logo

A harcsa és a burbot egy esszében történő egyesítése nem teljesen törvényes: a harcsa a harcsafajok (Siluridae) rendjéből származik, és a tőkehal a gazda (Gidaformes) csoportjából származik (Gadidae) (46. ábra). Kombináltuk őket valamilyen külső hasonlósághoz és hasonló életmódhoz. A hideg folyókban lévő takaró ökológiailag helyettesíti a harcsait.

Ábra. 46. ​​Burbot, som

A harcsa család, ahol a harcsa (Silurus glanis) tartozik, nagyon eltér a többi pontyától. A test csupasz, hosszúkás. A ventrális talpok előtt egy nagyon kicsi, hátsó fin, puha sugarakkal. A hosszú anális fin egyesül a caudal. Antenna nagyon hosszú: egy pár a felső állkapocson, két pár az alján. A fogkefék a vomerben találhatók. A harcsa csak áramló vizekben található, elkerüli a kis tavakat, még akkor is, ha áramlik. Az Urálok és a Volga medencéiben található, a Pechorában és Obban nem.

Az 5 m hosszú és 300 kg súlyú, ezek az óriások 100 évig élnek. Általában a soma legfeljebb 30 évet él. Az urálokban az egyének 3-8 évesek, átlagos hosszúságuk 50-90 cm, súlyuk akár 6 kg.

Macska ívás 18-20 ° -os vízhőmérsékleten, tiszta vízzel és csendes áramlattal. Az ívás előtt zajos állományokban gyűjti össze, a párzási játékok során ő maga választ egy társat. A nőstények fészkelnek - egy lyuk, ahol a kaviár letétbe kerül, az inkubációs idő 2-3 napig tart, amely alatt mindkét szülő megvédi a tojást. A fiatalkorúak a zooplanktonon táplálkoznak, de gyorsan átváltanak a vízi rovarok, majd a halakra. Érett egyedek takarmányoznak a puhatestűek, a békák, a különböző halak, beleértve a nagy csuka, piócák, vízi rovarok, és ha tavakban tenyésztik, a szemetet és a halak vágásából származó hulladékot. Azt is veszi a vízimadarak, patkányok és egyéb emlősök, akik a vízben vannak. Som egy csapdás ragadozó: amikor egy hal megközelíti, megnyitja a száját, és vízzel húzza, ez a féregszerű mozgalomhoz vezet, hosszú bajuszokkal, és ez vonzza a halakat.

Som az egyik legnagyobb édesvízi halunk. A hús ízletes, sok zsírt tartalmaz. A harcsaállomány gyorsan csökken, így sok tanyaházban kezdtek tenyészteni. A harcsa a gyors növekedést és a betegség-ellenállást képviselő halászokat vonzza. A többi ragadozóhoz képest a harcsa számos előnnyel rendelkezik: kis tavakban táplálkozik, átültetése egy tóból egy tóba, széles ételfajtával rendelkezik, és télen sem mesterségesen magas hőmérsékleten táplálkozik.

A tavacskákban az 1-es mélységű tavakban az ívásra szánt harcsait ültetik. A szokásos inkubációs idő 80-85 óra. Jobb, ha a lárvákat először 2–5 g-ra növesztjük sütéses tavakban. A tápláló tavakban 200-1000 db / hektár kukoricát vet. A fiatalok évfordulói ősszel 20–25 g súlyúak, a tápláló tavakban az évjáratok ültetési sűrűsége 100-150 ind / ha. Az ősszel a kétévesek 900-1100 g súlyt érnek el; haltermékek 100 kg / ha-ig. Kifejlesztették a harcsafajok műtrágyázására és inkubálására szolgáló gyári módszert.

A Burbot-ot (Lota lota) nevezik májnak, éjszakai fénynek, kaméleonnak, splash medencének. Ez az egyetlen tőkehal, amely édesvizekben él. A lábujjat azonnal felismeri: egy nagy, lapított feje van az állán, bajuszokkal, kis mérleggel borított csúszós testgel, a hátán egy hosszú, második farokkal, majdnem a farokig nyúlik, egy hosszúkás anális fin, a farok oldalról összenyomva.

Burbot szereti a hideg tiszta vizet, még a szennyezett vizekből is eltűnik. Minden medencében, folyón és nagy tavakban található (Alabuga, Uvildy, Arakul, Itkul, Sinara, Kasli rendszer, Tavatuy). 1 m hosszú és 32 kg súlyú. Az 1–2 kg súlyú egyének az Ob-ban nagyobbak a fogásokban. A transz-urálokban három formát írnak le: szürke, nagy, 12-16 kg-os súlyú; sárga - folyókban és tavakban él; fekete - kicsi, folyó, legfeljebb 2 kg.

A 4. életévben érlelődik. Kis kaviár, 5 millió tojásig terjedő gyümölcsösség 1,5-2 hónap. Rágás télen. A fiatalok táplálják a bentikus szervezeteket, a halakat. A felnőttkori ragadozó ragadozó, éjszaka aktívan táplálkozik. A táplálkozás intenzitása télen magas.

Burbot - kereskedelmi hal, amelyet főként télen fogott meg különböző csapdákkal. A hal finom, a máj híres termék. A nagyméretű bőrt a zsákok, vízálló ruhák, nyergek kárpitozásához használták. Megnövelhető az Ob rendszerben lévő burbók fogása.

http://udimribu.ru/books/item/f00/s00/z0000011/st025.shtml

menyhal

A tőkehal az egyetlen édesvízi hal a tőkehal családjában. Ez a hal hosszú testéről ismert, a gerincfej nagyon nagy, lapos és széles. Az uszonyok nagyok, a fiatalok színe szinte fekete, olíva-zöld színű, jellegzetes márványmintával. Ellentétben a harcsaival, amely hat bajuszból áll, csak egy bajusz van az állán. Som, ahogy mondják, fokozatosan kiszorítja a dombot a déli területekről. A bototnak fekete szeme van fekete tanulóval. A pálca bőre nagyon tartós, sűrű, mielőtt különböző fogyasztási cikkeket, például pénztárcát készítenének.

Burbot és tulajdonságai

Azonban a burbot kétségtelenül kulináris előnyei vannak, beleértve a fehér és sűrű húst, a jó ízlést és a vitaminok és a fehérje tartalmát, amelyek jól felszívódnak az emberi testben. A rendszeres étkezési hús hússal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a koleszterinszint valószínűségét. Ezenkívül hozzájárul a bőr és a csontok látásélességének és állapotának javításához, aki a takarmányt eszik. A máj tíz százalékát kitevő májpálca nyomelemeket, egészséges zsírokat tartalmaz, a fülhöz való hozzáadásával javul az íze és tulajdonságai. Sok északi állampolgárság befagyasztja a máj kinyílt májjait, majd nyers formában használja szeletként szeletként.

Található a Fehér, Balti, Fekete és Kaszpi-tenger medencéiben, folyókban és tavakban. Tiszta és gyors északi folyókat, hideg vizet, sziklás fenéket szeret. A déli irányban is megtalálható, de amikor a víz melegebbé válik, több mint tizenkét Celsius fok, árnyékos helyekre megy, eltömődik a bogarak alatt, a lyukakba, a cölöpök közé, és a gyökerek átlapolásába. A nap folyamán hibernált, így a falu gyermekei és még a felnőtt halászok is elkapják a kezüket. Vadászik, amikor a fény kisebb, lehetőleg egy hold nélküli éjszakán. Szereti a rossz időjárást, esőben és szélben is jól harap. Ősei a hideg északi tengerekben éltek, így nem szereti a pelagiát, azaz a felszíni és a felszín alatti vizeket, így alsó halnak tekinthető. Ugyanakkor emlékeznünk kell arra, hogy ott táplálkozik, és például problémás az úszó csali használata.

Hol él a burbim? Általános információk

Meg kell jegyezni, hogy az északi terület a tartályban található, annál nagyobbak a benne élők. A déli folyók száján vagy alsó részén legfeljebb egy kilogramm súlyú lábujjat találhatunk, míg a kis északi folyókban is húsz vagy akár harminc kilogrammnyi példányt lehet elkapni.

Nyáron a burbot hibernál, ami lehetővé teszi, hogy a sekély gödrökben elkapjon. Télen aktívan eszik, és még ívik is. Ez egy kifejezett lithophil, vagyis egy olyan hal, amely az aljzathoz fog. Egy szexuálisan érett nősténynő akár hárommillió tojást is elhelyezhet. De alig fél százalékos túlélés, így az ívást nemcsak a baromfi, hanem más fajták halai is megeszik.

Burbot nem érzi a félelmet, mohó, nem fél a fény fényes villanásaitól, hangos zajoktól, a vízen fúj, ami más halakat figyelmeztet. Rossz látása van, de jó hallás és szag. Ezen kívül jól fejlett oldalsó vonala van, azaz olyan szerv, amely reagál a vízterület bármely mozgására. Mindez lehetővé teszi, hogy kiváló éjszakai ragadozó legyen.

A Burbot egyidejűleg ragadozó és ártalmatlanító, ugyanúgy, mint amikor táplálkozik, azaz télen nehéz megtalálni az élő zsákmányt. Tapasztalt halászok azt tanácsolják, hogy először az élő csali, mint amilyen a szomszédok a víztározóban, elkapják. Előnyben részesíti a gudgeont és a ruccot, például a pontyot.

Horgászat halászhajó számára

A jó fogás biztosítása érdekében célszerű megtalálni a „blöff nyomvonalat”, azaz azokat a helyeket, ahol érdemes keresni. A Burbot nemcsak hideg, hanem erősen oxigénnel ellátott vizet is választ, de alig található a csendes tározókban. Életet és halott halat vesz, bár lehet, hogy eltérnek a szokásos viselkedéstől. A halász számára nehéz a kifejezett harapás hiánya. Miután lenyelte a csalit, a burbim a helyén marad, és hogy megtudja, hogy a halat elkapják, néha csak húzza ki a fogantyút. Ne feledje, hogy ez a hal képes arra, hogy szorosan összezúzza a horgászzsinórt, így halászatához egy egyszerű és erős, rövid és erős horgászzsinórral kell rendelkeznie. A halat csak bonyolult módon kell kihúzni, a burbine a halászhajóhoz való alkalmazási irányba megy, de ez a hal makacs, így a vízből való kivétel nem teljesen egyszerű.

http://gapeenko.net/nalim

Érdekes tények a halakról

A Burbot egy ragadozó hal, amely a tőkehalhoz tartozik, és az egyetlen édesvízi képviselője. Magas kereskedelmi értékkel rendelkezik, és sok amatőr horgász népszerű. Ahhoz, hogy sikeresen elkaphassuk ezt a halat, tisztában kell lenniük a szokásaival és viselkedési mintáival, az egyes régiók ívási és táplálkozási preferenciáival.

Van egy ragadozó és dél. Ugyanabban a moszkvai régióban, sok tározóban, télen jégből sikerült elkapni. Kelet-és észak-európai halakat is elkaphat: a balti államokat, Skandináviát, Szlovéniát, Lengyelországot és másokat.

leírás

A burbotnak különleges megjelenése van, és más halakkal való összekeverése szinte lehetetlen. Hacsak a ragadozó kívül nem hasonlít a legnagyobb édesvízi ragadozó harcsaira. A halnak van egy hosszúkás orsó alakú teste, amely fokozatosan kúposodik a farok felé. A fej kicsi, lapos és lapos, valamivel hosszabb, mint a test maximális magassága. A szem kicsi. A száj egy nagy, félig alacsonyabb, rövidebb alsó állkapocs. A fogak sörték, az állkapcsokon és a vomereken találhatók, nem az égen vannak. A burbot megkülönböztető tulajdonsága, hogy az álla egyetlen bajusz jelenléte. A felső állkapocson két kis csípő is van.

A gerinc méretei kicsi, a mérlegek sűrűen ültethetők és nyálkával borítottak. A hal hátsó részén két uszony található. A második, valamint az anális majdnem eléri a farokot. Párosított mellkas és hasi közepes méret. A test színe közvetlenül függ az élőhely körülményeitől. Sötét talajon, koryazhnikban vagy sziklás fenékben sötétbarna színű, és néha fekete is. Homokos talajon a ragadozó színe világosbarna. Mindkét oldalon kaotikus módon közepes méretű, szétszórt barna foltok.

A hal maximális hossza elérheti a 120 cm-t, míg a ragadozó súlya 15–19 kg között változhat. Az átlagos súly ritkán haladja meg a 3 kg-ot.

Különbségek a harcsa

A burbot nagyon hasonlít a harcsafajtához, és a halászok újonnan érkezők, vagy azok, akik messze vannak a folyamattól, könnyen összekeverhetik ezeket a két édesvízi ragadozót. A fő külső különbségek a következők:

  • Az egyik állat jelenléte az állatnál, amely a tőkehal valamennyi képviselőjére jellemző.
  • A bordó felső pofáján lévő bajusz sokkal kisebb, mint a jellegzetes nagy harcsa.
  • A harcsa nagyon lenyűgöző méretre nő.
  • A harcsa feje nagy, ellentétben a lapos lapokkal.
  • A harcsa sötétebb színnel rendelkezik, anélkül, hogy kifejezett kaotikus foltok lennének a testben.

A külső, ezen két ragadozó között más jelentős különbségek is vannak. Tehát az első a legmagasabb aktivitását mutatja a hideg évszakban, ami nem mondható el a harcsairól, amely a zhor a május-július időszakra esik. Télen tenyésztés és harcsa - május végén.

ívás

A hal eléri a szexuális érettséget 3-4 éves korban. Ettől az időszaktól kezdve aktívan részt vesz a nemzetség kiterjesztésében. Zorja az ősz végén kezdődik, majdnem három hónapig tart. Ugyanakkor decemberben és januárban a ragadozó ívási migrációt hoz létre. A folyókban a sekély víz felé halad az áram felé. A tópart a tóban is a parttól mélyebbre vált. Itt homokos és sziklás fenékkel rendelkező területeket választja, ahol ívik. Az ívási folyamat január végén kezdődik kb. 1-2 fokos vízhőmérsékleten. Az első egyedek, akik kezdik az ívást, nagy egyének, akkor a fiatalok felzárkóznak.

A Burbot termékeny ragadozó. Az íváshoz az e ragadozó nősténye akár egymillió tojást is kiszabadíthat. A főtt ikra sárgás árnyalatú, az átmérő nem haladja meg az 1 mm-t. A halak ilyen termékenysége az ívási időszakhoz kapcsolódik, amikor más halak nem vándorolnak a tartályban és a takarmányban. A folyamatosan jelenlévő sügér, a pimasz fodros és a minnow különösen kaviárral eszik. Egy nagy számú tojás segíti a tőkehal populációjának túlélését.

Mi a hírcsatorna

A Burbot tipikus éjszakai alsó édesvízi ragadozó. A halak legaktívabbak éjszaka vagy alkonyatkor. Étrendje tartalmazza a legváltozatosabb zsákmányt:

  • Kis halak: sügér, goby, minnow, ruff.
  • Alsó gerinctelenek.
  • Békák és rákfélék.
  • Különböző vízi rovarok lárva.

Ami a fenti ételek mellett eszik a burbot, így egy másik káró. Tipikus rendezett tó. A hal szinte az összes lebomló állatot felveszi az alján. Ezért a ragadozó gyakran kifogott a hamis húsból vagy halott halból, amit nagyon szeret.

http://lovlyavsem.ru/ryby/nalim/o-rybe.html

Harcsa és seprű különbsége az ízléshez képest

Hab csali - halászati ​​taktika, készítés

Horganyzott és horoggal ellátott, halakból készült fonócsípő, amely csípővel és rakodóval rendelkezik, vonzza a csuka sügérét, egy kicsit rosszabb - csuka és sügér, de a sügér általában közepes és nagy.

Más halak - mint például az ide, az asp, a burbot és egy kicsit inkább kivételként -, bár néha sikerül elkapni.

A kihallgatás során a halászok egy csoportja felfedte a titkos csalit.

Rovat: regionális hírek.

  • A habok előnyei
  • Hol és mikor kell elkapni?
  • Klasszikus jig kábelezés
  • Öngyilkos vezetékek
  • Lebontás és huzalozás
  • Saját habszivacs készítése
  • videó

A habok előnyei

A habnak számos tagadhatatlan előnye van, ami népszerűvé tette:

  1. A lágyság. Ellentétben azzal a helyzettel, amikor ugyanazt a csalit halászják, amikor egy ragadozó egy habszivacsot megragad, nincs félelme - a csalit élő tárgynak tartják. A ragadozó halak támadása során a hab puhaságának köszönhetően a horgok könnyen csupasznak és a trófeát jelölik.
  2. Felhajtóerő. Mivel a hab a vízben úszó, a csali függőleges helyzetben van, ami a ragadozót is vonzza.
  3. Hosszú hatótávolság Nincsenek túl sok csalitípusok, amelyek ebben a paraméterben versenyezhetnek a habbal.
  4. Rugalmasság. A vízzel átitatott hab a lehető legrugalmasabbá válik, és ennek következtében elképesztő lesz.
  5. Porozitás. A habszivacs tulajdonságának köszönhetően a belőle készült csalik nagyon kényelmesek a különböző vonzerőkkel és ízekkel való impregnálásra, és ezek a szagok hosszú ideig tartanak.
  6. Olcsóság. Mivel a habszivacs nagyon olcsó anyag, nem kár, hogy csalódást veszítsen belőle.

Hol és mikor kell elkapni?

A habos csalik mind a jelenlegi, mind a nyugodt vízben, közepes és mély vízben foghatók. Oroszország központi zónájában áprilisban kezdenek habhabot horgászni - a csuka sügér jól veszi, és a csuka elkezd kacsázni utána.

FONTOS! A halászok 25 kg halat fogtak a Fish XXL aktivátorral a halat harapva! Olvassa tovább.

Hogyan lehet növelni a halfogást?

7 éves aktív hobbi horgászatra találtam tucatnyi módot a harapás javítására. A leghatékonyabbat adom:

  • Aktivátor harapás. Ez a feromon kiegészítés leginkább a hideg és meleg vízben halakat vonz. Beszélgetés aktivátor harapás "Éhes halak".
  • Növelje a sebességfokozat érzékenységét. Olvassa el az adott típusú hajtóművek vonatkozó kézikönyveit.
  • Feromon alapú csali.

Nyáron sok fonókészülék átvált az asp és chubra, vagy sekély vízben vadászik a csuka és a sügér, így a habhabot ritkán használják.

Télen fonás, amikor a ragadozó passzív, a lassú huzalozású habszivacsok gyakran fogékonyabbak, mint a többi csalik.

A hímvesszőktől és a vibrotailsektől eltérően a habszem nem rendelkezik aktív játékkal. Ezért az eredmény elérése érdekében különösen fontos, hogy megfelelő huzalozással megfelelően bemutassa a halnak.

Ez a cikk egy csomó érdekes dolgot fog mondani a tél szállításáról.

Itt megtudhatja, hogyan tartottak Pskovban egy másik versenyt a halak halászatában.

  • Lazac és lazac: mi a különbség? ⇩
  • Lazachalászat és ipari fogások
  • Melyik halat válasszon a főzéskor? ⇩
  • A lazac vagy a lazac receptjei ⇩

Hagyományosan a lazacot és a lazacot azonos halnak tartják. Ez azonban nem túl pontos. A halak között sok különbség van.

Lazac és lazac: mi a különbség?

Hazánkban a lazac kifejezés atlanti lazac. Hosszú ideig Oroszországban a lazacot csemegéknek tekintik, és „nemesnek” nevezik.

A "lazac" neve önmagában oroszul megjelent a finnugor csoportból. Pomors, akik hosszú ideig éltek a Kola-félszigeten, úgynevezett lazacot, amely az Atlanti-óceánból a folyóba érkezett, lazac. Ezután a norvégok ezt a nevet sikeresen támogatták.

Az ókorban Oroszországban a lazac a Kola-félszigeten és a Távol-Keleten található. A cári időkben a halat sózzák, füstölték, majd királyoknak és egyházi dolgozóknak szolgálták.

Ez a hal elsősorban az Atlanti-óceán északi régióiban, valamint egyes európai folyókban található. Oroszországban ezek a Kola-félsziget, az északi Dvina és a Pechora területei. Ezen kívül a Karéliai Köztársaságban élő lazac van.

A meleg Gulf Stream miatt az északi országokban az óceán hőmérséklete a Barents-tengeren mért hőmérséklethez képest két foknál magasabb. Úgy tűnik, hogy egy ilyen jelentéktelen különbség, de ez a tényező óriási hatással van a teljes értékű lazacnevelésre.

A lazac alatt több, a lazac családjához tartozó különféle halat értünk. A szakemberek

Kétféle lazac van:

FONTOS! A halászok 25 kg halat fogtak a Fish XXL aktivátorral a halat harapva! Olvassa tovább.

  • Csendes-óceán (rózsaszín, chum, sockeye, chinook),
  • Atlanti-óceán (többféle pisztráng, lazac).

Általában a lazac élőhelye az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán, valamint néhány északi folyó. Hazánkban a lazac a Távol-Kelet területén található.

Jelenleg a lazac fő szállítója a Ferrera-szigetek. Skócia és Izland között az Atlanti-óceán északi részén találhatók. A halak behozatalakor az atlanti lazac szerepel a dokumentumokban, és az eladó már az árcédulán található hal neve alapján van meghatározva. A lazachal elnevezésekor valószínűleg itt vannak marketing módszerek.

A fő különbség e halak között az, hogy a lazac egy bizonyos család, és a lazac - egy külön faj. Ha megnézzük a halak osztályozását, a lazac nevezhető lazacnak, de nem fordítva.
A lazac lényegében nem különbözik a szokásos lazactól a megjelenése és íze jellemzői között.

Lazachalászat és ipari halászat

Rendszerint a halat kifogják. A horgászhelyet nem könnyű megtalálni, hiszen a tengerből származó lazac egyenletesen úszik a folyóba. A tavasz végén különálló személyek jelennek meg, majd mások felemelkednek. Június 10-én kezdődik. Ebben az időszakban a halászat sikeres volt.

A lazac fogása során az alábbi elvek alapján ajánlott:

A kihallgatás során a halászok egy csoportja felfedte a titkos csalit.

Rovat: regionális hírek.

  • zaj elkerülése érdekében ez azonban minden halászatra vonatkozik,
  • használjon védő színű ruhákat,
  • rendszerint, ha hal van, akkor szinte azonnal elkezd húzni,
  • messze elforgatva, mert a lazac nagyon ritkán jön a partra,
  • szinte minden kanál alkalmas halászatra, mivel a lazac viszonylag szerény hal,
  • Tartsa a rudat maximális feszültséggel.

Melyik halat válasszon a főzéskor?

A lazaccsalád halát sok jótékony hatású anyag és kellemes íz jellemzi. A lazacnak nagyon kevés csontja van, és különféle ételek készítésére alkalmas.

Általában sózott hal, steak vagy hal filé. És természetesen a legjobb, ha friss lazacból főzünk. A lazaccsalád által kiválasztható halak típusa az egyes egyéni preferenciáktól függ. A különböző lazacfajták ízének jellemzői nem különböznek jelentősen és kellemes ízűek.

Lazac vagy lazac receptek

Gyors lazac

Hogyan lehet növelni a halfogást?

7 éves aktív hobbi horgászatra találtam tucatnyi módot a harapás javítására. A leghatékonyabbat adom:

  • Aktivátor harapás. Ez a feromon kiegészítés leginkább a hideg és meleg vízben halakat vonz. Beszélgetés aktivátor harapás "Éhes halak".
  • Növelje a sebességfokozat érzékenységét. Olvassa el az adott típusú hajtóművek vonatkozó kézikönyveit.
  • Feromon alapú csali.
  1. Tegye a lazacfilét egy sütőedénybe, és öntsön egy kis olívaolajat.
  2. Helyezze a halat 15-30 percig előmelegített sütőben (180 ° C).
  3. A főtt halat tartármártással és egy ízletes ételekkel tálaljuk.
  • Vágjon 1,5 kg lazacfilét részekre. Sóval.
  • Megszórjuk az egyes halakat egy kis mennyiségű citromlével és hajtsuk bele egy tálba. Várjon kb. 15 percet.
  • Előmelegítsük a serpenyőt növényi olajjal és 1 percig sütjük halat.
  • Helyezze a lazac darabokat egy sütőedénybe.
  • Olvasson egy kis darabot a koponyában, és megsütjük az apróra vágott zöldhagymát (kb. Egy csomó). Körülbelül 2-3 percig sütjük, és folyamatosan keverjük.
  • Egy külön tálban 0,5 liter tejföllel, 1 evőkanál keverjük össze. mustár, só és fekete bors.
  • Adjuk hozzá a keveréket a serpenyőbe a zöldhagymához és melegen melegítsük. A mártást folyamatosan keverjük.
  • Öntsük a mártást a hal formájába.
  • Szórjuk fel 2 evőkanál a tetején. kenyeret és 30 percig küldjük az előmelegített sütőbe.
  • Megszórjuk a főtt edényt zöldhagymával.

Lazac saláta

  • Vegyünk 1 doboz sózott lazacot és öntsünk egy tálba.
  • Távolítsa el a csontokat és villával villogja a filé.
  • A reszelt 100 g sajtot reszelt.
  • Finom apróra vágva 5 főtt tojást.
  • Mindegyik külön tálba keverjük, adjunk hozzá 0,3 doboz konzerv zöldborsót, sót és fekete borsot.
  • A salátát majonézzel felvesszük és zöldeket adunk hozzá.

Fóliában sült lazac

  • Lazac steak só mindkét oldalon.
  • Készítsen sütőlapot, előre fóliát.
  • Tegye a halat egy sütőlapra. Megszórjuk lazacot fekete borssal és bazsalikommal ízlés szerint. Egy kis szelet citrommal.
  • Csomagolja be a halat fóliába és tegye előmelegített sütőbe 20-25 percig.
  • Az elkészített étel gyógynövényekkel meghintjük.

Így azt mondhatjuk, hogy a lazac és a lazac biológiai jellemzőikben minimális különbségeket mutat. Emlékeztetünk azonban arra, hogy a lazac külön hal, és a lazac a lazaccsaládba tartozik.
A lazac számos tápanyagot tartalmaz az emberi test számára.

Értékelés: 5 1 szavazat

Mi a különbség a lazac és a lazac között? Link a fő kiadványhoz

  • A halról
  • A halászat jellemzői
    • ponty
    • sügér
    • zander
    • csuka
    • kárász
    • fejes domolykó hal
    • aranyosfejű hal
    • csótány
    • harcsa
  • felszerelés
    • csali
    • fonás
    • etető
    • Halászati ​​vonal
    • Úszórúd
    • Téli halászati ​​pole
  • Halász felszerelése
    • csónak
    • fényképezőgép
    • Echo hangjelző
    • sátrak
    • Munkaköpeny halászathoz
  • A halászat technikája
  • Vízparti értékelések
  • Téli halászat
  • Halászati ​​titkok
  • Megjegyzés halász
  • Főzés hal
  • Halászati ​​naptár

Hogyan kell egy nagy keszeget savanyítani?

A keszeg sózási folyamata nem túl bonyolult, de még mindig kevés időt és erőfeszítést igényel. A sózásra szánt keszegnek nem kell belekerülnie! Mint ilyen, a hal képes lesz megtartani minden táplálkozási tulajdonságát. Kezdjük sózni...

  • Először is öblítse ki a halat a homokból stb.
  • A halat az edénybe toljuk, és jól öntjük sóval. A tárolóedényt a halakkal hűtőszekrényben eltávolítjuk.
  • Egy vagy két nap elteltével a só a vizet az egész vízből vezeti. A kapott vizet meg kell mosni, és a keszeget folyó víz alatt mossuk. Vagy hagyja, hogy a halat hideg vízben körülbelül három órán át áztassa.
  • Aztán pár napig tegye a halat a hűtőszekrénybe.
  • Biztosítani kell, hogy a képződő víz időben eltávolodjon.
  • Ezenkívül meg kell próbálnia a nedves helyeket a lehető legkisebbre helyezni, és időről időre törölje le egy szalvétával.
  • A hét folyamán a keszeget a hűtőben kell sózni. És ez idő után már megeszed.
  • A keszeg még több időt is képes ellenállni. Ez teljesen megszünteti a legyek lerakódását a lárvák keszegében.
  • Ha jobban szereted a szárazabb halat, akkor le kell függesztened a szárazra. Mielőtt ezt megtenné, ellenőrizze, hogy a hal szinte száraz. Ha a keszeg túl nedves, és különösen a hátsó és a gillek, akkor fennáll annak a veszélye, hogy a legyek lárvái ott lesznek.

A recept szerint a keszeg nagyon ízletes, közepesen sós és zsír.

És még egy dolog. Amikor a keszeg megszárad, és másnap elég keményen bűzlik, ne aggódj - nincs semmi baj ezzel. Amint a hal száraz, és az illata eltűnt.

http://karas.rybalkanasha.ru/ryibyi/som-i-nalim-otlichie-po-vkusu/

Mi a különbség a harcsa és a harcsa között?

A névpajzs az ókori francia „la lot” - „cod” szóból származik. Ez a szó azt is jelenti, hogy "szennyeződés" vagy "mocsár". A Burbot az édesvízi tőkehal család tagja. Az Atlanti-óceáni tőkehal viszonylag sok jellemzője van, beleértve a tél közepén ívást.

  • Burbot - leírás
  • élőhely
  • reprodukció
  • Élelmiszer mellény
  • A mellény használata
  • Burbot: kalória és egészséges tulajdonságok
  • Orvosi alkalmazások

Burbot - leírás

A leírás szerint a gerincnek kígyószerű teste van, és úgy néz ki, mint egy keresztezett harcsa az angolnákkal, de van egy különbsége - ez egy hosszú, húsos próba, amit barbelnek neveznek, ami egy szakáll benyomását kelti (lásd

Testének nagy része farokból áll. A test színe krémes vagy halványzöld, sötétbarna vagy olíva zöld foltokkal. A száj széles, a felső és az alsó állkapocs, amely sok kis fogból áll. Ezt a álcázást arra használják, hogy elrejtse a minnows és más kis fajoktól. Amikor úsznak elég közel, megragadja őket hatalmas szájával. A Burbotnak furcsa szokása, hogy a nyálkás farkát a fogatlan horgászok kezei köré tekerjük, amikor elkapják.

élőhely

A nagy, hideg folyókban, tavakban és tározókban él, elsősorban az édesvízi élőhelyeket részesíti előnyben, de képes arra, hogy szaporodó környezetben virágozzon.

reprodukció

Az egyedülálló halak ívási szezonja nagyon szokatlan. December és március között fordul elő, gyakran jég alatt, rendkívül alacsony hőmérsékleten, 1-4 ° C között. Többször, de nem minden évben. Ezek az egyének elérik a szexuális érettséget négy és hét év között. A szaporodás párban, néha több tucat vagy akár több száz szegletben történik, sekély vízben homokos vagy kavicsos talajokon. A nőstény méretétől függően a termékenység 63 ezer és 3,5 millió tojás között változik.

A pubertás növekedési üteme, hosszú élettartama és kora erősen korrelál a víz hőmérsékletével: nagyobb, idősebbek több tojást termelnek, mint a kisebb, fiatalabbak.

A tojás kerek, nagy, 1 mm átmérőjű olajgömbölyű (az édesvízi halak legkisebb lárva), és optimális inkubációs tartománya 1 és 7 ° C között van. Fényes tojások kikelnek tavasszal március-május helyszíntől függően. A keltetési idő a hőmérséklettől és az adott populációtól függ, általában a tojások inkubálása 30-128 napig tart.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a gerinc nem rendelkezik tiszta fészkelőhelygel, akkor a megtermékenyített tojásokat addig eltolják, amíg a fenék aljzatában repedésekbe és üregekbe nem kerülnek. Négy hét múlva a lárvák hossza kevesebb, mint 1 cm-ről 2 cm-re emelkedik, az első életévben a gyorsan növekvő fenék eléri a 11–12 cm-t, a második életévben pedig további 10 cm-t növekszik, a fiataloktól az érettségig tartó átmenet körülbelül öt év. Az érettség átlagos hossza kb. 40 cm, maximális hossza 30-150 cm, súlya 1 és 34 kg között van. Mivel ez a hal rejtett életet él, könnyen 10-20 évig élhet.

Élelmiszer mellény

A napfényben a víz alatti épületek közelében fekszik, és éjszaka aktívan sétál az alján. Ezek a halak fárasztó, kielégíthetetlen ragadozók. Elsősorban más halakon táplálkoznak.

Attól függően, hogy hol élnek, a vízi rovarok, a rákfélék, a plankton és a haltojások az étrend részét képezhetik. A 20 év feletti felnőttek képesek lenyelni a szinte megfelelő méretű halakat.

Vannak jelentések arról, hogy jó étvágy és az élelmiszerek szelektivitása, ezek a halak madarakat, kígyókat, békákat eszik - valóban mindent megesz, amit találnak. Vannak olyan esetek, amikor a kövekben apró kövek, faforgács és műanyag volt. Mivel világuk sötét, nem kell nagy szemek. A csapokat a rezgések észlelésére és a zsákmány fogására használják. Lehetnek csúnyák, de tökéletesen alkalmazkodnak a sötét, hideg világához.

A mellény használata

A csúnya alakja ellenére nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Húscsőrű fehér, sűrű szerkezetű. Nagyon finom ízű, édes és kellemes jegyekkel. Sok középkori receptben ezt a halat pite- és levesben használták, és májjukat valódi finomságnak tekintették, és egyszerre nagyra értékelték a francia szakácsok és az orosz királyok.

Egy másik fontos minőség az, hogy ez az egyén nem csontos. Csak egy gerince van, minden. Ez a hal nem fojtogat. Vannak utalások az orosz szakirodalomra és az orosz szakirodalomra. Anton Chekhov így írt egy „Burbot” című történetet egy embercsoportról, aki megpróbálta elkapni a botot, és a burbot is egy finom étel a királyi családnak, Anna Kareninában, Tolsztojban. Ráadásul közel száz évvel ezelőtt felfedezték, hogy a fogságban feltárt és az ilyen halakkal táplált róka magasabb minőségű szőrme volt.

Burbot: kalória és egészséges tulajdonságok

Mint minden édesvízi húst, a burbot tápanyagokat is tartalmaz. A hús tartalmaz:

  • fehérjék - 19,5%;
  • zsírok - 0,5%;
  • szénhidrátok - 0%;
  • ásványi anyagok körülbelül 1%.

Ráadásul gazdag A, D, E és B csoportban (B 1, B 2, B 5, B 6, B 12). Sok foszfort és káliumot, magnéziumot, nátriumot és kalciumot tartalmaznak. A hal egyedisége abban rejlik, hogy a súlya mintegy 10% -a a májra esik, ami hatszorosa a hasonló méretű édesvízi halaknak.

A vizsgálatok kimutatták, hogy a burbot májban három-négyszer nagyobb aktivitást mutat D-vitaminban és 4-10-szer az A-vitaminban, mint a halolajban. A Burbot is nagyon gazdag aminosavakban és magas telítetlen zsírsavakban.

Alacsony viszkozitása miatt az emberi test könnyen felszívódik. Az edények edényei elengedhetetlenek a fogyókúrás emberek számára. A 100 gramm pálcika körülbelül 90 kcal-t tartalmaz. Ezért a félelem nélkül ebből a halból származó ételeket az emberek táplálékába lehet belefoglalni. Mivel a hús nem tartalmaz szénhidrátokat, a cukorbetegek étrendjében is használható.

A pálcika ételek különlegessége, hogy lehetővé teszik a fogyást és nem éhezést, ez annak köszönhető, hogy a halak elegendő mennyiségű vitamint, fehérjét, mikro- és makroelemet tartalmaznak. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a kalóriák teljes száma függ az előkészítési módtól és az alkalmazott összetevőktől. Ezen túlmenően a tápérték is attól függ, hogy mennyi az év, amikor elkapta.

Orvosi alkalmazások

Az orvosok szerint a rendszeres máj- és húsfogyasztás:

Segít a bőr, a ráncok és a feketefejek fényérzékelésének csökkentésében is. A terhes nők menüjébe rendszeresen bele lehet venni a hal húsát és májját, mert nagyon ízletes és segít a jövőbeli gyermekek erős immunitás kialakulásában. Burbot is használják gyógyszerként zúzódások, véraláfutások, hemoptízis, székrekedés, nyomásgyulladás, égési sérülések, traumás sebek és fekélyek kezelésére, a méhnyak gyulladására, és felgyorsíthatja az epithelium képződését, és nem hagy hegeket gyógyulás után.

Burbot és tulajdonságai

Azonban a burbot kétségtelenül kulináris előnyei vannak, beleértve a fehér és sűrű húst, a jó ízlést és a vitaminok és a fehérje tartalmát, amelyek jól felszívódnak az emberi testben. A rendszeres étkezési hús hússal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a koleszterinszint valószínűségét. Ezenkívül hozzájárul a bőr és a csontok látásélességének és állapotának javításához, aki a takarmányt eszik. A máj tíz százalékát kitevő májpálca nyomelemeket, egészséges zsírokat tartalmaz, a fülhöz való hozzáadásával javul az íze és tulajdonságai. Sok északi állampolgárság befagyasztja a máj kinyílt májjait, majd nyers formában használja szeletként szeletként.

Található a Fehér, Balti, Fekete és Kaszpi-tenger medencéiben, folyókban és tavakban. Tiszta és gyors északi folyókat, hideg vizet, sziklás fenéket szeret. A déli irányban is megtalálható, de amikor a víz melegebbé válik, több mint tizenkét Celsius fok, árnyékos helyekre megy, eltömődik a bogarak alatt, a lyukakba, a cölöpök közé, és a gyökerek átlapolásába. A nap folyamán hibernált, így a falu gyermekei és még a felnőtt halászok is elkapják a kezüket. Vadászik, amikor a fény kisebb, lehetőleg egy hold nélküli éjszakán. Szereti a rossz időjárást, esőben és szélben is jól harap. Ősei a hideg északi tengerekben éltek, így nem szereti a pelagiát, azaz a felszíni és a felszín alatti vizeket, így alsó halnak tekinthető. Ugyanakkor emlékeznünk kell arra, hogy ott táplálkozik, és például problémás az úszó csali használata.

Hol él a burbim? Általános információk

Meg kell jegyezni, hogy az északi terület a tartályban található, annál nagyobbak a benne élők. A déli folyók száján vagy alsó részén legfeljebb egy kilogramm súlyú lábujjat találhatunk, míg a kis északi folyókban is húsz vagy akár harminc kilogrammnyi példányt lehet elkapni.

Nyáron a burbot hibernál, ami lehetővé teszi, hogy a sekély gödrökben elkapjon. Télen aktívan eszik, és még ívik is. Ez egy kifejezett lithophil, vagyis egy olyan hal, amely az aljzathoz fog. Egy szexuálisan érett nősténynő akár hárommillió tojást is elhelyezhet. De alig fél százalékos túlélés, így az ívást nemcsak a baromfi, hanem más fajták halai is megeszik.

Burbot nem érzi a félelmet, mohó, nem fél a fény fényes villanásaitól, hangos zajoktól, a vízen fúj, ami más halakat figyelmeztet. Rossz látása van, de jó hallás és szag. Ezen kívül jól fejlett oldalsó vonala van, azaz olyan szerv, amely reagál a vízterület bármely mozgására. Mindez lehetővé teszi, hogy kiváló éjszakai ragadozó legyen.

A Burbot egyidejűleg ragadozó és ártalmatlanító, ugyanúgy, mint amikor táplálkozik, azaz télen nehéz megtalálni az élő zsákmányt. Tapasztalt halászok azt tanácsolják, hogy először az élő csali, mint amilyen a szomszédok a víztározóban, elkapják. Előnyben részesíti a gudgeont és a ruccot, például a pontyot.

Horgászat halászhajó számára

A jó fogás biztosítása érdekében célszerű megtalálni a „blöff nyomvonalat”, azaz azokat a helyeket, ahol érdemes keresni. A Burbot nemcsak hideg, hanem erősen oxigénnel ellátott vizet is választ, de alig található a csendes tározókban. Életet és halott halat vesz, bár lehet, hogy eltérnek a szokásos viselkedéstől. A halász számára nehéz a kifejezett harapás hiánya. Miután lenyelte a csalit, a burbim a helyén marad, és hogy megtudja, hogy a halat elkapják, néha csak húzza ki a fogantyút. Ne feledje, hogy ez a hal képes arra, hogy szorosan összezúzza a horgászzsinórt, így halászatához egy egyszerű és erős, rövid és erős horgászzsinórral kell rendelkeznie. A halat csak bonyolult módon kell kihúzni, a burbine a halászhajóhoz való alkalmazási irányba megy, de ez a hal makacs, így a vízből való kivétel nem teljesen egyszerű.

Fotó: Andrey Burmakin, Mikhail Markovskiy, PiLensPhoto. A Fotolia.com-on vásárolt.

Ismerje meg a halat

Ismerje meg ezt a fajta halat bármelyik halász. De ne keverjük össze a harcsaival.

Külsőleg emlékeztethet rá, de számos különbség van:

  • bajusz. Az első az álla. Elég hosszú, mivel az ötödiktől a harmadik részig terjed. Az utóbbiak a maxilláris régióban találhatók. A kisebbik oldalon különböznek a harcsa bajuszától. Ezenkívül párosítva vannak;
  • méretben. Természetesen a legmagasabb pálca 18 és 32 méter közötti, de ez nem 300-400 kg. Hosszúsága körülbelül 1,2 méter;
  • fej szerkezete. Jelentősen különbözik abban, hogy sokkal kisebb méretűek. Bár a halhoz képest ez a rész meglehetősen nagy, lapos, hosszúsága nagyobb, mint a test magassága. A fejen egy félig alsó száj van, amely eléri a szem hátsó szélét. Sok kis és nagy foga van;
  • szín és testszerkezet. Harcsa - sötét hal, foltok nélkül. Burbot egy tőkehal, a színe lehet feketees vagy sötétbarna. A testnek igen nagy számú uszonya van;
  • különböző ívási idő.

A test színe a burbot növekedését követően megváltozhat, könnyebb árnyalatokat kapva. Ez függhet a víz színétől és a hal élettartamától.

A testén lévő lábujj számos bordát tartalmaz. A hát egy rövid és egy hosszú, és van egy hátsó farok és több ventrális uszony is. Mindez jelentősen megkülönbözteti a harangot a harcsaitól.

Ahol a halpálya megtalálható és él

A Burbot a jégkorszakból származó ereklyes hal. Az ilyen típusú halak legkedveltebb helyei a Jeges-tenger folyói. Itt lehetséges, hogy megfeleljen a legnagyobb fajnak. Ennek megfelelően, minél közelebb van a dél felé, annál kisebb a hal. Burbot úszik a szibériai, Ufa, Tura, Tavda folyókban, az Ural lejtőinél, tavakban. Általában az európai, ázsiai és amerikai északi parton él. Ez egy igen értékes kereskedelmi típusú hal. Az élethez legmegfelelőbb hőmérséklet nem haladhatja meg a +10 - +12 fokot.

A meleg víz lassú mozgáshoz vezet, a hal elrejti és keres, és nehéz megtalálni.

A tőkehalra vonatkozó kötelező vízszabályozás a csónak - friss víz. Ezért ez a lista magában foglalja a folyót a sík területeken, erdőkben, hegyi folyókban. Minél hidegebb, annál jobb. A nyári időszakban szinte lehetetlen elkapni, mivel még a hold fényesedése is fényes fényforrásnak tekinthető. A hőt rendkívül ritka táplálja, így nem megy ki a „házából”.

Hol találja meg meleg időben:

Élelmiszer és szaporítás

Nem számít, mennyire undorító ez a hang, de a burbóhalak szeretik az alulról pusztító embereket felvenni. Szóval megtisztítja az élőhelyet.

Ezek ragadozók, ezért étrendjük jelentősen nő, és kiterjed a következő lakosokra is:

  1. Perch.
  2. Küllő.
  3. Ruff.
  4. Szaga.
  5. Saját hód.
  6. A különböző régiók ichtyofaunái eltérhetnek egymástól, de ha nem találunk kis halakat, akkor a békák, rákfélék és még a közelben lévő rovarok lárvái is alkalmasak az élelmiszerre. Amikor a víz hőmérséklete meghaladja a normát, akkor a burbim ingyenes lesz étkezés nélkül.

A test megerősítése elsősorban éjszaka történik. Burbot óvatosan szeret vadászni, felkelt az áldozatra és megragadni valamit: farok, fin. Ugyanakkor a mozdulataiban kizárták a rándulásokat. A kicsi és erős fogak szilárdan áttörik az áldozatot, és a hal nem tud menekülni. A Burbot jól fejlett hallása, érintése, szaga, sohasem támaszkodik csak a látására. A csúszás néha tönkretesz. Annyi halat akar megragadni, amennyit csak lehet, még azt is, amelyik a hálókban van, és maga is ugyanabba a csapdába esik. Az első jég megjelenése után a halak aktivitása lelassul addig, amíg a megszokás befejeződik (általában körülbelül 1-2 hét). Aztán ismét elkezd aktív életmódot vezetni.

Amikor tél jön, itt az ideje a szaporodásra.

Ezért minél több jég, annál jobb a burbotnak. Az egész folyamat éjszaka zajlik. Egy nő 3-10 férfitól kaphat figyelmet. Néhány ember méretétől függően 300 ezer tojástól kezd söpörni. A legmagasabb érték 1 millió és 3 millió között lesz, hat hónapig a hal eléri a 16 cm-t, de mindössze 0,5% -aa túlél. Mivel tél körül van, az idő kemény, a tojás kiválóan alkalmas más halakra és burbókra. Ha nem kapaszkodhatsz vagy elrejtőzhetsz egy kő mögött, akkor nincs esélyünk a túlélésre.

Mikor és hogyan lehet legjobban elkapni

Lehetőség van arra, hogy az év bármelyik szakaszában elkapja a burbot. De a legjobb idő a tél.

Mi alkalmas a halászatra:

Fogantyúként a következőket kell használnia:

A jobb eredmények érdekében a békák, a minnows vagy a rufák a halászat helyett jól kell főzniük. A legelőnyösebb csemege a halott hal.

A nyári időszakban szinte lehetetlen fogni, mert nem kedveli a meleg vizet és a bőrt, de az elkapáshoz éjszaka kell. Az év minden időszakában a különböző ételeket részesítik előnyben. Ennek megfelelően bármilyen csalit használnak, de az élő vagy halott hal jobb.

étkezési

Hús - táplálkozási és hasznos tulajdonságok. A máj csemege. Ezek az A, B, C, D, E. csoportok vitaminjai. De a halat főzni kell, majd ezeket a hasznos anyagokat adni fogja. A jódot, a magnéziumot, a kalciumot, a cinket, a fehérjét, az aminosavakat és még sok másot fog kapni, aki eszik a burbot.

Nem használhatunk burbot, ha a diagnózis a vesékben található kövek jelenléte, az epehólyag, a szervezet gazdag kalciumban és D-vitaminban.

Mit tudok főzni főzni? Minden háziasszonynak saját receptje van erre a halra.

De viszonylag változatos ételekben használható:

  1. Pörkölés a sütőben. A hústáp a hagymával, a kaporral és a petrezselyemmel jól sült paradicsommal és illatos fűszerekkel. A citromlével szennyezett edény után az edényt 30 percig 180 fokos hőmérsékleten küldjük.
  2. Füles fül. A zöld zöldségek és a zamatos máj felejthetetlen aromát és kellemes ízérzést ad.
  3. Húsbombákból készült szelet. Egy nagyon érdekes termékkombináció ebben az edényben mindenkinek örül, aki megkapja. A hús tiszta húst, sajtot, tejet és rizst tartalmaz.

Most minden halász ismeri, hogyan kell elkapni egy ilyen halat, mint a legnagyobb botot. Válasszon egy megfelelő csali, szezonális és enni csak hőkezelés után. Jó halászat!

Syutkina Olga, az orosz konyha történetírója, az „Orosz konyha nem feltárt története” és „Az orosz termékek nem feltárt története” című könyv szerzője:

„Az orosz ételeket ritkán használják, de ennek a halnak a története nem teljes.

A "Domostroi" -ból említjük meg a farkas fülét, és ez a XVI. Század közepe. Azok a férfiak vagy menekek voltak, amit akkor hívtak. A 19. század elején Vaszilij Levshin a „Az orosz főzés” című könyvében írta: „Ha lehet májja, tedd őket a darált hús tetejére, ez a kulebyak kiváló ízét adja”. Megpróbáltam: és az igazság, az íze csodálatos. A töltelékben a máj szinte nem érezhető, de a sütemény nagyon lédús és illatos. Levshin azt is írta, hogy a burbot a sovány levesekhez és szószokhoz viszik, de "Különösen a májokat tiszteletben tartják."

A zsírt és a méretet tiszteletben tartják. Alapvetően zsíros halakat főzzünk, de az az érzés, hogy az összes zsírja a májban van koncentrálva. Ugyanez vonatkozik a közönségesebb tőkehalra, de a tőkehalban a máj sűrűbb, a határ homályos, pástétikus, illatosabb és számomra ízletesebb. A csirkehús húsa hasonló a harcsahúshoz, bár általában a tőkehal hal. A tőkehal szárazabb, de ugyanolyan konzisztenciájú húsa van a faluban: préseléskor nagy szeletekre bomlik.

Minden erényével a burbot a vendéglátásban ritka vendég. Az étterem hivatkozási könyvében nem található. Ignatius Radetsky a Szentpétervár konyháján lévő monumentális munkájában egyetlen receptet - egy steril fület szabad májral. Sőt, rengeteg étel van a mészből, a ryapushki-ból vagy a zabkiból. Nehéz megmondani, hogy milyen kényelmetlen. Csak azt hiszem. Először is nagyon szezonális hal; például Petersburg közelében, csak decemberben kapják meg. Másodszor, nehéz elkapni - elrejti a bogarak alatt. És burbot - egyének. Vagyis ne menj a csomagolásba. Csuka és harcsa is - de legalább mesterséges tavakban tenyésztik őket. Azt mondják, a La Marée is kínál valamilyen méretű és súlyú, standard méretű burbot, de még nem próbáltam meg.

Kétségtelen, hogy a burbot iszaphoz illathat. És ha elegendő a harcsa eltávolítása a nyálkából, és sóval megdörzsölni, akkor ez a dolog nem fog működni. Végül a burbot gyakran férgekkel fertőzött, és gondosan tanulmányoznunk kell a májat, hogy ne legyen buborék. Valószínűleg fertőzöttek, mert a sárban fekszenek és sárgarépát fogyasztanak. Hogy őszinte legyek, először jó viszonylatban próbáltam viszonozni, és a Permi-vidék egyes folyóiból hoztam.

A fogyasztás szempontjából a burbot egy közönséges folyóhal, és ennek megfelelően kell kezelni: főzzük a leveseket, sütjük, sütjük. A XIX. Században a mártott máj egy póréhagyma és pástétomba került, oldalsó ételekben és matlotyban. Egy zsíros hús főleg a piteeken ment.

Nagyon szeretem a sült pitét. Általában egy csomó vendég számára szeretne tortát készíteni, és nem két vagy három ember számára, nem kaphat ilyen nagy mennyiségű pálcát, így a fogóval együtt használom: rendelkezésre áll, és elnyeli az ízeket, és szépnek tűnik. A tésztát, az élesztőt vagy a pelyhes, szeletelt főtt burgonyát szedem a halakra, majd vékonyan szeletelt májra (a sütés után gyakorlatilag nincs nyoma), megszórjuk zöldekkel, fedjük le egy második tésztával (lyuk a gőzbe) kiment). És a fejem, a farok és a csontok a fülembe mennek.

A sárgarépa húsát is lehet sült vagy matlotból készíteni (vörösboros, valamint pontyot készítek). Májt lehet hozzáadni a halpasztákhoz, vagy csak felhelyezni egy oldalsó ételre. Az egyetlen dolog: a sült főtt máj túl zsíros lesz - azt tanácsolom, hogy sütje meg.

http://shelbymiguel.com/nalim/chem-otlichaetsya-som-ot-nalima.html

Mi a különbség a harcsa és a harcsa között?

Egy kiterjedt tőkehal család (lat. Gadidae) számos tengeri ichtyofaunát képvisel: a tőkehal, a tőkehal, a pollock, a pollock, a kék tőkehal. Az egyetlen kivétel a gólya, egy ragadozó hal, amely kizárólag édesvíztestekben él, és a homotípusos monotípusos Lota lota-t alkotja. Egyes tudósok megkérdőjelezik ezt az egyediséget, emellett kiemelik a vékony farkú (Lota lota leptura) és az észak-amerikai (Lota lota maculosa) alfajokat. De csak a szokásos (elavult. Kevésbé) - az amatőrök és a szakemberek áhított trófeája. A sikeres halászathoz tudnia kell a halak megjelenését, a kedvelt élőhelyet, a viselkedést és a táplálkozást.

Leírás és maximális méret

A harcsa és a harcsa jellegzetes különbségei lehetővé teszik a ragadozó egyedülálló azonosítását még a tapasztalatlan horgászok számára is:

A ragadozó átlagos mérete 60-80 cm (3-6 kg). A legnagyobb fogott pálca 25 kg-os, 120 cm-nél hosszabb, a színe az életkörülményektől, az életkortól, a fenék típusától és a víz átlátszóságától függ. A szabvány olíva hasa, sötétbarna oldalai, fekete és szürkés árnyalatai. Ahogy az egyének nőnek és koruk, a színek könnyebbé válnak.

Hol lakik

Az elterjedési terület közvetlenül kapcsolódik a halak anatómiai jellemzőihez, amelyek nem tudják jól érezni magát a túl meleg és stagnáló vízben. A legnagyobb állatállomány jellemző az északi félteke hűvös tározóira: az Északi-sarki medencére, Szibériára, Oroszország észak-nyugati és északkeleti régióira. Mindazonáltal a ragadozó messze délre telepedett, de ugyanakkor zúzott. A Fekete és Kaszpi-tengerbe áramló folyókban az átlagos minta tömege nem haladja meg a 0,6-1,0 kg-ot.

Még a mély északi tavakban is, a burbot hűvösebb helyet keres, gyakran a víz alatti kulcsok közelében. Ha ez nem lehetséges, tartós élőhelyként kiválaszthatja a gödröket, a köveket és a bogarakat. Az aljzat összetétele nem fontos, homok, kavics, agyag stb. Az egyetlen kivétel az erősen csendes területek, mivel a sűrű zavarosság kialakulásának kockázata miatt a ragadozó nem jól orientált.

viselkedés

Az őshonos halak kizárólag éjszaka. Az érzékszerveket (látvány, érintés, hallás, szag) úgy tervezték, hogy a zsákmányt sötétségben keressék. A napfény irritálja a botot szemét, így a nap folyamán nem vadászik, hanem a fák gyökereiben, a köveken, a bogarakon és a rákfélék lyukainál elrejti, és megpróbál fejjel lefelé állni. Ugyanez a helyzet figyelhető meg a víz erős felmelegedésével, ami sok nap letargiát, apátiát és étvágytalanságot okoz. Csak a hideg és zavaros időjárás esetén, ha a tartály hőmérséklete + 15 ° C alá esik, a ragadozó átmenetileg elárasztja a nyár stuport, és kivételes erőt mutat, gyakran megtámadja a teljes halastókat.

A burbot másik csodálatos szokása a korlátlan érdeklődés a különböző hangok iránt. Kivételes hallás esetén a kíváncsi halak gyakran nagy távolságokra utaznak, hogy megállapítsák a zaj forrását.

Mi eszik burbot

A ragadozó étrendjének alapja a tartály alsó rétegeinek lakói. A kis éretlen egyének (1-2 év) szívesen férgeket, piócákat, lárvákat, kis rákféléket, puhatestűeket, süteményeket, haltojásokat és kétéltűeket eszik. Ahogy öregszik, és súlyt szerez, a burbot többnyire nagyot eszik:

  • minnows, ruffs, sügér;
  • karikák, ömledék, csirke;
  • köldök, békák, rákfélék.

A széles száj és a torok lehetővé teszik a zsákmány lenyelését, amely a vadász testének egyharmada, zökkenőmentesen. A sörtéjű fogak felépítése miatt ez a folyamat hirtelen és sietve mozog, és a harapás biztos, de sima és sietetlen. Ez a faj is igazolhatóan be van építve az őshonos ártalmatlanító státuszával, különösen a gyenge fenomenal rendelkező tározókban. A kifejlesztett szaglás lehetővé teszi, hogy több kilométerre szaglott ételeket szagoljon, amit a tapasztalt halászok használnak, amikor a halott süteményt és más erősen illatos csaléteket csatolják.

A nyári hőség kezdetén a hal megáll az étkezés és a legtöbb idő hibernált. Csak ősszel kerül ki a menedéket a menedékházból, és az esti órákig hajnalig folytatja az aktív táplálkozást.

Rágási funkciók

A hideg-szerető ragadozó kizárólagossága közvetlenül befolyásolja a kaviár fektetésének időzítését. A régiótól és az adott élőhelytől függően a tenyésztő ívás a december végétől februárig tart. Ahhoz, hogy a tojások megfelelően fejlődjenek, a víz hőmérséklete + 1 ° C legyen. Az északi szélességi körökben az ilyen feltételeket a természet gyorsan és több hónapig tartják. A mérsékelt övezetben ez sokkal nehezebb, ezért a hal kifejlesztette a partenogenezis képességét („szűz szaporodás”) - a nem trágyázott falazat teljes fejlődését. Ez a csodálatos minőség lehetővé teszi a nők számára, hogy ritka napokon sikeresen megoldják a szaporodás problémáját, anélkül, hogy túl sok időt töltenek szexuálisan érett férfiak keresésére.

A lápszívás a sekély területeken, lassú áramlással és kemény fenékkel történik: kő, kagyló, kavics, homok. Ehhez a halak hosszú migrációkat végeznek, gyakran a születési helyekre. Az első, aki az ívási területre jött, a nagy egyének, amelyek tojásaikat 15–20 éves kis csoportokba helyezik. Ezután csírázni kezdjük a közepes mintákat kis állományokban is. A legfrissebbek az érett fiatalok (3-5 évesek), amelyek 50-100 egységnyi zajos "vállalatokba" botolnak.

Más édesvízi halakkal ellentétben a tőkehal jó úszóképességgel rendelkezik az olajos bevonat miatt, ezért a tengelykapcsoló egy része szabadon mozog, és a mikroklimatikus körülmények között a tartály területére kerül, ami növeli a nemzetség túlélésének esélyeit.

Az ívás során a ragadozó aktívan táplálja, ezért a korlátozott népességű régiókban a téli halászat részleges vagy teljes tilalma van.

Poklev burbot

A halászati ​​idény ősztől tavaszig tart. A harapás legjobb ideje késő este és kora reggel (legfeljebb 5 óra). A fő zhor november-februárra esik. Élő csalit használnak csaliként (legfeljebb 8-15 cm): minnow, bleak, ruff. Gyakori a ponty, a kis békák, a nagy férgek és a csirkemáj fogása. Gyakran előfordulhat, hogy egy ragadozót elcsábít egy lassú fonókészülék vagy egy farkas.

A fogás fő eszközeként különböző módosításokat használnak. A rövid gyűrűvel ellátott rúd, egy inerciahenger, egy 0,5-0,40 mm vastag horgászzsinór és egy mérsékelt süllyesztő, amely nem sodródik át a pályán, de nem hoz létre erős nyúlást, jól bizonyult. Jobb, ha egy horog pórázot rögzít a terhelés alatt, hogy a csalétek a lehető legközelebb legyenek az aljhoz.

Télen jégcsapdák alatt (postavushki) használják, ahol a horgászzsinórral rendelkező tekercs folyamatosan a vízben van, elkerülve ezzel a berendezések fagyasztását.

Ismerje meg a halat

Ismerje meg ezt a fajta halat bármelyik halász. De ne keverjük össze a harcsaival.

Külsőleg emlékeztethet rá, de számos különbség van:

  • bajusz. Az első az álla. Elég hosszú, mivel az ötödiktől a harmadik részig terjed. Az utóbbiak a maxilláris régióban találhatók. A kisebbik oldalon különböznek a harcsa bajuszától. Ezenkívül párosítva vannak;
  • méretben. Természetesen a legmagasabb pálca 18 és 32 méter közötti, de ez nem 300-400 kg. Hosszúsága körülbelül 1,2 méter;
  • fej szerkezete. Jelentősen különbözik abban, hogy sokkal kisebb méretűek. Bár a halhoz képest ez a rész meglehetősen nagy, lapos, hosszúsága nagyobb, mint a test magassága. A fejen egy félig alsó száj van, amely eléri a szem hátsó szélét. Sok kis és nagy foga van;
  • szín és testszerkezet. Harcsa - sötét hal, foltok nélkül. Burbot egy tőkehal, a színe lehet feketees vagy sötétbarna. A testnek igen nagy számú uszonya van;
  • különböző ívási idő.

A test színe a burbot növekedését követően megváltozhat, könnyebb árnyalatokat kapva. Ez függhet a víz színétől és a hal élettartamától.

A testén lévő lábujj számos bordát tartalmaz. A hát egy rövid és egy hosszú, és van egy hátsó farok és több ventrális uszony is. Mindez jelentősen megkülönbözteti a harangot a harcsaitól.

Ahol a halpálya megtalálható és él

A Burbot a jégkorszakból származó ereklyes hal. Az ilyen típusú halak legkedveltebb helyei a Jeges-tenger folyói. Itt lehetséges, hogy megfeleljen a legnagyobb fajnak. Ennek megfelelően, minél közelebb van a dél felé, annál kisebb a hal. Burbot úszik a szibériai, Ufa, Tura, Tavda folyókban, az Ural lejtőinél, tavakban. Általában az európai, ázsiai és amerikai északi parton él. Ez egy igen értékes kereskedelmi típusú hal. Az élethez legmegfelelőbb hőmérséklet nem haladhatja meg a +10 - +12 fokot.

A meleg víz lassú mozgáshoz vezet, a hal elrejti és keres, és nehéz megtalálni.

A tőkehalra vonatkozó kötelező vízszabályozás a csónak - friss víz. Ezért ez a lista magában foglalja a folyót a sík területeken, erdőkben, hegyi folyókban. Minél hidegebb, annál jobb. A nyári időszakban szinte lehetetlen elkapni, mivel még a hold fényesedése is fényes fényforrásnak tekinthető. A hőt rendkívül ritka táplálja, így nem megy ki a „házából”.

Hol találja meg meleg időben:

Élelmiszer és szaporítás

Nem számít, mennyire undorító ez a hang, de a burbóhalak szeretik az alulról pusztító embereket felvenni. Szóval megtisztítja az élőhelyet.

Ezek ragadozók, ezért étrendjük jelentősen nő, és kiterjed a következő lakosokra is:

  1. Perch.
  2. Küllő.
  3. Ruff.
  4. Szaga.
  5. Saját hód.
  6. A különböző régiók ichtyofaunái eltérhetnek egymástól, de ha nem találunk kis halakat, akkor a békák, rákfélék és még a közelben lévő rovarok lárvái is alkalmasak az élelmiszerre. Amikor a víz hőmérséklete meghaladja a normát, akkor a burbim ingyenes lesz étkezés nélkül.

A test megerősítése elsősorban éjszaka történik. Burbot óvatosan szeret vadászni, felkelt az áldozatra és megragadni valamit: farok, fin. Ugyanakkor a mozdulataiban kizárták a rándulásokat. A kicsi és erős fogak szilárdan áttörik az áldozatot, és a hal nem tud menekülni. A Burbot jól fejlett hallása, érintése, szaga, sohasem támaszkodik csak a látására. A csúszás néha tönkretesz. Annyi halat akar megragadni, amennyit csak lehet, még azt is, amelyik a hálókban van, és maga is ugyanabba a csapdába esik. Az első jég megjelenése után a halak aktivitása lelassul addig, amíg a megszokás befejeződik (általában körülbelül 1-2 hét). Aztán ismét elkezd aktív életmódot vezetni.

Amikor tél jön, itt az ideje a szaporodásra.

Ezért minél több jég, annál jobb a burbotnak. Az egész folyamat éjszaka zajlik. Egy nő 3-10 férfitól kaphat figyelmet. Néhány ember méretétől függően 300 ezer tojástól kezd söpörni. A legmagasabb érték 1 millió és 3 millió között lesz, hat hónapig a hal eléri a 16 cm-t, de mindössze 0,5% -aa túlél. Mivel tél körül van, az idő kemény, a tojás kiválóan alkalmas más halakra és burbókra. Ha nem kapaszkodhatsz vagy elrejtőzhetsz egy kő mögött, akkor nincs esélyünk a túlélésre.

Mikor és hogyan lehet legjobban elkapni

Lehetőség van arra, hogy az év bármelyik szakaszában elkapja a burbot. De a legjobb idő a tél.

Mi alkalmas a halászatra:

Fogantyúként a következőket kell használnia:

A jobb eredmények érdekében a békák, a minnows vagy a rufák a halászat helyett jól kell főzniük. A legelőnyösebb csemege a halott hal.

A nyári időszakban szinte lehetetlen fogni, mert nem kedveli a meleg vizet és a bőrt, de az elkapáshoz éjszaka kell. Az év minden időszakában a különböző ételeket részesítik előnyben. Ennek megfelelően bármilyen csalit használnak, de az élő vagy halott hal jobb.

étkezési

Hús - táplálkozási és hasznos tulajdonságok. A máj csemege. Ezek az A, B, C, D, E. csoportok vitaminjai. De a halat főzni kell, majd ezeket a hasznos anyagokat adni fogja. A jódot, a magnéziumot, a kalciumot, a cinket, a fehérjét, az aminosavakat és még sok másot fog kapni, aki eszik a burbot.

Nem használhatunk burbot, ha a diagnózis a vesékben található kövek jelenléte, az epehólyag, a szervezet gazdag kalciumban és D-vitaminban.

Mit tudok főzni főzni? Minden háziasszonynak saját receptje van erre a halra.

De viszonylag változatos ételekben használható:

  1. Pörkölés a sütőben. A hústáp a hagymával, a kaporral és a petrezselyemmel jól sült paradicsommal és illatos fűszerekkel. A citromlével szennyezett edény után az edényt 30 percig 180 fokos hőmérsékleten küldjük.
  2. Füles fül. A zöld zöldségek és a zamatos máj felejthetetlen aromát és kellemes ízérzést ad.
  3. Húsbombákból készült szelet. Egy nagyon érdekes termékkombináció ebben az edényben mindenkinek örül, aki megkapja. A hús tiszta húst, sajtot, tejet és rizst tartalmaz.

Most minden halász ismeri, hogyan kell elkapni egy ilyen halat, mint a legnagyobb botot. Válasszon egy megfelelő csali, szezonális és enni csak hőkezelés után. Jó halászat!

Általános információk a somsról

A Soma, a burbótól eltérően, meleg vizet szeret. Az élőhelyük egyik kötelező feltétele egy mély lyuk jelenléte a folyó csendes részén, az alsó szemöldök vagy növényzet. Som elkerüli a kis és hideg folyókat. Miután egyszer választotta ki magát a helyet, az otthon-som évekig nem hagyhatja el őt, és méreteit, az ő normái szerint, ülő életmódot vezet.

A harcsa szerető természete természetesen földrajzi értelemben befolyásolja preferenciáit. Egy csomó harcsa Közép-Ázsiában található, Oroszország középső részén mérsékelt, de az Uráloktól keletre és az Északi-sarkba folyó folyókban nem találsz harcot.

Éjszakai ragadozóként a harcsa egész napos órákat tölt a menedékében, egy lyukban, kéreg alatt vagy mélyen a vízi növényzet mellett. Napnyugtakor a harcsa vadászik, gyakran látogatva a sekély vízbe. Som lassan megvizsgálja a vagyonukat, az alga-bokrok hiányában, és a kicsi bogarak alatt.

Az egyik kötelező pont, amelyet az éjszakai vadászat során harcsa nem veszít el, egy sekély öböl, ahol a mélység nem haladja meg az egy métert. Majdnem a parton. Itt a harcsa engedheti meg magának, hogy békákat eszik. Ez tiszta és meleg éjszakákon történik. Ha az időjárás hűvös, és az udvaron rossz időjárás tapasztalható, a harcsa nem lesz alkalmas a partra, de inkább a „víz alatti otthonától” nem messze lévő vadászatot részesíti előnyben.

Rágási szoma

A nővér csak egy partnert választ ki kaviár megtermékenyítésére, és a többit az ívási helyről vezeti. Amikor a rozs elkezd kanyarodni, a harcsa ívik. Bár a különböző földrajzi pontokban az ívási időszak különböző időpontokban lehet. A déli régiókban - ez május, és Oroszország középső részén - július közepén. Az ívás után a harcsa aktívan táplálkozik, nem csak éjszaka, hanem napközben is vadászik.

Mikor, mi és hogyan kell elkapni a harcsa

Pár nappal az ívás után egy aktív harapás kezdődik. Ekkor a vadon élő rózsavirágok és a fiatal levelek a tölgyeken jelennek meg.

A harcsa kulináris preferenciáit figyelembe véve élő csali, féreg vagy béka. Azt mondanám, hogy még jobb a béka, mert a zöld béka a kedvenc csemege.

A harcsa elkapásának „hogyan” szempontjából számos megközelítés létezik. Fogd meg a lebegő rúdra és fonjon. És mivel a harcsa egy alsó hal, ez is különböző szamarak, zakidushkami, zherlitsy.

A legnehezebb, valószínűleg nem harcsa, hanem a vontatása. Nem csak nehéz, de néha veszélyes! Vannak esetek, amikor a harcsa megfordíthatja a hajót, vagy akár el is vonhatja a szerencsétlen horgászokat a fogaskerékbe. Ezért a küzdelem során nemcsak türelmet, hanem óvatosságot kell mutatni.

A harcsa elkapása után nem kell megpróbálnia azonnal a partra húzni. Higgy nekem, ez nem fog működni! Először is, a halnak abroncsra van szüksége. Ha az elkapott harcsa a víz alá esett, és az aljára feküdt, akkor annak „felemeléséhez”, meg kell élesen megérintenie a rudat bármilyen tárgyral, például botokkal. A harcsa fél attól, hogy pánikba ütjön, így gyorsan emelkedik.

A sérülések elkerülése érdekében a horgász jobb, ha vászon kesztyűben van, mivel gyakori esések vannak a horgászzsinórral, ami nagyon fájdalmas és gyengén meggyógyult.

Miután kimerült egy harcsa egy ilyen állapotba, amikor elkezd fordulni, a hasát felfelé kell vinni a partra, ahol kisebb, és kevesebb esélye lesz az ellenállásra. Ezután a halat egy horoggal húzzák meg a gillek alatt, és kihúzzák a partra.

Mit kell főzni harcsa

Véleményem szerint a legegyszerűbb, hogy húsgombócokat főzzenek harcsa húsból. Egyszerűen készülnek, így még a tapasztalatlan szakács is megengedheti magának.

A harcsa húsát mossuk, és kétszer átmegyünk egy húsdarálón. Ugyanakkor nem rossz, ha egy bizonyos mennyiséget (egy kicsit) hozzáadunk a tejben áztatott kenyérhez, valamint egy hagymához vagy kettőhöz. Az így keletkező töltelékben, hogy néhány nyers csirke tojást vezessenek, ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Ezután mindent összekeverünk, és a szeletet darált húst alkotják, amelyek napraforgóolajban sültek.

Sok szerencsét a halászatra és az étkezésre!

A halak - a feltételek és az életmód

A burbot a tőkehal család alsó ragadozó halja, több mint száz különböző faj kombinálásával. Mindegyikük, a burbot kivételével (a szöveg az Nm * szimbólumot használja), nem él friss vízben, sósvízként - az ichtyofauna tengeri képviselői.

A tőkehal család számos népszerű kereskedelmi halat tartalmaz: navaga, haddock, putasu, pollock, hek, tőkehal stb.
Ha az édesvízi lakosok többsége télen hibernál, akkor a burbot ebben az időben megnövekedett aktivitási idővel rendelkezik.

Nyáron minden további fokozat, amely növeli a 12 ° C feletti vízhőmérsékletet, befolyásolja a halak egészségét. Elmenekülve a tartály mélységébe, vagy a kulcsvízforrásokba kerül, amelyhez általában elhelyezkedik.

Nyáron a sekély víztározókban a mocsarak más emberek barázdáit foglalják el, kikerülik vendégeiket - rákokat. Ilyen hiányában eltömődnek a kövek, a sziklák, a parti fák gyökerei alatt. Nyáron az ilyen menedékhelyeken ülve, stupor állapotban vannak, és csak alkalmanként, éjszaka halvány napokon, ők keresik az élelmiszereket.

Ebben az időben a gerinc nem úszik, de valójában az alján halad. Az időjárási viszonyoktól függően a félig ébredő ragadozók kifutása szabálytalan.
A köztük lévő intervallum több mint egy hét lehet, és ez idő alatt a halak éheznek a rossz időjárás előrejelzése és a hűtés miatt.
A 21-22 ° C fölötti vízhőmérséklet növekedésével a gerinc meghal.

A gerinc földrajza

A hidegvízes halak nem tudnak meleg éghajlattal rendelkező régiókban élni, tartománya az északi féltekén folyó folyókat és tározókat foglalja magában.
Ezek közé tartoznak az északi-sarkvidéki és szibériai folyók: Észak-Naya Dvina, Jenisei, Khatanga, Pechera, Lena, Ob, Irtysh, Amur.
A gerinc élőhelye kiterjed a medencére. Anadyr, amely Oroszország északkeleti határait fedi le. A Balti-tenger és a tavak vízi útja a Ladoga, a Chudskoye, az Onega és a környékén lakik. Ilmen.

A fekete és a Kaszpi-tenger partjainál a kis egyedek populációi találhatók, a Donban, Kubánban kevés és kicsi, legfeljebb 0,5 - 0,8 kg.

A brit szigeteken és Belgiumban az Nm több mint 40 évvel ezelőtt megszűnt, amint azt a maradványok is bizonyítják. Más európai országokban: Németország; Hollandia; Franciaországban; Ausztria, ahol veszélyeztetett fajnak számít, szintén komor helyzetben van. Az olaszországi és svájci botok stabil száma megmarad.

A szibériai hideg folyók és a sarkvidéki óceán, a burbók őshonos élőhelye, a növekedés és szaporodás szempontjából a legkedvezőbbek. Ezért éri el a legnagyobb méretet és rekord súlyt. Leginkább a sík erdős területeken átfolyó kis folyók területén található.

Méretek, kor, megjelenés

Normál körülmények között 15–18 éves korukban élnek, 1,2 m-re növekszik, elérve a 23–25 kg-ot. A fogásokban leggyakrabban nem haladja meg az 1,8-2 kg-ot. A férfiak sokkal kisebbek, mint a nők, az egyének reproduktív funkciói 3-4 év alatt jelentkeznek.

A felnőtt törzs teste alacsony, torpedó alakú, hosszúkás hosszúságú és a farok felé kúpos, amely minden tőkehalra jellemző. Elülső része, amely a fej ½ esetével lekerekített.
A második fele, amely a farokrészből áll, oldalirányban van összenyomva. A hátoldalon a két szegmensből álló hátsó fin.
Az elülső rövid és kicsi, a hátsó a farkához nyúlik, és majdnem összeolvad. Az anális fin ugyanúgy megnyúlik, mint a hátsó rész, ami a hátsó részének tükörképét tükrözi.

A gerinc fejét kissé lapították, a szemek kicsi, orrlyukak vannak egymással szemben, mindegyik bajusz felfelé nyúlik. Közvetlenül az alsó állkapocs közepén - „az álla” egyetlen, a szakállhoz hasonló folyamat folyik.
A pectoralis uszonyok a fej alatt vannak - a gillek között. A botot mindkét pofája tűszerű vastag fogakkal van ellátva. Az egész test szorosan borított finom, szilárdan elhelyezett, nem csíkolt mérlegekkel és egy réteg nyálkával.

A fiatalok színe sokkal sötétebb: a sötétbarna test fekete foltokkal van borítva; hasa könnyű olajbogyó; az uszonyok sötét szürkeek. Az életkorban a szakállas ragadozók színezése halványsá válik, a válások barnaek lesznek, és az általános háttér sárgássá válik.

Mivel a gerinc színét a természetben álcázzák, az alsó és a környező táj hangjához igazodik. A tőzeg-tavakban élő nálimok csaknem fekete öltözéket viselnek, a homokos területek ragadozóit egy világos sárga palettán segítik észrevétlenül.

A burbot szokások és érdekes viselkedés

Burbot - szerény hal, amely nem jelent megnövekedett követelményeket a létezés feltételeire, az élelmiszer minőségére. Bármilyen földön fekszik: a sziklás, homokos, agyagos, selymes, valamint a vegyes típusú talajok elkerüli az erősen csendes területeket, ködképződést okozva. Annak ellenére, hogy az őrült temperamentum ellenére Nm nagyon válogatós a víz összetételére, csak tiszta, hűvös vízzel folyó vízben él.

A burbot ez a tulajdonsága a természeti erőforrás tisztaságának mutatója. Ha valamilyen oknál fogva a víz szennyeződik, például a veszélyes hulladék beszivárgása következik be, a gerinc a felszínre úszik és mozdulatlanul áll, és a fejüket a partra fordítja.

Még L.P.Sabaneev is megjegyezte, hogy a burbot nem tolerálja a napfényt és a holdfényt, többször rögzítették a harapások teljes hiányát a telihold éjszakákon.

Ami a napfényt illeti, a kérdések nem merülnek fel - az éjszakai halak és a burbot látásszervei kifejezetten a napfényre érzékenyek, különösen a feleslegre. De a holdfény hatással van a halakra, különösen azért, mert az Nm-et vonzza a tüzek és a lámpák fénye - a gyakorlatban bizonyított és horgászok által használt tulajdonság. Valószínűleg a remete nem érinti a telihold fényét, hanem a telihold során előforduló természetes folyamatokat.

A bárány ikrának csodálatos és ritka tulajdonságai vannak. Képes a trágyázás nélkül teljes mértékben fejlődni, ezt a jelenséget partenogenezisnek nevezik - "szűz reprodukció".
A legtöbb halban a partenogenezis nem vezet a kaviár normális fejlődéséhez és a teljes értékű utódok megjelenéséhez, de a burbina kivételesen kivételes eset, az egészséges lárvák a nem kezelt tojásaiból származnak, amelyek azonnal úszhatnak és normálisan fejlődhetnek.

Érdemes megjegyezni, hogy a burbot különösen érzékeny a különböző hangokra. Jól fejlett hallókészüléke hozzájárul ehhez. Ellentétben más halakkal, a hangok nem ijesztik a hősünket, hanem éppen ellenkezőleg, vonzza, és az általa bemutatott kíváncsiság teljesen érdektelenül különbözik egy éhes csuka támadásától, amely egy harmadik fél börtönét támadja meg, mint a potenciális zsákmány jele.

A hidegvízi ragadozó egy másik érdekes jellemzője, hogy nemcsak a hangok, hanem a halászok ketrecében kifogott halak iránti érdeklődés is érdekes. De ebben az esetben már nem a sportos kíváncsiság vezérli, hanem a nyugtalanságát. Ez és más tények megerősítik, hogy ő az összes édesvízi ragadozó legszélesebb és legszomorúbb.

Rágcsálók. Mi a természetben halat eszik.

A vízcseppek december és február között száradnak, amikor a víz hőmérséklete majdnem 0 ° C-ra csökken, és a víztestek jéggel vannak borítva. Csoportos összegyűjtés során a gyártók felfelé fordulnak a homokos vagy sziklás fenékkel rendelkező sekély vízi területeken.

Az egyik nőgyógyászati ​​csoport 2-3 férfit számlál. Az ívás során a férfiak egyidejűleg mindkét oldalról nyomják a nőstényt, hogy segítsen neki ívni. A megtermékenyített tojásokat azonnal átvitték. Csak a tavaszi felmelegedés kezdete után 1,5-2 hónappal a lárvák jelennek meg. Ez idő alatt csak kis mennyiségű kaviár marad a kezdeti alomtól, ahonnan
új generáció lesz.

A legmagasabb termőképesség ellenére (nagy nőstény 4-5 millió tojást tartalmaz) és a nem szántott kaviár kialakulásának lehetősége, ezeknek a halaknak a lárvák kibocsátásának jelentéktelen aránya alacsony.

Ennek oka az ívási szezon és a tojások hosszú inkubációs ideje. Télen a tojásoknak sehol sem lehet elrejteniük, kivéve a növényzet szárának rothadt maradványait, és a kövek és a kövek alatt lévő mélyedéseket, amelyek nem szerencsés mindenki számára - a teljes mennyiség 0,001% -a. A többit könnyű zsákmányt fogják képezni a vízi lakosok számára, akik ebben az évszakban élelmiszerhiányban szenvednek.

Két hónap múlva, csak egyszáz, vagy még kevesebb, a kaviár, ami sikerült megszökni, túlélte. A másik végül megtalálható és eszik. Még a szülők is megeszik azt, bár minden oldalról körülvéve könnyű zsákmányt - zsibbadt és lassan mozgó halakat.

Az élet első hónapjában a zooplanktonon táplálkozó táplálékpogácsa sütik, majd fokozatosan a kisebb, gerinctelen szervezetekből álló, nagyobb ételekre költöznek. A halak csak két év múlva kezdik el fogyasztani, és ezután a rovarok, férgek, kagylók, nem nagy rákok és a halkaviár megfizetik a lárvákat.

A második életév után a ragadozó ösztöne felébredt a karakterünkben, meggyengült a megvethetetlen étvágyával. Burbot elkezd aktívan elfogyasztani a halat, de nem utasítja el a szokásos életmódot. Néhány hónap múlva a halak már a diéta nagy részét alkotják.

A zsákmány mérete nem zavarja meg azt a ragadozót, amely a test hosszának felénél képes elfogyasztani egy ehető tárgyat. Télen még egy nagy és erős halra is dobja magát, aki nem tudott ellenállni a hideg miatt.
A minnows és a ruffs által az Nm-nek különös kedve van, egyikük sem halad el. Erős rákok, békák, nagy férgek, kisméretű rágcsálók diverzifikálják a remete táplálékát, és az élelmiszerhiány miatt nem áll le még leesés.

Nm. nem őrzi a zsákmányt, egy helyen állva, de keresi, észrevette - lassan felugrott, és hirtelen mozdulatok nélkül támad, óvatosan megragadva - a test felfelé fordult. Az áldozat megragadása nem hagyja meg az üdvösséget, azonnal elnyeli egy hatalmas szájába. Erős állkapcsa, amely kefével van ellátva, kis sorokkal több sorban, képesek tartósan tartani a zsákmányt a finomság csúcsán is.

Horgászat halászhajó számára

Burbot érdekli a horgászok, mint a kiváló ízű és hasznos tulajdonságú halak. Emellett a mája nagyra értékelt, létfontosságú zsírsavakat tartalmaz, amelyek csak az ételekkel lépnek be az emberi testbe, mivel azt nem szintetizálja.

A halászati ​​naptárban a nyári hónapok a horgászat számára nem bombák. Az év hátralevő részében eszik. A halászat legtermékenyebb szezonja a tél, különösen az ívás előtti és az azt követő időszak.
Emellett az aktív zhorim burbimot két esemény jelzi: néhány nappal a fagyasztás előtt és az utolsó jég.

Ebben az időben ő nem különösebben válogatós a csalitól, még egy kanálra is. A fúvóka bármilyen szezonra alkalmas - hal, csirke vagy marhahús, élő vagy nyálkás hal, jobb fodros, gudgeon, nem nagy békák.
A bout nagyon jól fejlett illatérzetet mutat, gyakran ragadozik egy kenyérrel - legyen szó akár halról, békaról vagy húsdarabról, amely messziről vonzza, jó eredményeket ad.

A nyílt vízen éjszaka fogásba kerülnek, és csak alsó részek, ugyanakkor több rudakkal vagy horgokkal vannak. A húzó rudakat nem használják, az inerciális tekercs egy csaptartóra van szerelve, amely egy hegyes alumíniumcsövet, rudat vagy szöget ábrázol, amely a talajba vezetett csapos funkciót végzi.
A fogás elkapása egyszerű, de kevés készségre van szükség, a régi nagyapja kezelése nagyon praktikus, és nem igényel további költségeket a rúd számára, ami véletlenül megrepedhet, ha éjszaka halászik.

Sok horgász, burbók halászatakor használjon fényeket, világító máglyákat a parton, és kiemeli a halászati ​​helyeket a zseblámpákkal. Figyelembe véve, hogy egy ilyen módszer növeli a fogást, ténylegesen motiválják ezt a tábortűz szükségességét és a világítás használatát - amelyek nélkül sötét és hideg éjszakákon nem tudsz horgászni.

A poklevok jelzőberendezései nem helyezhetők el, rendszeres időközönként ellenőriznek a kezüket, kissé megrázva. Ez a ragadozó biztonságosan veszi a csalét - mélyen lenyelve, és ellenállást érez, nem próbálja meg a horgonyt levenni, alázatosan ül, várva a sorsát.
Éjszakai horgászat esetén, különösen aktív halászattal, igyekeznek a minimális mennyiségű horgászfelszerelést használni annak érdekében, hogy gondatlanság miatt ne veszítsék el vagy ne törjék őket sötétben.

A jég alatt az Nm-et ugyanúgy fogják elkapni, mint bármely más alsó halat - a csali a legalacsonyabbra kerül. Gyakran használják a jég halászati ​​éjszakai ragadozó "Zherlitsu" - egy speciális téli foglalkozik egy kerek alap, meg a tetején a lyuk.
A Zherlitsy rugós mechanizmus úgy van elrendezve, hogy a harapás egyenesítése során függőleges helyzetbe kerüljön. A végére felhelyezett, a lyuk fölött felemelkedett rongyjelző olyan eseményt jelez, amely addig történt, amíg a horgász észreveszik. Nagyon kényelmes eszköz, különösen éjszakai halászati ​​feltételek esetén.

A legjobb. Sok szerencsét a tavakon.

Nm * - a "burbot" szó szimbóluma.

leírás

A burbotnak különleges megjelenése van, és más halakkal való összekeverése szinte lehetetlen. Hacsak a ragadozó kívül nem hasonlít a legnagyobb édesvízi ragadozó harcsaira. A halnak van egy hosszúkás orsó alakú teste, amely fokozatosan kúposodik a farok felé. A fej kicsi, lapos és lapos, valamivel hosszabb, mint a test maximális magassága. A szem kicsi. A száj egy nagy, félig alacsonyabb, rövidebb alsó állkapocs. A fogak sörték, az állkapcsokon és a vomereken találhatók, nem az égen vannak. A burbot megkülönböztető tulajdonsága, hogy az álla egyetlen bajusz jelenléte. A felső állkapocson két kis csípő is van.

A gerinc méretei kicsi, a mérlegek sűrűen ültethetők és nyálkával borítottak. A hal hátsó részén két uszony található. A második, valamint az anális majdnem eléri a farokot. Párosított mellkas és hasi közepes méret. A test színe közvetlenül függ az élőhely körülményeitől. Sötét talajon, koryazhnikban vagy sziklás fenékben sötétbarna színű, és néha fekete is. Homokos talajon a ragadozó színe világosbarna. Mindkét oldalon kaotikus módon közepes méretű, szétszórt barna foltok.

A hal maximális hossza elérheti a 120 cm-t, míg a ragadozó súlya 15–19 kg között változhat. Az átlagos súly ritkán haladja meg a 3 kg-ot.

Különbségek a harcsa

A burbot nagyon hasonlít a harcsafajtához, és a halászok újonnan érkezők, vagy azok, akik messze vannak a folyamattól, könnyen összekeverhetik ezeket a két édesvízi ragadozót. A fő külső különbségek a következők:

  • Az egyik állat jelenléte az állatnál, amely a tőkehal valamennyi képviselőjére jellemző.
  • A bordó felső pofáján lévő bajusz sokkal kisebb, mint a jellegzetes nagy harcsa.
  • A harcsa nagyon lenyűgöző méretre nő.
  • A harcsa feje nagy, ellentétben a lapos lapokkal.
  • A harcsa sötétebb színnel rendelkezik, anélkül, hogy kifejezett kaotikus foltok lennének a testben.

A külső, ezen két ragadozó között más jelentős különbségek is vannak. Tehát az első a legmagasabb aktivitását mutatja a hideg évszakban, ami nem mondható el a harcsairól, amely a zhor a május-július időszakra esik. Télen tenyésztés és harcsa - május végén.

ívás

A hal eléri a szexuális érettséget 3-4 éves korban. Ettől az időszaktól kezdve aktívan részt vesz a nemzetség kiterjesztésében. Zorja az ősz végén kezdődik, majdnem három hónapig tart. Ugyanakkor decemberben és januárban a ragadozó ívási migrációt hoz létre. A folyókban a sekély víz felé halad az áram felé. A tópart a tóban is a parttól mélyebbre vált. Itt homokos és sziklás fenékkel rendelkező területeket választja, ahol ívik. Az ívási folyamat január végén kezdődik kb. 1-2 fokos vízhőmérsékleten. Az első egyedek, akik kezdik az ívást, nagy egyének, akkor a fiatalok felzárkóznak.

A Burbot termékeny ragadozó. Az íváshoz az e ragadozó nősténye akár egymillió tojást is kiszabadíthat. A főtt ikra sárgás árnyalatú, az átmérő nem haladja meg az 1 mm-t. A halak ilyen termékenysége az ívási időszakhoz kapcsolódik, amikor más halak nem vándorolnak a tartályban és a takarmányban. A folyamatosan jelenlévő sügér, a pimasz fodros és a minnow különösen kaviárral eszik. Egy nagy számú tojás segíti a tőkehal populációjának túlélését.

Mi a hírcsatorna

A Burbot tipikus éjszakai alsó édesvízi ragadozó. A halak legaktívabbak éjszaka vagy alkonyatkor. Étrendje tartalmazza a legváltozatosabb zsákmányt:

  • Kis halak: sügér, goby, minnow, ruff.
  • Alsó gerinctelenek.
  • Békák és rákfélék.
  • Különböző vízi rovarok lárva.

Ami a fenti ételek mellett eszik a burbot, így egy másik káró. Tipikus rendezett tó. A hal szinte az összes lebomló állatot felveszi az alján. Ezért a ragadozó gyakran kifogott a hamis húsból vagy halott halból, amit nagyon szeret.

Burbot - leírás

A leírás szerint a gerincnek kígyószerű teste van, és úgy néz ki, mint egy keresztezett harcsa az angolnákkal, de van egy különbsége - egy hosszú, húsos próba, amit barbelnek neveznek, ami egy szakáll benyomását kelti (lásd a fenti képet). A hal teste hosszúkás és oldalirányban összenyomódik, lapos fej és egy cső alakú vetület az egyes orrlyukakhoz. Két dorsalis uszonya van, egy rövid elülső és egy hosszabb hátsó dorz, ​​a pectoralis uszonyok fan-alakúak, és a medencei uszonyok keskenyek, hosszúkás sugarakkal. Az ilyen kis uszonyok jelenléte a test méretéhez viszonyítva azt jelzi, hogy a bentikus életmód alacsony lebegő állóképességgel bír, és nem képes ellenállni az erős áramoknak.

Testének nagy része farokból áll. A test színe krémes vagy halványzöld, sötétbarna vagy olíva zöld foltokkal. A száj széles, a felső és az alsó állkapocs, amely sok kis fogból áll. Ezt a álcázást arra használják, hogy elrejtse a minnows és más kis fajoktól. Amikor úsznak elég közel, megragadja őket hatalmas szájával. A Burbotnak furcsa szokása, hogy a nyálkás farkát a fogatlan horgászok kezei köré tekerjük, amikor elkapják.

élőhely

A nagy, hideg folyókban, tavakban és tározókban él, elsősorban az édesvízi élőhelyeket részesíti előnyben, de képes arra, hogy szaporodó környezetben virágozzon. Sokféle hordozót hordoznak, beleértve a szennyeződést, a homokot, a törmeléket, a sziklát és a kavicsot az etetéshez. A felnőttek a nap folyamán kiterjedt lyukakat hoznak létre az aljzatban, hogy menedéket biztosítsanak. A Burbot előnyben részesíti az alsó közelséget az alacsony fényintenzitású területeken (általában a legmélyebb részben). A vízi növényzettel, hegyi cölöpökkel, víz alatti naplókkal és más víz alatti szerkezetekkel is rendelkezik. A nyár folyamán a víz nem haladja meg a 21 ° C-ot meghaladó hőmérsékletet.

reprodukció

Az egyedülálló halak ívási szezonja nagyon szokatlan. December és március között fordul elő, gyakran jég alatt, rendkívül alacsony hőmérsékleten, 1-4 ° C között. Többször, de nem minden évben. Ezek az egyének elérik a szexuális érettséget négy és hét év között. A szaporodás párban, néha több tucat vagy akár több száz szegletben történik, sekély vízben homokos vagy kavicsos talajokon. A nőstény méretétől függően a termékenység 63 ezer és 3,5 millió tojás között változik.

A pubertás növekedési üteme, hosszú élettartama és kora erősen korrelál a víz hőmérsékletével: nagyobb, idősebbek több tojást termelnek, mint a kisebb, fiatalabbak.

A tojás kerek, nagy, 1 mm átmérőjű olajgömbölyű (az édesvízi halak legkisebb lárva), és optimális inkubációs tartománya 1 és 7 ° C között van. Fényes tojások kikelnek tavasszal március-május helyszíntől függően. A keltetési idő a hőmérséklettől és az adott populációtól függ, általában a tojások inkubálása 30-128 napig tart.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a gerinc nem rendelkezik tiszta fészkelőhelygel, akkor a megtermékenyített tojásokat addig eltolják, amíg a fenék aljzatában repedésekbe és üregekbe nem kerülnek. Négy hét múlva a lárvák hossza kevesebb, mint 1 cm-ről 2 cm-re emelkedik, az első életévben a gyorsan növekvő fenék eléri a 11–12 cm-t, a második életévben pedig további 10 cm-t növekszik, a fiataloktól az érettségig tartó átmenet körülbelül öt év. Az érettség átlagos hossza kb. 40 cm, maximális hossza 30-150 cm, súlya 1 és 34 kg között van. Mivel ez a hal rejtett életet él, könnyen 10-20 évig élhet.

Élelmiszer mellény

A napfényben a víz alatti épületek közelében fekszik, és éjszaka aktívan sétál az alján. Ezek a halak fárasztó, kielégíthetetlen ragadozók. Elsősorban más halakon táplálkoznak.

Attól függően, hogy hol élnek, a vízi rovarok, a rákfélék, a plankton és a haltojások az étrend részét képezhetik. A 20 év feletti felnőttek képesek lenyelni a szinte megfelelő méretű halakat.

Vannak jelentések arról, hogy jó étvágy és az élelmiszerek szelektivitása, ezek a halak madarakat, kígyókat, békákat eszik - valóban mindent megesz, amit találnak. Vannak olyan esetek, amikor a kövekben apró kövek, faforgács és műanyag volt. Mivel világuk sötét, nem kell nagy szemek. A csapokat a rezgések észlelésére és a zsákmány fogására használják. Lehetnek csúnyák, de tökéletesen alkalmazkodnak a sötét, hideg világához.

A mellény használata

A csúnya alakja ellenére nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Húscsőrű fehér, sűrű szerkezetű. Nagyon finom ízű, édes és kellemes jegyekkel. Sok középkori receptben ezt a halat pite- és levesben használták, és májjukat valódi finomságnak tekintették, és egyszerre nagyra értékelték a francia szakácsok és az orosz királyok.

Egy másik fontos minőség az, hogy ez az egyén nem csontos. Csak egy gerince van, minden. Ez a hal nem fojtogat. Vannak utalások az orosz szakirodalomra és az orosz szakirodalomra. Anton Chekhov így írt egy „Burbot” című történetet egy embercsoportról, aki megpróbálta elkapni a botot, és a burbot is egy finom étel a királyi családnak, Anna Kareninában, Tolsztojban. Ráadásul közel száz évvel ezelőtt felfedezték, hogy a fogságban feltárt és az ilyen halakkal táplált róka magasabb minőségű szőrme volt.

Burbot: kalória és egészséges tulajdonságok

Mint minden édesvízi húst, a burbot tápanyagokat is tartalmaz. A hús tartalmaz:

  • fehérjék - 19,5%;
  • zsírok - 0,5%;
  • szénhidrátok - 0%;
  • ásványi anyagok körülbelül 1%.

Ráadásul gazdag A, D, E és B csoportban (B 1, B 2, B 5, B 6, B 12). Sok foszfort és káliumot, magnéziumot, nátriumot és kalciumot tartalmaznak. A hal egyedisége abban rejlik, hogy a súlya mintegy 10% -a a májra esik, ami hatszorosa a hasonló méretű édesvízi halaknak.

A vizsgálatok kimutatták, hogy a burbot májban három-négyszer nagyobb aktivitást mutat D-vitaminban és 4-10-szer az A-vitaminban, mint a halolajban. A Burbot is nagyon gazdag aminosavakban és magas telítetlen zsírsavakban.

Alacsony viszkozitása miatt az emberi test könnyen felszívódik. Az edények edényei elengedhetetlenek a fogyókúrás emberek számára. A 100 gramm pálcika körülbelül 90 kcal-t tartalmaz. Ezért a félelem nélkül ebből a halból származó ételeket az emberek táplálékába lehet belefoglalni. Mivel a hús nem tartalmaz szénhidrátokat, a cukorbetegek étrendjében is használható.

A pálcika ételek különlegessége, hogy lehetővé teszik a fogyást és nem éhezést, ez annak köszönhető, hogy a halak elegendő mennyiségű vitamint, fehérjét, mikro- és makroelemet tartalmaznak. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a kalóriák teljes száma függ az előkészítési módtól és az alkalmazott összetevőktől. Ezen túlmenően a tápérték is attól függ, hogy mennyi az év, amikor elkapta.

Orvosi alkalmazások

Az orvosok szerint a rendszeres máj- és húsfogyasztás:

  • jelentősen csökkenti a kardiovaszkuláris és neurológiai betegségek kockázatát;
  • megakadályozza az atherosclerosis (koleszterin plakk lerakódások a véredények falán);
  • javítja a látást, az intelligenciát és a mentességet,
  • normalizálja a bőr anyagcseréjét.

Segít a bőr, a ráncok és a feketefejek fényérzékelésének csökkentésében is. A terhes nők menüjébe rendszeresen bele lehet venni a hal húsát és májját, mert nagyon ízletes és segít a jövőbeli gyermekek erős immunitás kialakulásában. Burbot is használják gyógyszerként zúzódások, véraláfutások, hemoptízis, székrekedés, nyomásgyulladás, égési sérülések, traumás sebek és fekélyek kezelésére, a méhnyak gyulladására, és felgyorsíthatja az epithelium képződését, és nem hagy hegeket gyógyulás után.

Burbot és tulajdonságai

Azonban a burbot kétségtelenül kulináris előnyei vannak, beleértve a fehér és sűrű húst, a jó ízlést és a vitaminok és a fehérje tartalmát, amelyek jól felszívódnak az emberi testben. A rendszeres étkezési hús hússal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a koleszterinszint valószínűségét. Ezenkívül hozzájárul a bőr és a csontok látásélességének és állapotának javításához, aki a takarmányt eszik. A máj tíz százalékát kitevő májpálca nyomelemeket, egészséges zsírokat tartalmaz, a fülhöz való hozzáadásával javul az íze és tulajdonságai. Sok északi állampolgárság befagyasztja a máj kinyílt májjait, majd nyers formában használja szeletként szeletként.

Található a Fehér, Balti, Fekete és Kaszpi-tenger medencéiben, folyókban és tavakban. Tiszta és gyors északi folyókat, hideg vizet, sziklás fenéket szeret. A déli irányban is megtalálható, de amikor a víz melegebbé válik, több mint tizenkét Celsius fok, árnyékos helyekre megy, eltömődik a bogarak alatt, a lyukakba, a cölöpök közé, és a gyökerek átlapolásába. A nap folyamán hibernált, így a falu gyermekei és még a felnőtt halászok is elkapják a kezüket. Vadászik, amikor a fény kisebb, lehetőleg egy hold nélküli éjszakán. Szereti a rossz időjárást, esőben és szélben is jól harap. Ősei a hideg északi tengerekben éltek, így nem szereti a pelagiát, azaz a felszíni és a felszín alatti vizeket, így alsó halnak tekinthető. Ugyanakkor emlékeznünk kell arra, hogy ott táplálkozik, és például problémás az úszó csali használata.

Hol él a burbim? Általános információk

Meg kell jegyezni, hogy az északi terület a tartályban található, annál nagyobbak a benne élők. A déli folyók száján vagy alsó részén legfeljebb egy kilogramm súlyú lábujjat találhatunk, míg a kis északi folyókban is húsz vagy akár harminc kilogrammnyi példányt lehet elkapni.

Nyáron a burbot hibernál, ami lehetővé teszi, hogy a sekély gödrökben elkapjon. Télen aktívan eszik, és még ívik is. Ez egy kifejezett lithophil, vagyis egy olyan hal, amely az aljzathoz fog. Egy szexuálisan érett nősténynő akár hárommillió tojást is elhelyezhet. De alig fél százalékos túlélés, így az ívást nemcsak a baromfi, hanem más fajták halai is megeszik.

Burbot nem érzi a félelmet, mohó, nem fél a fény fényes villanásaitól, hangos zajoktól, a vízen fúj, ami más halakat figyelmeztet. Rossz látása van, de jó hallás és szag. Ezen kívül jól fejlett oldalsó vonala van, azaz olyan szerv, amely reagál a vízterület bármely mozgására. Mindez lehetővé teszi, hogy kiváló éjszakai ragadozó legyen.

A Burbot egyidejűleg ragadozó és ártalmatlanító, ugyanúgy, mint amikor táplálkozik, azaz télen nehéz megtalálni az élő zsákmányt. Tapasztalt halászok azt tanácsolják, hogy először az élő csali, mint amilyen a szomszédok a víztározóban, elkapják. Előnyben részesíti a gudgeont és a ruccot, például a pontyot.

Horgászat halászhajó számára

A jó fogás biztosítása érdekében célszerű megtalálni a „blöff nyomvonalat”, azaz azokat a helyeket, ahol érdemes keresni. A Burbot nemcsak hideg, hanem erősen oxigénnel ellátott vizet is választ, de alig található a csendes tározókban. Életet és halott halat vesz, bár lehet, hogy eltérnek a szokásos viselkedéstől. A halász számára nehéz a kifejezett harapás hiánya. Miután lenyelte a csalit, a burbim a helyén marad, és hogy megtudja, hogy a halat elkapják, néha csak húzza ki a fogantyút. Ne feledje, hogy ez a hal képes arra, hogy szorosan összezúzza a horgászzsinórt, így halászatához egy egyszerű és erős, rövid és erős horgászzsinórral kell rendelkeznie. A halat csak bonyolult módon kell kihúzni, a burbine a halászhajóhoz való alkalmazási irányba megy, de ez a hal makacs, így a vízből való kivétel nem teljesen egyszerű.

http://chinastore24.ru/porody-ryb/chem-otlichaetsya-som-ot-nalima.html
Up