logo

A zöldborsó olyan zöldség, amely nem tartalmaz keményítőt, és amelyet a dietetikusok nagyra értékelnek. Tulajdonságai szerint a fiatal borsó húsnak néz ki. Ugyanakkor a hús összetételében lévő fehérjével ellentétben a borsófehérjék magasabb minőségűek, ezért a termék nyers formában használatra kész.

A "borsó" szónak ősi indiai gyökerei vannak, így a szanszkritból lefordítva a "Garshat" jelentése "reszelt", mert ha a borsó dörzsölte a lisztet.

A zöldborsó az első élelmiszertermelés, amelyet az emberek elkezdtek növekedni. A régészek bizonyították, hogy ez körülbelül 5000 évvel ezelőtt történt Kínában vagy Egyiptomban. De a borsó igazi felfedezői a hollandok voltak, akik a 16. században hozták ki ezt a zöldséget. És ha a borsó használatát többnyire szárították, akkor ma már inkább friss vagy konzervált formában van.

A zöldborsó népszerűségének és széles körű elterjedésének fő oka a táplálkozási érték, valamint a változatlanság és a különböző éghajlati övezetek termesztésének lehetősége.

Számos legenda van a borsó eredetéről. Az első azt mondja, hogy amikor Isten megbüntette az embereket az éhségtől való bűneikért, az Isten Anyja sírt, és könnyei borsóvá váltak. Egy másik legenda szerint, amikor Ádám, kivonult a paradicsomból, először szántotta a földet, sírt, és hol esett könnyei, a borsó nőtt.

A zöldborsó összetétele

A zöldborsó iránti szeretet fő oka a hasznos tápanyagok és ásványi anyagok nagy csoportja. A zöldborsó nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, beleértve a flavonoidokat, karotinoidokat, fenolos savakat és polifenolokat. A C-vitamin, a tiamin és a pantoténsav vitaminokban magas.

100 g friss zöldborsó a következő anyagokat tartalmazza: t

http://chem-polezno.com/ovoshchi/zelenyi-goroshek

Zöldborsó

A zöldborsó népszerű zöldség. Elég tápláló és nagy mennyiségű diétás rostot, fehérjét és antioxidánsokat tartalmaz.

Ezenkívül a kutatások kimutatták, hogy segíthet bizonyos krónikus betegségek, például szívbetegségek vagy rák ellen.

Másrészt vannak olyan emberek, akik azt állítják, hogy a zöldborsó káros, és el kell kerülni őket, mivel azok olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek puffadást okoznak.

Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a zöldborsó előnyeit és kárát annak megállapítása érdekében, hogy valóban hasznos-e és ki kell korlátozni az étrendjében.

Zöldborsó leírás

Sokan nyáron a zöldborsót örömmel eszik. Finom, lédús és édes. A borsó az egyik legősibb termesztett növény. A babot a kő- és bronzidőszakból származó ásatások során találják meg.

A haza az északnyugati indiai Himalája síkságának nevezte. Ma szinte mindenütt termesztik a mérsékelt és szubtrópusi éghajlatú területeken. Néhány országban egy kereskedelmi mezőgazdasági terményre utal, amely jelentős hányadot foglal el az exportban és egy jövedelemben.

Botanikai szempontból a borsó egy éves, gyorsan növekvő mászó. Tartalmazza a Borsó (Pisum) nemzetséghez tartozó hüvelyesek (Fabaceae) családját. A szárított homokos talajban jól nő.

Virágzás után 5–7,5 cm hosszú hüvely, belül belül 2-10 világos zöldborsó.

A zöldborsót addig szedik, amíg a gyümölcsök nem érik el a teljes érettséget, amikor lágyak. Érdekes, hogy az antennák, amelyekkel a támasztékhoz ragaszkodnak, szintén ehetőek, és gyakran használják a kelet- és délkelet-ázsiai konyhákban.

A zöldborsó, mint élelmiszertermék, a legrégebbi idők óta használatos volt, és a főbb termények voltak a Közel-Kelet, Európa és Észak-Afrika legtöbb országában. Legnagyobb népszerűségét a 17. század végén és a XVIII. Század elején szerezte Franciaországban és Angliában, ahol divatos lett.

Ma egész évben rendelkezésre áll, fagyasztva vagy konzerválva.

Zöldborsó, mint hasznos összetétel és kalória

A tejes színpadon lévő zöldborsót sok tápanyagukért értékelik. Tartalmaz:

Vitaminok: B, C, A, PP, K csoportok;

Ásványok: kalcium, foszfor, vas, réz, magnézium, mangán, kálium, cink, jód;

Aminosavak: cisztein, lizin, triptofán, metionin;

Antioxidánsok: lutein, zeaxantin, karotinoidok.

A fiatal borsó hüvely kiváló folsavforrás. A 100 gramm 65 mg-ot vagy 16% -ot adhat a folátok ajánlott napi bevitelének. A folsav a DNS-szintézishez szükséges B-csoport vízoldható vitaminjai közé tartozik. Ezek fontosak a terhesség alatti nők számára, megakadályozzák a magzat veleszületett rendellenességeit.

A PP-vitamin vagy a nikotinsav részt vesz a lipid anyagcserében, segít normalizálni a vér koleszterinszintjét. Csak egy maroknyi képes biztosítani a vitamin napi adagját.

A piridoxin vagy a B6-vitamin részt vesz az aminosavak szintézisében, támogatja az egészséges bőrt, védve a bőrgyulladás megjelenésétől.

A zöldborsó a C-vitamin vagy az aszkorbinsav jó forrása. A 100 gramm 40 mg-ot vagy 67% -ot tartalmaz a vitamin napi szükségletének. Antioxidáns, segít megvédeni a szervezetet a fertőzések ellen és semlegesíti a szabad gyökök oxidatív hatásait.

100 gramm borsó tartalmaz 24,8 mcg K-vitamint, ami a napi szükséglet 21% -a. Ez a vitamin fontos szerepet játszik az Alzheimer-kórban szenvedő betegek csontszövetének építésében, védve az agy neuronjait a károsodástól.

Az A-vitamin egy másik antioxidáns, amely fontos az egészséges sejtmembránok, a bőr, a látás fenntartásához. Ezenkívül segít megvédeni a szervezetet a tüdőrák és a szájüreg ellen.

100 gramm zöldborsó tartalmaz 765 NE vagy 25,5 az ajánlott szabványt.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a fitoszterolokban gazdag élelmiszerek csökkentik a koleszterint, ami fontos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

A diétás rost stimulálja a bélmozgást, eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat.

Más phytonutriensekkel, köztük a fenolos savakkal, mint pl.

A fiatal zöldborsó kevésbé kalória, mint az érett. 100 gramm csak 81 kalóriát tartalmaz. Nem tartalmaz koleszterint és kevesebb, mint 1 gramm zsírt.

A táplálkozási összetétel miatt az egyik leghasznosabb tápláló ételnek tulajdonítható.

Zöldborsó Hasznos tulajdonságok

Először is, ez a termék érdekes lesz a vegetáriánusok és a vegánok számára. Az állati eredetű termékekből nem lehet fehérjét kapni, amely az egyik legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszer. Továbbá a fiatal zöldborsóban jobban emészthető és felszívódik.

Hasznos, ha azt a gyermekek és a betegség által gyengített emberek táplálékába is beilleszti.

A sportolóknak és testépítőknek fehérje szükséges. Végül is ez az izmok fő építőanyaga. Ezen kívül jól szabályozza a zsír anyagcserét.

A szénhidrátok jelenléte miatt a test gyorsan telítődik, hosszabb időre telítettségérzetet ad.

A zöldborsó nem irritálja a gyomorbélést, és a gyomorbetegek is elfogyaszthatják. Ezenkívül csökkenti a gyomornedv savasságát.

A fiatal borsó rendszeres fogyasztása csökkenti az ateroszklerózis, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Hasznos a szívritmuszavarok és a szívizom erősítésére.

Az asztmás betegek menüjében zöldborsónak kell lennie, mivel ez nem csak a betegség megelőzésére szolgál, hanem csökkenti a támadások számát is.

Az antioxidánsok jelenléte, a test tisztításának képessége, és mindenekelőtt a vastagbél, csökkenti a rák kockázatát.

A zöldborsó kontrollálhatja a cukorszintet. Először az alacsony glikémiás indexű élelmiszerekre utal, ami az étkezés utáni vérszint növekedésének mutatója.

Fehérje- és élelmi rostokban is gazdag, ami szintén előnyös az optimális cukorszint fenntartásában. A rostok lassítják a szénhidrátok felszívódását, ami hozzájárul a cukor lassabb és stabilabb növekedéséhez, megakadályozva a hirtelen tüskéket.

A vércukorszintre gyakorolt ​​hatások nemcsak a cukorbetegek, hanem a szívbetegségek számára is előnyösek.

A zöldborsót a hagyományos gyógyászatban használják. A hüvelyek és a fű, mint diuretikum.

A tudósok megerősítették antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságait. A tuberkulózissal együtt ajánlott. És gyomorégéssel, a szóda helyett a legjobb, ha néhány borsót rághatunk.

A zöldborsó előnyei a test számára

Gazdag és változatos kémiai összetétele miatt, amely számos fontos és lényeges vitamint, ásványi anyagot, fitoterápiát tartalmaz, a zöldborsó felvétele az étrendbe nagy előnyt jelenthet. ő:

Jó diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik és enyhíti a puffadást;

Javítja a vesék munkáját, és megakadályozza a kövek kialakulását;

Csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázatát, mint például a magas vérnyomás, stroke, szívroham, atherosclerosis;

Erősíti a véredények falát, rugalmasabbá teszi őket;

Megtisztítja a káros toxinok testét, ezáltal csökkenti a krónikus betegségek és az onkológia kialakulásának kockázatát;

Elősegíti a bomlástermékek eltávolítását a testből, megtisztítja a májat;

Normalizálja az anyagcsere- és anyagcsere-folyamatokat;

Stabilizálja az emésztőrendszert;

Csökkenti a koleszterint alacsony sűrűségű litoproteinekkel;

Javítja a látást, csökkenti az életkorhoz kapcsolódó makula retina degeneráció kialakulásának kockázatát;

Megerősíti a csontokat és a csontritkulás megelőzésére szolgál;

Serkenti az agyat, javítja a szellemi képességeket;

Megakadályozza a beriberi és a skorbut;

Az aminosavak jelenléte kiváló antidepresszánsnak számít, szabályozza az idegrendszert, javítja a hangulatot és enyhíti a stresszt, normalizálja az alvást.

Elég nagy mennyiségű vitamint, fehérjét és rostot tartalmaz, alacsony kalóriát. Tehát azok, akik fogyni akarnak, biztonságosan be tudják vonni az étrendbe. Táplálkozási tanácsadók ajánlják az elhízáshoz.

Előnyös borsó minősített kozmetikusok. A zöldborsó maszkok sok nő számára sikeresek. Segítenek lassítani az öregedést, csökkenteni a ráncokat, meghúzni a bőrt.

Zöldborsó konzerv

Sajnos a zöldborsó szezonális termék. Ennek megőrzése érdekében a leggyakrabban a modern technológiák alkalmazásával megőrzik, ami lehetővé teszi a hasznos tápanyagok lehető legnagyobb mértékű megőrzését.

A konzervált borsó termesztése a tejszerű érés szakaszában történik, amikor nem elég puha, de nem kemény. Ma már speciális fajtákat termesztenek, amelyek jobban megfelelnek a konzervek számára.

A konzerválást, mint megőrzési módszert, először a 17. században használták a hollandok. Később, a 18. század óta, egész Európában használták. Oroszországban 1917-ig csak egy ilyen növény volt, amely konzerv borsót termelt. Sajnos szinte teljesen külföldre szállították.

Az ilyen konzervek összetétele csak sót, cukrot és vizet tartalmaz. Nincsenek tartósítószerek, mesterséges színek vagy más egészségre káros anyagok.

A termelés során megpróbálják tartani a lehető legtöbb tápanyagot. Ezért ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazza, mint a friss. De a kalóriatartalom alacsonyabb, és csak 100 gramm valamivel több, mint 38 kalória.

A konzervált borsó sok salátában, a vinaigrette-ben, az oldalsó étel jó kiegészítőjében elengedhetetlen összetevő.

A főzéshez használt zöldborsó

A zöldborsót egészségesebbnek tartják, mint az éretteket, és az ókor óta használják az egész világon. Egyszer volt a fő ételek egyik vezetője. Ebből főzhet egy csomó edényt és enni teljesen nyers.

A főzéshez használatos:

Levesek, beleértve a levespürét és a krémleveset;

Pite töltelék;

Ételek díszítik, főtt, sült és párolt. A pörkölt tejborsó (még a hüvelyben) népszerű az amerikai és a kínai konyhában.

Nem csak a borsót használják élelmiszerként, hanem a levelek és az antennák is. Például Kínában a levelek a tea helyett főznek.

Zöldborsó hüvelyeket vásárolva, mossuk le vízzel. Vágja le a végeket és távolítsa el a vékony szálat a záróvonal mentén. Vegyük le a szárnyat és dörzsöljük a babot.

A zöldborsó sokféle termékkel rendelkezik: burgonya, sárgarépa, répa, hagyma, articsóka és sok más. Gyakran főzés közben adjunk hozzá fokhagymát, paradicsomot, petrezselymet, mentát.

Hogyan válasszuk ki a zöldborsót

A zöldborsó korai termés. A friss borsót júniusban lehet megvásárolni, egyes régiókban pedig még korábban is. Fagyasztott és konzervált formában az egész évben minden boltban értékesítik.

Ha borsót vásárol a hüvelybe, akkor sűrűnek, nehéznek kell lennie és tele van babokkal. Kerülje a ráncos, túlérett és sárga foltok megjelenését a szárnyon. Érett állapotban a legtöbb cukrot keményítővé alakítják át.

Friss, több napig tárolható hűtőszekrényben. Helyezzen egy fedéllel ellátott tartályba.

A hosszabb tároláshoz fagyasztás vagy tárolás szükséges.

A GOST R 54050-2010 számú szabadalmi leírás szerint a konzerv borsót három fokozatban állítják elő: a legmagasabb, az első és a második. Az ilyen borsó megvásárlásakor figyeljen a kompozícióra. Amint fentebb említettük, nem lehet más, mint víz, cukor és só. És persze a borsó is.

A szemek színe egyenletes, világos zöld vagy olíva. A folyadék alján kis fehér csapadékot adunk. Ez a keményítő. Magának a folyadéknak világosnak kell lennie, jellegzetes zöldes vagy olíva színnel.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a kiadás dátumára. A frissen betakarított borsó azonnal megmarad, azaz a gyűjtési időszak alatt. És ez a nyári hónap. Ha télen kiadták volna, valószínűleg szárított zöldborsót használtak.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Jó tulajdonságai és előnyei ellenére bizonyos ellenjavallatokkal és mellékhatásokkal jár.

A zöldborsó kontraindikált a húgysav felhalmozódására hajlamos emberekben, azaz a vizeletborsó felhalmozódik. beteg köszvény. Ezért konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bevenné az étrendbe.

Ezenkívül légutakat és puffadást okoz. Az ilyen mellékhatások fermentálható oligoszacharidokat, diszacharidokat, monoszacharidokat és poliolokat okozhatnak. Ezek a szénhidrátok csoportja, amelyek áthaladnak a gyomorban és a bélben a bélben erjednek. A gázok képzése csupán tevékenységük mellékterméke.

Ezenkívül a benne lévő lektinok puffadást okozhatnak. Noha sokan közülük nincs zöldborsóban, de néhány ember számára ilyen mellékhatásokat okozhatnak.

Ezen problémák elkerülése érdekében próbálja meg csökkenteni az adagokat. Az előképzés is segíthet elkerülni őket. Ez a következő:

Mindezek az intézkedések megkönnyítik az emésztést és az abszorpciót.

Az ilyen mellékhatások gyakran olyan embereknél fordulnak elő, akik ritkán eszik azt, mint az állandóan használók.

Mindezek ellenére a zöldborsó ízletes, tápláló és nagyon hasznos termék. És méltó az étrendbe való felvételre.

Az élő egészséges videó program zöldborsó

http://edalekar.ru/zelenyj-goroshek.html

A zöldborsó hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A zöldborsó az egyik első élelmiszertermelés, amelyet az emberek elkezdtek növekedni. A régészek úgy vélik, hogy ez körülbelül 5000 évvel ezelőtt történt Kínában vagy Egyiptomban.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: coramueller.

Ha a korábbi borsót megszárították, akkor ma már inkább friss vagy konzervált formában van. A zöldborsó széles körű elterjedésének egyik oka az, hogy ez a szerénység és a különböző éghajlati övezetekben való növekedés lehetősége.

Fagyasztott, szárított és konzervált, nem veszíti el a tápanyagokat, a textúrát és a színt.

Táplálkozási összetétel

A zöldborsó nemcsak a koleszterin, a telített zsír és a nátrium alacsony tartalma miatt, hanem a mangán (36%), a réz (12%) és a foszfor (16%) gazdagsága miatt is híres. Ez egy jó A-vitaminforrás (22%), aszkorbinsav (32,5%), B6-vitamin (15%), K-vitamin (44,6%) és folsav (21,6%). Emésztési rostot is tartalmaz (30,3%).

Mindent az előnyökről

  1. A szívért. A zöldborsó hasznos tulajdonsága a folsav, a B6 és a K, a lutein magas tartalma. Ezeket a tápanyagokat helyesen tekintik a szív és az erek fő védelmezőinek. A zöldborsó fogyasztása hetente legalább négyszer csökkenti a koszorúér-betegség, a magas vérnyomás és az atherosclerosis kockázatát 22% -kal.
  2. A rák ellen Egy csésze borsó 10 mg coumestrolot tartalmaz, ami egy erős antioxidáns, amely gátolja a rákos sejtek növekedését. Különösen hatékony a gyomorrák ellen. Ezenkívül a termék gazdag tumorellenes növényi tápanyagokban.
  3. Emésztési előnyök. A kultúra összetételében a fehérje és rostok nagy dózisa segít szabályozni az anyagcsere folyamatok sebességét, elősegíti a nehéz ételek emésztését, a keményítőt egyszerű cukrokká bontja, javítja a bélmozgást, megakadályozza a székrekedést és a hasmenést.
  4. A csontok egészsége. A zöldborsó a K-vitamin ajánlott napi bevitelének 50% -át és a jó adag mangánt biztosíthatja. Ezek az anyagok erősítik a csontokat és megakadályozzák a csontozást.
  5. Jó látásra. A lutein (természetes növényi pigment) és az A-vitamin a termékben táplálja a látás szerveit, védelmet nyújt a szürkehályog és a makula degenerációja, valamint a retina ellen.
  6. A fogyás. Zöldborsó - alacsony kalóriatartalmú termék, nagy mennyiségű rostjal. Hozzájárul a telítettség érzésének gyors megjelenéséhez, és megtisztítja a beleket a méreganyagoktól. Próbáld meg hozzáadni a nehéz zsíros ételekhez, hogy kevesebbet eszel, és ne legyen éhes.

Lehetséges kár

A termék purineket tartalmaz, amelyek súlyosbítják bizonyos betegségek lefolyását. A köszvényes vagy vesekővel rendelkező embereknek jobban meg kell tartózkodniuk a fogyasztástól.

Zöldborsó - univerzális élelmiszer-kultúra. Lehet szárnyalni, forralni, sütni, sütni és főzni. Válassz!

http://www.poleznenko.ru/zelenyj-goroshek.html

Zöldborsó: a leghasznosabb zöldség előnyei és kárai

Ez az első pillantásra nem feltűnő zöldség borsó - sok hasznos és ízesítő tulajdonsággal rendelkezik. Távoli őseink tudták a borsó egyedülálló előnyeit. Számos betegségben használták őket. A kínai borsó még mindig a nemesség és a jólét szimbóluma. Franciaországban azonban a borsó csak a császárhoz közeli személyeknek tudott enni. Tibetben, a természeti egészség szülőhelyén, különböző parasztokat használtak fel a borsó használatára való felkészüléshez, amelyeket súlyosan beteg embereknek kellett megenniük, így a betegséget elhagyták a testükből, és hatékonyan hozzájárultak a vér megújításához. Szóval, a borsó - az előnyök és kár, amit a természet okozhat a növénynek?

struktúra

Sok más növényi termékhez hasonlóan a borsó kémiai összetételének köszönhetően gazdag táplálkozási és gyógyító tulajdonságairól is ismert. Ennek a zöldségnek az a fő előnye, hogy az könnyen emészthető fehérjék valódi forrása, amely hozzájárul az emésztőrendszer jótékony hatásához.

Emellett a borsó hasznos szénhidrátokkal és nyomelemekkel van feltöltve, amelyek fő helye a magnézium, foszfor, vas, kálium, jód és kalcium.

A megerősített anyagok közül a zöldborsó a B alcsoport összes vitaminjában, valamint a PP és C vitaminokban gazdag.

A zöldség egyedisége, hogy kémiai összetétele elegendő mennyiségű ritka anyagot tartalmaz - lizin, amely a szív- és érrendszeri betegségek természetes panaceaja.

A borsó gazdag és olyan anyag, mint a piridoxin. Aktívan részt vesz a hasznos aminosavak szintézisében. A szervezet számára nem kielégítő piridoxin hozzájárul a bőrgyulladás és a különböző rohamok megjelenéséhez.

A borsóban található szelén kedvezően befolyásolja az egész test egészségét, és segít megtisztítani az összes belső rendszert a rákkeltő anyagok és más káros anyagok negatív hatásaitól.

Egy ilyen hasznos borsó kalória kicsi. A zöldborsóban 100 gramm mennyiségben körülbelül 248 kilokalória van.

Hasznos tulajdonságok

A nyári szezonban ne hagyja ki a lehetőséget, hogy friss zöldborsóval ünnepelhessen, de az év hátralévő részében más borsófajtákat is elfogyaszthat, ezzel gazdagítva a testet hasznos alkotórészekkel, és ezzel egyidejűleg megelőző hatást gyakorol.

Borsó híres a következő gyógyászati ​​tulajdonságokról:

  • A nikotinsavnak köszönhetően a zöldség segít normalizálni a vérben lévő káros koleszterinszintet. Bebizonyosodott, hogy mindössze egy maroknyi egészséges zöldség biztosítja a nikotinsav napi bevitelét.
  • A borsó energetikailag értékes termék, különösen a sportolók étrendjében ajánlott, mivel az izmokat tónusban tartja és hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez.
  • Hasznos zöldség az asztma kialakulásának megelőzése. Ezenkívül az asztmás betegekben az étrendben kell jelen lennie, mivel hatékonyan megakadályozza az asztmás rohamok komplikációinak kialakulását.
  • Ha rendszeresen eszik ezt a babterméket, az atherosclerosis kockázata jelentősen csökken. Továbbá bebizonyosodott, hogy a borsó megelőző tulajdonságokkal rendelkezik a rák kialakulása ellen.
  • A zöldség különböző típusú szív- és érrendszeri megbetegedésekben történő alkalmazásra szolgál, különösen a borsó használata kedvezően befolyásolja a szívizom állapotát, segít megszüntetni az aritmiákat.
  • Az orvostudomány bizonyította, hogy az antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságok a borsóban rejtve vannak, a tuberkulózisban szenvedő betegek számára előírják, hogy a termék minőségileg kiküszöböli a baktériumokat.
  • Mivel a borsó elegendő mennyiségben tartalmaz elegendő mennyiségű emészthető fehérjét, különösen étrendre és a fogyást elősegítő termékként ajánlott. Egyes táplálkozási szakemberek az elhízás elleni küzdelemben előírják a borsó bevételét a betegeiknek.
  • A borsó előnye abban rejlik, hogy a termék hozzájárul a bőr megfiatalításához. Ha a babterméket rendszeresen beilleszti a menübe, akkor a bőr rugalmas, sugárzó és fiatalos lesz.
  • A borsó is hasznos lehet az urinogenitális rendszer munkájában. Először is, terápiás hatása van a prosztatitisre. Bebizonyosodott, hogy ennek a növénynek a használata kedvezően befolyásolja a szexuális vágy növekedését az emberekben.
  • A hagyományos orvoslás friss zöldborsót ajánl a gyomorégéshez. Ehhez néhány borsót meg kell vágni, rágni és lenyelni.
  • A zöldség és a felületes sebek, égési sérülések és kopások kezelése nélkülözhetetlen. A terápiás gyógyszerek elkészítéséhez keverjük össze a zúzott borsót és a friss csirke tojást.
  • És a hüvelyes kultúra leghíresebb gyógyhatása a székrekedés megszüntetésében rejlik.

Kár és ellenjavallatok

A legtöbb más termékhez hasonlóan a borsónak is ellenjavallata van. Emellett a zöldség jelentős kárt okozhat az emberi test számára, különösen a következő esetekben:

  • terhesség alatt a babkultúra ellenjavallt nagy mennyiségben történő alkalmazásra. Mivel a borsó gázképződést okoz, a jövő anyja ilyen állapota negatívan befolyásolhatja magzatának viselkedését;
  • a borsó még mindig a "nehéz" termékek közé tartozik, így az overeating bizonyos gyengeségeket okozhat a gyomorban;
  • A borsó nem ajánlott az idős emberek számára, akik ülő életmódot vezetnek. Az egész lényeg az, hogy a borsó összetételében nagy mennyiségű purin sav van, amely az izmok, ízületek és inak területén helyezhető el. Csendes életmóddal az ilyen purinbetétek fájdalmat okozhatnak és bizonyos ízületi betegségek kialakulását provokálhatják;
  • köszvényben szenvedők, nem ajánlott friss borsót enni, csak főtt formában és kis arányban használható;
  • gasztritisz vagy peptikus fekély jelenléte esetén a hüvelyes tenyészet a szövődmények megjelenését idézheti elő:
  • Fontos emlékezni a termék egyéni intoleranciájára, amit az emberek gyakran szenvednek. Ha van ilyen, a borsó szigorúan ellenjavallt.

Borsófajták

A besorolástól függően a borsó összetétele és hasznos tulajdonságai különböznek.

A borsófajta a következő fajtákra oszlik:

  1. Fehér borsó - széles körben használt gyógyászati ​​célokra. A fehér borsó számos betegségben alkalmazható. A cukorbetegség komplex kezelésére fehér borsólisztet írnak elő. Ezenkívül a fehér borsóliszt fejfájás, fokozott agyi aktivitás, gyomorégés, ha az urogenitalis rendellenességek, az elhízás, a szívbetegségek és a bőrbetegségek külső ágenseként használhatók.
  2. Sárga borsó - ezt a fajta borsót a főzéshez és a hagyományos orvosláshoz használják. Sárga borsó vesz részt az anyagcsere folyamatok normalizálásában, gondoskodik a vérerek rugalmasságáról, csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, hozzájárul a magas vérnyomás, a szívroham és a bőr öregedésének kezeléséhez.
  3. Vörös borsó - ez a fajta hüvelyes tenyészet nagyszámú erősített és ásványi anyaggal van ellátva. A vörösborsót a vérszegénység, a test korai öregedése, a rák kezelésére használják.
  4. A fekete borsó ritka és szokatlan a sok ember számára. A fekete borsót használják a hang elvesztésekor, hogy javítsák az összes belső rendszer, különösen a máj, a lép, a vesék teljesítményét.

Hogyan főzzük a borsót?

A borsó előnyei és kárai már évszázadok óta igazoltak. Ezt a zöldséget friss és főtt is lehet fogyasztani. Ha nyáron a friss zöldborsó ismerős, akkor közelebb van a földhöz, mert a zöldség forró. Hogyan főzzük a borsót?

A borsó felforralása előtt ajánlatos hideg vízben áztatni. A zöldség főzési ideje az áztatási időszaktól függ. Ha előzetesen áztatott borsó 6 órán át, akkor a forrás ideje nem haladja meg a 45 percet. Ebben az esetben, ha a zöldséget azonnal forraljuk, vagyis áztatás nélkül, akkor a teljes főzési idő akár 2 órára is késleltethető.

Mennyit kell főzni a borsó attól függ, hogy mennyi vizet adnak hozzá a zöldséghez. A legtöbb szakács azt tanácsolja, hogy a víz főzését aluljárta. De egy ilyen vélemény mélyen téved. Javasoljuk a víz és a zöldség egyszerű arányának megőrzését - 3: 1, ebben az esetben a borsó lágy, morzsás és ízletes lesz.

A főtt borsó ajánlott receptje:

  1. Alaposan öblítse ki a borsót, távolítsa el a törmeléket, a port és a héjat.
  2. Öntse a zöldséget hideg vízzel és hagyja 6-8 órán át.
  3. A megadott idő lejárta után alaposan öblítse át a babkultúrát, majd öntsön rá a serpenyőbe.
  4. Öntse a szükséges mennyiségű vizet egy serpenyőbe borsóval, és állítsa a tartályt tűzre.
  5. Forraláskor távolítsa el a kapott habot.
  6. Szükséges, hogy a zöldséget alacsony hőmérsékleten forraljuk.
  7. Körülbelül 10 perccel a forrás előtt, víz borsóval.
  8. Teljes előkészítés után adjunk hozzá olajat a borsóhoz (ha szükséges).
http://polza-vred.su/zelyonyj-gorox-polza-i-vred-poleznejshego-ovoshha/

Zöldborsó - haszon és kár, hasznos tulajdonságok, kalóriák és ellenjavallatok

Leggyakrabban a zöldborsót visszahívjuk abban az esetben, ha mindenki kedvenc „Olivier” salátáját szeretnénk, ahol ez a termék a fő összetevő. De valójában ezek a kellemes zöldborsók sok hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek egyszerűen szükségesek a szervezet számára az egészség és a külső szépség fenntartásához.

By the way, őseink tudták a zöld bank előnyeit. Például Franciaországban korábban a borsó kizárólag a nagybirtokokat használták, és Kínában a zöldborsó a jólét és a nemesség jelképe. Tibetben a gyógyszert ebből a termékből készítették, amelyet betegeknek és sebesült katonáknak adtak. Ez az eszköz hozzájárult a vér gyors helyreállításához, helyreállításához és megújításához. Talán itt az ideje, hogy megismerkedjünk ezzel a csodálatos termékkel, és megtudjuk, milyen előnyös tulajdonságai vannak.

A zöldborsó összetétele

A legtöbb más növényi termékhez hasonlóan ez a hüvelyesek képviselője híres a könnyen emészthető növényi fehérjéről, amely javítja az emésztőrendszer működését.

A termék vitamin- és ásványi összetétele is figyelmet érdemel. Például a zöldborsó szinte az összes B-vitamin tartalmával, az A, C, E, K és PP vitaminok magas tartalmával büszkélkedhet. Az ásványi anyagok közül a borsó gazdag kalciumban és magnéziumban, káliumban és jódban, vasban és foszforban. Ezen kívül ez a termék keményítőt, ásványi sókat és antioxidánsokat is tartalmaz a szervezet számára.

Ha valóban egyedülálló anyagról beszélünk, akkor nem mondhatjuk el, hogy a lizin zöldborsóban van. Ez az értékes aminosav a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésének egyik legértékesebb eszköze.

És a borsó tartalmazza a piridoxint (B6-vitamin formája). Ennek az anyagnak az értéke abban rejlik, hogy megakadályozza a bőrbőr és az izomgörcsök megjelenését.

Vegye figyelembe a szelén jelenlétét ebben a termékben. Ez az ásványi anyag hatással van az egész test teljesítményére, elsősorban a toxinok, rákkeltő anyagok és a nehézfémek sóinak negatív hatásaitól való tisztítása miatt.

Egyébként, ha kalóriatartalmú zöldborsóról beszélünk, ez nem a legkisebb, és 248 kcal / 100 g termék. Itt az igazságot kell érteni, hogy a zöldségekkel és gyümölcsökkel ellentétben a borsó hüvelyes növényekhez tartozik, és fő előnye a hihetetlen telítettség és a tápérték. Nem ok nélkül, az emberek, akik álmodnak a fogyásról, és e tekintetben megtagadják a húst, átváltanak a babtermékek és mindenekelőtt a zöldborsó használatára.

A zöldborsó terápiás és megelőző tulajdonságai

1. A "rossz" koleszterin szintjének csökkentése. A nikotinsav magas tartalma miatt ez a csodálatos termék segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ez azonban rendkívül fontos a szív- és érrendszer számára, amely a koleszterin plakkok hibája miatt gyorsan használhatatlanná válik, és egy súlyos betegség - ateroszklerózis kialakulásához, és halálos állapotok kialakulásához vezet - szívroham és stroke. By the way, egy nap elég ahhoz, hogy enni csak egy maroknyi zöldborsót, hogy kiegyenlítse a szervezet napi normáját nikotinsavban.

2. A zöldborsó rendszeres hozzáadásával étrendjéhez nemcsak ateroszklerózis, hanem onkológiai tumorok is védettek. Ez a termék sok C-vitamint tartalmaz, de ami még fontosabb, 100 g borsó 10 mg erős antioxidáns, coumestrol, amely aktívan elpusztítja a szabad gyököket, és megakadályozza, hogy a test rosszindulatúvá alakuljon.

3. A véredények tisztítása és az érfal erősítése mellett a zöldborsónak is kedvező hatása van a szívre. Ez a termék különösen erősíti a szívizomot, és hozzájárul az aritmiák kezeléséhez.

4. A zöldborsó tartalmaz egy csomó növényi fehérjét, ami valójában megmagyarázza annak magas energiaértékét. Ebben a tekintetben ezt a terméket ajánljuk sportolók, valamint gyermekek és serdülők számára, mert a borsó elősegíti az izomnövekedést és a testtónust.

5. Az orvosok szerint a szóban forgó termék kiváló eszköz az asztma kialakulásának ellen. Sőt, az emberek, akik már szenvednek e súlyos betegségtől, minden bizonnyal zöldborsót kell enniük, mivel csökkenti az asztmás rohamok esetén a szövődmények valószínűségét.

6. És itt van egy másik kutató felfedezése, amelyet korábban nem gyanítottak. Kiderült, hogy a zöldborsó antimikrobiális és antibakteriális anyagokat tartalmaz, amelyek sikeresen kiküszöbölik a Koch pálcáját, ami azt jelenti, hogy a tuberkulózisban szenvedő betegek étrendjében kell lenniük.

7. Figyelembe véve, hogy a hüvelyesek energiaértéke nem haladja meg a húst, de a hússal ellentétben nem tartalmaz káros állati zsírokat, a zöldborsót gyakran ajánlják azok számára, akik több kilogrammot akarnak elveszíteni, vagy elhízásnak vannak kitéve.

8. A nagy mennyiségű rost- és növényi fehérje hozzájárul a nehéz ételek jobb emésztéséhez, és jelentősen felgyorsítja az emésztési folyamatot, amelynek köszönhetően az emésztőrendszer meghibásodások nélkül működik, és megakadályozza a székrekedés megjelenését. Ráadásul a zöldborsó tökéletesen enyhíti a személyt a már meglévő székrekedésektől.

9. A borsó rendkívül előnyös az egészségre és erősíti a csontokat. Ennek a terméknek a 100 g-ját a szervezetnek a K-vitamin normájának felével és ugyanolyan mennyiségű mangánnal biztosítja. Ezek a komponensek azonban erősítik a csontrendszert, és ezzel egyidejűleg megakadályozzák a csontok kalcifikációját.

10. A friss borsó részeként a lutein értékes összetevője van, rendkívül hasznos a látás szempontjából. Az A-vitaminnal kombinálva, amely szintén ebben a termékben van, a zöldborsó tökéletesen védi a retinát a károsodástól, és megakadályozza a szürkehályog kialakulását és a sárga folt disztrófiáját.

11. A hüvelyesek családjának ez a termékének köszönhetően természetes bőrfiatalítás lép fel. Az orvosok szerint, ha a zöldborsót hetente legalább háromszor használjuk, a bőred hosszú ideig ragyog és rugalmas marad, és az idős ráncok nem jelennek meg rajta nagyon hosszú ideig.

12. A borsó rendkívül hasznos termék a húgyúti rendszer patológiáinak megelőzésére és kezelésére. Ez a termék különösen jó a prosztatisz komplex kezelésében. Ezen túlmenően a zöldborsónak ajánlott a hatékonysággal és a libidó csökkenésével járó problémák esetén.

13. A népi bánásmódban a zöldborsót gyakran használják hatékony gyomorégés elleni szerként. Ehhez elegendő néhány borsó darabolása, a kapott tömeg megrágása és lenyelése.

14. Nem lenne felesleges mondani a zöldborsó legértékesebb képességéről, hogy megtisztítsa a testet a káros anyagok felhalmozódásától. Valójában annyi emészthetetlen táplálékrost, amelynek összetételében ez a termék ideális a toxinok, salakok és egyéb metabolikus termékek eltávolítására a szervezetből. De ami még értékesebb, a zöldborsó szerepel a kemoterápián átesett vagy a sugárzás által érintett emberek étrendjében. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a termék képes megszabadítani a radionuklidokat.

15. A zöldborsót a diabéteszben szenvedő embereknek rendszeresen meg kell fogyasztaniuk, és mindezt azért, mert ez a termék sok rostot tartalmaz, ami lelassítja a cukor lebontását és csökkenti a súlyos betegség kellemetlen tüneteit.

By the way, konzerv formában, a zöldborsó gyakorlatilag nem veszíti el értékes tulajdonságait, ezért biztonságosan használhatja mind érett, mind konzervált borsóit, és természetesen az egészségügyi előnyöket is.

Népi receptek zöldborsóval

A sebek, vágások vagy kopások gyors gyógyulása
A borsó alapú eszköz az égési sérülésekkel küzd. Előkészítéséhez elegendő, ha egy marék apróra vágott borsót friss tojással összekeverünk, és a keveréket az érintett bőrre kell felhordani, és a kötést a tetején 1-2 órán át alkalmazzuk.

Fogfájás
A fogfájás orvoslásának elkészítéséhez öntsünk egy marék borsót növényi olajjal, és forraljuk 90 percig, majd préseljük össze, burgonyapürével mártjuk, és 20-30 percig vigyük fel a kúrát.

Megoldás az urolithiasis és a vesekövek kezelésére
Ebből a célból a hüvelyben levő zöldborsó késsel, majd 2 evőkanálral van összezúzva. 200 ml forró vizet öntenek egy ilyen zöld tömegre, és hagyjuk egy órán át infundálni. Törölje meg az infúziót, 2 evőkanál. 3-4 p / nap étkezés előtt.

Lásd még:

Kozmetikumok zöldborsóval

Tekintettel a zöldborsó felbecsülhetetlen előnyeire a bőrünkre, gyakran használják a bőrápolási termékek elkészítéséhez. Tekintsünk néhány, a bőrtípushoz legmegfelelőbb receptet.

A normál bőr típusának receptje
Kezdetben a borsót szárítani kell, majd egy kávédarálóban zúzódni kell liszthez. 1 evőkanál. ilyen por kombinálva 1 evőkanál. krém és egy tojássárgája. A termék egyenletes konzisztenciájához egyszerűen alkalmazza azt a korábban tisztított arcra, nyakra és dekoltázs bőrre, majd 20 perc múlva folyó vízzel öblítse le. Ha ezt az eljárást hetente egyszer elvégzi, a bőrét természetes ragyogásként viszi vissza.

Száraz típusú bőr recept
Két vagy három evőkanál zöldborsót öntsünk vizet és forraljuk. Ezután ürítsük le a vizet, és összetörjük a borsót, a borsót egy pépes állapotba kell szedni. Add hozzá ezt a tömeget egy előre felvert tojássárgája és 3 teáskanál. almalé. Alaposan keverjük össze az összetevőket, alkalmazzuk a maszkot az arcodra, és tartsuk addig, amíg meg nem húzza a bőrt. Ezután távolítsa el a maszkot és mossa le az arcát meleg vízzel. Ezután ne felejtsük el elhelyezni a baba krém arcát.

Zsíros bőr receptje
Az előző receptet használják, amelyet túrós savóval kell kiegészíteni, ügyelve arra, hogy a maszk ne legyen túl folyékony. Tartsa az ilyen maszkot az arcon, nem lehet több, mint 15 perc, és hetente kétszer kell alkalmazni.

Fiatalító maszk
A maszk elkészítéséhez, amely meghosszabbítja a bőrét és védi a ráncokat, forraljon egy darab tököt és azonos mennyiségű zöldborsót. Mindkét összetevőt feszes állapotba húzva 2 evőkanál kell venni. mind a püré, mind a keverés és keverés. Csak a csirke sárgáját, 2 csepp mandulaolajat és ugyanolyan mennyiségű A-folyadékot kell hozzáadni folyékony formában. Alkalmazza ezt a maszkot 30 percig szó szerint hetente egyszer és egy fél és fél hónap múlva a bőrápolás kiváló eredményét fogja észlelni.

Tonizáló maszk
Ha vissza kell adnia a hangot a bőrre, és vissza kell adnia az arc gyönyörű oválját, szüksége lesz egy tonizáló maszkra. Ehhez egy villával 1 evőkanál. konzerv borsó, adjunk hozzá 1 evőkanál. növényi olaj és egy főtt tojássárgája. Miután az összetevőket sima keverékre keveredtük, csak egy maszkot kell tenned az arcodra és 30-40 percig tartani. Az eljárást hetente egyszer kell végrehajtani.

Ellenjavallatok zöldborsó

Mint minden más élelmiszer, a zöldborsó is károsíthatja a szervezetet, ha nem tartja be az ellenjavallatokat, és ne kövesse az ajánlásokat. Ebben a tekintetben:

- terhesség alatt érdemes a zöldborsó használatát minimalizálni, mivel ez a termék gázképződést okoz, ami hátrányosan befolyásolhatja a jövő anya és gyermeke jólétét;

- a termék gasztritiszben és gyomorfekélyben szenvedő embereknek a gyomorban kényelmetlenséget okozhat, ezért a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő embereknek zöldborsót kell alkalmazniuk óvatosan;

- az egyéni intolerancia esetén, vagy ha a borsó fogadására allergiás reakciók lépnek fel, annak használatát azonnal le kell állítani, és antihisztamin kell venni;

- Ha a zöldborsót túl nagy mennyiségben használja, ez a termék könnyedséget, szédülést, hányingert és hányást kelthet.

A többi zöldborsó - egy ízletes és egészséges termék, melyet gyakran nevezünk testünk vitamin-tablettának. És ez az egyik olyan ritka pirula, amely az egészséget teljesen károsítja a szervezetnek.
Egyél jobbra és maradjon egészséges!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/zelenyj-goroshek-polza-i-vred-poleznye-svojstva-kalorijnost-i-protivopokazaniya/

A zöldborsó előnyei és károsodása az egészségre, összetételre, kalóriákra és tulajdonságokra

Finom zöldborsó - a felnőttek és a gyermekek kedvenc kezelése. Értékes zöldség a kellemes ízért. A növény számos előnnyel jár, ha friss, konzervált, főtt. A vegetáriánus étrendben ülő emberek étrendjébe is beletartozik. A hús és más fehérjetartalmú élelmiszerek teljes helyettesítése.

A zöldborsó összetétele

A babkultúrát a P, A, C és B-vitamin jelenlétére értékelik. A borsó összetételében a fontos nyomelemek között elegendő mennyiségű kálium, kalcium, foszfor, mangán található. Leginkább a szénhidrátok, fehérjék, minimálisan zsírok borsójában. A hüvelyesek magjainak minden összetevője sokkal gyorsabban felszívódik, mint az állati eredetű analógok. Azok számára, akik fogyni akarnak, a zöldborsónak az étrend alapját kell képeznie. Sok kalóriája van - 240 kalóriát tartalmaz 100 gramm zöldségmagban, de gyorsan felszívódik és a szervezet elkölt.

Zöldborsó: az előnyök és a kár

Az emberi egészség számára a borsó egyszerűen elengedhetetlen. Szükséges, hogy:

  • erősítse az immunrendszert;
  • hogy a csontok erősek és tartósak legyenek;
  • megszabaduljon az urogenitális rendszer patológiáitól;
  • fiatalítsa az arcbőrt, javítsa a hajszerkezetet;
  • tisztítsa meg a rossz koleszterin tartályait.

De, mint minden termék, a borsónak számos ellenjavallata van. Ez károsítja az emésztőrendszer rendszerét, a csontokban a húgysav lerakódása miatt kialakul az ízületek betegségeit. Mielőtt a borsót belefoglalná a menübe, ismernie kell a hasznos tulajdonságait és a kárt.

A friss zöldborsó előnyei

A kerti ágyból gyűjtött zöldborsó gazdag összetétele lehetővé teszi, hogy élvezze a használatát. A népesség minden kategóriájára a hüvelyes borsó nem csak a nyári menühöz lesz. A gyógyszerek helyébe lépnek, megakadályozzák számos súlyos betegség kialakulását.

A testért

A zöldborsó olyan elemeket tartalmaz, mint:

  • elősegíti a toxinok eltávolítását, a felesleges folyadékot a szervezetből;
  • csökkenti a szív és az erek patológiáinak kockázatát;
  • az öregedési folyamat lassulásához vezet;
  • felgyorsítja az élelmiszer emésztését és a tápanyagok felszívódását.

Azok, akik nem utasítják el a zöld növényi magokat, ritkán szenvednek ráktól.

A nők számára

A hüvelyesek, a folsav zöld magjának egyik összetevője az emberi bőr fiatalító hatású anyag. A borsó zöld burgonyapüréből származó tápanyag maszkok tisztítják a felesleges zsírt. Sok dermatológiai problémát a nők megoldanak, a zöldbab ajánlott húsára táplálkozva.

Terhesség alatt

A szülői időszakban egy nőnek könnyen emészthető fehérje szükséges. Ezért a hús helyett jobb a zöldborsót enni. Ebből nem marad a nehézség a gyomorban és a belekben. A nő javítja a széket, a duzzanat eltűnik. Folsav szállítójaként a zöldségeket a megfelelő embriófejlődéshez szükséges. De a túlzott növényi fogyasztás fokozott gázképződéshez vezet, ami hátrányosan befolyásolja a jövő anya és a magzat állapotát.

Szoptatás

Szülés után a nő zöldborsót is tartalmazhat a menüben. Ez azonban mérsékelten szükséges, mert a gyermeknek kellemetlen légúti tünetei, hasmenése lehet. Az allergiára hajlamos emberek számára sok termék veszélyes.

http://moefermerstvo.ru/goroh/zelenyj-polza-i-vred

A zöldborsó hasznos tulajdonságai és kárai a test egészségére

A zöldborsónak nemcsak kellemes, lédús íze van, hanem sok hasznos tulajdonsága is van. Növényi táplálékot ajánlunk megelőző és terápiás célokra, sok betegségben. A borsó nem veszíti el a tápanyagokat még a fagyasztás, a konzerválás és a szárítás során sem. A gyógyító tulajdonságok hosszú listája ellenére egyes esetekben nem kívánatos és ellenjavallt.

A zöldborsó összetétele

A zöldborsó alacsony koleszterint és zsírt tartalmaz. A zöldség szénhidrátokban és fehérjékben gazdag, amely könnyen emészthető és majdnem teljesen emészthető. 100 g termék csak 85 kcal-t tartalmaz.

A zöldség vitaminok és ásványi anyagok forrása. Majdnem 50% -a C-vitamin, 15% A-vitamin, 33% -a kálium, kissé kisebb százalékos E, PP, B1, B2, B6.

Borsóval dúsítva vas, magnézium, kalcium, foszfor, jód. A készítmény tartalmaz egy anyagot - lizint, normalizálja a szív és az erek munkáját, valamint a piridoxint, amely hasznos aminosavak képződésében vesz részt.

Zöldborsó hasznot és kárt okoz

A friss zöldborsó és az általa készített ételek javítják a belső szervek működését. A hasznos tulajdonságokat a vitamin-ásványi komplex és más tápanyagok gazdag tartalma okozza.

Ne feledje, hogy az előnyök mellett a zöldség károsíthatja az egészséget. A zöldborsó allergiás tüneteket okozhat, és megzavarhatja az emésztőrendszer működését: a hasi feszültség jelenik meg, a gyomor nehézsége, ideges széklet.

A friss zöldborsó előnyei

A zöldborsót nem csak frissen fogyasztják. Ebből leveseket, gabonaféléket, salátákat adhat. Bármilyen formában, a borsó pozitív hatással van az összes testrendszer munkájára.

A borsó erősíti és aktiválja az izomszövet növekedését anélkül, hogy növelné a zsírtartalmat, javítja a vérkészítményt, a szívműködést, javítja az immunitást.

A testért

A zöldborsót a következő előnyös tulajdonságok jellemzik:

  • csökkenti a káros koleszterinszintet a nikotinsav tartalma miatt;
  • segít eltávolítani a homokot a vesékből és enyhíti a görcsrohamokat az urolithiasis során;
  • a rost javítja a bél perisztaltikáját;
  • a termék összetételében jelen lévő szelén megakadályozza a rákos daganatok kialakulását;
  • borsó, a magas káliumtartalomnak köszönhetően, a folsav, a lutein jótékony hatással van a szívre, kiküszöböli az aritmiát;
  • fokozza az immunitást és a kórokozók elleni küzdelmet;
  • segít a gyomorégés kezelésében;
  • A kalcium és a mangán nem teszi lehetővé a csontrendszer betegségeinek kialakulását.

Ez a zöldségfélék leggyakoribb tevékenységi területeinek listája, de más hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik.

A nők számára

A kalciumtartalmú zöldborsó javítja a haj és a bőr állapotát, helyreállítja a körömlemezt. A vas a hemoglobin szintet megfelelő szinten tartja, ez különösen fontos a menstruáció során. A folsav segít megújítani a bőrt, helyreállítja a sérült sejteket és javítja a reproduktív szervek működését.

Terhesség alatt

Mérsékelt dózisokban a borsó csak a várandós anya és a magzat számára előnyös:

  • a folsav felgyorsítja a sejtosztódás folyamatát, az RNS képződését és részt vesz a baba idegrendszerének kialakításában;
  • a kálium és a kalcium részt vesz a csontrendszer kialakításában;
  • a vitamin összetétele megakadályozza az avitaminózis kialakulását és az anaemia kialakulását;
  • az alvás javul, az ingerlékenység eltűnik.

Nagy dózisokban a borsó ételek fokozott gázképződést okozhatnak, ami kényelmetlenséget okoz a várandós anya és a gyermek számára.

Szoptatás

A készítmény nem javasolt szoptatás alatt. A csecsemők emésztőrendszere gyenge, nem teljesen kialakult, ezért kellemetlen tünetek jelentkezhetnek: görcsök és hasi fájdalom, gyakori regurgitáció, hasmenés vagy székrekedés.

fogyókúra

A zöldborsó alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű rostot és fehérjét tartalmaznak, amelyek könnyen és teljesen felszívódnak a szervezetben. Ezek az összetevők hozzájárulnak a test gyors telítettségéhez, hosszú ideig energiát és erőt biztosítva. A rost normalizálja a bélműködést és eltávolítja a felhalmozódott toxinokat.

A férfiak számára

A termék segít a sport edzés után az erő és az energia gyors helyreállításában, segít az izom kialakításában.

A hüvelyesek táplálékába történő rendszeres felvétel megakadályozza a húgyúti rendszer betegségeinek kialakulását. A zöldborsó növeli a hatékonyságot, javítja a nemi közösülés minőségét.

Gyermekeknek

A borsó gazdagítja a növekvő vitaminokat és ásványi anyagokat, növeli az étvágyat. A kalcium erősíti a fogakat és a csontrendszert, megakadályozza a bőrbetegségek kialakulását.

A termék összetevői javítják a memóriát, a figyelmet, helyreállítják a beleket, erősítik a kardiovaszkuláris rendszert.

Cukorbetegség esetén

A második típusú cukorbetegség esetén a borsót bele lehet venni a heti menübe. A termék összetétele hirtelen változások nélkül hozzájárul a vércukorszint csökkenéséhez és normalizálásához. A rossz koleszterin szintje csökken, a hajók falai erősebbé válnak.

Kolecisztitisz esetén

Amikor a cholecystitis csak a remisszióban, de csak kis dózisokban engedte be a terméket az étrendbe. A bab csökkenti a koleszterint, megakadályozza az epekő kialakulását.

A gyomor-bélrendszeri betegségekben

A gyomor-bélrendszeri szervek bármilyen betegsége esetén a zöldborsó ellenjavallt. A remisszióban a termék a táplálékba vehető, de csak kis adagokban. A hasnyálmirigy-gyulladás esetén csak friss borsót lehet választani, vagy ételként csírázott babot használni.

A nyers, száraz, főtt és konzervált borsó előnyei

A zöldborsó bármilyen formában megakadályozza a beriberi fejlődését, a bőrgyógyászati ​​megbetegedéseket, normalizálja az anyagcserefolyamatok és az idegrendszer munkáját, erőt ad.

Csírázott borsó

A borsó palántákat gazdag enzimekben és inulinokban, amelyek csökkenthetik a vércukorszintet. A diétás rost javítja a bélrendszert, eltávolítja a káros szennyeződéseket és a toxinokat. A csíráztatott termékben a hasznos összetevők tartalma többszörösen nő.

A bab öntsön vizet, és néhány napig hagyja. A borsó gyorsan, 5–6 napon belül csírázik.

A borsó hüvely előnyei

A borsó hüvelyeket szintén hasznos tulajdonságok jellemzik. Ezek koncentrált vitamin-ásványi komplex, beleértve a folsavat is. A borsó, egy hüvelyes, eszik, amikor a növény még fiatal.

Ki nem ajánlott belőle borsót és ételeket?

Az ajánlott adagok betartása esetén a termék nem jár negatív következményekkel. A zöldségek túlkínálata esetén a gyomorban a fájdalom érzése, a gyomorban a fájdalom és a légzés, a hányinger. Ne enni nagy mennyiségű babot a terhesség alatt.

Ha a köszvény kis adagokban megengedett, van bab, de csak főtt. A friss termék tilos. A szövődmények gasztritisz és fekélyek esetén termékeket okozhatnak. A készítmény ellenjavallt az emésztőrendszer bármely betegségének akut megnyilvánulása esetén, valamint vérproblémák esetén.

Hogyan válasszuk ki a friss és konzervált borsót?

Ahhoz, hogy csak a termék előnyeit érje el, friss és kiváló minőségű terméket kell választania. Ha friss terméket kell választania, akkor a magas színvonalat a hüvely gazdag zöld színe jelzi, fehér foltok, száraz és rohadt foltok nélkül.

A száraz borsó közül jobb, ha kis babot, zöld vagy világos narancsot választunk. Ajánlatos a nedvességtől védett csomagolt terméket vásárolni.

Egy konzervtermékben nemcsak a lejárati dátumot, hanem az áru gyártásának dátumát is ellenőrizni kell. A korai szüret a friss betakarításról szól: május végén vagy június elején. A készítmény nem lehet szennyeződés és tartósítószer.

Népi receptek

Sok népszerű recept összetétele zöldborsó. Alapján készítsen tömörítéseket, infúziókat, dekórt.

A gyomorégés

Szárított vagy friss borsó segít a gyomorégésben. Elég egy pár borsót enni. A szárított babot forró vízben áztatjuk. Ezután a vizet leeresztjük. Elég a 3-4 borsó rágásához. A maradék babot hűtőszekrényben legfeljebb egy napig tároljuk.

Lép ciszta

Segít megszabadulni a két hetes borsó diétától. Használata üres gyomorban és lefekvés előtt egy hüvelyes tenyészetből készült zabkása fűszer hozzáadása nélkül. A borsót esténként áztatják, és reggel a vizet leeresztik. Ezután öntsünk új vizet, forraljuk fel és forraljuk 20 percig.

A székrekedés

A konzervált vagy szárított borsó stimulálja a bélmozgást, a növényi rostok és a rostok magas tartalma miatt.

Egy fejfájás

Ha a fejfájás gyakran aggódik, akkor 5 gramm borsólisztet fogyaszthat naponta étkezés előtt naponta 4 alkalommal. A liszt javítja az agysejtek táplálását és helyreállítja az anyagcsere folyamatokat.

Az elhízás és az urolithiasis

Az urolithiasis segít a virágzás során gyűjtött hajtásokban. Forraló vizet öntünk és további 10 percig forraljuk. Ezután hagyjuk, hogy 20 percig bejusson, majd szűrjük. Igyon a napi négyszer szükséges oldatot 40 ml-re.

Az alacsony kalóriatartalom miatt ez a hüvelyesek az elhízott betegek menüjében szerepelnek.

A furunculózissal

Forrásokból segít a borsóliszt, amely 35 g-os mennyiségben mézzel összekeverve vastag tömeget képez. Egy kis keveréket alkalmazunk a kötszerre, és a fájdalmas foltra alkalmazzuk. Tömörítsük a szabadságot 2 órán át, majd öblítsük le meleg vízzel.

A szépségért

Borsó liszt maszkok fiatalítják a bőrt, simítják a finom ráncokat, enyhítik a foltokat és a pattanásokat.

Friss borsó maszk

A friss borsó összetétele javítja a bőr állapotát, így rugalmassá teszi. A főzéshez 15 gramm borsó kell, hogy villával villogjon. A kapott tömegben tojássárgáját és néhány csepp illóolajat adunk hozzá. A maszk az arcra terjed, és 30 perc elteltével lemosódik.

Maszk fekete pontokból

A fekete foltok segítenek megszabadulni a rizs és a bab összetételétől. Vegyünk 5 g rizs és 10 g borsót, őröljük egy kávédarálóban. A kapott elegyet 20 ml-es sárgarépalé hígítani kell. Maszk a bőrre 3-4 percig.

Tápláló maszk

A tápláló maszkhoz 20 g túrót kell önteni egy szitán, 10 ml szérummal és 5 g borsólisztel keverve. A készítményt egyenletesen alkalmazzuk a bőrön, és 30 perc elteltével leöblítjük.

http://dachamechty.ru/goroh/zelenyj-polza.html
Up