logo

A köles az egyik legkedveltebb gabonatípus. A köles dara és liszt számos étel elkészítésére szolgál - levesek, gabonafélék, rakottok. A feldolgozás utáni gabonát és hulladékot takarmányként használják a mezőgazdaságban élő állatállomány számára. Sokan kérdeznek kérdéseket: hogyan nő a köles, és milyen gabonát alkotnak a köles?

Milyen gyárból készült köles?

A köleset a köles, a bluegrass családhoz tartozó éves növény készítésére használják. Körülbelül 500 fajta köles található.

A köles a második csoport gabonafélékéhez tartozik. Ez paniculate virágzatú. A köles szilárd részecskék tisztítása érdekében köles. Annak érdekében, hogy megkapjuk a kölesből származó gabonát, a szokásos köles termesztésre kerül.

Hol nő a köles?

Mongóliát és Kínát a közönséges és kapitányzó köles fajok földjének tekintik. Ősi idők óta ez a növény Oroszországban nőtt.

A köles legnagyobb mennyiségét Ázsiában, azaz Indiában, Pakisztánban és Srí Lankában termelik. Az afrikai országokban is nagy terület található: Nigéria, Tanzánia, Etiópia, Uganda, Szenegál.

Általában Ázsiában, Afrikában, Amerikában és Európában mintegy 442 köles fajt termesztenek, Oroszországban pedig 8 faj.

A feldolgozott köles típusai

Különböző módon történő feldolgozás után háromféle búzát kaphat:

  1. Köles dranetek. Világos sárga színű és fényes felülettel rendelkezik.
  2. Köles csiszolt. A zsindelyekhez és matt felülethez képest világosabb szín jellemzi.
  3. Zúzott köles. A szabálytalan alakú zúzott szemekből áll. Ebből a kölesből legjobban a viszkózus zabkása, a húsgombóc, a fánk és a serpenyők főzésére kerül sor.

A morzsás zabkása csak csiszolt köles vagy zsindelyből készülhet.

Így arra a kérdésre, hogy mi a gabonafélékből készül, válaszolni lehet arra, hogy a gabonafélék feldolgozása során a gabonafélék feldolgozása során kapott szemcsék.

http://womanadvice.ru/kak-rastet-psheno

Hogyan nő a köles és hogyan különbözik a kölestől?

A gyermekkorunk óta minden emberünk ismeri az ilyen gabonát kölesként vagy kölesként. Ebből a gabonából származó ételek - esszenciális vitaminok és hasznos nyomelemek tárolása. A magok maguk is hatékony gyógyszerek számos betegség és értékes segítő számára a szépségben. Kevés ember tudja, hol és hogyan növekszik a köles és hogyan különbözik a kölestől.

Mi a köles és köles

Mindkét név ugyanazt a növényt jelenti. Az egyetlen különbség az, hogy a köles maga a gabona. És köles - csiszolásnak vetették alá, szemek. Ez azt jelenti, hogy az eltávolított magokat, a test által nehéz megemészteni, a felső héjat.

A feldolgozás típusától függően három fő típusú köles áll rendelkezésre:

  • A csiszolt szemeket a mag magfilmekből történő felszabadításával nyerjük. Ez a termék kiválóan alkalmas a gabonafélék, a levesek és a serpenyők főzésére, ezért általában gyorsabban főz, és könnyebben felszívódik a szervezetben.
  • Köles Dranetz - ez a gabona csak a virághéjból hámozott. A dara keserű utóízzel rendelkezik, ezért kevésbé használják főzésre, nagy mennyiségű rostot és vitamint tartalmaz.
  • Összetörni. A köles különböző formájú töredezett szemekből áll. A palacsinta, szelet, viszkózus zabkása jól kiderül.

történet

A köles hazája Kína. Legalábbis ott volt az a régész, aki tízezer jól megőrzött gabonát fedezett fel, a Kr. E. 8. században. És a kultúra vetésének és tárolásának módszereinek első említése megtalálható a középkori könyvtárban.

Európában a fű sokkal később, kb. Kr. Században jelent meg. Hosszú ideig a kocsit a leginkább követelték. Nem véletlen, hogy a Panicum köles tudományos neve Panisból származik, ami latin nyelvű kenyeret jelent.

Hol nő és hogyan néz ki

A köles egy füves éves kultúrája a bluegrass családnak, amely 0,5 és 1,5 méter magas. Egy jól fejlett gyökérrendszer és terjedő fülei lehetővé teszik a hő, az erős szél és az aszály jól tolerálását.

A gabona paniculata virágzata. Legfeljebb ezer mag lehet. A szemek színe fehér és sárga, barna és fekete színű. Mindez a virágos skálák színétől függ.

Ma a fű szinte mindenütt nő, Észak- és Dél-Amerikában, Ázsiában, Európában és Afrikában. Általában a természetben 442 faj van. Hazánkban 8 fajta van, de csak kettőt termesztenek.

Ez a közönséges köles (vetés), amelyet a legtöbb gabonafélék (köles) és kapitány (olasz) termesztésére termesztenek, az állattenyésztésben és a baromfitenyésztésben. Ezek nemcsak a célfeladatokban különböznek, hanem a virágzat és a gyümölcsök színe is.

A köles a leginkább csernozjom és száraz sztyeppe talajon áll, de megfelelő műtrágyával más területeken is jól nő. Fontos azonban figyelembe venni, hogy milyen növények nőttek fel a területen.

Ha burgonya, répa, tél - ezek az ideális elődök. Ha a kukorica vagy az ugyanazon család többi tagja, mint a köles, a betakarítás sikertelen lesz, mivel ugyanazokat a kártevők és gyomok fogják érinteni.

A fűfű áprilistól júniusig kezdődik. A tenyésztés a gabonák legalább 80% -ának öregedésével kezdődik.

A köles előnyei és kárai

Az e gabonafélékből származó termékeket ajánlott szigorú étrenddel fogyasztani, miközben fogyni kell, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a zsír felszívódását. Ezen túlmenően a por nem tartalmaz glutént, ami gyakorlatilag hipoallergén hatású.

Bizonyított, hogy a köles egyedülálló kémiai összetétele hozzájárul az antibiotikumok maradékainak eltávolításához a szervezetből. Ezért a köles zabkása majdnem elengedhetetlen a test hosszú távú kezelés után történő helyreállításához.

A folsav magas szintje pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre. A nagy mennyiségű réz segít az izom rugalmasságának növelésében, a szívizom erősítésében és a hematopoietikus funkció normalizálásában.

Ősi idők óta ezt a gabonát a hagyományos orvoslásban használták. Eddig úgy vélik, hogy a segítségével csökkentheti a nyomást, gyógyíthatja a sinusitist, a kötőhártya-gyulladást. A köles alapú kivonatok segítik a húgyhólyaggyulladást és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodását.

De tudnod kell, hogy a köles ételek - ez egy nagy étkezés. Ezért a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő embereknek óvatosnak kell lenniük. Ez igaz az endokrin rendszer betegségeire is.

kérelem

A leghíresebb köles étel a zabkása. De belőle főzhet és más termékeket is készíthet. Ezek a levesek, hamburgerek, töltelék a pite, a kvass, a rakott és a holdfény. Zúzott kölesből és lisztből készült pite és palacsinta készül. Figyelemre szorul az eltarthatósági idő, hiszen a hosszú távú tárolás során a krém keserű ízű.

A kozmetikai világban a fű a benne lévő anyag, a miliacin miatt ismertté vált. Újjáéleszti a bőrt, erősíti a hajat, a kutikákat és a körömlemezeket.

A kultúra gyulladásgátló tulajdonságai segítenek a források, kiütések, pustuláris képződmények elleni küzdelemben. Ezért a köles kivonata számos krém, maszk, öregedésgátló termék része. A köles magból kivont sampon erősíti a hajat, ragyog és gondoskodik a fejbőrről.

Emellett a köles is hasznos a 21. századi másik betegség megelőzésében - rák. Ez hozzáteszi az alkáliát a testhez, ami egyedülálló tényező, hiszen egy modern ember étrendjében tömeges termék van, amely oxidálja a testet. És ez egy közvetlen út az onkológia felé.

A gazdaságban a köles az állati takarmány szerves része. A kurzus mindent megtesz. Ezek lehetnek tiszta szemek, héjak, durva szalma. A madár csak magokat eszik. Ezzel a táplálkozással növelik a tojástermelést és a tojáshéj keményedését.

Földi köles gabona formájában alapul szolgál a sertések állati takarmányának előállításához, valamint a halak etetéséhez. Tehát a köles értékes csoport, amely nélkülözhetetlen a főzéshez és a gazdálkodáshoz. Előnyei nyilvánvalóak. A bőséges reggelivel, a búza gabonafélékkel kezdődő nap egészséges és egészséges szokás, amely energiát és pozitív energiát biztosít az egész napra.

Tudjon meg többet arról, hogyan nő a köles, és hogyan különbözik a kölestől a következő videóban.

http://eda-land.ru/proso/kak-rastet-psheno/

Milyen köles készült, és miért olyan hasznos: a legjobb szemek és gabonafélék

Jó napot, blogom kedves olvasóit! A legtöbben gyakran használnak néhány terméket, de ritkán gondolkodnak az eredetükről.

Például az árpát árpa-szemcsékből és búzából származó búzadarabból nyerik. Tudja, mi a köles?

Nézzük meg, hogy milyen gabonafélék kapják ezt a nagyszerű terméket, és megtudjuk, hogy mi hasznos, és hogyan kell használni.

Hogyan lehet kölesni?

A köles köles vetőmagból készül, amelyet a külső héjból tisztítanak. A kínai felfedezte ezt a füvet az 5. évezredben.

Arany gabonaféléknek hívták. A szlávok a költőt a Kr. E.

A 18-19. Században a paraszti köleseket a zabkása készítésére használták. Az ilyen étel volt a fő étel.
A bluegrass család kölesét köles előállítására használják. Ez a második csoport gabonafélékéhez tartozik.

A növény virágzó virágokkal rendelkezik.

A köles színe nem feltétlenül csak sárga. Piros, fehér és akár szürke is lehet. A sárga színű szemek különleges táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek.

Ugyanakkor a zabkása kíméletes és csodálatos.

Ne feledje, hogy a köles dara túl sokáig nem tárolható, mivel a szemek sok zsírt tartalmaznak. Ez az összetevő idővel oxidálódik, ami hozzájárul a kellemetlen szaghoz.

Ezt a gabonát nagy mennyiségű étel elkészítésére használják - zabkása, rakott és leves. A gabona feldolgozásából származó hulladékot állati takarmányozásra használják.

Feldolgozott köles fajták

Az üzem feldolgozása után háromféle köles termelés történik:

  1. A dranetek ragyogó felülettel és gazdag sárga színnel rendelkeznek. Alkalmas morzsás oldalsó ételek készítésére, de a szerkezete sűrű, ami megnehezíti a test felszívódását. Ez a köles nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami különösen hasznos.
  2. A polírozott szemcséknek több matt felülete, valamint a világos árnyalatok jellemzik. Ez a gabona jól forralva lágy, mivel nincs benne héj. Ez a termék könnyen emészthető. Gyakran használják a morzsás zabkása készítéséhez. Gyakran használják a növényi szelet, a tészta vagy a tészta alapjaként.
  3. A zúzott köles szabálytalan alakú. Az ilyen gabonafélékből palacsintát, rakott és viszkózus zabkása készíthető.
    A morzsás kása csak a köles első két változatából származik.

Hol van a köles termesztése?

Kapitány és köles először Kínában és Mongóliában jelent meg. Hosszú ideig Oroszországban is termesztik. A köles legnagyobb mennyiségét Indiában, Srí Lankán és Pakisztánban kapják.

Afrikában hatalmas területek vannak, mint például Tanzánia, Uganda és Nigéria. Több mint 400 köles fajtát termesztenek a világban, és csak 8-at Oroszországban.

A köles hasznos tulajdonságai

Nézzük meg a köles kása minden hasznos tulajdonságát. Kiderül, hogy számos hasznos összetevőt tartalmaz.

Magas tápérték a magas keményítőtartalom miatt. A kölesben lévő növényi fehérje több, mint rizsben.
A megemlítendő ásványi anyagok közül foszfor, szilícium, magnézium, vas, réz és kálium.

A kompozícióban és a vitaminokban is megtalálhatók: PP, E, A és B csoport.
A köles és az aminosavakban jelen van, amelyek új sejtek kialakításához szükségesek. A készítmény összetett szénhidrátjai segítenek tisztítani a méreganyagok és salakok testét.
A növényi zsírok hozzájárulnak a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához.
Kezdetben zúzott gabonaféléket használtak a madarak és az állatállomány etetésére. De az a tény, hogy az ilyen testet az emberi test észrevehetően érzékeli, olyan vonzóvá teszi az emberi fogyasztásra.
A köles nagy mennyiségű foszfort tartalmaz. Ez többet tartalmaz ebben a termékben, mint bármilyen húsban.

De érdemes megfontolni. Ez a polírozott darákban a részesedése csökken.
Más gabonafélékkel összehasonlítva a búza nagyobb mennyiségű folsavat tartalmaz. Ez az összetevő fontos az idegrendszer egészségének, valamint a hematopoetikus funkció normális működésének szempontjából.
Tekintse meg a termék legfontosabb hasznos tulajdonságait:

  1. Segít megszüntetni a toxinokat, az antibiotikumok használatából származó maradékokat, valamint csökkenti a szervezetre gyakorolt ​​hatásokat. Ezért komoly betegség után ilyen rendetlenség van, akár 7-10 napig is.
  2. Csökkenti a koleszterinszintet, és pozitív hatással van a véredények állapotára is.
  3. Zavarja az atherosclerosis kialakulását.
  4. Melegítő hatása van.
  5. A lipotrop hatás jellemzi.

A köles segít a gyengített szívizom helyreállításában, és a máj és a gyulladt hasnyálmirigy gyógyítására is szolgál.

Érdekes, hogy ez a csoport a többi fajhoz viszonyítva leginkább allergiás.

Vannak ellenjavallatok

Az értékes gabonaféléknek bizonyos hátrányai vannak. Ne feledje, hogy a köles egy nehéz por, amely nem nagyon hasznos a nyálkahártya gyulladásos folyamatában. A kemény héj erős irritáló hatású lehet, ami súlyosbítja a beteg szervek állapotát.
A croup is okozhat kényelmetlenséget az alacsony savasságú emberekben.

Nem ajánlott köles és az endokrin rendszerrel kapcsolatos problémák megoldása. Ez igaz a pajzsmirigy betegségeire, mivel vannak olyan elemek, amelyek megakadályozzák a jód felszívódását. A köles nem a legjobb termék a székrekedéshez.

Mi a teendő, hogy a köles nem keserű

A köles gyakran keserű, mert helytelenül tárolják. Ennek megakadályozása érdekében figyelje meg az eltarthatósági idejét.

A munka előtt ne felejtsük el, hogy áztassa a gabonát, és tegye át a sütőben vagy egy serpenyőben. A főzési köles rossz megközelítése keserű ízt okozhat.

Fontos, hogy válasszuk ki a megfelelő szemcséket.

Köles a fogyásért

Használt köles és étrend. Ez a kása magas kalóriát tartalmaz, és tartalmazza a szükséges vitaminokat.

Ha monodietet szeretne használni, akkor ez a termék a legmegfelelőbb megoldás erre.
A vízben főzött dara alacsony kalóriatartalmú, 100 grammra csak 85 kcal. A zabkása lehetővé teszi a felhalmozódott zsír eltávolítását a testből, és megakadályozza egy új kialakulását.
Próbáljon meg ilyen böjt napot rendezni:

  • 500 ml vizet forralunk 150 g gabonát. Ne adjunk hozzá cukrot és sót;
  • lehet szárított kajszibarackot, mazsolát vagy aszalt szilva;
  • A kapott étel több szakaszra oszlik.

Az ilyen zabkása a nap folyamán meg kell enni, növényi infúzióval vagy teával kell lemosni. Ez a recept lehetővé teszi, hogy 700-800 grammot veszítsen el.

Hasznos keverni az ilyen zabkása sütőtökkel. Ugyanakkor a kalória-tartalom 100 grammra 70-re csökken. A sütőtök felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, ami fokozza a fogyás hatását.
Próbáld meg a zabkása főzését a sütőben egy potban. Ezzel a módszerrel megmaradnak a hasznos tulajdonságok.

Hogyan válasszuk ki a gabonát?

A boltban lévő gabonafélék kiválasztásakor vegye figyelembe ezeket a pontokat:

  • a szemek nem feltétlenül egyenletesek vagy azonos színűek, de nem tartalmazhatnak szennyeződéseket;
  • köles nem szaga;
  • a sárga árnyalatai még világosak is lehetnek, de nem fakulnak el;
  • nézze meg az eltarthatósági időt, mert a croup keserű lesz, ha nem felel meg ennek a paraméternek;
  • Válasszon egyfajta gabonát attól függően, hogy milyen ételeket szeretne főzni.

Ne készítsen nagy készleteket a termékből. A légmentesen lezárt tartályban kell tárolni, hogy megakadályozza a fény és a levegő bejutását.

Hasznos receptek

A kölesből nagyszámú egészséges étel készíthető. Ha te tejet zabkása készítesz, akkor hozzáadhatsz sütőtöket, szilvát, diót és túrót.

Ha a kocka szennyezett, akkor azt rendezni és öblíteni kell. Ezt hideg vízben kell elvégezni. Forraljuk a szemeseket félig főzve.

Ugyanakkor töltsön be bőséges hideg vizet.
A tej zabkása hasznos a rossz egészségi állapotban és az erővesztésben. A gabonának forró vizet kell öntenie és öntenie. A főzés során el kell távolítani a megjelenő habot.

Miután a víz elpárolog, öntsön meleg tejet, és forraljon fel nagy hővel. Ezenkívül a tüzet csökkenteni kell.

Ezután adjunk hozzá vajat és cukrot.

Jó recept sütőtökkel.

A sütőtök nagyszerű forrása a rostoknak és a hasznos vitaminoknak. Van egy speciális recept a hajók számára. Először is, a szemeket meg kell gyújtani a tűzön, majd forró vízbe önteni.

Ezután óvatosan pároljuk. A folyadék kiforralása után kapcsolja ki a kályhát. Csomagolja be a potot egy törülközőbe, és várjon 15-20 percet. Az edényt sózni kell, amikor teljesen elkészült.

Összefoglalva elmondhatjuk, hogy az ilyen zabkása nemcsak egészséges termék, hanem nagyon ízletes is. Használható étrend létrehozására, valamint az egész szervezet helyreállítására.

Ha van valami, amit megoszthat a saját tapasztalatairól a köles használatával kapcsolatban, írja be a megjegyzéseket. Iratkozzon fel a blogom frissítéseire. Hamarosan kedves barátaim.

http://30-plus.ru/ona/zdorove/iz-chego-psheno-delayut.html

Köles termesztési technológia

2018/03/28

Agrotechnika köles. Vetés. Talaj, talaj, műtrágya, felső kötszer. Gyökérrendszer, szár. Felnő. Agrotechnikai technológiák

Hogyan vetésre és kölesre nő. Hogyan kell táplálni és megtermékenyíteni. Agrotechnológiák (10+)

A Millet a gabonafélék egyik legismertebb képviselője. A köles régóta értékelik az ízét.

Ez egy szárazságtűrő, rövid nappali kultúra. Elég gyorsan növekszik, és gyakran délre vetik. A többi terménytől eltérően a köles hőálló és nagy terményt termel még akkor is, ha más növények meghalnak.

A gondozás alapvető szabályait és a mezőgazdasági technika szabályainak betartását követően lehetőség van a vetés sűrűségének biztosítására, ami hozzájárul a köles hozamának 14-17 c / ha-ra való növeléséhez.

talaj

A száraz talaj ideális a vetéshez. De mivel a talaj gyakran kiszárad, a magok gyakran mélyen behatolnak a száraz talajba. A gördülő gyűrűs görgők részben kiküszöbölik ezt a problémát. Ennek a technikának a nélkül a köles munka során nem lehet. Ezen túlmenően a hengerlés növeli a talaj fűtését, meghúzza a talaj alsó rétegeitől a nedvességet, és több napra felgyorsítja a növények megjelenését. Gyakran a gördülésnek köszönhetően a növények elkezdtek bokorozni, és levélszemű rostos gyökérrendszert fejlesztettek ki.

A virágzás a köles legfontosabb időszakának tekinthető. Az ő hagyományosan két fázisra oszlik:

  • Növényi időszak - a vetőmag csírázásától a virágzásig. Ekkor a habverő aktívan fejlődik.
  • Generatív fázis - a virágzásról a magvak végső szemlélődéséig. A növény növényi részei elpusztulnak. Ebben a periódusban a csuklós növekedés eléri a maximális magasságát.

És a határfelületi időszakban (más szóval, a köldökszórás - virágzás) megfigyelhető a növényi szárak legnagyobb növekedése. És a legkisebb - a virágzás végén.

Érdekes, hogy a növény gyakorlatilag minden összetevője részt vesz a betakarítás létrehozásában. Természetesen a fő szerepet a klorofillet tartalmazó szervek játszanak. A hozamfejlődés közvetlenül függ a klorofill mennyiségétől és a fotoszintézis energiájától.

Gyökérrendszer és szárak

A legfontosabb a köles gyökérrendszere. Szerves anyagokat szintetizál és közvetlenül a növényi szervekhez szállítja. A gabonaképződés folyamata önmagában történik, ahol a vegetatív szervekből minden szükséges anyag és ásványi anyag belép. A betakarítás minősége a gyökérrendszertől és a felszíni szervek fejlődésének erejétől is függ.

De a növény felső rétegeinek levelei szállítják az anyagokat a szárakhoz és a csuklóhoz. Ebben az időszakban elvesztik a képességét, hogy asszimiláló reproduktív szerveket szállítsanak. Így minél magasabb a levélszint, annál aktívabb a részvétel a gabona fejlődésének folyamatában. Meg kell jegyezni, hogy egy költő, aki a köles növekedését választja, a szalma és a gabona aránya nem haladhatja meg a 2,5: 3 értéket.

Mindezek alapján a köles termelékenysége és maga a gabona minősége függ attól. Annak érdekében, hogy megtudja, mi a részaránya a gabonából a szalmába, teljesen meg kell vizsgálnia a növényeket. Különös figyelmet fordítson a szárakra. Ha nagyon magasak és sűrűek, és a szemek kicsi és nagyon kicsi, akkor nyilvánvalóvá válik, hogy a szalma meghaladja a szemek számát. Ehhez egyszerűen szükséges, hogy gazdagabb terméshez jussunk.

Ha úgy találja, hogy a szalma nagyobb, mint a gabona, akkor meg kell gondolni a műtrágyára. A köles növények megfelelő táplálkozása növeli a gabona és a szalma hozamát, és ezzel egyidejűleg növeli a szemcseméretet és a fehérje tartalmát a gabonában. A műtrágyáknak köszönhetően a növények nedvességtartalma produktívabb. A tápanyagok felgyorsítják a köles fejlődésének ütemét (a termés kezdetét), és növelik a növények rezisztenciáját a kedvezőtlen környezeti feltételekhez és betegségekhez.

Az ásványi (foszfát-, kálium- és nitrogén) műtrágyák, külön-külön és kettős vagy hármas kombinációk formájában, nagy hatással vannak a köles terméshozamára. Az ásványi műtrágyák különösen fontosak a régi földeken.

A foszfáttrágyák átlagosan 3-5 centnerrel hektáronként, foszfát- és nitrogén műtrágyákkal - 3-7, teljes műtrágyával (NPK) - növelik a köles hozamát 5 hektáronként 1 hektáronként. A legnagyobb hatást ezek a műtrágyák kettős és hármas kombinációi adják.

A műtrágyák hozzávetőleges aránya (a hatóanyagonként 1 ha): foszfor (P2O5) - 45-60 kg, kálium (K2O) - 45-60 és nitrogén (N) - 35-60 kg. A podzolikus talajokon, valamint a magasabb hozam kiszámításánál (több mint 20 centner / 1 ha) a nitrogén műtrágyák arányát növelni kell.

A növekvő hőmérséklet

A köles tenyésztés optimális hőmérséklete 20-26 fok.

A növénynek bőséges öntözést és a kártevők időben történő megelőzését kell biztosítania. Szükséges, hogy a köveket ásványi oldatokkal rendszeresen táplálják a növényi biomassza növelése érdekében.

Amikor a növény teljes érettségi fázisa megkezdődik, a szárazanyag szintje fokozatosan csökken, és pontosabban, a növény az egészséges növekedéshez ad minden erőt, ezért minden ásványi anyag alacsony. Ezután az NPK (nitrogén-foszfát-kálium-műtrágya) újraelosztása következik be a növényi szervekbe, aminek következtében az alsó levelek elpusztulnak. A elégtelen páratartalom, a túl magas levegőhőmérséklet és más kedvezőtlen környezeti feltételek gyakran a gabona tömegének csökkenéséhez vezetnek, és a termesztés bizonyos időpontjában akár a köles száraz biomassza növekedését is megállíthatják. A termesztett szemek megőrzése érdekében ajánlatos a gabonát tisztítani, levegőztetni és szárítani.

(tovább...) :: (a cikk tetejére)

Sajnos a cikkek időnként hibákat tartalmaznak, korrigálják, kiegészítik, fejlesztik, új dolgokat készítenek. Iratkozzon fel hírekhez, hogy naprakész legyen.

Ha valami nem világos, győződjön meg róla, hogy megkérdezzük!
Kérdezzen egy kérdést. A cikk megvitatása.

Kötés. Tracery válogatott. Képek. Minták...
Hogyan kell a következő mintákat kötni: Válogatott csipke. Részletes utasítások magyarázatokkal...

Főzés lóhere rakott burgonyával. Az ingri gyűjtése és tárolása...
Hogyan sütjük lóhere burgonyával. Hogyan lehet összegyűjteni és tárolni lóhere.

Kötés. Áttört fantázia, szalag, gyémánt. Minták...
Hogyan kell a következő mintákat kötni: Áttört fantázia, szalag, gyémánt. Részletes utasítások...

Kötés. Hegycsúcsok, őszi harmónia. Minták, rajzok...
Hogyan kell a következő mintákat kötni: Hegyi csúcsok, őszi harmónia. Részletes utasítások...

Kötés. Áttört ólomüveg. Képek. Minták...
Hogyan kell a következő mintákat kötni: Áttört festett üvegablak. Részletes utasítások magyarázatokkal...

A növények betegségei. Egy fa, egy bokor elszárad, beteg, száraz, lombozat,...
A növény beteg. Hogyan határozzuk meg a betegséget? Típusok, típusok, besorolás...

Kötés. Áttört mozaik, keresztirányú áttört. Képek. Minták...
Hogyan kell a következő mintákat kötni: Áttört mozaik, keresztirányú áttört. Részletes eszközök

Primer bélés. Jellemzők és titkok...
Hogyan kell festeni vagy bélelni a falat? Kell alapozni?...

Köles (Panicum miliaceum L.). A köles termesztése zöld tömegre történik Oroszország délkeleti részén, a Volga régióban, az Észak-Kaukázusban, a Központi Fekete Talaj Régióban, Szibériában és a nem-csernozemi zónában. A takarmányozáshoz a szemcsék feldolgozásának melléktermékeit és melléktermékeit is használják.

A köles jó hozamot biztosít az évelő fűfélék egy rétegén. Nem tolerálja az savas öntözésre érzékeny talajt. A Nonchernozem zónában május végén, az erdei-sztyeppe övezetben - 10... 12. májusban, a sztyeppe övezetben - 1... 10. május.

Biztosításként és terménytermesztésként lehet termeszteni. A vetés fő módja, takarmánycélok - a közönséges magán. A vetés mértéke a vetés módjától és a tenyésztési területtől függően 30 kg / ha-ig, a vetés mélysége 3... 8 cm.

A zöld takarmány esetében a köleset szójabab, borsó, chinas, vikó, édes lóhere, kukorica keverékei vetik. A keverékekben a köles vetés sebessége (kb. 2 millió életképes vetőmag 1 hektáronként, a vetőmagok vetési aránya 40... 60 kg / ha, egy édes lóhere 10... 12 kg / ha). napokban, a palánták megjelenése után) a virágzás előtt keverékekben a borsó és a burgonya köles csírázása során a babot képezik, a rang a magokat öntik, édes lóhere virágzik.

A jó tejszerű szalmát zöldes színű köles szalma jellemzi, mivel a gabonafélék betakarítási időszakában a szárak körülbelül 60... 70%.

Néha a köles betakarítás széna zöld tömegéből.

Lágyabb, mint a mogara széna, és nem éri el a táplálkozásnál. Mikor) a köles gabona táplálása a madárnak, a tyúkok tojástermelése növekszik, a tojáshéj erőssége nő. Bár az aszály, a betegségek és a kártevők kevésbé befolyásolják a köleseket, mint az egyéb termények, nem ajánlott a kukoricatermesztés után kukoricát vetni.

Takarmányfajták: Abakan-takarmány, Takarmány 45, Kazan-takarmány, Radiant.

Ha hibát talál, válassza ki a szövegfragmenst, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

http://aquariumfan.ru/%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F-% D0% B2% D0% BE% D0% B7% D0% B4% D0% B5% D0% BB% D1% 8B% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D1% 8F-% D0 % BF% D1% 80% D0% BE% D1% 81% D0% B0 /

Köles termelése Oroszországban régiónként. 2014-es eredmények

Az „AB-Center” Agrárgazdasági Szakértői-elemző Központ szakértői elemző jelentést készítettek: "A termények területe és a köles bruttó termése Oroszországban 1990-2014 között."

A tanulmány megvizsgálja a termesztett területeket és a köles termelést mind Oroszországban (1990-től 2014-ig), mind a szövetségi körzetekben és régiókban (2010-től 2014-ig terjedő 5 éves időszak).

Fontos! Ezt a tanulmányt frissítették és frissítették. Ismerje meg a linket - Adatbázis. Gabona.

Kínálunk egy rövid megjegyzést.

Köles terület

A 2014-es költés vetésű területei a Rosstat végső adatai szerint 502,1 ezer hektárt tettek ki, ami 6,9% -kal, 2012-ben 5,9% -kal haladja meg a 2013-as hasonló adatokat. Az elmúlt 5 évben 2009-hez viszonyítva az Orosz Föderációban a termesztett terület 3,7% -kal csökkent, 10 évvel a 2004-hez képest 51,1% -kal csökkent 1990-hez képest, 9-szer.

A köles elterjedése Oroszország régióiban

A 2014-es legnagyobb költőterülettel rendelkező régió a Saratov-vidék - 111,5 ezer hektár, vagyis az oroszországi költés teljes termesztett területének 22,3% -a. A legnagyobb köles területű TOP-10 régiók közé tartozik a Rostov régió, az Orenburg régió, a Volgográdi régió, a Szamara régió, a Voronezh régió, az Altaj régió, a Stavropol régió, a Penza régió és a Baškortostan Köztársaság.

Köles termelés

Az oroszországi köles termelés 2014-ben a Rosstat előzetes adatai szerint 487,4 ezer tonna volt, ami 16,4% -kal haladja meg a 2013-as adatokat, a 2012-es értékeket 46,1% -kal. 5 évig, a 2009-es évhez képest, az Orosz Föderációban a köles termelés 84,1% -kal nőtt, 10 évvel szemben, 2004-hez képest 56,2% -kal csökkent 1990-hez képest - 4,0-szeresére csökkent..

Köles termelése Oroszország régióiban

A 2014-ben a köles nagy részét a Rostov régióban betakarították - 142,7 ezer tonna - az összes köles bruttó hozamának 29,4% -a Oroszországban.

A Saratov régió, amelyben a legnagyobb köles terület koncentrálódik, tekintettel a Rostov régióhoz viszonyított alacsonyabb hozamra, a második helyen áll. A 2014-ben a költőt előállító tíz legnagyobb régióban a Volgogradi régió, a Voronezh-régió, a Stavropol-terület, az Orenburgi régió, a Samara-régió, az Altai Terület, a Bashkortostan Köztársaság és a Penza-régió.

Köles hozam

2014-ben az Orosz Föderációban a köles átlagos hozama 12,3 centner hektáronként. 2013-hoz képest ez a mutató 4,2% -kal, 2012-re 24,2% -kal nőtt.

A köles és más gabonafélék termelékenységét az éghajlati tényezők mellett jelentősen befolyásolja a magvak, a mezőgazdasági kémia, a peszticidek, a mezőgazdasági berendezések, a technológia és a növekvő komplexet alkotó egyéb tényezők minőségi jellemzői.

A hozamok hosszabb időszakon belüli összehasonlítása azt mutatja, hogy az Orosz Föderáció gabonatermesztési technológiái jelentősen javultak az elmúlt évtizedekben. Az oroszországi köles átlagos éves hozama 1991-2000 között, az AB-Center számításai szerint, 2001-2010-ben 8,5 c / ha volt. - 10,7 c / ha, 2011-2014-ben - 12,0 c / ha.

http://ab-centre.ru/news/proizvodstvo-prosa-v-rossii-v-2014-godu

HelperLife

Egy egyedülálló termék, amelyben a fiatalok titka áll. A köles gyógyászati ​​tulajdonságai lehetővé teszik a test tisztítását, az immunitás növelését. Ismerje meg, hogyan készült és hogyan alkalmazzák, és nyissa meg az utat a hosszú élettartamhoz.

Anyáink és nagymamáink nagy része köles zabkása nőtt fel, amely néhány évtizeddel ezelőtt az egyik leggyakoribb vendége volt az asztalnál. Ma a köles tisztességtelenül elhalványult a háttérben. És némelyek, akik „szemmel” kis sárgás szemeket láttak, nem is emlékeznek ennek a gabonaféléknek a nevére, és sokan nem is tudják, mi a köles.
Kr.e. 3. században. Kína, Mongólia és Észak-Afrika népe a köleset termesztésként kezdte meg termeszteni, mivel ez a vadon termő lágyszárú növény közönséges gyom.
A köles termesztése Európában és Amerikában a hővel szembeni ellenállásának és a száraz talajban való növekedésnek köszönhető.

Milyen gabonafélék készülnek?

Ezt az értékes terméket kölesből, azaz gabonából nyerik. A gabonaféléknek az étrendbe való felvétele az összes testrendszer stabil működésének kulcsa. A termék a rostok gazdag tartalma miatt megtisztítja a toxinok és salakok bélfalát.
Oroszországban nyolc termesztésből csak kétféle köleset termesztenek, és minden más országban több mint 400 ilyen fűfaj nő, amelyek közül néhány gyom vagy fű.
Élelmiszeripari célokra köles közönséges termesztésre kerül, majd speciális feldolgozással megtisztítják a köles szilárd szemét, amelyből köleset kapnak.

A köles Vitamin összetétele

A köles gazdag vitamin-összetételű. Tartalmaz káliumsókat, B és P vitaminokat, folsavat.
A leucin és a hisztidin fehérjék, zsírok és aminosavak gazdag tartalma miatt különösen előnyös a köles zabkása.
Figyelem! A búza zsírjai viszonylag nagy mennyiségben oxidálódnak a gabonafélék hosszú távú tárolása során. Egy keserű ízt rendez. Ezt a problémát forró vízzel történő alapos mosással lehet megoldani. Hasznos anyagok tartalma 100 g-ban. köles:

  • Fehérje - 11,5 g
  • Zsír - 3,3 g
  • Szénhidrátok - 66,5 g
  • Diétás rost - 3,6 g
  • B1 / B2 / PP-vitamin - 3,18 mg / 3,18 mg / 3,18 mg
Nyomelemekben gazdag, mint például kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, réz, vas, jód, cink és fluor.
A szénhidrát-tartalom egy lépéssel a hajdina és a zabpehely alatt van, de ez a gabonatermés 5-ször nagyobb, mint a magnézium és a kálium. Továbbá felülmúlja a rizst, a búzadarát és a legtöbb más szemcsét a fehérjék, keményítő, nikotinsav, réz, mangán mennyiségében.

Mi a köles használata a test számára

A szervezet szív- és keringési rendszere nagy mennyiségű káliumot, magnéziumot igényel. Ezek a búza tartalmazzák ezeket a nyomelemeket. Ezért az ilyen zabkása előnyei a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára felbecsülhetetlen értékűek.
Rendszeres használata erősíti a csontszövetet és a fogakat, felgyorsítja a csonttörést a törésekben és a törésekben a magas foszfortartalom miatt.
Az egyetlen lúgos elemeket tartalmazó gabonafélék, a köles a psoriasis kezelésében az orvosok széles körben ajánlják.
A szervezet előnyei:

  • Eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, a fémeket és az antibiotikumokat
  • Jótékony hatás az atherosclerosis és a cukorbetegség kezelésében
  • Tisztítja a májat és a vesét
  • Ez elősegíti a fogyást
  • Lelassítja a rákos folyamatokat
  • Serkenti a hematopoetikus sejtek megújulását
E gabonafélék ételeit ajánljuk bőrbetegségek (zuzmó, psoriasis), kötőhártya-gyulladás, sinusitis, pankreatin, anaemia stb.

Népszerű köles típusok

Hogyan veszítsük el a súlyt a köles segítségével

Köles cisztitisz kezelés

A cisztitisz kezelése kölesben kiegészítő intézkedésként történik. A búza nyomelemei felgyorsítják a nyálkahártyák regenerálódását és a sérült szövetek gyógyulását a húgyhólyagban. A fehérjék és a szénhidrátok hozzájárulnak az új egészséges sejtek kialakulásához, és a magnézium csökkenti a gyulladásos folyamatot.
Cisztitisz esetén a köles bármilyen formában bevihető: gabonafélék, főzet, infúzió. A köles étrend helyreállító hatása fokozza a köles hozzáadásával a méz hozzáadását.

A köles segít a vesék gyógyításában

Ősi idők óta a köleseket a vesékből, kövekből és gyulladásból, valamint a pyelonefritist használják. A köles zabkása enyhe diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, és megváltoztathatja a vizelet savasságát.
Ahhoz, hogy eltávolítsuk a homokot vagy a kis köveket a vesékből, meg kell venni a köles főzetét, és a szemcséket többször is fel lehet használni.
A csírázott gabonát is felveheti, előszáríthatja és só nélkül forralhatja. Ha minden rendben van, akkor a kis kövek két hét alatt feloldódnak.
A vesék gyulladásához használhatja az expressz módszert: egy evőkanál köleset forró vízzel öntünk és 5 percig főzzük. Hagyjuk állni 2 órán keresztül, majd 1/3 csésze 30 perccel az étkezés előtt.

Cukorbetegségű köles: videó

Az orvosok táplálkozási szakértői azt javasolják, hogy köleset használjanak a cukorbetegségért. Ez az alacsony kalóriatartalmú zabkása bevihető a napi étrendbe. Nem okoz allergiát és stabilizálja az inzulin termelési folyamatát. Rengeteg anyagot és előadást írtak a diétás termék előnyeiről.

A fogyasztóknak csak egy minőségi terméket kell választaniuk, és ízletes és egészséges ételeket kell készíteniük az egész család számára.

http://helperlife.ru/74-lechebnye-svoystva-pshena.html

A köles közönséges szokatlan előnyei: hasznos tanácsok a növények használatára és termesztésére

A köles vagy a köles régóta kiemelkedő helyet kapott mind a mezőgazdaságban, mind más területeken, mint például a kozmetológia és a hagyományos orvoslás. Mi az oka ennek a népszerűségnek, és hogyan lehet a legtöbbet kihozni e gabonakultúrából - olvassa el a cikkünket.

Hol nő és hogyan néz ki a köles

Az 1,5 m magas és a fejlett gyökérrendszerrel rendelkező üreges növény, üreges hengeres elágazó szár, gyenge barnasággal és hosszú lándzsás levelekkel - így néz ki a klasszikus köles, a bluegrass családhoz tartozó képviselője. A fűben érdemes megemlíteni az elágazó, erősen elágazó virágzat-virágot is, amely az egész növény hosszának közel egyharmada lehet. Az ágak végén - egy spikelet. Az egyik fülben - két önporáló virág, és a termesztési időszak végére a növény gyümölcsöt szerez. A gyümölcs egy kerek szemű, átmérője kb. 2 mm. A gyümölcs színe fehér és sárga, vörös és fekete színű lehet. A köles gabona a július-augusztusban érlelődik, vagyis a korai nyáron ültetés ideje alatt 60-90 napig tart.

A közös köles hazát Indianak és Kínának tekintik, de ma a növény csaknem a száraz és félig száraz területeken található. A vad köles 2,5-3 km-es tengerszint feletti magasságban nőhet a hegyekben. A köleset Oroszország központi részén, Ukrajnában és a Kazah Köztársaságban termesztik, számos ázsiai országban - Mongólia, Kína, Pakisztán (részesedése a világ termelésében 55%), Afrikában pedig Ugandában, Tanzániában, Szenegálban, Etiópiában stb. (a világtermelés aránya körülbelül 25%).

A köles fajok és hasznos tulajdonságok leírása

A közönséges vagy vetés, köles mellett csak az egyik fajt termesztik az Orosz Föderáció területén - köpenyes köles (olasz). Vannak azonban más típusú kölesek, amelyek jellemzői eltérőek: teff (törpe), afrikai, déli (kicsi), vér, japán stb.

A köles köveket növesztik, ellentétben a közönséges, nem gabonafélékkel, hanem takarmányként. A fű a seprű szerkezetében különbözik a többi fajtól: kifejezett fő szárral és rövid oldalirányú ágaival, amelyeken a felületen vékony sörték vannak.

A japán köles megkülönböztető jellemzője a fülbevaló ovális, hegyes vagy piramis formája, amely hegyes csúccsal rendelkezik. A spikeleteken 2 virág található, az egyik teljes, a másik pedig kezdetleges.

Afrikai fajok - India és Burma száraz trópusaiban termesztve. Jellemző jellemzője egy erős rizóma, amely több mint 3 m-rel a földbe nyúlik, és hengeres virágzat.

Ami a köles gyógyító tulajdonságait illeti, köztük a következőket lehet számolni:

  • A magas kálium- és rosttartalom miatt a köles gabona lipotrop szerként működik, amely aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben;
  • A magnézium hozzájárul a vérerek terjeszkedéséhez, ezért ajánlott köles használata a vérnyomás csökkentése érdekében;
  • A közös köles hatékony megoldás a salakok és toxinok felhalmozódása ellen;
  • Javasoljuk, hogy a köleseket azoknak ajánljuk, akik fel akarják gyorsítani a sebek gyógyulását vagy a csontok felhalmozódását;
  • A vérszegénység a köles legrosszabb ellensége, mert stimulálja a vérképződést;
  • A gabonafélék lassítják az emlődaganatok kialakulását és gyógyítják a veséket;
  • A búza diuretikus hatását még az ősi művekben is leírták (Avicenna).
http://dachadecor.ru/lekarstvennie-rasteniya/neobiknovennaya-polza-prosa-obiknovennogo-poleznie-soveti-po-ispolzovaniiu-i-viraschivaniiu-rasteniya

Köles - az egészség és az erő terméke

A köles gabonák előállítására szolgáló vállalkozások olyan területek közelében találhatók, ahol kölesek. A köles nagy részét az Orenburg régióban, a Volga régióban, a Közép-Oroszországban, Ukrajnában, Kazahsztánban és más, fekete talajban gazdag területeken termesztik.

A köles előnyösebb Oroszország északi részén. A köles előkészítéshez kapcsolódó hagyomány mélyen megy a történelemben. Egykor, az észak-orosz erdős területek keleti szlávjai között, a fő mezőgazdasági termény a köles volt. Lisztet, gabonaféléket, sört és kvassot, valamint leveseket és édes gabonaféléket készítettek. Ez a hagyomány a mai napig megmaradt. Tejes ételek tejjel, túrós, sütőtök, hús, nagyon ízletes és tápláló.

A köles mindig nagy a kereslet. A köles ételek könnyen emészthetőek és magas kalóriájúak: száz gramm köles 316 kilokalóriát tartalmaz. Negyven perc elteltével a köles zabkása készen áll. A főzési folyamat során jelentősen bővül, és nagyon buja lesz, a kész formában lévő térfogata az eredeti térfogat 7-szerese.

A búza táplálkozási minőségét a gabonafélék nagy keménysége jellemzi: körülbelül 70% A köles fehérjeelemek 12 és 15% között mozognak, és elég esszenciális aminosavakat tartalmaznak. A köles hasonló a zabpehelyhez: ezek a gabonafélék 2,6–3,7% zsírt tartalmaznak, 0,5% hamu, néhány cukrot raffinóz, szacharóz, glükóz és maltóz formájában - körülbelül 2%. Sok köles foszfor, kálium és magnézium. A vitaminok köles közepén van. A B1-vitamin legfeljebb 4 mg / kg, PP-10 - 12 mg / kg, B2-vitamin - 0,5-1 mg / kg.

Napjainkban a leginkább polírozott köles gyártása történik. Korábban a kölesmagokat kölesmagokból állították elő, amelyek elválasztottak a virágfilmből, ugyanakkor megtartották a vetőmagot és a vetőmag csírát. Az ilyen kölesnek sima szemű felülete van, csírája konvex alakú.

A köszörült köles egy olyan típusú gabona, amely kölesmagból áll. A magok virágfilmekből, magvakból, embriókból és egy kicsit az aleuronrészből mentesek. A szemek durva felületűek, és az embrió helyén depressziójuk van.

A köles a világos sárga és a gazdag sárga között színezhető. A fényes sárga köles jellemzi a legjobb kulináris tulajdonságokat, és a legmagasabb fogyasztói igény jellemzi. A legjobb fajták kölesje hasonló az üveghez, az ilyen kölesből készült zabkása a legkönnyebben és morzsolva, ellentétben a könnyű gabonamagokkal.

A köles mellett az újrahasznosított köleseket is használják zúzott köles előállítására, amelyet gyakran takarmányként, tortillaként (a legkisebb köles részecskékként) használnak, és a héjakat (a virágfilmes elemei).

A hagyományos orvostudomány azt javasolja, hogy a köles az erő erős terméke legyen, amely bizonyítottan erősíti a testet. A közelmúltban a népszerű vélemény az volt, hogy a köles ételek nagyszerű módja az antibiotikumok eltávolításának a szervezetből. Ezt az elméletet gyakorlati tapasztalat erősíti meg. A tudomány nem siet, hogy bélyegzőt helyezzen az eredményekre, de a gabonából származó előnyök nem csökkennek. Ezért mindazoknak, akik antibiotikumokkal, különösen gyermekekkel kezeltek, hasznos lehet a köles kása használata a lehető leggyakrabban. Hagyományosan a gyógyítók gondolták, hogy a köles nem volt könnyen emészthető, de hangsúlyozták, hogy ez a mínusz semlegesíthető a gabonafélék zsírokkal történő kombinálásával. Itt van a közmondás nyilvánvaló eredete, „a kása nem lehet elkényeztetve vajjal”.

Hivatkozási információk:

A kölesnek olyan tulajdonsága van, amely javítja a szív-érrendszer és a máj munkáját, hozzájárul a vérképződéshez, és megakadályozza a zsír felhalmozódását.

Minden száz gramm búza 11,5 g fehérjét, 3,3 g zsírt, 3,3 g szénhidrátot, B1-vitamin vitaminokat - 3,18 mg, B2 - 3,18 mg, PP - 3,18 mg; réz - 0,85 mg, szilícium - 40 mg, vas - 9 mg, cellulóz - 3,8 g, fluor - 0,04 mg, magnézium - 170 mg, mangán - 1,9 mg. A köles energiaértéke 348 kcal.

Ne felejtsd el a köles zabkását az étrendben, és légy egészséges!

http://www.gurmania.ru/psheno-produkt-zdorovya-sily-39243.htm

Millet van. Leírás, jellemzők, előnyök, összetétel és kár

Az ilyen olcsó gabonafélék, mint a köles, teljesen szupermarketben vásárolhatók meg. Ez a termék nagyon népszerű a háziasszonyok körében. Természetesen maga a köles nem nő a mezőkben. Az úgynevezett gabonafélék az egyik legtisztább növény - köles.

Kulturális történelem

A köles nagyon gyakori kultúra. Az egyik érdekes vonása azonban az, hogy nem található meg a vadonban. A növény csak mesterségesen termesztett mezőkön látható. Természetesen a természetben ugyanannak a családnak a növényvilág képviselői vannak, mint a köles. Talán ezeknek a növényeknek egy része és az ember egyszer használta a termesztést.

Az emberek már nagyon régen - köztük a Kr. E. A búza előnyeire való utalások az ókori kínai könyvekben találhatók. Egyiptomban a köleset szent növénynek tekintették. Ennek az ókori országnak a mesterei gyakran freskókban ábrázoltak köleseket, például griffekkel.

Köles hazája

Ami azt az országot illeti, amelyben először kezdték el ezt a kultúrát, a kutatók véleménye eltérő. Egyesek úgy vélik, hogy a köles egy olyan növény, amely Indiából jött hozzánk. Mások úgy vélik, hogy először ezt a fajta gabonát Kínában kezdték termeszteni. Csak egy dolog teljesen világos - Ázsia a köles szülőhelye. Innen jött egyszer Európába. Később köleset hoztak Amerikába és Afrikába.

Oroszországban ez a növény csak a fekete földcsík száraz területein és a Volga régióban termesztik.

Termesztési előnyök

Növekszik ezt a növényt ritkábban, mint a búza. A köles azonban az utóbbival együtt az egyik leggyakoribb gabonafélék. Népszerűség szerint negyedik helyen áll a búza, a rozs és a zab után.

A köles egyik kétségtelen előnye, sok más mezőgazdasági növényhez képest az aszály ellenállása. Ez a termés minden időjárásban stabil hozamot ad. A termesztés során a veszteség kockázata gyakorlatilag nem létezik.

A köles másik előnye meglehetősen magas hozam. Búza ezen a paraméteren alacsonyabb. Azonban a növekvő technológiák betartásával a gazdaságok ténylegesen sok köleset gyűjthetnek össze. Oroszországban ennek a termésnek a hozama évi 10-11 centner.

A köles jellemzői: a gabona összetétele

Ez a kultúra nemcsak a hozamának, sem az érthetetlenségének köszönhetően hatalmas népszerűségre tett szert a világban. E növény gabona - köles - értékes élelmiszer- és takarmánytermék. Összetétele rendkívül változatos. Ebben a fajta gabonafélékben a fehérje több, mint bármely más. Szintén a köles összetételében nagyon hasznosak a B1 és B2, PP, E. egészségügyi vitaminok. Ezek a növények szemcséit és elég nagy mennyiségű karotint tartalmaznak.

A vitaminok mellett a búza összetétele számos nyomelemet tartalmaz:

Ez a csoport egy kis mennyiségű nikkel, vas, mangán és réz. A 100 g búza tápértéke 348 kcal.

Mik azok a fajták

A köles a bluegrass családjába tartozó növény. Jelenleg a következő fajták ismertek:

közös köles (Panicum miliaceum);

capitate (Setaria italica);

Japán (Echinochloa frumentacea L.);

Afrikai (Pennisetb typhoideum L).

A Capitate köleset olasznak is nevezik. Ez a típus két alfajt tartalmaz: Mogar és Chumizu. Oroszországban csak a Panicum miliaceumot termesztik.

Négyféle köles van, így. Ennek a növénynek a fajtáit csak nagy mennyiségben tenyésztették. Csak hazánkban mintegy 50-et termesztünk, a legnépszerűbb fajták a Kinelskoe 92, Veselopodolyanskoe 559, Orlovsky törpe.

A köles közös leírása

Hazánk leggyakoribb köles egy magas növény (1-2 m-ig), üreges, majdnem hengeres szárral. E növény egyes fajtái elágazhatnak. A közös köles levelei nagyon hosszúak és meglehetősen szélesek. A szalmán leggyakrabban 5-8 internóda van. És a szár, és a köles levelei serdülők.

Ennek a növénynek a virágzata egy pánik, amelynek hossza 7-40 cm, az utóbbi alakja a köles típusától függ. Minden virágzat középpontjában egy egyenes vagy ívelt tengely található. Néhány fajtánál az oldalsó ágak alján észrevehetőek az úgynevezett "párnák". Az elágazás végén egy spikelet van.

A köles magja lehet piros, sárga, fehér vagy barna. A legmagasabb kalóriatartalom az első típusú gabona. A gabona érlelése általában nem minden spikeletben történik. Néha ez utóbbi nem fejlett. Ez főleg az alacsonyabb spikeletek.

Hol használják

A köles olyan termény, amelynek gabonája óriási gazdasági értékkel bír. E fajta dara általában vízzel vagy tejjel készült zabkása készítésére szolgál. A köles gabonából is lisztet készítünk. A köles és az állattenyésztés nagyon népszerű. Ebből származó kása például sertésekre adható. A leggyakrabban a köleseket a baromfitenyésztésben használják. Különösen értékes termék az újonnan született csirkék és csirkék számára.

A köleset gyakran használják táplálékként az ilyen népszerű háziállatok papagájok fenntartásában. Ezt a fényes tollat ​​általában különböző színek köles keveréke táplálja. Ez lehetővé teszi a baromfi test számára, hogy biztosítsa a maximális mennyiségű tápanyagot és hasznos nyomelemeket.

Nemcsak a köles gabona gazdasági értéke van. Az állattenyésztésben és a zöld növényi részekben. A köles szalma táplálkozási tulajdonságai meghaladják a búza és a rozs vagy a zab értékét. A kultúra zöld részéből származó siló sokkal kalóriabb, mint a kukorica. Ebben a tekintetben a köles meghaladja az árpát és a zabot.

A gabonafélék használata

Szinte minden ember, mint a köles kása. Főzzük mind a vízre, mind a tejre. Egyél ez a rendetlenség, hozzáadva vajjal. A jó ízlés azonban nem ez az étel egyetlen előnye. Az étkezés nagyon hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Néhány hagyományos gyógyító is használ köles kezelni az embereket. Például a köles dara erős immunmoduláló hatása van az emberi testre. A köles kása egy olyan tisztító termék, amely gyorsan eltávolítja a testből különböző salakokat és káros anyagokat. Nagyon hasznos ez az étel, például olyan emberek számára, akiket sokáig antibiotikummal kezeltek.

A köles nem feldolgozott szemét néha különböző endokrin rendellenességek szenvedő emberek fogyasztják. Még a köles nyers víz is hasznos lehet az emberi test számára. Igyon, hogy csökkentse a vércukorszintet, javítsa az emésztést, tisztítsa meg a testet.

Milyen kárt okozhat

A köles étkezés előnyei így hatalmasak lehetnek. Ez a termék azonban sajnos nem minden ember számára alkalmas. Egyesek számára egyénileg elviselhetetlen étkezés. A kutatók azt is megállapították, hogy a köles képes késleltetni a jód felszívódását a szervezetben.

Tilos a köles zabkása, nem csak az intoleranciájú embereknek enni. Nem fogyaszthatja ezt a terméket élelmiszerekben és azokban, akiknek gyulladásos folyamatai vannak a vastagbélben. Az is ellenjavallt, hogy a gyomor alacsony savtartalmú gabona köles. Ez a termék nem javasolt olyan betegeknél, akik ilyen betegségben hypothyreosis.

Termesztési technológia

A köles feldolgozása általában egy javított, közös eke vagy félpár rendszerének megfelelően történik. Télen hóvisszatartás szükséges. Tavaszi zyab borona. A talaj szántása ebben az évszakban köles alatt nem megengedett. Ez a talaj száradásához vezethet. A tavaszi szántás helyett a kultivátorokkal vagy tárcsákkal ellátott felületet lazítják.

A műtrágyázó kölesnek mind szerves, mind ásványi vegyületeket lehet használni. A legjobb az, hogy ez a kultúra reagál a foszfát- és nitrogéntrágyára. A felhasznált műtrágya mennyisége a talaj összetételétől függ. A szezon alatt a köles öntözése nem szükséges. Ez az eljárás csak száraz években szükséges.

A köles vetését jól fűtött talajban állítják elő. Ellenkező esetben a magok egy része egyszerűen nem megy fel. A száraz területeken a vetés aránya körülbelül 2,5 millió hektáronként, az erdei sztyepei övezetben - 3-4 millió. Ez a kultúra csak tavaszi formákat tartalmaz.

A Millet sajnos nagyon barátságtalan. Ebben az esetben a gabona egy része morzsolódhat. Ezért ennek a növénynek a betakarítását időben kell elvégezni. A köpenyeket a köles vágására használják. A betakarítás akkor történik, amikor a fülekben lévő szemek 80-85% -a érik. Ez lehetővé teszi a veszteségek minimalizálását.

http://www.syl.ru/article/329042/proso---eto-opisanie-harakteristika-polza-sostav-i-vred
Up