Egy nő olyan régi, mint a reggeli előtt.
A cink döntő szerepet játszik az egészség fenntartásában. Ez a nyomelem elengedhetetlen a normál anyagcseréhez, és minden sejtben megtalálható. Részt vesz több mint 300 sejt enzim munkájában. A cink legnagyobb részét a petefészkek, a prosztata, a sperma, valamint a sütés, a szív és az agy találják.
A cinkhiány fő tünetei a szervezetben. Jó egészség és erős immunitás - ez az, ami cinket ad nekünk. Ha nem kap elegendő cinket étellel, akkor különböző kellemetlen tünetek alakulhatnak ki.
- allergiás reakciók, dermatitis, késleltetett sebgyógyulás;
- csökkent immunitás, gyakori megfázás;
- a reproduktív károsodás, a koraszülés, a gyenge gyermektartalmú kisgyermekek születése;
- a serdülők lelassulhatnak a mentális fejlődésben, alkoholizmusra, depresszióra;
- a hajnövekedés megsértése, a körmök romlása, a bőr;
- az íz és az illat csökkenése.
Gyermekek: 1-3 év - 3 mg naponta
4-8 év - legfeljebb 5 mg
nők:
14-18 éves - 9-12 mg
19-50 éves - 9-12 mg
Több mint 50 éves - akár 10 mg
Terhes - 14 mg / nap
férfiak:
14-18 éves - 11 mg
19 év felett - 15 mg.
Több mint 50 éves - 13 mg-ig
A cink nagy mennyiségben megtalálható a tenger gyümölcseiben és a húskészítményekben. Sok cink korpa, magvak és diófélék. De a gyümölcsökben és zöldségekben a cink nem elég. Ezért a vegetáriánusoknak magukba kell foglalniuk a tojást, a sajtokat vagy a speciális cinkkészítményeket.
Így az osztrigákban a legtöbb cink 60 mg / 100 gramm.
Ezután a termékeket a következő sorrendben rendezik:
búzakorpa - 16 mg / 100 gramm;
főtt borjúmáj - 16 mg;
főtt angolna - 12 mg;
főtt marhahús - 9,5 mg;
főtt csirke szívek - 7,3 mg;
A rendelkezésre álló vegetáriánus termékek közül a tökmagokban a cink 7,5 mg, napraforgómag 5.6.
Az élelmiszertermékek cinktartalmáról bővebb információ a táblázatban található.
Élelmiszerboltok nevei
A cink (1 mg) aránya 100 g ehető termékre
http://fotodiet.ru/tablica-produkty-bogatye-cinkom.htmKedves olvasóink, ma is folytatjuk a testünk legfontosabb metabolikus folyamataiban szerepet játszó ásványi anyagok szerepének megvitatását, befolyásoljuk a védőfunkciókat, valamint az idegrendszeri és szív-érrendszer működéséhez is szükségesek. Ma cinkről beszélünk, és megvizsgáljuk, hogy mely termékek tartalmazzák a cinket.
A szervezet létfontosságú tevékenységéhez szükséges cinkmennyiséget az élelmiszerből nyerik, ezért olyan fontos, hogy megfelelő egyensúlyi étrendet szervezzünk, hogy egészséges legyen. Ennek az elemnek a tartós hiánya mindig a szervek és rendszerek hibás működéséhez vezet, ezért naponta cinket tartalmazó termékeket kell fogyasztani.
A cink részt vesz a szervezet minden fontos enzimrendszerében. A lélegeztető enzim szerkezetébe tartozik, szükséges a hormonális hátteret szabályozó endokrin mirigyek normális működéséhez, és részt vesz a szervezetünk összes sejtjének szerkezetében.
Az agyalapi mirigy, a csecsemőmirigy, a hasnyálmirigy, a pajzsmirigy, a mellékvese mirigyek olyan hormonokat termelnek, amelyek a testünk minden folyamatát befolyásolják az élet során, és a cink normális működéséhez szükséges.
Ez az alapvető ásványi anyag részt vesz immunitásunk fenntartásában, a reproduktív funkció szabályozásában, a só- és szénhidrát anyagcserében, megakadályozza a máj elhízását, normalizálja a zsír anyagcserét, szabályozza a vér glükózszintjét.
A gyermekkorban az élelmiszeripari termékek legfontosabb cinkje, különösen a csontszövet kialakulásához. A cink hiánya a gyermek lassú növekedéséhez, a csontok deformációjához, a test normális arányainak megszakításához, valamint a szexuális fejlődés késleltetéséhez vezet.
Így a cink a DNS szintézisének kötelező résztvevője és hozzájárul a testünkben, a bőrben és a belső szervekben lévő sejtek megújításához.
Meghívom Önt, hogy nézze meg a videóanyagot. Mi a cink az egészségünkért?
A felnőttek cinkigénye 10-15 milligramm, figyelembe véve az életkorot és a nemet. Ennek szükségessége fokozódik a súlyos fizikai terhelés, a mentális terhelés, a súlyos stressz, valamint a terhesség alatt élő nők esetében.
Szoptatáskor a baba megkapja az anyatejjel minden szükséges elemet. Egy évtől három évig a gyermekeknek naponta 3 mg cinket kell kapniuk, 4-8 éves korukban - 5 mg, 8 éves kortól 13-8 mg-ig. A 14 éves korú tinédzsereknek ugyanaz a mennyiségük van, mint a felnőtteké.
Tudva, hogy mit fogyasztanak sok cink, rendszeresen használják, nem nehéz elkerülni annak hiányát, ha nincsenek más, nem táplálkozási kockázati tényezők.
Szerencsére a normálisan szervezett étrendben a felnőtteknél ennek a mikroorganizmusnak a hiánya ritka, és az élelmiszerben a cink teljes mértékben kielégíti az igényét. Vannak negatív tényezők, amelyek befolyásolják az abszorpciót, és ebben az esetben a hiányosság jellemző jelei lehetnek.
Ezek az elsődleges jelek, amelyeket érdemes időben figyelni, hogy felfedjék a cink hiányát a testünkben.
A felnőttkori nyomelem hosszan tartó hiánya súlyos egészségügyi problémákat fenyeget, amelyek orvosi kezelést igényelnek. Lássuk, hogy a szervek és a rendszerek munkájában milyen zavarokat okozhat a nyomelem hiánya a testben.
A cinkhiány oka a cinkben gazdag élelmiszerek elégtelen fogyasztása lehet, hosszan tartó éhezés, a monotáplálkozás elragadtatása. A vegetáriánus étel a hiányosságához is vezethet.
Emlékeztetni kell arra, hogy bizonyos esetekben, még a megfelelően szervezett étrend mellett is, a termékben lévő cink nem teljesen felszívódik. A hiányossága a diuretikumok, kortikoszteroidok és fogamzásgátló szerek kontrollálatlan alkalmazása.
A túlzott fizikai terhelés, amelyhez túlzott izzadás következik be, hozzájárul az ásványi anyag eltávolításához. A cink-antagonisták a kalcium-kiegészítők, a B6-vitamin és a szelén, amelyek megakadályozzák, hogy felszívódjanak, ezért a tabletták vagy étrend-kiegészítők formájában történő bevitelüket orvosával kell összehangolni.
A cink felszívódását a bélrendszeri megbetegedések zavarják a hasmenés kíséretében, és a koffein és az alkohol nagy mennyiségben eltávolítja azt a testből. A cukorbetegség, a pajzsmirigy-diszfunkció, a máj cirrózisa a szervezetben a cink mennyiségének csökkenését okozhatja.
Gyakori stresszes helyzetek - ez a tényező, amely befolyásolja az ásványi anyag megfelelő eloszlását a szervezetben, a cink rosszabb a felszívódása, a hiányossága hosszan tartó stresszel nagyon gyorsan jelentkezik.
Egy másik tényező az öregség, amikor nemcsak cink csökken, hanem más ásványok is. Ebben az esetben a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó biológiai kiegészítők jelentősen javíthatják az állapotot.
A cink nyomelem testének hiányának kezelését az orvos csak a vér és a vizelet laboratóriumi vizsgálata után írhatja elő. A cinktartalmú gyógyszerek önadagolása káros lehet az egészségre.
A magas cinktartalmú élelmiszerek állati eredetű termékek, különösen vörös hús, csirke és marha máj és egyéb melléktermékek, tojás, hal, tintahal, garnélarák, osztriga. A cink maximális mennyisége, amely többször átfedi a napi árfolyamot, osztrigát tartalmaz, de ez a csemege nagyon ritkán eszik. 100 gramm marhahúsban körülbelül 80%, csirkemellben - a cink napi normájának 45% -át tartalmazza.
A növényi termékekben lévő cink kisebb mennyiségben található, de közöttük cinktartalmak vannak, ezek a diófélék, tökmagok, napraforgómagok, amelyekből 100 gramm a napi cink 30-70% -át adja.
A sötét csokoládé sok cinket is tartalmaz, egy standard csempe a napi szükséglet 65% -át biztosítja. De ne felejtsük el a csokoládé kalóriatartalmát, különösen azokat, akik édesek.
Sok cink tartalmaz fokhagymát, céklát, édes paprikát, sárgarépát, káposztát, szezámot. A szezám előnyeiről a Sesame hasznos tulajdonságai című cikkben olvashat
Ez egy csomó cink gabona- és babtermékekben, búzakorpa, amelyet a lehető leggyakrabban be kell vonni az élelmiszerbe.
http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.htmlEmberben nagyobb mennyiségű cink (Zn) tartalmaz izmait, májját, prosztata mirigyét, haját, körömlemezeit és bőrét.
E nyomelem segítségével (amely az alábbi táblázatban látható sok cinket tartalmaz), a hím hormonok teljes mértékben előállnak, E-vitamin anyagcsere történik, ami normalizálja a prosztata működését.
Elősegíti az inzulin, a tesztoszteron, a növekedési hormon szintézisét, az alkohol felosztását és javítja a memóriát.
A cink részt vesz a fehérjék, szénhidrátok, zsírok és nukleinsavak lebontásában. A csontváz egyik fő eleme, amely a test növekedését és megfelelő fejlődését szabályozza, részt vesz a vérképződésben. Feszesítő, vírusellenes és antioxidáns tulajdonságai helyreállítják az immunrendszert, harcolnak a különböző fertőzésekkel és megtisztítják a káros anyagok testét. A Zn lehetőséget ad arra, hogy teljes ízű és szagérzetet kapjon.
A cinket hatalmas mennyiségű élelmiszer tartalmazza (ahol és mi a legtöbb, az alábbi listán látható) mind növényi, mind állati eredetű. Legtöbbjük meglehetősen megfizethető, és a napi menüben is megtalálható.
A növényi eredetű termékek közül nem sok a cinkben gazdag termék, emellett rosszul emészthető. Ez annak köszönhető, hogy a benne lévő fitinsav jelen van, ami megakadályozza bizonyos elemek felszívódását. A legtöbb cinket tartalmazó termékek közé tartozik a sütőtök és a napraforgómag, a szezámmag, a földimogyoró, a dió, a kesudió, a mandula, a bazsalikom, a koriander, a spirulina (alga), a búza csíra, a hajdina és az árpa, a lencse, a kókuszdió, zöldbab és zöldborsó. Meg kell jegyezni a kakaót és a csokoládét is.
Ezeknek a termékeknek a kombinálása másokkal, amelyekben kisebb mennyiségű cink, különféle ízletes ételeket készíthet. Ebben az esetben a tartalmuk százalékos aránya növekszik. Csak ne tegye ki őket hosszú távú hőkezelésnek.
FONTOS: Más nyomelemekkel ellentétben a cinkfelvétel javul az elő-áztató dióval és gabonafélékkel. A dió is enyhén pirított lehet.
A nagy mennyiségű cinket, állati eredetet tartalmazó termékek közül elsősorban a tenger gyümölcseit kell előnyben részesíteni: osztriga, homár, rák, garnélarák és tintahal - a legtöbb Zn-t tartalmazzák. A halak közül válasszon egy szardíniát és egy folyót. Sok főtt, sült vagy párolt húsétel gazdag ebben az elemben.
Javasoljuk, hogy csirke szívvel, marhahússal, borjúhússal, nem zsíros sertéshússal, pulyka, kacsa és csirke recepteket válasszon. Növényekkel és gabonafélékkel kombinálhatók, amelyek szintén tartalmazzák ezt a mikroelemet. A tejtermékek közül előnyben kell részesíteni a különböző kemény sajtokat.
A húst és a haltermékeket, valamint másokat is megfelelően kell kiválasztani. Meg kell vásárolni a megbízható beszállítóktól, és frissnek kell lenniük. Javasoljuk, hogy közvetlenül a vásárlás után főzzük őket.
Ez a táblázat mutatja a cinktartalmat az élelmiszerekben: magas és magas tartalommal - a fenti listában.
A bőr öregedéséről a cink hiányában:
Ennek a nyomelemnek az optimális tartalma az emberi testben másfél és két gramm között van. Annak érdekében, hogy ezt az arányt megtartsuk, napi körülbelül tizenöt milligrammot kell fogyasztania. Azok a személyek, akik állandóan nagy fizikai terheléssel szembesülnek, a várandós nők, a sportolók és a nagy izzadsággal rendelkező személyek aránya 25 mg-ra emelkedik.
A cinkhiányt a következők határozhatják meg:
A szervezetben a cinkhiány számos okból következik be. Ez lehet a pajzsmirigy, a máj problémája. Néhány ember számára ez egyszerűen rosszul felszívódik.
A cinkhiány gyakran előfordul fehérje- vagy szénhidrát-diéta esetén. Az olyan elemek, mint a szelén, a réz, a mangán, a vas és a kalcium csökkentik a nyomelem elnyelését több mint ötven százalékkal. Az alkoholtartalmú italok, a kávé, a nagy mennyiségű peszticideket tartalmazó termékek gyakori használata, a stresszes helyzetek a szervezetből való gyors eliminációhoz vezetnek.
Ehhez hozzájárulnak a fogamzásgátló és a diuretikus szerek, valamint a kortikoszteroidok, amelyeket az ízületi gyulladás, a bronchiás asztma és bizonyos egyéb betegségek esetében írnak elő.
FONTOS: A cinkszint csökkenése gyakran életkorban jelentkezik.
A szervezetben a cink feleslegét a következőkkel lehet kiegészíteni:
A szervezetben a cink feleslegének fő okai lehetnek a tartalmú gyógyszerek, valamint a cinkben vagy galvanizált edényekben tárolt termékek, mivel mérgezőek.
Ha vannak olyan tünetek, amelyek a szervezetben hiányt vagy cinkhiányt jeleznek, azonnal forduljon szakemberhez. Csak ő tudja azonosítani az okot és előírni a megfelelő kezelést. Nem szükséges a problémával foglalkozni, hogy ne sértse meg testünket.
Mivel a cinkfelszívódás saját jellegzetességekkel rendelkezik, csak az orvos tudja meghatározni, hogy mennyi legyen a növényi és állati termékekből (lásd a fenti táblázatot: cinkben gazdag termékek), és esetleg orvosi kezelést kell igényelni.
http://foodra.org/mikroelementy/tsink/tablica-soderjaniya.htmlAz emberi test számos fontos és hasznos nyomelemet tartalmaz, beleértve a cinket is.
Cikkünkben elmagyarázzuk, hogy miért hiányzik ez az elem, és ez a felesleg, ami a legtöbb cinket tartalmazza.
A cink nagyon fontos szerepet játszik testünkben.
Fontolja meg, hogy mi az:
Fentebb volt a cink az emberi test számára. Ahhoz, hogy hatékonyan asszimilálhassuk, figyelembe kell venni annak kapcsolatát más elemekkel.
Fontolja meg, hogyan befolyásolják a különböző mikro- és makro-tápanyagok abszorpcióját:
A test normális működéséhez nagyon fontos, hogy a cinket fogyasztják. Fontolja meg, hogy mennyi az aránya az elem napján a különböző korosztályoknál:
Ahhoz, hogy megkapja a napi árfolyamot, tudnia kell, hogy milyen termékeket tartalmaz a cink. Ezt a következő szakaszokban fogjuk megvitatni.
Számos növényi és állati termék van, a Zn koncentrációja meglehetősen magas. Nagyon fontos, hogy ne csak a testben lévő elem mennyiségének rendszeres feltöltése, hanem a felesleg megakadályozása érdekében is ismerjük őket, ami szintén károsíthatja a szervezetet.
A cinket tartalmazó nagy mennyiségű (1 kg-os) növényi termékeket felsoroljuk:
A magas Zn-tartalmú termékek közé tartozik a szezám, a gomba, a mogyoró, a tökmag.
Fontolja meg, milyen állati termékek tartalmaznak nagy mennyiségű cinket. Az ehető rész 100 g-os cinktartalmú termékeinek listáját kínáljuk Önnek:
Ahhoz, hogy jól érezzük magunkat, rendszeresen töltse fel a testet hasznos elemekkel. Minden szervezet számára különösen fontos a cinkben, szelénben, magnéziumban és jódban gazdag élelmiszerek.
A cink és a szelén ilyen termékekben található:
Felsoroljuk a sok cinket és rézet tartalmazó termékeket:
Számos ok van, amelyek befolyásolják a test egy elemének koncentrációját:
Az egész test cinkhiányban szenved. Ennek az elemhiánynak a tünetei a következők:
A mikroelemek hiánya különösen veszélyes a nők számára, mivel megzavarhatja a reproduktív rendszer normális működését és másodlagos meddőséget okozhat.
Annak ellenére, hogy hatalmas mennyiségű hasznos tulajdonság van, a szervezetben a túlzott mennyiségű Zn nagyon veszélyes lehet. Az elem megnövekedett koncentrációjának oka:
A Zn feleslegét a következő tünetek jellemzik:
Az ilyen információk alapján nyilvánvalóvá válik, hogy lehetetlen a Zn-t tartalmazó elme nélküli termékeket bevinni.
Ma a boltok polcain megtalálhatók olyan termékek, amelyek csomagolásán feltüntetik, hogy ezek közül sok vagy más elem van a készítményben.
A cukorbetegek számára még speciális cinktartalmú termékek is vannak, amelyek lehetővé teszik az elem kívánt koncentrációjának fenntartását.
Már tudod, hol van a cink, de ahhoz, hogy helyes legyen, figyelni kell az ilyen pillanatokra:
A termékekben lévő elemek maximális koncentrációjának megőrzése érdekében meg kell ismernie néhány szabályt a feldolgozásukhoz és előkészítéséhez. Fontolja meg őket:
Miután elolvasta a cikkünket, megtudta, hogy milyen ételeknek van a leginkább cinke, milyen gyümölcsöket és zöldségeket kell a menüben megjeleníteni.
http://mishanya-g.ru/na-zametku/v-kakix-produktax-soderzhitsya-cink-tablica-i-norma-usvoeniya-cinka-organizmom-cheloveka
Van elég cink a táplálkozásban? Itt az ideje gondolkodni. A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek az általános egészség megőrzéséhez. Ez az ásványi anyag tisztességtelenül kevés figyelmet kapott.
Annak ellenére, hogy a testnek ez az ásványi anyag kis mennyiségben van szüksége, mégis szükséges a megfelelő illatérzet megőrzése, egészséges immunrendszer kiépítése, amely képes az enzimeket megfelelő időben előállítani, és DNS-t készíteni. Hasznos a látás, az íz, a haj és a bőr egészsége szempontjából. Úgy gondolják, hogy javítja a tesztoszteron termelést a férfiaknál, csökkenti a PMS tüneteit a nőkben, és erősíti a gyermekek egészségét a méhben. A cinkhiány hasmenést, impotenciát, étvágytalanságot, hajhullást, szem- és bőrkárosodást okoz, csökkenti az immunitást és lassítja a növekedést. A cinkhiány megelőzése és a fogyasztás növelése érdekében az értékes ásványi anyagokban gazdag ételeket kell tartalmaznia.
Erről és még többet megtudunk erről a cikkről.
A megfelelő kérdés a megfelelő időben. Mert miért tudatában kell lennie ezeknek a termékeknek, anélkül, hogy tudná az ásványi anyag fontosságát?
A cink nyomelem, amely megtalálható az egész test sejtjeiben. Az optimális immunitás érdekében cinkre van szükség. Hála neki, egy személy használhatja a szaglás és ízlelőbimbóit.
A cink részt vesz körülbelül 100 típusú enzim kifejlesztésében az emberi szervezetben. Antioxidánsként hat, és semlegesíti a szabad gyökök hatását, megelőzve a rák kialakulását. Serkenti a szervezetben a vér termelését, elősegíti a kollagén szintézisét, amely a sebgyógyuláshoz szükséges.
A cinknek terhes és szoptató anyák táplálékában kell lennie, és rendkívül fontos a csecsemők és gyermekek számára a növekedés és a megfelelő fejlődés érdekében.
Talán ez csak egy másik mikroelem, amit a kezelőorvos elfelejtett megemlíteni, de elégséges mennyiségű betegsége nélkül nem fog sokáig várni.
A szervezetben a cink közel 90% -a csontokban és izmokban van. A cink ajánlott napi bevétele 15 mg. Könnyen megvalósítható, mivel ez az ásványi anyag számos különféle ételben található. Az alábbiakban felsoroljuk a magas cinktartalmú élelmiszerek listáját. Szóval mi van benne?
A búza csíra a cink nagy forrása. Egy 100 g-os adag, amely 17 mg-ot tartalmaz, és 110% -ig fedezi a szervezet szükségletét.
Hogyan lehet hozzáadni a diétához?
1-2 percig sütjük meg a búzacsíra olívaolajban, és adjuk hozzá a salátához.
A cink mellett az osztriga fehérjét is tartalmaz. Segítségével növelheti a felhasznált fehérje mennyiségét, nem haladhatja meg a felhasznált zsír mennyiségét. Az osztrigákban, sok C-vitaminban, csak egy adag fedezi a napi érték 15% -át. A C-vitamin erősíti az immunrendszert, és a fehérje javítja a sejtek és az izmok egészségét.
Hogyan kell a diétába?
Fűszerekkel megsütjük. Még nyers osztriga is nagyon hasznos lehet, különösen, ha mustárral szolgálják fel. Szelektíven közelítjük meg az osztrigát vásárló hely megválasztását, mivel gyakran ételmérgezést okoznak.
Szezámmag - a fitoszterolok kiváló forrása, amely csökkenti a koleszterinszintet. A szezámban egy másik vegyület, amit szezaminnak neveznek, segít egyensúlyozni a hormonokat és erősíteni az általános egészséget. Emellett a magok nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.
Hogyan kell a diétába?
A szezámolajot a földimogyoró pirítós helyett kenetelheti. A szezám jól illeszkedik a lazachoz és a csirkéhez. Ízletes házi granolát készíthet.
A lenmagok óriási mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek előnyösek az agy és a szív egészségére. A lenmagot arthritis és irritábilis bél szindróma kezelésére használják.
Hogyan lehet hozzáadni a diétához?
A lenmagot hozzáadhatja a reggeli koktélhoz vagy salátához. Megszórjuk a főtt zöldségeket lenmaggal.
Tökmagok gazdag fitoösztrogénekben, amelyek csökkentik a menopauzális nők vérkoleszterinszintjét és az egészséget elősegítő antioxidánsokat.
Hogyan lehet hozzáadni a diétához?
A sütőtökmagok hozzáadhatók a salátához, vagy csak enni, sült formában lefekvés előtt, ami javítja az alvás minőségét.
Az egyik legnépszerűbb reggeli. A zabpehely legfontosabb tápanyaga a béta-glükán oldható rost. Ez szabályozza a koleszterinszintet, és elősegíti a baktériumok növekedését a bélben.
Zabpehely is segít a vércukorszint szabályozásában, ami elengedhetetlen a cukorbetegek számára.
Mit lehet főzni?
A reggelit készítheti a zabkása. Ez a cinkbevitel növelésének legegyszerűbb módja.
A cink kakaóporban erősíti az immunrendszert, és a forró, sötét csokoládé íze minden ízlésnek megfelel. A kakaó számos flavonoidot tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.
Milyen formában lehet enni?
Kakaópor hozzáadása a kedvenc salátaöntetekhez. Az édesítetlen kakaóport hozzáadhatjuk a mártáshoz, a fehérje turmixokhoz vagy a zabkásahoz.
Fontos megjegyezni, hogy elvben a sajt hasznos kalciumforrás, a csont erejéhez szükséges ásvány. Az állati eredetű élelmiszerekben található fehérje teljes értékű, így a svájci sajt a fehérje előállításához szükséges összes aminosavat tartalmazza.
Azonban mérsékelten kell fogyasztani, mivel telített zsírokat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben nem részesülnek előnyben.
Mit lehet főzni?
A szendvicsre vagy leveshez sajtszeleteket is hozzáadhat, salátával vagy sült tojással is reszelt.
A tojássárgája tápanyagok tárháza. A, D, E és K. vitaminokat tartalmaz. A tojássárgája omega-3 zsírsavat tartalmaz. És ami még fontosabb, antioxidánsokat, luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek javítják a látást.
Hogyan kell a diétába?
A tojássárgáját nyersen lehet fogyasztani, ha tetszik, finomra vágjuk a főtt sárgáját és adjuk hozzá a salátához.
A cink mellett a lima bab folsavat is tartalmaz, amely a DNS-szintézishez és a sejtosztódáshoz szükséges. Ezek B1 és B6 vitaminokat is tartalmaznak. A bab rostja megvédi a végbélt és az egész emésztőrendszert a ráktól. A bab gyorsan és tartósan telít, ami hozzájárul az egészséges fogyáshoz.
Hogyan kell a diétába?
Szárított babot lehet hozzáadni a leveshez vagy szalonnához és a tojáshoz.
Csökkentik a C-reaktív fehérje koncentrációját, amelyről ismert, hogy különböző gyulladásos folyamatokat okoz a szervezetben. A török bab segít a vércukorszint szabályozásában és segít a cukorbetegség kezelésében.
Hogyan kell a diétába?
Ezek könnyen hozzáadhatók bármely gyümölcs- vagy zöldségsalátahoz. Esténként is rágcsálhat rájuk. Készítsen jó levest vagy pörköltet török babokkal.
A földimogyoró a különböző szív-egészséges tápanyagok tárolója. Niacin, magnézium, réz, olajsav és egyéb antioxidánsok, beleértve a resveratrolt is.
A földimogyoró rendszeres fogyasztása csökkenti az epekövek kockázatát mind a férfiak, mind a nők esetében, valamint a vér koleszterinszintjét. Mint tudják, a kövek többnyire koleszterinből állnak.
Hogyan kell a diétába?
Este megtisztított formában eszik meg kedvenc TV-műsorát.
Vagy készítsen egészséges és tápláló bárot mézzel.
A bárányhúst szinte teljes egészében fehérje alkotja, annak ellenére, hogy ez a fehérje nagyon jó minőségű és tartalmazza az összes szükséges aminosavat. Bárányos ételek gyakran jelen vannak a súlyemelők, a traumált sportolók és a műtét utáni betegek étrendjében.
Nagyon fontos aminosavat tartalmaz, amit a béta-alaninnak nevezünk, ami javítja a teljesítményt és a kitartást.
Mit lehet főzni?
A bárány, a pörkölés vagy a bárány steakek nagyszerű kiegészítő lehetnek minden étkezéshez.
A mandula a legelterjedtebb diófélék és a legfinomabb. Sok antioxidánsuk van, amelyek enyhítik a stresszt és lassítják az öregedést. A mandula E-vitamint is tartalmaz, amely megvédi a sejtmembránokat a pusztulástól, és profilaktikusan használják az agybetegségek ellen, mint például az Alzheimer-kór.
Hogyan kell a diétába?
Egyél egy pár mandulát egy ismerős reggelivel, és még egy lefekvés előtt. Apróra vágott mandulát adhatunk a desszertekhez és a smoothie-hoz.
A többi húsforráshoz hasonlóan a rákhús egy teljes fehérjeforrás. A rákhús nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz, amely az egészséges vérsejtek előállításához és a szívbetegségek megelőzéséhez szükséges.
Mit lehet főzni?
Finom apróra vágjuk a rákhúst, és adjuk hozzá a növényi salátahoz vagy leveshez. A zöldborsó hüvelyével, gesztenyével, gombával sütjük meg, hogy ízletes és tápláló ebédet készítsünk.
A csicseriborsó nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amelyről ismert, hogy segít szabályozni a vércukor- és koleszterinszintet. Ez viszont megakadályozza a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulását.
A dió szelént is tartalmaz - az ásványi anyag, amely megtisztítja a szervezetet bizonyos rákkeltő vegyületekről.
Mit lehet főzni?
A csicseriborsó hozzáadható a fehérbab salátahoz. A csicseriborsó lisztet lehet használni a sütéshez. Még ha csicseriborsót ad hozzá a zöldségleveshez, még finomabbá és egészségesebbé teszi.
A borsó nem tartalmaz koleszterint, valamint kis mennyiségű zsírt és nátriumot. Nem jó?
Borsóban van egy antioxidáns lutein. Testünk ezt az antioxidánst a retina sárga foltjában tárolja, amely lehetővé teszi a fénysugarak megfelelő szűrését. E antioxidáns hiánya makula degenerációhoz és szürkehályoghoz vezet.
Hogyan kell a diétába?
Adjunk hozzá borsót növényi salátákhoz. A nyers édes borsófajták is nagyon ízletesek.
A kesudióban vas és réz van, ami növeli a vérkeringést, részt vesz a vörösvérsejtek előállításában és felhasználásában.
Ezek az anyák méltó helyettesíthetik az állati fehérjéket és zsírokat. Mono- és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a zsír és a koleszterin felhalmozódását a szívben és az erekben.
Hogyan kell a diétába?
Esténként nyersen enni, hogy megkapja a megfelelő mennyiségű cinket és más tápanyagokat. A reggeli pirítóst kesudió vajjal terjesztheti.
A fokhagyma rendkívül jó a szív számára. Ez az előny az allicin fokhagymás jelenlétének köszönhető, ami egy nagyon erős biológiailag aktív anyag. A fokhagyma sok tápanyagot és kevés kalóriát tartalmaz. Ez normalizálja a vérnyomást és csökkenti a káros koleszterinszintet. Gyakran használják a megfázás kezelésében. A fokhagyma antioxidánsai megakadályozzák a kognitív károsodást.
Érdekesebb, hogy a fokhagyma segít eltávolítani a nehézfémeket a testből.
Hogyan kell a diétába?
A fokhagymát legjobban nyersen fogyasztják, előzőleg hámozzák. Nem mindenki képes ellenállni az éles ízlésének. A fokhagymás fejét összetörheti és mézzel keverheti össze, és a keveréket pirítósra terítheti.
A joghurtban a cink mellett sok kalcium is van. 1 doboz joghurt 49% -a a kalcium napi értékének. A kalcium segít fenntartani az egészséges csontokat és fogakat, és a B-vitaminok védelmet nyújtanak a magzati idegrendszeri sérülések ellen.
A joghurt fehérjében is gazdag, amelynek fontosságát nem érdemes megmagyarázni.
Hogyan kell a diétába?
A joghurtot ebédre lehet fogyasztani, vagy vacsorára egy maréknyi friss bogyós gyümölcsöt vagy gyümölcsöt adva.
A barna rizs mangánt is tartalmaz, ami szükséges a tápanyagok megfelelő felszívásához és az emésztőenzimek előállításához. A mangán erősíti az immunrendszert.
A barna rizs ismert, hogy szabályozza a vércukorszintet, és ajánlott a cukorbetegség kezelésére.
Hogyan kell a diétába?
Cserélje ki a sima fehér rizst barnare, hogy érezze az összes előnyét.
A legkényelmesebb körülmények között termesztett tehenekből származó marhahús kevesebb zsírt és több omega-3 savat tartalmaz. Linolénsavat is tartalmaz, amelyről ismert, hogy csökkenti a rák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, és az E-vitamin.
Mit lehet főzni?
Főtt marhahús darabokat adhat hozzá a kedvenc növényi salátahoz.
A csirke meghaladja az ételeket a benne lévő fehérje mennyiségében. Szelénben gazdag, amely rákellenes tulajdonságairól ismert. A B6 és B3 vitaminok felgyorsítják az anyagcserét és erősítik a sejtek egészségét.
Mit lehet főzni?
A csirke lehet sült, főtt és sült, valamint hozzáadható a salátákhoz és a házi pizzához.
Törökország fehérjében gazdag, amely hosszú ideig táplálja és kielégíti az éhséget. Ez az előny megakadályozza a túlmelegedést. Megfelelő fehérje bevitel segít fenntartani az inzulin stabil szintjét étkezés után. Törökország szelént tartalmaz, amely megelőző intézkedés a rák számos típusával szemben.
Mit lehet főzni?
Próbálja meg a legtermészetesebb élőhelyen termesztett baromfit vásárolni. Húsuk kevesebb nátriumot tartalmaz. Törökország húsát hozzáadhatjuk salátákhoz, levesekhez vagy sült egészhez.
A gomba a germánium forrása, amely segít a szervezetben az oxigén hatékony felhasználásában. Gomba tartalmaz vasat és C és D vitaminokat.
Mit kell főzni?
Add hozzá a gombát a leveshez, ami új ízlést és aromát ad. Add hozzá a kedvenc növényi saláta vagy curry.
Az egyik spenót antioxidáns, az alfa-lipoinsav, csökkenti a glükózt és az oxidatív stressz ellen küzd, különösen a cukorbetegeknél.
A spenót a K-vitaminban is gazdag, az egészséges csontok számára nélkülözhetetlen tápanyag.
Hogyan kell a diétába?
Spenótot hozzáadhat a levesekhez, szendvicsekhez, tésztafélékhez és főzni.
Ez egy olyan termék listája, amely nagy mennyiségű cinket tartalmaz. De hogyan tudod, hogy elegendő cink van-e az étrendben?
A következő jelek azt jelzik, hogy a test a kívánt mennyiségben elveszti a cinket:
Mielőtt cink-kiegészítőket szedne, forduljon orvosához.
Ha a cinkhiány győződjön meg róla, hogy az étrendben ezeket a cinktartalmú termékeket tartalmazza, amelyek az alábbi táblázatban találhatók. Legyen rendkívül óvatos, mivel a cink feleslege a testben ellentétes hatású lehet.
http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.htmlEmberben nagyobb mennyiségű cink (Zn) tartalmaz izmait, májját, prosztata mirigyét, haját, körömlemezeit és bőrét.
E nyomelem segítségével (amely az alábbi táblázatban látható sok cinket tartalmaz), a hím hormonok teljes mértékben előállnak, E-vitamin anyagcsere történik, ami normalizálja a prosztata működését.
Elősegíti az inzulin, a tesztoszteron, a növekedési hormon szintézisét, az alkohol felosztását és javítja a memóriát.
A cink részt vesz a fehérjék, szénhidrátok, zsírok és nukleinsavak lebontásában. A csontváz egyik fő eleme, amely a test növekedését és megfelelő fejlődését szabályozza, részt vesz a vérképződésben. Feszesítő, vírusellenes és antioxidáns tulajdonságai helyreállítják az immunrendszert, harcolnak a különböző fertőzésekkel és megtisztítják a káros anyagok testét. A Zn lehetőséget ad arra, hogy teljes ízű és szagérzetet kapjon.
A cinket hatalmas mennyiségű élelmiszer tartalmazza (ahol és mi a legtöbb, az alábbi listán látható) mind növényi, mind állati eredetű. Legtöbbjük meglehetősen megfizethető, és a napi menüben is megtalálható.
A növényi eredetű termékek közül nem sok a cinkben gazdag termék, emellett rosszul emészthető. Ez annak köszönhető, hogy a benne lévő fitinsav jelen van, ami megakadályozza bizonyos elemek felszívódását. A legtöbb cinket tartalmazó termékek közé tartozik a sütőtök és a napraforgómag, a szezámmag, a földimogyoró, a dió, a kesudió, a mandula, a bazsalikom, a koriander, a spirulina (alga), a búza csíra, a hajdina és az árpa, a lencse, a kókuszdió, zöldbab és zöldborsó. Meg kell jegyezni a kakaót és a csokoládét is.
Ezeknek a termékeknek a kombinálása másokkal, amelyekben kisebb mennyiségű cink, különféle ízletes ételeket készíthet. Ebben az esetben a tartalmuk százalékos aránya növekszik. Csak ne tegye ki őket hosszú távú hőkezelésnek.
FONTOS: Más nyomelemekkel ellentétben a cinkfelvétel javul az elő-áztató dióval és gabonafélékkel. A dió is enyhén pirított lehet.
A nagy mennyiségű cinket, állati eredetet tartalmazó termékek közül elsősorban a tenger gyümölcseit kell előnyben részesíteni: osztriga, homár, rák, garnélarák és tintahal - a legtöbb Zn-t tartalmazzák. A halak közül válasszon egy szardíniát és egy folyót. Sok főtt, sült vagy párolt húsétel gazdag ebben az elemben.
Javasoljuk, hogy csirke szívvel, marhahússal, borjúhússal, nem zsíros sertéshússal, pulyka, kacsa és csirke recepteket válasszon. Növényekkel és gabonafélékkel kombinálhatók, amelyek szintén tartalmazzák ezt a mikroelemet. A tejtermékek közül előnyben kell részesíteni a különböző kemény sajtokat.
A húst és a haltermékeket, valamint másokat is megfelelően kell kiválasztani. Meg kell vásárolni a megbízható beszállítóktól, és frissnek kell lenniük. Javasoljuk, hogy közvetlenül a vásárlás után főzzük őket.
Ez a táblázat mutatja a cinktartalmat az élelmiszerekben: magas és magas tartalommal - a fenti listában.
A bőr öregedéséről a cink hiányában:
Ennek a nyomelemnek az optimális tartalma az emberi testben másfél és két gramm között van. Annak érdekében, hogy ezt az arányt megtartsuk, napi körülbelül tizenöt milligrammot kell fogyasztania. Azok a személyek, akik állandóan nagy fizikai terheléssel szembesülnek, a várandós nők, a sportolók és a nagy izzadsággal rendelkező személyek aránya 25 mg-ra emelkedik.
A cinkhiányt a következők határozhatják meg:
A szervezetben a cinkhiány számos okból következik be. Ez lehet a pajzsmirigy, a máj problémája. Néhány ember számára ez egyszerűen rosszul felszívódik.
A cinkhiány gyakran előfordul fehérje- vagy szénhidrát-diéta esetén. Az olyan elemek, mint a szelén, a réz, a mangán, a vas és a kalcium csökkentik a nyomelem elnyelését több mint ötven százalékkal. Az alkoholtartalmú italok, a kávé, a nagy mennyiségű peszticideket tartalmazó termékek gyakori használata, a stresszes helyzetek a szervezetből való gyors eliminációhoz vezetnek.
Ehhez hozzájárulnak a fogamzásgátló és a diuretikus szerek, valamint a kortikoszteroidok, amelyeket az ízületi gyulladás, a bronchiás asztma és bizonyos egyéb betegségek esetében írnak elő.
FONTOS: A cinkszint csökkenése gyakran életkorban jelentkezik.
A szervezetben a cink feleslegét a következőkkel lehet kiegészíteni:
A szervezetben a cink feleslegének fő okai lehetnek a tartalmú gyógyszerek, valamint a cinkben vagy galvanizált edényekben tárolt termékek, mivel mérgezőek.
Ha vannak olyan tünetek, amelyek a szervezetben hiányt vagy cinkhiányt jeleznek, azonnal forduljon szakemberhez. Csak ő tudja azonosítani az okot és előírni a megfelelő kezelést. Nem szükséges a problémával foglalkozni, hogy ne sértse meg testünket.
Mivel a cinkfelszívódás saját jellegzetességekkel rendelkezik, csak az orvos tudja meghatározni, hogy mennyi legyen a növényi és állati termékekből (lásd a fenti táblázatot: cinkben gazdag termékek), és esetleg orvosi kezelést kell igényelni.
http://foodra.org/mikroelementy/tsink/tablica-soderjaniya.html