logo

A B1-vitamin hiánya károsítja az idegrendszert.

A szénhidrát termékek töltőanyagokkal való fogyasztása növeli a tiamin hiányát.

Az élelmiszerekben található B1-vitamin megbízható táblázatait felhasználva megteheti a megfelelő étrendet.

bevezetés

A B1-vitamint (aneurin, tiamin) antineurotikumnak nevezik. Ez a szénhidrát- és aminosav-anyagcserét szabályozó enzimek része. A tiamin vegyületek hozzájárulnak az idegszövet metabolizmusához.

Csak a vitaminnak köszönhető, hogy a glükóz felszívódik a neuronokban. Az egyetlen anyag, ahonnan energiát húz.

A vitamin hiánya miatt az ember ingerlékeny, felejthetetlen és hiányzó. Azok a gyermekek, akik nem kapnak B1-vitamint, elmaradnak az iskolában. Mennyire szükséges a B1-vitamin, amelyben a készítményeket tartalmazzák, szükséges a hypovitaminosis megelőzésére.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B1-vitamint (tiamint)

Szintetizálja a tiamin vastagbél mikroflórát. A vékonybélben egy vitamin hordozó van.

Ezért a vitamin felszívódása korlátozott vagy lehetetlen.

Az egyetlen módja annak, hogy vitaminokat kapjunk az ételekkel.

A legtöbb tiamin sertést, belsőséget, tojássárgáját tartalmaz. A halak és a tenger gyümölcsei egyes fajtái B1-vitaminban gazdagok.

A margarin, a növényi és vaj-tiamin gyakorlatilag nem tartalmaz.

Néhány gabonafélékben megtalálható a tiamin. Először a bab: borsó, bab, lencse. A korpa (gabonavetőmagok) szintén kiváló B1-vitaminforrás. A zöldségek számukra szegények. Kivétel a burgonya, a spenót, a kelbimbó, a póréhagyma.

A termékekben található vitaminok részletes tartalmát a hazai fiziológusok és vegyészek találták meg. Az alábbi táblázatok az I. M. Skurikhin és M. N. Volgarev 1987-ben megjelent kutatási adatai alapján készültek.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

B-vitamin

A B csoport vitaminjai (B-vitamin megnyitása)

A B-vitamin első ízben kezdett beszélni a huszadik század elején. Őket a lengyel tudós Casimir Funk tanulmányozta, akire a "vitamin" kifejezés tartozik. Csak néhány évvel később a kutatók megértették, hogy a B-vitamin nem egy különálló anyag, hanem egy olyan anyagcsoport, amely hasonló szerkezetű. Ebből a pontból a tudományban a B-vitamint nem csak egyetlen képletnek tekintették, hanem olyan anyagok csoportjaként, amelyek mindegyike nitrogént tartalmaz, amely szabályozza az anyagcsere folyamatokat és az egész szervezet működését.

A b csoportból származó valamennyi anyag vízben nagyon jól oldódik. Ezért túladagolás esetén gyorsan kiürülnek a szervezetből. Ugyanezen okból az említett anyagoknak a szervezetben történő bevitelének állandónak és elegendőnek kell lennie.

Egy csoportot megkülönböztethet egy sorszám és több más név között.

Természetes formában nem lehet egyedül megfelelni a b-vitaminoknak. A funkciók hasonlóak és számos más jelzéssel rendelkeznek, így ezeket az anyagokat azonnal fel kell venni. Valóban, a szervezet bármely folyamatában mindig szerepelnek ezeknek az anyagoknak több eleme, amelyek együtt működnek.

A napi test B-vitaminokra van szüksége

A nyomelemek szükségessége az egyes személyekben egyedi. A gyermekeknek szükségük van egy mennyiségű tápanyagra, férfiakra és nőkre - egy másik, öregkorban, a terhesség tervezésekor, bizonyos betegségek, szokások, étrend és életmód jelenlétében - egy másik vitamin-adag.

A szükséges mennyiségű anyagot naponta kell bevenni, mert a beriberi esetében sok rendszer és szerv elkezd hibásan működni, a betegségek megjelennek. Ebben az esetben meg kell felelnie az intézkedésnek: a hipervitaminózis is veszélyes, és a szervezetben a patológiákhoz vezethet, és halálra is előrehaladott esetekben.

B1-vitamin. A felnőttek hozzávetőleges dózisa naponta 1-2,5 mg. Egy embernek legalább 1,3 mg-ra van szüksége, és a nőknek 1,1 mg-ról naponta kell. A terhesség alatt a minimális adag 1,5 mg, míg a szoptatás 1,7 mg. A tiamin a gyermekeknél kis mennyiségben szükséges: legfeljebb 1 év - 0,5 mg, utána - 2 mg naponta. Az anyag iránti igény jelentősen (legfeljebb 5 mg naponta) nő az alábbi helyzetekben:

  • stressz, ideges feszültség;
  • fizikai aktivitás;
  • mérgezzük a testet nehézfémsókkal vagy nikotinnal;
  • alkoholfogyasztás;
  • szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása.

Ha az emberi táplálkozásban felesleges fehérjék és zsírok vannak, akkor az anyag iránti igénye valamivel alacsonyabb.

B2-vitamin. Egy felnőtt esetében napi 2 mg elem elegendő. Egy nőnek legalább 1,3 mg anyagra van szüksége, az embernek legalább 1,5-re van szüksége. A terhesség alatt a dózis 1,6 mg-ra nő, míg a szoptatás 1,8 mg-ra nő.

Születésüktől fél évig a csecsemőknek naponta 0,5 mg riboflavint kell alkalmazni, fél évtől 12 hónapig, 0,6 mg. Továbbá, legfeljebb 10 évig a dózis 0,9-ről 1,4 mg-ra emelkedik naponta.

B3-vitamin. Egy felnőtt esetében az anyag dózisa körülbelül 20 mg. A maximális megengedett adag 60 mg. Gyermekeknél az anyag fogyasztási rátája a kor szerint 6-20 mg.

B5-vitamin. Egy felnőttnek átlagosan 5–7 mg anyagot kell naponta igénybe vennie. Gyermekek - 2-5 mg.

B6-vitamin. Egy felnőtt esetében az anyagbevitel aránya körülbelül 2 mg (a nőknek 1,6 mg-ról, a férfiaknak pedig 1,8 mg-os vitamin). A minimális dózis terhesség alatt - 1,9 mg, laktációval - 2,1 mg.

Születésüktől egy évig a gyermeknek 0,5 mg piridoxinra van szüksége, legfeljebb három évig - 0,9 mg, 4-6 - 1,3 mg, 7-10 - 1,6 mg tápanyagra.

B7-vitamin. Egy felnőtt esetében a dózis 30-100 mcg. A napi maximális megengedett mennyiség 150 mcg.

B9-vitamin. Egy felnőttnek napi 200 mcg folsavra van szüksége. Az év előtt az etyam naponta 40-60 mcg-ot igényel, egy évtől három-100 mcg-ig. Iskolai korban a gyermekek fogyasztási aránya megegyezik a felnőttekéval.

B12-vitamin. Dózis felnőtteknek - 3 mcg. A maximális adag naponta - legfeljebb 9 mg. Terhes és szoptató nőknek naponta 4 mikrogramm vitamin szükséges.

Hat hónaposnál fiatalabb gyermekek számára 0, 4 mcg, legfeljebb egy év - 0,5 mcg. Legfeljebb három évig az adag 1 mcg, 4-10 év között - 1,5 mcg, 5-10 év között - 2 mcg. A serdülőkorban a vitamin szükségessége megegyezik a felnőttekéval.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B-vitamint?

Néhány B-vitamin önállóan szintetizálható a szervezetben - speciális baktériumok alakulnak ki a bélben. De ha az embernek problémája van az emésztéssel, vagy helytelenül eszik, akkor az előnyös elem egyszerűen nem lesz képes felszívódni és javítani a testet, mert az élelmiszerekből vagy vitamin-kiegészítőkből származó vitamin bevitelét igényli.

Milyen élelmiszereket tartalmaz a b-vitamin?

  1. B1-vitamin. Nagy mennyiségű sertéshús, belsőség (vese, máj), hajdina és zabpehely, erősített liszt és rozskenyér. Sok korpa, dió és mogyoró, burgonya, bab, kukorica és búza csíráztatott szemek is. A zöldségek és gyümölcsök minimális mennyiségben tartalmazzák ezt az anyagot.
  2. B2-vitamin. Elég sok a vesében és a májban. Sokan közülük ilyen erjesztett tejtermékekben, mint túró és kemény sajt. Alacsonyabb koncentrációban az anyag teljes búza, tojás, zöldbab, friss borsó, káposzta, paradicsom, alma és mandula formájában van jelen.
  3. B3-vitamin (PP). Az elem nagy része a májban és a vesében található. Kis mennyiségben kenyérben, gyümölcsben és zöldségben van jelen. Ez megtalálható a tojás, a sörélesztő, a gombák, a búza, a kukorica és a zabpehely.
  4. A B4-vitamint erjesztett tejtermékek (elsősorban sajt), hüvelyesek, káposzta, túró és hús kapják.
  5. B5-vitamin. Leginkább az élesztőben, a májban és a vesében sütő- és sörfőzés, tojássárgája, bármely zöldség, árpa, kukorica, zabpehely.
  6. B6-vitamin. A májban található anyag legnagyobb koncentrációja. Sokkal kevesebbet találnak a teljes kiőrlésű gabonában, a teljes kiőrlésű kenyérben, a húsban, a hüvelyesekben, a tojásban, a tejtermékekben. A legkevésbé vitamin a zöldségekben és a gyümölcsökben található.
  7. A B8-vitamin megtalálható a májban, a kemény sajtban, a mazsolában, a gombákban, a hüvelyesekben, a citrusfélékben.
  8. A B10-vitamin búzacsíra, máj és zöld leveles zöldség (spenót).
  9. A B9 és B12 vitaminok nagy mennyiségben találhatók a májban, sokkal kevésbé a zöldben, a gyümölcsök és zöldségek szinte hiányoznak. Elég sok ilyen anyag fermentált tejtermékekben, bármely élesztőben, hüvelyesekben és tojássárgájában. A dinnye, a sajt, a burgonya ezen tápanyagokkal is rendelkezik.

Sok olyan termék található, amelyek egyszerre több B-vitamint tartalmaznak, ezért ezeknek a nyomelemeknek a szinte teljes listáját az alábbi diétákkal lehet beszerezni:

  • máj és vese;
  • hüvelyesek;
  • tojás;
  • erjesztett tejtermékek;
  • élesztő;
  • búzacsíra;
  • teljes szemek;
  • diófélék;
  • különböző típusú gabonafélék (elsősorban zabpehely és kukorica).

Miért van szükség a B-vitaminra?

A B-vitaminok normalizálják az idegrendszer munkáját, mivel ezek az anyagok csökkentik a stressz negatív hatását a testre. A csoport bármely eleme elvégzi a legfontosabb funkciókat:

  • szabályozza az anyagcserét;
  • normalizálja a vércukorszintet;
  • kezeli és megakadályozza az anaemia kialakulását;
  • erősíti az immunrendszert;
  • befolyásolja a sejtek növekedését és fejlődését.

Ezenkívül minden elemnek saját sajátos funkciója van.

  • B1 szabályozza az idegrendszeri folyamatokat, javítja a memóriát, erősíti az immunrendszert, biztosítja az energiacserét.
  • B2 a metabolizmusban nélkülözhetetlen, részt vesz a vérképződésben.
  • A B3 felelős egy személy mentális állapotáért, hangulata, alvásváltozása és ébrenléti módja, részt vesz az energia tartalékok kialakulásának folyamatában.
  • A B4 részt vesz a máj zsír anyagcseréjében, felelős a jó memóriaért.
  • A B5 normalizálja a regenerációs folyamatokat, védi a nyálkahártyát és a bőrt, helyreállítja őket, ha sérült, részt vesz az anyagcserében.
  • A B6 felelős a pszicho-érzelmi állapotért, a vérképződésért, az anyagcsereért, a jó étvágyért és a mély alvásért.
  • A B7 a személy által fogyasztott kalóriákat tiszta energiává alakítja.
  • B8 - természetes nyugtató, képes helyreállítani a sejteket és normalizálni az idegrendszer munkáját.
  • A B9 vérsejteket képez, megakadályozza az anaemia kialakulását.
  • A B10 javítja a bőr állapotát, a bél mikroflórát, a vérképződést és az anyagcserét.
  • A B12 az anyagcsere-folyamatokban vesz részt, javítja a központi idegrendszer munkáját, erősíti az immunrendszert, részt vesz az élelmiszerekből származó energia kialakulásában.

B-vitamin tulajdonságai

Ezeknek a vitaminoknak egyaránt pozitív hatása van a testre és egy kicsit negatív - mindez attól függ, hogy egy személy helyesen fogadja-e el.

Ez a vitamin-csoport sokkal hatékonyabban érinti a szervezetet, ha az egyes vitaminokat nem külön-külön veszik be, hanem néhány más, ugyanabból a csoportból származó anyaggal együtt. Ebből a célból kész vitamin-komplexeket állítanak elő, ahol figyelembe veszik ezen anyagok kompatibilitását. Hosszú ideig lehetetlen csak egy vitamint venni ebből a csoportból, mert ahhoz, hogy asszimilálják, a testnek ki kell töltenie a többi B-vitamin tartalékát, kivonva őket a sejtekből és szervekből. Ez tele van a vitaminok hiányából eredő betegségek megjelenésével. Ha nem hagyja figyelmen kívül a többi hasznos anyagot, és naponta használja a szükséges mennyiségben, problémákat kell felmutatni.

Érdemes megjegyezni, hogy multivitamin készítmények bevételekor a vizelet sötét sárgára fordulhat, és szokatlan szaga van.

A b-vitamin vízben nagyon jól oldódik. Ezért túladagolás esetén könnyen eltávolítható a szervezetből, amikor abbahagyja a gyógyszer szedését és a fokozott ivási rendszert. Az elemet eltávolítja a testből a kiválasztó rendszer.

A személy ezt az anyagot három módon kapja meg:

  • A B-vitamin speciális baktériumok miatt alakul ki a bél mikroflórájában;
  • élelmiszerből nyerhető;
  • akut hiány esetén a gyógyszerekből származó készletek gyorsan pótolhatók.

Ha nem veszi be a kábítószereket mikroelemekkel, és csak nagy mennyiségben eszik az adott anyaggal készült termékeket a készítményben, nem lehet túladagolás.

Elem hiánya a kávé, a cukor, a liszttermékek, az alkohol és a nikotin túlzott fogyasztása miatt figyelhető meg. A rossz szokások és a rossz táplálkozás esetén is hiány lehet, ha rossz szokások és stresszhatások vannak. Az antibiotikumok és a TB-ellenes gyógyszerek eltávolíthatják a B-vitamint a testből. A vitamin nem szívódik fel a megfelelő mennyiségben a szervezetben és kialakulhat a bélben, ha bármilyen probléma merül fel az emésztőrendszerben.

B-vitamin-készítmények (használati utasítás)

  1. A "Mega-b komplexum" tökéletes vegetáriánusok számára, akik gyakran hiányoznak a B12-vitaminból. Kalciumot is tartalmaz. A készítmény telített, mert a gyógyszer lassabban felszívódik, mert nem válik gyorsan a vizelettel. Egy tabletta tartalmazza a napi tápanyag-mennyiséget. Felnőtteknek 1 tablettát kell inni egy-két hónapig.
  2. A „Milgamma Compositum” -t a tiamin és a B6-vitamin hipervitaminózis erős tüneteihez használják. Ez növeli a véráramlást a szervekhez és javítja az idegrendszer működését.

Használati jelzések:

  • Neuritis (paralízis vagy paresis);
  • retrobulbar neuritis (látásvesztés);
  • neuralgia (perifériás idegkárosodás);
  • ganglionitis (a ganglion gyulladása - a ganglion);
  • az arc idegének parézisa (az izomzat diszfunkciója);
  • lumboishalgia (hátfájás);
  • polyneuropathia, neuropátia;
  • plexopátia (az idegplexus károsodása);
  • radiculopathia (radiculitis).

A gyógyszert naponta egyszer, több hónapig kell használni (az orvos határozza meg).

  1. A "Doppelgerts aktív magnézium" tablettát a B csoportba tartozó vitaminokkal használják olyan esetekben, amikor az élelmiszer nem lehet kiegyensúlyozott, vagy ha szükséges, nagyobb tápanyagdózisokban (gyenge ökológia, fizikai és érzelmi fáradtság, állandó fáradtság, súlyos fáradtság, műtét és betegségek után). ). A készítményben lévő magnézium javítja az energia áramlását a szervekhez és a szövetekhez, javítja az anyagcserét, csökkenti a fejfájást, és normalizálja a szív munkáját.

Használati jelzések - ajánlott étrend-kiegészítő formájában, B-vitamin és magnézium forrásaként.

Naponta egyszer, egy tablettát alkalmazunk. Recepció - legfeljebb 2 hónap.

  1. "Blagomax" - táplálékkiegészítő, amelyet a B csoport inozit és vitaminok forrásaként használnak. Kapszulák formájában kerül forgalomba, naponta egyszer, étkezés közben. A kezelés időtartama 1-1,5 hónap. A komplexet nem szabad terhesség, szoptatás és allergiás reakciók során alkalmazni.

A B. csoportba tartozó folyékony vitaminokkal készült készítmények

A folyékony készítmények áttekintése Amint az a fenti áttekintésből kitűnik, a B csoportba tartozó vitaminok rendkívül fontosak az egészségünk, az anyagcsere és a neurológiai szféra szempontjából. Importált folyékony vitaminok A leggyakrabban vásárolt gyógyszerkészítmények a következők: Milgamma - tiamin (B1), piridoxin (B6), cianokobalamin (B12); "Neurobion" - tiamin (B1), piridoxin (B6), cianokobalamin (B12); „Neurubin” - tiamin (B1), piridoxin (B6), cianokobalamin (B12); "Beviplex" - tiamin (B1), riboflavin (B2), piridoxin (B6), pantoténsav (B5), cianokobalamin (B12), nikotinamid (PP-vitamin). Orosz márkákból származó folyékony vitaminok Az alábbiakban felsorolt, folyékony vitaminokkal ellátott házi készítmények szerepelnek: „Vitagamma” - tiamin (B1), piridoxin (B6), cianokobalamin (B12); "Trigamma" - tiamin (B1), piridoxin (B6), cianokobalamin (B12); „Compligam” - tiamin (B1), piridoxin (B6), cianokobalamin (B12); „Combilipene” - tiamin (B1), piridoxin (B6), cianokobalamin (B12). A kombinált gyógyszerek mellett egyszerre több B-vitamin, egy csomagban különálló ampullák vannak, ahol egy vitamin tartalmaz. Például a lányok a következő bőr- és hajápoló készítményeket használják: „Tiamin”, amely csak B1-vitamint tartalmaz; "Piridoxin", amely csak B6-vitamint tartalmaz; "Cianokobalamin", amely csak B12-vitamint tartalmaz. Ampullák használata vitaminokkal Folyékony vitaminok az egészséghez A vitaminok intramuszkuláris bevezetése a szervezetbe a neurológiai patológiák hatékony megelőzésére irányul. Itt az injekciók formájára kell összpontosítanunk, mert ez a megközelítés kiváló asszimilációt biztosít és gyorsan pozitív változásokat okoz a szervezetben. A vitamin-injekciók fájdalma ellenére az ilyen terápia előnyben részesül a vitaminhiányok azonnali feltöltése miatt. Szakemberek intramuszkulárisan írnak fel komplex folyékony készítményeket, ha az alábbi állapotok egyikét diagnosztizálják: neuralgia; paresis; neuritis; izomgörcsök; csontritkulás; polidiabetikus neuropátia; az idegrendszer toxikus megsemmisítése alkohollal. Folyékony vitaminok a szépséghez Hogyan használjuk az ampullákból származó olajos vitaminokat a megjelenés érdekében, a cikk végén leírjuk. Az ampullák tartalmát hozzáadjuk a szokásos sampon adaghoz, a keveréket a kívánt módon alkalmazzuk. Hajmaszkok, amelyek hasznos növényeket és illóolajokat tartalmaznak a haj helyreállítására, keverhetők folyékony vitaminokkal, az alapja lehet a farok, olajbogyó, homoktövis vagy ricinusolaj. Az injekciós üvegek tartalmát természetes összetevőkkel kombinálják és az arcra helyezik a fiatalítás és a bőr rugalmasságának visszatérése érdekében. Amint az a fenti információkból látható, az ampullákban lévő B-vitaminok széles körben használatosak a hagyományos orvoslásban és az otthoni kozmetikában. Ajánlatos ezeket a gyógyszereket egy szakemberrel folytatott konzultációt követően használni.

A fő cél

A B-vitamin rendkívül fontos a szervezet anyagcsere-folyamataiban. Ennek az anyagnak köszönhetően az idegrendszer rendesen működik, az izmok, a sejtek megfelelően fejlődnek és fejlődnek, az oktatás és az energiafogyasztás lehetséges, a hasznos anyagok felszívódnak, a haj jól nő, és a haj nem esik ki, és a haj nem esik ki, és erős hajlékonyság alakul ki.

Kinek van szüksége B-vitaminra? Ha egy személy gyakran mentális és fizikai stressz, stressz és alultápláltságnak van kitéve, akkor a tápanyag ebben az esetben segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.

Továbbá, ha bőrproblémái vannak (bőrgyulladás, bőrbetegségek, bőrelváltozás, viszketés), meg kell vizsgálnia a diétáját, és több terméket kell tartalmaznia ezzel a vitaminnal.

Kompatibilitási problémák

Ennek a csoportnak nem minden eleme jól kombinálódik egymással. A B1-vitamint nem használják egyidejűleg a B6-vitaminnal, mivel a tiamint nem lehet felszívni.

A B1-vitamin és a B12 kombinációjával az allergia lehetősége jelentősen megnő.

A B9-vitamin jobb felszívódásához a B12-vel egyidejűleg kerül sor.

B-vitamin hiány (következmények)

A tiaminhiány a leggyakrabban a rossz táplálkozás vagy a tiamináz (a B1-vitamint elpusztító anyag) miatt következik be. Gyakran előfordul, hogy az alkoholos emberekkel szembeni tiaminhiány jelentkezik. Akut és elhúzódó hiány esetén a beriberi, például az emberi idegrendszert elpusztító betegség kezdete. A tiaminhiány gyakran depresszióval és alvászavarral jár.

Fájdalmas ajkak és nyálkahártyák, dermatitisz, vörös szemek és égő érzés bennük, a B2-vitamin hiányáról beszélünk. A riboflavin hiánya is gyenge étvágyat, fejfájást, a személy passzivitását jelzi.

A B3-vitamin-hiány gyakran megfigyelhető a gyomor-bélrendszer patológiájában, a vérerek és a szív problémái, valamint a pajzsmirigy.

A B9-vitamin hiánya különösen veszélyes a várandós nők számára, mert ennek következtében a magzat nem fejlődhet normálisan - a patológiák megjelenésének valószínűsége jelentősen megnő. Ha egy embernek nincs folsav, akkor problémái lesznek a reproduktív rendszerrel.

A niacinhiány a memória, az alvás, a bőr sápaságának csökkenéséhez és az ízlés érzésének hiányához vezet. Előrehaladott esetekben lehetséges a pellagra és a mentális zavarok kialakulása.

A leghíresebb B-vitaminok

A B1-vitamin (tiamin, aneurin) vízoldható anyag, amelyet naponta kell beadni az emberi szervezetben. A fém edényekkel érintkezve és a hőkezelés során hasznos tulajdonságainak egynegyedét veszíti el. A szénsav sók, a citromsav és az alkohol csökkentik abszorpcióját.

A szervezetnek szüksége van rá az anyagcsere, az agy, az endokrin rendszer és a gyomor-bél traktus megfelelő működéséhez. Elegendő bevitel esetén a memória és a gondolkodás javul. Az anyag miatt az izmok mindig jó állapotban vannak. A genetikai információ megőrzéséért a tiamin felelős.

A legtöbb termékben megtalálható. Ne feledje, hogy a gyári termékek, sok kezelés után, már nem lesznek gazdagok ebben a tápanyagban.

Az elem nem mérgező, mert hypervitaminosis esetén az nem veszélyes az emberre. A mellékhatások előfordulhatnak, de csak túlzott izzadás vagy allergiás kiütések formájában.

A látás, a bőr, az anyagcsere-rendellenességek, az idegrendszeri betegségek, a gyomor-bél traktus, a szív, a vérerek problémáira kijelölt vitamin.

A B2-vitamin (riboflavin, laktoflavin) elsősorban az energiacserére vonatkozik. Segíti a sebek és a sebek gyorsabb gyógyulását, javítja a vas felszívódását, növekedését és fejlődését, javítja a nyálkahártyák és a bőr állapotát.

A hőkezelés után az anyag hasznos tulajdonságainak 20% -a elvész. Napfényben és jégmentesítésben is instabil.

Alkalmazási jelzések: anaemia, gastritis, májcirrózis, szemproblémák. Az anyagok túladagolása nem lehet.

A B3-vitamin (PP-vitamin, nikotinsav, niacin) közvetlen napsugárzásnak, magas hőmérsékletnek, lúgnak kitéve a legstabilabb.

A testben lévő enzimatikus reakciók részvétele nélkül, valamint a hormonok képződése nélkül lehetetlenek. Legfontosabb funkciója az energia kialakulása és a szénhidrátok cseréje. Szükséges az agy megfelelő működéséhez, a genetikai károsodás megelőzéséhez és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.

A feleslegben lévő anyagok megzavarhatják a májat.

A B4-vitamin (kolin) védi a sejteket a pusztulástól, megnyugtatja az idegrendszert, csökkenti a vércukor mennyiségét, zsír anyagcseréhez vezet, ezáltal hozzájárulva a fogyáshoz.

A B5-vitamin (pantoténsav, kalcium-pantotenát) vízben nagyon jól oldódik, részben a szervezetben termelt részlegesen, részben élelmiszerből. Nagyon instabil és külső ingerek jelenlétében gyorsan lebomlik.

A kalcium Pantotenát segít a zsírok és a szénhidrátok feldolgozásában, hozzájárul a bomláshoz, felelős az idegrendszer zökkenőmentes működéséért, részt vesz a vérképződésben, elősegíti a sebek gyors gyógyulását. A szervezetben az anyag hiánya szinte lehetetlen.

B6-vitamin (piridoxin, pirivitol, piridoxin-hidroklorid). Részben szintetizálódik a szervezetben, részben táplálékból. Gyorsan megsemmisül, de a hőkezelés után nem veszíti el hasznos anyagait.

Az anyaghiány leggyakrabban antibakteriális gyógyszerek bevétele után figyelhető meg.

A piridoxin részt vesz a fehérjék, a különböző enzimek és a vér szintézisében, normalizálja a szívmunkát. A bőr, a haj, a körmök egészsége nagyban függ a B6-vitamintól. Az elemhiány gyakran kialakul dermatitist, anémiát, anémiát, csökkent immunitást.

A haj, a bőr, a körmök, a gyakori betegségek problémái jelzik ezt az elemet. A terhesség alatt gyakran szoptatott csecsemőknek írják elő. Győződjön meg róla, hogy az antibiotikum-kezelés után egy vitamint tartalmaz.

B7-vitamin (biotin) szükséges a hajra és a bőrre, normalizálja az izzadást, az idegrendszert és a csontvelőt.

A B8-vitamin (inozitol, inozitol, mezo-inozit) segít az elhízás elleni küzdelemben, csökkenti a koleszterinszintet, ezáltal megakadályozza az atherosclerosis megjelenését, javítja az agyi funkciókat.

A B9-vitamin (folsav, BC-vitamin) egy vitamin azok számára, akik a családban való pótlásra várnak. Szükség van mind a tervezési szakaszban, mind a terhesség alatt. A folsav megakadályozhatja a neurális cső patológiáinak kialakulását, támogatja a vérben a normális hemoglobinszintet, ezáltal csökkentve az anaemia kockázatát. Fontos a fehérje anyagcsere, a vérsejtek kialakulása.

A B10-vitamin (para-aminobenzoesav, PABK) a haj és a bőr számára hasznos, javítja a belek kialakulását. Hála neki, az új vérsejtek gyorsabbak és a fehérje lebomlik.

A B12-vitamin (kobalamin, cianokobalamin) egy vörös vízben oldódó anyag. A vér és az energia anyagcseréjének kialakulásáért felelős, felgyorsítja a B9-vitamin hatását. Elem hiányában az anaemia alakul ki, a mentális funkciók károsodnak, mentális zavarok jelennek meg.

A B13-vitamin (orotinsav, uracil-6-karbonsav) felelős a reproduktív rendszer normális működéséért, szükséges a magzat terhesség alatti megfelelő fejlődéséhez, javítja a májfunkciót.

A B15-vitamin (pangaminsav, pangamat-kalcium) - javítja a zsír anyagcserét, csökkenti a koleszterinszintet, felgyorsítja az oxigént a test szöveteihez és sejtjeihez, megakadályozza a hipoxiát és képes eltávolítani, javítja a visszanyerési folyamatokat, meghosszabbítja a sejtek élettartamát, megakadályozza a májbetegség kialakulását.

A B17-vitamin (laetral, amygdalin) olyan anyag, amelyet pszeudovitaminnak tartanak, mivel nagy dózisokban mérgezheti az emberi testet. Egyes országokban az étrend-kiegészítők álcázása alatt tilos felhasználni és értékesíteni, de az alternatív gyógyászat szerint segít a rák elleni küzdelemben, enyhíti a fájdalmat, javítja az anyagcserét, csökkenti a nyomást, gyógyítja az ízületi gyulladást és lelassítja a test öregedését.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b/

Hol van a vitamin

A B-vitaminok a testben minden folyamatban részt vesznek. Különösen fontosak az anyagcsere-folyamatok és az idegrendszer szempontjából. Értéküket a teljes test számára nehéz túlbecsülni - ezért fontos, hogy ötletünk legyen arról, hogy mely termékek tartalmazzák a vitaminokat.

A B csoportba tartozó vitaminok széles körben elterjedtek, így könnyen kiválasztható az ilyen vitaminokat tartalmazó menü.

B1-vitamin

A B1-vitamin, más néven tiamin, fontos szerepet játszik az anyagcserében - részt vesz a fehérje- és lipid-anyagcserében, és segíti az aminosavak asszimilálását is. Ez az anyag rendkívül fontos az idegrendszer számára: részt vesz az idegimpulzusok átadásáért felelős acetil-kolin neurotranszmitter szintézisében. Kísérletileg igazolták, hogy a kellően nagy mennyiségű tiamin alkalmazása javítja a kognitív képességeket.

A B1-vitamin hiánya elsősorban az idegrendszerre, a központi és a perifériára hat. A központ részén csökken a koncentráció, a zavartság, a memóriakárosodás a perifériás oldalon - a koordináció hiánya, a végtagok zsibbadása, hidegség, az általános érzékenység csökkenése, és ugyanakkor a fájdalom növekedése. Hosszú távú avitaminózissal beriberi alakul ki - az izomtónus csökkenése a parézisig és a bénulásig, a szívelégtelenség, a zavartság és a memóriakárosodás az amnéziaig.

A B1-vitamin hiányának okai gyakran monoton étrenddé válnak, a finomított szénhidrátok vagy a tiamináz tartalmú termékek túlnyomó többsége, amely tiamint elpusztít. A tiamináz legtöbbjét a halak és a tenger gyümölcsei tartalmazzák.

A B1-vitamin forrásai

A tiamin leginkább növényi termékekben található. Az állatok nem képesek előállítani, bár egyes fajokban (például tehenekben) az emésztőrendszerben élő baktériumok ezt megtehetik. Ezért a tiamin az állati termékekben viszonylag alacsony.

A következő termékek B1-vitaminban gazdagok (a tiamin 100 g-os mennyiségének csökkentése érdekében):

  • csírázott szemek;
  • korpa;
  • fenyőmag;
  • földimogyoró;
  • borsó;
  • szójabab;
  • zabpehely;
  • hajdina;
  • csiszolatlan rizs;
  • dió;
  • kukorica;
  • durumbúza tészta;
  • mandula;
  • sárgarépa;
  • burgonya;
  • Bolgár bors.

Egyes állati termékek esetében a B1-vitamin is elegendő mennyiségben van:

  • marha- és borjúhús;
  • teljes tej;
  • erjesztett tejtermékek;
  • alacsony zsírtartalmú sertéshús.

A B1-vitamin tartalmának abszolút rekordja - sörélesztő, de óvatosan kell használni: sok purint, olyan anyagot tartalmaznak, amely urolitiasist okozhat.

B2-vitamin

A B2-vitamin (riboflavin) fontos szerepet játszik a vérképződésben, segítve a vörösvértestek kialakulását. Részt vesz a hormonok szintézisében, az antitestek termelésében, és természetes antioxidáns is, amely védi a sejteket a korai öregedéstől. A riboflavin jótékony hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre.

A B2-vitamin-hiány elsősorban a bőrt és a hajot érinti: repedések jelennek meg az ajkakon és a száj sarkában, a seborrheikus dermatitis alakul ki, a körmök feldarabolódnak, és a haj kialszik. Súlyos vitaminhiányos anaemia alakul ki. A vizuális zavarok is előfordulhatnak - fotofóbia, túlzott szakadás, kötőhártya-gyulladás és akár szürkehályog is.

A B2-vitamin forrásai

A legjobb a riboflavin az állati termékekből. A B2-vitamin a leggazdagabb:

Egy bizonyos mennyiségű riboflavint felszívhat a szervezet a növényi termékekből, például:

  • mandula (nem sült);
  • gomba;
  • durumbúza tészta;
  • sütő liszt;
  • erdei gombák;
  • káposzta;
  • paradicsom;
  • spenót;
  • hajdina;
  • csipkebogyó;
  • füge.

B3-vitamin

A B3-vitamin niacin, nikotinsav vagy PP-vitamin néven is ismert. Fontos szerepet játszik az anyagcserében, részt vesz a zsírok, fehérjék, aminosavak, purinok lebontásában. Ez a vitamin csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteinek (az úgynevezett "rossz koleszterin") vérsűrűségét és növeli a nagy sűrűségű lipoproteinek ("jó koleszterin") tartalmát. A B3-vitamin javítja a vérkeringést, ami kedvező hatással van különösen az agyi keringésre. A niacin részt vesz számos hormon szintézisében is, serkenti a vörösvérsejtek képződését és képes csökkenteni a vérnyomást.

A B3-vitamin hiánya hiányos és monoton táplálkozással alakul ki, amelyben a magas keményítőtartalmú (gabonafélék, burgonya) termékek dominálnak az étrendben. A hipovitaminózist izomgyengeség, fokozott fáradtság, alvászavarok, száraz bőr és hajhullás kísérik. Hosszú távú avitaminosis esetén a Pellagra - olyan betegség, amelyet a bőr patológiás változásai (epithelialis deszkamáció, keratosis) és az idegrendszer rendellenességei követnek - ataxia, végtagok bénulása, neuritis, fokozott agresszivitás és memóriaromlás, még a demencia is.

A B3-vitamin forrásai

A vitamin fő forrása az állati termékek, például:

  • máj (különösen a sertés- és marhahús);
  • hal;
  • a tojásokat.

Egyes növényi eredetű termékeket, valamint gombákat tartalmaz:

  • aspen gomba és más vadgomba;
  • korpa;
  • fokhagyma;
  • káposzta;
  • hajdina;
  • bab;
  • földimogyoró;
  • napraforgómag.

B5-vitamin

A vitaminok közül a leggyakoribb a B5, amely szintén pantoténsav. A legtöbb termékben található, így a hipovitaminózis nagyon ritkán alakul ki. Ez a vitamin fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban, és a mellékvesék által is stimulálja a hormonok termelését, és csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozva az ateroszklerózis kialakulását.

A B5-vitamin hiánya fokozott fáradtságot, depressziót, izomgyengeséget és a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket fejez ki a fekélyekig.

A B5-vitamin forrása

A B5-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint:

  • szinte minden húsfajtát;
  • máj
  • tojássárgája;
  • tej és tejtermékek;
  • gomba;
  • borsó;
  • korpa;
  • lazachal;
  • mogyoró;
  • kakaó;
  • füge;
  • gránát
  • avokádó és sok más.

B6-vitamin

A B6-vitamin három kémiai formában létezik: piridoxin, piridoxál és piridoxamin. Mindhárom biokémiai aktivitásban azonos, de gyakrabban a B6-vitamin alatt piridoxin.

A piridoxin a B6 vitaminok közül a legfontosabb anyag: segít a fehérjék és a telítetlen zsírsavak felszívódásában, szabályozza a szívizom munkáját, felelős az antitestek és az immunrendszer szintéziséért, valamint számos neurotranszmitter szintézisében is részt vesz.

A B6 csoportba tartozó vitaminok hiánya erősségvesztés, álmosság, valamint a nyálkahártya gyulladása, a bőrgyulladás megjelenése, a csökkent immunitás, amely külsőleg a herpesz kitörések formájában jelenik meg. A tartós vitaminhiány anémiát okoz.

A B6-vitamin forrásai

A B6-vitamin elsősorban állati termékekben található:

  • baromfihús;
  • borjúhús;
  • sertés;
  • bárány;
  • marhahús;
  • lazac;
  • tonhal
  • makréla.

A hatóanyagok (piridoxin, piridoxál, piridoxamin) csoportja is megtalálható a növényi eredetű termékekben, de az általuk tartalmazott vitaminok a szervezetben jobban felszívódnak. További vitaminforrásként azonban a következő termékeket használhatja:

  • fokhagyma;
  • pisztácia;
  • napraforgómag;
  • korpa;
  • bab;
  • szójabab;
  • mogyoró;
  • gránát
  • Bolgár bors.

B9-vitamin

A B9-vitamin folsav néven ismert. Fő szerepe a szervezetben a neurotranszmitterek és a vérsejtek szintézisének elősegítése. Részt vesz az örökletes információk kódolásában és továbbításában is. Ez a csoport azon kevés vitaminja, amely képes az emberi szervezetben termelni, ezért a B9 szerinti hipovitaminózis nagyon ritkán fordul elő.

A B9-vitamin forrásai

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat? Először is, a növényben - az állati termékekből, a folsav magas szintjét csak tojásfehérjékben, vörös halakban és egyes sajtfajtákban figyelték meg. A növényi termékek sokkal gazdagabbak az anyaggal, mint például:

  • csírázott szemek;
  • spenót;
  • petrezselyem;
  • spárga;
  • lencse;
  • bab;
  • szezámmag;
  • avokádó;
  • dió;
  • bazsalikom;
  • koriander;
  • mogyorófa

A B6-hoz hasonlóan a B12 nem egyetlen anyag, hanem egy egész csoport, amelyet egyesít egy ilyen szokatlan anyag jelenléte az emberi test számára, mint kobalt. Az ilyen típusú kobalt tartalmú anyagok biokémiai aktivitása hasonló, de a leggyakoribb a cianokobalamin. Elfogadják továbbá, hogy ezeknek az anyagoknak a csoportjában "fő".

A B12-vitamin az aminosavak és a lipidek felszívódásához szükséges. Részt vesz számos neurotranszmitter és myelin szintézisében is, amely az idegszálak védőköpenyét képezi.

A hipovitaminózist gyengeségben, rossz étvágyban, a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásában - gastritisben, duodenitisben - vagy a meglévők súlyosbodásában fejezik ki. A regenerációs folyamatok is romlanak, és az immunitás csökken. A tartós vitaminhiány súlyos anémiához és az idegszálak mielinhéjainak megsemmisítéséhez vezet, ami viszont idegrendszeri zavart okoz.

A B12-vitamin forrásai

A B12-vitamin az egyetlen olyan vitamin, amelyet az állatok vagy növények nem termelnek. Ezt kizárólag az állatok gasztrointesztinális traktusában élő baktériumok szintetizálják. A B12 hajlamos a szövetekben felhalmozódni, különösen a vesékben és a májban. Ezért csak állati termékekből, például:

  • máj (marha- és sertéshús);
  • vese;
  • marhahús szíve;
  • tengeri halak és tenger gyümölcsei;
  • kemény sajtok;
  • túró.

Gondolva, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a B csoportba tartozó vitaminokat, akkor garantáltan képes lesz arra, hogy elkerülje a hypovitaminosisot és fenntartsa a jó egészséget.

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

B-vitaminok a termékekben: mit kell belefoglalni az étrendbe?

A különböző vitaminok és aminosavak kiegyensúlyozott bevitele az emberi testben biztosítja az erős immunitást, az egészséget és az életerőt. Minden szükséges vitamin a növényi vagy állati eredetű élelmiszerekben található, az egyik legfontosabb vitamin a B-vitamin. A szinte minden szervnek naponta szüksége van rájuk, és mindenekelőtt az agyra.

Ezeket a vitaminokat a múlt század első felében fedezték fel. Érdemes megjegyezni, hogy a nevükben még mindig zavar van. Ismerje meg az összes olyan élelmiszert, amely sok B-vitamint tartalmaz ebben a cikkben.

Milyen termékeket tartalmaz a B1-vitamin?

Az első B1-vitamint fedezték fel. Mivel a víz vízben oldódik, a szervezetnek naponta ki kell töltenie. A testbe táplálékkal belépve a bélben szintetizálódik. További információ a funkcióiról →

Ne feledje, hogy a főzés folyamata során a vitamin mintegy 20% -a elveszik. Könnyen elpusztítható hőkezeléssel (különösen forró), valamint a fémekkel való érintkezéssel. A tiamin (B1-vitamin) szétesik a gabonatermékek (müzli és azonnali gabonafélék) finomítása során is.

Továbbá a tiamin felszívódási folyamata a szervezetben karbonát sókat és citromsavat, alkoholt, dohányt és kávét tartalmazó termékek felhasználásával csökken.

B1-vitamin gazdag gabonafélékben, gabonafélékben (főleg hajdina, zab és köles), teljes kiőrlésű liszt. A tiamint sárgabarackban, dióban (dió, mandula és mogyoró), valamint zöldségekben találjuk:

Megnövekedett tartalom - csírázott szemek, korpa, élesztő. Néhány tiamin megtalálható a tejben, sovány sertéshúsban és tojásban.

Napi ráta: felnőtteknek 1-2,5 mg B1-vitamin, gyermekeknek - 0,5-2 mg. A felvétel felső szintje (stressz alatt stb.) 5 mg.

Hol van a B2-vitamin?

A következő "energia" a test számára - B2-vitamin (riboflavin vagy antiszeborrheás vitamin).

Ez az anyag sárga-narancssárga, vízben oldódik. Élelmiszerrel belép a testbe és a bélben szintetizálódik. B2 szükséges az idegsejtek, az agyi funkció, a vérképződés szintéziséhez.

A hormonokat, a mellékvesék működését és a retina ultraibolya sugárzás elleni védelmét is szabályozza. Melyek a riboflavin tulajdonságai →

A B2-vitamin bizonyos növényi eredetű élelmiszerekben található, nevezetesen:

  • zöldborsó;
  • paradicsom;
  • káposzta;
  • kutya emelkedett;
  • leveles zöldségek.

Nagy mennyiségű B2 búzakenyér, hajdina és zabpehely. A legjobban az állati termékekből felszívódik: hús, máj, vese, hal, tej (tehén), tojás.

A riboflavin napi adagja 2 mg. Gyermekeknél - 1-3 mg. A felnőttek maximális napi dózisa 6 mg.

B3-vitamin (PP) élelmiszerekben

B3-vitamin, PP-vitamin, niacin, nikotinsav. Vízben oldódó fehér por. A B-vitamin teljes csoportjából a leginkább kémiailag stabil. Gyakran táplálékkal belép a testbe, de a szervezetben szintetizálható.

A PP-vitamin szükséges az enzimek szintéziséhez, a szénhidrát anyagcseréjéhez, a koleszterin metabolizmus normalizálódásához, az energia felszabadításához. Támogatja az agy és az egész idegrendszer normális működését, hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez, növeli a vénás nyomást. További információ az anyag tulajdonságairól →

A B3-vitamin elsősorban állati termékekben található:

Jelentősen kevesebb PP-vitamin található a növényi termékekben:

  • sárgarépa;
  • petrezselyem;
  • zöldborsó;
  • spárga;
  • fokhagyma;
  • káposzta;
  • paprika.
  • A hüvelyesekben, gabonafélékben is megtalálható - leginkább hajdina és gomba.

    Az átlagos napi arány 20 mg felnőtteknek és 5-20 mg gyermekeknek. A maximálisan megengedett adag napi 60 mg. Tudnia kell, hogy ennek a vitaminnak a feleslege a vérerek tágulását okozhatja, a vér rohanhat az arcra, és veszélyes a májra is.

    B5-vitaminban gazdag élelmiszerek

    A B5-vitamin (pantenol, pantoténsav) számos termék része. Található szemek, hús, tojássárgája, zöld zöldségek, tejtermékek.

    Jelentős mennyiségű B5-vitamin:

    • hüvelyesek;
    • friss zöldségek (spárga, cékla, karfiol);
    • zöld teaben;
    • gombák (fehér, sampinyonval).

    Ez a vitamin fontos az immunitás szempontjából - részt vesz az antitestek szintézisében és a sebgyógyulás mechanizmusában. Milyen hasznos pantoténsav →

    A pantenol napi adagja - 5 mg, maximum - 15 mg. A B5-vitamin hiánya rendkívül ritka.

    Milyen termékeket tartalmaz a B6-vitamin?

    B6-vitamin (piridoxin). A legtöbb szerv munkájára gyakorolt ​​kedvező hatás mellett a B6-vitamin is pozitív hatást gyakorol a bőrre, a hajra és a körmökre. Ezenkívül a piridoxin részt vesz a test genetikai anyagának kialakulásában. Milyen más funkciók teszik szükségessé ezt az elemet →

    Nagy adagokban a B6-vitamin növényi élelmiszerekben található:

    • dió (dió és mogyoró);
    • sárgarépa;
    • spenót;
    • paradicsom;
    • káposzta.

    Hol van máshol a B6-vitamin? Sokan édes cseresznye, szamóca, citrusfélék (citrom és narancs), gránátalma. Emellett sertés, borjúhús, marhahús, baromfi is van. Kisebb mennyiségben a burgonya, a paprika, a teljes kiőrlésű kenyér és a gabonafélék (hajdina, árpa, köles) található.

    A B6-vitamin mennyisége naponta - 2 mg, legfeljebb 6 mg.

    Élelmiszerek B7-vitaminnal

    A B7-vitamin (biotin) szükséges az emésztési enzimek, az anyagcsere-folyamatok és az energia-anyagcsere aktiválásához. A B7-vitamin terápiás dózisban történő beadása hozzájárul a cukorbetegség és a neuralgikus kórképek kezeléséhez (milyen más vitaminok szükségesek a cukorbetegséghez?).

    A B7-vitamin tartalmazza:

    A B7-vitamin mennyisége naponta - 50 mg, maximum - 150 mg.

    Tudjon meg többet a biotinról és annak hiányosságairól ezen az oldalon →

    Hol keres B9-vitamint?

    B9-vitamin (folsav, folsav). A legnagyobb mennyiségű zöldség és zöld levél megtalálható.

    Kisebb mennyiségben ez a vitamin tartalmazza:

    Nagyon kis mennyiségű B9-vitamin - a tojássárgájában. A B9-vitamin különösen fontos minden sejt és szerv növekedéséhez és szaporodásához.

    Az emberi test tárolja azt a jövőbeni felhasználásra (a májban a folsav tartalékai akár hat hónapig is fenntarthatók). Folacint tartalmazó élelmiszerek tárolásakor gyorsan összeomlik. Ezért, hogy pótolja a tartalékokat a test kell fogyasztani a friss zöldséget.

    Napi átlagos mértéke 400 mcg, a maximálisan megengedett 800. Sok orvos azt javasolja, hogy ne vegye be nagy adagokban (a természetes tartalékok miatt).

    Ennek a vitaminnak a feleslege toxikus hatást vált ki (különösen az epilepsziában), és a terhes nőknél a hiányosság a magzati deformitás és az újszülött mentális rendellenessége. További információ erről a vitaminról, és hol van a folsav →

    Néha az orvosok B9-vitamin tablettákat írnak fel. Ismerje meg a folsav használatára vonatkozó jelzéseket és az ajánlott adagokat minden populáció számára - felnőttek és gyermekek számára.

    A biotint aktívan alkalmazzák a haj elhomályosodás, hajhullás és hasított végek kezelésére. Olvassa el a B7-vitamin használatával kapcsolatos utasításokat és véleményeket a kozmetológiában.

    Hol található a B12-vitamin?

    A cianokabalamint vagy a B12-vitamint egy felnőtt (legfeljebb 5 mg) testében találjuk, körülbelül 80% -ban „rejtve” a májban. A hőkezelés során meglehetősen stabil, de a húslevekkel és vízzel végzett élelmiszer feldolgozásakor gyorsan összeomlik. Káros hatással van az oxigén, az ultraibolya, a sav és az alkáli.

    A B12-vitamin jótékony hatással van a májra, csökkenti a koleszterinszintet és szükséges az élelmiszerekből származó energia felszabadításához. Az átlagos napi árfolyam - 3 mcg, maximum - 9 mcg.

    Hol van pontosan - mely termékekben - tartalmaz B12-vitamint? Kevés a „zselében”, sokkal nagyobb koncentráció található az állati termékekben, mint a hal, a máj, a vesék és a szív. Szintén sok B12-vitamin olyan termékekben, mint a szója és a tengeri kelkáposzta.

    Melyek a B17-vitamin termékek?

    A B17-vitamint, a benzoldehid és a cianid cukormolekuláinak vegyületét is nevezik „Amygdalinnak”. Hasznos lehet az ízületi gyulladás és a magas vérnyomás kezelésében.

    De érdemes megjegyezni, hogy a B17-vitamin mérgező, és ha helytelenül használják, több kárt okozhat, mint a jó.

    Bizonyított, hogy a B17-vitamin 1200 növényfajban van, és koncentrációja 0,1 mg / kg-tól változhat, elérve a 30 000 mg / kg-ot bizonyos legelőfajtáknál. Teljesen találkozhat vele bárhol a bolygónkon.

    Egy személy, néha anélkül, hogy erre gondolt volna, meglehetősen nagy mennyiségű amygdali tartalmú terméket fogyaszt. A B17-vitamin számos növényben található:

    Milyen egyéb élelmiszerek B17-vitamin:

    • cseresznye és madár cseresznye levelei;
    • gabonafélék
    • keserű mandula gyümölcsét.

    Kisebb mennyiségben:

    • len és tök napraforgómagjai;
    • lencse;
    • kesudió;
    • birs;
    • sör élesztő.


    A ribizli, idősebb, egres, áfonya vagy málna evésénél érdemes megjegyezni a B17-vitamin tartalmát is ezekben a bogyókban. Van olyan termék, amit nem ennyire eszünk, köztük:

    • zöld hajdina;
    • köles;
    • makadámia dió;
    • édesburgonya;
    • eperfa;
    • bambusz, csicseriborsó és lucerna hajtások.

    Általában a B csoportba tartozó vitaminokat gyakran megtalálják a termékekben. Nagyon fontos szerepet játszanak az emberi test megfelelő működésében. A kiegyensúlyozott táplálkozás garantálja az egészségét.

    A B-vitaminokban gazdag ételeket (növényi és állati) különféle táplálkozással egy személy biztos lehet abban, hogy elegendő anyagot kap az egészség fenntartásához.

    Készítsd el az étrendedet - magában foglalja az összes vitaminban gazdag élelmiszert. Olvassa el, hol van a D-vitamin.

    Ismerje meg az A-vitamint tartalmazó élelmiszereket, hogy az étrend a lehető legegyensúlyozottabb legyen. Ez a cikk segít.

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

    25 élelmiszerek magas B-vitamin-tartalmúak, amelyeknek az étrendben kell lenniük

    A vitaminok fontos szerepet játszanak a test egészségében, és katalitikus funkciókat látnak el a különböző enzimek aktív központjainak részeként, és részt vehetnek a humorális szabályozásban, mint exogén prohormonok és hormonok.

    Annak ellenére, hogy a vitaminok rendkívül fontosak az anyagcserében, nem a források forrása a szervezet számára (nincs kalória), sem a szövet szerkezeti elemei. A vitaminok koncentrációja a szövetekben és a napi szükségletük kicsi, de a szervezetben nincs elegendő vitamin-bevitel, jellemző és veszélyes kóros változások jelentkeznek.

    A B-vitamin vízoldható vitaminok csoportja, amelyek fontos szerepet játszanak a sejtek metabolizmusában. Hosszú ideig nem voltak osztásuk és ugyanazon vitaminhoz tartoztak. Később kiderült, hogy ezek kémiailag különböző anyagok, amelyek ugyanabban az élelmiszerben együtt léteznek.

    A B-vitaminok fő funkciói

    Minden B-vitamin a szénhidrátokat „üzemanyagként” (glükóz) alakítja át, amely az energiatermeléshez szükséges, és egészséges hajra, bőrre, szemre és májra is szükség van. Segít az idegrendszer megfelelő működésében és az agy normális működéséhez szükséges.

    A B-vitamin egy 8 különböző vitamincsoportból álló csoport, amely a következőket tartalmazza:

    1. B1 (tiamin);
    2. B2 (riboflavin);
    3. B3 (niacin);
    4. B5 (pantoténsav);
    5. B6 (piridoxin);
    6. B7 (biotin);
    7. B9 (folsav);
    8. B12 (kobalamin).

    És most nézzük meg mindegyiket egyenként, és derítsük ki, hogy melyik élelmiszerek tartalmazzák a B-vitamint, és az alábbi táblázatban megtalálható az egyes élelmiszerek részletes tartalma.

    1. B1-vitamin vagy tiamin

    • Gyakran nevezik anti-stressz vitaminnak.
    • Erősíti az immunrendszert, és fokozza a szervezet azon képességét, hogy ellenálljon a stresszes helyzeteknek.
    • Úgy hívják, mert először nyitotta meg a csoportját.
    • A tiamin növényi és állati eredetű élelmiszerekben található, és fontos szerepet játszik bizonyos metabolikus reakciókban.
    • A B1-vitamin hiánya bizonyos esetekben Alzheimer-kór, beriberi, szürkehályog és akár szívelégtelenséghez vezethet.
    • A tiamin javasolt napi adagja 1,2 mg férfiaknál és 1 mg nőknél.

    A hal nagy mennyiségű egészséges zsírt tartalmaz, és kiváló forrásai a B1-vitaminnak is. A halpumpa egy adagja 0,67 mg tiamint tartalmaz. A tonhal második a tiamin mennyisége, ahol a tartalma 0,5 mg / 100 gramm.

    A pisztácia tökéletes a snackeléshez, és kiváló forrása a tiaminnak és más fontos ásványoknak. 0,87 mg tiamin 100 gramm pisztáciában van.

    • Szezám paszta:

    A szezámolaj vagy a tahini nemcsak a vas és a cink kiváló forrása, hanem tiamint is tartalmaz. 100 gramm tészta 1,6 mg B1-vitamint tartalmaz.

    A jácintbab, a bab és a tarka bab B1-vitamint tartalmaz. Szív egészséges fehérjékkel is rendelkeznek, amelyek szükségesek ahhoz, hogy fenntartsák az energia és a jó egészség megfelelő szintjét. Egy kis tál hüvelyesek tartalmazzák a B1-vitamin napi adagját.

    2. B2-vitamin

    • A riboflavin néven ismert vitamin igen jelentős.
    • Szükséges a megfelelő energia-anyagcsere és számos sejtes folyamat.
    • Segíti a szív- és érrendszeri tápanyagok felszívását aerob energiatermeléssel és támogatja a sejtek egészségét.
    • Ez a vitamin javítja a látást és a bőr egészségét.
    • A riboflavin hiánya repedésekhez és bőrpírokhoz vezethet, gyulladás és orális fekélyek, torokfájás és még anaemia.
    • A B12 vitamin ajánlott napi bevétele 1,3 mg férfiaknál és 1 mg nőknél.
    • sárgarépa:

    A sárgarépa meglehetősen népszerű zöldség. A B2-vitamin napi értékének 5% -át csak egy pohár reszelt sárgarépa fedi. Minimum sárgarépa-snack-et vagy salátához adhat további tápanyag-betöltéshez.

    Adjunk hozzá egy szelet sajtot a szendvicshez, hogy felszámítsák a vitaminokat és ásványi anyagokat. Annak ellenére, hogy a sajt koleszterint tartalmaz, B2-vitamint is tartalmaz. Egy 100 grammos sajt 0,57 mg B2-vitamint tartalmaz. Brie sajt, limburger, pecorino romano, köményt tartalmazó sajt a B2-vitamin, a kalcium és a D-vitamin kiváló forrása.

    A kecske- és tehéntej kiváló forrásai a B2-vitaminnak és más komplex vitaminoknak, valamint a kalciumnak és más ásványi anyagoknak.

    A mandula nagy mennyiségben tartalmaz riboflavint, kalciumot, káliumot és rézet. A mandula jó egészségnek örvend, mert 100 gramm dió 1,01 mmg riboflavint vagy 0,28 mg 28 grammot tartalmaz.

    3. B3-vitamin

    • Egy másik név - a niacin, fontos tápanyag és felelős a test különböző funkcióiért.
    • A niacint számos betegség kezelésére használják, mint például a miokardiális infarktus, a magas koleszterinszint és a szív- és érrendszeri betegségek.
    • A niacinhiány a bőrgyulladás, a demencia, az amnézia, a fáradtság, a depresszió, a szorongás kialakulásához vezet.
    • A niacin túladagolása bőrkiütések, száraz bőr, emésztési problémák és májkárosodás.
    • Az ajánlott napi bevitel 14 mg nő és 16 mg egy ember esetében.

    A tojás nemcsak a fehérje és ásványi anyagok jó forrása, hanem magas niacinszintet is tartalmaz. 1 nagy tojás a javasolt B3-vitamin napi bevitelének 7% -át tartalmazza.

    A répa tele van antioxidánsokkal, amelyekről ismert, hogy tisztítják az antioxidánsok testét. Ez a cukorrépa a legjobb termék a máj számára. A niacin legjobb növényi forrása is. 100 gramm céklát tartalmaz 0,3334 mg niacint.

    Zeller ajánlott kövekkel az epehólyagban, de kevesen tudják, hogy nagy mennyiségű B3-vitamint tartalmaz. Csak egy csésze nyers zeller ad a testnek körülbelül 34 mikrogramm B-vitamint, ami az ajánlott napi bevitel 2% -a.

    4. B5-vitamin

    • A pantoténsav néven is ismert az emberi egészség szempontjából.
    • A szénhidrátokat az emésztési folyamat során energiává alakítja.
    • Támogatja a mellékvesék működését, segítve a személyt a stressz ellen.
    • A B5 hiánya fáradtságot, gyengeséget, bizsergést okoz a végtagokban.
    • Hatalmas számú terméket tartalmaz, így a szakértők gyakran egyetemes elemnek nevezik.
    • A férfiaknál javasolt napi bevitel 1,3 mg és 1 mg nők esetében.

    Ez a zöld zöldség hatalmas mennyiségű pantoténsavat tartalmaz. Gőz brokkoli, így több tápanyag marad. Ha forró vízben forró brokkoli forrik, a vitaminok és ásványi anyagok többsége a vízben marad.

    Sok hasznos mikro- és makro-, valamint B5-vitamint tartalmaznak. A főtt gombák 100 gramm 3,65 mg B5-vitamint tartalmaznak. Kerülje a nem fogyasztható gombákat, mivel azok tartalmazzák az egészségre ártalmas összes toxikus anyagot.

    • Tejsavópor:

    Gyakran hozzáadódik a kenyér sütéshez. A tejsavófehérjét a sportolók és a testépítők használják izomtömeg eléréséhez. Gyakran használják sütőipari termékekben és sajtgyártásban. 100 g szérum 5,6 mg B5-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 5% -a.

    5. B6-vitamin

    • Piridoxin néven ismert, számos oka jelentős tápanyag.
    • Részt vesz a vörösvérsejtek képződésében, amelyek az egész szervezetben oxigént hordoznak, és az élelmiszer energiává való átalakításához szükségesek.
    • A B6-vitamin túlzott fogyasztása a kézben és a lábban az idegek károsodásához vezet.
    • A javasolt napi bevitel 400 mcg férfiak és nők számára.

    A rizs és a búza korpa a B6-vitamin legnagyobb mennyiségét tartalmazza. Kenyeret vagy sütést is lehet enni, amely magában foglalja korpa is. 100 g rizs korpa tartalmaz 4,07 mg piridoxint, és a búza korpa 1,3 mg.

    A nyers fokhagymának óriási előnyei vannak az emberi egészségnek, és kiváló forrása a B6-vitaminnak. A fokhagymát salátaöntetek, szendvicsek és fűszerezés készítésére lehet használni. 100 gramm fokhagymában 1,235 mg B6-vitamint vagy 0,04 mg-ot kapszulánként.

    • Melasz és cirok tartalmú szirup

    Mindkét szirup különböző tápanyagokban gazdag és jó helyettesítője a cukorszirupnak. A melaszban sok magnézium van. Egy csésze melasz 0,67 mg B6-vitamint és egy teáskanál - 0,14 mg.

    6. B7-vitamin

    • A második név biotin.
    • Segíti a testet a zsírok és a cukrok feldolgozásában, és részt vesz a szervezetben a zsírtermelésben is.
    • Mivel a biotin részt vesz az építőelemek létrehozásának folyamatában a test különböző funkciói számára a sejtek szintjén, fontos, hogy elég legyen.
    • A biotin segít a szervezet sejtjeinek megérteni a kémiai „üzeneteket”, amiket kapnak, és ennek megfelelően járnak el.
    • A biotin rendkívül szükséges a terhes nők számára.
    • A 18 év feletti fiataloknak és a terhes nőknek ajánlott napi 30 µg B7-vitamint kapni.
    • A szoptató nőknek napi 35 mcg-ot kell igénybe venniük.
    • A súlyos B7-vitaminhiány zavarja a sejtosztódást, és bizonyos esetekben rákhoz vezethet.

    A sörélesztő B7-vitamint nagy mennyiségben tartalmaz, és a biotin leggazdagabb forrása. Porok és pelyhek formájában kerülnek forgalomba, hozzáadhatók a gabonafélékhez, a turmixokhoz és a süteményekhez. A biotin mellett az élesztő krómot is tartalmaz, ami rendkívül szükséges a cukorbetegek számára.

    A biolinnal gazdag élelmiszerek listájában a sárgák a második helyen állnak, a fehérjék viszont megzavarják az abszorpciót. Ne próbálj meg emészteni a tojásokat főzés közben, mivel elveszítik a legtöbb tápanyagot. A nyers sárgája jobb, ha nem eszik, mert salmonellával rendelkeznek, ami helyrehozhatatlan kárt okozhat az egészségre. A tojásnak fehérje is van, ami fontos a szervezet számára. Azonban ne fogyasszon tojást nagy mennyiségben.

    • Lemezrépa:

    Ez a zöld növény vezető szerepet tölt be a biotin mennyiségében. Bármilyen salátához lehet adni a céklát. Ezenkívül antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek egy személynek jól érezni és nem betegnek. 100 g e növény körülbelül 0,406 mg-ot tartalmaz.

    7. B9-vitamin

    • Folsav vagy B9-vitamin szükséges az emberi test normális működéséhez és az anyagcseréhez.
    • Különösen fontos a terhesség alatt a normális áramlás és a magzat megfelelő fejlődése szempontjából.
    • A folsavat gyakran táplálékkiegészítőnek tekintik, bár a szokásos élelmiszerekből nyerhető.
    • Megakadályozza a születési rendellenességek kialakulását a magzatban.
    • A folsavat a test kis mennyiségben termeli.
    • A B9-vitamin hiánya vérzéshez, vérszegénységhez, hasmenéshez, hajhulláshoz stb. Vezethet.
    • A B9-vitamin ajánlott napi bevitele 400 mikrogramm felnőtt férfiak és nők számára.
    • Zöld leveles zöldségek:

    A folsav legjobb forrása a zöld leveles zöldség. Más B-vitaminokkal is rendelkeznek. Eszik a spenót, a leveles káposzta, a saláta, a retek-zöldek, hogy elegendő folsavat kapjanak. Csak egy tál saláta leveles zöldségekkel biztosítja a szervezet számára a napi B9-vitamin mennyiséget.

    Ez a csodálatos növény nagy mennyiségű tápanyagban gazdag, és a legnagyobb mennyiségű folsavat tartalmazza. 1 csésze főtt spárgával 262 µg B9-vitamint tartalmaz, amely a szervezet napi folsavigényét 62% -kal fedi le. Az A, K, C és mangán vitaminokkal is rendelkezik.

    1 csésze ropogós avokádó közel 90 mikrogramm folsavat tartalmaz, ami a napi érték körülbelül 22% -a. Más gyümölcsökben nincs ilyen mennyiségű vitamin. Az avokádók zsírsavat, rostot és K.-vitamint is tartalmaznak. Az avokádók hozzáadhatók a salátákhoz, és ízletes és egészséges szendvicseket készítenek.

    8. B12-vitamin

    • A második név kobalamin a táblázatban található legnagyobb és legösszetettebb vitamin az emberiség számára.
    • A B12-vitamin fő funkciója a vörösvérsejtek kialakítása és a normális vérkeringés fenntartása a szervezetben.
    • A cobalamin napi szükséglete más, de a PCH mind a férfiak, mind a nők esetében 2,4 mcg.
    • A dohányosoknak, a terhes nőknek és az időseknek nagyobb mennyiségben kell kapniuk.
    • Elsősorban állati eredetű élelmiszerekben található, ami növeli a vegetáriánusok hiányának kockázatát.

    100 gramm máj több mint 30 μg B12-vitamint tartalmaz. Ezenkívül hatalmas mennyiségű egyéb tápanyag, vitamin és ásványi anyag is van, amelyek növelik a libidót, energiát és erőt adnak, elősegítik az izomnövekedést és a normális agyi funkciókat.

    • Törökország:

    Törökország egy szuperétel, amely 100 gramm adagban 1,5 gramm B12-vitamint tartalmaz. Alacsony zsírtartalmú, csak 1 gramm 28 gramm húsra. A koleszterinszintet szabályozó tápanyagokat tartalmaz, véd a rák és a szívbetegségek ellen.

    A baromfit gyakran a vörös hús egészséges alternatívájának tekintik. A csirke fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik, alacsony zsírtartalmú és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a vörös húsban. 100 gramm főtt csirke a testhez 8% B12-vitamint tartalmaz a PCH-ból. Szintén fehérje, szelén és B3-vitamin található.

    Ezeknek a termékeknek az étrendben kell szerepelniük ahhoz, hogy egészségesek maradjanak.

    http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html
    Up