logo

A stroke utáni étrend a terápiás folyamat egyik összetevője. Azonban az akut ischaemiás rohamban szenvedők gyakran szeszélyesek, megtagadják az egészséges ételeket, és megpróbálnak enni tiltott ételeket. Ez nemcsak a beteg személy szeszélyességéhez kapcsolódik, hanem az agyterület halálával okozott tudatváltozáshoz is. Fontolja meg, mi legyen az étel a stroke után, és hogyan lehet megakadályozni az étrend megsértését.

Általános ajánlások

A stroke utáni étrendnek meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:

  • ne hozzon létre nagy terhelést az emésztőrendszerre;
  • nem provokálnak magas vérnyomású válságokat;
  • biztosítja a szervezet számára alapvető tápanyagokat;
  • megakadályozzák a vérrögök vagy ateroszklerotikus plakkok kialakulását.

Még akkor is, ha a betegek ételeket is rághatnak, ajánlatos ételeket őrölni.

Ezeket a szabályokat emlékeztetni kell a sértett rokonaira, akik több ízben próbálják táplálni, mint egy szeretett ember, akinek iszkémiás támadása volt. De mielőtt főzni, meg kell kérdeznie orvosával: mit lehet enni egy stroke után.

Termék tippek

Ha az agyvérzés nemcsak korlátozott mobilitást, vagy az agy károsodása miatt károsodott mentális aktivitást jelent. A támadás után a védekezés csökken, és a test nemcsak ismétlődő stroke-ra, hanem más neurológiai vagy kardiovaszkuláris rendellenességekre is sebezhetővé válik. És a stroke utáni evés felgyorsíthatja a helyreállítást vagy növelheti a lehetséges szövődmények kockázatát. Fontolja meg, milyen termékek segítenek gyorsabban felépülni, és milyen élelmiszereket kell elfelejtenie.

Egészséges étel

Egy ischaemiás roham után egy személy korlátozott a mobilitásban, és gyakran problémái vannak a székletürítéssel. A stroke utáni étrend nem csak erősíti a véredényeket, a szívet és az idegrendszert, hanem megakadályozza a székrekedés megjelenését. Hasznos, ha a sértők dolgoznak:

  • zöldek (a sóska és a spenót kivételével);
  • tökmag;
  • padlizsán;
  • káposzta (minden fajta);
  • hagyma;
  • paprika;
  • cékla;
  • sárgarépa;
  • paradicsom;
  • lencse;
  • gabonafélék (az elhízásra hajlamosak, hogy korlátozzák a búzadara és a kukoricadarabot);
  • zöldségleves levesek;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • teljes kiőrlésű kenyér;
  • nem gazdag sütemények;
  • méz;
  • napraforgóolaj;
  • diófélék;
  • napraforgómag;
  • méz;
  • zöld tea.

Győződjön meg róla, hogy a beteg húsának étrendjében szerepel. A hús marhahús és bárány, valamint baromfi - pulyka és csirke. De a húsnak és a baromfinak zsír nélkül kell lennie.

Szükséges hozzáadni a halat és a tenger gyümölcseit az étrendhez. A tenger gyümölcsei sok vitamint és omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák az atheroscleroticus plakkok kialakulását.

Ne felejtsd el a gyümölcsöt. Gyakran a beteg hozzátartozói részletesen meghatározzák, hogy a szőlő megengedett-e, vagy hogy a gránátalma meg lehet-e enni, és néha egyszerűen átadják, ahol a megengedett és tiltott gyümölcsök összegyűlnek.

Annak érdekében, hogy ne sértse meg az embert, nézzük meg, milyen gyümölcsök lehetnek a stroke után:

Nem szabad elfelejtenünk a bogyókat. A betegek étkezhetnek:

A főtt ételeket pároljuk vagy pároljuk. Ugyanakkor a zöldséget és a húst meg kell aprítani az emésztőrendszer terhelésének csökkentése érdekében.

Az enni nem kívánatos

Agyi stroke esetén az étrend lehetővé teszi a következő termékek menüjének egy részét:

  • halak;
  • zsíros hal;
  • spenót és sóska;
  • bab;
  • tojássárgája;
  • szőlő és mazsola.

Az orvosok az agyvérzés után kis mennyiségű ilyen terméket vehetnek fel, de azt tanácsoljuk, hogy ezt csak ritkán tegyék meg.

Azt is javasoljuk, hogy a sót teljesen eltávolítsa az étrendből. Ha ez nem lehetséges, csökkentse a fogyasztást 3 g / nap értékre.

Milyen étel van tiltva

A stroke diéta kizárja a következő termékek használatát:

  • konzervek;
  • félkész termékek tárolása;
  • savanyúságok és savanyúságok;
  • füstölt hús;
  • zsíros húsleves;
  • retek;
  • retek;
  • gomba;
  • édes sütés;
  • vaj tészta krém;
  • csokoládé;
  • kakaóitalok és édességek;
  • fűszeres fűszerek és fűszerek;
  • sajtok;
  • zsír tej és termékei;
  • sertés;
  • hústermékek;
  • kolbász;
  • állati zsírok.

Gyakran a betegek vagy rokonai érdekeltek: lehet-e kávét inni. Lehetetlen. Szintén tilos a fekete erős tea és a szénsavas italok.

Ha azt válaszolod, hogy a gyümölcsök a stroke alatt nem lehetségesek, akkor csak a banánt tiltottad.

Ha a beteg lefekszik, akkor viszonylag könnyű kizárni az étrendből azt, amit egy ischaemiás stroke után nem lehet megenni. Ehhez elegendő külön-külön főzni és az ágyban táplálni.

Sokkal nehezebb bizonyítani egy gyalogos személynek, hogy nem lehet enni az ételt egy stroke után. Ez érzékenységet okoz, és gyakran az egészséges táplálkozás demonstratív elutasítását eredményezi. Gyakran ez az idősebbeknél történik.

Ha a kórházban viszonylag könnyű a megfelelő táplálkozás fenntartása az ischaemiás stroke alatt, majd az elhagyás után, otthon, nehéz lesz. A felesleges konfliktusok elkerülése érdekében az orvosok azt tanácsolják, hogy ne tartsák otthon a kéretlen ételeket, hanem ugyanolyan ételeket esznek, mint egy stroke. Az orvosok szerint az ischaemiás stroke menüje tartalmazza a szükséges tápanyagokat. És ha egy banánt vagy kolbászot szeretne enni, akkor munka közben is végezhető anélkül, hogy megbetegítené a beteg rokonát.

Menüösszetétel szabályai

Először is meg kell vizsgálnia a stroke utáni helyreállítási időszakot, a támadás utáni időt és azt, hogy melyik diéta függ attól.

A korai időszakban szükség van egy takarékos ételre, ha a zöldségeket és a húst hőkezelésnek és alaposan őröljük. Ez a kórházban történik, és otthon az ischaemiás stroke-hoz való táplálkozás nehézséget okoz.

A legtöbb ember, akinek az ischaemiás strokeja van, egyedül képes rágni az ételt, amíg elhagyják a kórházat. Az ilyen emberek számára az otthoni étrend nemcsak termikusan feldolgozott ételeket, hanem zöldség- vagy gyümölcssalátákat is tartalmazhat.

Fontolja meg, hogy mi legyen a napi étrend:

Reggeli étkezés

  • hajdina kása sovány tejjel;
  • almaszósz;
  • zöld tea keksz.

Második reggeli

  • uborka, zöldek és káposzta saláta;
  • túró és rizs rakott;
  • narancslé.

Napi étkezés

  • vegetáriánus leves;
  • pulyka gőzgolyók;
  • burgonyapürével;
  • kompót.

A vacsora

  • hal krokett;
  • zabpehely a vízen (étel);
  • csipkebogyó ital;
  • őszibarack.

Ágy előtt

  • tartósítószermentes ital joghurt.

Tekintettel a javasolt mintára, kívánatos, hogy a hét egy menüjét hozza létre. Ez segíti a beteg táplálását, változatos, ízletes és egészséges.

Főzési minták

Míg egy szeretett embert ischaemiás stroke után kell kezelni, előzetesen elő kell készítenie a betegség utáni helyreállítást. Ez nem csak egy kényelmes ágy, kiegészítő szállítóeszközök (walker, szék), hanem a megfelelő táplálkozás is. Szükséges, hogy ne csak kiderítsük, milyen jó enni, hanem megtanulni, hogyan kell ízletesen főzni. A receptek számos lehetősége segít abban, hogy kitaláljuk, hogyan lehet ízletes ételeket készíteni.

Első tanfolyamok

A stroke ischaemiát követően a beteg diétájában levő levesek jelen kell lenniük. Javasoljuk, hogy főzzön növényi vagy gyenge hús (hal) húsleves.

Csirke leves

  • csirkemell filé;
  • teljes kiőrlésű tészta;
  • hagyma;
  • sárgarépa.
  • hús húsból főzni;
  • készen áll a csirke és a szelet apróra vágására;
  • tésztát és szeletelt húst adunk a húsleveshez;
  • apróra vágjuk a zöldségeket és a szeleteket alacsony hőre;
  • amikor a tésztát főzzük, adjuk hozzá a növényi keveréket és főzzük 3 percig.

A kész levesben apróra vágott friss zöldeket adhat hozzá.

Squash krémleves

A húslevesben főzhető, de jobb, ha zöldségeket használnak a leves alapjainak elkészítéséhez.

  • tegye kockára vágott burgonyát forró vízbe (húsleves);
  • hagyma és sárgarépa, vágva és növényi olajban;
  • amikor a burgonyát feleig főzzük, adjunk hozzá pirított hagyma és sárgarépa, hámozott és kockára vágott cukkini a serpenyőbe;
  • főzzük, amíg főtt zöldségek;
  • távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és aprítsa össze a levest egy turmixgépben.

Add hozzá a zöldeket a leveshez.

Második tanfolyamok

Annak ellenére, hogy a stroke utáni evés ajánlásai szerint az étel el kell törni, és van hely a képzelet számára.

Halak

Az ételhez szüksége lesz:

  • darált hal (jobb tőkehal);
  • zabpehely;
  • a tojás.
  • gabona öntsünk forró vizet, és hagyjuk megduzzadni;
  • keverjük össze a darált húst, a zabtömeget és a tojást;
  • formázzon szeletet és főzzük kettős kazánban vagy serpenyőben.

Megszórjuk gyógynövényekkel, mielőtt tálaljuk.

Csirke húsgombóc

  • keverjük össze az összes összetevőt;
  • golyók;
  • tegyük egy mély serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet félig;
  • pörkölt, amíg kész.

A főző húsgombócokban levő húsleves mártással használható, amely hozzáadja a sült hagymák és apróra vágott zöldek ízének javítását.

Kása, burgonyapüré vagy párolt zöldségek alkalmasak köretként.

desszert

Akut cerebrális ischaemia után a sütés és a sütés tilos. De édes süteményeket is készíthet.

Túrós rakott szárított sárgabarack

Ide kell főzni:

  • öblítse szárított kajszibarackot, forró vízzel leöblíti és vágja le;
  • keverjük össze az összes összetevőt;
  • tegye a kapott tömeget a formába és sütje a sütőben.

Kiszolgálás előtt öntsük tejföllel.

Az ischaemiás stroke-ban megengedett termékekből más hasonló recepteket is találhat.

Az evés szabályai

Először is figyelni kell a betegek étvágyára. A legtöbb, depressziós állapotuk rosszul eszik, de némelyiknek van étvágyának patológiás növekedése. Az élelmiszerek hiánya és feleslegessége egyaránt káros. Az első esetben a stroke utáni helyreállítás késik, a második pedig elhízáshoz vezet.

Ha valaki megtagadja az evést, akkor ez lehet az állapotának aggodalma, vagy azért, mert az étel só nélkül íztelen. Kényelmes pszichológiai környezetet kell kialakítania, és tálalás előtt készítsen egy kis sót.

Hogyan kell egy stroke-ot táplálni

Fontolja meg a betegek etetésére vonatkozó általános szabályokat:

  • Nyugodt légkör. Evés közben ki kell zárni az ilyen irritáló anyagokat, mint a zene, a hangos zaj vagy a működő TV.
  • A függetlenség előmozdítása. Ha valaki önmagát eszik, de lassan, akkor ne próbálja meg gyorsan önmagát táplálni. Ez csökkenti a helyreállítási hitet és megnehezíti a stroke utáni rehabilitációt.
  • Speciális edények. A kínos mozdulatok, amikor a stroke tea vagy gyümölcslé ömlött, lenyomja a beteget. Amíg a koordináció vissza nem áll, jobb, ha egy gyermek nem kifolyó csészét vagy folyadékot használ egy szalmán keresztül, és egy edény helyett használjon mély edényt vagy poharat.

Nos, megtudd előre, mit kell enni az ischaemiás támadás után. Ez azért szükséges, hogy ne sértse meg a beteget a megtagadással, amikor egy személy kezeli a gyógyszert, és a rokonok nem tudják, hogy lehetséges-e magok, narancsok vagy diófélék.

Diétás vélemények

Megismerjük a betegek és hozzátartozóik véleményét az étrendről a stroke utáni időszakban.

Egy kicsit szerencsés voltam: egy agyvérzés után az agy nem törte meg, de a jobb oldala szinte nem működött. Az orvos elmagyarázta nekem, a feleségemnek és a gyermekeimnek, mit kell enni és mi nem. A legnehezebb a számomra a só hiánya, de szerettem volna helyreállni, és felkértem, hogy adjunk hozzá több petrezselymet és kaporot a levesekhez és húsgombócokhoz, finomabb. Fokozatosan megszokta. Most egy cukornádral megyek, a nyomás ritkán emelkedik, és a vizsgálatok a koleszterinszint csökkenését mutatják.

Svetlana, 32 éves

ONMK nagymamám nehéz volt, az orvosok azt mondták, hogy lefekszik. Azt mondták, hogyan kell etetni, és mi szigorúan követtük az étrendet, boldogok, ha a nagymama megpróbálta enni. Azt hiszem, az egészséges táplálkozás és a támogatásunk segített a nagymamának, és most már sétálhat az ágyról a székre a sétálóval.

Amikor a férjemnek stroke volt, azt gondoltam, hogy nem fogok „különleges” ételt és kezelést húzni. De amikor azt mondták, mit kell enni, amikor egy stroke-ból visszanyerem, rájöttem, hogy a termékek elérhetők voltak. A férjével egy diétán ült, és támogatta. Még mindig nehéz beszélni a teljes fellendülésről, de a magas vérnyomás nemcsak férjével, hanem velem is eltelt. És jobban érzem magam.

A cikk szerzője
Mentős mentő

Diplomák a "sürgősségi és sürgősségi ellátásban" és az "általános orvoslásban"

http://sosudyinfo.ru/insult/vosstanovlenie/pitanie-posle-insulta.html

Mit lehet és nem lehet egy stroke után enni?

A stroke utáni étrend az egészség helyreállításának fontos eleme, mert az élelmiszer nemcsak az arcszínt határozza meg, hanem azt is, hogy az emberek miért jobbak a betegségük után. A szovjet orvosi táplálkozási iskola ajánlásai, amelyek majdnem 100 évvel ezelőtt alakultak ki, de még mindig fontosak és hatékonyak voltak a mély tudományos megközelítésnek köszönhetően, gyorsabban segítenek felkelni. Ezt támasztja alá, hogy nemcsak az orvosok használják a betegek gyógyulását követően a betegek gyógyulását, hanem az újszerű dietetikusok is táplálkozási programokat készítenek.

Az étrend elvei a stroke után

Annak ellenére, hogy ezek a betegségek okai eltérnek, az ischaemiás és a vérzéses stroke utáni étrend hasonló. Az ilyen esetekben Pevzner professzor által kifejlesztett teljesítményrendszert használják. A javasolt étrend után javul a szív és az erek működése, enyhíti és segíti a veséket és a májat, hogy könnyebben és jobban dolgozzon, az emésztő szerveket nagyon óvatosan kezeli, normalizálja az anyagcserét.

Amikor otthonról táplálkozás után a táplálkozásról van szó, figyelembe kell venni, hogy a normál testsúlyú személy napi 2600 Kcal fogyaszt, de ha a felesleges súly, legfeljebb 2300. Az élelmiszer összetételének az alábbiak szerint kell lennie (ferde frakció segítségével a normális túlsúly és túlsúly):

  • 100/90 g - fehérjék és több mint fele állatok;
  • 350/300 g szénhidrát komponens;
  • 80/70 g - zsíros rész;
  • folyadék, az élelmiszereken kívül - 1,2 l.

A sót a teljes kizárásig korlátozzák. A megújulásnak meg kell tanulnia kezelni a termékben lévő sókat. Minden, amit egy stroke után enni lehet, nem szabad irritálni az emésztést, gerjeszteni az ereket, az idegeket, a szívet. Alig emészthető ételek nem megengedettek, de az élelmiszerek, amelyek vitaminokat adnak az étrendhez (különösen a C és B), lipotrop anyagok, kálium, magnézium kötelezőek. A lúgosító élelmiszerek - zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek - tartalma növekszik, és az utóbbit legjobban zsír nélkül vagy minimális tartalommal vásárolják meg, a maximálisan megengedett 5%. A tejtermékekből pedig a hosszú távú tárolást el kell hagyni. Üdvözöljük a tenger gyümölcsei befogadását a menübe.

A stroke utáni étrend nem tartalmazhat félkész termékeket - sok transz-zsírral, tartósítószerrel és sóval rendelkezik, ami növeli a vér mennyiségét. A stroke után nem kell szokatlan ételeket fogyasztani. De só nélkül készítik el az ételeket, sót adnak hozzá, ha igazán szükséges, csak az asztalnál, étkezés előtt. A halat és a húst főzik, a baromfit eltávolítják a baromfiból, a zöldségeket összetörik, annál erősebb, annál durvább rost van benne, és a zöldségeket összetörik. Meleg ételeket szolgálnak fel.

Ajánlások az étrend összetételéről

A menü kiválasztásával figyelni kell a kalóriatartalomra és a nyomelem összetételére:

  • A brokkoli, a spárga, a teljes kiőrlésű termékek folsavat biztosítanak.
  • A menüben a stroke ischaemiás (más néven cerebrális infarktus) vagy hemorrhagiás kezelés után sok antioxidánsot, gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó termékeknek kell lenniük. Bebizonyosodott, hogy azok a személyek, akiknek a diéta nem kevesebb, mint a gyümölcs fele, 30% -kal kevésbé hajlamos a stroke-ra.
  • Több B-vitamint tartalmazó élelmiszert kell enni.6: teljes kiőrlésű kenyér, búzacsíra, sárgarépa, zöldség, gyümölcs. A B-vitamin szerepet játszik a homocisztein szintjének csökkentésében, és ennek következtében a stroke kockázatában.
  • Fontos a káliumban gazdag ételeket enni. Ez egy hal és ismét teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek. A kálium csökkenti a nátrium tartalmát a szervezetben, segít megelőzni a magas vérnyomású jelenségeket, amelyek segítenek a stroke megelőzésében. Ez a nyomelem minden boltban értékesített termékekben gazdag - burgonya, szilva, banán, narancs, paradicsom.
  • Az agyi stroke kiegyensúlyozott étrendjének tartalmaznia kell a sovány húst, de nem kell részt venniük - naponta több mint 1 alkalommal.

Ezen intézkedések kombinációja segít normalizálni az edények állapotát, a szervezet elegendő tápanyagot kap, növeli a szövetek oxigéntelítettségét, beleértve az agyszövetet is.

Mivel az ischaemiás stroke utáni táplálkozás nem különbözik a vérzéses fajta után előírt étrendtől, a termékek használatára vonatkozó alábbi ajánlásokat kell vezetni (ez a diéta mikro-stroke esetében is alkalmazható):

  1. A zsírokat csak növényi, ghee és tejszín nélküli só formájában lehet engedélyezni. Ételeket főznek rájuk. Tilos a kulináris zsírok, például az édes sütés során használt zsírok, valamint a húsból származó zsírok, amelyek káros hatással vannak a betegek egészségére.
  2. A harapnivalóknak csak engedélyezett termékeket kell tartalmaznia, beleértve a növényi olajat tartalmazó salátát, a reszelt sárgarépa salátáit és a tenger gyümölcseit is szívesen látjuk. A gyümölcssaláták alacsony zsírtartalmú joghurtokkal tölthetők. Az étrendben hozzá kell adni a tengeri kelkáposzta.
  3. A gabonafélékből nyers gabonaféléket készítünk, rakott, krupeniki. A búzadara és a rizs ritkán kerül felhasználásra, a főtt tésztát szintén nem bántalmazzák. A hüvelyesek szigorúan tilosak.
  4. Tejtermékek - alacsony zsírtartalmú (tejtermékek, tej, túró). Szükséges korlátozni a tejszínt, a tejfölt, mert a zsírmentes opciók értékesítése nem történik meg. Ezért ezeket a termékeket fokozatosan hozzáadjuk az elkészített ételhez. A sajtot kizárják az étrendből.
  5. A hús csak sovány. Főtt, esetleg további pörkölés. Kolbász, konzerv hús, belsőséges ételek tilos.
  6. Az italokat főzött gyenge tea, húsleves csípő formájában szolgálják fel. Tejet adnak a kávéitalokhoz. A zöldséglevek só nélkül, édes gyümölcsök és bogyók vízzel hígítva. A megnövekedett édesség miatt a szőlőlé korlátozott. Az erősen főzött teát és kávét, valamint a kakaót kizárják.
  7. Zöldségeket főzünk, további sütés megengedett. A menübe burgonya, karfiol, uborka, paradicsom, saláta, sárgarépa, tök, cukkini, cékla tartozik. A petrezselymet, a zöldhagymát, a kaporot csak az elkészített ételekhez adják.
  8. A fűszereket és a mártásokat fűszer nélkül főzzük, ezért kizárják mindent, ami torma, mustár, bors, fokhagyma, gomba-, hal- vagy húsleves. Használhat citromsavat, babér, fahéjat, vanillint.
  9. A madarat nem zsíros, bőr nélkül használják. Ugyanúgy, mint a húskészítmények esetében, akkor lehet főzni, majd sütni. A tartósított baromfi formájában nem szabad használni.
  10. A halat alacsony zsírtartalmú fajták használják, főzzük, majd sütni lehet. Hasznos főtt tenger gyümölcsei, azok felhasználásával készült termékek. Tilos a hal és a tenger gyümölcsei, a kaviár, a sózott és füstölt hal.
  11. Az édességet lekvár, méz, cukor, csokoládé nélküli édességek formájában használják, és az elhízás esetén a felsorolt ​​édességek nem tartoznak ide. Lehet, hogy tejjel zselé, főzzük kompótokat. Tiltott csokoládé, sütemények, valamint az édes sütemények.
  12. A levesek adagolva 250-400 g-ot fogyaszthatnak. Vegetáriánusnak kell lenniük. Gyümölcs- és tejlevesek is főttek. Meg lehet enni a céklát. A levesek zöldek, alacsony zsírtartalmú tejföllel, alacsony zsírtartalmú joghurtokkal vannak öltözve. A gombákból, húsból, halból készült húsleves használata tilos.
  13. A gyümölcsöket és bogyókat teljesen morzsolt, puha cellulózzal, durva rost nélkül használják.
  14. A kenyér és a búzaliszt termékek szárítottak vagy az előző napon sültek. Élvezheted a divatos sütiket. A puff és a péksütemények tilosak, nem lehet frissen sült kenyeret, palacsintát, palacsintát is enni.
  15. A tojásokat (legfeljebb egy naponta) csak smyatku-ban fogyasztják, gőzzel vagy sült omlettekkel, előnyösen csak fehérjékből készülnek. Jobb, ha a tojássárgáját nem veszi be a beteg ételeibe. Tiltott főtt tojás, rántott tojás.

A stroke megelőzésére szolgáló étrend a fent felsorolt ​​táplálkozási elveken is alapul, mivel segítenek a betegségből való kilábalásban és megakadályozni annak előfordulását vagy megismétlődését.

Táplálkozási tippek

Bizonyos esetekben fontos, hogy ne csak mit kell enni, hanem hogyan. A stroke hatalmas kárt okoz a szervezetnek, és súlyos következményeket hagy maga mögött, különösen a diszfágia (a lenyelés megsértése), ezért az agyi stroke étrendjének kialakításakor figyelembe kell venni a beteg állapotának minden sajátosságát. A betegség kialakulása után a páciens egy ideig a parenterális táplálkozásig marad a kórházban - egy IV csepegésen keresztül „etetik”, és addig folytatódik, amíg a tudat szintje normalizálódik és a nyelés funkciójának megőrzése megfelelően megtörténik.

Ha egy ember nehezen lenyelhető, a felhasznált termékek körét tovább szűkítik - a diszfágia a stroke utáni evés után nem hagyható figyelmen kívül. Ezen túlmenően az etetési folyamat jelentősen bonyolult - a páciens étkezés közben köhög, táplálkozhat, megfagyhat az arcán, a szájából kieshet. Ezért az orális táplálkozásra való áttérés előtt meg kell vizsgálni az élelmiszerek lenyelésének képességét, amely ebben az esetben túlzottan óvatosnak, de teljesnek kell lennie. Mielőtt a beteg a klinikából történő stroke után felszabadítaná, családtagjait meg kell tanítani a beteg megfelelő takarmányozására, és ismernie kell, hogy milyen termékeket kell elkerülni a stroke során.

Hogyan kell enni

Ha nehéz lenyelni, az ételnek pürének kell lennie, és a folyadéknak vastagnak kell lennie. Távolítson el minden szilárd, rostos és vizes táplálékot. A stroke után táplálkozási érték elérése érdekében a táplálék-kiegészítőket, amelyek hasznos összetevőket tartalmaznak. Cukorbetegség esetén kötelező táplálkozási tanácsadóval konzultálni, mivel a keményítő gyakran sűrítőszerként működik, ami növeli a szénhidrátok bevitelét és megzavarja az élelmiszer összetételének egyensúlyát.

Önfogyasztással figyelmet kell fordítani arra, hogy a megújulás megeszi-e mindent, mert az étkezési élvezet érzésének csökkentésével megtagadhatja az étkezés vagy a minimális térfogat felhasználását, ami a szervezet kimerüléséhez vezethet.

A fő dolog az, hogy bátorítsuk a gyógyulást, hogy önmagukban táplálkozzanak, csak szükség esetén segítsen neki, amíg nem tud segíteni. Ha a gyógyulás önmagában nem tud enni, az alábbi ajánlásokat kell követni:

  • megszüntesse a zavaró helyzeteket, nyugodt légkört biztosít;
  • takarmányozzon csak egy stroke-val ülő személyt, ha szükséges, a hátsó párnát használva, míg a segítőnek a helyreállítási szemmagasságban kell lennie, hogy láthassa az asszisztens összes manipulációját;
  • az étel lassú ütemben történik, csak egy fém teáskanál használatával;
  • a folyadékot egy szalmán keresztül vagy egy speciális edényből, egy kifolyóval ürítjük.

A leírt tápanyagot mikrostroke segítségével, ischaemiás vagy hemorrhagiás stroke segítségével lehet alkalmazni. Élelmiszer kiválasztásakor vegye figyelembe a párhuzamosan alkalmazott gyógyszerekre vonatkozó ajánlásokat. A stroke után felírt gyógyszerek a legjobb módon nem lépnek kapcsolatba az élelmiszerekkel, így szükség lehet vitaminok vagy nyomelemek, élelmiszer-adalékanyagok további bevitelére. Fontos, hogy figyelemmel kísérjék az élelmiszer mennyiségét, különösen azokat, akiknek fel kell szabadulniuk a test felesleges zsírtartalmától - egy adagnak egyenlőnek kell lennie az üveggel. Ha nehezen tartózkodik a tányérra, akkor azt jelenti, hogy az ételt közvetlenül az üvegbe kell helyezni annak érdekében, hogy időben megálljon. A stroke utáni rehabilitáció hosszú folyamat, a táplálkozás fontos szerepet játszik benne, így a kezelőorvos ajánlásait nem szabad figyelmen kívül hagyni.

http://cardiogid.ru/insult/pitanie-posle.html

Mit lehet és nem lehet egy stroke-tal enni

A stroke utáni hosszú távú rehabilitáció számos tevékenységet tartalmaz. A gyógyszeres kezelés, a fizikoterápia, a torna erősítése és a beszéd és a finom motoros készségek helyreállítására irányuló speciális gyakorlatok segítenek az agyi keringési zavarok következményeinek leküzdésében.

A hatékonyság növelése és a visszaesések megelőzése érdekében szükség van egy beteg személy táplálkozásának felülvizsgálatára, az ischaemiás stroke után étkezést követően.

A termékeny talaj

A stroke nem szelektív. Az áldozatok különböző korú nők, férfiak, szakmák, társadalmi státuszok. Fejlődéséből senki sem mentes. Azok azonban, akik nem törődnek a kiegyensúlyozott étrenddel, rendszeresen étkeznek zsírokkal és szénhidrátokkal telített élelmiszerekkel, nagy a kockázata. Ismerősvé válik, az ilyen élelmiszerek az egész testet és különösen a szív- és érrendszeret fenyegetik.

Serkenti az atheroscleroticus plakkok kialakulását. A véredények falain fejlődve szűkülnek, majd eltömődnek. Ennek eredményeként az ischaemiás stroke következik be, ami valószínűleg megismétlődik, ha a beteg nem érti, hogy csak egészséges ételeket lehet enni.

A vérerek lumenének blokkolása, az atheroscleroticus plakkok a nyomás gyors növekedését idézik elő. Ennek eredményeként kialakul a vérzéses stroke, amelynek következményei visszafordíthatatlanok lehetnek. Annak érdekében, hogy gyorsan helyrehozhasson belőle és elkerülje állapotának romlását, a betegnek be kell tartania az orvos minden ajánlását, beleértve az étkezési jogot is.

Ezért fontos tudni, hogy mit lehet enni egy stroke után, és milyen élelmiszerek szigorúan tilosak.

Miért van szüksége diétára?

Az ischaemiás stroke diéta célja:

  1. Csökkentse a káros koleszterin és a zsír vérszintjét, megakadályozza azok felhalmozódását.
  2. Hozzon létre feltételeket az agyi keringés normalizálásához.
  3. Megakadályozza a patológiai folyamat újbóli fejlődését és a beteg romlását.
  4. Gyorsítsa fel a beteg rehabilitációját, segítsen neki gyorsabban felépülni, és visszatérjen az aktív életmódhoz.

A tudományos vizsgálatok megerősítették, hogy az étrend szerinti táplálkozás különösen fontos a stroke utáni első napokban. A megfelelően kiegyensúlyozott étrend segít elkerülni a szövődményeket, és jelentősen csökkenti a helyreállítási folyamatot. Azt is bebizonyosodott, hogy az egyéni stroke-val rendelkező termékek elutasíthatják az orvosok erőfeszítéseit, ami újabb támadást okoz.

Főbb ajánlások

Az agyi stroke táplálkozása:

  • az élelmiszerek kis mennyiségben történő gyakori fogyasztása;
  • a napi kalóriák betartása (kb. 2500 kcal, de nem több);
  • a rostos élelmiszerekre összpontosítanak. Ezek segítenek elkerülni a székrekedést;
  • az ételek biokémiai összetételének elszámolása. A betegnek minden nap elegendő fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó ételt, valamint növényi eredetű zsírokat és komplex szénhidrátokat kell fogyasztania;
  • az étrend gazdagítása antioxidáns tulajdonságokkal. Ezek növelik az agysejtek oxigénellátását és megakadályozzák a szöveti hipoxia kialakulását;
  • elektrolitokat tartalmazó termékek (kálium, kalcium, magnézium, nátrium) felvétele. A megfelelő kombinációban az idegsejtek között hozzájárulnak az impulzus vezetéséhez;
  • az érfalakat erősítő anyagok vétele.

Minden stroke termék három csoportra oszlik. Az első hasznos hasznos. A „minél minél jobban” elv, de ésszerű határokon belül esznek. A második csoport olyan termékekből áll, amelyeket az orvosok nem javasolnak használni, de még mindig kis mennyiségben és ritkán engedélyezik. A harmadik - azok, amelyek az ischaemiás stroke után egy személyt károsíthatják. Teljesen nem tudnak enni.

Az agyi keringés megsértését szenvedő betegek számára ajánlott a 10. táblázat szerinti kezelési táblázat.

A használathoz szükséges

Megfelelően rendezheti az ételt az otthoni stroke után, segít az orvosnak. Részletes tájékoztatást ad az étrend összetételéről, a beteg állapotának súlyosságáról, előrejelzéseiről. Az orvos határozottan javasolja, hogy maximalizálja a gyümölcsök és zöldségek arányát. Az agyi stroke 30% -kal történő alkalmazása csökkenti a patológiai folyamat újbóli fejlődésének kockázatát.

A zöldség rostokban gazdag és sok folsavat tartalmaz. Segítenek normalizálni a koleszterin lerakódások anyagcseréjét és tiszta véredényeit. A zöldségek emésztésével a test nem szenved nehézségekkel. Ez lehetővé teszi, hogy biztonságosan vonja be őket az ágyas betegek étrendjébe egy stroke után. A sütőtök, a káposzta, a spenót, a sárgarépa és a répa saláta ízletes és egészséges ételek.

A gyümölcs egy másik fontos összetevője az étrendnek. Figyelembe véve azonban, hogy az egyidejűleg előforduló betegségek (cukorbetegség, allergia) gondosan használják őket.

Hogyan táplálkozhatnak az allergiás reakciók hajlamos betegei? A válasz egyszerű - alma, és jobb, mint a zöld. Bármely citrusfélék vagy körte, amit egy stroke után eszik, ellenjavallt. Cukorbetegség esetén a napi menüben a gyümölcsök arányát zöldekkel és zöldségekkel kell helyettesíteni.

Az emberi test sejtjei növényi és állati eredetű fehérjéket használnak építőanyagként. Ezért helyes lesz a beteg rendszeres táplálása a magas tartalmú termékekkel. Ez lehetővé teszi, hogy teste hatékonyabban kezelje az abban bekövetkezett nekrotikus és atrofikus változásokat.

Az étrendnek változatos ételeket kell készítenie:

  • sovány húsok (jobb, ha madár vagy borjúhús);
  • tengeri halak;
  • bab;
  • szójabab.

De ne használja vissza a húst. Van egy stroke, kívánatos, hogy maximum 2-3-szor hetente. Állati zsírok helyett jobb, ha zöldséget használunk. Olajokban vannak: napraforgó, olajbogyó, repce, lenmag.

A beteg káliumát banán, dátum, alma, mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack, fenyőmag, mandula, bab, burgonya, cukorrépa, tengeri moszat, teljes kiőrlésű gabonafélék biztosítják. B6-vitamin, amely csökkenti az ateroszklerózis kialakulását stimuláló homocisztein szintjét, - spenót, brokkoli, dió, búzacsíra, napraforgómag.

A fekvő betegeknél nehezebb helyreállítani. A fekete áfonya és áfonya segít a betegség következményeinek leküzdésében. Természetes antioxidánsokként növelik a vitalitást és a test energiáját. Az agyi keringés megsértése esetén a szakértők azt ajánlják, hogy több zöldséget és gyümölcsöt használjanak lila színű: sötét szőlő, vörös káposzta, padlizsán.

Sok antocianinjuk van, ami csökkenti a betegség megismétlődésének kockázatát. Ezeket a tippeket is figyelembe kell venni a mikrotöréses betegeknél.

Az étrend elvei

Az otthoni sztrókot követő étrend a rehabilitációs időszak végéig folytatódik. Ekkor szükséges a só bevitelének korlátozása és a vízrendszer megváltoztatása (a napi fogyasztott mennyiség 1,2 literre csökkentése). A tilalom olyan termékek, amelyek:

  • nehéz megemészteni;
  • irritálja a szív-érrendszert és a veséket;
  • ideges izgalmat okozhat.

Kemény, hogy kávéfogyasztók és erős tea szerelmesei legyenek. Ezek az italok, mint bármely alkohol, a megfelelő táplálkozás, amelyet az orvos a stroke kialakítása után ír elő, nem fogadja el. Cserélheti ki őket hasznos fűszernövények, dogrose infúzió, zöld tea, menta levelek vagy citrombalzsam hozzáadásával.

A tejtermékek óvatosan tartalmazzák a beteg étrendjében. Sok ember számára, még zsírmentes formában is, a belek puffadását okozzák. A késleltetett széklet ellenjavallata a fogadásnak.

Az étrend eredményeként a koleszterinszint csökken, ezért az étkezés nem ajánlott sült. Lehet főtt vagy párolt. Ideális a páciensek számára - a párolt ételek előnyben részesítése.

Gyakran előfordul, hogy a mikrostroke vagy a teljes stroke után a betegek étvágya jelentősen megnő. Ebben az esetben az orvosok tanácsot adnak az adagok összetörésére. Ha a nap folyamán elfogyasztandó élelmiszer mennyisége 5-6 részre oszlik, növelve a bevitel gyakoriságát, akkor nem lesz szükség arra, hogy az étrend rovására meghaladja azt.

Tiltott termékek

Az agyvérzéses étrend kizárja:

  • zsíros ételek: tejtermékek (tejföl, vaj, zsíros tej és tejszín), húskészítmények (zsíros sertéshús, kacsa, szalonna), sütemények és tejszínes sütemények, margarin, majonéz;
  • magas szénhidrát-tartalmú élelmiszerek: bármilyen muffin, cukorka, csokoládé és egyéb édességek;
  • füstölt hús;
  • kolbász és kolbász termékek;
  • forró mártások;
  • konzerv és pácolt ételek;
  • gomba.

Ha egy személy cukorbetegségben szenved, ebbe a listába gyümölcsök és édességek kerülnek. A stroke után szenvedő betegnek egyértelműen meg kell értenie, hogy nem is lehet erős táplálkozással enni. Ezeknek a termékeknek a használata megnehezíti a rehabilitációs folyamatot, ronthatja a beteg állapotát és akár új támadást is okozhat.

A tojás hasznos, de nem több, mint 2 darab a hét folyamán. Jobb megtagadni a félkész termékeket. A főzés során a sót nem használják. Megengedett mennyisége 1 evőkanál. naponta. Annak érdekében, hogy ne lépjék túl, a só már elkészített ételként szolgál.

Ha a beteg hazudik

Ha egy stroke megfosztotta a beteg mobilitását, egy ágyas betegré alakította, az étrend egy speciális indikátort igényel, amely az egyéni indikációk szerint alakult ki, figyelembe véve a zavarok súlyosságát. Szakszerűen csak a kezelőorvos lehet.

A károsodott nyelési funkcióval rendelkező betegeket a kórházban végzik. Végezzünk el egy speciális csövet tápanyagkeverékkel, amely tartalmazza az összes olyan elemet, amely szükséges ahhoz, hogy a test éljen és helyreálljon. Rendes termékek használhatók, de folyékony állapotban: pépes leves, tej.

Ugyanígy táplálják a stroke által okozott mentális zavarokat szenvedő betegeket. Tudatosan megtagadhatják az evést. A beteg elveszíti az érdeklődést az élet iránt, és nem válaszol a rokonok kérésére. Ezután beleegyezésükkel egy egészségügyi intézménybe kerülnek, ahol az étel érvényesül. A pozitív dinamika kialakulásához szükséges napokon vigye a beteget a szondán keresztül annyi napig.

Ha a beteg tudatos, de nem tudja önállóan mozgatni a kezét, használjon egy ivó tálat, vagy adjon neki ételt, mint gyermek - egy kanálból. Részleges bénulás esetén a beteget fokozatosan képzik egy mozgó kéz használatára. Otthon a törhetetlen edények és a tálca hasznos lesz. Ne légy redundáns szalvéták és törölközők.

Az alacsonyabb agyi keringésben szenvedő ágyas betegek számára folyékony vagy félig folyékony élelmiszert kell adni. Könnyebb lenyelni, és gyorsabban felszívódik. Fontos, hogy figyelembe vegyék a termékek gyógyszerekkel való kompatibilitását, és kövessék a gyógyszeres kezelésre vonatkozó javaslatokat (étkezés előtt vagy után).

Menü változékonysága

A löket utáni menü nem lehet monoton és íztelen. Az engedélyezett termékeken alapuló receptek lehetővé teszik számos étel elkészítését, korlátozást csak a só, a zsír, a bors és más fűszerek használatára korlátozva.

Friss zöldségek és gyümölcsök, levesek, cékla leves, gabonafélék, káposzta, főtt makaróni, gőzlevelek, csirkemell, halcsokor, korpa kenyér vagy gabona kenyér, alacsony zsírtartalmú joghurt, fehérje vagy zöld sült omlett, pudingok, raklapok túróból vagy sárgarépából, szirnikből, pirítósból, galetnye cookie-kból, mályvacukrot, lekvárból, kompótból, zselésből, gyümölcs zselésből, édességből, habból, lekvárból, mézből - nem egy teljes lista a lehetőségekről.

Ha só nélkül az étel ízletesnek tűnik, zúzott fokhagymával, friss fűszernövényekkel (petrezselyem, kapor), tengeri kelkáposzta is lehet. Meleg, de nem túl meleg.

Hogyan kell enni, és milyen termékeket kell elhagyni - olyan kérdéseket, amelyek még teljesen egészséges emberekre is vonatkoznak. A népszerű bölcsesség szerint "mi vagyunk, amit eszünk." És egy ilyen veszélyes betegség, mint stroke, teljesen igaz. A táplálkozás nemcsak azoknak az embereknek ajánlott, akik megtapasztalták a következményeit, hanem azoknak is, akik veszélyben vannak, vagy csak figyelmesek az egészségükre. Végül is, a patológiai folyamat kialakulásának megakadályozása sokkal könnyebb, mint a szövődményekkel való foglalkozás.

http://golovaum.ru/zabolevaniya/udar/pitanie-insult.html

Táplálkozás stroke után: mi lehetséges és mi nem

A kéretlen élelmiszer káros az emberi egészségre. A zsíros ételek károsak az érrendszerre. Így a vétel során felgyorsítja az ateroszklerotikus plakkok kialakulását, szűkül, és egy idő után eltömődik az erek. Ez ischaemiás stroke-hoz vezet. Amikor a véráramlumen átfedése következik be, a vérnyomás növekedése figyelhető meg, aminek következtében agyvérzés történik, de ebben az esetben hemorrhagiás formáról beszélünk.

Az étrend célja és jellemzői

A betegség utáni rehabilitáció nagyon lassan fordul elő, és ennek a folyamatnak a segítése érdekében meg kell vizsgálnia a napi étrendet. A stroke utáni táplálkozás a rehabilitációs terápia fontos eleme a gyógyulási időszakban. A stroke során a személy nem kapja meg a szükséges mennyiségű oxigént, tápanyagot, ami a keringési zavarok miatt következik be. Ez a hiányosság fokozatos szöveti halálhoz vezet. A stroke típusai ellenére a betegeknek hasonló étrendet kell követniük.

Az otthoni stroke utáni élelmiszereket az alapvető követelmények keretein belül kell figyelembe venni:

  1. Minimalizálja a zsír, só bevitelét. Ha az utóbbit nagyon nehéz megtagadni, akkor a sótartalmat naponta 5 grammra lehet csökkenteni. Érdemes megjegyezni, hogy ennek a terméknek a feleslege magas vérnyomás kialakulásához vezet, amely veszélyes állapotnak tekinthető az agyvérzésben szenvedők számára. A tiltott termékek pácolt termékeket is kapnak. Az állati zsírból való visszautasítás csökkenti a koleszterinszintet, segít megszüntetni a plakkokat, amelyek akadályt jelentenek a vérellátásban.
  2. A stroke utáni étrend azt is jelenti, hogy lemond a cukorról. Egyes orvosok úgy vélik, hogy nem szabad teljesen lemondani az édesítőszerről, a napi bevitelét 50 grammra korlátozhatja. A szakértők azonban emlékeztetnek arra, hogy fontos, hogy a terméket ne csak tiszta formában, hanem más élelmiszerekben is vegyék figyelembe.
  3. A menüt nagy mennyiségű rostból, vitaminból és növényi zsírból kell készíteni.
  4. Naponta legalább négyszer kell enni, és az adagoknak kicsiknek kell lenniük. Lefekvés előtt mérsékelten, néhány órával lefekvés előtt kell enni.
  5. A nap körülbelül 2 kg-ot kell fogyasztani. termékeket.
  6. Minden nap meg kell inni 1 liter. tisztított folyadék.

A páciens menüjében gabonafélékből, zöldségételekből, gyümölcs desszertekből, alacsony zsírtartalmú hús- és tejtermékekből kell állni. A halak és a tenger gyümölcsei is hasznosak lesznek, mivel bőségesen vannak jelen a többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyek aktív szerepet játszanak a szervezet fontos folyamataiban. Ez az étel segít javítani az anyagcserét. Az anyagcsere-folyamatok ilyen stimulációja miatt a toxinokat, koleszterint és salakokat eltávolítják az emberi testből. A foszfor jelenléte pedig segít az agysejtek normális működésében. Az ilyen táplálkozás különösen hasznos agyi stroke-ban.

A stroke táplálékának magában kell foglalnia a zöldségeket, a céklát, a spenótot, a káposzta különleges helyet foglal el ezeknek az egészségügyi problémáknak. Ezek a vezetők a lehető legnagyobb hasznot hozják a test biokémiai reakcióinak elindításakor. Hasonló értékeket figyeltek meg áfonya és áfonya evés után. A bogyók erős antioxidánsnak tekintendők, hatékonyan tisztíthatják a testet.

A kezelőorvos a pácienssel együtt kijavítja az étrendet, és felsorol egy listát, amelyen a beteget a stroke után étkezni kell. Ez a lista meglehetősen lenyűgöző, lehetővé teszi, hogy változatos legyen. A tiltott termékek, amelyeket el kell távolítani az étrendből:

  • sűrített tej, tejszín, tejföl;
  • búzadara, sütés;
  • forgács, sült burgonya, hüvelyesek;
  • erős italok: tea, kávé és szóda, gyümölcsitalok;
  • fagylalt, csokoládé;
  • gazdag húsleves, kolbász és gomba;

Napi étkezések

Az elhízás okozta stroke után egy étrend célja az ismétlődés megelőzése. Ha az ember túlsúlyos, az orvosok azt tanácsolják, hogy küzdenek, hogy elpusztítsák. De fontos, hogy ezt fokozatosan és fokozatosan tegye meg, hogy ne sértse meg a testet.

A betegnek meg kell főznie a húst párra, vagy sütni a sütőben, olaj hozzáadása nélkül. Pörköléskor, egy edény főzésénél egy zsírréteg jelenik meg a felületen, azt el kell távolítani. A stroke utáni étkezési lista meglehetősen változatos, ezért nem kell ugyanazokat az étkezéseket fogyasztani minden nap. Az ilyen táplálkozás nagyon gyorsan elfárad, és miután az élelmiszerrel szembeni ellenérzés jelentkezett, a test megszűnik a hasznos anyagok befogadására. Számos különböző recept található, amelyek segítségével minden alkalommal új termékeket készíthet egy termékből.

Előfordul, hogy a stroke után a beteg nem eszik a szokásos táplálékot, ez a rágási funkciókkal kapcsolatos problémák megjelenése, amikor fájdalmas lenyelni. Az ilyen emberek számára az összes ételt meg kell önteni, és ízlésének javítása érdekében megengedett a zöldségekből szószok hozzáadása, só nélkül.

A Grind keverőnek szüksége van az összes termékre. Általában húst, zöldséget, gyümölcsöt. Minden terméknek átlagos hőmérsékletnek kell lennie. A bankokban gyártott bébiételek használata engedélyezett. A takarmányozás során hozzáadhatja az ételhez ginzenget, de csak a kezelőorvos engedélye után. A gyógynövénynek stimuláló hatása van, amely lehetővé teszi a szervezet számára, hogy ellenálljon a betegségeknek, a stresszes helyzeteknek, javítsa a vérkeringést, helyreállítsa a memóriát és kibővítse az ereket.

Ha a beteg az orvos ajánlása ellenére stroke után tiltott termékeket eszik, dehidratációt, fertőzést, különböző betegségeket tapasztalhat. Meg kell jegyezni, hogy ha van olyan klinikai kép, amelyben a beteg nem tud enni, akkor a cső táplálása segít ebben.

Diéta menü

Az egészségügyi problémák után már az első napokban szükséges az étrendi ajánlások végrehajtása. Számos lehetőséget adunk a nap példamutató menüjének, amely alkalmas a cukorbetegek számára. Az első menüpont:

  • reggeli - gabonafélék, tejben főtt, pirítós vajjal, tea;
  • ebédre enni egy édes, például egy banánt;
  • ebéd - zöldség és hajdina leves, káposztával, párolt, valamint káposzta salátával, olívaolajjal és narancslével;
  • délután snack újra édességek - túró bogyókkal;
  • vacsora - árpa kása, néhány paradicsom, halbüfé és kompót;
  • lefekvés előtt inni 1 evőkanál. aludttej.

A második menüpont:

  • reggeli - túrós rakott, megengedett gyümölcs lekvár, tea;
  • Ebéd - 1 evőkanál. joghurt és korpa kenyér;
  • ebédre főzünk cékla levest, gőzleveset, olívaolajjal fűszerezett zöldségsalátát, citromlevet és gyümölcszselét;
  • délutáni tea - gyógynövények főzése, kekszek;
  • vacsora - hajdina kása, sárgarépa saláta, csirke és gyümölcskocsonya;
  • amikor lefekszel, meg kell inni a húsleveset a csípőből.

receptek

Sokan csodálkoznak, milyen receptek alkalmasak a stroke-ból nyert emberek számára. Az egyik leghasznosabb:

  1. Pár napig főzhet csirke levest. Forraljuk fel 2 literre. víz, forró vizes hagyma, sárgarépa, burgonya, kockákra vágva. Mossuk ki a hajdina és adjuk hozzá a forráspontot. Enyhén megsütjük a csirkemellet, majd adjuk hozzá a serpenyőbe. Megszórjuk gyógynövényekkel, mielőtt tálaljuk. Az ilyen táplálkozás hasznos lesz az ágyas betegek számára a stroke után.
  2. A cukorrépa-salátát két gyökérzöldségből készítjük, sütőben kell sültetni és reszelővel apróra vágni. A jobb cékla házi készítésű volt. Vágjuk a sózott uborkát és a hagymát, keverjük össze mindent, és töltsük fel kis mennyiségű citromlevet és növényi olajat
  3. A sütőtök rakott egyetlen gyümölcsből készül. Főzés előtt meg kell őrölni, adjunk hozzá 1 evőkanál. liszt (1 kg sütőtökre), egy kis cukor, só, keverjük. Homogén tésztát tartalmazó sütőedénybe helyezzük, amelyet olívaolajjal kell zsírozni. A fritters tészta is készíthető. Mézzel tálalva.

A stroke táplálkozását egyedileg választják ki, az orvosával, valamint az illetékes dietetikussal egyeztetni kell. Az egészséges táplálkozás elengedhetetlen a test gyors helyreállításához és csökkenti az ismétlődő stroke kockázatát.

http://kardiodocs.ru/brain/insult/chto-mozhno-est-posle-insulta.html

Brain stroke diéta: menü

✓ Az orvos által ellenőrzött cikk

A modern orvoslás a legtöbb betegséget gyógyíthatja. Ő volt engedelmes a tífusz és a pestis, a himlő és a polio, de amikor a stroke, a túlnyomó többsége úgy véli, ez a diagnózis ítélet.

A statisztikák szerint az elsődleges akut cerebrovascularis balesetben szenvedő betegek halálozási aránya nem haladja meg a 11-et, de az enyhe vérzés következményei is nagyon eltérőek lehetnek - a rövid távú tudatvesztéstől a teljes vagy részleges bénulásig.

Természetesen az időben nyújtott elsősegélynyújtás és az illetékes drogterápia csökkenti a szervezetre gyakorolt ​​visszafordíthatatlan negatív következmények kockázatát, de a betegnek teljes rehabilitációs kurzust kell lefolytatnia, amely magában foglalja az inzulin utáni étrendet.

Brain stroke diéta: menü

A stroke patológiája után működő test jellemzői

A betegeket gondozó rokonok és rokonok pontosan meg kell érteniük, hogy a rehabilitációs étrend pozitívan befolyásolja a test létfontosságú jeleit:

  • a vérnyomás normalizálása;
  • a normál vércukorszint fenntartása;
  • csökkent koleszterinszint;
  • az agy biokémiai reakcióinak gyorsulása;
  • az anyagcsere helyreállítása és felgyorsítása;
  • súlycsökkentés (ha szükséges);
  • a gyomor-bél traktus stabil munkája, ami különösen fontos az izom-csontrendszer működésének megsértése szempontjából.

Mi az agyvérzés

Ezeknek a funkcióknak a helyreállítása minden bizonnyal segíti a test teljes vagy részleges rehabilitációját, de a stroke utáni étrend valószínűleg nem lesz ideiglenes, hanem állandó intézkedés a következmények leküzdésére és az apopsziák megelőzésére.

A rehabilitációs étrend öt szabálya

  1. A napi étrend teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2500 kK-t, és a beteg elhízása esetén - legfeljebb 1900-2000. A termékeknek olyan egészségesnek és táplálónak kell lenniük, amennyire csak lehetséges: 200 gramm fehér kenyér teljes mértékben helyettesíti a száz grammnyi főtt lazacot, de a liszt nem hoz hasznot a beteg testének.
  2. Részleges erő. A napi étkezések számának legalább ötnek kell lennie, és az adagok mennyisége nem lehet több, mint 150 gramm. Ne próbáljunk mono-ételeket szolgálni, mivel ez megnehezítheti a páciens székét, és egyesítheti a termékeket: keverje össze a zabkása gyümölcssalátával, és a halat zöldségekkel pörköltesse.
  3. Hulladék só - megtartja a vizet a szervezetben, ami duzzanathoz és magas vérnyomáshoz vezet. Az első két-három héttel az apopszichiás stroke után az alkalmazása teljesen tiltott, majd nagyon kis adagokban, naponta nem haladhatja meg a táplálékot.

A sót a stroke után dobja ki

Nagyon fontos: amikor a nyomás 180-200 egységre emelkedik, a sót azonnal kizárják az étrendből.

A leghasznosabb termékek a hajók számára

A beteg sikeres rehabilitációjához szükséges vitaminok és nyomelemek

Az étrend fő célja, hogy megőrizze, pótolja és helyreállítsa az apopszichia által érintett test funkcióit, ezért a betegek által fogyasztott élelmiszereknek meg kell növelniük a véráramlást, csökkenteniük kell a vérrögképződés lehetőségét és telítődniük az agyat és más fontos szerveket előnyös vegyületekkel és tápanyagokkal.

Fehérjét tartalmazó termékek

A stroke utáni diétás termékek tiltva

A betegnek vagy az őt gondozó embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy még a minimális mennyiségű tiltott étel is visszaszerezheti a napi nehéz rehabilitációs munkát, ezért rendkívül óvatos a következő ételekkel:

  • minden sült étel: el kell felejtenie a szalonnát és a tojást, a pitét, a sült sertést, a bárányt, a burgonyát stb.;
  • állati eredetű zsírok felhasználásával készült: vaj, margarin, szalonna, zsír, zsíros farok és egyéb állati olajok tilosak;
  • magas zsírtartalmú készételek: kolbász, puffasztós pite, rakott, hús mártással, sült zsíros baromfihús stb.;
  • 2,5% -nál nagyobb zsírtartalmú tejtermékek: tejföl, túró, joghurt, ryazhenka és 1–2% -nál nagyobb zsírtartalmú sajtok;
  • koleszterint, transzzsírokat, pálmamagokat vagy kókuszolajokat tartalmazó termékek: fagylalt, keksz, sütemény, tojássárgája, McDonald termékei stb.;
  • édes, fűszeres, sós vagy pácolt ételek: ketchup és sütemények, forró paprika és sós zöldség, a téli savanyúságra savanyított és lekvárok már nem az Ön számára.

A koleszterint tartalmazó termékek a stroke után szigorúan tilosak.

A rehabilitációs étrend alatt szigorúan tilos:

  1. Bármilyen alkoholos ital: teljesen tilos (!). Van egy bizonyos legenda, hogy a száraz vörösbor segít a stroke után. Ez nem igaz. Egy pohár jó bort naponta segít megelőzni és megakadályozni az apopszisia kialakulását, mert kedvező hatással van a vérösszetételre és az edényfalak állapotára, de a stroke után (különösen az első hónapokban) ez a kisebbség helyrehozhatatlan kárt okozhat a szervezetnek. Ezen túlmenően, ha az apopszisia túlzott alkoholfogyasztás következménye, akkor tudjuk, hogy a rossz szokásokhoz való visszatérés legfeljebb 2 éven belül egy második csapást okozhat, amelynek következménye halálos lehet.
  2. A dohányzás, a dohányzási keverékek, a vízipipa - dohány és más keverékek visszaélése vékonyítja a vérerek falát, zavarja a vércserét a vérben, torzítja a vegeto anyagcserét az agykéregben.
  3. Őrölt és instant kávé, sötét típusú tea, energia és egyéb italok, amelyek felhasználása növelheti a vérnyomást, és stroke-relapszust okozhat.

Az őrölt és azonnali kávé, egy sötét teafaj, az energiaitalok használata stroke-relapszust eredményez

A stroke utáni étrend menü

1923-ban a Szovjetunióban megalakult a Táplálkozási Intézet. Alapításának egyik kezdeményezője volt M. I. Pevzner terapeuta, akinek a táplálkozási és klinikai gasztroenterológiai ajánlásai még mindig alapvető fontosságúak a „Táplálkozási táblázat 10. sz.

A cél: a magas vérnyomás csökkentése és stabilizálása, a szív-érrendszer működésének helyreállítása és normalizálása, a vérrögképződés megakadályozása, a vér hígítása.

Kalóriatartalom: 1900–2500 kK.

Az egyszerű és összetett szénhidrátok forrása

A napi étrend energiaértéke és kémiai összetétele:

  • komplex szénhidrátok - 350–450 gr;
  • fehérjék - legfeljebb 100 gramm (60% - állatok);
  • egészséges zsírok - akár 70 gramm (akár 50% - növényi);
  • só - akár 3 grammig (csak az akut időszakban);
  • tiszta víz - 1200 mg-ig.

Főzési technológia: forráspont, gőzfeldolgozás, pörkölés, grillezés.

Élelmiszerhőmérséklet: bármilyen (megengedett és meleg és hideg étel).

Jellemzők: sómentes receptek; állati zsír hiánya; 5 étkezés naponta frakcionált adagokban (120–150 g).

A stroke után étkezés naponta ötször kell, hogy legyen, és kis adagokban.

A hagyományos étrendi termékek cseréjének lehetőségei:

  1. Vaj, zsír és így tovább - növényi olajok.
  2. Zsíros sajtok - a „Tofu”, a „Gaudette”, a „Ricotta” 10% -os zsírtartalommal.
  3. Ryazhenka, sült tej, tejszín - 1,5% zsírtartalmú tej.
  4. Túrós vagy túrós tömeg 9% zsír - ugyanaz, de legfeljebb 1%.
  5. Tojás (csirke, fürj) - csak tojásfehérje.
  6. Zsíros hús - bélszín, balyk, csirke - hús nélkül.
  7. Burgonya - spárga, spenót, káposzta.
  8. Kekszek, kekszek, forgácsok - rozs keksz (megengedett nedvesítés olívaolajjal).
  9. Fagylalt - fagyasztott természetes gyümölcslevek.
  10. Kész mártások, majonéz, ketchup - citromlé.

Egészséges készételek:

    Levesek - könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre, gabonafélékkel vagy aprított zöldségekkel. Hideg répa levesek, püré levesek, tejtermékek, zselés és okroshka. Alacsony zsírtartalmú joghurt vagy tejföllel, citromlével, apróra vágott zöldséggel. Tiltott hús- és gomba húsleves.

A leveseket könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre kell helyezni

A tejtermékek nem lehetnek zsírok az étrendben a stroke után.

A csokoládé és a keksz termékek stroke diétával tilosak

http://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html
Up