A lazachalak minden képviselője nagyon népszerű. Ezeknek a fajoknak a húsa és kaviárja a legértékesebb előnyös tulajdonságokkal és az emberi testhez szükséges vitaminok komplexjével rendelkezik. Vörös hal rózsaszín lazac - a család egyik képviselője.
Rózsaszín lazac - nagyon gyakori és számos faj. Az összes lazacnak a legkisebb mérete van. Az egyén mérete gyakran nem éri el a fél méter hosszúságot, és lényegesen alacsonyabb az összes fajnál.
A rózsaszín lazac élőhelye az északi óceánok hideg vize. E faj halállományai Észak-Amerika minden folyón járnak. A Csendes-óceán partjainál, a Kamcsatka és a sarkvidéki vizek mentén található. Azok a helyek, ahol a rózsaszín lazac megtalálható, nagyon kiterjedt.
Jól érzi magát az alacsony vízhőmérsékleten, amely nem haladja meg a tizenöt fokot. Ha nagyon magas hőmérsékletű meleg áramokba kerül, rövid idő alatt meghal.
Rózsaszín lazac, amely számos állományra vándorol, folyamatosan migrál. Életének fele az óceánok sós vizein tölt, és a másik felét a tavak és folyók édesvizében tölti. A tenyésztéshez gyors és tiszta patakokat választ.
Ezeknek a fajoknak a tanulmányozásában részt vevő szakemberek nem jutottak közös véleményhez arról, hogy a folyó vagy a tengeri hal rózsaszín lazac. Amint a jég elkezd leereszkedni a folyókból, elindul. Először egyetlen példányban, majd az óceánokból az édesvízi környezetbe költöző hatalmas állományokban.
Rózsaszín lazac édesvízben szaporodik. Az érlelt tojásoktól származó új sütemények sós vízben lévő tartályokban bizonyos korig fejlődnek. Az óceánokban nagyon ritkán vannak olyan személyek, akik nem érik el a két hónapot.
A hal a megjelenése miatt kapta meg a nevét. A férfiaknál az ívási helyekre történő áttérés során a hátsó részen egy kupac alakul ki, ennek a sajátosságnak köszönhetően az egyik lazachalat rózsaszín lazacnak nevezik.
Ennek a halnak a méretei kicsi, világos ezüst. A farokfül hátulja és területe finom sötét foltok formájában van bevonva. Ellentétben a halakkal, a lazacfajnak van egy újabb fin, amely a hátsó és a farok között helyezkedik el.
A rózsaszín lazac másik jellemzője a fehér száj. A sós tengeri víztestekben nagyon vonzónak tűnik, az édesvízi környezetbe való befecskendezés esetén az egyének megjelenése, különösen a férfi tagság, drámaian változik.
A fej, az oldal és a hátsó terület nagy fekete foltokkal van borítva, és az ívási időszak alatt a hal teste világosbarna színű. Csak a has nem változtatja meg a színsémáját, mindig fehér marad, és állandó sötét árnyalatú uszonyok és farok.
Az ívási időszak alatt meglehetősen szórakoztató látni, hogy néz ki a rózsaszín lazac. A férfiak néha szörnyekké válnak. Nagy háttámlák jelennek meg a hátoldalon. A pofák hosszúak, kanyarodnak, hatalmas éles fogak jelennek meg. Általában egy gyönyörű halnak teljesen kifogástalan megjelenése van.
A rózsaszín lazac népszerű kereskedelmi hal. A lazacfajok nagyon fontosak a tengerek és a folyók lakói között, olyan értékes termékkel, mint kaviár. A rózsaszín lazac különösen nagy. Ennek a halnak a húsa értékes anyagokat is tartalmaz, például:
A rózsaszín lazac-ételek rendkívüli képességekkel rendelkeznek az emberi test feltöltéséhez olyan hasznos anyagok tömegével, amelyek sok tenger gyümölcseiben és különösen más, kevésbé értékes halakban nem találhatók meg. A vitaminok sokfélesége és mennyisége néha meglepő, örömteli és azt sugallja, hogy a rózsaszín lazac egyedi és hasznos.
Különösen lehetséges az összes lazacfajban, nevezetesen az omega-3-zsírsavakban található előnyös anyag elkülönítése. A rózsaszín lazacban hatalmas mennyiségben vannak jelen. A telítetlen zsírsavak nem találhatók az állati termékekben, zöldségekben és gyümölcsökben, ezért ez a hal különösen értékes.
Így tájékoztatásunknak köszönhetően vált ismertté, ahol a lazachal él, és hogyan néz ki a lazachal, amelynek hasznos tulajdonságait az emberiség értékeli.
http://sudak.guru/vidy-ryb/ryba-gorbusha-morskaya-ili-rechnaya-gde-obitaet.htmlMindenki ismeri a halak fogyasztásának előnyeit (legalább hetente egyszer be kell vonni). Igaz, a legtöbb piros fajták meglehetősen drága, ami megállítja a hostesseket, amikor ilyen értékes terméket vásárol.
A rózsaszín lazac a leggyakoribb vörös halakra utal. Ezért ne aggódj a finom fajták magas költsége miatt, mert a rózsaszín lazac meglehetősen megfizethető és nem rosszabb a többi drágább fajtához képest. Ez egy nagy ipari hajó miatt olcsó. Ezért az ár egy kis áron is erősítheti az egészséget, ugyanakkor ízletes finomságokkal szívesebben szeretheti szeretteit.
Hosszúszőrű lazac a kis lazacfajok közé tartozik, amelyek méretei nem éri el a 70 centiméter hosszúságot, és súlyuk nem haladja meg a 2-3,5 kg-ot.
De érdemes megjegyezni, hogy a rózsaszín lazac, amely a „rózsaszín lazac” elnevezésű kiegészítő névvel rendelkezik, magas népességű kereskedelmi halak első soraiba kerül, ami lehetővé teszi a tömeges halászat megszervezését.
Úgy tűnik, hogy ez a fajta vörös hal jellemzője:
A folyókban összeroppanás (júliustól szeptemberig), a rózsaszín lazac megjelenése némileg változik:
Általában ebben az időszakban a rózsaszín lazac ijesztően csúnya lesz.
A rózsaszín lazac fő elosztási területe meglehetősen kiterjedt - Észak-Amerikától az északi Alaszkáig és a déli Sacramento folyókig. Rózsaszín lazac gyakran megtalálható a Csendes-óceáni, az Atlanti-óceáni és az Északi-sarkvidéki óceánok hideg vizében. De az ívási időszak alatt a Mackenzie, Colville, Indigirka, Kolyma, Yana, Lena, Amur, Zeya, Sungari, Khanka, Ussuri, kaukázusi tó Kezenoyam folyók láthatók.
Ezen kívül van egy rózsaszín lazac a Bering-tengeren és az Okhotsk-tengeren, a Szahalin, a Kuril és a Commander-szigetek partvidékén, a közeli Houvido és a Hondo-sziget északi részén.
Az íváshoz a rózsaszín lazac gyorsvízzel és nagy kavicsos fenékkel választja ki az édesvízi víztározókat.
A rövid élettartam (legfeljebb 3 év, de ez az információ is ellentmondásos, mivel a teljesen érett rózsaszín lazac 20 hónap múlva történik a tengerben), annak a ténynek köszönhető, hogy a tojás elhelyezésével a jövőben megsütjük.
A sütés csak két hónappal a tojás lerakódása után alakul ki, és a folyókban marad, amíg el nem éri a 3,5 cm hosszúságot. Csak azt követően, hogy tengerbe merülnek (gyakran tavasszal).
A tojás lerakódásához szükséges gyors növekedés és érés érdekében a természet meghatározta a rózsaszín lazac számára a "ragadozó" étrendet, amely magában foglalja a kis halak, a rákok és a sütemények képviselőit is.
Annak ellenére, hogy állítja, hogy a rózsaszín lazac hideg szerető hal, még mindig az Oncorhynchus nemzetség legtermékenyebb fajtájához tartozik. Ezért a téli időszakban az óceán területe, ahol az összhőmérséklet nem csökken 5 fokos hő alá.
Általában senki sem gondolja a termékek kémiai összetevőit, ami az emberi test számára szükséges. De még enyhe hiányuk is különleges negatív hatást okozhat, aminek oka még nehezen kitalálható.
A rózsaszín lazachús számos vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaz az emberek számára:
Az embereknek, különösen azoknak, akik figyelik a súlyukat, fontos tudni, hogy hány kalória van rózsaszín. Ez a hal elég alacsony kalóriatartalmú, ezért népszerű a modellek és színésznők körében.
Tehát 100 gramm rózsaszín lazac csak 140 kalóriát tartalmaz. Az ilyen alacsony kalóriatartalmú mennyiség ellenére ez a hal egy nagy mennyiségű, magas fehérjetartalma miatt (kb. 60%). Annak a ténynek köszönhetően, hogy a telítettség gyorsan történik, és az emésztés - lassan, ez azt jelenti, hogy nem fog túlzott zsírtartalmat hozni. A rózsaszín lazac tápértéke: zsírok - 6,5 g, fehérjék - 20,5.
Igaz, az ilyen alacsony kalóriatartalmú tartalom nem vonatkozik a sült vagy konzervált rózsaszín lazacra, amelynek ugyanolyan 100 gramm kalóriatartalma elérheti a 200 kcal-ot.
Az emberi test számára és ennek következtében a hal előnyös tulajdonságait nagy jelentősége határozza meg a készítmény előkészítési módja és a halak főzés előtti állapota. Tehát a fagyasztott hal kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a friss.
A piros hal húsában található telített savak hozzájárulnak a test fiatalításához, lassítják az öregedési folyamatot, és védik a sejteket a káros mikroorganizmusoktól és azok hatásaitól. A rózsaszín lazac tonikus hatást fejt ki a testre, javítja a hangulatot és elősegíti az energiát.
A PP-vitamin pozitív hatással van az idegrendszerre és a gyomor-bél traktusra, normalizálja a folyamatokat és javítja e rendszerek teljesítményét.
A foszfor, a kalcium és a cink segít a csontok, a haj és a köröm erősítésében. Ezek az ásványok erősítik a testet, ellenállnak a csontoknak a sérüléseknek.
A nátrium és a kálium erősíti a véredények falát, javítja a szív és a szív- és érrendszer egészét. Ezenkívül ezek a nyomelemek segítenek a víz egyensúlyának fenntartásában a szervezetben és a kiszáradás megelőzésében.
A fehérjék könnyen emészthetőek, így a szervezet esszenciális aminosavakkal rendelkezik.
A rózsaszín lazac használata hozzájárul az anyagcsere-folyamatok normalizálásához, felgyorsítva a sejtekben és szervekben, köztük az agyban előforduló kémiai reakciókat.
A jód segíti a pajzsmirigy betegségeit. Így a rózsaszín lazachús nagyon hasznos az ilyen problémákkal küzdő emberek számára.
A többszörösen telítetlen zsírsavak szabályozzák a vércukorszintet és jó antioxidánsok. A foszforsav befolyásolja a sejtek kémiai változásait, felgyorsítja az anyagcserét, ezért ez a hal hasznos az osteoporosis megelőzésére.
Az aminosav hisztidin jelenléte a halakban hasznos az idősek számára, megelőző intézkedésként szolgál az Alzheimer-kórra, védi az idegsejteket a pusztulástól és segít helyreállítani a sérült szöveti sejteket.
A fluorid védi a fogszuvasodást, csökkentve ezzel a betegség kialakulásának kockázatát. Az E-vitamin erősíti az erek falát, védi az öregedéstől, megakadályozza a korai ráncok kialakulását.
A rózsaszín lazac hasznos tulajdonságairól
A rózsaszín lazac diétás termékekre utal, és rengeteg fogyás diétát tartalmaz. A rózsaszín lazac előnyei:
Sokan rámutatnak arra, hogy a rózsaszín lazac használata és a szervezet károsodása ellenjavallatok hiányoznak. De ez nem teljesen igaz. Ezért óvatosan kell lenniük a lazachúst tartalmazó ételekkel:
Óvatosan kell eljárni, ha a halat terhes nőknek fogyasztják, mivel ez ödémához és lábakhoz vezethet. Ugyanezen okból nem tudsz sok halat enni, hogy másnap reggel ne ébredj fel duzzadt arccal.
Annak érdekében, hogy a tervezett étel rózsaszín lazac igazán mesterművé váljon, és mindenkinek legyen szíves, ismernie kell a választott alapvető szabályokat:
Hogyan válasszunk egy lazac konzervet?
A szakácsok soha nem utasítják el ezt a halat különféle ételek elkészítéséhez. Mindezt azért, mert a sűrűsége a cellulóz, ami kényelmes főzni. Végtére is, ez lehet az alapja a különféle harapnivalóknak, főételnek és levesnek (leggyakrabban a leves főzéshez).
Így a rózsaszín lazacot főzik, sült (lehet a tésztában), párolt, párolt, sült, sózott és természetesen füstölt.
A rózsaszín lazac hús ízletes és bizonyos előnyökkel jár a testünk számára. Természetesen ez egy kicsit "száraz" a vízben lévő rokonaihoz képest, de ennek ellenére nem érdemes kizárni az étrendből.
A rózsaszín lazac tápértékének táblázata 100 grammonként
http://edalekar.ru/gorbusha.htmlA rózsaszín lazac a lazaccsaládból származó hal, amely két alcsaládra oszlik: valódi lazac és fehérhal. A "piros hal" nevű első nevű csoport húsának színét főzzük, a második pedig ugyanezen okból "fehér halnak" nevezték.
A rózsaszín lazac a Csendes-óceáni lazaccsoporthoz tartozik. E halak élőhelye a Csendes-óceán egész északi részét foglalja magában: Kaliforniából és Alaszkából Kamcsatka, a Kuril-szigetek, a Szahalin és a japán szigetcsoport északi szigetei. A Bering-szoroson keresztül behatolnak az Északi-sarki tengerekbe: chukchi, kelet-szibériai és beaufort-i.
Minden csendes-óceáni lazac vándorló hal. Ez azt jelenti, hogy megjelenésük és növekedésük a folyókban fordul elő, és a sütési szakaszban édesvizek, amikor leereszkednek, a fiatalok leereszkednek az óceán felé, és a felnőttek egy sor morfológiai változás után valódi tengeri lakossá válnak. A halak csak egyszer képesek elviselni ezt a mélyreható átalakulást, ezért a csendes-óceáni lazac is életre kel, és több száz kilométert halad az ívási területek felé, ahol meghalnak. A csendes-óceáni lazac élettartama természetes körülmények között viszonylag kicsi - 3-4 év.
Az élet tengeri fázisában a halak aktívan táplálkoznak és nőnek, úszás a nyílt óceánban legfeljebb 10 m mély vízben, a vizek óceáni áramlatok keverésének zónájában. Nem alkotnak nagy csomagokat és iskolákat. Ahogy a víz felmelegszik, tavasszal és nyár elején, a halak a partokba vándorolnak, és a folyók szájához közelednek. Az érett egyedek a folyókba mennek, és hideg pillanattal visszatérnek a nyílt óceánra.
A csendes-óceáni lazac ugyanabban a folyón szaporodik, ahol maguk születtek, míg testük számos visszafordíthatatlan változáson megy keresztül. Van egy párzási szín, a hal teste vastagodik, az állkapcsok csavarodnak, erőteljes hajlított fogak nőnek rajtuk. A vékony, kis mérlegű bőrt helyettesíti egy kemény bőr, ami a beömlött skálák miatt van.
A változások mindkét nem esetében egyénileg jelentkeznek, de a férfiaknál kifejezettebbek. A folyó felfelé haladva a halak nem táplálják el, elveszítik a zsírtartalékokban és az izmokban felhalmozódott energiát. Emésztési szervek atrófiája.
Az ívási helyeken sikerül söpörni, megtermékenyíteni és a földbe temetni a tojásokat, majd meghalnak. Az ívási és az ívó lazac húsa szinte teljesen elveszíti ízét és táplálkozási tulajdonságait. Körülbelül 2 hónap elteltével a tojásból kinyílik a sütés, és a talajréteg alatt él, amíg a sapkát reszorbeálják, majd a vízbe jutnak, és általában a következő nyáron az áram a tengerbe szállítják. A folyókban és a frissen folyó tavakban a fiatalok 1-3 évig maradhatnak.
A rózsaszín lazacok óceánfajta meglehetősen közönséges: a háton, az ezüstös oldalak és a fehéres hasa láthatatlan kékes-zöld színű. A hátul sötét vagy fekete foltok lehetnek.
A test általános szerkezete jellemző a tengeri halak harmóniájára. Kaudális fin V, kis sötét foltokkal borítva. A száj kicsi, és az állkapocsban nincsenek fogak. A hátoldalon jól látható sugármentes zsírsugár. A hasüreg narancssárga, fehér szegéllyel.
Az ívási migráció során a halak megjelenése átalakul. A háton a híres dudor látható, amelyre a nevét kapta. Ívelt és az állkapocs fogakkal borított. A szín sötétbarna lesz. Ebben az időszakban a hímek különösen fenyegetőek.
A rózsaszín lazac súlya a többi lazachoz viszonyítva kicsi - átlagosan körülbelül 2,5 kg, 40 cm hosszúságú, nagyobb egyének ritkaak. Általános paraméterek szerint a legkisebb csendes-óceáni lazacnak tekinthető, de biomassza, az ichthyológusok szerint, meghaladja az összes többi lazac hasonló paraméterét a nagy mennyisége miatt. Másfél év múlva a tengerbe utazás után a halak aktívan táplálják, elérik a maximális méretüket és készek a reprodukcióra.
A húsnak, mint más lazacnak, színe kifejezetten vörös színű, ezen a vonalon, mint minden lazac, természetesen vörös hal. Néhány hal üzletben és étteremben rózsaszínű lazacot nevezünk rózsaszín lazacnak. A fehér halak a valódi lazac közeli hozzátartozóinak közös kulináris neve - fehérhal, akinek a húsa nagyon fehér, néha rózsaszínes árnyalattal. A boltok gyakran a lazacnak nevezik a lazacot, emlékeznünk kell arra, hogy ez a család összes tagja kollektív neve, és jobb megtanulni, hogyan kell megkülönböztetni őket egymástól.
A rózsaszín lazac jelentősen kisebb, mint a többi csendes-óceáni lazac, bár sok hasonlóság van.
A tapasztalatlan ichtyology hostessek néha összekeverik a rózsaszín lazacot a pisztránggal - teljesen édesvízi lazacdal. Igen, kifelé a hal meglehetősen hasonló. Azonban a pisztráng általában sokkal nagyobb, az oldalán egy vörös csík van, és a test sok apró, sötét foltot borít.
Rózsaszín lazac - hidegvízi hal. Az optimális hőmérséklet az aktív növekedéshez és fejlődéshez körülbelül 10 ° С (5 és 15 ° C között). Elkerüli a meleg vizeket trópusi szélességeken, ahol a víz 25 ° C fölé felmelegszik, és soha nem úszik.
A tengeri fajok az óceán part menti vizeit részesítik előnyben. Élőhelye a Csendes-óceán és az Északi-óceán tengerei, most az Észak-Atlanti-óceánra (norvég és grönlandi tengerek) bővült. Mesterségesen halakat telepítettek a Murmanski régió folyóiban, az 1960-as évektől kezdve a Barents-tengerből a Fehér és a Norvég tengerbe települt. Az ezekbe a tengerekbe áramló folyók igen jó tenyésztési területekké váltak. Hasonló tapasztalat született Kanadában, a csendes-óceáni lazac megjelent Newfoundland szigetén.
A természetes tenyésztési területeket Kaliforniában (USA) a Mackenzie folyóra (Kanada) Észak-Amerikában és a Léától az Anadyrig és az Amurig Ázsiában osztják szét. Ez a lazac Koreában és Japánban található.
A lazacok változatossága ugyanaz a tengeri hal, amely egy sor metamorfózison megy keresztül, amelyek okai nem teljesen egyértelműek. Nem sokkal az ívás előtt kezdődnek, amikor a tengerben élő halak a folyók szájába lépnek. Ahogy a tenyészterület felé haladunk, a halak felismerés nélkül változnak. A hús elveszíti színét, ízét és táplálkozási tulajdonságait is. Az Egyesült Államok Nagy Tavakban a világon teljesen édesvízi rózsaszín lazac egyedüli replikálódó lakossága alakult ki, legnagyobb népessége a Felső-tóban található.
Szinte az egész rózsaszín lazac, amelyet a szaküzletek és halosztályok polcain képviseltek, a Távol-Keleten fogott. A távol-keleti lazacot a Kuril-szigetek, a Kamcsatka és a Szahhalin közelében fogják a part mentén, a Bering-szorostól a Nagy-öbölig. A halászat az ívás kezdetével megáll, ha a halászat tilos. Ez azonban nem jelenti a rózsaszín lazac szállítását. Különböző régiókban különböző időkben ívik.
Az első hal a Japán-tengeren (június közepén) ívik, majd a Szahalin, az Amur és a Kuril lakossága kezdődik (június második felében), majd Kamcsatka és az Okhotsk-part (július eleje), a Bering-tenger utolsó ívási hala (július). Az áztatás a folyó teljes áramlásától és az időjárási viszonyoktól függően 1-1,5 hónapig tart. A tartomány déli részén hosszabb.
Azok a halak, amelyeket fogni fognak, nem egészen a pontos nevet jelentik - édesvízi vagy folyó rózsaszín lazac. A folyók szájába kerül, amikor a metamorfózis kezdete még nem ment túl messzire. Ez nemcsak a halak megjelenését, hanem a húst is megváltoztatja. Elveszíti a lazac jellegzetes vörös színét, íze kevésbé telített.
Nyáron az ilyen rózsaszín lazacot gyakran értékesítik. Egyél meg, de várjon ugyanolyan ízlésre, mint amit a tengeri fajta nem éri meg. Annak érdekében, hogy a hal táplálkozási és ízlési előnyeit teljes mértékben megtapasztalhassuk, jobb a téli-tavaszi időszakban vásárolni.
A tengeri lazac, különösen az ívási migráció kezdete előtt a tengerben fogva, a tápanyagok és mikroelemek leggazdagabb. Természetesen mindez nem halmozódott fel a halat elkapó személy számára, ez egy szükséges tartalék a közelgő fárasztó küzdelemhez a folyók ellentétes útjával, amikor a halak vihar küszöböt és zátonyokat is találnak, néha egy méteres magasságba ugrik a vízből. A test struktúrájának fokozatos változása szintén jelentős energiafogyasztást igényel, különösen ezek következtében, a halak általában nem táplálnak. Nem véletlen, hogy a tengerből érkező halak értékes áldozatokké válnak a medvék számára, amelyek a Kamcsatka és Alaszka folyón gyűlnek össze ebben az évszakban nagy csoportokban, ami általában nem ez a kislemez esetében. Aktívan eszik a lazacot, a medvék készülnek a hibernálásra.
A rózsaszín pép nagyon értékes élelmiszer szempontjából. Jellemzője, hogy a fehérje (60%), a zsírok, a többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak, az A-vitamin (retinol), a B csoportba tartozó vitaminok, a D-vitamin, a K-vitamin (phylloquinone), az ásványi elemek és a nyomelemek. A termék táplálkozási kategóriába sorolható. 100 g nem tartalmaz több mint 140 kalóriát, 6-7 g zsírt és több mint 20 g fehérjét.
Az alacsony kalóriatartalom ellenére a rózsaszín lazac meglehetősen gyors hatással van a telítettségre, ami megakadályozza a túlhevülést, és nagyszerű termékké válik az aktív emberek számára, akik figyelik az egészségüket és megjelenésüket. Ez a hal és a koleszterin húsát tartalmazza, de nem szabad félni az anyagtól. A tenger gyümölcseivel és a halakkal együtt járó forma nem veszélyes az emberre, hanem éppen ellenkezőleg, a tesztoszteron szintéziséhez szükséges, ezért a rózsaszín lazacot az erős sport szerelmeseinek mutatják.
http://eda-land.ru/gorbusha/opisanie-svojstva-vybor/A lazachalak minden képviselője nagyon népszerű. Ezeknek a fajoknak a húsa és kaviárja a legértékesebb előnyös tulajdonságokkal és az emberi testhez szükséges vitaminok komplexjével rendelkezik. Vörös hal rózsaszín lazac - a család egyik képviselője.
Rózsaszín lazac - nagyon gyakori és számos faj. Az összes lazacnak a legkisebb mérete van. Az egyén mérete gyakran nem éri el a fél méter hosszúságot, és lényegesen alacsonyabb az összes fajnál.
A rózsaszín lazac élőhelye az északi óceánok hideg vize. E faj halállományai Észak-Amerika minden folyón járnak. A Csendes-óceán partjainál, a Kamcsatka és a sarkvidéki vizek mentén található. Azok a helyek, ahol a rózsaszín lazac megtalálható, nagyon kiterjedt.
Jól érzi magát az alacsony vízhőmérsékleten, amely nem haladja meg a tizenöt fokot. Ha nagyon magas hőmérsékletű meleg áramokba kerül, rövid idő alatt meghal.
Rózsaszín lazac, amely számos állományra vándorol, folyamatosan migrál. Életének fele az óceánok sós vizein tölt, és a másik felét a tavak és folyók édesvizében tölti. A tenyésztéshez gyors és tiszta patakokat választ.
Ezeknek a fajoknak a tanulmányozásában részt vevő szakemberek nem jutottak közös véleményhez arról, hogy a folyó vagy a tengeri hal rózsaszín lazac. Amint a jég elkezd leereszkedni a folyókból, elindul. Először egyetlen példányban, majd az óceánokból az édesvízi környezetbe költöző hatalmas állományokban.
Rózsaszín lazac édesvízben szaporodik. Az érlelt tojásoktól származó új sütemények sós vízben lévő tartályokban bizonyos korig fejlődnek. Az óceánokban nagyon ritkán vannak olyan személyek, akik nem érik el a két hónapot.
A hal a megjelenése miatt kapta meg a nevét. A férfiaknál az ívási helyekre történő áttérés során a hátsó részen egy kupac alakul ki, ennek a sajátosságnak köszönhetően az egyik lazachalat rózsaszín lazacnak nevezik.
Ennek a halnak a méretei kicsi, világos ezüst. A farokfül hátulja és területe finom sötét foltok formájában van bevonva. Ellentétben a halakkal, a lazacfajnak van egy újabb fin, amely a hátsó és a farok között helyezkedik el.
A rózsaszín lazac másik jellemzője a fehér száj. A sós tengeri víztestekben nagyon vonzónak tűnik, az édesvízi környezetbe való befecskendezés esetén az egyének megjelenése, különösen a férfi tagság, drámaian változik.
A fej, az oldal és a hátsó terület nagy fekete foltokkal van borítva, és az ívási időszak alatt a hal teste világosbarna színű. Csak a has nem változtatja meg a színsémáját, mindig fehér marad, és állandó sötét árnyalatú uszonyok és farok.
Az ívási időszak alatt meglehetősen szórakoztató látni, hogy néz ki a rózsaszín lazac. A férfiak néha szörnyekké válnak. Nagy háttámlák jelennek meg a hátoldalon. A pofák hosszúak, kanyarodnak, hatalmas éles fogak jelennek meg. Általában egy gyönyörű halnak teljesen kifogástalan megjelenése van.
A rózsaszín lazac népszerű kereskedelmi hal. A lazacfajok nagyon fontosak a tengerek és a folyók lakói között, olyan értékes termékkel, mint kaviár. A rózsaszín lazac különösen nagy. Ennek a halnak a húsa értékes anyagokat is tartalmaz, például:
A rózsaszín lazac-ételek rendkívüli képességekkel rendelkeznek az emberi test feltöltéséhez olyan hasznos anyagok tömegével, amelyek sok tenger gyümölcseiben és különösen más, kevésbé értékes halakban nem találhatók meg. A vitaminok sokfélesége és mennyisége néha meglepő, örömteli és azt sugallja, hogy a rózsaszín lazac egyedi és hasznos.
Különösen lehetséges az összes lazacfajban, nevezetesen az omega-3-zsírsavakban található előnyös anyag elkülönítése. A rózsaszín lazacban hatalmas mennyiségben vannak jelen. A telítetlen zsírsavak nem találhatók az állati termékekben, zöldségekben és gyümölcsökben, ezért ez a hal különösen értékes.
Így tájékoztatásunknak köszönhetően vált ismertté, ahol a lazachal él, és hogyan néz ki a lazachal, amelynek hasznos tulajdonságait az emberiség értékeli.
A rózsaszín lazac a lazaccsalád egyik legismertebb képviselője. A nevét az ívási helyekre való áttérés során a férfiakból eredő dudor okozza.
A csendes-óceáni lazacból a rózsaszín lazac a leggyakoribb és kisebb méretű. Leggyakrabban világos kék színben láthatjuk. Az ívás során a hal színe jelentősen változik: a hasa fehér-sárga lesz, és a hátul elhalványul.
Hosszúszőrű lazacot nem szabad összetéveszteni a Nerkoy-szal, amelyben az ívás során megjelenik egy dudor is, és a szín bordóvá válik.
Mint a család összes faja esetében, a hátsó fin mellett a háti uszony és a farok között is van még egy (zsír). Az átlagos súly körülbelül 2-2,5 kg. A legismertebb minták 7 kg-os tömege 75 cm-nél hosszabb volt.
A hideg vizet részesíti előnyben. Jó érzés 7-14 ° C-on. 25,8 ° C-on már meghalhat. Leggyakrabban a Csendes-óceán és az Északi-óceán partvidékein, valamint Amerika északi partján. Ázsiában Japán északi részén - Honshu szigetén - terjesztik. Ez a lazac is sikeresen fogott a Nagy Tavak és a Kola-félsziget területén.
A rózsaszín lazac haladó hal. Ez azt jelenti, hogy életének egy részét a tengerbe és a folyóba tölt. Általános szabály, hogy a folyók röviddel a jég megolvadása után kezdődnek, először egyetlen példányban, majd június közepén egy hatalmas áramlással. Ez a folyamat általában nyár közepéig folytatódik, és az ősz kezdetével megáll. A vándorló állományok részeként a férfiak mindig valamivel nagyobbak, mint a nőstények.
Nagyon ritka, hogy a már érett szexuális termékekkel a tengerből kilépő mintát találunk. Általában a nőstényben az 1-1,5 hónapig érlelődik. Hosszabb ideig tart a férfi borjú. A folyóvízáramok alacsonyak. A lazac rágási területei a folyómeder nagy kavicsainál találhatók, a legintenzívebb áramlási helyeken.
A rágás általában nyár közepén vagy kora ősszel kezdődik 2 éves korban. A szexuálisan érett nőstényekben mindkét petefészekben átlagosan másfél ezer tojás található.
Az ívás előtt a tengerből a folyóba mozog. Mikor a tojásokat lefektették, a petefészkek súlya az egész test súlyának körülbelül egyötöde.
A női tojások a homokban vagy a talajban ásott fészkekben helyezkednek el. Fry elkezd megjelenni az ősz végére. Először a földön maradnak és ételeket kapnak a sárgabarackból. Két vagy három hónappal a megtermékenyítés után kilépnek a borjúból. Mire a víz hőmérséklete eléri a 6-8 ° -ot.
Néhány nappal a keltetés után a test színe monoton ezüst árnyalatává válik. A kikeltetési idő helyenként változhat. Például az Amur közelében lévő folyókban a fiatalok december elején kezdik megjelenni. Tavasszal elhagyják a fészket és a tengerbe, ahol bőségesen táplálkoznak, és ennek következtében gyorsan növekednek. A sütés fő részét a víz alatti ragadozók és madarak fogyasztják. Miután véget ért a tenyészidő, a lazac meghal.
Alapvetően a fiatalok táplálják a kis bentoszokat és a különböző planktonokat. Nem folyik a folyóban, és az ívócsapok elhagyása után azonnal a tengerbe dob, ahol először kis zooplanktonra táplálkozik. Növekszik, kezd enni kis halak, valamint a nagyobb planktoni gerinctelenek. Az ívás előtt egyáltalán nem táplálkozik, mivel az emésztőszervek megállnak, és az etetőintézet eltűnik. Figyelemre méltó, hogy még mindig fennmarad a rózsaszín hátborzongató reflexió, ami lehetővé teszi, hogy elkapjon egy spinning és fly horgászatot.
A rózsaszín lazacot az Amur régióban élő néhány parazita támadja meg, mint például a trematode metahonimus és a trematode nanofietus. Ajánlatos megakadályozni, hogy ezek a paraziták belépjenek az emberi szervezetbe a bélbetegség és az allergiás reakciók elkerülése érdekében. Leggyakrabban a vágódeszkán vagy a késen maradnak, és csendesen bejutnak más élelmiszerekbe, ezért kívánatos a higiéniai alapszabályok betartása a nyers halakkal való munka során. Megelőző intézkedések: a minimális sózási idő 2 hét, a só koncentrációja legalább 270-300 g / 1 kg hal. Hőkezelés (sütés, forrás) legalább 15-20 percig.
Ez a lazacfaj a chummal együtt a legfontosabb halászati objektum Oroszországban. A fogás nagysága minden évben több százezer tonna. Az orosz fogások mintegy a globális felét teszik ki. A múlt század közepén, Szahalinból szállították, sikeresen akklimatizálódott a Murmansk partján. Az ipar mellett az ilyen típusú lazac is nagyon népszerű az amatőr halászok körében.
A Csendes-óceánban élő lazacok közül a rózsaszín lazac a legkisebb méretű. Az átlagos személyek 64 cm hosszúak, testtömegük pedig legfeljebb 2 kg. A rózsaszín lazac nőstényei sokkal kisebbek, mint a férfiak. Nem ritkán halászok találkoztak a 6 kg-os tömegű példányokkal. A szakirodalomban leírtak szerint a halászok egy rózsaszín lazacot kaptak, amelynek súlya közel 7 kilogramm volt, és 76 centiméter hosszú volt (részletek a képen).
A rózsaszín lazacnak egy torpedó alakú karcsú teste van, egy nagy fej és egy nagy száj. A felső állkapocscsont a szem hátsó szélein túlnyúlik. A halak akár 15 gill sugarat és akár 33 gill porzóst is tartalmaznak, amelyek nagyon hosszúak és vékonyak. Az anális fin akár 16 elágazó sugarat is tartalmaz, a caudalis fin. Részletesebben ez a hal egy fotón látható.
A rózsaszín lazac kis mérlegekkel rendelkezik. Az oldalsó vonal több mint 150 mérleget tartalmaz. A hal különböző színű, ami az életciklus függvényében változhat. Nagyon korán, a folyó sütése van egy ezüstös színű, világos oldalakkal és meleg vissza. A fiatal lazacfélékkel és a lazacfajok más képviselőivel ellentétben a rózsaszín lazacsütés nem rendelkezik védő színnel.
Az egész testen, beleértve az uszonyokat, nincsenek sávok és foltok. A rózsaszín lazac sütő áttetsző, színtelen bordákkal rendelkezik. A sötét foltok jelenléte több felnőttnél jelentkezik, amikor a hal elkezdi vezetni az élet tengeri ciklusát. A tengerben élő rózsaszín lazacnak tipikus pelagikus színe van, ezüst-acél általános háttérrel.
Abban az időben, amikor a rózsaszín lazac az ívási időszakra készül, „házassági ruhában” van öltözve (a részletek a képen találhatók). A test mindenféle árnyalatban van festve, zöldtől barnáig terjedő és sötét lila színben. Ebben az időszakban a férfiaknál a test aránya nagymértékben változik. A hátsó kupak növekszik, az állkapcsok erősen meghajlítottak és meghosszabbodtak, a fogak megnagyobbodnak. És a nőstények az ívási időszakban gyakorlatilag nem változtatják meg testük arányait.
Rózsaszín lazac található a Csendes-óceán vizében, az amerikai és ázsiai partvidék területén. Az ívási időszak alatt belép a hazánk területére, ez a Bering-tenger folyói és dél felé halad a Nagy-öbölre. Kevésbé, a rózsaszín lazac található a folyókban, amelyek a sarkvidéki óceán mellékfolyói. A hal úszik Amguema, Kolyma, Indigirka, Jan és Lena. Amerikában Alaszka partján található a Sacramento folyóig.
2001-ben a párizai folyó közelében, Pestsov szigetén fogott rózsaszín lazac. Az Amur-folyó mentén a hal meglehetősen alacsony, és az Ussuri folyón egyáltalán nem fordul elő. A rózsaszín lazacot a Kamcsatka, a Szahalin, a Kuril-szigetek és Japán közelében, Hokkaido-sziget közelében látták. A Csendes-óceán északi vizei különösen gazdag rózsaszín lazacban. Az etetés során a halak amerikai és ázsiai állományokkal keverednek.
Életének tengeri ciklusa során a rózsaszín lazac aktívan táplálja a testtömeget, így felkészülve az ívási területekre történő migrációra. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ívási időszak alatt ez a hal teljesen abbahagyja a táplálékot, ami jelentős fogyást eredményez. A rózsaszín lazac menüje nagyon magas kalóriatartalmú ételeket tartalmaz. Előnyben részesíti a kis halakat.
A rákfélék az étrendben kiemelt helyet foglalnak el. Ennek a menünek köszönhetően ez a hal nagyon gyorsan nő és érik. Egy év és fél év múlva a tengervízben, újra visszatér a folyókba, hogy felsöpörje a folyót, majd elpusztuljon. A lárvák főként rákféléket és rovarokat táplálnak.
Az ívási időszak a nyári-őszi időszakban történik. A rózsaszín lazac júliusban kezd folyni a folyókba, és az ívás szeptemberben végződik. Általában a halak olyan helyekre kerülnek, ahol maga született. Az ívás elsődleges helyei a gyors folyók kavicsos homokos talajjal.
Hosszúszőrű lazac az összes lazac kaviár legnagyobbát adja, amely átmérője 6 mm. A rózsaszín lazac termése nagyságától függ. Az átlagos nő 1600 tojást képes söpörni. 3 hónap elteltével a sütés elkezd kelteni a tojásokból, amelyek a folyókban maradnak a tavasz végéig. Május végén - június elején a rózsaszín lazac fiataljai a tengerbe mennek.
A lazaccsalád legkisebb képviselője a rózsaszín lazac. A hízott, tápláló és egészséges húsának köszönhetően ez a hal nagyon magas kereskedelmi értékkel rendelkezik. Elosztva a Csendes-óceán északi vizében. Az ívási időszak alatt a folyóba kerül.
A rózsaszín lazac vagy a Pink Salmon egy olyan hal, amelynek a Ray-Fishes osztály és a Salmonid csoport valamennyi képviselője eléggé jellemző.
Az óceán rózsaszín lazacnak kék vagy kék-zöld háttere, ezüst oldala és hasa fehér. Miután visszatért a tenyésztőföldre, az ilyen halak színe megváltozik. A rózsaszín lazac halványszürke lesz a hátsó részén, és a has nagyon jól jelzett sárgás vagy zöldes árnyalatot kap. Más lazac mellett a rózsaszín lazacnak egy zsírsütője van, amely a dorsalistól a caudalis finig terjedő területen helyezkedik el.
Ez érdekes! A felnőtt rózsaszín lazac átlagos súlya körülbelül 2,2 kg, és e faj legnagyobb ismert halának hossza 0,76 m, 7,0 kg.
A rózsaszín lazac fő jellemzői a fehér száj és a fogak hiánya a nyelvben, valamint a meglehetősen nagy, ovális fekete foltok jelenléte a hátsó részen és a V-alakú megjelenés a caudalis fin. A halnak van egy anal fin, melyet 13-17 puha sugarú. Az ívási helyekre való migrációs időszak alatt a rózsaszín lazac férfiak nagyon világos és jól elkülönülő kupakot alakítanak ki a hátsó területen, amelynek köszönhetően e lazacfaj képviselői szokatlan nevet kaptak.
A rózsaszín lazac viszonylag hideg vizeket részesít előnyben, ezért az ilyen halak legkedvezőbb hőmérsékleti mutatói + 10-14 0.. Ha a hőmérséklet +26 0 С-ra emelkedik, a rózsaszín lazac hatalmas halálát okozza. A lazacszerű rendű képviselők olyan helyeken teltek fel, ahol a víz hőmérsékleti mutatói nem esnek 5 ° C alá. A Japán déli és keleti partján elhelyezkedő Kuroshio melegvíz zóna pontosan ilyen feltételek. A rózsaszín lazac migrációja kevésbé kiterjedt, mint például a chum lazacban, és a folyóvizekben a felnőtt egyedek nem emelkednek nagyon magasra.
Túl rövid élettartam a lazaccsalád képviselőinek, nem haladja meg a három évet, annak a ténynek köszönhető, hogy a rózsaszín lazac húsz hónapon belül eléri a szexuális érettséget a tengervízbe való belépést követően, és az életük egyetlen ívása után a felnőttek meghalnak.
Vissza a tartalomhoz
Az anadrom hal, amely jelenleg a Csendes-óceáni lazac nemzetség egyik legismertebb képviselője (Onorhynсhus), széles körben elterjedt a Csendes-óceáni és az Északi-sarkvidéki óceán partvidékein.
Ez érdekes! A múlt század közepén számos kísérlet történt a rózsaszín lazac akklimatizálására a Murmansk partjainál lévő folyóvizekben, de ebben az esetben nem sikerült jelentős sikert elérni.
Többek között a lazaccsalád képviselői Észak-Amerikában a Nagy-tavakban élnek, ahol nagyon kis számú személy vett részt véletlenszerűen. Ázsiában a Ray-osztályú halak képviselői és a lazacfélék rendje meglehetősen jól eloszlanak Honshu-ba.
Vissza a tartalomhoz
A fejlődő és növekvő rózsaszínű lazac a plankton és a bentosz táplálkozásából a nagyobb zooplanktonra és a különböző vízi gerinctelen állatokra, valamint mindenféle kis halra vándorol. Azonban előnyben részesülnek:
A rózsaszín lazac felnőttek számára táplálékként főként különböző halak és egyes halfajták szolgálnak fel. A polcon a felnőttek szinte teljesen átválthatják a bentikus gerinctelenek és halak lárváit.
Ez érdekes! Meg kell jegyezni, hogy közvetlenül az ívás előtt a halak nem táplálnak, ami az emésztő szervek megállítása és a táplálkozási reflexek gátlása miatt következik be.
A legmélyebb élőhelyeken a hagyományos étrendet általában tintahal, lárvák, fiatal és kis halak képviselik, beleértve a fényes szardella és ezüsthalat is.
Vissza a tartalomhoz
A nyár közepén a Beetle-finn halak és a lazacfélék képviselői augusztusban kezdik aktívan belépni a folyóvizekbe. Az ilyen halak viselkedési jellemzői minden lazacra jellemzőek, ezért a tojásnak a nőstény által történő dobása előtt a fészket alulról depresszió formájában építették. Miután az ikrát söpörték meg, a férfiak megtermékenyítik, és a tojásokat eltemetik, és a felnőtt halak elkerülhetetlenül meghalnak.
Ez érdekes! A tenger felé történő hengerlés folyamán hatalmas mennyiségű sütő hal meg, amit ragadozó halak vagy madarak fogyasztanak.
A nősténynek ideje 800-2400 tojás söpörni. A rózsaszín lazacpogácsa november-december hónapban kelt, és először a sárgászsákban lévő anyagokat használják maguknak. A tavasz vagy nyár elején az elmúlt évtizedben a fiatalok megsemmisítik a fészket, és a vízcserét a tengerbe vezetik. Hosszúságuk ezen a ponton 3 cm, és a testet egy egységes ezüstszín jellemzi, a felnőttek számára jellemző keresztirányú csíkok nélkül. A fiatalkorúak különböző planktonokat és bentoszokat táplálnak.
Vissza a tartalomhoz
A rózsaszín lazacállományt nagy mennyiségben sok hal fogyasztja, beleértve a malmát, a charot, valamint a fajokat, mint például a lenok, a grayling és a kunja. A tengervíz, a rózsaszín lazac és a ragadozó halak, valamint a vadkacsa és a sirályok egyesítésének időszakában aktívan vadászik a rózsaszín lazac. A tengeri időszak alatt a felnőtt rózsaszín lazac-bevándorlót a beluga bálnák, pecsétek és a hering cápa által képviselt egyes vízi ragadozók aktívan fogyasztják. Az ívási helyeken a medvék, a vidrák és a sasok különösen veszélyesek a lazaccsaládból származó halak számára.
Vissza a tartalomhoz
A csendes-óceáni lazac képviselői közül a rózsaszín lazacot a legkisebb méret és elég nagy szám jellemzi, és többek között az ilyen halak aktív ipari halászat tárgyát képezik. Természetes körülmények között meglehetősen természetes és észrevehető ingadozások figyelhetők meg a rózsaszín lazac teljes számában, de az ilyen jellegű vándorló fajok kihalásának veszélye, amely nem rendelkezik édesvízi formával, jelenleg nincs jelen.
Vissza a tartalomhoz
A rózsaszín lazachús nagyon jó ízlési tulajdonságokkal rendelkezik és tökéletesen alkalmas számos főzési módra. E halak értékes kaviárja az Onocrhynсhus nemzetséghez tartozó halak közül a legnagyobb.
A rózsaszínű lazac a legfontosabb kereskedelmi hal, amely a lazac fogási mérete tekintetében vezető pozíciót foglal el, és a Kamcsatka rendszeres fogása 80%. A rózsaszín lazacbányászat fő területei továbbra is Kamcsatka nyugati területe és az Amur alsó része. Értékes kereskedelmi halak előállítását fix, keresztező hálók és sima hálók segítségével végzik. A fogások évenkénti mutatói jellegzetes időszakos ingadozásokat mutatnak.
Vissza a tartalomhoz
Ennek a fajnak a halai a legkisebb képviselője az egész hatalmas családnak - ritkán nő 40 cm-nél. A súly nem is lenyűgöző - nem haladja meg a 2-5 kg-ot, de van olyan információ, hogy a sikeres horgász 12 kg-os trófeát vett. A tengeri szépség nemcsak a sós vizekben találkozhat - nem olyan régen, hogy édesvízi tavakba került, ahol sikeresen letelepedett.
A szín a helyszíntől függően változik: míg a hal az óceán hideg vizeiben van, kék árnyalatú szürke árnyalattal rendelkezik. A közeli folyókban rendszerint előforduló ívásra történő elküldés után fénysé válik. A hasa színe fehér, de amikor a rózsaszín lazac friss vízbe vándorol, sárgára válik. A mérleg nagyon kicsi, könnyen eltávolítható.
Az uszonyok rövidek, és ritka „zsíros” fin. A fej kissé hosszúkás, széles szájjal végződik. A leírás kiegészíthető azzal a megkülönböztető képességgel, amely a nevet okozza. Rózsaszín lazacja a férfiaknak volt köszönhető - a nőstényekkel ellentétben, nagy hátsó nyakuk van. Érdekes, hogy a hump csak a friss folyóvizekben ívásra való elküldés után kezd növekedni.
A ragadozó jellemzői hasonlóak a többi lazachalhoz, de vannak különbségek. Gyakran a rózsaszín lazacot összehasonlítják a chummal, egy másik népszerű és számos családtaggal. Mi a különbség a lazac és a rózsaszín lazac között? A fő különbségek:
Egy másik sajátossága, hogy a halak elterjedtsége miatt költsége sokkal alacsonyabb, mint más fajoké, annak ellenére, hogy a rózsaszín és a lazac egy család.
Rózsaszín lazac - a Csendes-óceán vagy a Jeges-tenger mélységeinek lakója. Rágcsáló család megy a folyóba. Mind a frissvíztestekben, mind a sós vizekben próbál maradni a felszín közelében, elkerülve a nagy mélységet és lyukakat.
A rózsaszín lazac nem tér vissza a tenger mélységébe, mert ívás után abbahagyja a táplálást. A tojás levételével a hal meghal - a rövid élettartam utolsó szakasza az ívási idő.
http://shelbymiguel.com/other/gde-zhivet-gorbusha.html