logo

Pitaya vagy pitahaya hihetetlenül szép gyümölcs, ugyanolyan érdekes névvel, mint a megjelenése. Ezt a finom és nagyon egészséges egzotikus gyümölcsöt desszertek, saláták és italok készítéséhez használják. Hogyan működik a gyümölcs pitahaya és mi a használata - ma a mi témánk.

Ez az érdekes egzotikus gyümölcs annyi nevet tartalmaz, hogy néha egy és ugyanazzal a gyümölcsrel kezd kétségbe vonni. Sárkány gyümölcs, sárkány gyümölcs, sárkány szem gyümölcs, pitahaya, pitahaya, sárkány szív, és ez még nem minden. Azokban az országokban, ahol nőtt, több nevet is. Másrészt elég, ha egyszer látom ezt a csodát, és soha nem felejtem el.

Mi a gyümölcs pitahaya

Világos rózsaszínű vagy vörösbőrű, leveles növekedéssel borított gyümölcs. A hús fehér, fekete magokkal, puha és krémes, kellemes, finom aromával. Ennek a gyümölcsnek a szépségéből adódóan gyakran használják az ünnepélyes rendezvények asztalainak díszítésére.

Pitaya a kaktuszos család kis fáiban nő! Vannak pitahaya ültetvények Délkelet-Ázsiában, Japánban, Kínában és Tajvanon. Az USA-ban, Ausztráliában és Izraelben is termesztik.

Ma ezeknek a gyümölcsöknek a fő szállítója a világpiacon Délkelet-Ázsia, annak ellenére, hogy a sárkánygyümölcs születési helye Amerika.

A sárkánygyümölcs nagy méretű alma, csak kissé megnyúlt. Egy gyümölcs súlya 10-600 gramm, egyesek elérhetik a kilogrammot. A sárkánygyümölcs ízlése egy banánra és kiwire hasonlít.

Ma a három leggyakoribb gyümölcsfaj a pitaya:

  • Fehér pitahaya - rózsaszín vagy piros héj, fehér hús, fekete mag.
  • Vörös - világos rózsaszínű bőr, világos vörös hús, intenzívebb íz.
  • Sárga - sárga bőr, fehér hús, fekete mag.

A pitahaya gyümölcse nagyon könnyen megsérül, és ezért nehezen szállítható, különösen nagy távolságokon. Ezért ez a gyümölcs országunkban nagyon ritka, sőt, meglehetősen drága.

Kalória: Ez a gyümölcs elég vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, de nagyon alacsony kalóriatartalmú. Csak 50 Kcal / 100 g cellulóz.

Sárkány gyümölcs - előnyös tulajdonságok

Mint minden egzotikus gyümölcs, a patahaya számos vitamint tartalmaz, különösen a C-vitamint, az antioxidánsokat, az ásványi anyagokat, a gyümölcs savakat és az étrendi rostokat.

Hogyan hasznos a gyümölcs pitahaya?

  • Sok rostot tartalmaz, amely segít szabályozni a bél munkáját, és eltávolítja a salakokat és a toxinokat;
  • Antioxidánsokban gazdag, a szabad gyökök természetes semlegesítői, amelyek felelősek a rákos sejtek kialakulásának és a test öregedésének.
  • Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ami javítja az arthitis és más krónikus betegségek jólétét;
  • Cukorbetegségben hasznos, mivel szabályozza a vércukorszintet;

Sárga, vörös és fehér sárkány gyümölcs

  • A magas C-vitamin-tartalom miatt erősíti az immunrendszert, és a rendszeres fogyasztás a légzőszervi betegségek, például az asztma megelőzése;
  • A B - B1, B2 és B3 csoportba tartozó vitaminokat, vasat, kalciumot, foszfort, fehérjét, rostot, niacint és C - vitamint tartalmaz. A tápanyagok jó forrása, miközben nagyon alacsony kalóriatartalmú termék marad;
  • A sárkány gyümölcs mash arcmaszk kiváló öregedésgátló kezelés - javítja a bőr rugalmasságát és hangot ad;
  • A Pitahaya cellulóz tökéletesen megnyugtatja a nap égett bőrét. Délkelet-Ázsiában nyaralás alatt ez egy nagyszerű és természetes módja annak, hogy napozás után hidratálja és helyreállítsa a bőrt.

Mindezek mellett a pitahaya csak ízletes és vitamin-gyümölcs, amely még mindig hihetetlen esztétikai élményt nyújt.

Hogyan enni sárkány gyümölcs

A sárkánygyümölcs pépe édes ízű, a konzisztencia puha, bizonyos gyümölcsök kissé unalmasnak tűnnek, ezért azt ajánlják, hogy hűtsék, lé és még bort is készítsenek. A Pitahaya pépet nem keverik össze éles ízű termékekkel.

Az étkezéshez a sárkány gyümölcsöt félig vágjuk, és egy kanállal vágjuk, vagy vágjuk szeletekre, mint egy dinnye. A héja nem fogyasztható.

Nagyon érdekes módja van a pitahaya kiszolgálásának: A gyümölcsöt két félre vágják, és egy kést használva az egész tartalmat ásják ki, 2 üres csónak marad. Ezután a pépet kockákra vágjuk, szükség esetén további díszítéseket vagy összetevőket adunk hozzá, és visszahelyezzük a kéreghajókba. Kiderült, hogy hihetetlenül szép gyümölcssaláta.

Javasoljuk, hogy alaposan rágja meg a sárkánygyümölcs magjait, mivel sok hasznos anyagot tartalmaznak, de nehezen emészthetőek.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a gyümölcsös pitaya-t

A gyümölcsös pitahaya kiválasztásakor kerülni kell a túlérett gyümölcs megvásárlását, és a felületén általában sötétebb foltok vannak. Könnyebben navigálhat a héj színében, sima, és színe világos.

Magának a gyümölcsnek egy kicsit puhanak kell lennie, mint az avokádó. Ha a gyümölcs kemény és nincs más választás, akkor pár napig el kell hagynia a hűtőszekrényben, érlelődik. A levélnövekedésnek nem szabad száraznak lennie, azt jelzi, hogy a gyümölcsöt a betakarítás után hosszú ideig feküdt.

Egy érdekes videó arról, hogy a fehér pitahaya eltér a vöröstől:

Sárkány gyümölcsöt tárolnak hosszú ideig, csak 5-6 napig a hűtőszekrényben. Minél frissebb a termék, annál hasznosabbak a tulajdonságai.

Sárkány gyümölcs szív - ellenjavallatok és kár

Mivel általában egzotikus gyümölcsökkel történik, egyesek allergiásak a sárkánygyümölcsökkel szemben, ezért először próbálkozunk nagyon kevés enni. Ha nem következik be negatív reakció, akkor biztonságosan használhatja ezt a csodálatos gyümölcsöt.

Ami a többi ellenjavallatot illeti, a tudomány még nem ismert. Természetesen a krónikus betegségekben szenvedő embereknek mindig új élelmiszerek használata előtt konzultálniuk kell orvosukkal.

A gyümölcse pitahaya, sajnos, törékenysége miatt szinte lehetetlen megtalálni a mi országunk üzleteiben, de azok, akik szeretnek pihenni Délkelet-Ázsia egzotikus országaiban, minden esélyt kipróbálhatnak.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Longan Exotic Fruit - Sárkány szem

Longan Fruit - Sárkány szem

"Sárkány szeme" - ez durván lefordítva a thaiföldről a trópusi gyümölcs longan nevére. És bár ennek az ízletes gyümölcsnek a megjelenésében semmi ijesztő, a sárkányenergia jelen van benne. Talán ez annak a szokatlan ízlésének, vagy talán az egész bornak, a fekete csontnak, a félig alvásnak a fehér húsának világában... Dél-Kína a Longan szülőhelyének tekinthető. Napjainkban a hőmérsékletet nem igénylő növény (–3 ° C-ra csökkenti a fagyokat) nemcsak a Közép-Királyságban, hanem Indonéziában, Vietnamban, Tajvanon és Thaiföldön is sikeresen művelik. A Longan az egyik legnépszerűbb thai gyümölcs. Az ínyencek azt állítják, hogy Longan íze hasonlít a licsi ízeire, bár ez utóbbi sokkal szaftosabb.

Thaiföld történelmi dokumentumaiban először 1896-ban említik a longánt. A jegyzetek egyike arról szól, hogy egy utazó, aki öt longan-palántát hozott Kínából ajándékként a thaiföldi királynőnek. Két palántát ültetett Bangkokba, a másik három - Chiang Mai városába, a királyság északi részén. Később más Longan fajtákat is szállítottak Thaiföldre, amelyek jól viselkedtek a királyság hűvös, magas hegyvidéki északi tartományaiban. Jelenleg Longan szerepel Thaiföld legfontosabb exportáruinak listáján.

A longan botanikai leírása

Longan egy örökzöld függőleges fa, amely akár 12 méter magas. A Longan törzsét durva kéreg borítja, a korona hosszú, sűrűn növekvő ágakból áll. A "sárkányszem" korona szélessége eléri a 14 métert. A növény levelei kövezettek, 4-10 szórólapból állnak egymással szemben. A tompa levelek hosszúkás ovális, ellipszis alakúak. Hosszuk - 10-20 centiméter, szélesség - 3,5-5 centiméter. A levelek bőrszerűek és hullámosak, zöldes-szürke és zöld felett.

A longan gömbölyű termései klaszterekben nőnek. Vékony, finom bőrrel borítva 1,25-2,5 cm átmérőjűek. A bőr színe sötétbarna és majdnem narancssárga. A longan áttetsző húsa fehéres árnyalattal és finom nyálkahártya-konzisztenciával rendelkezik. A "sárkányszem" íze édes, enyhe pézsma ízű. Minden gyümölcs belsejében van egy kerek, fekete, az alján fehér folt, egy ragyogó mag.

Thaiföldön számos longan fajtát termesztenek. Csak három exportálódik:

A longan hasznos tulajdonságai

Hogyan nő a longan

Mérete ellenére a longan gyümölcse számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek lehetővé teszik, hogy valódi „természetes mini gyógyszertárnak” nevezzék. A gyümölcspép zsírokat, szerves savakat, fehérjét, káliumot, vasat, magnéziumot, kalciumot, rézet, mangánt, cinket, foszfort és B1-3 vitaminokat tartalmaz. C. A quercetrin és a kvercetin a növény leveleiben található. Longan pericarpja (pericarp) nagyszámú biológiailag aktív vegyület (például poliszacharidok, flavonoidok és fenolos savak) tárháza.

A Longan virágkivonat erős antioxidáns. Ez annak köszönhető, hogy a proantocianidin és az epicechechin szirmai tartalma tartalma. A Longans pericarp antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A thaiföldi gyógyászatban a sárkányszemek és virágkivonatok a rák kezelésére szolgálnak. A növény szárított magjaiból származó por gyógyítja a vérzést, a sérülést, a dropsyt, az ekcémát és a rühet.

A Longan gyümölcspépet az emésztőrendszer betegségeinek megelőzésére és kezelésére használják. Ezenkívül jó antipiretikus és anthelmintikus szer.

A Longan a poliszacharidok természetes forrása, amely támogatja a sejtek egészségét, erősítve a szervezet immunitását. A thai orvosok azt javasolják, hogy rendszeresen fogyasszanak gyümölcsöt, mint a tonik, hogy segítsen megbirkózni a szívdobogással, a fáradtsággal, a szédüléssel, a látás gyengülésével és a sápasággal. A Longan segít normalizálni az alvást, csökkenti a felesleges ingerlést és javítja a koncentrációt.

A longan káros?

A kutatók nem találtak nyomot a „sárkányszem” emberi egészségre gyakorolt ​​káros hatásairól. A kivétel a magzatban lévő anyagok egyéni intoleranciája. Az élelmiszer-mérgezés elkerülése érdekében, ha hosszú ideig eszik az ételt, gondosan meg kell fontolnia a gyümölcs megvásárlását. Nem tudsz elfogyasztani az elhúzódó hosszút!

Longan főzés közben

Longan nagyon finom gyümölcs, ezért gyakran nyersen fogyasztják. Thaiföldön rengeteg nemzeti étel ez a gyümölcs. Longan-t kókusztejjel és rizs desszertként szolgálják fel. Az étterem gyümölcsöt kínál jéggel. Finom nektár szárított gyümölcsökből készül. Gyakran a gyümölcs "forró" fűszeres ételeket hoz létre. A Dragon Eye a fagylalt, a mártások és a saláták összetevője.

Hogyan tárolható a longan?

A magas cukortartalom nem teszi lehetővé a longan hosszú ideig történő tárolását szobahőmérsékleten. A hűtőszekrényben azonban a gyümölcs egy hétig megőrzi előnyös és ízesítő tulajdonságait. A fagyasztott longan több hónapig tárolható.

http://ambassador-city-jomtien.ru/exoticfruits/95-ekzoticheskiy-frukt-longan-glaz-drakona.html

Trópusi gyümölcs "Sárkány szem". Mit néz ki?

Üdvözöljük az "I és a világ" oldal olvasóit! Sokan szeretik az egzotikus gyümölcsöket, és egyikük a „sárkányszem” - a kínai, vietnami, thaiföldi és indonéz trópusokon termő gyümölcs. A cikkben megjelenik egy fotó, és elolvassa az ősi fa leírását.

A gyümölcs másik neve longan, és az azonos nevű örökzöld fán nő.

Először hallották róla, amikor az utazók egyike a fa déli részéből származó több faültetvényt ajándékozott a thaiföldi királynőnek.

Hogyan nő egy fa és gyümölcs?

Eléri a 12 méteres magasságot, és a korona olyan széles, hogy akár 14 méter széles. A növény meleg és bőséges nedvességet szeret, de ellenáll a -2 fokos hőmérsékletnek. Gyümölcsök érlelődnek klaszterekben, mint a szőlő, de kissé nagyobb méretűek és más színek (barna-narancs).

Az édes, áttetsző hús, kissé pézsma ízű, zselés konzisztenciával rendelkezik. És benne van egy nagy, fekete mag. Ha a gyümölcsöt félbe vágják, a vágás sárkány szemnek néz ki.

Egyes ínyencek úgy vélik, hogy az íze hasonlít a licsire. Ez egy rózsaszín egzotikus gyümölcs, melynek héja hasonlít egy ananászra édes-savanyú, fehér és nagyon lédús hússal. Valaki olyan, mint a ribizli, valaki eper. By the way, litchi is nevezik "sárkány szem", csak szűkült, mert a mag ovális.

De vissza a longanu-hoz. A kis méretűek ellenére a gyümölcsök sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek: zsírokat, fehérjéket, savakat, különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. A levelek természetes antioxidánsokat tartalmaznak: quercitrin és quercetin. A kivonatokat virágokból és magvakból készítik, amelyeket az onkológia kezelésére használnak. A gyümölcspép jól segít a hőmérséklet emelkedésében, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésében. Általában véve a gyümölcs csökkenti a szívverést és az oktalan izgalmat, majd az alvás és a pihenés nyugodt lesz.

Az ilyen nagy előnyökkel a „sárkányszem” nagy mennyiségben nem fogyasztható egy cukorbeteg beteg által - a 100 grammonkénti kalóriatartalom 60 kalória.

Hogyan történik a gyümölcs, azaz hogyan kell tisztítani?

Egy kést használva, vagy megnyomhatja a kezét a bőrre, és nyomja meg a húst. Távolítsa el a csontot és enni. Szobahőmérsékleten a magas cukortartalom miatt a gyümölcs hosszú ideig nem marad, és a hűtőszekrényben majdnem egy hétig tart. Fagyasztható vagy száraz, akkor a gyümölcs sokkal hosszabb ideig fekszik.

Thaiföldről és néhány más országból a longan-t világszerte exportálják 2 kg / kg áron. És ha eljutsz Ázsiába, akkor egy kis összegért vásárolhatsz egy nagy kosarat különböző gyümölcsökből.

Ha otthon akarsz nőni, akkor a csontokat meg kell szedned, csak a gyümölcse hazájától: thai, vietnami, kínai vagy egy másik ázsiai országból.

Az országba szállítottak nem fognak működni, mert éretlenek, és az ilyen csírázás nulla. A magokat csírázhatjuk, vagy közvetlenül laza, puha talajba helyezhetjük, és sok meleg vízzel kell öntözni. Egy földdoboz felhelyezhető az akkumulátorra, és pár hét elteltével megjelenik a hajtások. Mindegyiküket egymástól elkülönítve, 3-5 év alatt egy gyümölcsfa fog nőni otthonában.

Természetesen jobb, ha a trópusi gyümölcsök hazájába megyünk, például Pattayába vagy más thai városba, trópusi gyümölcsöket eszik, és különböző magokat hozunk. De a földet nem lehet eltávolítani, még a palánták gyökerein sem.

Szeretnék még egy "sárkány" gyümölcsről beszélni - pitahaya vagy pitahaya, szokatlanul szép és szokatlan megjelenésű.

A fekete maggal rendelkező fehér hús hasonlít egy banánra és kiwire. Néha ezt a gyümölcsöt "sárkány szívnek" nevezik. Nem igaz?

Megtanultátok, hogyan hívnak néhány egzotikus gyümölcsöt, milyen ízeket és mennyit fizetnek. És a turisták véleménye, akik megpróbálták a "sárkány szemét", természetesen másak. Nos, az íze és színe...

Lásd még videót:

Kérjük, ossza meg a cikket a barátokkal a szociális hálózatokban. És búcsút mondunk Önnek, és az egyik trópusi országban találkozhatunk!

http://worldi.ru/tropicheskij-frukt-glaz-drakona-kak-vyglyadit-na-samom-dele/

Sárkány gyümölcs leírása, a sárkány színe gyümölcsének típusai és nevei, előnyös tulajdonságai és a pitahayi károsodása

Ez az egzotikus vendég nagyon ritka jelenség más országokban, kivéve, ahol nő. Végül is, a sárkánygyümölcs több mint 7 napig tárolható a hűtőszekrényben. Ezenkívül nagyon rosszul tolerálható a szállítás, különösen nagy távolságokon. Ez a negatív készlet miatt a sárkánygyümölcs, ha eléri a polcokat, nagyon drága lesz.

Sárkányszem leírása és eredete

Amerikát hagyományosan a pitahaya szülőhelyének tartják, mivel a gyümölcsre való utalások az ősi aztékok történetében találhatók. Az indiánok szerették a sárkány gyümölcsét, ízét és képességét, hogy elnyomják a szomjúságukat, mert 85% vizet tartalmaz. A Pitaya ma már minden kelet-ázsiai országban (híres Thaiföldön, Srí Lankán, Fülöp-szigeteken és Vietnámban) gyakori, és nő Mexikóban, Japánban, Kínában, Ausztráliában és még Izraelben is.

Mítoszok és legendák

A sárkánygyümölcs leírása

Egy ősi legenda magyarázza a pitahaya név eredetét, mint a sárkány gyümölcs. Végül is, a bőre hasonlít a mitikus sárkányok skálájához. Azt mondják, hogy ez egy sárkány szíve, amelyet egy halott sárkányból bányáztak. E gyümölcsök szeretetén keresztül ezeket a misztikus teremtményeket legyőzték. Tehát kiderült, hogy a sárkányok élete nem emlékezetes.

Lényegében a növények, amelyeken a pitayák nőnek, kaktuszok, és a különböző színű kaktuszok lédús gyümölcsök nőnek a tüskés ágak szélén.

Érdemes megjegyezni, hogy a virág teljes feltárása kizárólag éjszaka történik. A lógó fehér virágok nagyon illatosak, amikor elhalványulnak, a petefészek körülbelül másfél hónappal később megjelenik. A Pitahaya ipari termesztésére szakosodott gazdaságokban szezononként 5-6 alkalommal gyűjthetnek gyümölcsöt.

Sárkány szív vegyület:

100 gramm gyümölcsben:

  • Alacsony kalóriatartalom - csak 45-50 Kcal
  • Zsírtartalom - 0,5 g.
  • Fehérje-tartalom - 0,5 g
  • Összes szénhidrát - 13 g
  • A csoport vitaminjai: C, B1, B3, PP, B2
  • antioxidánsok
  • Gyümölcs sav
  • Hasznos ásványi anyagok: foszfor, kalcium, vas, kálium, stb.

Egzotikus gyümölcs pitahaya fajok és fajták

Milyen pitaya

Különböző fajták különböznek a bőr méretétől, színétől és szerkezetétől (narancs - sárga, lila - piros, világos rózsaszín), a lágy cellulóz színe és szerkezete (krém - fehér, rózsaszínes vagy agresszívan piros). Fentebbek lehetnek kis kidudorodások, az "ananász" vagy a természetes skála szerkezete, aminek következtében valójában a nevek: sárkány gyümölcs, sárkány szív, sárkányszem, dragonfruit stb.

A sárkány gyümölcs gyümölcsei vagy tüskés körte különösen hasznosak azok számára, akik étrendi étrendet követnek. Rendeljen különféle böjt napokat.

A fajtafajták közül a pitahaya főként három képviselője, a legnépszerűbb és ízletesebbé vált:

  • Fehér (Hylocereus undatus) - még Vietnámban is "sárkány gyümölcsnek" nevezik. Ez a legkülönlegesebb és legkedveltebb fajta, rózsaszín, vörös, pikkelyes bőrrel, kívülről puha és puha fehér hús, kellemes ízű és ízes. Több fekete mag.
  • Piros (Hylocereus costaricensis) - Pitaya Costa Rican. Világos, rózsaszín-vörös bőr és krémes vörös hús, még intenzívebb ízű. Kis fekete magok, mint a kiwi ismerősebbek.
  • Sárga (Hylocereus megalanthus) - „tüskés körte” vagy hold-yang. Világos sárga citrom megjelenése nagy dudorokban. Belső fehér, több fekete maggal. Ez a legszívesebb és édesebb.

A gyümölcs súlya különbözik: az átlagos almától kb. 150 g és 700-800 g között. Nos, néhány óriás súlya akár kilogrammokban is büszkélkedhet. A bőr még mindig elég puha, könnyen eltávolítható egy éles késsel. A különböző alfajok íze más, de eléggé szelíd és egy kicsit édes. Egyesek kissé unalmasnak tűnhetnek. De ez nem tetszik, ha a felülvizsgálatok még nem teljesülnek.

Hogyan kell enni pitahaya

Először is, fényes és szokatlan megjelenése miatt gyakran használják ünnepélyesen díszített asztal díszeként. A sárkány szemgyümölcsét ajánljuk hűteni, hogy a finom ízek megfelelően kifejeződjenek. Több fekete mag is hasznos, de eléggé hosszú és nehéz emésztés miatt alaposan meg kell rágni őket.

Két darabra vághatja és meghívhatja a vendégeket, hogy egyszerűen élvezze a hűtött sárkány gyümölcs ízét.

Szeletekre vághatsz, mint a görögdinnye vagy a dinnye, kombinálva más gyümölcsökkel, amelyek kontrasztos színek és ízek, és egy szép ünnepi ételre terjeszti.

Lehet egzotikus salátaként szolgálni, a héj exkluzív ételként fog működni, és más összetevőket is hozzáad a cellulózhoz, de nem túl kemény ízű, hogy a pitaya ízét ne tompítsa.

A Pitahaya gyümölcslé és a cellulóz különböző egzotikus koktélok és üdítőitalok készítésére szolgál. Például egy frissítő koktélhoz keverjük össze a sárkány gyümölcslét a zöld mészlével vagy a citrommal az extrém esetben, de az első jobb lesz. A helyi borkészítésben széles körben használják. Különböző lekvárokat, zseléket vagy lekvárokat is készíthet ezekből a gyümölcsökből, hozzáadhatja a mártáshoz vagy a mártáshoz, készíthet tejtermék joghurtokat, sorbettet és fagylaltot. A virágok maguk is sültek vagy illatos virág tea formájában készülnek.

Mint látható, az élelmiszeriparban való felhasználás meglehetősen széles, és a bőr (díszítés) és a hús, valamint a lé, sőt még éretlen gyümölcsök - virágzat - jönnek létre.

A sárkány gyümölcs hasznos tulajdonságai

A pitaya számos hasznos tulajdonsága van. A fő előny az alacsony kalóriatartalom mellett. Nagyon jól felszívódik, ezért a bélbetegségekben ajánlott.

Vitaminok a sárkány szívében

  • Sok C-vitamint tartalmaz, és mindenki tudja, hogy ez az első megfázás a megfázásért, és tökéletesen megemeli a remegést.
  • A rostok magas tartalma segít a bélrendszeri problémák szabályozásában, és eltávolítja a felesleges toxinokat és salakokat a szervezetből.
  • Tartalmaz olyan lipideket, amelyek segítenek megszabadulni az extra fontoktól. Hála nekik, a Dragon Fruit aktívan használatos az étrend menü összeállítása és a böjtölés napjai során.
  • Segíthet a cukorbetegek számára, hogy javítsák az endokrin rendszer állapotát és csökkentsék a cukorszintet.

Mi a hasznos sárkányszem

Sárkány szem ellenjavallatok és kár

Sárkány gyümölcs virág

Mint valamilyen egzotikus gyümölcs, allergiás reakciókat okozhat, így az emberek, különösen azok, akik szenvednek, gondosan eszik a sárkány szívét. Ha a negatív hatások bekövetkezése után nem sikerül aktívan élvezni ezt a csodálatos gyümölcsöt.

Ha krónikus betegségei vannak különböző irányokba, javasoljuk, hogy konzultáljon egy tapasztalt szakemberrel a pitahaya bevétele előtt, a negatív érzelmek elkerülése érdekében.

Ha egyszerre sok piros gyümölcsöt eszik, lehet, hogy enyhe piros felülettel borítja a vizeletet és a dugót, ami teljesen ártalmatlan.

Gondoskodjunk arról, hogy a kisgyermekek ne kapjanak diathesiset vagy rendellenességet.

Általában, mint ilyen, tudományos szempontból ellenjavallatok nem állnak rendelkezésre. Csak annyit kell tennie, hogy lassan és lassan elkezdjük enni.

Pita kiválasztása és mentése

Hogyan válasszuk ki a pitahaya-t

Ha egzotikus csodát szeretne vásárolni, kövesse néhány egyszerű szabályt, hogy egyszerre ne csalódjon.

  • Nézd meg a bőr színét, legyen világos szín és gyanús sötét foltok. Ez azt jelzi, hogy a magzat már túlérett.
  • A kiváló minőségű sárkánygyümölcs kissé puha lesz, mint egy érett kiwi, de nem pácolt. Túl kemény is nem alkalmas, de szélsőséges esetekben a hűtőszekrényben érlelődhet.
  • A levelek száraz növekedése azt jelzi, hogy a gyümölcsöt a felvétel után hosszú ideig tárolták. De a frissebb a pitita, annál több tápanyagot tud önnek közvetíteni.

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy ez az egzotikus gyümölcs enyhítheti a gyomorfájdalmat és nagyon hasznos a cukorbetegek számára.

Tehát a sárkány szeme nemcsak egészséges és ízletes vitamintermék, hanem tisztán esztétikus élvezetet is nyújt az ilyen szokatlan és szokatlan pillantások szemlélődése és evése miatt.

http://klumbavsadu.com/drakonij-frukt.html

Sárkány gyümölcs (pitahaya) előnyös tulajdonságai, kalória

Sárkány gyümölcs, pitahaya vagy pitahaya, mi ez? Sokan látták, hallották, vagy próbálták. Tény, hogy a dragonfruit, a pitahaya egzotikus képviselői a liana-szerű kaktuszok (Hylocereus és Stinocereus) hegymászásnak, gyakori Közép- és Dél-Amerikában és Mexikóban.

Ma a sárkánygyümölcs sikeresen növekszik a délkelet-ázsiai országokban. A pitaya fő exportőrei Thaiföld, Vietnam, Fülöp-szigetek, Indonézia, Malajzia, Srí Lanka, Kína, Tajvan és mások. Liana alakú kaktuszok szokatlan gyümölcsökkel, jól fejlődnek és szubtrópusi és trópusi éghajlattal rendelkező országokban termesztik.

Ennek a gyümölcsnek az angol neve a sárkány gyümölcs, a dragonfruit is gyakori gyümölcsnév.

Az ősi azték ismeri a dragonfruitot. Mivel Mexikó hazája, az indiánok szívesen fogyasztották az ételben levő szitakötőpépet, és használják a magokat, őrölték és hozzáadják az ételhez fűszereket.

Van egy ősi legenda, amely természetesen sárkányokkal társul, és a gyümölcs hihetetlen eredetéről szól, mintha a háború idején megjelent volna a gyümölcs. Ezek a gyümölcsök a harcokból fáradt sárkányok, a láng helyett. Az emberek azt hitték, hogy valahol a szörny közepén meglepően ízletes sárkányfajták voltak rejtve. Tehát a gyümölcsöző élmények érdekében a harcosok megölték az összes sárkányt. És csak egy szokatlan formájú és színtelen dragonfruit, szépen növekszik, szokatlan ízléssel büszkélkedhet, és megjelenésével hasonlít a kihalt hüllők skálájára.

Mit néz egy sárkány gyümölcs

Pittahaya, egy vonzó kinézetű gyümölcs, héja fényes rózsaszíntől pirosig, ovális alakú, sima levélszerű növekedéssel, világos zöld, világos zöld színű végekkel. Ha megnézzük a szekciót, fehér húsú, fekete magvakkal, krémes konzisztenciájú, kellemes ízű és finom aromájú.

Esztétikus megjelenése és dicsőséges illata miatt a sárkány gyümölcsök gyakran éttermekben és ünnepi rendezvényeken asztalok díszítésére és díszítésére szolgálnak.

A magzati súly 200 gramm, átlagosan 500-600 gramm lehet, de a fajok nagyobb súlya egy kilogrammig terjed.

faj

A pitahaya cellulóz belső tartalma a minősége szerint szintén eltérő. A hús fehér, meleg rózsaszín, vöröses, az ibolya árnyalatig. Az egzotikus sárkányfajok fajtái és méretei különböznek a mérlegek helyszínének gyakoriságában a gyümölcs felületén.

Tekintsük a sárkánygyümölcs három fő típusát:

  • A Pitahaya fehér (Hylocereus undatus) a legelterjedtebb, az íz ízletes, de más fajtákhoz képest friss, a fehér hús és a fekete kis magok, a gyümölcsöt kellemes füves aromája kíséri. A gyümölcs piros vagy világos rózsaszín külső, világos zöld színű skálákkal.
  • A sárga pitahaya (Hylocereus megalanthus) kevésbé növekszik, a hold-yang, a „tüskés körte”, a sárga bőrű skála jobban néz ki, mint a dudorok, és a fehér hús, a fekete magokkal keverve, és a sárga sárkány gyümölcs kissé édesebb és illatosabb, mint a fehér és fehér piros pitokhayi.
  • A Pitahaya vörös (Hylocereus costaricensis) Costa Rica-i fényes rózsaszínű, majdnem vörös színű héja van, a világos piros húsban, kis fekete magokkal. Több szeszélyes fajta, nagyon illatos sárkány gyümölcs.

Hogyan nő a sárkány gyümölcs

Mint már említettük, Mexikó és Közép- és Dél-Amerika őshonos, a sárkánygyümölcs a kaktuszcsaládhoz tartozik, és elosztva van Délkelet-Ázsiában és más országokban. A sárkány szíve, a gyümölcs, amely a trópusi száraz éghajlatot kedveli, a lombhullató erdők természetes élőhelyei ezzel az éghajlattal.

A növény legfeljebb 10 m magas. Ahhoz, hogy racionálisan használják fel a földet, ahol egzotikus gyümölcsöket termelnek, szerveznek egy teljes támasztórendszert, amely egy kaktusz kiterjedt elágazó koronáját egyetlen dómba szereli össze, felemelve a talaj fölött.

Gilotsereus, a kaktuszok családjának kanyargós képviselője. Mivel a növény epifitikus, a sárkány gyümölcs a légi gyökerekkel rendelkező fák törzséhez kapcsolódik, és a szár teljes magasságában nő, míg a kaktusz, mint minden epifita, nem táplálja a fák jótékony hatását. A sárkánygyümölcs fő célja, hogy a tetején lévő megvilágított területeket elérje, a levegőből nedvességet nyerjenek, vagy a fa törzse számos repedtében megtalálják a szerves anyagot. A növénynek gyökerei és földalatti is, amelyek a szárak mentén nőnek, fejlődnek és elterjednek.

Pitahaya trihedrális szárai, módosított ágak. Lédús és húsos, öt centiméter széles. Számos víz és tápanyag szükséges a szárazság lehetséges időszakához.

A szárakon látható rövid tövisek, ezek sajátos rügyek, amelyekből a sárkánygyümölcs más szárai és virágai fejlődnek. A pitahaya virágzási ideje rövid. Csak egy éjszakára nagy, mintegy harminc centiméter átmérőjű, virágokat, rózsaszíneket vagy fehéreket termel, kellemes aromát kibocsátva. A túlzott mennyiségű nedvesség káros a növényekre, a rügyek és a rothadó gyümölcsök leeséséhez vezet. Rovarok beporozzák a növényt. A virágok elszáradása után a gyümölcs kezd növekedni. A kaktusz számára fontos a száraz éghajlat. A növény gyümölcsei a virágzás után 30-50 nappal jelentkeznek. És az év során a pitahaya akár 6 betakarításra is képes.

Hogyan kell enni pitahaya

Kezdetben fontolja meg, hogyan kell kiválasztani a sárkány szemének gyümölcsét. Ellenőrizze a héjat, a sötét foltok nem lehetnek, még a bőr színének is a minőségnek megfelelően. Ha a sárkány gyümölcs kissé puha, a „sárkányszem” érett és készen áll a fogyasztásra. Ha a gyümölcs kemény, akkor hagyja néhány napig hűvös helyen, érlelődik és örömmel fogja élvezni az ízét. Ne feledje azonban, hogy a sárkánygyümölcs 3-4 napig tárolódik, különben elveszíti ízét és hasznos tulajdonságait.

A tisztítás és a sárkánygyümölcs-fogyasztás módjai egyszerűek:

  • távolítsa el a héjat a gyümölcs tetejéről, és enni a laza testet
  • szeletekre vágjuk, mint a dinnye
  • óvatosan bemásolja a héjat, szétválasztja, fokozatosan eszik a belső tartalmat
  • vágja le a gyümölcsöt két részre, és egy kanállal eszik desszertként

A sárkány gyümölcsöt jobban eszik, hűtött, melegítve, az íze tompa. Kívánatos rágni a cellulóz magokat, mivel ezek rosszul emészthetőek, de hasznos lipideket tartalmaznak. Beszéljünk a gyümölcs előnyeiről egy kicsit később. Az élelmiszerben lévő héjat nem használják fel, és nem valószínű, hogy az íze van.

Mit néz ki a pitahaya íze

A gyümölcs, mint vastag tejföl konzisztenciája, pitahaya a kiwi és a banán keveréke. Sokan összehasonlítják e gyümölcsök ízét a pitochaya ízével.

A Pitahaya cellulóz tökéletesen kombinálható más gyümölcsökkel és ételekkel, a lényeg az, hogy bármi más összetevő is tartalmazhat élesebb vagy édesebb terméket, különben a sárkány gyümölcs ízét és aromáját egyszerűen elveszíti. A sárkány gyümölcsből salátákat, joghurtokat, turmixokat, dzsemeket, zselét és mindenféle desszertet készítenek. Puha üdítőitalok, alkoholos borok és koktélok készítéséhez használatos. A Pitthaya virágok nem is maradnak el, nem adnak hozzá teát.

Kalória, kémiai összetétel, vitaminok

A Pitahaya kalória száz grammra számítva csak 50 kcal. A sárkány gyümölcs rostot, C és B vitaminokat, ásványi anyagokat, vasat, káliumot, kalciumot, foszfort, antioxidánsokat és élelmi rostokat tartalmaz.

  • mókusok 0,50 gr
  • zsír 0,30 g
  • szénhidrátok 12,00 gr
  • 90 g vízig
  • cellulóz 07-09 gr, növényi rostanyag, a belek tisztítása salakokból és toxinokból
  • hamu 0,53-0,67 g, szorbens, amely eltávolítja a mérgező anyagokat a szervezetből
  • 0,295-0,427 mg nikotinsav, a PP, B3 vitaminok részt vesznek a zsír anyagcsere folyamatában, az étel energiává alakulnak
  • 9,0 mg aszkorbinsav, védi a test sejtjeit a szabad gyökök veszélyes hatásaitól, a biológiai szinten szintetizálja a kollagént, szabályozza a véralvadást, csökkenti a gyulladásos folyamatokat
  • A kalcium 6,2-8,7 mg, erősíti a csontokat, a fogakat, részt vesz az idegrendszer és az immunrendszer munkájában
  • foszfor 30,2-36,00 mg, foszforsav, amely fontos szerepet játszik a zsír metabolizmusában, segít a szénhidrátok lebomlásában, erősíti a csontvázot, javítja az anyagcserét
  • 0,55-0,65 mg vas metabolizmushoz szükséges
  • a karotin 0,006-0,012 mg, oxidáló tulajdonságokkal rendelkezik, serkenti a növekedést
  • Tiamin 0,28-0,042 mg, B1-vitamin fontos szerepet játszik a zsírok és szénhidrátok metabolizmusában.
  • A 0,042-0,046 mg riboflavin, a B2-vitamin hozzájárul a vörösvértestek és antitestek kialakulásához
  • E tokoferol - 0,08 mg, védi a sejtfalakat a károsodástól

Pitahaya sárkány gyümölcs hasznos tulajdonságai

Pitahaya ismert előnyös tulajdonságairól. A sárkány gyümölcsöt vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel gazdagítják, amelyek segítik az immunrendszert. Amikor a gyomor és a belek megzavarják, segít javítani az emésztést és hozzájárul a zsír lebontásához. A sárkánygyümölcs belsejében nagyszámú, kis lipidben gazdag fekete mag van. A lipidek természetes szerves vegyületek csoportjai. Részt vesznek a sejtmembránok kialakulásában, ezért a sejtekben a sejtekben való részvételük nélkül nem lehetséges. Tartalmaz zsírt és zsírsavat. Az egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik a "rossz" koleszterinszintet a vérben. De ha a magokat nem rágják, akkor nem fognak hasznot húzni tőlük.

Pitahaya tiaminot tartalmaz. A tiaminok normális növekedést hoznak létre, támogatják a szív és az idegrendszer teljes működését. Különösen nagy szükség van a tiaminra a nehéz fizikai terhelést végzők számára, ezért a sportolóknak meg kell növelniük a vázizmok hangját.

Pitahaya, sárkány gyümölcs egészséges rostot tartalmaz, ami egyszerűen szükséges a testünkhöz, mert lassítja a cukor felszívódását a bélben, csökkenti az általunk használt termékek glikémiás indexét. Következésképpen csökken a vér és az inzulin szintje a vérben, ami nagyon fontos a 2-es típusú cukorbetegek számára.

A Pitahaya segít a szívproblémákban, az idegesség és a stressz növeli a rossz koleszterin értékét a vérben. Sárkány gyümölcsök segítenek tisztítani a toxinok belső szerveit. Az antioxidáns hatás hozzájárul a szabad gyökök eltávolításához, mivel a szabad gyökök méregtelenítésének és megkötésének folyamatai egyszerűen lehetetlenek a testhez szükséges nyomelemek szintje nélkül.

Sárkány gyümölcsöt aktívan használnak a kozmetológiában. A gyümölcs savak és vitaminok jelenléte jótékony hatással van a bőrre. A maszkok a pitahaya használatával nagyon népszerűek a nők körében. A hosszú napsütés után a gyümölcs húsa lehűl és megnyugtatja a bőrt.

A táplálkozási tanácsadók az egzotikus gyümölcsök pitahaya szokásos rendszeres használatát ajánlják a terhesség alatt. Nézzük meg, hogy ez a sárkánygyümölcs hasznos-e a várandós anyák számára.

  1. A Pitahaya kalciumot, foszfort tartalmaz. Ezek a mikroelemek hozzájárulnak a fizikai növekedéshez, a fogak és a csontok kialakulásához, valamint az intracelluláris folyamatokban nagy szerepet játszanak a csontváz és a szívizmok működésének meghatározásában.
  2. A B és C vitaminok nélkül a jövőbeli anya és a gyermek létfontosságú folyamatai nem folytatódhatnak normálisan, mert erősítik az immunrendszert, segítik a szervezet savas mól lipid metabolizmusát.
  3. A terhesség alatt erős stressz fordul elő egy nő testében, ezáltal növelve a szabad gyökök számát. Az antioxidánsokat úgy tervezték, hogy az elektronjuk szabad gyököket kapjanak, megakadályozzák a molekulák pusztulását.
  4. Sárkánygyümölcs, kiváló ásványi anyagforrás használata esetén a duzzanat csökken, mert a puffadás oka szívproblémák, a puffadás további stresszt okozhat minden szervre, veszélyes a várandós nő és a jövőbeli baba számára.
  5. A Pitahaya, mint sok nyomelem forrása, segít megbirkózni a gombás és bakteriális betegségekkel, amelyek a kálium, a magnézium, a foszfor hiánya következtében jelentkezhetnek.

Ezért a terhes nőknek egyszerűen csak a pitahaya-t kell bevenniük a diétájukba, amikor csak lehetséges. De ne feledje, hogy a sárkány gyümölcs egy egzotikus gyümölcs, és ha fennáll az allergia veszélye, akkor gondosan meg kell közelítenie a gyümölcs használatát.

Kár és ellenjavallatok

Sárkány gyümölcsben gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok. A kivétel az allergiás reakció. Ezért meg kell próbálnod egy kicsit, mint minden egzotikus gyümölcs. Biztosítva, hogy nincs negatív reakció, biztonságosan enni lehet a pitahaya-ban, élvezve a csodálatos gyümölcs ízét és előnyeit.

Figyeljen még egy pillanatra a vörös sárkánygyümölcs aktív használata után, aminek következtében a vizelet vörösre vált. Ne aggódj, ez nem befolyásolja az egészségedet.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

A Dragon Eye világos trópusi vendég

Az egzotikus gyümölcsök egyre inkább megjelennek hazánkban, a piac nagy városaiban a bolygónk minden sarkában növekvő gyümölcsök találhatók. Az ízük nem mindig felel meg elvárásainknak, de az érdeklődés iránt folyamatosan növekszik. A leggyorsabb kísértés a különböző gyümölcsök kipróbálására a meleg országokban nyaraláskor merül fel.

Az egyik ilyen gyümölcs a pitahaya vagy a pitahaya, ezek többféle viana kaktusz termése, amelyek főleg trópusi éghajlaton nőnek. Nemrég próbáltam ezt a gyümölcsöt az Egyesült Arab Emírségekben nyaralni, nagyon érdekelt rám, azt is szeretném elmondani.

Ezek a növények széles körben elterjedtek Délkelet-Ázsia országaiban, Közép- és Dél-Amerikában, Izraelben és Ausztráliában. A sárkány gyümölcs, a sárkány szem, a sárkány szíve - ezek a szokatlan gyümölcsök hazánkban és sok európai országban hívódnak. Ez a név a legendák egyikéhez kapcsolódik, amely bővelkedik az ázsiai nép néprajzaival, akik sárkányokat imádnak, és számos, a mitikus karakterhez kapcsolódó legendát alkotnak. Azt javaslom, hogy nézd meg a videót, hogyan nő a sárkány gyümölcs.

A pitochaya gyümölcsei nagyon nagyok, valahogy emlékeztetnek a káposzta káposztára, akár 800 grammot is elérhetnek, különböző növényfajokban a gyümölcs külső héja különböző színű - sárga, narancs, rózsaszín, piros. Az ehető aromás pép színe krémes, fehér, rózsaszín, sőt lila, és a magok fekete, nagyon kicsi. A legnépszerűbb a vörös pitochaya tejszerű hússal és kis fekete magokkal, a pitahia édesebb pépe sárga.

Maga a növény nagyon dekoratív, éjszaka virágzik, nagy illatos fehér virágokkal, amelyek szirmait a helyiek hozzáadják a teahöz az íz javításához. Nézd meg a fotókat arról, hogyan nő a sárkánygyümölcs és milyen a gyümölcsök.

Hasznos tulajdonságok

A Pitahaya, mint minden gyümölcs, jótékony hatással van rostra, vitaminokra és ásványi anyagokra. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely körülbelül 50 kcal / 100 g-ot tartalmaz. A cellulóz B-vitaminokban, aszkorbinsavban, kalciumban, káliumban, foszforban, vasban gazdag. Kis mennyiségben fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaz. A testünk legkényesebb szerkezete és könnyű asszimilációja miatt a pitahaya pépet a különböző betegségek étrendjében is fel lehet venni. Melyek a gyümölcs előnyös tulajdonságai?

  • A Pitahaya tökéletesen elfojtja a szomjúságot egy meleg éghajlatban, könnyű ételként szolgálhat bármely kiránduláson vagy kiránduláson.
  • Az édes íz ellenére a cukorbetegek számára sárkány gyümölcsöt használhat, nem növeli a vérben lévő glükóz mennyiségét. Hasznos bármilyen endokrin rendellenesség, különösen a túlsúlyos emberek esetében.
  • A Pitahaya hasznos a lassú emésztéshez, a székrekedéshez, erős légzéshez, a kis ehető magok hozzájárulnak a bélmozgáshoz, hozzájárulva az időben történő ürítéshez.
  • Az aszkorbinsav jelenléte jelzi, hogy ezek a gyümölcsök az immunitás szempontjából előnyösek, a B-vitaminok fontos szerepet játszanak a központi és a perifériás idegrendszer aktivitásában.
  • A kálium szükséges a szívműködéshez, a kalcium és a foszfor erősíti a csontvázat, a vas számos testrendszerben hasznos, ennek az elemnek a szerepe a normális vérképződés szempontjából különösen fontos.

Hogyan enni sárkány gyümölcs

A sárkánygyümölcs vagy a pitahaya még mindig ritka vendégünk velünk, ezért miután ilyen csodát vettem csoda, nem fogja azonnal megérteni, hogyan kell enni. Általában önálló termékként fogyasztják, hozzáadódik a különböző gyümölcsitalokhoz, vagy kiszorított gyümölcslé, amely citruslevekkel keverve elképesztő ízű.

A sárkány gyümölcsöket különböző lekvárok, habok, joghurtok, mártások, szaftosok készítésére lehet felhasználni, ilyen kísérletek eredményeként új, könnyű ételeket kaphat, amelyek örömmel szolgálnak mind a családtagok, mind a vendégek számára.

Hogyan tisztítsuk a sárkány gyümölcsét

Amikor először látod ezeket a gyümölcsöket, úgy tűnik, hogy a pitahaya nagyon kemény, de nagyon könnyű vágni a sárkány gyümölcsöt, a bőre puha és jól levágott egy rendes késsel. Teljesen hámozhatja, vagy hámozhatja azt, ahogy a banánokat hámozzuk. Egyszerűen mossuk fel és vágjuk félbe, és egy kanállal vagy a görögdinnye vágásakor vágjuk szeletre a szeletet.

A videóban láthatjuk, milyen finom ez a gyümölcs, hogyan kell enni, hogyan kell főzni.

Mit szeret a sárkány gyümölcs?

A sárkánygyümölcs ízlése enyhe, inkább sápadt, kellemes, különböző árnyalatú. A legtöbb ember a banán és a kiwi ízével társítja. Először előfordulhat, hogy nem tetszik, de a jövőben minden bizonnyal értékelni fogja ezt a finom, kifinomult ízlést és a kényes könnyű aromát.

Hogyan válasszunk egy sárkány gyümölcsöt

A választás során figyelmet kell fordítani a szín egyenletességére, a külső sérülés és a rothadás hiányára. Az érett pitahaya érzékenységének mérsékelten puhanak kell lennie, színe fényes. Ha a gyümölcsök halványak, éretlenek, akkor az íze kevésbé lesz kifejezett és tartós.

Sárkány gyümölcs károsodhat

Sokan szeretnek egzotikus országokba utazni, mindig érdekes, mindig új tapasztalatok és eredeti ételek. De óvatosnak kell lennie az új egzotikus termékek használatára, hogy ne károsítsa a szervezetet, ez különösen veszélyes, ha távol vagy otthonától, egy külföldi országban.

Nehéz ellenállni, és nem próbálkozni gyümölcsökkel, pihenni Egyiptomban, Thaiföldön, Törökországban vagy más országokban, és nem kell visszatartania, csak figyelemmel kell kísérnie a mérséklődést, különösen először. Egy kis darabot enni, hallgatni a testét, és ha minden rendben van, ezt a gyümölcsöt enni tovább, de nem szabad visszaélni.

Mindez vonatkozik a pitahaya-ra, és ne feledje, hogy a magjait nem emésztjük, így a gyenge emésztéssel rendelkező emberek esetében ezek a gyümölcsök bélrendszeri megbetegedést okozhatnak.

Különösen óvatosan szükség van arra, hogy az egzotikus országokban a pihenni vágyó babaeledeleket vegyék figyelembe. A gyermekeket a legjobban a szokásos ételük, és nem a baba egészségének kockázata.

Remélem, hogy élvezni fogod ezeket az egzotikus gyümölcsöket, de a cikkemben más, ugyanolyan csodálatos gyümölcsökről is olvashatsz.
Feijoa. Hasznos és gyógyító tulajdonságok
A kiwi több, mint a gyümölcs
Napelemes birs és előnyös tulajdonságai

És a lélek számára azt javaslom, hogy hallgassam Lara Fabian „Malade” című dalát (beteg vagyok).

http://irinazaytseva.ru/drakonij-glaz.html

Pitahaya, sárkány gyümölcs vagy sárkány szem

A sárkánygyümölcs más országokban meglehetősen ritka, kivéve, ahol nő. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezt a gyümölcsöt hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig lehet tárolni. Ezen túlmenően ez az egzotikus gyümölcs nagyon rosszul tolerálható, különösen nagy távolságokra. Ennek a negatív készletnek köszönhetően a sárkány gyümölcs, ha eléri a hazánk polcait, nagyon drága.

Ez az egzotikus gyümölcs sok nevet tartalmaz, amelyeket ebben a cikkben fognak használni. Nézzük meg közelebbről, mi ez a gyümölcs.

A sárkány szemének gyümölcsének leírása és eredete

A Pitahaya gyümölcse szülőhelye Amerika, mivel először hivatkozunk erre a gyümölcsre az aztékok ősi történelmében. Az indiánok szeretették a sárkány szívének gyümölcsét az íze és a szomjúság leállása miatt, mivel a pitahaya 85% víz. Jelenleg a pitahaya széles körben elterjedt Kelet-Ázsiában, és nő Mexikóban, Japánban, Kínában, Ausztráliában és még Izraelben is.

Az egyik ősi legenda szerint a pitahaya neve a már meglévő mérlegeinek köszönhető, ami hasonlít a mitikus sárkányok skálájára. Ez a legenda azt is mondja, hogy ez a sárkány szíve egy halott sárkányból származik. Ennek a gyümölcsnek a szeretetének köszönhetően mindezek a mitikus teremtmények legyőztek. Így a földön lévő sárkányok élete elhalványult.

Azok a növények, amelyeken ezek a gyümölcsök nőnek, kaktuszokon mászik, a tüskés ágak szélén, amelyekből különböző színű lédús gyümölcsök képződnek és öntik.

Nagyon érdekes az a tény, hogy a virágok teljes nyilvánosságra hozatala csak éjszaka történik. Lógó fehér virágok nagyon illatosak, és amikor elhalványulnak, a gyümölcs petefészke alakul ki, ez az időszak körülbelül másfél hónap.

Jelenleg Pitahaya termesztésére speciális ipari gazdaságok találhatók, amelyek szezononként 6 betakarításra képesek.

A gyümölcs sárkány szem összetétele

100 g gyümölcspépre vonatkozóan:

  • 0,5 g zsír;
  • 0,5 g fehérjéket;
  • 13 g szénhidrátot;
  • A B1, B2, B3, C, PP csoportba tartozó vitaminok;
  • Gyümölcs savak;
  • antioxidánsok;
  • Számos hasznos ásványi anyag: kalcium, vas, foszfor, kálium és mások.

Ezenkívül a gyümölcsök elég alacsony kalóriatartalmúak, ami körülbelül 50 kilokalória 100 g termékre vonatkoztatva.

A gyümölcs sárkány szív fő típusai és fajtái

A fajtától függően ezek a gyümölcsök mérete, héja szerkezete, héja színe, a cellulóz színe eltérhet. A lap tetejére kisméretű kidudorodás, a bőr felépítése hasonlít az ananászra vagy a természetes skálára, melynek köszönhetően ezt a gyümölcsöt sárkánynak nevezik.

Ezek a gyümölcsök nagyon hasznosak azok számára, akik étrendi étrendet követnek. Ezen a gyümölcsnövényen különféle böjt napokat rendezhet.

A Pitahaya népszerűsége a három legnépszerűbb és ízletesebb típusnak köszönhető:

  • Pitahaya fehér. Vietnamban ez a faj a sárkány. Ez a faj a leg egzotikusabb és legnépszerűbb. A gyümölccsel rózsaszínű, vörös mérlegű, belsőséges, fehér, nagyon puha, kellemes aromájú és ízű. A cellulóz nagyszámú fekete magot tartalmaz.
  • Pitahaya piros. Ezt a fajot Pitaya Costa Rican néven is nevezik. A gyümölcs bőre világos rózsaszínű, a krémes pép vörös, intenzívebb ízű. A cellulóz fekete magokat tartalmaz, mint a szokásos kiwi.
  • Pitahaya sárga. Ez a faj gyakran nevezik tüskés körte. Külsőleg a gyümölcs fényes sárga citrom nagy pattanásokban. A gyümölcs belsejében fehér, többszörös fekete magszemű. Ezt a típust tekintjük a leginkább illatos és édesnek.

Ami a gyümölcs súlyát illeti, nagyon változatos lehet, 150 g és 800 g között, sőt olyan óriásokat is találhat, amelyek súlyát kilogrammokban mérjük. A gyümölcs nagyon puha, könnyen éles késsel eltávolítható. Az alfajtól függően a gyümölcs íze más, meglehetősen gyengéd és enyhén édes. Néhányan úgy vélik, frissek a pitahaya. De szinte nincs olyan ember, aki nem szeretné ezt a gyümölcsöt.

Hogyan kell enni pitahaya?

Világos megjelenésük miatt ezeket a gyümölcsöket gyakran használják a szabadság táblák díszítésére. Sárkány gyümölcsöket ajánlunk az asztalra hűteni, hogy az íze sokkal hangsúlyosabb és ajánlatosabb legyen. A cellulóz több fekete magja nagyon hasznos, de a fogyasztás során alaposan meg kell rágni, mivel hosszú és nehezen emészthető.

A gyümölcsök hosszában két egyenlő részre vághatók, és meghívhatják a vendégeket, hogy egyszerűen élvezzék a hűtött gyümölcs ízét. A Pitahaya több szeletre is vágható, mint a dinnye vagy a görögdinnye. Ez a gyümölcs kombinálható más kontrasztos színű és ízű gyümölcsökkel.

Néhányan egy egzotikus saláta formájában esnek a pitahaya-ba, és a gyümölcshéj exkluzív ételként szolgál. Ehhez a gyümölcshöz általában más összetevőket adnak hozzá, amelyek nem túl kemények az íz tekintetében, úgyhogy magam is elhomályosíthatom a pitaya ízét.

A gyümölcsből származó pépet különböző egzotikus koktélok, valamint üdítőitalok készítésére is használják. Például egy frissítő koktél elkészítéséhez a sárkány gyümölcslét zöld lime vagy citromlével keverjük össze.

A Petahaya-t széles körben használják a bortermelésben. Ezenkívül a sárkány gyümölcsből különböző lekvárok, dzsemek, zselék készülnek, hozzáadva a mártáshoz vagy a mártáshoz, tejtermék joghurtokhoz, fagylalthoz és sherbethez. A virágok maguk is sültek és illatos virág tea formájában készülhetnek.

A fentiek alapján megállapítható, hogy a sárkánygyümölcs használata az élelmiszeriparban meglehetősen széles, mind a hús, mind a héja belépve. Még a virágzat is használta.

A sárkány gyümölcs hasznos tulajdonságai

A Pitahaya-nak sok hasznos tulajdonsága van. A gyümölcs fő előnye az alacsony kalóriatartalma. Ez a termék elég jól felszívódik, ezért ajánlott a bélbetegségek kezelésére.

  • A gyümölcs részeként nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és ez az első eszköz a megfázás során, és emeli a test remegését.
  • A magas rosttartalomnak köszönhetően a gyümölcsök segítenek a bélrendszeri problémák szabályozásában, valamint megszüntetik a szervezetből a felesleges toxinokat és salakokat. A pitahaya összetétele lipideket tartalmaz, amelyek segítenek megszabadulni a felhalmozott extra fontoktól. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a sárkány gyümölcsöt gyakran használják az étrend előkészítése és a rendszeres böjtölés napjai során. A gyümölcsök segítenek a diabéteszben szenvedőknek, miközben javítják az endokrin rendszer állapotát és csökkentik a vércukorszintet.
  • Mint korábban említettük, a gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz B1, B2, B3 csoportú vitaminokat, amely normál sejtanyagcserét, a szív- és érrendszereket, az idegrendszert és az agyat biztosítja.
  • A Pitahaya számos antioxidánsban gazdag, amelyek a szabad gyökök természetes ellenségei, amelyek elősegítik a rákos sejtek kialakulását és felgyorsítják az öregedést.
  • A magok tannint tartalmaznak, amely erős gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, valamint ellenanyagot jelent az ólommérgezés vagy a higany mérgezés ellen.
  • A foszfortartalom miatt a Pitahaya képes biztosítani a fog- és csontszövet normális fejlődését.
  • A nagy mennyiségű vitamin, gyümölcssav és ásványi anyag miatt ez a gyümölcs felhasználható arcmaszkok készítésére. A sárkány gyümölcsmaszkok képesek a bőrt felerősíteni, rugalmassá és hidratáltá válni, valamint vitaminokkal telíteni az arcot. A gyümölcs húsa nagyon hasznos a hosszú nap után.

A sárkányszem károsodása és ellenjavallatai

A jótékony tulajdonságok nagy száma ellenére ez az egzotikus gyümölcs allergiás reakciókat okozhat, így az emberek, akik ezt szenvedik, óvatosan használják ezt a terméket. Ha a gyümölcs fogyasztása után nem következett be negatív következmény, akkor biztonságosan elkezdheti aktívan élvezni ezt a szokatlan gyümölcsöt.

Azoknál, akiknek különböző krónikus betegségük van, konzultálnia kell egy tapasztalt szakemberrel, mielőtt elkezdené fogyasztani a magzatot a negatív érzelmek elkerülése érdekében.

Ha egyszerre sok gyümölcsöt evett, a vizelet és a széklet vörös színűvé válhat, ami teljesen ártalmatlan a szervezet számára.

Ami a kisgyermekeket illeti, óvatosan kell adniuk a sárkánygyümölcsöket, hogy ne idegesüljenek meg és ne érjenek félelmükre.

Ha a tudományos szempontból beszélünk, akkor a pitahaya nem rendelkezik semmilyen konkrét ellenjavallattal. A gyümölcsöt enni lassan és lassan kell kezdeni.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt?

Ha ezt az egzotikus finomságot először vásárolja meg, akkor néhány szabályt követnie kell:

  • Figyeljen a héj színére, fényes árnyalat legyen, foltok nélkül. Ez arra utal, hogy a gyümölcs túlérett.
  • Jó gyümölcs - puha tapintású, mint egy érett kiwi, de ez nem egy pot.
  • Nem szabad túl kemény gyümölcsöt kapnia, ha nem érinti a hűtőben való érést.
  • Ha a pitahaya száraz levélnövekedéssel rendelkezik, ez azt jelzi, hogy a gyümölcsöt a felvétel után hosszú ideig tárolták. Minél frissebb lesz a pitahaya, annál több tápanyag marad a benne.
http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html
Up