logo

Lehetséges-e a chhenomeles nyers?

Melyek a receptek a chaenomeles ételek vagy desszertek főzéséhez?

Japán birs, ő henomeles, szép és hasznos. Minden évben egy kis termést gyűjtek az országban, és szépen tárolják a hűtőszekrényben vagy a loggiában. Vitamin készítményt készítek: vékony szeletekre vágtam, szorosan szorosan illeszkedve egy üvegbe, cukorral szórva, miután megadtam a hűtőszekrénybe a lé. Hozzáadom a teát, kompótot. Hasznos - végül is, a C-vitamin henomeleiben nem kevesebb, mint citromban. A miniatűr, illatos birsból készült lekvár és lekvár készül, de nem próbáltam meg. Jam a vélemények nagyon illatos és szokatlan. Egyszerű főzni: szeletekre vágni, forró szirupot önteni, 12 órán át állni, főzés után három órán belül 12 percig főzni. A cukor ára 1 kg birsalma - 1 kg 300 g cukor és 1 csésze cukor víz. Néha aroma és savanyú birs szeletekre kerülnek körte vagy alma lekvárba.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/502351-henomeles-chto-prigotovit-iz-henomelesa.html

Japán birs - nélkülözhetetlen a üres

A cseresznye erőszakos virágzása után a kertben virágzott a henomeles. Hat reggel reggel ébredtem az éjszakai trillekkel. Mindig volt az utolsó huszonöt év, mióta építettünk egy házat a tóra és ültünk egy kertet. Éjszakai kalandok felébrednek és gondolataim, kreatív módon jönnek létre. Tudják, hogy a reggeli gondolatok a legtisztábbak, hogy le kell ülniük a számítógépen és a munka. Ebben az időben a csend és az éjszakai gondolatmenet könnyebb ellenőrizni. Van egy hosszú nap.

Egy órával később a kertbe mentem dolgozni. Idén nem volt télen, csak egy hosszú és végtelen nedves ősz zökkenőmentesen egy hosszú, nedves tavasz lett. És csak akkor, amikor a japán birs virágzott, és az éjszakai énekes énekelt, jött a meleg napsütéses május. Úgy tűnik, hogy a tavasz, végtelen esővel mosott, úgy döntött, hogy virágos kertek élénk színeivel virágzik, mintha a titokzatos nő megtartotta volna a mezőt, és vadvirágok koszorúit viselt.

Miért van szükségem egy északi citromra a kertben

Amikor a 70-es években először érdekelt a kertészkedés, elolvastam egy cikket a kertészeti magazinokban egy csodálatos gyümölcsnövényről, a henomelesről, és láttam a Balti-országokban lévő növényi ültetvények fotóit. Az újságírók azt írták, hogy ezekből az alacsony bokrokból száz „északi citromból” gyűjthetünk egy tonnát, és több milliónyi birsdobozot forralunk az egész ország ízlésével.
Tehát a kertemben az első növény japán birs vagy henomeles volt.
Öt palántát hoztam a Balti-tengerből. Én ültem őket a legjobb ágyra, és elkezdtem vigyázni. Egy évvel később, a bokrok szépen ragyogtak a fényes vörös rózsákkal, a szomszédok kertészei megcsodálták őket, és minden ágon ősszel minden virágból nőtt a gyümölcs, sűrűen lógott az ág, mintha homoktövis lenne. A gyümölcsök közepes méretű alma méretűek voltak, különböző formájúak, sűrűek és egyenetlenek voltak.
Szeptember végén a napsütötte oldalon a gyümölcsök sárgára váltak. Összegyűjtöttük az első kosarat, és leültünk, hogy igyunk teát ezzel az északi citrommal. A sűrű gyümölcsöket szeletekre vágták, ízlés szerint savanyúvá és illatosabbá váltak, mint a citrom, ők dicsérték az új kertkultúrát, és tárolják a hűtőbe a birsalmat.

Később valahogy kiderült, hogy ha egy asztalon egy vázában természetes citrom és henomeles volt, akkor mindenki egy darab citromot tette a teájába, valahogy lédús és ismerősebb volt az íze, mint egy kemény torta birsalma.
Az almával pácolt lekvárt is készítettünk. Nagyon ízletes volt és zavaros volt. De újra, kiderült, hogy ha télen egy asztalra eper vagy cseresznye, és különösen sárgabarack lekvár jelenik meg, senki sem érintette a birsalma lekvárt.

A birs rétegei nem szaporodnak

A kertben a birsalma gyorsan növekedett, a bokrok több mint egy méterre terjedtek. A rétegek kinyerésére tett kísérletek nem sikerült. Gyökereik mélyek voltak, nagyon erősek voltak. Ahhoz, hogy egy bokorot ásson, sok időt és erőfeszítést kellett költenünk.
Egy másik probléma volt. A bokrokat búza fűvel borították. Gyorsan leállította a birsalmat és elnyomta. A vastag, tüskés birs ágak közül a búzafű gyomnövénye teljesen meghiúsult. És az ágy megszerezte a nem megfogalmazott megjelenést, gyengén virágzott. Természetesen mindig összegyűjtöttünk egy vödör kis, éretlen gyümölcslevelet, de még ez a kis termés is összegyűlt a szekrényben, és ritkán ment az asztalhoz és a munkadarabokhoz.

Megtaláltam az eredeti felhasználást a birsra. Sok magot ad kiváló csírázással. A vetőmagokat nedves tőzegben tárolták egy hűtőszekrényben, tavasszal elvetették egy jó ágyban, gyomnövény nélkül, és ősszel sok száz palántát vettek fel egy divatos ritka növényből. Már nem vásároltam őket gyümölcsként, hanem gyönyörűen virágzó dísznövényként. És ez igaz volt. Mindig emlékeztettem arra, hogy a birs félt a gyökérgyökérzet és a gyökér expozíciótól, nem szeret több átültetést, ezért azonnal el kell hagyni a magállományból egy nagy földdarabot egy állandó helyre, ahol ötven évig nőhet.

Japán birs a hó fölött lefagy, a hó alatt szerény

A birsban egy másik hibát találtunk. A hószint fölötti virágbimbók még a 20 fokos fagyokkal teli télen is meghaltak. Virágzott és fényes lombozat volt jó növekedéssel, csak a hóval borított ágak. De télünk zónájában, bár fagyos, de havas, ez a probléma könnyen megoldható.
A házam előtt van egy szép, ápolt pázsit, mögötte egy kerítés, melyet szörnyű szőlővel borítottak, előtte magas vörösbogyós bokrokat ültetnek, és a birsalma alatt a birs bokrok kúszik. Már 20 éve növekszik, és mivel gondoskodunk a kerítésről, kivágtuk az összes növényt, a tavasszal virágzó tavaszi birsalma és a gyümölcsös birsalma kiválóan díszíti házunkat.

Tekintettel a Japánból érkezett növény néhány hátrányára, még mindig van előnye. Nagyon szerény, minden talajtól toleráns, hosszú ideig nő, szereti a napot, de ellenáll az árnyéknak, könnyen és gyorsan reprodukálódik a magokkal és rétegekkel, és ami a legfontosabb, minden évben virágzik. Ugyanakkor szokatlanul sokáig virágzik május elejétől a végéig, amikor az ágakon nincs levele, ezért jobb, ha egyedülálló, megfékezett ültetvényekre és előtérbe helyezi a sövényekben való tömörítést.
Gyümölcsei is díszítik és hozzák magukkal az asztalunkhoz, tanítják a gyerekeket új ízekre. Ha a vendégeket, akik nem ismerik a kertészkedést, egy birs szeletet helyeznek teabe, vagy elakadnak egy vázában, és mesélnek erről a vitamin növényről Japánból, akkor hallani fogják a finomságokat és a mosolyokat, és a családodban eltöltött este sokáig emlékezni fog.
Néha szárítjuk a birsalma virágok piros szirmait, díszíthetik a szüreti teákat.

Dekoratív oltások a shtambe-n

Szeretem a vakcinázást a shtambe-n. Mindig van egy rózsám a shtambe-nál, a ház közelében, így akár száz virágzó rügyet, a kertben sok körte van a galagonyán. Megpróbáltam sokféle módon henomeles átültetésre a hegyi kőris, galagonya, körte dicklings, irgi és cotoneaster botjain. Nem nézik a körte vagy a hegyi kőris vastag, durva shtambáját, de 60–80 cm-re a fényes cotoneaster és az irgi henomeles törzsét májusban díszíti a kert. Nagyon könnyű megtalálni és növeszteni a kertben található cotoneaster és irgi rétegeket. Egy áfonya, amely a hó alatt télen, áprilisban oltva könnyen ragaszkodik ezekhez a növényekhez. A shtambe-nál a metszés könnyen metszhető, és metszés nélkül gyönyörű lógó hajtásokat ad, amelyek később maguk is ágak. Az irgi és cotoneaster állománya könnyen meghajol, és a tél átültetése a hó alá esik.
A helyi vad körte palánta multifunkcionális vakcinázása is volt, amikor április végén egy körtefa ága virágzott, majd egy gyönyörűen virágzó galagonya ága, majd egy irgi ága, majd több henomeles ága rosettája fényes lánggal. És ősszel, a barátok megkóstolták a galagonya bogyókat, az irgi-t, egy kis körte és egy savanyú birsalmat a vadon beoltott körteből, és azt mondta, ha nem ízletesek, de nagyon szépek. Ezekkel a növényekkel rengeteg hely van a kreativitásra.
De különösen szép, ha a törzs virágzó henomelei mellett a tövis fején virágzik a mandulavirágok gyönyörű kompozíciói a különböző spireas és forsythia bokrok hátterében. Emlékeztetem, hogy mindez a hideg északnyugatban van, ahol a mandula és a forsythia menedék nélkül lefagy.

A birsalma fél a búza fűtől

Mivel mindig vetőmagból termesztettem a birsalma palántákat, ismételten megpróbáltam ültetni őket a kertbe, hogy bőséges virágzással és a rovarok vonzerejével növeljem a növényi biodiverzitást. De ha a galagonya, a madár-cseresznye és az irga gondtalanul áthalad a fűben, és 1,5–2 méter hosszú fákat termesztett, amelyek aljnövényzetet képeztek, akkor a birsalma gondoskodott, gyomlálás, táplálás és öntözés. Olyan helyeken, ahol elfelejtettem, eltömődött a fű, nem virágzott, hanem egyszerűen létezett törpe bokrok formájában. Egy szelíd japán lány nem tud megtelepedni a parkosított kertjében, a helyi nyírfákkal és berkenyefákkal párhuzamosan.

Jó gondossággal, szerves anyaggal történő mulcsolással és az ACH permetezésével a birs nem bántott, és a kártevők nem sérültek meg. A fű árnyékában a barna foltok gyakran érintik, de a következő tavasszal, a kertész gondozásával, a betegségek visszaszorulnak.

Tehát, a japán birs - egy nagy gyümölcsös cserje, amely szerves vitaminokat termel, minden kertben kell lennie, 2-3 cserje elegendő a keresztszennyezéshez.

A legjobb Chaenomeles Jam

Csak szeptemberben, a japán birsalma sárgára fordult, összegyűjtöttük az Erdei Kertben növekvő savanyú birsalma első termését. Az unokák-iskolás gyerekek elkezdték az interneten keresni a legjobb recepteket az illatosabb és eredeti birs dzsemek számára. Nagymamám és én, mint mindig, három kedvenc lehetőségünket főztük, és meghívtuk az unokáinkat a szombaton kóstolásra. A szavazatok többsége megnyerte ezt a receptet.

A lekvár receptje a sütőtök, a szerecsendió, az áfonya, a gyömbér és a dió, a piros ribizli gyümölcslé több sütő-nyomású tűzhelyében.

  • 1 kg japán birs
  • 1 kg cukor
  • 200 g tök tök
  • 100 g áfonya
  • 20 g gyömbért
  • 20 gramm dió
  • 200 ml piros ribizli levet

Tegye ki a zöldségek pörkölésének módját, cukorszirupot forraljon, cukrot adjon a ribizli levéhez.
Vágtam a birsalmat bőre, de magok nélkül, apróra vágott tökkel bőrrel, gyömbérrel, nagyon vékony szalagokkal. Az áfonyákkal együtt azonnal feltöltöttem a forró szirupba, a habot forraltam után eltávolítjuk, hozzáadom a zúzott diót, szorosan zárjuk le a fedelet. 5 perc múlva kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. Az óra elakadt a fedél alatt, a nyomás fokozatosan csökken. Öntsük 200 ml-es edényekbe és csavarjuk be a fedeleket.
Télen a lekvár egyedülálló. Sárga tök kockák, átlátszó birsalma szeletek és kis vörös áfonya gyöngyök lebegnek a tiszta lé. Mindez egy ködben a dió. A gyömbér csípéseinek szaga és élessége. Savanyú birsalma tökéletesen édes sütőtökkel, kifinomult áfonyával és piros ribiszkevel.

http://7dach.ru/recepty/Raspopov_Gennadiy/ayva-yaponskaya-nezamenima-v-zagotovkah-70010.html

Japán birsalma - henomeles (Quince receptek)

Mi lehet főzni a japán birsból

Minden tavasszal a japán birsalma hihetetlenül szép, nagy, mint egy almafa, fényes vörös virágok. Így úgy néz ki, mint egy járdaszegély a pályák mentén. A levelek is dekoratívak, majd gyümölcsök, amelyek bizonyos formában elérhetik a csirke tojás méretét. Nagyon illatosak, amikor érett - sárga és sárga-zöld. De savanyúak, mint egy citrom, melynek nevét "északi limonchikovnak" nevezik. Abszolút lehetetlen enni frissen - túl kemény és túl savanyú. Csodálatos üreseket készítenek. Beszélünk róluk.

Nyers birs cukor

1 kg japán birs, 1 kg cukor.

Tiszta gyümölcsöket vágnak szeletekre, rétegekbe helyezik cukorral üvegekbe, műanyaggal vagy más fedéllel borítva, és tárolják a hűtőszekrényben. Tortával tálalva citrom helyett.

Japán Quince Jelly

1 kg japán birsalma, 400 g cukor, 2 csésze víz.

A gyümölcsöket mossuk, szeletekre vágjuk a magokkal együtt, egy serpenyőbe helyezzük és vízzel töltsük. Fogyasszon egy zárt fedél alatt alacsony hőmérsékleten. A kapott tömeget kiszűrjük, de nem törjük össze. A gyümölcslevet egy másik edénybe öntjük, melegítjük, a cukrot hozzáadjuk, és vastagra főzzük.

Kandírozott japán birsalma

1 kg japán birsalma, 1,5 kg cukor, 3 csésze víz.

A kész lekvárból ki kell szedni a birsalma gyümölcsét, tegyük egy szűrőedényre, és engedjük a lefolyó szirupot. Szárítsuk a gyümölcsöket egy tányérra vagy tálra, megszórjuk cukorral és tároljuk zárt csomagolásban szobahőmérsékleten.

Kandírozott japán birs és cukkini

600 g japán birsalma, 400 g cukkini, 1,3 kg cukor, 3 csésze víz.

Készítsen egy birsalmat a magokból való hámlásával és szeletekre vágva. Friss cukkini 15 cm hosszú, héj és mag, szeletekre vágva. A főtt birsalma és cukkini forró cukorszirupba tegye és főzzön, mint a szokásos lekvár. Főtt birsalma és cukkini vegye ki, hagyja a szirupot leereszteni, szárítsa meg a gyümölcsöket, megszórja cukorral és tárolja zárt csomagolásban szobahőmérsékleten

Japán Quince Marmalade

1 kg japán birsalma, 500 g cukor, 2 csésze víz.

Szeletekre vágott, alaposan mosott gyümölcsöket egy serpenyőbe tesszük, adjunk hozzá vizet. Melegítsen alacsony hőmérsékleten a fedél alatt. Forró dörzsölés egy szitán. A kapott pürében adjunk hozzá cukrot és keverés közben főzzük alacsony hőmérsékleten. Töltsük fel a forró masszát sütőlapra, porítva a keményítő és a porcukor keverékével, vagy pergamenpapírral bélelve. Óvatosan simítsa fel a tömeget egy 1,5–2 cm-es rétegbe, amikor a lekvár lehűlt, és egy kéreggel borított, vágja át göndör darabokra és hagyja megszáradni. Tárolja a lekvárt száraz és hideg helyen.

Japán birs és lekvár a japán birsból

A lekvárhoz kisebb és zöldes gyümölcsöket, valamint vágott bőrt és heréket használnak a lekvár előkészítése során. Mossuk le a gyümölcsöket és vágjuk szeletekre, a bőr levágása és a magdobozok eltávolítása nélkül, mivel ezek a legtöbb pektint tartalmazzák. Öntsük a szeletelt gyümölcsöt vízzel úgy, hogy alig fedezze őket, és főzzük, amíg puha. A gyümölcslé préselése nélkül, a gyümölcslé préselésével törje meg a kapott gyümölcslét, hogy a gyümölcslé átlátszó legyen. Minden egyes liter léhez adjunk hozzá 800 g cukrot és főzzük a kívánt vastagságig. Néhány perccel a hőtől való eltávolítás előtt 5 g citromsavat 1 kg cukorra helyezünk. A forró lekvár kis tégelyekbe vagy műanyag edényekbe öntjük, így kényelmesen vághatsz. A lekvár átláthatóbbá tétele érdekében minden 2 kg birsalma esetében 2 kg savanyú almát tehetünk.

A gyümölcsből levő maradék pépet, amely a szitán a gyümölcs magjának és köves részének eltávolítása érdekében megdörzsölte, a lekvár készítésére használják. 2 kg gyümölcspürével 1 kg cukrot kell tennie, és főzzük, amíg meg nem kapjuk a kívánt vastagságot. Jam forró öntés tégelyekbe, amelyeket hermetikusan lezárnak, ha a keverék nem elég főtt. Hűvös helyen tároljuk.

Japán birs lekvár (első változat)

1 kg japán birsalma, 1,5 kg cukor, 3 csésze víz.

A lekvár előkészítéséhez olyan gyümölcsökből készülnek gyümölcsök, amelyek gyümölcsei kevés köves sejtet tartalmaznak. A jól érett sárga gyümölcsök alaposan mossák, hámozzák és eltávolítják a magot, szeletekre vágják. Forró szirupba mártott birsalma, forraljuk fel és néhány órán át hagyjuk. Újra forraljuk és hagyjuk lehűlni. Csináld ezt még kétszer, majd főzzük, amíg kész. Annak érdekében, hogy a birs szeletek ne lazuljanak meg, időnként körkörös mozdulatokkal rázza meg az ételeket. Melegre csomagolva.

Japán birs lekvár (második változat)

1 kg japán birsalma, 1,2 kg cukor, 2 csésze víz.

A gyümölcsöket hámozzuk, szeletekre vágjuk, hideg vízzel tegyük egy tálba, és 2-3 órán át hagyjuk a szerves savtartalom csökkentését. Ezt követően főzzük a szokásos módon, több szakaszban (lásd az előző receptet).

Svetlana Shlyakhtina, Jekatyerinburg

http://www.floraprice.ru/articles/zastolie/ajvovye-zagotovki.html

Japán birs: hasznos tulajdonságok, receptek

Lássuk - a japán birsnak van néhány hasznos tulajdonsága, receptjei annak elkészítéséhez, hogyan kell tárolni a télen, és milyen betegségek esetén. Megértjük azt is, hogy ki lehet ártani a birsnak, és fontolja meg a birs ételek különböző lehetőségeit. Meg kell értenünk, hogy minden hasznos a birsban, nemcsak a gyümölcspépben - magok, héj, levelek, gallyak, minden az élelmiszerért, minden előnyös, és őseink, akiknek minden esélye igénybe vette ezt a fát.

A birsalma magjait hashajtónak, a köhögés, a broncho-betegségek leginkább burkolójának tekintik. Ősi idők óta anémiát írtak elő, a gyümölcsléből készült kompressziók aranyérrel készültek, a divatos nők a gyümölcslé és a cellulóz bőrt javító szerként használták, és a levelek levágása jó a korai szürkület ellen.

A birsalma tele van vitaminokkal, sok ásványi anyagot tartalmaz, erős, magabiztos antioxidáns és erős antivirális tulajdonságokkal rendelkezik. A birsalma-lé erősödik, enyhül a hányás, a hemosztatikus tulajdonságok diuretikus tulajdonságokkal is rendelkeznek.
Hasznos recept: lassú tűzhelyben sült alma.

A birsalma hasznos tulajdonságai

A Chaenomeles gyümölcseit, amelyeket gazdagságuknak megfelelően az Északi-citromnak neveznek, az egész évre készítik. A gyümölcsléivel való telítettség miatt a gyümölcslét vízzel hígítjuk. A legjobb felhasználási recept a bőr tisztítása, aprítása és cukorral öntése. Elég egy pár teáskanál főtt vízzel. Van egy kínai birs, amely különösen segít a radiculitisben, a reumában, a görcsökben, a magas vérnyomásban.

• Hideg évszakban - a legjobb vírusvédelem.
• A cellulóz és a gyümölcslé csökkenti a koleszterinszintet.
• A magzat minden része kedvezően befolyásolja a beleket, a birs rostja javítja a perisztaltikát.
• A gyümölcslé javítja a hangulatot, enyhíti az asztmát.
• Fülek, anális hasadékok, gasztroenterokolitis, meteorzim kezelésére használatos.
• A hámozott főtt birsalma segít a májbetegségek elleni küzdelemben, és még tuberkulózis esetén is enyhíti az állapotot.
• A vérszegénység, a vérszegénység, a birsalma tinktúrája nagyon hasznos lesz.
• A vetőmag szemcekciójához - jelentős enyhülés, sőt a gyulladás kezelése.
• Cukorbetegek számára jó, ha a levestől megfosztjuk a főzetet, és fiatal gallyakat is megtehetsz.
• A birs magból készült húsleves - a gyomor és a hasmenés gyulladásának gyors elősegítéséhez. A zúzott magokat forró vízzel (10 g / 1 csésze víz) töltjük, 15 percig főzzük, szűrtük, és fél órát háromszor étkezés előtt ittak (a köhögés is segít).
• A leveleket forró vízzel (5 g / csésze forró vízzel) öntjük, vízfürdőben, 15 percig tartjuk, lehűtjük és forró vízzel hozzáadjuk az elsődleges térfogathoz. 2 kanál elegendő az étkezés előtt, naponta háromszor.
• A nehéz menstruációs vérzés és a méhvérzés ellen 12 vetőmagot kell öntenünk 1,5 csésze vízzel, 3 percig főzni, és a nap folyamán itatni kell, 3 étkezés előtt, étkezés előtt.
• A birsalma hasznos azok számára, akik veszélyes termeléssel foglalkoznak, és ökológiailag kedvezőtlen területeken is élnek. Nagyon hasznos lekvárok és birs a birsból a gyomor számára.
• A vérszegény lé anémiával kell fogyasztani, szívbetegség, vitaminhiány, asztma, fejfájás, bélrendszeri betegségek.

A birs kozmetikában

Olajos bőrrel a párolt gyümölcsből származó maszkok hasznosak, a pattanások jól segítenek, a bőr kiszárad. Amikor zsíros bőrt használnak tiszta formában, normál vagy kombinált - keverjük össze zabpehely és tojássárgás tojással. A bozótként nyers birsot dörzsöljük, sóval összekeverjük és finoman masszírozzák az arcra.

A birsalma lágyítója elnyomja a megvásárolt drága eszközöket - az egyenletes kapcsolatokban keverje össze a birsalma léit az orvosi és kámfor alkohollal, verje meg és adja hozzá a tojást, keverje össze a p-rommal, tárolja a hűtőben. A kezek számára folyékony kreppeket készíthetünk, a birs darabokat vodkával öntve és két hétig tartva a sötétben. Törzs, öntsünk egy kanál glicerint - és a csodálatos krém készen áll, a kezed elégedettek lesznek!

Quince főzési receptek

A birsalma főzéséhez először egy nedves ronggyal van szükséged egy bolyhos virágzás eltávolításához. Ezután öblítsük le, húzzuk le a bőrt (ha hosszú ideig főzsz, hagyod a bőrt), a magokat összegyűjtöttük és szárítottuk, hasznosak a főzéshez. És akkor - a receptek szerint.

A birs szelet szirupban

A birs szeletek nagyon ízletesek - édes, átlátszó és sűrűek. Tiszta, mint fent, forraljuk 20 percig, ürítsük le, feszítsük le a levest, adjunk hozzá cukrot (egy pohár cukrot egy pohár húsleveshez), forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el a tüzet, add hozzá a birs darabokat, hagyjuk ott állni, tápláltak pár órát, ismét húzzák forraljuk fel, adjunk hozzá egy kevés citromsavat és egy kicsit forraljuk.
Szintén hasznos: a szilva szűz a téli receptekhez.

Birsalma mézzel

A méz hozzáadásával még nagyobb a birsalma hasznossága, így a termék nélkülözhetetlen terápiás eszköz. Hasznos az anémia, a nők problémái, az immunitás javítása, az anyagcserét javító, antimikrobiális tulajdonságokkal, a keverék jó az öregek és a várandós anyák számára, a mentális munkaerő és a szülés utáni időszakban.
Sütni 3 birsot, és mindennap enni mézzel. Vagy préselje ki a levet, adjon hozzá mézet és iszik italt, három részre osztva.

Birsalma gyümölcslé

A lé kivágja a henomeleket, ahogy akarja. Ne dobja ki a süteményt, adjon hozzá forralt vizet (1 kg / 120 ml) és melegítse fel, majd nyomja meg újra a lé. Keverjük össze a gyümölcsleveket, öntjük konténerekbe, pasztörizáljuk (t-80-85gr) 15 percig, parafa.

Birsalma szirup

1 liter birsalé-léhez 1,6-1,8 kg cukrot, 5 percig forraljuk (hab), törzset és parafát steril tartályban.
Bővebben: dinnye lekvár a téli receptekhez.

Birsalma lekvár

A bőrből és a magból mosott érett gyümölcsöket el kell dobni, szeletekre vágni, szirupban főzni (1,5 kg cukrot / 3 pohár vizet), és félretenni. Egy idő után, tedd meg újra, és harmadszor, befejezd, csomagolj, parafát.

Kandírozott gyümölcs

Egyszerre két receptet készíthet - a lekvár egy részéből, hagyja kihűlni, húzza ki a birs szeleteket, szárítsa meg egy nem forró sütőben, megszórja cukorral, és cukrozott gyümölcsök készen állnak.

zselé

A birsalmából így készítheti el a legszebb zselét:
A zselében minden nem likvid eszköz lesz - éretlen gyümölcsök, vágott herék és szárak. Vágjuk, vízzel öntjük és főzzük, amíg puha. Szorítsuk meg, szorítás nélkül, adjunk hozzá cukrot (1 l gyümölcslé / 800 g cukor) és főzzük, amíg meg nem sűrűsödik.

Ellenjavallatok

Ennek a gyógyító gyümölcsnek - a székrekedés, az allergiák és a mellhártyagyulladás - elég sok ellenjavallata van - talán ez az egész, a termék többi része hasznos és rendszeres használatra ajánlott.
Lásd még: Ivan tea hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik.

http://namenu.ru/b2198/YAponskaya_ajva_poleznyee_svojstva_recepty_prigotovleniya

A japán birsok télen készítenek recepteket

A japán birsalma télre készítéséhez használt receptek köztes szakaszként szolgálnak a gyümölcsökkel való munka során. Az Apple-szerű egzotikus gyümölcs nagyon kemény és savanyú, ezért gyakorlatilag nem alkalmas a nyers formában történő felhasználásra. De a lekvárt sütésre, desszertek díszítésére, és még csak a teára is fel lehet használni.

A japán birsalmával való munka titkai

A télen minden birsalmából származó receptek bizonyos közös jellemzőkkel rendelkeznek:

A birsalma üresek nagyon illatosak, ezért azokat szorosan lezárt tartályban kell tárolni. A legjobb megőrzött étel a hőkezelés után, de néhány recept tartalmaz nyers részeket.

Hogyan készítsünk lekvárt?

A savanyú íz és a rostos cellulóz ellenére a birsalma lekvár receptek nem különböznek a többi gyümölcs lekvártól. A főzés előtt meg kell rendezni az egzotikus almát, levágni a rothadt részeket, ha vannak, mossa le a gyümölcsöt, és vegye le a belsejét. Aztán kezdődik a képzelet repülése.

Japán birsalma szirupban

A hagyományos recept a japán birsalma télre készítéséhez, amelyhez a következők szükségesek:

  • szeletekre, kockákra vagy kis darabokra vágott birsalma gyümölcsök;
  • cukor 3: 2 arányban, ahol a kisebb rész gyümölcs;
  • víz, minden kilogramm gyümölcs esetében - 3 csésze víz.

Először készítünk szirupot. Ehhez adjunk hozzá cukrot a vízhez, és helyezzük közepes hőre. A folyadékot folyamatosan addig kell keverni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Amint a szirup felforralja, belehelyezhetsz gyümölcsöt.

A szirupban levő gyümölcsöknek közepes hővel kell forralniuk, majd a lekvárt tartalmazó edényt eltávolítani a tűzhelyről és szobahőmérsékleten 3-4 órán át lehűtjük. Elég hűtött edény ismét visszatért a tűzhelyre közepes hőre, és forraljuk. A hűtést és a forralást eredményező eljárást csak 4 alkalommal végezzük. Az ötödik alkalommal a lekvárt néhány percig főzhetjük, hogy a gyümölcsök elég lágyak legyenek, de nem változnak. A szirup ízének növelése érdekében ½-1 citromot lehet hozzáadni, a hámlattal együtt. És az utolsó emésztés során hozzáadhat egy csipetnyi vanillint.

A forró lekvárt száraz sterilizált üvegekbe helyezik és hengerelik. A munkadarabot sötét helyen, vázlatok nélkül kell tartani. A lekvár üvegének teljes hűtése előtt egy régi takarót vagy takarót takarhat.

Öt percig hőkezelés nélkül

Az öt perces lekvár a japán birsnak a télhez készült receptje, amelyet csak tea ízesítésére használnak. Mivel a gyümölcs maga is túl kemény és savanyú ahhoz, hogy hozzáadja a desszerteket. Öt percre szüksége lesz:

  • vékony birs szeletek;
  • cukor 1: 1 arányban.

A birs szeleteket cukorral öntjük: egy gyümölcsréteg, egy cukorréteg. És amíg a bank teljes. Az utolsó réteg cukor lesz. A lekvárt a hűtőszekrényben egész télen tárolják. Javasoljuk, hogy az első mintát legkorábban 2-3 napon belül távolítsa el, amikor a birsalma önti a gyümölcslé és összekeveri cukorral. A birs szeletek helyett egzotikus alma pürét készíthet. De a cukrozott mash még mindig nem alkalmas desszertekre.

Mézes fűszeres lekvár

Érdekes lehetőség, hogy mi a teendő a japán birsalma gyümölcseivel, ízletes és egészséges mézzel. Ehhez az ételhez:

  • birsalma gyümölcsök kis darabokban vagy gyümölcspürében;
  • cukor 1: 1 arányban;
  • méz 1: 2 arányban, ahol a legtöbb savanyú gyümölcs;
  • fűszerek: kardamom, fahéj, szerecsendió.

A birsalma cukorral meghintjük. Ebben az állapotban kb. 2 órán át kell állnia. Ez idő alatt a gyümölcs kiüríti a gyümölcslé, így a lekvárnak saját szirupja lesz, és a víz nem szükséges. A gyümölcsök és a cukor keveréke eloszlik a bankok között, hogy betöltse őket.

A törülközőt lefektetik egy nagy potban az alján, és elakadnak a lekvárok. Ezután vizet kell önteni, hogy elérje a dobozok vállát. Ebben az állapotban kis tűz esetén a pasztőrözött paszta 15 perccel a forró víz után. A mézet forró edényekbe öntik és hozzáadjuk a fűszereket, majd zárja be az üvegeket, és hagyja őket "pihenni". A birsalmával együtt hozzáadhatunk szokásos alma darabokat az üvegekhez.

kompót

A birs kompót télhez való előkészítéséhez meglehetősen nagy számú gyümölcsre van szükség. Aligha adják fel az ízüket és az aromájukat, így az üveg tele van fele. A gyümölcsökön kívül:

  • a víz;
  • cukor aránya 200-300 g / 1 liter víz.

Mielőtt elosztaná a birsot a bankoknak, kicsit kell forralni. Ehhez forró vízben 2 percig gyümölcsök mártják. Ezt egy szűrőedényben lehet elvégezni, hogy ne legyen probléma a gyümölcs szárításával. A vizet később szirup létrehozására lehet használni.

Amikor a főtt birsalma dobozba csomagolva van, szirupot kell készíteni. Az alacsony hő, a víz és a cukor forralja. A folyadékot azonnal gyümölcsös edénybe öntjük, majd fel lehet őket hengerelni és lehűlni.

A télhez készült japán birs készítésének receptjei között megtalálható a lekvár, a zselé, a lé, a kivonat és sok más étel is. Mindegyikük nagyon illatos és észrevehető savanyúsággal rendelkezik. Annak érdekében, hogy az íze szokatlanabb legyen, ajánlatos a gyümölcsöket más gyümölcsökkel és bogyókkal összekeverni, citromlevet adni. De ne cserélje ki teljesen a cukrot mézzel, ha már eldöntötted, mit kell főzni a japán birsból. A gyümölcs hőkezelése során az ilyen csere rossz hatással lesz a méz állapotára és az étel ízére.

http://glav-dacha.ru/ayva-yaponskaya-recepty-prigotovleniya-na-zimu/

Bécsi ház

Mi, mikor és hogyan kell csinálni az országban

Japán birsalma üres

A japán birsból készült házi birsalma a legjobb és szinte az egyetlen módja annak, hogy ezt az egzotikus gyümölcsöt enni - a nyers formában a henomeles hihetetlenül savanykás és kemény héj miatt nem lehet enni.

A sok hasznos tulajdonsággal rendelkező japán birsalma vagy henomeles gyümölcseit olyan vitaminok, pektinek, rostok és sok más, egészséghez szükséges anyag ízletes ételek előállítására dolgozzák fel.

A gyümölcslevek, kivonatok, szirupok, lekvár, lekvár, lekvár, lekvár, cukrozott gyümölcs, szárított gyümölcsök egyben végső termékek és kényelmi ételek, amelyekből később ízletes és egészséges ételeket és italokat készíthet.


Receptek a japán birsalma vagy a henomelesek üresen

Chaenomeles Juice

A gyümölcsökből egy sajtó, elektromos sajtoló vagy facsaró segítségével gyümölcslé kapható. Ezután vizet adunk a cellulózhoz - 1 kg cellulózhoz és 120 ml vízhez - és melegítjük 60-70 ° C hőmérsékletre. Ezután nyomja újra a gyümölcslé. Az első és a második centrifugájú gyümölcsleveket összeöntjük, a gyümölcslé palackokba vagy dobozokba öntjük, pasztörizálva vízben 85 ° C hőmérsékleten 15-20 percig, és lezárjuk.

A citromsav és az ecet helyettesítésére szolgál borscs, saláták, hús- és halételek készítésére italok készítéséhez.

Japán birsalma szirup

1 liter henomeles gyümölcslé
1,5-1,9 kg cukor

Adjunk hozzá cukrot a gyümölcsléhez, melegítsük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és forraljuk 5 percig, eltávolítva a habot. A forró szirupot egy vastag szitán steril palackokba vagy konzervdobozokba és parafa-ba öntjük.

Nyers birs cukor


1 kg japán birs
1 kg cukor.

Tiszta gyümölcsök vékony szeletekre vágva, üvegekbe helyezve, minden réteg cukorral szórva.

A henomeleket átmeheted a húsdarálón keresztül és főzzük burgonyapürével.

Fedjük le műanyag vagy más fedéllel és tároljuk hűtőszekrényben. A citrom helyett teát szolgáljon.

Japán birs lekvár


1 kg japán birs
1,5 kg cukrot
3 pohár vizet

Mossuk le a jól érlelt sárga gyümölcsöket, hámozzuk le, távolítsuk el a magot, vágjuk szeletekre.

Elkészített birs, hogy csökkentsük a forró szirupot, forraljuk fel és hagyjuk pár órát hagyni.

Újra forraljuk és hagyjuk lehűlni. Csináld ezt még kétszer, majd főzzük, amíg kész. Annak érdekében, hogy a birs szeletek ne lazuljanak meg, időnként körkörös mozdulatokkal rázza meg az ételeket. Melegre csomagolva.

Kandírozott japán birsalma

1 kg japán birs
1,5 kg cukor
3 pohár vizet.

A kész lekvárból ki kell szedni a birsalma gyümölcsét, tegyük egy szűrőedényre, és engedjük a lefolyó szirupot. Szárítsuk meg a gyümölcsöt meleg sütőben vagy elektromos szárítóban, megszórjuk a cukrozott gyümölcsöket cukorral és tároljuk zárt csomagolásban szobahőmérsékleten.

Japán birs kivonat

1 kg henomeles gyümölcs
1-1,5 kg cukor

Mossuk le a gyümölcsöket, távolítsuk el a magokat, vágjunk apró darabokra, öntsünk cukrot. hagyja hűvös helyen egy-két napig. Töltse le a kivonatot, öntse üvegedénybe, tárolja hideg helyen.

Hosszú távú tároláshoz a leeresztett kivonatot forraljuk és fém fedéllel lezárjuk.

Különböző italok, édes ételek elkészítéséhez használható.

Chhenomeles Compote

henomeles - választható
1 csésze cukor 1l vízhez
víz - szükség szerint

Mossuk le a chaenomeles gyümölcsét, 2 percig habosítsuk meg (a szűrőedényt leöblítsük a gyümölcsökkel forró vízben), töltsünk fel félig steril edényt, és öntsünk forró szirupot a tetejére.

A bankok felállnak, fejjel lefelé fordulnak.

Japán Quince Jelly

1 kg japán birs gyümölcsöt
0,8 kg cukor
2 pohár vizet

Zselé esetén lágyabb és zöldesebb gyümölcsöket, valamint a lekvár előkészítéséből maradt vágott bőreket és heréket használhat.

Vágja le a gyümölcsöket vékony szeletekre, fedje le vízzel, hogy alig fedje le őket és főzzön, amíg puha. Feszítse meg a levest anélkül, hogy megnyomná a gyümölcsöt, hogy a lé tiszta legyen.

Minden lé literhez adjunk hozzá 800 g cukrot és főzzük vastagra. Ahhoz, hogy később könnyebb legyen a vágás, jobb, ha forró zselét öntenek alacsony üvegekbe.

A japán birsalma üresei nagyon változatosak, érdemes megemlíteni, hogy a henomélek száríthatók, és a japán birsalma gyümölcsöket is frissen tarthatjuk hűtőszekrényben, szorosan kötődött zsákokban több hónapig.

http://venskayadacha.com/zagotovki-iz-ajjvy-yaponskojj/

Japán birs Jam recept

Ma szeretném, ha ismét ízletes lenne. Japán birs lekvár recept. Egy másik egyedi recept a lekvár számára. Japán birs növekszik elsősorban a kertek díszítésére az ország északi régióiban. Nagyon korán és szépen virágzik, és az alma kicsi, savanyú. A citrom helyett csak.

Válasszon a négy ízletes japán birs recept közül.

A főzéshez lekvárt vagy nyers lekvárt, cukrot vagy zselét készíthet.

1. Japán birs lekvár

  • Japán birs - 1 kg
  • Cukor - 1,2 kg
  • Víz - 0,3 liter
  1. A gyümölcsöket jól mosni, szárítani, 4 részre vágni, a bőrt hámozni és a középső részt eltávolítani.
  2. Mivel a birs kicsi, a kisebb vágás nem szükséges, öntsük ezeket a darabokat vízzel, és forraljuk fel 10 percig.
  3. Ezután hozzáadjuk a cukrot, keverjük, amíg fel nem oldódik, és főzzünk még 20 percet.
  4. Eltávolítjuk a kályháról, és hagyjuk, hogy 6 órán át kerüljön.
  5. Ismét tedd tűzbe főzni 5 percig.

Mindent! Jam kész! Többet láthat

Videó recept a japán birsalma lekvár

2. Birsalma cukorral

Egyszerű birs és japán is alkalmas erre a lekvárra. Egyáltalán nem forral, ami azt jelenti, hogy minden C-vitamin megmarad.

Általában ugyanazt a cukrot és gyümölcsöt veszem. Ezt a lekvárt a fekete ribizli cukorral főzik. Tisztítjuk a birsalma gyümölcsét, és görgetjük a húsdarálót. Ezután fokozatosan elalszik a cukor és keverjük össze. Adunk egy kis állványt, ismét zavarjuk, amíg a cukor feloldódik, és a lé nyilvánvalóvá válik. A nyers lekvárt a bankokra helyeztük, és hűvös helyen. Lehetséges hűtőszekrényben.

3. Kandírozott japán birsalma

Nos, mossuk a birsalmat, félbe vágjuk és eltávolítjuk a csontokat. Ezután vágja le a birsalma szeletekké, mint egy citrom. Tiszta edénybe helyeztük a birs szeletek rétegeit, és ízlés szerint öntsük cukrot. Amikor az üveg tele van, zárja le a fedelet, és hűtőszekrényben tárolja. A teát, mint a citrom, a birs darabokat teheted. Csodálatos aroma!

4. Jelly Recept

  • 1 kg-on. Japán birs
  • 400g. cukor
  • Víz - 0,5 liter.

Zselé készítéséhez vágja le a mosott gyümölcsöket szeletekre (ne hámozzon, ne távolítsa el a magokat!). A magokban csak pektinek vannak, amelyek zselét alkotnak. Tedd a szeletelt darabokat egy serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon, amíg lágyul. Ezután szűrjük meg ezt a "sört" egy szitán, de nem kell törölni. Adjunk hozzá cukrot a kapott húsleveshez és forraljuk alacsony hőmérsékleten, amíg vastag. A tároláshoz sterilizált edényeken dugjuk.

Videó a japán birsból származó vitamin italok elkészítéséről

A receptek ma másként mondtam. Már tudod, hogy rengeteg receptet kaptál a birsokból, részletesebben itt és ott, és itt, és itt is, lekvár. És a birsalmából minden nap finom ételeket lehet főzni.

http://belochka77.ru/varene-iz-ayvyi-yaponskoy-retsept.html

Hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a japán birsnak (henomeles): hogyan kell megfázni, hörghurut és gyomor

Japán birs

Japán birs - évelő cserje vagy fa. A gyümölcsök hasonlítanak az almára vagy a körtere, savanyú ízük van. A növény leveleit, magjait és gyümölcsét a hagyományos orvoslásban használják. Mikroelemekből, vitaminokból, tanninokból, illóolajokból állnak. A birsalma a légzőrendszer, a szív, a központi idegrendszer, a gyomor-bélrendszer betegségeinek kezelésére szolgál.

A birsalma finom, illatos és egészséges gyümölcs. Régóta biztonságos és természetes gyógyszerként használják. A japán birsalma előnyei az emberi test normális működéséhez szükséges vitaminok és nyomelemek tartalma.

Botanikai leírás

Henomeles japán (japán birsalma) az alma és körte közeli hozzátartozója. Ez a rózsaszín családhoz tartozik, bokor vagy fa formájában növekszik. A felnőtt egyedek magassága eléri az 5 mt. A kéreg sötét, vöröses árnyalattal. A levelek oválisak, szív alakú és tompa végűek. Egyes fajtákban a levelek szélesebbek, elliptikusak. Tavasszal virágzik, meglehetősen nagy, illatos fehér-rózsaszín virágokkal.

Gyümölcsök megjelenése és szerkezete - valami az alma és a körte között. A gyümölcs íze savanyú, jellegzetes erős aromájú. A héjat fuzz borítja. A fajták nagy gyümölcsöket termelnek, amelyek a legjobb ízek. A termesztett és vadon élő fák gyógyászati ​​tulajdonságai azonosak. Oroszországban a birs növekszik elsősorban a déli régiókban.

Kémiai összetétel

A gyümölcsök, csontok és levelek gazdag kémiai összetételűek, ami gyógyító tulajdonságaiknak köszönhető. Egy kis mennyiségű birs szisztematikus fogyasztása szinte minden szükséges anyagot biztosít a szervezetnek. A következő táblázatokban megismerkedhet a kémiai összetételsel.

Táblázat - Ásványok, amelyek a birsalmába tartoznak

A makroszintű és mikrotápanyagok mellett a birsalma vitaminokat is tartalmaz, amelyek fontosak az emberi test számára.

Táblázat - Vitaminok, amelyek a birs része

A birsalma előnyei és alapvető tulajdonságai

A japán birsalma hasznos tulajdonságait széles körben használják a hagyományos orvoslásban. Értékes anyagok találhatók a növény minden részében. A legfontosabbak a gyümölcs nyolc tulajdonsága.

  1. A helyreállító. A vitaminok bősége javítja az immunrendszert, a szervezet vírusokkal és fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.
  2. Vérzéscsillapító. A vérzés gyorsabban megáll, mivel javul a véralvadás, serkenti a vérképződést.
  3. Vízhajtó. Enyhe diuretikum, biztonságosabb, mint a gyógyszerek.
  4. Hányáscsillapltó. A birsból készült tea jól enyhíti a hányingert.
  5. Köhögéscsillapító. A magok és a gyümölcsök főzete borítja a nyálkahártyákat, megnyugtatja a köhögést.
  6. Fertőtlenítő. A pektinek és a tanninok tartalma miatt.
  7. Gyulladáscsökkentő. Az aszkorbinsav magas tartalma miatt hozzájárul a gyulladás forrásának gyors megszüntetéséhez, növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.
  8. Rákellenes. A birs antioxidánsokat és fenolokat tartalmaz. Segítenek megelőzni és lassítani a rákos daganatok kialakulását.

Akció a testen

A japán birsalma gyógyászati ​​tulajdonságai a kóros állapotok széles választékát igénylik, így beszélhetünk a növény komplex terápiás hatásáról. A hasznos anyagok maximális koncentrációja érett gyümölcsökben van. Öt fő akciójuk van a belső szerveken.

  1. Emésztőrendszer. Megerősíti a beleket, javítja munkáját a szálak bősége miatt. A gyomor-bélrendszeri gyulladást enyhíti. Az akut mérgezés esetén enyhíti a beteg állapotát. Az antibiotikumok bevétele után helyreállítja a normális bél mikroflórát. Elősegíti az étvágy fokozását.
  2. Szív-érrendszer. A magas vérnyomás esetén normalizálja a vérnyomást. Rendszeres táplálkozás esetén csökkenti a káros koleszterinszintet.
  3. CNS. A birs simítja a stresszes helyzetek hatását, normalizálja a hangulatot, enyhíti a szorongást, javítja az alvást. A fáradtság csökken, a test könnyebben kezelhető a fizikai és szellemi stresszel.
  4. Légzőrendszer. Gyorsítja az akut légzőszervi betegségek, a hörghurut, a tüdőgyulladás és a tuberkulózis gyógyulását, megnyugtatja az asztmás rohamokat.
  5. Izom-csontrendszeri készülékek. Az ízületek erősödnek, az ízületi gyulladás esetén javul az állapot, a fájdalom súlyossága a gyaloglás során csökken.

A hagyományos gyógyászatban alkalmazott módszerek

A birs kezelésének módja a betegség természetétől függ. Különböző esetekben a friss gyümölcsök, levelek vagy magvak használata. A kezelés során szigorúan tartsa be a gyógyszerkészítmény elkészítésének receptjét, figyelje meg az adagolást.

lombozat

A japán birsalma leveleinek gyógyító tulajdonságai legalább gyümölcsöt használnak. Ezek különösen hatékonyak a következő betegségekben.

  • A diabetes mellitus. Egy evőkanál zúzott száraz leveleket öntenek egy pohár forró vízzel, körülbelül fél órán át infundálva, hogy lehűljön. Az infúziót naponta háromszor kell bevenni, két evőkanál a vércukorszint normalizálására.
  • Asztma. Az infúzió a cukorbetegséghez hasonlóan készül. Az ajánlott kezelés négy evőkanál naponta négyszer.
  • A magas vérnyomás. Ahhoz, hogy normalizálja a nyomás, hogy meg kell csinálni egy tinktúra a japán birs. Készítsük el alkohollal. 100 g friss leveleit 100 ml alkoholra vagy vodkára vittünk, amelyet egy hétig sötét helyen infundálunk. Naponta kétszer vegyen be 20 csepp.
  • Vesebetegség. Alkalmazza a magokat és a leveleket. Egy pohár vízhez két evőkanál nyersanyagot, legfeljebb öt percig forraljuk. Naponta négyszer, egy evőkanál.
  • A bél és a gyomor betegségei. Vízfürdőben egy főzőlapot készítünk egy evőkanál szárított levelekből és egy pohár forró vízből. A hűtött "tea" naponta háromszor, két evőkanál.

mag

A magokat nem kevésbé értékes gyógyászati ​​alapanyagnak tekintik. Segítenek különböző betegségekben. A magokat fehér héj borítja, amely nyálkás komponensekből áll. Terápiás tulajdonságokat okoznak. A birs magok leggyakoribb alkalmazása a következő egészségügyi problémákra.

  • Bőséges menstruáció. Nyolc magot öntsünk egy pohár forró vizet, forraljuk három percig. Fél vagy fél pohár teát vegyen naponta háromszor.
  • Hörghurut. Egy evőkanál friss magot öntünk egy pohár meleg vízzel, erőteljesen rázzuk. Hagyja pár percig főzni. Naponta négyszer étkezés előtt, egy evőkanál. A szerszám száraz köhögésre ajánlott a köpet vékonyítására.
  • Szájszárazság. Súlyos szárazsággal tegyen néhány magot a szájába, tartsa őket addig, amíg a kellemetlenség eltűnik.

gyümölcs

A gyümölcsöket friss, szárított formában használják, édes és húsételekhez adva. Az előnyös anyagok legmagasabb koncentrációja érett friss gyümölcsökben található. Ezek a betegségek különböző étrendjei közé tartoznak.

  • Májbetegség. Érett gyümölcsöket főzünk, szitán öntjük, mézet adunk hozzá. Az elkészített burgonyapüré tartalmazza a napi étrendet. Ugyanez az eszköz segít javítani az emésztést, segít a hasmenésben.
  • Hólyaghurut. A cystitis és a veseproblémák esetén a homeopaták naponta egy pohár hígított birsalma-lé vagy kompót fogyasztanak.
  • A közönséges hideg. Katarrális, vírusos és fertőző betegségekkel a birsalma tea készül. Néhány szelet friss gyümölcsöt öntsünk egy pohár forralt vizet, adjunk hozzá egy teáskanál mézet. Igyál forró vagy nagyon meleg.
  • Repedések végbélnyílás. Készítsen egy pezsgőt a birslével vagy a cellulózzal.
  • Az érzelmi háttér normalizálása. A birsalmakat friss, főtt, párolt formájú napi étrendben kell elhelyezni.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

A kezelés kiválasztásakor figyelembe kell venni az együttes betegségeket, a szervezet egyedi jellemzőit. Néha még az ártatlan orvosság is káros lehet az egészségre. A japán birs fő ellenjavallatai a következők.

  • Enterocolitis. Amikor az enterokolitis bármilyen birsalma használata bármilyen formában görcsökhöz, a belek elzáródásához vezethet.
  • Krónikus székrekedés. A csavarodó tulajdonságok jelenléte, a tanninok a készítményben súlyosbítják a beteg krónikus székrekedéssel járó állapotát.
  • Urolithiasisban. A diuretikus tulajdonságok kiválthatják a kövek mozgását, súlyosbíthatják az urolitiasistát.
  • Egyéni intolerancia. Ne kezdje el a birsalma kezelését, ha a múltban allergiás reakció volt a gyümölcsre.

A japán birsalma sérülése enterokolitissal, székrekedéssel, húgycsőzéssel csökkent a betegség súlyosbodásához. Más esetekben a henomeles kezelés teljesen biztonságos.

Nyersanyagok gyűjtése és előkészítése

A jövőben betakarítás gyümölcsök, levelek és magvak. A levelek nyáron betakarításra kerülnek, a gyümölcsök - ősszel, amikor teljesen érettek. Enyhén éretlen gyümölcsök akár öt hónapig is frissen tarthatók. Japán henomélek, hogy három módon felkészüljenek a télre.

  1. A magok betakarítása. A magokat mosás nélkül eltávolítják a gyümölcsből egy szárítóba. A szárítás optimális hőmérséklete körülbelül 50˚С. A szárított magokat egy üvegedénybe öntik, légmentesen záró fedéllel. Hűvös tárolással egy évig nem veszítik el tulajdonságaikat.
  2. Levél előkészítés. Jobb száradást biztosít a szabadban. Ezeket egy sekély, jól szellőző helyen, vékony rétegben helyezik el papírra. A kész alapanyagot üvegedényekbe öntjük, fedelekkel szorosan zárva.
  3. Gyümölcs tárolás. A gyümölcsök száríthatók vagy fagyaszthatók - mindkét esetben megtartják a gyógyító tulajdonságokat. Szárítás előtt a szeletelt birs szeletek forró vizet öntöttek hozzá kis mennyiségű citromsav hozzáadásával. Ezután a vizet leeresztjük, a gyümölcsöket kissé szárítjuk, a szárítóhoz vagy a sütőbe a minimális hőmérsékleten küldjük. A fagyasztás nem igényel előkezelést - a húst egy zsákba helyezik, fagyasztóba helyezik.

Használja a kozmetológiában

A kozmetikában a birs a bőr és a haj állapotának javítására szolgál. A hatást a gyümölcs savak, tanninok, vitaminok tartalma adja.

Az arc

A birsalmán alapuló arcmaszkok és testápolók különösen hasznosak zsíros bőrű, szeplőkkel, pigmentfoltokkal, nagyított pórusokkal rendelkező nők számára. Az egyes problémák megoldásához a maszkok különböző receptek szerint készülnek.

  • Szeplőkből. Préselje meg a gyümölcslé a friss gyümölcsből, mártott pamut padlóra, és törölje le az arcot. A gyümölcs savak miatt a szeplők fokozatosan enyhülnek, a felesleges zsír kiürül, és a bőr unalmas lesz.
  • A hervadásból. A felvert tojássárgáját hozzáadjuk egy kanál birsalé-gyümölcsléhez, mézhez és növényi olajhoz. A keveréket az arcra visszük fel, 15 perc múlva leöblítjük.
  • A ráncokból. Quince tinder egy finom reszel, adjunk hozzá tojássárgáját. Az arcra egyenletesen elosztott tömeg 12-15 percig hagyja.
  • Az olajos fénytől. A birsot megtisztítjuk, keverjük össze egy turmixgépben, keverve fehérjével. A keveréket a bőrre felvesszük, 15 perc elteltével leöblítjük.
  • Tonizáló krém. Egy pohár vízzel, adjunk hozzá két kanál birsalélét, egy kanál glicerint és vodkát. A krémet alaposan összekeverik, reggel és este megtisztítják az arcot. A terméket hűtőszekrényben tárolja.

Hajra

A haj kezelésére főként leveleket és birs magokat használnak. A probléma függvényében választhat. A magokat és a leveleket különböző célokra használják.

  • A levelek infúziója. A levelek infúziójával történő öblítés segít megszabadulni a korpásodástól, erősíti a hajat, természetes, szép árnyalatot ad a sötét fürtöknek. Az infúzió elkészítéséhez literenként forró vízre 100 g száraz leveleket kell venni. Azt jelenti, ragaszkodik egy órán belül, szűrjük, öblítsük ki a haját hetente háromszor.
  • A magok főzése. A felesleges zsírtartalmú szálak vízfürdőben való eltávolítása érdekében egy pohár vízből és egy evőkanál vetőmagból készülnek. A teljes hűtés várakozás nélkül a szerszámot a fej bőrébe dörzsöljük, egy műanyag kupakra tesszük, egy törülközőbe csomagolva. Tartsa egy órát, majd öblítse le meleg vízzel.

A fogyás beillesztése a menübe

A birsalma gyakran szerepel az étrend-étrendben. Az alacsony kalóriatartalom, az anyagcsere és az emésztés javulása miatt a fogyás hatása sokkal gyorsabb. A vitaminok magas tartalma hozzájárul a test táplálkozás közbeni további támogatásához.

A gyümölcsöt tiszta formában is bele lehet venni az étrendbe, hogy belőle főzzük húsleveseket és teákat. A rövidtávú mono-étrend megengedett, de nem lehet hosszabb, mint három nap. Az étrend alatt csak burgonyapürét használnak főtt vagy sült birsból. A teljesség kedvéért hozzáadhat egy kis sütőtöket és szárított sárgabarackot. Egy ilyen szigorú étrend csak olyan emberek számára alkalmas, akik teljesen egészséges emésztőrendszerrel rendelkeznek. Egy jóindulatú lehetőség a sült birsalma használata a szokásos étkezések helyett.

Főzési példák

A birsalma széles körben használatos a főzés során. Ettől illatos kompótokat, dzsemeket, dzsemeket, kandírozott gyümölcsöket készít. Az ínyencek hozzáadják a húsételekhez, mint egy könnyű étel vagy szósz. A birsalma aromás likőröket és házi bort készít. Az előkészítés során szigorúan be kell tartani az ajánlott technológiát.

lekvár

Leírás. Egy birsból kiderül, hogy édes-savanyú lekvár, egyedi aromájú. Kicsit olyan ízű, mint a körte, de fényesebb. Leggyakrabban a birs lekvárt szirup felhasználásával főzik, hogy ne váljon túl vastagnak.

  • Birsalma - 400 g;
  • víz - másfél pohár;
  • cukor - négy pohár.
  1. A birsalma tisztítása, apró darabokra vágva.
  2. A gyümölcs egy tálba vagy edénybe kerül, amelyet vízzel töltöttünk, majd félig főttünk.
  3. Egy és fél pohár vizet öntenek egy másik serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot.
  4. Tegyük a tűzre, forraljuk szirupot a vastagságig.
  5. A birsot az elkészített szirupba öntenek, többször főzzük.
  6. Dvarivat lekvár, amíg minimális tűzig főzünk.

Kandírozott gyümölcs

Leírás. A cukrozott birsalma elkészíthető a jövőbeli használatra - melegen tartják. Az édességek helyett teát szolgálnak fel, a muffinhoz, a túróhoz és a zabkásahoz.

  • birs - 1 kg;
  • víz - egy üveg;
  • granulált cukor - 300 g
  1. A szirup cukorból és vízből készül.
  2. Yayvu vékony szeletekre vágta, forró szirupba mártva.
  3. A birs potot erőteljesen megrázzuk, majd hagyjuk teljesen lehűlni.
  4. 12 óra elteltével a cukrozott gyümölcsöket forraljuk, 7 percig forraljuk minimális hő mellett, majd lehűtjük. Az eljárást addig ismételjük, amíg a szeletek áttetszővé válnak.
  5. A birsalma kiszabadul a szirupból, elterjedt a rácson.
  6. Miután a felület megszáradt, a kandírozott gyümölcsöket sütőlapra helyezik, szárítják a sütőben vagy a napban.
  7. A kész cukrozott gyümölcsöket cukorban hengerelték, üvegedényekbe fedőlappal helyezik, és tárolás céljából eltávolítják.

Leírás. A bor elkészítése érett birsalma. Gyümölcsöket rendeznek - sérült és penészes gyümölcsök nem használhatók. A birs nem mosott - a természetes élesztőt meg kell őrizni a felületén.

  • birs - 10 kg;
  • cukor - 250 g / liter gyümölcslé + 0,5 kg;
  • víz - 500 ml;
  • citromsav - 7 g / liter lé.
  1. A birs tisztított a magból, finom reszelővel dörzsölve.
  2. Tegye át a gyümölcstömeget a zománcozott vödörbe, adjon hozzá 500 ml vizet és 500 g cukrot.
  3. A vödör gézzel van borítva, három napig sötét helyen tisztítva. Naponta kétszer, keverés közben, a feltörekvő cellulóz aljára esett.
  4. Három nappal később a szőrzetet kiszűrtük, a pépet megszorítottuk.
  5. A citromsavat és 150 g cukrot minden léhez hozzáadunk az erjesztett gyümölcsléhez.
  6. A palackot öntjük a palackba, a vízzárat vagy a gumikesztyűt lyukasztott ujjával helyezzük. A kapacitás sötét, meleg helyen van.
  7. Az ötödik és a tizedik napon további 50 g cukrot adtak hozzá literenként, majd kis mennyiségben feloldjuk.
  8. Amikor a kesztyűt leengedik, az üledék alján képződik, a fiatal borot egy szalmába öntjük egy tiszta üvegbe. Az oxigénnel való érintkezés megakadályozása érdekében a nyakba töltjük.
  9. A palackot lezárjuk, hideg, sötét helyen, 4-6 hónapig tisztítjuk.

szívélyes

Leírás. Az öntés érett birsalmából készül, áruház vodka alapján, 40% alkohollal vagy kiváló minőségű, jól tisztított desztillátummal hígítva. Az ital végső szilárdsága 24–28 ° C.

  • vodka - 0,5 liter;
  • birs - 0,5 kg;
  • cukor - 400 g
  1. A birsalma mosása, felére vágva, eltávolítja a magot és a szárat.
  2. A pépet apró darabokra vágjuk, és tiszta tégelybe tesszük.
  3. Öntsön cukrot, fedje le az edényt, erőteljesen rázza fel, három napig tegye világos, meleg helyen.
  4. Öntsük a vodkát, keverjük össze, zárjuk le a fedelet. Egy hónapig a bankot sötét helyen távolítják el. Két-három naponta erőteljesen rázzuk.
  5. A kész likőr szűrődik, egy üvegbe öntjük, tárolás céljából tisztítva.

A japán birsalma kezelése otthon nem igényel konzultációt az orvossal. Illatos gyümölcsök segítenek megbirkózni az avitaminózissal, erősítik az immunrendszert, javítják az általános egészséget. Súlyos betegségek esetén azonban a birsalma csak kiegészítő gyógyszerként alkalmazható - az orvosnak el kell írnia a fő kezelést.

Vélemények

Bár a birs nem ízletes friss, sok ízletes és egészséges édességet készíthet belőle. És a test helyreállításához hatalmas mennyiségű szükséges anyagot tartalmaz. Amikor ez a gyümölcs megjelenik az üzleteinkben, mindig egy birsot vásárolok.

Emlékszem, hogy a nagymamám hegedűvel és köhögéssel heves birs teát főzött nekem. Higgyétek el - higgyétek el, vagy ne, tényleg segített! És a gyümölcs ízlése, amit nagyon szeretem, bár sokan nem tudnak enni a feszes íz miatt.

http://herbalpedia.ru/catalog/ajva-yaponskaya/
Up