logo

Amikor a tehéntej belépett az emberi táplálkozásba, nehéz megmondani, de sok tudós egyetért abban, hogy több mint 7 ezer évvel ezelőtt az emberek már nem csak ezt a terméket használják, hanem arra is használják, hogy erjesztett tejtermékeket készítsenek, beleértve a sajtokat is. Napjainkban a tehéntej alapvető élelmiszertermék. Az újszülöttek számára, akik különböző körülmények miatt nem kaphatnak anyatejet, a tehéntej a helyettesítő alapja lesz (tejforma).

A tehéntej összetétele

88% -ban a tej vízből áll, vagyis minden 100 g tej 12 g-ot tartalmaz. Ezek száma enyhén változhat az állatok étrendjétől és életmódjától, valamint az évszakától függően.

Fehérjék, szénhidrátok és zsírok a tejben

Először is, a tehéntej fehérjeforrás, 100 g terméke körülbelül 3,2 g-ot tartalmaz, a fehérje fő részét a kazein jelenti, sokkal kevésbé a tejsavófehérjék (albumin és globulin) tejében. A kazein a tejben kalcium-kazeinát formájában található, amelynek hasítása és asszimilációja több időt igényel, mint a nem kötött fehérje esetében. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a tejből származó fehérje gyengén felszívódik - lassan felszívódik, fokozatosan esszenciális aminosavakat biztosítva a szervezetnek.

A fehérje fontosságáról az emberi test végtelenül beszélhet. De mindenekelőtt építőanyag a test minden sejtje számára, anélkül, hogy a testben a műanyag, az anyagcsere, a védő, az enzimatikus és a tucatnyi egyéb folyamat folyik.

A tej olyan szénhidrátforrás, amely a test energiaellátásához szükséges. Laktózt (tejcukrot) tartalmaz, és lebomlik, hogy glükózt képezzen, amely a belekben a véráramba szívódik fel.

A tehéntej 2,5–6% zsírt tartalmazhat (átlagosan 3,5%), főként az állat táplálékától függ. Ezek főként telített zsírsavak. A közelmúltban annyit mondtak a kárról, hogy mindenki elfelejtette, hogy létfontosságúak a test számára. A telített savak szintén az egyik energiaforrás, a sejtmembránok építésében és a hormonok szintézisében. Ahhoz, hogy a tehéntej egy étrendi termék, zsírt távolítson el belőle, és a boltokban teljesen fölözött tej található.

Vitaminok és ásványi anyagok a tejben

Ez a természetes ital több mint 50 különböző vitamint, makro- és mikrotápanyagot tartalmaz. A tehéntejben szinte minden szükséges vitamin szükséges egy személy számára, de a legfontosabb dolog az, hogy az összes B-vitamint tartalmaz, beleértve a B12-et is. Ez a vitamin csak állati termékekben, a tejben is megtalálható. Ezek a vitaminok szükségesek az idegrendszeri, hematopoetikus, immun- és egyéb testrendszerekhez.

A tej ásványi összetételét nagyra értékeli, és ez annak ellenére is fennáll, hogy a makro- és mikroelemek számában alacsonyabb, mint sok más termék. Annak érdekében, hogy töltse ki a napi szükséglet a szervezet kalcium, meg kell inni majdnem egy liter tejet. Azonban a természetes termékből származó kalcium értékes, mivel jól felszívódik. Ez azért érhető el, hogy a tej foszfort tartalmaz, ami a teljes kalcium felszívódásához szükséges. A szervezet ezeket a makro-tápanyagokat használja a csontszövet és a fogak kialakításához és növekedéséhez, ezek szükségesek az izmos és idegrendszer működéséhez.

A kalcium és a foszfor mellett a tej káliumot, nátriumot, klórt, magnéziumot is tartalmaz, amelyek részt vesznek az idegrendszeri és szív-érrendszerben, a víz-só anyagcseréjének szabályozásában és számos más folyamatban a szervezetben.

A tej nagy számú mikroelemet tartalmaz, közülük némelyik nagyon ritka az élelmiszerben, míg minimális mennyiségben az emberi élet folyamatában használatos. Ez az ital vas, réz, cink, jód, kobalt, molibdén, ón, szelén, fluor és több tucat egyéb nyomelemet tartalmaz, amelyek mindegyike könnyen felszívódik a szervezetben.

A tehéntej előnyei

A tápanyagtartalom és a tápérték alapján a természetes eredetű természetes italokat nem lehet összehasonlítani a tejjel. Ivan Petrovics Pavlov akadémikus több mint egy évszázaddal ezelőtt tápláló és könnyen emészthető táplálékot nevezett magának, amit természetünkben adtak nekünk.

A tej erősíti az immunrendszert

A tej segít megerősíteni az immunrendszert. A benne lévő fehérjék szükségesek a szervezet különböző betegségekkel szembeni védelmében részt vevő immunoglobulinok előállításához. Az immunstimuláló hatás miatt már régóta ajánlott hideg tejet inni a megfázás miatt, valamint könnyen emészthető tápanyagot adni a betegnek.

A tej előnyei az izom-csontrendszer számára

A tej és a tejtermékek nagyon hasznosak a gyermekek és serdülők számára a test aktív növekedése alatt. A tej kalciumot, foszfort és más anyagokat tartalmaz, amelyek közvetlenül részt vesznek a csontszövet kialakulásában és növekedésében. A tehéntej elengedhetetlen termék a csonttörések kezelésében, mivel a kalcium szükségessége ebben a helyzetben is nő. A tej nemcsak a csontváz kialakulásához hasznos. A benne lévő fehérjék és vitaminok szükségesek minden műanyag folyamat biztosításához. És a szénhidrátok és a zsírok energiaforrást jelentenek, amelyet a gyermekek gyakran többet töltenek, mint a felnőttek.

A tej hatása az idegrendszerre

Ez a természetes ital kedvező hatással van az idegrendszerre. B-vitaminokat és aminosavakat tartalmaz, amelyek nyugtató és nyugtató hatásúak. Tejet ajánlott lefekvés előtt használni, mert az abban található anyagok segítenek enyhíteni az ideges feszültséget és normalizálják az alvást. Éppen ezért emlékezetes idők óta ajánlott, hogy lefekvés előtti gyerekeknek meleg tejet fogyasszanak, és egy ilyen természetes „nyugtató” egyaránt hasznos lesz a felnőttek számára.

Tej a gyomorbetegséggel

A természetes tehéntej nagyon hasznos az emésztéshez. A fehérjék és vitaminok részt vesznek a gyomor és a belek nyálkahártyájának regenerálódásában, a termék burkoló hatása van, és valamivel csökkenti a gyomornedv savasságát. A friss tehéntejnek (a hűtőszekrényben tárolva legfeljebb egy nappal a fejés után) baktericid tulajdonságai vannak.

Gasztritiszben szenvedők számára a tej univerzális termék. A gyomornedv fokozott savasságával ez csökkenti ezt a számot és megszabadulhat a gyomorégésektől. Csökkentve nem ajánlott a teljes tej, de hígított formában a zabkása, zselé és egyéb edények főzéséhez hozzáadni. A tej a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeiben fogyasztható, mivel emésztése nem igényel nagy mennyiségű enzimet. Azonban a gyomor-bélrendszer betegségeinek jelenlétében a tej és tejtermékek használatával kapcsolatban érdemes orvoshoz fordulni.

A tehéntej kalóriatartalma

A tejet táplálkozási táplálkozásban lehet felhasználni, kalóriatartalma a zsírtartalomtól függ. 100 g sovány tej csak 31 kcal, olyan termékben, amelynek zsírtartalma 3,2% - 58 kcal, és ha 6% zsírt tartalmaz, akkor a kalóriatartalma 85 kcal. Éppen ezért az emberek, akik elhízottak és fogyókúrás táplálkozás, a tejet is elfogyaszthatják és kell fogyasztaniuk.

A tej előnye a minőségétől függ. Természetesen a leghasznosabb tej friss, ahogy azt a „tehén alól” mondják, de jelenleg egy ilyen termék nem érhető el a legtöbb ember számára. Ha nincs lehetőség friss tehéntej megvásárlására, akkor az üzletekben az UHT vagy a pasztőrözött tej rövid, eltarthatósági idejével kell kiválasztani (legfeljebb 5 nap). Természetesen a feldolgozás során elveszíti néhány előnyös tulajdonságát, de az ilyen termék természetesen hasznosabb, mint a tej, amely száraz porból nyerhető ki.

Tehéntej károsodása

A tehéntej potenciális allergén, allergiás reakciót okozhat bármilyen formában. Bármely tejtermék ellenjavallt fenilketonuriában, ebben a betegségben az étrend összetételét, időtartamát és egyéb szempontjait csak az orvos határozza meg, mivel a betegség prognózisa attól függ.

A teljes tehéntej és még az azon alapuló gabonafélék szigorúan tilos a fertőző bélbetegségek és mérgezés esetén. Nem ajánlott az étrendbe való belépés 2 hónappal a gyógyulás után.

Az atherosclerosis, az elhízás és a zsír anyagcsere egyéb rendellenességei esetén nem szabad nagy zsírtartalmú tejet használni.

A készítmény használata súlyos vesebetegségben korlátozott.

Laktázhiány

Sajnos a tehéntej-intolerancia nem ritka, mert a tejcukor (laktóz) lebontja az enzim laktáz enzimének megszületett hiányát a szervezetben. A hipolaktázia, az úgynevezett állapot, az európai lakosság 5-10% -ában fordul elő. Érdekes tény, hogy Ázsia, Afrika és Dél-Amerika lakói laktóz-intoleráns, és így a tehéntej, a lakosság majdnem teljes, és eléri a 80-100% -ot. A hipolaktázia során laktózmentes tejet lehet fogyasztani, amelyből a tejcukor eltávolításra került a feldolgozás során.

Ezt a problémát gyakran az újszülöttek szülei is szembesítik. Nagyon gyakran relatív laktázhiányuk van. Ilyen esetekben a gyermekorvosok javasolhatják a laktózmentes csecsemőtápszert vagy a gyermekek etetésére szolgáló enzimkészítmények kiegészítését. Az emésztési enzimek termelése az életkorral együtt leggyakrabban normalizálódik, és a gyerekek évente felhasználhatják a tehéntejet és a gabonaféléket a következmények nélkül. A tej felszívódásával kapcsolatos problémák az idősebbeknél fordulhatnak elő, mivel az életkorban a laktáz enzim termelése csökken.

Dr. Komarovszkij iskolája a „Tehéntej” témában:

Az "Oroszország-1" tévécsatorna, a "Tej: előnyök és károk" témakör "A legfontosabbak" című program töredéke:

http://food-tips.ru/000102892-korove-moloko-vred-i-polza/

Tehéntej: kár és előnyök a szervezet számára. Kinek és milyen mennyiségben hasznos a tehéntej, vajon káros-e a gyermek?

A tehéntej, amelynek előnyeit a benne rejlő hasznos anyagok nagy száma magyarázza, az emberiség ősidők óta ismert termék.

Az utóbbi években azonban különböző vélemények merültek fel a tehéntej előnyeiről: számos kutató még mindig úgy véli, hogy a tej a leghasznosabb és szükséges termék az emberek számára, míg mások a termék hiányosságairól és az emberi testre gyakorolt ​​negatív hatásról beszélnek.

Annak megértéséhez, hogy melyik vélemény helyesebb, gondosan tanulmányozza az ellenfél és a tejfogyasztás támogatóinak érveit.

Tehéntej - származási forrás, feldolgozási módszerek és kémiai összetétel

A tehéntej a tejmirigyek szekréciójának eredménye. Ebben az esetben a leghasznosabb a tej, amely egy tehén tejmirigyében van, és soha nem érintkezett a levegővel. Ennek oka, hogy a levegőnek kitett tejben a zsír részlegesen oxidálódik. Azonban még az ilyen tej sem veszíti el az emberi test tápértékét.

A tehéntej kalóriatartalma 52-64 kcal / 100 gramm, a zsírtartalomtól függően. A tehéntej számos, az emberi test számára szükséges anyagot tartalmaz. Először is B12-vitamin. Ez az anyag létfontosságú az emberi idegrendszer megfelelő működéséhez, és részt vesz a vérképzés folyamatában is. B-vitamin, D-, E-, PP-, béta-karotin-, laktóz- és egyéb vitaminokat is tartalmaz. A tej fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat és aminosavakat tartalmaz, amelyek az ember számára előnyösek. A tehéntejben sok nyomelem található, amelyek közül a legértékesebb a kalcium. A tehéntej kémiai összetétele folyamatosan változik, különböző tényezőktől függően: az állat laktációs stádiumától, a tehén fajtájától, táplálkozásától és a fogva tartás feltételeitől.

A tejtermelés és -tárolás modern módszereit tekintve általában megkülönböztetjük a termék alábbi típusait:

• Teljes tej. Ez egy teljesen természetes termék, amely nem volt kitéve semmilyen másnak, mint a perkolációnak. A fűtés, hígítás, zsírtalanítás, párolgás megváltoztatja a tej kezdeti kémiai összetételét, egy ilyen terméket már nem lehet teljes tejnek nevezni. Most az ilyen tej csak mezőgazdasági üzemekben és falusiakban vásárolható meg.

• Pasztőrözött tej. A melegített tejet pasztőrözésnek nevezhetjük. A tej pasztörizálására többféleképpen van lehetőség: tartós pasztőrözés, amelyben a terméket 63–65 ° C-ra melegítjük fél órán keresztül; rövid pasztőrözés, amelyben a tejet egy percig 85-90 ° C-ra melegítjük; azonnali pasztőrözés, amelyet néhány másodperc alatt állítunk elő, miközben a terméket 98 ° C-ra melegítjük. Az ilyen feldolgozást a tejben lévő különböző mikroorganizmusok elpusztítására, valamint a termék eltarthatóságának növelésére végezzük. Sok szakértő úgy véli, hogy az ilyen termék tápértéke gyakorlatilag változatlan marad. Más kutatók azonban úgy vélik, hogy egy ilyen termék értéke szignifikánsan alacsonyabb a teljes tejhez képest, mivel a tejben lévő fehérjék, vitaminok és nyomelemek magas hőmérsékletek hatására megváltoztatják kapcsolataikat és képleteiket.

• Az UHT-tej egy teljes tej egyszeri 125–150 ° C-ra történő melegítésével készült termék 2-3 másodpercig. Ezt követően a steril körülmények között lévő tejet lezárt csomagolásba öntjük. Ez a feldolgozási módszer lehetővé teszi, hogy a tejet több mint egy hónapig tárolja. Ez a kezelés azonban elpusztítja a tej összes tápanyagát.

Tehéntej - az emberi egészség előnyei

A tej kémiai összetétele az emberi táplálkozás egyedülálló forrásává teszi. Jelentős pozitív hatással van a testünkre, és alapvető vitaminokkal és mikroelemekkel rendelkezik.

A nagy mennyiségű kalciumnak köszönhetően a tej pozitív hatással van a fogak állapotára, az emberi csontokra. Ezért a tejet fogyasztók csökkentik a fogászati ​​problémák kockázatát. Azt is javasoljuk, hogy a tejet a csontok erősen tartsák és csökkentsék a csontritkulás kockázatát.

A fehérje, amelyet a tehéntej nagy mennyiségben tartalmaz, hozzájárul az emberi izmok növekedéséhez és erősödéséhez. Ezért ez a termék különösen népszerű a sportolók körében, akik az izomtömeget építik és erősítik.

A tehéntejben lévő vitaminok segítenek csökkenteni az emberek stresszt. Ezért egy pohár meleg tej a legjobb módja annak, hogy lazítson és enyhítse a nap folyamán felhalmozódott feszültséget. Ez is csökkentheti a premenstruációs szindróma megjelenését a nőkben, lazíthatja a testet és csökkentheti az idegrendszeri feszültséget ebben az időszakban.

Az Egyesült Királyság tudósai számos tanulmányt elemezve arra a következtetésre jutottak, hogy a tej segít csökkenteni a nyomást, csökkenti a stroke és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezen túlmenően a tehéntej segít megszabadulni a gyomorégésről, segít javítani az emésztést, ad egy személynek a telítettség érzését, és ezáltal hozzájárul a fogyáshoz.

Így a tej hasznos és ízletes természetes termék, amely képes az emberi testet jó fizikai formában támogatni, és különböző betegségek megelőzésére is szolgálhat. Ezért sok embernek be kell vennie ezt a terméket a napi étrendbe.

Tehéntej - ártalmas az emberre

Sok tudós nemcsak a tej előnyeiről beszél, hanem a veszélyekről is. Különösen gyakori a tejre gyakorolt ​​allergiás reakció. Az ilyen reakciók intoleranciát okoznak a tejcukornak (laktóz), amely a lakosság 15% -ában fordul elő. Ezt az intoleranciát a következőképpen fejezzük ki: a tej fogyasztása után az embereknél súlyos hasi elváltozás és hasmenés kezdődik. A fehérje kazeinre gyakorolt ​​allergiás reakciók, amelyek a tehéntejben nagy mennyiségben találhatók, nem ritkák.

A tejre gyakorolt ​​allergiás reakciókról azonban érdemes szem előtt tartani, hogy ezeknek a reakcióknak a gyakorisága a különböző népek között eltérő. Az európai etnikumok tejfogyasztásának képviselői nem túl gyakoriak, átlagosan 2-5% -a az etnikai csoportnak. Ugyanakkor a tej intoleranciája gyakrabban fordul elő Ázsiában és Afrikában, az etnikai csoport 50-75% -a. Ez azzal magyarázható, hogy az európai emberek jobbak, mint az ázsiaiok, és az afrikaiak alkalmazkodnak ahhoz, hogy ezt a terméket genetikai szinten használják.

A vegetarianizmus és a nyers élelmiszer-tudomány elméleteinek számos támogatója is beszél a tehéntej fogyasztásának egyéb hátrányairól. Így egyes kutatók szerint a gyomornedv savtartalma nő a tejből, aminek következtében megnő a gyomorfekély kialakulásának kockázata.

Számos tudós úgy véli, hogy a tehéntej fogyasztása növeli az emlőrák, a prosztatarák és a húgyhólyagrák kockázatát. Nem ismert azonban, hogy pontosan melyik tejtermék-komponens növeli ezt a kockázatot. Egyes tudósok hibáztatják a tejcukrot, másokat - a tejben lévő ösztrogén hormonot. Ugyanakkor ismert, hogy a tej csökkenti a bélrák kockázatát.

Meg kell jegyezni, hogy a modern tejtermelők gyakran hormonokat és antibiotikumokat injektálnak állatokba. Az ilyen módszerek természetesen hátrányosan befolyásolják a tej minőségét és előnyös tulajdonságait. Ebben az összefüggésben a leghasznosabb a tej, amelyet a falvakban termelők termelnek, ahol a tehenek természetes körülmények között élnek, friss ételeket és füvet fogyasztanak, nem érintik a hormonális gyógyszereket és az antibiotikumokat.

Tehéntej a terhes és szoptató nők táplálékában

A terhes és szoptató nőknek nagyobb szükségük van a kalciumra, a fehérjékre és a vitaminokra. Annak érdekében, hogy kielégítsük a test szükségleteit, meg kell adniuk a tehéntejet az étrendjükben. A termék terhesség és szoptatás során mutatkozó előnyei a következők:

• Tej - a csontrendszer és a gyermek kialakulásához szükséges kalciumforrás. Továbbá ez a termék segít az anyai testben lévő kalcium tartalékok pótlásában.

• A terhesség és a gyermek etetése során a tej állati fehérje forrásává válik, amely a magzat kialakulásához és a gyermek megfelelő fizikai fejlődéséhez szükséges.

• A tejfogyasztás pozitív hatással van egy terhes nő bőrére, hajára és körmére.

• A tejben lévő tejcukor elősegíti a jobb kalcium felszívódást. Segít az immunrendszer erősítésében is.

Tehát a tehéntej és az abból készült egyéb termékek elengedhetetlenek mind a terhesség, mind a szoptatás alatt. Kivéve az egyéni intoleranciát és allergiát.

A tehéntej gyerekeknek: előny vagy kár?

Sok éven át a tehéntej alkalmasnak tartották a csecsemőknek, akiknek anyja nem tudta táplálni őket az anyatejjel. Az újabb vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy a csecsemők tehéntejjel való táplálása nem annyira hasznos és biztonságos, mint korábban gondoltak.

Természetesen a tehéntej sok hasznos elemet tartalmaz. Az ilyen tejösszetétel azonban egyáltalán nem előnyös a csecsemő testének, mivel nem képes ezeket az anyagokat asszimilálni.

• A tehéntejben lévő enzimek nem felelnek meg a gyermek normájának. Ezért a teste nem lesz képes teljes egészében asszimilálni az ilyen táplálékot, és a megemésztett élelmiszerhulladék irritálja majd a baba belét.

• A tehéntejben lévő túl nagy mennyiségű kazein fehérje allergiás reakciókat okozhat;

• Túl nagy zsírtartalmú tehéntej túlterhelést okoz a gyermek testében;

• A tehéntejben a vitaminok és a vas mennyisége nem elegendő egy növekvő testhez;

• Ellenkezőleg, túl sok ásványi anyag van a tehéntejben. Ezért a tehéntej táplálása túl sok stresszt okozhat a gyermek vesére.

A fent felsorolt ​​okok miatt a modern orvosok nem javasolják a 2 évig tehéntejjel ellátott csecsemők etetését. Ideális táplálkozás ezeknek a gyermekeknek az anyatej, és a szoptatás lehetetlensége esetén megfelelő keveréket kell választani, amelynek összetétele a lehető legközelebb van az anyatej összetételéhez.

Tehát a tehéntej fogyasztásának károsodása és előnye számos tényezőtől függ: a feldolgozás módszereitől, amelyekre a termékre került sor, az állati élet körülményeiről, az egyes személyek egyedi jellemzőiről és más tényezőkről. Ezért a termék használatának szükségessége, minden személynek külön kell döntenie, figyelembe véve az egyéni jellemzőket.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/korove-moloko-vred-i-polza-dlia-organizma-komu-iv-kakikh-kolichestvakh-polezno-korove-moloko-vredno-li-ono-dlia- rebenka /

A tehéntej előnyei és kárai

A tehéntej a piacon a leggyakoribb tejtermék, amelyet sokan szeretnek, mert számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ma még mindig sok vita folyik a tehéntej előnyeiről és károsodásáról, de a tudósok nem jutottak egyetlen véleményhez.

Biztosan mindenki hallotta, hogyan énekelnek egy tejet egy híres szovjet rajzfilmben: „Ital, gyerekek, tej - egészséges leszel! ”. És nem vitatkozhat azzal, hogy a tej, különösen a tehéntej a gyermekek számára létfontosságú. De vajon a tehéntejnek felnőtt emberekre van szüksége? Végül is rengeteg pletykák vannak, hogy csak a gyerekek tudják szállítani ezt a terméket.

A tehéntej előnyei

  • A tehéntej rendszeres fogyasztása jó hatással van a gyomor állapotára. Ez a termék segít a gyomorfekély és a gastritis kezelésében. Emellett a tehéntej csökkenti a gyomor savasságát és segít megszabadulni a gyomorégésről.
  • Javítja a szív-érrendszert. A tehéntej kiváló kalciumforrása. Ez a nyomelem pozitív hatással van a gyermekek növekedésére, erősíti a csontokat és a fogakat, valamint javítja a vérerek rugalmasságát. Ezen túlmenően ennek a komponensnek köszönhetően a tehéntej megakadályozza a szívbetegségek kialakulását. A kutatók azt találták, hogy ha egy pohár tejet inni minden nap, a stroke vagy a szívroham kockázata 40% -kal csökken. Ezenkívül a szívizom normális működése is fennmarad.
  • Erősíti az idegrendszert. A tehéntej kiváló eszköz, amely segít az idegrendszeri betegségek kezelésében. A tehéntej naponta történő használata erősíti a pszichét, és energiát biztosít a testnek, amely erőteljesen biztosítja a személy számára. És ha te lefekszel lefekvés előtt, akkor egészséges és egészséges alvást biztosít.
  • Megtartja a normál súlyt. Sok mítosz megy a tehéntejről, azt állítják, hogy állítólag hozzájárul a súlygyarapodáshoz, ezért sokan közülük, akik fogyni akarnak, megtagadják, hogy ilyen hasznos terméket vegyenek be, félve a zsírszemét. De a kanadai tudósok tanulmányai visszautasították ezeket a pletykákat. A kísérlet során bebizonyosodott, hogy ugyanabban az étrendben az emberek, akiknek tejet kaptak, 5 kilogrammot vesztettek el, mint azok, akik nem iszik ezt az italt.
  • A tej fehérje jobban felszívódik, mint mások. Mivel a fehérjék olyan immunoglobulinokat tartalmaznak, amelyek hatékonyak a vírusfertőzések elleni küzdelemben, a tehéntej emészthetősége lehetővé teszi, hogy a megfázás kezelésében vegye be. Ez is nagyon népszerű a sportolók körében.
  • Megoldja a fejfájás tüneteit és diuretikus hatású. Ha normális fejfájás, migrén vagy rendszeres fejfájás van, akkor egy heti ital, főtt tehéntej koktél nyers tojással segít, hogy hosszú időre elfelejtse ezt a problémát. Továbbá, a diuretikus hatás miatt a tehéntej csökkenti a magas vérnyomást, ami kiváló megoldás a magas vérnyomású betegek számára.
  • Hatékonyan használják a kozmetológiában. A tehéntej hidratálja a bőrt, enyhíti az irritációt és a gyulladást. Egy csodálatos fiatalító hatásra tehetsz tejfürdőket, ahogy maga Kleopátra is.

Tehéntej károsodása

A tej nem minden betegség orvoslására szolgál, és sokak számára nem ajánlott.

  • A tehéntej fogyasztása hasmenéses. Ez azért van, mert sok ember testében van egy kis mennyiségű enzim, amely képes laktózt lebontani. Ebben a tekintetben néhány ember egyáltalán nem képes megemészteni a tehéntejet.
  • A tehéntej erős allergén. Ebben a tekintetben a tehéntej felhasználásától el kell tartózkodni az allergiától. Az allergiás reakciók, mint például a viszketés, hányinger, kiütések, puffadás és még hányás is okozhatnak „A” antigént. Az allergiás betegek számára ajánlott alternatívát találni a tehéntejre, amely magában foglalja a joghurtot, a túrót, a sajtot vagy a kecsketejet.
  • Tartalmaz ateroszklerózist okozó anyagokat. Ezért nem ajánlott az 50 éves és idősebb idős emberek tehéntej inni, mivel ebben az életkorban nő az atherosclerosis kockázata.

Ha megpróbálta tehéntejet, és nem volt allergiás reakciója, nem volt hasmenés és fehér széklet, akkor a tehéntej károsodása nem veszélyezteti Önt, és biztonságosan használhatja. Ha rendszeresen iszik ezt az állati eredetű italt, akkor jelentősen javítja az egészségét, mivel a tehéntej előnyei nyilvánvalóak.

http://foodinformer.ru/napitki/molochnie/moloko/polza-i-vred-korovego-moloka
Up