logo

A magánháztartásban tartásra alkalmas baromfi közül a csirkék jobban megfelelnek, mint más kezdő baromfi-termelők. Könnyen tolerálják az ellátás hiányosságait, nem igénylik az élelmiszer összetételét, nem agresszívak. Nevelésüket nevezhetjük hulladékmentes termelésnek. Minden történik - tojás, hús, alom és toll.

Csirke leírás

Gyakran találkozhat a kérdéssel: egy csirke egy madár vagy egy állat? Mivel ezek a lények állandó testhőmérsékletet tartanak fenn, a madarakat a madárosztályú melegvérű állatoknak nevezik. Ma a csirkék a hazai baromfiipar leggyakoribb képviselői. Az ember sok új fajtát tenyésztett. Honnan jöttek? A háziasított madarak ősei a vadon élő Banquian csirkék voltak, pontosabban a dzsungelcsirke négy fajtája: vörös, szürke, zöld és Ceylon.

Történelmi adatok szerint a csirkék hazázása körülbelül 2000 évvel ezelőtt kezdődött Indiában. Más kutatók változata azt sugallja, hogy minden sokkal korábban történt, és először a vadon élő csirkék kezdték tartani baromfiként 6-8 ezer évvel ezelőtt Kínában és Délkelet-Ázsiában.

Tipp A csirkék legősibb képei a Tutankhamen sírjában találhatók. E madár említése megtalálható az evangéliumban.

Nincs határozott válasz arra a kérdésre, hogy mennyi ideig él egy csirke hónap vagy év. A vadon élő állatkertek szerint a madár akár 8 évig is élhet. Ugyanez fog élni a csirkék házaival, amelyeket dekoratív célokra tenyésztenek és háziállatokként tartalmaznak. A mezőgazdaságban a fő tényező a termelékenység, amely meghatározza, hogy hány évig élt a tyúk a baromfi gazdaságban. Itt a madarak 45 naptól 3 évig terjednek. Amint a réteg rosszabb lesz, levágják. A legkevésbé tetszett a brojlerek, másfél hónapos korukban vágásra kerültek, ekkor a madár súlya eléri a 2 kg-ot. Otthoni árajánlatokat tartanak, hogy tojást nyerjenek átlagosan 2 évig, majd csirke levesként használják.

A hasított test legértékesebb része a mell. Ez a termék összetételének köszönhetően biztonságos tápláléknak tekinthető. 100 gr. csirkemell 29,8 gramm fehérjét, 1,8 g zsírt és 0,5 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ennek a résznek a kalória tartalma csak 113 kcal. A csirkehús kémiai összetétele olyan elemeket tartalmaz, mint például:

A csirke A, B1, B2 és PP vitaminokat tartalmaz. Cukorbetegek és azok, akiknek fogyni kell. Ha arról beszélünk, hogy mennyi fehérje van a csirke egészében, ez a mutató kissé magasabb. A csirkehús teljes kalóriatartalma átlagosan 127-183 kcal / 100 g termék. A csirkehús táplálkozási értéke jellemzői meghaladják a marhahúst.

Csirke szerkezet

A többi gerinces madártól megkülönböztethető az életfolyamatok gyorsabb áramlása és a repülési képesség. Mivel a repülés sok energiát igényel, a madarak szíve percenként 128-340 ütést tesz lehetővé, és a csirke testhőmérséklete 42 ° C-on tart.

A csirke szerkezete olyan, hogy nem rendelkezik verejtékmirigyekkel, és a hőregulációhoz légzőszerveket használ. A nedvesség elpárolog a légzsákok felületéről - ez megakadályozza a test túlmelegedését. A madár hőjén mindig kinyílik a csőr.

A gyomorüreg egy speciális fóliával van bevonva. Az étel emésztéséhez a madárnak apró kavicsokra és homokra van szüksége, amelyek összetörik az ételt. A csirke a fej bármely helyzetében elfogyaszthatja az ételt, de csak a vizet inni tudja, ha visszahúzza a fejét.

Csirke hallás és látás kiváló, széles látószögű. Nincsenek fülek a fejen, de vannak hallólyukak és a belső fül. Nehéz észrevenni a tollazat alatt lévő lyukakat, de jól láthatóak a kitömött tyúkokban. A madarak, mint az emberek, felvesznek a belső fülbe továbbított hanghullámokat. A csirkék sérült hallósejtjei képesek helyreállni, így egész életük során egyformán jól hallják.

Ez érdekes! A csirke embrió már az inkubáció 12. napján képes rögzíteni a hangokat. Ettől a pillanattól kezdve meghallja a tyúkszúrást.

A csontváz számos csontja üreges, és a csonttömeg össztömege a testtömeg 10% -a. Nincs foga a szájában. A csontváz csontjai a karok szerepét töltik be, és védik a szerveket a károsodástól. A hulladékokat a kobákon keresztül távolítják el a testből.

A hímnek nincs olyan szerve, amely képes behatolni a nő testébe. A trágyázás a kakas és a tyúk köpenye közötti érintkezés idején történik. A spermiumok a hím testében megtartják életképességüket 3 hétig. A tojásfajta tyúkjaiban a pubertás 5 hónapos korban kezdődik, ez a mutató a fajtától függően változhat.

Tipp A lakhatás és a csirkék étrendje befolyásolja a pubertást.

Tojásszerkezet

A petefészekben egy csirke tojás keletkezik, egy nap elteltével a tojássárgája belép a petesejtbe, ahol a fehérje réteges. Egyszer a méhben a herék körülbelül 19 órát töltenek, és a héj alakul. A tojásképzés teljes folyamata 25 óra. Ha részletesen szétszereljük a tojás szerkezetét, kiderül, hogy egy héjból, egy héjhéjból, egy zsinórból, egy fehérjéből, egy sárgából és a héjból, egy csírázó lemezből, egy légkamrából és egy kutikából áll.

Belül a csaj fejlődésének minden feltétele a születése előtt. A tojás fő összetevője a sárgája, a teljes belső térfogat 1/3-át foglalja el, és tartalmazza az embrióhoz szükséges tápanyagokat és vitaminokat. Összetételének több mint 30% -a zsír, 16% - fehérje, a többi víz.

A tojáshéj kémiai összetétele 95% kalcium-karbonátból áll és benne szerves anyagokat tartalmaz. Ez a tojás legnehezebb rétege, védőhéja. Ha a héj megsérül az inkubációs időszak alatt, az embrió meghal.

Ez érdekes! Sűrűsége ellenére ez a védőréteg porózus szerkezetű, aminek következtében a tojásban gázcsere történik. A csirkék belélegeznek, kilép a szén-dioxid, és az oxigén visszatér.

Nagy fajták fajtái

A rendes csirkék meglehetősen kompaktak, a kakasok valamivel nagyobbak. De ebben a baromfi csoportban valódi óriások vannak. Érdekes, hogy a fajok nagy képviselőinek jellege nem jellemző ezekre a madarakra. Az óriás hazai csirkék lassúak, flegmatikusak, nem lehetnek megijesztve vagy felháborodva. Íme a legismertebb és legnépszerűbb nagy madárfajok:

  • Brama. Ez a fajta csirkék tenyésztik Oroszországban és külföldön. A húsra és a tojásra utal. Leggyakrabban a madarak fényes tollazata van, a nyakon kontrasztos színű tollak „sörényével”. Szintén van a partridge és a sötét szín. A kakasok súlya akár 5 kg, rétegek - akár 4 kg. A csirkék 9 hónapból születnek, rekordja az évre meghaladhatja a 120 tojást.
  • Gray mester francia fajta. Az ízletes hús és tojás elismerése. A testen a toll színezése a szürke és a fehér színben dominál. A szárnyak és a farok sötétebbek. A kakasok akár 7 kg-ig is nőhetnek. A csirkék tömege fél év alatt eléri a 4 kg-ot. A scampering 3,5 hónap múlva kezdődik. Minden réteg akár 200 nagy tojást is tartalmaz évente, és még inkább ideális körülmények között.
  • New Jersey-ben tenyésztett Jersey óriásfajta. Ezeknek a csirkéknek a színe lehet fehér, fekete és kék. A kakasok maximális súlya 6 kg, a csirkék 4,5 kg-ot kapnak. A fajta 7 hónapos korú tojást ad. A tojás termelési aránya átlagos. A hús kiváló ízű.
  • Cochin Kínában. A fajta Indokinában kezdődik. A világ minden tájáról való tenyésztés eredményeként fehér, fekete, kék, partridge és fawn csirkéket kaptunk. A koha-fajtájú kakasok 4,5 kg súlyúak, a nőstények súlya kisebb. A csirkék évente 120 tojást termelnek, a tojástermelés még télen sem csökken. Ez egy elég zsíros csirkefajta, de ugyanakkor a hús íze továbbra is a legjobb.
  • Orpington angol csirkék. A madarak testének kocka alakú, és a legkülönbözőbb színű tollazata van. A fajta átlagos képviselője 4,5 kg súlyú, de 7 kg súlyúak. Minden réteg évente akár 170 tojást is képes előállítani. E fajta csirkék lassan nőnek és jelentős karbantartási költségeket igényelnek. A baromfihús gyengéd, lédús, táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Jó enni sült vagy főtt a grill.

Ezek a madarak nagy méretük miatt nagy területet igényelnek a gyalogláshoz. Az óriás csirkék nem repülnek, ezért nincs szükség magas kerítésre. A nagy fajták képviselőinek telepíteniük kell az alsó percheket és fészkeket, vagy fel kell szerelniük rámpákkal.

Fontos! Ezeknek az állatoknak a táplálkozásának kiegyensúlyozottnak kell lennie, mivel az elhízásra hajlamosak, ezért termékenységük csökken.

Érdekes tények a csirkékről

A csirkék hajlamosak a partenogenezisre. Ezt a jelenséget a nem megtermékenyített tojás embriójának fejlődése jellemzi. Normális esetben a csirkékben a partenogenezis csak az esetek 0,1% -ában jelenik meg, de a csirkék megjelenésének lehetősége a nem fertőzött tojásokból nő a visceralis limfomatózis szenvedése után. Hasonló eredmény érhető el az állat vakcinázása után a csirkemell vírussal.

A csirkék tollainak színezett színét a domináns gén határozza meg, a recesszív fekete, a fehér tollazat dominánsnak tekinthető, ha leggornban és orosz fehérben átlépik az összes pigmentált színt. De olyan fajták, mint a fehér viandot és a fehér Plymouth fajták, a recesszívként továbbítják a tollazat színét okozó gént. A fekete és néhány fehér madár átlépésekor az első utódnak kék tollazata lesz. A csirkékben van egy heterogetikus szex, amely női XY kromoszómákat tartalmaz, kakasokban homogametikus.

Csípős csirke szín

A Dél-Amerikából származó Araucana fajtája kék vagy zöldes héjú tojással rendelkezik. Ilyen szokatlan jelenség merült fel az állatok retrovírussal történő fertőzése miatt, amely behatol a gazdaszervezetbe, és biliverdin pigment keletkezik. Ez az anyag furcsa színt ad a tojásoknak, anélkül, hogy befolyásolná táplálkozási minőségüket.

Válaszok a gyakori kérdésekre

Még azok is, akik tartják a csirkéket a háztartásukban, nem mindig tudják őket. Gyakran az embereknek kérdése van a baromfi életével és viselkedésével kapcsolatban.

Miért nem repül a csirke

Valójában a hazai csirkék más madarakkal is repülhetnek, de ezt ritkán és rövid távon csinálják. Ez a képesség majdnem elveszett. A háziasítás és a válogatás eredményeképpen a csontvázban változások történtek - csirkéknél rövid szárnyak és kis köpenyek voltak.

A csirkék csak rövid távolságra repülhetnek.

A leghorn csirkék szárnyalnak?

A csirke tyúk népszerűen párnak nevezik. Ez a madár, amely nem dobja a tengelykapcsolót, és inkubálja az utódait. A leghorn csirkék híres tojásgyártásukról, de a csibék kizárólag inkubátorban kaphatók, vagy tojást raknak más rétegekre. A madár inkubációs ösztöne teljesen elveszett, nem fog szárnyalni a fészekben.

Egy csirke tudja, hogyan kell úszni?

A csirkéknek veleszületett képességük van úszni, és nem lesznek megfulladnak a vízbe esés után. De a madár nem lesz képes hosszú ideig ezt megtenni a meglehetősen nagy súly miatt, és mivel a tollak nedvesek lesznek. Más szóval, a csirke egy egyszerű okból megfulladhat - kimerültség.

A csirke úszhat, de nem sokáig

Lehet-e tartani a csirkéket SNT-ben

A jogszabályok nem tartalmaznak közvetlen tilalmat a csirkék karbantartására a kerti partnerségekben. Vannak azonban bizonyos korlátozások az egészségügyi követelmények és a Rospotrebnadzor által létrehozott szabályok tekintetében. A csirkék ne járjanak a szomszédok kerítésének közelében, hogy megzavarják valakit. A madarak ürüléseinek elkerülése a természetes víztestekben.

Tapasztalt baromfitenyésztők ajánlásai: a tyúk-szaunákról

A ház helyiségei tágasak. Ebből következik, hogy 1 négyzet. m. nem lehet több, mint 3 pár. Jobb, ha a nagy tyúkokat az alomon tartják, a kisebb fajtákra sügéreket építettek. A csirke szövet falainak és padlójának rendszeres egészségügyi ellátásra van szüksége.

Csirkék a házban

A helyiséget meg kell védeni a rágcsálók megjelenésétől, a tervezetek is elfogadhatatlanok. Az alom időben változik, nem lehet nedves. A tojótyúkok adagolásának alapterméke kombinált takarmány. Ártalmas, mint alulrepülő és túlfogyasztó csibék. Az étrendnek tartalmaznia kell vitamin- és ásványi kiegészítőket. A hideg évszakban ajánlott nedves cefrét adni a párnak az étkezéshez. Néha kényeztetheti a madárhúst és a halhulladékot.

Fontos! A csirkék egészségének védelme érdekében fontos időben történő vakcinázást végezni. Ennek az intézkedésnek köszönhetően az állatnak meg kell felelnie a halálos betegségekkel szembeni szükséges immunitásnak és növelnie kell a csirkék várható élettartamát. Szükséges továbbá a lazac és bolhák parazitaellenes kezelése speciális készítményekkel.

A madarak tenyésztése - egy felelős esemény, ugyanakkor érdekes és nyereséges. Az újoncnak meg kell tennie az első lépéseket ebben az üzletben, és hamarosan magabiztosabbnak fog érezni magát, és az asztalán mindig friss tojás és ízletes baromfi lesz.

http://7ogorod.ru/domashnyaya-ptica/kury.html

Hol élnek a csirkék

A csirkék a legnépszerűbb baromfi. Bármely falusi udvarban biztosan találkozunk egy kakasra, amely fenyegetően kering a kerítésen, és fehér és tarka csirkék köré jár.

Csirke történet

A csirkék több mint ötezer éve élnek egy személygel. Úgy tartják, hogy a madarat Délkelet-Ázsiában megszelídítették. Eddig ősei ott éltek - vadon élő csirkék. Indo-Kínában és Sumatrában találkozhatsz egy bankiv csirke piros és arany tollazattal; Indiában - szürke sonnertovy csirke; Ceylon-Lafaeta-ban és a Java-szigeten - csirke varius. Darwin szerint a modern tojótyúkok a banki vadon élő tyúk leszármazottai.

A csirke szó a régi orosz "tyúkokból" származik - így az ősi időkben kakasnak nevezték. Az ősi szlávok tisztelettel kezelték a kakasot, mert ez tüzet jelképe volt. És az orosz parasztok határozzák meg az időt egy kakaskiáltással. Ezekből az időkből a „Csirkékkel lefelé haladva - a kakasokkal való felkelés” mondat ért el. Általában az orosz folklórban a csirkék és a kakasok nem utolsóak. Vannak mesék róluk, tucatnyi közmondásban és mondásban említik őket.

Madárjellemzők

A csirkék természeténél fogva félénkek és agresszívek. A csomag mindig szigorú hierarchia. A csirkék megkülönböztető jellemzői - gyors növekedés és mindenevő, ami nagyban leegyszerűsíti azok tartalmát. De sok más madárral ellentétben a csirkék ízét megkülönböztetik az édes, keserű, savanyú, sós.

Kezdetben az ember új tyúkfajtákat hozott létre a kakasokért. A szarvasmarha madarak megkülönböztethetőek a nyüzsgő karakterrel és kitartással. Oroszországban nagyra értékelték a cockfire énekelést, és a leghangosabb madarak közül az amatőrök új fajtát, az Oryol éneket fejlesztettek ki. A csirkék gazdaságában való használat sokkal később lett. Most a csirkék minden fajtája négy fő csoportra oszlik:

Tojásfajták

Ennek a csoportnak a csirkék mozgóak, gyorsan játszanak, és kis tömegük van - másféltől két kilogrammig. A címerük leveles, világos vörös és duzzadt. A tojáshéj fehér. A csoport legnépszerűbb fajtái az orosz fehér és a leggorn. Kevésbé gyakori a Minorca, az Oryol, az olasz partridge és az élénk tyúkok.

Hús-tojásfajták

A gazdaságok és gazdaságok leggyakoribb csoportja. Ezek a fajták életképesek és szerények, könnyen akklimatizálódnak. Ennek a csoportnak a fajtái: Rhode Island, New Hampshire, Plymouth, Orpington, Adler Silver, Vianandot, Sussex, Astrallotrops, valamint Moszkva, május napja, Kuchinskaya Jubilee, Zagorsky Salmon és Jurlovskaya szakmai.

Karbantartásukhoz bármelyik szobát használhat, a szoba alapkövetelményei szárazak és tiszták. Védje a madarat a fagytól és a nyári hőtől, valamint a ragadozóktól. A szoba padlójának melegnek és tartósnak kell lennie. A falban szükség van egy lyukra a madarak sétálásához, méretei 40-40 cm. A szoba egy négyzetméterénél nem lehet több, mint négy tyúk.

Különleges felszerelésre van szükség - mint a fészkek, a táplálóvályúk, a sügérek, a hamufürdők széles tartályai, a jó világítás. A háztartásban a csirkéket főleg különböző takarmányok keverésével táplálják: száraz gabona, nedves mash, csírázott gabona.

Nagyon fontos, különösen télen, hogy a takarmány különböző összetevőkből áll, és csirkék számára megfelelő arányban tartalmaz tápanyagokat. A csirkéket zamatos takarmánynak és fűnek kell adni. Gyökérzöldségeket kell főzni. A csirkék naponta háromszor etetése.

.Körülbelül egy csirke naponta 50 gramm gabonát, 30-40 gramm zamatos táplálékot, 50 gramm liszt keveréket, 5 gramm héjat, 0,5 gramm sót igényel. Folyamatosan biztosítani kell, hogy az ivóvízben lévő víz friss és tiszta legyen. Egy fejen kb. 300 ml víz szükséges.

Ezeket az egyszerű ajánlásokat felhasználva tizenkét csirkéből tizenkét, tizenhárom tojást kaphat naponta.

Hús fajták

A csirkék húsfajtái nagyok, sűrűek. A temperamentum flegmatikus. A csoport leghíresebb képviselői a korni csirkék. Ezek jól ismert korona és brojlerek. Más fajták közé tartozik a Cochinquins, Langshan és Brahma.

Sportfajták

A sportfajtákat főleg amatőrök tenyésztik, és kakasokhoz használják. Ezeknek a fajtáknak a csirkei erős alkotmányt és agresszív jellegűek. A leghíresebbek a kulangok és az angol harcosok.

Dekoratív sziklák

Díszítő sziklák szülik szépségük, eredeti tollazatuk vagy miniatűr méretük miatt. A legnagyobb csoport a bentams. Kevésbé gyakori a törpe shabo fajta.

http://domashnie-zhivotnii.ru/domashnyaya-ptica/kuryi/

csirke

Csirke - az egyik legnépszerűbb és leggyakoribb baromfifajta. A fácánok családjához tartozik, a fésű tyúkok nemzetsége. A hím csirke kakasnak nevezik, a csibét csirke-nek nevezik. A hazai csirke progenitorja a bankiv dzsungel csirke. Az évszázadok alatt a háziasítás ideje alatt az emberek sokféle fajtát tudtak tenyészteni.

A csirke leírása.

A fajtától függően a csirkék különböző súlyúak, kb. 0,8-5 kg, és a toll színezésében, a tojás színében, a méretben és a külső dekoratív fajtákban is különböznek. A kakasok általában nagyobbak, mint a nőstények, fényesebb tollazata és hosszú farka. Az életkor a kakas lábánál alakul ki - csontos kiugrások. A csirkéknek és a kakasoknak van egy szakáll és egy fésű, amely a hőmérséklet-szabályozó funkcióját végzi, és normális véráramlást biztosít a bőrbe. A kakas címerje sokkal nagyobb, mint a csirkéké, csirkéknél alig észrevehető. A címerformák lehetnek levél alakú, fogak a szélén, pod-szerű, stb. Annak ellenére, hogy a csirkék szárnyai vannak, nem képesek hosszú és magas repülésre.

A csirkék osztályozása, a csirkék típusa.

Körülbelül 200 hazai csirkefajtát hivatalosan regisztráltak, de valójában több is van. A következő típusú csirkék gazdasági fókusza:

  • Tojás csirkék (magas tojástermeléssel jellemezve);
  • Hús csirkék (nagy húsfajták);
  • Hús csirkék;
  • Küzdelem a csirkékkel (a kakasokért);
  • Dekoratív tyúkok (különleges tollazatúak);
  • Az énekes csirkék (ezeknek a csirkéknek az éneke értékelik).
vissza a tartalomhoz ↑

Keltetőtojás csirke.

A hazai csirkék 6 hónapig érik el a szexuális érettséget, de nem minden nő képes a csirkék önálló tenyésztésére. A tojások tojásfüzérbe helyezése januárban kezdődik, és a mély ősz kezdetéig tart (a molting időszak). Keltetőtojások a tyúk 20–50 tojás elhelyezése után ülnek. A keltetőtojások időtartama 21 nap, de az éghajlati jellemzők miatt a csirkék megjelennek a 20–23. Napon.

Annak teszteléséhez, hogy a csirke képes-e tenyészteni, a gazdák "bélést" használnak - mesterséges tojást. Miután a csirke a szimulált tojáson ül, és 1-2 nap alatt nem hagyja el a fészket, akkor igazi tojást lehet elhelyezni. A tengelyek száma a tengelykapcsolóban a madár méretétől függ, általában 11-15 darab.

A csirke fészkeknek minden madárnak külön kell lennie, hogy más csirkék, állatok és emberek ne zavarják őket. A brojler időszak alatt a csirke többször emelkedik a tojásból, hogy enni tudjon. A tyúk félnek, hogy hosszú ideig hagyják el a fészket, így az étel és az ivóvíz tálaknak a keltetőhely közelében kell elhelyezkedniük. Speciális élelmiszerekkel, mikroelemekkel és vitaminokkal gazdagítottak. A tyúk gondoskodik a csirkékről mindaddig, amíg a tojástermelés újraindul.

A világ legtöbb országában gyakori tenyésztő csirkék. A csirkék különböző fajtái a baromfi gazdaságokban és háztartási gazdaságokban tartalmaznak pelyheket és tollakat, tojásokat, húst.

Vadcsirke.

E madárfajok vad képviselői csak Indiában, a Fülöp-szigeteken, Indonéziában, Dél-Kínában és Indokinában élnek. Ezek három fésült tyúkfajta: szürke dzsungel, zöld dzsungel és Ceylon dzsungel tyúk.

Mi a takarmány a csirkék?

A mezőgazdaságban és a leányvállalatokban a csirkéket gabonafélékkel táplálják: búza, zab, hajdina, árpa, stb. A gabonafélékhez hozzáadjuk a zöldeket és az állati eredetű ételeket. A normális emésztés fenntartásához a madárnak homokot és speciális krétát vagy mész adalékokat kell adni. Amikor a csirkék számára szabadtartású gyaloglás áll rendelkezésre, a fű, a rovarok és a férgek és a lárvák a földről táplálkoznak.

Csirkék tartása télen. Hogyan kell etetni tojótyúkokat?

Télen a csirke jó lefedettséget biztosít. A csirkék tartására szolgáló helyiségnek tisztának és melegnek kell lennie. Télen csirkéket táplálnak kombinált és gabonafélékkel. A tojás és a halvány fésűkagyló csirkékkel való csípése azt jelzi, hogy a baromfi táplálékában nincs vitamin. Preventív intézkedésként a télelés után a helyiségeket fertőtlenítik.

A csirke egy szimbólum.

Annak ellenére, hogy a csirke számos hülye és vak madár van, sok ország és város jelképe. Az érméken ábrázolt különböző madárfajták közül a csirke első helyen áll - a 16 országból érmével díszített képe. A kakas népszerű volt még 575 évvel a Kr. E., Amint azt a korinthusi ókori amfora képe is bizonyítja.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0

Minden a csirkékért kezdőknek

A csirke az egyik legelső vadon élő madárfaj, amelyet az emberek háziasítottak. Ősi idők óta ezek a madarak sikeresen élnek az emberek mellett, és ízletes és egészséges ételeket biztosítanak számukra. A hosszú távú fejlődés folyamatában a csirkék nemcsak magukat megváltoztatták, hanem a kiválasztás és átkelés tárgyává váltak. Tehát a csirkék fokozatosan elvesztették a repülési készségeiket, amelyeket a vadon élő rokonok még mindig megőriztek. Intenzívebbek lettek a súlygyarapodás, és a tojástermesztés teljes időtartama alatt elhozott tojások száma jelentősen nőtt. A trópusi övből származó madarakból a csirkék fokozatosan fagyállóvá váltak, ami lehetővé teszi, hogy szinte bármilyen körülmények között növekedjenek.

Csirke leírás

A tyúk a fácáncsaládhoz tartozik. Külsőleg a csirke úgy néz ki, mint a madarak bármely képviselője, és két lába, tollazat, szárnya és egy kis farka van. A mancsok nem tartalmaznak membránokat, amelyek a vízimadarakban találhatók. A legtöbb fajtában a szárnyak rosszul fejlettek, így a csirkék nem repülnek, csak néhány fajtát megtartottak a repülési tulajdonságaik. A hazai tyúkokban a szín a legkülönbözőbb. A leggyakoribb fehér, vörösesbarna és foltos egyének. A férfiak színe fényesebb és gazdagabb, mint a csirkéké. A baromfi súlya 1,5 és 7,0 kg között változik.

Hány életet

Kedvező körülmények között és megfelelő táplálkozásban a csirkék élete 12-16 év. Valójában sokkal korábban levágják őket. A húst csirkék levágásra kerülnek, amint abbahagyják az aktív súlygyarapodást. Ez 50-70 napon belül történik. A tyúkok élettartamát a tojástermelés időszakának befejezése határozza meg, amely általában legfeljebb három évig tart.

A baromfi házak leghosszabb fajtái a szépségért és eladásra szánt csirkék díszfajtái. Nem igényelnek húst vagy tojást, és biztonságosan élnek a biológiai időszak végéig.

A tojások jellemzői (szerkezet, átlagos súly, tápérték)

Egyes fajták elhelyezése évente akár 300 tojást is hozhat, így a csirke tojás, mint élelmiszertermék, világszerte széles körben elterjedt. A tojás a következő részekből áll:


A héj a belső fóliával együtt védőköpeny, amely kalcium-karbonáton alapul. Elég erős ahhoz, hogy megvédje a tartalmat, de jól halad. A tojás továbbítása egy speciális eszközzel határozza meg azok minőségét. A fehérje a teljes tojás súlyának 60% -át teszi ki, a sárgája 28-30%, a többi a héj. A tojás súlya 55 és 100 gramm közötti, a tyúkfajtától függően.

A tojás legértékesebb része a sárgája. A következő anyagokat tartalmazza:

  • lipidek;
  • fehérjék;
  • nyomelemek;
  • szerves savak;
  • vitaminok.

A 100 gramm tojástömeg kalóriatartalma 158-160 kilokalória. Általában a tojás fehérjéket tartalmaz - 13%, zsír - 12%, szénhidrátokat - 0,7% és ásványi anyagokat 1,06% -ig.

EUROVOC

A gazdasági tevékenység során több mint 200 csirkefajtát alkalmaznak, amelyek a következő területekre sorolhatók:

  • hús;
  • tojás;
  • myasoyaichnye;
  • harcok (sport);
  • dekoratív.

A termelékenység

Minden irányban vannak olyan sziklák, amelyek jobbak a termelékenység más képviselőivel. A húscsirkékben ez egy gyors izomtömeg és néhány font súlygyarapodása. A tojáscsirkéket nemcsak a magas tojástermelés, hanem a folyamat hosszú időtartama is megkülönbözteti. A húsos fajták kombinálják mindkét fajta előnyeit.

hús

A csirkehús az elterjedtség szempontjából vezető szerepet tölt be, mivel a csirkehús nagyon népszerű az íze és az étrend tulajdonságai miatt. A húscsirkék nagyon nagyok, jó étvágyuk és alacsony mobilitásuk van, ezért alkalmasak a tenyésztésre. A legtermékenyebb húsfajták közül az alábbiak:

A húscsirkék eléri a 4,5-5,5 kg-ot, a férfiak átlagosan kilogrammonként nagyobbak. Ezeknek az egyéneknek nagyon gyors súlygyarapodása van. A megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozással rendelkező csirkék naponta akár 60 grammot is kaphatnak.

Tojás vagy rétegek

Ezeknek a csirkéknek a súlya jóval kisebb, mint a húsoké, de magas tojástermeléssel különböznek. A csirkék tojásfüzete több mint 300 tojást képes előállítani egész évben, és az aktív időszak legfeljebb három évig tarthat. Ebbe az irányba a csirkék nagy madárházat igényelnek, mivel termelékenysége a tyúk mobilitásától függ. Az aktív tojásfajták közé tartoznak a következő csirkék:

A magas eredmény elérése érdekében a tojásfajta tenyészfajtáknak szükségük van bizonyos körülményekre és helyesen kiválasztott takarmányra.

Hús és tojás

A baromfitenyésztők között, akik kis baromfi házakban tenyésztenek csirkéket magán telkeknél, az univerzális hústermelő csirkék elterjedtek. A meglehetősen nagy tömeg és jó tojástermelés jellemzi őket. Természetesen ezek a számok kisebbek, mint az egyes területek legjobb képviselőié, de mindazonáltal ezeknek az egyéneknek a termelékenysége lehetővé teszi számukra, hogy mind saját felhasználásuk, mind nyereséges üzleti célokra használják őket. Az univerzális tenyésztési fajták közül a következőek a legjobbak a tenyésztésre:

Mivel a húst csirkéket különböző magas termelékenységű fajták keresztezésével és hosszabb szelekcióval nyerik, jó életképességgel, takarmányozással és gondozással nem igényelnek.

kiválasztás

A csirkék tenyészfajtái a különböző fajták képviselőinek többlépcsős áthidalásának eredménye. Nagyon gyakran a szükséges tulajdonságok csak több generáción keresztül érhetők el. Tehát Adlerskie csirkék szerezték meg a szükséges tulajdonságokat, és csak hat generáció után kapták a jogot, hogy egy fajta nevet kapjanak.

keresztek

A csirkék keresztjei különböző csirkefajták hibridjei, amelyeket hosszú és összetett szelekciós folyamat eredményeként nyerünk. A folyamatot kereszt-tenyésztésnek nevezik, és csak tapasztalt szakemberek és ipari baromfitartó gazdaságok irányítása alatt lehet elvégezni. A fajok vagy más fajok egy fajtájú elit képviselői vehetnek részt a keresztezésben. A tojás keresztezésének alapjául a fehér leggorn csirkék kerülnek felvételre, a brojler keresztek pedig a Cornish fajtából és a fehér Plymouth Rockból származnak.

brojlercsirke

A brojlerek a különböző fajták magas termelékenységű képviselőinek keresztezéséből adódnak. A brojler kereszteződés fő dolog egy gyors súlygyarapodás, mivel ezek az egyének egy bizonyos súly elérése után vágásra kerülnek. A brojlereket tízezer fejű automatizált baromfitelepeken termesztik. A leggyakoribb fajták a COB-500, a ROS-308 és a Hubbard F-15.

Harc a tenyésztésért

Ez a madárfaj egyike volt a Délkelet-Ázsiában élő baromfi-házak egyik főnek, ahol sok évszázadon át nagyon népszerű volt a kakasok. A 19. században Angliában és Oroszországban már régóta népszerű volt a csaták, majd ez a hobbi szinte eltűnt. A tenyésztés, a száraz és sovány harci kakasok izmos, erős testtel és erős hosszú lábakkal tenyésztettek. Néhány harci fajták vettek részt az átkelésben, aminek következtében magas termelékenységű húskeresztet kaptak.

Hideg ellenálló

Az északi féltekén található országok nehéz éghajlati viszonyai mindig szükségessé tették, hogy a tenyésztők szerény és hidegrezisztens baromfifajtákat termeljenek. Az ilyen művek különösen aktívak a csirkék esetében, amelyek népszerűbbek és kényelmesebbek a tenyésztésre, mint a vízimadarak vagy ritkább pulykák, fácánok és fürj. Az orosz baromfitenyésztők folyamatosan részt vesznek mindkét kísérletben az új fajok tenyésztésére és a már ismert fajták módosítására.

Számos csirkefajta létezik Oroszország bármely éghajlati övezetében. Ezek a következők:

Valamennyi csirkék a hústermelés irányába tartoznak, és jó tömeg és tojástermelés jellemzi. A Hercules, a Faverol és az Appenzeller hideg és meleg éghajlati övezetekben is tenyészthetők, és a Landrass csirkék nem tolerálják a hőt nagyon jól, és csak hideg területekre szánják.

Csirke együttműködési eszköz

Általában egy csirke szövet vagy ház két szomszédos részből áll. Ez egy ház, ahol a madarak a hidegtől vagy az időjárástól és egy szabadtéri ketrectől elrejteni a friss levegőt.

Csirke szövetek

A csirke egy fából készült szerkezet, ahol a területet a csirkék száma alapján számítják ki. A csirkehús iránya ketrecekben élhet huzalhálóval.

Mikroklimatikus körülmények

A ház padlóját szalmával vagy fűrészporral kell borítani. Az almot rendszeresen módosítani kell, mivel a csirke ürülék a patogén mikroflóra aktív növekedését okozza. A cikkben ismertetjük, hogyan készítsünk és válasszunk egy alomot a csirke-szövet számára.

A paraziták megjelenésének kiküszöbölése érdekében az almot rendszeresen rovarölő szerekkel kell kezelni.

A túl nagy és túl alacsony páratartalom nem megengedett. Az első esetben a patogén mikroflóra aktívan fejlődik, a második esetben a por kialakulása, ami negatívan befolyásolja a madarak légzőrendszerét.

A csirkék nőnek és jól fejlődnek a + 11 és 22 0 C közötti hőmérsékleti tartományban. Alacsony hőmérsékleten a takarmányfogyasztás nő, és a hőmérséklet növekedése befolyásolja a tojástermelést.

A helyiségben, ahol a csirkék élnek, jól szellőztetni kell, míg a huzatokat el kell kerülni, különösen hideg időben. A normál szellőzéshez a kipufogócsövek telepíthetők, és az ablakokat könnyen ki kell nyitni.

A csirkék fényes fénye ellenjavallt. Idegesek és irritálódnak. Normál egy 60 W (watt) lámpa 10 m 2 -re. A lámpát az adagolók fölé kell helyezni, hogy a cellák vagy a sügér a szürkületben legyen.

Fészkek, fészkek

A sügérek olyan oszlopok vagy rudak, amelyek ugyanazon vagy különböző magasságú helyiségek mentén helyezkednek el. Speciális sügéret készíthet, ahol egy fadoboz található az ürülékhez egy bár vagy léc alatt. Ebben az esetben a szövetkezet könnyebbé válik, a padlón lévő alom pedig ritkábban változtatható meg. Itt a csirke sügérének kialakítását írjuk le.

A csirkék fészke vagy ketrece olyan hely, ahol a csirkék aludhatnak és tojást tehetnek. Ez lehet egy fadoboz falakkal. A fészek meleg árnyékolt helyen, huzat nélkül található.

A tojótyúkok ketreceinek építésének sajátosságai vannak, amelyeket itt ismertetünk.

Táplálóvályúk

A csirke szövet belső berendezéseit kézzel lehet megvásárolni vagy készíteni. Az adagolóknak és az ivóknak meg kell felelniük az alábbi követelményeknek:

  • kényelmesnek kell lenniük a madarak számára;
  • a kialakítás kiküszöböli a billentést;
  • könnyen moshatók és tisztíthatók.

Számos önálló készítménnyel rendelkező modell létezik, amelyek fából, műanyag csövekből és egyéb segédanyagokból készülhetnek.

építés

Mivel a csirkeház meglehetősen egyszerű kivitelezés, önállóan, a szakemberek szolgáltatásainak igénybevétele nélkül is elvégezhető. Szükség van egy kakasra, ahol a madarak ülnek, fészkeket, takarmányvályút és ivóvályút. Hogyan készítsünk egy csirke együttműködést a saját kezeddel?

Milyen anyagokat jobb építeni

A csirke-szövet bármilyen anyagból építhető, de a leggyakrabban az alábbiakat használják:

A fából készült csirke szövet a legegyszerűbb. A hézag megtakarítása érdekében a falpanelek közötti rést ásványgyapot vagy habbal kell tölteni. Ha a csirke szövet elég nagy, akkor be kell nyújtani egy bejárati előcsarnokot. A tetőre illeszthető pala, tetőfedő anyag vagy hullámosított.

Ha az állatállomány kicsi, akkor készen áll a csirke vagy a mini csirke.

A csirke gyártásakor a csarnoknak egy nyitott kamrának kell lennie, amely közvetlenül a házhoz kapcsolódik.

elrendezés

A csirke méretének meghatározásakor figyelembe kell venni az állatállomány számát. Általában egy négyzetméteren legfeljebb négy tojásirányú tyúk és legfeljebb három húst vagy húst lehet befogadni.
Az elhelyezés alapvető szabályai a webhelyen

A házat magas földön kell elhelyezni annak érdekében, hogy elkerülhető legyen az esetleges áradások a nehéz zuhanyzókban is. A csirkék nagyon félnek a zajtól, így a helynek távol kell lennie az utaktól, és a távolság az épülettől legalább 4-5 méter. Nos, ha a csirke kocsit bokrok és fák veszik körül.

Az ablakokat a déli oldalra kell irányítani, az ajtót pedig nyugatra vagy keletre.

A tartalom

A csirkék tartása nem nagy dolog a legmodernebb fajták az éghajlati viszonyokhoz igazodnak. Csak a madarak minden típusára és irányára vonatkozó követelményeknek kell megfelelnie.

Tojótyúkok

A tojásrakás bármilyen kényelmes helyen, de ami a legjobb, ha a csirke szövet fészkekkel van felszerelve. Ez lehet alacsony falburkolattal rendelkező rétegelt lemez, amelynek alján szalmaágy van.

A dobozok kialakítása lehetővé teszi az alom sima cseréjét és a tojás kitermelését. A tyúkok takarmányozásához jobb, ha nem a közös asztalból származó hulladékot használjuk, hanem speciális kombinált takarmányokat, ahol a vitaminok és mikroelemek optimálisan vannak kiválasztva. A rétegeket friss és tiszta vízzel kell ellátni.

A rétegek gondozásában a legfontosabb az, hogy a házban az optimális hőmérsékletet és a fészkek tisztaságát tartsuk fenn.

Broiler és húsfajták

A csirkehús fajták flegmatikusak és nyugodtak magukban, így nagyszerűek a ketrecek tartására. A cellákat több sorba és padlóra lehet elhelyezni, de lehetőséget kell biztosítani arra, hogy tisztítsa meg őket és megváltoztassa az almot.

A csirke takarmány étkezése fontos szerepet játszik a gyors tömeggyarapodásban, ezért a brojlerfajtáknak kiegyensúlyozottnak kell lenniük. A brojlercsirke húsokat több fázisban táplálják.

  • 1-7 hét - maximális fehérje;
  • 8-13 hét - a nyersrost mennyiségének növekedése;
  • 14-18 hét - a fehérje csökken, de a növényi liszt mennyisége nő;
  • 18-24 hét - maximum fehérje- és ásványi kiegészítők kalciummal.

A felnőtt madarak bőségesen táplálkoznak magas fehérje-kombinált takarmányokkal.

betegség

A csirkék, mint minden biológiai tárgy, érzékenyek a különböző betegségekre. A csirkék betegsége lehet fertőző, nem fertőző és külső vagy belső parazitákkal társítható. Meg kell jegyezni, hogy megfelelő karbantartással, a higiéniai szabályok betartásával és a megfelelő etetéssel, a csirkék nagyon ritkán betegek.

Milyen kritériumok alapján kell megérteni, hogy a csirke beteg

A legjelentősebb kritérium a csirke megjelenése. Inaktív, rosszul eszik, és gyakran sokat ül. Ezenkívül a betegség következő jelei vannak:

  • malding és kopaszság;
  • hasmenés;
  • intenzív szomjúság;
  • a bőr hámlása;
  • kiütések.

Mik azok a tojótyúkok

A tojótyúkok esetében a legnagyobb veszélyt jelentenek a fertőző betegségek, például a pasztellellózis, a pullorózis és a szalmonellózis. Ezen betegségek kezelése meglehetősen bonyolult és átfogó.

Sok csirke betegség nagyon veszélyes az emberre, így önelláthatatlan, de forduljon az állat-egészségügyi szolgálathoz.

Mik azok a brojlerek betegek

A növekedési stádiumban lévő csirkék különböző betegségeknek vannak kitéve. Leggyakrabban megfázás, emésztési zavar, vitaminhiány és vitaminhiány. A nem megfelelő tartásból hideg lehet, és a bélbetegségek nem megfelelő táplálkozásból származnak.

Milyenek a beteg brojlerek?

videó

Ez a videó megmutatja, hogyan lehet pénzt keresni a csirkék tartásában.

http://poferme.com/ptitsy/kury

csirke

A csirke az egyik leghasznosabb és legtermékenyebb baromfi. A vad elődje, a dzsungel-tyúk-dzsungel csirke számos hazai csirke fajtájának őse lett, akik rosszul repülnek, de az emberek számára nemcsak a tojás és a hús, hanem a toll és a bolyhok is értékes forrása.

Csirke leírás

A csirke átlagos súlya széles: 1,5-5 kg, és nagyon függ a fajtól. Például nagyon kevés csirke van 0,5-1 kg tömegű. Mindenesetre a férfi mindig nagyobb, mint a nő, és néha jelentősen - 1 kg vagy annál nagyobb.

A tyúkok tollazata a legváltozatosabb, és minden fajtánál gyakori a szexuális dimorfizmus. A kakas mindig fényesebbnek tűnik, és a buja, hosszú farok, valamint a lábakra ösztönöz - jellemző csontnövekedés.

A csirkék, a kakasok és a csirkék fején fésű és szakáll áll ki. Ezek nem csak dekorációk, hanem termoregulációs szervek, amelyek segítségével a madár a véráramot a testben elosztja. A fésűk különböző formájúak - fogazottak, hüvely formájában, kakasokban nagyobb méretűek.

Származás és dominálás

Vadon élő csirkék gyakori Ázsiában (India, Kína, Indonézia, Fülöp-szigetek). A csirke mellett a kapcsolódó fajok is ott élnek: szürke, Ceylon és zöld dzsungel tyúkok.

Amikor pontosan a csirkék az ember mezőgazdasági életének részévé váltak, a tudósok véleménye jelentősen eltér. A számok 6000 és 8000 év között voltak. e. 2000-ig. e. De ez a folyamat Ázsiában kezdődött, ahonnan a csirkék a „Közel-Keletre” költöztek.

A fáraó Tutankhamen sírjában találtak csirke képeket. Egyiptomban is találtak csirkék maradványait. Az ősi időkben a csirkék az ókori Görögországtól az európai kontinensig terjedtek.

Csirke osztályozás

Az európai baromfi-szabványnak ma mintegy 180 fajtája van. És ez nem a határ. A különböző fajok megjelenése, a tenyésztés és az emberi gazdaságban való felhasználás szabályai eltérőek.

Ez utóbbi elv lehetővé teszi a csirkék osztályozását:

  • tojásfajták (ovuláris);
  • hús- és tojásfajták (gyakori);
  • húsfajták (brojler).

Mindannyian különböznek egymástól. Így a tojás csirkék kicsi, korai érettségük és gyorsan növekednek. A hús-tojás és a hús ellenkezőleg lassan nő, izomrendszere jobb.

Népszerű csirkék

Andalúz kék

A faj Andalúziában tenyésztették. A tojásfajták közé tartozik, és évente akár 160 tojást is kap.

A madárnak hosszú feje és teste van, a homlok domború, hosszú és jól fejlett farok. A fej vörös, barna-vörös szemek, fülbevalók fehérek. A felnőttek kék színűek, sötét háttal és karokkal, ritkábban fekete-fehérek. Lábak és csőr szürkéskék. A kakasok mellé egy jól fejlett levélszerű címer áll, és a tyúkok oldalán áll.

Hamburg csirke

A madár kis fejét rózsás nagy kagyló díszíti kakasokban és kis tyúkokban, amelyek a koronára szűkülnek.

A test kecses, konvex mellkasgal és egyenesen hátul. A tollazat színe nagyon változatos - az egységes fekete-fehértől a fekete és az arany vagy ezüst és fehér foltokig. A madarak csőrje sötét, rövid. A fülbevalók fehérek.

Olasz vagy Leggorn

Olaszországban tenyésztett tojás csirke. A madár teste hosszúkás, hasonlít egy háromszögre, amely a farok felé kúpos. A fej kicsi, levélszerű címerrel, kakasokban fekszik és nőstényekben hullámosodik. A fülbevalók fehérek, a magas lábak és a csőr sárga.

A tollazat szürkésbarna színű, világos arany-sárga sörény, a szárnyak fekete farkai és a farok, valamint egy bézs mell. A kakasok különböznek a vörösbarna fejű, hátsó és karajú tyúkoktól. Gyönyörű fekete farkuk zöld fényt vet fel.

Vöröses csirke

Kis méretű fajta, mivel a tojást hordozó tyúkokra utal. A test hosszúkás, vastag gesztenyével, fekete foltos tollazattal. A fej kis, nagy rózsaszínű fésűkagylóval, amely a tyúkoknál valamivel kisebb, mint a kakasok. A fülbevalók sötétek. A csőr könnyű, rövid, a végén görbe. A farok magas, vastag, fekete tollakkal.

Menorca

Ez a tojáskőhöz tartozik, és Spanyolországban, Minorca szigetén tenyésztették, ahonnan a nevét kapta. A hosszúkás test egy kecses fejgé alakul át, amely egy levélszerű címerrel van ellátva, amely a tyúkokban lóg, és egyenesen a kakasokban marad.

A tollazat színe - fekete, zöldes színnel. A lábak és a csőr is szénfekete. A rügyek fehérek, a szemek barnák.

Tyúkok tartalma

A csirkék, mint a baromfi, jónak bizonyulnak a tiszteletlenségükért. Az élet és a gyaloglás számára nem kell sok hely. A baromfi házat egy szokásos istállóból, vagy akár 2 m-es mennyezeti magasságú tárolóból, valamint egy 5 m2-es területű, 1 m²-es területből állítják el. A madarak ugyancsak télen is képesek a saját házukban.

A szövetet magasra helyezik, és körülötte egy patio sétál a madarak számára, amelyet háló vagy fából készült kerítés határol.

A csirkék optimális hőmérséklete legfeljebb 25 ° C, hideg szezonban - nem alacsonyabb, mint 15 ° C. A madaraknak jó szellőzésre van szükségük (legalábbis a szellőzőnyílások jelenléte) és a világításra.

A csirke-padló padlóját szalmából, széna, száraz levelek, fűrészporokból készült száraz ágynemű borítja. Szükséges a tisztaság és a szárazság figyelése.

A kárpit a padlótól kb. 1 m magas magasságú oszlopokkal van ellátva. A tyúkra körülbelül 20 cm-es sügérre van szükség.

A szövet sötét helyén a fadobozok 1 fészket biztosítanak 5-6 csirke számára. A fészekben széna, szalma, forgács.

Az adagolók - hosszú, keskeny, vasból és fából készült dobozokból - egy madárra 10-15 cm-re vannak beállítva, hogy a harc ne keletkezzen. A tálak iváshoz alkalmas 5-6 literes kapacitás.

Az adagolókat és az ivóvizeket rendszeresen mosják és fertőtlenítik.

Táplálkozás és etetés

A csirkék, mint mindenevő madarak, táplálkoznak: rovarok, férgek, gyógynövények, levelek, magvak. Gyakran eszik, de fokozatosan, mivel van egy kis gyomruk.

A házi tenyésztésben a csirkéket elsősorban gabonafélékkel (köles, árpa, zab, hajdina) táplálják. A madárra jutó gabona átlagos mennyisége 80 g, nyáron naponta egyszer táplálkoznak. Ugyanakkor a közepes és kis fajták több takarmányt igényelnek. Ez az étel egész évben alkalmas madaraknak.

Télen, amikor a csirkék nem találnak férgeket és rovarokat sétáik alatt, az állateledel (hús, bogarak) hozzáadódik az étrendükhöz, és naponta kétszer táplálják a gabonát.

Folyamatosan szükséges kiegészítés a csirkék étrendjéhez - kis mészkő és homok. Ez jótékony hatással van az emésztésre, és a madaraknak a tojáshéj anyagát biztosítja.

reprodukció

A nyáj egyik kakasán 8-12 csirke legyen. Már 6 hónapig a nőstények hordozhatják az első tojást, és ez a képesség akár 10 évig marad. Míg a kakas csak 2-3 évet használ.

Kulturális fajták képviselőjeként a csirkék rosszul fejlett inkubációs ösztönökkel rendelkeznek. Ezért a tojások számára inkubátorra van szükség, ahol a fiatalok 21 napig keltetnek.

Tojás csirke szállítható és kakas nélkül.

A csibék tenyésztése

Az első 7 napban a keltető csirke meleg szobában, csirke marad. Továbbá, ha az időjárás meleg, akkor az udvarra kerülnek.

A fiatal állomány etetésére tápláló ételeket használnak: keményen főtt és apróra vágott tojásokat, köles, hajdina, rizs kása.

A 3 hónapos keltetés utáni időszakban csak lágy ételeket adnak. Ezt követően, és legfeljebb 6 hónapig fokozatosan elkezdenek a száraz és párolt gabonába. Hat hónap elteltével a csirke már felnőtt madárnak tekinthető, amelyet durva gabonafélékkel lehet táplálni.

http://o-prirode.ru/kurica/

A csirkék háziasodásának eredete és története

A csirke természetesen a leggyakoribb mezőgazdasági madár, amelyet szinte a világ minden tájáról szándékosan termesztenek. Ma még nehéz elképzelni ezt a vadon élő állatot. És ez nem meglepő, mert úgy gondoljuk, hogy a csirke volt az első teremtmény, amit az embernek sikerült megszabadulnia. Érdekesebb, hogy megtudjuk, hogy az ember és az egyik fő madárköre közötti kapcsolat sok évszázadon át kezdődött és sorakozhasson - ez a cikkben is szerepel.

A csirkék háziasodásának eredete és története

A modern tudomány nem biztos abban, hogy mikor kezdődött a csirkék háziasítása. Korábban szokás volt azt mondani, hogy ez körülbelül négyezer évvel ezelőtt történt, később megjelentek olyan adatok, amelyek lehetővé tették, hogy e pillanatot a BC negyedik évezred végére tulajdonítsák, és ma a tudósok azt feltételezik, hogy a csirke célszerűen nyolc, vagy akár tízezer évig tart. !

Vad ősök

Úgy véljük, hogy a meglévő rétegek elődei vörös dzsungel csirkék, más néven vadon élő csirkék (latin név Gallus gallus vagy Gallus bankiva). Ezek a madarak fácánok közeli hozzátartozói, és még mindig megtalálhatók a Délkelet-Ázsia területén, különösen Indiában, Mianmarban (Burmában), a Malacca-félszigeten és a Szumátra szigetén, előnyben részesítve a trópusi bambusz erdőket és sűrű cserjék. Gallus gallus Ezek a madarak kis méretűek (a férfiak tömege nem haladja meg az 1,2 kg-ot, a rétegek súlya legalább 500 g), jól repülnek, fészkelnek a földön, és nagyon félelmetesek. Színükben általában fekete vagy fekete csíkok jelennek meg piros vagy arany alapon, ami nagyon hasonlít az olasz fürjfajta csirkefajtához, más néven barna leggorn. Banki csirkék Először Gallus gallus nevezték el a jelenlegi hazai csirke, Erasmus Darwin őse, akinek unokája mindannyian ismerik a fajok eredetének evolúciós elméletének szerzőjét, és megismételte nagyapja feltételezését az „Állatok és növények cseréje otthonában” című könyvében (1868).

A piros mellett három további típusú dzsungelcsirke is van: szürke, Ceylon és zöld, és a közelmúltig úgy gondolták, hogy őseink a Gallus gallus-t használták a háziasításra. Gallus sonneratii Azonban a legújabb tanulmányok ezt a szempontot megkérdőjelezik. Így 2008-ban az Uppsala Egyetem tudósai bebizonyították, hogy a hazai csirke genotípusának Gallus gallus-hoz való egyértelmű hasonlóságával az egyik gén közelebb van a szürke dzsungelfajtához. Innen szenzációs feltételezés született arról, hogy a modern baromfi több dzsungelcsirke faj leszármazottja. Valószínűleg először a Gallus gallus házi fajtáját kapták, majd Gallus sonneratii-val (szürke dzsungel csirke) keresztezték.

Videó: Gallus gallus bankárok

Idő és háziasítási központok

Mivel mind a külső jelek, mind a modern baromfi viselkedése nem különbözik túlságosan a vadon élő őseiktől, valószínűleg az embernek nem kellett keményen dolgoznia, háziasítva a madarak képviselőjét.

A folyamat megkezdődött, a Gallus gallus tartományon belül, valahol Ázsiában. Nincs egyetlen vélemény sem a madár megszokásának pontos (vagy legalábbis közelítő) időpontjáról, hanem még arról is, hogy fokozatosan történt-e, elterjedt a világ egyik pontjáról, vagy párhuzamosan, különböző helyeken. Tehát a régészek felfedezték a hazai csirkék maradványait az indiai szubkontinensen - ebből a két évezred elejére utalnak, míg a kínai leletek sokkal ősiebbek - körülbelül 8 ezer évesek (bár ezeket az adatokat ma már megkérdőjelezik). A huszadik század és a huszonegyedik század fordulóján általában azt javasolta, hogy Thaiföld a baromfi történelmi hazája.

A madárháziasodás története azonban rejtélyes, mert, ahogy kiderült, a modern Gallus gallus már elvesztette az eredeti megjelenését, mivel a hazai csirkékkel való kontrollálatlan keresztezésük miatt. Francis Barlow gravírozása (1626-1704) De ma a tény, hogy a legnagyobb vadon élő madarak kiválasztásával zajlott le, és a későbbi átkelésüket tekintették megbízhatónak. Ez a megállapítás azt eredményezte, hogy a baromfi azonosítja a pajzsmirigy-stimuláló hormon növekedését, mint a vadon élő állatok.

A csirkék elterjedése

Délkelet-Ázsiából a hazai csirke fokozatosan elterjedt az egész világon. A legvalószínűbb, hogy a madarak először a Közel-Keletre érkeztek, különösen Mesopotámiába, Egyiptomba és Szíriába.

Érdekes, hogy ezekben az országokban egy furcsa madár nem egy élelmiszer, hanem szent állat volt. A kakasok képei az egyiptomi fáraók sírjaiban (különösen 1350-ben BC-ben meghalt Tutankhamen) és a babiloni műemlékeken találhatók.

Egy kakas képe, Korinthosz, V. BC. e. Az ókor korában a csirkék behatoltak az ókori Görögország területére. Valószínűleg a V - VI. Században. e. már igen széles körben tenyésztették, és az ókori görög komikus Aristophanes bizonysága szerint ez a foglalkozás még a szegények számára is megfizethető volt.

Azonban a görögök, akik a sport iránti szeretetükről ismertek, elsősorban a harci madárnak tekintették a csirkét, így a Hellenesnek kellett lennie, hogy a kétségbeesett szórakozás, mint a cockfighting, annak megjelenésének köszönhető. Cock harc Pompeii mozaik, Nápolyi Nemzeti Régészeti Múzeum

Legendája szerint, Kr. E. 310-ben, Nagy Sándor indiai kampánya során a Punjab herceg nagyszerű parancsnokot fizetett az ezüst érmékkel, amelyen hatalmas kakas volt.

Ugyanebben az időben a csirkék megjelentek Közép-Ázsia államaiban - Khorezm, Margiana, Bactria és Sogdiana, ahol eredetileg szent állatokként, a Jó őreként imádták őket, személyre szabották a Napot, és ellentétben álltak a gonosz pusztító erőivel. Valószínűleg ez a hozzáállás kapcsolódik a kakas jellegzetességéhez, egy csengő sírással, amely egy új nap kezdetét jelenti, melyet a babonás őseink a Fény sötétség győzelmének szimbolikus jeleként érzékeltek. A csirke csontokat régészek fedezték fel ezeknek az országoknak az ősi sírjaiban, ami szintén hangsúlyozza az állat nem gasztronómiai hozzáállását.

Az ókori Görögországból és annak gyarmataiból baromfi behatolt a Nyugat-Európa többi részébe, valamint a kijevi oroszba. Edgar Hunt „A kakas és a három csirke” Egy kicsit bonyolultabb a helyzet, amikor a tyúk Afrika és Amerika meghódításának története története. A fekete kontinens, ahogyan korábban gondoltuk, Egyiptomnak köszönhetően megnyílt a madárnak, de bizonyíték van arra, hogy ez sokkal korábban történt volna. Így az egyik változat szerint a hazai csirkék Szomáliába és az indiai Arab-félszigetre érkeztek, vagyis nem földön, hanem tengeren léptek be a kontinensbe, és ez már a Kr. E. 2. évezredben történt.

Nem is lehetett megbízhatóan megállapítani, hogy a spanyolok vitték-e Amerikába a csirkét, vagy ez a madár "felfedezte" az új világot Kolumbusz előtt.

Hazai csirkék fajtái

Több ezer évig, amikor egy személy belföldi csirkéket fajt, nagyszámú nagyon különböző fajta fajtát termesztettek. A Gallus gallus leszármazottainak dekoratív és harci iránya még mindig megmarad, de ma az állat leggyakoribb felhasználási területe az élelmiszeripar. Mivel azonban a csirke tojás a táplálkozási érték szempontjából nem kevésbé népszerű, mint a hús, az új fajtatenyésztés három fő területen történik:

E madárfajok képviselői bizonyos jellemzőkben különböznek.

Tojásfajták

A tojásfajtában a fő dolog - a tojástermelés magas aránya. Ebben az esetben fontos, hogy nemcsak az egy tyúk által az év során lefektetett tojások átlagos száma, hanem a tojástermelés korhatára is (az első tengelykapcsoló kora és a csúcsteljesítmény megőrzési ideje). Az ilyen paraméterek elérése érdekében más olyan tulajdonságokat kell feláldozni, amelyeket a baromfi is értékel. Ennek eredményeként megkülönböztetjük a tojásfajtákat:

  • a tojásgyártás korai kezdete - általában 4-5 hónap;
  • az egy tyúkból származó tojások éves száma 160 és 365 között van;
  • viszonylag kis méretű;
  • megnövekedett igények a takarmány mennyiségére és különösen a kalciumtartalmára (ez szükséges a tojáshéj kialakulásához, és ezenkívül magában a tojásban tárolódik);
  • nagy aktivitás;
  • rosszul kifejezett inkubációs ösztön.

A tojásfajták külső jelei a kis méretek mellett nagyon sűrű tollazatúak, valamint egy keskeny test, jól kialakított szárnyakkal. A legnépszerűbb tojásfajták és keresztek, főbb jellemzőik a táblázatban láthatók:

http://agronomu.com/bok/6997-proishozhdenie-i-istoriya-odomashnivaniya-kur.html
Up