A mai napig ismert babnövények szinte kilencven fajt számlálnak. A fekete babot egyedülálló, de kevés közönséges hüvelyesnek tekintik. Hasznos és káros tulajdonságai némileg eltérnek az ismert fajtáktól, de a táplálkozási és gyógyászati tulajdonságok tekintetében az ilyen növényt ajánljuk. Nézzük meg közelebbről ezt a hüvelyes képviselőt, milyen előnyökkel és károkkal jár az ilyen babok az emberi testbe.
Először ezt a növényt a rómaiak, az egyiptomiak és a kínai termesztették, de több mint kétszáz évvel ezelőtt a területünkre esett, miután hosszú utat tettünk Dél-Amerikából Franciaországon keresztül. Ma Brazília és Mexikó lakosai továbbra is étrendjük fő összetevőjeként használják. De ha belegondolsz, akkor ez a fekete bab szerepe a legjobban illik, mert a leginkább tápláló fajta.
Ipari mennyiségben ezeket a fekete babokat az Egyesült Államokban és Kínában termesztik
Mind a hüvelyek, mind azok tartalma festett fekete. Első pillantásra talán úgy tűnik, hogy csak piszkosak, vagy valamilyen betegség által szennyezettek. A gabonafélék méretét befolyásolja a termesztési feltételek és egy bizonyos fajta. Vannak olyanok, amelyek a legnagyobbak a hüvelyesek között.
A bab gabona selymes fekete, a szerkezet sűrű. Kicsit édes ízűek, füstölt húsra utalnak, amelyet e növény különleges névjegykártyájának tartanak. A főzés során a fekete babot szépen használják hús- és halételekhez, levesekhez, sült vagy pörkölt zöldségekkel.
A növényt rekord kalória-mutató jellemzi, ha összehasonlítjuk a többi babfajtával. Száz gramm termék 314 kcal, ami közel hatvan több, mint a piros. A fő tápanyagok a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Továbbá, a bab sok rostot tartalmaz, és ha egy nap, hogy enni egy száz negyven gramm terméket, akkor szabadon töltheti ki a táplálékrost szükségletét.
A fekete bab összetételének tanulmányozása kimutatta, hogy ez a növényi eredetű leghasznosabb termék.
Ez hatással van a növényre és a nyomelemek szintjére. A teljes lista huszonhárom elemből áll, a főbbek a következők:
Egyes fémek a nehéz csoportba tartoznak, és károsíthatják a szervezetet, ezért a felhasználás előtti terméket komoly hőkezelésnek vetik alá, hogy az összes mérgező anyagot forraljuk. Ez csökkenti a kalóriatartalom háromszorosát és a hasznos összetevők tartalmát.
A babokban és az aminosavakban jelen van, amelyek szerepe az egészségben és a hosszú élettartamban nem értékelhető. Segítenek a szövetek frissítésében, a fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében a stabilitás fenntartásában, akadályozzák az onkológia fejlődését.
A fekete bab hozzájárul a vajsav termeléséhez a bélben.
A babban levő hasznos összetevők az egész testet érintik, és nem korlátozódnak bizonyos rendszerekre:
A babokat jó segítőnek tartják a túlsúlyos és elhízott csatában. De mielőtt használatát még mindig ajánlott, forduljon orvoshoz.
Minden pozitív erényével a növény káros hatással lehet a testre is. Az ilyen babokat a legmagasabb kalóriatartalmú és nehéz terméknek tekintik az emésztéshez, ezért nem szabad a bél colicával, fekélyekkel, köszvényrel és fokozott gyomorsavval fogyasztani. Egy másik ellenjavallat az allergiás hatás az egyén intoleranciájára.
A vércukor szintjének csökkentése érdekében ajánlott a babszárnyak alapján készült infúziókat és dekórt készíteni. Magas minőségű fehérje, így a testbe belépve részt vesz az inzulin kialakításában.
A fekete bableves jó a diabétesz számára
Ezen túlmenően, az infúziók kiválóak a gyulladásgátló és a reumás hatású termékek minőségében, a diuretikus vegyületek, csökkenthetik az artériák nyomását és feloldhatják a köveket a hólyagban és a vesében.
Gyakran a hüvelyesek a csecsemők szoptatásakor kizárják a kedvtelésből tartott zöldségek listáját, mivel azok a csecsemő hasának gyomrát és puffadását okozhatják. De a babot továbbra is táplálkozási terméknek tekintjük, amely még növelheti az anyatej mennyiségét. És ha ez a zöldség helyesen kerül az étrendbe, jelentősen diverzifikálhatja a nő táplálékát és gazdagíthatja a tejet hasznos vitaminkészítményekkel.
Ezenkívül a babban levő só és a jótékony nyomelemek segítenek stabilizálni a szoptató anyák reproduktív rendszerét, általánosan megerősítik az egész testet.
Ilyen babot lehet termeszteni a telekon. Javasoljuk a Kindi fajtát, melyet fekete árnyalat és édes utóíz jellemez, enyhe keserűség jelenlétében. Ahhoz, hogy a babot sokáig tartsuk, szárítsuk meg, lepedjen le és helyezze száraz helyiségbe, jó szellőzéssel. További tárolást dobozokban vagy szövetzsákokban végeznek.
http://profermu.com/ogorod/fasol/chernaya-f.htmlFekete bab - a hüvelyesek családjába tartozó növények egyik fajtája. A fekete bab szemek kicsi, a bőr színe selymes fekete. A főtt babok finom, de vastag textúra.
Fekete bab - nagyon hasznos termék az emberek számára. A tudósok megállapították, hogy minél sötétebb a bab bőr, annál több antioxidáns van benne. Ennek megfelelően a fekete babfajta e tekintetben a bajnok. És a rosttartalom tekintetében a vörösbab és különösen a borsó. Például a fekete szemek 15–25 g rostot tartalmaznak, a vörös szemek 6–13 g, a borsó pedig csak 7-9 g. Ezért a fekete bab - olyan termék, amely egyértelműen figyelmet érdemel.
A cikk tartalma:
A fekete bab előnyei kémiai összetétele és tápértéke. Például a fekete bab növényi fehérje összetétele szerint áll legközelebb egy állati fehérjéhez, ha összehasonlítjuk a más hüvelyesekből származó fehérjékkel.
Egy termék táplálkozásakor gyorsan pótolhatja az energia tartalékokat, mivel a telítettség érzése nem fog sokáig tartani. Egy fekete babot fogyasztó ember hamarosan nem éhes. Ezek a hüvelyesek lassan mozognak az emésztőrendszeren keresztül, biztosítva a rendszeres munkát. Ennek eredményeképpen a test kémiai egyensúlya stabilizálódik, a bélben a jótékony mikobaktériumok száma nő, a vérben lévő inzulin nem emelkedik drámaian.
A fekete bab csökkentheti a "rossz" koleszterinszintet a vérben, megakadályozza annak lerakódását az edényekben. Ennek eredményeként csökken a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázata.
A fekete bab bizonyítottan csökkenti a rák általános kialakulásának kockázatát, és különösen a bélrákot.
Készítsünk ilyen típusú babot és más hüvelyesek. A levesek, saláták, főtt zabkása hozzáadódik a gabonához. A babot külön melléktálként lehet használni. Ez a termék nagyon népszerű Latin-Amerikában.
A fekete bab bőr flavonoidokat tartalmaz, amelyek képesek a rák elleni küzdelemre. A babban levő hidroxi-fahéjsavak miatt csökkenthető a SARS kialakulásának kockázata. A fekete bab omega-3 zsírsavat is tartalmaz.
A gabonák vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, melyek közül a főbbek a táblázatban találhatók.
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_fasol_chernaya.phpKalória: 132 kcal.
A fekete bab a hüvelyesek családjának növénye. A kis szemek selymes, fekete bőrrel és krémes belső szerkezetűek (lásd a fotót). A kész babok finom, de sűrű szerkezetűek, morzsolódnak és tökéletesen megtartják alakját. Átlagosan mintegy 500 szem 100 g-ra.
Első alkalommal Amerika lakói megismerték a babot, és miután a növény már elterjedt az egész világon. Ipari mennyiségben ezeket a szokatlan babokat az Egyesült Államokban és Kínában termesztik.
Mivel a fekete bab összetétele sok tápanyagot tartalmaz, diuretikus hatása van, ami azt jelenti, hogy ajánlatos az urolitiasis étrendjébe beilleszteni. Ezen túlmenően az ilyen típusú hüvelyesek antibakteriális és sebgyógyító hatást fejtenek ki a testre. Ennek következtében a szemcsék kenőcsöket lehet használni. Mivel a fekete babnak hipoglikémiás hatása van, ajánlott a diabéteszes betegek számára az étrenddel együtt.
Ez a fajta hüvelyesek sok gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek, például a megelőzés területén, valamint a szívbetegségek kezelésében, valamint az agyi aktivitás javításában is. Ezen túlmenően ennek a zöldségnek a használata segít megszabadulni a túlsúlytól, mert kalóriatartalma alacsony, valamint megtisztítja a testet. Bebizonyosodott, hogy a fekete babot tartalmazó ételek pozitív hatással vannak a hangulatra és a pszichológiai állapotra általában.
Az ilyen típusú hüvelyesek esetében, mint másokban, vannak oldható táplálékrostok, amelyek ellenállnak a koleszterin lerakódásának a véredények falán, ami segít megakadályozni a szív és az erek betegségeinek kialakulását. A fekete bab összetétele phytonutrienseket tartalmaz, amelyek csökkentik a szervezetben a rákos sejtek kockázatát.
A fekete babot a főzés során széles körben használják, mert édes ízük van a füstölt hús ízével. Ezek a hüvelyesek Latin-Amerikában a legnépszerűbbek. Ez a termék tökéletesen kombinálva a különböző fűszerek és fűszerek: fokhagyma, hagyma, oregano stb., Mivel ezek a babok összhangban vannak más zöldségekkel, felhasználhatók saláták, pástéták és különböző palacsinták töltésére stb.
Ezek a babok a különböző levesek, oldalsó ételek és főételek receptében is megtalálhatók. Ezek valóban sokoldalú termékek, tökéletesen kombinálva a hússal, zöldséggel, stb. Mivel a fekete bab édes ízű, a különféle desszertek és sütemények része. Ezen kívül a növény szemei ízletes szószokat készítenek, amelyek alkalmasak a halakra, a húsokra és a tenger gyümölcseire.
A fekete bab előnye, hogy a vitaminokat és a nyomelemeket gazdag összetételű testeink gazdagítják. Az orvosok azt javasolják, hogy a gyomor-bélrendszeri megbetegedések idején az ilyen típusú hüvelyesek közé tartoznak a diéta. A termék rendszeres fogyasztása javítja a fogak, a haj és a körmök állapotát. Hasznos a gabona használata gyomorhurut, magas vérnyomás, colitis és ödéma. Fontos, hogy a fekete babot gyomorszekrécióval, valamint a tuberkulózissal és az anaemiával küszködjék.
A fekete babok köszvény és gasztritisz okozhatnak embereket. Az ilyen típusú hüvelyesek használatának elhagyása a jade és a fekély esetében. Ennek a növénynek a teljes táplálék-adagolásából való kizárása szükséges a termék egyéni intoleranciája esetén. Azt is szem előtt kell tartani, hogy az ilyen termékek fokozott gázképződést okozhatnak.
Hazánkban fekete babot találunk a latin-amerikai konyhaművészek asztalain. A bab lehet sötét bordó, mint "Kindi" vagy csaknem fekete, mint a "Preto". A termék ismert fajtáiról a fekete bab előnyeit és károsodását fokozza a gabonát alkotó összetevők nagyobb koncentrációja. Megkülönbözteti a bab édes ízét, sűrű szerkezetét. A fekete szemek megkülönböztető tulajdonsága a füstölt hús különálló íze.
Az első különbség a termék kalóriatartalma. Bármely termék kalóriatartalmát a benne lévő tartalom határozza meg:
A termék teljes kalória tartalma 341, szemben a vörösbab 284 kcal-kal. A fehérje komponens a tömegarányban 8,9 g, míg a vörös babban 8,4 és a fehér 7,0. Ez a fehérje szerkezete az állathoz közel áll, lehetővé teszi a vegetáriánusok számára, hogy jó táplálékot kapjanak.
A bab hamutartalma valamivel alacsonyabb, 100 g termékre vonatkoztatva 3,6 g ásványi nem éghető anyagot tartalmaz. A szál 15,5 g szénhidrátot tartalmaz 62.36.
Az ásványi összetevőt olyan mennyiségben ábrázolják, amely megfelel a test igényeinek, ha a fekete babot a szokásos menü tartalmazza:
A mikroelemek teljes összetételétől eltekintve összesen 23-at tartalmaz, a vitaminokat folsav, filokinon, B6-vitamin, nikotinsav és mások képviselik, amelyek hatása ismert. A zsír, telítetlen és többszörösen telítetlen savak felgyorsítják a lipid anyagcserét.
Az aminosavak két tucatnyi mennyiségben vannak jelen, köztük ismertek - arginin, lizin, glutaminsav és mások. A leggazdagabb kémiai összetétel a fekete bab előnyös tulajdonságait hozza létre.
A fekete bab összetételének táplálkozási és gyógyászati értékének vizsgálata azt mutatja, hogy ez a növényi eredetű leghasznosabb termék. Ajánlott a szívműködés megelőzésére, a véredények falainak tisztítására a koleszterinből és az agy működésének javítására. Természetesen persze, hogy egyszerre rendezi az immunrendszert és a gyomor-bél traktust. A fekete bab azonban a leghatékonyabb étel a rák megelőzésére. Ugyanez a termék akadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.
Azok, akik rendszeresen fekete babot fogyasztanak a táplálkozásban, észrevétlenül és kozmetikai trükkök nélkül, szaténbőrt, fényes hajot és szép körmöket kapnak.
Azonban a fekete babok a babok leginkább kielégítő és legnehezebb termékei. A fekete bab előnyei és az általuk okozott kár elválaszthatatlanok, ha gondatlanul kezeli a főzést. Az ilyen típusú babban a szívglikozid ugyanolyan mennyiségben van jelen, mint másokban, de a bab sűrű szerkezete miatt sokkal több időre van szükség ahhoz, hogy megsemmisítse.
Ezenkívül ez a termék egészséges emésztőrendszerhez készült. Ezért a krónikus betegségek súlyosbodásának szakaszában jobb, ha a babot kizárjuk a menüből. Az idősek számára zöldbab ételeket kínálnak. Azoknak, akiknél köszvény vagy nefritisz diagnosztizálva van, el kell felejtenie a babot.
Természetesen az amatőrök egy egzotikus zöldséget termesztenek Oroszországban, és az agrotechnikai termesztés nem különbözik a hagyományos bab más fajtáitól. De Kínában, az USA-ban, Kanadában ez a fajta bab nagy területeken növekszik ipari termésként. Ők vezetik a termékek szállítását világszerte. Ismerjük a "Preto" és a "Kindi" fajtákat, amelyek színben és szemcseméretben különböznek. Ugyanakkor a Preto fajta a brazil konyha alapja, és a Feijoad nemzeti étel 300 éves.
Ezt a babot a világ számos országában használják vegetáriánus konyhában és a hívőkkel való böjtölés során.
Különösen értékesek a fekete babcsíra edényei a bab kivételével. Ezek külön tál vagy összetett saláták. A babcsíra biológiai aktivitása meggyógyítja az edényt.
Meglepő módon csak a bab babot károsítja a babmag. Csak nem fekszik a fekete hüvelyeken. Ezért az ilyen típusú bab közös kártevője nem fenyeget. A termék azonban átlátszó csomagban van, így biztosíthatja, hogy a gyümölcs félig nem oszlik meg, ami a hosszú távú tárolás során történik. A régi babokban és az ízlésváltozásokban.
Ha az ilyen típusú bab házi tenyésztését időszerűen betakarítják, a gabonát jól meg kell szárítani. A szabadban szárított termék kereskedelmi szárazságra kerül, de a babokat hideg helyen kell tárolni a hideg időjárás megkezdése előtt, jobb a hűtőszekrény alsó polcát használni. A kóbor mellett számos más hiba is van, amelyek alkalmanként behatolhatnak az édes gyümölcsökbe.
A babkultúrák nagy keresletet jelentenek honfitársaink és a világ más országaiban élő emberek között. Fekete bab - ez igazi vezetője a készítményben lévő tápanyagok számának. Ezt az árnyalatot a "Preto" név jellemzi. Ez a fajta külföldről származik, de egyes gyártók Oroszországban termelik. A megfelelő táplálkozás hívei között a kérdés, hogy milyen előnyökkel és károkkal jár a fekete bab jelentősége naprakész.
Fekete bab - elég hasznos termék. A babot fel kell venni a felnőttek és gyermekek étrendjébe. Győződjön meg róla, hogy nincsenek ellenjavallatok. Ne használd a babokon alapuló ételeket. Ellenkező esetben a gyomor-bél traktus problémáit találja meg.
Fekete bab - a hüvelyesek családjába tartozó növények egyik fajtája. A fekete bab szemek kicsi, a bőr színe selymes fekete. A főtt babok finom, de vastag textúra.
Fekete bab - nagyon hasznos termék az emberek számára. A tudósok megállapították, hogy minél sötétebb a bab bőr, annál több antioxidáns van benne. Ennek megfelelően a fekete babfajta e tekintetben a bajnok. És a rosttartalom tekintetében a vörösbab és különösen a borsó. Például a fekete szemek 15–25 g rostot tartalmaznak, a vörös szemek 6–13 g, a borsó pedig csak 7-9 g. Ezért a fekete bab - olyan termék, amely egyértelműen figyelmet érdemel.
A cikk tartalma:
A fekete bab előnyei kémiai összetétele és tápértéke. Például a fekete bab növényi fehérje összetétele szerint áll legközelebb egy állati fehérjéhez, ha összehasonlítjuk a más hüvelyesekből származó fehérjékkel.
Egy termék táplálkozásakor gyorsan pótolhatja az energia tartalékokat, mivel a telítettség érzése nem fog sokáig tartani. Egy fekete babot fogyasztó ember hamarosan nem éhes. Ezek a hüvelyesek lassan mozognak az emésztőrendszeren keresztül, biztosítva a rendszeres munkát. Ennek eredményeképpen a test kémiai egyensúlya stabilizálódik, a bélben a jótékony mikobaktériumok száma nő, a vérben lévő inzulin nem emelkedik drámaian.
A fekete bab csökkentheti a "rossz" koleszterinszintet a vérben, megakadályozza annak lerakódását az edényekben. Ennek eredményeként csökken a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázata.
A fekete bab bizonyítottan csökkenti a rák általános kialakulásának kockázatát, és különösen a bélrákot.
Készítsünk ilyen típusú babot és más hüvelyesek. A levesek, saláták, főtt zabkása hozzáadódik a gabonához. A babot külön melléktálként lehet használni. Ez a termék nagyon népszerű Latin-Amerikában.
A fekete bab bőr flavonoidokat tartalmaz, amelyek képesek a rák elleni küzdelemre. A babban levő hidroxi-fahéjsavak miatt csökkenthető a SARS kialakulásának kockázata. A fekete bab omega-3 zsírsavat is tartalmaz.
A gabonák vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, melyek közül a főbbek a táblázatban találhatók.
http://zdorovo-zhivi.ru/chernaja-fasol-polza-i-vred-2.htmlA babkultúrák nagy keresletet jelentenek honfitársaink és a világ más országaiban élő emberek között. Fekete bab - ez igazi vezetője a készítményben lévő tápanyagok számának. Ezt az árnyalatot a "Preto" név jellemzi. Ez a fajta külföldről származik, de egyes gyártók Oroszországban termelik. A megfelelő táplálkozás hívei között a kérdés, hogy milyen előnyökkel és károkkal jár a fekete bab jelentősége naprakész.
Fekete bab - elég hasznos termék. A babot fel kell venni a felnőttek és gyermekek étrendjébe. Győződjön meg róla, hogy nincsenek ellenjavallatok. Ne használd a babokon alapuló ételeket. Ellenkező esetben a gyomor-bél traktus problémáit találja meg.
http://howtogetrid.ru/chernaya-fasol-polza-i-vred-dlya-zdorovya/A fekete bab egy hüvelyes növény és egy egyedülálló élelmiszertermék. Ez híres kiváló ízéről és számos hasznos tulajdonságáról. Fontolja meg, hogy milyen előnyöket és kárt okoznak a fekete bab, valamint milyen betegségeket kezel, és hogy vannak-e ellenjavallatok a használatára.
A fekete bab előnyös tulajdonságait fejezi ki az a tény, hogy a zöldség összetételében lévő fehérje majdnem hasonló a kémiai jellemzőkkel az állati eredetű fehérjéhez. A növény nem terheli túl a gasztrointesztinális traktust, a testet hasznos mikro- és makroelemekkel, vitaminokkal telíti. Emellett a bab szabályozza a vér koleszterinszintjét, ami minimálisra csökkenti a szív- és érrendszeri szervek károsodásának kockázatát. Klinikailag bizonyított, hogy a fekete bab hatékony eszköz a rák és a cukorbetegség megelőzésére.
A hüvelyes növények összetétele nagy mennyiségű vitamin (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), makro-tápanyagok (kálium, kalcium, magnézium, nátrium és foszfor) és nyomelemek (vas, mangán, réz, cink és szelén)..
Fekete bab - magas kalóriatartalmú ételek: 100 g 314 kcal.
Súgó. 31 kcal / 100 g spárga bab, 333 kcal vörösfajta, a Flageole zöld 71 kcal.
A fekete bab jótékony hatással van a belső szervek és rendszerek állapotára:
Azok a férfiak, akik rendszeresen használják a hüvelyes növényeket, kevésbé valószínűsítik a prosztata gyulladását a cinktartalom nagy százalékos aránya miatt, ami kedvező hatást gyakorol a húgyúti rendszer működésére. Ezen kívül az orvosok úgy vélik, hogy a fekete bab javítja a potenciát.
A fekete bab bármilyen korú nő számára hasznos, de különösen 40 év múlva, amikor a menopauza megkezdődik. A növény elősegíti a menopauza lefolyását, csökkenti a menopauzális szindróma tüneteinek súlyosságát (hő- és hidegérzés, gyors szívverés, szédülés). A nagy mennyiségű vitamin és makro-tápanyag miatt segít megőrizni a fiatalokat és a szépséget.
Lásd még:
A fekete bab előnyös tulajdonságai változatosak. Makro- és mikrotápanyagokat tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a testre, az egyes szervek és rendszerek működésére:
A gasztroenterológusok azt javasolják, hogy fekete krémes ételeket fogyasszanak a krónikus gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára. A hüvelyesek hozzájárulnak a vajsav termeléséhez, ami kedvező hatást gyakorol a gyomornyálkahártyára.
Az endokrinológusok azt ajánlják, hogy diverzifikálják az étrendet olyan ételekkel, amelyek babot tartalmaznak, a cukorbetegek számára. A termék csökkenti a vércukorszintet, a cink aktiválja az inzulin termelést a hasnyálmirigyben.
Fontos! A hüvelyes növény a kiegészítő terápiához tartozik, ezért a fő kezeléssel kombinálva alkalmazzák.
A babok nélkülözhetetlenek az extra fontok elleni küzdelemben: segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat, hosszú időn át telítettségérzetet ad, a fehérje anyagcsere-folyamatokat vált ki, a cink felgyorsítja az élelmiszer emésztését. Ez nemcsak a fogyáshoz, hanem a jövőbeni eredmény mentéséhez is hozzájárul.
A fekete bab vasban gazdag, ami részt vesz a vörösvérsejtek képződésében és növeli a hemoglobint. Káliumot is tartalmaz, amely a szívbetegségek megelőzéséhez szükséges.
Érdekes lesz:
A kedvező tulajdonságai miatt a fekete babot széles körben használják a hagyományos gyógyászatban. Például a cukorbetegség kezeléséhez ajánlatos a főzőlapokat és a tinktúrákat a babszárnyak alapján. Segítenek csökkenteni a vércukorszintet. Ezenkívül a tinktúrák antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, hozzájárulnak a vesék és a húgyhólyagok feloldódásához. A cukorbetegségből származó fekete babokon alapuló gyógyító receptek széles skálája létezik. Ezek közül a legnépszerűbbek az alábbiak.
likőrök:
A levest a következő séma szerint állítják elő:
A fekete babot számos étel elkészítésére használják, különösen a latin-amerikai konyhát. A termék annyira sokoldalú, hogy külön edényként használják, fűszerekkel fűszerezett és salátákhoz, szószokhoz, levesekhez adva. Továbbá az üzemnek meglehetősen demokratikus értéke van, ami magyarázza annak népszerűségét.
A fekete babot használják kozmetikában. A hüvelyesek alapján a maszkok fiatalító hatásúak: táplálják a bőrt előnyös enzimekkel, hidratálják, javítják az epidermisz állapotát.
A maszk készítéséhez kis mennyiségű főtt babot kell kihagyni egy húsdarálón keresztül. Az így kapott sűrítményt olívaolajjal és citromlével kombináljuk. A tisztított arc- és nyakbőrre 20 percig kell alkalmazni. A maradékokat meleg vízzel le kell mosni. Az eljárást 5-7 naponként megismételjük. A bőr ráncai és ráncai kiegyensúlyozódnak, az arc szép és egészséges hangot fog kapni. Ezen kívül ezek a maszkok antibakteriális hatásúak, csökkentik a bőrön levő sérülések számát.
Annak érdekében, hogy a fekete babot a lehető leghosszabb ideig tartsuk, fontos, hogy jól szárítsuk meg és távolítsuk el az elrontottakat. Tartsa sötét, hűvös helyen, ahol a hőmérséklet 7 fok alatt van. Ha ilyen feltételeket nem lehet létrehozni, az üzem tárolásának más lehetőségei is vannak. Szükséges melegíteni a babot a sütőben, 90 percig melegíteni, néhány percig elhelyezni, és zárt fedelekkel ellátott tégelyekbe kell rendezni. A kezelés után a babot legfeljebb öt évig lehet tárolni.
Tanács. A babot lehet konzerválni, miközben nem veszít el hasznos tulajdonságokat. Ez a módszer azonban csak akkor használható, ha emberi fogyasztásra szánták.
A fekete bab hasznosíthatósága tagadhatatlan, de bizonyos esetekben káros lehet az egészségre. Vannak olyan betegségek, amelyeknél a készítmény alkalmazása ellenjavallt. Ezek közé tartoznak a bél colicák, fekélyek, köszvény, fokozott gyomorsav. Egy másik ellenjavallat a növény egyedi intoleranciája.
Két év múlva nem lehet belépni a babba a gyermek étrendjébe, mivel a gyermek teste nem képes megbirkózni a zöldségben jelen lévő számos enzimmel. A felnőttek is jobb, ha nem használják a hüvelyeseket, hogy elkerüljék a kellemetlen érzéseket: a gázok kialakulását és a metszést.
Fekete fajta bab - elengedhetetlen élelmiszer. A gyermekek és felnőttek étrendjében kell szerepelnie, feltéve, hogy nincsenek ellenjavallatok. Annak ellenére, hogy az erőmű a szervezet számára előnyökkel jár, ne használja a babot a bab alapján. Ellenkező esetben a gasztrointesztinális traktusból származó kellemetlen következményekkel járhat.
http://agronom.expert/posadka/ogorod/bobovye/fasol/primenenie-chernoj-fasoli.htmlA bab a hüvelyesek családjába tartozik. Hazája Dél- és Közép-Amerikának tekinthető. A tenyésztők nagyszámú fajtát vontak le, amelyek között van egy fekete gyümölcsös kultúra. A főzés során táplálkozási érték és nagyméretű. A fekete bab előnyeit és kárát hagyományos orvoslással tanulmányozzák.
Haricot - éves termés. Olyan lehet, mint egy bokor, elérve a fél méteres magasságot, vagy mint egy liana, amely 3-5 méter hosszú. A növény gyökerei 1 m-ig nőnek. A szív alakú forma ráncos felületű hegyes levelei eltérnek a fuzzy száraktól. Ezek felváltva találhatók. Virágkultúra növekszik rügyek. Fehér vagy lila színük van. A virágzat június végén vagy júliusban virágzik. Augusztus végén és szeptemberben a gyümölcsök érik. Ezek hosszú babok, amelyek színe lehet zöld, sárga és lila. A belsejében az ellipszis alakjához hasonló nagy szemek vannak. Bab sima, fekete vagy lila. Vannak monofónikus, pöttyös, minták vénák formájában. A szemek íze édes és sűrű.
A fekete bab előnyei tudományosan bizonyítottak. Számos aminosavat tartalmaz, amelyek közül a szervezetnek arginint, lizint, glutamint kell tartalmaznia. Ezek az anyagok gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, fontos szerepet játszanak az anyagcserében, és szükségesek a tumorok megelőzéséhez. A kultúra a következőket is tartalmazza:
A fekete babfajtában a hasznos anyagok tartalma szignifikánsan magasabb, mint más fajokban. A szemek a rostokkal telítettek, ami támogatja a bél mikroflórát, aktívan részt vesz az anyagcserében, csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Számos hasznos elem felhasználásával a bab nehézfémeket és mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek károsíthatják a szervezetet. Ezért azt hőkezelés után kell megenni. A nyersdarabok súlyos mérgezéshez vezethetnek.
A fekete bab mérsékelten kalóriatartalmú ételek, amelyek növelik az előnyöket. 100 g babra 132 callas van.
Tápérték (BJU) bab / 100 g
A hüvelyesek közül a fekete bab a legelőnyösebb. Összetétele állati eredetű mókushoz legközelebb van. A termék előnyei a következők:
A kedvező elemek gazdag tartalma miatt a babterméket a gyógyszerekhez, köztük a vastagbélrák kezelésére és megelőzésére szánt gyógyszerekhez adják.
A fekete bab előnyös tulajdonságai kedvező hatást gyakorolnak a női testre. Élelmiszerben ajánlott az étrend alatt. Az öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkező termék javítja a bőr állapotát és az arcszínét. A hüvelyesek használata elősegíti a körmök és a haj erősítését. A recepció segít a menopauza során fellépő hangulati ingadozások kezelésében, és a serdülők számára lágyabb a hormonális háttér átrendeződés átadása a szervezet károsodása nélkül.
A fekete bab szemek állandó használata pozitív hatással van a férfiak egészségére. Cinket tartalmaznak, amely fontos szerepet játszik a prosztatisz kezelésében és megelőzésében. A növényi táplálkozás javítja a sperma minőségét és növeli a libidót.
A terhes nők számára a babgyümölcsök nagy haszonnal járnak. Kárt okozhat a termék túlzásával és személyes intoleranciájával. A benne lévő ásványi anyagok és vitaminok miatt a bab nemcsak a várandós anyák, hanem a magzat számára is hasznos. A bab finomságának előnyei a nők számára a következő:
Úgy vélik, hogy a tápláló bab használata növeli a laktációt. Ezért a szoptató anyáknak ajánlott a hasznos vitaminok mennyiségének növelése a tejben. De szükség van a gyümölcsök gondos bevezetésére, mivel van esély arra, hogy károsítsa a csecsemő puffadását és kolikáját. A zöldséget alkotó hasznos elemek és sók szintén hozzájárulnak egy fiatal anya testének általános erősítéséhez.
A fekete babfehérjében lévő anyag felgyorsítja az anyagcserét, hozzájárul a felesleges zsír gyorsabb égéséhez. Az összetételében szereplő szénhidrátok rendelkeznek azzal a tulajdonsággal, hogy segítenek az éhezés és az étrend kielégítése során. Ezen kívül kevés kalóriát tartalmaz.
A fekete gyümölcs egyik előnyös tulajdonsága, hogy képesek a vércukorszint normalizálására. Ezért ajánlja a cukorbetegségben való étkezést. És a tápanyagok és vitaminok erősítik a test egészét, ami segíti a különböző betegségek ellenállását.
Az alternatív gyógyászatban használt fekete bab gyógyító tulajdonságai miatt a népszerű receptek szerint elkészített infúziók és dekokciók elkészítéséhez. A cukorbetegség kezelésére készülnek, eltávolítják a köveket a vesékből és a húgyhólyagból, a felesleges folyadékot a testből.
Számos fekete bab alapú recept:
A fekete babokat széles körben használják különféle ételek főzésére. Különösen népszerű a latin-amerikai konyhában. Készítsd el magad, vagy adj hozzá salátákhoz, levesekhez, szószokhoz.
A bab felforralása előtt át kell áztatni és 8 órán át hagyni. Ezután ürítse ki a vizet, dobja a babot egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó vízzel. Öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük 2 órán keresztül alacsony lángon, amíg puha.
A fekete babot hagyma, fokhagyma, bors és egyéb fűszerek fűszerezik. Tökéletesen kombinálva zöldségekkel. A babokat hozzáadjuk a paszták, tészta, borscs, zöldség pörköltek, hal mártások, levesek készítéséhez. A vegetáriánus pogácsákat, a növényi palacsintákat és a süteményeket adják hozzá. Guatemalában a babszemek édes kezelést biztosítanak a bab csokoládéval történő bevonásával.
A kozmetikában a babterméket a fiatalító tulajdonságai miatt észlelték. Maszkokból készülnek, amelyek táplálékkal telítették a bőrt, hidratálják és javítják állapotukat.
A bőrt előnyös maszk elkészítéséhez néhány babot forraljunk fel. Akkor dobj meg, hogy vigyázz. Adjunk hozzá olívaolajat és citromlevet, jól keverjük össze. A kapott kompozíciót tisztított bőrre alkalmazzuk és 20 percig hagyjuk, majd meleg vízzel öblíteni. Használjon maszkot hetente egyszer. Antibakteriális tulajdonsága miatt megakadályozza és csökkenti a bőrkiütéseket.
A fekete bab előnyös tulajdonságai elegendőek, de nagy mennyiségben és helytelenül is kárt okozhatnak. A babot nehéz megemészteni, ezért a bél colikájánál, a gastritisben és a fekélyben szenvedő embereknek ki kell zárniuk a diétájukból. Ne fogyasszon babkávét köszvénygel és a gyomor fokozott savasságával. Az egyéni intolerancia is az oka annak, hogy el kell hagyniuk a használatukat.
A termék megvásárlásakor a termék kiválasztásánál fontos figyelembe venni a gyártás dátumát és az eltarthatósági időt. A száraz babnak egésznek és épnek kell lennie. Nem lehetnek repedések és rovarok nyomai. Fontos, hogy a csomagolást száraz helyen, nedvességnek kitéve tárolják. A bab szemek nem ragadhatnak össze.
Először konzerv bab vásárlása esetén ellenőrizze a bankon feltüntetett összetételt. Fontos, hogy tartalma kizárólag babból, vízből, sóból és cukorból álljon. A minőségi gyümölcsöknek egésznek kell lenniük. A sóoldat nem lehet zavaros.
A zöldség tárolására a tulajdonságok maximális megtakarításával a szárítás és a sérült és szárított bab eltávolítása szükséges. Öntsük őket üvegedényekbe vagy ruhadarabokba, és helyezzük őket hűvös, sötét helyre, ahol a levegő hőmérséklete nem emelkedik +10 fok fölé, és a páratartalom 50% -ig marad. Két évig tárolhatja a babot. Ha 90 ° C hőmérsékletű kemencében melegítjük és hermetikusan lezárt üvegekbe helyezzük, az eltarthatóság 5 évig tarthat.
A fekete bab előnyei és kárai fontos pontok, amelyeket tudni kell, amikor elkezdi belépni a diétájába. A termék kétségtelenül jótékony hatású, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, így a felnőttek és a gyermekek is elviselhetik. De érdemes emlékezni arra a lehetséges kárra, amelyet az egyes kezelések által alkotott elemek nem tehetnek vissza.
http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chernaya-fasol-poleznye-svoystva-kak-varit.html