Az ősi időkből származó cepszet finomságnak tartják, és magas ízű és aromájú. A fehér gomba főzésének számos módja van. További előnye, hogy alacsony kalóriatartalmú - csak 24 kcal (ami egyenlő a 2 teáskanál cukor energiaértékével).
A fehér gombákban sok A-provitamin, fehérje, riboflavin, B1, C, D vitamin, amely támogatja a pajzsmirigy működését, megakadályozza a hajhullást és a körmöket.
A fehér nevű gomba nem véletlen. A történészek szerint a következőképpen nevezték el:
A fehér gomba különböző orosz nyelvű dialektusokban "drága gomba", "igazságos", "gomba királya", és ezért mindenképpen nagy siker volt megtalálni. Azonban a nagy ipari termelés növekedésével járó környezeti degradáció miatt a ritka gomba természeti körülmények között való megtalálásának lehetősége nulla.
A természetben csak száraz talajban nő, 50 évesnél idősebb érett erdőkben, magas páratartalmú, stabil éghajlati viszonyok között, átlagos csapadék és alacsony hőmérsékletű amplitúdóval. Ezért a termék kilogrammonkénti költsége 200 (szárított gomba) és ezer rubel között változik (friss). Ezek a tényezők a fehér gombák termesztését nyereséges üzleti tevékenységnek és a hazai költségvetés „kiegészítésének” tették. A gomba nem igényel különleges fogvatartási feltételeket.
Mesterséges körülmények között minden termesztési mód két fő csoportra osztható: „ipari” és „otthon”. E tekintetben nehézségeket okoznak a sajátos morfofiziológiai tulajdonságaik. Először meg kell különböztetni a micélium formáit, amelyek eltérő termesztési feltételeket igényelnek.
Természetes körülmények között ezek a micéliumok léteznek, amelyek a micorrhizát képezik - a növényi gyökerek és a micélium szimbiózisa. A myocorrhiza különböző fafajtákkal való létrehozásának képessége szerint megkülönböztethető:
A legtöbb agrárművész azt mondja, hogy a mesterséges körülmények között történő termesztés legmegfelelőbb módja a gombák növekedésének természetes körülményeihez közeli környezet megteremtése. A kísérleti statisztikák szerint ezeknek a gombáknak mintegy 85% -a nő és alkalmas az élelmiszer további feldolgozására és fogyasztására, mintegy 55-65% -ban a teljes mesterséges környezetben.
Ezeknek a feltételeknek az ipari méretben történő megteremtése meglehetősen munkaigényes és jövedelmező, de optimális abban az esetben, ha a micéliumok elválnak az országban, mivel ezek a természeti ajándékok nem igényelnek jelentős energia- és időigényt, és meglehetősen jó termést (természetesen, ha megfelelően ültettek és termesztettek) adnak..
Számos termesztési módszer létezik mind a mezőgazdasági termelésben, mind az országban: termesztés spórákból és micéliumból. Általában a spórák termesztését dachas-ban alkalmazzák.
A micélium spórák növekvő szakaszai:
Ajánlás: a déli régiókban a leszállási idő május-június, az észak-nyugati és északi régiókban - augusztus-szeptember. A micélium a következő évben gyümölcsöt kezd.
A gomba micéliumából való tenyésztés szakaszai:
A vargánya lakásfeltételekben termeszthető. A helyiség fő követelményei, ahol ez a folyamat megtörténik, a következők:
Mindez jelentős időt és befektetést tesz szükségessé, de ezt ellensúlyozza az előnyök: a magas érlelési arány és a termékenység egész évben. A megvásárolt micéliumnak nem szabad az ammónia illata. Jelenléte azt jelzi, hogy a túlmelegedés következtében a telepítési anyagok nem életképesek. Az egészséges anyagnak narancssárga színűnek kell lennie.
A lakás termesztési szakaszai:
Fontos: a gombával végzett munkát csak kesztyűvel kell elvégezni.
Ma hazánkban elkezdjük megszervezni a teljes termelést, szakosodva a boletus feldolgozására és termesztésére. De ez a tapasztalat még mindig elégtelen. Ennek oka az, hogy a holland tudósok már régóta visszautasították a termesztés ipari méretben való kártalanításával kapcsolatos sztereotípiát.
Korábban tévesen úgy gondolták, hogy a fehér gomba termesztése mesterséges körülmények között lehetetlen „életmódjuk” miatt (fa gyökerei mycorrhizát alkotnak). Úgy vélték, hogy csak a fák gyökereivel való szoros kapcsolat teremtheti meg a szükséges feltételeket a boletus fejlődéséhez. Természetesen elhanyagolható az a lehetőség, hogy a természetes körülmények között növekvő gombák kiváló termést kapnak.
A mai napig olyan speciális fajtákat hoztak létre, amelyek az üvegházhatást okozó körülmények között alkalmazkodnak a fejlődéshez és a szaporodáshoz. A termesztést üveg vagy fólia üvegházakban végzik, melyek fő különbsége a közvetlen napsugarak áthatolhatatlansága és minimális megvilágítás.
Elég gyakran üvegházakat szerveznek az alagsorban. Szükséges a magas nedvességtartalom fenntartása az egész területen, permetező fegyverek elhelyezésével és rendszeres bekapcsolásukkal, valamint 1,8-2,5 méteres kis víztartályok telepítésével. Néha a fűrészporot használják a nedvesség megőrzésére.
A vargányát speciális szubsztrátumon kell termeszteni. Az aljzat előkészítéséhez:
A legjobb a fehér gomba termesztése a micéliumból. Miután elkészítette az üvegházat, szükség van rá:
Ajánlás: figyelembe véve a fajtát, a gombák ebben az évben és a következő évben is elkezdenek gyümölcsöt viselni. Ezt az információt a micélium megvásárlásával kell tisztázni.
A gombák termesztésének tapasztalata lehetővé tette a termesztés bizonyos árnyalatait. Bármilyen leszállási opció is használható, bizonyos szabályokat kell követni:
A fehér gomba elég gyengén gyökerezik a gyümölcsfák közelében. Nos, amikor a nyári házban több erdei fák, tűlevelű vagy lombhullató. Ha nem, akkor a fából készült helyiségek közelében - az árnyékolt oldalról - leszállhat.
A külvárosi területre átültethet egy pár fiatal fát, amelyek már a micéliumban vannak a gyökerekben. Ez a lehetőség azonban meglehetősen bonyolult és időigényes. Nem felel meg a kis területek tulajdonosainak.
Az eredmény sok tényezőtől függ: időjárás, idő, micélium, talaj, öntözés stb., De megéri. A helyszínen termesztett gombák gyakorlatilag nem támadnak rovarokat, és ízükben nem különböznek az erdőktől. A piacon vásárolt gombákkal ellentétben biztos lehet benne, hogy környezetbarát.
http://1teplica.com/gribi/vyirashhivanie-belyih-gribov-iz-mitseliy-i-sporA fehér gomba micéliuma jó ültetési anyag, de csak bizonyos feltételek megteremtésekor alakul ki. A gombák nem növények, más megközelítésre van szükségük.
A gombák az élő szervezetek külön királysága. Az állatokat egy állandó életmód és a jellemző szervek és szövetek hiánya jellemzi. Ennek alapján hosszú ideig növénynek tekintették. Különbözőek a takarmányozás módjától, mivel csak élő vagy halott szerves anyagot fogyasztanak. A sejtfalban kitin - a rovarokra jellemző anyag.
Anatómiai szempontból ezek a szervezetek a szálakba kombinált sejtek gyűjteménye. Például a fehér gomba penész és gyümölcs közötti különbség a szálak önszerveződésének mértékében van. A penészben véletlenszerűen helyezkednek el, és a fehér gomba különleges formáit és szerkezeteit alkotják. Ez a formája a nagy kupaknak a vastag lábon, ami a faj jelképévé válik.
A gomba a gyümölcstest segítségével terjeszti spóráit, és azok, akik eszik, hozzájárulnak a spórák terjedéséhez nagy távolságra. A mérgező fajok újabb úton mentek el - spóráik a saját elpusztuló gyümölcs testükön csírázódnak, és a bomlás miatt gyorsan új micéliumot képeznek.
Gomba, mint a növények, az ozmózisra táplálkozik, azaz a megoldások felszívódása a környezetből. Csak ezek a szervezetek nem képesek a szerves anyag elsődleges szintézisére, így táplálják a kész szerves anyagot.
Mindez ismert azoknak a kertészeknek, akik úgy döntöttek, hogy saját területükön mesterséges gomba termesztést folytatnak. A jövőbeni háziállatoknak sok jól lebomló szerves anyagot, nedvességet és hőt kell biztosítaniuk. Milyen gombákra nincs szükség a fényre.
A fehér gomba másik neve - boletus. Bor fenyőerdő. Ez a név azonban nem jelenti azt, hogy a vargánya csak a fenyők között nő. A különböző növények között megtalálható, de még mindig előnyben részesíti a fenyők túlsúlyával rendelkező vegyes erdőket.
Annak érdekében, hogy egy boronik micélium jól fejlődjön, ami rengeteg gyümölcstestet képez, szükség van arra, hogy sok könnyen bomló növényi szerves anyag gyűljön össze a földön hulló levelek, tűk, növekvő és haldokló moha formájában. Az erdőben a fehér gomba pontosan azon a helyen nő, ahol vastag moha vagy zuzmó párnák alakulnak ki a nedves talajon.
Hogyan növekszik a fehér gomba micéliuma? Ezt a következőképpen teheti meg:
Azonban, hogy vásároljanak, kapjanak vagy transzplantáljanak - ez még mindig a fele a csatában. Ebben a szakaszban a micélium növekedésének kérdése még mindig nem veszíti el relevanciáját.
Szükséges a fehér gomba termesztése az erdőben, azaz a fák között. Lehetőség van az erdő körülményeinek utánzására a kertben, és jobb a tűlevelű és lombhullató fák dekoratív ültetése. Az erdei gomba gombával még dekoratívabb lesz.
Hogyan lehet gombát termeszteni a mesterséges erdő területén? Nagyon egyszerű - tegye a következőket:
A megnövekedett micélium 2-3 éven belül termel.
Az ültetvény hozama minden évben nő, amíg a feltételek kedvezőek.
Annak érdekében, hogy a szerves anyag bomlását a kívánt állapotra ösztönözze, a szubsztrátot a szükséges mikroorganizmusokat tartalmazó speciális oldattal, például Baikal EM-1-vel lehet öntözni. A szerves réteget rendszeresen töltse ki.
http://teplichniku.ru/griby/kak-vyrastit-mitcelii-belogo-griba/Ismét az erdőbe megyek gomba. Egy izgalmas gomba vadászatra és kalandra vár.
Teljes lendületben
Nos, először elkezdtél gomba, akkor a gombák utána mentek.
Nagyszerű! Jó és kellemes benyomást keltett a posztról, jó hangulatú gomba szedéshez kapcsolódtam. Természet, nyugodt, szépség!
tavaly a vörösekért (Péter) nemcsak gyümölcsöző, hanem szuper gyümölcsözőek voltak
Van és te vagy?
Milyen hülye kérdés. Elmondom, mit kell csinálni, tavasz.
Most, csak moha lehet beszerezni. Sajnos. Nem az ilyen időjárás ér.
Annak érdekében, hogy gomba nélkül késjenek?
kell csavarni, és ha levágja, a micélium rothadó és beteg
Azaz, ha egyáltalán nem gyűjt gombát, akkor a micélium rothad, megbetegszik és elpusztul? Hogy a gomba túlélte az idejét, nem tudom elképzelni.
Még mindig a Kőkorszakban élsz?
Miért égnek?
mi kezdte el a szemetet?
Meghintjük a hamut, vagy szétzúzhatjuk a furatsilinom-mal, majd a micélium még mindig örömmel fogadja a gyümölcsét.
Igen, általában, sok városi várunk van.
http://pikabu.ru/story/za_belyimi_gribami_6577715Növekszik a fehér gomba a mezőgazdasági területen, és a megfelelő talajt adja az erőteljes növekedéshez. A terület helyes szervezésével, figyelembe véve az adott típus összes jellemzőjét és szeszélyét, a tulajdonos egy hasznos és alacsony kalóriatartalmú gomba nagy mennyiségű betakarítását kapja.
A fehér gombák már régóta csodálatos finomságot jelentenek, és csodálatos, összehasonlíthatatlan aromájuk és ízük jellemzik. Ez egy fehér gomba, amely sok főzési lehetőséggel rendelkezik, ezért gyakran alkalmanként szolgálják fel az asztalra. Nagyon fontos, hogy alacsony kálciumtartalmú 22 Kcal (ami egyenlő a 2 teáskanál cukor energiaértékével). A fehér gomba nagy mennyiségű fehérjét, A-provitaminot, B1, C, D vitaminokat, riboflavint tartalmaz, amely fenntartja a pajzsmirigy megfelelő működését, ami megakadályozza a köröm és a haj elvesztését.
Ennek a gombanak a „fehér” neve, mint az irodalom meggyőző, két oka van:
Az orosz nyelv különböző dialektusaiban a fehér gomba „pan”, „igazi”, „drága gomba” -nak nevezik, a „gomba királyának” tekinthető, és ezért, hogy mindig megtalálják őt, nagy sikert aratott. tapasztalt gombatartó. A nagyméretű ipari termelés kibővítésével összefüggő környezeti lebomlás azonban a ritka gomba természeti körülmények között való megtalálásának valószínűsége gyorsan közeledik a nullához.
Az a tény, hogy a természetben az érett erdőkben csak 50 éves, magas páratartalmú, stabil éghajlati viszonyok mellett, száraz hőmérsékleten, alacsony hőmérsékleti és átlagos csapadékmennyiséggel nőhet. Ezért a termék kilogrammonkénti ára 150 (szárított) és 1000 rubelt között változik az újonnan összegyűjtött termékek esetében. Mindezen tényezők miatt a fehér gombák termesztése jövedelmező üzletnek számít, és a háztartási költségvetés jó „kiegészítője”, továbbá a gombák nem igényelnek nehéz feltételeket, általában mesterséges termesztésnél nem igénylik.
A fehér gombák mesterséges körülmények között történő termesztésének minden módszere két nagy csoportra osztható: "otthon" és "ipari". Ennek nehézségei a gombák specifikus morfofiziológiai tulajdonságaihoz kapcsolódnak. Először is fontos megkülönböztetni azok formáit, amelyek eltérő feltételeket igényelnek.
A természetben ezek a gombák léteznek, amelyek mycorrhizát képeznek - a micélium szimbiózisa a növény gyökereivel, a különböző fákkal rendelkező mikorrhizát képező képességük szerint:
Sok mezőgazdasági szakértő egyhangúlag azzal érvel, hogy a gombák mesterséges körülmények között történő termesztésének legmegfelelőbb módja a közeli környezet kialakítása a növekedésükhöz. A kísérleti adatok szerint az ilyen gombák mintegy 80% -a növekszik és alkalmassá válik a további feldolgozásra és étkezésre, míg az egész mesterséges közegben - a gombák mintegy 50-60% -a. De az a tény, hogy az ilyen feltételek megteremtése ipari szempontból nagyon munkaigényes és jövedelmező, de optimális, ha a gombákat „saját magukért” vagy „sajátnak” nevezik, mivel az ilyen természeti ajándékok nem igényelnek sok időt és energiát az ellátásért meglehetősen nagy termést adnak (természetesen, ha megfelelően növekszik).
Számos módja van a gombák termesztésének mind a háztartásban, mind a mezőgazdasági termelésben: először a spórákból történő termesztést, a második pedig a micéliumot. A telekon az első a leggyakrabban használt.
Nota bene: a déli szélességi körökben a fehér gombák ültetésének időpontja május-június, az északi és észak-nyugati területeken - augusztus-szeptember. A második évben gyümölcsöket viselnek.
A boletus a lakásban termeszthető. A gomba termesztésére szolgáló helyiség fő követelményei:
Mindez nagy beruházásokhoz és időigényes, de ellensúlyozza az előnyöket: az egész éves termékenység és a magas öregedési ráta. A megszerzett micéliumnak nem szabad ammónia szagot tartalmaznia. Jelenléte azt jelzi, hogy a túlmelegedés miatt az ültetési anyag nem életképes. Az egészséges váladék narancssárga-sárga színű.
Nota bene: A gombával végzett munkát kesztyűben végezzük.
Ma Oroszországban elkezdjük létrehozni a teljes termelést, amely a boletus termesztésére és feldolgozására specializálódott. Ez az élmény azonban továbbra is ritkaság az országban. Ennek oka az, hogy a holland tudósok már régóta visszautasították a fehér gomba termesztésének ipari méretben való termesztését. Az a tény, hogy korábban véletlenül feltételezték, hogy a fehér gomba termesztése mesterséges körülmények között elvileg lehetetlen az „életmódjuk” miatt (végül is, gyökérrel gyökerező mycorrhizát hoznak létre). Úgy vélték, hogy csak a fák gyökérrendszerével való szoros kapcsolat képes kedvező feltételeket teremteni a vargánya növekedéséhez. Természetesen elhanyagolható az a valószínűség, hogy a jó termés a természetes körülmények között növekvő gombafajokat ad.
Ma már kifejlesztették az üvegházban való tenyésztésre és fejlesztésre adaptált speciális fajtákat. A fehér gomba termesztését fólia vagy üvegtípusú üvegházakban állítják elő, amelyek fő jellemzője a minimális megvilágítás és a közvetlen napfény áthatolhatatlansága. Néhány üvegházat még az alagsorban is létrehoznak. Szükséges a magas páratartalom fenntartása a permetezőpisztolyok elhelyezésével és rendszeres bekapcsolásával, valamint a kis tartályok vízzel való elhelyezésével 1,5-2 méter távolságra egymástól. Néhány gazdálkodó fűrészporot használ a nedvesség megőrzésére, ami lehetővé teszi a megfelelő szint 30-40% -os hatékonyabb tartását.
A fehér gombát egy meghatározott szubsztrátumon termesztik. Az aljzat előkészítéséhez szükséges:
Javasolt a bolciát a micéliumból termeszteni. Ehhez az üvegház előkészítése után:
Nota bene: A fajtától függően a gombák mind az első, mind a második évben gyümölccsel rendelkeznek. Ezeket az adatokat a micélium beszerzésével kell tisztázni.
Egy olyan vállalkozás induló (engedélyezett) tőkéje, amely kizárólag a boletus termesztésével foglalkozik, a következő költségeket fedezi:
Kezdő költségek
A földterület ára 500 m 2: 600 000 rubel;
az épület építési költsége: 500 000 rubel;
berendezések beszerzése: 480 000 rubel;
adminisztratív és marketing költségek: 90 000 rubel.
Havi költségek
fizetés: 100 000 rubel;
közüzemi fizetés: 30.000 rubel;
szállítási költségek és hirdetési költségek: 20 000 rubel.
nyereség
Egy tonna szubsztrátot vetőmaggal vittek fel: átlagosan 20 000 rubelt;
az egész üvegházhatású szezononként: átlagosan 1 700 000 rubelt.
kereset
A szezonban 1 m 2 üvegházakkal: 700-800 rubel;
Az egész üvegházhatású szezonra kb. 40 000 rubel.
Ezért azok, akik saját „gomba” üzletüket kívánják szervezni, egy ilyen szokatlan és nagyon érdekes indításra gondolhatnak.
http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/vyrashhivanie-belyh-gribov/Az őszi erdőben a gombák gyűjtése a ragyogó színes levelek alatt lenyűgöző üzlet, de természetes körülmények között a gyümölcsök csak az év bizonyos időszakában érik el.
De a fehér gombák mesterséges termesztése évente többször is termelhet egy növényt, sőt, ez a fajta az egyik legízesebb és illatosabb a régióban növekvő körben. A fehér gomba boletusnak is nevezhető, meglehetősen nagy méretű és húsos lábú, figyelembe veszi az otthonukban való tenyésztés technológiájának minden részletét.
A csavarozott, cső alakú fehér gombacsaládhoz tartozik. Jellemző jellemzője a magzat nagy mérete és a hordóhoz hasonló vastag láb. A boletusok néha 25 cm magas magasságot érhetnek el, és a sapkák 30–40 cm átmérőjűek, a kupak színe szinte mindig barna színű, különböző intenzitású, és a láb fehér. A gomba pépe lédús, rózsaszínű, krémes, szürke vagy fehér-sárga árnyalatú. Nagyon fontos tudni, hogy a fehér gomba különbözik a hamistól.
Többféle vargánya van:
Régiónkban a leggyakoribb a fehér gombafenyő és a nyírfa, kevésbé tölgy. A mesterséges környezetben szaporodnak. A természetben található gombák a nevüknek megfelelő fák közelében találhatók, és a gyökerekkel (kölcsönösen előnyös csere) szimbiózist képeznek.
Borovik szereti a száraz vízelvezető talajokat, rövid távú zivatarokat, mérsékelt páratartalmat és hőmérsékletet, a nap sugarait. Ez az egyik a kevés gomba, amely jól tolerálja a napot.
Nemrégiben a vargánya igazi finomsággá válik a természeti körülmények között a szaporodás fokozatos csökkentése és a mesterséges tenyésztési nehézségek miatt. Ez a piac egyik legdrágább gombája. Éppen ezért sokan igyekeznek saját micéliumot termeszteni saját telken vagy pincében, hogy gyakran drága finomsággal rendelkezzenek az asztalon.
A fehér gombák összegyűjtése után megfelelően kell mosni és tisztítani, hogy felkészüljenek a télen történő betakarításra. A cepszek fagyaszthatók, pácolhatók vagy tinktúrává alakíthatók.
Két módszer létezik a borovik otthoni termesztésére:
Intenzív technológia nagy mennyiségű gombák kereskedelmi termesztésére. Egy kiterjedt módszert használnak az amatőr gombatermesztők, és maguk is szaporítják. Ezt a módszert fogjuk először megvizsgálni.
Mint már említettük, a gomba szereti a környéket a fákkal. Ha a tűlevelű vagy lombhullató fákkal növekszik, akkor a boltozat a termőhelyen növekszik. A leszállás jobb a tavasszal.
Vegyünk fel egy olyan területet a micélium számára, amelyet a nap megvilágított, nem messze a fáktól. Távolítson el minden gyomnövényt ezen a helyen, és egy hónappal az ültetés előtt kezdje meg nedvesíteni a talajt. Ha a vadon élő csemetéket kívánja használni, akkor a talajot a micéliumban talált helyeken áshatja fel, és áthelyezheti a webhelyére.
Szükséges továbbá előkészíteni a száraz levelek és a fakéreg keverékét, amelyet az ültetés előtt hozzá kell adni a talajhoz.
A magokat a vadonban gyűjtheti. Kövesse az alábbi szabályokat:
Ha csak kis mennyiségű micéliumot akarsz terjeszteni, akkor a könnyebb módja az, hogy kivágjuk a talajt az erdőben levő gombákkal, és az egészet (darabot) a talajba ásni.
Készen áll a porított gombás micélium is a boltban, és a talajba vetheti.
Tehát, ha a palánták készen állnak, itt az ideje, hogy továbblépjünk a leszállásra.
A vargánya nem kedveli az erős nedvességet, meg kell szárítani a talajt, és szárazon, lehetőleg az öntözőrendszeren keresztül.
Télen a micéliumot ajánlott széna, moha vagy száraz levelekkel borítani.
Ha tavasszal fehér gombát ültél, az első betakarítás ősszel szerezhető be. Az ültetett területek ősszel csak egy év alatt fognak hozni. Gyümölcsös micélium 5-7 év. A kertben növekvő fehér gomba nem nehéz folyamat. Az egyetlen probléma az, hogy nem minden micélium gyökerezik, és mesterséges körülmények között kezdenek gyümölcsöt viselni.
Most vegye figyelembe a fehér gombák szaporodásának intenzív technológiáját. Ilyen módon a pincében, az üvegházakban, az istállókban, a hangárokban és más helyiségekben, ahol különleges feltételeket lehet megszervezni.
Az üvegházban vagy bármely más helyiségben mikroklímát kell létrehoznia, amelynek állandó hőmérséklete + 8-12 fok, és nedvességtartalma kb. 80-90%. A fehér gomba oxigént igényel, fontos, hogy a terület jól szellőző legyen.
A gomba inkubációs periódusa fény nélkül haladhat át, de amikor a gyümölcsök megjelennek, naponta legalább 5 órára kell fényt. Természetes és mesterséges világítás (fénycsövek) is használhatók. A lámpa teljesítménye nem lehet magas.
A teljesen mesterséges környezetben lévő palánták esetében a legjobb, ha a holland gombát a fehér gombák termesztésére használják. Hollandiában a tudósok képesek voltak olyan fajta borovik készítésére, amelyek a legjobban ellenállóak a fogságban tartásra. A gomba palántákat (micéliumot) speciális üzletekben értékesítik.
A vadon termő gombafajok használata nem csírázhat. Ha azonban hajlandó kockázatot vállalni, akkor a fentiekben ismertetett módszerhez hasonlóan előállíthatja a reprodukcióra vonatkozó vitákat, összegyűjtve a gyümölcsöket és a kapszulákat, vagy ásni a talajokat micéliummal.
Intenzíven szaporított boletus az üvegházak ágyain, zsákokban, dobozokban.
A legegyszerűbb a fehér gomba termesztése az üvegházban. A folyamat pontosan ugyanaz, mint a természeti környezetben való ültetésnél: a talajban mélyedések ásnak, kéreg és levelek keverékével borítottak, a palántákat betakarják, a mélyedéseket komposzt és talaj zárja le. Csak fontos, hogy a feltüntetett körülmények az üvegházban maradjanak.
A pincében, a fészerben és más helyiségekben mindkettő tápanyagokkal vagy zsákokkal töltött dobozokat használ. A vargánya számára jobb a dobozok használata. A fehér gomba szubsztrátjának összetétele meglehetősen szabványos: széna, magvak vagy hajdina, kukoricacsíra, kis fűrészpor keveréke. A tápanyagkeveréket, mint más gombák ültetése esetén, sterilizálni kell. A maganyagot rétegekben rétegezzük.
Zsákok vagy dobozok anyagból keverve a polcokon, 5-6 cm távolságra egymástól. Ha zsákokat használnak, akkor azokba vágásokat végeznek. Ezután intenzív ellátás jön.
Az inkubációs periódus alatt a szobahőmérsékletet + 23-25 fokra kell emelni, ekkor a fény nem szükséges. Nem szabad szellőztetni a területet, de figyelje a nedvességet, hogy ne haladja meg a 90% -ot.
Amikor úgy tűnik, a gomba sapka +10 fokra csökken, a szoba jól szellőzik. Naponta kétszer, a micéliumot meleg vízzel kell öntözni egy kis csepegtető rendszeren keresztül. A vizet permetezheti a spray-n. Minden nap 5-6 óra múlva kapcsolja be a fényt. 20-25 nap elteltével betakarítható.
Növekvő fehér gomba az alagsorban, üvegházban vagy más mesterséges körülmények között
Ez idő alatt a telepítéstől a betakarításig steril tisztaságot kell fenntartani a myceliumokkal rendelkező helyiségekben.
A pincében, az üvegházban vagy más mesterséges körülmények között növekvő fehér gomba kockázatos üzlet. A micélium szimbiózist hoz létre a fák gyökereivel, és ilyen körülmények hiányában egyszerűen nem gyökereznek. Általában véve a vargánya az egyik legnehezebb gomba a természeti körülményeken kívülre. Összehasonlítható vele a szeszélyesség, kivéve, hogy maga a szarvasgomba. De ha még mindig sikerül „barátaival” barnával, akkor több éven át húsos, lédús, ízletes és egészséges gyümölcsöket kap.
Ha új vagy, és ez az első élményed, jobb, ha készen áll a pácolt micéliumot vásárolni, melynek termesztése könnyebb lesz. Ez micéliumból készült, amely már mesterséges környezetben nőtt és bizonyos ellenállással rendelkezik. Ott lehet vásárolni és kész fertőtlenített szubsztrátot. Az eladók általában gondoskodnak az anyag kezeléséről és tárolásáról.
A fehér gombák mesterséges termesztésének eldöntésekor fel kell készülnie a kudarcra - a boletus nem mindig viseli a gyümölcsöt ilyen környezetben. Sokkal nagyobb a valószínűsége, hogy a fehér vagy a hátsó udvarban fehér gombákat szaporítanak, különösen, ha a terület az erdő mellett van. Mindazonáltal sokan veszik a kockázatot, és otthon ültetik a gomba. Ha szerencséje van, az erőfeszítések teljesen indokoltak.
http://agroflora.ru/belye-griby-v-domashnix-usloviyax/Fehér gomba - a gomba királya, egy másik név - boletus. A porcini gombát táplálkozási tulajdonságaik és ízük alapján értékelik, valamint jobban szívja fel az emberi test, mint a többi gomba. A Borovik a természetes erdei élőhelyen kívül is termeszthető. A porcini gombák már régóta csemegék voltak. A fehér gomba termesztése egy vállalkozás, vagy egy értékes fehérje termékkel történő étrendjének diverzifikálásának ötlete.
A fehér gomba jó betakarításának megszerzése érdekében fontos a speciális technológiai intézkedések betartása. Az üvegházhatást okozó mezőgazdasági technológia a gomba természetes élőhelyéhez a lehető legközelebbi feltételeket igényli:
A fehér gomba termesztése izgalmas élmény. Az agrotechnikai nehézségek ellenére még a kezdő gombatermelők is tisztességes termést termelnek.
Az ültetéshez mesterséges vagy vadon termő micéliumot használhatunk fehér gomba. Különleges kiskereskedelmi üzletekben vásárolható meg. A vadakat az erdőből lehet hozni.
A micéliumot árnyékos területekre kell helyezni. A legfeljebb 2 méter szélességű és körülbelül 30 cm mélységű bányagödök tápanyag-talaj keveréket készítenek. A talaj alapja a megtisztított levelekből származó tisztított fapor, trágya és humusz. Egy ilyen talajban a micélium gyorsan alkalmazkodik és csírázik.
A micéliumot a ház körül vagy az üvegházban ültetjük. Ez az eljárás megfelel a gombatenyésztés agrotechnológiájának, és lehetővé teszi a micélium egyenletes eloszlását a talaj teljes ültetési területén.
A cepszek nem igényelnek különös gondosságot. Mindössze annyit kell tennünk, hogy a napsütéses napokon figyeljék meg a levegő nedvességtartalmát, az árnyék micéliumot és a gombákat, és rendszeresen levegőztessük az üvegházat.
A csírázási fázis alatt az üvegházban lévő hőmérsékletnek 27-28 ° C-nak kell lennie, és az első gombák megjelenésekor 17-18 ° C-ra kell csökkenteni.
Még nincs hozzászólás.
Ugyanakkor kínálunk száraz micéliumot (száraz micéliumot), kockák, talajrétegek stb. Formájában, amely lehetővé teszi, hogy az Ön igényeinek és a lehetséges szállítási módoknak megfelelő opciókat válasszuk.
Az egyik csúcspont a csonkok előkészítése. Ajánlott a fákat késő ősszel, télen vagy kora tavasszal vágni. A tuskókon lévő kéregnek épnek, vastagnak kell lennie, mert megakadályozza a nedvességvesztést és a versenyképes gombák növekedését. Az optimális érték 35-55% -os páratartalomnak tekinthető. A fák átmérőjének 15-20 cm-nek kell lennie, a csonkok hossza nem szabályozott.
Ha a fa nedvességtartalma 35% alatt van, akkor a csonkot 1-2 napig vízben kell áztatni. A micélium lerakódásához a lyukakat 10-12 mm átmérőjű fúrással, 50-70 mm mélységig fúrjuk, szakaszos mintával. Közvetlenül a fúrás után a lyukak micéliummal vannak feltöltve. Felülről gyurma, viasz, paraffin zárva vannak.
A beoltás után a tuskókat 22-26 ° C hőmérsékletű szobába és 60-70% -os nedvességtartalomba helyezik. Annak megállapítása érdekében, hogy a csonk készen áll-e a termésre, meg kell nézni a keresztmetszetet - a micélium fehér területeinek jelenlétét.
Gomba gombák termesztésekor a következő komposzt készítményeket használjuk:
1. lehetőség: Friss, nem rothadt, száraz - 12 kg-os szalma, madár ürülék (friss) - 8 kg, előkészítési idő 24-26 nap.
2. lehetőség: Friss, nem rothadt, száraz - 12 kg, lótrágya (friss) - 8 kg, előkészítési idő 22-24 nap.
3. opció. Szalma friss, nem rohadt száraz - 12 kg, tehéntrágya (friss) - 8 kg, előkészítési idő 23-25 nap.
Komposzt előkészítés: rétegek, szalma és trágya készítése egy halom (váll). A tojásrakás után a vállakat naponta öntözik, megakadályozva a kiszáradást, nem szükséges mocsár kialakítása. rázzuk fel úgy, hogy a gallér külső szavai belsejében legyenek, és a belső szavak a szubsztrátum teljes előkészítési ideje alatt 4-5-ször kívül vannak. A szubsztrát készségének jele az ammónia szagának eltűnése.
1. lehetőség: A szalma friss, nem szántott száraz - 12 kg., Madár ürülék (friss) - 8 kg, előkészítési idő 24-26 nap.
2. opció: Friss, szántatlan szalma -12 kg, lótrágya (friss) - 8 kg, előkészítési idő - 22-24 nap.
3. lehetőség. Friss, szántatlan szalma - 12 kg, tehéntrágya (friss) - 8 kg, előkészítési idő - 23-25 nap.
Komposzt előkészítés: rétegek, szalma és trágya készítése egy halom (váll). A tojásrakás után a vállakat naponta öntözik, megakadályozva a kiszáradást, nem szükséges mocsár kialakítása. Rázzuk fel úgy, hogy a gallér külső rétegei belül legyenek, és a belső részek - a szubsztrátum teljes előkészítési ideje alatt - 4-5-ször. A szubsztrát készségének jele az ammónia szagának eltűnése. A kész komposztot az ágyakba (nyitott földre) helyezik, legalább 10 cm-es réteggel, dobozokban és műanyag tasakokban, legalább 20 cm-es réteggel.
Válasszon ki egy jól felmelegedett napsütéses területet, lehetőleg könnyű homokos vagy savanyú talajon. A gerincek ősszel vagy kora tavasszal készülnek, és a fő lejtőn helyezkednek el. A gombák gondoskodásának és összegyűjtésének kényelme érdekében a gerincek szélessége 1,2-1,5 m, a hossza önkényes. Amikor a gerincek felszínén növekvő moreleket állítanak elő, aprított elkényeztetett almákat készítenek. Ezen túlmenően a gerincek felületén papír, karton vagy szalma ég, és a hamu finoman eltemetve. Ezután megnedvesítik, hozzáadják a speciálisan előkészített vetésmicéliumot, fedik le őket egy kis réteggel (1-7,5 cm) erdős alommal, és fedik le a lucfenyő vagy aszfaltlábbal, valamint száraz levelek vagy szalma is használható. További gondoskodás a védett gerincek szisztematikus megnedvesítése. A jövő év elején a lefedettség megszűnik.
Az evezősítés hasonló a gomba termesztéséhez. Az evezés gyümölcstestet alkot, amikor a külső levegő hőmérséklete 15 ° C alá csökken, vagyis ősszel, télen és még tavasszal is. A kultúra megkezdésének legjobb ideje a május, de elvben elkezdhet növekedni az ősszel. A kertben az ágyakban, dobozokban vagy zsákokban termesztik a fák és cserjék árnyékában. Mint a csiperkegomba termesztésénél, a talajba ültetés után az aljzat fedett és magas páratartalommal rendelkezik. A micélium körülbelül 20 ° C hőmérsékleten jobban fejlődik. 2-3 hét elteltével a szubsztrátum lila micéliummal lesz benőtt. Most tegyen egy nedves földet egy 5 cm-es réteggel és fedje le a kultúrát. A sampinyonval használható keverékek.
A kert árnyékában, a fák árnyékában vagy a lombkorona alatt 2 m széles árkot kell ásni. 25-30 cm mélységben a fák levelei - nyárfa, nyír, fűzfa, nyárfa - felhalmozódnak az árokba, és a fák ágai is, amelyek levelei az árokban vannak lefedve, szintén ott helyezkednek el. Az ágakat legfeljebb két centiméteres réteggel kell lefektetni. Ezt a keveréket szorosan meg kell szorítani, hogy egy réteg kb. 20 cm vastag legyen, és vízzel öntsön.
Az árok tetején 5 cm-es réteggel helyezzük el a földet. Ezután egy vetőmintát veszünk esőből és egyenletesen vetjük az egész területre az árokba. Ezután a földet az árokban meg kell csöpögni és ágakkal borítani. Rendszeres időközönként szükséges a víz, a folyó vagy az esővíz elszívása, hogy a talaj ne száradjon ki. Kis mennyiségű nedvesség megengedett.
Az Agrotsibe-t 15-50 cm átmérőjű, 30-50 cm hosszúságú rönkökbe lehet ültetni. Eddig csak a fűz és nyárfa került felhasználásra. Kevésbé az agrocibe-t idősebb és erdei bükkön termesztik. Körülbelül 20 ° C hőmérsékleten a micélium 3-4 hónapig nő a fában. A csírázott micéliummal ellátott rönköket a kertben árnyékos helyre helyezik. Itt függőlegesen állítják be, 10-15 cm-es csepegés mellett. A gyümölcstestek kialakításához 15 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékletre van szükség. 18 ° C-on a folyamat a legjobb, és 35 ° C feletti hőmérsékleten leáll. Ha a következő ősz meleg, az első gombák megjelennek a naplókban. A csonkokon a folyamat a következő nyár elejéig késik. Májustól októberig a gombák több hullámban nőnek. Az egész csomót levágják a fa felületén, amikor a legtöbb sapka kiegyenesedik.
Az osztriga gomba az üvegházakban vagy a pincében, a hátsó udvarban található árnyékos helyeken fafaragókon termesztik. A frissen apróra vágott nyárfa, nyárfa vagy tölgyfa fatörzseket 30-40 cm hosszú és 15-25 cm átmérőjű fűrészlapokra fűrészeljük, az előkészített darabokban 4-5 cm mély lyukakat fúrunk. és 2 cm átmérőjű. vagy a fűrészelés egész területére, vagy egy fejszével. Néhány micéliumot ezekbe a lyukakba helyeznek, majd kéreg, forgács, fűrészpor vagy moha darabokkal borítják, hogy a micélium ne essen ki belőlük.. A beltéri levegő nem lehet száraz, 90% relatív páratartalommal. Kisebb páratartalmú vízzel permetezhet (permetezhet). 2-3 hónap elteltével a gomba micéliuma behatol az összes zokniba. A jövőben a blokkokat ki lehet venni a helyiségből, és minden zokni prikopat a földön 10-15 cm mélyen árnyékos helyen, amely nem esik közvetlen napfénynek.
Fehér gomba - a gomba királya, egy másik név - boletus. A porcini gombát táplálkozási tulajdonságaik és ízük alapján értékelik, valamint jobban szívja fel az emberi test, mint a többi gomba. A Borovik a természetes erdei élőhelyen kívül is termeszthető. A porcini gombák már régóta csemegék voltak. A fehér gomba termesztése egy vállalkozás, vagy egy értékes fehérje termékkel történő étrendjének diverzifikálásának ötlete.
A gomba királyságának képviselői három típusra oszthatók: sapka, penészes és élesztő. Az első csoport a legelterjedtebb, az emberek és az állatok eszik. Hat osztott lamellára és csőre. Az egyes fajokra jellemző különbségek ellenére a szerkezetük nagyon hasonló, és fontos szerepe van a micéliumnak. Második neve a gombák micéliuma, ismert, hogy ez az elágazó szálak hálójaként leggyakrabban fehér. Szemmel vagy nagyító alatt láthatóak, laza szerkezetűek, filmek, pamutszerű vagy bolyhos plakkok lehetnek. A szálakat hyphae-nak nevezik. Az általuk létrehozott hálózatot a gombákhoz használják, mint a tápanyagok szivattyúzására szolgáló szerelési és szállítási rendszert.
Az erdei gombák még mindig erdők maradnak. Bár a micorrhiza elemekkel rendelkező micéliuma, amelyet a tanyák parcelláiban fák alatt termesztenek, már speciális szaküzletekben értékesítettek, a kertészek még nem ismerik meg a termesztés technológiáját. Nyílt terepen, a kerti parcellákon fákkal és cserjékkel, dubovikival, vargánya gombával, nyárfa gomba, rókagomba, vargánya, vadgomba, gombával és gombával kiválóan növekszik a mycorrhiza.
A gombák alatt 2,5–3 m 2 területű fák alatt árnyékolt területet távolítanak el, amelyen 30 centiméter mélyen egy kis árok ásnak ki. A levágott levelek (10 centiméteres réteg), fű, por vagy kéreg, majd ugyanaz a trágya humusz vagy talajréteg a fák alján kerülnek ki.
http://mirgribov.com/blog/vyraschivanie-belogo-griba