A feijoa-gyümölcs egy tojás alakú vagy ovális alakú gyümölcs, melynek csúcsán a csészék fennmaradó lebenye sötétzöld, sima vagy durva bőr, kékes viaszbevonattal. A bogyók mérete különbözik: 4-7 cm hosszú és 3-5 cm széles.
A bogyók húsa kissé szemcsés, krémes-bézs színű édes-savanyú ízű, eper ízű. A gyümölcsök cukrot (7-12%), pektint (legfeljebb 2,5%), szerves savakat, C-vitamint, vízben oldódó jódvegyületeket (3 mg / 100 g gyümölcsöt) és illóolajat tartalmaznak eper-ananász ízzel.
És ezeknek a hasznos tulajdonságoknak egy csomó feijoa van. Először is, a feijoa az egyetlen olyan növény, amely a jódtartalmú tenger gyümölcseivel összehasonlítható. Ennek a növénynek a sajátossága olyan, hogy képes vízoldható jódvegyületek felhalmozódására, amelyek könnyen felszívódnak az emberi testben. Ennek az elemnek a tartalma azonban attól függ, hogy hová nőtt a növény, és nem minden gyümölcs tartalmaz elég nagy mennyiséget. Ha a feijoa gyümölcsökkel szeretne kezelni, akkor jó lenne tudni, hogy mennyi jód tartalmaz a megvásárolt terméket.
De a szinte bármilyen eredetű feijoa alkalmas a betegségek megelőzésére és az egészséges táplálkozás megszervezésére. A testben a jódhiányhoz kapcsolódó pajzsmirigy-betegségek mellett a feijoa-gyümölcsöket az ateroszklerózisban, a hipo-és avitaminózisban, a gyomor-bélrendszeri gyulladásos betegségekben, a gastritisben, a pyelonephritisben is ajánlják.
A feijoa gyümölcs használatakor bizonyos ellentmondás merül fel az íz és az előny között. Az a tény, hogy a gyümölcsök bőre elvileg ehető, sőt, nagyon hasznos, mert olyan fenolos vegyületeket tartalmaz, mint a katekinek és leukoantocianinok, biológiailag aktív anyagok, amelyek erős antioxidánsok, amelyek segítik a rák megelőzését. De a bunda, zsugorodó íze miatt a héja rontja a termék „gasztronómiai mutatóit”. Ez azt jelenti, hogy szeretné élvezni az ízét - áldoznia kell az előnyöket. Mit csinálsz ilyen esetekben? Egyszerűen megteheti: húzza le a gyümölcsöt, szárítsa meg a héjat és főzzön teával, hogy ne veszítsen el semmilyen antioxidánst, Isten tiltja.
És mit kell főzni a hámozott gyümölcsökből? Igen, szinte bármi. Lehet, hogy cékla saláta, hússzósz, gyümölcssaláta, csak enni lehet. Ebben az esetben ajánlatos félbevágni a hámozatlan puha gyümölcsöt, egy kanállal enni a húst. Bármilyen desszertet főzhet feijoa-val. Lehet süteményt vagy cupcake-t sütni. Bár a leggyakrabban a feijoa-tól juttatnak, lekvárt, kompótot készítenek vagy nyersanyagokat készítenek a jövőben nyers formában, cukorral őrölve.
http://otvet.mail.ru/question/10256994Hogyan kell enni a feijoa-t és mit néz ki az íze?
A könyvek, cikkek és szemtanúk egyhangúlag azzal érvelnek, hogy a feijoa nagyon ízletes és illatos, szaga hasonlít az eper, ananász és valami nagyon kellemes keverékére. Ahhoz azonban, hogy ez az íz teljes mértékben megnyilvánuljon, a gyümölcsnek érettnek kell lennie. De az érett gyümölcsök nem szállíthatók. Semmi baj ezzel, a feijoa tökéletesen érlelődik a tárolás során. Ha kemény gyümölcsöt vásárolt, várjon türelmesen, amíg meg nem éri a tapintást. Ezután a feijoa cellulóz zselének fog kinézni, és igazi ízt és aromát szerez. A szakemberek szerint a mesterséges érlelés előnyös tulajdonságai nem veszítenek el.
És ezeknek a hasznos tulajdonságoknak egy csomó feijoa van. Először is, a feijoa az egyetlen olyan növény, amely a jódtartalmú tenger gyümölcseivel összehasonlítható. Ennek a növénynek a sajátossága olyan, hogy képes vízoldható jódvegyületek felhalmozódására, amelyek könnyen felszívódnak az emberi testben. Ennek az elemnek a tartalma azonban attól függ, hogy hová nőtt a növény, és nem minden gyümölcs tartalmaz elég nagy mennyiséget. Ha a feijoa gyümölcsökkel szeretne kezelni, akkor jó lenne tudni, hogy mennyi jód tartalmaz a megvásárolt terméket.
De a szinte bármilyen eredetű feijoa alkalmas a betegségek megelőzésére és az egészséges táplálkozás megszervezésére. A testben a jódhiányhoz kapcsolódó pajzsmirigy-betegségek mellett a feijoa-gyümölcsöket az ateroszklerózisban, a hipo-és avitaminózisban, a gyomor-bélrendszeri gyulladásos betegségekben, a gastritisben, a pyelonephritisben is ajánlják.
A feijoa gyümölcs használatakor bizonyos ellentmondás merül fel az íz és az előny között. Az a tény, hogy a gyümölcsök bőre elvileg ehető, sőt, nagyon hasznos, mert olyan fenolos vegyületeket tartalmaz, mint a katekinek és leukoantocianinok, biológiailag aktív anyagok, amelyek erős antioxidánsok, amelyek segítik a rák megelőzését. De a bunda, zsugorodó íze miatt a héja rontja a termék gasztronómiai jellemzőit. Azaz, azt szeretné, hogy élvezze az íze kell áldozni előny. Mit csinálsz ilyen esetekben? Egyszerűen megteheti: húzza le a gyümölcsöt, szárítsa meg a héjat és főzzön teával, hogy ne veszítsen el semmilyen antioxidánst, Isten tiltja.
És mit kell főzni a hámozott gyümölcsökből? Igen, szinte bármi. Lehet, hogy cékla saláta, hússzósz, gyümölcssaláta, csak enni lehet. Ebben az esetben ajánlatos félbevágni a hámozatlan puha gyümölcsöt, egy kanállal enni a húst. Bármilyen desszertet főzhet feijoa-val. Lehet süteményt vagy cupcake-t sütni. Bár a leggyakrabban a feijoa-tól juttatnak, lekvárt, kompótot készítenek vagy nyersanyagokat készítenek a jövőben nyers formában, cukorral őrölve.
A Feijoa cukorban ilyen módon történik. Csiszolja a gyümölcsöket (saját belátása szerint, hámozott vagy hámozott, levágja a tetejét, és alaposan mossuk), keverjük össze cukorral. A cukrot a tárolási körülményektől függően vesszük, ha a hűtőszekrényben üvegből vagy fémből készült edényben tárolják a tésztát, a kilogramm feijoa 700-1000 g cukorra tehető. Ha szobahőmérsékleten van, akkor több cukrot kell bevennie 2 kg-ig. A termék egyidejűleg cukrozható, de nem befolyásolja az ízét. Ez a nyers feijoa lekvár nagyon hasznos az immunitás javítására.
finom cukorral: keverjük össze egy turmixgépben vagy húsdarálóban, adjunk hozzá cukrot - tároljuk a hűtőben. nagyon hasznos, jódot tartalmaz. kellemes ízű, mint a szamóca ízlése
A feijoa-gyümölcs egy tojás alakú vagy ovális alakú gyümölcs, melynek csúcsán a csészék fennmaradó lebenye sötétzöld, sima vagy durva bőr, kékes viaszbevonattal. A bogyók mérete különbözik: 4-7 cm hosszú és 3-5 cm széles.
A bogyók húsa kissé szemcsés, krémes-bézs színű édes-savanyú ízű, eper ízű. A gyümölcsök cukrot (7-12%), pektint (legfeljebb 2,5%), szerves savakat, C-vitamint, vízben oldódó jódvegyületeket (3 mg / 100 g gyümölcsöt) és illóolajat tartalmaznak eper-ananász ízzel.
Gyümölcsök lekvárral, lekvárral, zselével, gyümölcssalátával, péksütemények hozzáadásával, néhány szószban és fagyosan finom gyümölcs illatban friss bogyós gyümölcsökkel pürét vagy zselét adnak hozzá. Friss gyümölcsöket vágnak át, és a tartalmakat egy teáskanál kinyomják.
És itt van a Feijoa receptje
http://www.cooking-book.ru/subject/frukty/feihoa.shtml
A Feijoa egy déli gyümölcs (Oroszország déli régióiban is nő). Felszínesen kicsit úgy néz ki, mint egy kiwi. Az íze homályosan emlékeztet az eperre. Nagyon hasznos! Nagyon finom a tiszta formában, valamint a feinh jam - nagyon huai.
héjazol, mint a burgonya, és enni, mint a jód =)
A Feijoa jól eszik, csak a héja savanyú, a közepe pedig édes.
A Feijoa ehető egész. Olyan, mint a szamóca és a görögdinnye vagy ananász keveréke. Csak a bőre savanyú, és a hús édes. A Feijoa igen gazdag a jódban, és a jól felszívódó vegyületekben. Cukorral dörzsölve tökéletesen akadályozza az immunitást. És ha mézzel csiszol egy húsdarálót, akkor általában a dolog félelmetes és hasznos.
Így eszik: félbevágják a kést, és egy teáskanál vágják ki a húsból és enni.
nem olyan, mint a 60% savanyú, 35% édes és 5% érthetetlen
érett feijoa íze, mint a szamóca. Az éretlen a citrom helyett teát, a savanyú, de a szamóca illatával dobható. És érett - vásárolt, mosott - és enni! Bár a fiam levágja a kérget. És így - édes-savanyú gyümölcs, eper íz, och. még semmi!
http://info-4all.ru/drugoe/kak-est-fejhoa-i-chto-on-napominaet-na-vkus/Feijoa - egészséges gyümölcs az asztalunkon
A Feijoa szokatlan neve a fülünknek. A feijoa láthatatlan gyümölcsei, bár állandóan megjelennek a polcokon, még nem váltak népszerűnek annyiban, amennyire megérdemlik.
Mi a feijoa, hogyan hasznosak a gyümölcsök, honnan jött ez a növény? Feijoa a trópusokból származik, Dél-Amerikából származik, de a háború előtt Transcaucasiaba került, ahol megszokta. És most leggyakrabban a feijoa gyümölcsök polcain.
Oroszországban a feijoa Szocsiban és a Kaukázusban nő. Többféle típusú feijoa létezik. Piros oldallal - őszibarackfajtával - kerekebb, zöldebb - ez egy almafajta, hosszúkás, mint egy uborka - uborkafajták.
A feijoa hazája a trópus. De a háború előtt hozzánk jött. Amit ma látunk a piacokon és a szupermarketekben, a feijoa a délről. Gyűjtse össze október - november.
Az aktív gyümölcsösítés ideje november-december, ezért novemberben ezek a még mindig szokatlan gyümölcsök megjelennek a piaci standokon. Gyakran a vásárlók vonzása érdekében az eladók a feijoa mellé helyezik a jeleket, ahol megpróbálják megmondani, hogy milyen egzotikus gyümölcsök vannak, és mit fogyasztanak.
Azonban az emberek nem aktívan vásárolnak szubtrópusi egzotikusokat, látszólag nem túl bízva a házi reklámra. Különböző könyvekben és cikkekben írják, hogy "a feijoa gyümölcsök nagyon ízletesek és illatosak, és az illata hasonlít egy szamóca, ananász és valami nagyon kellemes keverékéhez." Próbáltál? Ne csalódj meg - annak érdekében, hogy ez az íz teljes mértékben megnyilvánuljon, a gyümölcsöknek érettnek kell lenniük, és az érett gyümölcsök nem szállíthatók.
Semmi baj ezzel, a feijoa tökéletesen érlelődik a tárolás során. Ha kemény gyümölcsöt vásárolt, várjon türelmesen, amíg meg nem éri a tapintást. Ezután a feijoa cellulóz zselének fog kinézni, és igazi ízt és aromát szerez. A szakemberek szerint a „mesterséges” érlelés hasznos tulajdonságai nem veszítenek el.
Mi a feijoa használata?
* C-vitamint tartalmaz
* Nagyon hasznos a pajzsmirigy betegségei szempontjából. A Feijoa nagy mennyiségű jódot tartalmaz. A jód mennyiségével a feijoa könnyen versenyezhet a tenger gyümölcseivel.
* Minden mag számára - ez csak egy istennő.
* Erősíti az immunrendszert.
* Javítja a memóriát.
* Anémia esetén használatos.
* Tisztítja a vért, javítja a képletet.
* Megakadályozza a depressziót.
* Pektint tartalmaz.
* Alacsonyabb koleszterinszint.
* A tumorok növekedésének elnyomása.
* A Feijoa fényes antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
* Hasznos az agyi hajók ateroszklerózisában.
* Hasznos a gyomor-bél traktus betegségei, a gastritis, a pyeloneephritis.
* A Feijoa sok rostot tartalmaz. Ez előnyös a belek számára.
* Az összes hypertoniás beteg esetében ez egy természetes gyógyszer.
* A Feijoa gyümölcsök alacsony kalóriát tartalmaznak, ezért nagyszerű diétával.
* A főzés során alkalmazott. Készítsen kompótokat, lekvárokat, konzerveket.
* Gyakran soha nem okoz allergiás reakciókat, még kisgyermekeknél sem.
Mit kell tudni a feijoa kiválasztásakor?
Minél nagyobb a feijoa, annál hasznosabb. Több cukor, több vitamin. A leghasznosabb gyümölcs legfeljebb 10 cm hosszú és 5 cm átmérőjű. Ha foltokat lát, azt jelenti, hogy a magzat egy kicsit túlterhelt, a vitaminok tartalma csökken. Egyenletes színűnek kell lennie, és édes aromájú.
Azt javaslom, hogy nézd meg a videót - a feijoa hasznos tulajdonságait.
A feijoa szaga és íze.
Számomra ez a kiwi, eper és ananász íz keveréke. Nagyon élvezetes. Néhányan egy banán ízéről beszélnek, de nem érzem. A hús nagyon lédús. Nyugodtan kérje az eladót, hogy vágja le a gyümölcsöt és mutassa meg a húst. Olyan sok finomság van. Ha fehér testet lát, akkor a gyümölcs éretlen. Nincs benne semmi jó. Ha a cellulóz barna, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs már nem alkalmas az étkezéshez. A legérettebb gyümölcse a teljesen átlátszó színű cellulóz.
A legjobb, ha enni, kaparni a pépet egy kanállal. Én személy szerint nem szeretem a bőrt. Ez egy amatőr.
Lehet vásárolni néhány éretlen gyümölcsöt, és hagyja, hogy néhány napig feküdjön le otthon.
Alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök. 24, 5 kcal / 100 g.
Mennyibe kerül a feijoa?
A piacon az 1 kg-os ár 250 rubel. Egyértelmű, hogy az egyik mosolyod, és az ár legalább 200 lesz.
Hogyan kell tárolni a feijoa-t?
Az eltarthatósági idő nem túl boldog. A hűtőszekrényt körülbelül egy hétig tárolják. Freeze? Személy szerint én nem szeretem, csak akkor, ha csak akkor használjuk a szószokat.
Hogyan eszik a feijoa? Receptek.
A legjobb, ha egy kicsit vásárol, és frissen eszik. Ez a leghasznosabb recept.
Vágja félbe a feijoa-t és enni.
Nyers feijoa lekvár.
A feijoa egy húsdarálón keresztül kihagyható és cukorral eszik. Első feijoa mosás. Ezután szárítottuk. Csak a feijoa farok van levágva. Ezután meg kell görgetni a feijoa-t a húsdarálón, hozzá kell adni a granulált cukrot 1: 1 arányban
Minden keverjük össze, tedd egy üvegbe és tároljuk a hűtőszekrényben. Az ilyen nyers lekvár nagyon hasznos az immunitás és a hajóink számára. Eszik egy teáskanál naponta 3-szor.
Néhány dió vagy mogyoró hozzáadódik az ilyen elakadásokhoz. 1:10 arány. Nagyon ízletes és egészséges. És ha hozzáadsz egy narancsot, higgy nekem, nagyon finom.
Narancs lehet hámozni, kihagyni egy turmixgépben vagy húsdarálóban, vagy el lehet menni a héjjal (vagy a narancs felével a héjjal, és fél nélkül).
Sokan nem eszik héjat. Annak érdekében, hogy ne dobja el, nagyon hasznos szárítani, és csak a teához adni.
Hipertóniával. Az immunrendszer erősítése. Az agyi hajók számára. A test általános helyreállítása.
Eszik 5-6 feijoa gyümölcsöt naponta. Mindenkinek, aki pajzsmirigybetegséggel küzd, erősen ajánlom, hogy egyszerűen enni ilyen gyümölcsöket. Nem mindenki szereti a tengeri kelkát, és ez csak egy áldás - és édes és ízletes, és a hatás jó.
Minden egészséges ember számára - naponta 2 gyümölcsöt enni, és az egészséged csak tovább kívánja Önt.
Feijoa desszert.
Keverjük össze a pépes feijoa gyümölcsöt tejföllel. Csak dörzsölje a reszelőt, a bőrrel. Ízletes és egy kicsit szokatlan.
Saláta cékla.
A főtt cékla 200 gramm feijoa gyümölcsöt (mosott és vágott), néhány diót adjon hozzá. Növényi olajjal, sóval vagy fűszerezéssel ízesítjük. Feta sajtot adhat hozzá a salátához, és szezámmagasíthat.
Feijoa gyümölcssaláták. Gyönyörű, egyszerű, segítőkész és kreatív.
Itt mindent megtesz, amit választott és ízlel. Például ez a termékkombináció: narancs, mandarin, feijoa szeletek, néhány dió, egy kis mazsola. Ehhez hozzáadhat citromot. Vagy citromlé. A friss narancslé kitöltésre alkalmas, vagy tejföllel tölthető. Díszítsük gyümölcs szeletekkel.
Szóval, miután látta a feijoa-t, vásároljon és próbálja meg - nem fog megbánni!
http://www.liveinternet.ru/users/4796396/post245043259/Sokan nem hallottak érdekes névvel az egzotikus gyümölcsről. Vannak azonban olyanok, akik nemcsak nem tudják, milyen ízeket kóstolnak, de még nem látták, hogyan néz ki. És mégis nem zöldség vagy gyümölcs, bogyó. Vitaminok tárolására alkalmas, kellemes aromájú és édes ízű. Ezért sok ember sokáig szereti az egzotikus feijoa-t.
Ez a gyümölcs Dél-Amerikában nő, így a neve szokatlan az oroszok számára. Feijoa örökzöld cserjéken nő, gyümölcsének zöld színű. A bogyók mérete kb. 5 cm, az érett feijoa gyümölcs súlya pedig elérheti a 100-120 g-ot.
Ezt a növényt már régóta ismerik, és ősi idők óta az emberek szeretik és tisztelik. Ismeretes, hogy az ókori inkák varázslatos tulajdonságokkal is felruházották a gyümölcsöket, és csillagbogyónak nevezték.
Gyümölcsök érik az ősz közepére. Ha félig vágja a feijoa-t, akkor azt találja, hogy belsejében fehér vagy világos sárga színű hús van. Zselészerű konzisztenciával rendelkezik. A nagy mennyiségű jód miatt a bogyó tartalma világosbarna színű lehet. Nagy mennyiségű tannin található a héjban, így enyhén tartós ízű. Ennek ellenére sokan szívesebben használják a gyümölcsöt a bőrön, mert rendkívül hasznos, mert segít eltávolítani a szervezetből a toxinokat.
A bogyóspép sok vitamint tartalmaz, magas jódkoncentrációt, valamint a nyomelemek teljes listáját, melynek következtében nagyon hasznos terméknek tekinthető. A cellulóz sok fruktózt és szacharózt tartalmaz, így a gyümölcs elég édes. Az egyedülálló aromával és a test számára nyilvánvaló előnyökkel együtt a feijoa nagyszerű szeretetét keltette Európa és Amerika lakossága körében. És a közelmúltban ez a tengerentúli gyümölcs egyre inkább elkezdődik meghódítani és sok orosz.
Természetesen minden más termékhez hasonlóan a feijoa egyaránt kedves csodálói és azok, akik nem értik az ízét. Azonban az a személy, aki legalább egyszer megpróbálta ezt az érett és lédús gyümölcsöt, általában nem maradhat közömbös. Ez a zöld bogyó érdekes ízű, aromájú jegyekkel rendelkezik:
Minden személy érezni fogja a saját ízét, például nem mindenki látja az ananászot. Természetesen tudatlanul vásárolhat éretlen gyümölcsöt és csalódhat. Elvégre az éretlen feijoa bogyók inkább a fűnek, mint az epernek vagy a kiwinek. Mindazonáltal mindenki, aki megpróbálta megérni az érett bogyót, azt sugallja, hogy nagyon édes és nagyon illatos. Néhány országban ezt a bogyót ízlésének indiai szamócának nevezik.
Ez a bogyó nagyon kedvező hatással van az egész testre. A mikroelemek, vitaminok és jód magas tartalma miatt a feijoa erős rákellenes hatással rendelkezik.
Sok táplálkozási tanácsadó azt javasolja, hogy ezt a gyümölcsöt az egészségre eszik:
Ennek a bogyónak az összes jótékony tulajdonsága azonban olyan emberek csoportja, akik nem használhatják a feijoa-t. Ezek allergiás reakciókra hajlamosak, cukorbetegek, szív- és emésztőrendszeri rendellenességek.
A magas jódtartalom miatt ezt a bogyót óvatosan kell fogyasztani a pajzsmirigy betegségének jelenlétében. Azoknak a betegeknek, akik ellenjavallt a jód bevétele, a zöldbogyó nem ajánlott a diétájába. Mindenesetre, ilyen körülmények között jobb, ha konzultál egy orvossal a magzat fogyasztása előtt. Az egészséges emberek nem növelhetik a napi fogyasztást 400 g-nál.
Sok tudós még mindig küzd azzal a kérdéssel, hogy miért van szüksége a feijoa-nak ilyen nagy mennyiségű jódra. Az a tény azonban fennáll, hogy ez a zöld bogyó nagyon magas koncentrációjú könnyen emészthető jódot tartalmaz. Ennek a nyomelemnek a feijoa tartalmát csak a tenger gyümölcseivel lehet összehasonlítani. Ezért sokan használják a feijoa-t a pajzsmirigy-betegség kezelésére.
Ez a gyümölcs nagyon hasznos azok számára, akik jódhiányt szenvednek. Például, az endémiás goiterrel rendelkező emberek a tenger gyümölcsei mellett gyakran tartalmazzák a feijoa-t. Az étrend-terápia ilyen körülmények között csak egy integrált megközelítés része. Bármilyen táplálkozási tervet orvosnak kell előírnia, mert a pajzsmirigy bizonyos betegségei esetében a feijoa szigorúan tilos.
Amikor először vásárol egy egzotikus gyümölcsöt, csodálkozhatunk arról, hogyan kell helyesen használni. Héjjal vagy anélkül, frissen vagy hőkezelés után. Ha egy személynek tetszik a torta íze, amely kissé megköti a szájüreget, akkor biztonságosan enni feijoa-t, valamint egy sok tannint tartalmazó héjat. Ha a héj íze túlságosan specifikusnak tűnik, akkor csak egy kis kanállal lehet enni a cellulózot, miután levágta a gyümölcs tetejét.
A leghasznosabb a friss bogyó használata, előzetes hőkezelés nélkül. Ebben az esetben minden hasznos mikroelem és vitamin megmarad. Néhány ínyenc vendég javasolja a szeletekre vágott feijoa hozzáadását különböző egzotikus salátákban.
Az a személy, aki úgy döntött, hogy a napi étrendet hasznos egzotikus termékkel kívánja diverzifikálni, a jövőben is felhasználhatja őket. Ehhez készítsen különféle lekvárokat, és egyszerűen fagyassza le a bogyókat, miután őrölte őket. Sok recept megköveteli, hogy tudd, hogyan kell egy feijoa-t. A szakácsok azt mondják, hogy jobb, ha az egész bogyót őröljük a lekvárral. Természetesen ezt megelőzően alaposan mossa le a gyümölcsöt, és távolítsa el a szárított virágzatokat.
A feijoa használatának módjától függetlenül csak érett gyümölcsöket kell kiválasztani. Érintéssel azonosíthatóak, puhaak, de rugalmasak lesznek. Ha a gyümölcs kemény, és a bőre fényes, azt jelenti, hogy még nem érlelődik, és inkább a fűre emlékeztet, mint az illatos illatra.
Nehéz nem beleszeretni az érett lédús bogyóba, mert fényes aromája és kellemes édessége van. Csak a legérettebb gyümölcsöt kell választania, és élvezheti a hasznos desszertet.
http://zaryadka.guru/fruktyi/feyhoaVégül itt az ideje a szeretett feijoaimnak. Ebben az alkalomban még fél évnyi csend után is úgy döntöttem, hogy visszatérek az irekhoz, és elmondom róla, hogy minél több ember tudjon róla, és van ideje, hogy élvezze azt.
Szezon: Ősz, többnyire október-november, a gyümölcs éréskor.
Ár: ≈ 150 rubel. 1 kg-ra.
ÖSSZETÉTEL A Feijoa szokatlanul sokszínű és hasznos vitaminokban, makro- és mikroelemekben gazdag:
KBLU (kalória, fehérje, zsír, szénhidrát) 100 grammonként (átlag):
Kalória, kcal: 49
Ez egy egyedülálló termék a jódtartalom mennyiségével, melynek mennyiségét a gyümölcsökben a tenger gyümölcseivel - a jódtartalom elismert vezetőivel - összehasonlíthatjuk. De a jód szükséges az egész emberi test természetes munkájához. A nap folyamán elfogyasztott két feijoa magzat fedezi a pajzsmirigy funkcióinak fenntartásához szükséges elem napi napi arányát.
HASZNOS TULAJDONSÁGOK
HOGYAN KELL AZ FEIKHOA KIVÁLASZTÁSA
1. Érezd. Az érett gyümölcsnek enyhén puhanak kell lennie. De ne aggódj, ha a bogyók kemények: általában éretlen feijót szednek, különben nem fognak ellenállni a hosszú távú szállításnak. Egy kemény gyümölcs megvásárlásakor néhány napig kell hagyni, hogy teljes érlelésre kerüljön (lágy, míg a gyümölcs húsának zselének kell lennie).
2. Vágás. Az érett feijoa húsa krémes árnyalattal átlátszó, az éretlen gyümölcsben fehér, de ha a cellulóz barna, a gyümölcs elrontódik.
http://irecommend.ru/content/vse-chto-vy-khoteli-znat-o-feikhoa-sostav-kbzhu-poleznye-svoistva-protivopokazaniya-kak-pravSzóval, feijoa. November az a hónap, amikor ezek a nem szokásos gyümölcsök az üzletek és a piacok számlálóin jelennek meg. Nem mindenki tudja, hogyan kell „megenni őket”, mit lehet főzni tőlük, és milyen előnyökkel járhat.
A Feijoa egy trópusi növény, Dél-Amerikában őshonos, de még a háború előtt is az akkori szovjet Transcaucasia felé került, és a mai piacokon a „helyi” feijoa, azaz a termelés.
A könyvek, cikkek és szemtanúk egyhangúlag azzal érvelnek, hogy a feijoa nagyon ízletes és illatos, szaga hasonlít az eper, ananász és valami nagyon kellemes keverékére. Ahhoz azonban, hogy ez az íz teljes mértékben megnyilvánuljon, a gyümölcsnek érettnek kell lennie. De az érett gyümölcsök nem szállíthatók. Semmi baj ezzel, a feijoa tökéletesen érlelődik a tárolás során. Ha kemény gyümölcsöt vásárolt, várjon türelmesen, amíg meg nem éri a tapintást. Ezután a feijoa cellulóz zselének fog kinézni, és igazi ízt és aromát szerez. Hasznos tulajdonságok a "mesterséges" érleléssel, a szakértők szerint nem veszik el.
És ezeknek a hasznos tulajdonságoknak egy csomó feijoa van. Először is, a feijoa az egyetlen olyan növény, amely a jódtartalmú tenger gyümölcseivel összehasonlítható. Ennek a növénynek a sajátossága olyan, hogy képes vízoldható jódvegyületek felhalmozódására, amelyek könnyen felszívódnak az emberi testben. Ennek az elemnek a tartalma azonban attól függ, hogy hová nőtt a növény, és nem minden gyümölcs tartalmaz elég nagy mennyiséget. Ha a feijoa gyümölcsökkel szeretne kezelni, akkor jó lenne tudni, hogy mennyi jód tartalmaz a megvásárolt terméket.
De a szinte bármilyen eredetű feijoa alkalmas a betegségek megelőzésére és az egészséges táplálkozás megszervezésére. A testben a jódhiányhoz kapcsolódó pajzsmirigy-betegségek mellett a feijoa-gyümölcsöket az ateroszklerózisban, a hipo-és avitaminózisban, a gyomor-bélrendszeri gyulladásos betegségekben, a gastritisben, a pyelonephritisben is ajánlják.
A feijoa gyümölcs használatakor bizonyos ellentmondás merül fel az íz és az előny között. Az a tény, hogy a gyümölcsök bőre elvileg ehető, sőt, nagyon hasznos, mert olyan fenolos vegyületeket tartalmaz, mint a katekinek és leukoantocianinok, biológiailag aktív anyagok, amelyek erős antioxidánsok, amelyek segítik a rák megelőzését. De a bunda, zsugorodó íze miatt a héja rontja a termék „gasztronómiai mutatóit”. Ez azt jelenti, hogy szeretné élvezni az ízét - áldoznia kell az előnyöket. Mit csinálsz ilyen esetekben? Egyszerűen megteheti: húzza le a gyümölcsöt, szárítsa meg a héjat és főzzön teával, hogy ne veszítsen el semmilyen antioxidánst, Isten tiltja.
És mit kell főzni a hámozott gyümölcsökből? Igen, szinte bármi. Lehet, hogy cékla saláta, hússzósz, gyümölcssaláta, csak enni lehet. Ebben az esetben ajánlatos félbevágni a hámozatlan puha gyümölcsöt, egy kanállal enni a húst. Bármilyen desszertet főzhet feijoa-val. Lehet süteményt vagy cupcake-t sütni. Bár a leggyakrabban a feijoa-tól juttatnak, lekvárt, kompótot készítenek vagy nyersanyagokat készítenek a jövőben nyers formában, cukorral őrölve.
A Feijoa cukorban ilyen módon történik. Csiszolja a gyümölcsöket (saját belátása szerint, hámozott vagy hámozott, levágja a tetejét, és alaposan mossuk), keverjük össze cukorral. A cukrot a tárolási körülményektől függően vesszük, ha a hűtőszekrényben üvegből vagy fémből készült edényben tárolják a tésztát, a kilogramm feijoa 700-1000 g cukorra tehető. Ha szobahőmérsékleten van, akkor több cukrot kell bevennie 2 kg-ig. A termék egyidejűleg cukrozható, de nem befolyásolja az ízét. Az ilyen "nyers lekvár" a feijoa-tól nagyon hasznos az immunitás javításához.
A legkényelmesebb dolog a feijoa-ban, a kétségtelen előnyök és a finom íz mellett, hogy tetszés szerint az ablakon termeszthető, és meglepő módon gyümölcsöt fog kapni. Ráadásul díszítse az életét és a belső terét.
Az egzotikus feijoa bogyó viszonylag nemrég megjelent az orosz piacon. És ha különleges ízét érinti, akkor a legenda eszébe jut. A fiatalember szerette a tenger hercegnőt, és a víz alatti királyságban telepedett le vele, de a napot és az égboltot nagyon elszalasztotta. Miután úgy döntött, hogy a földre emelkedik, és a víz alatti király, dühös, egy fára fordította, amely a tenger szellőjét kóstolja. Ezek nem csak illatosak. A táplálkozási szakemberek és az orvosok egyetértenek abban, hogy a feijoa bogyók előnyei nagyon szélesek a test számára.
Feijoa érett egy trópusi fás cserje. Myrtle, amely mindenütt "meleg élekben" nő, ahol a hőmérő nem esik + 10 ° C alá. Eredetileg Brazíliából (Dél-Amerikából) származik, a gyümölcs a decemberi polcokon jelenik meg. A feijoa nemzetség csak három növényfajt tartalmaz, amelyek közül csak a Feijoa Sello-t termesztik. A növénynek még egy neve - ananász guava.
Lakóink számára már nem titok, ahol nő a feijoa, mivel Oroszországban a Krím-félsziget és a Kaukázus, a Krasznodari Terület. A bogyós gyümölcsös ízű és enyhe savanyúság nem mindenkinek tetszik. Ez annak köszönhető, hogy nemrégiben megjelent a polcokon, és ezért néhányan óvatosan kezelik őt, mások csak nem kóstolták meg. Mit néz ki a feijoa? A bogyó "amatőr" a következő jellemzőkkel rendelkezik:
Érdemes ananász guava-t használni, mivel a héjban lévő hasznos vegyületek tartalma nem kevesebb, mint a belső pépben. A feijoa szezon vagy az érlelési időszak Oroszországban október-november. Lakóink decemberben fogyasztják a gyümölcsöt, amikor kisebb lesz, mint más bogyók és gyümölcsök.
Ez érdekes: A szokatlan gyümölcsöt a kíváncsi portugál Juan de Silva Feiju írta le. Elküldték, hogy kövesse a kénbányákat, de a fiatalember kíváncsi volt és tanulmányozta a természetet: lepkéket fogott, növényeket nézett, és leírt mindent, amit a naplójában látott. Egy szokatlan bogyót neveztek meg tiszteletére.
Egzotikus gyümölcs feijoa kívül borított egy durva héj. Ez elrontja a gyümölcs ízét, mivel túlságosan ízesít. De van egy másik előnye is: kellemes illat és hasznos vegyületek tárháza.
Ahhoz, hogy érezze a feijoa ízét, meg kell kóstolnia, levesítve a gyümölcs lédús húsát egy kanállal. A cellulóz ízét hasonlítja az ananász, eper és papaya keverékéhez, amely enyhe menta ízű. Teljesen megnyilvánul, az összes jegyzettel, amikor a gyümölcs teljesen érett. Jellemzően a bogyók éretlenek, és a szállítás és tárolás során érik fel, feltárva a maximális hasznos tulajdonságokat.
A Feijoa nem különbözik a felesleges kalóriáktól, bár a szénhidrát-tartalom elég magas. A Feioch kalóriatartalma nem haladja meg a 49 kcal / 100 g terméket. A paradoxon az, hogy alacsony energiaértékkel a gyümölcsök jelentős mennyiségű cukrot és rostot tartalmaznak.
A feijoa glikémiás indexe 40. Emlékezzünk rá, hogy a GI a szénhidrátok felszívódásának aránya, melynek telítettsége miatt a vércukorszint emelkedik. A skála 100 egység, ahol 0 egy szénhidrátmentes termék, 100 a termék, amely a legnagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmazza. Egy egzotikus magzat GI-je közel áll az átlagos becsléshez, ami azt jelzi, hogy a véráramba kibocsátott „gyors” cukrok jelen vannak, és a szervezet aktívan felszívódik.
Megjegyzés: A magas GI érték a vércukor% -os növekedéséhez vezet, megzavarja az anyagcsere folyamatokat. Emiatt a problémás területeken gyors zsírlerakódás következik be, ugyanakkor az ember állandó éhségérzetet tapasztal.
Az élelmiszer fő összetevőinek aránya: szénhidrátok, zsírok, fehérje BJU a következő:
A táplálkozás fő összetevőinek aránya: 10% / 14% / 87% (b / w / s). A napi igényektől és a test igényeitől függően 100 g bogyók 1% fehérjét, 1% zsírt és 5% szénhidrátot tartalmaznak.
A feijoa értéke és előnyös tulajdonságai a leggazdagabb összetételéhez kapcsolódnak. Számos hasznos vegyületet tartalmaz. tartalmazza:
Vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz. B, E, K, C, PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A C-vitamin mennyisége egyáltalán nem kevesebb, mint a citrusféléknél. Az ásványi komplexum része a periódusos táblázatnak, és hasznos az immunitás és a biokémiai folyamatok normális lefolyásának fenntartásában.
A jód jelenléte szerint a gyümölcsvilágban lévő feijoa nem egyenlő. Tartalma 40 mg / 100 g, ami összehasonlítható a tenger gyümölcseivel. A nagy mennyiségű jód lehetővé teszi, hogy kielégítse a napi bogyók szükségességét a két bogyós gyümölcs használatában. Jellemzően az ilyen mennyiségű jótékony hatású anyag büszkélkedhet a tenger közelében növekvő növényi növényekkel. Azok számára, akiknek problémái vannak a pajzsmirigy hipofunkciójával, ez a gyümölcs felbecsülhetetlen segítséget nyújt.
A feijoa kemény és tartós bőr a szervezet számára hasznos vegyületeket is tartalmaz: fenolos komponensek, katechinek, BAS. A különleges íz miatt ritkán fogyasztják nyersen. Általában a héjat szárítjuk, és teákhoz vagy italokhoz adjuk.
Az ananász guava előnyös tulajdonságai felbecsülhetetlenek a terhesség alatt, amikor a növekvő testnek nyomelemekre van szüksége a teljes fejlődéshez. Ebben a folyamatban a jód, a folsav és az aminosavak döntő szerepet játszanak. Mivel a feijoa nem sok kalóriát hordoz, nem növeli a súlyt a várandós anyának.
Élelmiszer táplálkozásban hasznos, az alakot jó állapotban tartva. A Feijoa olyan desszerteket is létrehoz, amelyekben a monoszacharidok (glükóz, fruktóz) gyorsan felszívódnak a szervezetben. Az egzotikus bogyókból gyümölcssalátákat, fagylaltot, főtt párolt gyümölcsöt, lekvárt, dzsemeket készítenek. A lekvár és a zselé pektint (rostot) tartalmaz, ami csökkenti az étvágyat és normalizálja az emésztőrendszert.
A gyümölcsöt kozmetológiában használják: a feijoa arcmaszkok öregedésgátló hatásúak. Segítségükkel a "balzakovskogo kor" nők küzdenek az életkorral kapcsolatos bőrproblémákkal, csökkentve a ráncok mélységét és az epidermis flabbitását.
Tájékoztatásul: A gyümölcsök november-decemberben kerülnek tárolásra. Ha még nem érett, akkor a belső fehér húsból készült, érett bogyókban átlátszó. Egy barna árnyalat azt jelzi, hogy a magzat túlérett és táplálkozásra nem alkalmas. A friss gyümölcsöket hűtőszekrényben 10-30 napig tárolják.
A Feijoa a férfiak számára fontos és hasznos termék. Ha beírja a bogyót a napi étrendbe, akkor képes:
Egy egzotikus gyümölcs hatásának köszönhetően az emberek ébren érezhetik magukat, tele erővel és vágyakkal.
Annak érdekében, hogy a bogyóinkat ne terjesszük a területünkön, gondosan mérlegelni kell a feijoa előnyeit és károsodását. Az orvosok nagyobb valószínűséggel jótékony tulajdonságokat társítanak egy magas jód% -hoz, és azt javasolják, hogy a betegeknél jódhiányos pajzsmirigy-előnyben részesítsék a feijoa-ét. A hasznos tulajdonságok az endokrin rendszerben és a jód és a vitaminok kombinációjában jelentkeznek.
Megjegyzés: A gyümölcsökben lévő jódtartalom% -a közvetlenül kapcsolódik a termés területéhez. Ha a talajban a jódtartalom elhanyagolható, ha a tenger messze van, ha a kultúra fedett, akkor a hasznos nyomelem nem elegendő a jódhiány enyhítésére.
Anyagok ananász guava összetételében:
Az a kérdés, hogy a feijoa magzat gyenge vagy erős, továbbra is ellentmondásos. A héjban tanninok vannak. A hús gazdag pektinekben, amelyek az anyagcsere jó eredetű termékei. A probléma alapján meg kell enni a gyümölcs kéregét, vagy fordítva - a pépet. A feijoa részét képező anyagok segítenek a gyomor-bél traktus problémáiban. Például a feijoa segít a gyomor-, bél- és hasnyálmirigy-betegségekben.
A "vírusos és bakteriális támadások" időszakában, amikor a szezonon kívül jön, a bogyók előnyös tulajdonságai a megfázásoktól mentesek. Profilaktikus szerként használják őket, mivel kiváló immunmodulátorok: az immunitást akkor támogatják, ha gyengül. Az exot nagyon hasznos a posztoperatív időszakban, nagy vérveszteség vagy betegség után.
A feijoa illóolaj terápiás tulajdonsága a gyulladásos folyamatokkal kapcsolatos bőrproblémák megoldására irányul. Aktívan küzd a baktériumok és a gombák ellen a bőrön, segítve a pattanások, fekélyek, források. Az antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően gyorsan gyógyítja a sebeket.
A Feijoa a fogyás szempontjából hasznos. Ha úgy dönt, hogy néhány extra fontot veszít, akkor ez a termék lesz az út. Ha az alacsony kalóriatartalmú étrend és az egzotikus bogyós gyümölcsökkel együtt vacsorázik, a hatás nem sokáig jön. Hasznos diétás saláták sárgarépa, cékla, alma, citrusfélék kombinációjával, amelyek nem teszik lehetővé a súlysáv emelését. De a maximálisan fogyasztott gyümölcsmennyiség nem haladhatja meg a 400 g-ot.
A feijoa fogyasztása cukorbetegségben vitatott. Kis mennyiségben ajánlott az étrendben. De a készítmény gazdag szacharóz, így anélkül, hogy egy szakértő tanácsát enni tengerentúli termék nem kívánatos.
Az antioxidánsok jelenléte miatt a tengerentúli bogyó közömbös hozzáállást biztosít az egészségéhez:
Az idősebbek számára ajánlott a bogyó, ellenáll a ráknak. A tengerentúli növények mindezen tulajdonságai segítenek megőrizni a jó egészséget és megvédik a szervezetet számos betegségtől. A Feijoa-t gyógyszerként használják, mivel a szervezet számára nagy mennyiségű anyagot tartalmaz.
A megjegyzéshez: Mivel a gyümölcsök gyorsan romlanak, és problémát jelentenek a megőrzésük, a bogyók száríthatók vagy ötperces lekvárral készülhetnek. Ezzel a kezeléssel a tápanyagok nagy része és a hosszú télen való felhasználásuk megmarad.
Mint minden magzat, a feijoa jótékony tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik. Gyümölcsök használata esetén a következő pontok fontosak:
Bizonyos betegségekben tilos az egzotika. A cukorbetegség kérdéses, ha a túlzott fogyasztású cukrok támadást okozhatnak. A pajzsmirigy túlműködésével rendkívül nem kívánatos és még veszélyes is. Tilos az elhízás. Ebben az állapotban az étrend nem egzotikus gyümölcsökre épül: a táplálkozási szakemberek átgondolt és kiegyensúlyozott étrendet hoznak létre a főbb élelmiszer-összetevők számára.
A téli szezonban a déli termékeket nem lehet szupermarketekben megtalálni. Az ár "nem harap", így meglehetősen megfizethető a lakosság középső rétegei számára. És ha nyers formája nem sok lelkesedést okoz, akkor főzhető, sült vagy salátákhoz adható. A lekvár, a gyümölcsitalok, a kompótok elég kellemes ízűek. Nem szükséges frissen fogyasztani, a feijoa hőkezelés után nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
A tenger felől érkező déli növény nem minden páciens számára csodaszer. A rendszeres fogyasztás azonban számos, a szervezetben előforduló negatív folyamatot vesz ki. Ez nem jelenti azt, hogy néhány bogyó étkezés után hirtelen teljesen egészségesnek érzi magát, de más egészséges gyümölcsökkel együtt lehetősége nyílik aktívabb életmódra.
http://fructberry.ru/yagody/fejxoaEzek a Dél-Amerikából származó egzotikus bogyók lassan kezdik megragadni az európai piacokon és az ázsiai bazárokban a helyet. Végül is, a feijoa hazájában, egész ültetvényeket foglalnak el. És amikor annyit gyűjtöttünk, hogy elég és táplálja az embereit, és küldjön exportra.
Feijoa - egy igazán egyedi bogyó. Nem számít, hogy hány ember próbálja meg, mindenki hasonló gyümölcsöket talál a különböző gyümölcsökkel. Vannak, akik úgy gondolják, hogy ananásznak ígérkeznek, mások szamócával társítják, mások pedig valamit közösnek a kiwi-vel. Nyilvánvalóan a megjelenés miatt a feijoa valóban hasonlít a kivire, csökkentett formában és szösz nélkül.
A Feijoa sima, zöld héja van, melyet sok ember vásárol kétségbe. Valójában nagyon nehéz megítélni a bogyó érettségét, nem tudva a növekedés jellemzőit és az érlelés stádiumait. De a szakértők könnyen választhatnak a zöld gyümölcsök és a különböző méretű, nevezetesen az érett feijoa tömegéből.
Ha a feijoa héja sima zöld színű, fényes felülettel, amelyen nincs ránc, és maga a bogyó sűrű és erős, akkor az ilyen gyümölcs nyilvánvalóan még nem érett. Ha félbe vágják, akkor belsejében fehér hús lesz, ami csak éretlen gyümölcsökben történik. Az ilyen feijoa íztelen, és ha valaki egy éretlen gyümölcsöt próbál megpróbálni, úgy dönt, hogy mindannyian ilyen ízűek. De nem azonnal forduljon el az éretlen bogyókkal, mert az éretlen feijoa elég gyorsan ér, és 2-3 nap múlva éretté válnak.
És ha a gyümölcs puha, de sötét foltok vannak a bőrön, akkor ez a feijoa, valószínűleg már elfojtott. Bár egyes eladók, annak érdekében, hogy eladják az árukat, amelyek elkezdtek romlani, azt állítják, hogy ezek a foltok nem más, mint a felszínre ható jód. Valóban, a feijoa-ban sok jód és több, mint a tenger gyümölcsei. De ez semmi köze a héja sötét foltjaihoz. Ha ilyen gyümölcsöt vág, belsejében látható a barnás hús, ami arra utal, hogy a feijoa túlérett, ami azt jelenti, hogy az íze romlott.
Az érett feijoa zöld bőrrel rendelkezik, amelyen nincsenek foltok, gyanús horpadás. A bőr kissé zsugorodhat. A gyümölcs maga is puha tapintású lesz. Ha levágják, akkor a zselészerű hús belsejében, majdnem átlátszó formában jelenik meg. Ilyen feijoa a legfinomabb, édes és illatos. Kell valamit enni.
Feijoa - bogyók nagyon finomak. Nem fogadják el, hogy hőkezelésnek vetik alá, így leggyakrabban frissen fogyasztják.
A Feijoa ízletes önmagában, de hozzáadható a salátákhoz. És nem csak a desszertben, hanem fehérhússal (csirke, sertés) vagy csont nélkül.
De mégis, narancs, ananász, kivi, alma vagy más gyümölcs és bogyós gyümölcsök keveréke leggyakrabban feijoa. Ezt a gyümölcsöt répával és sárgarépával kombinálják. A Feijoa nemcsak gyümölcsökkel, hanem dióval is ízletes.
A Feijoa lekvárra készül, de nem főzik, hanem 1: 1 arányban cukorral őröljük. Némelyek úgy vélik, hogy nincs szükség ilyen mennyiségű cukor hozzáadására, mert ezek a bogyók annyira édesek. Ezt az elakadást hűtőszekrényben tárolja. Ha naponta háromszor egy kanál eszik, javíthatja az immunitását ezzel a hasznos finomsággal.
Feijoa-t adnak a fagylalthoz, pudinghoz, kekszhez, pudinghoz. Ezek a bogyók sütéshez és desszertekhez adnak kellemesen frissítő ízt.
Sokan aggódnak azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy a bogyókat eltávolítjuk-e a bogyóktól, vagy enni lehet vele.
Ha a feijoa hozzáadódik egy salátához, szeletekre vágjuk, vagy a héjjal kockára vágjuk. De ez az, ha a bogyó érett, mert a héjnak van egy bizonyos torta íze, különösen az éretlen gyümölcsökben.
A lekvár, a feijoa bőre elfojt. És ha a bogyókat pudinghoz vagy fagylalthoz adják, akkor a héjat általában levágják.
Ha a feijoa desszert formájában kerül felszolgálásra, mint önálló étel, akkor félig vágjuk, és egy kanállal eszik, megragadva a húst.
Néhányan egyszerűen megharapják a bogyó tetejét, és szopják a tartalmat. De ez nem túl jó forma.
http://onwomen.ru/kak-est-fejhoa.html