Valamennyi olyan házi madár közül, amely egy személy számára állandóan magas értéket képvisel, az indoutki jogosan elfoglalja az egyik legjelentősebb helyet, nem pedig az első században. Meg kell jegyezni, hogy helyesebb egy ilyen tollas pézsma kacsa, és Amerika - Közép- és Dél - a madár születési helye. Ott először háziasodott, és azután elterjedt az egész világon, beleértve a volt Szovjetunió területén is. És itt semmi sem meglepő, mert az indut húsnak számos figyelemre méltó tulajdonsága van, ami az olvasónak bemutatott anyag.
Általában érdemes megjegyezni, hogy ízük szerint a szóban forgó madarak húsa jelentősen különbözik a kacsától. Először is, a jellegzetes illata és íze nem különösebb, mert sok ínyencek átokolják a szokásos kacsákat. Ami az érett korszak által kiváltott muskuszot illeti, az előző évszázadok ornitológusai ezt említik. Jelenleg ezeknek a madaraknak a jelenléte megkérdőjeleződik, ezért nem tekinthető ezeknek a jellemzőknek.
Mielőtt megvizsgálnánk a baromfi által nyújtott hús előnyeit és károsodását, fel kell sorolni azokat az alapvető tulajdonságokat, amelyekkel rendelkezik. Ha felsorolja őket, akkor így fog kinézni:
Azt is meg kell adni, hogy a hús húsa igen kis mennyiségű zsírt tartalmaz, így meglehetősen megérdemelten táplálkozásnak tekinthető.
Azonnal meg kell jegyezni, hogy a pézsma kacsahús előnyei sokszor nagyobbak, mint a hiányosságok. Tehát sokkal zamatosabb, mint a pulyka, és a csirkehez képest az íze sokkal telítettebb. Emellett a legtöbb ínyencek kedvelik őt, és nem a kacsahús, amely nem képes ugyanolyan gyengédséggel büszkélkedni. Figyelemre méltó, hogy a húsok tápértéke nagyon magas, és a fehérjék és a zsírok eredő aránya optimális.
Ami az ebben az anyagban figyelembe vett húst érintő egyéb jelentős előnyöket illeti, az alábbiakban ismertetjük:
A hús indoutok-nak értelme minden anémiát és cukorbetegséget szenvedő személyt használni. Nagyon hasznos és ugyanakkor kitűnő ízű, minden bizonnyal minden ilyen személynek tetszik. Természetesen az ár szempontjából ez a hús sokkal drágább, mint a csirke, amely a leggyakoribb a modern piacon. Mindazonáltal, figyelembe véve a fent felsorolt előnyöket, teljesen logikus következtetést lehet levonni: a kérdéses termék teljes mértékben igazolja értékét.
Ami az indoutok húsának feltétel nélküli előnyeit illeti, lehetetlen nem beszélni arról, hogy milyen kárt okozhat egy személynek, és milyen feltételek mellett is lehetséges. Az utóbbit illetően meg kell jegyezni, hogy ezek közé tartoznak a különféle patológiák, amelyek jelenléte jelentősen megnehezíti az ebben az anyagban figyelembe vett termék asszimilációját. Ha kiválasztja azokat a betegségeket, amelyek jelenléte ennek a húsnak a használatát ellenjavallt, akkor a lista így néz ki:
Ezen túlmenően a hústartalmú fogyasztást, annak ellenére, hogy táplálkozási és a leginkább hasznos a sok hasonló termék hátterében, nem szabad olyan személyek használni, akik magas fokú elhízással rendelkeznek.
Általánosságban elmondható, hogy a termék előnyei és hátrányai nem hasonlíthatók össze, mivel az első a második fölött hatalmas. Puha, lédús és egészséges, bárki számára is vonzó, még egy nagyon kifinomult ínyenc is, miközben nagyon kedvező hatást gyakorol a testére. Nos, ez csak kárt okozhat azoknak az embereknek, akiknek a testének komoly kezelésre van szüksége, amelynek természetes következménye a rendkívül szigorú és különleges étrend betartása. Ilyen esetekben még az ilyen hús nem tekinthető puhanak a termék asszimilációja szempontjából, annak ellenére, hogy minden nyilvánvaló előnye van.
Összefoglalva meg kell állapítani, hogy a szóban forgó madár húsának legnagyobb haszna csak abban az esetben szerezhető be, ha a hasított teste egyértelmű. A tapasztalatok azt mutatják, hogy nem elegendő a termék elkészítése a modern főzés minden szabálya szerint, mert ha a megvásárolt hasított test kiderül, hogy régi vagy elrontott, mindezen erőfeszítések garantáltan eltűnnek. Ezért, hogy elkerüljék az ilyen zavarok elismerését, érdemes mindenkinek megnézni a következő hasznos ajánlásokat:
Tekintettel arra, hogy a fiatal pézspa kacsák számát ma ismerték, meg kell jegyezni, hogy csak három van. Ezek közé tartoznak a mancsok sárga színe, a csőr puhasága és az átlátszó zsír jelenléte a denevér madár farkánál található területen. Ezt az egyszerű ajánlást követően minden ínyenc könnyen megtalálhatja a legmagasabb étrendi értékű hasított testet, amelyet a lehető legkisebb idő alatt és maximális egészségügyi előnyökkel lehet főzni.
http://fermoved.ru/utki/myaso-indoutki.htmlAz Indoout nagy Mexikóban élő baromfi. A 16. században háziasították őket, és Afrikában, Európában és Ázsiában kezdtek megalakulni. A hús indouki megfelelő előkészítésével díszíti az asztalt. Nem számít, hogyan készítjük el a kacsát, egészben vagy darabokra vágva, ízletes és tápláló. A húst gyorsabban emésztjük, mint a marhahús vagy a sertéshús, bár kicsit keményebb, diétás és cukorbetegek számára hasznos.
Az indeodin ízletes és egészséges húst ad
A beltéri hús gazdag:
A vitaminok funkciójukat végzik, melynek használata a madár létfontosságú tevékenységének fenntartása.
Az Indoout hús rendszeres bevitele hasznos anyagokkal tölti ki a testet.
Zöld saláta hússal együtt - jó elhízás megelőzése
A hús evéskor összehasonlítani kell az előnyöket és a károkat. A kár a krónikus betegségekben szenvedőknek, valamint azoknak, akik sok húst fogyasztanak.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az indoutináknak zsírtartalma van
Ha szeretné meglepni szeretteit és vendégeit ízletes és lédús kacsahúsból készült ételekkel, helyesen kell választania, és főzni, hogy megkapja a kívánt eredményt.
A szupermarketláncok ritkán nyújtanak ügyfeleknek egy olyan terméket, amelyet a hazai gyártók gyártanak. Javasoljuk, hogy vásároljon a piacon, magángazdaságoktól. A külsőleg friss hasított test megfelel az alábbi paramétereknek:
Nem ajánlott nagy hasított testet vásárolni - nagy mennyiségű zsír van benne, ami a hőkezelés során kellemetlen ízt ad.
A lean hasított testek szárazak és merevek a főzés után.
A fiatal indo felszerelés lédús és gyengéd húst ad
A legjobb megoldás egy fiatal hasított test - féléves. Amikor régebbi madárokat főzünk, rossz illatú. Az életkorot a következő jelek határozzák meg:
Nos, a hasított testet csak nem fagyasztott termékekre tekintheti.
A hasított test felolvasztása ideális szobahőmérséklet. A hús legfeljebb 3 napig tárolható nullától -4 fokig. Hosszú idő tárolásához meg kell fagyasztani. Így a hasított testet -15 fokon három hónapig tárolhatjuk, és -25 fokon egy évig tárolják.
A finom indouin-edény elkészítése után - legyen-e poggyászolva, párolva, sült vagy sózva, ne felejtsük el, hogy magas kalóriát tartalmaz, ezért ne használja vissza a felszívódását.
Ha a kacsát a helyes úton főzi, ez a betegség megelőzése, a cukorbetegek számára nélkülözhetetlen.
http://selomoe.ru/utki/myaso-indoutki.htmlBizonyára kevesen gondolkodtak arról, hogy milyen tojást lehet használni az élelmiszerben, a csirke kivételével. Nemrégiben a fürjtermékek használata nagyon gyakori. A liba és kacsa tojás is megtalálható a természetben. Az ilyen termékek előnyei és hátrányai nagyon vegyesek. Ez a cikk a kacsa tojásainak jellemzőit tárgyalja. Megtudjuk, hogy eszik-e kacsa tojást, és megismerkedhet egy ilyen termék fő előnyeivel és hátrányaival.
Csak a modern világban élő emberek nem eszik! Vannak, akik csak nyers ételeket fogyasztanak. Ilyen embereket neveznek nyers foodistáknak. A vegánok is egyre gyakoribbá válnak. Ez a csoport kategorikusan nem fogad el állati termékeket. Képviselői csak növényi termékeket fogyasztanak. Vannak, akik inkább napenergiát és tiszta vizet fogyasztanak.
Az emberek eszik kacsa tojást? Próbáljunk meg több szempontot is figyelembe venni.
Mit mondanak a vegánok?
Ez az embercsoport csak egy negatív választ ad egy hasonló kérdésre. Ez az összetevő állati termék. Mivel a vegánok kategorikusan nem fogadják el az ilyen táplálékot, véleményük szerint a kacsa tojás rendkívüli kárt okoz az emberi testnek.
Mit mondanak a nyers foodisták?
Ezen emberek csoportja szerint nincsenek kacsa tojások. És ez igaz. A nyers állati termék fogyasztása súlyos betegséget okozhat. És ez nem csak a kacsa tojásaira vonatkozik.
Mi az orvos véleménye?
Az orvosok szerint lehetséges kacsa tojás felhasználása az élelmiszerhez? Az előnyök és károk minden termékben megtalálhatók. Beleértve a kacsa tojásait. Természetesen enni is lehet. Ezt azonban nagyon óvatosan és bölcsen kell elvégezni. Az étkezés előtt alaposan le kell mosni és feldolgozni a terméket.
Annak ellenére, hogy a kacsafehérjék előnyei nyilvánvalóak, van egy olyan embercsoport, aki kategorikusan ellenjavallt az ilyen ételek fogyasztásában. Ki nem eszik ezt az állati terméket?
Mint minden más termék, a kacsa tojásnak is előnye és hátránya van. Vannak, akik szeretik őket és gyakran eszik őket, míg mások kategorikusan elutasítják őket. A haszon és a károsodás attól függhet, hogy a tojást hogyan kapták. Tehát, ha a saját kacsait növekszik, akkor megfeleljen az összes egészségügyi szabványnak, az összetevő nagyon hasznos lehet. Továbbá, sok előnye lesz annak, hogy egy tojás egy olyan speciális kacsa, amelyet egy speciális gazdaságban hozott.
A vadon élő állat által előállított termék feltétel nélküli károkat okoz a szervezet számára. Végül is a madár beteg lehet. Próbáljuk meg részletesen megérteni, hogy mi a plusz és a tojás előnyei és hátrányai. Először is figyelembe kell venni, hogy egy személy számára milyen előnyöket és kárt okoznak.
Kacsa tojás, mint az emberek számára hasznos? Ezt részletesen meg fogjuk érteni.
Azok számára, akik nehéz terheket tapasztalnak
A kacsa tojás nagy mennyiségű zsírt és fehérjét tartalmaz. Természetesen nem segítenek a fogyásban. Azonban, ha kemény fizikai munkával vagy edzőteremmel jár, akkor a fehérje az izomtömeg és az energia nélkülözhetetlen forrása lesz az Ön számára.
Azok számára, akik alulsúlyúak
Is, kacsa tojás hasznos lesz az emberek, akik alulsúly. Ebben az esetben az étrendet dietetikusok is előírják. Ne feledje azonban, hogy a gyermekek számára jobb választani egy alternatív módot a súlygyarapodásra.
A kacsa tojás nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és tápanyagokat. Továbbá, az összetevő gazdag, kedvező folsavban van, ami szükséges a vérbetegek, valamint a jövőbeli anyák számára. Ne feledje azonban, hogy a terhes nőknek ezt a vitamint egy másik forrásból kell kapniuk.
A haj és a bőr
A termék hasznos tulajdonságait gyakran kozmetikusok és fodrászok jegyzik. A nyers tojás kiváló hajkondicionáló. Használatuk után a haj erősebbé, fényesebbé és egészségesebbé válik. A kozmetikusok ezt az eszközt használják zsíros bőr kezelésére és ennek eredményeként akne és a megnagyobbodott pórusok kezelésére.
A termék súlya és mérete
Ellentétben a csirke tojással, a kacsa termék kétszer akkora lehet. Szóval, egy tojás súlya körülbelül 90-100 gramm. Míg a csirke termék tömege kétszer kisebb. Ezért az ételek főzéséhez sokkal kevesebb összetevőre van szükség.
A számos előny ellenére a terméknek nyilvánvaló hátrányai vannak. Próbáljuk meg részletesen megérteni őket.
Csírák és szennyeződések
Annak ellenére, hogy a tojást egy egészséges kacsából nyerik, a héj felületén számos baktérium és káros baktérium található. Ezért a terméket soha nem lehet nyersen fogyasztani. Ez tele van a szalmonellózis előfordulásával.
Sokan jegyzik meg a kacsa tojás ízét és aromáját. Ellentétben a csirke termékkel, az összetevőnek különleges szaga van. Nem minden ember képes pozitívan kapcsolatba lépni vele, és még ennél is jobban enni egy ilyen terméket.
Hatás az emésztőrendszerre
A kacsa tojása meglehetősen nehéz megemészteni. Ezért károsíthatják az embereket a gyomor-, máj- vagy bélbetegségekkel. Ne használjon még terméket lefekvés előtt. Ellenkező esetben nehézséget és fájdalmat érezhet a hasban.
Mi a következtetés? Egyél kacsa tojást, vagy sem? Ha Önnek nincs ellenjavallata, akkor feltétlenül próbálja ki ezt a terméket. Ne feledje azonban néhány fontos szabályt:
Mi lehet főzni a tojásból, ami kacsa? A legnépszerűbb étel egy főtt termék. Lágy vagy kemény főtt lehet főzni. Is, sokan szeretik a kacsa sült tojást.
Vannak olyan majonézfajták, amelyekre csak ezt az összetevőt használják. Saláták és levesek készítésére használható.
Most már ismeri a fő előnyeit és hátrányait, mint a kacsa tojás. A károkat és azok előnyeit ebben a cikkben ismertetjük. Add hozzá őket a diétához reggel és vacsora órákban. Ne feledje, hogy naponta nem szabad enni a kacsa tojásait, mivel a zsír nagy mennyiségben van. Tervezze meg ételeit, és mindig jó formában legyen!
A kacsa gyakran főzött az ünnepekre, és a férfiak ezt a húst táplálják egy különleges függőségnek: jótékony hatással van a potenciára. Azonban ami valójában ennek a terméknek a hasznossága, nem mindenki tudja, és ebben a tekintetben sok kacsahús gasztronómiai rejtély! Senki sem tagadhatja, hogy nagy mennyiségű vitaminnal, például B-vitaminokkal és A-vitaminnal telített. Azt is kíváncsi, hogy a kacsahús hasznos-e, szakértőktől megtudhatod, hogy folsavat, riboflavint, vasat, rézet, káliumot tartalmaz és nátrium.
A kacsa hús értéke
Általában a hús összetétele változhat attól függően, hogy milyen kacsaról beszélünk. A leg - bb népszerű kulináris célokra - pekingi, hústenyésztés, amelyet könnyű elkészíteni. Is gyakran fajta ukrán szürke, szintén hús fajta. A kacsahús kétségtelen előnyeit nemcsak a fenti vitaminok és ásványi anyagok tartalma, hanem egyszerűen táplálkozási értékük is vonzza: körülbelül 135 kalóriát 100 grammonként. Azonban, abszolút nem megy a termék diéta. Az a tény, hogy elég zsíros hús, így a kacsa ellenjavallt lehet azokban, akiknek óvatosnak kell lenniük a zsírokkal. 100 gramm filé átlagosan 6 gramm zsírt tartalmaz (átlagos mutatókról beszélünk), ami elég sokat jelent a fogyás számára.
A termék visszaélése nem lehet, mert sok koleszterint tartalmaz, amelynek negatív hatása jól ismert. Ugyanakkor zsírsavakat is tartalmaz, amelyek jelentősen támogatják a szív-érrendszer működését. Tehát az ilyen típusú hús károsodásának kérdése az előkészítés módjában rejlik (nem kívánatos egy kacsa sült) és a kacsahús fogyasztásának mennyiségét (mérsékelt mennyiségben nem lesz kár).
Az ilyen típusú hús hasznos összetevőiről a fentiekben leírtuk.
A kacsa tojásának mérete 30 grammnál több csirke. Súlyuk átlagosan 80-100 gramm. A kacsa tojás színe nagyban változik. Ezek lehetnek fehérek, kékes árnyalatúak, sőt világos zöldek. A csirke tojással összehasonlítva a kacsa tojások táplálóbbak és körülbelül 185 kcal / 100 g termék, és több fehérjét tartalmaznak, és nagyobb zsírtartalommal rendelkeznek, és ezért táplálóbbak.
A táplálkozási szakértők szerint a kacsa tojás nagyon hasznos termék, amely külön figyelmet érdemel. A nyers fogyasztás nem ajánlott. Forraljuk fel a kacsa tojásokat legalább 10 percig. Ennek oka, hogy nagyon érzékenyek a Salmonella fertőzésre. A fertőzések elkerülése érdekében jobb, ha ezeket a tojásokat közvetlenül a gazdáktól vásárolják. A hűtőszekrényből való kivétel után hűtsük le szobahőmérsékletre, és alaposan mossuk le szappannal és vízzel. A kacsa tojás mindig tompaabb, mint a csirkék, mivel a kacsa biológiailag több nedvességet bocsát ki a testből.
Kacsa tojás összetétele
Mind a fehérje, mind a kacsa tojássárgája nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, így ez a termék nem tekinthető táplálékterméknek, de ez nem jelenti azt, hogy a kacsa tojásnak nincs kedvező tulajdonsága. Mérsékelt használat esetén a kacsa tojás előnyei nyilvánvalóak. Fehérjéket, ásványi anyagokat és esszenciális aminosavakat tartalmaz. Ez a termék foszfor-, kalcium-, vas- és sok más ásványi anyagban gazdag. B6, B12, A vitamin, folsav vitaminokat tartalmaz. A magas zsírtartalom és a koleszterinszint miatt heti 2 alkalommal nem szabad enni a kacsa tojásait.
Az első, mint hasznos kacsa tojás, egy nagy mennyiségű fehérje tartalma, amely az emberi test építőanyaga. Ezek a fehérjék az aminosavak kiegyensúlyozott összetételére bonthatók. A kacsa tojásfehérje könnyen felszívódik a szervezetben, ami elősegíti az anyagcserét. A fenti ásványok ezeknek a tojásoknak a összetételében segítenek fenntartani a fogak és a csontok állapotát. A termékben található vitaminoknak köszönhetően javul a szervezet immunitása, és a folsav javítja az agy működését.
A kacsa tojás használatára vonatkozó ellenjavallatok csak a zsírtartalmukhoz kapcsolódnak. Ha ezeknek a tojásoknak a használatát néhány hétre korlátozzuk - nem fognak kárt okozni.
A máj bajnok a hasznos és tápanyagok fenntartásában. Ez a termék egyedülálló, és előnyei hatalmasak. Mindössze 100 gramm máj több vitamint és ásványi anyagot tartalmazhat naponta.
A táplálkozási szakemberek egyhangúlag azt javasolják, hogy egészségügyi és gyógyító célokat szolgáljon. Ezenkívül ezek a pozitív ajánlások minden májra vonatkoznak: marhahús, sertés, csirke, tőkehal és pollock. Milyen mértékű az alkalmazás, hogy ne sértse meg a szervezetet? Erről a cikkünkben.
A máj, különösen a marhahús nagyon népszerű a főzés során. A titok egyszerű: az ételektől nagyon finom, illatos és rendkívül egészséges. Ez a melléktermék óriási egészségügyi előnyöket tartalmaz: vitaminok, fehérje, ásványi anyagok, aminosavak könnyen emészthető formában. A, B, C, vas, réz, szelén, cink, kalcium és folsav gazdag.
Információért - 100 gramm marhahús tartalmaz:
Ennek a terápiás tulajdonságainak és a máj előnyeinek köszönhetően:
Ez a termék létfontosságú az egészséges bőr, haj és fogak számára. Ez normalizálja a látást, a veséket és az agyat. És győződjön meg róla, hogy jelen van a gyermekek, terhes és csak aktív emberek menüjében.
A marhahús, a sertéshús vagy a csirkemáj előnyei nullára lesznek csökkentve, ha hosszú távon tárolják őket. A termék toxinjai felhalmozódnak.
A terhes nőknek mérsékelt figyelmet kell fordítaniuk használatukra. A vitaminok feleslege károsíthatja a magzatot és a fejlődésének megsértéséhez vezethet.
Ezeknek a termékeknek a feleslege növeli a koleszterinszintet, károsíthatja a magas savasságú és vesebetegségű embereket.
Ez az íz és a táplálkozási tulajdonságok legjobb mellékterméke. A bőséges vitamin- és ásványi összetétel hihetetlenül egészséges:
Marha máj ajánlott a gyermekek, az idősek, a terhesek, a cukorbetegek és a vérszegénység kezelésére.
Vladimir Ptokhov
A pézsma kacsa, közös - indooot. Az indo-kacsa ízletes, sovány és étkezési hús. De ízlés szerint ez lényegesen alacsonyabb, mint a fehér pekingi kacsa.
KSY
az első válasz nevet))))))))))))))
de komolyan, az indoutiknak több húsa van, míg a rendszeres kacsahoz képest több zsír van, természetesen a főzéshez jobb, mint az indouout.
De a megjelenésbeli különbségek:
házi kacsa
indo outcast
És azt hiszem, az Indo-Utka nép nevét az orr növekedésének rovására szerezte, mint egy pulyka. By the way, sok falusiak úgy vélik, hogy ez egy keresztezett hazai kacsa egy pulyka))))))))))))))))
Fauziya Yausheva
A közönséges emberekben a moszkvai kacsa az indoutku. Mi a jó indouutka? Ízletes, alacsony zsírtartalmú, élelmezési célra alkalmas hús. mint a hagyományos kacsa nem büszkélkedhet. Független méret egy kicsit.
misstic
A kacsák közepes és kis méretű madarak, viszonylag rövid nyakkal és tsevkával, amelyek keresztirányú pajzsokkal vannak borítva. A tollazat színe változatos, sok fajnak van egy speciális „tüköre” a szárnyon.
Az Indo-utca ugyanaz a Muscate kacsa - egy nagy kacsafaj, amelynek vadon élő populációi gyakori Mexikóban és Dél-Amerikában. Az ember ott termesztette, és a világ más részeire vitte.
Kacsa - a kacsa család több madárfaja. A kacsák közé tartoznak a béke, a búvár kacsa (búvárkodás), a kacsák, a kacsa-kacsa, a kacsa-gőzölők, a pézsma kacsa és a morzsolók; több mint 110 faj. A kacsák széles körben elterjedtek, Oroszországban több mint 30 faj van.
Tehát kiderül, hogy az Indeutka csak egyfajta kacsa, az egyik faj pontosabb...
Az indouin készítésének receptje http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/indoutka.shtml
De azt tanácsolom, hogy főzzön egy pulyka, mert a megfelelő és ízletes főtt kacsa gondos ügy.
Jó napot! Boldog ünnepek! és kóstoló étvágyat! =)
Lorik
Mindig vásárolok fehér és fekete kacsa (tüskék) a családomnak - ezek a kacsák rendkívül ízletesek, a nagy zsírtartalom miatt kiderül, hogy a kacsa tökéletes zsírban sült, és nagyon lédús és ízletes, húsuk nagyon finom, bár kevésbé étrendes, mint az indouin. Az indeodin közelebb van a pulykahöz, nincsenek zsírok, és az étkezési hús, ami sokkal több, mint a fehér kacsa és tüske. A piacon nem fogod összekeverni őket - ha belenézel, akkor egyáltalán nincs zsír, ami nem mondható fehér kacsáról - ha friss, akkor mindig sok zsírt tartalmaz. De a kacsahús szeretője (itt én magamról) ízletesebb - WHITE és BLACK DUCKS.
Mustafa Kulagov
Üdvözlünk! Indoutok-t akarok tenyészteni. Feladatom az, hogy télen húst lehetek. Kérem, mondja meg, mikor kell kiskacsákat vásárolni? Most már április vége, a déli régióból vagyok. Ha nem bánja, ha valaki nem rendelkezik telefonszámmal. Köszönöm.
http://polvr.ru/pv/indoutka-polza-i-vred.htmlA főzés során a leggyakrabban használják az egyszerű hazai kacsa, a pekingi kacsa Kínából, valamint a pézsma kacsa, amelyet Oroszországban gyakran „indootoutnak” neveznek. Sem a pulykák, sem a hagyományos kacsafészek nincsenek kapcsolatban. Ez egy speciális kacsa, amelynek ősei vad pézsma kacsa. A volt Szovjetunió területén található Hacklands-t 1981-ben vitték be az NDK-ból és 1988-ban Franciaországból.
A hús vöröses, sovány, de nem száraz. Egyáltalán nem olyan, mint a hagyományos kacsák húsa, enyhén édes, sós ízű és jellegzetes íze van a játéknak, és a szerkezet inkább a marhahús. Ha összehasonlítod egy másik madár húsával, akkor az Indoout hús gazdagabb, mint a csirke, és lágyabb és szaftosabb, mint a pulyka. Ráadásul nem olyan kövér, mint a szokásos kacsahús - végül is több hónapos felnőttvé válik, a pézsma kacsa egyszerűen nem rendelkezik idővel a zsír beszerzéséhez, ami húsának értékes táplálékterméke.
Ebből a madárból származó ételek hasznosak lesznek azok számára, akik diabéteszben szenvednek a betegség utáni helyreállítási időszakban, valamint a gyermekek és az idősek számára. A magas fehérjetartalom miatt azonban a húst nem ajánljuk vesebetegek és köszvények számára.
100 grammonként 271 kcal húst tartalmaz, ami több, mint a csirkehús (190 kcal) és kevesebb, mint a hagyományos kacsahús (305 kcal).
A pézsma kacsa közül nem egy tucat gyönyörű, páratlan, első és második tanfolyamot, előételeket készíthet. Töltött és sütve töltött, karaj és húsgombóc készült belőle.. És a pézsma kacsa húslevest kiderül ízletes, meglehetősen gazdag és illatos. Egy kis trükk a főzéshez: annak érdekében, hogy az indució lédús és lágy legyen, aranyhéjjal, a főzés előtt forró vízzel kell önteni a hasított testet.
Az indo-hús előnyeit főként a fehérje magas tartalma (17,06%) és az alacsony zsírtartalom határozza meg (17,36%). Mindössze 100 gramm indoutiny hús kielégíti az állati fehérjék napi szükségletét körülbelül 50% -kal, és 15-24% -kal biztosítja az esszenciális aminosavak szükségességét.
A húsa kiváló makro- és nyomelemek forrása, mint például a kálium, a foszfor, a magnézium, a szelén, a réz, a vas, a nátrium és a jód, valamint az A, E, B1, B2, B5 és B9 vitaminok.
A kacsahús aminosavainak egyensúlya az optimális. A glutamikus, aszparaginsav és glicin az esszenciális aminosavakból származó húsban dominál, és a lizin és a leucin az esszenciális aminosavak közé tartoznak.
Mint tudják, minden húst és baromfit "kor" és természetesen frissességnek választanak. A kész étel íze attól függ, hogy milyen friss és fiatal lesz a madár. A választás során vegye figyelembe a következő pontokat.
1. A madár megjelenése. A bőrnek krémes, egyenletes árnyalatúnak kell lennie, sérülés és foltok nélkül.
2. Szag. A hasított test illata jó. Ha zaklatottnak érzi magát - a madár megállt.
3. Hús színe. A hús színe a rózsaszíntől a világos vörösig terjedő színű legyen.
4. Rugalmasság. Nyomja meg az ujjával a hasított testet, ha gyorsan visszatér az eredeti helyzetébe - a hús jó. A húsnak kissé nedvesnek, de nem ragadósnak kell lennie.
5. Életkor. A madár korának meghatározásához figyeljünk a gerinccsont csúcsára - a fiatal egyednek csak fehér porcja lesz. Emellett a fiatal madarak átlátszó zsírral rendelkeznek, a régi sárgás árnyalatú.
- vásároljon egy hűtött hasított testet - a kiolvasztott ételek már nem „azok”;
- ajánlott kis hasított testeket vásárolni - nagyban nagy zsírtartalmú, ami a hőkezelés során kellemetlen ízt ad.
http://dary-prirody.su/chem-polezno-mjaso-indoutki/Jó érzés és immunitás fenntartása, legalább naponta egyszer meg kell enni húst vagy halat. Egészen a közelmúltig a pulyka, nyúl, kacsa és csirke húsa volt a leghasznosabb. De most egyre több táplálkozási tanácsadó javasolja a hús, mint a fehérje, vitaminok és nyomelemek fő forrását.
Az Indo-hús előnyei és kárai
Az indo-hús előnye az ásványi anyagok bősége. Emellett étrendi és omega-3-ban gazdag, és mindenki tudja, hogy ezek a savak nagyon hasznosak az agy, a szív és az erek harmonikus munkájához.
Ha egy hónapig próbálja meg ezt a terméket az étrendbe felvinni, akkor ezen időszak után az egészségi állapot általános javulását és a hajhullás okozta problémák kiküszöbölését, az arcszín javulását és az anyagcserét normalizálja. Mindezek az átalakulások a test minden szükséges vitaminnal való feltöltése miatt következnek be.
A kacsahús ásványi anyagokban gazdag, köztük kálium, kalcium, magnézium, cink, szelén, réz, mangán, vas stb.
Az étel fő előnyei:
Ha hozzáadja ezt a terméket az étrendhez, a személy gyógyíthatja a testét és erősítheti az immunrendszerét, de mielőtt megvásárolná, figyelmet kell fordítania a különleges esetekben előforduló negatív következményekre is.
Készítsük el a hasított testet különböző módon, hasznos a húsleves használata az indoutki bőréből, aminosavakban gazdag, ami segít az immunitás kialakulásában.
Annak ellenére, hogy egy ilyen termék hasznos tulajdonságai gazdagok, érdemes megérteni, hogy bizonyos esetekben jobb, ha ezt az edényt elutasítják. Például a hús életkorától függően a hús különböző zsírtartalmú lesz, és néhány ember számára káros lehet.
E fajta húsa nagyon kövér, túlzott felhasználása növeli a koleszterin tartalmát
A húsok károsodása:
Javasoljuk, hogy konzultáljon kezelőorvosával vagy táplálkozási szakemberével, mielőtt új terméket adna az étrendbe. Ez segít csökkenteni a kockázatot és megakadályozza a kellemetlen következményeket.
Ha nincsenek olyan krónikus betegségek vagy akadályok, amelyek megakadályozzák az ilyen típusú edényt, meg kell tudni, hogyan kell kiválasztani a megfelelő hasított testet.
Először is, határozza meg, hol vásároljon a terméket. Ajánlott előnyben részesíteni a piacot, vagy vásárolni az Indo-húst magángazdálkodóktól. Próbálj meg nem vásárolni a terméket szupermarketekben, ott nagyon ritkán nagyon jó minőségű és friss.
Kiváló kacsa választható külső paraméterek alapján:
A frissesség biztosítása érdekében óvatosan nyomja meg az ujjait a hasán, ha a dent gyorsan kiegyenlíti és helyreállítja a formát - ez egy minőségi termék.
Ideális esetben ajánlott egy féléves kocsit vásárolni - több előnye van, és amikor a 3 éves korú baromfi főzésére is szükség van, akkor kellemetlen aromája lesz, és ennek következtében kevésbé kellemes íze van.
Ha szeretné tudni a madár korát, figyelni kell a mancsokra, a fiatal egyének fényes sárga lesz, és a csőrre is néznek - lágy.
http://pro100ogorod.ru/utki/myaso-indoutki.htmlAz ünnepi asztalon egy főétel kiválasztásakor sokan inkább kacsa vagy libát kedvelnek, és valamilyen oknál fogva kevésbé emlékeznek a „relatív” indoeurájukra. Eközben az Indo-hús rendkívül ízletes, aromás és egészséges. Beszélünk annak tulajdonságairól és főzési titkairól.
Először is tisztázzuk, hogy elmagyarázzuk: egy csirke nem egy kacsa és egy pulyka keveréke. Ez a név valószínűleg megragadt, mert eredetileg „indiai kacsa” -nak nevezték. Vagy ez azért történt, mert valami hasonló volt a pulyka. Ezt a „pézsma kacsa” -nak is nevezik.
A vörös hús jobban kielégítő, mint a csirke, és az ár a piacon sokkal magasabb lesz. A hús azonban nem olyan zsír, mint a pulyka, és ritkán kiszárad, mint a kacsa esetében.
Először is, a hús indoutok összetétele értékes, mert omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyet egy személynek egyszerűen fogyasztania kell. A szervezet maga nem termel ilyen anyagot, de valóban szüksége van rá. Hála neki, a szívizom rendesen működik, az agyi aktivitás megmarad stb.
Emellett számos vitamint, makro- és mikrotápanyagot tartalmaz:
A fehérje nagy mennyiségben jelen van a húsban, és nagyon kevés koleszterin van benne (ami szintén kétségtelen előnye).
Az indo-stock azt javasolja, hogy húst eszik azoknak, akik figyelik az étrendüket, és akik törődnek az étkezéssel. Azok számára, akik fogyni akarnak, elengedhetetlen, mert olyan gazdag összetételű, sok fehérje, sovány, és kalóriatartalma 271 kcal / 100 g.
Kisgyermekeknek, súlyos korú betegeknek adható, akik súlyos betegségben szenvedtek (gyorsan felkelni). Számukra hasznos, mert a húsok diétás típusaira utal. Azok, akiknek problémái vannak a szív- és érrendszerrel, cukorbetegségben szenvednek, a sportolók és a súlyos fizikai munkás emberek, rendszeres idegterheléssel, az indouin ételeket ajánljuk először.
Annak ellenére, hogy mind a pézsma, mind a megszokott hazai kacsa vadkacskákat szelídítenek, húsuk íze különbözik. Az indiai kacsa húsát lágyabbnak és ajánlatnak tekintik, és könnyebb főzni. Ezen túlmenően, a konkrét folyami ízű kacsa nem része a húsnak. Kevésbé zsíros, bár táplálóbb.
Ismét nehéz beszélni arról, hogy melyik húsa határozottan finomabb, mivel ez tisztán egyedi kérdés. Sokan azt állítják, hogy a fehér pekingi kacsa semmiképpen sem rosszabb az indiánhoz, még akkor is, ha jelentősen meghaladja azt. Mások hasonlóságokat találnak az indiai kacsa húsában a vadakkal, ezért inkább a kedvükre.
Egy ilyen jó leírás után tényleg valami káros a húsban? Van, de egy kicsit. Ez nem is ártalmas, hanem ellenjavallt. Az a tény, hogy a termék magas fehérjetartalma bizonyos korlátozásokat ró a vesebetegek, köszvény stb. E korlátozás figyelmen kívül hagyása az egészség jelentős romlásához és a betegség súlyosbodásához vezethet.
Az egészségre gyakorolt kézzelfogható kárt az indootikumok rendszeres használata és egyidejűleg az egészségtelen emésztőrendszer okozhatja. Ez azt a tényt tudja megmondani, ha minden alkalommal érzi magát kényelmetlenül, amikor eszik a pézsma kacsa húsát.
Az indolencia intoleranciája ritka, de lehetetlen elfelejteni is. Ha allergiás reakciót tapasztal, akkor el kell távolítania az étrendjét.
Tehát a hús előnyei és kárai valóban összehasonlíthatatlanok, és hiányosságai több, mint az értékével.
Annak érdekében, hogy értékelje az indiai kacsahús ízét és előnyeit, szükséges, hogy nemcsak megfelelően főzzük, hanem egy jó példányt is válasszunk. Ehhez ajánlott néhány egyszerű tipp használata.
A pézsma kacsa főzhető, párolható, sült, szeletekben vagy egészben sült. Érdemes megpróbálja főzni hajdina, rizs, alma stb. A diéta és az egészséges étel a pézsma kacsa lehet főzni egy lassú tűzhely. De mielőtt megkezdi a főzést, fontos megtanulni a sikeres előkészítés titkait.
Annak érdekében, hogy az étel biztosan lédús legyen, ropogós sült kéreg borították, a főzés kezdetén az indoutna-t forró vízzel kell kezelni. Ha ebből a célból nem kár, hogy húsleveset használjon, akkor még jobb lesz.
A madár elő marinálása is aromásabbá és ízletesebbé teszi, de a marinádban legfeljebb 3 órán át tartható, így a hús nem szárad ki. Sok receptben ajánlatos majonézzel bevonni, bár könnyen helyettesíthető savanyú tejszínnel (természetesen még hasznosabb).
Annak kiszámításához, hogy mennyi időt vesz igénybe, hogy az indiai kacsa készen álljon, a következő szabályt használhatja: egy kilogramm súly egy órát főz. Például egy 2 kg-os étkezést 2 órán át kell főzni, és ha 1,5 kg-os hasított testben van, 90 percig tart a főzés.
A madár minden oldalról történő egyenletes pörköléséhez 15 percenként meg kell fordulni, miközben a felszabadult gyümölcslével öntözik.
A pézsma kacsa hús könnyen elkészíthető és nagyon egészséges.
http://villaved.ru/ptitsevodstvo/utki/myaso-indoutki.htmlA legtöbb hétköznapi ember úgy véli, hogy az indoutine a pulyka és a közös kacsa hibridje. Valójában ez tévedés, és az indututka a vadkacsa egyik fajtája, amelyet szakértők muskusznak vagy indiainak hívnak. Kezdetben élőhelyük a dél-amerikai trópusokon volt, de ma ez a madár elterjedt a világon, és aktívan fogságban tenyésztik.
Az indoutok megkülönböztető jellemzője a nagyméretű és sovány, inkább illatos hús, és bár gyakorlatilag nem fordul elő az üzletek polcain, az ínyencek és az ínyencek sok érdekes és oktatási dolgot tudnak mondani az indotout hús hatásairól.
A beltéri hús kifejezetten vöröses árnyalattal rendelkezik, és finom utóízzel jellemezhető. Ennek egyik fő előnye a fehérje és a zsír optimális aránya. A zsír szintje közel van a minimálishoz, amiért a madár húsát nagyra értékelik a táplálkozási szakemberek, akik örömmel ajánlják azt a páciensüknek, akik megpróbálnak megszabadulni az extra fontoktól.
Ezzel szemben az indoid hús húsában lévő fehérje igen nagy mennyiségben van jelen. Ebben a tekintetben gyakran szerepel a sportolók étrendjében, akiknek munkája kitartást és fizikai erőt igényel. Például az indo edények a professzionális bokszolók menüjének kötelező összetevői.
Az Indo-hús előnyeit és károsodását az adja, hogy a szervezetben a normális élethez szükséges aminosavakat tartalmazza. Ellenőrzik az anyagcserét, így a különböző aminosavak aránya nagyon fontos. Végül is, ha valamelyik fajuk dominál másokkal szemben, ez negatívan befolyásolja a cserefolyamatot, és csak kárt okoz. Az Indoot húsban azonban az aminosavak aránya közel áll a természet által biztosított optimális értékekhez.
A hús másik nagy jellemzője az alacsony koleszterinszint. Ebben a tekintetben az orvosok azt javasolják, hogy ezt a terméket a kardiovaszkuláris rendszer krónikus betegségeiben szenvedő emberek étrendjébe vegyék be. Az ilyen étrendnek kedvező hatása van a véredények állapotára, a faluk koleszterinrétegekből, a plakkképződés valószínűsége és a trombózis kockázata csökken.
Indoout hús vitaminokban gazdag. Szinte mindent tartalmaz, de a legmagasabb koncentráció a B csoportra jellemző. Ennek a madárnak a húsában sok hasznos ásványi anyag van: a jól ismert kalcium-, kálium- és magnézium-borokból ritkán megtalálható a bór és a vanádium más élelmiszertermékeiben. E tekintetben az indouki rendszeres használata az élelmiszerekben jótékony hatással van egy személy általános jólétére és az immunitás állapotára.
A zsírmentes telítetlen savak szintén szükségesek a testünk számára. A fő életbiztosítási rendszerek tevékenységét szabályozzák. Közelebbről, az omega-3 sav, amely nagy mennyiségben jelen van az indute húsában, felelős a szív és az edények állapotáért, és pozitív hatással van az emberi agyra is.
Ilyen jelentős előnyökkel az indoutki húsának károsodása nem alkalmazható az emberi testre, bár vannak bizonyos korlátozások. Először is, ez vonatkozik azokra a betegségekre, amelyekben nem ajánlott magas fehérjetartalmú élelmiszerek használata. A leggyakoribb és leggyakoribb betegségek köszvény és különböző vesebetegségek.
Rendkívül ritka, de mégis az emberek között az egyes termékek egyéni intoleranciája van. Elvileg ez is befolyásolhatja a húst és a húst. Ilyen esetekben a használatát is korlátozni kell.
Tehát az Indo-hús előnyei és hátrányai összehasonlíthatatlanok. Ez a tápláléktermék sok előnye van, amelyek közül különösen nagy a zsírtartalmú fehérje-tartalom, valamint a vitaminok, ásványi anyagok, beleértve a nagyon ritkán más élelmiszerekben, és a telítetlen zsírsavak jelenlétét is.
Mindez az indo-hús nagyon értékes tápláléktermékét ajánlja, amelyet a szív- és érrendszeri betegségek étrendjében, valamint a professzionális sportolóknak ajánljuk, akiknek a teste naponta jelentős stressznek van kitéve. A negatív jellemzők csak annak a ténynek tulajdoníthatók, hogy az indootout hús fogyasztása a krónikus vesebetegség súlyosbodását okozhatja.
http://krasptica.ru/myaso-indoutki-polza-i-vred/