logo

Minden háziasszony hozzászokott ahhoz, hogy a főzés hajdina kása nem nehéz - amint a víz forr, a hajdina forró vízbe kell önteni, és várni, amíg a zabkása főtt. Azonban nem meglepő, hogy a legtöbb szakács főzés közben és jó oknál fogva inkább a hajdina sütésére törekszik.

  1. A hajdina szükségszerűen meg kell pirulni, ha kétségbe vonja a minőségét. Például, súly szerint vásárolta meg a piacon. Nem ismeri pontosan azokat a körülményeket, amelyek mellett a kocsit tárolták, és hogy a gabonaféléket nem befolyásolta-e a gombák vagy a penész. A kocsmában a kártevők elkezdhetik tojásrakásukat, ami a konyhában való tárolás során a hibák és lepkék megjelenésének forrása lesz. Ezek a kártevők gyorsan szaporodnak, és elrontják az ételeket és a bútorokat. A tojás nem látható a farokban, mivel nagyon kicsi. Ebben az esetben a hőkezelés meg fogja ölni a baktériumokat és a jövő kártevőit, valamint a gabonafélék kellemetlen szagát, és biztos lehet benne, hogy nemcsak az étel csodálatos ízében, hanem annak előnyeiben is.
  2. A vajjal vagy növényi olajjal előfőzött főtt hajdina kása nagyon aromás, mivel a hajdina olajja a szemcsék felületén válik ki. Emellett a pörkölt hajdina szemek nem forognak lágyak és egészben maradnak, ami kedvezően befolyásolja az étel étvágygerjesztő megjelenését és ízét.
http://znaj-vse.ru/kulinariya/zachem-obzharivat-grechku-pered-varkoy/

KÖRNYEZET ÉS SZÁRÍTÁS

A hajdina, a gyöngy árpa és a búza gabonafélék morzsás zabkása néha megsütik. A gabonaféléket legfeljebb 30 mm-es réteggel öntjük, és sütjük a sütőben 100-150 ° C-os hőmérsékleten, amíg világosbarna színű. Annak érdekében, hogy a por nem égett és egyenletesen pörköljön, rendszeresen keveredik.

A burgonya a burgonyából készült zabkása előkészítéséhez nem sült, hanem csak a sütőben szárítva oly mértékben, hogy amikor rágja, ropog a fogakon.

A burgonya szárításakor nem lehet sült, szárított formában, nem térhet el erősen a szárított anyagtól. Ahhoz, hogy egy kicsit zabkása legyen, adjunk hozzá olvasztott zsírt a forró, pirított, valamint a szárított gabonafélékhez, és alaposan keverjük össze.

http://kulinaria1955.ru/krupa_bobovye_makarony/bluda_iz_krup/1742-podzharivanie-i-podsushivanie.html

Hogyan hasznosítsuk a hasznos hajdina

Illatos, morzsolt, vajas zabkása elkészítéséhez, és hogy a gabona nem forró lágy legyen, meg kell tanulnod a trükköket a hajdina megsütésére, majd főzni. A hajdina zabkása a csecsemők minden orosz számára ismerős, a gabonafélék előnyei vitaminokkal és nyomelemekkel legendásak, de a fiatal háziasszonyok nem mindig ismerik az előkészítés szabályait.

Miért sütjük

Amikor hajdina készítésére van szükség, mint egy edényt, vagy bármilyen edény mellett, logikus kérdés merül fel, hogy a kukoricát sült-e vagy sem. A különböző gasztronómiai kérdésekben tapasztalt és tapasztalt emberek a főzés előtt javasolják a hajdina sütését, számos magyarázat van, hogy miért van szükség erre a folyamatra.

Ha először megsütjük a magokat, vagyis termikusan tovább kezeljük őket, a terméket teljesen fertőtlenítik. Előfordul, hogy a gabonát a raktárakban nedvességtartalomban tárolják, bár manapság az ilyen jellegű eltérések ritkán fordulnak elő, vagy a hajdina a hazai viszonyok között megragadt, így megszabadulni a nem túl kellemes aromától, valamint a penészgombáktól és a lehetséges paraziták tojásaitól.

Tipp: A hajdina rovarokat és baktériumokat meg lehet ölni a régi gabona eltávolításával a fagyasztóban 6 órán keresztül, a penész csak a magas hőmérséklet hatásait távolítja el.

A frissen vásárolt hajdina vákuumcsomagokban nem lehet sült. Csak a nyitott zacskóból a szemcséket egy szoros fedővel ellátott tartályba öntik. Ha a gyár újrafelhasználható ragasztócsattal van ellátva, ajánlatos belépni és hagyni a gabonát.

Néha meg kell pirítani a gabonaféléket, miután főtt. Ez akkor történik, amikor zabkása adalékanyagokkal és ételízesítőkkel készül. Például, ha a gabonát hagymával főzik, a hagymát nem fogják észrevenni az ételben. És ha főzzétek a hajdina, és átadjuk a hagymát, akkor együtt sütjük össze, akkor kapsz egy különleges ízű edényt.

Tipp: A zöld hajdina szükségszerűen pörkölt, ha ez nem történik meg, a kész gabonafélék egy vizes fűrészáru lesz. Néhányan hozzáadnak egy kis növényi olajat, amely meggyorsítja a sütést egy viszonylag magas hőmérsékleten.

Öblítés és nyers erő

A hajdina egy edénybe öntik, tiszta vízzel töltve, alaposan mosva a por részecskéiből, apró kövek találhatók a keréken, meg kell találni és el kell dobni.

Miután a vizet leürítették, frissen adják hozzá, a hajdina egyidejű keresésével 5 vagy 6 alkalommal megismételhető, a víznek átláthatóságot kell szereznie, és ivóvízsé kell válnia. Ezután a hajdina visszahúzódik a sitchiko-ra vagy a gézre, hogy a maradék vizet ürítse.

Mennyi ideig kell megsütni

Előnyös, ha a gabonát száraz serpenyőben sütjük, mert a mosás után még mindig nyers, mennyire szükséges a főzés előtt a hajdina sült, fontos tudni, hogy ne tegyük túl, és ne roncsoljuk meg a terméket. Győződjön meg róla, hogy folyamatosan keverjük a gabonát, és kövessük a teljes párolgás után, a szemek egymásból kitapadjanak, szétszóródnak a serpenyőben, így hangot adva egy csendes, száraz csörgésnek. Ettől kezdve 3 vagy 4 percet kell észlelni a folyamatos keverés során történő kalcináláshoz. A mogyorós íz megjelenése jelzi a gabonafélék készségét.

előkészítés

Egy serpenyőben sütve finom, hajdina kása zabkása egy rétegben kell lennie, a serpenyőt előzetesen fel kell melegíteni. Mielőtt megkezdené a hajdina sütését, öntsünk egy nagy kanál növényi olajat.

Nyers hajdina

A csoportot 3-5 percig pörköljük. alkalmanként keverjük, ne sötétítsük meg. A vörös forró szemcséket forrásban lévő vízbe öntjük, a felesleges folyadékot a kitörő foltok egyesítik.

Íjjal

A hagymát hagymával sütjük, előválogathatjuk, és hideg vízzel öblíthetjük. Egy és fél csésze gabonafélék elkészítéséhez 2 közepes hagymát és sárgarépát, 2 vagy 3 evőkanál napraforgóolajat, egy harmadik teáskanál fekete borsot és őrölt paprikát, néhány Provencai gyógynövényt és sót kell készíteni.

Mielőtt megpirítjuk a gabonaféléket, felforraljuk. A hagymát megtisztítják és egy éles késsel finoman összezúzzák. A napraforgóolajat egy serpenyőben melegítik, a tűzhely gyenge üzemmódba kapcsol, a hagymát enyhén sült, hozzáadjuk a hajdina, a keveréket alaposan összekeverjük. Mindent együtt sütjük, amíg a zabkása el nem zúzódik. Hajdina hagymával sózva, borssal, és tegye az asztalra.

Tipp: A hagymát, amely hagymával vagy minden nélkül főtt, összhangban van a gasztronómia húsával, gombával, bármilyen zöldséggel, frissen vagy pácolva.

Zöldségekkel

A zöldségeket hámozzák és kis kockákra vágják. A sárgarépa egy nagy reszelőre ráncol. Az olaj kissé felmelegszik egy serpenyőben, először 5 vagy 7 percig főzik a zöldségeket. egy nyitott tartályban, amíg az arany szín meg nem jelenik. Miközben a zöldségek lehűlnek, a hajdina főzni, de nem teljesen, így a szemek kemények maradnak. A serpenyőben lévő vizet 1-2 arányban öntik. A sót a normál felére öntik, a többit később hozzáadjuk.

A zabkása zöldségeket sült a serpenyőben, ahol sárgarépát főzünk hagymával. De vajon érdemes-e a gabonát külön-külön megsütni, hogy eldöntse a szakácsot. Zöldségben 10 percig főzök. 7 perc múlva sütés fűszerekkel és sóval meghintjük.

Pörkölt és gombával

Egy pohár gabonafélékre lesz szükség: egy üveg pörkölt, pácolt gomba (200 g), hagyma, két és fél csésze víz, 50 gramm vaj, egy kis só.

A kocsit eltávolítjuk és jól mossuk. A szükséges vizet a szemekbe öntjük, a termékeket 20 percig sózzuk és forraljuk, miközben a fedél zárva van és a tűz alacsony.

A hagymának félgyűrűjét vajjal kell sültetni, amíg meg nem kezd aranyba. A gombákat 3–5 perc alatt kltsami-val együtt mossuk, vágjuk és pörköljük. Ezután egy tömegű, hántolt húst helyeztek el a tömegben, villával gyúrva, az összetevőket 8 percig pörköljük. A keverékhez főtt zabkása kerül, mindent összekeverünk és 4 percig pároljuk. Kérésre az edény elkészítéséhez friss gomba, nem a pác.

http://vdomeeda.ru/kak-zharit/grechku-2.html

Miért sült a hajdina a főzés előtt?

Hallottam, hogy a hajdina a főzés előtt sült. Miért csinálod és hogyan kell megpirítani?

A hajdina csak akkor megsütjük, ha nem vásároltam sült hajdina, de szokásos hajdina van. Azonban a főzés után az ilyen gabonafélék szilárd csomóvá válnak, és így a hajdina morzsás, először egy kicsit megpirítjuk. Ez nem nehéz, de bizonyos készségekre lesz szükség ahhoz, hogy ne hajtsa végre a hajdina, ellenkező esetben a kész kása a könnyű égetett ízt jeleníti meg, ami rontja az étel teljes benyomását. A pörkölés tűzének mérsékeltnek, de nem túl kicsinek kell lennie. Sütés hajdina lehet, mint egy serpenyőben, és egy sütőlap a sütőben.

Ne öntsön olajat, a felületnek száraznak kell lennie. Szintén nem kell hajdani egy nagy réteget, mert különben rosszul és egyenlőtlenül sült, jobb, ha több szakaszban is megteheti. A hajdina legoptimálisabb rétege körülbelül másfél centiméter vastag. Ehhez mindössze 15-20 perc szükséges, feltéve, hogy a sütő hőmérséklete legalább 150 fok, de nem kell többé telepíteni. A sütőlapon vagy serpenyőben a hajdina rendszeresen keverni kell, így egyenletesen sült. Amint a hajdina lehűlt, megkezdheti a különféle ételek főzését. Nagyon szeretem a vaddisznóhúst (a sertésbogyó vagy a vargánya) hajdina kása receptjét.

  • 2 pohár sült hajdina;
  • 300 g gomba (fehér gomba vagy vaj);
  • 4 pohár vizet;
  • só;
  • csomó kapor;
  • hagymás hagyma;
  • sárgarépa;
  • babérlevél

Öntsünk vizet a potba, és tegyük tűzre. Míg a víz felforralod, meg kell mosni a hajdina. A közepes szeletekre vágott, előzőleg elkészített gombák vékonyak is lehetnek. Ezután sütjük meg zöldséges vagy olívaolajban, amíg főznek. Ezután dobjuk nekik, hogy a hagymát még hámozzák és kockára vágják, mindent tovább hagyva a hagyma átlátszóságához, majd a sárgarépát egy finom reszelőn viseli. Továbbra is sütjük, amíg a sárgarépa puha. Eddig a gombákat zöldségekkel váltogatjuk oldalra.

Amint a víz elkezd forralni, sót dobunk, mosott kukoricát, csökkentjük a hőt közepesre, és 15 percig főzzük a zabkásait. Aztán több zöldséget, borsot és babérlevelet adunk hozzá. Ezután főzzük, amíg a hajdina teljesen ki nem főzött, a zabkása nem lehet víz. Ezután finoman apróra vágott kaporba dobjuk, keverjük össze, és azonnal tálaljuk, amíg a kása hideg. Bon étvágy!

http://www.delovkusa.ru/q20464-zachem-grechku-obzharivat-pered-varkoj.html

Kell főzni a hajdina előtt?

A hajdina edényt vagy zabkása főzését megelőzően szükségem van a hajdina sütésére? A kérdés megválaszolásához érdemes megnézni a történetet. Nagymamaink mindig pörköltek a fertőtlenítés céljára - a bogarak, a baktériumok, a penész, a kellemetlen szag elpusztítására - mindazt, ami a hajdina során nagy zsákokban és gyakran nedves helyiségekben tárolható. De ma már nincs szükség a boltban vásárolt hajdina megsütésére - már termeléssel sült, így hosszú ideig megőrzik. Egyébként, ezért a hajdina vöröses-barna színű.

Akkor miért újra sültek a hajdina - hogy javítsák az ízt. A pörkölés folyamán a hajdinaolajat a kukoricából kinyerik, kellemes aromája jelenik meg, majd a zabkása főtt. Ebben az esetben különböző módon lehet megsütni - száraz sütőben vagy olaj hozzáadásával.

A pörkölt hajdina határozott ízt szerez, és ennélfogva kevesebb sütési időt igényel, ha a pörkölt hajdina forró vizet 1: 2 arányban közvetlenül a serpenyőbe adják. Ha általában 30-40 percet vesz igénybe a gabonafélék elkészítéséhez, 5 perc pörkölés után csak 20 percig tart. Ezen túlmenően, már a fűszerekkel vagy zöldségekkel már el is lehet pörkölni. Tehát a zabkása a főzés első másodpercétől az edény összes összetevőjének aromájával átitatott.

2018. október 27. Utolsó frissítés: 2018. október 27.

http://www.timeboil.ru/guide/objarivat_li_grechku/

A főzés előtt szükséges a hajdina megsütése

Miért szokták a hajdina sült

A sütés előtt további hőkezelés történik. A hajdina előtt

, egyébként, és más gabonafélék, külön-külön értékesítették, és gyakran nedves helyiségekben vászonzsákokban tárolták. Ezért a gabona

néha nedves, penészgombák és néha bogarak sokszorosulnak benne

és férgek. Ezért egy serpenyőben sült pörkölés nem annyira segített megölni a baktériumokat, mert hozzájárult ahhoz, hogy megszüntesse a gabonafélék szagát.

, nem megfelelő körülmények között

Mivel a minőségi hajdina

gyakran sok kívánnivalót hagynak el, ez alatt az eljárás során szennyeződéseket különítettek el - véletlenül a zabot vagy a borsót elkapták, a héjat választották. Ez kényelmesebb

, szétszórja a szemet egy sík felületen. Emellett a frissen vásárolt hajdina is megpróbált sült, mert a magas hőmérséklet segítségével megölhetjük a rovartojásokat, hogy a paraziták ne szaporodjanak a kocsmában.

tárolás közben.

Szükségem van ma a hajdina sütésére

Napjainkban az árpa helyzete némileg eltérő. Őszintén rossz nyersanyagok a boltokban szinte semmi. Továbbá, gyönyörű hajdina vákuumzsákokban csomagolva

nem sokkal többet ér, mint az úgynevezett szelet. A vevőkért küzdő gyártók egyre nagyobb követelményeket támasztanak a kereszttel szemben, betartják a tárolás és a csomagolás minden szabványát, így a zárt csomagban való hiba megszerzésének valószínűsége meglehetősen alacsony. Ezért elvileg nem szükséges a jó hajdina sütése vásárlás után vagy közvetlenül a főzés előtt.

Nagymama receptje

A főzés előtt egy serpenyőben a hajdina pörkölését azonban nem lehet haszontalan eljárásnak nevezni. A gabonafélék hőmérsékletének meredek emelkedése serkenti a hajdinaolaj felszabadulását a felületén. Ezért van egy különleges aroma, maga a zabkása morzsolódik, és a szemek nem forralnak puha.

By the way, sok háziasszony sütés rizs és még zabpehely főzés előtt, az utóbbi, állításuk szerint, hogy egy kellemes dió íz. Ebben az esetben a gabonafélék feldolgozásának két módja van - kis mennyiségű növényi vagy vaj hozzáadásával vagy száraz, jól fűtött serpenyőben.

http://teora-holding.ru/obyazatelno-li-obzharivat-grechku-pered-varkoj/

A főzés előtt szükséges a hajdina megsütése

Miért szokták a hajdina sült

A sütés előtt további hőkezelés történik. Korábban a hajdina, valamint más gabonafélék ömlesztve kerültek értékesítésre, és gyakran nedves helyiségekben vászonzsákokban tárolták. Ez az oka annak, hogy a gabona néha megnedvesedett, a penészgomba és néha bogarak és férgek aktívan elterjedtek benne. Ezért egy serpenyőben történő pörkölés nem annyira segített megölni a baktériumokat, mert hozzájárult a nem megfelelő körülmények között tárolt kellemetlen szag eltávolításához.

Mivel a hajdina minősége gyakran sok kívánnivalót hagy maga után, az eljárás során a szennyeződéseket elválasztották - véletlenül a zabot vagy a borsót elkapták, a hántokat választották. Végül is sokkal kényelmesebb, ha a szemet egy sima felületre szórjuk. Emellett a frissen vásárolt hajdina is megpróbálta megsütni, mert a magas hőmérséklet segítségével megölhetjük a rovartojásokat, hogy a paraziták ne szaporodjanak a tárolóban a tárolás során.

A rovarok és baktériumok elpusztítására, amelyek a kúriában telepedtek le, 6 órán keresztül helyezhetjük a fagyasztóba. De a penész, hogy ily módon megbirkózzon, nem fog sikerülni - a viták csak magas hőmérsékleten szörnyűek.

Szükségem van ma a hajdina sütésére

Napjainkban az árpa helyzete némileg eltérő. Őszintén rossz nyersanyagok a boltokban szinte semmi. Továbbá, gyönyörű vákuumzsákokba csomagolva a hajdina nem sokkal költségesebb, mint amit általában szeletelésnek neveznek. A vevőkért küzdő gyártók egyre nagyobb követelményeket támasztanak a kereszttel szemben, betartják a tárolás és a csomagolás minden szabványát, így a zárt csomagban való hiba megszerzésének valószínűsége meglehetősen alacsony. Ezért elvileg nem szükséges a jó hajdina sütése vásárlás után vagy közvetlenül a főzés előtt.
A megvásárolt hajdina szorosan lezárt tárolóedényekben tárolható, és a gyártó csomagolásában gyakran ezek a zsákok ragacsos újrafelhasználható rögzítővel rendelkeznek.

Nagymama receptje

A főzés előtt egy serpenyőben a hajdina pörkölését azonban nem lehet haszontalan eljárásnak nevezni. A gabonafélék hőmérsékletének meredek emelkedése serkenti a hajdinaolaj felszabadulását a felületén. Ezért van egy különleges aroma, maga a zabkása morzsolódik, és a szemek nem forralnak puha.

By the way, sok háziasszony sütés rizs és még zabpehely főzés előtt, az utóbbi, állításuk szerint, hogy egy kellemes dió íz. Ebben az esetben a gabonafélék feldolgozásának két módja van - kis mennyiségű növényi vagy vaj hozzáadásával vagy száraz, jól fűtött serpenyőben.

http://www.kakprosto.ru/kak-814328-obyazatelno-li-obzharivat-grechku-pered-varkoy

Miért sütjük meg a hajdina főzés előtt?

Általában a főzés előtt a hajdina pörkölve van, hogy a főzési folyamat során nem túl puha lágy, mivel a pörkölt hajdina ízesebbé válik, egy kicsit keserű ízű, és sötétbarna színű, ami sokkal ízletesebb, mint a hajdina természetes színe.

Általában a főzés előtt a hajdina sült, hogy étvágygerjesztő, gazdag színt, és legfőképpen aromát kapjon.

A sült hajdina még finomabbnak tűnik.

Elolvastam, hogy a hajdina a főzés előtt pörkölhető, mert ez szokatlan ízt ad a terméknek. És azok, akik ezt teszik, szereti.

Tájékoztattak, hogy egy ilyen hőhatás szükséges a további fertőtlenítéshez. Habár személyesen ez a megközelítés nem világos, hiszen a hajdina forró vízben van főzve, és az oroszlán részesedése még a patogén baktériumok közül is meghal. És a pörkölés nem valószínű, hogy elpusztítja a spóraképző kórokozókat. De ez a módszer alkalmas lehet azok számára, akik saját kockázatukra döntenek a varrott termék fogyasztására.

Másik lehetőségként a pörkölés csökkenti a főzés idejét. De időbe telik a pörkölés, így nincs előny.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2346946-zachem-obzharivat-grechku-pered-varkoj.html

Kell főzni a hajdina előtt?

A hajdina edényt vagy zabkása főzését megelőzően szükségem van a hajdina sütésére? A kérdés megválaszolásához érdemes megnézni a történetet. Nagymamaink mindig pörköltek a fertőtlenítés céljára - a bogarak, a baktériumok, a penész, a kellemetlen szag elpusztítására - mindazt, ami a hajdina során nagy zsákokban és gyakran nedves helyiségekben tárolható. De ma már nincs szükség a boltban vásárolt hajdina megsütésére - már termeléssel sült, így hosszú ideig megőrzik. Egyébként, ezért a hajdina vöröses-barna színű.

Akkor miért újra sültek a hajdina - hogy javítsák az ízt. A pörkölés folyamán a hajdinaolajat a kukoricából kinyerik, kellemes aromája jelenik meg, majd a zabkása főtt. Ebben az esetben különböző módon lehet megsütni - száraz sütőben vagy olaj hozzáadásával.

A pörkölt hajdina határozott ízt szerez, és ennélfogva kevesebb sütési időt igényel, ha a pörkölt hajdina forró vizet 1: 2 arányban közvetlenül a serpenyőbe adják. Ha általában 30-40 percet vesz igénybe a gabonafélék elkészítéséhez, 5 perc pörkölés után csak 20 percig tart. Ezen túlmenően, már a fűszerekkel vagy zöldségekkel már el is lehet pörkölni. Tehát a zabkása a főzés első másodpercétől az edény összes összetevőjének aromájával átitatott.

2018. október 27. Utolsó frissítés: 2018. október 27.

http://www.timeboil.ru/guide/objarivat_li_grechku/

Mennyit sült a hajdina

Egy kiló főtt hajdina 10 percig sütjük.

Miért sült hajdina

Először meg kell főzni hajdina, majd sütjük meg - akkor, hogy használja az előkészítése adalékanyagok és fűszerek, amelyek a hajdina ízét és aromáját. Ha például hagymát hagymával főzünk, a hagymát gyakorlatilag nem fogják érezni az utolsó edényben. Azonban, ha a főtt hajdina egy barnított hagymára sütjük, különleges ízű lesz.

A hajdina a sütés előtt főzve további fertőtlenítésre és kellemes illat és gyengédség megszerzésére a főzés után. Többnyire rántott régi hajdina vagy hajdina, amelyet helytelenül tartanak. A zöld hajdina kalcinálható, különben zabkása lesz. Ha sütés közben kívánság szerint hozzáadhat növényi olajat - ez megmenti a sütési időt, mert A hajdina nagyon magas hőmérsékleten gyullad. Nemrégiben a hajdina nem szükséges a sütéshez.

A főzés után a hajdina sült az adalékanyagok és fűszerek elkészítéséhez. Ha például hagymát hagymával főzünk, a hagymát gyakorlatilag nem fogják érezni az utolsó edényben. De ha a főtt hajdina egy pirított hagymán sült, akkor különleges ízű lesz.

Hogyan sütjük a hajdina főzés előtt
1. Melegítse fel a serpenyőt és öntse be a gabonát 1 réteggel.
2. Ha szükséges, öntsünk 1 evőkanál növényi olajat.
3. Öblítsük meg a hajdát 3-5 percig, időről időre keverjük, hogy ne sötétítsük.
4. Tegye a forró hajdina forró vízbe - és azonnal ürítse ki a felesleges vizet a kialakult törmelékkel együtt.
By the way, ez lesz finom, ha készít és sütjük szelet a főtt hajdina.

Hogyan sült a hajdina marhahús pörkölt és gombával

termékek
Hajdina - 1 csésze
Stew - 1 bank
Gomba - 200 gramm
Hagyma - 1 darab
Víz - 2,5 csésze
Vaj - 50 gramm
Só - ízlés szerint

Hogyan sült a hajdina marhahús pörkölt és gombával
1. Menj át és alaposan mossa meg a hajdina pohárát.
2. Öntsön 2,5 csésze vizet. Sós ízlés szerint, és főzzük 20 percig alacsony hőmérsékleten a fedél alatt.
3. Vágja a hagymát félgyűrűvé, és pirítson vajban (50 gramm), amíg az arany nem lesz.
4. Öblítsük le 200 gramm gomba, vágjuk és sütjük hagymával 3-5 percig.
4. Adjunk hozzá egy üveg pörköltet a serpenyőhöz, mossuk meg villával és sütjük 8 percig.
5. Tegye a főtt hajdina a serpenyőben, keverje össze, majd főzzük kb. 4 percig.

http://www.timefry.ru/other/buckwheat/
Up