A káposztát szinte mindenki termeli, akik rendelkeznek legalább egy kis földterületükkel. Ismert, hogy ez a zöldség tartalmazza a szükséges ásványi anyagokat és nagy mennyiségű, könnyen asszimilálható C-vitamint. A gazdálkodásról szóló honlapunk e cikkében megnézzük a káposztafajtákat a fényképekkel és nevekkel.
A káposzta egészének ismerete lehetővé teszi a szokásos étrendünk látókörének bővítését. A gyermekkorból mindenki számára ismert káposzta mellett az ilyen típusú zöldségek ismertek:
• Vörös,
• szín,
• Brokkoli
• Peking,
• Brüsszel,
• kínai,
• Savoy,
• Kohlrabi
• Káposzta Kale.
Vörös káposzta
A fehér káposzta vörös bőrű rokonának nevezhető. Az ő fajta vörös-lila képviselője kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a fehér hajú nővére. Nagyon karotin, jód és ásványi anyagok. A vörös káposztát korai, közepes és késői érésű fajták képviselik. Kiderült, hogy nagyon ízletes és gyönyörű saláta, sikeresen pácolt és párolt. A zöldség levelei nyár elejétől fokozatosan elszakadhatnak anélkül, hogy várnák, amíg a fej teljesen meg nem ér.
A fotó vörös káposzta
karfiol
Ez a növény a nevét kapta, mivel az ehető rész valójában egy szín. Általában nem friss, hanem főtt és párolt. A karfiol diétás terméknek számít. A kertekben ez nem túl gyakori, mivel megnövekedett követelményeket támaszt a talaj tápértékével, és nem tolerálja a nyári hőt. Kellemes megjelenésének megőrzése érdekében a fejeket a napból kell lefedni. A karfiol sok kálium-, kalcium-, foszfor-, vas-, vitamin-, C-, PP- és B-csoportot tartalmaz.
Diétás karfiol
brokkoli
A karfiolból kifelé főként a zöld színű. Ami a gondozást illeti, sokkal könnyebb a fajta termesztése - ez nem különösebben igényes a talajra, csendesen tolerálja a meggyújtó napot és enyhe fagyokat. A fő dolog az, hogy elegendő nedvességet biztosítson neki a fej növekedése során. Az összetételében szereplő anyagok növelhetik testünk hatékonyságát és ellenállását a káros tényezőknek, valamint lassíthatják az öregedési folyamatot. A képen a káposzta nevű brokkoli
Peking káposzta
Ez a káposzta szokatlan, hosszúkás formájú és nagyon lédús és gyengéd levelei. Nagy frissítő salátákat készít. A pekingi káposztát ajánlatos áprilisban vagy májusban közvetlenül a talajba vagy a palántákba ültetni. Két hónap múlva lehet betakarítani. Különösen a kínai káposzta kedvelői azok, akik követik az ábrát. Megtisztítja a vért, serkenti az anyagcsere folyamatokat és az immunrendszer munkáját.
Lédús és pályázati pekingi káposzta
Brüsszel hajtások
A kelbimbó ritkaság a kertben és egy csemege az asztalon. A miniatűr káposzta különféle ételeket díszít nemcsak szokatlan megjelenéssel, hanem kellemes ízű, dió ízű. Ez egy rendkívül gazdag vitamin- és aminosav-káposzta. Általában áprilisban vetik, és az ősz közepéig szüretelik.
A fotós miniatűr fejek a kelbimbó
Kínai kelkáposzta
A kínai káposzta (a neve a származási országban a pak-choi) nem rendelkezik fejjel - a húsos petiolok táplálkozására, kellemes ízű zöld levelekkel. Sajnos, a szélességi körökben nem szokás, hogy növekedjen, de azok, akiknek szabad területük van, meg kell próbálniuk. A kínai káposzta nem igényel gondoskodást, és összetétele hasonló a fehér unokatestvéréhez. Szereti a meleg és nedves levegőt, és az egész vegetációs időszak 50-55 napig tart.
A képen a kínai kelkáposzta
Savoy káposzta
Ezt a fajtát göndörnek nevezhetjük, mivel a fejét nagyméretű terjedelmes levelek alkotják. Gazdagabb összetételű, mint a káposzta, és kiválóan alkalmas diétás ételekhez. A Savoy káposztából gyakran készítenek salátákat és káposzta tekercseket. Lágy, de száraz levelei vannak. Különösen határozottan reagál a nedvességhiányra, de nincs rovarainak ellensége.
A káposzta káposzta neve a savoy.
karalábé
Ez a káposzta úgy néz ki, mint egy fehérrépa. Az íze sokkal ajánlatosabb. Cukorbetegek számára ajánlott, sok ásványi anyagot és C-vitamint tartalmaz. Gyönyörűen tárolódik, ha követi a folyamat szabályait.
A fotó úgy néz ki, mint egy fehérrépa káposzta, Kohlrabi néven
Kale Kale
Növekszik a káposzta a dachában, két célt ér el egyszerre: kap egy szuper egészséges zöldséget és egy nagyon eredeti elemet a földterület díszítésében. Területünkön nagyon ritkán termesztik, bár teljesen tisztességtelen.
Dekoratív és ehető káposzta Kale
Miután megnézted a káposztafajtákat a képekkel és a nevekkel, valószínűleg szokatlan fajta kultúrát akartál termeszteni a telekon. Ne fosztja meg magának a lehetőséget, hogy próbáljon ki valami újat, és ossza meg tapasztalatait másokkal.
http://www.fermeram.com/vidy-kapusty-foto-nazvaniya.htmlA káposzta nagyon népszerű a fogyasztók és a zöldségtermelők körében. Ez a viszonylag visszafogott, ellenáll a negatív környezeti tényezőknek, és a megfelelő módon végzett mezőgazdasági gyakorlatokkal gazdag termés. Összetételében könnyen emészthető C-vitamin, tápanyagkomplex (kálium, kalcium, vas, magnézium, stb.). A meglévő káposztafajok az érlelés, a növekedés, az íz és a kereskedelmi tulajdonságok sajátosságai között különböznek, amelyek ismerete lehetővé teszi a legmegfelelőbb fajta kiválasztását az adott termesztési feltételekhez.
A piac vezető tenyésztőinek folyamatos fejlődésének köszönhetően minden évben újfajta növényfajta jelenik meg. Minden káposztafajtának sajátos tulajdonságai, jellegzetes külső jellemzői vannak. A kívánt opció kiválasztásához tudnia kell, hogy milyen típusú kultúrák.
A fajtától függetlenül a káposzta a kétéves növények kategóriájába tartozik, ahol az első évben vegetatív szervek képződnek (fejek, szárak levelekkel), és a második évben virágzó hajtások, virágok, hüvelyek, maganyagok. Kivételként - karfiol. A tenyésztési időszak hossza szerint megkülönböztetjük a következő káposzta kategóriákat:
Összességében több mint 90 fajta kultúra található, 5 fajtára osztható: levél, fej, szín, Brüsszel, Kohlrabi. A botanikai besorolás szerint 7 káposztatípus van.
Az érdekelt gazdálkodók megpróbálnak mindent megtudni a káposztáról, a leggyakoribb fajták jellemzőiről, hogy megkönnyítsék a piacon a csodálatos és hasznos kultúra fajtáinak navigálását. Tehát a fehérnek magas a hidegállósága, ellenállhat a -3–4 fokos hőmérsékletnek. A kiváló minőségű betakarításhoz jól megvilágított területeket kell választani, termékeny talajjal, valamint a humuszmal dúsított, nehéz és savanyú talajokat. A legjobb, ha paradicsom, burgonya, bab, uborka helyére ültetjük.
A későbbi fajták közül a Stone Head, Amager, Kharkiv, amely tavasszal tárolható, alkalmas erjesztésre. A korai és középfajták közül júniusban ünneplik a Glory, Transfer, Golden hektárokat, frissen és főzés közben használják.
Ez a fajta nagyon hasonlít a fehér káposztához. A gyümölcs súlya 1-3 kg. Jellemző jellemzője a kifejezetten vörös-lila szín. A kultúra 2-szer több C-vitamint tartalmaz, 4-szer többet - karotint. Nagy mennyiségű fehérjét, ásványi elemeket, cukrot, jódot is tartalmaz. De a cianinra nézve - az anyag, amely segít erősíteni a kapillárisok és az erek falát. A vörös káposztát bele kell foglalni a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő emberek, a varikózus vénák étrendjébe.
Magán parcellákon a leggyakrabban átlagos vagy késői érlelésű fajtákat termesztenek. Ellentétben a fehér, a piros sokkal jobban tárolódik. A népszerűség:
Ez a szokatlan fajta fekete vagy sötét lila színű. A káposzta hazája Szicília, mert a második neve szicíliai. A növény a hőséget kedvelő növényekhez tartozik, jobb a déli régiókban. A többi ültetvény között a fekete káposzta kiemelkedik, levelei hosszúkás alakúak, viaszos bevonattal vannak borítva. A fajtától függően a fej színe megváltozik. A fekete színű fejek táplálóbbak, mint a színes (sötétlila), különösen gazdag A-vitaminban. A főzési folyamat során a levelek színe smaragdzöldre változik. Gyakran káposztát használnak dekoratív díszként a kulináris alkotásokhoz.
A káposzta nevét a fejek színe miatt kapta. Ez diétás termék, elegendő mennyiségű omega-3 zsírsavat, foszfort, káliumot, vasat, kalciumot, növényi fehérjét és egyéb hasznos nyomelemeket tartalmaz. A folsav és a B-vitaminok magas tartalma miatt a terhes nők számára gyakran ajánlott a magzatban a születési rendellenességek valószínűségének csökkentése.
Ez a fajta fajta nagyon igényes a talajra, csak jól megtermékenyített talajokon nőhet. A magas hőmérsékletek rosszul tolerálják, hogy megmentse a fejét a napsugaraktól.
A káposzta különböző színű: narancs, lila, zöld és mások.
A besorolás magas aroma- és dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik. A brokkoli és a karfiol keresztezése eredményeként tenyésztették. A virágzat spirálisan van elrendezve, hegyes alakja van. A növekedést a régió éghajlati jellemzői, a talajban lévő tápanyagkeverék mennyisége, az öntözés gyakorisága befolyásolja. A világos zöld római fejet pácolásra, fagyasztásra, díszítésre és saláták készítésére használják.
Külsőleg ez a fajta káposzta nagyon hasonlít a színre, a fő megkülönböztető tulajdonság a fej-virágzat gazdag zöld színe. Szinte mindenütt nője, az ellátásban szerény, elég ellenáll a kis fagyoknak és a hőnek. Ennek előfeltétele az aktív növekedés időszakában történő gyakori öntözés. A brokkoli használatakor a munkaképesség növekedése figyelhető meg, a szervezet ellenállása a kedvezőtlen tényezőkkel szemben lassítja az öregedési folyamatot.
A káposzta vonzza a klaszterekben növekvő miniatűr edzők figyelmét, az átmérőjük nem haladja meg az 5 cm-t. A fő hátránya egy hosszú érlelési időszak. A kultúra magas ellenállást mutat az alacsony hőmérsékletekkel szemben, alacsony a talaj és a gondoskodás. A betakarítást a pincében tartják, amikor a fagyasztás nem veszíti el előnyös tulajdonságait. A készítmény mustárolajat tartalmaz, amely a növénynek krémes-mogyorós ízű. Az ínyencek finomságnak tartják.
A fajta göndör, sötétzöld színű, kamrákkal és pontos csíkokkal rendelkezik. Ez a gyönyörű zöldség számos hasznos elemet tartalmaz, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket és cukrokat. Gyakran növényi kertekben ültetik a szerény gondozás és a betegségekkel, kártevőkkel szembeni nagyfokú ellenállás miatt. Emellett szárazságtűrő és hidegálló. De tárolt növény lágy levelek hosszú ideig nem. A zöldség alkalmas káposzta, saláták, töltelék készítésére pite elkészítéséhez.
A fejjel, amely úgy néz ki, mint egy fehérrépa, nagy mennyiségű vitamin, rost, ásványi elem, fruktóz, szacharóz, ami nagyon fontos a cukorbetegek számára. A növénynek van gyökere, nyugalma vagy gömbölyű szára, amely a tetején található. Különböző színű fejek vannak: zöld, hófehér, lila, sárga. A káposzta kompakt formája a képződött stebleplod és a hosszúkás levelek miatt.
A korai érésű növényekhez tartozik, a technikai érettség a talajba ültetés után 55-60 napig érhető el. A zöldségeket évente kétszer termesztik. A magok jól fejlődnek a nyílt területen, a növény jól megvilágított kerti ágyakat szeret. A betakarítás során a legfontosabb, hogy ne hagyjuk ki a betakarítás idejét, különben a hús durva és íztelen lesz. A zöldséget főként salátákhoz használják.
Egyéb nevek - Göndör, Kale, Brunkol, Keil, Grunkol. A fajta sajátossága a zöld vagy lila színű levelek hullámozása. A káposztafejek nem képződnek. Leggyakrabban dekoratív célokra vagy takarmányként termesztik. Csak a növény csipkés leveleit eszik, a fej túl durva. Minél fiatalabb a káposzta, annál jobb és ízletesebb. Figyelemre méltó, hogy az alacsony hőmérsékletű expozíció után a levelek íze édesebbé válik, és az aroma kifejeződik.
Sok országban szereti a kinky káposztát. Hollandiában ez a hagyományos stempot-étel része, melyet Oroszországban „Leiden Mix” -nek hívnak. Törökországban ízesített levest készítenek belőle, Japánban a Kale az aodziru zöldségital fő összetevője. A csipke levelek elég kalciumot, több C-vitamint tartalmaznak, mint a fehér levelek.
Ezt a fajta káposztát Bok-choi-nak is nevezik, összetétele hasonló a fehér káposztaéhoz, a különbség csak megjelenésű. A zöldség nem képezi a fej petefészket, a levelek zöld színűek. A lizin tartalmának értéke - aminosav, amely képes tisztítani a mérgező anyagok testét.
A kínai káposzta a hosszú élettartam forrása, aktiválja a test immunrendszereit és meghosszabbítja az életet.
A júniusban betakarított termés, amely lehetővé teszi a szervezet vitaminhiányának kitöltését. A pályázati levélszerkezetnek köszönhetően a zöldségek a gyerekek étrendjében szerepelnek. Hasznos növénytermesztéshez elegendő a mezőgazdasági technológia alapvető szabályainak betartása. Az egyetlen káposzta mínusz egy nagy szár, amely a zöldség 50% -át foglalja el. A főzéshez is használják.
Az orosz zöldségtermesztők most kezdik meg ezt a fajta művelést. Fontos, hogy kényelmes növekedési feltételeket teremtsen. Az üzem csak rövid ideig tarthat a hőmérsékletet (-7 fokig). A fajta szezononként 2-3-szor nyerhető, a tenyészidőszak mindössze 50-70 nap. A kultúra a nyílt és a védett területen nő. Peking magas termelékenységű, 1 hektárról a termés 900 fősére.
A mínuszokról jegyezzük meg a földre támaszkodó igényeket, a tápanyagokkal kell gazdagodni. Az ilyen típusú agrotechnikákat nem vizsgálták meg teljesen, ami bonyolítja az ültetvények gondozását. Emellett a zöldség hajlamos a betegségekre és a kártevő-invázióra. A vetőmag közvetlenül nyílt talajon lehet. A vetés optimális ideje április - május.
A kínai kelkáposzta változatossága, Kína egyik ősi kultúrája. A levelek élénkzöld színűek, a petioles fehérek. A káposzta híres lédússágáról és fűszeres ízéről. A fej nem képződik, a leveleket a kivezetésben gyűjtik, amelynek átmérője kb. 30 cm, a zöldség átlagos hossza 15 cm, a levélnyél ízérzése hasonló a spenóthoz.
Mizuna az egyik leggyakoribb faj Japánban. Jellemzőjük egy erős vágott, hullámos felület és szakadt élek. De vannak fajták, sima levelek. Annak ellenére, hogy a növény egy kicsit hasonlít a káposztára, még mindig van. A termesztési folyamat ugyanaz, mint a fehér termesztésben. Tekintettel arra, hogy a növényi növénynek nincs káros rovarainak ellenálló képessége, a fiatal növényeknek ajánlott védelmet nyújtani a támadások ellen, különösen a keresztfajú bolhától.
A japán káposzta a kínai legközelebbi hozzátartozója, de finom ízű, nem éles. A kémiai összetétel ugyanolyan fehér színű, szerves savakat, nyomelemeket, vitaminokat tartalmaz. A zöldséget különösen azok számára ajánlják, akik tavasszal avitaminosisot figyeltek meg, gyomorfekély, szív- és érrendszeri rendellenességek, és rák diagnosztizálták. A káposztát aktívan használják a saláták fő összetevőjeként, leveleit ételekkel, szendvicsekkel díszítik, a pörkölt hozzáadásával.
A paprika zöld levelei komplex biokémiai összetételűek, rengeteg anyagot tartalmaznak a pajzsmirigy normál működéséhez - jód. A növény B és C vitaminokban, folsavban, aminosavakban, pantoténsavban és más hasznos nyomelemekben gazdag. A tengerfenéken növekvő algák nem veszítik el gyógyító tulajdonságaikat még a szárítás, pácolás során sem. A termék nem ajánlott a jódokkal szembeni fokozott érzékenység esetén.
A káposzta a leginkább tápláló, mint a friss saláták alapja. A főzéshez használjon egész vagy apróra vágott leveleket. Alkalmazza a szárat, és a felső szórólapokat nem lehet a nitrátok esetleges felhalmozódása okozni, ami a szervezet mérgezését okozhatja.
A friss fogyasztás érdekében jobb, ha inkább a lédús, korai érésű fajtákra, a pácolásra - a késői fajtákra.
http://doma-v-sadu.ru/ogorod/vidy-kapusty.htmlKevés zöldség különbözik a különböző típusú és formájú káposztáktól. Szokásunk van arra, hogy feszes kerek fejünk van ágyunkban és tárolóinkban, és más országokban ez a zöldség olyan bizarr formákat ölthet, amelyeket teljesen más növényi termésnek tartanak. De kevésbé, a káposzta más fajtái belépnek a középsõ szélességekbe, amelyek ugyanolyan hasznosak és ízletesek, mint a szokásosak.
Mindegyik káposzta jellegzetessége van: van levél- és szárnövény, egyes fajok káposztát adnak, és mások virágzatúak. Vannak olyan fajták, amelyek alkalmasak a hosszú távú tárolásra, és mindenféle főzésre, míg más sissies csak salátákra alkalmasak, és nagyon rövid ideig tárolhatók. Színük és alakjuk, a vitaminok tartalma és az íze is különböznek egymástól - mindenki megtalálhatja a káposztát.
Egyik kertünk nem fog fehér káposzta ágy nélkül. A zöldes-fehér színű kerek káposzta több fényes zöld borító réteget tartalmaz. Az ilyen levelek viszonylag könnyen eltávolíthatók, és a fejben a levelek fodrosak, ezért a fehér káposzta annyira nehéz.
Nyár elején már korai fajtákból is készíthetünk salátákat (közvetlenül az ágyra vethető, fóliával borítva), a középkorúak meleg ételekre alkalmasak - borscsba helyezik és párolják, majd később a télen tárolják. A savanyú káposzta főzésére is használhatók.
Azokat a fajtákat, amelyeknek át kell haladniuk a palánta időszakát, ajánlatos ültetni egy nem meleg helyiségbe (üvegházhatású vagy hideg üvegház), mert az ablakpárkányon egy fűtött szobában a palánták gyorsan nőnek, majd a hosszúkás palánták a földre esnek.
Szeptember utolsó hetében őseinknek káposztát kellett felvenniük, és télen betakarítani. Ezután a káposzta néven két hetes ünnepség kezdődött, amelyek a káposzta pite nélkülözhetetlen tulajdonságai voltak. De szeptember 11-én a káposztát nem lehet apróra vágni, sem vágni - ezen a napon az ortodox keresztények a Keresztelő János bűntetését jelzik.
A vörös káposzta elegáns, lila-lila színe adja az antocianin pigmentet. Külsőleg ez a faj csak a fehér színétől eltér. A forma ugyanaz a kerek fej, sűrűn összegyűjtött levelekkel.
A vitamin-tartalom esetében a vörös káposzta, bár nem annyira változatos, telítettebb, mint a fehér káposzta: kétszer annyi aszkorbinsav van benne, és négyszer annyi A-vitamin. Ezért ezt a zöldséget magas vérnyomással és érrendszeri problémákkal küzdő emberek számára ajánljuk. Az antocianin antioxidánsként működik, és eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat.
A vörös káposztát elsősorban salátákra és pácolásra használják, hosszabb és jobb, mint a fehér káposzta, mert durvább levelekkel rendelkezik. Ezért az ebből származó saláták kemények, még a legkisebb aprítással is. Ennek a káposztának a hőkezelése ellenjavallt, mivel melegítéskor elveszíti a gyönyörű színét, és szürkéskékké válik. Ha az első kurzusokba kerül, akkor szürkéskékké válnak, és a megjelenésükben teljesen zavartalanok lesznek.
A karfiol nagyon népszerű, szinte minden éghajlati zónában elterjedt. A finom kényelemnek köszönhetően még a legkisebb, például:
A fő száron a karfiolok kisebbekből származnak, amelyek sűrű virágos-virágzatúak, és az oldalsó levelek ezt a "csokorot" fedik le. Mivel ez a fajta káposzta kemény és száraz lesz a napsugarak közvetlen kitettsége alatt, a kertészek a palántákat az árnyékoló ágyakban ültetik, és amikor a virágzat betöltődik, az oldalsó levelek törik. Ez teljes védelmet nyújt a rügyek számára.
Nyers karfiolot lehet enni, virágokra osztani és vastag mártásokba meríteni, vagy külön edényként és edényként főzni, az első kurzusokba, és tél előkészítéséhez. A hőkezelés egyetlen követelménye - nem túlzás, mert a hosszútávú sütés túlzsúfoltsága, és a túlzsúfolt karfiol vizes és íztelen.
Kohlrabi egy ritka vendég a kertünkben - de hiába. Ez a multivitamin típusú káposzta jobban hasonlít a föld fölött termesztett fehérrépára. Tény, hogy a labda a levélköteg alatt egy szár, egy benőtt, húsos, sűrű szár. A Kohlrabi más fajtáktól nemcsak megjelenésüktől eltér, hanem:
Ami a kulináris felhasználást illeti, a különböző káposzta nem büszkélkedhet. Ezt a káposztát főként nyersen, salátára vágva használja. Egy másik lehetőség a tél számára készült tuskó, amelyre a szárat kockákra vágják és pácolják. A szerelmesek elkészítik az első edényeket ezzel a zöldséggel, de a levesben és a borscsban az íze jobban hasonlít a fehérrépa ízére.
Ez a faj jó tartási képességgel rendelkezik, gyönyörűen tárolódik a cukorrépával és más gyökérzöldségekkel.
A belga kertészek által termesztett káposzta a legeredetibb megjelenésű - magas (akár fél méter vagy annál magasabb) szára növekszik a kis, csak dió méretű kocsival. Ezek a morzsák sűrűn lefedik a szár teljes felületét. Ahhoz, hogy mindezek a csótányok elegendő napfényt kapjanak, szükséges, hogy a brüsszeli hajtások tágas kerti ágyon nőjenek, a sűrűség rontja a hozamot és az ízt.
Ellenkező esetben ez a fajta káposzta nem kívánatos a termesztés során, nem szükséges a spudolás (a rügyek a szár aljáról érnek, csak a talaj fölött) és gyakran a víz (a brüsszeli hajtások erős gyökérrendszerrel rendelkeznek).
Az alulról indulnak edzők kiválasztása, ez feltételeket biztosít a fiatalabb gyümölcsök normális növekedéséhez. Az összegyűjtött "dió" jó sütés és főtt, télen üres. A kelbimbó megkülönböztető jellemzője - nem kell vágni, hanem teljes egészében a kis méret miatt. Ezért lehet fagyasztani.
Különösen szépek a két színből származó brüsszeli hajtások salátái és oldalsó ételei (lehet zöldes és lila). A gyümölcsök mustárolaj miatt kellemes, ízletes ízűek. Az edzők foszfort és káliumot is tartalmaznak.
A brokkoli hasonlít a karfiolhoz, a virágzat pedig telítettebb zöld. A másik különbség az, hogy nem az egész növényt vágják, hanem csak a virágzat fejét, amely után egy másik termés nő. Ellenkező esetben minden ugyanaz, mint a karfiol:
Ez egyesíti a brokkolit a brüsszeli hajtásokkal: azokat a fagyasztott zöldségkeverékekbe vezetik be, amelyeket a nők szeretnek annyira megnézni. Télen megőrzése brokkoli és zöldséges tálral.
Ez egy szokatlanul gyönyörű káposzta. A levelek göndörek, és mint a légbuborékok. A fehér káposztahoz viszonyított összetétel sokkal gazdagabb. Sok fehérje, ásványi sók, C-vitamin karotin, cukrok. A levelek íze és szerkezete lágyabb, mint a hagyományos káposztaé.
Pekingi káposzta a romaine saláta közeli hozzátartozója, megjelenésében és ízében is hasonlóak. A káposzta hosszúkás ovális káposzta nagyon könnyű, tágas, mivel a levelek nem illeszkednek szorosan, a zöldség laza szerkezete látható a szekcióban. Itt is zöldség nő, kétszer, májusban és júliusban vetik. Az érlelés szempontjából nagy jelentősége a nappali fényidő. A széleken festett levelek vitaminokban gazdagok, különösen az A és a C.
A salátákat nyers leveleiből készítik, az oldalsó ételeket enyhén sültek és párolták, az első edénybe pekingi káposztát helyezhetünk, de nem érdemes forrni. A zöldségeket nagy, széles csíkokra vagy shashchechkami-ra vágjuk.
Otthonban Ázsiában a pekingi káposzta a pit-sai nevet viseli, nem csak nyersen, főtt és sült, hanem erjesztett és szárított is.
A kínai káposzta egyáltalán nem olyan, mint a pekingi káposzta, nincs benne semmi a könnyedségéből és könnyedségéből. Lombhullató, nem képez káposztát vagy gyökérnövényt. Viszonylag kis sima, vastag és lédús fehér petiolák, amelyek rozettát képeznek, a törzsből indulnak. Hogy az ételekhez mennek. Az első és a második ételeket elkészítik, főzhetik, sültek, sózva és pácolva. A szárakat salátákra és oldalsó ételekre vágják, és a káposzta-tekercseket levelekbe csomagolják.
Kínában a káposzta magjaiból származó olaj jellegzetes szagú és ízű, antioxidáns tulajdonságú. Kínai káposztát nevezik bok choi-nak, ami fehér zöldséget jelent.
Ez a fajta káposzta számos nevéről és nevéről híres, amely különböző nyelveken írja le a megjelenését vagy a származási helyet - Kale. De a britek és az amerikaiak ezt a nevet saját útjukban mondják el - Keil. Jobb, mint a leveles vagy göndör, és a németek a levelek színétől függően nevezik:
És mindez ugyanaz a káposzta.
A saláták elkészítéséhez vegye a nyers káposzta leveleit, csak a fiatalokat. Lehetnek csipkés, lila és zöld színűek. A szárnak nincs tápértéke, és nem csak a petiolák, hanem az érett székletből is eltávolítják a nagy vénákat, ahogy érik és gyógyítják. A káposzta sajátossága az, hogy a fagyok után a levelek édes ízűek, keserűség és kifejezettebb ízek nélkül.
Minden országban a kelkáposzta különösen hasznos, belföldi ételek készülnek belőle - holland stempot (burgonyapüré keveréke káposztával és más zöldségekkel, a kolbászok oldalsó edénye), török Keil leves, japán Aodziru vitamin ital.
A Kale-t nemcsak élelmiszerként, hanem dekoratív és takarmányként is termesztik.
Nem vált széles körben elterjedtté, mint növényi növény, bár az egzotikus szerelmeseinek színes rózsákkal díszített káposztafestéke van az ablakpárkányon, és rendszeres időközönként elhagyja a leveleit, hogy kiegészítse az étrendet: serkentik az immunrendszert. A levelek nem voltak túl keserűek és kemények, előfagyasztották.
De a fő használat még mindig dekoratív. Ilyen kertek szinte a télig díszítik kertünket, a fényesebbé válik a hűtés. Sárga-zöld, rózsaszín-fehér és más virágzata látható, ha nincs egyetlen virág. A dekoratív káposzta megkülönbözteti a szirmok szeszélyes színét az aljzatban, ahol három vagy több szín kombinálható.
A káposzta, mint botanikai faj igen változatos, és ezek a fajok ágyukban termeszthetők. Csak helyesen válassza ki a vetőmagokat, figyelembe véve a zónákat, majd kövesse az e fajhoz szükséges agrotechnikai intézkedéseket. És ez a zöldség örömmel fogadja a betakarítást, és nemcsak az asztalon tölti nyaralását, hanem a jó egészséget is.
http://dom-dacha-sad.ru/vidy-kapusty-foto-s-nazvaniyami.htmlA szokásos fehér káposzta mellett nem lehet figyelmen kívül hagyni a sötét vörös alfajait. Ugyanakkor a lila levelek nemcsak jelentősen díszítik az ételeket, hanem az ősi idők óta ismert hasznos tulajdonságok tömegét is jellemzik.
Ez a fajta káposzta segít megelőzni a korai öregedést, rákmegelőzésként szolgál, erősíti az immunrendszert, eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat. Ez nem teljes listája a lila káposzta előnyös tulajdonságainak és előnyeinek.
A lila káposzta, amelyet gyakran vörös káposztának is neveznek, egy sor káposzta, lila levelekkel. Ez a keresztfajta-családhoz tartozik. Pigmentek - az antocianinok lila színt adnak hozzá.
Először az ókorban termesztették a Földközi-tenger térségében. A tudósok szerint a lila levelek Pythagorák kedvenc csemege. A botanikusok még mindig nem világosak, honnan származik, ez egy külön faj, vagy a szokásos káposzta véletlen áthaladásának eredménye.
A világon széles körben termesztik, különösen Európában, Amerikában és Kínában. Oroszországban ez a fajta káposzta a 17. századból érkezett Európából.
A zöldség fő jellemzői:
Érdekes, de gyakran használják a talaj pH-ját. Színének telítettsége a talaj savasságától függ, ahol nő.
Majdnem minden táplálkozási szakember ezt a gyönyörű káposztát diétás termékeknek tulajdonítja. A piros szín a polifenolok jelenlétének köszönhető, gyulladásgátló tulajdonságokkal.
Ezeken kívül tartalmaz:
A 100 g vörös káposzta (a szár nélkül) teljes kalóriatartalma csak 26-27 kilokalória.
A vörös káposzta leveleit a népi és a hagyományos orvoslásban széles körben használják, mint természetes összetevőt, ami segít:
A kozmetikában vörös káposzta levet használnak. Hozzájárul:
Érdemes megjegyezni, hogy a vörös káposzta soha nem édes. Inkább keserű ízű.
A fehér megjelenéshez hasonlóan e fajta káposzta leveleit is használják:
Érdemes megjegyezni, hogy a zöldség a leginkább környezetbarát és hosszú ideig tárolódik.
Igaz, az emberi test legnagyobb előnye a nyers káposzta fogyasztása. Valóban, ebben az esetben minden vitamin és ásványi anyag mentésre kerül.
Mint minden élelmiszer, a vörös káposzta nemcsak pozitív, hanem néhány ellenjavallattal is rendelkezik:
A napi fogyasztás nem haladja meg a 200 grammot.
A csecsemőknek legfeljebb 6 hónapig engedhetik be a takarmányt.
http://edalekar.ru/fioletovaya-kapusta.htmlPekingi káposzta egy egészséges és ízletes növény, amelyet széles körben használnak a főzés során, különböző színekkel és fajtákkal.
Oroszországon kívül úgynevezett „kínai saláta”. Tényleg jobban néz ki, mint egy levél saláta, mint a káposzta.
Korábban csak egy fajtát termesztettek Oroszországban, de most a káposzta mindenhol sokszínűségében termesztik. A legtöbb káposzta típus szerény és könnyen kezelhető, ezért az orosz kertészek ezt a növényt gyorsan szerették.
A válasz egyszerű - mégis nem minden fajta alkalmas a középső sávban való növekedésre, és még inkább az ország északi régióiban. Ezen túlmenően minden egyes fajnak megvan a maga pozitív és negatív jellemzői, és fontos választani az Ön igényeinek megfelelő fajtát.
Korai érésű, közép érésű és késői érésű kínai káposzta. Ez a besorolás, ahogy azt a neve is mutatja, a pekingi káposzta fajtáit az érési idővel osztja. Vannak olyan fajták is, amelyek ellenállnak a színáramlásnak és a strelkovanyu-nak.
Mint már említettük, nem minden fajta alkalmas Oroszországban termesztésre. Egyesek, mint például a késő érlelésű üvegek, szeszélyesek, ezért kívánatos, hogy meleg éghajlaton tenyésztjük őket.
Az orosz méretválasztékot kifejezetten éles éghajlattal rendelkező régiókban tenyésztették, és a tenyésztők natív biológusok voltak, így ez a fajta fajta ellenáll a hidegnek, a talajra való tiszteletlenségnek és a korai érésnek.
A késői érlelésű fajtákat csak kedvező éghajlati körülmények között kell termeszteni. A pekingi káposzta termesztésének megkezdésekor különös figyelmet kell fordítani a telepítési hely kiválasztására, a talaj előkészítésére és a vetőmag megvásárlására. Fontos figyelembe venni egy adott régió éghajlati jellemzőit, mivel sok szempontból az időzítés ezektől függ.
Zöld (klasszikus) és piros (lila) káposzta van. A vörös pekingi káposzta lila színű. Ez jobban ellenáll a hűtésnek, mint a zöld káposzta, és kifejezettebb íze van. Ráadásul a lila kínai káposzta minősége elvesztése nélkül 4-5 hónappal tárolódik.
Az érlelés előtti napok száma a cikkben feltüntetett átlag, pontatlan. Az érési időszakot különböző tényezők, különösen az időjárási viszonyok befolyásolják.
Továbbá, amikor az „Oroszországban termesztésre alkalmas fajtákat” írunk, nem azt jelenti, hogy Oroszországban bármelyik fajtát lehet termeszteni, mert az éghajlat drámai mértékben változhat hazánk különböző részein.
A korai érésű fajták az összes többi, az ültetés után két hónappal érik. Ugyanakkor, hogy milyen gyorsan érik a káposzta, csak az egyes fajtáktól függ. Például a Vesnyanka fajtából általában körülbelül 35 napot vesz igénybe a vetőmagok ültetésétől a gyűjtés időpontjáig, 40 nappal az Orange Mandarin fajtától (ha kedvező az időjárási viszonyok), de a Cha-Cha 50-55 nap, bár ez a fajta korai érlelésnek is tekinthető.
A legjobb korai érésű fajták a következők:
A pekingi káposzta fajtáit, amelyek korán érik, általában nem sokáig tárolják. A kínai káposzta korai érett változatossága az első hajtások megjelenésétől a 45-50 napos szüretig.
Az oroszországi termesztésre alkalmas középszezon fajták a következő fajták:
Pekingi káposztafajták, amelyek később érik, azaz a leghosszabb ideig. Például a különböző pekingi káposzta A poharak 70 nap alatt érnek. Az ilyen (késő érlelésű) fajták, amelyek alkalmasak a tenyésztésre Oroszországban, a következő fajtákat tartalmazzák:
Késői érés A pekingi káposztafajtákat kizárólag olyan országokban ajánljuk termeszteni, ahol meleg, enyhe, kedvező klíma érvényesül.
Érdemes megjegyezni, hogy ha a Vesnyanka és az üveg nagyon eltérőek az érlelési időtől (30 és 70 nap), akkor például egy korai, érett Cha-Cha fajta, amely 50-55 nap alatt érik el, és a szezon közepén a Hydra F1 fajta, amely egy hónap alatt érik, elég idővel érik el. Így nem mindig érdemes korai érlelési időszakot folytatni. Ha például néhány szezonfajta fajtája több szempontból is előnyösebb.
Egyes fajták virágszárakat, azaz nyilakat alakíthatnak ki, amelyek után virágokat képeznek. Pekingi káposzta virágzik a betakarítás helyett. Ezért fontos feladat volt, hogy a puska és a tsvetushnosti ellenálló fajtákat hozzon létre. Most már bőségesen léteznek a piacon. Javasoljuk, hogy válasszon ilyen fajtákat.
A puska és a tsvetushnosti ellenálló kínai káposztafajták:
A káposzta könnyen elviseli a hideget, de ha alacsony hőmérsékletnek van kitéve, akkor nagy valószínűsége annak, hogy elrontja. Általánosságban elmondható, hogy a kínai káposztafotózás az időjárási viszonyok bármelyik romlása esetén történik.
Fontos megjegyezni, hogy a csavarozással szembeni ellenállás és a tsvetushnosti nem az egyetlen minőség, amelyet kívánatos, hogy megművelt fajta legyen! Például a Champion fajta késői érés, ezért nem alkalmas a hideg Oroszországban való termesztésre.
A szezonon át termesztésre szánt fajtaálló fajta, mind szabadban, mind üvegházakban. A Manoko érlelési ideje 45-48 nap, korai érésűnek tekinthető. Hengeres alakú, halványzöld színű, 0,8-1 kg súlyú.
Rendkívül produktív fajtának tartják. Hőálló (az erőteljes gyökérrendszer miatt), amely ellenáll a levelek és a fusárium betegség megfulladásának. Elviseli a kedvezőtlen éghajlati viszonyokat.
Különböző kínai káposzta érlelés 70 nap alatt, így mind a késői, mind a középső későn érhető el. Az üvegfejek súlya legfeljebb 2 kg, ovális formájú, nagy sűrűségű, sem üresek.
A fejek annyira zárva vannak, hogy a gombák vagy a lárvák spórái behatolnak. Ebben a tekintetben az üveg káposztafajták hosszú ideig tárolhatók, és nem romlik. A fokozatú üvegek színe - kellemesen mész.
Ha tavasszal üvegeket ültet, akkor talán virágzik. Ebben a tekintetben ajánlott csak a nyár második felében ültetni.
Ez a fajta túlélhet egy feszültség nélkül, jelentős hozamveszteség nélkül, ami meglehetősen szokatlan az általánosan világos színű pekingi káposzta esetében. Ennek a fajta ízének tulajdonságai magasak, ezért ajánlott csak tiszta formában vagy salátákban használni - a sütés és a levesben főzés és az alacsonyabb ízű fajták.
A hazai termelők által eltávolított korai érett minőségű. Érési idő - 45-48 nap. Kompakt és kicsi, széles ellipszisű, átlagos sűrűségű, kb. 0,5 kg súlyú fejek. A korai érett osztályok többsége mellett csak rövid távú tárolásra alkalmas.
A levelek lédús, pezsgő, finom textúra. Jó ízlés. Vágott címmel sárgásfehér színű. Hibrid Tenderness ellenáll a köpenynek és a nyálkahártya bakteriózisának. Az április 1-től 10-ig termelt palánták első vetése. A csákány a sziklevelek fázisában van. Leszállás a földön - május elején. A június 20-án termelt palánták második vetése. Leszállás a földön július 5-én. Leszállás - 40-60 cm.
Azt mondják, hogy ez a fajta jól illeszkedik a szelíd salátákhoz, ami teljes mértékben igazolja a nevét.
Ez a középszezonfajta nagy terméshozamot és köpenyállóságot mutat, körülbelül két hónap alatt érik. A fejeket hosszú ideig tárolják. Ez a fajta fajta a talaj termékenységére van szükség. Hideg ellenálló A fejléc széles ellipszis alakú, sűrű, sárga a vágásnál, tömege 2-3 kg Közepes hosszúságú belső mag. A Nick változata jó ízű.
A szezon közepe, magas hozamú, sűrű és ropogós. Az átlagos érési idő 2 hónap. Úgy vélik, hogy ez a fajta káposzta jó a Kim-Chi számára, és elvileg a salátákhoz és az ételekhez. Nem ellenáll a színezésnek. A fajta kellemes ízű és igazán csodálatos és friss aromával rendelkezik.
A kínai fecske korai érettség. A teljes csírázástól a technikai érés kezdetéig 35-40 napig tart. Növessék a vetőmagokat a talajban. A levelek rozettája félig felemelt, a levél egész, sima, zöld, sárgásodás hiányzik. A menedék húsos, lédús, zöld, az egész növény kb. Az egyik növény tömege 1,5-3 kg.
A Cha-cha fajta a magvak lerakásától kezdve a technikai érésig körülbelül 50-55 nap. A káposzta fejének maximális súlya 2,8 kg, ez a pekingi káposztafajta vetőmag nélküli módon termeszthető, ami megkönnyítheti az életet azok számára, akik önállóan pekingi káposztát termesztenek.
A Cha-cha-t még az Urálban is lehet termeszteni, de különösen nagy a hozama a középső sávban.
Szezon, 60-65 napig érlelődik. A Bilko fejének tömege legfeljebb 1,5 kg lehet. A levelek kellemesen enyhén édes ízűek, ropogósak. Sajnos a Bilkot nem lehet hosszú ideig tárolni - legfeljebb két hónapig.
A fenti információknak megfelelően a Manoko F1 a legjobb fajta: korai érett, virágzásálló, Fusarium, hő és kedvezőtlen éghajlati viszonyok.
Kínálunk egy videót a pekingi káposzta népszerű fajtáiról:
Tehát elmondtuk, hogy a kínai káposztafajták fajtái és maguk a fajták, mit írtak a jó fajtákról, röviden leírták az egyes fajták tulajdonságait. Javaslataink segítenek kiválasztani, hogy melyik fajta a kertben.
Ugyanakkor nem lehet megkülönböztetni Oroszország legjobb régióinak termesztésére alkalmas legjobb fajtát. Csak az ebben a cikkben leírt egyes fajtákat tekintheti meg, és részletesebben megismerheti azokat, keresi azokat, amelyek a leginkább ellenállóak lesznek, megfelelnek az Ön igényeinek és a régió életének valóságának. Ennek során minden bizonnyal megtalálni fogja a kínai káposztát.
http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/pekinskaya/sorta-peA lila káposzta saláta a fehér káposzta nagy helyettesítője. Az ételek sokkal ízletesebbek és ízletesebbek. Bármely nyaraláshoz alkalmas vagy naponta.
Ez a csodálatos zöldség még a legkiválóbbat is magával ragadhatja. Végül is, asztalunkon gyakran láthatjuk a káposzta salátákat, de a legjobb asztal lesz a tiéd, ahol lila káposzta van.
Ezt a zöldséget az összes többi termékkel és receptekkel kombinálhatja. Sok előkészítés nem az első alkalom, hogy tudják a zöldségben levő mínuszról, hogy merev, de nincs nagy titok:
A káposzta lágyabbá és zamatosabbá válik, ha eltávolítja a felső leveleit, a többit apróra vágjuk, és addig törtük, amíg a sötét lé el nem megy. A szín megőrzése érdekében hozzáadjuk a salátához ecetet és citromlevet.
Egyszerű és ízletes saláta.
összetevők:
A tejföllel majonézzel helyettesíthető
előállítás:
A káposztát reszeljük. Só, bors ízlés szerint. Adjunk hozzá tejföllel. Minden keverék. A saláta kész.
A saláta zöldeket díszítheti
Könnyű és ízletes.
összetevők:
előállítás:
Vágjuk a káposztát. A sárgarépa rostélya. Hagyma szelet. Az összes összetevőt a lemezbe helyezzük. Add hozzá apróra vágott zöldeket. Sós bors ízlés szerint.
Nyomja meg a fokhagymát. Öntsön ecetet és olajat. Minden jól kevert és szezámmaggal díszített.
összetevők:
előállítás:
Adjunk hozzá keményítőt és egy csipet sót a tojásokhoz. Sütjük palacsintát. Körülbelül 5 darabot kell kapnia. Hűtött palacsinta csíkokra vágva. Egy tálban elmozdulunk, majd a gyümölcslé megalakulása előtt kapszulát, sót. Káposzta összekeverése palacsintával. Öntsük a kukoricát. Minden keverjük össze és töltsük fel tejföllel.
összetevők:
Rendszeres sóval cserélhető
előállítás:
Káposzta vékony aprítás és öntsük egy tálba. Az almánál eltávolítjuk a magot és csíkokra vágjuk. Káposztával keverjük össze. Bors tiszta, csíkokra vágva. Retek három reszelt, keverjük össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Só ízlés szerint. Nyomja le a citromlevet és töltse fel olajjal. keverjük össze mindent, és a saláta kész.
Könnyű nyári saláta.
összetevők:
előállítás:
Apróra vágott apróra vágott káposzta. Öntsünk egy tálba. Bors és tiszta mód szalmaszál. Hagyma fél gyűrű. Paradicsom mód fele. Uborka mód szalma. Három retek vagy szalma mód. Adja hozzá a zöldségeket a káposzta-sóhoz, és nyomja meg a citromlét. Keverjük. Töltsünk olajat.
összetevők:
előállítás:
Chop és a káposzta egy tálban. Paprika, sárgarépa csíkokra vágva. Petrezselyem szelet. Minden összetevő keveréke. Öltözködés, citromlé és vaj keverése, só, bors, szezámmag hozzáadása. Keverjük össze mindent, és a saláta kész!
Nagyon kielégítő saláta.
összetevők:
előállítás:
Forraljuk fel a melleit sós vízben, kockákra vagy szalmába vágjuk. Egy mély tányéron feküdt csirkemell. Öntsön kukoricát. Vágjuk a borsot csíkokra, és adjunk hozzá csirke. A káposztát és a hagymát vágjuk a káposztát a puhaságért. Bors és só ízlés szerint, és töltse fel a majonézzel.
összetevők:
előállítás:
Tisztítjuk az almát a magról és a szeletekről, áthelyezzük egy mély tálba, citromoslével szórva. Káposzta vékony csíkokra vágva és almával kombinálva. Add hozzá apróra vágott sajtot, diót. Keverjük. Só, bors ízlés szerint. A mártáshoz: Keverjük össze az olajat, a cukrot és az ecetet. Tálalás előtt töltse ki a salátát.
Szokatlanul ízlés szerint.
összetevők:
előállítás:
Káposzta apróra vágva. Öntsünk egy tálba, sózzuk meg és dörzsöljük a kezével, amíg egy lé nem képződik. Dió őrölni. Öntsünk egy saláta tálba. Mártás: tejföl, cukor, gránátalma lé 1,5 kanál. Adjunk hozzá tálba és keverjük össze. Adjunk hozzá gránátalma bogyókat és keverjük össze. Tányéron elterjedtünk és gránátalma bogyókkal díszítettük.
Csodálatos és finom.
összetevők:
előállítás:
Kukorica öntsünk egy tálba. A aprított káposzta megmárthatja a kezét. Rákrudak módja. Sajt dörzsölje. Minden összetevő kevert. Add hozzá apróra vágott hagymát. Mártás: a tojássárgáját elkülönítsük a fehérjétől, a tojást főzzük, sárgáját vagy villát finom reszel. Adjunk hozzá tejföllel, mustárral és keverjük össze. Salátaöntet öltözködés.
összetevők:
előállítás:
Foszlány a káposztát, tedd egy tálba, és adjunk hozzá sót, mielőtt a lé képződik. Zeller chop. Mosott szilva mód szalma. Dió szelet. Mindegyik hozzáadódik a káposztához. Itt főtt babot is adunk hozzá. Töltse ki az összes olajat. A saláta kész. Bon étvágy!
Éles és sós.
összetevők:
szósz:
előállítás:
Vörös káposzta, apróra vágva, két percig forraljuk sós vízben. Víz leeresztéséhez. Öblítsük ki a káposztát főtt hideg vízzel, és keverjük össze az előkészített öntettel. A saláta kész.
összetevők:
előállítás:
Körte és alma, a magból hámozott és hámozott, csíkokra tört. Vékonyan vágott káposzta, apróra vágott gyümölcsökkel keverjük össze. A salátát olívaolajjal és mézzel keverjük össze. Hozzáadhat diót.
Ínyenc saláta.
összetevők:
előállítás:
Gyúrjuk a gyömbért, a borsot és az ecetet cukorral, amíg az fel nem oldódik. Hámozzuk meg a sárgarépát, rácsozzuk vagy vágjuk a botokat. Káposzta vágva és sóval. Flip a káposztát egy szűrőedénybe, fedjük le egy tányérral. Hagyjuk három órán keresztül hagyni a lemez súlyát (terhelés). Öblítés folyó víz alatt. Amikor a vizet leeresztik, tedd a káposztát a tálba, tedd a sárgarépát és a fűszerkeveréket. Hagyjuk hűtőszekrényben vagy hideg helyen 24 órán át, fedjük le a salátát egy fedéllel vagy ragasztófóliával. Használjon koriander leveleket a díszítéshez.
Lédús és nyár.
összetevők:
előállítás:
Vágja le a zellert vékony gyűrűkké. A sárgarépát nagy reszel vagy apróra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk, zellerrel és sárgarépával keverjük össze, majd készítsük el a mártást: narancslé, olaj, ecet, őrölt bors és só kombinálása. Öntsük a salátaöntetre, tedd a hűtőszekrénybe 1 napig. Diómagok sütik. A narancsot és a grapefruitot hámozzuk meg és vágjuk le. Minden szelet két vagy három részre vágjuk és a salátába helyezzük. A tálalás előtt keverjük össze a salátát, meghintjük dióval, és szeletekkel díszítsük.
http://www.salatyday.ru/recepty/recept/107