A gombák kiválasztása vagy a csendes vadászat nagyon izgalmas és hasznos tevékenység. Ízletesek és hasznosak, ha természetesen pontosan ismeri a „megfelelő” gomba, vagyis a szomorú következmények elkerülése érdekében kompetensen kell megközelítenie ezt a foglalkozást.
Az ehető gombákkal egyidejűleg mérgező unokatestvérek is megjelennek.
A természetben a ryadovka gomba mérgező és ehető, de csak gondos feldolgozás után lehet enni (forralás után). Meglehetősen nehéz megkülönböztetni őket, mivel megjelenésükben nagyon hasonlóak, ezért a gyűjtés előtt fontos a gombák fotóinak és leírásának tanulmányozása.
Tehát a mérgező gombák lapos kupakkal rendelkeznek, amelyek kizárólag fehérek, és kellemetlen szúrós illata van.
Az ehető vonzóbbá válik - különböző színekben (rózsaszín, lila, mályva, szürke és hasonló színek), egy megfelelő árnyalatú szárral. A gomba kupakja alatt fényes sárga lapok vannak. Ha elvágja a gombát, láthatjuk, hogy a cellulóz ugyanolyan színű lesz, mint a lemez.
A gomba ősszel (szeptembertől egészen az október végéig) az erdőben található, az erdei padló felszínén, vagy a moha közepén. Különösen nagy barátságos csoportokban termelnek gyümölcsöt az első őszi fagyok után.
A tapasztalt gombafelvevők leírása szerint a ryadovki, pontosabban néhány fajuk kivételes, egyedülálló íze van, de mindegyikük megér egy próbát.
A ryadovoki család több mint 2 ezer fajt tartalmaz, de nem mindegyikük nő Oroszországban. Itt vannak a leggyakoribbak:
Lila - ehető sorok egy sűrű száron, sűrűsödve az aljára egy lapos konvex sapkával, amelynek szélei befelé hajlottak. Ennek a színnek a színe szükségszerűen lila gamma árnyalatú.
A gomba pépe húsos és sűrű, kellemes illatú, mivel az idő elhalad, és kigyullad és fényessé és üregesvé válik.
Evezős liba vagy kéthangú. Gomba krém vagy bézs, sűrű, legfeljebb 15 cm átmérőjű kupakkal. A fehér kupakok a kupak alatt gyakran találhatók.
Az óriás ryadovka vagy fehér porcini megegyezik a nevével, vagyis egy nagy, nagy, nagyméretű kupakkal (körülbelül 40 cm átmérőjű) gombával.
A héj fehér színű, kis méretekkel borítva. A sapkát egy tölcsér alakú gomba belsejébe csomagoljuk. A rövid, makacs lábát fehér borok borítják liszttel.
Különleges gombák lehetnek Ridovki vagy Georgiev gomba. A név közvetlenül kapcsolódik a terméshez, miután a hó májusban megolvadt, és majdnem minden erdőövben megtalálható.
Ez a típus meglehetősen szerény és nem igényel speciális növekedési feltételeket. De a nyári szezon kezdetével a gomba teljesen eltűnik.
Georgiev gomba nem rendelkezik versenytársakkal, mivel a termés nagy része általában az őszi szezonra esik, és színe nem hagyható figyelmen kívül.
Az ehető mezők nagy mennyiségű B-vitamint, mangánt és cinket tartalmaznak, antibakteriális, vírusellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A gomba cellulóz hasznos a tuberkulózisban szenvedő betegek számára, de ne feledkezzünk meg a szakemberek előzetes konzultációjáról. Fontos tudni, hogy a szürke vonalak a test akut mérgezését okozhatják!
A Ryadovka bármilyen előadásban fogyasztható: párolt, sózott, sült, pácolt és főtt feldolgozási formák. Gyűjthet és készíthet fiatal és érett példányokat is.
Javasoljuk, hogy fiatalokat használjunk táplálékként, mivel a későbbiekben keserű ízű. Az első őszi fagyok után felolvasztott gombák szintén alkalmasak gyűjtésre.
A betakarítást megelőzően megfelelően tisztítsa meg, majd alaposan öblítse le folyó vízzel és forraljon kb. 20 percig sós vízben.
Ha ezt a gombafajtát szakszerűen készítjük, ízük a főtt hús ízére emlékeztet, ezért ők ízesített gomba kaviárt készítenek tőlük.
A gomba diétás ételekre alkalmas, vegetáriánus konyhára vonatkozik.
Kalóriatartalma meglehetősen alacsony (19 kcal) és sikeresen harmonizálódik a szénhidrátokkal.
http://zelenyjmir.ru/griby-ryadovki/A nyárral együtt sok őszi rózsafajta faj van: a "gomba vadászat" rajongóinak véleménye szerint ezek a gombák intenzívebbek. És ősszel csak két fajtájú nem fogyasztható ryadovok található, és ezek a gombák könnyen megkülönböztethetők az ehetőtől a jellegzetes kellemetlen szagtól. Annak ellenére, hogy ezek a gyümölcsök csak a 4. kategóriába sorolhatók, a gombafelvevők örömmel gyűjtik őket.
A szeptemberi sorozatok általában kevert erdők között helyezkednek el, amelyekben lucfenyő van. Kívül, kellemesek a szemnek, sűrűek, komolyak, jó formájúak. Az éles kis gomba szerelmesei sajátos sajátos aromájúak.
Októberben, ryadovki gyakran büdös. Nagyon széles körben nőnek az utak és az erdei fények közelében. Októberben győződjön meg róla, hogy minden gomba szaga van. Ennek eredményeképpen gyorsan azonosíthatja ezeket a veszélyeket a gombák, illatos kémia használatában. Ezután megkülönböztetjük őket a hasonló ehető dovish ryadovok-tól, amelyek nem szagolnak.
Októberben még mindig szép, ehető vörös-sárga sorok találhatók. Ha a fagyok nem teltek el, akkor fényesek és vonzóak. A fagyok után a sapkák színe elhalványul.
Mielőtt belépne az erdőbe, megtudja, hogy miként néz ki a sor gombája és hol nőnek.
Sor szürke (Tricholoma portentosum).
Az őszi gombák e fajának élőhelyei: vegyes és tűlevelű erdők, csoportokban nőnek.
Szezon: szeptember - november.
Hat 5-12 cm átmérőjű, néha akár 16 cm átmérőjű, először konvex harang alakú, később domború. A faj megkülönböztető jellemzője egy világos szürke vagy világos krémfelület, sötétebb, szürkésbarna centrummal, néha lila vagy olíva árnyalattal; a felület sugárirányban szálas, sötétebb radiális szálak közepén. A gomba kupakjának közepén a szürke evezés gyakran lapos gomb. Fiatal példányokban a felület sima és ragadós.
A láb 5-12 cm magas, 1-2,5 cm vastag, szürkés-sárgás színű, a felső részen por alakú bevonattal. Láb rövid, az alapnál sűrűbb.
A hús fehéres és sűrű, lágy ízű és szagú, első szilárd, később barázdált. A sapka alatt a hús szürke. Az idősebb gombák szagúak lehetnek.
A lemezek fehéres, krémes vagy szürkés-sárga színűek, egyenesek és fogakkal vannak rögzítve a pedicle-hoz vagy szabadon. A kupak és a lemez szélének kora sárgás foltokkal boríthatók.
Variabilitás: a gomba színváltozása nagymértékben változik a szezon fejlődésének, idejének és nedvességének függvényében.
Hasonló fajok: a leírás szerint a szürke gomba összetéveszthető az evezős szappannal (Tricholoma saponaceum), amely fiatal korban hasonló formájú és színű, de erősen szappanos szag jelenlétében különbözik.
Élőhely: vegyes és tűlevelű erdők, csoportokban nőnek.
Ehető, 4. kategória.
Főzési módszerek: sütés, forrás, sózás. Az éles szagok miatt nem ajánlott összegyűjteni a legérettebb gombákat, emellett ajánlatos 2 vízben főzni, hogy enyhítse az éles szagot.
Ezek a fotók élénken illusztrálják a szürke sor leírását:
Leereszkedett (Lyophyllum-bontások).
Az élőhelyek: az erdők, a parkok és a kertek, a gyepek, a tuskók közelében és a humuszban gazdag talajban nagy csoportokban nőnek.
Az ehető gombák szedése szezon: július - október.
Kalap 4-10 cm átmérőjű, néha akár 14 cm, először félgömb alakú, később domború. A faj első különlegessége az, hogy a gombák sűrű csoportban nőnek fel, különálló bázisokkal oly módon, hogy nehezen elválaszthatók. A faj második megkülönböztető jellemzője a barnás vagy szürkésbarna színű kupak csomós, egyenetlen felülete, csökkentett hullámos élekkel.
Amint az a képen látható, ez a kalap a középpontban telítettebb vagy sötétebb színű, mint a periférián:
A központban gyakran van egy kis széles cső.
A láb 4–10 cm magas, 6–20 mm vastag, sűrű, teljesen fehér felső, szürke-fehér vagy szürkés-barna, néha lapított és ívelt.
A hús fehér, sűrűsödik a sapka közepén, az íze és illata kellemes.
A lemezek tapadók, gyakori, fehér vagy piszkos fehérek, keskenyek.
Variabilitás: a gomba színváltozása nagymértékben változik a szezon fejlődésének, idejének és nedvességének függvényében.
Mérgező hasonló fajok. A zsúfolt sor szinte olyan, mint egy mérges entoloma sárgásszürke (Entoloma lividum), amely hullámos élekkel és hasonló, szürke-barna színnel rendelkezik. A fő különbség a liszt szagja az entomoly pépben és egy különálló, nem pedig zsúfolt növekedés.
Ehető, 4. kategória.
Előkészítési módszerek: sózás, sütés és pácolás.
Az ehető sorok leírását bemutató fényképek:
Lovagló galamb (Tricholoma columbetta).
Élőhely: Lombhullató és vegyes erdők, nedves területeken, csoportokban vagy egyedül nőnek.
Szezon: július - október.
Kalap 3-10 cm átmérőjű, néha akár 15 cm, száraz, sima, első félgömb alakú, később domború. A faj különlegessége egy elefántcsont színű vagy fehér krémes dombos és erősen hullámos felület. A központi részen sárgás foltok vannak.
Nézd meg a fotót - a gomba egy galamb sapkás felülete radiális rostdal:
A láb 5-12 cm magas, 8-25 mm vastag, hengeres, sűrű, elasztikus, enyhén kúpos. A hús fehér, sűrű, húsos, később rózsaszínes, finom illatú és kellemes gomba ízű, rózsaszínre válik.
A lemezek gyakoriak, először a lábhoz rögzítve, később szabadon.
Hasonlóságok más fajokkal. A leírás szerint az ehető galamb sor a növekedés korai szakaszában hasonlít, mint a szürke sor (Tricholoma portentosum), amely ehető és kellemes, kellemes illatú. Ahogy nő, a különbség növekszik a szürke szürke sapka szürkés színe miatt.
Ehető, 4. kategória, sültek és főttek.
Sor sárga és piros (Tricholomopsis rutilans).
Az élőhelyek: a vegyes és tűlevelű erdők, gyakran fenyő- és rothadt lucfenyőkön vagy lehullott fákon, általában nagy csoportokban nőnek.
Szezon: július - szeptember.
A kupak átmérője 5-12 cm, néha legfeljebb 15 cm, a legfiatalabb példányokban egy éles kupakhoz hasonlít, harang alakú, majd domború, ívelt élekkel és egy kis tompa csővel a középpontban, és érett mintákban elfajul, enyhén depressziós közepén. A faj különlegessége a sapka piros-cseresznye egyenletes színezése a legfiatalabb példányokban, majd sárgás-piros lesz, sötétebb árnyalatú a tompa tubercle-ben, és érettségben enyhén depressziós közepén.
Nézd meg a fotót - ez az étkezési ryadovka bőr száraz, sárga-narancssárga, kis rostos vöröses skálákkal:
A szár 4–10 cm magas és 0,7–2 cm vastag, hengeres, enyhén sűrűbb lehet az alapnál, sárgás, vöröses pelyhes skálákkal, gyakran üreges. A színe ugyanolyan, kupakkal vagy enyhén világosabb, a lábak közepén intenzívebb.
A hús sárga, vastag, szálas, sűrű, édes ízű és savanyú. A spórák világos krémek.
A lemezek arany sárga, tojássárga, sűrű, tapadó, vékony.
Hasonlóságok más fajokkal. Sárga-piros ryadovka könnyen felismerhető az elegáns szín és a szép megjelenés miatt. A faj ritka, és egyes területeken szerepel a Vörös Könyvben - 3R.
Főzési módszerek: sózás, pácolás.
Ehető, 4. kategória.
Ezek a fotók a fent leírt ryadovki gombákat mutatják:
Az alábbiakban a ryadovok nem fogyasztható fajtáinak fényképeit és leírásait mutatjuk be.
Pszeudo-fehér (Tricholoma pseudoalbum)
Élőhely: lombhullató és kevert erdők, kis csoportokban és egyedül.
Szezon: augusztus - október.
A kupak átmérője 3-8 cm, először félgömb alakú, később domború. A faj különlegessége egy fehér, fehér és krém, fehér és rózsaszínes sapka.
Amint az a képen látható, ez a nem fogyasztható evezés 3–9 cm magas, 7–15 mm vastag lábú, először fehér, majd fehér krém vagy fehér-rózsaszín:
A hús fehéres, később enyhén sárgás, szagú szaggal.
A lemezek eredetileg tapadnak, később majdnem szabad, krémszínűek.
Változatosság: a sapka színe fehértől fehérig és krémig terjed, fehértől rózsaszínig és elefántcsontig.
Hasonlóságok más fajokkal. Az evezősfehér alakja és mérete hasonló a májushoz (Tricholoma gambosa), amelyre jellemző, hogy a kupakon finom rózsaszínű és zöldes területek találhatók.
Nem kellemetlen íz miatt nem fogyasztható.
Evezős büdös (Tricholoma inamoenum).
Ahol nő a ryadovka büdös: lombhullató és vegyes erdők nedves területeken, csoportokban nőnek vagy egyedül.
Szezon: június - október.
A kupak átmérője 3-8 cm, néha akár 15 cm, száraz, sima, először félgömb alakú, később kiálló. Az élek enyhén hullámosak az életkorral. A sapka színe először fehéres vagy elefántcsont, és kora barnás vagy sárgás foltok. A kupak felülete gyakran dudoros. A sapka széle le van hajlítva.
A láb hosszú, 5-15 cm magas, 8–20 mm vastag, hengeres, sűrű, rugalmas, ugyanolyan színű, kupakkal.
A hús fehér, sűrű, húsos. A faj különlegessége mind a fiatal, mind a régi gombák büdös erős illata. Ez a szag ugyanaz, mint a DDT vagy a lámpatest.
A közepes frekvenciájú, termesztett, fehéres vagy krémszínű lemezek.
Hasonlóságok más fajokkal. A korai növekedés korai szakaszában az evezés stinky hasonlít a szürke ryadovku-hoz (Tricholoma portentosum), amely ehető és más szagú, nem maró, de kellemes. Ahogy nő, a különbség növekszik a szürke szürke sapka szürkés színe miatt.
Nem fogyasztható az erős, kellemetlen büdös illat miatt, amelyet még hosszú forráspont mellett sem lehet megszüntetni.
Ebben a összeállításban láthatók az ehető és nem fogyasztható sorok fotói:
http://grib-info.ru/spravochnik-gribnika/osennie-vidy-ryadovok.htmlA gomba sorozata, fényképe és leírása az alábbiakban látható. De veszélyes, mert ehető és nem fogyasztható sorok vannak, ezért ezeknek a gombáknak a gyűjtése nagyon óvatos és óvatos. Ridovok ehető gyakran a mérsékelt övezet erdőiben, és ősszel nagy csoportokban gyümölcsöt visel. A termés csúcsa szeptemberben és október elején van.
A gomba-evezést már régóta értékelik a gombafelszedők
Az erdőkben leggyakrabban lila sorok, szürke, lila-lábú, gigantikus, valamint zsúfolt és sárga-piros. Szürke és zsúfolt sorok híresek az ízükről. A sárga-piros nem annyira ízletes, de érdemes megpróbálni mindenféle ehető sort.
Titkának vagy kékesnek is nevezik. Ennek a gombának az a jellemzője, hogy az érlelési folyamat során megváltozik a sapka színe. Kezdetben egy világos lila vagy akár barna sapka, amikor érett lesz sápadt lila, barnás árnyalattal. A sapka alakja is megváltozik: kezdetben úgy néz ki, mint egy félgömb, de akkor nyílik vagy homorúvá válik, míg a szélek még mindig hajlottak. A gomba lába hengeres, magassága 3-8 cm, átmérője 0,7-2 cm.
A gomba pépe sűrű, erős aromájú. A lila ryadovka gomba szinte bárhol megtalálható, de legtöbbjük tűlevelű és vegyes erdőben található. Az ilyen erdőkben az evezést a humusz nyílt területein kell keresni. Ezek a gombák csoportokban vagy körökben nőnek. Fagyállóak és késő őszig nőnek.
Soha ne gyűjtsük össze ezeket a gombákat a városban, mert nagyon aktívan elnyelik a különféle szennyező anyagokat, különösen a nehézfémeket.
A főzési zúzódások bármilyen módon lehetnek, de kívánatos, hogy a főzés előtt egy kicsit főzzük őket. Ezek a gombák nagyon hasznosak, sok vitamint tartalmaznak, és néhány antibiotikumot is felhasználnak. Láthatjuk, hogy a zúzódások hogyan látszanak az 1. fotóban.
A lábak jellegzetes színe miatt kékszemnek is nevezik. Kalapját a féltekéről egészen laposra változtatja. A kalap nagy, 15-16 cm átmérőjű. A seprű íze nagyon hasonlít a sampinyonval. E gombák gyümölcsei márciustól júniusig, majd októbertől fagyig terjednek. Ezt az evezést az erdő szélén, a fűben, a réteken találja. A képen 2 látható.
Mint a kékes, főzés előtt meg kell főzni egy ryvonovkuyu sort, majd bármilyen módon főzhetjük: főzzük, sütjük, savanyítjuk vagy zárjuk be az üvegeket.
Ez egy újabb őszi képviselője a családnak, amely augusztustól novemberig gyümölcsöt hoz. A neve annak a ténynek köszönhető, hogy gyakran megtalálható a nyárfák mellett. Az a tény, hogy a ryadovka nyár egy olyan gomba, amely képes a mikorrhizát a fa gyökereivel alkotni.
Ennek az evezős kalapnak van egy lekerekített alakja, átmérője 6-12 cm, a kalap kissé csúszós, ezért gyakran megmarad a moha. A színe vörös vagy barna lehet, időközben repedések jelennek meg az éleken, és alakja laposra változik. Láb barnás, nagyon húsos. Ez a gomba lombhullató erdőkben találkozhat, ahol nyárfa nő.
A bőr alatt a nyár ryadovki vöröses pépe. Íze ízletes, néha keserű. A nyárfa evezést beltérben lehet termeszteni, de bizonyos feltételeket kell biztosítani. Ezek közé tartozik a magas páratartalom, a természetes fényforrás és a friss levegő. A hőmérséklet 12-15 ° C körül legyen.
A közönséges emberek gyakran nevezik Zelenushkoy. Ezt a nevet azért kapta meg, mert a hőkezelés után a gyümölcstest megőrzi a zöldes színét. Általában fenyő tűkben növekszik, kívülről csak a kupak látható. Általában késő ősszel növekszik a kis telepekben, nehéz megtalálni más gombát ebben az időben az erdőben. A család többi részéhez hasonlóan a zöld evezésnek van egy lekerekített sapka, amely az életkorral kiegyenesedik. A kalapban egyértelműen látható rostos sugarak vannak, amelyek a széleknél eltérnek. Az átmérő 4 és 12 cm között változik, maga a gomba nagyon törékeny, a cellulóz fehér vagy sárgás, és dió ízű.
A Zelenushka feltételesen ehető. Ez nem jelenti azt, hogy a zöld sor mérgező, de előkészítése során óvintézkedéseket kell tennie. Ezeket a gombákat általában sózott és szárított formában gyűjtik. Friss, nagyon ízletesek, de megfelelő hőkezelést igényelnek. A főzés előtt a gomba kell mosni, és meg kell tisztítani a bőrt a kupakról.
A Zelenushka kettős: a kénes hamis sor mérgező és fogyasztásra nem alkalmas, ezért nagyon óvatosnak kell lennie a gyűjtés során. Ne használja vissza a Zelenushka-t, mivel a gyomor gomba számára nehéznek tartják őket.
A ryadovkovyh család másik képviselője a szürke gomba. A kalapja sötét szürke, néha lila árnyalattal. Mérete eléri a 4-10 cm-t, a fiatal gomba nagyon sima, de az idővel rothad, és nem olyan vonzónak tűnik. A láb, mint általában, magas, akár 10 cm magas, meglehetősen széles. A hús fehér, néha halványszürke színű, nagyon ízletes. Ezeket a gombákat októbertől novemberig szüretelik. Néha decemberben találhatók. Mivel egy élőhelyi gomba választ egy fenyőerdőt, ott nagy csoportokban növekszik. Gyakran a telepek közelében szürke kén található.
Ne feledje, hogy a gomba leírása hasonlít a család mérgező tagjaira, ezért érdemes azokat csak azoknak gyűjteni, akik pontosan megkülönböztethetik ezt a fajt másoktól.
Így a ryadovkovy család nagyon változatos, és ha ismerete van, akkor az erdőben jó termést gyűjthet, amit önmagának és szeretteinek is szívesen fogadhat. Ezeket a gombákat frissen vagy szárítva lehet fogyasztani. Az üvegben zárva lehet, van egy nagy kupola. Sajnos a család ehető, ízletes tagjai között mérgező is lehet, ami káros lehet az egészségre. Nagyon fontos, hogy kövessük a gyűjtési szabályokat, majd ezek a gombák örömmel fogadják az ízüket.
http://5gribov.ru/2018/05/raznovidnosti-griba-ryadovki-foto-i-opisanie/Az evezés, vagy a tricholoma (lat. Tricholoma) a Ryadovye család (lat. Tricholomataceae) lamelláris talaj gombáinak nemzetsége.
A „sorokat” gyakran a család többi családjának gomba nevezik. (Lyophyllum, Lepista)
Általános leírás
A nemzetségbe beletartoznak a színes, kevésbé fehér színű sapkás gombák, amelyek fiatal mintákban félgömb alakú és domborúak, később lapos hullámosak, gyakran hullámos, becsomagolt vagy hajlított kifelé. A sapka felülete lehet rostos vagy pikkelyes. A lemezek gyakran tapadnak a pediclehoz, néha szinte szabadon. A láb sűrű, központi. Nincs teljes fedezet. Esetenként van egy filmszerű, gyorsan eltűnő magánfátyol, amely gyűrű formájában marad a száron. A viták sima, színtelen. Spore por fehér, kevésbé krém. Sok faj különbözik a liszttel vagy erős és kellemetlen szaggal. A tricholumra jellemző, hogy a külső jelek változatossága, ami a terepi meghatározásukat megnehezíti, jellemző.
Az evezés őszi gyümölcsök gomba, szeptembertől novemberig nő. Megoszlik az Orosz Föderáció erdős mérsékelt övezetében. A növekedés csúcsa az ősz elején van, és október első felére tart.
A sorok közül a legnépszerűbb a lila, lila lábú, zsúfolt és gigantikus fajok. A Lilovonogaya evezést a legjobb ízlésnek tekintik. De az összes példány között ehető és nem fogyasztható sorok vannak.
Ez a faj a családhoz tartozik: ryadovkovye, mégis kékes, lepényes meztelen és titmouse. A késő szezonban a ryadovka kiváló ízű. A gomba leírása:
A gomba nagy mennyiségben tartalmaz ergoszterolt, sztearinsavat és B1-vitamint, így hatékony a terápiás alkalmazásban.
A laboratóriumi állatokkal végzett kísérletben megállapítottuk, hogy a lila vonal képes arra, hogy az esetek 90% -ában, valamint más rákokban szuppresszálja a sarcoma-180-at. Például az esetek 100% -ában az Ehrlich-rákkal foglalkozik. Cytotoxikus hatást fejt ki a tumorsejtekre az L-1210 vonal mentén. A Walker 256 szarkóma és az emlőrák MCF-7 fejlődésére gyakorolt negatív hatás.
Antibakteriális hatása van, és hatással van a gram-negatív és gram-pozitív baktériumokra. Elnyomja és megszünteti a gombás aktivitást, például: Candida albicans. Rendszeres használat esetén csökkenti a vérben a glükóz koncentrációját. A gomba jelenléte miatt a beriberi betegség kezelésére használják. Ma a tudósok olyan táplálkozási gyógyszert fejlesztenek ki, amely a hypoglykaemia kezelésére szolgál.
A súlyos betegségek kezelésének előnyös tulajdonságai mellett a gomba fokozza az immunitást és megszünteti a gyulladásos folyamatokat. Hatékonyan hat az influenza vírusokkal szemben.
Kínai hagyományos gyógyítók azt tanácsolják, hogy gyakran lila ryadovku, ezért az idegrendszer stabilitása nő, a vércukorszint stabilizálódik, a lép egészségesvé válik.
Ez a fajta gomba az ehető kategóriába tartozik, és nem igényel előfőzést. Különböző ételekhez, öntetekhez és salátákhoz használatos.
A lila evezést a mérgező elemek erős felszívódása jelenti. A harmadik a kadmium, az ón, a higany és a réz felszívódása. Nem ajánlott olyan helyeken gyűjteni, mint: ipari területek, parkok és más, nagy szennyezésű helyek.
A lila ryadovki micéliuma eredetileg világos kék színű, de egy idő után megszerezte jellegzetes színét - lila.
A gomba a családhoz tartozik: ryadovkovye. Más nevek: kék szemű, liba- és bicolor sor. A gomba leírása:
Ez a fajta ehető gombák közé tartozik. Különböző területeken nőhet: lakóépületek közelében, gazdaságok, legelők és gyepek, erdei övek és erdők közelében. A gomba terjedésének környezete Oroszország mérsékelt erdei sztyeppéje. Gyümölcs júliustól októberig.
Úgy tűnik, hogy az ibolya rangsorban hasonlóságot mutat. Csak az elosztó közeg és a világosabb szín különböztethető meg.
Az orvostudomány szempontjából a gomba magas antioxidáns aktivitással rendelkezik.
A főzés szempontjából a gomba kiváló ízű. Előzetes forralás nélkül használható. Különböző salátákhoz és levesekhez használják.
A családhoz tartoznak: ryadovkovye. Más nevek: óriás disznó és fehér óriás disznó. A gomba leírása:
Az eloszlás környezete: rétek, legelők, utak, erdei élek, világítások és Oroszország egész mérsékelt övezete. Elsősorban a Krím-félszigeten oszlik meg. Gyümölcsösödés július-október.
A gomba klitocint tartalmaz, ez az antibiotikum számos patogén baktériumot képes eltávolítani, például: Salmonella typhi és mások. Az orvostudomány feltárta a méhnyakrák megszüntetésének képességét. Emellett a gomba flavonoidot és fenolt tartalmaz.
Ez a faj ehető, és csak friss állapotban használják. Az ajánlott idő 20 perc, és a folyadéknak sósnek kell lennie. A gyűjtemény során meg kell kerülnie a régi gombákat, mert keserű ízük van.
A család sorához tartozik. Más nevek: csoport ryadovka és lyofilum zsúfolt. A gomba leírása:
Sok gombafelszedő találkozott zsúfolt sorokkal, de nem mindenki tudja, hogy milyen fajta. Az utak közelében, udvaron találhatók, gyepen és virágágyásokban is nőnek. Főként hatalmas oszlopokban nőnek fel, a talajt humuszmal kell ellátni. Elosztási közeg: a Távol-Kelet, Dél-Szibéria és Oroszország európai része. Gyümölcsös ritka, augusztusban kezdődik és novemberben ér véget. De ha a szélén találkozunk legalább egy zsúfolt sorral, akkor a számuk nagy lesz.
Az evezést az immunstimuláló és rákellenes akciók rovására értékelik. Ebből a gombaból legalább 10 poliszacharidot izoláltak, amelyekhez az A. liofillán tartozik, és 100% -a szarkóma szuppresszív hatását okozza.
A zsúfolt sor nagyszámú makrofág sejtet tartalmaz. Ha a gomba szétzúzódik a por állapotába, és szisztematikusan fogyasztják, akkor a vér koleszterinszintje csökkenhet, emellett az inzulin és a cukor csökken. Az orvostudományban többet használnak a cukorbetegség elleni gyógyszerekkel szemben.
Ez a gomba ehető. Nem kell előre forralni. Különböző ételekkel főzhet, de nem szárítható.
Ez érdekes! A zsúfolt sorokat az ázsiai orvosi termelésben használják a kábítószerek gyártásához az antidiabetikus és immunstimuláló irányokban.
A sor családjához tartozik. Van egy másik neve - díszített ryadovka. A gomba leírása:
Az ízlés szerint a ryadovka sárga nagyon keserű, de ehető, kellemes fás illatú. Növekszik kis csoportokban, főleg a régi, romlott fákban.
Az élelmezési célú étkezések között nem fogyasztható fajták vannak, amelyeket nem ajánlott enni. A lista:
A nyári és őszi hónapokban az ország déli régióiban nagy számban találhatók az ehető és nem fogyasztható ryadovka gombák. Ezeket a típusokat a fő ételek pácolására és főzésére használják. Javasoljuk, hogy vizsgálja meg az ehető gombák típusait, a ryadovki-t, és alaposan tanulmányozza leírásaikat, hogy megkülönböztesse a mérgező példányok gyűjtését. Az oldal megmutatja a gombafajtákat a fényképekkel és nevekkel, amelyeket legalább a gyűjtés során meg kell ismernie.
Azt ajánljuk, hogy a gomba a rudadzsikit ehető és ehető a képen, majd tovább folytatjuk a gomba királyság képviselőinek megismertetését a következő fajokkal:
Gomba evezés fénykép
Gomba evezés fénykép
A fotóban nem fogyasztható fehér gomba
A fotóban nem fogyasztható fehér gomba
Rowdovki fehérek - gomba nem fogyaszthatóak: a fotó tovább mutatja a megjelenését, amit minden gombatartóhoz érdemes megjegyezni. A sapka 3–8 cm átmérőjű, fiatal minták ívelt éllel duzzadnak, majd nyitottak és íveltek, szárazak, simaak, fehérek, néha krémes árnyalattal. A lemezek fehér, mélyen krém árnyalattal vannak ellátva. A láb szilárd, rugalmas, fehér, 5-10 cm hosszú, legfeljebb 1 cm vastag. A hús fehér, sűrű, szappan szagtalan kellemetlen szaga.
Lombhullató, vegyes és tűlevelű erdőkben nő, különösen mészkő talajokon. Formák "boszorkány körök", gyakran megtalálhatók az erdei övekben. Nagy mennyiségben jelenik meg az eső után.
Gyümölcs júliustól októberig.
A fehér vonal hasonlít a fehéres kecske (Cliticybe dealbata) mérgező gombajához, amely lisztes illatú, koncentrikus köröket tartalmaz a kupakon, és a lemezeket, amelyek leereszkednek a lábra.
Az alábbiakban bemutatott étkezési gombafajta ryadovka, érdemes megvizsgálni őket, hogy megértsék a megjelenés fontos különbségeit.
Levendula sora (Lepista personata)
Ryadovka makula a képen
Ryadovka makula a képen
Gomba ehető. A fotóban és a leírásban részletesen meg lehet vizsgálni ezt a gombaszövetet: egy 5-14 cm átmérőjű varrott kalap, fiatal mintákban erősen domború, sárgásbarna, bolyhos, lila széle, majd lapos konvex, nyitott sima, sárgás bézs vagy fehér lila árnyék. A lemezek alacsony, gyakori, tapadó, csökkenő, fehér vagy halvány krémek, nem lila. A láb hengeres, szálas, bolyhos, világos lila vagy 3–8 cm hosszú és 2–3 cm vastag lila vonásokkal. A hús fehér, a vágás halvány lila.
A lombhullató és vegyes erdők szélén növekszik, humuszban gazdag talajon, burgonya mezőkön, parkok és kertek pázsitjain.
Gyümölcsök augusztus-november. Maximális termés szeptemberben és a fagy előtt.
Nincs mérgező ikrek.
Sor szürke (Tricholoma portentosum)
Szürke szürke evezés a képen
Szürke szürke evezés a képen
Gomba ehető. Nézzétek meg ezeket a gombafajtákat a képen: 5–10 cm átmérőjű sapkák, fiatal példányokban domborúak, majd nyitva és ívelten, szélein repedve, száraz, olíva-szürke vagy szürke, lila színárnyalattal. A lemezek fehér vagy sárgás, tapadó fogak. Láb hengeres rostos fehéres 5-12 cm hosszú és 1 cm vastag, ha vágott, gyorsan razmochmachivaetsya külön csokrok. A hús fehéres-sárga, lisztes illatú és ízű.
Növekvő vegyes és tűlevelű erdőkben, homokos talajokon és moha fedett tőzegeken. Oroszországban ősszel értékesítik a piacokon.
Gyümölcsök augusztus-november. Különösen nagyra értékelik a késő ősszel, amikor kevés más gomba van.
A nem fogyasztható ikercsíkos ryadovka (Tricholoma virigatum) eltér a szürke kúpos sapkától és a fiatal gombák nagyobb csíkjától.
Lila vagy titkár (Lepista nuda) evezés
Evezés lila fénykép
Evezés lila fénykép
Gomba ehető. A húsos sapka 5-14 cm átmérőjű, fiatal minták konvex, lila vagy vöröses-lila, majd lapos konvex, nyitott, néha csavart a gyümölcsök alatt a levelek alatt, sima lila vagy lila-barna. A lemezek gyakori, tapadó, fehér vagy halványlila. A szár hengeres, szálas, vékony, világos lila, 5-8 cm hosszú és 1-3 cm vastag. A hús lila, majd fehér-szürke, a vágás halvány lila.
A tűlevelű és vegyes erdők szélein, réteken, utak mentén nő, különösen a lehullott tűlevelű tűkön.
Gyümölcsök augusztus-november. Maximális termés szeptemberben és a fagy előtt.
Nincs mérgező ikrek.
A gomba alkalmas minden főzési lehetőségre. Ez az egyik legnépszerűbb ehető, könnyen azonosítható gomba.
Scale rowovka
Skála evezés fényképen
Gomba ehető. Legfeljebb 10 cm átmérőjű kalapok, fiatal minták domború, finomszálas, majd nyitott, finoman pelyhesítettek. A lemezek gyakran világos krémek, ha megsérülnek, rózsaszínűek lesznek. A szár hengeres, rostos, kemény, fehér, barnás, 5-12 cm hosszú és 1 cm vastag. A hús fehér, kellemes illatú, néha kissé keserű.
A lombhullató, vegyes és tűlevelű erdőkben savas és semleges talajokon nő.
Gyümölcsök augusztusától októberig nagy mennyiségben.
A pikkelyes ryadovka hasonlít a nem fogyasztható szarvasmarhákra (Tricholoma vakcina), amely keserű hússal és bőkezűbb kapuval rendelkezik.
http://babushkinadacha.ru/griby/sedobnye-i-nesedobnye-vidy-gribov-ryadovki-foto-i-nazvaniya.htmlRyadovka (tricholom) egy olyan gomba, amely mind étkezési, mind mérgező lehet. A ryadovka gomba a basidiomycetes osztályba tartozik, az agaricomycetes osztályába, az agaric rendbe, a ryadovkovye családba, a ryadovka nemzetségbe. Gyakran a "ryadovka" elnevezést más gombákra alkalmazzák a ryadovkovy család és más családok.
A Ridovki gomba nevét a hosszú sorokban és boszorkány körökben elrendezett nagy telepek sajátosságai miatt kapták meg.
Fotó Szerző: Anna Baykalova
fej
A gombák gyümölcstestjei hatpaloid szerkezetűek, és a külső jelek jelentős variabilitása jellemzi. A fiatal ryadovki kalapja a fajtól függően lehet gömb alakú, kúpos vagy harang alakú. A kupak átmérője a különböző fajoknál 3 és 20 cm között változik, az életkorban a sapkák kiegyenesednek, és laposak lesznek, sok fajban a közepén egy jól kimondott tuberkó marad. A sapka szélei sima, hullámosak, néha megrepedhetnek, vagy fordítva, kifelé görbülhetnek.
A sapka bőre száraz és bársonyos, szálas, pikkelyes vagy teljesen sima és nyálka. A sapka színe a fajtól függ és tiszta fehér lehet, vagy lehet a sárga, zöld, piros és barna különböző variációi. Ahogy a gomba nő, a kupak színe jelentős változásokon megy keresztül.
Szerző fotó: Vjacseszlav Stepanov
Hymenophore
A fej alatt a ryadovka gomba lemezekkel van borítva, amelyek borított rétege van - hymenia. Néhány faj lemezei vékonyak és gyakoriak, mások ritka és húsosak, alaposan összeolvadnak a lábával. A fiatal gomba esetében a hymenofór fehér, sőt, a felszíne kora barna lesz, barna foltokkal borítja, és az élek egyenetlenek vagy szakadtak.
James Lindsey fotója
láb
A rugadovka lábának átlagos magassága 3-10 cm, vastagsága 0,7-2 cm, a láb alakja lehet egyenes, hengeres, klub alakú vagy a felső vagy alsó irányba nyúló. A láb teljesen meztelen, bársonyos, szálas vagy mérlegekkel van borítva.
A lábak színe rózsaszínes-barna, és a sapka alatt lehet egy erősen korlátozott vagy homályos fehér terület. Bizonyos fajokban a lábak színe lila lehet, és a sapka alatt egy rostos gyűrű található - a védőburkolat maradványai.
Szerző fotó: Tatyana Svetlova
Spórák és spóraporok
A gerinc gombának hosszúkás, sima, fehér vagy színtelen spórái vannak. A spórapor gyakrabban fehér, néha barna.
A visszafogott gombák ehetőek, feltételesen ehetőek, nem fogyaszthatók, nem mérgezőek vagy mérgezőek: mindez a fajtól függ. A legtöbb fajtának jellegzetes, illatos és kellemetlen, gyakran keserű íze van.
Ryadovki - földi gomba, amely az északi félteke mérsékelt zónájában oszlik meg. A fajok többsége a mikorrhiza-képző faj, és a tűlevelű fák előnyben részesülnek mikorrhiza partnerekként: gyakrabban fenyő, ritkábban vörösfenyő, luc és fenyő, ritka fajok a tölgy, a nyír és a bükk szimbiózisa.
A tűlevelű és kevert erdők gyenge homokos vagy meszes talajaiban növekszik a halászat. Általában a nyár végén jelenik meg és gyümölcsöt visel, amíg fagy. Vannak azonban olyan fajok is, amelyeket tavasszal lehet gyűjteni.
A gombák egyedül nőnek, kis vagy nagy csoportokban, hosszú sorokat vagy gyűrűs telepeket képezve - „boszorkány körök”.
Fotó: Ruesterstaude
A nemzetségbe mintegy 100 gombafaj tartozik, amelyek közül 45 nő Oroszországban. Az alábbiakban a sorok (sorok és más családok) leírása és fényképei találhatók.
Ez egy ehető gomba. Népnevek: kis egér, kis egér, kis egér. A szár szárnyas kalapja 4-12 cm átmérőjű, kezdetben lekerekített, és idővel sima és egyenetlen lesz, lapos közepén. A régi gombák sima bőre reped, és színe egér vagy sötét szürke, néha zöldes vagy lila árnyalattal. A sima láb magassága 4-15 cm, szélesebb az alapnál, a tetején por alakú bevonattal van ellátva, idővel üreges lesz. A lábak színe fehéres, szürke-sárga árnyalattal. Ennek a fajtának a lemezei szélesek, ritkák, először fehérek, végül sárgás vagy szürke színűek. A törzs sűrű, fehéres pépe a töréskor gyakran sárgára változik, jellegzetes, enyhén kifejezett, gyengéd ízű és enyhe aromájú.
A gomba szürke - a fenyő mikorrhizális partnere, ezért főleg erdei erdőkben nő a mérsékelt övezetben, gyakran a Zelenushka szomszédságában. Szeptemberben jelenik meg, és csak a késő ősszel indul (novemberben).
Fotó szerző: Aorg1961
Fotó szerző: Dan Molter (shroomydan)
A Lepista nemzetség ehető gombája, a család ryadovkovye. Ez a vonal megkülönböztethető a lila lila színével. A kupak átmérője 6-15 cm (néha legfeljebb 25 cm) és sima, sárgás-bézs felületű, lila árnyalattal. A gomba lemezei gyakori, széles, sárgás vagy krémszínűek. A láb 5–10 cm magas és 3 cm vastagságú lábánál, a lábon lévő fiatal ryadov jól látható rostos gyűrűvel rendelkezik. A kétszínű ryadovok húsos pépe fehér, szürkés vagy szürke-lila, lágy, édes ízű és könnyű gyümölcs illatú.
A Lilipod ryadovki gomba főként a mérsékelt zóna lombhullató erdejében nő. Az egész Oroszországban megtalálhatók. Nagygyermekes családok gyümölcse a betakarítási évben - tavasszal (április) a stabil fagyokig (november).
Fotó szerző: Strobilomyces
Fotó: Paffka
Étkezési gomba. A fiatal gomba esetében a 3–9 cm átmérőjű sapkának kúp alakú, és idővel majdnem lapos lesz, éles vagy nem kifejezetten közepesen erős csővel. A sapka selymes szálhéja általában egér vagy szürke-barna színű, bár vörös-barna (tégla színű) minták vannak. E faj 5–9 cm hosszú és 2 cm vastag, egyenes vagy ívelt, fehér, üreges, régi gombával, sárgás alsó részével. A földes sorok lemezei ritkák, egyenetlenek, fehérek vagy szürkés árnyalattal. A hús rugalmas, fehér, szinte íztelen, gyenge lisztes szaga.
A soros földes fenyőfákkal szimbiózisban van, ezért csak az orosz európai, szibériai és kaukázusi tűlevelű erdőkben nő. Gomba ryadovki gyümölcs augusztustól október közepéig.
Fotó: H. Krisp
Fotó szerző: Strobilomyces
Kiváló ízű ehető gomba. A legtöbb ryadovoknak nem jellemző a megjelenése. Ha nem a lemezekre lenne szükség, akkor a tapasztalt gombafelszerelő fehér gomba lett volna a mongol evezés. A fiatal fajok kupakja egy tojás vagy félgömb alakja, és idővel konvex szögűvé válik. A kapucnis fehér fényes bőr kora matt és fehérfehér lesz. A kupak átmérője átlagosan 6-20 cm, a mongol rudovka magassága 4-10 cm, vastag, az alapnál szélesebb. A fiatal gomba esetében a láb fehér, az életkor pedig sárgás, üreges. A gomba pépe fehér, húsos, jó ízű és gomba aromájú.
Mongol nő Közép-Ázsiában, Mongóliában és Nyugat-Kínában. Gyümölcsök kétszer: az első alkalom - márciustól májusig, a második - az ősz közepén. A sztyeppek között nő a fű között, főleg nagy csoportokban, gyakran „boszorkány köröket” alkotva. Mongóliában a gomba és a gyógyító gyógyszer fő típusa.
A japán nyelvű fordítás azt jelenti, hogy „fenyőgomba”, és az ázsiai konyhában nagyra értékelik a különleges fűszeres fenyő illatát és ízletes gomba ízét. A matsutake gomba széles selymes sapkával rendelkezik, amelynek átmérője 6-20 cm, a bőr különböző színű árnyalatú lehet, a régi gombákban a felületi repedések és a fehér hús megjelenik rajta. A talajban 5-20 cm hosszú és 1,5-2,5 cm vastagságú matsutake láb található a talajban, és gyakran döntött a talajra. A pöttyös ryadovki tetején a láb fehér, barna az alján, és a kupak alatt egy membrán gyűrű található - a védő takaró maradványai. A matsutake lemezek könnyűek, a hús fehér, fahéj fűszeres aromájával.
Matsutake gomba nő Japánban, Kínában, Koreában, Svédországban, Finnországban, Észak-Amerikában, Oroszországban (Ural, Szibéria, Távol-Kelet). Ez a tűlevelűek mikorrhizális partnere: fenyő (a japán vörös) és a fenyő. A lehullott levelek alatt a gyűrűs telepek száraz, szegény talajokon találkoznak. Gyümölcsök szeptembertől októberig.
Étkezési gomba. Az óriás ryadovki fejének átmérője 8-tól 20 cm-ig változik, a félgömb alakú alak pedig az életkorral felemelkedett szélű lapra változik. A sapka bőre sima, vörösesbarna, könnyebb élekkel. Az alsó gumiszerű tömítéssel ellátott, rugalmas egyenes láb 5-10 cm hosszúságú és 2-6 cm vastagságú. A láb felső része fehér, középen sárga vagy vöröses-barna. Az étkezési gigantikus ryadovki lemezek, gyakori, széles, fehér, régi gombákban tégla színt kapnak. A gomba gomba fehér pépe megsérül, vagy sárgássá válik, ha sérült, kellemes gomba aromájával és torta dió ízével rendelkezik.
Az óriás sorok a mycorrhiza fenyő partnerek, így európai országokban, Oroszországban, Észak-Afrikában és Japánban fenyőerdőkben nőnek. A termés csúcsa augusztusban és szeptemberben van.
Fotó: Sepp Keller
Szerző fotó: caspar s
Ehető gomba, enyhén keserű főtt formában. Idővel a fiatal evezős domború fejét egy keskeny, kis csővel ellátott, lapos lapra szerzi. A bőr ragadós, a régi gomba lehet pikkelyes. A sárga-barna kalap átmérője 3 és 15 cm között változik, a sapka színe vörösesbarna, könnyebb élével. A gomba lába egyenes vagy enyhén sűrűsödik az alsó részen, 4-12 cm magas és 2 cm vastagságú, a szár felülete fehér, alatta sárgásbarna, vékony vörösbarna rostokkal áttört. A lemezek gyakoriak vagy ritkák, egyenetlenek, halványsárga, barna foltokkal borított régi gombákban. A barna cellulóz fehér vagy sárgás, jellegzetes nyálkás ízű és keserű utóízzel rendelkezik.
A sárga-barna sor csak a nyírral szimbiózisból áll, ezért kizárólag a mérsékelt övezet lombhullató és kevert erdejében nő, különösen bőségesen augusztusban és szeptemberben.
Szerző fotó: Jerzy Opioła
Szerző fotó: Jerzy Opioła
A gyenge minőségű ehető gombák a liophilum nemzetséghez tartoznak, a család liofil. A gombák egyike különböző formájú gyümölcs testekből áll. A kalapok lekerekítettek, domború szélűek, domborúan domborúak vagy kissé homorúak. Ennek a fajtának a kupája átmérője 4 és 12 cm között változik, a sapka sima, néha pikkelyes bőrének szürkés, szürkésbarna vagy fehérfehér színű, amely idővel ragyog. A gombák könnyű lábai, amelyek gyakran a talajon elnyúlnak, 3-8 cm magasak és 2,5 cm vastagok, a szár formája egyenes vagy enyhén megduzzadt, szürke alapon barnás gömbölyű sűrűséggel. A gomba lemezei gyakoriak, húsosak, egyenletesek, szürkések vagy sárgásak, sötétebbek, ha megsérülnek. A zsúfolt sor sűrű, elasztikus húsa egér vagy barnás színű, jellegzetes lisztes aromával és enyhe kellemes ízzel.
Az evezés zsúfolt - tipikus talajszapprofit, amely a mérsékelt éghajlati zónában nő. Szeptemberben és októberben erdőkben, parkokban, kertekben, rétekben, erdőkben, parkokban, kertekben, réteken, utakon és erdők szélén növekszik. Számos ázsiai országban gyógyszert termesztenek és használnak diabétesz és onkológiai betegségek gyógyszereinek előállítására.
Szerző fotó: Jerzy Opioła
Fotó: Toffel
A Kalotsibe nemzetség ehető gombája, a liofill család. A gomba gomba kupakjának átmérője csak 4-6 cm, és a fiatal gomba lapos kerek alakja domborúan elkábított állapotban változik. A sapka pelyhes rostja a növekedés kezdetén világos bézs színű, majd fehérítő, és a benőtt gomba sárga színűvé válik. Egyenes, 4 - 9 cm magasságú, 3,5 cm vastagságú lábszár lefelé, vagy fordítva, kúposodik. A május evezős lábának fő színe fehéres sárgaságú, a talajon rozsdás sárga. Gyakran először a tenyésztő lemezek fehérek, majd krémek vagy világos sárgaek. A májusi evezés húsos húsát fehérre festik, és ízletes és ízletes.
Május-júniusban az egész Európa-szerte elterjedt, és az erdőkben, a ligetben, parkokban, rétekben és legelőkben növekszik, de májusban különösen gazdag.
Fotó szerző: Strobilomyces
Feltételesen ehető gomba. A nyár húsos sapka átmérője 6-12 cm, először domború, fokozatosan kiegyenesedett, fényes és csúszós felülete egyenlőtlenné válik. A sapka héja sárgásbarna színű. A húsos láb 3–8 cm hosszú és legfeljebb 4 cm vastag, a fiatal gomba könnyű, kora piros-barna lesz, és megnyomva sötétedik. A lemezek először fehérek, a benőtt gomba pedig vörösbarna. A hús sűrű, húsos, fehér, kifejezetten lisztes illata van. A sapka bőrén belül rózsaszín, a lábban - szürke-barna.
A nyár gomba gomba nyárral képezi mycorrhizát, ezért főleg a nyárfák alatt, a szibériai és dél-oroszországi erdőspark övezetében oszlik meg. Gyümölcsök hosszú sorokban nyár végétől októberig. A más típusú gombákban szegény régiókban a nyárfajok fontos élelmiszerterméknek minősülnek.
Feltételesen ehető gomba, amelyet eredetileg a lepist nemzetségére utaltak, és most a govorushka nemzetséghez tartozik, vagy clitotsib (Clitocybe). A lila evezés meglehetősen nagy gomba, amelynek kupakátmérője 6-15 cm (néha akár 20 cm). A sapka alakja az elején félgömb alakú, fokozatosan bővül és domborúan elmerül, és hullámos, behúzott élével néha befelé homorú. A fiatal ryadovok sima, fényes héja fényes, lila színben különbözik, mivel a gomba elhalványul és barnás vagy sárgásbarna lesz. A lábak magassága 4 és 10 cm között, vastagsága 3 cm-ig egyenletes, enyhén sűrűsödhet a talajon, de mindig a fentiekkel borítja a könnyű pelyheket. A fiatal gomba esetében a láb rugalmas, lila, ragyog az életkorral, és öregkor öregszik. Violet rydovki lemezek 1 cm széles, vékony, gyakori, lila, benőtt példányok barnásak. A húsos hús is enyhén lila színű, idővel sárgássá válik, enyhe ízléssel és ánizsszerű aromával, amely a gombákra váratlan.
Lila sorok - tipikus szaprofiták, a földön nőnek, rothadó lombozat és tűk, valamint a komposzt kertjeiben. A lila gombák a mérsékelt övezetben gyakoriak a tűlevelű és vegyes erdőkben, a nyár végén megjelennek, és egyaránt és gyűrű alakú kolóniákban gyümölccsel egészen decemberig tartanak.
Fotó: Archenzo
Fotó: Rasbak
Feltételesen ehető gomba. A kellemetlen keserű íz és a savanyú szag miatt gyakran nem fogyasztható. Az első, lekerekített, majd kipattanó, 5-15 cm átmérőjű rúdovkában a bőr száraz, bársonyos, narancssárga színű, kis, vörös-barna szálas skálával pontozva. Az egyenes vagy ívelt láb 4-10 cm-es magasságig terjed, vastagsága 1 és 2,5 cm között van, és jellegzetes vastag bázis. A lábak színe megfelel a sapka színének, de könnyebb skálákkal. Hullámos, halvány vagy világos sárga lemezek. A sűrű, húsos cellulóz a ryadovka gomba lédús sárga színével, keserű ízével és a rothadó fa savanyú szagaival rendelkezik.
Ellentétben a legtöbb más ryadovokkal, a ryadovka blushing - saprotro, amely a gombákkal együtt növekszik a fenyőerdők halott fára. Ez a mérsékelt övezet szokásos gombája és nyár közepétől október végéig gyümölcsöt visel.
Fotó szerző: Strobilomyces
Szerző fotó: Alberto Vázquez
Feltételesen ehető ritka gomba alacsony ízű. A vastag száron lévő húsos gomba a sapka nem egyenletes színezésével különbözik, amely lehet vörös, barnás, zöldes foltokkal és vénákkal. A kupak átmérője 3 és 15 cm között van, az alak keskeny és domború a fiatal gomba között, idővel laposra domborúvá válik egy széleinél. A lábmagasság 3-11 cm, vastagsága 3 cm-nek van rostos gyűrűvel. A gyűrű felett a láb fehér vagy krémszerű, alsó részén mérlegekkel és tégla színű szalagokkal van borítva. A ryadovki lemezek gyakoriak, a növekedés elején halvány rózsaszín vagy krém, majd egyenetlenek, piszkosak, barna foltok. A hús fehér, kellemetlen ízű és szagú.
Az Openkovidnaya ryadovka egy mikorrhizális fenyőpartner, és Európa és Észak-Amerika könnyű fenyőerdőinek kopár talaján nő. Augusztus és október között a ryadovki gyümölcsök. Sózott, pácolt formában, 20 perces forralás után is meg lehet enni (a vizet le kell üríteni).
Szerző fotó: Ryane Snow
Feltételesen ehető gomba, széles körben elterjedt a mérsékelt éghajlati zónában. A szakállas evezés könnyen felismerhető vöröses vagy rózsaszínes-barna gyapjas, pépes bőrrel. A sapkának először domború, kúpos alakja van, a régi gombákban szinte lapos, alacsony csővel. A fiatal gombák szélei jellegzetesen tapadtak, és idővel majdnem teljesen befejeződnek. A kupak átmérője 4-8 cm, a láb hossza 3-9 cm, vastagsága 1-2 cm, a láb szálas, pimasz, lapos, néha kúposodik le, fehér a sapka alatt. Fehér vagy sárgás krémlemezek ritkán ültetve, törve barnaek. A hús fehér vagy halványsárga, kifejezett íz és aroma nélkül.
A szakállas mycorrhizát a lucfenyő, ritkán szakállas gombafajok alkotják fenyő- és fenyőerdőkben, valamint mocsarakban, amelyek a fűz és az éger körében dominálnak. Gomba termés augusztus közepétől október közepéig.
Fotó: Ron Pastorino
Fotó: H. Krisp
Feltételesen ehető gomba, amely nevét az ellenálló zöld szín miatt kapta meg, amelyet még főtt gombákban is megőrzött. Gyanús, hogy a gomba mérgező, mivel ez a gomba fogyasztása után több haláleset következik be. A zöld ryadovka húsos kupakkal van ellátva, amelynek átmérője 4-15 cm, először domború, majd lapos lesz. A bőr sima, nyálkahártya, zöld-sárga színű, barnás centrumú, általában egy szubsztrát (például homok) borítja, amelyen a gomba nő. Sima, sárgás-zöld lábú, 4–9 cm hosszú zöldfüves láb alsó részén enyhén sűrűsödik, és gyakran a talajban rejtőzködik, és a bázison kis barna mérlegek vannak. A lemezek vékonyak, gyakoriak, citrom vagy zöldes-sárga színűek. A fiatalok húsa fehér, az életkor pedig sárgára változik, lisztes illatú és enyhén kifejezett íze van.
A Zelenushka száraz tűlevelű erdőkben nő az északi félteke mérsékelt övezetében, ahol a fenyő dominál. Ellentétben a legtöbb ryadovok, zöld gombák ryadovki gyümölcs egyénileg vagy kis csoportokban 5-8 darab szeptembertől a fagy.
Fotó: Noah Siegel
Fotó szerző: Aorg1961
Fotó szerző: Aorg1961
Feltételesen ehető gomba konvex sötétbarna sapkával és egy hasító lábával. Néhány mikológus szerint ezek a gombák nem fogyaszthatók. A bársonyos, kis méretekkel borított, a szemétfej 3 és 10 cm közötti átmérőjű, először kúpként néz ki, majd középre domborulva sík-konvex lesz. A lábak 4-10 cm hosszúak, rostosak, alsó részén barna, a középső, rózsaszín vagy sárga, a sapka alatt fehér. Az ilyen típusú ryadovok fehér vagy krémlemezek, károsodást váltva barnaek. A fehér vagy világos bézs gomba cellulóz könnyű gyümölcsös aromájú és enyhe ízű, enyhén keserű.
A pikkelyes sor a fenyő mikorrhizális partnere, és gyakran a mérsékelt övezet tűlevelű és vegyes erdőiben található, és nagy telepeken növekszik, gyakran „boszorkány körök” formájában. Gyümölcs augusztus közepétől október közepéig.
Fotó: Richard Sullivan
Fotó szerző: Igor_Yevdokimov
Feltételesen ehető gomba. Egyes mikológusok nem ehető gombákra utalnak. A Hat ryadovki először borbarna színnel festett, és idővel vörösesbarna lesz, halvány széle. A kupak héja nyálka, hajlamos a repedésre. A kupak átmérője 3-10 cm, először egy széles kúpra hasonlít, a nő növekszik, de középen egy jellegzetes gomb található. A láb 3–10 cm magasságban és legfeljebb 2 cm vastagságú, egyenletesen vagy vékonyítva, rózsaszínes-barna, a kupak tetején fehér terület. A lemezek gyakoriak, fehérek, régi foltokban, barna foltokkal borítva. A hús fehér, poros, keserű a régi gombákban.
Fehér-barna gombák ryadovki kapcsolódó mycorrhiza fenyő, néha lucfenyő, ritkán vegyes erdők savas homokos talaj. Gyümölcs augusztus végétől októberig.
Fotó: José Ignacio Fernández Simón
Nem fogyasztható, és néhány forrás mérgező gomba. Külsőleg hasonlít a sampinyonra, és hasonlít egy másik, nem ehető, a trikholom - a büdös evezés (lat. Tricholoma inamoenum) - képviselőjére. A fehér ryadovka különbözik a sampinyontól a csípős szag és a makk ízlésével, valamint azzal a ténnyel, hogy lemezei sötétebbek. A 6–10 cm átmérőjű fehér kalapot először domborúan lekerekítették, majd konvex alakzatot kap. A sapka száraz, tompa bőrét kezdetben szürkésfehér, majd sárgásbarna színű és barnás foltokkal borítja. A lábszárnyovki 5-10 cm magasságban enyhén sűrűsödik, és megismétli a sapka színét, a benőtt benőtt minták barnaek lesznek. A lemezek szélesek, gyakoriak, kezdetben fehérek, idővel láthatóan sárgaek. A gyümölcstorta fehérje, húsos, vágáskor rózsaszínű, keserű, égő íze van. A régi gombák szaga dühös, valami olyan, mint a retek illata.
A mérsékelt éghajlati övezetben a nyírfővel rendelkező lombhullató erdőkben fehér sorok találhatók. Augusztustól ősz közepéig nőnek, nagy családokkal, amelyek hosszú sorokat és köröket alkotnak.
Fotó szerző: Strobilomyces
Szerző fotó: Jerzy Opioła
Nem mérgező gombák, amelyek nem kellemetlen íz és gyümölcsszappan illat miatt nem fogyaszthatók, ami még főzés közben is fennáll. A szappan ryadovki sima, csupasz kalap olíva-zöld vagy olíva-barna színű, vöröses középponttal és halvány élekkel. A sapka formája kezdetben kúpos, majd egy lapos domborúvá válik, kifejezett tubercle-vel, az átmérő 3 és 12 cm között van, a gombák ritkaak, sárgás-zöldek, és régi gombákban néha lila foltokkal borítják. A szár lapos vagy klub alakú, fehér vagy zöldes-sárga színű, és az idősebb példányokat gyakran piros pontok jelölik. A láb magassága 6-12 cm, vastagsága 1-5 cm, a vágott sűrű, fehér vagy sárgás hús pirosra vált.
A tűlevelű és lombhullató erdőkben szappan gombák nőnek, amelyekben fenyő, luc, tölgy és bükk dominál. Gyümölcs nyár végén és késő ősszel.
http://nashzeleniymir.ru/%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0