A savanyú növények családjához tartozó karambolának sok neve van, attól függően, hogy az ország és még a sziget, ahol nő. De ha találsz egy szokatlan gyümölcsöt, az ötágú csillagot ábrázoló részben, akkor biztos lehet benne, hogy ez az Averro Carambola. Ez a növény egy lassan növekvő, rövid törzsű, vastag, lekerekített koronával rendelkező, 6-9 m magas magasságú fa.
A levelek váltakozóan vannak elrendezve, spirálisan elrendezve, 20 cm hosszúságúak, amelyek mindegyike legfeljebb 11 második sorból álló levele. A levelek érzékenyek a fényre, és éjszaka hajthatók, és amikor a fára sokkoló helyzet alakul ki. A karambolák levél axiljeiben lila csomók vannak bolyhos virágok lila vénáival, amelyek mindegyike legfeljebb 6 mm széles. A beporzás után a karambola látványos termései nőnek.
A karambola gyümölcsök hosszúkás gyümölcsök, 5-6 lebenyűek, amelyek 15 cm hosszúak és legfeljebb 9 cm szélesek. Narancssárga színű, vékony viaszbőr borítja, és teljesen érett, lédús, ropogós sárga húsú. A karambola gyümölcs szeletek keresztmetszetben csillag alakúak. A húsnak többé-kevésbé kifejezett oxálsavszaga van, íze nagyon savanyú és édes. Az édes fajták a készítményben körülbelül 4% cukrot tartalmaznak. A karambolában 12 lapos, vékony barna magot termesztenek, de teljesen hiányoznak.
Két fajta karambolafa van, nagyon savanyú gyümölcsökkel és nagy mennyiségű oxálsavval, kevésbé savas, úgynevezett édes típusú, enyhébb ízű. A karambolát trópusi és szubtrópusi növényként sorolják be, mivel az érett fák rövid ideig ellenállnak a kis fagyoknak. A karambola fák sikeresen nőnek 1200 méter tengerszint feletti magasságban. Rendszeres párásítást igényelnek és a jó teljesítmény érdekében ideális a csapadék eloszlása egész évben.
Néha megtalálható a homok, a nehéz agyag vagy a mészkő növekvő karambola, de a növény jobban fejlődik, és gazdag kenyeret termel. A fa jó vízelvezetést igényel, és nem tolerálja a rövid távú árvizeket sem. A karambolát általában olyan magból termesztik, amely csak néhány napig életképes marad. A palántái nagyon szeszélyesek, gyakran rosszul nőnek és figyelmes gondozást igényelnek. A fajtatulajdonságok megőrzése érdekében a már termesztett palántákon különböző módszereket alkalmazunk.
Úgy gondolják, hogy a karambolát először Sri Lankán találták meg, de sok évszázadig termesztették Délkelet-Ázsia és Malajzia minden sarkában. Carambola sikeresen nő a kínai déli tartományokban, Tajvanon és Indiában. Ez a gyümölcs nagyon népszerű a Fülöp-szigeteken és Ausztráliában, valamint a dél-csendes-óceáni egyes szigeteken, különösen Tahitiban, Új-Kaledóniában, Guamban, Hawaii-ban, Új-Guineában.
A karambolák egyes példányai a karibi szigeteken, Közép-Amerikában, Dél-Amerika trópusi régióiban és Nyugat-Afrikában növekszik, kis ültetvények állnak az USA déli részén, Floridában. Az atipikus növekvő országokban az ágyút általában dísznövényként termesztik. A nyugati országokban a carambola gyümölcsöt nagyon ritkán találják el, általában trópusi gyümölcsök díszdobozaiban használják.
http://proavokado.ru/durian/kak-gde-rastet-frukt-karambola.shtmlA Carambola olyan gyümölcs, amely rendkívüli formában szerezte hírnevét. Az a tény, hogy a gyümölcs kontextusában nagyon hasonlít az ötágú csillagra, mivel gyakran nevezik csillaggyümölcsnek. Szélességeink számára ez egy egzotikus gyümölcs, amely ritkán található az üzletekben, de meglehetősen gyakori az olyan turisztikai országokban, mint Thaiföld, Srí Lanka vagy Izrael.
A gyümölcscsillagok ugyanolyan nevű örökzöld fákon nőnek, amelyek Délkelet-Ázsiában gyakoriak, ahol szinte mindenütt nő. A karambolafa három-öt méter magas, és komplex akáclevél van, amely akár 50 centiméter hosszú. A karambola levelek egy figyelemre méltó tulajdonsággal rendelkeznek: amikor napfény hiányzik, vagy ha megérintik, akkor a pillangószárnyakhoz hasonlítanak. Indiát, Srí Lanka-t és Indonéziát a gyümölcsfa szülőhelyének tartják, de most, az ázsiai országok mellett, a kannabisz Közép- és Dél-Amerikában is megtalálható.
Ezen túlmenően ez a gyümölcs otthonos termesztés miatt szerény volt a magok termékenysége miatt. Minden amire szükséged van, egy karambola mag és egy ingyenes növényi pot. Otthon is növekszik a csillaggyümölcs. Megfelelő gondossággal két év elteltével az első gyümölcs megjelenik a fán.
A karambolfa gyümölcse nem keverhető össze mással. A karambola csillaggyümölcse olyan, mint egy léghajó léggömb, amely több hosszúkás rekesszel rendelkezik. A szín sárga vagy sárga-barna, eléri a 15 centiméter hosszúságot. Amint azt már fentebb már írtuk, a gyümölcsöt a kontextusban szinte tökéletes ötágú csillag alakja jellemzi, melynek köszönhetően a főzés és a koktélok díszítése népszerűvé vált.
Ha Délkelet-Ázsiában utazik, akkor a megfelelő gyümölcs kiválasztása nem okoz problémát, mert a helyiek segítenek kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt. De ha úgy dönt, hogy megvásárolja a gyümölcsöt a legközelebbi szupermarketben, akkor tudnia kell néhány szabályt, hogy hogyan válasszon. A szupermarketek polcain a Carambola éretlen formába esik, de érett gyümölcsöket talál. Ez elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcs messziről szállítódik, és hogy jobban megőrzik, hogy még zölden is küldjük.
De ez nem olyan nagy probléma, mert a csillaggyümölcs könnyen két-három napig szobahőmérsékleten érik. Az érett karambola sárga színű és barnás csíkokkal rendelkezik a bordákon. Jobb, ha a bőrt károsodás vagy foltok nélkül választjuk ki. A megérintéshez a gyümölcsnek rugalmasnak kell lennie. Emellett a friss csillagfruitnak jázminra emlékeztető jellegzetes illata van. A gyümölcs mérete egyáltalán nem érinti az érés mértékét, általában a karambolafélék átlagosan narancssárga méretűek.
Az ágyúgyümölcs teljesen fogyasztható, a héjat és a magokat is használják, így frissen lehet enni, alaposan mosva, különös figyelmet fordítva az arcok közötti üregekre. A friss carom étkezése helyes - a vágás után a közepes vastagságú (körülbelül egy centiméteres) szeletekre szükség esetén vághat barna arcokat, és távolítsa el a szemeket.
A gasztronómiai értelemben vett gyümölcsök változatossága a desszertek, koktélok vagy saláták díszítése mellett az ételek elkészítésének alapja. A Carambola-t egészséges gyümölcslevek, lekvárok és dzsemek készítésére használják, zselé és cukrozott gyümölcsök készítésére, valamint eper készítésére a halak és húsok készítéséhez, szószok készítésére, és a karambola gyümölcslé, többek között gyümölcssaláták töltésére. Az éretlen csillagtermékek különleges tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket a délkelet-ázsiai lakosok zöldségfélékhez hasonlítanak, vagyis pörkölteket főznek, savanyítják és sóznak.
Az érett karambolák azonban az éretlenektől eltérőek, mint bármely más gyümölcs. A zöld gyümölcsök savanyúak lesznek, és azokat a helyi lakosok értékelik, ahol a karambola nő. Úgy vélik, hogy ez több vitamint tartalmaz a gyümölcsben. Az érett karambola édes és savanyú. Sokan azt mondják, hogy a gyümölcs íze hasonló az egres, a szőlő, a szilva, az alma, a narancs vagy az uborka. De a szaga hasonló a jázmin távoli aromájához. A Carambola enyhén torta utóízzel rendelkezik. Ez egy lédús gyümölcs, amelyben sok vizet takarítanak a szomjúság. De jobb, ha a gyümölcsöt kipróbálhatja, hogy eldöntse, milyen ízű.
A karambola 90% víz, ezért a kalória tartalma nagyon alacsony. Csak 30-35 kalória 100 gramm gyümölcs.
BJU 100 gramm gyümölcsre:
A Star gyümölcs C, A, B-karotin, B1, B2, B5.
Ilyen ásványi anyagokat tartalmaz: kalcium, foszfor, vas, nátrium, kálium. A szárak és levelek glutaminsavat tartalmaznak.
A karambolának, mint más gyümölcsöknek is, előnyös tulajdonságai vannak az emberek számára. És sokan vannak.
A karambola levelei és virágai is gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, és gyakran használják a gyümölcsök hazájában ilyen betegségek esetén:
Mégis, a karambola nem ártalmatlan gyümölcs. Ez károsíthatja az embereket, akik a gyomor- és bélbetegségekben szenvednek. Ha gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély, enterokolitisz és vesebetegség van, akkor a csillaggyümölcsöket el kell hagyni, bár kipróbálhatja a libátot. Mindez nagy mennyiségű oxálsavnak köszönhető, amely az ágyúban található.
A csillaggyümölcs új számunkra, és testünk nem készül rá, ezért személyes intolerancia esetén érdemes megtagadni az ágyú használatát.
Ha túl sok gyümölcsöt eszik, megszakíthatja a só anyagcseréjét, és veseelégtelenséget okozhat. Így jó és hasznos, hogy mérsékelten használják.
És végül, ritka esetekben, az ágyúból származó mérgezés megnyilvánulása. Ez zsibbadás, csuklás, álmatlanság, izomgyengeség, hányás.
Ha nincsenek ellenjavallatok erre a gyümölcsre, akkor feltétlenül egy egzotikus gyümölcsöt kell kezelnie egy ágyúval. És a legjobb, ha az összes ízesítő tulajdonságát értékelik a csillagfa gyümölcsének hazájában, ahol a legnagyobb értéke és mennyisége a vitaminok.
http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdyAz egzotikus gyümölcsök között a karambola élénk színe és érdekes formája vonzódik. A gyümölcs vonzó a megjelenésében: keresztmetszetben csillagra hasonlít. Ez egy viszonylag új termék a polcokon, és ezért nem sok "kockázatot" kipróbálni. Ahhoz, hogy megismerkedjünk ezzel az egzotikával, elmondjuk, hogyan nő a karambola, és hogyan ünnepelhetjük.
Általánosságban, Délkelet-Ázsia, valószínűleg a Molukai-szigetek, a karambola gyümölcs szülőhelye. A vadon belül ez a növény Indonéziában, Srí Lankában és Indiában található. A karambolát olyan országokban is termesztik, mint például Vietnam, USA (Florida), Fülöp-szigetek, Hawaii, Ghána, Izrael, Francia Polinézia, Guyana, Brazília.
Ha beszélünk arról, hogyan néz ki a karambola növény, akkor először is azt kell jelezni, hogy ez egy fa. A kislichny családhoz tartozik. Ez egy örökzöld fa, amely meglehetősen elágazó koronával 5-6 m magas, a karambola levelek szépek, sötétzöld színűek, 15-30 cm hosszúak és akác zöldek. Az év folyamán a karambolafa rózsaszín virágokkal borított, finom aromájú. Maguk a gyümölcsök csirke tojás alakúak, bordázott oldalakkal és legfeljebb 15 cm hosszúak. Különleges jellemzőjük - öt hosszirányú borda, mivel a karambola a szekcióban csillagnak néz ki. Az egzotikus gyümölcsök színpalettája a sárgától a sárgáig sárgától a viaszos virágzásig terjed. A gyümölcs belsejében 1 cm-es hosszú magok vannak.
A karambolát nyersen lehet fogyasztani, ahogyan Délkelet-Ázsiában is, gyümölcsöt eszik, ahogy egy almát eszünk. Egyébként a karambola íze savanyú vagy édes lehet, a gyümölcs érettségi fokától függően. By the way, a gyümölcs íze olyan, mint egy kereszt a narancs, az alma és a szőlő között. Lédús és megvilágító, tökéletesen elnyomja a szomjúságot. Érett gyümölcsöket használnak saláták, desszertek készítésére, gyümölcslé hozzáadása koktélokhoz, zselé és pudingok készítése belőle. Ezen kívül, ágyú karambola és pörkölt.
Díszítsd otthonodat egy egzotikus növény kis fával - ez egy álomnak tűnik. Tény, hogy a karambola termesztése otthon valóban igazi. Az érett gyümölcs magjait azonnal eszik után kell használni. Ellenkező esetben a magok kiszáradnak, és nem emelkedhetnek.
Készítsünk szubsztrátumot a karambolára, amely jó laza földet (pl. Vályog) és vermikulitot tartalmaz egyenlő arányban. A vetőmagok ültetéséhez jobb, ha 10 cm átmérőjű kis edényeket helyezünk el, és minden egyes magot földdel töltünk, a edényeket meleg helyen, jó megvilágítással helyezzük el. Jobb a magas páratartalmú üvegházhatást okozó körülmények megteremtése, az ágyúfóliával ellátott konténerekre. Ha ezek a feltételek teljesülnek, egy vagy két héten belül az első hajtások lesznek.
Míg a növények növekednek, jobb, ha a közvetlen napfénytől elrejtjük őket, azonban fontos a megfelelő világítás ellenőrzése. Az egzotikusok optimális feltételei a helyiségben legfeljebb 16 fokos hőmérsékletnek tekinthetők. A karambolák hazai termesztésénél nyáron bőséges öntözést kell végezni. A talajnak kicsit kiszáradnia kell. Télen az öntözést moderálni kell. Ezenkívül a karambolának rendszeres permetezésre és mosásra van szüksége. A magoncok műtrágyázása évente legalább háromszor szükséges. Szükség szerint transzformálja a csillagcukrot nagyobb edényekbe. Vigyázzon a víz alatti réteg vízelvezető rétegére.
A kellemes karambola gyümölcsök már 3-4 év alatt lesznek.
http://womanadvice.ru/frukt-karambolaCarambola - érdekes név és még egzotikusabb ázsiai gyümölcsök. Ritkán, de még mindig megtalálható üzleteink polcain. Ezért a legtöbb vásárló nem tud semmit róla róla. Eközben számos előnyös tulajdonsága van és előnyös az emberi test számára.
A Carambola egy 5-10 méter magas trópusi örökzöld fa. Nagy, akár 50 cm-es sötétzöld levelekkel. Virágzik lila harang alakú virágokat, amelyeket klaszterekben gyűjtöttek össze.
A gyümölcsök zöldes-sárga. Hosszú csillag alakúak, kifejezetten öt szöggel. Keresztmetszetben, mint egy tengeri csillag. Mi ez az egzotikus gyümölcs csillaggyümölcsnek vagy trópusi csillagnak nevezik.
Az "Aver" családhoz tartozik a "Sour" családból. A latin nyelvű név az Averrhoa karambola.
A meleg nedves trópusi körülmények között jól nő. A fa hazája Malajzia és Indonézia. Sok trópusi országban termesztik: India, Srí Lanka, Délkelet-Ázsia, Ázsia déli része és a Csendes-óceán szigetei. Jól fogott Dél-Amerikában és az Egyesült Államok déli részén.
Mint már említettük, a gyümölcsök egy csillag alakúak. Ripen májustól augusztusig. Ezért megvásárolhatja ezeket a hónapokat.
Világos zöld vagy sárga színű gyümölcsök héja sima vékony viaszfelülettel. Egy gyümölcs súlya 70-130 gramm.
A hús lédús. Kétféle íze van: savanyú és savanyú. Egyes fajták 2-5 apró ehető magot tartalmaznak a sarkokban. Aroma - frissítő.
Nagyon népszerű gyümölcs azokban az országokban, ahol bőségesen nő. De még kevéssé ismerik az európai fogyasztókat.
Carambola, mint sok trópusi gyümölcs, sok értékes tápanyaggal rendelkezik. Nagy mennyiségben tartalmaznak:
B komplex Vitaminok: niacin, piridoxin, riboflavin, tiamin, folátok;
Askorbinsav vagy C-vitamin;
Ásványi anyagok sói: kálium, kalcium, cink, vas, magnézium, foszfor;
A növény levelei illékony anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak. A helyi orvosok használják a hagyományos orvoslásban, mint egy lázcsillapító szer és fejfájás.
Ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. 100 grammban összesen 31 kilokalória. Nyomkövetési zsírértékkel rendelkezik. Nincs koleszterinszint.
Kalória tartalma alacsonyabb, mint más trópusi gyümölcsöké. Gyümölcsöt eszik a héjjal, és elegendő mennyiségű diétás rostot tartalmaz. A szál megakadályozza a rossz koleszterin felszívódását a belekben.
Ezenkívül segít megvédeni a vastagbél nyálkahártyáját a rákkeltő anyagok kötődésével és a szervezetből való eltávolításával.
A trópusi csillag a C-vitamin tartalmának bajnokainak tulajdonítható. 100 gramm 34,7 milligrammot tartalmaz, ami a napi szükséglet 57% -a.
A C-vitamin szükséges az immunrendszer erősítéséhez. Növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Antioxidánsként gátolja a szabad gyökök káros hatásait.
Az aszkorbinsav mellett egyéb antioxidáns tulajdonságú anyagokat is tartalmaz:
A gyümölcs teljes polifenol-tartalma 143 mg / 100 g. Ezek a vegyületek általában védik az oxigénből származó szabad gyökök káros hatásait.
Emellett a B-komplex vitaminok jó forrása. Együtt hatnak az anyagcserében lévő enzimek együtthatóként. a test különböző egyéb funkcióiban is részt vesz.
Ezek a vitaminok nem halmozódnak fel a szervezetben. Folyamatosan kell feltölteniük. Ezek fontosak az idegrendszer, az agy, a reproduktív rendszer, az immunitás stb. Megfelelő működéséhez.
A kálium, amely 133 mg / 100 gramm, a celluláris és membránfolyadékok fontos eleme. A pulzusszám, a vérnyomás ellenőrzése.
Sok alapvető tápanyag segít:
Stabilizálja az idegrendszert: enyhíti az apátiát, az ingerlékenységet, a fáradtságot;
Normalizálja a pajzsmirigyet;
A reprodukciós funkció visszaállítása;
A szívbetegségek kialakulásának megelőzése;
A vércukorszint fenntartása.
A lé javítja a véralvadást. Kezeli az aranyér és a láz.
A húsleves segít az ekcémában, felgyorsítja a sebek gyógyulását.
A gyökerek főztetése - kiváló anthelmintikum.
Brazíliában gyümölcsöket és gyümölcsleveket ajánlunk italt fogyasztani diuretikumként és kimerítő anyagként.
Az aphrodisiacsra utal. Növeli a libidót mind a férfiak, mind a nők körében.
Mint antioxidánsok forrása, befolyásolja a megjelenést. Megakadályozza a korai ráncokat. A karambola maszkok javítják a bőr színét és hangját. E gyümölcs kivonatait különböző bőr- és testápolási termékekhez adják:
A karambolát általában saláták, sörbetek, italok és edények ízesítésére adják. A szokatlan forma sok desszert, sütemény, sütemény, dísz. Hőkezelés után hozzáadjuk a halételeket.
Az oxálsav és az erős tartness magas jelenléte miatt ritkán használják az élelmiszeriparban.
A főzés előtt mossuk le a gyümölcsöket hideg vízzel. Törölje le szalvétával.
Először vágja le a végeket mindkét oldalon. Ezután a bordák kiálló végei.
Egy éles késsel vékony darabokra vágjuk. Távolítsa el a közeli közeli magokat. Nem kell tisztítani. A bőre vékony és ehető.
Csak édes karambolát lehet fogyasztani frissen vagy más gyümölcsökkel keverve salátákban.
A savanyú gyümölcsfajtákat előnyösen a baromfi, a hús, a tenger gyümölcsei ételeinek főzésére használják. Egyedülálló ízesítő ízt adnak.
Friss szeletelt darabokat adnak hozzá a pörkölt, curry, sült csirke, hal, garnélarákhoz.
Szósszal, savanyúság, chutneys, pite, dzsem.
Frissen facsart gyümölcslé, amelyet legjobban más gyümölcsök vagy bogyók léjével keverünk.
Használja a gyümölcslét, mint hús pác.
Emellett cukrozottá teszik.
Az exportáláshoz általában éretlen gyümölcsöket gyűjtenek. Így jobban szállítják és tárolják őket. Az érettség könnyen megsérülhet.
Vásárláskor válasszon egy nagy, vonzó, sárga-narancssárga színt.
Kerülje a zöld, kicsi, mert az ilyen gyümölcsök savanyúak és torták.
Ne vásároljon azokat, amelyeken károsodás jelei vannak, töröttek, zsugorodtak, foltokkal.
Otthon, éretlen világos zöld gyümölcsök tárolhatók szobahőmérsékleten, amíg a bőr világos narancssárga-sárga lesz. Ezután el kell távolítani őket a hűtőszekrényben.
Az érett gyümölcsöket azonnal hűtőszekrénybe kell helyezni, mert a szobában 2-3 napon belül elrontják.
A carambola gyümölcs az egyik kevés trópusi egzotikus gyümölcs, amely magas oxálsavtartalommal rendelkezik. Úgy tartják, hogy megakadályozza a tápanyagok felszívódását. Megsértik az ásványi anyagok, például a kalcium, magnézium és mások anyagcseréjét.
Az oxálsav növeli az oxaluria kialakulásának kockázatát, ami vese kövek kialakulásához vezethet. Ezért a vesekárosodásban szenvedőknél ellenjavallt. Ez tele van veseelégtelenséggel, amely súlyos egészségügyi következményekkel jár.
A karambola, mint a grapefruit, kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel. Például néhány gyógyszerrel a máj kezelésére.
Ez viszont a gyógyszerek túlzott felhalmozódásához és a káros hatásokhoz vezethet.
Ezért győződjön meg róla, hogy konzultál a kezelőorvosával, ha bármilyen terápiás folyamatban van. És jobb egy ideig lemondani a használatáról.
Nem lehet enni a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásával.
Mivel ezek a gyümölcsök ritkák számunkra, az allergiás reakció nem zárható ki.
Carambola - milyen gyümölcsök ezek a tulajdonságok, és hogyan kell enni a „Live Healthy” videó programban
http://edalekar.ru/karambola.htmlBotanikus név: Carambola vagy Kamrak (Averrhoa carambola) Az Averroa nemzetséghez, a Sour családhoz tartozik.
Homeland carambola: Délkelet-Ázsia.
Világítás: a fényigényes, félig sötét területeken nőhet.
Talaj: laza, tápláló, szárított, hidratált.
Öntözés: bőséges.
Maximális fa magasság: 12 m.
A várható élettartam: 150 év.
Ültetés: magvak, dugványok.
A Carambola egy örökzöld, lassan növekvő gyümölcsfa, amely 5 és 12 méter magas. A korona kerek, sűrű, elágazó, elágazó ágakkal.
A levelek nagyok, bonyolultak, akácosak, simaak, akár 15 cm hosszúak, sötétzöldek, világos zöldek, fehéres sárgasággal. Fényre érzékeny, éjszaka zárva.
A virágok kicsik, rózsaszínek, néha lila színűek, összegyűltek a pánikba. Lombtalan szárakon és ágakon alakult. A leggazdagabb virágzás tavasztól őszig figyelhető meg.
A gyümölcsök oválisak, húsosak, amikor az érett sárgás vagy borostyán-sárga, legfeljebb 12 cm hosszú, legfeljebb 200 g súlyú, a szekcióban egy csillagra hasonlít, 3-5 lebenyből áll. Azokban az országokban, ahol karambola nő, ezt a szokatlan alakzatú növényt "csillag almának", "ötödik saroknak", "uborka", "starfruit" -nak nevezték.
Ennek a gyümölcsnek a húsa áttetsző, nagyon lédús, ropogós, rostmentes, enyhén fűszeres, friss, édes vagy savanyú ízű. Belül körülbelül 10 lapos világos barna mag van. A gyümölcs ízlése a fajtától függ. Az egyes gyümölcsfajták az alma, a szilva, a szőlő és az egresre emlékeztetnek. A legértékesebbek a savas gyümölcsökkel rendelkező fajták.
Ez az egyéni virágzás folyamatosan folyik egész évben. Gyümölcsösedése 3-4 éves fa életben történik. A virágzás után 60 nappal érik a gyümölcsök. A csúcs hozamok október közepén. Szobai körülmények között a fa augusztustól decemberig gyümölcsöt visel.
A fejlett, gyümölcstermő fa megnövekedése érdekében meg kell vizsgálni, hogy az ágyú hogyan nő otthon.
Nem mindenki tudja, mi a karambola, mert ez az egzotikus növény csak meleg, nedves klímájú trópusi országokban nő. A vad formában található Indonézia erdõiben, a Molukán, Dél- és Délkelet-Ázsiában, Brazíliában, Izraelben, Ghánában. Termesztett Dél-Kínában, Vietnamban, Amerikában, Polinézia, Hawaii.
Trópusi eredete ellenére a karambolafa nem igényel sok napfényt. Meleg szeretően, de elviselheti a rövid távú hőmérséklet csökkenését, azonban a fa a fagyok alatt meghal. Laza, tápláló, jól hidratált talajon nő. Sok nedvességre van szükség. A száraz évszakban elégtelen nedvességcsepp lombozat.
A karamboláról készült fotók megtekinthetők a galériában.
A Carambola olyan gyümölcs, amelyet többnyire frissen fogyasztanak. E kultúra gyümölcsét a főzés során használják, édes és savanyú. Meghatározhatja a gyümölcs ízét a megjelenése alapján. Például a gyümölcsös savanyú pépet megkülönböztethetik a keskeny, jól elkülönülő bordák, édes ízűek - a bőrön nagy növekedésekkel.
A Carambola gyümölcsöket gyümölcslevek, koktélok, bor italok, pudingok, dzsemek, zselék, fagylaltok és egyéb desszertek készítésére használják. Szárított, konzervált, pácolt, salátákhoz adva, és mint étel is. E gyümölcs héja ehető, ezért a csillagok formájában vágott gyümölcsök ételek díszítésére szolgálnak.
Kínában a karambolát halakkal tálalják.
Thaiföldön a karambola gyümölcsöket háztartási vegyszerekként használják. Ennek a növénynek a gyümölcsléjét használják a foltok eltávolítására a ruházatból, valamint a réz és réz polírozására.
A növény kivonatát kozmetikában használják.
A termék 100 g kalóriatartalma 30-50 kcal.
Az alábbiakban egy fotó a karambola gyümölcsről, ahol jellemző tulajdonságai jól nyomon követhetők:
A savanyú gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak oxálsavat, így a gyümölcsöt óvatosan kell használni, ha gastritis, enterokolitisz, gyomorfekély.
A termék túlzott használata a só anyagcseréjének csökkenéséhez és a vese patológia kialakulásához vezethet.
Hogyan válasszunk és tartsunk egy karambolát? Egy gyümölcs megvásárlásakor tudnia kell, hogy egy érett karambola néz ki. Ügyeljen a gyümölcshéjra. Semmilyen horpadás, sérülés, sötétség és folt nélkül kell lennie. A gyümölcs színe sárgás-zöld vagy sárgabarack lehet. A teljesen érett gyümölcsöknek világos, sárga bőrük van.
Ezenkívül a vásárlás során meg kell vizsgálnia a gyümölcs oldalsó széleit. Húsos állapotban a „csillag alma” kellemes édes ízű, ha a bordák keskenyek és szilárdak, a hús íze savanyú, édesség nélkül.
Ügyeljen a gyümölcs ízére. Minél kifejezettebb, annál érettebb és ízletesebb a gyümölcs.
Oroszországban egy teljesen érett karambolát nem értékesítenek, mert más külföldi országokból exportált egzotikus gyümölcsökhöz hasonlóan éretlen. Ennek a növénynek a vékony, finom héja miatt nem lehet más módon elvenni a kamrát. Gyümölcsök érlelődnek a polcokon vagy a hűtőben. Hűvös helyen eltarthatóságuk 2-3 hét.
Hogyan kell enni egy karambolát? Mind a cellulóz, mind a héj alkalmas élelmiszerekre, így nincs szükség a gyümölcs hámlására. A gyümölcsöt meg lehet enni, harapni, mint egy almát, vagy felhasználás előtt darabokra vágni. Enni egy karambolát kezével vagy villával.
Otthonban karambolát lehet termeszteni. Az egzotikus szobanövények sok rajongója érdeklődik a karambolának a magvak használatával kapcsolatban, mivel ez a módszer a legegyszerűbb és leginkább elfogadható. A vetőmagszaporítási módszer esetében vegye fel egy friss, érett gyümölcs magját, és helyezze őket egy kis tartályba vagy edénybe, amely egy speciális szubsztrátummal (tőzeg vagy moha) van feltöltve, a tetején polietilénnel borítva. Tároljon magot egy meleg szobában. 2-3 hét alatt megjelenik a hajtások. A csírázott palántákat egy könnyű, tápláló talajba ültették át, keverve vermikulittal. A februárban előállított vetőmagok.
A vetőmagok ültetésénél azonban nem lehet előre látni az eredményt. A termesztett fák gyümölcsei különböző színek és ízek lehetnek. Ezért ajánlatos több palántát termeszteni, majd csak azokat hagyni, akiknek édes íze van.
A Carambola növény fényigényes, ezért a nap által jól megvilágított helyen kell termeszteni. Ehhez válasszon ki egy ablakot, amely délre vagy délkeletre néz.
A karambolát növesztve, meg kell teremteni egy optimális feltételeknek megfelelő fát a növekedéshez és fejlődéshez. Nyáron a helyiségben a levegő hőmérséklete 20-25 ° C, télen - 15-17 ° C.
Camracknek rengeteg öntözésre van szüksége. Nyáron gyakrabban kell vizet a növényt, de nem szabad megengedni a víz stagnálását, ami a gyökérrendszer romlásához és a fa halálához vezethet. Télen mérsékelten öntözött. A föld kóma szárítása hátrányosan befolyásolja annak fejlődését és termését.
Amikor otthonában karambolát termesztünk, rendszeresen kell táplálkoznod. Ehhez komplex műtrágyákat használjon beltéri növények számára. A felső öltözködés évente 3-4-ször. Évente hozzáadódik a tőzeg a talajhoz, hogy megakadályozzák az alkáli reakciókat, amelyek negatív hatást gyakorolnak a növény növekedésére.
A dugványok által történő szaporítás lehetővé teszi, hogy egy fát bizonyos ízek és jellemzők gyümölcsével kapjunk. Továbbá az oltott növények tömörebbek. Mivel azonban az oltott palántákat nagyon nehezen lehet beszerezni, gyakran használják a szaporodás vetőmag módszerét.
A növekedés és a kompakt korona megmunkálásának korlátozása érdekében. Függőlegesen növekvő hajtásokat, valamint a belsejében növekvő hajtásokat metszettek, ezáltal sűrítették a koronát. Rendszeresen távolítsa el a szárított és sérült ágakat.
A következő képen látható a karambola növekedése.
Jó gondossággal a fát ritkán érinti a betegségek és kártevők. Néha a levelek érintik a vesebetatódust. Ennek eredményeként a levélszárak hajlottak, a levelek lassítják a növekedést, ráncosodnak, leesnek. Különleges vegyi anyagok segítségével megszabadulhat a vesebetatódáktól.
Amikor a víz stagnál és túl gyakran öntözik, gombás fertőzések lépnek fel. Ebben az esetben a növényt friss talajba helyezik át, az érintett területeket eltávolítják, csökkenti az öntözés számát.
Mivel a karambola egy trópusi növény, amely állandó levegő páratartalmat igényel, rendszeresen permetezze a koronát, és vízzel törölje le a leveleket. A talajnak enyhén savasnak kell lennie, máskülönben klorózis lép fel.
Az éretlen kamrak gyümölcsöt zöldségként használják. Például növényi pörköltek készülnek, és megmaradnak.
A magas oxálsavtartalmának köszönhetően ezt a gyümölcsöt a fogsorok fehérítésére használják. Ehhez több órát tartanak a "csillag alma" léjében.
A karambola gyümölcslé megszünteti a másnaposság tüneteit és hatékonyan elfojtja a szomjúságot.
Ennek a növénynek a savanyú leve segítségével eltávolítják a ruhákat.
Virágok kamraka savanyú ízekkel, fűszerként. A levelek a spenóthoz hasonlítanak, így hozzáadják a salátákhoz.
Úgy tartják, hogy a karambola segít a fogyásban, mivel elősegíti a zsírlerakódások égését.
Éjszaka a fa levelei összehajtva vannak, ilyen jellegzetességük. Ha a nap folyamán felcsavarodnak, ez azt jelzi, hogy a növény stressz alatt van, és kedvezőtlen körülmények között van.
Úgy néz ki, mint a karambola és szokatlan gyümölcsei az alábbi képen.
http://www.udec.ru/derevo/karambola.phpA karambolát otthon lehet termeszteni. A növényt magok jól szaporítják. Az ültetéshez a szupermarketben egy érett gyümölcsöt kell választania. Könnyen gondoskodik a növényről a kezdőtől is. Nézd meg a fotót, milyen szokatlan gyönyörű alakja van a gyümölcsnek. A trópusi csillag díszíti az ételeket, és széles körben használják a főzés során.
Hazai gyümölcs az Ázsia. Otthon olyan népszerű, mint az uborka vagy az alma. A gyümölcs melegében megállíthatja a szomjúságot, mivel a hús nagyon lédús és édes savanyú ízű. Karambolu-ban akklimatizálódott Brazíliában, Izraelben, Thaiföldön, Hawaii-ban. Amint nem hívnak karambolát: trópusi csillagot, kamrost, illiciumot, karomot és másokat, Oroszországban a növény relatívja nő - egy sav emelkedett.
A Carambola egy örökzöld fa, akár 12 m-ig. Ezenkívül a különböző fajták ízükben különböznek és hasonlítanak szilvainkra, szőlővel, almával és szilva illatával. A helyiek értékelik a savanyú gyümölcsöket. Éretlen gyümölcsöket használnak zöldségként, és érett gyümölcsöket használnak desszertként. A fa levelei a spenóthoz hasonlítanak, az indiai konyhában széles körben használják. A virágokat fűszerként használják, salátákhoz adva.
Nem számít, hogy hol van a karambola gyümölcse - egy helyi boltban, vagy egy külföldi útból. A legfontosabb dolog az, hogy érett gyümölcsöket válasszunk károsodás nélkül, és óvatosan távolítsuk el az érett magokat a cellulózból. Az érett karambola világos színű. Ügyeljen a gyümölcs bordáira. A húsos édes gyümölcsöt mutat, és a keskenyek általában savanyúak. A gyümölcs illata, annál kifejezettebb aromája - annál érettebb. Az orosz polcokon nincs teljesen érett karambola, mivel a gyümölcs messziről importálódik, és egyszerűen nem lehet érett gyümölcsöt hozni a bemutatóból. A Carambola több hétig érlelődik a polcokon vagy a hűtőszekrényben.
A magok nagyon gyorsan elveszítik csírázásukat, ezért késedelem nélkül ültetni kell, a magokat meleg vízzel mossuk és 10 órán át áztatjuk. Áztatás után a magokat egyéni cserepekbe vetik, univerzális talajkeverékkel és vermikulittal. Az alsó részre kiterjedt agyag van lefektetve, amely vízelvezetést biztosít. A vetés mélysége 1 cm, a cserepeket kis hothouse-ban helyezik el. Az egyes magok csírázási ideje egyéni, általában egy héttől hónapig tart. A fiatal unalmas megvilágítást biztosít, így a könnyű nap 13 óra volt.
Ha magokat ültettek be egy közös dobozba, akkor amikor egy harmadik levél jelenik meg, a palántákat külön tartályba kell ültetni. Egy későbbi telepítés károsítja a gyökérrendszert és csökkenti a növény túlélésének százalékát.
A magas nedvesség biztosítása érdekében a fiatal növényeket fűtött vízzel kell permetezni.
Tanács. A karambola gyümölcsök oxálsavat tartalmaznak. Ezért a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő embereknek kis mennyiségben kell enni kis ágyúkat, hogy ne okozzák a betegség súlyosbodását. A gyümölcsök túlzott fogyasztása megzavarhatja a szervezetben a só anyagcseréjét, és vese patológiákhoz vezethet.
A Carambolának minimális gondosságra van szüksége. Mivel a növény egész évben képes virágozni és kötözni, sok tápanyagot igényel. Az etetés negyedévente történik. Használjon komplex műtrágyákat a növények számára. A vas hiányában a növény klorózist alakíthat ki.
A növény gyakorlatilag nem igényel vágást. Általánosságban elmondható, hogy a koronát formázni kell.
A karambolát minden évben nagyobb edénybe kell ültetni. A talajkeveréknek gyenge savreakcióval kell rendelkeznie, és semmiképpen sem lúgos. A felesleges víz elvezetéséhez a tartály aljához szükséges vízelvezető réteg szükséges.
A növény szereti a napot, de a déli ablakok közvetlen napfénye levélégést okozhat. A Carom száraz éghajlatban rosszul érzi magát: szükséges a levegő páratartalmának fenntartása, a növény permetezése, különösen forró napokon. Az üzemnek egy sajátossága van - éjszaka levelei hajtogatnak, de ha ez a nap folyamán megtörténik, akkor a riasztást kell hallania. Egy csemete mentőre van szüksége, valami baj. A nedvesség hiányában a talaj csemete teljesen visszaállíthatja a teljes levélberendezést. Öntözésnél fontos az egyensúly fenntartása, mivel a felesleges nedvesség befolyásolja a gyökerek lélegzését, és hozzájárul a rothadó betegségek kialakulásához. A növény meghalhat.
A nyáron a fa optimális termelési hőmérséklete 20 ° C. Télen nem szabad 15 ° C alá esni.
A növényt többféle módon szaporítják:
Az oltás lehetővé teszi, hogy olyan gyümölcsöt kapjunk, amely bizonyos ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. A mi körülményeinkben szinte irreális. Éghajlati zónánk esetében csak a vetőmag reprodukció áll rendelkezésre. Növekvő ágyúmagok, lehetetlen megjósolni, hogy mi lesz a palánták ízlése. Édes vagy savanyú. A bőr színe is változhat a sárga-zöld sárgabarack és barna. Ezért több palántát termesztenek egyszerre, és amikor a növény elkezdi gyümölcsét viselni, édes gyümölcsökkel hagyják a mintát.
Mivel a karambola újdonság a szélességi körökben, még nem szerzett „népszerűséget” a kártevőktől és a betegségektől. A növény megsérülhet egy vese-fonálféreg által. A víz túlzott öntözése vagy stagnálása hozzájárul a gombás betegségek kialakulásához: anthracnose vagy phyllosis. Az alkáli talajreakció klórozást okozhat a palántákban.
http://sad24.ru/cvety/komnatnye/karambola-v-domashnix-usloviyax.htmlDélkelet-Ázsiában pihenő, sok szokatlan gyümölcsöt kóstolhat meg, amelyek új ízérzetet adnak. Az egyik ilyen gyümölcs biztonságosan tekinthető a karambolának. Amint nem nevezik ezt a gyümölcs - ágyút, a csillag almát, a trópusi csillagot vagy a csillaggyümölcsöt. A thaiföldi, indiai, indonéziai és más délkelet-ázsiai országok lakói számára a carambola hagyományos termék, honfitársaink számára még mindig egzotikus gyümölcs marad.
A karambolafák magassága 3-5 m, a koronát komplex akác alakú levelek borítják, amelyek hossza 30 cm.
A lemezes karambolikus levelek csodálatos tulajdonságokkal rendelkeznek: ha nincs megvilágítás, vagy ha megérintik, akkor a pillangószárnyakhoz hasonlítanak. A növény ilyen reakciója a karambolának a savanyú családhoz való tartozásával magyarázható. Az oroszok elővárosi területein termesztett rendes oxalis az egzotikus starfruit közvetlen rokona.
Az év során többször is virágzik a karambola, és a virágzó, rózsaszín-levendula virágai alatt fedik le őket. A virágzás után 2-2,5 hónap elteltével a növény lédús, ropogós, bordázott gyümölcsből áll, amelynek belsejében több lapos mag van. A gyümölcs hossza 5-15 cm, az ágyú formájának legegyszerűbb módja a gyümölcs keresztmetszetének megnézése, amely szinte rendes ötágú csillagokat képez.
A karambolai szezon májustól augusztusig tart. Oroszország lakosai friss csillaggyümölcsöket élvezhetnek nemcsak a növény hazájában. Csillaggyümölcsöket importálunk országunkba egész évben Brazíliából, Izraelből és ázsiai országokból.
Ha szokatlan gyümölcseivel szeretne barátokat és rokonokat, akkor hozza haza egy karambolát Thaiföldről. És hogyan exportálhatunk gyümölcsöket Thaiföldről, olvassa el a külön cikkemben.
Érdekes tény! Az egzotikus növények rajongói megpróbálhatnak karambolát termeszteni magvakból. Ellentétben a növényvilág más trópusi képviselőivel, a csillag-almának bőséges öntözésre van szüksége, de elégedett lehet a télünkre jellemző gyenge megvilágítással.
Sok a vita a karambola igazi ízlésével kapcsolatban. A véleménykülönbség abból adódik, hogy az éretlen és mérsékelten érett gyümölcsök íze nagyon eltérő. Ahhoz, hogy az orosz szupermarketek polcaira kerüljön, a fákból éretlen állapotban eltávolított starfruit. Az ilyen gyümölcsök savanyú ízűek és hasonlítanak a zöldségre, mint a gyümölcsre.
A mérsékelten érett gyümölcs nagyobb mennyiségű cukrot tartalmaz, és édes-savanyú vagy édes ízű meglepetéssel jár, ami egyidejűleg több ismerős gyümölcsöt is okoz. Azok, akiknek szerencséjük van egy egzotikus karambola kipróbálására, hasonlítsák össze egres, alma, szilva, szőlő, narancs és még uborka is. Egy gyümölcsben egyszerre több ízesítő jegyzet hallható. Az édes-savanyú gyümölcsök sok folyadékot tartalmaznak, és kiválóan alkalmasak a szomjúság leállítására.
Figyeljen! A starfruit energiaértéke alacsony - 100 g friss gyümölcs 35-40 kalóriát tartalmaz, ami nélkülözhetetlen az egészséges életmódhoz ragaszkodó és a karcsú figurák számára.
Bármely gyümölcs vagy zöldség előnyös tulajdonságai teljes mértékben megnyilvánulnak, ha a gyümölcsök érettségüket elérték, és viszonylag nem szakadnak meg. Ezért nem szabad kézzelfogható előnyökre támaszkodnia, ha egy ágyban vásárolt otthont egy boltban vásárol. De Thaiföldről és más ázsiai országokból érkező turisták szerencsésebbek, hiszen nemcsak teljes mértékben élvezhetik a trópusi csillag igazi ízét, hanem a gyógyító erejét is.
A Carambola a következő előnyös anyagokkal rendelkezik:
A karambolák használatára vonatkozó hivatalos tanulmányokat nem végezték el, de az ázsiai gyógyítók széles körben használják a gyümölcs levelek, virágok és gyümölcsök kezelésében. Csillaggyümölcsöket használnak:
A karambola különböző részeiből készülnek az antietikus, antiparazita és diuretikus szerek, valamint a súlyos mérgezésben szenvedő betegek állapotát enyhítő antidotumok.
Az oxálsav magas tartalma miatt szükségessé válik, hogy a gyomor- és bélbetegségekben szenvedőkre korlátozzák a stellátos gyümölcsök fogyasztását:
Nem lesz különösebb kár az egyik gyümölcsből, de ha a fent említett betegségeket súlyosbítja, teljesen el kell hagynia a csillag almát.
Fontos! Ritka esetekben az ágyú mérgezés előfordulása lehetséges. Jelei az álmatlanság, zsibbadás, csuklás, hányás vagy izomgyengeség. A tünetek 0,5 és 14 óra elteltével jelennek meg a starfruit fogyasztása után.
A starfruit zöld gyümölcsökénél keskeny bordák vannak, amelyek jól elkülönülnek. Édes, érett gyümölcsök, sötétbarna csíkkal ellátott, húsos bordákkal ellátott gyümölcsökkel, amelyek a karambola teljes érését jelzik az ágon. A mérsékelten érett gyümölcsök kevés savat tartalmaznak, ízesítenek és frissítenek, és a szag távolról hasonlít a jázmin virágok illatához.
Ha ipari célokra termesztik, a karambolát éretlen állapotban távolítják el, annak érdekében, hogy az ügyfelek több ezer kilométerre kerüljenek, anélkül, hogy elveszítenék a fogyasztói tulajdonságokat. Az éretlen gyümölcsök halványzöld vagy sárgás színűek. Hosszú ideig (legfeljebb 3 hétig) tárolhatók hűtőszekrényben. A zöld carom szobahőmérsékleten érlelhet, de az íze nem lesz olyan édes, mint egy érett gyümölcsből készült gyümölcs.
Egy orosz szupermarketben egy ágyút vásárolva a vásárlónak nincs más választása, így elégedetlen gyümölcsökkel kell rendelkeznie. Egy thaiföldi kirándulás lehetővé teszi, hogy élvezze a csodálatos, a helyi piacokon gazdag alma ízét. A legfőbb dolog, hogy a bordákon sötétbarna csíkkal rendelkező gyümölcsöket találjunk, majd garantált az érett csillagfa gyümölcs csodálatos íze.
A csillag almát elsősorban koktélok, különféle desszertek és saláták díszítésére használják, hiszen a csillag alakú szeletek elegánsak, és bármilyen edényt készítenek. A karambola használata a főzés során azonban nem korlátozódik erre. Ázsiai lakosok mindenféle ételeket készítenek:
Érdekes! Az éretlen gyümölcspép a thai háziasszonyokat elengedhetetlen eszközként szolgálja a réz és réz termékek ragyogásának hozzáadásához. Az oxálsav, amely a karambola része, szintén segít eltávolítani a nehéz ruhákat a ruházatból.
Az érett karambola gyümölcs ehető egész a héjjal. Előzetesen a gyümölcsöt folyó vízzel kell lemosni, a héj mélyedéseiből eltávolítani a szennyeződéseket, és 0,5–1,5 cm széles keresztmetszetű lemezekre vágni.
Thaiföldön tartózkodva a turisták megkóstolhatják a trópusi fák furcsa gyümölcsét. Az egzotikus természet gazdag és változatos, és a szokatlan gyümölcsök meglephetnek mindenkit. Az érett karambola elcsodálkozik az ízesítő szervezetek gazdagságával, és tökéletesen elnyomja a szomjúságot, és minden áttetsző csillaggal díszített saláta vagy koktél kulináris remekmű formájában van. Megtanulhatsz más egzotikus gyümölcsökről a Thaiföld gyümölcséből.
http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-karambola.htmlGyümölcs "csillag" a karambola trópusainak!
Ez az egzotikusnak sok neve van: carom, uborka, trópusi csillag, starfruit (azaz „star fruit”), illitsium, csillag alma.
A Carambola egy hagyományos gyümölcs Délkelet-Ázsiában. Itt számos étel és gyógyszer összetevője. A világ többi része egzotikusnak és ízlésnek örvend.
A Carambola a Kislev család örökzöld növénye.
A fa három-hat méterre nő. A levelek hasonlóak a "fickóhoz", akác, de nagyobbak, akár fél méter. Alsó borított fehér bolyhos. "Halmozott fel", ha kevés fény van, vagy megérinti őket. A fák évente kétszer bőséges gyümölcsöt termelnek. A gyümölcstartamot az ágyúk növekedésének helye határozza meg. Thaiföldön például május-augusztus.
Az egzotikus szülőföld a trópusok vagy a szubtrópikák. Feltehetően a Moluccan-szigetek vagy Srí Lanka. Napjainkban a csillagos gyümölcsöket Délkelet-Ázsiában, Indiában, valamint az indonéz és a fülöp-szigeteken termesztik. Vannak ültetvények Ausztráliában, Nyugat-Afrikában, USA-ban, Brazíliában, Izraelben.
Az első számú globális beszállító Malajzia.
Oroszországban a karambola egész évben elérhető: Izrael, Brazília, Délkelet-Ázsia osztozik.
A szokatlan gyümölcs legközelebbi rokona az oxalis, a közép-orosz lakos. Ezért a fát otthon lehet termeszteni. A "csillag" kíséret ellenére a növény szerény, nem igényel egész évben forró napot.
Megfelelő gondossággal valóban várjon a betakarításra.
Az egzotikus karambolafélék gyümölcsei eredetiek, nehezen összekeverhetők más egzotikumokkal:
Úgy tűnik, hogy a csillagon érő csillag gyümölcse átlátható, a napfénybe enged.
A turisták többnyire friss, érett érett karambolát fogyasztanak. De meg kell kóstolni bármilyen formában.
Nincs különösebb nehézség a karambola kiválasztásában. Az érett minőségű gyümölcsök a következő jellemzőkkel rendelkeznek:
A méret nem számít: a fajtától függ.
Az ilyen példányok otthon, vagyis a szubtrópusokon állnak rendelkezésre. A szállításuk problémás.
A „csillag” íze összetett koncepció. Különböző fajták, érett és éretlen példányok, más.
Mindenki egyetért a következő pontokkal:
Az egység nem a részletekről szól. Mindenki felveszi a motívumait, a lehetőségek végtelenek:
És így tovább.
Az érett gyümölcsök által kiváltott aroma a jázminhoz kapcsolódik. Zöld egzotikus savanyú, több mint egy zöldség. És a "zöldség" szaga, közelebb az uborkahoz. A savanyú gyümölcsöket a helyiek hasznosabban értékelik (véleményük szerint).
Az érett gyümölcsök ehető egészek, beleértve a héjat is. Csak csontokat gyűjtenek. Általában megkóstolja a "csillag" egyszerű - mint egy körte vagy uborka. Azaz, harapd le a darabokat. Nagy másolatok vághatók. Vágja a szokásos, jól megtisztított kést egy fél centiméteres szélességgel másfél lapra. Ha barna csíkok zavarnak, akkor levágják őket, néha héjjal.
Ázsiai szakácsok egy csillagterméket használnak önálló termékként, díszítésként vagy ételkomponensként:
Az exportra szánt gyümölcsöket éretlenül távolítják el a megfelelő formában történő szállításhoz. Szupermarketekben vannak - zöldes vagy sárgás, keskeny, jól meghatározott élekkel. A hidegben az éretlen gyümölcsök legfeljebb három hétig tárolódnak, egy hétig érettek. Ha nincs hűtőszekrény, az érett egzotikákat két vagy három nap alatt kell megenni, éretlen - egy hét alatt.
A zöld ágyú szobahőmérsékleten „eléri”. Azonban nem lesz édesebb vagy illatosabb, legfeljebb öt napig tart.
Mint minden trópusi egzotikus, a starfruit jó egészség és szépség.
A gyümölcsben találtak egy csokor vitamint és ásványi anyagot.
vitaminok:
Ásványok: vas, foszfor, kalcium, nátrium.
A „trópusok csillagának” sajátossága az oxálsav, kálium és antioxidánsok magas tartalma.
A karambola flavonoidokkal telített (kvercetin, epicatechin, gallic acid). Megerősített baktericid tulajdonságok.
A gyümölcs energiaértéke gyenge - 37-42 kcal / 100 g friss pulp. Még a legédesebb fajtákban sem volt több, mint 4% cukor. Erre a „csillag” egzotikusra az egészséges táplálkozás vagy a súlyemelő emberek rajongói értékelik.
A szárított karambolában a kalóriatartalom háromszorosa, a gyors helyreállításhoz hasznos.
100 g cellulóz tartalmaz (g):
A gyümölcs vizesnek tűnik, ami nem meglepő: összetételének közel 90% -a víz.
A hivatalos tudomány úgy véli, hogy a terápiás hatás a vitamin-ásványi komplex következtében érhető el.
Például a gyümölcs tartalmaz tiamint, más B-vitaminokat, amelyek szabályozzák és normalizálják:
A természetes savak „felelősségi zónával” rendelkeznek:
A keleti orvosok leveleket, virágokat, gyümölcsfákat használnak:
A gyümölcs sérülése - fogalmi, összehasonlíthatatlan, hasznos tulajdonságokkal rendelkező.
Az egyetlen dolog, ami riasztja az embereket a gyomor- vagy bélrendszeri problémákkal, az oxálsav magas tartalma. Ez súlyosbíthatja a következő kórképeket:
A túlzott fogyasztás megzavarhatja a test sóegyensúlyát, kiváltva a vesekő kialakulását vagy veseelégtelenséget.
Csuklás, hányás, álmatlanság, izomgyengeség, zsibbadás nem zárható ki. Ezek az ágyúmérgezés markerei. A kóstolás után fél órán belül vagy fél napon belül megjelenhetnek.
Mint minden egzotikus, az egyéni intolerancia is lehetséges. Ezért egy gyümölcs első ízléséhez elegendő.
A thai háziasszonyok megtisztítják a réz- és sárgaréz háztartási kiegészítőket az éretlen gyümölcsökkel, eltávolítják a ruháikról a foltokat. Számunkra ez szörnyű pazarlás (mivel a gyümölcsök árát a szupermarketekben).
Ha elég szerencsés vagy, hogy meglátogassa a "hazáját", ne felejtsen el néhány példányt.
És az éretlen vásárolt gyümölcsök egy hagyományos halat vagy hústálcát egy egzotikus ételré alakítanak.
http://fructberry.ru/frukty/karambola