Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.
Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.
Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.
Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.
http://fitaudit.ru/categories/fvs/carbohydrateA szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek az étrend fontos részét képezik. Egyes étrendek, amelyek teljesen megfosztják a szervezetet a szénhidrátoktól, nem lehetnek hosszúak - veszélyezteti a súlyos anyagcsere-rendellenességeket.
Nem minden szénhidrát termék ugyanolyan értéket jelent számunkra. A szervezet szükségleteitől és az asszimilálódási képességétől függően választaniuk kell a jogot. Bizonyos rendellenességek (cukorbetegség, ateroszklerózis, elhízás, stb.) Esetében különös megközelítés szükséges az ilyen termékek kiválasztásához.
Az egyik fő szénhidrát, amire szükségünk van az étrendben, a növényi poliszacharidok, beleértve a keményítőt is. Néhány pszeudos tudományi cikk a keményítőt a súlygyarapodás fő bűnözőjeként próbálja feltárni. Ez azonban nem így van. A poliszacharidok (beleértve a keményítőt is), a mono-, di- és más oligoszacharidoktól eltérően, amelyek lassan felszívódnak a gyomor-bélrendszerből, és lehetővé teszik metabolizmusunk kiegyensúlyozott működését. A keményítő lassú szénhidrátokra utal, mivel elég lassan emésztették, és nem növeli a vérben a glükóz szintjét olyan gyorsan, mint a szokásos cukrot. Minél kevesebb a feldolgozás, a keményítő az elfogyasztása előtt volt (fűtés vagy az úgynevezett módosítás), annál jobb az anyagcsere. Ezért nem ajánlott a keményítőtartalmú növényi termékeket fő táplálkozási értékként túl hosszú ideig főzni.
A poliszacharidok a belek normál mikroflórájának táplálásában használatosak. A gabonafélékben, zöldségekben és sok gyümölcsben található keményítő a táplálkozási tulajdonságokat adja. És ez volt a keményítő, amely több ezer éven át alkotta őseink fő ételét! Ne félj, hogy a keményítőt tartalmazó élelmiszerekből extra súlyt kapsz... A megfelelően megfogalmazott étrendben a szénhidrátok (és különösen a keményítő) az energia fő szállítói közé kell tartoznia. Így a lassú szénhidrátok az élet fő szállítói.
Amint fentebb említettük, van egy másik típusú szénhidrát: mono- és diszacharid. Ezek közé tartozik a rendszeres cukor (szacharóz, szőlőcukor), glükóz, fruktóz, stb. Ezekből a szénhidrátokból a diszacharid szacharóz, amelyet az asztalon egy cukor tálba helyezünk, különösen gondos ellenőrzést igényel. Valójában a szacharóz két molekulából áll - glükózból és fruktózból, és amikor az emésztőrendszerben emésztik őket és lebomlik.
A szacharóz gyorsan felszívódik, és képes a vér glükózzal telítődni, ami nem mindig egyezik meg testünk fiziológiai képességeivel. Amikor a glükóz vagy a fruktóz bejuttatja testünkbe az ételt, és azonnali szükségességük hiányában képesek vagyunk átalakítani a többletet egy különleges állati eredetű poliszachariddá - glikogénnek. Abban az esetben, ha a szervezetünkben a glikogén tartalékai teljesek, a glükóz zsírsá alakításának mechanizmusa bekapcsol. Ilyen helyzet fordulhat elő a monoszacharidok gyors felszívódásával a bélben, amikor a szövetek és szervek fogyasztásának sebessége kisebb lesz, mint az abszorpció sebessége. A monoszacharidok (glükóz vagy fruktóz) gyorsan emészthetőek, így „gyors szénhidrátoknak” nevezik őket.
Annak ellenére, hogy a fruktóz nem hangsúlyozza a szénhidrát anyagcsere inzulinmechanizmusát, a glükózhoz hasonlóan képes túlzott mennyiségű zsírszövetre is átvinni. A glükóz és a fruktóz kalória tartalma teljesen azonos. Ezért a szacharóz (élelmiszercukor) helyettesítése fruktózzal nem védi az elhízást! Az USA-ban a szacharóz helyett a fruktóz használatára való áttérés a múlt század végén az elhízás előfordulásának éles növekedését váltotta ki. Most már megérted, hogy a fruktóz és a glükóz egyaránt monoszacharidok, amelyek könnyen és gyorsan felszívódnak a vérbe - ezek gyors szénhidrátok. Így a gyors szénhidrátok jelenléte diétánkban nagy mennyiségben nem kívánatos. A megvásárolt termékek összetételének tanulmányozása során láthatja, hogy ezek a komponensek jelen vannak. A módosított keményítő termékének a tartalma, amely már részben feldolgozott poliszacharid, nagyobb a felszívódási sebességgel, mint a természetes, szintén figyelmet érdemel.
A szénhidrátok asszimilációjának aránya tükröződik az élelmiszerek glikémiás indexében. Azt mutatja, hogy a különböző élelmiszerek milyen gyorsan táplálhatják a vérünket szénhidrátokkal.
az összetevők tartalmát grammban adjuk meg 100 g termékre és a teljes kalóriára
http://www.fat-down.ru/table/table_carbohydratesA megfelelő táplálkozás a tökéletes egészség és jólét kulcsa. De nem mindenki előnyben részesíti az egészséges ételeket, inkább az egészségtelen ételeket részesíti előnyben. Az egészséges életmód nem csak a rossz szokások hiánya. Meg kell nyitni a saját hűtőszekrényét, és egyszerűen elemeznie kell, hogy mennyire hasznos az ízletes, étvágygerjesztő, ami a polcokon található. Kolbász, ketchup, sült csirke és sok más dolog, ami vonzza a megjelenést, de nem viseli jól.
A saját egészségének megőrzése érdekében nemcsak a napi étrend ellenőrzése szükséges, hanem az is, hogy világosan megértsük, hogy bizonyos termékcsoportok hogyan befolyásolják a testet.
Nem olyan régen, a brit tudósok az emberek számára a leghasznosabb termékeket rangsorolták. De ez még nem garantálja, hogy az elfogyasztott paradicsom, egy zabpehely lemeze előnyös lesz. A modern üzletek polcain bemutatott élelmiszertermékek kárai nyilvánvalóak.
Sok élelmiszer tartalmaz káros anyagokat szabad gyökök formájában. Ezért fontos tudni, hogy hogyan kell természetes antioxidánsként használni az összes káros anyag eltávolítását a saját testéről. Ezek biológiailag aktív anyagok, amelyek semlegesítik a káros anyagok hatását, tisztítják a sejteket és kiváltják a regenerációs folyamatokat.
Az antioxidánsok hiánya tele van olyan betegségekkel, mint:
Világosan meg kell érteni, hogy mely termékek tartalmazzák az alapvető vitaminok, szénhidrátok, szelén, réz, cink, karotinoidok nagy csoportját.
Itt van egy kis lista az egészséges ételekről:
A lista nem teljes, de ez nem jelenti azt, hogy a listából mindent naponta kell megenni. Az étrend racionálisan történik, anélkül, hogy mennyiségi mutatókba kerülne. Néha elég a káros termékek kizárása vagy legalábbis korlátozása, valamint az étlap egészséges ételekkel való diverzifikálása.
A szénhidrátok olyan energiaforrás, amelynek különböző számú szerkezeti egysége van. Ezek a mutatók összetett és egyszerűvé teszik őket. A nagy mennyiségben nehézkes cukrokat, sok nyomelemet hosszú ideig elnyelnek, ami telítettségérzetet biztosít.
Az egyszerű vagy gyors szénhidrátok növelik a cukorszintet, csökkentik az anyagcserét és növelik a testzsírt.
Könnyebb magyarázni azzal, hogy a szénhidrát élelmiszerek hasznosak:
A gyors szénhidrátok olyan élelmiszerekben találhatók, amelyek nem tartalmaznak tápanyagokat. Ezek a szénsavas italok, sült, zsíros, füstölt ételek, azaz a gyorséttermek.
A komplex szénhidrátok szálakat, keményítőt, glikogéneket tartalmaznak, amelyek a fő energiaforrás. Ezért az asszimilációjuk nagy energiát igényel. Ellenkező esetben a többlet testzsírra változik, még akkor is, ha összetett szénhidrátokban gazdag egészséges ételeket fogyasztanak.
Ezek a következők:
Ne korlátozza magát ezzel. Mindez hasznos termékek, de használatuk során nem szabad elfelejtenünk egy aktív életmódot.
Ez az egész szervezet számára szükséges építőanyag. A fehérje szétválasztásakor olyan aminosavak képződnek, amelyek felelősek a hormonális és hematopoetikus rendszer működéséért. A pajzsmirigy, az agyalapi mirigy és a sav-bázis egyensúly állapota a fehérjetartalomtól függ.
Fehérje-gazdag ételek, amelyek egészségesek lesznek az Ön számára:
Ezeknek a táplálkozási termékeknek a szükségessége a terhesség alatt, a posztoperatív időszakban, a gyermekek intenzív növekedésének időszakában, az aktív edzés során, valamint a hideg évszak alatt nő. Mi a norma? Körülbelül 8 mg / testtömeg kg. A napi fehérje bevitel érdekében elég 150 g halat vagy sovány húst fogyasztani.
Ezek nélkülözhetetlen összetevők a testben. Végezze el az energia- és védelmi funkciókat, vegyen részt a hőcserében. Például az omega-3 zsírsavak védelmet nyújtanak a szív, az izom-csontrendszer, az idegrendszer, fokozzák az immunitást. Nem csoda, hogy a kisgyermekek kapják ezt a komponenst halolaj kapszulák formájában.
A zsír szükséges az ember számára a test teljes tevékenységéhez. Hiánya hátrányosan érinti az általános állapotot. Álmatlanságot, fáradtságot, szív- és ízületi fájdalmat mutat, a bőr elveszíti rugalmasságát, a haj és a körmök törékenyek.
A gyermekek testének hiánya gúnyokkal fenyeget. Ez annak is köszönhető, hogy a zsírban oldódó vitaminok élelmiszerekkel lépnek be a testbe, amelyek hatása zsír jelenléte nélkül használható. Nem szükséges zsíros ételeket fogyasztani a napi árfolyam biztosítása érdekében. Elég egy kicsit hozzáadni az ételekhez olíva, kókusz vagy len.
Nem csak a megjelenés, a tevékenység függ a megfelelő férfi étrendtől. Ez a nagy reprodukció garanciája, amely sokan elveszett ma. A genetika hibája nem éri meg. Ez nem csak ökológia, hanem életmód, táplálkozás is. Fontos megérteni, hogy melyik élelmiszer jó az ember egészségére, és melyiket kell eldobni.
Ezek az afrodiziákumok:
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a menü olyan fehérje-tartalmú edényeket tartalmaz, amelyek az izomtömeg építőanyagai.
A jobb megértés érdekében egy közelítő menü jelenik meg egy aktív ember számára:
Az egészséges táplálkozás a hosszú és aktív élet kulcsa.
A női étrend kissé különbözik a hímtől. Ahhoz, hogy az egész nap aktív maradjon, egy nőnek szüksége van egy kicsit más vitamin-, mikroelem-, fehérje-, zsírkészletre.
A nők számára hasznos termékek minta listája:
Egy nőnek egészséges étkezést kell élveznie. Az étvágy nélküli étel rosszul emészthető. A hosszú távú táplálkozás, éhgyomorra és túlmelegedés hátrányosan befolyásolja a női reproduktív rendszer reprodukciós teljesítményét.
Nemrégiben a táplálkozási szakemberek ajánlották a teljes értékű napi étrend létrehozása során, hogy figyelembe vegyék az egyszerű képletet, amelyet BJU-nak neveztek el:
Ma már irreleváns, és nagyon kevés ember koncentrál az ilyen arányra. Sokkal fontosabb, hogy az élelmiszer a leginkább egészséges ételeket tartalmazza.
Ez a zöldség megérdemelten szerepel a három leghasznosabb termék listájában. Minden asztalnál, hétköznapokon és ünnepeken jelen van. Lédússága, mint a gyerekek és felnőttek. De az íz nem minden pozitív tulajdonság. A paradicsom összetétele miatt a hasznos termékek rangsorolásának első pozíciói közé tartozik.
Tartalmaz egy csomó nyomelemet, vitaminokat, erős antioxidáns. Visszaállítja a látást, eltávolítja a koleszterint, normalizálja az anyagcsere folyamatokat, helyreállítja a reprodukciós teljesítményt, kedvező hatást gyakorol a vérképződésre és védi a rák ellen. Tartalmaz likopint, amely képes rákos sejtek pusztítására. A szerotonin nagy mennyiségének köszönhetően a boldogság hormonjának tekinthető, és azok számára ajánlott, akik depresszióval küzdenek.
Ma divatos a napot zabpehellyel kezdeni. Ez szerepel a test számára hasznos termékek listájában, mivel a leggazdagabb összetételű, és véglegesen megfosztja az embert az éhségtől.
Csak egy adag ad a testnek:
Zabpehely pozitív hatással van a belek munkájára, eltávolítja a toxinokat, javíthatja a hangulatot, enyhíti az ideges feszültséget. Azonban a zabkása elfogadott része az éjszakára hátrányosan befolyásolhatja az ábrát, ami fontos megjegyezni, hogy a napi étrendet alkossuk. Ez csak egy jó, átfogó reggeli.
Az egzotikus gyümölcsök sokak számára jól ismertek, mint az ízletes és egészséges ételek.
Ez a leghasznosabb termék. Az aktinidin jelenléte miatt elősegíti a gyors fehérje lebontást, javítja az emésztést. A C-vitamin nagy mennyisége miatt antivirális hatása van.
Táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy egy bőséges vacsora után enni egy gyümölcsöt, ami megakadályozza a gyomor érzését, javítja az emésztést. A kompozíció kollagént tartalmaz, amely az ízületek számára hasznos és képes a bőr állapotának javítására az epidermisz regenerációs folyamatának aktiválásának köszönhetően. Még a tibeti szerzetesek is több kiwi használatát javasolják, mivel megakadályozza a sok betegséget, amelyek közül kiemelendő az onkológia és az urolithiasis.
De a túlzott fogyasztás ellenjavallt. A magas C-vitamin-tartalom hozzájárul a fekélyek kialakulásához, hasmenéshez és hypervitaminózishoz vezet.
Ízletes, sötét színű bogyó, amelyet gyakran használnak a borkészítés. A szőlőnek sok pozitív tulajdonsága van, amelyek frissen és szárítva maradnak. Gazdag szénhidrátokban. Ha bemutatjuk a BZHU képletet, úgy tűnik, 1 * 1 * 98%. Ez magyarázza a termék magas kalóriatartalmát a magas glükóztartalom miatt. De nem csak a szénhidrátok bőségesek a szőlőben.
Értéke más mutatóknak köszönhető:
Mindössze 100 gramm bogyók kielégítik a test napi szükségleteit.
Az egyik legkedveltebb és egészségesebb gyümölcs. A kellemes cellulóz és az egyedülálló aromája nem hagyja közömbösnek mindenkit. Még a friss gyümölcslé nem csak egy csemege, hanem a vitaminok, nyomelemek, antioxidánsok igazi kútja. Ezért a narancssárga a szervezet legjobb termékeinek összes értékelésében található.
Csak két narancs naponta telíti a testet vitaminokkal, biztosítja a vas, magnézium, cink, nátrium, kalcium, foszfor napi mennyiségét.
Ennek az összetételnek köszönhetően, narancs:
De légy óvatos, ha narancsot eszik. A szénhidrátok nagy mennyisége hozzájárul az allergiák kialakulásához, hasmenéshez és még gyomorfekélyekhez is.
Ez a rostok, nyomelemek, vitaminok leggazdagabb forrása. Sokan csak a feszes növényi fejeket eszik. De a levelek nem alacsonyabbak a spenót értékénél.
A tápláló, tápláló étel, amely brokkoliból készült, megakadályozhatja a rák kialakulását, hashajtó és choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, megtisztítja a véredényeket és a vér a felesleges koleszterinszinttől, megakadályozza a koraszülött korát.
Brokkoli szükséges az immunhiányos emberek, a cukorbetegek, a terhes nők és a gyermekek számára. A készítmény szulforafánt tartalmaz, amely képes elpusztítani az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumokat.
Ajánlott rákos betegek számára. A zöldség a hőkezelés után sem veszíti el a leghasznosabb tulajdonságait. Elfogyasztott nyers. Kell-e enni egy zöldséget az ilyen betegségekben szenvedő embereknek? Mindez egyénileg. De érdemes emlékeztetni arra, hogy a káposzta rostokban gazdag, ami gyors béltisztításhoz vezet. Napközben nem mindig kényelmes. Jobb enni, ha nem tervezi, hogy elhagyja a házat.
Annak ellenére, hogy ez az alligátor körte nem eléggé tiszta, még mindig gyümölcs, és benne van az első 10 legegészségesebb ételben. Gazdag vitamin-koktélt, szénhidrátokat és szerves savakat, vasat, káliumot, foszfort, magnéziumot tartalmaz. Diétás táplálkozásban használatos a mártások, desszertek elkészítéséhez. Képes gyorsan helyreállítani a szervezet egyensúlyhiányát.
Kerülje az avokádókat, mivel a gyümölcs nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Ez fontos azok számára, akik túlzott tömeggel küzdenek. Összesen 100 gramm gyümölcs tartalmaz 208 kalóriát. Ez összehasonlítható a banán hatásával. Mindazonáltal az avokádó tisztítja a vért, eltávolítja a toxinokat és a nehézfémeket, megakadályozza az öregedést. Az E-vitamin nagy mennyisége helyreállítja a reproduktív funkciókat, pozitív hatást gyakorol a bőr és a haj állapotára.
Egyszerű megjelenésű, de annyira gazdag a növény belső tartalma, hogy kellemes ízű és ízletes ízű a mustár. De ez az egészséges táplálkozás nemcsak szokatlan ízlése miatt értékes. Még az ősi filozófus, Hippokrates is használta a növényt, hogy helyreállítsa a vitalitást és fejlessze a szellemi képességeket.
A gyár minőségét kiértékelve biztonságosan meg lehet mondani, hogy ez egy tápanyag és vitamin vitamin finom forrása. Ez az, ami kedvező hatást gyakorol a testre.
A növényeket zöldségként használják különféle ételek elkészítéséhez, valamint főzeteket, infúziókat készítenek, kiszorítják a lé és használják a betegségek kezelésére.
A jellegzetes szagú forró fokhagyma sokat változhat a szervezetben. Ez egyfajta bajnok a fitoncidek tartalmában, amelyek elpusztítják a patogén baktériumokat, növelik az immunitást.
A fokhagyma olyan zöldség, amely csökkenti a rossz koleszterint. Javítja a szív-érrendszert. Ezeknek a hatásoknak hagymával és fokhagymával rendelkeznek, amelyek segítségét nehéz megfosztani a megfázás, a májpatológiák kezelésében. Ne hagyja ki azt a lehetőséget, hogy a testet gazdag tápanyag-összetételsel töltse fel, ami növeli az immunitást és javítja a jólétet.
Növényi olajokból az olívaolaj a leghasznosabb. Ezért a legjobb 10 legjobb termék közé tartozik. Az olaj alapvető értéke nagy mennyiségű oleinsavat okoz, amely az omega-9 zsírsav forrása.
Egy tál kanál hozzáadható az ételhez:
A természet hatalmas mennyiségű hasznos növényzetet adott az embernek, ami teljes életet biztosíthat. De a kortársak hozzászoktak ahhoz, hogy előnyben részesítsék azt, ami káros és még veszélyes, és önként csökkenti a várható élettartamot.
Körülbelül számos természetes termék, amely lehetővé teszi, hogy boldogan éljen valaha, anélkül, hogy gyógyszertárak.
http://vsudu-sport.ru/pitanie/poleznye-produkty/poleznye-produktyAz alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyös, mert vitamin- és ásványi komplex. Az élelmiszer-korlátozás lehetővé teszi, hogy megbirkózzon azzal a szokással, hogy nagy mennyiségű lisztet és édes terméket eszik, valamint elveszíti ezeket az extra fontokat.
Ugyanakkor kevés ember úgy döntenek, hogy az egészséges táplálkozásra változnak, mert félnek attól, hogy elhagyják az étkezési élményt. Az emberek nem gondolnak az egészséges táplálkozás előnyeire a szervezetben.
Szükséges egyértelműen meghatározni, hogy milyen szénhidrátok vannak, és hogyan lehet elkerülni a nem megfelelő következményeket. Az ilyen mikroelemek alacsony tartalmú étrendjét egyedileg kell kiválasztani, mivel a szénhidrát forrása a napi 30–30% -os kalóriamennyiség. A test energiáját a cukrászati termékek, a gabonafélék, az édes gyümölcsök és a keményítőben gazdag zöldségek veszik fel. Az ilyen élelmiszerek legfeljebb 50–100 g szénhidrogénláncot tartalmaznak.
A ketogén étrendet alacsony cukortartalom és magas zsírtartalom jellemzi. Ilyen korlátozások esetén a személynek napi 20–50 g szénhidrátot kell fogyasztania a ketózis állapotába való belépéshez. Ez a sejtek szénhidrát-éhezési szakasza, amikor a szervezet elkezd égetni a zsírt elégtelen glükóz miatt az energiaköltségek helyreállításához.
A napi 100 g tiszta szénhidrát fogyasztásnál egyértelműen meg kell osztani az utolsó három étkezést 30–35 g-ra. A természetes cukrok a szénhidrogének mennyisége, kivéve a szálakat és a cukoralkoholokat. Ez utóbbi nem befolyásolja a vérplazmában a glükóz koncentrációját. A tiszta szénhidrátok meghatározásánál nem veszik figyelembe a rostos granulátumokat, mivel nem lehet megsemmisíteni és elnyelni a vékonybélben.
Ez a tudás lehetővé teszi, hogy olyan magas zöldrosttartalmú növényi termékeket fogyasszunk, mint a diófélék, magvak (gabonafélék) és keményítőtartalmú zöldségek, amikor alacsony cukortartalmú étrendet követünk.
Az alacsony szénhidrogén (ketogén) diéták aktív támogatói naponta 20-30 g tiszta szénhidrátot fogyasztanak, alacsony keményítőtartalmú zöldségeket fogyasztva. Ez figyelembe veszi a termék összetételében lévő rost mennyiségét, a hasznos tápanyagok jelenlétét, a folyadéktartalmat, a kalóriaszintet.
A táplálkozás területén dolgozó szakértők azt javasolják, hogy tartsák be az alábbi, alacsony szénhidráttartalmú étrendű példákat:
Az alacsony szénhidráttartalmú edények emészthetőségének növelése érdekében ajánlatos koktélokat és raklapokat készíteni a termékekből.
Az alacsony szacharidok fogyasztása nem mindig egészséges. Bizonyos esetekben nem csak a szénhidrátok mennyisége, hanem a minőség is fontos. A kémiailag kezelt, szintetikus összetevők használatából eredő negatív következmények elkerülése érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ne vásároljanak alacsony szénhidrogéntartalmú ételeket, például a fehérje bárokat vagy az élelmiszer-helyettesítőket.
Képesek a testet zsírral, fehérjével ellátni, és ugyanakkor kis mennyiségű cukrot tartalmaznak. Ezek a termékek károsak maradnak a feldolgozott fehérjeporok, finomított olajok és mesterséges édesítőszerek tartalma miatt.
Ha egy személy érdeklődik az alacsony szénhidrát-tartalmú egészséges táplálkozás iránt, akkor nem ajánlott a hétköznapi étrend eszméje az interneten. Létre kell hozni egy egyedi menüt, amely megfelel a testnek. Kis mennyiségű cukrot tartalmazó hideg ételeket készíthet otthon:
Még édességek és házi készítésű sütemények is, amelyek kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. A vékonybélben a tápanyagok felszívódásának növelése érdekében magas fehérje recepteket kell alkalmazni a cukrokra.
Egy hétig kiegyensúlyozott étrend elkészítésekor lehetetlen elkerülni az új ételek kísérletezését. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy indokolt elkerülni a csökkentett zsírtartalmú könnyű ételeket mesterséges tartósítószerekkel kombinálva.
A zsírhiány kompenzálása érdekében az ilyen termékek gyártói hozzáadnak lisztet, cukrot, sűrítőanyagokat, emulgeálószereket és mesterséges édesítőszereket, amelyek káros hatással vannak a szervezetre. Szintén a kéretlen ételek közé tartoznak a transzzsírokból vagy hidrogénezett olajokból készült termékek. A gyártási szakaszban a pörkölés felgyorsítására alacsony minőségű zsírt használnak.
A táplálkozási szakértők a természetes tejből készült gyógynövény- és szerves tejtermékek használatát javasolják.
A húskészítmények nulla szénhidrát tartalma van. A tökéletes hal frissen fogott.
A nehézfémek magas tartalma miatt el kell kerülni a puhatestűek nagy részét. Például a garnéla higanyt tartalmaz.
Nem ajánlott sertés és feldolgozott hús használata. Jobb cserélni az ilyen ételeket báránygal, főtt baromfihússal és ketrec nélkül.
29. Tonhal vagy tőkehal (mérsékelten)
31. Lenmag
33. Dió
34. Tök, szezám vagy kendermag
35. Kesudió és brazil dió (és más diófajta)
Ez az élelmiszer-kategória csak nulla szénhidrátokkal rendelkező termékeket tartalmaz.
37. Ghee
38. Pálmaolaj
41. Forró mártások
42. Almaecet és más gyümölcsecet kis mennyiségben (balzsam, fehér, piros)
43. Kakaópor (nyers és cukrozatlan)
44. Mustár (a méztermékek kivételével)
45. Szójaszósz, Tamari vagy kókuszdió
46. Csonthús (sómentes ital)
49. Gyömbér gyökér, kamilla, méznövény, menta alapú növényi dekokciók
50. Frissen sajtolt zöldséglevek vagy zöld turmixok
Ha olyan zöldségeket választunk, amelyek nem tartalmaznak keményítőt és más alacsony szénhidrát-tartalmú poliszacharidokat, több szabályt kell követni:
Ha elfelejtette, hogy a legtöbb gyökérzöldség és gyümölcs nem tartalmaz kis mennyiségű szénhidrogént, akkor a tápanyagban gazdag összetétel csodálkozik. Az ilyen termékek poliszacharid komplexeket tartalmaznak, de gyakorlatilag nem tartalmaznak egyszerű szénhidrát láncokat glükóz formájában. Főtt vagy aprított formában a gyökerek hasznos étrend-kiegészítők lehetnek. A rizómák helyettesítik az édesítőszereket és még a gabonaféléket is. Példa erre a karfiol rizs.
Hasonló a helyzet a hüvelyes kultúra képviselőivel. A csicseriborsót lisztbe lehet feldolgozni, míg a hummusot az alacsony szénhidráttartalmú étrendben lévő krém helyettesítésére használják. A babok nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, és a szervezet számára a szükséges mennyiségű rostot biztosítják. Édes ízük is van, amely segít feleslegesen megakadályozni a nádcukor-étkezés szükségességét.
A kedvező tulajdonságok és a vitamin, az ásványi komplex, a gyümölcsök és a keményítőtartalmú zöldségek jelenléte a napi étrendben szerepeljen:
A hüvelyesek képviselői közül kiemelkedik a bab, a fekete bab, az adzuki bab. Fontos megjegyezni, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a magas szacharid-tartalmú ételeket nem lehet visszaélni.
Segítség! A főzés előtt a hüvelyesek és a gabonafélék meleg vizes áztatását ajánljuk 15-20 percig, mert ez fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat bocsát ki, és megkönnyíti az emésztést.
A klinikai vizsgálatok során a tudósok bizonyították, hogy előnyösek a kis mennyiségű cukrot tartalmazó étrend. Nehéz visszautasítani a nyers, teljes, szénhidrát-forrást, például gyümölcsöt és keményítőt. A feldolgozott élelmiszerek napi adagjának csökkentése granulált cukor hozzáadása nélkül segít a következő pozitív eredmények elérésében:
A testre gyakorolt pozitív hatás ellenére az alacsony szénhidrát-tartalmú élelmiszerek bizonyos típusai határozottan befolyásolják a szöveti szerkezeteket. A liszt és a sűrítőanyagok nem segítik elő a sejtek szénhidrát-éhezését. A ketogén étrendnek való megfelelés érdekében a következő termékeket ki kell zárni:
Fontos! A napi adagban lévő szénhidrát mennyiségétől függetlenül a ketogén étrend fő célja az alacsony kémiai feldolgozású természetes termékek következetes használata.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy bizonyos ideig alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerekkel kísérletezzenek. A napi kiegyensúlyozatlan étrend elkészítéséhez szükséges. Különböző ételeket, növényeket és állatokat kell enni.
A hosszú távú étrend fenntartásához meg kell teremteni a megértést - minél kevesebb szénhidrátot kap a szervezet, annál kisebb az egészségügyi problémák kockázata. Ha ezt az információt egyéni energiagazdálkodási rendszerrel kombinálva használja, akkor ezek az extra fontok gyorsan elindulnak.
A fehérjéket és zsírokat meg kell enni a zöldség, gyümölcs, hüvelyesek és gabonafélék összetételében.
http://foodinformer.ru/pohudenie/statyi/produkti-s-nizkim-soderzhaniem-uglevodovMert a test élete energiát igényel az élelmiszerből. Az energiaigény körülbelül felét szénhidrát tartalmú élelmiszerek biztosítják. A fogyás érdekében figyelni kell a kiegyensúlyozott kalóriabevitelre és -fogyasztásra.
A szénhidrátok gyorsabban fehérjéket égetnek, és minél több zsír van, az immunitás fenntartásához szükségesek, az anyagcsere szabályozásában résztvevő sejtek, az örökletes információkat továbbító nukleinsavak szintézise.
A fogyáshoz ne fogyasszon délutáni szénhidrátokat tartalmazó ételeket.
Egy felnőtt vér körülbelül 6 g glükózt tartalmaz. Ezek a készletek elegendőek ahhoz, hogy 15 percig energiát biztosítsanak a testnek. A vércukorszint fenntartásához a szervezet termeli az inzulin és a glukagon hormonját:
A test glikogén tárolókat fogyaszt az izmoktól és a májtól. Ezek a tartalékok elegendőek ahhoz, hogy a testet energiával 10-15 órán keresztül biztosítsák. Amikor a cukor szintje jelentősen csökken, az éhség érzése van.
A szénhidrátok a molekula összetettségének mértékében változhatnak. A növekvő komplexitás sorrendjében az alábbiak szerint rendelhetők: monoszacharidok, diszacharidok, poliszacharidok.
Azok a termékek, amelyek összetett szénhidrátokat tartalmaznak, a gyomorban lebontva monoszacharidokra (glükózra) oszlanak, amelyek a véren keresztül a sejtek táplálásához jutnak.
Néhány termék emészthetetlen szénhidrátokat tartalmaz, amelyek magukban foglalják a bélmozgáshoz szükséges rostokat (diétás rost, pektin), a szervezetből káros anyagok eltávolítását, a koleszterin-kötést, a kedvező mikroflóra aktivitásának ösztönzését.
A glükóz felszívódik a leggyorsabban, és a fruktóz az abszorpciós arány szempontjából alacsonyabb. Gyomorsav hatására az enzimek, a laktóz és a maltóz gyorsan felszívódnak.
A bonyolult szénhidrátokat, például keményítőt tartalmazó termékeket csak a vékonybélben, a gyomorban való elhelyezés után egyszerű cukrokra bontják. A folyamat elég lassú, ami lelassítja a szálakat, ami megakadályozza a cukrok felszívódását.
Annyi szénhidrátban gazdag ételeket tartalmaz, hogy a szervezet glikogént (állati keményítőt) tárol a májban és az izmokban. Ha a cukrok feleslege és elegendő mennyiségű glikogén tárolódik, a szénhidrátok zsírsá válnak.
A szénhidrátok jelentős része gabonafélékből és hüvelyesekből származik. Ez az élelmiszer növényi fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
A gabonafélék embriójában és héjában a hasznos anyagok maximális értéke szerepel, ezért minél nagyobb a termékfeldolgozás mértéke, annál kevésbé hasznos.
A fehérje babtömegében csak 70% -ban szívódik fel. Emellett a hüvelyesek blokkolhatják az egyes emésztőenzimek működését, amelyek egyes esetekben megzavarják az emésztést, károsíthatják a vékonybél falát.
A legmagasabb tápérték a korpa és a gabonafélék teljes kiőrlésű termékeiben.
A rizs könnyen emészthető, de kevés vitamin, ásványi anyag, rost. A köles és gyöngy árpa rost sokkal több. A hajdina sok vasat tartalmaz. Zabpehely magas kalóriát tartalmaz, káliumban, magnéziumban és cinkben gazdag.
Kiderül, hogy nehéz a szénhidrátokat tartalmazó túlfogyasztott élelmiszerek elérése normál körülmények között, nem növelik a zsírtartalékok mennyiségét.
A testtömeg növekedése tévesen kapcsolódik a jelentős mennyiségű szénhidrát fogyasztásához. Valójában gyorsabban felszívódnak, mint a fehérjék és zsírok, ezért a test jelentősen csökkenti az élelmiszerekkel érkezett zsírok oxidációjának szükségességét, és lerakódásokat képeznek.
Ezen kívül néhány étel, amely szénhidrátokat, sok zsírt tartalmaz. Például csokoládéban akár 45%, tejszínben akár 55%. Annak érdekében, hogy a test megbirkózzon a zsír oxidációjával, elegendő a zsíros ételek fogyasztásának csökkentése. Ennek eredményeképpen a fogyás vagy a súly ugyanazon a szinten hagyható.
A szénhidrátok édes, liszttermékek, valamint gabonafélék, gyümölcsök, gyümölcslevek, bogyók és tejtermékek találhatók.
A fogyás érdekében naponta több mint 50-60 g szénhidrátot tartalmazó ételeket kell enni. A súly stabil szinten tartása érdekében naponta 200 g-ra növelhető. Amikor elfogyasztották, több mint 300 g szénhidrát tömeg fog növekedni.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/Az elhízás elleni küzdelem egyik legelterjedtebb módja a magas szénhidráttartalmú élelmiszerek fogyasztását korlátozó étrend betartása. A gyakorlat azt mutatja, hogy a magasan könnyen emészthető szénhidrát tartalmú termékek visszautasítása és az alacsony szénhidráttartalmú ételekkel való helyettesítése hatékonyan és gyorsan megszabadulhat az extra fontoktól anélkül, hogy károsítaná a szervezetet. Ugyanakkor az ilyen táplálkozás hosszú távú betartása segít megszüntetni az emésztőrendszer, más belső szervek és rendszerek munkájában fellépő zavarokat, és segít megelőzni számos patológia kialakulását.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendekkel kapcsolatban engedélyezett termékek listája olyan hosszú, hogy a fogyókúrás személy könnyen létrehozhat egy változatos menüt, amely lehetővé teszi számukra, hogy vitaminokat, makro- és mikrotápanyagokat, élelmi rostokat és más hasznos anyagokat nyújtsanak a szervezetnek. Az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek a következők:
A listában szereplő termékekre vonatkozó részletesebb információk a táblázatban találhatók.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén ajánlatos az étrendbe és azokba a termékekbe, amelyek nem tartalmaznak mono-, di- és poliszacharidokat:
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek minden előnye miatt számos hátránya van. Különösen a szénhidrátbevitelnek a szervezetbe történő éles vagy indokolatlan korlátozása jelenthet:
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend kedvezőtlen hatásainak elkerülése érdekében:
Ezenkívül célszerű kizárni az étrendből a finomított termékeket, amelyek az ipari feldolgozás során elvesztettek a szükséges testanyagok nagy részében. A test energia tartalékainak feltöltése a nyers zöldségek, gyümölcsök és minimális kulináris és hőkezelési termékek miatt történik.
http://onwomen.ru/produkty-s-nizkim-soderzhaniem-uglevodov.htmlÉlelmiszerekkel a szervezet fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat (BJU) kap. Különböző funkciókkal rendelkeznek, de elengedhetetlenek a szervek és rendszerek megfelelő működéséhez. A tápanyagok e listájának szénhidrátjai fontos szerepet töltenek be, a fő energiaforrásnak, és az étrend 60–70% -ának kell lenniük.
FONTOS! Nina nevelő asszony: "A pénzt mindig a bőséges lesz, ha a párna alá kerül."
Azok, akik követik az egészséget és az alakot, be kell tartaniuk a megfelelő táplálkozás elvét, ami a BZHU megfelelő arányban történő használatát jelenti.
A szénhidrátokban gazdag élelmiszerek
A szénhidrátok felelősek a szervezet anyagcsere-folyamatáért, támogatják az immunrendszert, táplálják a szervek és az izmok sejtjeit. Ők részt vesznek a nukleinsavak szintézisében, serkentik a beleket.
Szénhidrátok - a test energiaforrása. Gyakran étkezés után álmosság, fáradtság érzés. A gyors szénhidrátok nem adnak ilyen hatást. A cukrok szétesése szinte azonnal bekövetkezik, így sok energiát szabadítanak fel. Ebben a tekintetben az élet feszes pillanataiban, amelyek a figyelmet és a test hatékony munkáját igénylik, ajánlatos gyümölcsöt vagy édeset enni. Nem okoznak nehézséget a gyomorban, és nem segítik az életerőt.
Vannak egyszerű és összetett szénhidrátok.
A monoszacharidok egyszerű cukrok. Ezek közé tartozik a fruktóz, a glükóz, a maltóz és a laktóz.
Az egyszerű vagy könnyen emészthető cukrok gyorsan felszívódnak a vérbe, és a fő energiaszolgáltatók a szervezetben. Az ilyen típusú szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek édesek.
Poliszacharidok - keményítő, rost és pektin.
Ez egy összetett szénhidrát-típus, melynek bomlási folyamata cukrokká válik lassan. A poliszacharidok segítenek az emésztőrendszerben, hogy megbirkózzanak az élelmiszer emésztésével. Emellett B-vitaminok és ásványi anyagok is belépnek a testbe.
Az egyszerű és összetett szénhidrátokat tartalmazó termékek táblázata.
A glikémiás index a fogyasztott terméknek a vér glükózszintjére gyakorolt hatását mutatja. Azok, akik szeretnék megszabadulni az extra fontoktól, kívánatos, hogy ne fogyasszon magas GI-t tartalmazó ételeket.
Ez az indikátor az inzulinfüggő emberek számára szükséges, diabéteszre, szív- és érrendszeri betegségekre, a rák megelőzésére és kezelésére, a sportolók számára fontos.
A magas szintet 70-nél magasabbnak tekintik. Ilyen indexű szénhidrát termékek:
A termék cukortartalma és az élelmiszer emészthetősége a glikémiás index mutatói.
Először is, a GI fontos a cukorbetegek számára. A vércukorszint jelentős emelkedése komoly szövődményekhez vezet, és a betegség esetén feltüntetett étrend segít megőrizni a glükózszintet. Ezért ki kell zárni az ilyen diagnózissal rendelkező magas indexű termékeket.
Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek listája (legfeljebb 40):
A kis glikémiás indexű élelmiszerek a vérben lévő cukor százalékos arányát a mutatóval arányosan növelik: minél kisebb a szám, annál alacsonyabb a glükózszint. Az adag megalkotásakor azonban helytelen a GI számjegyeire támaszkodni: ezek átlagosak és függnek az élelmiszer minőségétől, a feldolgozás módjától. Az egyes személyek anyagcseréje szintén egyéni, ezért a GI mérlegelésével párhuzamosan alacsony szénhidráttartalmú diétát kell fenntartani.
http://nadietu.net/micronutrients/uglevody-spisok-produktov.html