logo

A mai napig ismert babnövények szinte kilencven fajt számlálnak. A fekete babot egyedülálló, de kevés közönséges hüvelyesnek tekintik. Hasznos és káros tulajdonságai némileg eltérnek az ismert fajtáktól, de a táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságok tekintetében az ilyen növényt ajánljuk. Nézzük meg közelebbről ezt a hüvelyes képviselőt, milyen előnyökkel és károkkal jár az ilyen babok az emberi testbe.

A fekete bab leírása és jellemzői

Először ezt a növényt a rómaiak, az egyiptomiak és a kínai termesztették, de több mint kétszáz évvel ezelőtt a területünkre esett, miután hosszú utat tettünk Dél-Amerikából Franciaországon keresztül. Ma Brazília és Mexikó lakosai továbbra is étrendjük fő összetevőjeként használják. De ha belegondolsz, akkor ez a fekete bab szerepe a legjobban illik, mert a leginkább tápláló fajta.

Ipari mennyiségben ezeket a fekete babokat az Egyesült Államokban és Kínában termesztik

Mind a hüvelyek, mind azok tartalma festett fekete. Első pillantásra talán úgy tűnik, hogy csak piszkosak, vagy valamilyen betegség által szennyezettek. A gabonafélék méretét befolyásolja a termesztési feltételek és egy bizonyos fajta. Vannak olyanok, amelyek a legnagyobbak a hüvelyesek között.

A bab gabona selymes fekete, a szerkezet sűrű. Kicsit édes ízűek, füstölt húsra utalnak, amelyet e növény különleges névjegykártyájának tartanak. A főzés során a fekete babot szépen használják hús- és halételekhez, levesekhez, sült vagy pörkölt zöldségekkel.

Hasznos tulajdonságok

A növényt rekord kalória-mutató jellemzi, ha összehasonlítjuk a többi babfajtával. Száz gramm termék 314 kcal, ami közel hatvan több, mint a piros. A fő tápanyagok a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Továbbá, a bab sok rostot tartalmaz, és ha egy nap, hogy enni egy száz negyven gramm terméket, akkor szabadon töltheti ki a táplálékrost szükségletét.

A fekete bab összetételének tanulmányozása kimutatta, hogy ez a növényi eredetű leghasznosabb termék.

Ez hatással van a növényre és a nyomelemek szintjére. A teljes lista huszonhárom elemből áll, a főbbek a következők:

Egyes fémek a nehéz csoportba tartoznak, és károsíthatják a szervezetet, ezért a felhasználás előtti terméket komoly hőkezelésnek vetik alá, hogy az összes mérgező anyagot forraljuk. Ez csökkenti a kalóriatartalom háromszorosát és a hasznos összetevők tartalmát.

A babokban és az aminosavakban jelen van, amelyek szerepe az egészségben és a hosszú élettartamban nem értékelhető. Segítenek a szövetek frissítésében, a fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében a stabilitás fenntartásában, akadályozzák az onkológia fejlődését.

A fekete bab hozzájárul a vajsav termeléséhez a bélben.

A babban levő hasznos összetevők az egész testet érintik, és nem korlátozódnak bizonyos rendszerekre:

  • a kálium segít a különböző puffadásoktól, erősíti az ereket, csökkenti a szív terhelését;
  • A bab nagyon hasznos a nők számára abban a tekintetben, hogy a benne lévő B-vitamin a szépség és az ifjúság forrása. Más vitaminokkal és ásványi anyagokkal kombinálva a fiatalító tulajdonságai meglehetősen erősen jelentkeznek - javítják a hangot, eltávolítják a toxinokat, egészséges megjelenést adnak a bőrnek és a körmöknek, normalizálják az idegrendszert;
  • a bab tisztítja a salak felhalmozódását, eltávolítja a koleszterint a véredényekből, feloldja a vese köveket;
  • részt vesz a véralvadásban;
  • A termék rendszeres használatával az agy javul, az öregedési folyamat lelassul.

A babokat jó segítőnek tartják a túlsúlyos és elhízott csatában. De mielőtt használatát még mindig ajánlott, forduljon orvoshoz.

Káros és ellenjavallatok

Minden pozitív erényével a növény káros hatással lehet a testre is. Az ilyen babokat a legmagasabb kalóriatartalmú és nehéz terméknek tekintik az emésztéshez, ezért nem szabad a bél colicával, fekélyekkel, köszvényrel és fokozott gyomorsavval fogyasztani. Egy másik ellenjavallat az allergiás hatás az egyén intoleranciájára.

Használja a hagyományos orvostudományban

A vércukor szintjének csökkentése érdekében ajánlott a babszárnyak alapján készült infúziókat és dekórt készíteni. Magas minőségű fehérje, így a testbe belépve részt vesz az inzulin kialakításában.

A fekete bableves jó a diabétesz számára

Ezen túlmenően, az infúziók kiválóak a gyulladásgátló és a reumás hatású termékek minőségében, a diuretikus vegyületek, csökkenthetik az artériák nyomását és feloldhatják a köveket a hólyagban és a vesében.

Használat terhesség és szoptatás alatt

Gyakran a hüvelyesek a csecsemők szoptatásakor kizárják a kedvtelésből tartott zöldségek listáját, mivel azok a csecsemő hasának gyomrát és puffadását okozhatják. De a babot továbbra is táplálkozási terméknek tekintjük, amely még növelheti az anyatej mennyiségét. És ha ez a zöldség helyesen kerül az étrendbe, jelentősen diverzifikálhatja a nő táplálékát és gazdagíthatja a tejet hasznos vitaminkészítményekkel.

Ezenkívül a babban levő só és a jótékony nyomelemek segítenek stabilizálni a szoptató anyák reproduktív rendszerét, általánosan megerősítik az egész testet.

Bab receptek

Infúziók készítése

  • babkávé csiszoljon egy kávédarálóban porra. 50 g forró vizet (400 ml) öntünk, és egy éjszakán át egy termoszba töltjük. Vegyük a szükséges húsz percet étkezés előtt fél üvegre;
  • három kanál por alakú szárnya hideg vízzel (1 liter) van feltöltve, nyolc órán át infundálva, szűrve. Az étkezés előtt vegyen egy pohárba.

húsleves

  • Egy kanál por a babszárnyakból egy pohár forró vízzel öntjük, húsz percig vízfürdőben főzzük. A húsleveset lehűteni, feszíteni és összenyomni. A recepció naponta háromszor vezet, három kanál;
  • A babszárny kilogrammját három liter vízben főzzük, szűrjük. Hosszú ideig üres gyomorban kell elfogyasztani, egy pohár.

Ilyen babot lehet termeszteni a telekon. Javasoljuk a Kindi fajtát, melyet fekete árnyalat és édes utóíz jellemez, enyhe keserűség jelenlétében. Ahhoz, hogy a babot sokáig tartsuk, szárítsuk meg, lepedjen le és helyezze száraz helyiségbe, jó szellőzéssel. További tárolást dobozokban vagy szövetzsákokban végeznek.

http://profermu.com/ogorod/fasol/chernaya-f.html

A fekete bab előnyei és táplálkozási tulajdonságai

Fekete bab - a hüvelyesek családjába tartozó növények egyik fajtája. A fekete bab szemek kicsi, a bőr színe selymes fekete. A főtt babok finom, de vastag textúra.

Fekete bab - nagyon hasznos termék az emberek számára. A tudósok megállapították, hogy minél sötétebb a bab bőr, annál több antioxidáns van benne. Ennek megfelelően a fekete babfajta e tekintetben a bajnok. És a rosttartalom tekintetében a vörösbab és különösen a borsó. Például a fekete szemek 15–25 g rostot tartalmaznak, a vörös szemek 6–13 g, a borsó pedig csak 7-9 g. Ezért a fekete bab - olyan termék, amely egyértelműen figyelmet érdemel.

A cikk tartalma:

A fekete bab előnyei

A fekete bab előnyei kémiai összetétele és tápértéke. Például a fekete bab növényi fehérje összetétele szerint áll legközelebb egy állati fehérjéhez, ha összehasonlítjuk a más hüvelyesekből származó fehérjékkel.

Egy termék táplálkozásakor gyorsan pótolhatja az energia tartalékokat, mivel a telítettség érzése nem fog sokáig tartani. Egy fekete babot fogyasztó ember hamarosan nem éhes. Ezek a hüvelyesek lassan mozognak az emésztőrendszeren keresztül, biztosítva a rendszeres munkát. Ennek eredményeképpen a test kémiai egyensúlya stabilizálódik, a bélben a jótékony mikobaktériumok száma nő, a vérben lévő inzulin nem emelkedik drámaian.

A fekete bab csökkentheti a "rossz" koleszterinszintet a vérben, megakadályozza annak lerakódását az edényekben. Ennek eredményeként csökken a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázata.

A fekete bab bizonyítottan csökkenti a rák általános kialakulásának kockázatát, és különösen a bélrákot.

Készítsünk ilyen típusú babot és más hüvelyesek. A levesek, saláták, főtt zabkása hozzáadódik a gabonához. A babot külön melléktálként lehet használni. Ez a termék nagyon népszerű Latin-Amerikában.

Táplálkozási tulajdonságok

A fekete bab bőr flavonoidokat tartalmaz, amelyek képesek a rák elleni küzdelemre. A babban levő hidroxi-fahéjsavak miatt csökkenthető a SARS kialakulásának kockázata. A fekete bab omega-3 zsírsavat is tartalmaz.

A gabonák vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, melyek közül a főbbek a táblázatban találhatók.

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_fasol_chernaya.php

A fekete bab előnyös és káros

Fekete bab: Tulajdonságok

Kalória: 132 kcal.

A fekete bab a hüvelyesek családjának növénye. A kis szemek selymes, fekete bőrrel és krémes belső szerkezetűek (lásd a fotót). A kész babok finom, de sűrű szerkezetűek, morzsolódnak és tökéletesen megtartják alakját. Átlagosan mintegy 500 szem 100 g-ra.

Első alkalommal Amerika lakói megismerték a babot, és miután a növény már elterjedt az egész világon. Ipari mennyiségben ezeket a szokatlan babokat az Egyesült Államokban és Kínában termesztik.

Hasznos tulajdonságok

Mivel a fekete bab összetétele sok tápanyagot tartalmaz, diuretikus hatása van, ami azt jelenti, hogy ajánlatos az urolitiasis étrendjébe beilleszteni. Ezen túlmenően az ilyen típusú hüvelyesek antibakteriális és sebgyógyító hatást fejtenek ki a testre. Ennek következtében a szemcsék kenőcsöket lehet használni. Mivel a fekete babnak hipoglikémiás hatása van, ajánlott a diabéteszes betegek számára az étrenddel együtt.

Ez a fajta hüvelyesek sok gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek, például a megelőzés területén, valamint a szívbetegségek kezelésében, valamint az agyi aktivitás javításában is. Ezen túlmenően ennek a zöldségnek a használata segít megszabadulni a túlsúlytól, mert kalóriatartalma alacsony, valamint megtisztítja a testet. Bebizonyosodott, hogy a fekete babot tartalmazó ételek pozitív hatással vannak a hangulatra és a pszichológiai állapotra általában.

Az ilyen típusú hüvelyesek esetében, mint másokban, vannak oldható táplálékrostok, amelyek ellenállnak a koleszterin lerakódásának a véredények falán, ami segít megakadályozni a szív és az erek betegségeinek kialakulását. A fekete bab összetétele phytonutrienseket tartalmaz, amelyek csökkentik a szervezetben a rákos sejtek kockázatát.

Főzés felhasználása

A fekete babot a főzés során széles körben használják, mert édes ízük van a füstölt hús ízével. Ezek a hüvelyesek Latin-Amerikában a legnépszerűbbek. Ez a termék tökéletesen kombinálva a különböző fűszerek és fűszerek: fokhagyma, hagyma, oregano stb., Mivel ezek a babok összhangban vannak más zöldségekkel, felhasználhatók saláták, pástéták és különböző palacsinták töltésére stb.

Ezek a babok a különböző levesek, oldalsó ételek és főételek receptében is megtalálhatók. Ezek valóban sokoldalú termékek, tökéletesen kombinálva a hússal, zöldséggel, stb. Mivel a fekete bab édes ízű, a különféle desszertek és sütemények része. Ezen kívül a növény szemei ​​ízletes szószokat készítenek, amelyek alkalmasak a halakra, a húsokra és a tenger gyümölcseire.

A fekete bab előnyei és a kezelés

A fekete bab előnye, hogy a vitaminokat és a nyomelemeket gazdag összetételű testeink gazdagítják. Az orvosok azt javasolják, hogy a gyomor-bélrendszeri megbetegedések idején az ilyen típusú hüvelyesek közé tartoznak a diéta. A termék rendszeres fogyasztása javítja a fogak, a haj és a körmök állapotát. Hasznos a gabona használata gyomorhurut, magas vérnyomás, colitis és ödéma. Fontos, hogy a fekete babot gyomorszekrécióval, valamint a tuberkulózissal és az anaemiával küszködjék.

A fekete bab károsodása és ellenjavallatok

A fekete babok köszvény és gasztritisz okozhatnak embereket. Az ilyen típusú hüvelyesek használatának elhagyása a jade és a fekély esetében. Ennek a növénynek a teljes táplálék-adagolásából való kizárása szükséges a termék egyéni intoleranciája esetén. Azt is szem előtt kell tartani, hogy az ilyen termékek fokozott gázképződést okozhatnak.

Hazánkban fekete babot találunk a latin-amerikai konyhaművészek asztalain. A bab lehet sötét bordó, mint "Kindi" vagy csaknem fekete, mint a "Preto". A termék ismert fajtáiról a fekete bab előnyeit és károsodását fokozza a gabonát alkotó összetevők nagyobb koncentrációja. Megkülönbözteti a bab édes ízét, sűrű szerkezetét. A fekete szemek megkülönböztető tulajdonsága a füstölt hús különálló íze.

A fekete bab különbsége

Az első különbség a termék kalóriatartalma. Bármely termék kalóriatartalmát a benne lévő tartalom határozza meg:

A termék teljes kalória tartalma 341, szemben a vörösbab 284 kcal-kal. A fehérje komponens a tömegarányban 8,9 g, míg a vörös babban 8,4 és a fehér 7,0. Ez a fehérje szerkezete az állathoz közel áll, lehetővé teszi a vegetáriánusok számára, hogy jó táplálékot kapjanak.

A bab hamutartalma valamivel alacsonyabb, 100 g termékre vonatkoztatva 3,6 g ásványi nem éghető anyagot tartalmaz. A szál 15,5 g szénhidrátot tartalmaz 62.36.

Az ásványi összetevőt olyan mennyiségben ábrázolják, amely megfelel a test igényeinek, ha a fekete babot a szokásos menü tartalmazza:

  • cink - 3,65 mg;
  • vas - 5,02 mg;
  • magnézium - 120,4 mg;
  • foszfor - 240,8 mg.

A mikroelemek teljes összetételétől eltekintve összesen 23-at tartalmaz, a vitaminokat folsav, filokinon, B6-vitamin, nikotinsav és mások képviselik, amelyek hatása ismert. A zsír, telítetlen és többszörösen telítetlen savak felgyorsítják a lipid anyagcserét.

Az aminosavak két tucatnyi mennyiségben vannak jelen, köztük ismertek - arginin, lizin, glutaminsav és mások. A leggazdagabb kémiai összetétel a fekete bab előnyös tulajdonságait hozza létre.

A fekete bab összetételének táplálkozási és gyógyászati ​​értékének vizsgálata azt mutatja, hogy ez a növényi eredetű leghasznosabb termék. Ajánlott a szívműködés megelőzésére, a véredények falainak tisztítására a koleszterinből és az agy működésének javítására. Természetesen persze, hogy egyszerre rendezi az immunrendszert és a gyomor-bél traktust. A fekete bab azonban a leghatékonyabb étel a rák megelőzésére. Ugyanez a termék akadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.

Azok, akik rendszeresen fekete babot fogyasztanak a táplálkozásban, észrevétlenül és kozmetikai trükkök nélkül, szaténbőrt, fényes hajot és szép körmöket kapnak.

Azonban a fekete babok a babok leginkább kielégítő és legnehezebb termékei. A fekete bab előnyei és az általuk okozott kár elválaszthatatlanok, ha gondatlanul kezeli a főzést. Az ilyen típusú babban a szívglikozid ugyanolyan mennyiségben van jelen, mint másokban, de a bab sűrű szerkezete miatt sokkal több időre van szükség ahhoz, hogy megsemmisítse.

Ezenkívül ez a termék egészséges emésztőrendszerhez készült. Ezért a krónikus betegségek súlyosbodásának szakaszában jobb, ha a babot kizárjuk a menüből. Az idősek számára zöldbab ételeket kínálnak. Azoknak, akiknél köszvény vagy nefritisz diagnosztizálva van, el kell felejtenie a babot.

Termesztési zóna

Természetesen az amatőrök egy egzotikus zöldséget termesztenek Oroszországban, és az agrotechnikai termesztés nem különbözik a hagyományos bab más fajtáitól. De Kínában, az USA-ban, Kanadában ez a fajta bab nagy területeken növekszik ipari termésként. Ők vezetik a termékek szállítását világszerte. Ismerjük a "Preto" és a "Kindi" fajtákat, amelyek színben és szemcseméretben különböznek. Ugyanakkor a Preto fajta a brazil konyha alapja, és a Feijoad nemzeti étel 300 éves.

Ezt a babot a világ számos országában használják vegetáriánus konyhában és a hívőkkel való böjtölés során.

Különösen értékesek a fekete babcsíra edényei a bab kivételével. Ezek külön tál vagy összetett saláták. A babcsíra biológiai aktivitása meggyógyítja az edényt.

Hogyan válasszuk ki és mentjük a babot

Meglepő módon csak a bab babot károsítja a babmag. Csak nem fekszik a fekete hüvelyeken. Ezért az ilyen típusú bab közös kártevője nem fenyeget. A termék azonban átlátszó csomagban van, így biztosíthatja, hogy a gyümölcs félig nem oszlik meg, ami a hosszú távú tárolás során történik. A régi babokban és az ízlésváltozásokban.

Ha az ilyen típusú bab házi tenyésztését időszerűen betakarítják, a gabonát jól meg kell szárítani. A szabadban szárított termék kereskedelmi szárazságra kerül, de a babokat hideg helyen kell tárolni a hideg időjárás megkezdése előtt, jobb a hűtőszekrény alsó polcát használni. A kóbor mellett számos más hiba is van, amelyek alkalmanként behatolhatnak az édes gyümölcsökbe.

A babkultúrák nagy keresletet jelentenek honfitársaink és a világ más országaiban élő emberek között. Fekete bab - ez igazi vezetője a készítményben lévő tápanyagok számának. Ezt az árnyalatot a "Preto" név jellemzi. Ez a fajta külföldről származik, de egyes gyártók Oroszországban termelik. A megfelelő táplálkozás hívei között a kérdés, hogy milyen előnyökkel és károkkal jár a fekete bab jelentősége naprakész.

A fekete bab előnyei

  1. A babot nem veszik ki a fehérjéből, egy csészében több mint 35% -a fehérje szükségletének. Kalciummal kombinálva a fekete bab támogatja az izomrostokat, a csontokat, a körmöket és a hajat.
  2. Az aminosavak felhalmozódása miatt ajánlatos a terméket a sportolók, az idősek, az iskoláslányok, a terhes lányok, a reproduktív rendellenességekkel rendelkező férfiak.
  3. A táplálkozás területén a fekete bab is széles körben alkalmazható. A szakértők azt javasolják, hogy a hüvelyes kultúra segítségével fogyasszák azokat, akik a gyomor-bélrendszeri problémákkal szembesülnek.
  4. A babok fokozzák az anyagcsere folyamatokat, és viszonylag alacsony glikémiás indexük van. Ezt figyelembe véve elhízás és cukorbetegségben szenvedő betegek számára írják elő. A termék normalizálja a vércukorszintet.
  5. A kompozíció szabályozza a szénhidrát egyensúlyt, ennek eredményeképpen a cukrok energiává alakulnak, nem pedig a derék és a csípő zsírrétegei. Emellett a bab eltávolítja a felesleges vizet, és harcol a lábak duzzanata ellen.

A fekete bab előnyei az emésztőrendszerben

  1. Egy adag 100 gr. több mint 13 grammot halmoz fel. rost. Ez az anyag ecsetként működik, a szál tisztítja az emésztőrendszert, és a stagnáló jelenségekkel küzd.
  2. Az ásványi anyagok és a pektin felelősek az élelmiszer felszívódásáért a nyelőcső falain. Az élelmiszer egyenletesen mozog, és nincs szükség a belekben vándorolni. Ezenkívül a pektin megtisztítja a széklet tömegét és a toxinokat.
  3. A babkultúra sajátossága, hogy nem emeli az emésztőrendszert. Ezért a használat után nincs nehézség a gyomorban. Ez a termék alacsony metabolizmusú emberek számára alkalmas.
  4. A fekete bab stabilizálja az étvágyat, és segít helyreállítani egy súlyos műtétet vagy betegséget. Babok főtt vagy áztatott formában, rendszeresen használva, csökkentik a gázképződést.
  5. A termék fokozza a vajsav kiválasztását a belekben. Ez a vegyület a megfelelő belső szerv onkológiájának megelőzéséhez szükséges.

A fekete bab előnyei a nők számára

  1. Régóta bizonyították a babok előnyeit a női test számára. A babalapú ételek megkönnyítik a nőket a nemkívánatos fontoktól. Emellett a bab pozitív hatással van a belső szervekre és szövetekre. A termék hozzájárul az általános egészségfejlesztéshez.
  2. A babokat a serdülők étrendjében ajánljuk. A babok segítik a szervezetet a hormonszint változásai során.
  3. Emellett a nyersanyagnak pozitív hatása van a magzat hordozásakor és a szoptatás ideje alatt. A terméket a petefészkek eltávolítása után kapják meg.

A fekete bab előnyei a kozmetológiában

  1. A babok nem találtak kevésbé népszerűek a kozmetológia világában. A terméken alapuló maszkok telíthetik a bőrt a szükséges enzimekkel, és teljesen hidratálják a sejteket. Ennek eredményeképpen egy fiatalító hatás érhető el.
  2. A hatékony összetétel elkészítéséhez ki kell hagynia egy kis mennyiségű főtt babot egy turmixgépen keresztül. Keverjük össze az olívaolajjal és a citromlével. Terjessze a tömeget az arcra, várjon kb. Egy órát. Mossa meg az arcát meleg vízzel. A maszk előtt lévő bőrt meg kell tisztítani.
  3. A maszkot heti 2-3 alkalommal kell alkalmazni. Hamarosan látni fog egy vizuális eredményt. A ráncok és a gyűrődések kiegyensúlyozódnak, a bőr szép és egyenletes hangot fog találni. Az eszköz segít a különböző bőrbetegségek és kiütések megszüntetésében.

Black Bean Storage szabályok

  1. Ami a tároló termékeket illeti, a babot lezárt csomagolásban és tárolóedényekben tárolják, a páratartalom, a hőmérséklet és a fény bizonyos mutatóit betartva. Így a nyersanyag körülbelül 1 évig károsodhat.
  2. Ha különböző időpontokban nyersanyagokat vásárol, a babokat külön kell tárolni. A készítmény tartalmazhat különböző mértékű nedvességet. Javasoljuk, hogy a terméket lezárt tartályokban vagy szövetzsákokban tárolja.
  3. Ha fekete ételeket készített, akkor azokat különleges hőmérsékletű tárolóedényben, alacsony hőmérsékleten kell tárolni. A termék előnyei és íze így 3 napig tart. A babot is forralhatja és fagyaszthatja, az eltarthatósági idő hat hónap.

A megfelelő bab kiválasztása

  1. A szupermarketek polcain általában szárított vagy konzervált babokat találunk. A nyersanyagok kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a babot a rovarok ne befolyásolják. A gyümölcsöt nem szabad repedni.
  2. A termék csomagolását védeni kell a nedvességtől. A minőségi babot könnyen öntik, és nem ragadnak össze egymás között. Mindig figyeljen a lejárati dátumra, nem szabad túlzottan nyersanyagot kapnia. Nincs benne használat.
  3. Ha konzerv fekete babot szeretne vásárolni, alaposan vizsgálja meg a kompozíciót, amely további összetevők nyersanyagokat tartalmaznak. Ne feledje, hogy egy korsóban, a bab, a só, a víz és a cukor mellett semmi sem lehet.
  4. Mindig nézze meg a gyártás dátumát és az eltarthatósági időt. A konzerv babok gyenge minőségének meghatározásához értékelje a savanyúságot. Nem lehet sáros. A gyümölcsöknek egésznek kell lenniük, és nem kell törniük.

Fekete babkár

  1. A sok hasznos tulajdonság ellenére a bab még ellenjavallt, és jelentős kárt okozhat az embereknek. Tilos babot fogyasztani az idős embereknek, a gyomor-bél traktus különböző patológiáit szenvedő egyéneknek.

Fekete bab - elég hasznos termék. A babot fel kell venni a felnőttek és gyermekek étrendjébe. Győződjön meg róla, hogy nincsenek ellenjavallatok. Ne használd a babokon alapuló ételeket. Ellenkező esetben a gyomor-bél traktus problémáit találja meg.

Fekete bab - a hüvelyesek családjába tartozó növények egyik fajtája. A fekete bab szemek kicsi, a bőr színe selymes fekete. A főtt babok finom, de vastag textúra.

Fekete bab - nagyon hasznos termék az emberek számára. A tudósok megállapították, hogy minél sötétebb a bab bőr, annál több antioxidáns van benne. Ennek megfelelően a fekete babfajta e tekintetben a bajnok. És a rosttartalom tekintetében a vörösbab és különösen a borsó. Például a fekete szemek 15–25 g rostot tartalmaznak, a vörös szemek 6–13 g, a borsó pedig csak 7-9 g. Ezért a fekete bab - olyan termék, amely egyértelműen figyelmet érdemel.

A cikk tartalma:

A fekete bab előnyei

A fekete bab előnyei kémiai összetétele és tápértéke. Például a fekete bab növényi fehérje összetétele szerint áll legközelebb egy állati fehérjéhez, ha összehasonlítjuk a más hüvelyesekből származó fehérjékkel.

Egy termék táplálkozásakor gyorsan pótolhatja az energia tartalékokat, mivel a telítettség érzése nem fog sokáig tartani. Egy fekete babot fogyasztó ember hamarosan nem éhes. Ezek a hüvelyesek lassan mozognak az emésztőrendszeren keresztül, biztosítva a rendszeres munkát. Ennek eredményeképpen a test kémiai egyensúlya stabilizálódik, a bélben a jótékony mikobaktériumok száma nő, a vérben lévő inzulin nem emelkedik drámaian.

A fekete bab csökkentheti a "rossz" koleszterinszintet a vérben, megakadályozza annak lerakódását az edényekben. Ennek eredményeként csökken a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázata.

A fekete bab bizonyítottan csökkenti a rák általános kialakulásának kockázatát, és különösen a bélrákot.

Készítsünk ilyen típusú babot és más hüvelyesek. A levesek, saláták, főtt zabkása hozzáadódik a gabonához. A babot külön melléktálként lehet használni. Ez a termék nagyon népszerű Latin-Amerikában.

Táplálkozási tulajdonságok

A fekete bab bőr flavonoidokat tartalmaz, amelyek képesek a rák elleni küzdelemre. A babban levő hidroxi-fahéjsavak miatt csökkenthető a SARS kialakulásának kockázata. A fekete bab omega-3 zsírsavat is tartalmaz.

A gabonák vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, melyek közül a főbbek a táblázatban találhatók.

http://zdorovo-zhivi.ru/chernaja-fasol-polza-i-vred-2.html

Fekete bab - Egészségügyi előnyök és kár

A babkultúrák nagy keresletet jelentenek honfitársaink és a világ más országaiban élő emberek között. Fekete bab - ez igazi vezetője a készítményben lévő tápanyagok számának. Ezt az árnyalatot a "Preto" név jellemzi. Ez a fajta külföldről származik, de egyes gyártók Oroszországban termelik. A megfelelő táplálkozás hívei között a kérdés, hogy milyen előnyökkel és károkkal jár a fekete bab jelentősége naprakész.

A fekete bab előnyei

  1. A babot nem veszik ki a fehérjéből, egy csészében több mint 35% -a fehérje szükségletének. Kalciummal kombinálva a fekete bab támogatja az izomrostokat, a csontokat, a körmöket és a hajat.
  2. Az aminosavak felhalmozódása miatt ajánlatos a terméket a sportolók, az idősek, az iskoláslányok, a terhes lányok, a reproduktív rendellenességekkel rendelkező férfiak.
  3. A táplálkozás területén a fekete bab is széles körben alkalmazható. A szakértők azt javasolják, hogy a hüvelyes kultúra segítségével fogyasszák azokat, akik a gyomor-bélrendszeri problémákkal szembesülnek.
  4. A babok fokozzák az anyagcsere folyamatokat, és viszonylag alacsony glikémiás indexük van. Ezt figyelembe véve elhízás és cukorbetegségben szenvedő betegek számára írják elő. A termék normalizálja a vércukorszintet.
  5. A kompozíció szabályozza a szénhidrát egyensúlyt, ennek eredményeképpen a cukrok energiává alakulnak, nem pedig a derék és a csípő zsírrétegei. Emellett a bab eltávolítja a felesleges vizet, és harcol a lábak duzzanata ellen.

A fekete bab előnyei az emésztőrendszerben

  1. Egy adag 100 gr. több mint 13 grammot halmoz fel. rost. Ez az anyag ecsetként működik, a szál tisztítja az emésztőrendszert, és a stagnáló jelenségekkel küzd.
  2. Az ásványi anyagok és a pektin felelősek az élelmiszer felszívódásáért a nyelőcső falain. Az élelmiszer egyenletesen mozog, és nincs szükség a belekben vándorolni. Ezenkívül a pektin megtisztítja a széklet tömegét és a toxinokat.
  3. A babkultúra sajátossága, hogy nem emeli az emésztőrendszert. Ezért a használat után nincs nehézség a gyomorban. Ez a termék alacsony metabolizmusú emberek számára alkalmas.
  4. A fekete bab stabilizálja az étvágyat, és segít helyreállítani egy súlyos műtétet vagy betegséget. Babok főtt vagy áztatott formában, rendszeresen használva, csökkentik a gázképződést.
  5. A termék fokozza a vajsav kiválasztását a belekben. Ez a vegyület a megfelelő belső szerv onkológiájának megelőzéséhez szükséges.

A fekete bab előnyei a nők számára

  1. Régóta bizonyították a babok előnyeit a női test számára. A babalapú ételek megkönnyítik a nőket a nemkívánatos fontoktól. Emellett a bab pozitív hatással van a belső szervekre és szövetekre. A termék hozzájárul az általános egészségfejlesztéshez.
  2. A babokat a serdülők étrendjében ajánljuk. A babok segítik a szervezetet a hormonszint változásai során.
  3. Emellett a nyersanyagnak pozitív hatása van a magzat hordozásakor és a szoptatás ideje alatt. A terméket a petefészkek eltávolítása után kapják meg.

A fekete bab előnyei a kozmetológiában

  1. A babok nem találtak kevésbé népszerűek a kozmetológia világában. A terméken alapuló maszkok telíthetik a bőrt a szükséges enzimekkel, és teljesen hidratálják a sejteket. Ennek eredményeképpen egy fiatalító hatás érhető el.
  2. A hatékony összetétel elkészítéséhez ki kell hagynia egy kis mennyiségű főtt babot egy turmixgépen keresztül. Keverjük össze az olívaolajjal és a citromlével. Terjessze a tömeget az arcra, várjon kb. Egy órát. Mossa meg az arcát meleg vízzel. A maszk előtt lévő bőrt meg kell tisztítani.
  3. A maszkot heti 2-3 alkalommal kell alkalmazni. Hamarosan látni fog egy vizuális eredményt. A ráncok és a gyűrődések kiegyensúlyozódnak, a bőr szép és egyenletes hangot fog találni. Az eszköz segít a különböző bőrbetegségek és kiütések megszüntetésében.

Black Bean Storage szabályok

  1. Ami a tároló termékeket illeti, a babot lezárt csomagolásban és tárolóedényekben tárolják, a páratartalom, a hőmérséklet és a fény bizonyos mutatóit betartva. Így a nyersanyag körülbelül 1 évig károsodhat.
  2. Ha különböző időpontokban nyersanyagokat vásárol, a babokat külön kell tárolni. A készítmény tartalmazhat különböző mértékű nedvességet. Javasoljuk, hogy a terméket lezárt tartályokban vagy szövetzsákokban tárolja.
  3. Ha fekete ételeket készített, akkor azokat különleges hőmérsékletű tárolóedényben, alacsony hőmérsékleten kell tárolni. A termék előnyei és íze így 3 napig tart. A babot is forralhatja és fagyaszthatja, az eltarthatósági idő hat hónap.

A megfelelő bab kiválasztása

  1. A szupermarketek polcain általában szárított vagy konzervált babokat találunk. A nyersanyagok kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a babot a rovarok ne befolyásolják. A gyümölcsöt nem szabad repedni.
  2. A termék csomagolását védeni kell a nedvességtől. A minőségi babot könnyen öntik, és nem ragadnak össze egymás között. Mindig figyeljen a lejárati dátumra, nem szabad túlzottan nyersanyagot kapnia. Nincs benne használat.
  3. Ha konzerv fekete babot szeretne vásárolni, alaposan vizsgálja meg a kompozíciót, amely további összetevők nyersanyagokat tartalmaznak. Ne feledje, hogy egy korsóban, a bab, a só, a víz és a cukor mellett semmi sem lehet.
  4. Mindig nézze meg a gyártás dátumát és az eltarthatósági időt. A konzerv babok gyenge minőségének meghatározásához értékelje a savanyúságot. Nem lehet sáros. A gyümölcsöknek egésznek kell lenniük, és nem kell törniük.

Fekete babkár

  1. A sok hasznos tulajdonság ellenére a bab még ellenjavallt, és jelentős kárt okozhat az embereknek. Tilos babot fogyasztani az idős embereknek, a gyomor-bél traktus különböző patológiáit szenvedő egyéneknek.

Fekete bab - elég hasznos termék. A babot fel kell venni a felnőttek és gyermekek étrendjébe. Győződjön meg róla, hogy nincsenek ellenjavallatok. Ne használd a babokon alapuló ételeket. Ellenkező esetben a gyomor-bél traktus problémáit találja meg.

http://howtogetrid.ru/chernaya-fasol-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Mint a főzéshez, a kozmetikához és a hagyományos orvosláshoz a fekete babot használjuk: az előnyöket és kárt a testnek

A fekete bab egy hüvelyes növény és egy egyedülálló élelmiszertermék. Ez híres kiváló ízéről és számos hasznos tulajdonságáról. Fontolja meg, hogy milyen előnyöket és kárt okoznak a fekete bab, valamint milyen betegségeket kezel, és hogy vannak-e ellenjavallatok a használatára.

Leírás és jellemzők

A fekete bab előnyös tulajdonságait fejezi ki az a tény, hogy a zöldség összetételében lévő fehérje majdnem hasonló a kémiai jellemzőkkel az állati eredetű fehérjéhez. A növény nem terheli túl a gasztrointesztinális traktust, a testet hasznos mikro- és makroelemekkel, vitaminokkal telíti. Emellett a bab szabályozza a vér koleszterinszintjét, ami minimálisra csökkenti a szív- és érrendszeri szervek károsodásának kockázatát. Klinikailag bizonyított, hogy a fekete bab hatékony eszköz a rák és a cukorbetegség megelőzésére.

A hüvelyes növények összetétele nagy mennyiségű vitamin (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), makro-tápanyagok (kálium, kalcium, magnézium, nátrium és foszfor) és nyomelemek (vas, mangán, réz, cink és szelén)..

Fekete bab - magas kalóriatartalmú ételek: 100 g 314 kcal.

Súgó. 31 kcal / 100 g spárga bab, 333 kcal vörösfajta, a Flageole zöld 71 kcal.

Test előnyei

A fekete bab jótékony hatással van a belső szervek és rendszerek állapotára:

  • javítja a szív, az erek, az emésztőszervek;
  • megakadályozza a gastritis kialakulását;
  • stabilizálja a vérnyomást;
  • fenntartja a hemoglobin szükséges koncentrációját a vérben.

A férfiak számára

Azok a férfiak, akik rendszeresen használják a hüvelyes növényeket, kevésbé valószínűsítik a prosztata gyulladását a cinktartalom nagy százalékos aránya miatt, ami kedvező hatást gyakorol a húgyúti rendszer működésére. Ezen kívül az orvosok úgy vélik, hogy a fekete bab javítja a potenciát.

A nők számára

A fekete bab bármilyen korú nő számára hasznos, de különösen 40 év múlva, amikor a menopauza megkezdődik. A növény elősegíti a menopauza lefolyását, csökkenti a menopauzális szindróma tüneteinek súlyosságát (hő- és hidegérzés, gyors szívverés, szédülés). A nagy mennyiségű vitamin és makro-tápanyag miatt segít megőrizni a fiatalokat és a szépséget.

Lásd még:

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A fekete bab előnyös tulajdonságai változatosak. Makro- és mikrotápanyagokat tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a testre, az egyes szervek és rendszerek működésére:

  • eltávolítja a felesleges folyadékot;
  • csökkenti a vércukorszintet;
  • elpusztítja a patogén mikroflórát;
  • felgyorsítja a lágy szövetek gyógyulását;
  • tisztítja a toxinokat és a toxinokat;
  • normalizálja a vér koleszterinszintjét;
  • csökkenti a súlyt;
  • javítja a haj és a körmök állapotát;
  • megnyugtatja az idegrendszert.

Az emésztőrendszer számára

A gasztroenterológusok azt javasolják, hogy fekete krémes ételeket fogyasszanak a krónikus gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára. A hüvelyesek hozzájárulnak a vajsav termeléséhez, ami kedvező hatást gyakorol a gyomornyálkahártyára.

Cukorbetegség esetén

Az endokrinológusok azt ajánlják, hogy diverzifikálják az étrendet olyan ételekkel, amelyek babot tartalmaznak, a cukorbetegek számára. A termék csökkenti a vércukorszintet, a cink aktiválja az inzulin termelést a hasnyálmirigyben.

Fontos! A hüvelyes növény a kiegészítő terápiához tartozik, ezért a fő kezeléssel kombinálva alkalmazzák.

Ha fogy

A babok nélkülözhetetlenek az extra fontok elleni küzdelemben: segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat, hosszú időn át telítettségérzetet ad, a fehérje anyagcsere-folyamatokat vált ki, a cink felgyorsítja az élelmiszer emésztését. Ez nemcsak a fogyáshoz, hanem a jövőbeni eredmény mentéséhez is hozzájárul.

A szív- és érrendszer számára

A fekete bab vasban gazdag, ami részt vesz a vörösvérsejtek képződésében és növeli a hemoglobint. Káliumot is tartalmaz, amely a szívbetegségek megelőzéséhez szükséges.

Érdekes lesz:

Használja a hagyományos orvostudományban

A kedvező tulajdonságai miatt a fekete babot széles körben használják a hagyományos gyógyászatban. Például a cukorbetegség kezeléséhez ajánlatos a főzőlapokat és a tinktúrákat a babszárnyak alapján. Segítenek csökkenteni a vércukorszintet. Ezenkívül a tinktúrák antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, hozzájárulnak a vesék és a húgyhólyagok feloldódásához. A cukorbetegségből származó fekete babokon alapuló gyógyító receptek széles skálája létezik. Ezek közül a legnépszerűbbek az alábbiak.

likőrök:

  1. A babot őröljük egy porra, hogy 50 g port kapjunk a kijáratnál, öntsünk 400 ml forró vizet, hagyjuk ragadni egy éjszakára egy termoszban. Étkezés előtt vegye be a tinktúra ½ csészét.
  2. 2 evőkanál. l. 600 ml hideg vizet tartalmazó porított szárnyak legalább 7 órán át. A nap folyamán 200 ml-ben szájon át bevitt folyadékot kis adagokban törjük meg.

A levest a következő séma szerint állítják elő:

  1. Egy pohár forró vízben adjunk hozzá egy evőkanál port a bab szelepeiből.
  2. 20 percig küldje el a gőzfürdőbe.
  3. Broth törzs és hűtsük le.
  4. Vegyen 3 evőkanál. l. naponta háromszor.

Főzési alkalmazás

A fekete babot számos étel elkészítésére használják, különösen a latin-amerikai konyhát. A termék annyira sokoldalú, hogy külön edényként használják, fűszerekkel fűszerezett és salátákhoz, szószokhoz, levesekhez adva. Továbbá az üzemnek meglehetősen demokratikus értéke van, ami magyarázza annak népszerűségét.

Használja a kozmetológiában

A fekete babot használják kozmetikában. A hüvelyesek alapján a maszkok fiatalító hatásúak: táplálják a bőrt előnyös enzimekkel, hidratálják, javítják az epidermisz állapotát.

A maszk készítéséhez kis mennyiségű főtt babot kell kihagyni egy húsdarálón keresztül. Az így kapott sűrítményt olívaolajjal és citromlével kombináljuk. A tisztított arc- és nyakbőrre 20 percig kell alkalmazni. A maradékokat meleg vízzel le kell mosni. Az eljárást 5-7 naponként megismételjük. A bőr ráncai és ráncai kiegyensúlyozódnak, az arc szép és egészséges hangot fog kapni. Ezen kívül ezek a maszkok antibakteriális hatásúak, csökkentik a bőrön levő sérülések számát.

Tárolási szabályok

Annak érdekében, hogy a fekete babot a lehető leghosszabb ideig tartsuk, fontos, hogy jól szárítsuk meg és távolítsuk el az elrontottakat. Tartsa sötét, hűvös helyen, ahol a hőmérséklet 7 fok alatt van. Ha ilyen feltételeket nem lehet létrehozni, az üzem tárolásának más lehetőségei is vannak. Szükséges melegíteni a babot a sütőben, 90 percig melegíteni, néhány percig elhelyezni, és zárt fedelekkel ellátott tégelyekbe kell rendezni. A kezelés után a babot legfeljebb öt évig lehet tárolni.

Tanács. A babot lehet konzerválni, miközben nem veszít el hasznos tulajdonságokat. Ez a módszer azonban csak akkor használható, ha emberi fogyasztásra szánták.

Ki ellenjavallt

A fekete bab hasznosíthatósága tagadhatatlan, de bizonyos esetekben káros lehet az egészségre. Vannak olyan betegségek, amelyeknél a készítmény alkalmazása ellenjavallt. Ezek közé tartoznak a bél colicák, fekélyek, köszvény, fokozott gyomorsav. Egy másik ellenjavallat a növény egyedi intoleranciája.

Két év múlva nem lehet belépni a babba a gyermek étrendjébe, mivel a gyermek teste nem képes megbirkózni a zöldségben jelen lévő számos enzimmel. A felnőttek is jobb, ha nem használják a hüvelyeseket, hogy elkerüljék a kellemetlen érzéseket: a gázok kialakulását és a metszést.

következtetés

Fekete fajta bab - elengedhetetlen élelmiszer. A gyermekek és felnőttek étrendjében kell szerepelnie, feltéve, hogy nincsenek ellenjavallatok. Annak ellenére, hogy az erőmű a szervezet számára előnyökkel jár, ne használja a babot a bab alapján. Ellenkező esetben a gasztrointesztinális traktusból származó kellemetlen következményekkel járhat.

http://agronom.expert/posadka/ogorod/bobovye/fasol/primenenie-chernoj-fasoli.html

Fekete bab: hasznos tulajdonságok, hogyan kell főzni

A bab a hüvelyesek családjába tartozik. Hazája Dél- és Közép-Amerikának tekinthető. A tenyésztők nagyszámú fajtát vontak le, amelyek között van egy fekete gyümölcsös kultúra. A főzés során táplálkozási érték és nagyméretű. A fekete bab előnyeit és kárát hagyományos orvoslással tanulmányozzák.

Mit néz ki a fekete bab?

Haricot - éves termés. Olyan lehet, mint egy bokor, elérve a fél méteres magasságot, vagy mint egy liana, amely 3-5 méter hosszú. A növény gyökerei 1 m-ig nőnek. A szív alakú forma ráncos felületű hegyes levelei eltérnek a fuzzy száraktól. Ezek felváltva találhatók. Virágkultúra növekszik rügyek. Fehér vagy lila színük van. A virágzat június végén vagy júliusban virágzik. Augusztus végén és szeptemberben a gyümölcsök érik. Ezek hosszú babok, amelyek színe lehet zöld, sárga és lila. A belsejében az ellipszis alakjához hasonló nagy szemek vannak. Bab sima, fekete vagy lila. Vannak monofónikus, pöttyös, minták vénák formájában. A szemek íze édes és sűrű.

A fekete bab vitamin- és ásványi összetétele

A fekete bab előnyei tudományosan bizonyítottak. Számos aminosavat tartalmaz, amelyek közül a szervezetnek arginint, lizint, glutamint kell tartalmaznia. Ezek az anyagok gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, fontos szerepet játszanak az anyagcserében, és szükségesek a tumorok megelőzéséhez. A kultúra a következőket is tartalmazza:

  • A, K, E vitamin, B csoport;
  • hasznos ásványi anyagok;
  • magnézium;
  • kálium;
  • kalciumot;
  • réz;
  • cink;
  • szelén;
  • foszfor;
  • vas.

A fekete babfajtában a hasznos anyagok tartalma szignifikánsan magasabb, mint más fajokban. A szemek a rostokkal telítettek, ami támogatja a bél mikroflórát, aktívan részt vesz az anyagcserében, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Számos hasznos elem felhasználásával a bab nehézfémeket és mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek károsíthatják a szervezetet. Ezért azt hőkezelés után kell megenni. A nyersdarabok súlyos mérgezéshez vezethetnek.

A fekete bab kalória- és tápértéke

A fekete bab mérsékelten kalóriatartalmú ételek, amelyek növelik az előnyöket. 100 g babra 132 callas van.

Tápérték (BJU) bab / 100 g

Mi a hasznos fekete bab

A hüvelyesek közül a fekete bab a legelőnyösebb. Összetétele állati eredetű mókushoz legközelebb van. A termék előnyei a következők:

  • a fehérje és a kalcium révén a bab erősíti az izom, a csont, a körmök és a haj;
  • normalizálja a gyomor-bél traktust;
  • növeli az anyagcserét, normalizálja a vércukorszintet;
  • stabilizálja a szénhidrát egyensúlyt;
  • eltávolítja a felesleges vizet a testből, eltávolítja a puffadást;
  • fekete bab-aminosavak energizálódnak;
  • a mirigynek köszönhetően a kultúra normalizálja a szív munkáját, megtisztítja a véredényeket;
  • az atherosclerosis megelőzésére ajánlott fekete bab;
  • a tenyészet diuretikus hatású, ami kedvező hatást gyakorol a máj működésére;
  • antioxidáns, javítja a bőr állapotát és fiatalodik;
  • B-vitaminainak, különösen a folsavnak köszönhetően a bab nyugtatja az idegrendszert, segít megbirkózni az apátia, a stressz, az álmatlanság;
  • normalizálja a vérnyomást, javítja az immunitást.

A kedvező elemek gazdag tartalma miatt a babterméket a gyógyszerekhez, köztük a vastagbélrák kezelésére és megelőzésére szánt gyógyszerekhez adják.

A nők számára

A fekete bab előnyös tulajdonságai kedvező hatást gyakorolnak a női testre. Élelmiszerben ajánlott az étrend alatt. Az öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkező termék javítja a bőr állapotát és az arcszínét. A hüvelyesek használata elősegíti a körmök és a haj erősítését. A recepció segít a menopauza során fellépő hangulati ingadozások kezelésében, és a serdülők számára lágyabb a hormonális háttér átrendeződés átadása a szervezet károsodása nélkül.

A férfiak számára

A fekete bab szemek állandó használata pozitív hatással van a férfiak egészségére. Cinket tartalmaznak, amely fontos szerepet játszik a prosztatisz kezelésében és megelőzésében. A növényi táplálkozás javítja a sperma minőségét és növeli a libidót.

A fekete babok terhes és szoptató?

A terhes nők számára a babgyümölcsök nagy haszonnal járnak. Kárt okozhat a termék túlzásával és személyes intoleranciájával. A benne lévő ásványi anyagok és vitaminok miatt a bab nemcsak a várandós anyák, hanem a magzat számára is hasznos. A bab finomságának előnyei a nők számára a következő:

  • a rost eltávolítja a mérgező anyagokat a belekből;
  • segíti az állandó éhségérzetet;
  • a folsavnak köszönhetően a vitaminkészítményeket helyettesíti;
  • a tenyészet vasval telített anémia megelőzésére;
  • a babban lévő kalcium és kálium hozzájárul a magzat jobb szív- és csontszövetének kialakulásához;
  • magnéziumot tartalmaz, amelynek tulajdonsága az idegrendszer erősítése;
  • a jód és a cink elősegíti a fizikai, érzelmi és szellemi fejlődést.

Úgy vélik, hogy a tápláló bab használata növeli a laktációt. Ezért a szoptató anyáknak ajánlott a hasznos vitaminok mennyiségének növelése a tejben. De szükség van a gyümölcsök gondos bevezetésére, mivel van esély arra, hogy károsítsa a csecsemő puffadását és kolikáját. A zöldséget alkotó hasznos elemek és sók szintén hozzájárulnak egy fiatal anya testének általános erősítéséhez.

A fekete bab előnye a fogyásban

A fekete babfehérjében lévő anyag felgyorsítja az anyagcserét, hozzájárul a felesleges zsír gyorsabb égéséhez. Az összetételében szereplő szénhidrátok rendelkeznek azzal a tulajdonsággal, hogy segítenek az éhezés és az étrend kielégítése során. Ezen kívül kevés kalóriát tartalmaz.

Lehetséges a cukorbetegséggel rendelkező fekete bab

A fekete gyümölcs egyik előnyös tulajdonsága, hogy képesek a vércukorszint normalizálására. Ezért ajánlja a cukorbetegségben való étkezést. És a tápanyagok és vitaminok erősítik a test egészét, ami segíti a különböző betegségek ellenállását.

A fekete bab használata a hagyományos orvoslásban

Az alternatív gyógyászatban használt fekete bab gyógyító tulajdonságai miatt a népszerű receptek szerint elkészített infúziók és dekokciók elkészítéséhez. A cukorbetegség kezelésére készülnek, eltávolítják a köveket a vesékből és a húgyhólyagból, a felesleges folyadékot a testből.

Számos fekete bab alapú recept:

  1. Az első infúzió cukorbetegségben van. A készítmény elkészítéséhez a babot porra kell őrölni. 50 g kapott port feloldunk 400 ml forralt vízben. A kompozíciót termoszba öntik, és 12 órán át ragaszkodnak. Étkezés előtt inni az infúziót fél üvegben. Ez az ital javítja az általános egészséget.
  2. Egy másik infúzió előkészítéséhez por alakú állapotban kell őrölni 2 evőkanál. l. babszárny, és öntsünk 600 ml hideg vizet. Szükség esetén 7 óra, szűrjük. Igyon a nap folyamán 200 ml-en.
  3. A bableves elkészítéséhez 1 kg szelepet és 3 liter vizet kell venni. A zúzott gabonafélék a vízhez adni és fél órán belül főzni. Szűrjük és hagyjuk lehűlni. Azon a napon, amikor egy pohár vizet inni egy üres gyomorban. A tanfolyam 30 nap.

Fekete bab a főzés

A fekete babokat széles körben használják különféle ételek főzésére. Különösen népszerű a latin-amerikai konyhában. Készítsd el magad, vagy adj hozzá salátákhoz, levesekhez, szószokhoz.

Hogyan készítsünk fekete babot?

A bab felforralása előtt át kell áztatni és 8 órán át hagyni. Ezután ürítse ki a vizet, dobja a babot egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó vízzel. Öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük 2 órán keresztül alacsony lángon, amíg puha.

Mi lehet főzni a fekete babból

A fekete babot hagyma, fokhagyma, bors és egyéb fűszerek fűszerezik. Tökéletesen kombinálva zöldségekkel. A babokat hozzáadjuk a paszták, tészta, borscs, zöldség pörköltek, hal mártások, levesek készítéséhez. A vegetáriánus pogácsákat, a növényi palacsintákat és a süteményeket adják hozzá. Guatemalában a babszemek édes kezelést biztosítanak a bab csokoládéval történő bevonásával.

Hogyan használjuk a fekete babot a kozmetológiában

A kozmetikában a babterméket a fiatalító tulajdonságai miatt észlelték. Maszkokból készülnek, amelyek táplálékkal telítették a bőrt, hidratálják és javítják állapotukat.

A bőrt előnyös maszk elkészítéséhez néhány babot forraljunk fel. Akkor dobj meg, hogy vigyázz. Adjunk hozzá olívaolajat és citromlevet, jól keverjük össze. A kapott kompozíciót tisztított bőrre alkalmazzuk és 20 percig hagyjuk, majd meleg vízzel öblíteni. Használjon maszkot hetente egyszer. Antibakteriális tulajdonsága miatt megakadályozza és csökkenti a bőrkiütéseket.

A fekete bab károsodása és ellenjavallatok

A fekete bab előnyös tulajdonságai elegendőek, de nagy mennyiségben és helytelenül is kárt okozhatnak. A babot nehéz megemészteni, ezért a bél colikájánál, a gastritisben és a fekélyben szenvedő embereknek ki kell zárniuk a diétájukból. Ne fogyasszon babkávét köszvénygel és a gyomor fokozott savasságával. Az egyéni intolerancia is az oka annak, hogy el kell hagyniuk a használatukat.

Hogyan válasszuk ki a fekete babot a vásárláskor

A termék megvásárlásakor a termék kiválasztásánál fontos figyelembe venni a gyártás dátumát és az eltarthatósági időt. A száraz babnak egésznek és épnek kell lennie. Nem lehetnek repedések és rovarok nyomai. Fontos, hogy a csomagolást száraz helyen, nedvességnek kitéve tárolják. A bab szemek nem ragadhatnak össze.

Először konzerv bab vásárlása esetén ellenőrizze a bankon feltüntetett összetételt. Fontos, hogy tartalma kizárólag babból, vízből, sóból és cukorból álljon. A minőségi gyümölcsöknek egésznek kell lenniük. A sóoldat nem lehet zavaros.

Fekete bab tárolása otthon

A zöldség tárolására a tulajdonságok maximális megtakarításával a szárítás és a sérült és szárított bab eltávolítása szükséges. Öntsük őket üvegedényekbe vagy ruhadarabokba, és helyezzük őket hűvös, sötét helyre, ahol a levegő hőmérséklete nem emelkedik +10 fok fölé, és a páratartalom 50% -ig marad. Két évig tárolhatja a babot. Ha 90 ° C hőmérsékletű kemencében melegítjük és hermetikusan lezárt üvegekbe helyezzük, az eltarthatóság 5 évig tarthat.

következtetés

A fekete bab előnyei és kárai fontos pontok, amelyeket tudni kell, amikor elkezdi belépni a diétájába. A termék kétségtelenül jótékony hatású, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, így a felnőttek és a gyermekek is elviselhetik. De érdemes emlékezni arra a lehetséges kárra, amelyet az egyes kezelések által alkotott elemek nem tehetnek vissza.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chernaya-fasol-poleznye-svoystva-kak-varit.html
Up