Bizonyára többször hallottál több információt a szénhidrátokról. Ezek mindegyikünk étrendjének szerves részét képezik. A szénhidrátok az emberi test legfontosabb energiaforrásai.
De miért segít az egyik típusú szénhidrát izomtömeg megszerzésében, a másik pedig hozzájárul a zsírlerakódáshoz? Nézzük meg!
Mi a szénhidrát
A szénhidrátok összetett és egyszerű cukrokból álló szerves elemek. Ezek az élelmiszerekben vannak, és az egyik legfontosabb energiaforrás.
Kétféle szénhidrát létezik: egyszerű (gyors) és összetett (lassú). A fő különbség ezek között a molekuláris szerkezetben és a szervezetben történő felszívódás sebességében van.
Az egyszerű szénhidrátok közé tartozik a fruktóz és a glükóz (monoszacharidok és diszacharidok). Ezért az ilyen szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek édes ízűek. Glikémiás indexet (GI) használnak az élelmiszerek szénhidrát-tartalmának értékelésére. Ez a mutató meghatározza az élelmiszerek vércukorszintre gyakorolt hatását. Tehát a magas GI-vel rendelkező élelmiszerek nem hoznak sok hasznot a testnek, ezért a lehető legkevesebbet kell fogyasztani. Mivel a vércukorszintek rendszeres emelkedése inzulin tüneteket okoz. Ez befolyásolhatja a szervezet független hormontermelését, amely az I. típusú diabétesz kialakulásához vezet.
A komplex szénhidrátok poliszacharidok. Annak ellenére, hogy fő feladata a test energiával való ellátása, egy kicsit eltérő elvük van. Ezek pektineken, rostokon és keményítőn alapulnak. Serkentik az emésztési folyamatot, kielégítik az éhséget, és hosszú ideig telítették a testet. Emellett emésztésük több időt és energiát igényel, így a vércukor egyenletesen emelkedik.
A szénhidrátok előnyei a szervezet számára
A szénhidrátok alapvető funkciókat látnak el:
- töltse ki a test energiaellátásait;
- elősegíti az agy termelékeny munkáját;
- csökkenti a vérrögök kockázatát.
Az egyszerű szénhidrátok hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz?
A könnyen emészthető szénhidrátok hozzájárulnak az inzulin előállításához, gátolva a zsírok szétválasztását. Ha a fizikai aktivitás elhanyagolható, a zsírok a szervezetbe kerülnek. De ha egyszerű szénhidrátokat és sportolókat használ, az izomtömeg az izomszövetben a glikogén szintjének növelésével alakul ki. Ezért attól függ, hogy az izom vagy a has nő-e.
A szénhidrátok aránya az izomtömeg halmazával
A képzés során figyelemmel kell kísérnie az étrendet, és a sport táplálkozási szakemberei szerint a komplex szénhidrátokat a testmozgásig kell elfogyasztani, és az egyszerű szénhidrátok maradhatnak később.
Azok, akik lefogyni akarnak, nem haladhatják meg a szénhidrátokat tartalmazó termékek 50-60 g-ját. A súlyszint 200 gramm / nap megtartása megengedett. Ennek az aránynak a túllépése elősegíti a súlygyarapodást.
Alapvető szénhidrát termékek
Ha a termék cukrot és / vagy lisztet tartalmaz - a gyors szénhidrátoknak tulajdonítható.
Gyors szénhidrátok az édes gyümölcsök és bogyók, szárított gyümölcsök (mazsola, füge, dátum, ananász), cukor, méz, sütemény, sütemény, sütemény, édesség, halva, sűrített tej, lekvár és szirup, édes italok (különösen szénsavas), csokoládé termékek, búzadara, 1. osztályú búza tészta, fehér kenyér.
Az egészséges táplálkozás alapja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlya. A test stabil létfontosságú aktivitása érdekében az élelmiszernek minden szükséges összetevőt tartalmaznia kell. A magas szénhidrát-tartalmú élelmiszerek a glükózt biztosítják a megfelelő metabolizmus támogatásához a sejtek szintjén.
A cikk foglalkozik a szénhidrátok emberi szervezetre gyakorolt előnyeivel és károsodásával.
A szénhidrátokat a szervezetben gyorsabban bontják ki, mint a fehérje és zsíros vegyületek. Szükségük van az immunrendszer megfelelő működéséhez, részt vesznek az anyagcsere folyamatokban a sejtek szintjén és az örökletes információk átviteléért felelős nukleotidok szintézisében.
Fontos! A reggeli túlzott súlyának elvesztése során az ebédnek szénhidrátokat tartalmazó ételeket kell fogyasztania.
Egy egészséges felnőtt vér körülbelül 6 gramm glükózt tartalmaz. Ez egy óra energiát biztosít egy személynek. A vércukor egyensúlyát két hormon - az inzulin és a glükagén - megőrzi.
Többféle szerves vegyület létezik - egyszerű, összetett, oldható és oldhatatlan étrendi rost.
Az asszimiláció sebességével először a glükóz, a második a fruktóz. A harmadik és negyedik helyet laktóz és maltóz foglalja el, amelyek a gyomornedv és a bél enzimek felosztása során felszívódnak.
Ha a táplálékban a szénhidrátokban lévő élelmiszerek dominálnak, testünk aktívan tárolja a felesleges glikogén mennyiségét. Az élelmiszerekben felesleges cukorral és elegendő glikogén tárolóval a szénhidrátok zsírsá alakulnak, ami növeli a testtömeget.
Csak abban az esetben, ha az élelmiszer elegendő komplex szénhidrátot tartalmaz, a test nem érzi a hiányukat.
Sok oldhatatlan rost és stabilizált keményítő található a banánban és az egész világon teljes kiőrlésű kenyérben. Ezek elengedhetetlenek a vastagbél munkájában. Segítségükkel a krónikus székrekedésben szenvedő embereknél könnyen lehet normalizálni a bél munkáját.
Nagy mennyiségben tartalmazzák a következő terméklistát: zabpehely, tészta, hajdina és kukorica. Nagyon hasznos lehet az alma (hámozatlan), kajszibarack, különböző bogyós gyümölcsök, dinnye és tök, szilva és körte is.
Komplex szénhidrátok nagyrészt káposzta, burgonya, paprika, hagyma, paradicsom, cukkini, uborka, sárgarépa, retek és répa. Továbbá, a táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy az étrendbe vonjanak lenmagot, diót, magot, hüvelyesek és tejterméktermékek.
Teljesen meg kell enni, és meg kell értenie, hogy mely ételeket fogyasztunk, a legtöbb szénhidrát. Ez az egyetlen módja annak, hogy elegendő energiát kapjunk, normalizáljuk a vércukorszintet és növeljük az agyi aktivitás termelékenységét.
Ezen túlmenően ezek a termékek csökkentik a vér koleszterinszintjét, normalizálják az anyagcserét és segítenek megszabadulni a túlsúlytól.
A központi idegrendszer csak akkor működik megfelelően, ha megfelelően fogyasztott szénhidrát élelmiszert fogyaszt. Ez segít elkerülni a neurózist, az apátiát és a depressziót.
Az egyszerű szénhidrátokban gazdag, fontos tápanyagmentes élelmiszerek rendszeres fogyasztása a már meglévő betegségek kialakulásához vagy súlyosbodásához vezethet.
Túlzott használatuk hozzájárul:
A sok szénhidrátot tartalmazó (a szervezetre káros) termékek listája:
Ez a lista magában foglalja a magas kalóriatartalmú ételeket, az energiafogyasztást, amelynek fogyasztása rövid élettartamú, és gyorsan helyettesíti a fáradtságot és az éhséget.
Ellentétben az egyszerű, komplex szénhidrát vegyületeket be kell vonni a napi étrendbe. Hosszabb érzetet biztosítanak a telítettségnek, és a testünk fizikai és mentális egészségének támogatására vidámságot adnak.
Lásd az alábbi népszerű termékek részletes táblázatait (a táblázat a nagyításhoz kattintson). Táblázat: Milyen ételeket tartalmaz sok szénhidrát?
Az emberek, akik az egyszerű szénhidrátokat, gyorsabb zsírsejteket képeznek, ami túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet.
A szénhidrátok nélkülözhetetlenek az agy és az idegrendszer energiaellátásához. Az izomrendszer és a máj ételeinek köszönhetően egy bizonyos mennyiségű komplex szénhidrát glikogén formájában halmozódik fel. Ha nem tud enni, akkor glükózzá válik, ami stabil vércukorszintet biztosít.
Ha azonban komplex szénhidrátokat kizár a táplálkozásból, a tartalékai körülbelül tizenkét óra alatt kimerülnek. Ebben az esetben a szervezetben lévő szénhidrátok fehérje anyagcseréjéből származnak.
Ha a szervezetben nincs elegendő szénhidrát, a májsejtek zsírsá válnak, és amikor ez a zsír lebomlik, a ketonok (aceton, benzofenon) keletkeznek és felhalmozódnak a szervezetben. Ennek eredményeként - anyagcsere zavarok vannak. Emellett a ketonok nagy mennyisége miatt a zsírok és fehérjék oxidációs folyamata megkezdődik, ami mérgezéshez vezet és kómához vezethet.
A magas szénhidrát-tartalmú élelmiszerek visszaélése növeli az inzulin szintjét a vérben, és zsírképződéshez vezet.
A kalóriabevitel éles csökkenése a fehérje és a zsír anyagcseréjének megsértéséhez vezet. Ez az állapot az inzulin hiánya miatt következik be. Ez fontos pont a fogyás szempontjából, és elmagyarázza - miért nem éhen.
A napi minimális szénhidrátok szükségesek a szervezet számára, 50-60 gramm. Ezért, még a diétázáskor is fontos, hogy ne zárjuk ki az őket tartalmazó termékeket az étrendből. Csak azt kell megvizsgálni, hogy melyek közül melyik szerepel az egyik vagy másik ételben, és hogy a fogyasztásuk hogyan befolyásolja a szervezet általános állapotát.
http://ktostroynee.ru/pitanie/produkty/kakih-produktah-mnogo-uglevodovLassú glükóz (alacsony GI) - hasznos. Eszik a szénhidrát minden nap, még a legszigorúbb étrenden is.
Felejtsd el a kalóriák számítását! Engedje meg magát, hogy "egészséges" termékeket vegyen figyelembe a kalóriatartalomtól függetlenül.
Az egészséges személy tevékenységének energiája és élénksége mindig az ételből származik. A szénhidrátokban gazdag élelmiszerek kielégítik az energiaigényeket. A szénhidrátokat hagyományosan gyors és lassú. Ezeket egyszerűnek és összetettnek is nevezik. A fogyás akkor fordul elő, ha kizárja a diétából legfeljebb egyszerű "káros" szénhidrátot, így a "jó" szénhidrátok maradnak.
A táplálkozási szakemberek régóta három fő csoportba osztották az összes vacsorát az egyéni vacsoraasztalon:
Az első magában foglal mindenféle húst és halat, mindenféle madártojást, hüvelyesek és különféle dióféléket. A kalóriatartalom szempontjából a legerősebb és ugyanakkor veszélyes energiaforrás a nehéz állati zsírok és növényi alapú olajok (beleértve a finomított is). A zsír halakkal és tejtermékekkel, hússal és tojással belép a szervezetbe. Végül a szénhidrát tartalmú élelmiszerek mindenféle liszt, cukor és sokféle édesség, burgonya és gabonafélék. A szénhidrátok semmilyen módon nem kompatibilisek a fehérjékkel és fordítva.
A fő különbség az előbbi és az utóbbi között az, hogy a gyomor-bél traktusnak savas környezetet kell biztosítania a fehérjetermék megfelelő emésztésére a gyomorban és a kiváló minőségű lebomlásban, és annak érdekében, hogy a szervezet szénhidrátszerű táplálékot szívjon fel, a környezet lúgos legyen. Tehát, ha ezeket az inkompatibilis termékcsoportokat a lemezen kombináljuk, akkor a gyomor az emésztés során figyelmen kívül hagyja az első gyomrát, vagy nem fogja a másodikba asszimilálni. Ez rendszeres emésztési zavarokhoz, a gyomor-bélrendszeri működési zavarokhoz, az anyagcsere szintjének csökkenéséhez, a cukorbetegség előfordulásához és a negatív tömegingadozásokhoz vezethet.
De a harmadik csoport - zsírok - egyaránt kompatibilis mind az első, mind a második, de nem ajánlott fogyni. Igaz, csak néhány élelmiszer-variációjában. Annak ellenére, hogy a zsíros ételek sült krumpli és hamburger között állandóan fennmaradnak, és ennek következtében túlsúlyosak és homályosak, a „jobb” zsír (azaz a telítetlen zsírsavak) kiégheti a leginkább reménytelen zsírt. A telítetlen zsírok hasznos forrásai: avokádó, hal és fehér hús, diófélék és természetes növényi olajok (első és második centrifugálás).
A szénhidrátok szén és víz szerves vegyületek. Az emberi test nem működik teljesen anélkül, hogy rendszeresen táplálná a szénhidrátokat. A szénhidrátok bevitele nélkül a belső szervek nem tudják feldolgozni sem a zsírokat, sem a fehérjéket, és a máj nem fog megfelelően működni - a legfontosabb szerv a vérsejtek szükséges anyagokkal való gazdagítására.
A szénhidrátok az élelem fő szállítója - az agy glükózja.
A lassú / gyors szénhidrátokba történő felosztás közvetlenül kapcsolódik a test által felhalmozódó arányukhoz, és a táplálkozási glükózvá válás ideje. By the way, a glükóz a szervezet számára nélkülözhetetlen energiaforrás.
A jármű sebességének méréséhez az időegységgel megosztott kilométer-mutatót óránkilométer / óra. A glükóz hasítás sebességének jelzésére egyaránt érdekes mérési érték kerül bevezetésre - a glikémiás index.
Élelmiszerrel együtt a szervezetbe bejutnak a gyomor-bélrendszer falába, és lassan emelik a vércukorszintet. A szervezetben a glükóz túlfeszültség nem fordul elő, az emberek hangulata és állapota stabil és egyenletes. Általánosságban elmondható, hogy nem akarok átadni egy ideges és heves embernek? Állítsa be a diétáját a leghasznosabb "lassú" szénhidrátok irányába.
Figyelemre méltó, hogy egy személy megkezdi az ilyen típusú szénhidrát emésztését a szájába belépő termék első darabjából. Ezt elősegíti az emberi nyál által termelt speciális enzim. Ezért nem - stressz, igen - karcsúsítás és béke!
Mivel a szénhidrátok hatékonyságának magyarázata alapján nyilvánvalóvá válik az asszimiláció sebessége, a gyors szénhidrátok (vagy „étrend-halál”) azok, amelyek magas glikémiás indexet tartalmaznak. Természetesen számos vitaminnal is telítettek, és ezekben nyomelemek találhatók. De kevésbé előnyös, mint az alacsony indexű szénhidrátokban. Ezért azok, akik naponta szeretnék fogyni, hogy megfizessék őket, nem ajánlott. By the way, ez a fajta szénhidrát magában foglalja a táplálkozási szakértők által nem tetszett alkoholt az összes változatában.
De ha nem teheted meg a „rossz” szénhidrátokat, akkor kényeztesse magát finom desszertekkel, finom süteményekkel és egy pohárral, legalább egy nagyon ritka „nyaralás” formájában. Ne feledje, hogy gyakoribb engedményeket tesz a „Szeretném, és én” -re többet, nem pedig a derék szélessége, hanem általában az egészség. Tehát a hasnyálmirigy, amely az inzulin termeléséért és ellátásáért felelős, elkezd dolgozni a korlátokon, érdemes túlterhelni a testet olyan "rossz" szénhidrát élelmiszerekkel. Ennek eredményeképpen a cukor ugrik a vérbe, a hangulat változik a vidámtól a könnyesig, az agy elkeseredetté válik, és a stresszállapot és a komor feszültség a csokoládéval bevont zsemlével történő kezelés után sem tűnik el.
A szerotonin (a boldogság hormonja) stimulálása a szénhidrát élelmiszerek fogyasztásából nem vezethet az abszurditás pontjához, ha követi az orvosok tanácsát. Élvezze magát (alkalmanként) a következő termékekkel.
A tudás hatalom, és a külön táplálás hatalom, magabiztosak azok a férfiak és nők tömegei, akik a külön takarmányrendszernek köszönhetően ideális teljesítményt értek el a mérlegben. A külön táplálás fő előnye a szigorú tilalmak és ennek következtében a meghibásodások hiánya. A rendszer alkotója Dr. Herbert Shelton, a huszadik században ismert.
Figyelemre méltó, hogy a külön étkezés során nem kell megpróbálni leküzdeni az állandó éhségérzetet. Meg fogsz enni elég ismerős és enni annyi, mint amennyire szüksége van a telített. Nem fogja tapasztalni a hangulati ingadozásokat, a vágyat, hogy napozzon, ingerlékenység és fáradtság.
Az áldozatok, a pénzügyi költségek, a pszichológiai meghibásodások, és ami a legfontosabb -, gyakorlatilag nincs erőfeszítés nélkül, elkezd fogyni, és aktívabbá és vidámabbá válik!
http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/A test normális működéséhez energiára van szüksége, ami az ételekkel együtt jár. Az energiaszükséglet mintegy fele szénhidrát-tartalmú élelmiszert biztosít. Azok, akik fogyni akarnak, folyamatosan nyomon kell követniük a kalóriák fogadását és fogyasztását.
A szénhidrátok sokkal gyorsabban égnek fehérjéket és zsírokat. Ezek az elemek elengedhetetlenek az immunrendszer fenntartásához. A szénhidrátok a sejtek szerkezetébe tartoznak, és részt vesznek az anyagcsere szabályozásában és az örökletes információkat továbbító nukleinsavak szintézisében.
A felnőtt vér körülbelül 6 g-ot tartalmaz. glükóz. Ez a tartalék elegendő ahhoz, hogy a test 15 percig energiát biztosítson. A vérben a glükóz koncentrációjának fenntartásához a szervezet önállóan termel glukagon és inzulin hormonokat:
A szervezetben az izomokban és a májban felhalmozódó glikogén tárolók használatosak. Ezek a felhalmozódások elégségesek ahhoz, hogy a test energiáját 10-15 órán keresztül biztosítsák.
Amikor a glükóz koncentrációja jelentősen csökken, az ember éhségérzetet tapasztal.
A szénhidrátok a molekula összetettségének mértékében különböznek. Ezért a szénhidrátok a következőképpen csökkenthetők: t
Fontos! A fogyókúrás személy délután nem eszik összetett szénhidrátokat tartalmazó ételeket.
A glükóz felszívódik a leggyorsabban. alacsonyabb glükóz felszívódási sebesség. A maltóz és a laktóz viszonylag gyorsan felszívódik az enzimek és a gyomornedv hatására. A komplex szénhidrátokat (keményítőt) tartalmazó termékek csak a vékonybélben bonthatók egyszerű cukrokra.
Ez a folyamat hosszú, mivel lelassítja a rostot, ami megakadályozza a lassú szénhidrátok felszívódását.
Amikor az étrend lassú szénhidrátokban gazdag, a szervezet glikogént (állati keményítőt) tárol az izmokban és a májban. A cukrok túlzott bevitelével és a glikogén teljes felhalmozódásával lassú szénhidrátok válnak zsírsá.
Egyszerű és lassú, rövid szénhidrátok nagy mennyiségben jutnak be a testbe hüvelyesekből és szemekből. Ez a diéta vitaminokban, ásványi anyagokban és növényi fehérjében gazdag.
A gabona héjában és embriójában található számos hasznos elem. Ezért a gondosan feldolgozott szemek haszontalanok.
A hüvelyesek sok fehérje, de csak 70% -ban szívódik fel. És a hüvelyesek blokkolják bizonyos emésztőenzimek működését, amelyek néha károsítják az emésztést, és hátrányosan befolyásolhatják a vékonybél falát.
A legmagasabb táplálkozási értéket a gabonafélék és a korpa egész termékei tartalmazzák.
Annak ellenére, hogy a rizs jól hasad a gyomorban, a termék kevés rostot, ásványi anyagot és vitaminokat tartalmaz. Jelentősen több rost van az árpában és a kölesben. Zabpehely magas kalóriával és cinkben, magnéziumban és káliumban gazdag. A hajdina sok vasat tartalmaz. Érdemes azonban emlékeztetni arra, hogy hasznos, ezért mindig külön kell megvizsgálni.
Elég nehéz elérni az egyszerű és lassú szénhidrátokat tartalmazó túlfogyasztó élelmiszert, mivel normál körülmények között ezek az elemek nem növelik a zsírlerakódások mennyiségét. És az a vélemény, hogy a testtömeg növekszik azzal a ténnyel, hogy egy személy egyszerű és lassú szénhidrátokat fogyaszt, rossz.
Egyszerűen gyorsabban felszívódnak, mint a zsírok és a fehérjék, aminek következtében a test csökkenti a zsírok oxidációjának szükségességét, amely lerakódásokat képez.
Egyszerű és lassú szénhidrátok találhatók lisztben, édes ételekben, gabonafélékben, tejtermékekben, bogyókban, gyümölcslevekben és gyümölcsökben. A napi fogyás eléréséhez elegendő az 50-60 grammot meg nem haladó mennyiség. termékek listáját.
Mert a test élete energiát igényel az élelmiszerből. Az energiaigény körülbelül felét szénhidrát tartalmú élelmiszerek biztosítják. A fogyás érdekében figyelni kell a kiegyensúlyozott kalóriabevitelre és -fogyasztásra.
A szénhidrátok gyorsabban fehérjéket égetnek, és minél több zsír van, az immunitás fenntartásához szükségesek, az anyagcsere szabályozásában résztvevő sejtek, az örökletes információkat továbbító nukleinsavak szintézise.
A fogyáshoz ne fogyasszon délutáni szénhidrátokat tartalmazó ételeket.
Egy felnőtt vér körülbelül 6 g glükózt tartalmaz. Ezek a készletek elegendőek ahhoz, hogy 15 percig energiát biztosítsanak a testnek. A vércukorszint fenntartásához a szervezet termeli az inzulin és a glukagon hormonját:
A test glikogén tárolókat fogyaszt az izmoktól és a májtól. Ezek a tartalékok elegendőek ahhoz, hogy a testet energiával 10-15 órán keresztül biztosítsák. Amikor a cukor szintje jelentősen csökken, az éhség érzése van.
A szénhidrátok a molekula összetettségének mértékében változhatnak. A növekvő komplexitás sorrendjében az alábbiak szerint rendelhetők: monoszacharidok, diszacharidok, poliszacharidok.
Azok a termékek, amelyek összetett szénhidrátokat tartalmaznak, a gyomorban lebontva monoszacharidokra (glükózra) oszlanak, amelyek a véren keresztül a sejtek táplálásához jutnak.
Néhány termék emészthetetlen szénhidrátokat tartalmaz, amelyek magukban foglalják a bélmozgáshoz szükséges rostokat (diétás rost, pektin), a szervezetből káros anyagok eltávolítását, a koleszterin-kötést, a kedvező mikroflóra aktivitásának ösztönzését.
A glükóz felszívódik a leggyorsabban, és a fruktóz az abszorpciós arány szempontjából alacsonyabb. Gyomorsav hatására az enzimek, a laktóz és a maltóz gyorsan felszívódnak.
A bonyolult szénhidrátokat, például keményítőt tartalmazó termékeket csak a vékonybélben, a gyomorban való elhelyezés után egyszerű cukrokra bontják. A folyamat elég lassú, ami lelassítja a szálakat, ami megakadályozza a cukrok felszívódását.
Annyi szénhidrátban gazdag ételeket tartalmaz, hogy a szervezet glikogént (állati keményítőt) tárol a májban és az izmokban. Ha a cukrok feleslege és elegendő mennyiségű glikogén tárolódik, a szénhidrátok zsírsá válnak.
A szénhidrátok jelentős része gabonafélékből és hüvelyesekből származik. Ez az élelmiszer növényi fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
A gabonafélék embriójában és héjában a hasznos anyagok maximális értéke szerepel, ezért minél nagyobb a termékfeldolgozás mértéke, annál kevésbé hasznos.
A fehérje babtömegében csak 70% -ban szívódik fel. Emellett a hüvelyesek blokkolhatják az egyes emésztőenzimek működését, amelyek egyes esetekben megzavarják az emésztést, károsíthatják a vékonybél falát.
A legmagasabb tápérték a korpa és a gabonafélék teljes kiőrlésű termékeiben.
A rizs könnyen emészthető, de kevés vitamin, ásványi anyag, rost. A köles és gyöngy árpa rost sokkal több. A hajdina sok vasat tartalmaz. Zabpehely magas kalóriát tartalmaz, káliumban, magnéziumban és cinkben gazdag.
Kiderül, hogy nehéz a szénhidrátokat tartalmazó túlfogyasztott élelmiszerek elérése normál körülmények között, nem növelik a zsírtartalékok mennyiségét.
A testtömeg növekedése tévesen kapcsolódik a jelentős mennyiségű szénhidrát fogyasztásához. Valójában gyorsabban felszívódnak, mint a fehérjék és zsírok, ezért a test jelentősen csökkenti az élelmiszerekkel érkezett zsírok oxidációjának szükségességét, és lerakódásokat képeznek.
Ezen kívül néhány étel, amely szénhidrátokat, sok zsírt tartalmaz. Például csokoládéban akár 45%, tejszínben akár 55%. Annak érdekében, hogy a test megbirkózzon a zsír oxidációjával, elegendő a zsíros ételek fogyasztásának csökkentése. Ennek eredményeképpen a fogyás vagy a súly ugyanazon a szinten hagyható.
A szénhidrátok édes, liszttermékek, valamint gabonafélék, gyümölcsök, gyümölcslevek, bogyók és tejtermékek találhatók.
A fogyás érdekében naponta több mint 50-60 g szénhidrátot tartalmazó ételeket kell enni. A súly stabil szinten tartása érdekében naponta 200 g-ra növelhető. Amikor elfogyasztották, több mint 300 g szénhidrát tömeg fog növekedni.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/A szénhidrátok olyan szerves vegyületek, amelyek a test megfelelő működéséhez szükséges energiát biztosítják. Ezek az egyes szövet- és sejtstruktúrák részei. A szénhidrátok a teljes testtömeg 2,7% -át teszik ki. Nélkülük a belső szervek és rendszerek nem működhetnek rendesen. A szervezetben a szénhidrátok arányának fenntartása kiegyensúlyozott táplálkozással lehetséges, amely adatokat és más hasznos anyagokat tartalmazó termékeket is tartalmaz.
Ahhoz, hogy megértsük, miért fontosak ezek a szerves vegyületek, meg kell vizsgálni, hogy milyen funkciókat rendelnek hozzá. Az élelmiszerekkel a testbe belépő szénhidrátok a következő tevékenységekkel rendelkeznek:
Ezenkívül ezek a szerves vegyületek növelik a test védőfunkcióit, meghatározzák a vércsoportot, és csökkentik a rákos megbetegedések kialakulásának valószínűségét is.
A széncsoportból származó szerves anyagok két nagy csoportra oszlanak: egyszerű és összetett. Az első az úgynevezett gyors vagy könnyen emészthető, a második pedig lassú.
Ezek egyszerű összetételben különböznek és gyorsan felszívódnak a testben. Ez a szénhidrát jellemzője a vércukorszint jelentős növekedéséhez vezet. A szervezet válasza az egyszerű szénhidrátok fogyasztására az inzulin - a hasnyálmirigy előállításáért felelős hormon - nagymértékű kibocsátásává válik.
Az inzulin hatása alatt lévő cukor szintje a standard normál alá csökken. Így egy olyan személy, aki nemrégiben egyszerű szénhidrátokban gazdag ételeket fogyasztott, már nagyon gyorsan kezd éhségérzetet érezni. Ezenkívül a cukormolekulák szubkután zsírsá alakulása egy-két arányban fordul elő.
Ha rossz szénhidrátokban gazdag ételeket használ fel, a következő káros hatásokhoz vezet:
Ezek a negatív hatások a fő oka annak, hogy ezeket a szénhidrátokat károsnak vagy nem kívánatosnak nevezik.
Lassú szerves vegyületek, amelyek szálak, glikogén, keményítő, teljesen más módon hatnak a testre. Az ebbe a csoportba tartozó anyagok összetett összetételűek, ezért asszimilációjuk aránya sokkal alacsonyabb, mint a gyorsé. Ezek a vegyületek magas tápértékkel rendelkeznek, ezért a cukor koncentrációja gyakorlatilag nem növekszik, és ezért egy ember hosszú ideig jól érzi magát.
Mivel a cukor koncentrációja nem túl magas, a májnak megvan a ideje, hogy feldolgozza. Ez azt jelenti, hogy szinte teljesen energiaforrássá alakul, és nem kerül zsírba. Így a komplex szénhidrátok nem okoznak kárt a testnek, vagyis hasznosak.
A szerves energiaforrás napi fogyasztási rátája a kor, nem, súly, életmód és más tényező miatt. A szénhidrátok napi adagjának kiszámításához a következő számítást használhatja:
Az így kapott szám a napi fogyasztási arány lesz. Ha a növekedés 170 cm, akkor a naponta fogyasztott szénhidrátok mennyisége 245 gramm.
A gyors szénhidrátok forrásai a következők:
Ezek a termékek nem a leghasznosabbak.
http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/Szénhidrátok - a személy teljes táplálékának szerves része. A gazdag ételek nemcsak energiát biztosítanak a testnek, hanem jelentős szerepet játszanak számos létfontosságú belső folyamatban. Gyakran az emberek, akik fogyni akarnak, rossz döntést hoznak arról, hogy kizárják a szénhidrát élelmiszerek táplálékából. Nem tudják, milyen kárt okoznak ezek a cselekedetek a testnek.
Az ilyen étrendek iránti szenvedély miatt sokan máj- és hasnyálmirigybetegségben szenvedtek. Ezen túlmenően, a szénhidráttermékek teljesen eltávolítása a menüből, annyira megzavarhatja a szervezet anyagcseréjét, hogy az elveszett egyensúlyt orvosának felügyelete alatt hosszú ideig vissza kell adnia.
Hogyan kell kezelni azt a közös véleményt, hogy az élelmiszerekben lévő szénhidrátok a súlyozás közvetlen módja? Tény, hogy minden nem olyan nehéz! Bármely illetékes táplálkozási szakember elmondja, hogy különbséget kell tenni a hasznos és egészséges szénhidrátok és a káros anyagok között, amelyek üres kalóriák és nem hordoznak semmilyen pozitív hatást a test számára.
A kényelem érdekében szokás meghatározni a szénhidrátot tartalmazó termék "hasznosságának" mértékét a glikémiás index szintjével. Minél alacsonyabb az index, annál előnyösebb ez az élelmiszer azok számára, akik törődnek az egészségükkel és a megjelenésük után. Minél magasabb a glikémiás index, annál egyszerűbb szénhidrátok vannak a termékben. Következésképpen jobb, ha ilyen ételt a lehető legkevesebb ritkán eszik, vagy teljesen elutasítja.
Az összetett szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek lassan lebomlanak az emésztés során, fenntartva a stabil vércukorszintet, elkerülve az éles cseppeket. Hosszú ideig biztosítják a szervezet számára a szükséges mennyiségű energiát.
Az egyszerű szénhidrátok szinte azonnal felszívódnak, mivel a vércukorszint gyorsan emelkedik. Ha nem képes hatalmas mennyiségű energiát tölteni villámgyorsan, a szervezet a glükózt zsírsá alakítja, és a felesleges súly felhalmozódása gyorsan elkezd lendületet adni.
Milyen ételek kapcsolódnak a szénhidrátokhoz? Ha elkezdi felsorolni őket, ez a lista nagyon hosszú lesz. Összefoglalva azt könnyen megjegyezheti, hogy a szénhidrátok nagy mennyiségben vannak jelen édességekben, lisztben, gabonafélékben és burgonyában, bogyókban és gyümölcsökben. A tejtermékekben laktóz (tejcukor) formájában vannak. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy az állati eredetű változatok koleszterint is tartalmaznak, és minőségük megkérdőjelezhető. Emiatt az egészséges életmód és a táplálkozás elkötelezettjei inkább saját növényi ételeket készítenek.
Meg kell jegyezni, hogy szinte minden étel szénhidrátot tartalmaz. A termékek csak összetételükben különböznek ezeknek az anyagoknak és más komponenseknek a mennyiségében, valamint a glikémiás indexben. Még a saláta levélben is vannak szénhidrátok!
Annak érdekében, hogy mindig világos elképzelése legyen arról, hogy pontosan mi van a lemezen, sokan készítik el az általuk használt termékeket. Ugyanakkor 100 g-nál a szénhidrátok mennyisége például a kedvenc gabona kenyér vagy egészséges hajdina gabonafélék, természetes méz vagy friss bogyós gyümölcsök. Egy ilyen táblázat segítségével könnyedén szabályozhatja a szervezetbe belépő anyagok mennyiségét, az alábbiak szerint:
Fontos: a komplex szénhidrátokban gazdag zabpehely lemeze több óráig képes telítettséget érezni, energiával ellátva a testet.
Ugyanakkor a fehér cukorliszt zsemle maximum fél órára csökkenti az éhséget, de a magas glikémiás index (egyszerű szénhidrátok) miatt nagyon gyorsan és kényelmesen elfér a derékon vagy a csípőn zsírlerakódás formájában.
A szénhidrátok minimális mennyisége (2–10 g / 100 g) olyan élelmiszerekben található, mint:
Mérsékelt mennyiségű szénhidrát (10-20 g / 100 g) van jelen a következő élelmiszerekben:
A szénhidrát-tartalom magasnak tekinthető (40-60 g / 100 g) az alábbi termékekben:
A legmagasabb szénhidrát-szint (65 g / 100 g termék) az ilyen élelmiszerekben megfigyelhető:
Amint az a listából látható, a magas szénhidrát élelmiszerek kategóriája nemcsak az egészségtelen édességeket tartalmaz, amelyek nem hoznak semmit, csak súlygyarapodást, hanem az egészséges táplálkozásban feltétlenül szükséges egészséges, egészséges szárított gyümölcsöket és mézet és zabkását.
Minden személy dönti el, hogy milyen ételeket kell főzni és enni reggelire, ebédre vagy vacsorára, mert nemcsak a megjelenése attól függ, hanem mindenekelőtt a test állapotától, az összes szervének és rendszerének megfelelő munkájától, és ennek következtében jólét, hangulat és teljesítmény. Óvatosan kell kezelnie magát, és az első lépés az ételek gondos megválasztása.
A táplálkozási szakemberek mindig azt ajánlják, hogy ragaszkodjanak egy egyszerű szabályhoz, hogy a súlyt ellenőrizzék. Hagyományosan a nap menüjét a következőképpen kell megosztani:
Egy másik nagyon fontos tipp az optimális étrend elkészítéséhez: a szénhidrátokban lévő élelmiszerek a leghasznosabbak lesznek, ha reggel a tányéron tartózkodik. Például, étkezési köles zabkása szárított gyümölcsökkel reggelire, nem lehet aggódni a figura és nem gondolja az ételt ebédig.
Ebéden a borsó vagy a babkávé leves teljes kiőrlésű kenyérrel és friss zöldségekkel tökéletes. Ön is kényeztesse magát gyógynövény tea vagy csipkebogyó főzés közben, miközben szárított gyümölcsöt vagy desszert kanál mézet tart. A vacsora azonban sült gombával, egy csepp növényi olajjal és zöld salátával állhat, mert az esti étkezés a testszövetek szerkezetének és javításának anyagaként szolgál.
Élelmiszerről beszélve nem lehet megemlíteni a rossz szokásokat.
Az alkohol folyékony kalória. Nemcsak a telítettség érzését idézi, hanem ellenkezőleg, túlmelegedéshez vezet. Emellett az alkohol lelassítja az anyagcserét, így az alkohollal elfogyasztott ételek rosszabbak, és alapvetően zsírszövetet gyűjtenek fel.
A dohányzás. A legtöbb dohányosnak súlya van. Ennek egyik oka a nikotin éhség, amelyet az emberi agy szokásos éhségként érzékel.
Ha egy dohányzó személy sokáig nem tud dohányozni, elkezdi megragadni a nikotin éhségét édességekkel, sós vagy borssal, mindent, ami fényes ízérzetet okozhat. Ennek eredményeképpen egy személy tömegtelen szénhidrátokat, zsírokat és káros anyagokat fogyaszt. Ennek elkerülése egyszerű - csak hagyja abba a dohányzást, és az étkezési szokások önmagukban változnak. Megszűnik az édes, sós, füstölt, „egészségesebb” élelmiszerek, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása. Hihetetlenül hangzik, de ez! Ha a dohányzásról való leszokásról van szó - megtudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen csinálni.
Gyorsétterem és édességek. Ami a "veszélyes" szénhidrátokat illeti, különösen mindenféle édességet, amely zsírt is tartalmaz (sütemények, édességek tejszínes töltelékkel, stb.), Jobb, ha az ilyen termékeket teljesen elutasítjuk. Nemcsak teljesen haszontalanok, hanem nagyon károsak is.
Ha arról beszélünk, hogy a „kóros” szénhidrátok nagy mennyiségben vannak jelen, akkor a feltétel nélküli kirekesztés tárgyát képező termékek listája édes szénsavas italokkal és gyorsételekkel koronázható.
Ez teljesen „halott” élelmiszer, cukrokban, zsírokban és tartósítószerekben gazdag, így még egy egészséges test sem könnyű kezelni az ilyen étkezés következményeit. Emellett a szénhidrát-táplálkozás addiktív. Sokan, akik hozzászoktak hozzá, nagy nehézséggel megszabadulnak ezeknek az ételeknek a vágyától. Válassza ki a legjobbat! Válassza ki a hasznos!
http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/Szinte minden, a létfontosságú tevékenységhez szükséges anyag a testünkbe kerül táplálékkal. Az energiaigény szénhidrátokat tartalmazó termékeket kínál. Ezek aránya a személy életmódjától és fizikai aktivitásától függ. A fel nem használt szénhidrátok része a vér koleszterinszintjének növekedéséhez vezet, és zsírraktárgá válik. A fogyás érdekében meg kell szabályoznia az elfogyasztott és elfogyasztott kalória mennyiségét.
Mi a szénhidrát?
A szénhidrátok egyszerű és összetett cukrok csoportjai. Ezek az emberek táplálkozásának fő forrása, támogatják az immunrendszert és az agyi aktivitást, részt vesznek az anyagcsere szabályozásában, az aminosavak, enzimek és a genetikai memóriaért felelős nukleinsavak szintézisében.
Természetes szénhidrátok képződnek a növényi sejtekben és fotoszintézis eredménye. Ezek különböznek a molekula összetettségének mértékétől.
A szénhidrátok rendszeres fogyasztása glikogénnel (állati keményítővel) rendelkezik. A vérben lévő cukrok túlzott mennyisége zsírtartalékok lerakódásához vezet.
A súlycsökkenés érdekében sokan kizárják a szénhidrát tartalmú ételeket. De ha elégtelen mennyiségű belép a testbe, ez az egészség romlásához, az állandó fáradtság megjelenéséhez és az erőveszteséghez vezet. Ennek eredményeként a karcsú alak helyett nagy krónikus betegségek listáját kaphatja meg.
A táblázatot gabonafélék és hüvelyesek vezeti. Sok növényi fehérjét, különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. A tápanyagok nagy része az embrióban és a kagylóban van. Ezért a súlycsökkenés legjobb termékei a feldolgozás minimális fokának tekintendők. A hüvelyesek összetételében a fehérjék dominálnak, de a szervezet csak 70% -ban szívja fel őket. Megakadályozzák továbbá az erjedés folyamatát, amely egyes esetekben emésztési zavarhoz és a vékonybél falainak károsodásához vezet.
A teljes kiőrlésű gabonafélékből származó termékek legmagasabb tápértéke korpa és különféle gabonafélék hozzáadásával.
Vannak olyan termékek, amelyek összetett szénhidrátokkal rendelkeznek, amelyek általában nem szívódnak fel az emberi testben, nem alakulnak ki testzsírokká. A lista élelmi rostokból, pektinekből és más típusú rostokból áll. A káros anyagok bélrendszerének tisztítására, a koleszterin-kötődésre, a kedvező mikroflóra munkájának ösztönzésére szolgálnak. A rostot tartalmazó élelmiszerek rendszeres étkezése hosszú ideig képes megtartani a testtel telítettségérzetet. Ez korpa, fehér káposzta, különféle zöldségek, zöldek.
Milyen termékeket nyernek vissza az emberek?
Az átlagos fizikai aktivitás körülményei között a szénhidrátok nem növelik a zsírtartalék mennyiségét. Van egy hibás vélemény, hogy sokakat eszik, lehetetlen fogyni. Tény, hogy a testtömeg növekedése a zsírok nagyobb bevitelének köszönhető, ami egyszerűen nem rendelkezik az oxidáláshoz szükséges idővel. Ennek eredményeképpen a zsíros ételek formázzák azokat a lerakódásokat, amelyek nehezen küzdenek a fogyás reményében.
Az étkezőasztalban szénhidrát élelmiszerek vannak, amelyek sok zsírt tartalmaznak. Például csokoládéjukban - akár 45% -ig, tejtermék desszertekben és vajkrémben - akár 60% -ig. Ezért annak érdekében, hogy fogyni vagy legalább a súlyt stabilizálni lehessen, a napi menü listájának a lehető legkisebb zsírt kell tartalmaznia.
A cukor, a lekvár, az édes pelyhek és az édes sütemények a legalacsonyabb tápértékkel rendelkeznek. A kalóriák tartalma olyan magas, hogy meghaladja a szervezet lebontási képességét. A gyakori fogyasztás nem ideális derékot ad, és nem hagy reményt a fogyásra, abszolút nem alkalmas étrendre.
A súlycsökkentés listájában főleg összetett szénhidrátok kell lennie. Hosszú ideig emésztik őket a gyomorban, teljességérzetet és erőt adnak. Ha egy csésze kávét inni egy édes zsemlével reggelire, a test csak gyors szénhidrátokat és éles ugrást kap a vércukorban. Ennek eredményeként egy óra múlva éhségérzet van. Eszik zabkása reggel, biztos lehet benne, hogy ez energiát nyújt az egész nap. A sikeres fogyás érdekében az adag felét a komplex szénhidrátok táblázatából (listából) kell készíteni.
http://limelady.ru/produkty-pitaniya-dlya-poxudeniya-soderzhashhie-uglevody.html