logo

Ha nem jártál Fehéroroszországban, akkor biztosan oda kell menned. Először is, minden városban van hangulatos és tiszta. Másodszor, a helyiek kedvesek Oroszország vendégeinek. Harmadszor, van egy finom étel. És mi az út a nemzeti ételekkel való találkozás nélkül? Addig is azon tűnődsz, vajon hol töltheted el a következő nyaralást, javasoljuk, hogy legalább vacsorát készítsünk fehéroroszul!
A hagyományos fehérorosz konyha nem nevezhető finomítottnak, hanem inkább paraszti étel. Sok szomszédos országból: Litvánia, Lengyelország, Oroszország és Ukrajna. Ugyanakkor nagyon különleges ételeket készítenek, amelyekkel a belarusz főzés könnyen felismerhető. A fehéroroszok sok egyszerű terméket használnak, de teljesen szokatlan formában. Például burgonya. A helyiek nagyon kedvelik őt, de... nyers és depressziós. Az ilyen töltelékből rengeteg nemzeti étel készült. A hús recepteket főként sertés- és húskészítményeket mutatják be. Természetesen vannak baromfi ételek, de kisebbek. A fehéroroszok nem annyira salátákat esznek - egyre inkább a friss zöldségek és zöldek egyszerű keveréke. És a fehérorosz konyhában gyakorlatilag nincs sütés. Bemutatjuk a legnépszerűbb nemzeti ételeket, és felkínáljuk a fehérorosz vacsorát, amely négy tanfolyamot tartalmaz.

Fűszeres sárgarépa leves

Természetesen, amikor a fehérorosz konyha első étkezéséről van szó, a legtöbbünk azonnal felidézi a klasszikus cékla levest. Természetesen télen is fogyaszthat - vitaminokat, de... Jobb főzni egy gazdag forró levest. A sárgarépa és a gyömbér tökéletesen kiegészítik egymást, ez különösen érezhető a vastag növényi első tanfolyamban. Természetesen az ókorban a fehéroroszok nem használtak gyömbért, hanem retekkel, de modern emberek vagyunk. És a friss gyömbér könnyebben megtalálható, mint a jó retek.

Szíves leves forró szerelmeseinek!
Szükséged lesz:

zöldségleves vagy víz - 1 l
burgonya - 1 db.
sárgarépa - 500 g
hagyma - 1 db.
fokhagyma - 2 szegfűszeg
só, bors - ízlés szerint
gyömbér gyökér - 5 cm
zöld chili paprika - 1 db.
citrom - 1 db.
olívaolaj - 2 evőkanál. kanál
forró fűszerek - 1 evőkanál
szezámolaj - 1 tl (bemelegítés)
előállítás:

Forraljuk fel a levest vagy a vizet. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát hámozzuk és apróra vágjuk. Vágja ki a fokhagymás szegfűszeget negyedre. Amikor a húslevest forraljuk, adjunk hozzá zöldséget, fokhagymát és sót. Újra forraljuk, majd csökkentse a hőt és pároljuk 15-20 percig. Vágja le a chili-t, aprítsa meg a gyömbért és nyomja le a citrom levét. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, és egy percig sütjük meg a chili és a gyömbért, hogy ne égjenek. Adjunk hozzá fűszereket és citromlevet, keverjük össze és főzzük még egy percig. Add szezámolajat és sütjük folyamatosan, keverjük, amíg vastag. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és tegye félre. Amikor a zöldségek lágyak, adjunk hozzá gyömbéres mártást, és addig keverjük, amíg sima. Adjunk hozzá fekete borsot és tálaljuk krutonnal és egy szál zöldséggel.

"Minsky" saláta

Ez a saláta a Belarusz fővárosa Minszk névjegye. Télen és tavasszal egy nagyszerű vacsora asztalra, ha a savanyú káposztát megőrzi. Egyszerű összetevőkkel könnyen kivitelezhető, és megérdemelte a gyors snack dicsőségét. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg ezt a salátát, ha megérkezik az országba. Vagy próbálja meg főzni magát!

összetevők:
Burgonya - 5 db
Champignons - 250 gr
Savanyú káposzta - 200 gr
Vöröshagyma - 0,5 db

Összetevők a tankoláshoz:
Olajbogyó vagy napraforgó - 3 darab l.
Cukor - 0,5 tl.
Só - 2 csipet
Fekete bors - ízlés szerint

A Minsky salátaöntet receptje:
Először marináljuk a hagymát. Ehhez aprítsuk fel a hagymát a gyűrűk negyedében, keverjük össze a kötszer összes összetevőjét, és töltsük fel a hagymát ezzel az öntettel, hagyjuk marinálni. Akkor a sampinyonjaim, ha a gombák kicsi, hagyják őket egészben, másképp félbevágják őket, forró vízbe tesszük, forraljuk és forraljuk 7 percig, de ne adjunk hozzá sót.

Először is, a gombák a felszínen maradnak, de néhány perc múlva letelepednek, ami azt jelenti, hogy készek. Vágjuk a gombát szeletekre. Forraljuk a burgonyát az egyenruhában, tisztítsuk meg és vágjuk szeletekre. Káposzta szorította. Az összes összetevőt, ha szükséges, keverjük össze, adjunk hozzá sót.

Bon étvágy!

Drach

Ez egy hagyományos fehérorosz étel, nagyon ízletes és kielégítő. A zsír helyett sertéshúsokat használhat, de zsírosnak kell lennie - ez az étel szépsége. A recept régi - nem főzték a drámát a sütőben, hanem a sütőben. De ma, a sütőben, jól kell fordulnia, a lényeg az, hogy óvatosan vegye figyelembe az ebben a receptben megadott arányokat.

Szükséged lesz:

burgonya - 1 kg
hagyma - 175 g
zsír - 175 g
tojás - 2 db.
zöld fokhagyma - 50 g
tejföl - 50 g
kemény sajt - 100 g
növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
vaj - 25 g
kenyér morzsákat - 2 evőkanál. kanál
előállítás:

Először készítse elő a szalonnát és a hagymát. Salo friss és sós. Kis darabokra vágjuk. A hagymát héjból hámozzuk, véletlenszerűen apró darabokra vágjuk. A napraforgóolajban sütjük meg a zsírt, amíg aranybarna. Ezután adjuk hozzá a hagymát. Sütjük egy ruddy színre. Hűtsük le kissé.

Mossa le és húzza meg a burgonyát. Dörzsölje egy közepes vagy finom reszelővel. Préseljen ki extra lé. Add csirke tojás, tejföllel. Keverjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöld fokhagymát és sült szalonnát hagymával. Keverjük. Só és bors ízlés szerint. Kenje meg a formát vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. Vigye át a burgonya tömegét. Megszórjuk reszelt sajttal. Sütjük egy forró sütőben kb. Egy órát 180 fokon.

Fehérorosz csók

A Fehéroroszországi Kissel egy külön edény, amit egy kanállal kell enni, és nem iszunk. Tehát inkább édes gyümölcs desszert, nem egy ital. A bogyó teljesen alkalmas és fagyasztott. A legfontosabb dolog az, hogy hogyan adjuk a zabpehelyet! Itt van a recept.

Szükséged lesz:

zablisztliszt vagy zabpehely - 400 g
cukor - 250 g
bogyók (áfonya, áfonya, eper) - 100 g
tej
előállítás:

A fehérorosz csók készítéséhez hígítsuk fel a zabpehely vagy a zabpehely hideg vízzel, és hagyjuk, hogy jól megnedvesítsük, majd húzzuk át egy szitán és sűrítsük a vastag csókot. Öntsük a csókot öntőformákba és hűtsük le. Kész csokoládé öntjük bogyós szirupot. Tálaljuk hideg főtt tejjel.

http://big-family.in.ua/2017/01/23/%D0%BA%D1%83%D0% BB% D0% B8% D0% BD% D0% B0% D1% 80% D0% BD % D0% BE% D0% B5-% D0% BF% D1% 83% D1% 82% D0% B5% D1% 88% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% B2% D0% B8% D0% B5-% D0% BE% D0% B1% D0% B5% D0% B4-% D0% BF% D0% BE-% D0% B1% D0% B5% D0% BB% D0% BE% D1% 80 /

Mit eszik a fehéroroszok ebédre

Fehéroroszok szeretnek késő vacsorát és jó vacsorát, és gyakran készítenek harapnivalókat a munkanap során, írja BelTA. Ezt a következtetést a „Borjomi” TM végzi, miután tanulmányozta Fehéroroszország, Ukrajna, Oroszország, Grúzia, Kazahsztán, Észtország, Litvánia és Lettország népének étkezési szokásait.

Az élelmiszer-szokásokat az IPSOS, egy nemzetközi piackutató cég tanulmányozta. Különösen a szakértők megtudták, hogy mikor és mikor tartanak vacsorát a világ különböző országaiban. Mint kiderült, csak a vacsora a nap legnépszerűbb étele, a válaszadók 80% -a nem hagyja ki.

Hogyan étkeznek a fehéroroszok

Kiderült, hogy a „nem 18 óra után eszik” szabály nem tabu a fehéroroszok számára. Az átlag fehérorosz család gyakran vacsorázik este 7-8 órakor. Ugyanakkor az oroszok, az ukránok és a kazahok összegyűlnek az asztalnál. De a grúzok utolsó étele többnyire 11 óra után következik be. Valószínűleg nem véletlen, hogy ez az ország Borjomi szülőhelye, különben hogyan tudnák a grúzok olyan sok színes ételeket élvezni egy ilyen késő órában?

A késői órák ellenére a fehéroroszoknak egy elég bőséges vacsora van, és semmit sem tagadnak. Fő ételek: burgonya, hús és zöldség. Ellentétben a balti országok szerény lakosaival, akik szeretik a salátákat vagy szendvicseket. Az ukránok azonban inkább „melegebbnek” tartanak vacsorára - az ország az első étkezés során elfogyasztott alkohol mennyisége tekintetében első helyen áll.

Ami a snacket illeti, a fehéroroszok egyáltalán vezetőkké váltak - a megkérdezettek 72% -a elismerte, hogy a munkanap során gyakran elfojtják az ételt.

Mit eszik a fehéroroszok?

Ez meglehetősen kiszámítható, de a legtöbb fehérorosz burgonyát eszik. A Nemzeti Statisztikai Bizottság szerint a fehéroroszok évente 170 kg burgonyát fogyasztanak. Ez több, mint bármely más FÁK országban. Naponta körülbelül 0,5 kg-ot kapunk, míg a kiegyensúlyozott étrend megengedett aránya 350 g. A gyümölcsök és zöldségek a táplálék alapjául szolgálnak, naponta 500-550 gramm személyenként. És itt a fehéroroszok nem csinálnak mindent zökkenőmentesen: naponta 2-szer kevesebbet eszünk. Az év során csak 145 kg volt. A statisztikák szerint a fehéroroszok szoktak megtagadni a húst - évente 89 kg-ot fogyasztanak, vagy napi 250 g-ot. Bár ez több, mint 2012-ben - 88 kg, 2005-ben - mindössze 62 kg.

Szíves vacsora a könnyű éhség ellen.

Hogyan vacsorázzunk a világban Az esetek 26% -ában késő vacsoránál az emberek szorosan esznek és gyakran választanak elég magas kalóriatartalmú ételeket - így kompenzálják az ebéd után hosszú szünetet. A megkérdezettek 58% -a próbál nem szurdokolni - csak mérsékelten kielégíti az éhségérzetet. 16% -uk nagyon szigorú az éjszaka vacsorájával kapcsolatban, és inkább az éhségérzetet kedveli.

http://www.mlyn.by/2016/12/belorusy-edyat-myaso-s-kartoshkoj-na-noch-no-pyut-menshe-ukraincev/

A fehéroroszok sok éjszaka burgonyát fogyasztanak hússal, de kevés zöldséget

A "Borjomi" tanulmányozta Fehéroroszország, Ukrajna, Oroszország, Grúzia, Kazahsztán, Észtország, Litvánia és Lettország lakosságának "étkezési szokásait". Mint kiderült, a fehéroroszok szeretnek sűrű vacsorát, és gyakran dolgoznak közben.

Belorusz vacsora

A fehéroroszok számára nincs olyan szabály, hogy „nem eszik 18 óra után”. Fehéroroszországban átlagosan 7-8 órakor étkezik. Ugyanakkor enni és oroszok, ukránok, kazahok. De Grúziában az utolsó étkezés 23 órától kezdődik.

Ellentétben a balti országok lakóival, akik szeretik a salátákat vagy a szendvicseket vacsorára, a főbb fehérorosz ételek a burgonya, a hús és a zöldség. Az ukrán lakosok azonban inkább „melegebbek” ételeikkel. Először a vacsorán fogyasztott alkohol mennyiségében találkoznak.

A tanulmány kimutatta, hogy a fehéroroszok a munkahelyi snackek vezetői. Így a válaszadók 72% -a elismerte, hogy a munka során folyamatosan táplálkoznak.

Fotó: latedinner.borjomi.com

Fehérorosz menü

A Nemzeti Statisztikai Bizottság szerint az 1-es évre a belorusz 170 kg burgonyát fogyaszt. Ez a szám több, mint a többi FÁK országban. A burgonya naponta kiegyensúlyozott aránya - 350 gramm. De a fehéroroszok átlagosan napi 0,5 kilogramm burgonyát fogyasztanak. Az egészséges táplálkozás alapja a zöldségek és gyümölcsök - körülbelül 500 gramm naponta. Fehéroroszok 2-szer kevesebbet esznek. A statisztikák szerint a fehéroroszok megszokják, hogy megtagadják a hús húsát - évente 89 kilogrammot vagy 250 grammot naponta, BelTA tájékoztatja.

Fotó: latedinner.borjomi.com

Hogyan kell vacsorázni a világon

Az emberek 26% -a hozzászokott az étkezéshez. Általában magas kalóriatartalmú ételeket választanak. Ez lehetővé teszi, hogy kompenzálja az ebéd és az esti étkezések közötti nagy különbséget. A válaszadók mintegy 58% -a igyekszik mérsékelten enni, 16% pedig nagyon szigorú a vacsorára, és az asztalt enyhe éhségérzetben hagyja.

Fotó: latedinner.borjomi.com

Minden kutatási eredmény itt tekinthető meg.

http://www.intex-press.by/2016/11/30/belorusy-edyat-na-noch-mnogo-kartoshki-s-myasom-no-malo-ovoshhej/

8 érdekes tény, hogyan eszik és igyon a fehéroroszok

Tudni akarod, hogy a dolgok vannak az országban - nézd meg a szomszéd kocsiját az élelmiszerboltban. A „Hogyan éljünk itt” szerkesztői nyolc szórakoztató, furcsa és szomorú tényt gyűjtöttek össze arról, hogy a beloruszok hogyan eszik és inni.

A fehéroroszok a családi költségvetés 37,7% -át költik el. Az oroszok - 27,7%, a britek - 11%.

A kávéfogyasztás tekintetében Belarusz Olaszország és Kolumbia előtt áll. Minden második Fehéroroszország minden nap egy csésze kávét fogyaszt.

Fehéroroszország a FÁK vezetője a hús (124 kg), a tej (701 kg) és az egy főre jutó burgonya (625 kg) gyártásában. A tej tekintetében Fehéroroszország általában a világ öt legnagyobb termelője.

A burgonya fogyasztási aránya 129,1 kg / fő, míg a fehéroroszok 179 kg-ot fogyasztanak. A cukor fogyasztási aránya 30,8 kg / év, míg a beloruszok átlagosan 42 kg-ot fogyasztanak.

Fehéroroszok 4,3 kg sajtot fogyasztanak, oroszok - 5,5 kg és görögök - 31 kg.

Fehéroroszok a családi költségvetés 2,2% -át kávézókba és éttermekbe töltik. Oroszok - 3,7%, portugál - 10,4%.

http://kaktutzhit.by/posts/8-faktov-eda-vodka

Hogyan táplálkozzunk egy külföldit Fehéroroszországban

Általánosságban elmondható, hogy a főcímben feltett kérdés gyakran előfordult rám az elmúlt néhány évben: külföldi barátok érkeznek Fehéroroszországba és ide kell táplálniuk. Sőt, Fehérorosz Pamyarko azt tanácsolja, hogy az asztalt hiteles termékekkel szolgálják fel, amelyeket nem talál a rothadó Európában, mert egyszerűen nincsenek ott.

A próbák és hibák révén összeállítottam egy többé-kevésbé teljes listát azokról a termékekről, amelyek nem válnak a pénztárcába még válság idején is, a külföldi vendégek kellemesen meglepődnek és segítenek jobban érezni a helyi ízeket.

És persze, élvezni fogja a meglepetés és a zavartság értékes másodperceit a barátaid arcán, mert a lista nagy része egy reakciót okoz: „Hogyan lehet enni ?!”. És akkor semmi sem, mind az arcon, mind az extolnál.

Természetesen az elején szükséges, hogy csökkentse a külföldiek palacsintát. De a férfi nem él egyedül a dranikivel, és valamit kell enni reggelire.

Ezért általában felajánlom nekik a Snowball túrót. Minden belorusz ismerős, és legalább egyszer életében próbálta meg ezt az első Minsk tejüzem termékét. De a külföldiek valahogy soha nem gondolták, hogy alacsony zsírtartalmú túrót lehet enni zselével. A fele még azt sem tudja, hogy valaki képes lenne ilyen dolgot találni. És aztán eszik és csodálkoznak, hogy milyen ízletes.

A „Hógolyóban” először a zselés textúrák és a túrós szemek kombinációja tetszik - ez nem ragaszkodó, harmonikus az ízben és tápláló desszert.

Esténként természetesen a holdfényt és a vodkát is hitelesítheti. És akkor is belorusz sör - ez egy külön attrakció számomra. De a sörnek enni kell, és véleményem szerint a Jill füstölt sajt a legjobb választás. Egy barátom meglehetősen komolyan hitte, hogy ez egyfajta csernobili utáni mutáció volt a földigilisztákban, amelyet a ravasz fehéroroszok a dohányzáshoz és eladásokhoz igazítottak. Most ez az ismerős fele a bőröndnek, ahogy haza töltötte Jill-t - nagyon szerette.

A sör után zökkenőmentesen mehetsz vacsorára, és itt a Volkovysk gombócok hasznosak lesznek. Nagyon nagy rajongó vagyok rajtuk, és szeretem őket látogatni. Hány kiáltás „Oh! Ravioli! ”Hallottam, majd az első gombóc után:„ Nem, nem ravioli, hanem ízletes. ” A Volkovysk ravioliban mindenekelőtt a következetesen magas színvonalú és kiváló ízű.

És a desszert - vanília fagylalt a második Minszk hideg gyárból. Minszkben kínált fagylaltfajták közül ez a legmenőbb és legstabilabb minőségű, véleményem szerint. És a bemutató űrlap tényezője nem a leggyakoribb: nyugaton ott van az ilyen típusú fagylalt, de a cookie-k között van, nem pedig vékony gofri között. Nagyon különbözik az olasz zselótól vagy a nyugati ipari fagylalttól.

Ha ez nem elég a desszerthez, akkor vegye ki a hűtőből. Egorka. A "főtt sűrített tej" fogalma nincs jelen Lengyelország nyugati részén élő személyek fogalmi berendezésében. Csak nem rendelkeznek ezzel. Igaz, nagyon sokáig tart, hogy megmagyarázzuk, hogy ezek nem egy furcsa üveget kapnak, és nem próbálsz megmérgezni egy barátot - egy furcsa barna tömeg (még akkor is, ha szépen szaga van) sok kérdést és gyanút okozhat egy külföldi számára. De akkor tetszik.

http://yui.by/belarussian-food-2/

Időbeli differenciálás

E-mail: [email protected]

Mit kell enni Fehéroroszországban?

  • Petersburg
  • jelentések
  • utazó
  • metró
  • villamosok
  • koncertek
  • szolgáltatás
  • Egy stúdió
  • Fotókészlet

Másfél évvel ezelőtt beléptem Fehéroroszországba mind a távolság, mind a szellem szempontjából. Egyszer elkezdtem írni egy utazási jelentést, de nem tudtam elsajátítani. A merevlemezek átrendezése az iMac felemelt felszíne felé az állvány útján, az emlékek azonnal frissülnek. Úgy döntöttem, hogy Fehéroroszország napjai jönnek a fotojelentésembe :) Sok utazás lesz szó az utazásról, de most az élelmiszerről. Az első város Vitebsk volt, reggel és vacsorára étvágy volt, és amikor X jött, elkezdtük keresni a nemzeti konyhát. Az idegenforgalmi utcákon számos európai konyhával rendelkező kávézó található, a menüben nemzeti ételek találhatók, de nem voltak rendelhetőek. Az első hiba. Ki ismeri a várost? Taxi-vezetők, akik nem rendelkeznek a szélvédőhöz csatlakoztatott navigátorral. Javasolták, hogy menjen a Színházba: „rengeteg étterem van mögötte”. Vannak éttermek, de nincs nemzeti konyha. A második hiba. A milíciáért felelős tisztek még mindig dolgoznak Fehéroroszországban. „Van egy étkezde az állomáson, vannak finom palacsinta”. Az étkező figyelmen kívül lett hagyva. Tehát nemzeti konyha nélkül, kihagyják az egész napot, este pedig a nyertesek parkjába kerültek. Körülbelül másfél órával a vonat előtt elhatároztuk, hogy a boltba megyünk, és ahogyan láttuk a Zhuravink éttermet. A boldogság nem ismerte a határokat, amikor a nemzeti konyha szakaszait látta a menüben. A pincértől megkérdeztük az ételeket, a palacsintákat és a tálat.

Palacsinta - burgonya palacsinta. A hagymával, hússal és tojással kevert burgonya alapja. Egy ilyen bőséges tésztából egy palacsinta sült.

A Macanka egy valódi fehérorosz étel, párolt sertéshús, sok összetevővel, amelyek megjelenése nem azonosítható, de ízletes mártással készülnek. Palacsintával tálalva. Az alsó sorban az, hogy a palacsintákat az edény első részébe kell meríteni, így az étel nevét.

http://amacumara.ru/2013/11/belarus-food/

Milyen a fehéroroszok snackje és mennyire hasznos ez?

Ha sokan vitatkoznak a reggelivel és vacsorákkal kapcsolatban, függetlenül attól, hogy szükség van-e vagy sem, akkor minden ebédekkel világos. A nap közepén a szervezetnek szüksége van energiára! Megkértük a különböző szakmák képviselőit, hogy fényképezzék az edényeket, amelyekkel a délutáni órákon haraptak. Dr. Andrey Beloveshkin, PhD és az egészséges élet beloveshkin.com blogjának szerzője, kommentálta ezeket a finomságokat.

Evgeniy Novik, 20 éves, szerelő:

- A boltunk dolgozói próbálják megfogni a lapátot. A gyár étkezője kicsi, és sok ember van: az egész szünetre sorban állhat. A tartályomban van tészta, amit magam főttem, és anyám által főtt szeleteket. Volt egy cookie is, de ez túl maradt.

Andrei Beloveshkin: Tészta húsgombóccal és kekszkel tea egy tipikus ebéd sokak számára. Magas kalóriatartalmú, de rossz vitaminok, antioxidánsok és rostok. Vegyünk pár pár almát veled - ezáltal a snacked kiegyensúlyozottabbá válik.

Alena Badun, 17 éves, iskoláslány:

- Iskolánkban a középiskolás diákok ebédet tartanak a negyedik lecke után, valahol 12 órakor. Napjainkban pilafot és salátát kaptunk, más napokon - burgonyapürével, chop vagy hajdina kolbásszal. És a desszerthez - mézeskalácshoz, sütikhez vagy egy darab veknihez. De a zsemlét nem adják: maguknak kell megvásárolniuk.

Andrei Beloveshkin: Pilaf és saláta - ez elfogadható, de nem optimális. Természetesen egy ilyen vacsora nem elég zöldség. Desszerthez, tekercsek helyett, dió vagy körte - sokkal ízletesebb és egészségesebb lesz.

Stanislav Budko, 29, programozó:

- Ma, kollégáinkkal, bárányszárnyassal vacsoráztunk, de ez ritkán történik - havonta egyszer vagy kétszer. Általában enni a étkezdében vagy egy önkiszolgáló kávézóban, próbálok egészséges ételeket venni: marhahús, zöldség és levesek. Nem kellene Ssoboykit viselni: még az irodában is van egy konyha, az élelmiszer illata behatol a munkahelyekbe, és sokan nem kedvelik. Néha a vonóháló miatt nem lehet időt ebédelni: ebben az esetben a szendvicsek segítenek a legközelebbi kávézóban.

Andrei Beloveshkin: Az étrendi sokféleség is jó. Néha megengedheted magadnak, hogy valamit szokatlanul enni. A zöldségek és a hús jó kombináció, de ne feledje, hogy a termékek minősége fontos. A szaniter szabályok betartása nélkül készített leghasznosabb termékek is veszélyesek lehetnek.

Anastasia Khodakovskaya, 25 éves, művész:

- Tavaly a Képzőművészeti Akadémia grafikus szakán végzett, és most már negyedik hónapig a kiadók egyikében dolgozom ki a forgalmazást. Az ebéd általában velem vesz részt: rendszeresen eszik egy kávézóban vagy étkezőben, nem teszi lehetővé a fizetést. Ma az én menüemen - főtt csirkemell és zöldségsaláta (bors, uborka, paradicsom, hagyma és káposzta - tenger és közönséges). Nem fogyasztok teát étkezés után, de fél órával korábban - olvastam, hogy olyan egészséges.

Andrei Beloveshkin: Hús és saláta - nagyszerű kombináció ebédre. Diverzifikálja: a hüvelyesek, például a csicseriborsó vagy a bab tökéletesek a sütéshez. És a tea is ebéd után és korábban is részeg lehet - nem befolyásolja jelentősen az emésztési folyamatokat.

Anna Manukyan, 20 éves, Moszkvai Állami Nyelvészeti Egyetem hallgatója:

- Soha nem eszem az ebédlőben: jobban szeretem az ételeket, amit magam főzek, mivel fontos számomra, hogy tudjam, mi és milyen mennyiségben van az edényben. Ma, ebédre, csirke gőzpogácsa, zöldséges rizs, tengeri kelkáposzta saláta és füstölt sajt. Egy diák kollégiumban élek itt, és főzök: kiváló blokkunk van. Minden nap megpróbálok főzni, de néha nincs elég időm - ebben az esetben több fagyasztott gőzszelet formájában NZ van a fagyasztóban.

Andrei Beloveshkin: Modell ebéd! Kiváló ízletes és egészséges termékek, gyengéd főzés és kellemes design.

Natalia Bokhan, 29 éves, fiatal anya:

- Van ebédem - csirke és párolt káposzta sárgarépával, hagymával és egy kanál paradicsompürével. A levest is kellett volna, de a férjem megette :) Megpróbálok gyakran és töredékes adagokban enni. Szakmai szokásom szerint (a rendelet előtt ortopéd traumatológusként dolgoztam a minszki klinikán) sok tejterméket fogyasztok, mivel kalciumot tartalmaznak.

Andrei Beloveshkin: A káposzta kiváló választás. Nem kalóriatartalmú, egészséges és sok rostot tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy teljes mértékben érezze magát. A leves gyorsan kitölti és megakadályozza a túlmelegedést. De ha gyakran és kis adagokban eszik, nem jó ötlet. Optimális esetben naponta 2-3 alkalommal eszik, és az ételek között nincs snack.

Anastasia Prokurat, 21 éves, tesztelő útmutató a pékségben:

- Nincs étkészletünk, így ebédet hozzunk velünk: finomabb és olcsóbb. A tartályban van - főtt csirke, zöldbab, fokhagymás, szárított gyógynövények, paradicsom és cukor nélküli tea. A főzés során nem adok sót: észrevettem, hogy ha az étel nem sózott, kevesebbet enni. Bár tészta készítő vagyok, ritkán hagyom magamnak a kenyeret és a tekercset - egy számot a parton.

Andrei Beloveshkin: A hús és a zöldség jó kombináció. Néhány kapros vagy petrezselyem zöld levele gyönyörűebbé és egészségesebbé tenné a potot. A liszt korlátozása ugyancsak a megfelelő stratégia, mivel a sütőipari termékek nagyon magas kalóriát tartalmaznak, és az étvágyat élik.

Natalia Krichko, 39 éves, kozmetikus:

- Megpróbálok vigyázni magamra, hiszen nincs mindig idő, hogy kifogyjon az étkezőbe. Igen, és nem eszem sok ételt (hagyma, sertés, marhahús), így könnyebb számomra, hogy mit vegyek a szerelemnél, mint hogy az ételeket a menüben ne keressük az ilyen összetevők nélkül. Ma ebédre hajdina, csirke, sajt és tojás. Finom!

http://www.sb.by/articles/chto-segodnya-na-obed.html

események

A hivatalos statisztikák szerint a fehéroroszok túl sok húst és túl kevés tejet és bogyót fogyasztanak. Néhány nonszensz, kedves olvasók. Az elmúlt 12 hónapban mindenütt panaszkodnak, hogy az általános magas megélhetési költségek miatt a legszükségesebb - ízletes és egészséges ételekre kell korlátozódni. Ugyanakkor a statisztikák azt mutatják, hogy többet kezdtünk enni! És nem csak semmit, hanem a termékeket, amelyek árai a vásárlók sokkba merülnek.

Figyelemre méltó, hogy Fehéroroszország lakói meghaladják az orvosok által ajánlott normákat számos termék fogyasztására. Hogyan hívjuk meg mindent - egy esős napra vonatkozó készleteket, vagy mi?

„Az elmúlt években a lakosság bizonyos élelmiszerek fogyasztása változott Fehéroroszországban” - mondja Elena KONDRATENKO, a Nemzeti Statisztikai Bizottság szóvivője.

- Tegyük fel, hogy a 2011-es előzetes adatok szerint a hús és a húskészítmények fogyasztása (hús tekintetében) 2005-höz képest 26 kg-tal - 88 kg-ra nőtt. Ugyanakkor a racionális fogyasztási ráta évente 70 kg. Az elmúlt évben az átlagos fehéroroszország 310 tojást fogyasztott - 51-nél többet, mint 2005-ben, és racionálisan 257-et. De a tej és a tejtermékek fogyasztása (a tej tekintetében) az előző évhez képest 10 kg-mal csökkent, és 252 kg-ot tett ki. Összehasonlításképpen: a racionális arány 354,5 kg.

Elena Kondratenko szerint az elmúlt hét évben az egy főre jutó gyümölcs- és bogyós fogyasztás 47-ről 58 kg-ra nőtt 2011-ben. A 98,6 kg-os racionális normát azonban nem lehetett elérni. A hagyományosan a burgonya fogyasztása azonban továbbra is magas a köztársaságban. Ehhez a termékhez a 2011-es érték 183 kg / fő volt. Ebben az esetben az orvosok azt javasolják, hogy ne használják vissza a „második kenyeret”, és maradjon 129,1 kg. Jó, hogy az egy főre jutó zöldség- és dinnyefogyasztás tekintetében hazánk lakosai közel állnak a normálhoz - 2011-ben 146 kg-ot fogyasztottak egy főre jutó termékenként, ami gyakorlatilag megfelel az orvosok által javasolt 143,4 kg-os normának.

  • És most - figyelem! A „csúszás” ellenére a Fehéroroszország lakosságának aránya, amely jónak tartja egészségét, 10 év alatt 25,3% -ról 30,9% -ra nőtt. Ezt támasztják alá a háztartások mintavételes felmérésének adatai az életszínvonal tekintetében az elmúlt évtizedben.

„A köztársasági lakosok 61,1% -a kielégítőnek tartja az egészségi állapotát, 8% -a szegénynek” - mondja Elena Kondratenko. - És a férfiak és nők értékelése más. Így a férfiak 36,5% -a és a nők 26,8% -a jónak tartja az egészségét, 57,5% -a és 63,7% -a kielégítő, 6% és 9,5% rossz.

Talán ilyen optimista eredmények bizonyítják a fehéroroszok vágyát arra, hogy rendszeresen részt vegyenek a testnevelésben és a sportban? Lehetséges. A felmérés szerint a 16 éves és idősebb népesség aránya fizikai kultúrában és sportban nőtt a 2002 elején 17,2% -ról 2012 elején 23,7% -ra. De vajon az egészség sokáig tart, ha nem figyelsz arra, hogy mit és mennyit eszünk?

2011-ben 32.400 ember halt meg a munkaképes korban - minden negyedikben a köztársaságban tavaly meghaltak közül. A felnőtt népesség magas halálozási aránya nagyrészt az állampolgárok saját egészségére és mindenekelőtt a dohányzásra, a fizikai inaktivitásra és az alkoholtartalmú italok túlzott mértékű használatára vonatkozó hozzáállása miatt következik be.

http://gastronom.by/news/sobytiya/3072-2012-04-25-10-41-33

Mit eszik a fehéroroszok ebédre

A fehéroroszok élelmiszer-jólétének alapja évszázadokon keresztül a rozs (élő, fekete) kenyér volt, „amikor a kenyér, sőt a burgonya is nem volt rossz”. Köszöntötte és kísértették kedves vendégeit kenyérrel és sóval, elmentek vele a mesterlövészekkel, játszottak egy esküvőt, megtartottak keresztelést. Fehérorosz közmondások bizonyságot tesznek a kenyér tisztességes helyéről az ételadagban: „Kenyér - usyam galava”, „Khleb budze, így én és boom”, „Khleb i vada - nyama golada”, „Kenyér nyama abeda nélkül”.

Fehéroroszok tisztelettel kezelték a kenyeret, és ezt a tiszteletet generációról generációra továbbították. - Soha nem volt morzsás az asztalon. Amikor megtörtént, hogy egy darab kenyeret esett a padlóra, azonnal felemelték, megcsókolták és az asztalra helyezték.

Mindig a kenyér szimbolizálta a jólétet és a vendégszeretetet. Szóval, az asztalon mindig egy vekni kenyeret kell elhelyezni, egy padló kalapáccsal. Ősi idők óta a kenyér előkészítése női kiváltság volt. A kenyeret sült nő élvezte a rokonai, a szomszédok és a falusiak tiszteletét. Általában hetente egyszer sültek kenyeret, lehetetlenné vált a kenyeret nagy ünnepeken és vasárnap.

A népi hagyományban a kenyeret talizmánként használták: az útra vitték, kenyeret hagytak a jövőbeni otthonra az alsó korona sarkaiban: ha eltűntek reggelig, a helyet megbízhatatlannak tartották, és a házat máshol tervezték.

A XIX. Században elterjedt. Palacsinta volt, amelyet Fehéroroszország területén már régóta ismertek. Íze nagyban függ a kulináris készségektől, a helyi hagyományoktól, a lisztminőségtől. Nikiforovsky, a híres belorusz etnográfus, Nikiforovsky megjegyezte, hogy a helyi lakos a palacsinta típusától függően meghatározhatja a család helyzetét és jólétét.

A gyűrűs (choux tészta) elkészített liszttermékeket fánknak nevezzük. A folyékony savanyú zabliszt pudingot "Jour" -nak nevezték. Meleg volt, vajjal, tejföllel. A kedvenc liszttálca volt az a pajta, amelyet Fehéroroszországban készítettek különböző módon, hozzáadva egy kis mézet vagy cukrot. Főtt burgonyával szoloduát használtak, és a gyerekek kenyeret mártottak bele, vagy kenyér-vágyakkal terítették.

Az egyik közönséges liszt öntés volt (a nevét a feldolgozás során használták: a rozsot, a búzát vagy a hajdina lisztet kanállal dörzsölték, vagy egy tálban kézzel, víz hozzáadásával). Néha tojást adtak a tésztához. A masszolás után kapott szakadt darabokat forró vízbe öntjük és főzzük. A készenlét után a habarcsot tejjel vagy olajjal vagy zsírral töltötték.

A hagyományos liszt étel volt gombóc. A búza, a hajdina, a rozs, az árpa liszt vagy a különböző kombinációkban kevert különböző lisztből készültek. A főtt gombócokat tejjel fehérítjük vagy csiszoljuk.

Fehéroroszországot az étel "káposzta" széles körű eloszlása ​​jellemezte. Ráadásul a káposztát általánosan minden első kurzusnak nevezték, amelyben a káposzta lehet kis mennyiség. A káposzta, mint a kenyér, a paraszti környezetben volt a leginkább elfogyasztott étel. „Káposzta nélkül üresek” - „Ez az ország minden káposzta” - beszéltek róla az emberek között. Ha a káposztát a skorme napokban főztük, akkor zsírral, hússal, szalonnával vagy csak zsírral töltötték. Lean napokban - gomba, hal vagy kenderolaj.

A burgonyát főtt, sült, sült és párolt formában használták. A burgonya főtt palacsinták, gombócok, nagymama, gombóc, burgonya palacsinta tömegéből. A főtt zúzott burgonyából készült „kams”, sütemények, burgonya omlettek, burgonya, gulbishniki (bulbishniki), makanina.

Fehéroroszországban a hagyományos húskészítmények közül a fő helyet sertéshús tölti be. A fehéroroszok azt mondták, hogy ízüket illetően: „A név finomabb halak, sárkányrák, ízesebb hús, mint svіnіnka”. A legértékesebbnek a sózott sertészsír volt. A húst is sózották és tárolták terepmunka céljából. A sertés kolbász finom volt. A füstölt vagy a kemencében sült kolbász hosszú távú tárolásához tegye őket egy edénybe és öntsük olvasztott zsírt.

Az asztalnál, amikor az összes családtag összegyűlt, elfogadták a tapasztalatot, a tudást, a családi hagyományokat az idősebb generációtól a fiatalabbnak, a viselkedési szabályokat és az erkölcsi normákat.

Az étkezést az asztalnál általában a házigazda kezeli. Leült a poochra, olvasott egy imát, vágott kenyeret, osztott húst, üdítőn vodkát öntött, követte az asztalnál az általános rendet. A háziasszony nő egy bizonyos sorrendben ételeket és italokat hozott, lefektetett kanálokat, szolgált sót.

Csendben evett az asztalnál, egyes helyeken is tilos mosolyogni, nem is beszélve a nevetésről. Ha az egyik gyerek megtörte az „emberiség szabályait”, egy kanállal kapna a homlokán. Az, aki egy kanállal kapott csapást, azonnal el kellett hagynia az asztalt, függetlenül attól, hogy evett-e vagy sem. Az asztalnál tilos volt hangosan rágni, az asztalra önteni az ételt.

Az étkezés befejezése után a fehéroroszok mindig hálásak voltak az ételért Istennek.

A fehérorosz népi vendégszeretet jellemzője a „prymus” és a „prynuka”. Az egyes ételek benyújtása után az ünnepek után a házigazdák kötelesek voltak meghívni a vendégeket, hogy megkóstolják a szavakat: „Pasprujuts, gostsi daragіya. Eshtse on health ", stb. Ha a tulajdonos vagy a háziasszony rosszul megízlelte a vendégeket, úgy gondolták, hogy az ünnep nem volt nagyon sikeres, és amikor hazajöttek, azt mondták: „Megragadtam az acélra: a sündisznákra, és részeg, nem volt semmiféle primyus”.

http://nemans.by/%D0%B2%D1%81%D0%B5-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82% D1% 8C% D0% B8 / 17-traditsii- pitaniya-V-belarusi.html

17 iskolai ebéd a különböző országokból. Mit eszik a gyermeke? Amit a fehéroroszok ebédelnek

- Ebédre - szendvics vacsorára

Második rész "Ha nem engeded megnézni a rajzfilmeket, a gyerekek a kutyájukat táplálják." Fehérorosz nővér az amerikai gyerekekről

Harmadik rész "Karácsonykor a nagymamák 50 ajándékot adnak nekik." Fehérorosz nővér arról, hogy milyen játékok az amerikai gyerekek

Yana Sedelnik 2016 végén az Au pair program keretében távozott az USA-ba. A franciákról ez a szó „kölcsönös”: a „unokák” a családban élnek, segítenek a házban, megtisztítják, felkészítik és felnevelik a gyermekeket.

A belorusziak azt mondták Komsomolskaya Pravdának, hogy az amerikai gyerekek miért különböznek a miénktől, és vajon valóban gyors ételt fogyasztanak-e, kokszot fogyasztanak.

- „Két fiúval dolgoztam: 5 éves Chris és 3 éves Bruce” - mondja Yana. - A legidősebb, aki a program végén 6-ra fordult, sokat tudott. Felöltözte magát, megcsiszolta a fogát, elment a WC-be, maga fürdött. Néha, ha jó kérdezni, megtisztítottam velem a játékokat. Én vizet öntöttem.

De a fiatalabb maga szinte semmit sem tett. 3 - 4 év olyan kor, amikor a gyerekek meglehetősen toleránsan beszélnek és építenek kis mondatokat, de nagyon keveset tehetnek maguknak. Például, amikor el kellett mennie a WC-re, leült, de később segítségre volt szüksége. Még Bruce-t is meg kellett etetni, még ebben az életkorban is általában nem szívesen látjuk. Tudta, hogyan kell enni, de nagyon nehéz volt, hogy zöldséget eszik, könnyebb volt nekik egy kanállal vagy villával.

- Csak csirke és hal. Nincs más hús!

- A nap reggelivel kezdődött. Vannak olyan fiúk, akik azonnal akartak, és nem tudtak sokáig várni. Ezért mikrohullámúztam a szendvicseket, nagyon finom. Egy hétig elegendő csomagolás, ha nem eszik őket minden nap. Néha felolvasztotta a gofri, kolbász. A sajtot pirítóssal, krémsajttal mártott bagelekkel (kerek tészta krémsajttal - szerkesztette), földimogyoróvajjal vagy lekvárral készített. A gyerekek főtt tojásokat, szeletelt gyümölcsöket (alma, körte, narancs, mandarin) evettek, néha zabpehely főzésére és szirupkal evették. A hétvégén, amikor több idő volt, megpiríthatnám palacsintát, amit Chris és Bruce imádtak.

Az ebéd másképp nézhetett ki: kukorica kutya (csirkemell tészta forró kutya), zöldséges rizs, csirke, zöldség (többnyire kukorica), uborka, sárgarépa, brokkoli. Néha egy tonhal szendvics, néha bogyó lekvárral vagy mogyoróvajjal.

Vacsorára mindig a tészta, a mártással vagy anélkül. Este uborka (hideg), sárgarépa vagy brokkoli (meleg) volt. Kukorica és csirke minden variációban: ez a család nem evett semmilyen más húst, kivéve a csirkét és a halat.

Fotó: személyes archívum.

Amit a gyerekek szeretettek, szalonna volt. De megfizethetetlen élvezetnek tartották számukra: az anya szigorúan követte az étrendet. Néha makaróni helyett rizs, édes burgonya (igazán édes, különleges fajta, Fehéroroszországban nincs ilyen) vagy levesek. Meglepő módon valamilyen oknál fogva sem a paradicsom, sem a szokásos, ismerős burgonya, sem a gyerekek, sem a felnőttek nem szerették és nem evett.

Az USA-ban népszerű a gluténmentes étrend, és az anyja megpróbálta a fiúkat rávenni. De a gyerekek gyerekek: még mindig pizzát, muffint, édességet találtak. Ha nem otthon, akkor a szomszédoknál vagy más emberek születésnapján.

- Micsoda kóla? Gyermekeket ritkán kaptak gyümölcsleveket.

- A gyerekek maguk nem főztek. Pontosabban, az idősebb ember egyszerű dolgot tudott tenni: például néha kávét készített a kávéfőző szülőknek, és lefeküdt. De általában főzés után legalább fél órát kell eltávolítani - inkább a saját kezembe vittem.

Chris, az idősebb fiú, éles és szelektív volt az ételekkel kapcsolatban. Például kategorikusan nem eszik amerikai sajtot, és mindig arra kérte, hogy minden szendvicsből és ételből kinyerje. Azt is szerette, ha az ételeket külön-külön tálalják: a zöldségeket nem keverjük tészta vagy tészta mártással. És a legfiatalabb egy igazi édesfog. Rendkívül nehéz volt gyümölcsöt enni! Egész nap egy cukorra tudott élni.

By the way, a helyi gyerekek nem isznak kóliát - ez egy mítosz. De ha nincsenek korlátozva, és a palack állandóan a hűtőszekrényben állt, akkor biztosan lehetne egy kedvenc itallá válni. Ahogy mondtam, ez a család magas színvonalú táplálkozás volt. Még a gyümölcsleveket is ritkán vásárolták meg, mit mondjak szénsavas italról! És ez szerintem helyes: a cukor a fiatal gyerekeket túlságosan aktívvá teszi. Ennek megfelelően, szemtelen és gyakorlatilag kezelhetetlen (legalábbis ez volt Chris és Bruce esetében).

Fotó: személyes archívum.

Az amerikai családok alapvetően két alaptípusra oszthatók: azok, akik nem érdekelnek, hogy mit eszik a gyerekeik, ha csak nem kapnak hisztériát, és azok, akik az első után nézve kicsit túlzottan fegyelmezettek, hogy egészséges gyerekek nőjenek fel. A stratégia működött: a fiúk csak néhányszor megbetegedtek, és még akkor is, ha nem is komolyan - hidegek egy pár napig.

„Hogyan táplálhatunk egy olyan gyermeket, akit csak a hangdarabok beszélnek?”

- Gyermekek gyermekek: természetesen, és az étteremben nem mindig viselkedtek. A fiúk szétszórhatják az ételt, a vizet vagy a lé a padlón. De gyakrabban, mint nem a kár, hanem a gondatlanság. És hogyan lehet megmagyarázni, hogy egy három éves gyermek tudja, hogy lehetetlen a söpörni, és könyöket helyezni az asztalra, ha mindent érdekel, a zöldségek és kolbászok beszélnek? És ha igen, milyen hangon?

Gyakran előfordul, hogy a gyermek étellel való elcsábítása az egyetlen módja annak, hogy elfogyasszon. Ezért a fiatalabb a szőnyegen könnyen szétszórhatja a tésztát vagy a húst. A családomban töltött évre a meggyőződés, hogy tisztességesen viselkedjenek, nem segített különösképpen. És a fiúk elég érzelmiek voltak: az érzelmek rohanásakor a kar alá süllyedtek. Ezért minden esetben megtiltottam, hogy egyáltalán megérintsék a kést.

Az Egyesült Államokban a kávézókban vagy éttermekben étkezés gyakori. És mindez azért, mert néha egy ízletes és egészséges vacsora többet árulhat, mint az étel, egy közepes árkategóriájú étteremben. Így a fiúk gyakran elmentek ilyen helyekre a szüleikkel vagy velem. A 3 - 4 év közötti gyermekszék elhelyezésére a normák vonatkoznak. Ezenkívül a színezéshez és ceruzákhoz ajánlott papírt kaptunk. Az egész USA-ban egy félig keményen oszlik meg a családi jellegű létesítményekben (ilyen helyeken mindig zajos, tele van gyerekekkel) és éttermekkel, ahol az emberek jönnek, ha békét, kellemes zenét és vacsorát kívánnak.

"A fehéroroszok éjjel burgonyával esznek húst, de kevesebb ukrán italt

Fehéroroszok szeretnek késő vacsorát és jó vacsorát, és gyakran készítenek harapnivalókat a munkanap során, írja BelTA. Ezt a következtetést a „Borjomi” TM végzi, miután tanulmányozta Fehéroroszország, Ukrajna, Oroszország, Grúzia, Kazahsztán, Észtország, Litvánia és Lettország népének étkezési szokásait.

Az élelmiszer-szokásokat az IPSOS, egy nemzetközi piackutató cég tanulmányozta. Különösen a szakértők megtudták, hogy mikor és mikor tartanak vacsorát a világ különböző országaiban. Mint kiderült, csak a vacsora a nap legnépszerűbb étele, a válaszadók 80% -a nem hagyja ki.

Hogyan étkeznek a fehéroroszok

Kiderült, hogy a „nem 18 óra után eszik” szabály nem tabu a fehéroroszok számára. Az átlag fehérorosz család gyakran vacsorázik este 7-8 órakor. Ugyanakkor az oroszok, az ukránok és a kazahok összegyűlnek az asztalnál. De a grúzok utolsó étele többnyire 11 óra után következik be. Valószínűleg nem véletlen, hogy ez az ország Borjomi szülőhelye, különben hogyan tudnák a grúzok olyan sok színes ételeket élvezni egy ilyen késő órában?

A késői órák ellenére a fehéroroszoknak egy elég bőséges vacsora van, és semmit sem tagadnak. Fő ételek: burgonya, hús és zöldség. Ellentétben a balti országok szerény lakosaival, akik szeretik a salátákat vagy szendvicseket. Az ukránok azonban inkább „melegebbnek” tartanak vacsorára - az ország az első étkezés során elfogyasztott alkohol mennyisége tekintetében első helyen áll.

Ami a snacket illeti, a fehéroroszok egyáltalán vezetőkké váltak - a megkérdezettek 72% -a elismerte, hogy a munkanap során gyakran elfojtják az ételt.

Mit eszik a fehéroroszok?

Ez meglehetősen kiszámítható, de a legtöbb fehérorosz burgonyát eszik. A Nemzeti Statisztikai Bizottság szerint a fehéroroszok évente 170 kg burgonyát fogyasztanak. Ez több, mint bármely más FÁK országban. Naponta körülbelül 0,5 kg-ot kapunk, míg a kiegyensúlyozott étrend megengedett aránya 350 g. A gyümölcsök és zöldségek a táplálék alapjául szolgálnak, naponta 500-550 gramm személyenként. És itt a fehéroroszok nem csinálnak mindent zökkenőmentesen: naponta 2-szer kevesebbet eszünk. Az év során csak 145 kg volt. A statisztikák szerint a fehéroroszok szoktak megtagadni a húst - évente 89 kg-ot fogyasztanak, vagy napi 250 g-ot. Bár ez több, mint 2012-ben - 88 kg, 2005-ben - mindössze 62 kg.

Szíves vacsora a könnyű éhség ellen.

Hogyan vacsorázzunk a világban Az esetek 26% -ában késő vacsoránál az emberek szorosan esznek és gyakran választanak elég magas kalóriatartalmú ételeket - így kompenzálják az ebéd után hosszú szünetet. A megkérdezettek 58% -a próbál nem szurdokolni - csak mérsékelten kielégíti az éhségérzetet. 16% -uk nagyon szigorú az éjszaka vacsorájával kapcsolatban, és inkább az éhségérzetet kedveli.

A rántottól levesig: a világ legnépszerűbb reggeli

Az egészséges reggeli fogalmát személyes ízlés, idő és... állampolgárság határozza meg. A világ különböző országaiban az egészséges és egészséges reggeli fogalma nagyban különbözik egymástól. Bemutatjuk a figyelmet egy 12 különböző országból származó hagyományos reggelire. Bon étvágy!

A hagyományos angol reggelit egy pár kolbászt, sült szalonnát, ropogós kéreggel, paradicsommal, gombával, 2 tojás sült tojással, pirítóssal, vajjal, fehérbab konzervdarabokkal, kávéval, narancslével vagy teával tejjel. A nap kezdete olyan komoly étkezéssel kezdődött, amikor egyszerű angol munkások kezdtek dolgozni, akik egész nap ebédszünet vagy snack nélkül dolgoztak. Ezért reggelit, és olyan magas kalóriát kapott, hogy az emberek egész estig érezzék magukat.

Egy tipikus francia reggelit - Párizsban vagy a faluban, az ország északi és déli részén - általában egy csésze kávé vagy narancslé és frissen sült kenyér - baguett vagy tekercs, croissant vagy vajjal kóstolt tartlet áll. Ráadásul mindig lekvár kerül felszolgálásra - eper, sárgabarack, cseresznye.

Úgy tűnik, az olaszok mindig és mindenütt enni. És nagy mennyiségben és mindig szép ételben. Az ebéd és a vacsora ellenére, amely néha valódi ünnepévé válik, az olasz reggeli több mint szerény. Általában csak egy csésze kávét tartalmaz tejjel, croissant-szal vagy zsemlével, vagy talán egy másik darab sajt vagy kolbász.

A dolgozó dánok általában egy reggelivel kezdik a reggelit. Pirítósból, vajból, finom fehér dán sajtból, lekvárból és kávéból áll. A bőségesebb reggeli főtt tojást, sonkát, müzlit és zsemlét tartalmaz. Dániában is nagyon népszerű tejtermék, hasonló a joghurthoz. Étkezzen száraz reggelivel és gabonafélékkel.

Fehéroroszok, mint sok szláv, általában a rántotta vagy rántotta, gabonafélék, szendvicsek, túró, joghurt, palacsinta, kávé vagy tea megkezdésével kezdődnek, így a városi lakosság reggelire hagyományosan néz ki.

Falvak, akiknek munkája általában fizikai, több kalóriatartalmú ételeket fogyasztanak - ugyanazokat a palacsintákat vagy palacsintákat, de makacával, amely általában zsugorodásból (jól főtt szalonna), hagymából, sült tojásból és tejfölből áll. Ugyanakkor egyes falusiak a friss teát a kávéhoz és a kávéhoz ajánlják reggelire.

A Tortilla, a chili paprika, a bab és a csokoládé az ország négy nélkülözhetetlen tulajdonsága, amelyek tökéletesen tükrözik a helyiek temperamentumát. A tortilla-t a mexikói lemezként használják, amely egy főételhez vezet. A chili paprika egyes fajtái nem különböznek a tüzes fűszerektől, és lehetővé teszik, hogy ezt a zöldséget még salátákban is fűszerezzük. A bab egyidejűleg fehérje és szénhidrát forrása. Sültek, pároltak és sültek.

A csokoládé, amelyet a mexikói évek óta eszik és ivott, egy teljes körű reggeli. Hagyományosan forró vízben megolvadt, fahéjjal, vanília, melasz, tojássárgája és még kukoricadarab is tartalmaz.

Kása, multigrain pelyhek, müzli, joghurtokkal vagy tejjel öltözve, sült tojás (szalonnával, sonkával vagy nem), omlettek, kolbászok a reggeli hagyományos élelmiszerek az Egyesült Államokban. Édesebb - pirítós lekvárral vagy mézzel, palacsinta (palacsinta) egy pohár narancslével. Ugyanakkor az amerikaiak szívesen fogadják a reggelit a tegnapi vacsorához, mint például a hideg pizzát. Természetesen egy amerikai reggelit egy csésze koffein kávé kísér.

Kínában a reggeli alaposan megtörtént. Általában a reggeli étkezéshez különféle adalékanyagokat tartalmazó rizs vagy tészta tartozik: hús, zöldség, csirke és rizslisztes sütemények, amelyek manti-ra emlékeztetnek, mivel nem sültek, hanem főttek, valamint különböző szójaszószok és ízesítők.

A hagyományos török ​​reggelit (amelyet nem szabad összetéveszteni a turisták számára nyújtott szolgáltatásokkal) az egészséges, egyszerű ételek, mint például a kecskesajt, a paradicsom, az olajbogyó, az olajbogyó, a főtt tojás és a teljes kiőrlésű kenyér. A reggeli kötelező eleme - méz. A kenyéren elterjedt, vagy erősen elfogyasztott, erős teával.

A hagyományos reggeli Izraelben megfelel a táplálkozás minden szabványának. Általában friss zöldséget és salátát, sajtot, olajbogyót és olajbogyót, halat, hummust, valamint tojásételeket (rántotta, sült tojás, főtt tojás) tartalmaz. Általában az Izraelben található reggeli nem tartalmaz húst. Reggelire pirítóst, teljes kiőrlésű kenyeret vagy zsemlét szolgálnak fel. Természetesen a reggeli nem teljes kávé nélkül.

A hagyományos japán reggeli rizs miso leves, amely húsleves, valamint rizs, egy hal, zöldség és tojás, nyers vagy főtt puha főtt rizs. A japánok úgy vélik, hogy egy ilyen étrend lehetővé teszi, hogy a nap nagy részében táplálkozzon, hogy ne sokáig beteg legyen és aktív maradjon. És irigylésre méltó konzisztenciával ragaszkodjunk egyszer és mindenkorra. By the way, a japánok soha nem kapnak reggelit a futamon.

Bármely indiai reggeli a szegény indiánok között is szükségszerűen több ételből áll: kovásztalanított tésztából készült tészta, fűszerezett rizs, lapos kenyér. Fűszerek kötelezőek, minden egyes szezonra vonatkozóan, mert ájurvéda szerint a fűszerek és a termékek melegek és „hidegek” a testet. A reggeli végén az indiánok egy csésze teát vagy kávét inni, mindig cukorral.

Témák: A világban érdekes

A gyerekek a világ különböző országaiban reggelire fogyasztanak

Mielőtt gyermekét iskolába küldené, jól kell etetnie. De reggel nem minden anyának van ideje erre, mert az órák általában 8 órakor kezdődnek. De még mindig meg kell mosni, fésülni, öltözködni és gyermekét iskolába vinni. Ezért annak érdekében, hogy a reggeli ízletes és tápláló legyen, meg kell próbálnia. Úgy döntöttünk, hogy kiderítjük a világ minden tájáról származó anyukáktól, hogy mit akarnak reggelente táplálni a gyermekeiket.

Ez egy hagyományos kínai tészta és sült tojás. Általában főtt formában tojást fogyasztanak.

Pelyhek, rántotta sonkával és sajttal, joghurt müzli, angol torta, bagel vagy pirítós különböző töltelékekkel: krémes, mogyoró vagy mandula vaj, lekvár.

Omlett, sajt, tej puding, croissant vagy zabpehely.

A hagyományos reggeli zabkása. Ez lehet rizs, kukorica (a képen látható), zabpehely, köles, búza, búzadara vagy hajdina. Szendvics vajjal és sajttal, főtt tojással. Desszertként tejföllel vagy sűrített tejzel vagy almával töltött palacsinta lehet. Ital - gyümölcslé vagy tea.

Olajbogyó, uborka, paradicsom, sajt, kenyér, vaj, lekvár, rántotta vagy grillezett kolbász, finom pörkölt paprikával és paradicsommal zöldekkel.

Zabpehely és körte darab.

Az egyik legnépszerűbb reggeli étel a Som Tam saláta. Zöld papayaból készült zöldségekkel, mogyoróval és kis garnélarákkal. A gyümölcs vagy a görögdinnye is felszolgálható. A rizs mellett minden ételhez a nap vagy éjszaka bármikor szolgálják fel. Fotó: uehali.com

Fo leves - tipikus vietnami reggeli. Rizs tészta, csirke vagy marhahúsból készült zöldségekkel készült és húslevesre öntött. Fotó: uehali.com

A csehek konzervatívok. Ritkán hagynak valami újot az életükben vagy az asztalukon, így a gyermekek cseh reggelije idővel elég önellátó, és felnőtt reggelizé válik. Elsősorban bageleket tartalmaz. Bagel vágott, vagy csak elkenődött rajta, úgynevezett "felkent", keveréke sajt, tejföl és néhány adalékanyag. Az adalékanyagok összetétele szerint lehet paprika, sonkás ízű, gyógynövényekkel. Ham a cseh Köztársaságban is tiszteletben tartja az időseket és a fiatalokat. A Pribinachek egy hagyományos cseh túrós-smetan desszert. A zöldségeket és gyümölcsöket általában nem eszik reggelire.

Az iskolai tanfolyamok 7,45 órakor kezdődnek, így sok gyereknek nincs ideje otthon reggelizni. De gondoskodó anyukák egy ebéddobozban, pálcika, gyümölcskompót vagy joghurt, dinnye, pirítós sonkával, gyümölcskompót, uborka és gyümölcs között helyezkednek el.

Tea és zsemle, vaj, sajt, szalámi vagy más kolbász. És persze, édesség vagy csokoládé.

Sózott zabpehely rántotta és joghurt.

Brioche (édes zsemle), gyümölcslé és gyümölcsdarabok (cappuccino a képen az anya számára)

Pirítós avokádóval, paradicsommal és tojással, tea mentával, citrommal és mézzel, szelet sajt, egész rozskenyér, rántotta vagy zabpehely.

Rozs keverék, úgynevezett brint, tej és alma

Gabona tejjel, keksz gyümölcsök: banán, eper, szeletelt dinnye, alma, őszibarack. a helyi üzletek az iskoláknak speciális készleteket is értékesítenek, amelyek kolbász vagy kolbász, keksz, csokoládé, sajt. Népszerű rögök - kis darab csirke, rántva sült. Az iskolában az ebéddobozok gyerekeknek lé, kakaó, muffin és muffin kerülnek, amelyet juharszirupba öntenek.

17 iskolai ebéd a különböző országokból. Mit eszik a gyermeke?

A BuzzFeed amerikai online kiadása a világ tizenhat országában lévő iskolákban készült gyermekek vacsoráiról készített fotókat.

Természetesen a minta nem nagyon helyes. Egységes vacsorák az országokban nem léteznek. A magániskolákban jobban táplálkoznak, az állami iskolákban gyakran rosszabbodnak. Vannak olyan régiók, ahol egyáltalán nem biztosítanak élelmiszereket - az ebéddobozban a gyerekek ebédet hoznak. Általánosságban elmondható, hogy az étkezések jellemzőit és az orvosok és szakácsok logikáját lehet bemutatni (sok országban az iskolai menüt összehangolják az orvostudományi szolgálatokkal, egyébként Oroszországban).

Sült hal, szárított tengeri moszat, paradicsom, misó leves burgonyával, rizs, tej.

Egyesült Államok. Austin, TX

Törökország saláta, burgonyapüré, őszibarack pite, jeges tea

Marinált szezámlevél, kimchi, szójabab, pörkölt, rizs és néhány szőlő.

Shanghai (Kína), német iskola

Kolbász hasábburgonyával, sárgarépa salátával, egy szelet tortát.

Falafel, pita darab, joghurt uborka mártással, zöldek.

Saláta, csirke curryvel, bab és sárgarépa, puding, tej. Itt van egy kis hullámzás. A finn iskolákban nincs nehéz menü - a gyermekek több étel közül választhatnak, amelyeket enni akarnak. A tanárok feladata, hogy meggyőzzék a gyerekeket, hogy a vacsora 50 százaléka saláták és más hasznos ételek. Mivel 5 évesen indulnak iskolába Finnországban, a „helyes” élelmiszerek megértése meglehetősen korán keletkezik.

Növényi leves búzadara, fokhagymás marhahús, spenót és burgonyagombóc, narancs.

Hús, rizs, zöld saláta, puding, eperlé.

Leves, néhány darab kolbász, tészta, savanyú uborka, kenyér, tea.

Barcelona (Katalónia, Spanyolország)

Sült hal paradicsommal és salátával, kenyérrel, almával.

Hús, rizs, saláta, dinnye.

A menü menüjében vegetáriánus lehetőség van (az indiai iskolákban sok az indiánok). Ez általában borsó, sült burgonya, quiche. Lehetőség: a burgonya helyett karfiol lehet sajttal.

A közönséges diákok számára általában kolbász, hamburger vagy csirke rögök, saláta, alma.

Lencse leves, sütőtök saláta (helyi fajta), rizs, túró és búzadara (Caesar), kefir.

Bangalore (India), Kanadai Nemzetközi Iskola

Hal rögök, tavaszi tekercsek, saláta, tészta.

Csirke rögök sült krumpli és brokkoli, kenyér, tészta c zöldség, saláta és egy szelet tortát.

Vegetáriánus választás: burgonya, káposzta és bab saláta, cracker és vörösáfonya-lé.

Bab, rizs, sült banán, egy darab hal.

Moszkvában a közelmúltban elfogadott az iskolai etetési rendszer reformja. Konyhák, amelyek elkészítették a reggelit és az ebédet. Az élelmiszer-ellátás nagy üzemekben tevékenykedik, az úgynevezett „fedélzeti ételeket” biztosítva. Az ételeket reggel kapják. Az iskolai étkezdékben csak felmelegednek.

A szokásos ebéd a nagyvárosi iskolában: leves, tésztafélék, kis zöldségek és gyümölcslé.

Mi van az iskolával? Küldje el nekünk egy fotót arról, hogy mit eszik gyermeke. Elégedett a menüvel? Az árak megfelelnek? Mit szeretne megváltoztatni?

http://agentnedvizhimost.ru/obed/chto-edyat-na-obed-belorusy.html
Up