logo

Physalis egzotikus bogyó a szélességi körök számára. Mindazonáltal minden év elején sok ember aktívan keres információt arról, hogy mi a fizikai, milyen előnyös tulajdonságai vannak, és hogyan lehet enni. Mivel az érdeklődés nagyszerű, megpróbáljuk kielégíteni.

Mi az?

Nem mindenki emlékszik arra, hogy mi a fizikai. De ha azt mondod, hogy "kínai lámpa" (a képen látható), akkor a világos narancssárga kép nem a gyümölcs, nem a virág, amely gyakran a herbárium és a csokrok összetevőjévé válik.

Physalis alkekengi vagy közönséges Physalis (ez is egy kínai lámpa) a Physalis leggyakoribb típusa hazánkban. És ez nem ehető. Nem lehet enni, mert túl keserű.

Más, a Physalis nemzetségbe tartozó fajokat, amelyeket ritkán termesztenek Oroszországban (például Physalis növényi vagy mexikói - Physalis philadelphica), élelmiszerként használnak. Szóval, mint a gyümölcspálma, ez még mindig meglehetősen egzotikus gyümölcs a szélességi körök számára. Nem minden próbált.

Általánosságban elmondható, hogy a Physalis - a Solanaceae család legjelentősebb nemzetsége. A család, amelyhez a paradicsom és a burgonya tartozik.

struktúra

Egy pohár Physalis (ez körülbelül 140 gramm) tartalmaz:

  • A napi C-vitamin 26% -a;
  • 20% B3 és A vitamin;
  • 10% B1-vitamin;
  • 8% vas;
  • 3% B2-vitamin.

Kalória 100 grammra - 53 kcal.

A Physalis előnyei más bioaktív vegyületeket is meghatároznak, amelyek ezek részét képezik. Ezek a karotinoid és flavonoid csoportok antioxidánsai, sóoldatai, fitoszteroljai stb.

Hasznos tulajdonságok

A táblázatban felsorolt ​​előnyös tulajdonságok léteznek a Physalisra, azokra, amelyek egyszerűen eszik. Ugyanakkor a Physalis nemzetség különböző fajainak további gyógyászati ​​tulajdonságai is vannak, amelyeket a hagyományos orvoslás, főként kínai, aktívan használ.

Ilyen terápiás hatások közé tartozik a méregtelenítő aktivitás, az influenza és az ARVI kezelése. Mindezen előnyök azonban csak a Physalis teljes üzemében, és nem a bogyókban vannak. A Physalis gyökér- és földrészei hozzáadódnak a speciális többkomponensű töltésekhez. Csak azért, mert nem eszik.

Hogyan veszít a fogyás?

Az ehető fizikai bogyók előnye a fogyásnak. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a magzatnak van néhány egyedi zsírégető tulajdonsága.

A Physalis philadelphica tulajdonságai a fogyás szempontjából hasznosak:

  • gyulladáscsökkentő aktivitás, amely csökkenti a krónikus gyulladásos folyamatok súlyosságát, amelyek mindig jelentős testtömegű emberek testében fordulnak elő;
  • a glükóz kontroll javításának képessége (fontos az inzulinrezisztencia kiküszöbölésére - a súlygyarapodás fő oka);
  • alacsony kalóriatartalmú tartalom (53 kcal / 100 gramm), az étvágy elnyomásának igen nagy képességével párosítva azt találták, hogy a növény bogyói hozzájárulnak a teljesség érzésének kialakulásához, mint sok más gyümölcs.

Hogyan kell belefoglalni az étrendbe?

Physalis a paradicsom közeli hozzátartozója. De édesebb íze van. Ezért mind zöldségként, mind gyümölcsként fogyasztják.

Zöldségként általában salátákhoz, például paradicsomhoz adják hozzá. Például, hagyma, gyógynövények, tejföllel vagy olívaolajjal fűszerezett. Akkor enni és éppen ilyen - friss nyers formában.

Jam és lekvár bogyókból készül, cukrozott gyümölcsöket, szószokat és tölteléket készítek pite és pudingok számára. Az étkezési lehetőségek sok.

Példák az étrendben való jótékony bevonásra

Pácolt Physalis. Klasszikus recept a pácoláshoz forró paprika, egy kis cukor és növényi olaj hozzáadásával.

És ecet nélkül marinálhat.

Színes saláta. A bogyókból összetettebb salátákat készíthet, mintha hagyma hozzáadná. Például itt van egy ilyen „színes” saláta tojással, lágy sajtgal és olajbogyóval.

Egy másik érdekes recept a növényi kaviár.

Mi a lehetséges kár?

  1. A növényi Physalis bogyók étkezésének szigorú ellenjavallata allergiás a növényre, amelyre különösen érzékenyek azok a személyek, akik allergiásak az éjszakai család más növényeire.
  2. Az éretlen bogyók mérgezőek, mivel túl sok szolanint tartalmaznak.
  3. Az érett Physalis bogyókkal is mérgeztek, amikor hihetetlenül nagy mennyiségben használták, általában a fogyás céljából. A táplálék elégtelen bőséges bevonásával vérzés, fokozott vérnyomás, hányinger és hányás, mérgező hatások alakulhatnak ki a belekben.
  4. A bogyót a terhesség és a szoptatás ideje alatt nem szabad az étrendbe bevinni.

A Physalis pozitív hatással van az emberi immunitásra, a vérerek és a bőr állapotára. Ez hozzájárul a rák, a rheumatoid arthritis, az Alzheimer-kór megelőzéséhez. Megmenti a látás elvesztését és a korai életet.

A bogyók táplálkozásában különféle módon lehet étkezni. Salátákat készítenek és süteményeket sütnek velük, savanyúkodnak a télre, és csak nyersen eszik.

Mint ez a cikk? Ossza meg barátaival!

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.Dzen csatornánkra, hogy mindig tisztában legyünk a jó táplálkozás világából.

KAPCSOLÓDÓ ANYAGOK

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.Dzen csatornánkra, hogy mindig tisztában legyünk a jó táplálkozás világából.

http://natureweight.ru/fizalis/

Physalis eszem

Mi a Physalis és hogyan fogyasztják?

Van egy ilyen növényi növényi növény, amit Physalis növényi vagy mexikói növényi paradicsomnak neveznek; az igazság az, hogy hazánkban valahol máshol a perui és az eper. Elég jól ismeri a gyönyörű ágakat, mint a lámpák. Sokan termelik ezt az éves növényt a helyszínen ezen "lámpák" érdekében. De minden ilyen virág belsejében egy kis paradicsom néz ki. Egyszer nőttem fel a Physalis-t - a mezőgazdasági technológiát ugyanúgy, mint a paradicsom termesztését. Magassága kb. 1 m. és a gyümölcsök elérhetik a 60 g-ot. és zöldtől a világossárgaig, sőt lilaig. Mivel mi a leggyakoribb mexikói Physalis, beszélj róla. Gyümölcseit frissen fogyasztják, valamint főtt is. Készítsünk salátákat és vinaigretteket. Emellett a Physalis szárítása, cukrozása, előkészített dzsemek, dzsemek stb. A Physalis készítményeket a leveshez, borscshoz, zöldségleveshez adják. A főzés előtt a gyümölcsöt a herékből megtisztítják és mosják. A Physalis 3% cukrot és 30 mg-ot tartalmaz, aszkorbinsavat, más hasznos anyagokat.

Phyzalis a Solanaceae család legnagyobb növényfaja.

Mindegyik Physalis jellegzetessége a gyümölcsös bogyó, melyet az elhúzott szeletek burkolatában helyeztek el, a virágzás után először a pohár sokkal gyorsabban nő, mint a gyümölcs. Amikor a gyümölcs teljesen megérett, a pohár kiszárad, és a színe megváltozik.

Physalis elég termofil növények. Élelmiszer- és díszfajtákra oszlik.

növényi Physalis, mexikói Physalis, eper Physalis, perui Physalis. A burkolatok mérgező anyagokat tartalmazhatnak, használat előtt vagy a betakarítás előtt el kell távolítani őket. A Physalis lekvár nagyon jó. A gyümölccsel egy villával dörzsöljük, és alacsony fűtés mellett főzzük, amíg a főtt cukrot hozzáadjuk (részleges átláthatóság).

Add hozzá a kedvenc linket

A Fizalis a Solanaceae család növények nagy nemzetsége. Sok Physalis ehető, például Physalis zöldség. De a fizikai rendes, keserű íz, nem fogyasztható.

Számos latin-amerikai ország nemzeti konyhájában a Physalis-t a sült zöldségekhez és mártásokhoz adják hozzá. Gyakran a gyümölcsök a grillen készülnek. De nyersen lehet enni. Általában a Physalis ételek - sokat.

Add hozzá a kedvenc linket

Van egy érdekes kérdés? Kérdezd meg a közösségünktől, biztosan válaszolunk!

Ossza meg tapasztalatait és ismereteit, jutalmat és jó hírnevet szerzett, új érdekes barátait!

Érdekes kérdéseket tehet fel, jó minőségű válaszokat adhat és pénzt kereshet. Bővebben..

A hónap statisztikái

Új felhasználók: 7018

Készítette: 31309

Írásbeli válaszok: 87666

Hírnév pontok keletkeztek: 1301959

Csatlakozás a szerverhez.

Physalis - a smaragd bogyók előnyös tulajdonságai

A Physalis vagy az „arany bogyók” (Physalis) felfedezéséhez hasznos, hogy megtudja, milyen termékről van szó és hogyan kell enni. Vannak népszerű nevek: smaragd bogyók és agyagos áfonya. Egy másik érdekes pont: a Physalis a Solanaceae családba tartozik, mint például a paradicsom.

A haza tekintette Dél-Amerika trópusait. A legendák szerint az inkák voltak az elsőek, akik a Physalis-t termesztették (a harmadik név az Inca bogyó), és csak a 19. században vándoroltak át a Jó Hope-fokon Dél-Afrikába. Így megjelent a Physalis másik neve - Cape Gooseberry.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: Nelsonyo.

Megeszem Physalis-t? Igen! Az inka bogyó, cseresznye paradicsommal, sárga narancssárga színű és édes, enyhén savanyú ízű, édes citromos szeletekre emlékeztető, apró magvakkal. Általában a Physalis-t szárítják. Az ilyen szárított gyümölcsök mérete egy kicsit több mazsola, de sokkal hasznosabb.

A Physalis tápértéke

A Physalis tulajdonságai a szokatlan kémiai összetételnek köszönhetők. Különböző típusú hatóanyagokat tartalmaz, beleértve a szaponinokat, flavonoidokat, polifenolokat, fizálint, tannint, kriptoxantint, C-vitamint, citromsavat, valamint a palmitin és sztearinsavak természetes összetevőit. A növény gyökerei alkaloidokat tartalmaznak.

Kiváló természetes alternatívája a multivitamin készítményeknek: A, B1, B2, B6 vitaminok jelen vannak. A lista utolsó vitaminja különösen fontos a vegetáriánusok számára, akik hagyományosan hiányoznak a táplálkozás sajátosságai miatt.

Beszéljünk a Physalis előnyeiről

Az elmúlt években egyre több tanulmány készül, amelyek célja a Physalis alapos tanulmányozása. A következő gyógyászati ​​tulajdonságokat azonosították és tudományosan bizonyították:

  • antivirális;
  • antibakteriális;
  • gyulladáscsökkentő;
  • rákellenes;
  • tisztító toxinok;
  • elnyomó köhögés;
  • antioxidáns.

Ebből a listából kitűnik, hogy a gyümölcsök az epilepszia, sárgaság, valamint a vizeletmegtartó betegek étrendjében szerepelhetnek.

A ma vizsgált növények levelei gyógyító erejűek, hasi fájdalmak, sebgyógyulás, fekélyek kezelésére, ödéma kiküszöbölésére, a sprains és törések gyógyulásának felgyorsítására, a szív erősítésére ajánlottak. Van néhány információ a Physalis gonorrhoea levelekkel való kezeléséről is.

De a fizikai gyökerek a láz kezelésére használhatók, de nagyon óvatosak.

A modern gyakorlati orvostudomány elérte azt a „forráspontot”, amelyen a legtöbb természetes termék a tudományosan megalapozott, kedvező és káros tulajdonságok széles skáláját szerzett. Szóval, mi pontosan kezeli a fizikai betegségeket?

Influenza, hörghurut, laringitis, mumpsz és herékdaganatok (orchitis)

Gyógyászati ​​célokra a Physalis kis gyümölcsét levegőn (3-4 cm átmérőjű) szárítjuk, majd infúziót készítenek belőlük. Szükséges, hogy a termék kb. 9-15 g-ját 1-1,5 csésze vízben forraljuk, több rétegben szűrjük át, majd lehűtjük. Az ilyen víz fogyasztását naponta 2-3 alkalommal ajánljuk.

Tüdőbetegségek

A légzőszervi megbetegedésekben szenvedő emberek számára ajánlott a Physalis infúziót inni, amelynek receptje hasonló az 1. bekezdésben szereplő recepthez, de a termék koncentrációja jobban csökkenthető (például 3 pohár vizet).

A diabéteszes betegek számára a Physalis is élethatású lehet. Két csésze vizet és néhány szárított Physalis gyümölcsöt kell beadni reggelente. A Physalis pépet legfeljebb 2-szer használják (az ebéd-infúziót reggel gyümölcsből főzik).

Az epilepsziában ajánlott a Physalis zöldség szárított vagy friss lédús gyümölcsét enni. A napi adag 8-10 közepes gyümölcs naponta.

Mivel a Physalis nem nagyon ragaszkodik a világításhoz és a talajhoz, majdnem minden lépést növekszik Dél-Amerikában, és gyomnövénynek tekintik. De az amerikaiak szeretik Physalis "kínai lámpáit", hogy ünnepnapokat készítsenek a Hálaadás napjára és a Halloweenre.

Még mindig olvasható: Acerola vagy Barbados cseresznye.

Ami hasznos, és hogy a Physalis káros

Sokan hallottak ilyen kultúráról, mint fizikáról. Szokatlan piros dobozok, lámpák, amelyekben a növény gyümölcsei elrejtenek - az első dolog, amit emlékszel. amikor a Physalisról beszélnek, az a éjszaka családjához tartozik. Ez az évelő növény eléri az 50-100 cm-es magasságot, egyetlen csengő alakú, krém vagy fehér színű virágokat termel, amelyek a levelek axiljeiből és augusztusban virágoznak. A piros vagy narancssárga színű gömb alakú gyümölcs belsejében van a buborékcsésze. Ezért a növény neve: görögül a "physio" jelentése dagadt.

A gyümölcs szeptembertől októberig érik. Elágazó földalatti hajtások kúszó növények. A Physalis holtágban, erdei éleken, cserjék közelében, könnyű erdőkben nő. Széles körben elterjedt Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, a balti államokban, az Orosz Föderációban, Irakban és Bulgáriában. Azonban nem minden gyümölcs alkalmas élelmiszerekre és kezelésre. Ezért részletesebben részletesebben megvizsgáljuk, hogy mi a fizikai és hogyan fogyasztják.

Physalis-t még mindig marshmallow, cseresznye és buborékosnak nevezik.

A Physalis összetétele, mi a gyógyító növény

Megismerték a fizikát, tudva, hogy mi az, nézzük meg, mi is olyan vonzó növény, a külső szépsége mellett? Értéke a gyümölcs, amely 10% -ban száraz anyagokból áll, beleértve a magokat is. Az utóbbi 15% -a olajos anyag. Ezen túlmenően a gyümölcs 2,5% -a fehérje, 4,5% - cukrok, 0,7-1,4% szerves savak (almasav, borkősav, borostyánkősav, citromsav), 0,45% pektin és más gélesítőszerek, 0, 1% karotin, 45-100 mg aszkorbinsav, valamint illékony termelés, ásványi anyagok, fizalin.

A bogyók ilyen nyomelemeket tartalmaznak:

  • cink, amely testünk membránjainak része;
  • nátrium, amely fontos szerepet játszik a víz-só anyagcserében;
  • kalcium, a csontszövet egyik fő eleme;
  • vas, amely részt vesz a vérképzésben;
  • magnézium, amely az összes anyagcsere-folyamatot biztosítja;
  • az idegrendszer normális működését biztosító foszfor képezi a csontvázot, részt vesz az anyagcserében;
  • kálium, amely biztosítja a szív- és érrendszer normális működését.

A gyökerek különböző típusú alkaloidokat tartalmaznak. A levelek szteroidok, valamint karotinoidok (lutein-észterek, béta-karotin, alfa-karotin stb.) Jelenlétével büszkélkedhetnek. Fenol-karbonsavakat és flavonoidokat is tartalmaznak.

Fontos! A Physalis leggyakrabban az emberek elképzelik a csepp alakú törékeny dobozokat, amelyek belsejében egy kis piros gyümölcs. De ez csak "Fourche" - a leggyakoribb típusú dekoratív Physalis, amely keserű ízű és nem alkalmas az emberi fogyasztásra. Ehhez a zöldség és a bogyós gyümölcs különféle kultúrája van. A zöldségbogyó nagyobb édességben különbözik, de kevésbé gyakran használják gyógynövényként.

A Physalis gyógyászati ​​tulajdonságai, mikor használják a gyümölcsöt

Most kitaláljuk, mit használnak a Physalis. Elsősorban terápiás célokra: húgyúti, légúti, reumás, herpesz, köszvény és egyéb betegségek kezelésére. A fájdalomcsillapító, antiszeptikus, hemosztatikus, koleretikus, diuretikus tulajdonságai miatt értékelik.

Gyógyszerként használják a növény gyökereit és gyümölcsét. Őket bányászják és szárítják ősszel, de a gyümölcsöket gyakrabban nyersen használják. Ehhez először forró vízzel kell kezelni, hogy a ragadós viaszszerű bevonat leváljon. A gyümölcsök édes és savanyú ízűek, enyhe keserűséggel. Ezeket hozzáadják a levesekhez, konzervek vegyes zöldségekhez, salátákhoz. Ennek megfelelően, ha megkérdezzük, hogy a fizikát nyersen lehet-e fogyasztani, a válasz igenlő. Használja őket a második kurzusok, kaviár készítéséhez is. A friss gyümölcsök gyümölcslevekkel, főtt lekvárral, szárítottak és szárítottak.

Hogyan hasznos a fizikai férfiak?

A növényt a férfi testére kifejtett hatására értékelik. Így az évek során ez a népességcsoport növeli az urogenitális betegségek megjelenésének kockázatát. A Physalisnak kedvező tulajdonságai gyulladásgátló és diuretikus jellegűek, amelyek kiváló megelőző hatást gyakorolnak a férfiakra. Az üzem előnye, hogy gyakorlatilag nincs ellenjavallata, és gyakran táplálékként is használható.

Physalis előnyök a női test számára

A növénynek különleges pozitív hatása van a női testre. Például a menstruációs ciklus megsértése esetén ajánlott a gyökereinek főzése. Mivel a magzatnak diuretikus, antiszeptikus és gyulladásgátló tulajdonságai vannak, ajánlott a női nemi szervek gyulladásának kezelésére, valamint a cisztitisz, a pyelonephritis, az urolithiasis kezelésére. Tudva, hogy melyik fizial jó az egészségre, az egész idő alatt használható, mivel ez egy alacsony kalóriatartalmú és diétás növényi vagy bogyó. Egyébként a bogyó alapú kenőcs gyógyító külső szerként kerül felhasználásra.

A Physalis használata a hagyományos gyógyászatban, a legjobb receptek

A Physalis előnyös tulajdonságai már régóta ismertek. Az Avicenna alkalmazása ajánlott a fekélyek és asztma kezelésére is. Nem meglepő, hogy napjainkig megmaradt a népszerű növényi receptek a kezelésben.

Tudod? A Physalis legendája azt mondja, hogy ha a nap hatalmas sárkányt nyelt. A világ sötétségbe esett, és minden elkezdett meghalni. De volt egy bátor fiatalember, aki elvette a zseblámpát, és megkereste a szörnyet. Miután megtalálta a sárkányt, legyőzte és megszabadította a napot. Ragyogó fényt terjesztett, és egy másodpercig megrémítette a fiatalembert. Gyorsan eltakarta a szemét, és leesett a lámpás. Megütötte a földet, és egy kis lámpás szétszóródássá vált. Ezek közül a Physalis világszerte nőtt.

Anémiával és magas vérnyomással

A közép-ázsiai sámánok tudták a fizikalisz előnyös tulajdonságait, és a növényt magas vérnyomás, anaemia és szenilis székrekedés kezelésére használták. Az utóbbi két esetben a növény friss gyümölcsének kiváló hatása van. Javasoljuk, hogy naponta 2-3 alkalommal, 5-10 darab étkezés előtt használják. A magas vérnyomás kezeli a teát a növény gyümölcsei és levelei alapján.

Húsleves a gyomor betegségeihez

A Physalis gyümölcseinek főzetét a gyomorbetegségek elleni küzdelem eszközeként főleg Bulgáriában használták. A kezelés nemcsak a gyomor-bélrendszeri kolikával, hanem a vérzéssel, a sárgasággal, a köszvénygel, a reumatizmussal, a kolecisztitissel kezeltek. Tökéletesen segít az aranyér és diuretikum kezelésében.

A húsleves elkészítéséhez fél gallon vizet vegyünk be 20 g friss vagy szárított gyümölcsre, és forraljuk fel 10-15 percig. Ezután a húsleves ragaszkodik, amíg lehűl. Törzs, naponta 4-5-ször egy pohár poharat.

Ma a gyümölcsöket nyombélfekély és gyomor, hypoacid gastritis, diabetes mellitus, krónikus cholecystitis kezelésére ajánljuk. Kis, érett gyümölcsöket 10-15 darab, nagyobbak - 4-8.

Fontos! Ha megnövekedett savtartalma van, a friss gyümölcsfogyasztás mértékét felére kell csökkenteni. Az étkezést közvetlenül étkezés előtt kell megenni, minden alkalommal enyhén növelve az adagot. Mindig a jólétére összpontosítson. A maximális megengedett mennyiség 8-15 darab, a bogyók méretétől függően.

Főtt gyümölcslé az angina és a szájgyulladás ellen

Ebből a célból a Physalis-t Tadzsikisztánban használják fel, ahonnan a kezelési recept kapta. Javasoljuk, hogy a Physalis gyümölcseit őrölje meg vagy nyomja össze belőlük. A kapott keveréket kis hővel forraljuk fel tej hozzáadásával. Ezután főtt jogorvoslat ad 3-4 cikk. kanál 3-4 naponta 4-5 napig. Ez idő alatt a szájgyulladás, a mandulagyulladás és a gége gyulladása teljesen meggyógyult. Ha időnként elveszed a keveréket, elkerülheted a betegség megismétlődését.

A szárított bogyók hasznosak?

Szárított Physalis is használják az élelmiszer. Ön is enni mind a szárított bogyók, és a főzet őket. Hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek a felső légutak különböző gyulladásos betegségeit gyógyítják, beleértve az influenzát, a hörghurutot és a közönséges hideget.

Vannak ellenjavallatok

Sokan aggódnak azzal kapcsolatban, hogy vannak-e ellenjavallatok a Physalis használatára. Hagyományosan nem ajánlott terhes nőknek és szoptató anyáknak. Physalis bogyó, az előnyei mellett, a magas savasságú embereknek is kárt okozhat a szervezetnek. Egyszerre több darabot is használhatnak a bogyókra, fokozatosan növelve számukat.

Mivel a növény földi részei fezelint és alkaloidokat tartalmaznak, a növény használatát megelőzően orvoshoz kell fordulni.

Physalis többi része - hasznos növény. Nemcsak a kertben vagy a kertben díszítheti, hanem pozitív hatással van a testre. Csak fontos, hogy ne használjunk dekoratív kulturális fajtákat az élelmiszerekhez.

http://samzdorow.ru/fizalis-mozhno-li-est.html

Physalis nyersen enni tud. Physalis bogyók nem csak ízletesek, nagyon fontosak az egészségre.

Országunkat a növények gyógyító tulajdonságainak természeti sokfélesége és gazdagsága jellemzi, de érdemes megismerkedni más országok és kontinensek növényvilágának érdekes képviselőivel, amelyeket a mi körülmények között lehet termeszteni. Az egyik ilyen növény a Physalis, amelynek legnagyobb fajtafajta a Dél- és Közép-Amerika országaiban nő. A legtöbb ember számára ismert, hogy narancssárga vagy világos piros gyümölcsök, bogyók, mint a kínai papír lámpák.

A Physalis (a latin Physalis buborékból) a paradicsomhoz hasonlóan a nighthade család növényei. Az embereket "smaragd bogyó", "földes áfonya", "buborék", "marunka", "pezya cherry" nevek ismerik. Sokan ezt egy dekoratív elemnek ismerik, amelyek fényes lámpákkal vannak elhelyezve. A virágzás után a borjú gyorsabban nő, mint a gyümölcs, ami természetes védelmet jelent. A származási otthon (Dél-Amerikában) a "fedél" védi az érlelő bogyókat a forró naptól. Az érlelés után megszárad és megváltoztatja a színt.

Hogy néz ki

Physalis egy évelő növény, amely minden évben új, szögben hajlított, 1 m magas magasságú hajtásokat biztosít a gyökértől. A gyökérzet elágazó, fás kúszó folyamatokkal, így a Physalis nagy bokrokkal nő. A levelek tojás alakúak, puha, szélezettek a széleken. A bimbóból halványsárga, ötkarú virág jelenik meg, amely egy haranghoz hasonlít. Virágzás után megjelenik egy gömbölyű gyümölcs, amely azonnal lezáródik a sepalokból, és harang alakú csésze képezi a háromszög alakú fogakat.

Érett állapotban a csészék színe a zöld színtől a vörösig, a narancssárga vagy a lila színig változik, attól függően, hogy a növény melyik helyen nő. Az érlelő bogyók színe zöldről világos sárgare vagy narancsra változik. Úgy néz ki, nagyon hasonló a cseresznye paradicsomhoz. Belül húsosak, szétszórt csontokkal. A Physalis bogyó- és zöldségfajtái vannak, így sok kertész ismeri őt bogyó, szerény, jól gyümölcsös növényként. A dekoratív funkciók mellett élelmiszerekben is használják, gyógyításban gyógyító tulajdonságokat használnak.

Hol nő

A Physalis őshonos élőhelyei Dél- és Közép-Amerika - innen indult Észak-Amerikába és Dél-Európába. A "Physalis közönséges" faj ellenállást mutatott a hideg kattanásokkal szemben, melynek köszönhetően Kínába és Japánba terjedt, itt az ünnepek egyik fontos dekoratív elemét ismerte el. A hidegtűrő képesség lehetővé tette a mérsékelt éghajlattal rendelkező országok hosszú távú növekedését. Oroszországban kiváló minőségű termesztést végzünk a palántákon a termékeny talajkeverékben a paradicsom és a paprika számára.

A Physalis típusai

A Physalis mintegy 120 fajtája van, amelyek közös jellemzője az 5-10 lebenyes virág. Érett állapotban különböző élénk színeket vesz igénybe, amelyek szárítás után is fennmaradnak, és dekoratív célokra használják virágkötések és csokrok készítésekor. A húgyhólyag dekoratív fajtáinak bogyói keserű ízűek, nem használják a főzéshez. Ez egyike azon kevés növénynek, amelyek közül az ehető fajták közé tartozik a bogyó és a zöldségfajták. A textúra és ízlés szerint inkább zöldségek, de a bokorszerű bogyók biológiai szerkezete.

dekoratív

A Physalis díszfajták termesztése 1894-ben nyúlik vissza. Dekoratív Physalis neve Alkekengi (Physalis alkekengi) vagy Franche (Physalis francheti), René Franche tiszteletére nevezték el. A francia botanikus először tanulmányozta ezt a növényt. A fajta dekoratív érdeklődésének alapja a 6-7 cm átmérőjű lapos virágok, a 90 cm hosszúságú száron 10-15 lámpa helyezhető el. A díszes fajták gyümölcsei mérgezőek, ezért nem alkalmasak élelmiszerekre.

élelmiszer

A húgyhólyag ehető fajtái zöldségekre és bogyókra oszlanak. Növényi vagy mexikói, gluténmentes, Physalis ixocarpa Brot. nyersen és konzerveknél, főzésnél használják. A mexikói physalis gyümölcsének egy keserű ragadós ragasztó membránfóliája van, amelyet könnyedén eltávolíthatunk (forró vízben oldva). A bogyófajták perui (Physalis peruviana), eper (Physalis pubescens). Nem rendelkeznek keserű ragasztófóliával, ők használják lekvárok és kompótok készítéséhez.

Physalis ehető

A húgyhólyag ehető fajtái nem rendelkeznek olyan fényes színekkel, mint a dekoratív fajtákban. A bogyó nagy, fényes, édes ízű, hőkezelés nélkül gyermekek, felnőttek használhatják. A leghíresebb ehető fajták:

A növény hasznosságának megértéséhez érdemes elemezni a cukor, pektinek, kvercetin, barnító elemek, fitoncidek, citromsav, alma, borostyán, borkősav, szinapikus, ferulikus és koffeikus szerves savak összetételét. Emellett a bogyók multivitamin komplex, nyomelemekben gazdag (tiamin, vas, magnézium, foszfor), és tartalmazzák:

  • 32 kalória / 100 g;
  • koleszterin - 0%;
  • kálium - 8%;
  • C-vitamin - 20%;
  • K-vitamin - 13%;
  • B6-vitamin - 3%;
  • A-vitamin - 2%.

Mi hasznos

A Physalis előnyös tulajdonságait a növény többi részének gyógyító összetevőinek széles választéka egészíti ki. A gyökerek többféle alkaloidot tartalmaznak - pszeudotropin, tegloidin, tropin, kuskigrin. A levelek szteroidokkal telítettek - szitoszterol, kampeszterol és izofuk-szterol. Egyes fajták karotinoidokat tartalmaznak - alfa-karotint, béta-karotint, zeaxantint, luteint, zeaxantin-észtert, kriptoxantint, fizoxantint. A magok akár 25% zsíros olajat is előállíthatnak.

A növény minden részét széles körben használják terápiás gyógyszerek és megelőző gyógyszerek előállítására a hagyományos orvoslásban. A Physalis gyógyszerek a következő gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek:

  • diuretikus és choleretic tulajdonságokkal rendelkeznek;
  • gyulladás enyhítése, vérszegénység;
  • hemosztatikus, antiszeptikus, fájdalomcsillapító hatása van;
  • segít a magas vérnyomás, gyomorfekély, krónikus cholecystitis, hypoacid gastritis ellen;
  • az anyagcsere zavarok megelőzésére.

A húgyhólyag gyümölcsei antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák az egészséges sejtek mutációját és a rák degenerációját. Ahhoz, hogy a növény összes gyógyító alkotóelemének használatát maximalizálja, elkészítheti:

  • főzés Physalis gyümölcs - a betegségek kezelésére a vesék, vesebetegség, húgyhólyag, köszvény, a kezelésére hörghurut, tracheitis, köhögés, egyéb betegségek a légutak, a fájdalmas támadások, görcsök a gyomor, bél;
  • diuretikus tea - epekővel, cisztitisz;
  • friss gyümölcslé - külsőleg alkalmazva a gombás bőrbetegségekre;
  • Physalis-alapú liniment a reuma kezelésében;
  • bor tinktúra - a vesebetegség kezelésében;
  • alkohol tinktúra - a sypnyh, gombás bőrbetegségek kezelésére és megelőzésére.

Hogyan kell Physalis-t enni

Növényi és bogyós gyümölcsökkel rendelkező ritka növények. A Physalisnak a főzés során eltérő felhasználási területe van. A Berry Physalis nagy koncentrációban tartalmaz pektint, ami növeli a gélesedő tulajdonságokat, elősegíti a lekvárok, zselés, lekvár, cukorka, cukrozott gyümölcs, marshmallow előkészítését. Minden felsorolt ​​termék konzerválható, jól megőrzik a következő betakarításig. Szárított vagy szárított gyümölcsöket használnak mazsola helyett a pitét sütés, pudingok és desszertek készítése során. A főzéshez növényi fajtákat használnak:

  • első tanfolyamok;
  • növényi kaviár, mártások;
  • konzervek sós, pácolt, pácolt.

Kár és ellenjavallatok

A Physalis gyümölcsei ragasztófóliával vannak borítva, ezért a pelyhesítés nélküli felhasználás keserű ízt ad a bogyóknak, ami idegesítést, hányingert, hasmenést okozhat. A növény multivitamin komplexuma sok betegségben van feltüntetve, de a magas cukortartalom veszélyes lehet a cukorbetegek számára. A szerves savak negatív hatással lehetnek a magas savasságú emberekre. A díszes fajták gyümölcsei ehetőnek tűnnek, de mérgezőek. Az orvosok felügyelete alatt szükséges a gyógyszerek használata a fizikai alapok alapján.

videó

A Physalis-t áfonyának (földes) vagy bogyónak (smaragdnak) nevezik. Hasonlítsa össze a paradicsommal, mert a Solanaceae családból származik. Úgy néz ki, mint egy virág, bár gyümölcs. Ez egy csodaüzem (lásd a fotót, hogy milyen a fizalisz). Beszélünk az előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatairól.

Mi a Physalis és mi a jó a test számára?

A gyümölcsök lédúsak, narancssárga és vöröses színűek. Az íze édes, savanyúsággal és enyhe keserűséggel. Nem mindenki szereti a perui egres egzotikus ízét (ez is a leírt növény neve), bár vannak igazi ínyencek - úgy vélik, hogy a paradicsom legjobb helyettesítője.

Ennek a növénynek legfeljebb 124 faja van. Díszítő és ételre vannak osztva. Az első nem eszik a bogyók keserűségéből, de ősszel csokrok és virágkötések miatt csak csodálatosak.

A főzés során a Physalis-t gyümölcsként használják. A konzerv. Ebből előkészíti a mártásokat, adjon hozzá marinádokat. A főtt Physalis bogyók töltelékként szolgálnak a desszertek számára. A főtt Physalis-lé hús- és halételek ízesítésére szolgál.

A Physalis fő előnye a gyógyító tulajdonságai. Gyümölcsök, magok, gyökerek, levelek vannak.

Ennek oka az ilyen anyagok tartalma:

  • Szénhidrátok, zsírok, hamu.
  • Olajos anyagok a magokban.
  • Glükóz, szacharóz.
  • A vitaminok vegetáriánus ételkomplexumához nélkülözhetetlen: A, B. csoport
  • Szerves savakban gazdag: citromsav, borostyán, almasav, borkősav. Ez javítja a sav-bázis egyensúlyt.
  • Nem toxikus, bár keserű anyagot tartalmaz - alkaloidot. A gyümölcsökben van jelen a tanninok, amelyek antimikrobiális és gyulladásgátló hatással rendelkeznek.
  • A levelek szteroidokban gazdagok: kampeszterol, szitoszterin, koleszterin; karotinoidok: béta - karotin, alfa - karotin.
  • Nagy mennyiségben aszkorbinsav (C-vitamin), a megfázás elengedhetetlenül szükséges.
  • A pektin gélesítőszer, amely segít megszüntetni a toxinokat, a koleszterint és a nehézfémeket.
  • A likopin természetes festék, antioxidáns, és a rák megelőzésére szolgál.
  • Ásványok: K - nélkülözhetetlen a szív és az erek kezeléséhez; - részt vesz a csontrendszer kialakításában és fejlődésében, kedvező hatással van az idegrendszerre, közvetlenül részt vesz az anyagcsere folyamatokban; Mg - szükséges az anyagcseréhez; Fe a fő szerepe a vérképződésben; Ca - felelős a fogak és a csontok állapotáért; Na - részt vesz a víz-só anyagcserében; Zn - belép a sejtmembránba.
  • Ingadozó.
  • Fehérje.
  • Quercetin - antihisztamin, diuretikum.
  • A bogyók rostja segít normalizálni a gyomor és a belek munkáját.
  • A bogyók nagyon sok vizet tartalmaznak, így leállíthatják a szomjúságukat.

Physalis előnyei és az egészségre ártalmas

Gazdag kompozíciójának köszönhetően a fizikai ehető az emberi test számára ilyen előnyöket nyújt.

  • Antiszeptikumként alkalmazva.
  • Hemosztatikus hatása van.
  • Diuretikus, choleretikus hatása van, eltávolítja a köveket és a homokot a vesékből és a húgyhólyagból.
  • Megkönnyíti a fájdalmat.
  • Sikeresen használják olyan betegségek kezelésében, mint a reuma, a hörghurut, a köszvény, a versicolor, a légzőszervi és húgyúti gyulladás (erős köhögéssel használjuk a főzetet).
  • Jó megoldás a zúzódások, ödéma kezelésére. A kompressziókat gyümölcstálcából készítik.
  • Ennek a növénynek a gyökérzetének eltávolítása segít a nők menstruációs ciklusának helyreállításában.
  • Friss gyümölcslé a bőrgyulladáshoz.
  • A cisztitiszben szenvedő betegeknél használt vizet és infúziót használnak.
  • Növeli az immunitást.
  • Elősegíti a toxinok, a nehézfémek sóinak tisztítását.
  • Rendszeres használat esetén az onkopropilaktikusnak tekinthető.

A hagyományos orvoslásban a Physalis-t gyakrabban használják:

  • vitaminként használják;
  • az ilyen betegségek diétás táplálkozásában használatosak: gyomorfekély, krónikus cholecystitis, hypoacid gastritis;
  • a duodenum gyulladására, magas vérnyomásra utal.

A kezelés alatt csak a Physalis érett bogyóit használja, étkezés előtt 30 perccel.
Mennyiség - akár 8 darab nagy vagy legfeljebb 15 darab kis bogyó.

Széles körben használt Physalis gyökér.

  • Kifejező hatása van. A hörghurut kezelésében szerepel.
  • Segíti a fájdalmat a krónikus betegségek súlyosbodása során.
  • Ez anaemia, magas vérnyomás kezelésére szolgál.

Az idős embereknél megakadályozza a székrekedést. Ehhez naponta többször 15-20 perccel étkezés előtt ajánlott 10 friss bogyót fogyasztani.

Hipertenzívek, sörfőzés.

A bogyók főzetét a sárgaság, a cholecystitis, a bél colics kezelésére használják, choleretic hatása van. A hemorroidokat az infúziós fürdők segítségével kezelik.

A Physalis gyümölcsöket a homeopátia és a kenőcsök előállítására használják.

Tekintettel a Physalis előnyös tulajdonságaira - hogyan kell használni?

A legjobb, ha nyersen eszik, hozzáadva a salátákhoz, a vinaigrettekhez, amennyire csak lehetséges, a C-vitaminhoz és más fontos vitaminokhoz és nyomelemekhez. Az orosz valóságban gyakran megőrzik.

Jó kaviárt és lekvárt is tartalmaz. Szárítható, mint a mazsola, cukrozott, cukrozott, főtt marshmallow és lekvár, főzzük a grillre.

A főzés előtt gyakrabban törlik a magokat, de ez egyáltalán nem szükséges.

A Physalis használatának jellemzői: étkezés előtt a bogyókat forró vízben kell öblíteni, mivel ragasztószerű ragadós réteggel vannak bevonva.

  1. Cukorbetegség esetén. A gyümölcsök segítenek megelőzni és kezelni egy meglévő betegséget, függetlenül a betegség stádiumától. Bemenetek szabályozzák a vércukorszintet, így a cukor nem ugrik. Emellett a Physalis gyógyszerekkel kombinálva növeli az utóbbi hatását. Ez megkönnyíti a betegség lefolyását és csökkenti annak tüneteit.
  2. Onkológiával. Mint már említettük, a Physalis elemek kémiai listáján szereplő számos anyagot adnak a rákellenes gyógyszerekhez. Antibakteriális, antioxidáns tulajdonságok a flavonoidokkal kombinálva szabadgyököket hoznak létre, és megállítják a sugárterápia hatását (meglévő betegséggel). A tumor önmaga megsemmisül, mivel a Physalis blokkolja a vér- és oxigénellátást.
  3. Csontokra. A Physalisnak sok kalcium van, ennek köszönhetően a törések megakadályozhatók és a csontszövet megvastagodik. Rendszeres fogyasztás esetén a csontokban lévő üregeket tölti ki, a szervezet napi szükségletét kíméli a K-vitamin miatt. Ez az anyag megakadályozza a krónikus betegségek kialakulását a gerinc- és izomrendszerrendszer egészében. Physalis erősíti a körmöket, a hajat és a fogakat, megszünteti a rossz leheletet.
  4. A szív és a vér. A gyümölcsök sok nátriumot, magnéziumot és káliumot tartalmaznak. Ezek az anyagok felelősek a szívizom megfelelő működéséért. Továbbá, a Physalis szisztematikus fogyasztásával a vérkeringés javul, az edények nyíltak és tisztaak, a vörösvértesteket pedig kétszeres sebességgel állítják elő. A gyümölcsök szabályozzák a vér inzulinszintjét, amelyet a cukorbetegek értékelnek. A Physalis eltávolítja a káros koleszterint, és nem teszi lehetővé, hogy lerakódjon a plakkok formájában. Ez a vérrögök és az atherosclerosis, a szívinfarktus, a stroke megelőzése.
  5. A szemért. A béta-karotin felelős a látásért, ezért a Physalis-t a szembetegségben szenvedő embereknek kell fogyasztaniuk. A szürkehályog valószínűségének és a rost korai öregedésének csökkentése érdekében naponta legalább néhány gyümölcsöt enni. Ennek eredményeképpen elkerülhető az ilyen kellemetlen betegségek, mint a lencse és a makula degenerációja.

A Physalis felgyorsítja az élelmiszer emészthetőségét, és segíti a hasznos anyagok gyorsabb bejutását a vérbe. Gyümölcsök tisztítják a májat, hasznos azoknak a férfiaknak, akik az alkoholra és a dohányra vágynak.

Azok a férfiak, akik rendszeresen sportolnak, magukban foglalják a bogyókat a diétájukban. Javítja az izomgyarapodást, nem teszi lehetővé a szálak alvás közbeni felbomlását.

Physalis valóban férfi magzat. A rendszeres használat lehetővé teszi a reproduktív rendszer betegségeinek megelőzését és az impotencia valószínűségének csökkentését.

Physalis előnyök a nők számára

Tanulmányok kimutatták, hogy a termék rendszeres étkezése kompenzálja a mangán és a vas hiányát a menstruációs ciklus során a nőknél.

A Physalis fogyasztása megakadályozza az izom és a fejfájás kialakulását. A jó hangulat visszatér, a depressziós állapot jelei eltűnnek.

A termék fogadása sokkal könnyebbé teszi az életet a tisztességes nemhez, megelőzve a PMS tüneteit.

Physalis előnyei a fogyásnak

A Physalis ideális termék azok számára, akik búcsút akarnak tenni az extra fontoknak. Az egyedülálló összetétel segít a test jó állapotban tartásában, alacsony kalóriatartalmú gyümölcsökkel.

A diétás rost stimulálja a gyomor-bél traktus aktivitását. Ennek eredményeként a rost a test zsírrétegeit lebontja. Természetes és kényelmes fogyás van.

A Physalis öregszik

A gyümölcsök előnyeit a szabadgyökök elleni küzdelemben fejezik ki. A termék aktívan ellenzi a különböző irányú onkológia fejlődését.

A Physalis nagy mennyiségű réze javítja a bőr szerkezetét, így az epidermis sima és bársonyos.

A gyümölcsfogyasztás segít megakadályozni a szövetek korai öregedését, megszünteti az életkori foltokat. 100 gr. A Physalis a napi rézigény 12% -át tartalmazza.

Physalis előnyök az emésztéshez

A gyümölcsök a rostok kincsei. A bogyók szisztematikus étkezése jelentősen javítja az anyagcserét és megszünteti a legtöbb problémát.

A Physalis jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, enyhíti az embert a puffadásról, a duzzanatról, a görcsökről és a székrekedésről.

A gyümölcsök megakadályozzák a vastagbélrák és a gyomorfekély kialakulását. A Physalis normalizálja a cukrok szintézisét, szabályozza a vér glükózszintjét.

Physalis előnyei a sebek gyógyításában

A bogyók egyedi összetételének előnyeit nehéz túlbecsülni. A Physalis magas vastartalma aktívan részt vesz a vérképződésben és a hemoglobin növekedésében.

A gyümölcsöt eszik oxigénnel. Ennek eredményeképpen a sejtek szintjén a regeneráció fokozódik. A szokásos sebek gyógyulása sokszor gyorsabb.

Óvatosnak kell lenned, mivel ez a növény ellenjavallt.

  • A bogyó csontja mérgező, ezért meg kell tisztítani.
  • A gyomor megnövekedett savasságával nagyon óvatosan vagy akár megszüntethetjük.
  • Egyéni intolerancia.
  • Óvatosnak kell lennie az allergiára hajlamos embereknek.

Mint látható, a magzat nemcsak szépségével, hanem súlyos betegségekben is segíthet. A Physalis előnyös tulajdonságai felülmúlják az összes ellenjavallatot.

A Physalis tisztítása és tárolása

A Physalis gyümölcseit fokozatosan, hetente egyszer összegyűjtik: először, lehullottak és érettek, majd - jól fejlett zöldek. A legfőbb dolog az, hogy időben a fagy betakarítása előtt gyűjtsük össze a gyümölcsöt, mivel a fagyasztott gyümölcsök rosszul tárolódnak. Nem szükséges összegyűjteni a gyümölcsöt az eső után, vagy amíg a harmat megszárad.

Mielőtt a Physalis-t tárolná, a bogyókat szárítani kell. A száraz napos időben tisztított Physalis jobban tárolódik.

A tárolás során kevésbé elkényeztetett fizikailag megpróbálja megtisztítani a bogyókat. Az ép gyümölcsök jobban megőrzik az egyes fajok ízét és aromáját meghatározó anyagokat.

A Physalis-t egy száraz, hűvös helyiségben, kis dobozokban, szellőzőnyílásokkal, vagy legfeljebb 3 kg bogyókat tartalmazó rácsos dobozokban kell tárolni. + 12-14 ° C hőmérsékleten érett gyümölcsök 1-2 hónap. A Physalis éretlen, de egészséges gyümölcsét hosszabb ideig, néha tavasszal tárolhatjuk.

Magasabb hőmérsékleten a gyümölcsök gyorsabban érnek és gyorsabban romolnak: + 25-30 ° C hőmérsékleten 1-2 hétig tart. A Physalis-t rendszeresen rendszeresen meg kell nézni, érett gyümölcsöket kell tárolni és elrontani.

Mit kell főzni a Physalis gyümölcséből

A Physalis-gyümölcsöket friss és konzervált fogyasztják. Különböző ételek készítésére használható paprikával, paradicsommal és korianderrel kombinálva; lekvár, lekvár, cukorka, kandírozott gyümölcs, valamint sütemények és sütemények díszítésére.

„Édes” célokra főleg Physalis-t használnak. Jam, lekvár, dzsem, cukrozott gyümölcs, kompót, zselé készítésére alkalmas. A mazsola helyett szárítható és használható. A növényi fizikával ellentétben a bogyós gyümölcs gyümölcse a használat előtt nem igényel blanšálást, mivel nem rendelkezik ragadós anyaggal a bogyókon.

A növényi Physalis gyümölcsei (más néven: physalis mexikói, mexikói mexikói paradicsom, physalis philadelphica, paradicsomos gyümölcsök) kerülnek az első tanfolyamokba, és széles körben használják konzervek számára.

Lehet sózni és pácolni, mint például uborka vagy paradicsom, és uborkához, paradicsomhoz és káposztahoz is hozzá lehet adni. A jobb talajtakarás érdekében a gyümölcsöt lyukasztani kell. Ugyanakkor meg lehet főzni lekvárt, vagy cukrozott gyümölcsöket készíteni a növényi Physalisból.

De bármi is legyen az Ön által választott recept, a Physalis zöldségeinek főzését megelőzően 2-3 percig forró vízben kell elpirulni, hogy eltávolítsa a ragadós és viaszos anyagokat. Ezen kívül ez a kezelés enyhíti a bogyókat a kellemetlen szagtól és a keserű ízektől.

  • Physalis zöldség - 1 kg
  • A marinádéhoz: 1 liter vízhez - 50 g cukor, 40 g só, 10 g 80% -os ecetsav, csipetnyi fahéj, 5-8 szegfűszeg, 4 borsó szegfűbors, babérlevél.

A Physalis érett gyümölcsei 1 percig forró vízbe merülnek, majd hűvösek és gondosan helyezkednek el 0,5 literes sterilizált üvegekbe. Öntsön forró pácolt öntést. Fedjük le főtt fedéllel és 10 percig sterilizáljuk a forró víz pillanatától egy serpenyőben. Ezután tekerje fel, fordítsa fejjel lefelé, fedje le egy törülközővel és áztassa, amíg teljesen kihűl. A termék havonta készen áll. Tárolja szobahőmérsékleten.

Quince és Physalis Jam

  • Dekoratív birs - 10-15 darab
  • Physalis bogyó - 2 kg
  • Cukor (homok) - 1,5 kg

Távolítsuk el a Physalis bogyókat a „lámpákról”, alaposan öblítsük le forró vízben, felére vágjuk fel (vagy negyedre), és fedjük le a cukor egy részét. Hagyjuk éjszakánként. Mossuk le a birsalmat, húzzuk le a magokat, rácsozzuk, adjuk hozzá az elkészített bogyókhoz, és tegyük közepes hőre.

Forraljuk fel. Főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg vastag. A lekvárt sterilizált üvegekbe helyezze, és szorosan zárja be a fedelet.

Physalis Jam

  • Physalis zöldség - 1 kg
  • Cukor - 1,2 kg
  • Víz - 0,5 l

Felkészített Physalis gyümölcsök 2-3 percig, blanch forró vízben, lefolyó egy szűrőedény leereszteni a vizet, tedd egy serpenyőben. Készítsünk 500 g cukorszirupot 0,5 liter vízre: melegítsük, amíg a cukor feloldódik, és forraljuk 3-4 percig.

Hűtés nélkül öntsük a gyümölcsöt a serpenyőben. Hagyja a gyümölcsöt a szirupban 3-4 órán át. Ezután adjunk hozzá egy 500 g porított granulált cukrot minden serpenyőhöz minden kilogramm gyümölcsért, és óvatosan keverjük, amíg az összes cukor teljesen fel nem oldódik, és főzzük alacsony forralás mellett 10 percig.

Távolítsa el a hőtől és hagyja állni 5-6 órán át. Ezután adjunk hozzá további 100-200 gramm cukrot minden gyümölcs kilogrammra, és forraljuk 10-15 percig.

Candied physalis

A cukrozott gyümölcsök lehetnek lekvárból - a Physalis cukrozott gyümölcséből. Ehhez öntse a kész lekvárt egy szitára, hagyja a szirup leeresztését, és tegye a kiválasztott gyümölcsöt egy sütőlapra, fedje vastag papírral és szárítsa kemencében 35-40 ° C hőmérsékleten. Szárítható a szobában, fűtés nélkül.

Megszórjuk a kész cukrozott cukrot vagy a porcukrot. Tárolja üvegedényekben, fedéllel zárva.

A Physalis-t gyakran paradicsomnak nevezik, mert a gyümölcsök hasonlóak a paradicsom gyümölcséhez, és maga a növény is tartozik az éjszakai családhoz.

Egy méteres magasságot ér el.

A bogyók biztonságosan borítottak egy sárga-narancssárga tokkal, amelyet egy kínai fáklyához hasonlítanak.

Rövid leírás

A fedelet az egyesített szekerekből nyerik.

Növekedésük a gyümölcsök növekedését megelőzi, és amikor végül érik, színüket megváltoztatják.

A növény virágai különböző árnyalatúak:

  • világos sárga
  • gazdag narancs,
  • tejfehér (ritka)
  • lila.

A kis paradicsomhoz hasonló gyümölcsök nagyon különböző színekkel és ízekkel rendelkeznek:

  • zöldes sárgatől narancssárgaig;
  • kellemes édes ízből (hasonló a szőlő, ananász és eper)
  • keserű és csípős.

A Physalis két étkezési típusa van:

Az emberek másként nevezik az üzemet, például:

  • álmos fű
  • őrölt áfonya,
  • Zsidó alma
  • pénztárca,
  • Cseresznye cseresznye

Hol találkoznak

Physalis erdőkben és kertekben nő. Kiválasztja a napsütötte nyitott tereket:

Sok kertész úgy ítéli meg, hogy a Physalis gyomnövénynek számít, és kioltja. Mások éppen ellenkezőleg, az asztalra zöldségként vagy vonzó virágok kedvéért termesztenek.

Physalis leggyakrabban a következő helyen található:

A gyümölcsök nőnek a közép-ázsiai államokban és a kaukázusi országokban. Oroszországban van egy fogyhatatlan típusú Physalis - immortelle. A bogyók könnyen mérgezhetők.

Adott esetben

A Physalis egyes típusait, amelyeket meg lehet fogyasztani, két területen használnak: az orvostudomány és a főzés. A gyümölcsöket lekvárra, szószokra küldjük.

Télen betakarítják - bankokban sózva, pácolva. Ízletes kandírozott gyümölcsöket és pite tölteléket készítenek.

Az egyes fajták bogyóit szárítják és fogyasztják mazsola formájában. Az ízlés szerint meglepően hasonlít a szokásos szőlőre a készítmény cukortartalma miatt.

Az ínyenc szakácsok hozzáadják a Physalis gyümölcslét a halakhoz és a húsételekhez, és ez jelentősen javítja az étel ízét. És a gyümölcsök főtt formában a sütemények és a pitétek díszítésére kerülnek.

Népi receptek

Az étkezési Physalis nagyon hasznos növény.

Minden összetevőjében hatalmas mennyiségű biológiailag aktív összetevő, így főzés és gyógyászat, mind gyümölcsök, mind levelek, gyökerek és még magok is használhatók.

A növény gyümölcsei cukrokban, C-vitaminban, pektinben, szénhidrátokban gazdagok.

A levelek sok flavonoidot, karotinoidot tartalmaznak (a nyers sárgarépa előnyeit és kárait a cikkben írják le), szteroidokat. A gyökerek alkaloidok. Az olajat a magokból extraháljuk.

A bogyókat az orvostudományban olyan gyógyszerként alkalmazták, amely nagy hatást gyakorol. Ezek a következők:

  • fertőtleníteni,
  • állítsa le a gyulladás folyamatát,
  • gyengíti a fájdalmat.

A bogyók koleretikus és diuretikus hatásúak.

Gyakran használják:

  • légúti betegségek
  • csökkenti a vérnyomást (olvassa el a népi jogorvoslatok kezeléséről), t
  • megszabadulni a dizentériától,
  • a bőrgyulladás tüneteinek megszüntetése.

Ha a Physalis főzetét / tinktúráját veszi be, akkor a hepatitisből, reumatizmusból és cisztitiszből helyreállhat.

Az eszköz segítségével:

  • távolítsa el a puffadást
  • vesekő eltávolítása,
  • a hörghurut és a köszvény leküzdése (),
  • csökkentse a zúzódás fájdalmát.

A gyökerek főznek, hogy megszabaduljanak a köhögéstől és fájdalomtól a megfázás és más betegségek ellen. Segítségükkel állítsuk vissza a menstruációkat, amelyek ciklusai elveszettek.

A levelekből és borítókból, amelyekben gyümölcsök vannak, készítsen gyógyító teákat a magas vérnyomású betegek számára.

Ha a gonorrhoea meghaladja, fejlődik a dizentéria vagy a dermatosis, friss gyümölcsökben iszik, és eszik a Physalis-t.

A növény ugyanazok a részei a légzőszervi megbetegedésekkel szembesülnek.

Közép-Ázsia lakói anémiával kezelik a Physalis gyümölcsét, és azt ajánlják, hogy idős emberek, akiknek korhatáruk van.

A hagyományos orvostudomány szerelmeseinek ajánlatos friss, mosott gyümölcsöket fogyasztani, napi 5-10 darab feldolgozás nélkül üres gyomorban.

A népi gyógyítók a magas vérnyomású betegek számára előírják a gyümölcsök levelein és héjain főzött teákat.

A bolgárok előkészítik a Physalis bogyókat és italokat, hogy visszanyerhessék:

  • köszvény és sárgaság,
  • enyhíti a hátfájást a reumával és a gyomor-bélrendszerrel,
  • enyhíti a vizeletet
  • megszünteti az aranyér.

Azoknak, akiknek diagnosztizálták a kolecisztitist, tanácsos a Physalis gyümölcs főzését is elvégezni.

Gyermekek kezelése

A Tádzsik Köztársaság Garm településének lakosai Physalis-val kezelik gyermekeiket.

Kivonják a növény zsírját, és a gyümölccsel gyomra őrlik.

Ezután össze kell keverni ezeket az összetevőket tejjel és alacsony hőre kell helyezni. A kész és enyhén hűtött italt a laryngitis, torokfájás vagy szájgyulladás okozta csecsemőknek adják.

A Tádzsik orvosai szerint a gyógyszert naponta 3-4 alkalommal gyógyítja meg a gyermek már négy nap alatt. És ha folytatja a kezelést, még a teljes gyógyulás után sem fog újra jelentkezni.

Mikor kell gyűjteni

Az ősi időkben az emberek kifejezetten az erdőkbe mentek, hogy összegyűjtsék a Physalis gyümölcseit: az endokrin és az emésztőrendszerek betegségeinek meggyógyítására.

Hasznos tulajdonságok

Az ókori tudós és orvos Ibn Sina azzal érvelt, hogy a Physalis hasonló a tulajdonságokkal, mint a hering.

A Physalis ma a gyomor, a nyombélfekély, a cukorbetegség, a kolecisztitis és a magas vérnyomás kezelésére szolgál. Multivitamin-kezelésre használják.

A hatás eléréséhez csak a Physalis friss és érett gyümölcsét kell használni. Ha kicsi, akkor egyszerre 15 darabot lehet enni, és ha a bogyók nagyok, akkor 5-6 darab. Étkezés előtt egy órát eszik.

Azoknál, akiknek a gyomornedvben megnövekedett savtartalma van, a dózis eltérő:

  • 5-7 kis gyümölcsöt vagy 2-3 nagy ételt közvetlenül étkezés előtt.

Fokozatosan, ha az egészségi állapot javul, az adagok 8-15 bogyóra nőnek.

A Physalis gyümölcsöket homeopátiás szerként is használják. Az urolithiasist kezelik.

Az egyik étkezési bogyó 53 kilokalóriát tartalmaz. Szénhidrátok a gyümölcs összetételében - 11,2 gramm, sokkal kevesebb fehérje - körülbelül két gramm, és a zsír - 0,7 gramm.

Hogyan növekszik a Physalis, amely mind a takarmányozásra, mind a gyógyításra képes, nézze meg a felajánlott videót.

Physalis a nighthades családjába tartozik, Dél-Amerikát a lágyszárú növény szülőhelyének tartják. A Physalis hasznos tulajdonságai sokoldalúak, és többször tanulmányozzák. Használata és használata előtt fontos szempontokat kell vizsgálnia. A termék pozitív hatással van a szervezet minden szervére és rendszerére. Azonban az inept vétel jelentős kárt okozhat egy személynek.

Összetétel fizalis

A gazdag élelmiszer-összetétel lehetővé teszi a növény használatát a legtöbb betegség kezelésében és megelőzésében. A Physalis sok glükózt és fruktózt tartalmaz, így a gyümölcsök kiváló szénhidrátforrás.

Ezen túlmenően a kémiai lista feltételezi olyan összetevők jelenlétét, mint a citromsav, a szaponin, a B1-vitamin, a polifenol vegyületek és természetesen a fiziin.

A növény gyümölcse koncentrált retinol, riboflavin, piridoxin és más értékes anyagok. Emiatt a Physalis gyakran helyettesíti a szokásos multivitamin komplexeket. A sok B12-vitamin részeként a gyümölcsöket vegetáriánusok számára ajánljuk, akik gyakran szenvednek ezen anyag hiányosságaitól.

A készítményben szerves savak vannak jelen. Ezek közé tartozik az alma, a citrom, a bor, a ferulic. A likopin fényes, gazdag színt ad a gyümölcsnek. Ez az elem természetes antioxidáns, amelyet rákellenes szerekhez adnak.

Az ilyen anyagok széles körű listája és előnyös tulajdonságai ellenére a Physalis táplálkozási táplálkozásban alkalmazható. Kalóriaértéke 56 Kcal., Ez viszonylag kis érték.

Physalis előnyei

  1. Cukorbetegség esetén. A gyümölcsök segítenek megelőzni és kezelni egy meglévő betegséget, függetlenül a betegség stádiumától. Bemenetek szabályozzák a vércukorszintet, így a cukor nem ugrik. Emellett a Physalis gyógyszerekkel kombinálva növeli az utóbbi hatását. Ez megkönnyíti a betegség lefolyását és csökkenti annak tüneteit.
  2. Onkológiával. Mint már említettük, a Physalis elemek kémiai listáján szereplő számos anyagot adnak a rákellenes gyógyszerekhez. Antibakteriális, antioxidáns tulajdonságok a flavonoidokkal kombinálva szabadgyököket hoznak létre, és megállítják a sugárterápia hatását (meglévő betegséggel). A tumor önmaga megsemmisül, mivel a Physalis blokkolja a vér- és oxigénellátást.
  3. Csontokra. A Physalisnak sok kalcium van, ennek köszönhetően a törések megakadályozhatók és a csontszövet megvastagodik. Rendszeres fogyasztás esetén a csontokban lévő üregeket tölti ki, a szervezet napi szükségletét kíméli a K-vitamin miatt. Ez az anyag megakadályozza a krónikus betegségek kialakulását a gerinc- és izomrendszerrendszer egészében. Physalis erősíti a körmöket, a hajat és a fogakat, megszünteti a rossz leheletet.
  4. A szív és a vér. A gyümölcsök sok nátriumot, magnéziumot és káliumot tartalmaznak. Ezek az anyagok felelősek a szívizom megfelelő működéséért. Továbbá, a Physalis szisztematikus fogyasztásával a vérkeringés javul, az edények nyíltak és tisztaak, a vörösvértesteket pedig kétszeres sebességgel állítják elő. A gyümölcsök szabályozzák a vér inzulinszintjét, amelyet a cukorbetegek értékelnek. A Physalis eltávolítja a káros koleszterint, és nem teszi lehetővé, hogy lerakódjon a plakkok formájában. Ez a vérrögök és az atherosclerosis, a szívinfarktus, a stroke megelőzése.
  5. A szemért. A béta-karotin felelős a látásért, ezért a Physalis-t a szembetegségben szenvedő embereknek kell fogyasztaniuk. A szürkehályog valószínűségének és a rost korai öregedésének csökkentése érdekében naponta legalább néhány gyümölcsöt enni. Ennek eredményeképpen elkerülhető az ilyen kellemetlen betegségek, mint a lencse és a makula degenerációja.

Physalis előnyei a férfiaknak

  1. A tengerentúli fényes gyümölcsöket a népesség erős felének képviselői ajánlják. A Physalis niacin felhalmozódik, ez az anyag a kiváló minőségű enzimatikus folyamatokhoz szükséges.
  2. A Physalis felgyorsítja az élelmiszer emészthetőségét, és segíti a hasznos anyagok gyorsabb bejutását a vérbe. Gyümölcsök tisztítják a májat, hasznos azoknak a férfiaknak, akik az alkoholra és a dohányra vágynak.
  3. Azok a férfiak, akik rendszeresen sportolnak, magukban foglalják a bogyókat a diétájukban. Javítja az izomgyarapodást, nem teszi lehetővé a szálak alvás közbeni felbomlását.
  4. Physalis valóban férfi magzat. A rendszeres használat lehetővé teszi a reproduktív rendszer betegségeinek megelőzését és az impotencia valószínűségének csökkentését.
  5. Az egzotikus gyümölcsöket ajánljuk enni azoknak a pároknak, akik nem tudnak gyereket elképzelni. A Physalis fokozza a spermatogenezist és növeli a reprodukciós képességet.
  1. Tanulmányok kimutatták, hogy a termék rendszeres étkezése kompenzálja a mangán és a vas hiányát a menstruációs ciklus során a nőknél.
  2. A Physalis fogyasztása megakadályozza az izom és a fejfájás kialakulását. A jó hangulat visszatér, a depressziós állapot jelei eltűnnek.
  3. A termék fogadása sokkal könnyebbé teszi az életet a tisztességes nemhez, megelőzve a PMS tüneteit.

Physalis előnyei a fogyásnak

  1. A Physalis ideális termék azok számára, akik búcsút akarnak tenni az extra fontoknak. Az egyedülálló összetétel segít a test jó állapotban tartásában, alacsony kalóriatartalmú gyümölcsökkel.
  2. A diétás rost stimulálja a gyomor-bél traktus aktivitását. Ennek eredményeként a rost a test zsírrétegeit lebontja. Természetes és kényelmes fogyás van.

A Physalis öregszik

  1. A gyümölcsök előnyeit a szabadgyökök elleni küzdelemben fejezik ki. A termék aktívan ellenzi a különböző irányú onkológia fejlődését.
  2. A Physalis nagy mennyiségű réze javítja a bőr szerkezetét, így az epidermis sima és bársonyos.
  3. A gyümölcsfogyasztás segít megakadályozni a szövetek korai öregedését, megszünteti az életkori foltokat. 100 gr. A Physalis a napi rézigény 12% -át tartalmazza.

Physalis előnyök az emésztéshez

  1. A gyümölcsök a rostok kincsei. A bogyók szisztematikus étkezése jelentősen javítja az anyagcserét és megszünteti a legtöbb problémát.
  2. A Physalis jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, enyhíti az embert a puffadásról, a duzzanatról, a görcsökről és a székrekedésről.
  3. A gyümölcsök megakadályozzák a vastagbélrák és a gyomorfekély kialakulását. A Physalis normalizálja a cukrok szintézisét, szabályozza a vér glükózszintjét.
  1. A bogyók egyedi összetételének előnyeit nehéz túlbecsülni. A Physalis magas vastartalma aktívan részt vesz a vérképződésben és a hemoglobin növekedésében.
  2. A gyümölcsöt eszik oxigénnel. Ennek eredményeképpen a sejtek szintjén a regeneráció fokozódik. A szokásos sebek gyógyulása sokszor gyorsabb.

Physalis kár

A Physalis kétségtelenül értékes az emberi test számára, de ne felejtsük el, hogy a gyümölcsök ártalmasak.

  1. A bogyókon alapuló gyógyszerek és infúziók hosszú időn keresztül tilosak inni. A kezelés időtartama nem haladhatja meg a 10 napot. Ezután ugyanazt az időszakot kell megtennie.
  2. Ha súlyos krónikus betegségben diagnosztizáltak, kérjen tanácsot egy egészségügyi szakembertől, mielőtt bármilyen terméket fogyasztana.
  3. A pajzsmirigyben, az akut gyomorfekélyben és a gastritisben problémákkal küzdő fiziális. Az ajánlások be nem tartása jelentősen károsíthatja a szervezetet.
  4. A készítmény terhesség és szoptatás alatt történő fogyasztása nem ajánlott. Mielőtt elkezdené szedni, győződjön meg róla, hogy van egy ehető fajta. A nem termesztett területeken növekvő dísznövények és gyümölcsök potenciális veszélyt jelentenek.

Physalis sajátos növény. Kétségtelen, hogy a megfelelő bevitel mellett egy egzotikus bogyó segít jelentősen javítani az egészséget és leküzdeni bizonyos betegségeket. Ha kétséges, hogy egyáltalán fogyasztja-e a gyümölcsöt, forduljon szakemberhez. Fontos, hogy csak a Physalis ehető fokozatát válasszuk ki, vagy egyébként erős mérgezést kapjunk.

http://arenastem.ru/fizalis-mozhno-li-est-syrym-yagody-fizalisa-ne-tolko-vkusny-oni-dlya.html
Up