egy napon 300-400 gramm készterméket kaphat száraz formában. A csempékben lévő keveréket tömörített papírba kell csomagolni. A laza szerkezetű teát 3 évig tárolják csempe formájában - évtizedek óta!

3. Fermentáció az ólom alatt a saját gyümölcslében

Minden nyersanyag két részre oszlik (ez magában foglalja a növény tetejét és leveleit). A gyümölcslé egy részéből préslé-leválasztóval van kiszorítva. Kicsit folyékonynak tűnik, még akkor is, ha ez egy modern „angyal” facsaró. A nyersanyag második felét egy fémkerámia serpenyőbe helyezzük, és ugyanabba a helyre öntsük a levet. Az üreg tetejére nyomjuk le. Ez egy fából készült kör, amelynek terhelése legalább 20 kg. A terhelés két polietilénbe burkolt pood súlyával helyettesíthető, hogy megakadályozzák a fém érintkezését a gyümölcslével. 72 óra elteltével az erjesztés véget ér, a végső változatban a szárítás és a teatermelés 90 fokos hőmérsékleten megy végbe.

És most egy élénk lecke a Koporsky tea főzéséről, nézze meg a videót:

Ivan Tea alkalmazása

A gyógyító infúzióknak és a dekokciónak gyulladáscsökkentő, antibakteriális, összehúzódó, diaphoretikus és burkoló hatása van.

Az Ivan-tea kifejezetten nyugtató hatással van a testre (a hatásmechanizmus és a terápiás hatás szerint a növény infúziója közel esik a valerian gyógyszer hatásához). Ezt a neurózist, fokozott ingerlékenységet, agressziót, álmatlanságot, gyakori éjszakai ébredéseket, szorongást és hirtelen hangulatváltozásokat használják.

A víz infúziót fejfájás érzéstelenítőjeként használják, mint a gasztrointesztinális traktus betegségei (fekély, colitis, gastritis, dysbiosis stb.) Borító szerek.

A fűz-tea gyulladásgátló hatását sikeresen alkalmazzák az urogenitális rendszer betegségeinek kezelésére, beleértve a krónikus és akut cisztitist és a húgyúti gyulladást. A férfiaknál a gyógyászati ​​infúziók használata segít a krónikus prosztatitisz és a prosztata adenoma kezelésében.

A gyógynövény antibakteriális hatását a szájüreg betegségei - torokfájás, szájgyulladás és fogínygyulladás - használják.

Az aszkorbinsav, a mangán és a vas, amelyek a fűzfa tea kémiai összetételében szerepelnek, lehetővé teszik a növény alkalmazását a vashiányos anaemia kezelésében.

Ivan tea terhesség alatt

Az Ivan-tea olyan növény, amelynek használatára eddig nem került sor ellenjavallatokra, ezért szükség esetén a terhes nők szedhetik.

A fűzfa tea alapján készült tea természetes megoldás a magas savasságú, gyulladásos gyomorfekély, gyomorfekély kezelésére. A növény gyulladáscsökkentő hatást fejt ki, segíti a fejfájást, az orrnyálkahártya betegségeit, a torokfájást.

Borovaya méh - a meddőség legjobb gyógyszere!

Vitaminok és más hasznos anyagok, amelyek a fűzfa-tea részét képezik, pozitív hatást gyakorolnak a sebgyógyulásra, hozzájárulnak a normális terhességi folyamathoz, ami ismét megerősíti a terhes nők alkalmazásának biztonságát.

Ivan tea gyerekeknek

Ivan tea ajánlott csecsemőknek a fogzás idején. Nagy gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatással rendelkezik, ez nagyban megkönnyíti ezt a nehéz folyamatot.

A növény vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és profilaktikusan használják a szezonális betegségek (influenza és ARVI) súlyosbodásának időszakában.

Ivan tea a prosztata számára

Az infúzió prostatitisz és prosztata adenoma alkalmazásához az alábbi receptet kell használni: 15 g zúzott gyógyszer alapanyagot (a növény felszíni és föld alatti részei) 200 ml forrásban lévő vizet öntsünk, és 1 órán át hagyjuk, majd a kapott infúziót szűrjük, és 15 ml-t szűrünk ) Naponta háromszor.

Alkalmazás kozmetológiában

Recept száma 1 - infúzió

A fűz-tea virágait (1 evőkanál) 1 csésze forró vízzel kell önteni. Ezt kozmetikai masszázs előtt használják gőzfürdőként. Az eljárást 10 percenként naponta 1-2 órán át végezzük.

2. recept recept - gyulladáscsökkentő maszk

A maszk elkészítéséhez 10 ml-es Ivan-tea-tinktúrát kell készítenie a vodkára, amely egy extra só és zabpehely. Az összetevőket összekeverik (a folyékony tejföl konzisztenciáját meg kell adni). A maszkot 10 percig kell alkalmazni az arcra.

Receptek Ivan infúziós tea elkészítéséhez

A fűzfa tea leveleit ajánljuk az idegrendszer kezelésére és nyugtatására, a nők és férfiak reproduktív rendszerének kezelésére és vérzésre. Az infúziókat fejfájásra, álmatlanságra is használják.

1. számú recept:

Az infúzió külső használatához (középfülgyulladás, szájgyulladás és torokfájás): 2 evőkanál szárított gyógyászati ​​alapanyag 400 ml forró vizet öntsünk (tisztított vizet használjunk jobban) és 6 órán át infundáljuk, majd az infúziót szűrjük és szükség szerint használjuk.

2. recept:

Az urogenitális rendszer különböző betegségeihez, beleértve a krónikus cisztitist és az ureterek gyulladását: 1 evőkanál száraz porított nyersanyagot (leveleket) 200 ml forró vizet öntünk és két órán át infundáljuk, majd tiszta edényekbe szűrjük. Naponta háromszor 1/3 üveg (50-60 ml) alkalmazása.

3. recept:

Az infúzió, mint érzéstelenítő és nyugtató (beleértve az álmatlanságot) használatához: 1 evőkanál zúzott nyersanyagot (gyökér rizóma) öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet és 45 percig infundáljuk, majd a kapott infúziót tiszta és száraz tartályba szűrjük. Vegyünk 15 ml-t (1 evőkanál) naponta háromszor.

4. recept:

1 evőkanál nyersanyagot (levelek és virágok) 250 g forró vizet kell önteni, hagyjuk egy órán át, majd törzset. A beviteli adagolás: 1 evőkanál naponta 4 alkalommal étkezések között.

A fűzfa használatának ellenjavallatai

Ha egy hónapnál hosszabb ideig teát fogyaszt, folyamatosan gyomor-bélrendszeri zavar van.

Óvatosan használja a tűzoltást (infúzió, főzet), megsérti a véralvadási rendszert (tromboflebitis és varikózus vénák).

Úgy gondolják, hogy Ivan tea nem ajánlott 2 év alatti gyermekek számára, de ezt a tényt nem erősítették meg, éppen ellenkezőleg, vannak tények a használat előnyeiről (kis mennyiségben!).

Cikk szerző: Sokolova Nina Vladimirovna | orvosi phytotherapeutist

oktatás: A NI Pirogov Egyetemen szerzett orvosi és orvosi diplomát (2005 és 2006). A Moszkvai Népi Barátság Egyetem fitoterápiás tanszékének továbbképzése (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_ivan_chaii.php
Up