logo

A csicsóka gyökerei alacsony energiaértékkel rendelkeznek, de vitaminokban, aminosavakban, ásványi anyagokban és inulinban gazdagok, ami inzulinszerű hatású. Ez a táplálkozás elengedhetetlen termékévé teszi, különösen, ha az étrend követésének szükségessége az 1. vagy a 2. típusú cukorbetegséghez kapcsolódik. Azonban néhány ember ezt az értékes terméket saját otthoni menüjében tartalmazza. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a napraforgó gumós, mivel megfelelően nevezik földes körte, nem tekinthető termésnek, és nem használják a hagyományos főzéshez. Sok háziasszonynak fogalma sincs arról, hogy milyen ételeket lehet elkészíteni a csicsóka. Úgy döntöttünk, hogy ezt a szakadékot úgy töltöttük ki, hogy 12 receptet, salátákat, leveseket, oldalsó ételeket, főételeket és desszerteket hozunk létre a csicsókaból, megosztva az otthon főzésének titkait.

Főzési funkciók

Külsőleg, a csicsóka a gyömbérre vagy a zellergyökérre hasonlít, és nyers formában közel azonos módon használják. A gumókat gyakran hasonlítják egy körtehez, mivel édes utóízzel és körteszerű konzisztenciával rendelkeznek. A főételeket vagy a csicsóka főzését a csicsóka gyakran helyettesíti a burgonyát. A keményítő vagy a liszt helyett szárított és aprított gumókat használnak, ezáltal hasznos süteményeket készíthet.

A nyers csicsóka ízét káposzta szárral hasonlítja a mogyorós jegyekkel. Néhányan spárgának és articsókanak látják. Sült őrölt körte hasonlít egy fagyasztott burgonyára, de van egy gombás jegy.

Ismerve a csicsóka tulajdonságait, könnyen ismerhető meg az előételek és a levesek receptjei az ismerős termékekhez hasonlóan. Függetlenül attól, hogy feltalálod-e a saját cserépedényedet, vagy használnád a választásunkban talált kész megoldást, ismeretekre lesz szükséged a csicsóka gyártásában.

  • Az első kérdés, amely a háziasszonytól származik, aki egy földes körte főzni akar, a főzés, a párolás, a csicsóka sütés idejéhez kapcsolódik. A válasz egyszerű: a csicsóka a burgonya vagy akár kissé gyorsabban főzött.
  • A második kérdés, amelyet gyakran tapasztalatlan szakácsok kérdeznek, a földes körte hőkezelésének szükségességéhez kapcsolódik. Szüksége van rá? Vajon ennek következtében csökken-e a zöldség előnye? A hőkezelés során a csicsóka előnyös tulajdonságainak többsége megmarad, de nem minden: például főzés vagy sütés után szinte nincs C-vitamin. A topinambur nyersen, de korlátozott mennyiségben is elfogyasztható, mivel a nyers formában lévő nyers földgömb túlzott fogyasztása a belek elferdülését okozhatja. Nem ajánlatos nyers topinambur salátákat kínálni 5 év alatti gyermekek számára. Nincsenek egyéb ellenjavallatok a földes körte használatára hőkezelés nélkül.
  • A harmadik kérdés, hogy egy kezdő szakács összetéveszthet, a termék hideg feldolgozásával kapcsolatos: vajon meg kell-e tisztítani a csicsóka? Úgy gondoljuk, hogy ha a gumókat alaposan megmossuk, nem szükséges megtisztítani őket, különösen azért, mert a foglalkozás nem a legkellemesebb. Ezt azonban csak akkor lehet megtenni, ha Ön maga is termesztette a földgömböt, anélkül, hogy túlzott mennyiségű műtrágya keletkezne - a tuberiferous napraforgó gyorsan felszívja a különböző anyagokat, beleértve a nitrátokat is. Ha nem bízik a termék környezetbiztonságában, jobb, ha nem lusta és tisztítsa meg.

A főbb pontok, amelyekről tudni kell, amikor a topinambur ételeket otthon készítik, már nem titok. Eljuthat a receptekhez. Ha betartja a diabéteszes étlapot, válassza ki az olyan ételeket, amelyek nem tartalmazzák a „gyors” szénhidrátokban magas ételeket, vagy amelyekben minimális mennyiségben vannak jelen.

Csicsóka ételeket

Csicsóka leves barna vagy vad rizzsel

  • Csicsóka - 0,2 kg;
  • barna rizs - 100 g;
  • sárgarépa - 100 g;
  • Shallot - 100 g;
  • krém - 100 ml;
  • víz - 1 l.
  1. Mossa meg a rizst.
  2. Tiszta, vágott kockák centiméterben topinambur.
  3. Vágja a répát kis kockákra.
  4. Hagyma apróra vágva.
  5. Forraljuk fel a rizst.
  6. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, vízzel fedjük le, felforraljuk, amíg puha.
  7. Zúzókeverő.
  8. Só ízlés szerint, krém és rizs, keverjük.
  9. Forraljuk fel és pár percig főzzük.

Ennek a receptnek egy másik változata magában foglalja a hagymát pörköléssel a vaj és a növényi olaj keverékében. Ennek köszönhetően a leves finomabb lesz, de kevésbé hasznos. Melyik lehetőség közül választhat.

Shchi "Halászat" halakkal és csicsóka

  • csalán - 0,2 kg;
  • sóska - 0,2 kg;
  • Csicsóka - 0,2 kg;
  • hal filé - 0,3-0,4 kg;
  • babérlevél, szegfűbors, só - ízlés szerint;
  • zöld hagyma - 50 g;
  • víz vagy húsleves - 1,5 liter.
  1. A csalán forró vízzel vágva.
  2. Mossuk le és vágjuk le a sóst.
  3. Csicsóka apróra vágva.
  4. Hal filé. Kis darabokra vágjuk.
  5. Forraljuk fel a vizet vagy a levest, tegyük bele a csicsóka.
  6. 5 perc múlva adjuk hozzá a halat.
  7. 10 perc elteltével hozzáadunk csalánokat és sóst, sót és fűszereket.
  8. 5-10 perc elteltével a levest eltávolítani lehet a tűzből.

A csicsóka halászléjét ajánljuk, lehetőleg tejföllel. A zöldhagymát azonnal tányérokba vagy zöldekbe helyezik. A receptben lévő csalán vagy sóska friss vagy fagyasztott spenótra cserélhető. Ilyen finom és szokatlan leveset lehet főzni még böjtölés közben is. Az edény alkalmas diabéteszes táplálkozásra.

Földi körte levesek

Topinambur Puree az oldalsó ételhez

  • Csicsóka - 0,5 kg;
  • olívaolaj - 5 ml;
  • krém - 50 ml;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.
  1. Csicsóka mosás és tiszta.
  2. Vágás nélkül hideg vizet öntsünk a tűzhelyre.
  3. Forraljuk fel a folyadékot 20 percig.
  4. Csepp a szűrőedénybe. Tedd be a serpenyőt.
  5. Adjunk hozzá krémet.
  6. Töltsön fel egy pürét tolkushki vagy egy speciális keverőfúvókával.
  7. Só, adjunk hozzá vajat és fűszereket. Keverjük össze alaposan.

A Topinambur püré a hús- és halételek ízletes ételére alkalmas, a burgonyapürét teljesen helyettesíti.

Pörkölt csicsóka körettel

  • Csicsóka - 0,5 kg;
  • citrom - 1 db;
  • só, bors, friss fűszernövények - ízlés szerint;
  • növényi olaj - mennyi lesz.
  1. Csicsóka mártással, körökre vágva.
  2. Préselje ki a citromlét, keverje fel fél liter vízzel.
  3. A csicsóka az oldatba egy tálba tesszük, majd 15 percig marináljuk.
  4. Öblítsük le, szárítsuk meg.
  5. Egy serpenyőben melegítsük a sütésre alkalmas növényi olajat.
  6. Tedd bele a csicsóka. 3-4 percig főzzük, alkalmanként keverjük át közepes hőre.
  7. Só, bors, további 1-2 percig sütjük.
  8. Fedjük le egy fedéllel. Oltja le a tüzet.

5 perc elteltével lemezekké bomlik, apróra vágott zöldekkel meghintjük. Ha egészséges étrendre törekszünk, és nem sütjük az ételeket, amelyeket ugyanúgy készítenek, mint a receptben, a csicsóka a sütőben is sült. A burgonyához hasonlóan a sütőben még hosszú ideig főzünk, legalább 30 percig sütjük.

Csicsóka ragacs, bab és gombával

  • főtt vagy konzerv fehér bab - 0,25 kg;
  • Csicsóka - 0,3 kg;
  • friss gomba (fehér vagy sampinyonval) - 0,2 kg;
  • sárgarépa - 100 g;
  • hagyma - 75 g;
  • paprika - 0,4 kg;
  • chili paprika - 1 pod;
  • fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
  • paradicsom - 0,2 db;
  • olaj - mennyi lesz elhagyni;
  • friss fűszernövények, só - ízlés szerint.
  1. Bors paprika magból, apró négyzetekre vagy szalmára vágva.
  2. Sárgarépa dörzsölje.
  3. Hagymát kis kockákra vágjuk.
  4. Gomba vágott lemezek vagy rudak.
  5. Távolítsuk el a magokat a forró paprikától, finoman aprítsuk meg a pépet.
  6. A fokhagymát, a zöldeket is apróra vágjuk.
  7. Paradicsom, forró víz öntése után, apró kockákra vágva.
  8. Közepes méretű kocka vágott csicsóka.
  9. A nem tapadó bevonattal vagy üsttel ellátott serpenyőben melegítse fel az olajat.
  10. A gombát sütjük benne.
  11. Amikor a felesleges nedvesség elpárolog, adjon hozzá hagymát, sárgarépát és csicsóka. Főzzük 10 percig.
  12. Adjunk hozzá paradicsomot és borsot (és édes és keserű), 5 perc múlva tegyük a többi összetevőt. Ha konzervált babot használunk, öntsük a serpenyőbe a korsóból készült gyümölcslével együtt. Amikor a babot főzzük személyesen, adjunk hozzá egy kanálleveset.
  13. Pároljuk a zöldségeket alacsony hőmérsékleten 10-15 percig. Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és zöldeket.

A pörkölt főzés közben pörkölés nélkül is megteheti. Ebben az esetben az összes összetevőt fél órán át kombináljuk és pároljuk. Lassú tűzhelyben a topinambur raguval való előkészítéshez célszerű a Quenching vagy hasonló programot használni. A pörköltet mint ételeket vagy főételeket szolgálják fel. A recept alkalmas böjt és vegetáriánusok számára. Az étrendiek, köztük a cukorbetegek is szeretnék.

Az articsóka főételei

Csicsóka palacsinta

  • Csicsóka - 0,4 kg;
  • sárgarépa - 1 db;
  • csirke tojás - 1 db.4
  • búzaliszt - 4 evőkanál. l.;
  • só - ízlés szerint;
  • növényi olaj - mennyi lesz.
  1. Apróra vágott topinambur őröljük.
  2. Finoman dörzsölje meg a sárgarépát.
  3. Keverjük össze a zöldségeket.
  4. Beat a tojásban, keverjük össze.
  5. Só ízlés szerint.
  6. Öntsük a szitált lisztet, keverjük újra.
  7. Melegítse az olajat.
  8. A növényi masszát egy forró olajba egy kanállal öntjük, palacsintát képezve.
  9. A palacsintákat mindkét oldalon aranybarna színűre sütjük.

A csicsóka az articsókaból hasonlít a burgonya palacsintára. A hagyományos palacsintákhoz hasonlóan darált hússal tölthetők. Tejszínnel tálalva. Nem lehet étrendnek nevezni, de családja, különösen a gyerekek, biztosan értékelni fogják az étel ízét (ami egyébként még mindig sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik).

Csicsóka cseresznye

  • Csicsóka - 0,5 kg;
  • tej - 50 ml;
  • csirke tojás - 2 db;
  • sajt - 100 g;
  • növényi olaj - a forma kenéséhez.
  1. Csicsóka és sajttal apróra vágott sajt.
  2. Beat tojással tejjel és sóval.
  3. Adja fel a sajt felét a tojás tömegéhez.
  4. Kombinálja a kapott keveréket aprított gumókkal.
  5. Töltsön be zsírozott formát.
  6. Sütjük 180 fokon 25-30 percig. 10 percig, amíg a megmaradt sajtot meghintjük.

A serpenyőt sajt nélkül lehet elkészíteni, de aztán kevésbé tápláló és nem olyan ízletes. Azt tanácsoljuk, hogy ugyanaz a sajt a receptből nem zárható ki.

Növényi Maseduan

  • Csicsóka, karfiol, spárga, articsóka, fehérrépa, burgonya, zöldbab - 100 g;
  • krém - 0,2 l;
  • szerecsendió - egy kés csúcsán;
  • só, zsemlemorzsa - ízlés szerint.
  1. Forraljuk zöldségeket sós vízben, amíg egyedileg vagy együtt nem főzzük.
  2. Keverjük össze a szerecsendiót.
  3. A zöldségekben adjuk hozzá a kekszet, keverjük össze. Tedd be az űrlapot.
  4. Öntsük a krémet és helyezzük 15-20 percig előmelegített 180 fokos sütőben.

Ez a finom étel valószínűleg nem hagy közömbösséget. Az étel növényi összetételét saját belátása szerint lehet beállítani, de a recept lehetővé teszi, hogy megkapja a leginkább harmonikus ízlést.

Jeruzsálem articsóka saláták

Saláta "100 betegségtől"

  • Csicsóka - 0,2 kg;
  • alma - 0,2 kg;
  • sárgarépa - 100 g;
  • citrom - fél gyümölcs;
  • diómag - fél csésze;
  • növényi olaj - ízlés szerint;
  • cukor vagy méz (opcionális) - 5 g.
  1. Csicsóka, sárgarépa és almahéj, durva reszel.
  2. Keverjük össze a fél citrom levét és a héját növényi olajjal. Ha elkészítesz egy salátát desszerthez, adj hozzá olvasztott mézet vagy cukrot.
  3. Az anyákat kézzel vagy turmixgép segítségével fel kell osztani.
  4. Keverjük össze az összes összetevőt egy saláta tálban és tálaljuk.

A saláta teljesen indokolja a nevét. Talán a 100 betegség, amellyel segíti az ellenállást, és nem kerül beírásra, de biztosan több tucat betegséget leküzd.

Csicsóka-saláta "Jeruzsálem kincse"

  • Csicsóka - 0,25 kg;
  • fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
  • gránátalma mag, saláta levelek vagy zöldek - díszítéshez;
  • tejföllel vagy majonézzel - tankoláshoz.
  1. Hámozott őrölt körte dörzsölje.
  2. A fokhagymát egy speciális présszel csiszolja.
  3. A fokhagyma tömegét az articsóka pürével, tejföllel vagy majonézzel keverjük össze.
  4. Tegyünk zöldeket a fagylalt tálak vagy saláta tálak aljára.
  5. Tegye a salátát.
  6. Megszórjuk gránátalma magokkal.

Ez a könnyű körte saláta majdnem olyan hasznos, mint az előző. Még könnyebbé válik, inkább étvágygerjesztő.

Ha még mindig nem tudja, hogyan kell szétválasztani a gránátalma szemeket, hogy ne törje össze őket, és ne szennyezze meg a gránátalma levét, javasoljuk, hogy ismerje meg egy témával kapcsolatos cikket (van egy videó is, amely biztosan segít).

Körte desszertek

Tartlets a csicsóka salátával a büféasztalra

  • Csicsóka - 0,5 kg;
  • konzerv kukorica - 130 g;
  • csirke tojás - 0,5 tucat;
  • só, fűszerek - ízlés szerint;
  • tejföllel vagy majonézzel - ízlés szerint;
  • tartlets - mennyi ideig tart a saláta.
  1. Forraljuk fel a topinamburot és a tojásokat.
  2. Hűtsük le és tisztítsuk meg a termékeket, vágjuk kis kockákra.
  3. Keverjük össze kukoricával.
  4. Só, szezon, egy kis tejföllel, keverjük össze.

Rendelje meg a salátát tartlets és tálaljuk. Szépnek tűnnek, és a vendégek soha nem fogják kitalálni, hogy a töltelékből készült, bár íze szinte biztosan meghódítja őket.

Mi lehet még kitölteni a tartleteket, és hogyan kell őket sütni magad, megtanulod az anyagból "Tartlets az ünnepi asztalra„És”Tartalmak tartlets: 12 recept egy másik pénztárcához”.

A csicsóka a csicsóka

  • Csicsóka - 0,5 kg;
  • sajt - 150 g;
  • krém - 100 ml;
  • tojásfehérje - 2 tojásból;
  • vaj - 40 g;
  • só vagy cukor (opcionális) - ízlés szerint.
  1. Keményen dörzsölje meg a topinamburot, sütjük meg, amíg a vajban puha, dörzsöljük át egy szitán, vagy keverjük össze.
  2. A tejszínt és a tojásfehérjét külön-külön ostorozzuk.
  3. A sajt finoman dörzsölje.
  4. Keverjük össze a sajtot a csicsóka, majd adjuk hozzá a tejszínt, majd a fehérjéket.
  5. Formázzuk, sütjük, amíg aranybarna lesz.

A gyerekek őrülnek egy ilyen reggelitől, és a szülők nem fogják elutasítani az ilyen finom finomságokat.

A csicsóka nemcsak egészséges, hanem ízletes ételeket is készíthet, amelyek közül sok méltó az ünnepi asztalra. Egyszerű és ízletes, elég gyorsan elkészítik, anélkül, hogy nagy kulináris készségre lenne szükségük. Ez lehetővé teszi, hogy az edényeket a napi menüből a földes körteből vigye be.

http://www.dom-7ya.ru/kakie-blyuda-mozhno-prigotovit-iz-topinambura-12-receptov/

Hosszúkás étkezés: a csicsóka legjobb receptjei

Fogyasztás-ökológia: Az amerikai indiánok a csicsóka „élettartama a hosszú élettartamnak”. A legjobb receptek széles választékát kínáljuk Önnek.

A csicsóka ősszel és kora tavasszal hozható létre. Körülbelül 18% természetes inulint tartalmaz, amely helyettesíti a keményítőt és a cukrot, valamint a szerves magnéziumot, káliumot, szilíciumot, vitaminokat és szinte minden aminosavat, amelyek növelik az emberi szervezetben a T-limfociták számát, ami fokozott immunitáshoz vezet.

Ezen túlmenően a csicsóka rendszeres bevitele 20 éven keresztül megújítja a keringési rendszert. Nem csoda, hogy az amerikai indiánok úgynevezett „hosszútestűeké”. És sok az élelmiszerben fogyasztott. Úgy vélték, hogy a csicsóka visszaadja az élet ízét és sok betegségből ment. Menjünk, és megtanulunk recepteket a csicsóka!

Csicsóka ételeket

Előnyösebb a friss gumókból készült salátákat készíteni, mivel megtartják a legnagyobb mennyiségű tápanyagot. A hőkezelés után azonban a csicsóka ételek nagy egészséges, tápláló és ízesítő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Girasol saláta retekkel

Vegyük tetszőleges arányban a csicsóka és a retek gumókat, alaposan mossuk meg, hámozzuk meg és dörzsöljük egy durva reszelővel. Add hozzá a salátához apróra vágott zöldeket, zöldhagymát, sót és tejföllel.

A csicsóka saláta sárgarépával, retekkel, főtt tojással és majonézzel és növényi olajjal is használható.

Csicseriborsó csicsóka

Vágjon nagy gumókat a lemezekbe. Melegítsük a növényi olajat a serpenyőben, és tegyük bele a csicsóka szeleteket, és vágjuk őket. Csökkentse a hőt, fedje le a fedelet. Amikor a szeletet megfordítjuk, hagyjon egy réteg csicsóka helyett. A szeletet az asztalra közvetlenül a csicsóka szeletén tálaljuk, gyógynövényekkel megszórjuk.

Tartlets a csicsóka

A hámozott topinamburot durva reszel és növényi olajban sütjük. A párolt rizst addig forraljuk, amíg finomra vágjuk, apróra vágott, keményen főtt tojással és csicsókaval keverjük össze, tejföllel. Rendezzük ezt a keveréket tartletbe, és sütjük őket a sütőben.

Növényi pörkölt

Szeleteljük a padlizsánokat, a csicsóka és a paradicsomot, és a hagymát - fél gyűrűben. Forraljuk fel a hagymát kis mennyiségű vízben, majd adjuk hozzá a padlizsánokat és főzzük még 3-4 percig. Ezután küldje el a csicsóka darabjait a serpenyőbe, és 2-3 percig tartsa a tűzön. A serpenyő eltávolítása után a paradicsomot hozzáadjuk. Az edényt össze kell keverni, fedjük le és hagyjuk állni körülbelül fél órán keresztül. Tálaljuk apróra vágott zöldekkel.

Girasol fánk

  • 500 g csicsóka
  • 200 g cukkini
  • 2 tojás
  • 100 g lisztet
  • növényi olaj

A csicsóka és a squash-mosás, hámlás és reszelés durva reszel. A darált zöldségekhez tojást, lisztet és sót adunk. Mindegyiket alaposan összekeverjük, hogy félfolyadékot kapjunk. Az eredményül kapott evőkanál forró serpenyőben terjedt, napraforgó vagy más növényi olajjal. A palacsinta mindkét oldalon sült.

Csicsóka cseresznye

  • 500 g csicsóka
  • 50 g tej
  • növényi olaj
  • 2 tojás

A csicsóka hámozott és reszelt durva reszel. Ezután sütjük meg növényi olajban. Keverjük össze a tojással összekevert csicsóka, tejjel tejszínnel, adjunk hozzá sót. Keverjük össze, és tegyük egy zsírozott serpenyőben. Sütjük a sütőben 180 fokkal.

Maseduan Zöldség

  • 200 g karfiol
  • 200 g zöldbab
  • 200 g csicsóka
  • 200 g articsóka
  • 200 g spárga
  • 200 g burgonya
  • 200 g fehérrépa
  • sült keksz
  • 2 pohár tejszínt

Minden zöldség: karfiol, csicsóka, bab hüvely, articsóka, spárga, új burgonya, forraljuk a lágyságra. Ezt követően ízesítheti a szerecsendiót. Add hozzá sült krutonnal főtt zöldségekhez, öntsünk 2 pohár tejszínt, sót és sütjük a sütőben.

Topinambur szelet

  • 500 g csicsóka
  • 500 g sárgarépa
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál. búzadara
  • 100 g tejszín

A csicsóka és a sárgarépa tiszta és reszelődik a durva reszel. Az előkészített zöldségek tejszínnel, sóval és forró vízzel párolnak, amíg a fedél alatt alacsony hőmérsékleten főznek. A forró párolt zöldségekhez tojást és búzadarátot adunk, majd nagyon gyorsan összekeverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. A szelet a keletkező tömegből képezi, és mindkét oldalon növényi olajban sült.

Csicsóka, tök és citrom

  • 500 g csicsóka
  • 500 g tök
  • 1 citrom

A csicsóka és a tök hámozott, apró darabokra vágva. Citrom vágott vékony szeletekre héjjal. Minden összetevő keveredik, sóoldat és pároljuk alacsony hőmérsékleten, amíg meg nem főzik.

Csicsóka saláta

  • 500 g csicsóka
  • 100 g konzerv kukoricát
  • 4 tojás
  • tejföllel

Csicsóka, hogy megtisztítsa és forralja sós vízben, amíg a pályázat. Forraljuk fel a tojásokat és hűtsük le. Vágjuk fel a főtt csicsóka és a tojás kis kockákra, adjunk hozzá kukoricát, töltsük fel tejföllel és jól keverjük össze.

Csicsóka a tésztában

  • 500 g csicsóka
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál. liszt
  • 2 evőkanál. tejföllel
  • só, bors

A csicsóka a tisztításig és a főzésig forraljuk. Készítse elő a tésztát a tojás, a tejföl, a liszt keverésével és a só és bors hozzáadásával. A Topinambur a tésztába merül, és egy zöld serpenyőben forró serpenyőben sütjük növényi olajban. Tálaljuk a topinamburot a zöldek és a tejföllel.

Csicsóka tejben

  • 300 g articsóka
  • 200 g tej
  • 2 evőkanál. vaj
  • 1 evőkanál. liszt
  • lomb

A csicsóka hámozott, apró kockákra vágva és 1: 1 arányban vízzel hígított tejet készítve. Ezután távolítsuk el a csicsóka, és adjuk hozzá a lisztet, a vajban pirított, és addig forraljuk, amíg vastag. Öntsük a kapott topinambur mártást. Tálaljuk apróra vágott zöldekkel.

Schi zöld:

Pre blanched fiatal csalán vágott csíkok. Vágja le a fiatal sóska leveleit. Sült hagymakarikák növényi olajban, apróra vágott csalán és sóska hozzáadása, további 5-7 percig sütjük. A csicsóka csíkokra vágva. Mindezt egy serpenyőbe tesszük, sós vizet adjunk hozzá és főzzük, amíg kész. Tálalás előtt töltsön kockás sült kekszet, tejföllel, apróra vágott tojás zöldséggel és fűszerekkel.

Bableves rusztikus:

A csicsóka vágott kockákra, 3-5 perc alatt megpirult, hagymával sütjük vajban. A főtt fehérbabot 5-6 óráig áztatták félig főtt, sült csicsókafélékkel, öt perccel azelőtt, hogy készen állna a zöldekkel.

Krémleves:

A leves két adagjára: 0,8 kg hámozott csicsóka, 0,5 liter csirke vagy marhahús (szükség esetén zöldségleves helyettesíthető), 100 g vaj, kakukkfű, kis hagyma, sárgarépa, 100 g spenót, citromos gyümölcslé 1/3.

A leves alapja az alábbiak szerint készül. A 70 gramm vajjal felvágott csicsóka a saját lé alatt párolt, alacsony lángon pároljuk, amíg a csicsóka lágyulása befejeződik (a zöldség típusától és minőségétől függően - akár 1,5-2 óra) a szorosan lezárt fedél alatt. Ezután ezt a masszát egy turmixgépben aprítjuk vagy finom szitán őröljük.

Finom apróra vágott spenótot 30 g vajban letargálunk. A húsleves 20 percig főtt hagyma, sárgarépa, kakukkfű, babérlevél. Ezután szűrjük. A girasol-savat a kívánt konzisztenciájú táplálékkal felöntjük, pörkölt spenótot adunk hozzá és ízesítjük fűszerekkel.

Oldalsó ételek

A csicsóka körteiről elmondható, hogy az előkészítés hasonló a más zöldségekből készült köretek előkészítéséhez, és ízletes ízletes hagyományos mártásokkal és fűszerekkel tálalható.

Főtt csicsóka

A gumók méretétől függően 12-30 percig forraljuk (jobb kaparás) sós vízben, hagyma és fűszerek mellett. Távolítsa el és ürítse ki. Ebből az üresből sokféle ételeket lehet főzni.

Csicsóka lengyelül:

Frissen főtt csicsóka öntjük olvasztott vajat, meghintjük sült kekszet, díszítik a zöldek.

Csicsóka spárgával sült:

A főtt csicsóka szalmába vágva, vékony rétegben zsírozott formában, krutonnal habosítva, tejföllel és nyers tojással öntjük, tetejére spárgát, reszelt sajttal, apróra vágott dióval, 12-15 percig sütjük a sütőben.

Csicsóka krumpli:

Az aprított gumókat kb. 5-7 percig sütjük, és hagyjuk kihűlni. A tálalás előtt merítse a tésztába, és sütjük le egy mélysütőben, amíg ropogós és petrezselyemmel szórjuk.

"Topinambur, hagymával párolt" recept.

A főzéshez előkészítsünk: 2 gallyat citromos balzsamból, 4 hagymát, 500 g csicsóka, fél csésze krém, 20 g vaj, 1 evőkanál. l. citromlé, 1 teáskanál. mustár.

Húzza a csicsóka, vágja vastag szeletekre, blanch a sós forró vízben körülbelül 1 percig. Törölje a hagymát, kivéve az olvasztott vajat, adjon hozzá a mustárt és a tejszínt. Tegyük bele a csicsóka-keverék szeleteket, főzzük egy csendes tűzön kb. 12 percig, szezonban citromlével. A tálalás előtt megszórjuk egy darab őrölt melissa.

A csicsóka leves receptje.

Készüljön fel a főzésre: 2 hagyma, 500 g csicsóka, 3 csésze húsleves, 1 csomó zöld hagyma, 30 g vaj, 3 evőkanál. kanál lisztet, 100 g tejföllel, szerecsendióval, borssal és asztali sóval - ízlés szerint.

Mossuk le, hámozzuk és vágjuk a csicsóka körökbe. Mentse meg apróra vágott hagymával. Tegye a zöldségeket forró levesbe és főzzön 15 percig a fedél alatt. Az asztalhoz tálaljuk a levest zöldhagymával.

A káposzta leves csicsóka receptje

Főzéshez készítsünk: 200 g csalán, 200 g csicsóka, 300 g hal, 1 babérlevél, 1 hagyma, 200 g sóska, fekete bors és asztali só ízlés szerint.

Öblítsük le a fiatal csalánkat, 3 percig sós vízben forrázzuk, tegyük egy szűrőedénybe, hagyjuk a vízleeresztő csíkokra vágni. Öblítse le és vágja le a sóska leveleit. Vágjuk a hagymakarikát, sütjük őket növényi olajban. Húzza meg a csicsóka, vágott csíkokra vágott csicsóka. A csicsóka és a zöldek egy serpenyőbe kerülnek, enyhén sózott forró vizet öntenek, és készen állnak. Egy perccel a főzés befejezése előtt a halászlevesben engedje le a fűszereket és a sült hagymát. Tányéron tálaljuk az asztalra egy tányért főtt halat.

A paradicsom, padlizsán és a csicsóka pörkölésének receptje.

Főzéshez készítsünk: 3 hagymát, 200 g paradicsomot, 250 g padlizsánt, 250 g csicsóka, zöldhagymát, petrezselymet és kaporot.

http://econet.ru/articles/68269-eda-dolgozhiteley-luchshie-retsepty-blyud-iz-topinambura

Csicsóka ételeket

A csicsóka még mindig sok kertben vagy gyomnövényben érzékelhető, de gumóinak nagy előnyei és tápértéke van. További információ a topinamburról.

Csicsóka ételeket

Nagyon hasznos és tápláló növény, amely hazánkban különösen rosszul ismert, mivel az ételeket és receptjeiket nem ismerték. A csicsóka nagyon hasonlít a burgonyához, így hasonló módon főzheti. Például - hogyan lehet megölni a topinamburot?

A csicsóka (vagy a földes körte) számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Megjelenésében a csicsóka a gyömbérre hasonlít és ízlés szerint - édes burgonya (vagy édesburgonya). A mai napig főzni szándékozott saláta ilyen okból jó nevet visel - nagyon gazdag vitaminokban és előnyös tulajdonságokban, és a csicsóka-saláta elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű.

Ha azt gondolja, milyen érdekes, feltétlenül hasznos és ízletes étel főzni, vegye figyelembe a csicsóka és a sárgarépa receptjét. A növényi szelet receptje tökéletesen megfelel ezeknek az igényeknek.

Az articsóka gumók nagyon hasznosak és segítenek a különböző betegségekben. Az articsóka érdekes ízű, az articsóka ízére emlékeztet. Azt javaslom, hogy nagyon gyorsan készítsen egy ízletes ételeket!

A csicsóka a burgonya nagyszerű alternatívája, de sajnos ez a zöldség nem mindenki számára elérhető. Azok, akik jól ismerik a csicsóka előnyös tulajdonságait, kétségtelenül sikerült felhalmozni a terményt. De most felmerül a kérdés - hogyan kell főzni a topinamburot? A legegyszerűbb módja a topinambur sütése. Még finomabb is, mint a sült burgonya.

Csicsóka növényi kaviár, zöld paradicsommal - nagyon ízletes, étvágygerjesztő és kiadós snack. A csicsóka a zöld paradicsommal (amely enyhén savanyúvá teszi) és a sárgarépa jól megy.

Készítsünk palacsintát a csicsóka - nem fogod megbánni!

Ízletes kezelés - csicsóka cseresznye.

Nagyon tápláló és egészséges pörkölt, a csicsóka, a gombák és a bab alapján. A növényi "őszi" pörkölt nagyon illatos és étvágygerjesztő.

Ez a saláta lehet asztali dekoráció. A Topinambur saláta nem csak ízletes és szép, hanem nagyon hasznos is.

Gardinieres (a francia "jardin" kertből) - egy csodálatos növényi étel vagy étel. A jardinier zöldségkészlete elvileg a rendelkezésre állástól függően változhat, de a káposzta és a burgonya mindig az alapja.

Vitamin saláta girasolból és más hasznos őszi zöldségekből.

Ez a topinambur saláta nagyon egyszerű, de nagyon hasznos. Ha Ön a csicsóka nagy rajongója, akkor ez a recept hosszú ideig rendeződik a szakácskönyvbe.

Saláta recept azok számára, akik gondolkodnak arról, mit kell főzni a csicsóka. Saláta főtt csicsóka, főtt sárgarépa, friss uborka és hagyma hozzáadásával készül. Mint öntet - majonéz, amely könnyen cserélhető tejföllel.

A csicsóka az élelmiszer-felhasználás gumók, amelyek egy kicsit, mint a burgonya. A burgonyához hasonlóan a topinambur Dél-Amerkából jött hozzánk, de azért a burgonya sokkal hosszabb ideig tárolható, eltűnt a topinambur. A csicsóka receptjei gyakran hasonlóak a burgonya receptéhez. Például a csicsóka a burgonya, a palacsinta vagy a megsütjük. A csicsóka nagyon hasznos, különösen akkor, ha nyers formában használják, például saláta formájában. Főtt csicsóka is hozzáadható a salátához. De a csicsóka ételek nemcsak a csicsóka-saláta. Készítsünk topinambur levest, sült topinambur levest, pácolt topinambur levest. A Topinambur receptek szinte az egész szakácskönyvet lefedik. Van még topinambur kávé és topinambur szirup. A csicsóka kaviár és a csicsóka ízesítője van. Hogyan készítsünk főzni a topinamburot? Érdemes megjegyezni, hogy a cigánybetegek számára különösen ajánlott a csicsóka ételei.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a hiperhivatkozásokkal kapcsolatos erőforrások hatékonyságáról és a hirdetések tartalmáról. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez az oldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb szolgáltatást nyújthassa. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1368

Receptek: 4 ízletes és egészséges ételeket a csicsóka

Nem is olyan régen publikáltunk egy cikket, amely mintegy 20 szuper hasznos terméket tartalmazott. Úgy döntöttünk, hogy kiválasztjuk a legolcsóbbakat, és recepteket gyűjtünk az egyszerű, ízletes és természetesen egészséges ételekhez. A topinambur először a mi listánkban van: párolt, salátában, levesben és még rizsben is.

Összetevők: fehérje (legfeljebb 3%), ásványi sók, oldható poliszacharid inulin (16-18%), fruktóz, nyomelemek, 2-4% nitrogéntartalmú anyagok, B1-vitamin, C-vitamin, karotin.

A csicsóka mogyoró kémiai összetétele hasonló a burgonyához. Táplálkozási szempontból jóval több zöldség, és kétszer olyan értékes, mint a takarmányrépa.

Szeretek enni a zsákmányt a nyers formában, de kiderült, hogy sok ízletes és egészséges ételeket készíthet vele. Kezdőknek 4 egyszerű receptet választottam. Remélem, élvezni fogja. :)

Recept száma 1. Párolt csicsóka rozmaringral

összetevők:

  • 1 evőkanál olívaolajat;
  • 2 csésze (kb. 450 g) hámozott és apróra vágott articsóka;
  • 2 evőkanál vizet;
  • só és bors ízlés szerint;
  • 1 evőkanál vaj;
  • 2 sprigs friss rozmaringból;
  • 1½ evőkanál balzsamecet.

előkészítés

Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy mély serpenyőben, és adjon hozzá a csicsóka és a víz, hámozott és kockára vágott. Só és bors ízlés szerint. Közepes lángon főzzük, gyakran keverjük, kb. 8 percig, vagy amíg a csicsóka aranyszínű árnyalatú, és tedd az edénybe.

Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá egy evőkanál vajat és rozmaringot. Főzzük kb. 2 percig, amíg a vaj kezd pirulni. Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőből, adja hozzá a balzsamecetet és jól keverje össze a mártást.

Öntsük ezt a topinamburot ebben a mártásban, és tálaljuk az asztalra.

Recept száma 2. Csicsóka, rizzsel és citrommal

összetevők:

  • 1 kg csicsóka, hámozott és nagy darabokra vágva;
  • ¼ csésze olívaolaj;
  • ½ közepes hagyma, kockára vágva;
  • 2 csésze víz;
  • 1 teáskanál cukor;
  • ½ tl só;
  • 1 evőkanál rizs;
  • 1 evőkanál citromlé;
  • 1 evőkanál szárított menta.

előkészítés

Adjunk hozzá olívaolajat egy mély serpenyőbe, és hagyjuk kb. 5 percig a hagymát, vagy amíg az arany nem lesz. Ezután adjunk hozzá apróra vágott csicsóka, és adjunk további 5 percig a hagymával.

Adjon hozzá 2 pohár vizet, sót és cukrot. Forraljuk fel és fedjük le a fedelet. Csökkentse a hőt és pároljuk 5 percig.

Ezután adjunk hozzá citromlevet és rizst, jól keverjük össze és fedjük le. Hagyja, hogy még 20-25 percig alacsony hőmérsékleten hagyjon.

Miután a csicsóka főtt, adjunk hozzá szárított mentát a serpenyőhöz, jól keverjük össze. Hagyjuk egy ideig, hogy az étel telített legyen a menta aromájával, és tálaljuk.

Recept száma 3. Krémes leves csicsóka és zeller

összetevők:

  • 2 evőkanál vajat;
  • 1 csésze apróra vágott hagyma;
  • 2 zeller szár, apróra vágva;
  • 2 nagy fokhagyma szegfűszeg, darált;
  • 1 kg csicsóka, hámozott és darabokra vágva;
  • 1 liter víz vagy húsleves (csirke vagy zöldség);
  • só és fekete bors ízlés szerint.

előkészítés

Melegítsük a vajat egy serpenyőben a leveshez. Add hozzá a hagymát és a zellert és a szeleteket, amíg puha lesz. Ezután apróra vágott fokhagymát tegyünk egy serpenyőbe, sózzuk és főzzük még 1 percig.

Add csicsóka és 1 liter víz vagy húsleves, jól keverjük össze, fedjük le a serpenyőt fedéllel és csökkentjük a hőt. Forraljuk fel a levest 45 percig, vagy amíg a csicsóka el nem kezd forrni.

A kész leves keverővel keveredik és átmegy egy finom szitán, hogy a püré homogén legyen. Kóstolja meg, és adja hozzá a szükséges mennyiségű sót és fekete borsot. Szolgáljon az asztalon.

Recept száma 4. Saláta csicsóka, sült saláta kitûnõ és parmezán

összetevők:

  • 2 evőkanál narancslé;
  • 1 evőkanál + 1 teáskanál vörös borecet;
  • 1 teáskanál mustár;
  • 5 evőkanál olívaolajat;
  • 450 g csicsóka, hámozott és vékony szeletekre vágva;
  • 150 g sült saláta kitûnõ;
  • 55 g parmezán sajt, vékony szeletekre vágva.

előkészítés

Keverjük össze a narancslé, a mustár és a borecet egy kis tálban. Ezután fokozatosan adjunk hozzá olívaolajat, folyamatosan keverve, hogy a salátaöntet homogén legyen. Só és bors ízlés szerint.

Egy saláta tálban feküdjön ki a sült saláta kitûnõ, szeletelt csicsóka és parmezán. Töltse ki a kötszereket, és jól keverje össze (még a kezével is). Az asztalra kész saláta.

http://lifehacker.ru/blyuda-s-topinamburom/

A csicsóka mindent lehet főzni - a bejárattól a desszertig

Az articsóka vagy a „földes körte” késő ősszel jelenik meg. Külsőleg nagyon hasonlít a gyömbérre, de íze sokféleképpen különbözik.

A csicsóka a világ számos országában nagyon népszerű, és számos étel elkészítésére szolgál.

Nyers alakjában hasonlít a fehér káposztához, és főtt - a fiatal burgonyához. Emiatt ez a termék gyakran szerepel a salátákban, az első tanfolyamokon, és az ételeket szolgálják fel. Ma felhívjuk a figyelmet a csicsóka legjobb receptjeire, néhányuk nagyon egyszerű, mások nagyon váratlanok.

Csicsóka főzés közben

Mit lehet főzni a csicsóka? A válasz egyértelmű lesz - bármi. Az amerikaiak inkább a szokásos burgonyát cserélik, és grillezett kolbászokkal, szalonnával és friss zöldségekkel együtt szolgálják fel. Európában ezt a terméket gyakran kombinálják különféle sajt-, olajbogyó-, szardella-, és baromfi ételekben, tejszínnel kombinálva.

A csicsóka a tökéletes társ az erdei gombákhoz és a vadhúshoz. Ebben az esetben kiegyensúlyozza az intenzív ízüket, és lágyabbá és finomabbá teszi az edényt. Elkülönített összetevőként szolgálhat, és salátákban és előételekben más termékekkel is összekeverhető, az első tanfolyamok és a főételek, desszertek készíthetők, és még kávét is készíthetnek.
A termék viszonylag magas íze miatt fennáll annak a veszélye, hogy kedvenc összetevővé válik. A napi étrendbe beillesztheted, és nem kell aggódnod az alakod állapotáról, mivel a csicsóka kalóriatartalma elhanyagolható - csak 61 kcal / 100 g termék.

receptek

Most megvizsgálhatjuk a csicsóka receptjeit. Mindegyikük könnyen elkészíthető és egyedülálló a maga módján.

Csicsóka mustármártásban

  1. 500 g csicsóka hámozott és vékony csíkokra vágott.
  2. Egy tárolóedényben össze egy evőkanál Dijon mustárt, 100 ml krémet, egy csipet sót, adjunk hozzá ízletes borsot, keverjük össze keverővel vagy habverővel.
  3. Topinambur forgács öntjük mártással.
  4. 150 g saláta levelek keverékét mély tálba tesszük, öntsük a citrom szőnyeg levét.
  5. Tegye a csicsóka a tányérra, helyezze a citromléba áztatott leveleket a tetejére.

Gratin a csicsóka

Ez a topinambur étel helyettesíti a szokásos burgonya-gratint.

  1. 1,8 kg csicsókahéjat, egy közepes kockába vágva, egy serpenyőben, 520 ml tejbe öntsük, adjunk hozzá vizet, hogy a két ujj folyadéka lefedje a zöldséget, és forraljuk fel, amíg kész.
  2. Tegye a serpenyőt a tűzre, olvassa el 50 g vaj.
  3. Hagymát, 2 szelet fokhagymát és 25 g zsálya levest apróra vágva késsel és vajban megsütjük.
  4. Tegye a kész csicsóka a turmixgép tálába, adjon hozzá 120 g parmezán, hagyma keveréket és összetörje a burgonyapürével.
  5. Tegyünk sokat egy literes sütőedénybe.
  6. Olvasson 20 g vaj egy serpenyőben, tegyen 200 g kenyér morzsákat és néhány zúzott zsálya levest, sütjük meg, amíg aranybarna, sós és borssal ízesítjük.
  7. A masszát 20 percig alakítsuk ki a sütőben.
  8. 220 ° C-on sütjük.
  9. Fry 12 zsálya levest forró olívaolajban, amíg ropogósvá válnak, és az elkészített gratin tetejére kerülnek.

Tipp Ha nem találja a parmezánt, használjon bármilyen sózott kemény sajtot.

Csicsóka salátával

Ez a topinambour saláta percek alatt készül, és hihetetlen aromájú.

    Egy tartályban össze egy evőkanál narancslét, 20 ml borecetet, 50 ml olívaolajat és teáskanál szappan mustárt, sót és borsot, keverjük össze.

Tipp Ezt a mártást előre elkészíthetjük, és egy napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben.

450 g csicsóka hámozott, vékony szeletekre vágva.

Tipp Ebben az esetben a legjobb egy mandolint használni.

  • 60 gramm parmezán rács.
  • Adjuk hozzá az előkészített összetevőket az edényhez, adjunk hozzá 150 g sült saláta kitûnõt, 50 g szárított paradicsomot és ruhát mártással.
  • Csicsóka leves

    1. Vágjon egy szelet rozskenyeret kockákra 1 cm-es oldallal, tegyen egy sütőlapra, és küldje el egy 190 ° C-ra melegített sütőbe 7 percig.

    Tipp Ha egyenletesen sültek, a főzési folyamat során párszor meg kell fordítani őket.

  • 700 g csicsóka hámozott és apró csíkokra vágott.
  • Öntsünk 350 ml tejet és 250 ml vizet egy serpenyőbe, tegyük fel apróra vágott csicsóka és forraljuk fel, amíg puha - 15 percig.
  • Öntsük a serpenyő tartalmát egy tálba turmixgépbe, sóba, borsba, és simítsuk meg.

    Tipp Ha a tömeg túl vastag, vízzel hígítható.

    Topinambur kenyér

    1. 2 közepes topinambura tiszta és aprít a lehető legkisebbre.
    2. Tegyünk egy tálba, adjunk hozzá 480 g búzaliszt, egy teáskanál szódát, egy teáskanál sütőport és fél teáskanál sót, keverjük össze.
    3. 2 szára bazsalikom, 2 szára koriander, 2 szára koriander, zsálya szár, zeller szár szelet egy késsel, és adjunk hozzá tálba.
    4. Egy sárgarépa, az átlag fehérrépa fele és az átlag zsákmány fele finom reszelőn van, és a csicsóka felé fordul.
    5. Öntsünk 120 ml tejet, 2 evőkanál juharszirupot és gyúrjuk a tésztát. Ha túl vastag, adjon hozzá vizet.

    Tipp Ha nem talált a juharszirupot, akkor cserélhető folyékony mézzel.

    Kávéital

    A Topinambur kávé kétféleképpen állítható elő. Nézzük közelebbről mindegyiket.

    1. A csicsóka jól mosott, szárított, tisztított és kis kockákra vágva.
    2. Helyezze a darabokat az edényre, hagyja szabadban 4 napig.
    3. A megadott idő után a csicsóka kocka a sütőlapra kerül, és a sütőbe 150 ° -ra előmelegítve kerül.
    4. Száraz, barna kéreghez.
    5. Hajtsa a kockákat papírzacskókba, és száraz helyen tárolja.
    6. A kávéital elkészítéséhez a szárított zöldségeket száraz serpenyőben kell sültetni, majd egy kávédarálóban őrölni.
    1. A csicsóka a csicsóka apróra vágott.
    2. Öntsünk forró vizet.
    3. 2-3 perc múlva ürítse ki a vizet, és papírtörölközővel vigye fel a zöldséget.
    4. Vegyes száraz serpenyőben, amíg barna.
    5. Tegye át a csicsóka a turmixgép tálába és vágja le.
    6. Hozzátok, mint a hagyományos kávé.

    fuvalom

    1. 500 g puha élesztőmentes tésztát a leolvasztáshoz.
    2. Egy kilogramm alma és 2 Jeruzsálem articsóka rostol egy finom reszelőn, egy serpenyőben helyezve, adjunk hozzá egy teáskanál narancssárga héját, fél csésze cukrot és pároljuk 5 percig.
    3. A tésztát téglalapokra vágjuk.
    4. Helyezze a tölteléket az egyes téglalapok egyik oldalára, és fedje le a másik oldallal, és szorítsa meg a széleit.
    5. Minden puffot felvert tojássárgájával elpirítunk, cukorral meghintjük és 10 percig hagyjuk.
    6. A megadott idő elteltével vigye a puffokat egy sütőlapra, és 20 percig sütje 180 ° C hőmérsékleten.

    A csicsóka hihetetlenül egészséges és ízletes termék. Amint láthatod, belehelyezhetsz egy csomó finom ételből. Tartsa be ezt a terméket a menübe, és maradjon egészséges.

    http://priroda-znaet.ru/retseptyi-s-topinamburom/

    Csicsóka receptek

    Lenusin leves

    Egy ilyen leves kollégával kezelték (így a nevet). Tetszett, és úgy döntött, hogy megosztja veled. Diétás zöldségleves sajttal.

    Csicsóka saláta

    Kedves szakácsom, szeretném felajánlani, hogy kezelje magát a csicsóka salátájával, és töltse fel egészségét!

    Saláta "Jeruzsálem kincse"

    A csicsóka ízletes és egészséges gyökérzöldség, amely nagyon tisztességtelenül megfosztja a figyelmet. Földes körte, napgyökér, csicsóka és vad napraforgó.

    Csicsóka leves vad rizzsel

    Az ősz a szüret ideje. Sokan termesztik ezeket a finom fényes sárga virágokat, amelyeket "kis napraforgóknak" hívnak. De nagyon kevés oroszországi ember használ ilyen szép gyökérkultúrát girasolként. Ma elmondom, milyen csodálatos levest lehet főzni ebből a termékből. A vad rizskel együtt látni fogod, hogy valami eredeti és nagyon ízletes. Meglepheti a családját, majd a barátait.

    Csicsóka

    A közelmúltban a TV-ben gyakran beszélnek a csicsókaról, úgyhogy úgy döntöttem, hogy megvizsgálom, hogy milyen „vadállat” és milyen táplálék. Ha valaki megpróbál, a recept hasznos lehet.

    Három gabona smoothie

    "Smoothie - egy vastag ital bogyók vagy gyümölcsök formájában, keverőben vagy keverőben, jég, gyümölcslé vagy tej adagolásával" (Wikipedia). Ma sokszor gazdagítjuk ezt az italt zabpehely és joghurt. De ma arra kéri Önt, hogy kísérletezzen ezzel a finom, időigényes itallal! Gyere, kezelni fogom a lehetőségeket.

    Topinambur kávé

    A csicsóka közül bármit és még kávét is készíthetsz! Egy ilyen kávéital segít csökkenteni a vércukorszintet az inulin tartalmának köszönhetően, erősíti az immunrendszert, javítja az anyagcserét és segít leküzdeni a krónikus fáradtság érzését. Próbáljuk ki örömmel és egészséggel.

    Csicsóka és mézes gyömbéres öntettel

    Lean édes-édes saláta csicsóka és mézes gyömbéres öntettel. Lean, egészséges és ízletes saláta! A szójaszószon, mézen és gyömbéren alapuló fűszeres öntet egyedülálló aromát és fényes ízt ad a salátának!

    Földi körtefű

    Kényelmes, egyedi ízű puding.

    Csicsóka és almás saláta

    A csicsóka vagy a földes körte minden tekintetben csodálatos termék. Sok vitamint, ásványi anyagot, esszenciális aminosavat és egy nagyon értékes anyagot tartalmaz (különösen a cukorbetegek számára). Az Inulin csökkenti a cukrot, eltávolítja a toxinokat, stimulálja az emésztési folyamatokat a szervezetben, choleretic hatással rendelkezik. A földes körte rendszeres használata javítja a látást, javítja az immunitást. Mindez nagyszerű ok arra, hogy minden nap agyag körteből készült ételeket készítsünk asztalunkon. A csodálatos saláta receptje, amit kölcsönzött a "Kulináris" oldalról.

    "Szenvedélyes Tangó" fűszeres darált hússal és csicsóka

    Őszi tangó. Mi az? Kétségtelen, hogy mindenkinek van sajátja. Valakinek megvan az első késő szerelme, valakinek van egy forró nyári romantikája, másoknak új érzései vannak, amelyek felborultak. De egy dolog változhatatlan: bármelyik telek társja szenvedély lesz - egy fényes, tiszta, mindenre kiterjedő érzés. Olyan érzés, amely egy új módon segít megnézni a világot és. látni az ősz báját. Fokozd meg vele egy energikus táncban, és adj egy darabot az ősz tangójának a közeli embereknek. Ehhez hívom meg a konyhába, ahol ígérem, hogy meleg lesz, mint Argentínában, a tangó szülőhelyén, szépen, mint Párizsban, ahol az első tangó-előadás került sor, és hozzátette az orosz szomorúságot, mert tangóban, különösen a konyhánkban. Az őszi tangó lesz az idő domináns motívuma. Tehát mi Kötelünk kötényeket és táncolunk!

    Gomba raguval a csicsóka és a chili paprika, párolt szója gyömbéres mártással

    Kellemes és ízletes pörkölt! Enyhén fűszeres és mérsékelten pikáns. Miközben élvezed az étel ízét, felejtsd el a húst egy darabig! ))

    Diabetikus leves

    Mivel ez a betegség szenved, alkalmazkodnom kellett. A "lándzsás" módszer ezt a levest alkotta. Nagyon könnyű és hasznos. A levesnek köszönhetően a vércukorszint a normál tartományon belül van.

    Sárgarépa saláta csicsóka

    Azt javaslom, hogy egy nagyon könnyű és szokatlan vitamin-salátát próbáljunk ki a thai mártással. Biztos vagyok benne, hogy tetszik ez a kiegészítés a főételhez, és meg akarják lepni a vendégeiket! Segíts magadnak!

    Torta "Tavaszi szüret fesztivál"

    Igen, itt az ideje, hogy betakarítsa a tavaszi szüretet, és salátákat vagy pite-tölteléket készítsen belőle! *) Ez a kedvenc tavaszi torta. Ki kezeli először, kérdezze meg: gombával? Aha, friss április! *)) Ízletes és könnyen végrehajtható "csicseriborsó" torta a csicsókaból, tágas könnyű tésztával. (szerző receptje)

    Ha nem elégedett valamivel az új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

    Bejelentkezés regisztráció nélkül

    Beléphet erre az oldalra.
    a neved alatt.

    http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1799/
  • Up