logo

Bela hal a folyók, a tengerek és az óceánok sok lakója. Ugyanez vonatkozik az orosz édesvízi testekre. Az ősi időkben a fehér halak a legértékesebb halfajokhoz tartoztak, így a halászatot még jobban fejlesztették, mint valaha. Általában a legtöbb falu és város a folyók, tavak és tengerek közelében volt. Ezért a vagyonuk elsődleges forrása a fehér halak fogása és eladása volt.

Napjainkban a halászat nem is az utolsó hely, a fehér halak pedig a különféle ételek elkészítésének alapját képezik. Ez nem csak ízletes, hanem hasznos is. Ezenkívül a fehér halat nem tekintik drága terméknek, ellentétben például a vörös halakkal. A fehér hal kifogása izgalmas és szórakoztató. Ezért rengeteg halász van, akiknek fő célja a fehér halak fogása.

A fehér hal típusai

A tengeri fehér hal különleges színű. Különbözik egymástól mind a megjelenés, mind az adott családhoz való tartozástól. Ezért különböztessük meg a fehér halak következő típusait.

Lapos hal

Célszerű például a lepényhalat, a laposhalat, a fehér halakat és a tilapia-t magában foglalni. Ezt a halat eredeti megjelenés jellemzi. Ennek a halnak a teste alakja elhalványult. Ebben a halban a hátsó, a hátsó, a gerinc mindkét oldalára irányított csontok hasonlítanak. Ugyanakkor az ilyen fajok akár két méter hosszúságúak is lehetnek. Íme néhány családtag.

lepényhal

A tudósok több mint 30 lepényfajt ismernek. Ebben a halban a test mindkét oldalán erősen lapos. A felső részen, ahol a szem található, világosabb és világosabb szín van. Előnyben részesül az alján, és az Azov, a Fekete, a Bering, az Okhotsk és a Földközi-tenger, valamint az Atlanti-óceán területén található. A lepényhal kora tavasszal, 150 m mélységben szaporodik. Kiváló ízlésének köszönhetően a lepényhalat gyors ütemben fogják meg, ami a tengerek népességének csökkenéséhez vezet.

Hüvely (talp)

Ezt a halat a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán északi régióiban találhatjuk meg, és Oroszország területi vizén az Okhotsk-tenger és a Barents-tenger. Ugyanakkor a laposhal fekete, közönséges, ázsiai nyílfogú és amerikai nyíllal fogazott.

A laposhal egy ragadozó halfaj. Étrendje magában foglalja a tőkehal, a lepényhal, a pollock és mindenféle puhatestű. 30 évig élhet. A laposhal értékes kereskedelmi hal, ezért nagy mennyiségben fogható.

tilápia

Ez egy édesvízi hal, amely az alsó életmódhoz vezet. A trópusokon elhelyezett tavakban él. Az étel teljesen válogatásmentes és táplálja a tó legkülönbözőbb organizmusait.

Mesterségesen termesztik az ázsiai, afrikai és észak-amerikai államokban. Nagyszerű íze van, amelyhez megkapta a "Royal perch" nevet. Húsa nem zsír, míg nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz.

Kerek hal

Ez a típus magában foglalja a halat, mint a tengeri kagyló, a csoportos, csíkos sügér, a vöröspálinka, a foltos tőkehal, a tőkehal, a tőkehal és a tőkehal.

Ezek a halak kerekek, kissé vastagabbak. A szemek a fej mindkét oldalán helyezkednek el. A borda csontjai ívelt formájúak, és lefelé mozognak a gerincből.

tőkehal

A tőkehal családnak bizonyos számú alfaja van. Egyes fajok hossza 1,7 m-ig nőhet, de a fajok egy része nem nő 1 m-re. Ez egy értékes kereskedelmi halfaj, amelyet általában a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán északi szélességében fognak el. A halak iskolai életet eredményeznek, és nagy termelékenység jellemzi.

Azok a személyek értendők, akik 3-7 éves korúak, és körülbelül 10 kg súlyt érnek el. Ennek ellenére néhány példány 100 évig élhet, és komoly méretre nőhet.

White Salmon

A Nelma édesvízi halak és ezüstös árnyalattal rendelkezik. A Nelma egy nagy hal, amely kb. 50 kg súlyú, legfeljebb 1,5 m hosszú. Étrendje kisebb halakat tartalmaz, mint például a szaga vagy a fehérhal. Ő ősszel érkezik. By the way, ez a hal meglehetősen gazdag és képes 40000 tojást söpörni.

foltos tőkehal

A Haddock az értékes kereskedelmi halakra is vonatkozik. Évente nagyon nagy mennyiségben fogható - több mint félmillió tonna. Ez az értékes hal az Északi-sark és az Atlanti-óceán vizében található. Eléri a 20-30 kg-os súlyt, de a kifogott tőkehal átlagos mérete nem haladja meg a 15 kg-ot.

A haddockot könnyen megkülönböztethetjük más halfajoktól, a fekete szín mindkét oldalán található, jellegzetes ovális foltoktól. A szakértők szerint ez a fajfaj pontosan meghatározza a rokonokat ezen foltok jelenlétével. A haddockot táplálkozási tanácsadók ajánlják, mivel sovány húsa van. Ilyen halakat vásárolhat bármely élelmiszerboltban.

menyhal

Burbot egy hal, amely úgy néz ki, mint egy harcsa. A harcsa, mint a harcsa, mind édesvizekben, mind Európában és Ázsiában található. Ugyanakkor előnyösebb a hűvösebb víz, amelynek hőmérséklete nem több, mint + 25 ° C. Az alsó közelségben él. Nyáron, amikor a víz felmelegszik az optimális hőmérséklet fölé, a burbar bordákban vagy bogarak alatt rejlik, ahol a hideg időjárás megérkezését várja. Burbot, mint a harcsa, csak éjszaka megy vadászni, így az éjszakai horgászat a legelőnyösebb. A vadászok, fonók vagy fenékhalak halászata állati csali használatával.

A tőkehalfajok képviselőit kezeli, inkább a sós vizet, és nem a nagy mélységeket. Általában a fogott személyek hossza nem haladja meg a 40-50 cm-t, ebben az esetben olyan példányok vannak, amelyek hossza legfeljebb 1,5 méter. Húsának kiváló ízvilágának köszönhetően a tőkehal halak közül elsődlegesen a tőkehal. A Heck-et táplálkozási tanácsadók ajánlják, mivel húsa elegendő mennyiségű vitamint és elég zsírt tartalmaz.

Csíkos basszus

Ez nem kevésbé értékes kereskedelmi hal, kiváló ízt jellemző. Előnyben részesíti az Atlanti-óceánon való szaporodást, alacsony vízhőmérsékleten. Az Azovi-tengeren is megtalálható.

Ez egy ragadozó hal, amelyet a sport horgászok inkább fogni akarnak, bár a sügér elkapása nem olyan egyszerű. Folyamatosan mozog a víz horizontján, így viselkedése teljesen kiszámíthatatlan. A csíkos basszus fogása gondos előkészítést igényel és speciális érzékelőeszközök, például echo hangjelző rendelkezésre állása. Amennyire tudjuk, a legmegbízhatóbb próbadarab 37 kg súlyt ért el.

horgász

Ezt a halat „európai horgászhalnak” is nevezik. Ez a hal 200 méter mélységben él és ülő életmódot eredményez. Nagy méretre nőhet. Ezt a nagy, lapított fejnek köszönhetően nevezik, ami a testének közel kétharmadát foglalja el.

Az Atlanti-óceánon, valamint a Barents és a Fekete-tengeren található. A diéta kis hal. Fogja meg a kiváló ízt jellemzők miatt, annak ellenére, hogy a megjelenése nem vonzó.

Horgászás

A sós vízben található fehér halak alacsonyabb hőmérsékletet részesítenek előnyben, ezért az északi szélességi körökben él. Rendszerint a halat közvetlenül a fogási helyszínen dolgozzák fel: itt a bélelt és mélyfagyasztott. A fehér halak mennyisége elegendő, mennyisége gyors ütemben helyreáll. Ezért a fehér halakat bármilyen korlátozás nélkül el lehet fogni.

Íze és egészséges tulajdonságai a fehér halaknak

A fehér halak kitűnő íztulajdonságai lehetővé teszik, hogy különböző ételekben használják, valamint bármilyen formában használják: sült, főtt, szárított stb. Ezen túlmenően a halhús elegendő mennyiségű különböző vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek egy személy számára szükségesek a normális élethez.

A fehér halat étrendi terméknek tekintjük, mert nem tartalmaz nagy mennyiségű zsírt. Az olyan fajok, mint a hering, a földi ram, a laposhal, a harcsa és a makréla fajlagos zsírtartalma különbözik. Ennek ellenére az emberi táplálkozás egy bizonyos részét alkotják. Minden más típusú halat a táplálkozási tanácsadók javasolnak a megfelelő táplálkozáshoz.

Hogyan készítsünk egy fehér halat

A fehér hal kiváló étel, függetlenül attól, hogy főzve van. Mindazonáltal minden típusnak megvan a maga ajánlása, az előállítási módszer szerint. Olyan halak, mint a laposhal, a dorado vagy a tőkehal, a legjobb, ha sütjük vagy főzzük a grillre. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a halnak szűk húsa van, amely nem esik szét ezzel a főzési technikával.

A lepényhalat, a talpat vagy a csoportosítót előnyösen párolták, mivel túlságosan lágy húsuk van. Az olajos fehér halak ilyen főzési technikákon mennek keresztül, mint a sózás vagy a dohányzás. Nem kevésbé érdekes technológia a fehér halak főzésében - a ram szárítása. Ennek a megközelítésnek az az előnye, hogy az ebben a (szárított) állapotban lévő halak hosszú ideig fennmaradhatnak. Sok nép, az alapja annak a tápláléknak, amelynek fehér halak szolgálnak, ami lehetővé teszi számukra, hogy túléljenek az északi szélességek nehéz helyzetében.

Szinte bármilyen fehér halból szeleteket vagy pogácsákat lehet főzni.

A fehér halat a tengerek fehér aranyának tekintik. Kiváló ízlésével a fehér halat az egész emberiség egyik fő élelmiszertermékének tartják. Annak ellenére, hogy a halászat óriási, és nincs korlátozása, népessége meglehetősen gyorsan helyreáll. Ebben a tekintetben egy teljesen megfizethető élelmiszer a lakosság számára, miközben meglehetősen elfogadható áron.

http://fishingday.org/vidy-beloj-ryby-nazvaniya-i-ososbennosti/

Legyen mindig
a hangulatban

Fehér hal: fajok, fényképek, tulajdonságok és hasznos tulajdonságok

A masterwebből

A fehér hal közös termék. Könnyű, megfizethető és nagyszámú faj képviseli. Emiatt az egyik legnépszerűbb gasztronómiai termék lett, ami ráadásul nagyon hasznos. Mik a fehér hal típusai és nevei? A leghíresebb képviselőiről beszélünk.

Fehér hal: fénykép és leírás

A biológusok általában a csontokat és a porcos, a bentikus vagy a pelagikus halakat osztják szét. A „fehér” kifejezés meglehetősen kulináris, és a hagyományos értelemben minden olyan halra utal, amelynek húsa fehér. A természetben mind édesvízi, mind tengeri vizekben élnek, és a világ minden sarkában megtalálhatók.

A fehér halak típusait sokféle képviseli. Sokan ősi idők óta a halászat fő tárgyai. Ma továbbra is jelentős mennyiségű bányászatot folytatnak, és nem hagyják el a boltok polcait egész évben.

A csontváz szerkezete szerint a halakat gyakran laposra és kerekre osztják. Az első típus általában lapított lapokkal és széles hátlapokkal rendelkezik. Ezek tipikus képviselője - lepényhal. Szokatlan megjelenés, mivel az idő nagy részében alul van. A kör a szokásos hal, kerek oldalakkal és keskeny háttal. Ellentétben a lapos fajokkal, a szélei a gerinctől lefelé irányulnak, és ívelt formájúak, a szemek az oldalakon, nem a háton vannak.

A fehér halak listája elég hosszú. Leggyakrabban a polcokon található:

Élelmiszerminőség

A fehér hal általában kevésbé zsír, és nem olyan drága, mint a vörös. De ez nem kevésbé hasznos és gyakran ajánlott étrendre, és csak egy egészséges táplálkozásra. Értékes fehérjeforrás, aminosavak, foszfor, kalcium, magnézium, kálium, mangán, cink, B, E, A, D vitamin. A húshoz képest kevésbé kalóriatartalmú és nehéz, és kevesebb kötőszövetet és zsírszövetet is tartalmaz.

A fehér halakban a szervezethez szükséges anyagok jelenléte nagyban függ az élőhelyétől, az életmódjától, a fogva tartás körülményeitől. Úgy véljük, hogy a leghasznosabb hús a vadon élő és mesterséges tavakban nem termelt egyedek közé tartozik. Tehát nem lesz növekedési hormonok és antibiotikumok. A hal ízének és egyéb tulajdonságainak fontos tényezője a tartály tisztasága, amelyben él. Emiatt a szakértők nem tanácsolják a Mekong folyón fogott termék megvásárlását.

A tengeri fehér halak általában több jódot, D- és B-vitaminot tartalmaznak. A testünk normális működéséhez szükséges sókban gazdag, és általában tiszta vízben él. Gyakran azonban felhalmozódik a higany, ezért veszélyes az egyes fajok fogyasztása (nagy szemű és sárgaúszójú tonhal, spanyol makréla, csoportosító, marlin, fehér lap).

A folyóhalak kevésbé hasznosak, de könnyebbek és étrendszerűbbek. De a vasból a test jobban felszívódik, mint a tengerből. Az édesvizekben élő fehér halak leghíresebb nevei a csuka, sügér, csuka, bersh, chop, sóka, fehér keszeg, ponty, ponty.

makréla

A makréla népszerű kereskedelmi közepes méretű hal. Kis halakra és gerinctelen állatokra táplálkozik, de nagy vizek, mint például tonhal, marlin, delfinek és cápák lakói is. A makréla különböző fajtái mérsékelt és trópusi övezetekben élnek, az Atlanti-óceán, az indiai és a csendes-óceánok lakói. Nyugat-Európa, Észak- és Közép-Afrika, Délkelet- és Kelet-Ázsia, Ausztrália és Óceánia partjainál találhatók.

A makréla zsíros és gyengéd húst tartalmaz, amely nagy mennyiségű D-vitamint és B12-et tartalmaz. Területünkön gyakran füstölt vagy sózott formában használják, de más módon is meg lehet főzni. Főtt, párolt és sült. A megnövekedett zsírtartalom miatt nem ajánlott a máj, a gyomor, a belek és a vesék problémái.

kapelánhalászati

Capelin, vagy uek - egy kis, de nagyon hasznos fehér hal. A szelén és az A és B vitamin többet tartalmaz, mint a hús. A capelin jódban, fluorban, nátriumban, brómban, kalciumban gazdag, és azok számára ajánlott, akik hajlamosak a szív- és érrendszeri betegségekre és a pajzsmirigyre.

Ez egy olyan halászati ​​hal, amely kizárólag tengeri vizekben él. Ez ritkán nő 25 cm-nél, és a méretei polcain általában 10-20 centiméter. A kapelán az Atlanti-óceán és az óceán óceánjainak északi tengerén lakik. Minden évben több millió tonna halat fognak be belőle, de nem fenyegeti a kihalás. A magas termékenység miatt a kapelin populáció gyorsan helyreáll. Egy hal 2–60 ezer tojást hoz.

zander

Az egyik leghíresebb és legértékesebb fehérhal a csuka. A sügér családhoz tartozik, az északi félteke vizében él. Az ázsiai és kelet-európai folyókban és friss tavakban megtalálható a közös csuka sügér, a kanadai és sárga fajok az Egyesült Államok és Kanada területén élnek. Elsősorban édesvíztestekben találhatók, de a tengeri fajok a Fekete és Kaszpi-tenger medencéjében élnek.

A csuka sügér nagy ragadozó hal. A teste hossza meghaladhatja az egy métert, és a súlya általában eléri a 10-20 kg-ot. A sügér fő jellemzője a gyorsaság. A hal nagyon érzékeny a víz tisztaságára, és a legkisebb szennyezéssel egy másik víztestre vándorol. Ennek köszönhetően gyakorlatilag nem halmoz fel káros anyagokat és magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Ezen kívül kevés csont található a sügérben, de sok fehérje, nyomelem és esszenciális aminosav. Javasolt az immunrendszer, az izmok, az erek és a haj erősítése.

óriási laposhal

A halhalhal a lepényhalra utal. Az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán óriási mélységének lakója. Elsősorban a világ északi részén található, Észak-Amerika, Kamcsatka, Távol-Kelet és Japán partjainál található.

Egy laposhal teste, valamint egy lapos lepényhal. Szemeit a felső részbe helyezik, így a halak teljesen leereszkedhetnek a tartály alján lévő hasával. A pisztráng évtizedekig él, 70 és 130 centiméter hosszúságú. 5–30 kilogramm súlyúak. Azonban a halászok fogott és egyének súlya 100-200 kilogramm.

tilápia

A tilapia vagy a tilapia név több száz halat egyesít, amelyek a cichlid családhoz tartoznak. A meleg vizeket részesítik előnyben, és elsősorban a bolygó trópusi övében élnek. Úgy tartják, hogy a tilápia kicsi Ázsiában él, de ma a halak széles körben elterjednek Ázsiában, Afrikában és Észak- és Dél-Amerikában.

E halak különféle fajtái nemcsak kulináris termékként, hanem háziállatokként is népszerűvé váltak. A XIX. Században a tilapiát akváriumokban tartották, amit a szerény és békés természet segített. Ma a halakat aktívan fogyasztják a B5, B6, B9, B12, E, K vitaminok és fontos nyomelemek miatt. Egyes tudósok megjegyzik, hogy az omega-3 és az omega-6 hal aránya nem azonos, és potenciálisan veszélyes terméknek tekintik az egészséget.

lancet halak

Harcsa - halak a perciformák sorrendjéből. Öt nemzetség képviseli, és az Atlanti- és Csendes-óceán északi régióiban él. A harcsa a chukchi, a barents, a fehér, a norvég, a balti és az északi-tengeren található, és nem esik a mérsékelt zóna alá.

A hal súlya legfeljebb 30 kilogramm, és 1-2 méter hosszú. Nevét a fejlett pofája és rövid, de éles kúp alakú fogai miatt kapta meg. Nagyon hasznosak a vadászat során, segítve a tengeri állatok tartós kagylóit.

A harcsa egy keskeny, hosszúkás testű, az angolna vagy a moray testéhez hasonlít. A halhús gyengéd és tápláló, de nem túl könnyű főzni. Az alakja rosszul és könnyen eloszlik a serpenyőben vagy a serpenyőben. A halforma megtartásához gyengén sóoldatba kell áztatni.

Káros a hal

A fehér hal fontos termék minden étrendben. Sok tápanyagot tartalmaz, amelyek helyettesíthetik a húst. Azonban az allergiát okozó termékekre utal, ezért ne használja vissza a halakat.

Nagyon fontos, hogy különféle fajtákat vegyen be a menübe anélkül, hogy egy ciklusban lennének. Az esszenciális vitaminokkal és mikroelemekkel együtt a fehér hal gyakran tartalmaz egészségre ártalmas anyagokat, például toxinokat, radioaktív részecskéket és nehézfémeket. Nem érdemes elutasítani belőle, de a vásárlás előtt fontos, hogy megtudjuk, hová kerültek a halak, és hogyan tartják meg. A szardella, az Atlanti-óceáni mocsár, az atlanti makréla és a hering, a szardínia, a barramundi jellemzi a legalacsonyabb egészségügyi kockázatokat. A legnagyobb mennyiségű káros anyag tonhalban, fogazott nyári lepényhalban, csoportosítóban és lazacban található.

http://www.nastroy.net/post/belaya-ryiba-vidyi-nazvaniya-s-foto-osobennosti-i-poleznyie-svoystva

A fehér halak leírása és fényképe

A fehér hal számos lakóhellyel rendelkezik, friss és sós vízzel. Jól érzi magát az óceánokban, a tengerekben, a folyókban és a tavakban.

Oroszországban a fehér halakat mindig nagyra értékelték, hosszú ideig a halászat önálló iparág, amely lehetővé teszi, hogy pénzt keressen.

A falvakat és városokat főként egy nagy víz - a folyók, a tavak, a tenger partjai - közelében építették. A helyiek teljes mértékben kihasználják ezt a lehetőséget, halászatot, fehér halakat értékesítettek, és a családjuknak táplálták.

Napjainkban a halászat nem vesztette el fontos helyét az ország lakosságának ízletes, egészséges ételekkel való ellátásában.

A fehér hal mindig is kereslet volt, áron, amelyet az általános lakosság számára hozzáférhetőbb, ami a piros halak esetében nem így van.

A fehér halak fogása érdekes tevékenység. A gyermekkortól az öregkorig terjedő halászok nagy száma rabja ebbe az üzletbe, nincsenek távolságok és fagyok számukra.

A fehér hal típusai

A tengerekben élő fehér hal különleges színű. Ennek azonban különbségei vannak:

  • megjelenésében (lapos, kerek);
  • egy adott családhoz való tartozást.

Lapos halak:

  • lepényhal
  • tilápia
  • fehér hal
  • laposhal.

Kerek halak:

  • fekete tőkehal
  • foltos tőkehal
  • tőkehal
  • tőkehal
  • sárga tőkehal
  • csíkos basszus
  • menyhal
  • ördöghal
  • piros snapper

Ez a hal nagyon eredeti megjelenésű, mivel az alakja elhalványul.

A fő csontok, amelyek a hátsó részektől eltérnek, úgy néz ki, mint a sugarak, a gerinc mindkét oldalára.

A lapos halak óriási méretűek lehetnek, elérve a legfeljebb 2 méter hosszúságot.

Fehér halnevek, rövid leírás

Lapos hal

lepényhal

Több mint harminc fajtájú lepényhal ismert. A hal teste mindkét oldalon lelapult. A szemek a felső részbe kerülnek, világosabb színű. A lepényhal a Fekete, Azov, Bering, Okhotsk, Földközi-tenger, Atlanti-óceán.

Ez a hal a közelben található. A lepényhal kora tavasszal ívik, 150 méter mélyre emelkedve. Egy felnőtt lepényhal súlya gyakran eléri a három kg-ot.

A lepényhalállomány a közelmúltban minden tengerben csökkent, mivel ipari méretben fogott. A lepényhal - nagyon ízletes hal, nagy a kereslet.

Hagyma vagy talp

A pisztráng az Atlanti-óceánban található, a Csendes-óceán hideg vizében - az Okhotsk-tengerben, a Barents-tengeren. Többféle haltípus van:

  • közönséges;
  • fekete;
  • Ázsiai nyílhegy;
  • amerikai nyílhegy

Ez a hal ragadozó, táplálja a tőkehalat, nem habozik a lepényhal, a menta, a különböző puhatestűek. A laposhal élettartama 30 év. Ez az ízletes, értékes kereskedelmi hal nagy mennyiségben fogott.

tilápia


A Tilapia olyan édesvízi halakra utal, amelyek az alja közelében élnek. Trópusi víztározókban él, az élelmiszerekkel kapcsolatban teljesen tisztátalan, sok élőlényben élő szervezetet eszik.

A Tilapia jól fejlődik Ázsiában, Afrikában és Észak-Amerikában. A fehérhús kiváló ízű, alacsony zsírtartalmú, magas fehérje. A Tilapianak egy másik neve - „királyi sügér” -, amelyet megérdemel a finom húsának.

Kerek hal

tőkehal

A tőkehal család több alfajra oszlik, amelyek egy része legfeljebb 1,7 méter hosszú. Kisebb fajok vannak, amelyek hossza kevesebb, mint egy méter. Az élőhely-tőkehal - az Atlanti-óceán északi szélességei.

Ez egy kereskedelmi hal, melyet nagy reprodukció jellemez. Csomagokban sétál.

Különösen fontosak a 3-7 éves korok. Erre az időszakra szilárd súlyt érnek el, elérve a 10 kg-ot. A tőkehal néhány példánya élhet a századfordulóig.

Ezek közül a leghasznosabb a fekete tőkehal, amely sötét fém színnel van ellátva.

White Salmon

Ez egy édesvízi hal, fehér hússal, melynek testét gyönyörű ezüstös mérleg fedi. A másfél méter hosszú, nagy halakra vonatkozik, súlya akár 50 kg is lehet. Nelma ragadozó, egy kis halat (fehérhalat, olvadt) vadász.

A Nelma ívásához az első őszi napok megérkezésével. Nagyon termékeny, akár 400 ezer tojást is söpör.

foltos tőkehal

Ez egy értékes kereskedelmi hal, amelyet nagy mennyiségben fognak el (több mint 500 millió tonna évente). Haddock-élőhely az Atlanti-óceán, a Jeges-tenger.

A tőkehal átlagos súlya 15 kg, egyesek 20-30 kg-ig nőhetnek. A fűrészáru fején ovális fekete foltok láthatók, amellyel a hal könnyen megkülönböztethető más halaktól.

A szakértők azt mondják, hogy a foltos tőkehal könnyen megtalálja a hozzátartozóit a megadott azonosító jelekkel. A haddock hús sovány, ezért a táplálkozási szakemberek különösen ragaszkodnak hozzá. A halak élelmiszerboltokban történő beérkezésének megszakítása szinte soha.

menyhal

A folyami fehér halak, a burbot nagyon hasonlítanak a harcsaikra, így a tudatlan emberek gyakran összekeverik őket. Burbot, valamint annak közeli hozzátartozója, régen élt Európában és Ázsiában.

A kényelmes élet érdekében a burbum hidegebb vizet igényel, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a +25 fokot. Ez egy alsó hal. Ha a nyári melegben a tartály hőmérséklete meghaladja az optimális értéket, akkor a burbim az ürülék alatt, az üregekben keresi az üdvösséget. Burbot egy ragadozó, alszik a nap folyamán, éjjel vadászik.

Tapasztalt halászok tisztában vannak ezzel a funkcióval, ezért éjszaka halásznak. Horgászáshoz szükséges, hogy horogfuratokkal, fonókkal, alsó részekkel álljanak az állati csali használatával.

Ez a tőkehal képviselője, a kényelmes élethez sós vízre van szükség, nem túl nagy mélységre. A tőkehal szabványos hossza 40-50 cm, a ritka példányok másfél méterre nőnek.

Ennek a halnak a húsa figyelemre méltó íze van, hiszen értéke elsősorban a tőkehal. Nagy tisztelettel táplálkozási szakemberek tulajdonítanak, mivel a tőkehal sovány hús elég vitaminokat tartalmaz.

Csíkos basszus

Tengeri fehér hal csíkos sügér utal a kereskedelmi. Élőhelye az Atlanti-óceán, az Azovi-tenger. A csíkos basszusgazda alacsony vízhőmérsékletet igényel. A ragadozó fogása nagyon népszerű a halász-sportolók körében, mert különleges előkészítést igényel.

Csíkos perched hal, teljesen kiszámíthatatlan viselkedéssel. Aktívan mozog a vízhorizonton, mert halászata különleges érzékelési eszközöket igényel (visszhang-hangjelző). A legnagyobb csíkos sügér, ami valaha is elkapta, meglehetősen tisztességes volt - 37 kg.

horgász

Ez a hal más névvel is rendelkezik - európai horgászhal. Az élővilág élőhelye az Atlanti-óceán, a Fekete és a Barents-tenger. Ez a hal nagy mélységbe esik - akár 200 méterre, és nagyon kevéssé mozog.

A tengeri kagyló tömör méretre nőhet. A halak ilyen nevet kaptak a hatalmas lapított fej miatt, ami a test hosszának kétszerese.

A monkfish ételei kis halakat szolgálnak fel. Az európai horgászfajok nem vonzóak, de rendkívül értékes a kiváló húsért.

Hogyan halászat?

A fehér hal, amely a sós vizet igényli a kényelmes élethez, alacsony hőmérsékleteket szeret, az északi szélességi fokú víztestekben régóta telepedett le. A halászatot a helyszínen feldolgozzák.

Kizárt, mély fagyasztásnak van kitéve. Az ipari méretű halászatot, annak számát gyorsan helyreállítják. Emiatt a fehér halak fogásának tilalma nem kerül bevezetésre.

Íze és egészséges tulajdonságai a fehérhúsnak

A fehér halat kitűnő ízlésnek örvend. Bármilyen formában - főtt, sült, szárított, szárított stb.

A fehér halak sok fajtája kiváló táplálékterméknek tekinthető, mivel soványnak minősülnek.

A táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozáshoz a táplálkozást is magában foglalják. Halványabb halak - hering, makréla, laposhal, harcsa.

Főzés fehér hal

Bármilyen formában, a fehér halat kiváló élelmiszertermékként ismerik el. Az előkészítés módjára vonatkozóan azonban számos ajánlás létezik, bizonyított hosszú tapasztalat. Tehát, a laposhal, a dorado, a tőkehal előnyösebb a sütéshez, vagy a grillen főzni.

Ennek a halnak a húsa rugalmas, feszes, nem zúzódik össze az ilyen főzési módszerekkel.

A szárított kakas hosszú ideig fennmarad. Sok nemzet száraz és száraz fehér hal, ez lehetővé teszi számukra, hogy túléljenek a hosszú északi télen.

A hal nem jelent semmit, amit a "tengerek fehér aranyának" neveznek, ez egy ízletes, megfizethető élelmiszertermék, amely demokratikus árával vonzódik.

http://kempfish.ru/spisok-beloj-ryby-s-opisaniem-i-foto/

Mit jelent a fehér hal?

1) lapos halak, amelyek közé tartozik a lepényhal, a lepényhal (kis lepényhal), a laposhal és a fehérhalfélék;

2) kerek halak és tőkehal családok, amelyek a tőkehalon kívül a foltos tőkehalat is tartalmazzák. A kerek halak közé tartozik továbbá a csíkos sügér, a vöröspálcika, a sügér és a tengeri hal.

A fehér halak többnyire közvetlenül a tengerbe kerülnek, amint elkaptak, a hús fehér színének megőrzése érdekében. Annak ellenére, hogy a friss halak jelenlétét az üzletekben már nem az évszakok diktálják - a mélyfagyasztásnak köszönhetően semmi sem hasonlítható össze a halak ízével az idényben, amikor tökéletes minőségű: ez különösen igaz a fehér halra.

Az Atlanti- és Csendes-óceán északi részének hideg vizeiben a fehér hal - a tenger, a sűrűbb hús és a legkifinomultabb íz.

http://otvet.mail.ru/question/74106261

Mit jelent a fehér hal

FONTOS! A halászok 25 kg halat fogtak a Fish XXL aktivátorral a halat harapva! Olvassa tovább.

Őszi halászat

A hal nagyon érzékeny a különböző időjárási változásokra és évszakokra. Ezért figyelmet kell fordítani ezekre a tényezőkre annak érdekében, hogy elfogadható fogást biztosítsunk magunknak.

A kihallgatás során a halászok egy csoportja felfedte a titkos csalit.

Rovat: regionális hírek.

A halászat sikere sok szempontból összekapcsolódik a víz és a levegő hőmérsékletével. Általában, amikor a levegő hőmérséklete meredeken csökken, ez a harapás jelentős romlásához vezet. Ezen túlmenően számos olyan feltétel áll rendelkezésre, amelyek valahogy befolyásolhatják a fogást. Például a légköri nyomásesés, a szél, az áramlási sebesség, a víz átláthatósága és végül még a hold fázisa is fontos.

Őszi horgászat

Az a tény, hogy a vízhőmérséklet csökkenése nagymértékben csökken, ez a tény befolyásolja az ízek használatát a prikormke-ban, mivel lassabban terjednek el. Ennek alapján az ízek általában megszüntethetők, vagy átállhatnak az őszi aromákra, amelyeket az állati szagokat, például a húst vagy a vért tartalmazó vonzerők határozzák meg.

Hogyan lehet növelni a halfogást?

7 éves aktív hobbi horgászatra találtam tucatnyi módot a harapás javítására. A leghatékonyabbat adom:

  • Aktivátor harapás. Ez a feromon kiegészítés leginkább a hideg és meleg vízben halakat vonz. Beszélgetés aktivátor harapás "Éhes halak".
  • Növelje a sebességfokozat érzékenységét. Olvassa el az adott típusú hajtóművek vonatkozó kézikönyveit.
  • Feromon alapú csali.

Az őszi időszakban a víz átláthatósága is megnő, ami lehetővé teszi a vizuális hatású csalétek használatát. Különösen olyan összetevőket adhatunk, amelyek vízben szuszpenziót képeznek, azaz zabpehely vagy tejpor, kenyér és korpa lehet. Az ilyen csali használata a vízben szuszpenziós oszlopot képez, amelyet a hal nagy távolságra észlel.

Ezenkívül a vizuális effektus növelhető a csali keverékéhez nagyszámú előaprított féreg hozzáadásával. Ebben az esetben a férgek össztömege a csalétek teljes térfogatának egynegyedének kell lennie. Érdemes még megjegyezni, hogy nyáron nem standard, hogy túl magas kalóriatartalmú csalit használjon. Az eséshez képest ez a feltétel nem igényel teljesítést, mivel a halak emésztése lelassul és nehéz túladagolni.

Őszi halak csali

Hagyományos csalik az ősszel nem felelnek meg a halászok elvárásainak, ezért speciális csalit kell keresni. Például használhatja a lepkét. Ami a penészes féreget illeti, akkor az őszi időszakban kis lárvákat kell választani, amelyeket egyenként kell a horogra helyezni. Néha az év folyamán a jó eredményt a lárva adja, amely már elkezd kezdeni.

Az ősz végére a bogár lárvák (tintahal) használata jó megoldás lesz. Amikor az „indiai nyár” véget ér, el kell kezdeni egy „csigolyát”. A jó eredményeket megkülönböztetik a koponyás lepke használata, amely ideális esetben a sólyom megfogásakor elég nagy mélységben helyezkedik el. Megjegyezhet egy ilyen tiszta őszi csali, mint a kéreg bogár, amelyet a halak nagy tiszteletben tartanak.

A mesterséges csalik tekintetében azonosíthatja a sügérhorgászathoz és a csuka számára megfelelő vibrátorokat. Ha klasszikus lemezjátszót használ, akkor előnyben kell részesítenie a „Mepps” -et és a „Blue Fox” -ot. Az ősz vége felé érdemes nagyobb méretű csalikra váltani, mivel a halak tél előtt eszik, és ezért nem reagálnak a kis csalikra. Ebben az esetben figyelmet fordíthat az úgynevezett „jerkbaitra” - ez a csalétek, amely egyre népszerűbbé válik. Ne feledje, hogy térfogata és súlya különbözik, így elegendő teljesítményű és szorzó rúdra van szükség.

Hol halászhat az ősszel

Ősszel a halak olyan helyekre költöznek, amelyekre nagyszámú kopott algák jellemzőek, ahol olyan vízi rovarok és lárvák találhatók, amelyek ebben az évszakban menedéket vesztettek. A víz alatti bozótok még az ősz elején zöldek, majd az éhes csuka a nád határán található.

Valamivel később, amikor a kis halfajok mélységbe lépnek, és ennek megfelelően egy csuka mozog mögötte, megpróbálhatja megtalálni az alsó széleket vagy magasságokat, amelyek a húsevőeket jellemzik. Ha a horgászat iránya sügér vagy burbó, akkor keresse meg őket a gödrökben vagy a zakoryazhenosti által okozott mélységben.

Ősszel mindig van egy időszak, amikor a meleg napok újra boldoggá teszik. Ekkor a fehér hal közelebb kerül a part széléhez, remélve, hogy profitálhat a vetülékben vagy algákban élő vízi rovarokról vagy lárvákról. A hőmérséklet csökkenésével az algák elpusztulnak, és a halak helyszínei megváltoznak. A halak iskolákat alkotnak és a mélységbe mennek.

Az október elejét hideg szél és hosszabb eső okozza. Ugyanakkor a halak aktivitása még mindig meglehetősen magas, mivel például az őszi zhor a ragadozóktól kezdődik. Majdnem késő őszig a meredek partok közelében, ahol lógó fák találhatók, jó halászati ​​eredményeket érhetünk el. Különösen jóak a parti holtágak által meghatározott, lehullott levelek borított helyei. Itt kapaszkodhat egy zátony, sügér, kölyök vagy rudd.

Ami a tározókat illeti, itt mind a folyómedreken, mind az egyenetlen fenekű táblákon keszeg vagy bokrok találhatók. A kis folyók és víztározók a víz jelentős változásai lehetnek, ami a hal élőhelyének megváltozásához vezet. Ősszel általában víz függőleges mozgása van. Ugyanakkor a pusztuló növényzet miatt a halak a tározó tiszta területeire mozognak.

Milyen halat kapnak az ősszel?

A hűtővíz a kárpáti harapás csökkenéséhez vezet. Továbbá, a „pihenő” halak kategóriájába egy tench kezd. Ebben az időszakban csak a sügér aktív.

A szeptemberre vonatkozóan elmondható, hogy ebben az időben jelentősen megnőtt a csuka és a süllyesztés. Például ősszel a Volga folyón halászat kizárólag a ragadozó halak halászatára irányul. Valamivel közelebb esik az ősz közepéhez, és az orr és a keszeg harapása is javul. Ugyanakkor a nagy tározóknál a ragadozó halak rosszul jelennek meg.

Októberet a burbók halászatának specializációja alapján lehet meghozni. Ebben a hónapban az éjszakai horgászat igazi mennyiségű izgalmat és szilárd fogást biztosít Önnek. A késő ősszel megérkezve a halak inaktívvá válnak, és a halásznak maximális erőfeszítéseket és tudást kell gyakorolnia a jó fogás érdekében.

Őszi pontyhalászat

Ha azt a véleményt kezdjük, hogy a keresztes ponty nem érdemes elkapni az ősszel, mivel lassú és megtagadja a pecket, az azt jelenti, hogy ellentétes az igazsággal. Az ősszel a kárpátot meg lehet és be kell fogni. Az egyetlen dolog, ami a halászati ​​taktika megváltoztatásához szükséges.

Ugyanakkor figyelembe kell venni azt a tényt, mint egy keresztény távozása a partról az őszi időszakban, ezért ebben az esetben nem érdemes egy úszórúddal kísérletezni. Horgászatod eredményez, ha hosszú dobásokat és donkokat használsz. Különösen a következő felszerelést használhatja: nem túl hosszú horgászbot, tekercs, csúszóvályú és horgok, több pórázon. By the way, a kárászás ősszel a horgászatnak tetszik a halak trófea példányaival.

A csuka halászata ősszel

Mint tudjuk, az őszi időszakban a csuka a leghosszabb zhor. Ez a feltétel lehetővé teszi, hogy ezt a halat szinte mindenhol elkapják, és bármilyen csalit. Ebben az évszakban a lándzsás lándzsa mind a kis rezgések, mind a nagy rezgések ellen támadt. És nem igazán számít, hogy milyen mélységet választasz, vagy milyen tempót használsz.

FONTOS! A halászok 25 kg halat fogtak a Fish XXL aktivátorral a halat harapva! Olvassa tovább.

Mindezek alapján minden horgásznak megvan a megtisztelt csalije, amely elvileg mind nagyon hatékony az ősszel. Az egyetlen dolog, amit nem szabad az élő csali elesésekor használni, mivel a hideg vízben szinte teljesen passzív. Ezenkívül érdemes megjegyezni, hogy az ősszel elhelyezett csuka nem található a tározó egyik konkrét helyén, így a kanál használatával és a lehető legjobban elkapni.

Őszi halászati ​​videó

Az ősszel halászat bizonyos előnyökkel jár. Ebben az évszakban remélhetjük, hogy a halak trófeái komoly méretűek. Ez az állapot különösen jellemző az éjszakai táplálásra. Ha nincs éjszakai élményed, akkor meg kell nézni egy amatőr videót Yuri Teterin-től.

A sikeres fogási sor titkai

Volt már valaha egy szívvel a szívből? Azt hiszem, nem sok horgász ebben az értelemben, a szerencse elmosolyodott. Ennek számos objektív oka van, a főbbek a helytelen hely és idő a halászat számára. Természetesen egy vonzó fúvóka, jól választott csali, minőségi felszerelés is számít, de még kevésbé, mint az első két tényező.

A kihallgatás során a halászok egy csoportja felfedte a titkos csalit.

Rovat: regionális hírek.

Hol kell keresni?

Sajnos ez a hal nem minden vízben él. Elemei kis csontozott folyók, csendes, a füvekkel benőtt sziklák, általában helyek gyakran vadak, nem horgászok. A köves fenékkel és a gyors áramlattal rendelkező folyókban biztosan nem érdemes keresni. Emlékszem, hogy gyermekkoromban majdnem minden nap a falusi kis folyóban halászott.

Majd a fogásom főként rudd, roach, sügér és egyéb apróságokból állt. De néha, különösen este, volt egy link. Még akkor is észrevettem, hogy szereti a viszonylag sekély vizet és a benőtt növényeket. Amikor elkezdtem szándékosan elkapni az ablakokat, szó szerint az algák falán, a fogásomban a horgonyt sokkal gyakrabban jelentették.

Néhány horgász kivágja a füvet, mesterséges utakat. Számomra ez a megközelítés legalább furcsa, ha nem hülye. Az a tény, hogy a tench nagyon félénk, ami azt jelenti, hogy a neki ismerős térben bekövetkező bármilyen változás nagy riasztást fog okozni. Ily módon csak végül megijesztheti az óvatos halakat. És miért kell csinálni, ha természetes ablakokat talál?

Mikor kell elkapni?

A legjobb az egészben, ez az arany, mint a nap, a halat a reggeli hajnalban és esténként fogják meg, néha az éjszakába fordulva. Délután néha kis egyedi példányok csapódhatnak, de egy ilyen harapás általában véletlenszerű. Kivételt képeznek azok a tározók, amelyekben sok horgony található. Ilyen helyeken (sajnos csak kevesen maradtak el) még egy délután is elvihetsz egy lelket.

Kell táplálni?

Kétségtelen, hogy táplálnia kell ezt a halat. Íme a fő összetevők, amelyeket leggyakrabban használok a keverékeimben:

Hogyan lehet növelni a halfogást?

7 éves aktív hobbi horgászatra találtam tucatnyi módot a harapás javítására. A leghatékonyabbat adom:

  • Aktivátor harapás. Ez a feromon kiegészítés leginkább a hideg és meleg vízben halakat vonz. Beszélgetés aktivátor harapás "Éhes halak".
  • Növelje a sebességfokozat érzékenységét. Olvassa el az adott típusú hajtóművek vonatkozó kézikönyveit.
  • Feromon alapú csali.
  • köles;
  • torta;
  • zabpehely;
  • túró;
  • zsemlemorzsa;
  • kendermagok;
  • kenyér vagy szárított kvass;
  • szeletelt vörös férgek.

Alapként szinte mindig köles vagyok. Próbálok minél többet hozzáadni az összes fenti összetevőhöz. Az ilyen prikormku nemcsak a horgony, hanem más fehér hal is jól reagál. Mivel a fogás leggyakrabban a sáros fenék fölött történik, a csali golyóknak meg kell szétesniük, mielőtt megérintenék, különben a táplálás hatása jelentéktelen lesz.

A legjobb csali

Az első moltom gyerekkoromban egy piros trágya férget fogtam. Eljött az idő, és a féreg még mindig vezető pozíciót foglal el a családom között, hogy elkapjam ezt a halat. Természetesen nem lehet kócsagokat és lepkéket is diszkontálni, néha segítenek, de ez még mindig nem a legjobb csali, mivel szereti a kis halakat.

Van egy titkom: mielőtt a féreg dobta volna, néhány másodpercig kenderolajba merítem. Úgy tűnik, hogy semmi különös, mégis hibátlanul működik. Nézd meg!

A növényi csalikból, amelyek jónak bizonyultak, egy talpát, tésztát, párolt kendermaggal, árpával összekevert talkert tudok kiválasztani. Lin ízletes és illatos illatú íze. Néha a fekete kenyér és a kukorica számára is sikerült elkapni, de ez rendkívül ritka volt.

felszerelés

Mivel a halászatot általában egy hangulatos alján hajtják végre, az úszó horgászbot legjobban ilyen körülmények között működik. Nagy pontossággal szállíthatja a csalét a kívánt pontra, ráadásul szépen és csendesen, anélkül, hogy riasztó félénk halak lennének. Általában vékony kiegészítőket használok (0,15 mm-es horgászvonal), könnyű úszók (1 gramm), mert nincsenek nagy halak a tartályban, ahol leggyakrabban halak, és a minták kevesebb, mint egy kilogramm vyvivyvaniem nem szállítanak. A rudak többnyire öt méteresek, könnyű és tartós szénszálból készülnek.

következtetés

Lin hihetetlenül szép. Amikor egy esti naplemente sugaraiban húzza ki a vízből, úgy tűnik, mintha valódi aranyhal remegne egy horogon. Ezenkívül nagyon ízletes is, mind a sült, mind a főtt, és milyen borscs készült belőle! Szóval nem lehet közvetíteni, csak meg kell próbálni. Sikeres horgászat!

Kutsenko E.N. (ewgeni63) - Különösen SamodelkiFISH, Krasnodar, Oroszország

  • Tench halászati ​​fúvóka - kenyér sütemény túrós sajttal
  • "Harisnya" egy nádszárból - egy fúvóka a tavaszi húzáshoz

Kezdettel a sterleten. Az alsó fogaskerék halászata

Kezdettel a sterleten. Halászat az alsó fogaskeréken.

Oroszország számos víztestében a sterletet amatőr halászati ​​módszerekkel lehet fogni. Egyes régiókban csak a fogott halak mennyiségét és méretét szabályozzák. De ez nem olyan egyszerű hal, és halászata ismert ismereteket igényel. Gyakran előfordul, hogy mély helyen, gyorsárammal találkozunk, ahol a farkasok 120 és 150 gramm terheléssel is megkönnyítik azt. Az áram feltétlenül húzza ki a felszerelést a hajóútból. Ilyen esetekben bölcs dolog a címkét használni.

Az amatőr horgászat szabályzata szinte mindenhol megengedi, hogy az amatőr horgászat szabályai szerint (pl. Tízszeres) horgászbotokkal ellátott (a „póker” begyűjtő felszereltséggel nem összekeverhető horgászbotot kell összezavarni). És mivel a csónakról történő transzferek telepítése megtörténik, olyan terhelést használhatunk, amelyet idővel nem mozdulnak el vagy mozdulnak el kissé. Tehát nyilvánvalóan halak lehetnek halászni.

A perletonban a sterlet fogásának sajátosságai.

A fogás mind a keresztirányú, mind a hosszirányú. A keresztirányú beszerelési módszerhez nagy feszültség és könnyebb további szállítmányok tartoznak, a hordozózsinórt az aljára nyomva. Az alsó megkönnyebbülés erős egyenetlensége esetén a peremet pórázokat is szállítják és meghosszabbítják. Ez a telepítési módszer lehetővé teszi, hogy a halászeszközt a halászat során ismételten ellenőrizni lehessen, anélkül, hogy egyáltalán eltávolítaná a vizet. De ez még egy időigényesebb lehetőség is, amelynek célja csak a zátony halászata.

Elegánsabbnak tűnik a reamet hosszirányú használata. Nem igényel különösen nagy feszültséget és a kábel közbenső szállítását. Általában elegendő, ha egy kis másfél kilogramm van, a horgonyok felfelé és egy kis végterhelés (200-300 gramm). A Peremet az alja mentén fekszik, és itt nincs szükség hosszú pórázra, ami tovább egyszerűsíti a telepítést. Valójában megnövekedett juttatás következik be a terheléssel. A sterlet engedélye mindig is az egyik legmegfelelőbb módja annak, hogy elkapja.

Lehetőség van az átjáró ismételt tesztelésére is, de jobb, ha keményebbé válik az armatúra. De mivel ily módon többnyire éjszaka elkapnak, gyakrabban kerülnek be egyszerre. És a megfelelő helyen, az eredmény jobb, mint a keresztirányú telepítésnél. A sütés, a féreg vagy más csaliáram kisebb hatással van (nem keveredik), ami hozzájárul a csalit hosszabb ideig tartó megőrzéséhez vonzó állapotban. A vezeték mindig alul van, maga a vezeték hígítható. A kábel nem hoz létre rezgéseket, amelyek megijesztik a halakat, és a telepítés után sokkal gyorsabban fog eljutni a fogaskerékhez.

A perleten a sterlet elkapása.

Ami a "lefedettség", "kis munkaterület" -, ez nem olyan fontos. A halak nem úsznak egyenes vonalban a takarmányozás során. Fontosabb a megfelelő telepítési idő kiválasztása, mivel a késő esti órák a legkülönfélébb halak aktív harapásának ideje. Tehát fennáll a veszélye annak, hogy egy maroknyi robbant vagy egy kilogramm szoprát kap, ami nem helyes a helyes sterlet helyett. Szóval meg kell tenned a késő szürkületet, a láthatóság szélén. Ezután általában a sterlet aktívabb, és ha a csuka fog.

A leghosszabb átmenetet ne tegye nehézvé. Még könnyebb megvásárolni. Az utóbbi időben tisztességes lehetőségek álltak rendelkezésre az ilyen megjegyzésekhez. A telepítés magában foglalja a raftingot és a gyakorolást is, és egyedül lehet szabályozni, ha az áramlás nem túl gyors, és a horgony egy kicsit megtartja. Tehát nem hosszú, nem költséges erővel, hanem hatékonyan - így általában az újrafogadó sterletet jellemezhetjük.

http://fish.rybalkanasha.ru/ryibyi/chto-znachit-belaya-ryba/

Fehér hal

A fehér halak folyókban, tengerekben és óceánokban élnek. Oroszország területén leggyakrabban az édesvíztestek vizein található. Ezt a halat mindig az egyik legértékesebbnek tartották, így nagy mennyiségben fogott.

Mi a fehér hal

A fehér hal nagyon népszerű számos okból. Ez az alapja a különféle ételek elkészítésének. Használatának előnye a test, kedvező hatással van az egészségre. Nem vonatkozik a drága halakra, például a pirosra. A jó ízlés és az ésszerű ár népszerűvé teszi.

Ez a faj magában foglal minden olyan halat, amelynek húsa fehér. Ezek megtalálhatók a tengerek és az óceánok világszerte.

faj

Ez a halfaj, amely a tengerek és az óceánok vizében él, élénk színű. Különböző megjelenése lehet attól függően, hogy melyik családhoz tartozik.

A fehér halfajokat sokszínűségük jellemzi. Két kategóriába sorolhatók (a test szerkezete szerint): lapos és kerek. Az első kategóriát széles hátlap és lapos oldal jellemzi. Az ilyen külső jellemzők abból adódnak, hogy hosszú időt töltenek a tartály alján.

A kerek halak lekerekítettek és keskenyek. A sima fajoktól való különbség abban rejlik, hogy a bordái ívelt formájúak, és a gerinctől lefelé helyezkednek el.

A fehér hal értékes élelmiszertermék.

lakás

Ez a faj a következőket tartalmazza:

A lapos hal teste elhalványult. A csontok sugarak formájában eltérnek a gerinctől. Ez a faj elérheti a 2 m hosszúságot. A több mint 30 fajt tartalmazó lepényhal a lapos halak képviselője. A szemek területén világosabb színű. Kedvenc élőhelye a tartály alja. Találkozhatsz vele ezeken a tengereken:

Ez a faj a Földközi-tengeren és az Atlanti-óceánon is lakik. Tavasszal szelet. A hal súlya elérheti a 3 kg-ot. Magas íze van. Ebben a tekintetben fokozott fogása történik.

A pálinka (más néven egyedülálló) az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán északi szélességében él. Oroszországban élőhelyei a Barents és az Okhotsk-tengerek. A laposhal típusai:

  • fekete;
  • közönséges;
  • ázsiai;
  • strelozuby;
  • amerikai nyílhegy

A laposhal egy ragadozó hal. A táplálék magában foglalja a tengeri lakosokat:

Mesterséges tenyésztését Észak-Amerikában, Ázsiában és Afrikában gyakorolják. Az ízlésének köszönhetően megérdemelte a királyi sügér nevét. A hús alacsony zsírtartalmú, de magas a fehérje.

kerek

Konvex, enyhén lekerekített testformájuk van. A szemek nem a tetején találhatók, hanem a fej oldalsó részén. Borda csontok ívelt alakja.

Ezek a fajok a következők:

  • ördöghal;
  • groupers;
  • csíkos basszus;
  • piros bozót;
  • foltos tőkehal;
  • menyhal;
  • szürke tőkehal;
  • tőkehal.

A tőkehalnak sok faja van. Némelyikük 1,7 m hosszú Habitat - Pacific és Atlantic óceánok. A legértékesebb tárgyak 3-7 évesek, amelyek súlya legfeljebb 10 kg. Vannak olyan személyek, akiknek életkora több mint 100 év volt. Nagy méretben különböztek.

A Haddock más fajokkal együtt értékes kereskedelmi értékkel rendelkezik. Az éves fogás több mint 0,5 millió tonna. Élőhelye az Atlanti-óceán és az Északi-sarkvidék. Legnagyobb súlya 30 kg, az átlagos súly 15 kg.

A fűrészáru fejét kis fekete, kerek, lekerekített pontok jelzik. Ez a fő megkülönböztető jellemzője, amely szerint a rokonok egymással találkoznak. Haddock hús diétás, mert a zsír minimális százalékát tartalmazza.

Burb úgy néz ki, mint egy harcsa. Európa és Ázsia vízgyűjtőinek édesvízi lakója. Az optimális vízhőmérséklet legfeljebb + 25 ° C. Burbot egy alsó lakos. A forró nyári hónapokban, amikor magas hőmérsékletek uralkodnak, a kövek és a faágak alatt elrejti magát, összeragad a barázdákba, és várakozik a hűvösebb időszakra.

Éjjel vadászik a zsákmányért. Ebben a tekintetben a halászatnak ebben az időben több előnye van, mint a nappali. A halászat zherlitsy, alsó fogaskerék vagy fonók segítségével történik.

A csíkos basszusnak értékes kereskedelmi értéke és jó ízlése is van. Élőhely és ívás - az Atlanti-óceán. A hideg vizeket kedveli. Az Azovi-tenger medencéjében található.

A csíkos sügér egy ragadozó, amit az emberek szeretnek a sporthorgászat során vadászni, mert elkapni nem könnyű. Mindig egy helyről a másikra vándorol, így nehéz megjósolni a viselkedését. Echo hangjelző segítségével kell vadászni, ami lehetővé teszi annak helyének meghatározását.

A legnagyobb fogott személy súlya 37 kg volt.

A tengeri kagyló 200 méteres mélységben található. Alacsony aktivitású életmódot vezet. Méretei nagyok lehetnek. A nevét a nagy fej miatt kapta, amelynek lapos alakja van, és a test területének több mint felét foglalja el.

Habitat Habitat:

  • Az Atlanti-óceán;
  • A Barents-tenger;
  • Fekete-tenger.

A visszataszító megjelenése nem akadályozza meg neki, hogy nagy keresletet élvezzen, mert a hús jó.

Ha fehér halak halászata megengedett

Az északi tengerekben és óceánokban a sós vizet és az alacsony hőmérsékletet kedvelő fehér halfajok (fajok) találhatók. Leggyakrabban a fogási helyszínen dolgoznak fel. Azonnal eltávolítják a belsőket és mély fagyasztást okoznak.

E halak népessége nagy. Megvan a képessége, hogy gyorsan helyreálljon, így nincs korlátozása a fogására.

Ízek és hasznos tulajdonságok

A magas íze és a hal egyéb tulajdonságai miatt a főzés során széles körben elterjedt. A fehér hal filé értékes fehérjeforrás. Összetételében jelen van:

A vitaminok mennyisége szerint a hal filé nem alacsonyabb, mint a marhahús, a fehér hús gyengéd és lédús.

Készítsen el különböző módon, mert megőrzi az ízét, amikor főzött, pörkölt, sózott és szárított. A halhús összetétele számos nyomelemet tartalmaz, amelyek szükségesek a testhez, ásványi anyagokhoz és vitaminokhoz.

Ezt a fajta halat a táplálkozási tanácsadók ajánlják, mert kis mennyiségű zsírt tartalmaz.

Az olajos halak ilyen fajtákat tartalmaznak:

Az ilyen tengeri halak (a fenti lista) nagyon népszerűek. A fennmaradó fajok étrendesek, és a táplálkozás alapját képezik.

Főzés receptek

Sok ínyencek kedvenc terméke a fehér hal, receptek, amelyekre sok van. Egy népszerű étel az ünnepi asztalon a halhal, a fehér hús, amelynek a vendéglátók táplálják a vendégeket. Többek között lehet főzni, eloltani vagy sültetni; hogyan kell főzni fehér halakat, minden háziasszonynak tudnia kell.

A tenger nyelvének tésztában való elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  1. Sole - 1 kg.
  2. Tojás - 2 db.
  3. Liszt - 1 csésze.
  4. Tej - 2 evőkanál.
  5. Napraforgóolaj - 100 ml.
  6. Bow - 1 fej.
  7. Só ízlés szerint.

A filét közepes darabokra vágjuk, sózzuk, borssal apróra vágjuk és apróra vágott hagymával. Marináljon 20 percet. A tészta elkészítéséhez meg kell verni a tojásokat, sót kell adni, és hozzá kell adni a lisztet és a tejet. Keverjük össze, hogy egy vastag, puha masszát képezzünk.

A kalap alatt sült halakhoz:

  1. Fagyasztott hal filé - 1 kg.
  2. Hagyma - 2 nagy fej.
  3. Tejföl - 1 csésze.
  4. Fagyasztott zöldborsó - 1 csomag.

A gáztűzhely max. A filé leolvasztása nem éri meg, fagyasztott formában tepsibe helyezheti. Só, bors a filé, öntsük a borsót a formába. Tegye a hagymát, vágja félgyűrűre, a hal tetején, majd - egy tejföllel.

A sütőtálcát átlagosan 25 percig a sütőbe helyezzük. Ezután az étel készen áll.

http://ribaku.info/ryba/belaya
Up