logo

A „folsav” kifejezést a mindennapi életben gyakorlatilag nem találjuk. Ezért kevés ember tudja, hogy ez B9-vitamin. Emellett az emberek nem mindig értik, hogy a szervezetnek miért van szüksége ilyen anyagra. Különösen a terhes nők érdeklődnek a kérdésben: mi a folsav? Ez az anyag azonban szükséges minden személy számára, teljesen függetlenül attól, hogy milyen állapotban, korban és nemben van.

Rövid leírás

Az orvosok azt mondják, hogy az emberi szervezetben gyakran nincs B9-vitamin. Hogy szükség van rá, mint mondják, a fejtől a lábujjig. Mivel a folsav befolyásolja a vérminőséget. Részt vesz a szervezetben az anyagcsere szabályozásában. A vitamin elősegíti a vérképződést. Hiánya anémia kialakulásához vezet.

Először spenótlevélből nyerték.

Főbb ajánlások

Az embereknek nemcsak a folsavról kell tudniuk, hanem arról is, hogyan kell megőrizni a terméket, hogy a szükséges anyag ne essen össze.

Ezért nézzük át néhány ajánlást:

  1. Élelmiszerekben a benne lévő folsav csaknem felét a fény elpusztítja.
  2. A szükséges nyers élelmiszerekkel telített vitamin több mint 90% -át hőkezeléssel elpusztítják.

Hosszú ideig a folsavat női vitaminnak tekintették. A közelmúltbeli tanulmányok azonban azt mutatták, hogy a férfi képviselőknek is jelentős mennyiségben kell használniuk.

Vitamin előnyök

Miért van szükség a folsavra? Ez a vitamin számos fontos funkciót biztosít.

  1. Vérképzésre. A vitamin szerepet játszik a vörösvértestek kialakulásában a szervezetben. Ezenkívül a vérben normális hemoglobinszintet tart fenn.
  2. A bél és a máj működésének stimulálása. Észrevehető, hogy a B9-vitamin képes normalizálni az emésztést. Ez jelentősen növeli az étvágyat.
  3. Jobb teljesítmény.
  4. A depresszió megszüntetése, krónikus fáradtság.
  5. A test elkészítése a terhességre. Ez a folsav képes biztosítani a gyermek normális felfogását. Ráadásul a testet jó terhességre, valamint szövődmények nélküli szülésre készíti.
  6. A genetikai, örökletes patológiák megelőzése a babában. A B9-vitamin nemcsak a méhben, hanem a morzsák születése után is ilyen hatást fejt ki.
  7. Javítsa a mentességet. A vitamin növeli a betegség ellenállóképességét, stresszállóságot és erőt biztosít.
  8. A szív erősítése. Az anyag növeli a vérképződést. Ez erősíti az ereket. Emellett a folsav serkenti a szív normális működését.
  9. A növekedés biztosítása. Nagyon fontos a vitaminok és a gyermekek használata. A folsav pozitív hatással van a test fejlődésére és növekedésére.

Mindezen pillanatok figyelembevételével világossá válik, hogy mennyire fontos a szükséges mennyiségű vitamin beszerzése. Ez különösen igaz a terhesség elején. Végül is ebben az időszakban alakulnak ki a baba fontos szervei és az idegi cső.

Nemcsak a terhes nőknek tudniuk kell, hogy mi a folsav. Vitamin minden ember számára kötelező. Férfiaknál a folsav fokozza a sperma aktivitását. Nőknél késlelteti a menopauza idejét.

A fenti kedvező hatások mellett a folsav a következőket biztosítja:

  • a koleszterin felhalmozódásának akadályozása;
  • a stroke megelőzése, szívroham.

Kockázati csoportok

A fejlett országokban ritkán fordul elő folsavhiány. Néhány ember azonban szembesülhet a határvonalával.

A kockázati csoport a következőket tartalmazza:

  1. Az alkohol-függőségben szenvedők. Az ilyen emberek táplálkozása hibás. Emellett az alkohol befolyásolja a vitamin felszívódását és metabolizmusát. Az alkoholtartalmú italok felgyorsítják a folsav megsemmisítését. A napi 240 ml bort is 2 hét múlva jelentősen csökkentheti a vitamin koncentrációját egy normális egészséges testben.
  2. Fiatal nők. Azok a személyek, akik a terhességre készülnek, megkapják a szükséges mennyiségű folsavat, mivel hiánya okozhat hibákat a neurális csőben és a gyermek legkülönbözőbb hibáiban. A legtöbb esetben a nők speciális kiegészítőket kapnak. Emellett nem szabad elfelejtenünk, hogy a folsav az élelmiszerben található.
  3. Terhes. Másfélszer több vitaminra van szükségük, mint a többi ember, mert a folsav szükségessége drámai mértékben nő. Ha egy hétköznapi embernek naponta 400 mcg-re van szüksége, akkor egy nő, aki anyára készül, 600 mcg-t vesz fel. Ebben az időszakban különösen fontos megérteni, hogy mit tartalmaz a folsav. Terhes nők esetében ez az egyik legfontosabb vitamin.
  4. Olyan betegek, akiknél abszorpciós rendellenesség van. Egyes patológiák vitaminhiányhoz vezethetnek. Alacsony szinteket figyeltek meg az alábbi diagnózisokkal rendelkező személyeknél: malabszorpció, trópusi rúd, gyulladásos bélbetegség, celiakia. Ezen túlmenően a vitamin felszívódása jelentősen befolyásolja a gyomorban lévő sósav szekréciójának csökkenését, melyet atrophic gastritis vagy műtét okoz.

A folsav hiánya

A Vitamin jó hangulatot és erőt biztosít a szervezetnek. A folsav testének hiányát jelző fő jelek a fáradtság, az ingerlékenység, az apátia.

Annak meghatározásához, hogy nincs-e a szükséges vitamin lehet a tünetek:

  • fejfájás, letargia, álmatlanság;
  • elfelejtés, állandó fáradtság;
  • emésztési zavar, hányás, bélrendszeri megbetegedések;
  • földes bőrszín, akne jelenléte;
  • törékeny, unalmas haj, idő előtti elhalványodás és kiesés;
  • meddőség, menstruációs ciklus;
  • sebek jelenléte az ajkak sarkában és a száj nyálkahártyájában;
  • gyermekkori veleszületett rendellenességek;
  • koraszülés, abortusz;
  • idegrendszeri betegségek.

Vitamin felesleg

Azonban, vajon vajon mit tartalmaz a folsav, fontos, hogy ne hajlítsa meg a botot. Mivel ritka esetekben feleslege diagnosztizálható. Ez a hatás általában akkor fordul elő, ha rendszeresen vitaminokat szed több hónapig, melynek dózisa jóval magasabb, mint a napi adag.

A folsav feleslege:

  • a megnövekedett ingerlékenység;
  • hányinger;
  • szuppresszió a B12-vitamin testében.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat (táblázat)

Az alábbi táblázat lehetővé teszi, hogy tökéletesen megértse, mely élelmiszerek tartalmazzák a B9-vitamint. Használja a napi étrend elkészítésekor.

Folsav mennyisége (mg / 100 g)

Kemény "Roquefort" sajt

Búzaliszt (1. osztály)

Hajdina, árpa

Kiemelt termékek

Gondoljunk bele, amiből egy ilyen szükséges anyagot rajzolhatsz, mint a folsav. Mi a leghasznosabb vitamin?

Táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy belépjenek az étrendbe:

  1. Greens. A "folsav" neve a latin foliumból származik. Mivel ezek a termékek magas B9-vitamin-koncentrációt tartalmaznak. Hasznos a saláta, a hagyma, a spenót, a petrezselyem használata.
  2. Spárga. Ha érdekel a folsav és az E-vitamin, akkor a válasz igen egyszerű. A spárga minden fajtája ezeket az összetevőket tartalmazza.
  3. Brokkoli. A termék kiváló folsavforrás. Az egyik adag a szervezet számára a szükséges napi szükséglet 12% -át biztosítja a terhesség alatt. Hasznos a termék nyers használata. Egy párra forralt brokkoli.
  4. Céklát. A gyökér a B9-vitamin egyik legjobb szállítója. A nyers és főtt is fogyasztható.
  5. Bab, bab, lencse. Ezeket a termékeket a szükséges komponensek, például a folsav nagy tartalma jellemzi. Hol van a leginkább szükséges vitamin? Ismert, hogy a lencsefajták egy kis csésze megkapja a napi adag felét.
  6. Citrus. Naponta 1 narancsot fogyasztva a napi igény 15% -át adhatja meg. A mandarin hibrid - a bánya - a B9-vitamin napi szükségletének mintegy 80% -ával képes telíteni a testet.
  7. Teljes kiőrlésű termékek. A fentiekben megjegyeztük, hogy a hőkezelés elpusztítja a folsavat. Ezért a szükséges vitamin megőrzése és a test teljes felszívódásának biztosítása érdekében ajánlott a gabonaféléket (búza, hajdina, rozs) csírázott formában használni.
  8. Magok, diófélék. Nagyon hasznosak a mandula, a mogyoró, a mogyoró, a dió, a kesudió, a pisztácia. A lenmag és a napraforgómag magas folsavban van.
  9. Máj. Ez a termék tökéletesen kitölti a szervezet B9-vitamin hiányát. Ezenkívül felvetődik a kérdés: mi a folsav és a cink? Az ilyen anyagok forrása a máj (marhahús, sertés, csirke).
  10. Corn. Tökéletesen gazdagítja a testet folsavval. Azonban ne enni konzerveket. Mivel a magas vitamintartalom csak friss élelmiszerekben található.

Vitamin komplexek

Fölött azt mondták, mi a folsav. A táblázat lehetővé teszi, hogy megismerje az élelmiszerekben lévő vitamin tartalmát. Néhány embernek azonban szüksége lesz a szükséges anyag további bevitelére.

Ez vitamin komplexeket biztosíthat:

következtetés

A B9-vitaminnal dúsított táplálkozás biztosítása. Tehát nem csak javítja az egészségét, hanem csodálatos hangulatot kölcsönöz magának!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa

Élelmiszerek magas folsavban

A folsav képződésének és fejlődésének minden szakaszában szükséges a szervezet számára. A B9-vitamin fontos része a betegségek, például a női test hormonális rendellenességeinek, a meddőségnek és a gyomor-bélrendszeri betegségeknek a kezelésében. Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat? De a B9-vitamin legmagasabb tartalma különböző zöldségekben és gyümölcsökben koncentrálódik, amelyekből mindenféle saláta készül. Miért tartalmaz az ételben lévő folsav, lehetőleg nyers? Az anyag azonnal megsemmisül a közvetlen napfény és a nagyon magas hőmérséklet miatt.

Kinek van szüksége az élelmiszerre, amely magában foglalja az „elixír” -et?

A folsavban gazdag élelmiszerek nagy mennyiségének fogyasztása különösen a következőkre vonatkozik:

  • késleltetett szexuális fejlődés;
  • gyakori megfázás;
  • anémia;
  • terhesség
  • menopauza.

A folacin fokozza a bél munkáját, normalizálja az emésztőrendszer szerveinek állapotát. Az orvosok gyakran azt javasolják, hogy aszkorbinsavval kombinálva folsavtartalmú ételeket fogyasszanak. Ez a két komponens képes maximalizálni egymás munkáját.

Különösen fontos a folsavtartalmú készítmények alkalmazása a terhesség alatt, mivel az anyai szervezetben a folacin hiánya placenta elégtelenséget, magzati rendellenességeket és akár vetélést okozhat. További információ a folsav beviteléről a terhesség alatt →

A folsav természetes forrásai

Milyen ételek gazdagok folacinban? Ez az anyag megtalálható minden egészséges és természetes menüben.

De különösen nagy mennyiségű folsav az ebben a táblázatban bemutatott termékekben:

http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat

A folsav (B9-vitamin) az emberi test maximális értéke. Az anyag előnye, hogy felgyorsítja a vérképződést, javítja a vér minőségét a szív és a gyomor egészségének fenntartásában, a női reproduktív rendszerben, és normalizálja a mentális állapotot. Ezért fontos, hogy a táplálék-táplálékba a B9-vitamint vegyük be. Állati és növényi eredetű élelmiszerekben található.

FONTOS! Nina nevelő asszony: "A pénzt mindig a bőséges lesz, ha a párna alá kerül."

A folsav vagy a B9-vitamin nagyon fontos az emberi test egészségének megőrzéséhez. Jótékony hatása van a következő rendszerekre:

A B9-vitamin hiánya miatt:

  • agresszió és elégedetlenség;
  • mentális betegség (mánia és paranoia);
  • a magzat fejlődésének súlyos megsértése és rendellenességei - agyi sérv, hidrocefalusz, idegi csőhiba anencephalia;
  • koraszülés és a koraszülött gyermek megjelenése;
  • veleszületett rendellenességek és mentális retardáció;
  • szülés utáni depresszió;
  • késleltetett pubertás;
  • korai menopauza;
  • bőrbetegségek - akne, psoriasis, vitiligo;
  • sápadtság;
  • a feledékenység és a gyenge memória;
  • fáradtság;
  • gyengeség és fejfájás;
  • anémia;
  • ingerlékenység és álmatlanság;
  • a feledékenység és a gyenge memória;
  • fogyás és étvágytalanság.

A vegetáriánusok nem szenvednek a folsav hiányától, mivel az ételükben sok zöld és zöldség van. Azok a személyek, akik kifinomult, konzervált és emésztett ételeket fogyasztanak, veszélyben vannak.

Ennek a vitaminnak a feleslege ritka - nem lehet ennyi ételt enni a hipervitaminózis okozásához.

http://nadietu.net/micronutrients/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

Folsav: milyen élelmiszerek

A folsav vízoldható vitamin. Ez az összetevő képes biztosítani az emberi test szerveinek és rendszereinek megfelelő működését. Mit tartalmaz a folsav a rendszerek és szervek működésének normalizálására.

Funkció a testben

A B9-vitamin használata:

  • oktatás és támogatás az új sejtek egészségére;
  • erősíti az immunrendszert;
  • a szív-érrendszer támogatása;
  • megakadályozza számos betegség előfordulását;
  • a korai szakaszban a terhesség helyes lefolyása;
  • felgyorsítja az anyagcserét;
  • normál spermiumtermelés;
  • normalizálja a hormonokat;
  • a rákos daganatok kialakulásának ellenállása;
  • megszünteti a hajhullást;
  • csökkenti a menopauza hatását a testre;
  • felgyorsítja az oxigén áramlását a vérbe;
  • normalizálja a vörösvérsejtek szintézisét

A terhesség alatt ennek a komponensnek a hiánya növeli a magzati idegrendszeri sérülések valószínűségét. Szintén, amikor hiány van, a vörösvérsejtek érlelésének folyamatában megsértés történik. Ez a vitamin jól kombinálható másokkal.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat.

Szükséges az étrendbe beletartozni az ilyen élelmiszereket:

A folsav forrása friss gyümölcs: banán, citrusfélék, sárgabarack.

Nagy mennyiségben dió, mogyoró és mogyoró, valamint gabonafélék (árpa, alacsony minőségű liszt) találhatók.

Az anyag jelentős hányada olyan élelmiszerekben található, mint a lazac, a tonhal, a sertés- és marhahús, a túró, a sajt, a tojás.

Amikor egy személynek egészséges mikroflórája van, maga a teste kis mennyiségben állítja elő, de ez nem elég minden igény kielégítésére.

Táblázat az élelmiszer folsav

A baromfihús (kacsa, csirke, pulyka, liba) ízletes és egészséges leves. A csirke szívéből, libamájból más módon is elkészíthetők tápláló ételek. Bárány, sertéshús, borjúmáj is gazdag ebben a komponensben, valamint a vasban is. A főtt hüvelyesek (borsó, bab, lencse) magas fehérje- és zsírtartalmúak. Jelentős mennyiségű ballasztanyagot és folsavat tartalmaznak. B9-vitamin, vas és ásványi anyagok telített spenót. Részvételével friss salátát, levest, mártást készíthet.

Ennek az összetevőnek, valamint a vasnak nagy forrása a spárga. A folsav a teljes kiőrlésű búza termékek - kenyér, tészta - fogyasztásával érhető el.

Az emberi testnek ez a komponense a lenmagok elfogyasztásával kapható, amelyek szintén omega-3-mal telítettek.

A lenmagból nyert olaj újratölthető salátákhoz és a mártásokhoz. Ahhoz, hogy gazdagítsa a testet, hetente többször is fel kell tennie egy menyasszonyi brokkolit.

A nagy mennyiségű folsavat tartalmazó élelmiszerek könnyen megtalálhatók a boltban, a kertben, a kertben. Előkészítésük nem probléma.

Előnyök a férfi test számára

Mi a folsav? A B9-vitamin bevitele részt vesz az új sejtek kialakulásában. A serdülőkor során egy tizenéves test számára elegendő mennyiséget kell biztosítani. Ha ez a komponens hiányzik a férfi testben, a fogamzóképesség csökken, mivel csökken az aktív spermiumok. Három hónappal a tervezett cselekmény előtt egy embernek ajánlott folsavat venni. Ez segít csökkenteni a génmutációk valószínűségét a magzatban.

A női test előnyei

Ez a komponens fontos szerepet játszik a női testben, mivel felhasználható a körmök és a haj állapotának javítására. Ennek oka az új sejtek kialakulásának stimulálása. Amikor a test teljesen telített ezzel az anyaggal, a rákos sejtek kialakulásának esélye és a mellkas és a petefészek betegségei csökkennek. A stressz és a depresszió megelőzésére használják. Segítségével a szerotonin termelése (a boldogság hormonja).

Hiányosság esetén:

Mire van szükség az ötven folsav fölötti nőkre? Ez a komponens javítja a nők egészségét a menopauza alatt.

A recepció csökkenti a forró villanások súlyosságát és csökkenti a megjelenések gyakoriságát. Továbbá a reflexió az izzadás csökkentése, a vérnyomás normalizálása, a szívdobogás megszüntetése és a hőérzet megszabadulása alatt történik.

A folsav terhes nők számára kétszer szükséges a magzat megfelelő fejlődésének biztosításához. Gyakran a korai stádiumban a nőknek ezt a komponenst kapják.

Kövesse az orvos ajánlásait, folsavtartalmú ételeket, és vegyen be gyógyszereket:

  • csökkentse a határidő előtti szállítás valószínűségét;
  • stabilizálja az érzelmi állapotot;
  • csökkenti a magzati neurális cső kialakulásának kockázatát.

Ahhoz, hogy a testet a jövőbeni terhességre felkészítsük, a fogamzás előtt három hónapig szükséges a folsav bevétele. A második és harmadik trimeszterben a gyógyszer veszélyeztetheti a nőt és a magzatot. Ennek oka, hogy csökken a B12-vitamin mennyisége. és hiánya anémiát okoz.

Napi árfolyam

Milyen legyen a napi fogyasztás mértéke: az élelmiszer jellege, valamint az előállítás módja befolyásolja a folsav felszívódásának sebességét.

Az Egészségügyi Világszervezet a következő összegeket ajánlja:

  • csecsemők legfeljebb tizenkét hónapig - 50 mcg naponta;
  • 3 év alatti gyermekek - 70 mcg;
  • 6 év alatti gyermekek - 100 mcg;
  • 10 év alatti gyermekek - 150 mcg;
  • tizenegy és a 200 mikrogramm feletti felnőttek.

Terhes nők esetében a folsav napi dózisa 200 mikrogrammnál nagyobb, mint a felnőttek szokásos aránya.

A szoptatás alatt a komponens mennyiségét 60 µg-mal kell növelni. A vitamin maximális fogyasztási határértéke nem haladhatja meg az 1000 mikrogrammot.

A vitaminok mennyiségének pótlása

A B9-vitamin eléggé megnehezíti a testet.

A hasznos anyagok összetevőinek gyors elvesztése befolyásolja:

  • dohányzás;
  • alkoholfogyasztás;
  • hőkezelés;
  • napfénynek való kitettség;
  • problémák a májban.

Az antibiotikumok szedése elpusztítja a bélflórát, majd megáll a B9-vitamin szintézise. A helyzet orvoslásához biokefiret, joghurtot kell fogyasztani.

A termékek nagy mennyiségű tápanyagot veszíthetnek a hőkezelés után. Az e termékekből származó ételeket gyorsan kell főzni, fedéllel borítani. A nyers zöldségeket, gyümölcsöket nem kell hőkezelni. Ezekből friss salátákat készíthet.

A vitaminhiány a következő tünetekből adódik:

  • a normál alvás hiánya;
  • fej fájdalom;
  • alacsony teljesítmény;
  • ingerlékenység;
  • depressziós hangulat;
  • rossz memória;
  • abortusz;
  • fogyás;
  • étvágytalanság;
  • agresszivitás.

Hiányosság figyelhető meg, ha a szervezet több mint egy hónapig nem kap vitamint. Négy hónappal később anémia alakulhat ki. Ebben a tekintetben a csontvelőben a vérsejtek képződésének folyamatai lelassulnak.

A B9-vitamin akkor ajánlott, ha hiányzik, valamint a beriberi, a gastroenteritis, a bél tuberkulózis és a trópusi hasmenés.

A hypovitaminosis és a beriberi előfordulásának megelőzése érdekében a szakemberek recepcióval rendelkeznek.

Az allergiás reakciók megjelenésekor el kell utasítani a vételt. Továbbá, ha egy személynek hiányzik a B12-vitamin és a fruktoszémia. A diszacharidáz intoleranciában szenvedők is ellenjavalltak.

http://doktora.guru/polza-zdorovyu/folievaya-kislota-v-kakih-produktah-soderzhitsya.html

Hol van a folsav az élelmiszerekben

Az orosz tudósok által javasolt folsav ekvivalens fogyasztásának normája 400 µg / nap, 600 µg / nap terhes nők esetében, és szoptató anyák esetében 500 µg / nap. Igaz, a WHO a közelmúltban jelentősen csökkentette ezeket a normákat, de a jelentés nem változott: az emberi testnek folsavra van szüksége, mint a levegő, a normális létfontosságú tevékenységéhez.

Honnan származik ez a vitamin, és milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat?


A B9-vitamin vagy a folsav értéke az emberi test számára tagadhatatlan, mivel ő részt vesz az immunrendszer és a szív- és érrendszer normális növekedésének, működésének és fejlődésének folyamataiban. Más szóval, az emberi testben jelen lévő lényeges vitamin jelenlétében a szív és az erek munkája a magasságban lesz, az immunitás megfelelő szinten van, és a bőr egészséges megjelenésű lesz.

A folsav először a terhes nők számára szükséges elégtelen mennyisége a jövő anyjának testében, különösen a kezdeti időszakban, amikor a baba szervei kialakulnak, placentális elégtelenséghez, a magzat rendellenességeihez és a vetéléshez vezet.

A termékekben található folsav maximális mennyisége:

  1. lomb
    Nem hiába, latinul, a folsav "levél". Friss levelek saláta, spenót, hagyma, petrezselyem gazdag B9-vitamin. Így 100 gramm spenót tartalmaz 80 μg folsavat, petrezselymet - 117 μg, salátában - 40 μg, zöldhagymában - 11 μg.
  2. zöldségek
    Hüvelyes növények (bab, bab, lencse), valamint káposzta (brokkoli, karfiol, kelbimbó, káposzta) - a szükséges B9-vitamin tárolója. A zöldség az emberi szervezetben az értékes vitamin fő forrása. Tehát 100 gramm bab 160mkg-ot tartalmaz, káposztában - 10 - 31mkg (a káposzta típusától függően), lencse - 180mg - az ember napi támogatásának csaknem fele. Sárgarépa, tök, fehérrépa, répa - ezek a zöldségek nemcsak a folsavval, hanem más hasznos anyagokkal gazdagítják a szervezetet, valamint javítják a bélmozgást, ami a terhes nők számára sürgető kérdés.
  3. spárga
    Ez egy gyógynövény, amely a hagymás fajokra utal. Bármely spárga (fehér, zöld, lila) bármilyen ásványi anyag - kalcium, réz, vas, kálium, foszfor, és számos A, B, C, E. B csoport vitamin tartalmaz. zöld spárga 262 kg folsavat tartalmaz - több, mint más zöldségek. A spárga a cisztitisz, a prosztatitis, a gyulladás és a bakteriális fertőzések kezelésében is alkalmazható. A spárga alacsony kalóriatartalmú, ezért diétás táplálékként ajánlott, és szintén csökkenti a magas vérnyomást, aktiválja a szívet, ezért szívverés után az emberek számára csodaszer.
  4. citrom- és narancsfélék
    Egy közepes méretű narancs a folsav napi normájának körülbelül 15% -át tartalmazza, 100 gramm citromban 3 µg, az enyémolajban (mandarin-hibrid) a napi folsav igényének 80% -a. A folsav nincs megfosztva körte, alma, sárgabarack, ribizli, eper. A banán, a kiwi, a gránátalma, a szőlő, a papaya, a málna.
  5. Teljes kiőrlésű termékek
    Nem titok, hogy a hőkezelés hatására a B9-vitamin közel 90% -a megsemmisül. 100 gramm olyan termékben, mint a hajdina, a búza, a rozs, a szükséges B9-vitamin mennyisége 50 μg, 37 μg, 35 μg. Ez a vitaminmennyiség teljesen felszívódik, ha a szemeket csíráztatott formában fogyasztják, anélkül, hogy azok termikus hatással lennének.
  6. A dió
    Mogyoró, pisztácia, mandula, mogyoró, dió, kesudió, mogyoró (mogyoró) tele van folsavval. Egy pohár mandula tartalmaz a napi szükséglet 12% -át, és 100 gramm mogyoróban - 240 µg. A dió folsav 77mkg, mogyoró - 68mg, mandula - 40 mg / 100 g termék.
  7. Napraforgómag
    Nem számít, hogy pirított vagy nyersen sütjük-e sütőtök, napraforgó, len vagy szezámmag. Mindenesetre az E, B6, B9, aminosavak és ásványi anyagok vitaminokkal telített.
  8. Görögdinnye, paradicsom
    Ne felejtsük el, hogy az élelmiszerekben lévő folsav jól felszívódik, csak a fehérjék és a C-vitamin megfelelő rendelkezésre állása a testben, valamint a B6 és B12. A paradicsomlé és a görögdinnye-cellulóz nem csak a folsavat (15–45 µg / 100 g) tartalmaz, hanem a C-vitamin tartalmát, melynek következtében a vas felszívódik, nem alacsonyabb a citrusféléknél. Például, egy szelet görögdinnye 39% -a tartalmazza a szükséges napidíjat, és 100 gramm paradicsomban - a C-vitamin szükséges sebességének (60 mg / nap) 21% -a.
  9. kukorica
    100 gramm cukrot tartalmaz 24 mikrogramm folsavat. Télen a legtöbb ember konzerv formában használja. De mégis jobb, ha a terhes nők friss, és nem konzervált kukoricát használnak élelmiszerekhez.
  10. Gabona kenyér
    Ez az élelmiszertermék, amely folsavat tartalmaz, és amely a csírázási szakaszban a teljes kiőrlésű gabonából származik, normál anyagcserét és a felhalmozódott zsírok eltávolítását eredményezi a szervezetből. 100 gramm e kenyér 30 mikrogramm folsavat tartalmaz.
  11. avokádó
    Az egzotikus termékek szerelmeseinek, hogy kompenzálják a folsav hiányát a szervezetben, ajánljuk ezt a trópusi gyümölcsöt. Egy avokádó gyümölcs 22% (90 μg) a B9-vitamin napi bevitelét tartalmazza. Ezenkívül az avokádó jelentős mennyiségű C-vitamint (5,77 mg / 100 g), B6-ot (0,2 mg / 100 g) és omega-3 zsírsavat tartalmaz. De az avokádóknak nem ajánlott táplálkozási anyukáikban használni, mert a gyomorban zavart okozhat.
  12. máj
    A növényi termékek mellett az állati eredetű termékek segítenek kompenzálni a folsav hiányát. Tehát 100 gramm marhahúsban 240mg, sertés májban pedig -225mkg, csirke - 240mg. De ne feledje, hogy a B9-vitamin nagy része hőkezelés hatására eltűnik.
  13. Tőkehal
    Ez az élelmiszertermék általában az asztalunkon konzervek formájában jelenik meg. A hal májja rendkívül tápláló a folsav mellett A, D, E vitaminokat, fehérjéket, halolajat és telítetlen zsírsavat is tartalmaz.
  14. tojás
    A csirke tojás mellett a frissen használt fürjtojások is nagyon népszerűek. A tudósok azt mondják, hogy a fürjtojás az emberi szervezet számára a legértékesebb nyomelemeket tartalmazza. A fürjtojások nem képesek allergiás reakciókat okozni, és ezek a madarak nem szenvednek a szalmonellózisban, így megengedik, hogy nyersen, akár terhes nőknél és gyerekeken is elfogyaszthassák.
  15. gabonafélék
    A 100 gramm rizsszem 19 µg-t tartalmaz, zabpehely 29 µg, árpa-24 µg, árpa és hajdina - 32 µg folsav.

Az egészséges, aktív személy, aki kiegyensúlyozott módon táplálja, a vastagbélben biztosítja a szükséges mennyiségű B9-vitamint. Ha természetes termékeket eszik, elég zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt, akkor a folsav hiánya, ugyanúgy, mint a többi vitamin, nincs veszélyben.

http://www.colady.ru/15-produktov-pitaniya-s-vysokim-soderzhaniem-folievoj-kisloty-dlya-menyu-budushhej-mamy.html

Folsav: mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbbet

Mi hasznos a test számára ez az elem. Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat és milyen mennyiségben.

A folsav (B9-vitamin) az egészséges és kényelmes élet állandó összetevője. A tudósok kimutatták, hogy a szervezetnek szüksége van erre az elemre, és hiánya egészségügyi problémákhoz vezet. Részt vesz a keringési és immunrendszer kialakításában, szükséges a terhesség alatt és a test általános gyengülésével.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat? Mi tele van az elem hiányosságával vagy túlzott fogyasztásával? Mi legyen a napi adag? Részletesebben foglalkozunk a legfontosabb pontokkal.

Érték a testben

Az utóbbi években nehéz megtalálni egy terhes nőt, aki nem tudna a B9-vitamin fontosságáról és előnyeiről. De a testnek nemcsak a gyermek hordozásához van szüksége. A tápláléknak ezt a savat elegendő mennyiségben kell tartalmaznia, hogy elkerülje a kellemetlen következményeket (ezeket az alábbiakban tárgyaljuk).

A B9 aktivitása miatt a vérben a vérsejtek tartalma szabályozza. Hála neki, hogy elegendő mennyiségű fehérjét termelnek, amely nélkül az izomsejtek növekedése lehetetlen. A folsavat tartalmazó étrend-élelmiszerek hozzáadásával a személy normalizálja a szénhidrát és a zsír anyagcserét, segít a vér frissítésében, megszünteti az anaemia kialakulását. A vitamin is felelős az RNS és a DNS szintéziséért, az étvágyért és az emésztésért. Elemhiány esetén a test nem képes teljes mértékben megbirkózni a mérgekkel és méregekkel, amelyek mérgeznek. Ha hozzáadod a folsavban gazdag étrend-ételeket, akkor az ilyen oroszlánok aránya eltűnik.

Különösen érdemes megjegyezni, hogy ez az anyag felelős az öröm hormonjának termeléséért, amelynek hiánya neurózishoz és depresszióhoz vezet. Részt vesz az agy fontos elemeinek kialakításában is, amelyeken keresztül idegimpulzusokat közvetítenek, és hormonokat is termelnek, amelyek lehetővé teszik, hogy megvédje magát a stresszes állapotoktól.

Mi a veszélyes hiány?

Az élelmiszerekben elegendő folsav fontos az étrend kialakításakor. Így a test állapota és a stresszhatása közvetlenül függ az anyag vagyonától. A statisztikák szerint a pszichiáterekhez forduló betegek 30-40% -a akut B9-vitaminhiányt mutat.

A terhesség alatti elem hiánya tele van a magzat fejlődésével és a súlyos anomáliák előfordulásával kapcsolatos problémákkal:

  • az agyi sérv megjelenése;
  • víz agy;
  • a magzati neurális cső hibái;
  • mentális patológiák;
  • késedelmek.

Ha tudjuk, hogy a folsav van-e benne, és ha a terhelést időben betölti, egy terhes nő csökkenti a vetélés valószínűségét és a szülési időszak során felmerülő problémák kockázatát.

A B9-vitamin alkalmazása terhesség után javasolt. A fellépés célja:

  • a munkaerő mentális állapotának normalizálása;
  • a szülés utáni depresszió megszüntetése;
  • az anyatej összetételének és termelési folyamatának optimalizálása.

Ezt az elemet fiatal lányok és fiúk szükségesek. Tehát a fiúk segítenek a reproduktív rendszer kialakításában, érlelésében. A lányokban megszűnik a késleltetett szexuális fejlődés, kiküszöböli a menstruációs ciklus zavarait.

Napi adag

Annak érdekében, hogy megfelelően megtervezze a táplálékot, tudnia kell, hogy hol van a folsav, és hogy mennyit ajánlunk. Normál módban a javasolt B9-vitamin mennyisége naponta 200 mikrogramm. Ez elég ahhoz, hogy fedezze a test alapvető szükségleteit.

A helyzettől és a betegségektől függően az adag változik. Tehát a terhesség alatt a rész 700-800 mcg-ra növekszik naponta. A legnehezebb esetekben az adag 5 mg-ra emelkedik. De a túladagolás kiküszöbölésére nem lehet túlzásba venni. A táplálkozási időszak alatt a nőknek valamivel több vitaminra van szükségük - 500-600 mcg.

Az adagolási ajánlások a következők:

  • nők, akik a helyzetben vannak - 700-800 mcg naponta;
  • fiatal anyák a takarmányozási időszak alatt - 500-600 mcg;
  • felnőtt férfiak és nők (megelőzés céljából) - 200-400 mcg;
  • egy év alatti gyermekek - 50 mcg;
  • 1 és 3 év közötti gyermekek - 100 mcg;
  • gyermekek három évtől tíz - 150 mcg-ig;
  • serdülők - 180-200 mcg.

Milyen termékeket találhat meg?

Most fontolja meg, hogy milyen élelmiszerek vannak folsavban. Az ilyen ismeretek lehetőséget adnak arra, hogy helyesen alakítsanak ki egy menüt, és kiküszöböljék a hasznos elem hiányosságait. A lista így néz ki:

  • Greens. A leggazdagabb B9-vitamin olyan zöldek, mint a hagyma, a spenót, a saláta és a petrezselyem. Például, már száz gramm spenót, a test 80 mikrogramm elemet, ugyanabban a petrezselyem tömegben - 120 mikrogramm, hagyma - 11 mikrogramm, és így tovább.
  • Zöldség. Az anyag káposzta (káposzta, szín, brüsszeli hajtások), valamint hüvelyesek, lencse. A következő zöldségek - fehérrépa, sütőtök és sárgarépa - szintén a kérdéses elemben gazdagok, a B9 fő szállítói és a bélmozgás normalizálásában az asszisztensek, amelyek különösen fontosak a terhes nők számára.
  • Spárga - olyan növény, amelyet helyesen gyógyítónak tekintünk. Folsavat tartalmaz elegendő mennyiségben a hiányának fedezésére (260-270 mcg / 100 g termék). Itt van egy egész vitaminkomplex, többek között A, B, E, C és mások. A spárga a prostatitisz, a cisztitisz és a súlyos baktériumok által okozott fertőzések kezelésében is hasznos.
  • Citrus. Érdemes kiemelni egy narancsot. Tehát már egy gyümölcs sikerül fedezni a B9 napi szükségletének ötödik részét. Vitamin is megtalálható a citromban (3 μg).
  • Teljes kiőrlésű. Ismeretes, hogy a termikus hatás hozzájárul a majdnem 80-90% -os folsav elpusztításához. Ezért kell a testet olyan „nyers” A-vitaminforrással telíteni, mint a rozs, a búza, a hajdina és mások. 35-50 μg hasznos anyagokat tartalmaznak. Plusz termékek és a bejövő elemek teljesen megemésztve. Javasoljuk, hogy gabonaféléket csírázott formában, hőkezelés nélkül vegyen be.
  • Dió. Főbb beszállítók: mogyoró, mandula, pisztácia, mogyoró, mogyoró és mások. Egy pohár mandula fogyasztása után a személy a napi szükséglet hatodát fedi le. Már 100 gramm mogyorót tartalmaz 230-250 mikrogramm elemet, mogyorót - 70 mikrogrammot, mandulát - 40 mikrogrammot stb.

  • Magok. Figyelembe véve, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat és a B-vitaminokat (különösen a B6 és a B12), lehetetlen, hogy ne vegye figyelembe a szokásos magokat. Ugyanakkor nem számít, hogy milyen magokról beszélnek és hogyan főznek - a sütés vagy a nyers fogyasztás. A B9, B6 és B12 erős források a szezámmag, a len, a napraforgó, a sütőtök magjai.
  • Paradicsom és görögdinnye. Ismert, hogy ez az elem jobban felszívódik a B6 vagy C vitaminokkal való kombinációja esetén. Ezért érdemes a testet görögdinnye vagy paradicsomlével telítettíteni.
  • Corn. Kevés ember tudja, de már 100 gramm ez a finomság 24 mcg B9-et tartalmaz. Ugyanakkor ajánlatos a kukoricát egész évben fogyasztani (télen - konzerv formában). Ami a terhesség idejét illeti, ajánlott friss termékre támaszkodni.
  • Gabona kenyér. A kenyérben nagy mennyiségű vitamin is található, amelyhez teljes kiőrlésű gabonát adnak. A termék elfogadása lehetővé teszi a toxinok eltávolítását a szervezetből, az anyagcsere-folyamatok normalizálását.
  • A fent felsorolt ​​termékeken kívül a folsav az avokádókban, a májban, a tojásban, a gabonafélékben és a diéta egyéb elemeiben is megtalálható. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy fontos ilyen fontos anyagokat szedni és hozzáadni az étrendhez.

    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota/

    Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat

    A spenótlevélből izolált folsav vagy B9-vitamin vízoldható vitamin. Azok a nők, akik már terhesek vagy csak megpróbálnak teherbe esni, ismerik a folsavat (egyébként, itt olvashat arról, hogy a folsavat a terhesség idején szedi). Ebben a cikkben elmondjuk, hogy hol van a folsav.

    Számos oka van annak, hogy fontos, hogy elég folsavat kapjunk. Talán a legfontosabb a sejtek növekedése és regenerációja. A New York Times 2010-es cikkében megállapították, hogy a B9-vitamin az egyik leginkább alulértékelt mikrotápanyag. Emellett számos tanulmány arra utal, hogy a folsav hiánya és a mentális állapotok, például a depresszió közötti kapcsolat áll fenn.

    A folsav, más néven folacin és folsav, segít a szervezetnek számos fontos funkció végrehajtásában, beleértve a sejtekben a nukleotidok bioszintézisét, a DNS-szintézist és a javítást, a vörösvértestek létrehozását és az anaemia megelőzését. A folacin szintén hozzájárul a magzat normális fejlődéséhez. Valójában a folsavat, a kalciumot és a vasat már régóta a vitaminok szent háromságának tartják az egészség megőrzése érdekében. A terhes nők vitaminhiánya jelentős negatív hatást gyakorolhat a születendő gyermekek agyi fejlődésére.

    Szerencsére sok étel természetesen gazdag folsavforrás. A jól megtervezett étrend könnyen feltöltheti a vitamin bevitelét.

    http://mirvitamin.ru/produkty/gde-soderzhitsya-folievaya-kislota

    Mi a hasznos folsav és milyen élelmiszerek

    A test normális működéséhez szükséges a különböző vitaminok és ásványi anyagok megfelelő egyensúlya. Ezen anyagok hiánya jelentős kárt okozhat, néha helyrehozhatatlan. Az egyik fontos elem a folsav, vagy más módon a B9-vitamin. Hátránya sok kellemetlen egészségügyi probléma. Ezért szükséges a folsavat tartalmazó étrend-élelmiszerek rendszeres beszúrása.

    A B9-vitamin funkciói

    A múlt század 30-as éveiben a tudósok megfigyelték az élesztő, a terhes nők és az anémiában szenvedő emberek terápiás hatását.

    Számos kísérlet után ezt az anyagot spenótlevél után tíz év elteltével azonosították és kapták meg, ezért kapta meg a nevét (a „folium” jelentése „levél”). A mesterségesen folsavat néhány évvel később szintetizálták.

    A B9-vitamint úgy tervezték, hogy számos alapvető funkciót töltsön be a szervezetben. ő:

    • aktívan részt vesz a vörösvértestek szintézisében, szabályozza a szén- és lipid anyagcserét a vérrendszerben, anélkül, hogy a vas tartalmú fehérje termelése hemoglobinban nem lehetséges;
    • a biokémiai reakciók eredményeként történő transzformáció részt vesz a szén-gyökök átadásának folyamatában és a DNS és az RNS szintézisében;
    • a terhesség alatt az idegrendszer sejtjeinek kialakulásához szükséges az embrióban és annak további fejlődése;
    • a terhesség alatt segít megőrizni az egészséges növekvő sejteket és megakadályozza a koraszülést;
    • fontos szerepet játszik a szülés utáni depresszió csökkentésében;
    • Ez az anyag különösen fontos a növekvő szervezet számára, ezért fontos a gyermekek és serdülők szintjének figyelemmel kísérése;
    • amikor rendszeresen használják az ételt, képes normalizálni a nyomást és csökkenti a stroke és a szívinfarktus kockázatát;
    • férfiaknál stimulálja a spermiumok termelését és késlelteti a nők menopauzáját;
    • ismert a májfunkcióra gyakorolt ​​hatása;
    • ha a táplálékban lévő élelmiszerek folsavat tartalmaznak, a gyomorban a savas egyensúly normalizálódik, aminek következtében a test képes ellenállni a különböző toxinoknak;
    • a B9-vitamin jelenléte hozzájárul a csontvelő hatékonyabb működéséhez és a megfelelő mennyiségű szerotonin előállításához;
    • folsav jelenlétében a B csoportból származó többi vitamin jobban felszívódik, és az immunrendszert hatékonyan erősítik.

    A hiány és a felesleg következményei

    E vitamin hiánya komoly problémákkal küzd:

    • hiánya súlyos magzati rendellenességekhez vezethet - kifejezhető az agy vagy idegrendszer veleszületett patológiájában, és fizikai deformációk lehetségesek;
    • terhes nők esetében a megfelelő mennyiségű anyag hiánya a testben vetélés;
    • E vitamin nélkül a fiúk teljes körű pubertása lehetetlen, mivel a megfelelő életképes spermiumsejtek nem képződnek;
    • ha a szervezetben a folsav elégtelen mennyiségben van, a bőr patológiái lehetségesek - psoriasis, akne és mások;
    • ennek az anyagnak a krónikus hiánya esetén lehetséges egy speciális típusú vérszegénység kialakulása, ami a vörösvértestek szintézisének megsértéséhez vezet - ez a betegség következményei miatt veszélyes;
    • a B9-vitamin alacsony szintje összefüggésben lehet a nem megfelelő szerotonin-termeléssel, ami a depresszió kialakulásához és néha mentális zavarokhoz vezethet;
    • hiánya miatt a vitaminhiány esetén tünetek jelennek meg: túlterhelés, gyengeség, étvágytalanság és egyéb kellemetlen patológiai jelei.

    A B9-vitamin feleslege szintén nem kívánatos, mivel problémákat okoz:

    • ideges ingerlékenység;
    • emésztési zavarok;
    • vesebetegség;
    • terhesség alatt - az életet és a magzatot fenyegető veszély, valamint az anya.

    A tanulás jellemzői

    • Fontos, hogy a folsav teljesen felszívódhasson a B12 és C vitamin jelenléte nélkül a szervezetben, és a felesleges sav a B12 szint csökkenéséhez vezet. Ezért kövesse az anyagok megfelelő arányát.
    • A folsav felesleg csak a szintetikus vitaminkészítmények bevitele miatt fordulhat elő. Az élelmiszerekben nem lehet olyan mennyiségű anyagot elhelyezni, amely meghaladná a megengedett adagot. Ehhez hatalmas mennyiségű növényzetet kellene fogyasztania, amelyben a legtöbbet tartalmaz.
    • Még akkor is, ha valamilyen kis többlet keletkezett, amelyet a biokémiai reakciókban nem alkalmaztak, nem halmozódnak fel, hanem eltávolításra kerülnek. Ezért lehetetlen, hogy ezt a vegyületet a testbe helyezze a tartalékra, minden nap táplálékkal jöjjön.
    • A folsav nem mérgező, ezért ne félj minden következménytől, nagy koncentrációjú ételeket. A felnőttek napi szükséglete csak 200 mikrogramm. Gyermekek esetében ez az érték még kisebb, de terhes nők esetében ez nőhet.
    • A B9-vitamin különösen szükséges a növekvő gyermekek és tizenévesek számára. A terhesség alatt monitorozni kell az anyag fogyasztásának szintjét is.
    • Egy másik jellemzője, hogy a fényben is gyorsan megsemmisül, különösen a hőkezelés során. Ugyanakkor elveszik a nyers termékben lévő vitamin 95% -át. Ez bizonyítja a folsavat tartalmazó friss növényi termékek használatának fontosságát. Ha bizonyos kezelésre van szükség, akkor az edények fedelét zárva kell tartani, és nagy mennyiségű friss zöldt kell hozzáadnia az edényekhez.

    A test maga képes folsavat előállítani. Szintézisét a hasznos bél mikroflóra funkciója tartalmazza. Munkája azonban a gyógyszerek és különösen az antibiotikumok kezelése következtében megszakadhat. Vissza kell állítanunk egy egészséges mikroflórát.

    A magas B9-vitamin-tartalmú élelmiszerek

    A folsav számos ételben van jelen, köztük a legértékesebbek a gyümölcsök és zöldségek, amelyek sok hasznos vegyületben gazdagok, beleértve ezt az anyagot is.

    • A spárga nem csak egy ízletes növény, amelyet mindenki szeret. Jellemzője a magas B9-vitamin koncentráció - 242 mcg / 100 g termék. Ez a felnőttek napi aránya. A termék sok más vegyületet és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyekben a vitamin jobban felszívódik. A folsav tartalmát élelmiszerekben mikrogrammban fejezzük ki száz grammban. Azaz, hogy naponta kaphassuk az arányt, csak 100 gramm spárgát kell enni.
    • Különböző típusú diófélék - mogyoró, pisztácia és sok más - gazdag ebben a vitaminban. De közülük az első a mogyoró, amely 240 mikrogrammot tartalmaz. Jobb, ha nem sütjük meg a diót, így a folsav, mint sok más vitamin, összeomlik.
    • Az ilyen növények, mint a szezámmag, a len, a sütőtök, a napraforgó magjai gyógyító tulajdonságaikról, valamint az ásványi anyagok és vitaminok nagy mennyiségéről ismertek, beleértve a B9-et is.
    • A hagyma, a spenót és a különféle zöldek a saláták, az első és a második tanfolyam adalékanyagaként népszerűek. Ezek is nyersen fogyaszthatók, ami nagyon hasznos, és elegendő mennyiségű folsavat biztosít.
    • Különböző típusú hüvelyesek ismertek a magas B9-vitamin-tartalom miatt. A lencse koncentrációja eléri a 180 µg / 100 g-ot, babban - egy kicsit kevesebb, akár 115 µg-ig. A babból készült ételek elkészítése során emlékeznünk kell arra, hogy a folsav egy része összeomlik a főzés során.
    • A zöldségek és gyümölcsök a vitaminok gazdag forrásaként ismertek. Legtöbbjük zöld színű, köztük avokádó, bizonyos típusú káposzta, zöld alma. A citrusfélék folsavat is tartalmaznak. Különösen fontos, hogy ezeket a termékeket hőkezelés nélkül is felhasználhassák az élelmiszerekben, biztosítva legyen a vitamin megőrzése és a szervezetbe történő bevitele elegendő mennyiségben.
    • A gabona - hajdina, rozs - sok B9-vitamint tartalmaz. De azért, hogy a hőkezelés során ne szakadjon meg, jobb, ha csírázott formában használjuk őket.
    • Ez a lista magában foglalja az erdei termékeket is - a gombák és a bogyók az összes vitamin értékes forrása.

    A B9-vitamin kivétel nélkül mindenki számára szükséges, jellegzetes tulajdonságai és a test megfelelő működésének szükségessége miatt. Tudnia kell, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat, hogy hatékonyan fenntartsák egyensúlyát.

    http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/folievaya-kislota/

    Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat?

    A cikk tartalma:

    1. Mi a folsav
    2. Az előnyök
    3. kár
    4. Milyen termékeket tartalmaz
      • hús
      • Tejtermékek
      • hal
      • impulzus
      • Zöldségek és zöldek
      • gomba
      • gyümölcs
      • bogyók
      • növények
      • más

    A folsavval ellátott élelmiszerek a gyümölcsök, zöldségek, bogyók, diófélék, halak, húsok hatalmas listája, amelyek nélkül az egészség komolyan romolhat. Az egyik vagy másik formában szükségszerűen naponta be kell vonni őket az étrendbe. Mind a férfiak, mind a nők, a gyermekek és a felnőttek egyaránt szükségük van rájuk. Ez az anyag a legjelentősebb, a vas és a B12 vitamin mellett található.

    Mi a folsav?

    Latinul a folsavat „acidum folicum” -ként írják, ami „levél” -et jelent az oroszul. A nevét azért kapta, mert 1941-ben először izolálták a spenótból. Vízben oldódó vitamin, amely emberben felhalmozódik a májban, a vesékben, a csontvelőben, a szövetekben és a vörösvérsejtekben.

    Ez gyakorlatilag nem létezik a vérplazmában, és ami nem áll rendelkezésre, önmagában nem rendelkezik biológiai aktivitással, ezért biokémiai változások révén több formát képez a szervezet sejtjeiben. A vitamin aktív formája csak a tetrahidrofolát koenzim, amely a dihidrofolát-reduktáz hatása alatt jelenik meg.

    Összességében egy felnőtt testében ez az anyag körülbelül 5-10 mg.

    A B9-vitamin étkezés közben vagy speciális táplálékkiegészítőkkel lép be az emberi szervezetbe. Kis mennyiségben a bél mikroflóra is szintetizálható, de ez nem fedi le a test igényeit, még 50% -kal sem.

    Ennek az anyagnak és származékainak fő feladata az, hogy a különböző szerves vegyületek között egy-szén csoportot cseréljen.

    Az alábbi táblázat a napi folsav bevitelét mutatja:

    A terhes nőknek körülbelül 40% -kal többet kell igénybe venniük, átlagosan napi 600 mikrogramm folsavra van szükségük. Körülbelül ugyanazt az összeget szükséges a sportolók bevitelének növeléséhez, a műtét és sérülés utáni helyreállítási időszakban, valamint az időseknél.

    Folsav-előnyök

    Ez a vitamin különösen szükséges terhes, szoptató anyák, gyermekek, sportolók és idősek számára, bár általában minden embernek minden nap be kell vennie. Hiánya veszélyezteti az anaemia és a hypoxia kialakulását, mivel részt vesz az oxigén a vérben a belső szervekbe, beleértve az agyat is, szállítására.

    Ha hiányos, általában légszomj és gyengeség jelentkezik, a bőr halványsá válik, és bőségesen lehúzódik, viszketés súlyos. Ugyanakkor a vérlemezkék képződésének lassulása miatt a véralvadás romlik, és a leukociták számának csökkenése az immunitás szintjének csökkenéséhez vezet. Különösen a férfiak szenvednek ebből, amellyel szemben a spermium erőssége és minősége gyakran csökken, ami akadályozza a gyermek normális felfogását.

    A B9-vitaminhiányos betegek az enterocitákat - a bélrendszeri epitélium sejteket - atrofálhatják, ami általában a szék megszegéséhez vezet. Ebből a szempontból fennáll annak a valószínűsége, hogy a testtömeg elvesztése nyilvánvaló ok nélkül nincs. Az ateroszklerózis, a flebitis, a vérrögök miatt fellépő varikózusok kialakulásának kockázata is fennáll, amelyben a vérrögök elszakadhatnak a véredények falától, és blokkolhatják a véráramlást, ami viszont szívelégtelenséget okozhat.

    A folsav a következőképpen működik:

      Javítja a memóriát. Ennek az anyagnak a segítségével az agy eléggé oxigénnel és meghibásodások nélküli funkcióval rendelkezik. A vér egy normál térfogatban rohant rá, ami lehetővé teszi, hogy emlékezzen az információkra, ha nem a repülésre, akkor biztosan nagy nehézségek nélkül. Ez rendkívül fontos a tudásmunkások, a diákok és a középiskolások számára.

    Elnyomja a stresszt. Ennek a vitaminnak köszönhetően az ingerlékenység megszűnik, az apátia eltűnik, a hangulat javul. Ennek eredményeképpen megakadályozzák az érzelmi impotenciát és a sokkal súlyosabb depressziót, ami azt jelenti, hogy csökken a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az idegekből származó egyéb betegségek kialakulásának valószínűsége.

    Növeli a koncentrációs figyelmet. 2014-ben nagyszabású vizsgálatot végeztek, amely kimutatta, hogy az Egyesült Államokban és Európában az iskoláskorú gyermekek 96,3% -ában hiányzik a folacin. Figyelemre méltó, hogy az abban az időben részt vevő gyermekek többsége figyelmetlenséget szenvedett, céltalan volt és oktatási intézményeiben nem volt nagyon jó tanulmányi teljesítmény.

    A terhesség alatt a placentát képezi. Mivel ez a folyamat főként a kifejezés első 15 hetében következik be, azaz feltételesen, az első trimeszterben, a folsavtermékekre vonatkozó hangsúlyt ebben az időszakban kell elvégezni. Az idő letelte után a placentát a placenta szövetén keresztül a szükséges oxigénnel és tápanyagokkal látják el. Azt is bizonyították, hogy a folsav hiánya miatt valószínű, hogy a baba fejlődik az urogenitális rendszer, az anencephalia és a szívbetegségek rendellenességeiben.

  • Erősíti a testet. A folacin megakadályozza az anaemia kialakulását, és így védi a személyt a veszélyes baktériumoktól, vírusoktól és fertőzésektől. Ennek következtében megakadályozhatja számos különböző betegséget, az egyszerű hidegtől a tuberkulózisig. Nem kevésbé fontos itt az a tény, hogy jó egészséggel a daganatok kialakulásának valószínűsége sokkal alacsonyabb, mint az alacsony minőségűeké.

  • Folsav károsodás

    A túlzott folsav a szervezetben - rendkívül ritka jelenség a vízben való oldhatósága miatt - túl gyorsan kiürülnek a vizelettel együtt, és állandó készleteik a raktárban rendkívül alacsonyak ahhoz, hogy kiváltóvá váljanak.

    Ez főként azokban található, akik egyidejűleg intenzíven fogyasztanak folsavban gazdag ételeket és különleges készítményeket, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezt a vitamint.

    Problémák merülhetnek fel súlyos vese- és májbetegségek (cirrhosis, vese- és májelégtelenség) esetén, ahol a B9-vitamin szinte mindig ezekben a szervekben telepedik le, és nehézségekbe hozható.

    Ez növelheti a magzat súlyát a terhesség alatt, termékeny talajt hozhat létre a cukorbetegség és az elhízás megjelenéséhez. Egyéb lehetséges szövődmények közé tartozik az asztma, a prosztata, a prosztata adenoma. Lehetőség van az álmatlanság és a megnövekedett ingerlékenység kezelésére is.

    Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat?

    Ez az anyag szinte minden ételben van, de ha megpróbálja kitalálni, hogy melyik élelmiszer tartalmaz több folsavat, akkor a vezetőt belsőségnek kell nevezni. Mögöttük hüvelyesek, halak, gombák, zöldségek, gyümölcsök és bogyók, majd „zselét”, diót és különféle természetes gabonaféléket helyezhet.

    Folsav a húsban

    Ennek az anyagnak a legnagyobb mennyisége a belsőség és a baromfi, ahol ez a szinte kétszerese a napi normának, és a legkisebb a kolbász, szalonna, szalonna, szalonna stb. Alapján.

    A B9-vitamin mennyisége húsban és belsőségben 100 g-ra:

    • Libamáj - 738,0 mcg;
    • Kacsa máj - 738,0 mcg;
    • Törökország máj - 691,0 mcg;
    • Csirke máj - 560,0 mcg;
    • Csirke szívek - 80,0 mcg;
    • Csirke combok - 19,0 mcg;
    • Török lábak (borjú) - 10,0 mcg;
    • Utyatina - 10,0 mcg;
    • Török comb - 9,0 mcg;
    • Törökország mell - 9,0 mcg;
    • Törökország - 9,0 mcg;
    • Strucc hús - 8,0 mcg;
    • Csirke - 7,0 mcg;
    • Csirkecomb - 5,0 mcg;
    • Fácán - 5,0 mcg;
    • Gusyatina - 2,0 mkg;
    • Vese - 56,0 mg;
    • Birka - 5,1 mg;
    • Marha - 8,4 mg;
    • Kolbász, főtt kolbász - 4,05 mg;
    • Nyúlhús - 7,7 mg;
    • Agyak - 14 mg.

    Folsav tejtermékekben

    A házi sajt és a túró a legnagyobb értékű, és minél magasabb a zsírtartalma, annál egészségesebbek. A tárolt pasztőrözött tej sokkal kevésbé hatékony, mint a B9-vitamin forrása, mivel a feldolgozás során 60-70 fokos hőmérsékletre melegíthető.

    Itt van a tejtermékek folsavtartalma:

    • Kövér túró - 35 mg;
    • Sajt - 35 mg;
    • Száraz tej - 30 mg;
    • Roquefort sajt - 30 mg;
    • Orosz sajt - 23,5 mg;
    • Feldolgozott sajt - 14 mg;
    • Vaj - 10 mg;
    • Krém - 10 mg;
    • Kefir - 7,8 mg;
    • Savanyú tej - 7,4 mg;
    • Tej - 5 mg;
    • Sűrített tej - 2 mg;
    • Adygei sajt - 39 mcg;
    • Suluguni szilárd anyag 19 mcg;
    • Szérum - 0,001 mg.

    Folsav halban

    Az itt található B9-vitamin mennyisége elmarad a hústól és számos tejterméktől. Koncentrációja csak a lazac, egyes folyami lakosok és a tenger gyümölcsei képviselői esetében magas.

    100 g folsav mennyisége:

    • Halak - 80,0 mcg;
    • Chinook lazac - 35,0 mcg;
    • Croaker - 34,0 mcg;
    • Lazac - 29,0 mcg;
    • Hanos, tejhal - 18,0 mcg;
    • Carp - 17,0 μg;
    • Olajos hal, escolar - 17,0 mcg;
    • Folyófa - 17,0 μg;
    • Sturgeon - 17,0 μg;
    • Sudak - 17,0 mikrogramm;
    • Angolna - 17,0 mikrogramm;
    • Csuka - 17,0 μg;
    • Whiting - 15,0 mcg;
    • Cápahús - 15,0 mcg;
    • Pisztráng - 15,0 mcg;
    • Pálma - 14,0 mcg;
    • Szardella - 13,0 mcg;
    • Kizhuch - 13,0 mcg;
    • Hering - 12,0 mcg;
    • Gruper - 10,0 mcg;
    • Mullet - 10,0 mcg;
    • Tengeri sügér - 10,0 mcg;
    • Szardínia - 10,0 mcg;
    • Som - 10,0 mcg;
    • Terpug - 10,0 mcg;
    • Molva - 8,0 mcg;
    • Tengeri ördög - 8,0 mcg;
    • Nerka - 7,0 mcg;
    • Harcsa - 6,0 mcg;
    • Lepényhal - 6,0 mcg;
    • Korifen - 6,0 mcg;
    • Snapper - 6,0 mcg;
    • Sea Bass - 6,0 mcg;
    • Tilapia - 6,0 mcg;
    • Hunchback - 5,0 mkg;
    • Keta - 5,0 µg;
    • Olvadáspont: 5,0 mcg;
    • Scad - 5,0 mcg;
    • Lakedra - 4,0 mcg;
    • Tonhal - 4,0 mcg;
    • Pollock - 3,0 mcg.
    • Menek - 2,0 mcg;
    • Omul - 2,0 mcg;
    • Kardhal - 2,0 mcg;
    • Makréla - 2,0 mcg
    • Medusa - 1,0 mcg
    • Burbot - 1,0 mkg.

    A test folsáttal való telítettsége szempontjából a folyóhal sokkal hasznosabb, mint a tengeri halak, míg mindkettő jól tolerálható a sütés, a főzés, a párolás és más típusú hőkezelés által, megtartva a B9-vitamin szinte teljes mennyiségét.

    Folsav hüvelyesek

    A hüvelyesek képviselőiből származó folátok tartalmának vezetője csicseriborsó, és a „kívülálló” zöldborsó. Ugyanakkor nagy mennyiségben főként friss szemcsékben vannak jelen, mert a tartósítás során a hőkezelés és a cukor használata következtében a B9-vitamin sokkal kevésbé lesz jelen.

    Itt van egy lista azokról a növényekről, amelyekben folsav van:

    • Csicseriborsó - 557,0 mcg;
    • Fekete szemű bab - 208,0 µg;
    • Lencse - 181,0 mcg;
    • Szója csírázott - 172,0 mcg;
    • Rózsaszín bab - 168,0 mcg;
    • Mash - 159,0 mcg;
    • Fekete bab - 149,0 mcg;
    • Csírázott borsó - 144,0 mcg;
    • Fehér bab - 140,0 mcg;
    • Piros vesebab - 130,0 mcg.
    • Adzuki bab - 121,0 mcg;
    • Pinto bab csíra, csíráztatva - 118,0 mcg;
    • Friss zöldborsó - 65,0 mcg.

    A nyers és főtt babból a szervezetbe belépő folsav sokkal gyorsabban és könnyebben felszívódik, mint a tejtermékek és a zöldségek.

    Folsav zöldségekben és zöldekben

    Ha összehasonlítjuk őket folsavtartalmú bogyókkal, dióval és tejtermékekkel, akkor biztosan nyernek, de kevésbé fognak vonzónak lenni a melléktermékek hátterében. Emellett a szezonális zöldségek és fűszernövények sokkal egészségesebbek, mint a télen üvegházban termesztett zöldségek.

    Itt van egy lista a termékek folsav mennyiségéről:

    • Spenót - 194,0 mcg;
    • Petrezselyem - 152,0 mcg;
    • Göndör káposzta - 141,0 mcg;
    • Római saláta - 136,0 mcg;
    • Káposzta levél - 129,0 mcg;
    • Cékla - 109,0 mcg;
    • Brokkoli - 108,0 mcg;
    • Metélőhagyma - 105,0 mcg;
    • Kínai brokkoli - 104,0 mcg;
    • Sült saláta kitûnõ - 97,0 mcg;
    • Articsóka - 89,0 mcg;
    • Savoy káposzta - 80,0 mcg;
    • Zsír - 80,0 mcg;
    • Cékla - 80,0 mcg;
    • Pasternak - 67,0 mcg;
    • Kínai káposzta - 66,0 mcg;
    • Póréhagyma - 64,0 mcg;
    • Cilantro - 62,0 mcg;
    • Brüsszel hajtások - 61,0 mcg;
    • Karfiol - 57,0 mcg;
    • Savanyú káposzta - 52,0 mcg;
    • Spárga - 52,0 mcg;
    • Forró chili paprika - 51,0 mcg;
    • Piros édes paprika - 46,0 mkg;
    • Kukorica - 42,0 mcg;
    • Saláta - 38,0 mcg;
    • Zeller - 36,0 mcg;
    • Shallot - 34,0 mcg;
    • Zöld hagyma - 30,0 mcg;
    • Jégsaláta - 29,0 mcg;
    • Daikon - 28,0 mcg;
    • Cukkini - 28,0 mcg;
    • Retek - 25,0 mcg;
    • Svéd - 21,0 mcg;
    • Squash - 21,0 mcg;
    • Hagyma - 19,0 mcg;
    • Sárgarépa - 19,0 mcg;
    • Kohlrabi - 16,0 mcg;
    • Nyers burgonya - 15,0 mcg;
    • Padlizsán - 14,0 mcg;
    • Paradicsom - 13,0 mcg;
    • Csicsóka - 13,0 mcg;
    • Sólyom - 13,0 mcg;
    • Portulak - 12,0 mcg;
    • Nyers édesburgonya - 11,0 mcg;
    • Bors édes zöld - 10,0 mkg;
    • Burgonya - 9,0 mcg;
    • Fehérrépa - 9,0 mcg;
    • Tök - 9,0 mcg;
    • Uborka - 7,0 mcg;
    • Fokhagyma - 3,0 mkg.

    Folsav gombákban

    A fajtól függően nyers, sült, sózott, sült, párolt. Használhatók levesek, burgonya, rakott, zraz főzésére palacsinta töltelékként.

    A folsav-bajnok egy fehér gomba, amely főként lucfenyő és fenyőerdőben található, különösen a taigában.

    Íme néhány kérdéses gomba:

    • Fehér - 400 mikrogramm;
    • Enoki - 48,0 mcg;
    • Osztriga gomba - 38,0 mcg;
    • Chernushka - 30 mcg;
    • Barna (király) sampinyonval - 25,0 mcg;
    • Shiitake - 21,0 mcg;
    • Maitake - 21,0 mcg;
    • Woody - 19,0 mcg;
    • Portobello - 19,0 mcg;
    • Csiperkegomba szokásos - 17,0 mcg;
    • Morels - 9,0 mcg;
    • Rókagomba - 2,0 mcg.

    A napban szárított gombákban a folsav-tartalom szinte változatlan marad, míg a sütés negatívan érinti őket.

    Folsav gyümölcsökben

    Az értékeikről ebben a tekintetben csak akkor beszélhet, ha gyümölcsöt nyers formában fogyaszt. A nedves, sült, szárított, fagyasztott is tartalmaz folátokat, de általában sokkal kisebb mennyiségben, és emellett sokkal rosszabbak.

    Folsav tartalma 100 g gyümölcsben:

    • Avokádó - 81,0 mcg;
    • Guava - 49,0 mcg;
    • Mango - 43,0 mcg;
    • Gránátalma - 38,0 mcg;
    • Papaya - 37,0 mcg;
    • Durian - 36,0 mcg;
    • Narancs - 30,0 mcg;
    • Kiwi - 25,0 mcg;
    • Clementine - 24,0 mcg;
    • Feijoa - 23,0 mcg;
    • Cherimoya - 23,0 mcg;
    • Banán - 20,0 mcg;
    • Ananász - 18,0 mcg;
    • Kumquat - 17,0 mikrogramm;
    • Mandarinok - 16,0 mcg;
    • Madzhul dátumok - 15,0 mcg;
    • Szárított banán - 14,0 mcg;
    • Licsi - 14,0 mcg;
    • Passion Fruit - 14,0 mcg;
    • Medlar - 14,0 mcg;
    • Sapodilla - 14,0 mcg;
    • Soursop Apple - 14,0 mcg;
    • Grapefruit - 13,0 mcg;
    • Citrom - 11,0 mcg;
    • Szárított barackok - 10,0 mcg;
    • Sárgabarack - 9,0 mcg;
    • Mész - 8,0 mcg;
    • Rambutan - 8,0 mcg;
    • Körte - 7,0 mcg;
    • Fekete datolyaszilva (sapot) - 7,0 mcg;
    • - 6,0 mcg;
    • Szilva - 5,0 mcg;
    • Barack - 4,0 mkg;
    • Birs - 3,0 mcg;
    • Kivano - 3,0 mcg;
    • Alma - 3,0 mcg.

    Folsav a bogyókban

    Ezt az anyagot mind az országban, mind a vadon termő bogyókban, mind a nyers, mind a szárított anyagban találják meg. Ahhoz, hogy ezt kapja, használhatja őket lekvár, pörkölt gyümölcs, lekvár, pite készítésénél. Kiváló összetevői lehetnek a turmixoknak és joghurtoknak.

    A következőek azok a bogyók, amelyek folsavat tartalmaznak:

    • Loganova bogyó - 26,0 mcg;
    • Blackberry - 25,0 mcg;
    • Eper - 24,0 mcg;
    • Málna - 21,0 mcg;
    • Tamarind - 14,0 mcg;
    • Fehér ribizli és piros - 8,0 µg;
    • Cseresznye - 8,0 mcg;
    • Mulberry - 6,0 mcg;
    • Egres - 6,0 mcg;
    • Elderberry - 6,0 mcg;
    • Áfonya - 6,0 mcg;
    • Mazsola - 3,0 mcg;
    • Görögdinnye - 3,0 mcg;
    • Szőlő (piros vagy zöld) - 2,0 mcg;
    • Szőlő (muskotály fajták) - 2,0 mcg;
    • Áfonya - 1,0 mcg.

    Folsav gabonában

    Természetesen a gabonafélék sokkal hasznosabbak lesznek abban a formában, ahogy eredetileg betakarították - búza, hajdina, rozs, zab, köles. Ezekből mind a zabkása, mind a levesek főzhetők. Ezeket csírázásra is lehet használni, ami különösen fontos a nyers élelmiszerek tapadóinak.

    A B9-vitamin-tartalom gabonafélékben 100 g-ra:

    • Zabpehely - 286 mcg;
    • Quinoa - 42,0 mcg;
    • Zöld hajdina - 30,0 mcg;
    • Vad rizs - 26,0 mcg;
    • Amarant - 22,0 mcg;
    • Köles - 19,0 mcg;
    • Bulgur - 18,0 mcg;
    • Tef - 18,0 mcg;
    • Perlovka - 16,0 mcg;
    • Kuszkusz - 15,0 mcg;
    • Hajdina - 14,0 mcg;
    • Barna hosszú szemű rizs - 9,0 mcg;
    • Barna párolt rizs - 4,0 µg;
    • Barna középső szemű rizs - 4,0 µg;
    • Hosszú szemű fehér rizs - 3,0 µg;
    • Fehér hosszú szemű párolt rizs - 3,0 µg;
    • Kerek szemű fehér rizs - 2,0 mcg;
    • Közepes szemcsés fehér rizs - 2,0 μg;
    • Öntapadó rizs, ragadós - 1,0 µg.

    Más folsavat tartalmazó élelmiszerek

    Ez a vitamin kis mennyiségben is megtalálható csirke tojásban, ahol 100 g-nál nem több, mint 7 mcg folát. A liba analógban sokkal több - 76 mcg, a kacsákban ez a mennyiség még 80 mcg. A fürjtojásnál ez az anyag szinte hiányzik, ez nem haladja meg az 5,6 µg-ot.

    A dió a folsav jó forrásaként is tekinthető, a dió önmagában 77 mcg / 100 g és 240 mcg földimogyoró. Enyhén kevesebb, mint a kesudió (25 µg), a mogyoró (68 µg), a pisztácia (51 µg) és a mandula (40 µg). Ennek az anyagnak a pekándiójában, 22 mcg, ugyanaz a brazil, és a makadámiában pontosan kétszer kevesebb - 11 mcg. A B9-vitamin megfizethetőbb beszállítói közül itt a legelterjedtebb gesztenyét kell kiemelni, ahol 100 g-ban 58 mcg-ot tartalmaz.

    Milyen élelmiszereket tartalmaz a folsav - lásd a videót:

    http://tutknow.ru/meal/11930-v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota.html
    Up