logo

Tudva, hogy mely gyümölcsöknek van fehérje, hasznos azok számára, akik szigorú étrendet vagy vegetáriánus ételeket követnek. Ahhoz, hogy a testünk teljes működése a fehérjék, szénhidrátok és zsírok arányában részesüljön.

A fehérjehiány sok problémát okozhat. Az első válasz az immunrendszer. A szezonális és krónikus betegségekkel szembeni rezisztencia csökkenése, allergiás hajlam.

Továbbá, a szigorú étrend és a minimális fehérjével szembeni megjelenés. A törékeny körmök, a tompa haj, a pelyhes bőr nem növeli a bizalmat senkinek, így a fehérjehiányt pótolni kell. Bizonyos gyümölcsök segítenek.

Mely gyümölcsök tartalmaznak fehérjét: top 5

A fehérje fő forrása a hús, a tej és a tojás. De az a tény, hogy a fehérjék gyümölcsökben is sokan nem ismertek.

  • Először szárított sárgabarack. A benne lévő fehérje 3,75 g / 100 g, az átlagos napi adag 50 g-ra nagy. De egy illatos és ízletes sárgabarackfehérjében csak 1,4 g.
  • A második hely a pálma dátuma - édes és ízletes dátumok gyümölcséhez tartozik. Ez a édesség 100 g-jánál a fehérje 3,1 g, az egyetlen mínusz a dátum, hogy óvatosnak kell lennie a diabéteszre hajlamosakkal.
  • A harmadik hely az avokádó. Ez a csodálatos gyümölcs már ismerős számunkra, sok ünnepi sós salátában látható. És nem hiába, mert nagyon tápláló, tele vitaminokkal és mikroelemekkel, és kellemes szokatlan íze van. 100 gramm gyümölcs ebből a gyümölcsből - 1,6-2,2 g fehérje.
  • A negyedik hely az egzotikus, úgynevezett szerelmi gyümölcsnek - a szenvedélygyümölcsnek - adható. Ez a szokatlan és rendkívül illatos gyümölcs is nagyon tápláló. A mókus körülbelül 2 g-ot tartalmaz.
  • Az ötödik helyet kiwi és banán osztja meg. A fehérjék tartalma szinte azonos, de érdekes tulajdonságokkal rendelkeznek. Például a banánok megemelhetik a szellemeket. Olyan anyagot tartalmaznak, amely a szerotonin - a hangulatért felelős hormon - felszabadulását provokálja. Kiwi is - igazi raktár a vitaminok és anyagok, amelyek javítják az emésztést.

Ne enni gyümölcsöket ellenőrizhetetlenül. Tehát a fehérje kiwi-ben gazdag, nem mutatják ki a magas savasságú embereknek, és az egészséges avokádó magas kalóriatartalmú.

Ne felejtsük el, hogy a megfelelő táplálkozás kiegyensúlyozott étrend. Győződjön meg arról, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges anyagot, és jó hangulattal és jó közérzetgel válaszol.

http://www.wday.ru/stil-zhizny/kop/v-kakih-fruktah-est-belok-top-5-fruktov/

Fehérjét tartalmazó gyümölcs

Valószínűleg ismeri a gyümölcsök előnyeit testünkön. Néhány magas fehérjetartalmú gyümölcs kiváló hatással van a bőrre, hozzájárul az izomnövekedéshez, a rendszer tisztításához és az immunrendszer stimulálásához. A magas fehérjetartalmú gyümölcsök képesek kielégíteni a szervezetünkben lévő fehérjék igényeit. Amikor ezek a gyümölcsök az étrendünk részét képezik, kevésbé valószínű, hogy a fehérje hiánya szenved. A legnagyobb mennyiségű fehérjét az avokádó, a brazil dió, a kókuszdió, a dió, a dátum, a mazsola, a füge tartalmazza. A fehérje mellett a szervezet normális működéséhez szükséges összes tápanyagot is tartalmazzák.

A fehérje gazdag étkezési előnye az, hogy a megfelelő izomnövekedés és a bőrszerkezet javul. Emellett a magas fehérjetartalmú gyümölcsök és rostok csodálatos kenőanyagként szolgálnak az emésztőrendszerünk számára.

A fehérjékben gazdag gyümölcsök listája (100 g-ra)

• Brazília dió: 23.4 • Sárgabarack: 1,40 • Avokádó: 2,00

• Banán: 3,89 • Blackberry: 1,39 • Áfonya: 0,74

• Breadfruit: 1,07 • Grapefruits: 0,63 • Cseresznye: 1.06

• Carissa: 0,45 • Carambola: 0,54 • ribizli: 1,25

• Kép: 0,75 • Kókusz: 3.33 • Dátumok: 2.45

• Szőlő: 0,60 • Guava: 0,82 • Jackfruit: 1.41

• Kumquat: 1,88 • Kiwi: 0,79 • Litchi: 0,80

• Limes: 0,39 • Loganova: 1,52 • Citrom: 0,96

• Mango: 0,51 • Dinnye: 0,80 • Mulberry: 1.44

• Nektarin: 1,06 • Olajbogyó: 0,84 • Narancs: 0,94

• Papaya: 0,61 • Szilva: 0,70 • Gránát: 0,89

• Passion Fruit: 2.20 • Pamelo: 0,76 • Rágás: 0,90

• Mazsola: 2,88 • Málna: 1,20 • Karkade: 0,86

• Eper: 0,67 • Cukor alma: 2,06 • Anon: 1.00

• Dió: 15.23 • Mandarin: 0,63 • Tamarind: 2.72

Magában foglalja a fehérjékben gazdag gyümölcsöt az étrendben

Mint már említettük, a fehérje nagyon fontos az izomnövekedés és az új sejtek generálása szempontjából. Ezek a gyümölcsök aminosavakban is gazdagok, amelyek a test építőkövei. Ezért a testépítőknek és a sportolóknak ajánlott, hogy rendszeresen étkezzenek, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Elmagyarázzuk, hogyan kell őket a diétájukba beépíteni.

Brazília dió / dió a harapnivalókhoz

A legnagyobb mennyiségű fehérje megtalálható a brazil diófélékben. Egy uncia Brazília dió elegendő ahhoz, hogy megfeleljen a szervezetben a napi fehérje bevitelnek. A dió és a brazil dió OMEGA-3-zsírsavakban és ásványi anyagokban gazdag. Brazília dió, az izmok kialakulása mellett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mivel szelénben gazdagok. Eszik őket evés közben. Kerülje a sült és sózott dióféléket.

Banán reggelire

Mindenki számára kötelező egy banán használata. A gyomorban jobb emésztést tehetünk tejjel. A táblázatból kiderül, hogy 100 gramm banán 3,89 g fehérjét tartalmaz, ami elég a szervezetünk számára. Azok, akiknél a székrekedés problémái vannak, az ágyban elfogyasztott érett banánt is fogyaszthatnak.

Kókusz saláta

A kókusz puha pépe rendkívül gazdag fehérjében. A kókuszot rendszeresen salátával kell fogyasztani. Délután is meg lehet enni, vagy bármikor snacket fogyaszthat. A kókusztej fehérjékben és egészséges zsírokban is gazdag. Kerülje a kókusz cukrot.

Nézze meg a táblázatot, hogy kiválassza azokat a gyümölcsöket, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Például avokádó, passiógyümölcs, eperfa, dátum, mazsola, szeder, sárgabarack, stb. Tartalmazzon válogatott gyümölcsöt a fehérjével az étrendben. És biztosan észre fogod venni, hogy egy bizonyos időszak után javul az egészséged.

Miért nagyon fontosak a gyümölcsök?

A magas fehérjetartalmú gyümölcsök olyan tápanyagokat is tartalmaznak, mint a C-vitamin, a kalcium, a karotinoidok stb. Segítenek az aminosavak szintézisében és hozzájárulnak a szervezet anyagcseréjéhez. Folsavat is tartalmaznak, ami fontos vegyület, amely segít a fehérje és az aminosavak szintézisében. A kalcium jelenléte a normális növekedés és a csontfejlődés kvinteszenciájává teszi őket. Ezek a gyümölcsök megakadályozzák a korai csontromlást. Azok a személyek, akik szigorú étrendben vannak, fehérjében gazdag gyümölcsöt fogyasztanak, hogy elkerüljék a súlygyarapodást. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy tartsa a gyomrát teljes hosszú ideig. A legértékesebb ételforrások az alma, a kajszibarack, az avokádó, a málna, az áfonya, a dinnye, a paradicsom, a mazsola, a füge és a citrom. Ezek a gyümölcsök olyan alapvető anyagokat tartalmaznak, mint a béta-karotin, az A-vitamin, a kálium stb. A fehérjék mellett a füge B6-vitamint tartalmaz, amely stimulálja a szerotonin szekrécióját (olyan vegyület, amely csökkenti a koleszterint és megakadályozza a szervezetben a víz visszatartását). A bogyókban, például áfonyákban, áfonyákban, málnákban, diófélékben és eperekben jelenlévő elagaginsav megállíthatja a rákos sejtek növekedését. Az antioxidánsok jelenléte a gyümölcsben segít megszüntetni a szabad gyököket a szervezetből, ezáltal antitoxikus hatással rendelkezik. A mazsolát fehérjékben, rostokban és vasban gazdag. Mindezek az elemek fontos szerepet játszanak az egészségügyi zavarokban szenvedő emberek étrendjében. A székrekedés megelőzésére ajánlott rostot tartalmazó gyümölcsöket fogyasztani, mint például guava, áfonya, narancs és füge. A cikkben az ehető vad bogyók is részletesebben megismerhetik ezeket a hasznos bogyókat.

Remélem, hasznosnak találta ezt az információt. Kétségtelenül észreveszed az egészséged javulását, amikor minden nap ezt a gyümölcsöt eszik. Ebből az ételből gyönyörű és sugárzó arcot kap, és az antioxidánsok megtisztítják a vért. Ne felejtsd el a diétát és a szárított gyümölcsöket. A jó egészség megőrzésének egyik módja a gyümölcsök fogyasztása.

http://filuz.ru/36-frukty-soderzhashchie-belok

Mely gyümölcsöknek sok fehérje van

A fehérje-vegyületek nagy molekulatömegű szerves anyagok, amelyek aminosavak láncaiból állnak, és a három komponens egyikének részét képezik a klasszikus BJU triádban zsírok és szénhidrátok mellett.

A fehérje-vegyületek szerepe az emberi testben

A polipeptidek szerepe nagyon változatos. Mivel a főfunkciót meg kell jegyezni, az építési szerep egy személy növekedésével jár. Ezek az emberi test összes szövete - bőr, csontok, izmok - szerkezeti alapja. Az izomépítéssel kapcsolatos sportok lejátszásakor meg kell győződnie arról, hogy a fehérjék építőanyagként nagyobb mennyiségben vannak. Nem kevésbé fontos a közlekedési szerep - az oxigén szállítása az agyba és más szervekbe. A polipeptidek hormonokból és enzimekből állnak, amelyek nélkül az élelmiszer nem emészthető. Végül a fehérje-vegyületek képezik az immunrendszer alapját, amely megvédi az embert a külső és belső tényezők káros hatásaitól. Ezért ezeknek a tápanyagoknak a hiánya szomorú következményekkel járhat.

A fehérjék élelmiszerforrásai

Gyümölcs, sok fehérjével

Az egyén számára szükséges aminosavak két osztályba sorolhatók:

  • cserélhető - azokat, amelyeket a test maga termel;
  • pótolhatatlan - azokat, amelyeket kívülről kell megkapni.

Ennek a divíziónak megfelelően az élelmiszertermékeket alkotó polipeptidek:

  • magas minőségű (az összes szükséges aminosavat tartalmazó) állati eredetű élelmiszerben;
  • A hibás (nem tartalmazza az összes szükséges anyagot) a növényekben található.

Meg kell jegyeznünk, hogy a növényi anyagok "alsóbbrendűségét" különböző termékek kombinációja kompenzálhatja, amelyek kiegészítik egymást az aminosavak teljes készletével. A kétségtelen előnye, hogy növényi étkezés közben egy személy nem kap extra adag zsírt adalékanyagként.

A fehérjetartalom szempontjából a kétségtelen vezetők állati termékek. A növényi élelmiszerek azonban ezen tápanyagok beszállítójaként is szolgálhatnak. Az ilyen vegyületek növényi termékekben való minősítésének tartalma a következő:

  • gabonafélék, hüvelyesek;
  • zöldségek;
  • a gyümölcsök magasak a fehérjében.

Növényi élelmiszerek - fehérjék forrása

Fehérjeforrás

Nyilvánvaló, hogy még a magas fehérjetartalmú gyümölcsök sem az aminosavak legaktívabb szállítói. A gyümölcsökben lévő fehérjék azonban, bár kis mennyiségben vannak, tartalmaznak, ezért semmilyen módon nem szabad elhanyagolni őket. Az esszenciális aminosavak „doborának” kiegészítéseként a fehérjét tartalmazó gyümölcsök nagy előnyökkel járnak. Azok, akik a fogyás étrendjét követik, ne felejtsük el, hogy ezek a növényvilág képviselői sok más szükséges anyagot és nyomelemet tartalmaznak, és figyelembe kell vennünk az alacsony kalóriatartalmú anyagokat is. Ha tudod, hogy milyen gyümölcsök tartalmazzák a fehérjét, helyesen egyensúlyozhatod a diétát.

Ahol a legtöbb fehérje található

Tehát mely gyümölcsnek van sok fehérje? A TOP-5 listája így néz ki:

  • szárított sárgabarack (és más szárított gyümölcs);
  • időpontokban;
  • avokádó;
  • passiógyümölcs;
  • banán és kiwi (közel azonos mennyiségű polipeptid).

A tapasztalt táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek arra, hogy gondosan mérlegelni kell a test polipeptidekkel való ellátását.

A visszafordíthatatlan hatások elkerülése érdekében a vegánoknak saját menüt kell készíteniük ahhoz, hogy a szervezet számára szükséges anyagok teljes körét tartalmazza, és mindig magában foglalja a fehérje gyümölcsöket az étrendben. A Lax vegetáriánusok nem hagyhatják figyelmen kívül az ételek minőségi összetételét, és biztosan biztosítani kell, hogy az állati fehérjék hiányát szükségszerűen kompenzálja a növényi táplálék. A polipeptidek jobb felszívódása érdekében az orvosok reggelente ajánlják a fehérjetartalmú ételeket.

http://calenda.ru/uxod-za-soboj/frukty-bogatye-na-belok.html

Milyen gyümölcsöt tartalmaz sok fehérje?

Győződjön meg róla, hogy a napi étrendben számos gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. A gyümölcsökben sok különböző vitamin található, amelyek pozitívan befolyásolják egészségünket és segítik az immunrendszer erősítését. És milyen gyümölcsöt tartalmaz a legtöbb fehérje, megtalálható ebben a cikkben.

Az előnyök

Kezdetben érdemes egy kicsit megmondani, hogy a fehérje milyen előnyökkel jár a testünk számára, és miért olyan fontos, hogy fehérjetartalmú ételeket enni. Ha hiányzik a fehérje a szervezetben, az immunitás csökken, az emberi test gyengül, és nem lesz képes megbirkózni a betegségekkel.

Ezen túlmenően ennek a tápanyagnak a hiánya ahhoz vezethet, hogy egyes belső szervek szenvednek. Elkezdődik a hajhullás is, a körmök törékenyebbé válnak, a bőr elveszíti a rugalmasságát és rugalmasságát, és néha látási problémák léphetnek fel. Ezen és sok más okból a fehérje egyszerűen szükséges a testünkhöz.

Mindenki tudja, hogy a hús, a diófélék és a hüvelyesek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. De nem mindenki eszik húst vagy diót, és mindenkinek van más oka. De még a vegetáriánusok sem fogják elutasítani a gyümölcsöt.

Vezetők a készítményben lévő fehérje mennyiségében

  • A fehérje tartalmú gyümölcsök vezetője helyesen tekinthető egzotikus gyümölcsnek, a guavának. A cellulóz több mint 2,5 gramm fehérjét tartalmaz. Ezen túlmenően ezen ízletes gyümölcs részeként különböző antioxidánsok segítik az egészség javítását és a szépség és az ifjúság fenntartását. A gyümölcs tökéletesen növeli az immunitást. Ezt a gyümölcsöt önállóan kell használni vagy hozzáadni a gyümölcssalátához.
  • A következő hely helyesen adható egy ilyen egzotikus gyümölcsnek, amelyet „alligátor körte” -nek is neveznek. Avokádóról van szó. Ez a gyümölcs nagyon magas kalóriában és táplálóban van, de segít abban, hogy elveszítsék ezeket az extra fontokat. Az egészséges zsírok mellett az avokádó magas fehérje. Ezenkívül a gyümölcsből származó fehérje sokkal könnyebben felszívódik, mint a fehérje, például a húsból. Ez a gyümölcs átlagosan 2 gramm anyagot tartalmaz 100 gramm termékenként. Annak érdekében, hogy a gyümölcsöt enni és a lehető legjobban kihasználhassa, ajánlatos hozzáadni a különböző növényi salátákhoz, vagy egészséges smoothie-t készíteni belőle.
  • Egy másik egzotikus gyümölcs, amely a fehérjetartalom vezetője, a passiógyümölcs. A gyümölcs maga is nagyon gazdag vitaminokban és számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Továbbá a passiógyümölcs 2 gramm fehérjét tartalmaz 100 gramm termékenként. Ön egy egzotikus gyümölcsöt is enni, hozzáadhatja a gyümölcssalátákhoz, vagy készítsen belőle smoothie-t.
  • A kedvenc banánja is tartalmazza ezt a fontos összetevőt a cellulózban. A 100 gramm termék 1,1 gramm fehérjét tartalmaz. Egy banánt eszik, nemcsak az éhségérzetet kielégíti, hanem a testet is erősíti, káliummal és más hasznos anyagokkal telíti. Ez a gyümölcs nagyszerű a gyors snack számára, amely lehetővé teszi, hogy a testet sok hasznos vitaminnal és anyaggal telítse. Ez a gyümölcs függetlenül fogyasztható, de hozzáadható a túróhoz, amely fehérjét is tartalmaz. Lehet egy turmixot készíteni vagy egzotikus gyümölcsöket adni a természetes joghurthoz.

Egzotikus gyümölcsök

  • Közel 2 gramm fehérjét tartalmaz kumkvatban. Ez a gyümölcs is segít az immunrendszer erősítésében és erőt és erőt biztosít. Ez a gyümölcs önmagában eszik. Fontos megjegyezni, hogy a gyümölcs minden előnye megtalálható a héjában. Ezért a kumquat-ot egyszerűen alaposan le kell mosni és a héjjal megenni, csak megszabadulni a csontoktól.
  • A durian nevű egzotikus gyümölcs 100 g-ot tartalmaz körülbelül 1,5 grammban, ennek a gyümölcsnek a cellulózja sok vitamint és hasznos elemet tartalmaz. A gyümölcs tökéletesen kielégíti az éhséget, erősíti az immunrendszert és extra energiát biztosít. Ennek az egzotikus gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása segít a bél munkájának megteremtésében, és kiváló profilaktikus a bélbetegségek ellen. Annak ellenére, hogy a durianusok nem tartalmaznak sok fehérjét, a magzat használata pozitív hatással van a haj és a köröm szépségére és egészségére. Segíti a csontszövet erősödését és pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre.
  • A kiwiben egy kicsit több mint 1 gramm fehérje található. Ez a gyümölcs egy egyedülálló tulajdonsággal rendelkezik, amelyet külön meg kell említeni. Ebben a gyümölcsben vannak olyan speciális anyagok, amelyek segítenek gyorsan és könnyen emészteni a tejből vagy húsból származó fehérjéket. Emiatt sok sportoló annyira meleg, hogy ez az egzotikus gyümölcs. Elvégre, köszönhetően a kiwi fehérje sokkal jobban felszívódik a szervezetben.
  • A nektarin egyes fajtáinak cellulózja nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Vannak például olyan fajták, amelyekben 100 gramm körülbelül 1,5 grammot tartalmaz. A nektarin, a szokásos őszibaracktól eltérően, illatosabb és édesebb. Az ilyen gyümölcsök önmagukban fogyaszthatók, salátát vagy más desszertet készíthetnek tőlük.

Különösen érdemes megemlíteni, hogy egyes szárított gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmazzák ezt a hasznos anyagot. Például szárított kajszibarack, szilva, mazsola és dátumok. Átlagosan körülbelül 3 gramm fehérjét tartalmaz 100 gramm termékre vonatkoztatva. Néhány bogyó fehérjét is tartalmaz. Ez egy piros ribizli, szeder és málna. Gyümölcsének adataiban körülbelül 1,5 gramm. És olyan népszerű gyümölcsökben, mint a sárgabarack, őszibarack, alma, stb., A fehérjetartalom meglehetősen kicsi - átlagosan 0,5-0,9 g / 100 g termék.

A fehérjékben gazdag növényi termékekről lásd a következő videót.

http://eda-land.ru/frukty/kakie-soderzhat-mnogo-belka/

A legtöbb fehérjét tartalmazó termékek

Minden, az egészséges táplálkozás iránt érdeklődő személy többször hallotta és olvassa el a fehérje fontosságát, amelyet gyakran az élet alapjaként hívnak. Ez nem túlzás, hanem a valóságnak megfelelő valóság. Figyelembe véve az étrendet, mindig figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a fehérje mennyiségének legalább 30% -nak kell lennie. Hasonló mennyiségűnek kell lennie a zsírokra és a szénhidrátokra - 40%.

A kiegyensúlyozott menü létrehozása azt jelenti, hogy tudni kell, hogy melyik élelmiszer rendelkezik a legtöbb fehérjével, hogyan kell kiszámítani a napi árfolyamot. Ezenkívül a megfelelő étrend fontos aspektusa a termékek egymással való kompetens kombinációja.

Naponta bevitt fehérje

Nők esetében ez egy gramm a saját súlyának kilogrammonként. És ha a tisztességes szex képviselője 60 kg-os súlyú, 60 gramm fehérjét igényel. A mennyiség 1,2 grammra emelkedik, amikor meglátogatja az edzőtermet.

Azok a férfiak, akik nem vesznek részt a sportban, 1,2 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk minden kilogrammra. Ez a szám akkor nő, ha aktív életmódról van szó, ami azt jelenti, hogy meglátogatjuk az edzőtermet.

A szervezet számára a szükséges mennyiségű fehérje biztosítása a nap folyamán lehetővé teszi, hogy ismerjék, milyen élelmiszerek gazdagok ebben a fontos vegyületben az emberek számára.

A fehérjében gazdag ételek listája

10 legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszer

  • Baromfihús - 17-22 gramm (100 gramm termékre)
  • Hús - 15-20 gramm
  • Hal - 14-20 gramm
  • Tenger gyümölcsei - 15–18 gramm
  • Hüvelyesek - 20-25 gramm
  • Diófélék - 15-30 gramm.
  • Tojás - 12 gramm
  • Kemény sajt - 25-27 gramm
  • Túrós - 14-18 gramm
  • Gabonafélék - 8-12 gramm

Fehérje hús asztal

Fehérje hal és tenger gyümölcsei

Tejfehérjék

gabonafélék

A táblázatok adatai abszolút értékek, de a fehérje asszimiláció százalékos aránya a szervezetben nem éri el a száz százalékot.

Fehérje emészthetőségi táblázat

Annak megállapításához, hogy mennyi fehérje kerül a testbe, a fenti számításhoz hozzáadunk 50% -ot, ami 90 gramm, azaz 65x1 + 50%.

A fehérje eloszlása ​​a nap folyamán

Két fő rendszerben jelentkezik:

Az első. Magas fehérje-étkezések elosztását öt adagban tartalmazza, amelyeket a nap folyamán fogyasztanak.

A második. Egyél 20% -ot reggelire és vacsorára, és 45% fehérjét ebédre. A fennmaradó napi bevitel 5% -kal oszlik el a főételek után.

A választott rendszertől függetlenül figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az egyes részek nem lehetnek 300-350 g-nál nagyobbak.

Körülbelül napi menü

Reggelire egy sovány darab hús, fehérje (fehérje) koktél, egész tojás vagy fehérje, görög joghurt szolgálhat.

Tofu, pulyka, csirkemell és kolbász, őrölt marhahús, lazac, garnélarák, tonhal és tőkehal kiválóan alkalmas vacsorára és ebédre.

Snackként hámozott magokat lehet enni, fehérjet rázzuk, dióféléket, vagy hüvelyeseket fogyaszthat.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Gyümölcsök a legnagyobb mennyiségű fehérjével

Ha vitaminok hiányáról beszélünk, ez a kérdés nem okoz nehézséget. Természetesen beszállítóik friss zöldségtermékek - a zöldségek, a gyümölcs.

Ne feledkezzünk meg más építőelemekről is, amelyek mind a keringési, mind az izmos rendszerek alapját képezik. Ahhoz, hogy a szövetek és a belső szervek normálisan fejlődjenek, nyilvánvalóan lehetetlen a zsírok vagy szénhidrátok nélkül. Ugyanolyan fontos a test és a fehérjék számára.

Nem kétséges! Enélkül, mint nélkülözhetetlen katalizátor nélkül a biokémiai reakciókhoz, egyszerűen nem elég.

Az immunrendszer stabil munkája szinte lehetetlen a fehérje molekulák aktív részvétele nélkül. A fehérjetartalmú élelmiszerek hiánya e fontos funkciók megsértésével jár, és negatívan színezett folyamatok lépnek fel.

Ha ésszerűtlen korlátozni a fehérjetermékek fogyasztását, az anyagcsere-folyamatok elkerülhetetlenül lassulnak, mivel lehetetlen a szükséges kémiai reakció megkezdése anélkül, hogy enzimeket és hormonokat biztosítana.

A következmények? A körmök és a haj gyengesége és törékenysége. A bőr elveszíti a vonzó rugalmasságát, lángolt megjelenésű. Lehetnek látási problémák. Így a test reagál a fehérje hiányára.

Az érintett immunitás széles utat nyit a gyakori megfázás felé. De nem olyan rossz. A személy védekezésének visszaállítása segíti a dió vagy a gyümölcs használatát. Igen, a bennük lévő fehérje nem túl sok, de még mindig ott van. És miért ne használja ki ezt az esélyt?

Sok gyümölcsöt tartalmaz. A lényeg az, hogy megértsük, melyik közülük több önkéntest tartalmaz.

Talán a szóban forgó rés vitathatatlan vezetője (ha nem beszélsz mindenféle egzotikus gyümölcsről) az ismerős sárgabarack. A 100 grammnál 1,4 gramm fehérje volt.

Ha szárított gyümölcsökről beszélünk, akkor a szárított sárgabarack is előrehalad - akár 3,75 gramm ugyanolyan térfogatra.

Általában a sárgabarack nagyon értékes gyümölcs az emberek számára. Több, mint a fehérjék vitaminokat és más, ugyanolyan hasznos tápanyagokat tartalmaznak.

Egyébként a keleti országok lakói sokkal alacsonyabb állati fehérjéket használnak, de ez nem akadályozza meg, hogy vezetők legyenek a hosszú életűek számában. A napi 50-100 gramm fogyasztási arány - könnyen elérhetõk, kézzel nyúlik a gyümölcsfa felé.

Annak ellenére, hogy az aminosavak iránti igény elég nagy mértékben változik (szerepük a súly és a magasság, a fizikai terhelés mértéke és a test általános állapota), mindenesetre állandó ellátást kell biztosítani. Az előnyös növényi élelmiszereknek növelniük kell az adagokat.

avokádó

Talán a legmagasabb kalóriatartalmú gyümölcs. Sok fehérje is van. És ez a legmagasabb minőség az összes növényi analógja között. És ha rosszabbnak tartják, még jobban felszívódik, mint hús vagy baromfi evésénél. Rekordja 1,6-2,1 gramm 100 gramm avokádópépre.

Valójában az avokádónak meg lehet adni egy diétás termék nevét, mivel jól érzi magát két fontos területen. Tökéletesen táplálja és rendkívül hasznos - csak azért, mert harmonikusan ötvözi összetétele nyomelemeit vitaminokkal. A legmagasabb fehérje gyümölcs? Kétségtelen! Palm mögötte van.

Passion gyümölcs

A kívánt mennyiségű fehérje és passió gyümölcs megkülönböztetett. Magának már számos egyedülálló tulajdonsága van, amely a táplálkozók szeretetét és tiszteletét szerzi. És ha úgy gondolja, hogy az egyes magzatok össztömege 3 százalékkal tiszta fehérjékből áll - ajánlások a kellő időben történő felhasználásra. Körülbelül 2 gramm!

időpontját,

A fehérjék több mint 100 g súlyúak (31,81 gramm). De itt figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a pálma napjainak gyümölcsét eladják és szárított gyümölcsként használják. És ez tele van szénhidrát-tartalommal.

Jobb a dátumok fogyasztásának korlátozása és a teljesen diabéteszes betegek kizárása.

durian

Az egzotikus gyümölcs az oroszoknak durian, amely Ázsiában nő. Sok fehérjét is tartalmaz - 1,47 / 100 arányban.

Igen, nagyon különleges. A legszembetűnőbb a kellemetlen szaga.

Ha azonban emlékszik arra, hogy a mérséklés mindig jó, akkor kézzelfogható előnyöket kaphat. Például erősítse meg az immunrendszert.

banán

Sok banán rajongó van, különösen a sportolók körében. Talán a fehérjetartalom miatt, talán azért, mert felülmúlhatatlan kalória- és tápértéke van a gyümölcsök között.

A nagy mennyiségű triptofán miatt még mindig értékelik a banánt. Ez a szerotonin alapja. Az öröm hormonja segít a hangulat növelésében. A szezonális különbségek miatt, ami sokat történik, az első mentő egy csomó banán.

kiwi

A kiwi nem messze van hátról - annyi fehérje van. Emellett egyedülálló enzimekkel rendelkezik, amelyek segítik a fehérjék emésztését, függetlenül attól, hogy honnan jöttek (hús, hal vagy tej). Ez megduplázza a kiwi értékét, nem csak fehérjék szállítójaként.

Érdemes figyelmet fordítani a fügeire. Ebben az értelemben nem rossz és kókuszdió. Nektarin is nagyon népszerű. Ez a kínai eredetű gyümölcs sokkal édesebb, mint egy őszibarack, bár hasonló.

Érdemes figyelmet fordítani minden szárított gyümölcsre: mindegyikben a fehérjetartalom tisztességes. Biztosan nemcsak szárított sárgabarackot, hanem aszalt szilvát is biztonságosan regenerálhat.

http://popravsya.ru/food/v-kakih-fruktah-bolshe-belka/

10 magas fehérjetartalmú zöldség

szójabab

Ez a legtöbb fehérjében gazdag hüvelyes fajta: a főtt szójabab körülbelül 28 gramm fehérje egy csésze, és ez körülbelül ugyanolyan mennyiségű fehérjét tartalmaz, mint 150 g csirke. Ennél is fontosabb. szójabab - az összes aminosavat tartalmazó két növényfajból származó oin. A második a quinoa.

A szójabab egy része 17 gramm szénhidrátot és 15 gramm zsírt tartalmaz, 58: ezek közül telítetlen zsírsavak. A bab rostja javítja a bél egészségét, és a telítetlen zsírok jó a szív- és érrendszeri egészségre.

Fehérjetartalom: 28,6 g csészében (hegesztett).

Edamame bab

Ezek a morzsák, amelyek tele vannak fehérjével, valószínűleg már eljutottak a tányérra, vagy minden esetben a sushi melléktálaként szolgálták a kedvenc japán étteremben. Valószínűleg nem tudta, mennyire gazdag fehérjében, de ne hagyja, hogy a kis méret bolonduljon - nagyon hasznosak.

Az Edamame éretlen szójabab, amelyet főznek vagy párolnak a hüvelyben - 22 g fehérje tartalmaz. Kombinálja őket kedvenc fehérje edényével, és nem lesz problémája az ajánlott 30 gramm fehérje eléréséhez étkezésenként.

Fehérjetartalom: 16,9 g csésze (főzés esetén).

lencse

A zöldbabtól a csicseriborsóig a bab nagy növényi fehérje forrása. A hüvelyesek tekintetében a lencse a vezetők közé tartozik. Kupa formájában körülbelül 18 gramm fehérjét tartalmaz főtt formában, és kb. 230 kcal adagonként, így jól illeszkednek azokhoz, akik kalóriát számolnak be.

A lencse szintén kiváló szál- és folsavforrás, valamint a tiamin, a foszfor és a vas. Adjuk hozzá a salátához, használjuk a levesben, vagy csak húst húsgombócokat készítsünk belőle.

Fehérjetartalom: 17,9 g csészében (főtt).

brokkoli

Keresi a zsírmentes fehérjeforrást? Nézd meg a zöldséget, ami egy kis fához hasonlít. A brokkolit általában a hús vagy csirke jó kísérőjeként tartják számon, de 1 csésze apróra vágott brokkoli 2,6 gramm fehérjét tartalmaz. És ellentétben az állati fehérjével, egy csésze zöld gyökér a napi C-vitamin és K-vitamin bevitelének 100% -a.

A brokkoli a folsav kitűnő forrása, egy másik lényeges vitamin, amely csökkenti a rák kockázatát.

Fehérje-tartalom: 2,6 g / csésze.

borsó

A borsó körülbelül 9 gramm fehérjét tartalmaz. Kiváló A, C, tiamin, foszfor és vas forrása. Emellett nagy mennyiségű B-vitamin és folsav a borsóban csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Szintén minden adagban - 5,5 g rost. Használja ezeket a srácokat salátára, készítsen csirke ételeket, és adja hozzá kedvenc tészta pasztaját a magas szénhidrogén-naphoz.

Fehérjetartalom: 8,6 g / csésze.

spárga

Ha valaha felkészült a versenyre, már tudatában van a spárga erősségének. Valójában ezek a vékony, zöld tollak minden nap meg kell jelenniük a tányéron. Ezenkívül egy hatékony diuretikum, a szárítás, búcsú, a víz - a zöldségek egész világában a spárgák is magas fehérjetartalommal rendelkeznek. Csak 100 g zöld zöldség tartalmaz 2,4 g fehérjét.

A spárga a K-vitamin első számú tagja, és kiváló kálium- és antioxidánsforrás. Fehérje-tartalom: 2,4 g / 100 g

Tökmag

Miután a csokoládé egy csodálatos süteményben azonosult, felmerül a kérdés - mi a teendő a tökmagokkal? Ha megpirítjuk őket, kiváló alternatíva lesz a zsetonokra, de tudta, hogy 30 g vetőmag csaknem 5 g fehérje, ami még több mint fél tojás?

Ez nem csak egy nagy fehérjeszerű növényi bomba: a tökmagban gazdag étrend csökkenti a gyomor, a mellkas, a tüdő és a belek rák kockázatát.

A tökmagok antioxidánsokban is gazdagok, amelyek segítenek csökkenteni az oxidatív folyamatokat a szervezetben.

Álmatlansággal szemben? A tökmag L-triptofánja segíti az álmatlan éjszakák kezelését.

Fehérje-tartalom: 5,2 g / adag 30 g (sült).

Babcsíra

Általában a babcsíra sült, a pulyka szendvicsek és sajtok feltöltésére szolgálnak, vagy hozzáadják a salátát, és ez a növényi fehérje nagy forrása!

Egy csésze főtt babcsíra 2,5 gramm fehérjét és még sok tápanyagot tartalmaz, mint például a koleszterinszintet csökkentő lecitin és a cink, amely a normál jólétben fontos szerepet játszik.

Fehérje-tartalom: 2,5 g / csésze (főtt formában).

spenót

A spenót hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz: a B, C, K, P és PP csoportok vitaminjai, valamint a kálium, a kalcium, a nátrium, a vas és a karotin nem kevesebb, mint a sárgarépa. A spenót elengedhetetlen a fiatal gyermekek és a terhes nők egészséges táplálkozásához. A spenót kalóriatartalma 22 g / 100 g, a folsav tartalmában a spenót csak a petrezselyem második része. A legfontosabb dolog nem a spenót megemésztése: a legjobb, ha egy salátában nyersen eszik, a fő dolog az, hogy megfelelően szezonozzuk.

Fehérjetartalom: 5,8 g fehérje csészében.

Brüsszel hajtások

A káposzta 55% fehérjét tartalmaz, mint például a zöldségek kiváló képviselője növényi fehérjével. A káposzta magas rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik: ellenáll a rákos daganatok kialakulásának. By the way, annyi C-vitamin van benne, mint a fekete ribizli. A brüsszeli hajtások szintén kiváló C-vitaminforrás.

http://wefit.ru/10-ovoshey-s-vysokim-soderzhaniem-belka/

Fehérje tartalom gyümölcsökben és bogyókban, zöldségekben és gyökérnövényekben, zöldségekben és fűszerekben, gombákban, gabonafélékben és magvakban, diófélékben és hüvelyesekben (100 g-ra)

Fehérje tartalom gyümölcsökben és bogyókban, zöldségekben és gyökérnövényekben, zöldségekben és fűszerekben, gombákban, gabonafélékben és magvakban, diófélékben és hüvelyesekben (100 g-ra)

Ha ez az oldal segített, küldjön egy linket a kedvenc fórumára vagy blogjára - ez a legjobb köszönet

Fehérjetartalom a növényi eredetű termékekben (100 g-ra):

  • szójabab (hüvelyesek) - 36,49 g
    mogyoró (hüvelyesek) - 25,8 g
    bab (hüvelyesek) - 23,58 gr
    Mandula (dió) - 21,15 g
    csicseriborsó (hüvelyesek) - 20,47 gr
    len (gabona) - 18,29 gr
    szezámmag (gabona) - 17,73 gr
    kapor (mag) (gabona) - 15.98 gr
    mogyoró (mogyoró) (dió) - 14,95 g
    hajdina (gabona) - 13,25 gr
    árpa (gyöngy árpa) (gabona) - 12,48 gr
    köles (köles) (gabona) - 11,02 g
    rozs (gabonafélék) - 10,34 gr
    babérlevél (szárított) (zöld) - 7,61 gr
    fokhagyma (növényi) - 6,36 g
    spirulina (zöldek) - 5,92 gr
    kókuszpép (dió) - 3,33 gr
    kukorica (gabona) - 3,27 gr
    morel (gomba) - 3,12 g
    mung bab (mung bab) (hüvelyesek) - 3,04 g
    spenót (zöldek) - 2,86 gr
    borsó (hüvelyesek) - 2,8 gr
    guava (gyümölcs) - 2,55 gr
    áfonya (bogyó) - 2,4 gr
    shiitake (gomba) - 2,24 gr
    spárga (növényi) - 2,2 gr
    koriander (koriander. levelek) (zöld) - 2,13 gr
    Csicsóka (növényi) - 2 gr
    sóska (zöldek) - 2 gr
    griffin gomba (gomba) - 1,94 g
    dátum (gyümölcs) - 1,81 gr
    Káposzta (káposzta) (növényi) - 1,7 gr
    moszat (tengeri moszat) (zöld) - 1,68 gr
    Cékla (növényi) - 1,61 gr
    édesburgonya (édesburgonya) (növényi) - 1,57 gr
    póréhagyma (zöldek) - 1,5 gr
    durian (gyümölcs) - 1,47 gr
    sárgabarack (gyümölcs) - 1,4 gr
    fekete ribizli (bogyó) - 1,4 gr
    Cassava (kaszava) (növényi) - 1,36 gr
    Fehér káposzta (növényi) - 1,28 g
    málna (bogyó) - 1,2 gr
    citrom (gyümölcs) - 1,1 gr
    retek (növényi) - 1,1 gr
    nyers (növényi) - 1,08 gr
    cseresznye (gyümölcs) - 1,06 gr
    tök (növényi) - 1 gr
    Zöld hagyma (zöld) - 0,97 g
    sárgarépa (növényi) - 0,93 gr
    fehérrépa (fehérrépa) (növényi) - 0,9 gr
    Paradicsom (bogyó) - 0,88 gr
    Tangerine KÉT (klementin) nélkül (gyümölcs) - 0,85 g
    dinnye (növényi) - 0,84 g
    Mandarin (gyümölcs) - 0,81 g
    grapefruit (gyümölcs) - 0,77 g
    ábra (gyümölcs) - 0,75 g
    feijoa (gyümölcs) - 0,71 g
    szilva (cseresznye) (gyümölcs) - 0,7 gr
    retek (növényi) - 0,68 gr
    rambután (gyümölcs) - 0,65 g
    szőlő (amerikai) (bogyó) - 0,63 gr
    datolyaszilva (gyümölcs) - 0,58 gr
    Papaya (gyümölcs) - 0,47 gr
    loquat (loquat) (gyümölcs) - 0,43 gr
    vörösáfonya (bogyó) - 0,4 gr
    alma (gyümölcs) - 0,26 g
  • tök (magvak) (gabona) - 30,23 g
    lencse (hüvelyesek) - 24,63 g
    cseresznye (szárított) (zöld) - 23,2 g
    napraforgó (magvak) (gabona) - 20,78 gr
    Pisztácia (dió) - 20,16 gr
    Kesudió (dió) - 18,22 g
    zab (gabona) - 16,89 gr
    dió (dió) - 15,23 g
    fenyőanya (anya) - 13,69 gr
    búza (gabona) - 12,61 gr
    koriander (koriander. mag) (gabona) - 12,37 gr
    cirok (fű) - 10,62 gr
    pekándió (dió) - 9,17 g
    rizs (barna) (gabona) - 7.54 gr
    makk (dió) - 6,15 g
    kapor (zöldek) (zöldek) - 3,46 gr
    menta (zöld) - 3,29 gr
    bazsalikom (zöldek) - 3,15 gr
    fehér gomba (gomba) - 3,09 gr
    petrezselyem (zöldek) - 2,97 gr
    brokkoli (káposzta) (növényi) - 2,82 g
    méhsejt (gomba) - 2,66 gr
    gesztenye (dió) - 2,42 gr
    kókusztej (dió) - 2,29 gr
    passiógyümölcs (gyümölcs) - 2,2 gr
    barna burgonya (növényi) - 2,14 gr
    sampinyon (gomba) - 2,11 gr
    forró paprika (chili) (bogyó) - 2 gr
    avokádó (gyümölcs) - 1,96 gr
    karfiol (növényi) - 1,92 gr
    Jackfruit (gyümölcs) - 1,72 g
    fehér burgonya (növényi) - 1,68 gr
    gránátalma (gyümölcs) - 1,67 gr
    vadrózsa (bogyó) - 1,6 gr
    zeller (gyökér) (növényi) - 1,5 gr
    Rókagomba (gomba) - 1,49 gr
    eperfa (bogyó) - 1,44 gr
    ribizli (vörös és fehér) (bogyó) - 1,4 gr
    szeder (bogyó) - 1,39 gr
    longan (gyümölcs) - 1,31 gr
    cukkini (cukkini) (növényi) - 1,21 g
    Kiwi (gyümölcs) - 1,14 g
    hagyma (növényi) - 1,1 gr
    banán (gyümölcs) - 1,09 gr
    nektarin (gyümölcs) - 1,06 gr
    cseresznye (gyümölcs) - 1 gr
    padlizsán (növényi) - 0,98 gr
    narancs (gyümölcs) - 0,94 gr
    őszibarack (gyümölcs) - 0,91 gr
    egres (bogyó) - 0,88 gr
    paprika (bolgár) (bogyó) - 0,86 gr
    saláta (zöldek) - 0,85 g
    mangó (gyümölcs) - 0,82 gr
    szőlő (szerecsendió) (bogyó) - 0,81 g
    Pomelo (gyümölcs) - 0,76 g
    szőlő (kishmish) (bogyó) - 0,72 g
    Mész (gyümölcs) - 0,7 gr
    zeller (zöldek) (zöldek) - 0,69 g
    eper (eper) (bogyó) - 0,67 gr
    uborka (növényi) - 0,65 gr
    görögdinnye (bogyó) - 0,61 g
    ananász (bogyó) - 0,55 g
    Áfonya nagy gyümölcsű (bogyó) - 0,46 gr
    birsalma (gyümölcs) - 0,4 gr
    körte (gyümölcs) - 0,36 gr

A hőkezelés elpusztítja a molekuláris szerkezetet, és elpusztítja a nyomelemek nagy részét, ezért az ilyen termékek jelenléte a táblázatban sérti az információ pontosságát.

http://table.cefaq.ru/?203

Fehérjékben gazdag élelmiszerek - zöldségek és gyümölcsök

Milyen fehérje-gazdag ételeket ismer? Általában a "fehérje" szó húsokat képez. A gyümölcsök és zöldségek azonban jó fehérjeforrást is jelenthetnek. Kevésbé telített zsírt és több étrendi rostot tartalmaznak, mint az állati termékek.

Ezért a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és bizonyos ráktípusok kockázatát.

Általában a növényi eredetű fehérjékben gazdag termékek, ellentétben az állati eredetű fehérjéket tartalmazó termékekkel, a 9 esszenciális aminosav közül csak néhány. Ebben a tekintetben más fehérjetermékekkel kell kiegészíteni a teljes fehérje bevitel biztosítása érdekében.

Protein Rich Foods - Zöldséglista

A fehérjét tartalmazó zöldségek, például a szójabab, a bab és a lencse magas fehérjetartalmú.

Szójafehérje. A szója a növényi fehérje első számú forrása. Az esszenciális aminosavak teljes készletét tartalmazza, ezért teljes fehérjeforrásnak tekintik. 100 gramm szójabab (érett mag) 8,47 g fehérjét tartalmaz. A szója élelmiszerek, mint például a tofu, valamivel kevesebb fehérjét tartalmaznak 7,40 g fehérjére 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Bab. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. A fehér bab és a lencse (25,80 gramm fehérje 100 gramm lencse esetében) számos esszenciális aminosavat, például lizint és izoleucint biztosít. A Pinto bab tartalmaz 22,6 gramm fehérjét 100 grammonként. 100 gramm fehérbabban 6,70 g fehérje és vörösben 5,60 g.

Brokkoli. Ez a zöldség is nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. A brokkoliban a szárazanyag 34% -a fehérje. A karfiol, amelyet brokkoli unokatestvérnek tartanak, 27% fehérjét tartalmaz. Ezek 2,82 és 1,98 g fehérje 100 gramm termékenként.

Spenót. A táplálkozási értékéről ismert fehérje jó forrás (2,86 g fehérje 100 gramm spenót). A főtt spenót értékesebb, mint a fehérje, mint a fagyasztott vagy konzervált. A szárított spenótnak egy kicsit több fehérje van.

Egyéb zöldségek. A kukorica és a burgonya fehérje is van. Emlékeztetni kell arra, hogy a bőrrel nem hámozott burgonya 2,5-szer több fehérjét tartalmaz, mint a hámozott. Elegendő mennyiségű fehérje van az articsóka (3,27 g fehérje 100 g-ra), bár több időre van szükség az elkészítéséhez.

Fehérjét tartalmazó gyümölcsök

Általában a gyümölcsök kevesebb fehérjével rendelkeznek, mint a zöldségek és a hüvelyesek. A dinnyében a szárazanyag 11% -a fehérje, ami 2/3-mal kevesebb, mint néhány zöldségben. A friss eper, körülbelül 7,5%, a narancs köldökje 7,2% fehérjét tartalmaz. Görögdinnye és banán, illetve 6,4 és 5,1% fehérje. Más gyümölcs kevesebb, mint 5%.

Ebben a cikkben a fehérjét tartalmazó gyümölcsöket és zöldségeket vizsgáltuk. Reméljük, hogy ez az információ hasznos és érdekes az Ön számára.

http://ssvsport.ru/produktyi-bogatyie-belkom/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét

Egy fehérje vagy fehérje egy nagy molekulatömegű szerves anyag, amely egy peptidkötéssel összekapcsolt aminosavak komplexe. A fehérje-vegyületek olyan különleges blokkok, amelyek enzimeket, DNS-t, vérsejteket, csont- és izomszöveteket, hormonokat, belső szerveket és rendszereket alkotnak. A fehérje hiánya azonnal befolyásolja mind az egészségi állapotot, mind az emberi egészség általános állapotát. Ezért nagyon fontos annak biztosítása, hogy a fehérje olyan mennyiségben kerüljön be a szervezetbe, amely elegendő ahhoz, hogy az utóbbi normális működését biztosítsa.

A fehérjék funkciói a szervezetben

A fehérjék számos funkciót látnak el az emberi testben. Ezen túlmenően az ebbe a csoportba tartozó minden molekuláris vegyületnek egyedi szerkezete van, és szigorúan kijelölt szerepet játszik a szervezetben. Különösen a fehérjék:

  • katalizálja a szervezetben előforduló biokémiai reakciók többségét;
  • az emberi test szövetek építésének kulcsfontosságú anyagai;
  • az életfolyamatok többségének ellenőrzése (a reprodukció, a növekedés stb. feltételeinek megteremtése);
  • az anyagcsere-folyamatok normális lefolyásához szükséges kapcsolatok egyike;
  • egyfajta citoszkelont alkotnak, lehetővé téve a sejtek természetes formájának fenntartását;
  • hozzon létre feltételeket a teljes motoros tevékenységhez;
  • részt vesz az immunválaszban, védje meg a testet az idegen antigének hatásától;
  • az összes enzim nélkülözhetetlen összetevői;
  • vegyen részt a vér, szénhidrátok, lipidek, oxigén, hormonok, vitaminok, gyógyszerek és egyéb anyagok szállításában;
  • elősegíti a szén-dioxid eltávolítását a testből;
  • szabályozza a véralvadási szintet a vérzéses sebek, karcolások, vágások és egyéb sérülések kialakulásában;
  • a vizuális képességek javítása (fényérzékeny fehérje segítségével a szem retináján kép alakul ki);
  • a tartalék energiaforrás szerepe, amelyet a test akkor fordít, amikor zsírok, szénhidrátok vagy nagy fizikai terhelések hiányoznak;
  • hozzon létre feltételeket az idegrendszer normális fejlődéséhez és annak későbbi működéséhez.

Mi a napi fehérjeigény?

Egy felnőtt köteles az élelmiszerforrásokból legalább 45 g fehérjét kapni a nap folyamán. Ugyanakkor a teljes napi fehérjeigényt a következőképpen kell kiszámítani:

  • nők esetében 1–1,2 gramm / kg súly;
  • férfiaknak - 1,5 gramm testtömeg-kilogrammonként.

Azok számára, akik aktívan részt vesznek a sportban, vagy rendszeresen fokozott fizikai erőfeszítést tapasztalnak, a fehérje szükségletét 2 g / kg súly alapján számítják ki.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét?

A leggazdagabb fehérjeforrások a tojás, a túró, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a hús és a hal. Ezekben a termékekben elegendő mennyiségű magas minőségű fehérje van, amely az összes szükséges aminosavat tartalmazza az emberek számára. A fermentált tejtermékekben, gabonafélékben és hüvelyesekben viszont hiányos aminosav-komplexet tartalmazó fehérje-vegyületek vannak jelen. A modern táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy étrendet készítsenek oly módon, hogy a benne lévő fehérjék mintegy 60% -a tele legyen, és 40% -kal alacsonyabb. Ezzel elkerülheti az emésztőrendszer túlterhelését állati eredetű táplálékkal, és ezzel egyidejűleg megkapja a testhez szükséges összes összetevőt.

A zöldségekben, bogyókban és gyümölcsökben gyakorlatilag nincsenek fehérjék. A népi meggyőződéssel ellentétben a gombák kis mennyiségű fehérjét is tartalmaznak - akár 9%. Nagyon kevés fehérje van a cukrászati ​​termékekben, a mézben, a cukorban, a szirupokban, a lekvárban, a margarinban, a zsírban, a vajban és a sütő élesztőben.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-belok.html
Up