logo

Burgonya - ez egy olyan termék, amely soha nem jön ki a fogyasztásunkból. Ezért a termék minőségére vonatkozó követelmények indokoltak. Akár burgonyát termesztünk magunknak, akár egy boltban vásárolunk, időnként zöld bőrű gumókat találunk.

Lehet enni zöld burgonyát

A növényzet megjelenésének oka a növény természetes képessége, hogy önmagát replikálja. A napfény, amely a gumóra esik, elkezdi a fotoszintézis folyamatát, amely zöld színben színezi.

Ez a növény az éjjellátó család családjába tartozik, ezért szerkezete tartalmazza a káros méreg solanint. Ez egy mérgező glükalkaloid, amelyet egy egyedülálló család hoz létre. A megnövekedett tartalom a növény zöld részén van, különösen a levelek, bogyók és zöld gyökerek esetében.

A gumókban a méreg tartalma nem haladja meg a 0,05% -ot. De miután a gumók elkezdték befolyásolni a nap ultraibolya és infravörös sugarait, a szolanin vágás tartalma jelentősen megnő.

Mi történik, ha zöld burgonyát eszik és káros?

Ha egy zöld burgonyagumó edényt készít, és enni, akkor a legrosszabb dolog a gyomor-bél traktus rendellenessége.

A zöld burgonya nem alkalmas a főzésre

Ha ez az anyag bejut az emberi vagy állati testbe 300-400 mg mennyiségben, akkor a legtöbb tragikus eredmény fordulhat elő.

Ahhoz, hogy szolanin mérgezzen, legalább két kilogramm friss, zöld, hámozatlan burgonyát kell enni. Az ilyen burgonya állandó használata negatívan befolyásolja a testet, felhalmozva a szolanin koncentrációját a vérben.

Ha a burgonya zöld részei vannak, vághatók. A főzés során a szolanin hatása csökken, mivel a méreg egy része a vízbe kerül. De ha van lehetőség, jobb, ha nem kockáztatjuk meg az egészségét és a szeretteitek egészségét, miért ne használjunk kétes minőségű burgonyát az élelmiszerekhez.

A szolanin veszélyesebb a gyermekek, az idősek, a terhes nők és a krónikus betegségekben szenvedők számára.

Mindig vágjon zöld gumókat

Az első tünetek zöld burgonyával történő mérgezés esetén:

  • a gyomornyálkahártya irritációja, amely vagy hányingert, hányást vagy hasi fájdalmat és hasmenést eredményez, t
  • zavarja a szívizom munkáját, amelyet súlyos légzés, nyomáscsökkenés és aritmiás pulzus kísér,
  • az idegrendszer depressziója, dezorientáció,
  • tágult tanulók,
  • hőmérséklet-emelkedés és a vörösvértestek bomlása
  • bizonyos esetekben görcsök és még kóma is.

Mit kell tenni mérgezés esetén

  1. Ha a tünetek súlyosak, az első dolog ambuláns hívása.
  2. Ezután a gyomormosást gyenge kálium-permanganát-oldattal (kálium-permanganát) végezzük. Egy felnőtt számára háromliteres edényt készítünk gyenge rózsaszín színű oldatból (ha szükséges, hígítsunk egy másik edényt).
  3. Mesterségesen hánytatni (csak felnőtteknél).
  4. Mosás után aktivált szenet adunk. Ha szükséges, adj hashajtót.
  5. A látogató orvos intravénás rehidrációt végezhet (a test telítettségét vízzel), steril nátrium-klorid-oldattal. Ez a folyamat segít a dehidratációban, a gyomor mosása után.

kérelem

A föld alatti gödrök tavasszal jobban megmaradnak a föld alatt, kevésbé hajlamosak a romlásra, és tavasszal sokkal jobb csírázásuk van, mint a normál. Még a patkányokat kevésbé érinti a burgonya, ami zöldre vált.

Annak ellenére, hogy egy ilyen burgonya mérgező, saját célja van. A kertészek speciálisan vékony rétegben helyezték el meleg és jól megvilágított szobában, hogy zöldes színű legyen, és jó és vastag hajtások jelentek meg.

A zöld burgonyát csíráztatják és ültetésre használják

Néhányan a nap folyamán még egy erkélyen vagy loggián is kihozzák azt, így a gumók ultraibolya fényt kapnak, megkeményednek, és megkezdődik a fotoszintézis folyamata. Ahhoz, hogy a folyamat egyenletesebb legyen, a gumók zöldre váltva „nem zöldnek” fordulnak a nap felé.

A nem bonyolult manipulációknak köszönhetően a burgonya termése 15-20 nappal korábban érhető el, mint a szokásos érési idő, és az egy bokorból származó hozam nagyságrenddel növekszik.

Amikor egy boltban vásárol ételeket, fordítson különös figyelmet a burgonyagumók színére és a hajtások jelenlétére. A zöld szín és a baktériumok jelenléte azt jelzi, hogy elindult a fotoszintézis folyamata, és a szolanin mennyisége többször megnövekedett.

Éppen ellenkezőleg, az ültetésre szolgáló burgonya kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a nagy és vastag hajtásokkal rendelkező zöld gumókat. Régebbi szüretet hoz neked, mint a hagyományos burgonya.

Ne felejtsd el a hillinget. Nemcsak a talajt laza, hanem a növényi gumók növekedését is stimulálja, hanem megvédi őket a fotoszintézis folyamatától. A növény alját legalább évente kétszer megkötve.

Ha zöld hajtásokat lát a burgonyán - ne vásárolja meg a főzéshez

http://profermu.com/ogorod/kartofel/zelenaya.html

Milyen burgonyát nem lehet enni: 3 tipp, amely megmentheti a mérgezést

Ha a különböző országok konyhái az elnöküket választják, akkor a szélességünket burgonya vezeti. A burgonyából több száz oldalsó ételeket és sok snacket készíthet. És az "első" nem felejtené el. De nem minden burgonya ugyanolyan hasznos. És ennek a listának a gyökerei jobb, ha nem szállítják a pénztárosra.

Még a szokásos burgonyapürét is mérgezhető.

A burgonya a leggyakoribb vendég az asztalon, millió család. Az okok nyilvánvalóak: tápláló, megfizethető, ízletes. Ez még csak ártalmatlan burgonyapürét is mérgezhet. A tünetek 8-10 óra elteltével jelennek meg, és magukban foglalják a gyomor-bél traktus problémáit, sőt a látás és a hallucinációk részleges elvesztését. Engedje meg, hogy a burgonya hallucinációi nevetségesek legyenek, de az egészség nem viccek. És annak érdekében, hogy ne szerezzen felesleges problémákat, próbáljon meg burgonyát tanulmányozni, mielőtt vásárol. Ez az, hogy milyen burgonya jobb, ha nem.

1. Lágy burgonya

Ha a burgonya lassú

Még ha a burgonyát a megfelelő körülmények között otthon tárolják, az egyes gyökérzöldségek lágyak és álmosak lehetnek. Ne fogyasszon meg: a szolanin megnövekedett szintje miatt okozott gyengeség. És ez egy toxin, ami potenciálisan káros az emberre. A szolanin túladagolása tele van idegrendszeri zavarokkal, sőt halállal. Akkor miért kockáztatod?

2. Csírázott burgonya

A csírázott burgonyát nem szabad megenni

Ha a burgonya elkezd csírázni a boltban vagy otthon, akkor ez pozitív: a legvalószínűbb, hogy van egy „egészséges” minta, amely nem maratott vegyszerekkel. De a hajtások tartalmazzák a fent említett solanint és egy másik mérgező anyagot - a hakonint. Még mindig tisztázhat egy kemény burgonyát a „kukucskából” és főzzük, de jobb, ha eldobja a puha burgonyát.

3. A burgonyán zöld területek vannak

Burgonya zöld területekkel

Minél hosszabb a burgonya a napban, annál jobban termel solanin toxint. A solanin felhalmozódása azt eredményezheti, hogy a héj és a cellulóz egyes területei zöldek. És ezt a "zöldséget" semmiképpen nem lehet sem az ember, sem az állat megenni. Tehát győződjön meg róla, hogy vágja le a zöld szeleteket a tisztítás során, és jobb, és tartsa távol az ilyen burgonyától.

Ossza meg ezt a bejegyzést barátaival.

http://interesno.cc/article/14603/kakuju-kartoshku-nelzja-est-3-podskazki-kotorye-mogut-spasti-ot-otravlenija

Lehet-e enni a zöld színű burgonyát?

Rendkívül nemkívánatos a zöld burgonya enni, a bőr alatt lévő napfény hatása alatt a szolanint, amely növényi méreg.

Mérgezés jelei - hányinger, hányás, hasi fájdalom, hasmenés, láz, súlyos esetekben - dezorientáció, görcsök. Kezelés - gyomormosás, aktív szén, hashajtó.

Ha szeretné, hogy még mindig a régi állományokat eszik, ajánlatos a vastagabb héjat levágni, amíg a teljes zöld réteget nem vágja le.

Lehet-e enni a zöld burgonyát?

Ismeretes, hogy a burgonya zöld bőrén a fotoszintézis során természetes kémiai reakció lépett fel, és klorofill keletkezett, amely a burgonyára zöldes színt adott.

A burgonya az éjszaka családjába tartozik, így a reakció eredményeként kialakult marhahús toxikus hatással van az emberi testre.

A sült marhahús nem bomlik össze a burgonya forralásakor, ezért nem lehet remélni a hőkezelést.

Ha egyszer vagy kétszer eszik zöld burgonyát, akkor semmi sem történik, de a marhahús hajlamos felhalmozódni a szervezetben, és súlyos következményekkel jár.

A burgonyagumók zöldterületei semmi esetre sem lehetnek. Ahogyan az emberek helyesen írták, a mérgező alkaloid solanint tartalmazzák (a fekete Solanum éjszaka latin nevéből, mivel a legnagyobb mennyiségű szolanin pontosan tartalmazza az éjszaka). Tisztításkor teljesen ki kell vágni az összes zöld részt.

De zöld burgonya ültethető. Az agronómák még az ültetés előtt is azt tanácsolják, hogy a burgonyagumókat a fényben tartsák, hogy zöldek legyenek. Ez azért történik, mert a solanin fungicid és inszekticid tulajdonságokkal rendelkezik, vagyis ennek köszönhetően a talajban lévő gumó kevésbé lesz kitéve a kártevőknek és a betegségeknek.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/66414-mozhno-li-est-kartoshku-kotoraja-pozelenela.html

Lehet-e enni zöld burgonyát, vagy mérgez?

Amikor megnézed a burgonya zsákját és rájössz, hogy a burgonya zöldre vált, akkor el kell gondolkodnod, hogy eldobja-e vagy sem. Néhány ember egyszerűen eldobja a zöld burgonyát, míg mások a zöld területeket hámozzák és használják. A zöld burgonya azonban több mint nem kívánatos, mivel veszélyes lehet. Valójában a burgonya esetenként előforduló zöld színe és keserű íze jelzi a toxin jelenlétét. Vannak, akik csodálkoznak, hogy lehet-e zöld burgonyát enni, vagy ártalmas az egészségre, vagy lehet-e burgonyát enni, ha a zöld területeket megtisztítja, és vajon biztonságos-e enni. Ebben a cikkben mindent meg fogunk vizsgálni, amit tudni kell a zöld burgonyáról, és vajon kockázatot jelent-e az egészségre.

Miért zöldek a burgonya

A zöldebb burgonya természetes folyamat. Amikor a burgonya fénynek van kitéve, klorofillet, zöld pigmentet termel, amely sok növényt és algát színez. Ez azt a tényt eredményezi, hogy a burgonya világos bőrszínnel változik a sárga vagy a világosbarna és a zöld között. Ez a folyamat a sötét bőrű burgonyában is megtalálható, bár a sötét pigmentek elfedik ezt - a zöld burgonyát a bőr alatt.

Sötét bőrű burgonya, melyet a bőr kis részének megkarcolásával ellenőrizhet.

A klorofill lehetővé teszi a növények számára, hogy fotoszintézis segítségével napenergiát gyűjtsenek. Ennek során a növények szénhidrátokat és oxigént termelhetnek napfényből, vízből és szén-dioxidból.

A klorofill, amely a burgonyának zöld színt ad, teljesen ártalmatlan. Valójában sok növényi ételben van jelen, amit minden nap eszik. A burgonya környezetbarátabbá tétele azonban azt is jelezheti, hogy valami kevésbé kívánatos és potenciálisan veszélyes - egy szolanin nevű toxikus növényi vegyület - termelése.

Vegyünk egy kicsit:

Amikor a burgonya fénynek van kitéve, klorofillot, a burgonya zöldét képező pigmentet termel. Maga a klorofill teljesen ártalmatlan, de jelezheti a toxin jelenlétét.

A zöld burgonya mérgező lehet

Amikor a fény a burgonyát klorofill előállítására készteti, ez is ösztönözheti bizonyos vegyületek előállítását, amelyek védelmet nyújtanak a rovarok, baktériumok, gombák vagy éhes állatok károsodása ellen.

Sajnos ezek a vegyületek mérgezőek lehetnek az emberekre.

A Solanine - a fő burgonyát előállító toxin - egy olyan enzim gátlásával működik, amely részt vesz bizonyos neurotranszmitterek megsemmisítésében. A sejtmembránokat is károsítja, és károsíthatja a bél permeabilitását. A solanin általában kis mennyiségben van jelen a burgonya héjában és a cellulózban, valamint nagy mennyiségben a burgonya más részein. Ha azonban napfénynek vagy sérülésnek van kitéve, a burgonya több ilyen toxint termel.

A klorofill jó mutatója a burgonya magas solaninszintjének, de ez nem ideális indikátor. Bár ugyanazok a körülmények stimulálják mind a szolanin, mind a klorofill kialakulását, egymástól függetlenül állíthatók elő. Valójában, a fajtától függően, egy burgonya gyorsan zöldre változhat, de mérsékelt szolanint tartalmaz, míg a másik lassan zöldre vált, de nagy mennyiségben tartalmaz a toxint.

A burgonya környezetbarátabbá tétele azonban azt jelzi, hogy több solanint termelhetnek.

Vegyünk egy kicsit:

Fénynek kitéve a burgonya egy szolanin nevű toxint termel. Védi a rovarokat és a baktériumokat, de mérgező az emberre. A burgonya környezetbarátabbá tétele a solanin jelenlétének jó mutatója.

Mennyit okozhat a szolanin

Nehéz pontosan megmondani, hogy a felhasznált burgonyából származó szolanin dózis miatt rosszul érzi magát, mivel nem lenne ésszerű lenne ezt nyilvánosan tesztelni. A személy testének egyéni toleranciájától és méretétől is függ.

Mindazonáltal a szolanin-mérgezés eseteiről és az emberekkel végzett egyetlen toxikológiai vizsgálatról szóló jelentések jó ötletet adhatnak.

Úgy tűnik, hogy a 2 mg / ttkg bevétel elegendő a tünetek kialakulásához, bár 1,25 mg / kg elég lehet ahhoz, hogy néhány ember rosszul érezze magát.

Ez azt jelenti, hogy a 450 gramm burgonya fogyasztása, amely meghaladta a 20 gramm szolanin elfogadható szintjét 100 grammonként, elegendő lenne ahhoz, hogy egy 50 kg-os súlyú személy rosszul érezze magát.

Ha a burgonya nagyon nagy mennyiségű szolanint halmoz fel, vagy ha egy felnőttnek kis testtömege van, vagy gyermek, akkor még kevesebb fogyasztás is elegendő lehet ahhoz, hogy beteg legyen.

A szolanin mérgezés megkülönböztető jelei:

Ha ezek a tünetek enyheek, körülbelül 24 óra elteltével el kell mennie.

Szélsőséges esetekben súlyos következményeket jelentettek, például:

  • bénulás
  • görcsök
  • légzési problémák
  • kóma
  • és még halál

Vegyünk egy kicsit:

A nagyon nagy mennyiségű szolanint tartalmazó burgonya hányingert, hányást és fejfájást okozhat. Szélsőséges esetekben bénulás, kóma vagy akár halál is előfordulhat.

Lehet, hogy a solanin zöld burgonya hámozásával vagy forró vízzel eltávolítható

A legnagyobb szolanin mennyisége a burgonya bőrén van. De ha lehet vágni zöld burgonyát? Valójában a zöld burgonya tisztítása jelentősen csökkenti annak szintjét.

A kutatók becslése szerint a burgonya hámlása a mérgező növényi vegyületek legalább 30% -át eltávolítja. Ez azonban még a 70% -át a burgonya pépében hagyja. Ez azt jelenti, hogy a nagyon magas koncentrációjú szolaninnal rendelkező tisztított burgonyában ez a toxin elegendő lehet a fenti tünetek okozásához.

Lehet főzni zöld burgonyát és eltávolítani a benne lévő toxint? Sajnos a főzési és egyéb főzési módszerek, beleértve a sütést, a mikrohullámú sütést vagy a sütést, nem csökkentik jelentősen a szolanin szintjét. Így nem fogják biztonságosabbá tenni a zöld burgonyát.

Ha a burgonya csak néhány apró zöld foltot tartalmaz, vághatja őket. Mivel a solanin a burgonya szemei ​​vagy hajtásai köré is magasabb koncentrációban keletkezik, azokat szintén el kell távolítani.

Ha azonban a burgonya nagyon zöld vagy keserű (a solanin jele), akkor jobb, ha eldobja.

Vegyünk egy kicsit:

A zöld burgonya tisztítása jelentősen csökkenti a szolanin szintjét, de a főzés nem csökkenti a toxin szintjét. Ha a burgonya nagyon zöld vagy keserű ízű, akkor azt is el kell dobnia.

Hogyan lehet megakadályozni a zöldebb burgonyát?

Szerencsére a szolanin mérgezésről szóló jelentések ritkák. Az adatok azonban a tünetek általános jellege miatt alábecsülhetők. A burgonya, amely elfogadhatatlan mennyiségű szolanint tartalmaz, általában nem megy az élelmiszerboltba. Ha azonban a burgonyát nem megfelelően dolgozzák fel, akkor szolanint termelhet, miután a szupermarketben szállították, vagy tárolták a konyhában. Ezért a burgonya megfelelő tárolása fontos, hogy megakadályozzák a magasabb solaninszint megjelenését.

A fizikai károsodás, a fény és a magas vagy alacsony hőmérsékletek kitettsége a fő tényezők, amelyek a burgonyát több szolanin előállítására ösztönzik.

A burgonya megvásárlása előtt győződjön meg róla, hogy nincs-e sérülés vagy zöldebb. Otthon tárolja hűvös, sötét helyen, például egy pincében. A fénytől való védelem érdekében azt átlátszatlan zsákban vagy műanyag zacskóban kell tárolni.

A hideg tárolás nem ideális, mert túl hideg a burgonya számára. Néhány vizsgálatban még alacsony hőmérsékleten, például hűtőszekrényben történő tárolás miatt is emelkedett szolaninszinteket figyeltek meg. Továbbá az átlagos konyha vagy a kamra túl meleg ahhoz, hogy hosszú távú tárolásra kerüljön.

Ha nincs elegendő hely a burgonya tárolására, akkor csak a felhasználandó mennyiséget vásárolja meg. Tárolja a szekrény vagy a fiók hátulján lévő átlátszatlan zsákban, ahol jobban védi a fényt és a hőt.

Vegyünk egy kicsit:

A nagy mennyiségű szolanint tartalmazó burgonya általában nem megy az élelmiszerboltba. Mindazonáltal fontos, hogy a burgonyát megfelelően tárolja úgy, hogy a vásárlás után ne váljon zöldre.

http://www.magicworld.su/pitanie/849-mozhno-li-est-zelenuyu-kartoshku-ili-eto-yad.html

Lehet-e enni zöld burgonyát, ha vágott zöldeket vagy főzni

Minden háziasszony zöld burgonyával találkozott. Lehet-e enni zöld burgonyát, vagy a termék nem károsítja a szervezetet? A veszély a közvetlen napfény hatására felhalmozódó magas szolanin tartalomban rejlik. Ez egy mérgező glikalkaloid. A toxin negatívan befolyásolja az idegrendszert, elpusztítja a vörösvértesteket, a dehidratáció, a láz, a rohamok és egyéb következmények provokátorává válik. Próbáljuk meg részletesen megérteni, hogy miért nem lehet zöld burgonyát enni?

Mi a veszélye a zöld burgonyának?

A betakarítás után be kell tartani a tárolási szabályokat. Ha nem védi a növényt a napfénytől, akkor a növény felszívja a levegőben lévő szén-dioxidot, és felszabadul a klorofill. Ez egy zöld pigment, ezért a burgonya zöld. A zöldítéssel egyidejűleg a szolanin (méreg) kialakulása következik be, ezért a zöld burgonya mérgező az emberre.

Toxin veszélyes az egészségre:

  • a gyomor-bél traktus megsértése;
  • légúti funkció komplikációja;
  • idegrendszeri rendellenesség;
  • a szívrendszer rendellenességei;
  • a vörösvértestek megsemmisítése;
  • görcsök;
  • súlyos mérgezéssel halál lehetséges.

Hőkezelés

A növény magas hőmérsékletre való kitételével a méreg mennyisége 40% -kal csökkenthető. A hőkezelés után, vagy inkább a forrás után, a termék kevésbé veszélyes lesz. Azonban nem lehet teljesen megszabadulni a méregtől.

Zöld bőr

A bőr alatt nagy mennyiségű szolanin van. A burgonya zöld részének eltávolítása lehetővé teszi, hogy a szervezetbe nagy mennyiségű méreg áramlását csökkentse. A táplálkozási szakemberek nem ajánlják a zöld burgonyát, még akkor is, ha a zöldeket vágja, mert a mérgezés behatolásának valószínűsége a zöldségben nagy.

Hogyan lehet felismerni a szolanin mérgezését?

Mi a káros zöld burgonya? A méreg lenyelése súlyos mérgezést okozhat. Gyorsan kell cselekedni, ezért szükséges tudni az elsősegély tüneteit és módszereit.

szolanin

A toxin megjelenése - a burgonya kártevők elleni természetes védelme - zöld burgonya elfogyasztása érdekében elkerülhetetlenül kártevők. Az érett burgonya az alacsony solanin-tartalom (0,05%) miatt biztonságos. 6 hónap után a méreg szintje emelkedik. Gondoskodni kell a csírázott és éretlen burgonyával (0,5% solanin).

Még 20 mg anyag is enyhe mérgezést okozhat, egy mérgező halálos adag - 200-400 mg. A vérmérgezés a termék fogyasztása után 2 óra múlva található. Először is, a gasztrointesztinális traktust érinti, majd a szív, az ideg (gerjesztés és a depresszió), a légzőrendszer és a húgyúti rendszerek szenvednek. A légzésre nehezedő személy nehezen érzi magát, a gyengeség és a fejfájás érezhető, szédülés jelentkezik.

A mérgezés tünetei

Ha zöld burgonya étkezés után hányinger és hányás, hasmenés, hasi fájdalom, keserű íz a szájban és a torokfájás, akkor szolaninnal történő mérgezésről beszélhet. A szív meghibásodása (gyorsulás, a szívverés lassulása), a vérnyomás éles csökkenése erős mérgezést mutat.

A méreg megöli a vörösvértesteket, amelyek felelősek az oxigénnek a szövetekbe történő bejuttatásáért. Az izmok enyhe rángását idővel bonyolítja a görcsök, bénulás. A halál a légzésleállás után következik be.

Elsősegély

  1. A bél mosása kálium-permanganát oldattal.
  2. A szorbensek (aktív szén) használata.
  3. Alkohol borító italok (csók, tej, tojásfehérje).
  4. A hashajtók, a feszítőszerek fogadása.

Az elsősegélynyújtás a lehető leghamarabb történik. Ezen tevékenységek után mentőt hívnak, és további kezelést végeznek a kórházban.

Zöld burgonya mérgezés

Az állatok között szolaninnal nagy a mérgezés, mert a nyers, hámozatlan burgonya bejut az ételbe. Vannak azonban olyan esetek, amikor súlyos emberek mérgeznek, annak ellenére, hogy a zöldségeket a fogyasztás előtt hőkezelték.

  1. 1979-ben körülbelül 80 tanuló kórházba került ugyanazon tünetekkel. A diákok hányást, hasmenést, hasi fájdalmat panaszkodtak. Az orvosok diagnosztizálták az idegrendszer depresszióját. Az orvosoknak kómával, görcsökkel és hallucinációkkal kellett szembenézniük. Az étkezők munkássággal burgonyát főztek a gyerekek számára, ami a mérgezés oka.
  2. 1899-ben 56 német katona bevette a mérgező burgonyát (0,24 mg / 1 g termék). Ennek eredményeként a férfiakat részleges bénulás érte.
  3. 1918-ban a gyermek halálát szolanin mérgezés eredményeként rögzítették. A fiúval együtt 61 embert mérgeztek. Az embereket csak az a tény kapcsolta össze, hogy burgonyát vásároltak egy üzletben.
  4. 1983-ban a kanadai diákok mérgezést szenvedtek. Az étkezőben zöld patinával és keserű ízű sült burgonyával szolgáltak.

A probléma jó közvélemény-tudatossága a burgonya ma étkezés után szinte teljesen megszűnt a szolanin mérgezés.

A zöld burgonya ehető a mérgező rész eltávolítása és a hőkezelés után? Természetesen ebben az esetben a mérgező anyagok tartalma jelentősen csökken, de a szakértők azt javasolják, hogy ne fogyasszanak ilyen terméket élelmiszerekben, kivéve ha ez feltétlenül szükséges. Figyelje meg a burgonya tárolási körülményeit és legyen óvatos a vásárláskor. A mérgezés valószínűsége nem nagy, de ez nem ok arra, hogy kockáztassa az egészséget.

http://mozhnoli.com/est/chem-opasen-zelenyy-kartofel

A zöld burgonya ehető?

A másik napon a TV-n egy videoklipet figyeltem, amelyen borzalmas dolgokat írtak, és várták azokat, akik a zöld burgonyát eszik. Példaként említik a beteg embereket az ilyen burgonya-sertések túlhevülésétől, amelyek mindketten üvöltöttek és rúgtak, és általában teljesen nem megfelelően viselkedtek. Innen a videó szerzői azt a következtetést vonják le, hogy a zöld burgonya elfogyasztása rossz, veszélyes és még halálos is. Ez így van?

A burgonya növények (zöldek és gyümölcsök) teljes felszíni része mérgező, vagyis a gumós fonal (latin Solanum tuberosum), szteroid alkaloid (glycoalkaloid) - solanin, toxikus anyag, amely az összes ilyen kellemetlen reakciót okoz. A talaj alatt elrejtett vagy sötétben tárolt gumókban 0,05% szolanint tartalmaz, és csírázott, zöldített gyökérnövényekben a szolanin szintje jelentősen nő.

A Solanine felkavarja az idegrendszert és a vörösvérsejtek lebomlását. Emberek és állatok esetében a szolanin kis adagokban is mérgező. A szolanin mérgezés tünetei, például hányinger, hányás, hasi fájdalom, fejfájás, hasmenés, dezorientáció, tágult tanulók és láz; súlyos esetekben delírium, kóma és görcsök figyelhetők meg.

Miért van az, hogy ha egy zöld burgonya mérgező, akkor szinte nincsenek olyan esetek, amikor az emberek mérgezték? Végül is látod, mindannyian egyszer elhagytuk a gumókat a fényben, majd részlegesen levágtuk a héjat. Itt a válasz a kérdésemre: burgonyát főzünk, sült, sült, vagyis hőkezelt. Kevés ember úgy gondolja, hogy nyersen eszik.

A válasz egyszerű: a hőkezelés során a solanin bomlik és nem okoz mérgezést! Természetesen jobb, ha levágjuk a burgonya zöld héját, amely a fényben volt, de még ha továbbra is fennmarad, nem fogjuk károsítani magunkat. A főtt burgonyában gyakorlatilag nincs szolanin! A nyers gyökérzöldség jobb, ha egyáltalán nem eszik, mint a burgonya. A sertések, nyilvánvalóan nyers burgonyát tápláltak, felálltak erre a fényben, és ez az eredmény.

A szolanin és a szteroid alkaloidok hasonlóak az összes éjszakai növényre, a leggazdagabb fekete bogyók (Solanum nigrum), valamint az egész keserűség (Solanum dulcamara) bogyók a leggazdagabbak. Ez a Solanaceae sajátos védő összetevője: fungicid (gombaellenes) és rovarirtó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek természetes növényvédelemben játszanak szerepet. Például a paradicsom alkaloidja (aglikon-demissisidin) paradicsomban bizonyos rovarok ellenálló, különösen a Colorado burgonya bogáron (ez a csíkos kártevő a burgonya tetejét takarja, és a paradicsom palántákat egy párt körül repülnek!).

A szantinint éretlen paradicsomban is megtalálják, de amikor a paradicsomgyümölcs a fajtájára jellemző méretre növekszik és elkezd fényesedni, fehéressé vagy enyhén rózsaszínessé válik, a szolanin tartalom csökken, az ilyen éretlen gyümölcsök főzés után ehetőek (pácolás vagy sózás). A teljesen érett paradicsom félelem nélkül fogyasztható - már nincs mérgező glikozid.

A szteroid alkaloidok minden toxicitásukhoz a szteroid hormonok tiszta formában történő előállításához használatosak, ők, mint a szívglikozidok, a szívet elégtelen vérkeringéssel stimulálják, a magas vérnyomás és az eklampsziában, a terhes nők súlyos toxikózisában használják. Természetesen ebben az esetben semmilyen hagyományos orvoslásról nem beszélünk. Az orvosi ipar nyersanyagaként lebenyes lazacot (Solanum laciniatum) használnak, amelyből solacodint használnak, amelyet progeszteron szintetizálására használnak, amely fontos termék a kortizon szintézisében.

Természetesen ezek a részletek nem voltak ismertek a burgonya zavargások során, amikor 1834-ben és 1840-1844-ben több mint 500 ezer orosz paraszt vett részt (Észak, Ural, Volga). A zavargásokat a burgonya ültetésének erőszakos bevezetése okozta. Aztán a burgonyát megültetik és eszik, anélkül, hogy megmagyaráznák, hogy mit eszik egyáltalán, az emberek táplálkoztak, katasztrofális következményekkel jártak... Európában, tudva, hogy a burgonya gyümölcsök az agykárosodást provokálják, és kísérteties hallucinációkkal járnak,, a hirtelen elpusztulás, nem evett, hanem csokrokhoz és díszítésekhez használták. Ugyanakkor nem enni paradicsom, csak abban az esetben. A paradicsomot üvegházakkal, cserépben tartott virágágyásokkal díszítették, parkegyüttesek körül ültettek, de nem evettek.

Egy másik érdekes tény. Az ősi időkben az európai országokban mindenütt ón ételeket használtak. A mindennapi életben az ételek nem voltak károsak, de az ónlemezen fekvő paradicsom mérgező lett. Ennek megfelelően a többi paradicsom toxikus tulajdonságokat tulajdonított és elkerülte az evést.

Antoine Parmentier francia gyógyszerésznek, a burgonya termesztéséről és felhasználásáról szóló tréning szerzőjének köszönhetően van egy burgonya acél. Ma a sírjánál kedvelt növényi gyógyszertárat gyűjtenek. A németek úgy vélik, hogy az első gumó, amelyet Francis Drake kalóz hozott Európába. Offenburg városában (Bajorország) emlékművet állítottak fel neki: a kezében egy burgonya virággal van ábrázolva. A burgonya kedvéért megbocsátották a kalózkodásért. Az emlékmű felirata: "Több millió ember, aki a földet ápolja, áldja meg halhatatlan emlékét."

http://o-gorod-ik.net/sedobna-li-zelyonaya-kartoshka/

Lehet-e zöld burgonyát adni az állatoknak?

Burgonya - az egyik legnépszerűbb termék a haszonállatok etetésére, amelyet sertéseknek, nyulaknak, csirkéknek és más háziállatoknak adnak. Néha azonban a tulajdonosok elfelejtik, hogy egy zöld burgonya, amelyben sok veszélyes solanin van, az állatok méregévé válhat. Különösen érzékeny a zöld sertés burgonyára.

Lehet-e enni zöld burgonyát háziállatok számára? Mi történik, ha az állatot zöld burgonyával mérgezzük? Hogyan kezeljük a szolanin mérgezését? Ez lesz a cikkünk.

Burgonya szarvasmarha takarmányként

Burgonya - értékes szénhidrát élelmiszer. A burgonya hozzávetőleges összetétele a következő:

Videó: A nyulaknak adható fű. # 1. rész

- 20,4% - nitrogénmentes extraktumok

Annak ellenére, hogy a burgonyát az állati szervezetek nagyon jól felszívják, összetétele az étrendben, például a sertésekben nem haladhatja meg a 35% -ot. A burgonyában oldódó szénhidrátok mintegy 20%, alapja a keményítő (14,1%). Rendszerint a burgonyát koncentrátumokkal és fehérjetartalmú kiegészítőkkel keverjük össze, és mivel a burgonya vizes étel, sok vizet nem adnak az elkészített takarmánykeverékhez.

A szerves anyagot sertésekben emésztjük 90% -kal. 1 kg főtt burgonya 0,36 k.e-t tartalmaz. és 14 gramm emészthető fehérjét. A burgonya adagolásához a fehérje, a foszfor, a kalcium, a karotin kiegyensúlyozására van szükség, amely kevés ebben a zöldségben (a sertések takarmányozására vonatkozó további információkért olvassa el itt). A burgonyát egyetlen szénhidrátforrásként használják, ami hozzáadja a fehérje-gazdag ételeket, ásványi anyagokat és vitaminokat.

Koncentrált takarmányos keverékben a főtt burgonyát a következő mennyiségben lehet sertésekbe táplálni:

- elválasztott malacok - 1 kg

- hízósertések - 2,5-3,5 kg

- Vad és királyné - 4-6 kg

Lehet-e enni zöld burgonyát sertésekhez és más haszonállatokhoz?

Amikor a burgonyagumókat fénynek tesszük ki, zöldekké válnak, és növelik a glikalkaloidok termelését, beleértve a solanint is. Ez a növény természetes védelmi reakciója, hogy megvédje a talajt a gumóktól. A burgonya zöld színe a klorofill megjelenésének köszönhető, amely önmagában nem veszélyes, de a zöldítés a burgonya mérgező szolanin koncentrációjának növekedését jelzi, amely 50-80% -ban koncentrálódik a héjban, és egy vékony réteg közvetlenül az alatta. Ha a burgonyafajták többsége 0,2 mg / g-nál kisebb szolanin-koncentrációval rendelkezik, akkor a zöld gumókban ez az érték legfeljebb 1 mg / g, és még ennél is nagyobb. A solanin eltávolításához a burgonyát meg kell hámozni és vágni kell.

Leggyakrabban a burgonya toxikózisa szarvasmarhákban, sertésekben, kevésbé kecskékben, juhokban és lovakban fordul elő. A rossz minőségű burgonyát, a burgonya tetejét és a burgonyatörzset eszik.

A zöld burgonyát és a csíráztatott burgonyát az állatoknak csak egy órán át hámlása vagy forralása után szabadon kell etetni. A vizet, amelyben a hámozatlan burgonyát főzték, le kell üríteni.

Hogyan működik a solanin zöld burgonya a testen?

A Solanine helyi irritáló és reszorpciós hatású. A belsejében a gyomor és a belek nyálkahártyájának gyulladása, a vérbe történő felszívódás után izgatja, majd gátolja a központi idegrendszert, hemolizálja a vörösvérsejteket, és amikor a szervezetből kiválasztódik, hatással van a vesére és a bőrre, különösen krónikus szivárgások esetén.

A diagnózist mindig a takarmány, az ivóvíz és az anatómológiai anyag mintáinak kémiai-toxikológiai vizsgálatának eredményei alapján állapítják meg. Az állatok holttestének és szöveteinek jellegzetes mikroszkópos változásai azonosíthatók:

- a száj, a nyelőcső, a gyomor és a vékonybél nyálkahártyájának károsodása

- töltse ki a hasi edényeket vérrel

- több csepegtető vérzés

- a belső szervek, különösen a máj, a lép, a vesék dystrofikus változásai

- a folyadék (transzudátum) felhalmozódása a mellkasban és a hasüregekben.

Állatokban a szolanin mérgezés három formában fordulhat elő:

1) A mérgezés gastrointestinalis formája. Anorexiának, depressziónak, hajszálkásnak, hasmenésnek, székletes vizűnek, sértőnek, vérrel és nyálkával jelentkezik. A nyál és a nyál a szájból válik ki. Az állatokat főleg hazugságok okozzák, amelyek az ágynemű előfordulását okozzák.

2) Idegrendszeri mérgezés. Az idegszövetbe belépő szolanin reszorpciója következtében kifejezett toxikus hatású. Ez a depresszió, a külső ingerekre adott válasz hiánya, a test hátsó részének parézise és paralízise és a medence végtagjainak megnyilvánulása. Néhány állat fokozta a motoros aktivitást.

Mindkét mérgezési formában a légzés és az impulzus gyorsulása figyelhető meg, a testhőmérséklet normális vagy csökkent. Az idegrendszeri halál 18-24 óra múlva jelentkezik, gyomor-bélrendszerrel - a mérgezés szintjétől függően. Néhány állat legfeljebb 48 óra múlva hal meg, és az időigényes kezeléssel helyreállnak.

3) A mérgezés bőrformája. Jellemzője a krónikus folyamat. A mérgezés első jelei a táplálkozás kezdetét követő hetek és még hónapok után jelentkeznek. Megfigyelt fekélyes szájgyulladás, kötőhártya-gyulladás, vesicularis és scab-szerű dermatitis a végtagokon, tőgyön, herezacskóban, a farok és a végbél gyökere közelében.

Szolaninnal történő mérgezés kezelése

A mérgezés első jelei esetén a kezelést sürgősen meg kell kezdeni. Először is abbahagyja a gyanús táplálékot, és emetikussal engedje fel a gyomor-bélcsatornát (apomorfin vagy veratrin szubkután a sertésekre 0,01-0,02 g dózisban).

Videó: Vékony burgonya palacsinta, burgonya palacsinta recept

Ajánlott az aktív szén szuszpenziójával történő gyomormosás ajánlása, amely után összehúzó és bevonó szereket írnak elő, amelyek közül a leghatékonyabb egy 0,5% -os pektin oldat - 150 ml tehenek és 20-30 ml sertések esetében.

A méregtelenítő terápia eszközként nátrium-klorid, hemodez, 20-40% -os glükózoldat (intravénásan) izotóniás oldatát alkalmazzuk. Szepszis gyanúja esetén injekciózható antibiotikumokat írnak elő. Alkalmazva nátrium-szerek (nátrium-citrát, nátrium-etilén-diamin tetraatsitat) - vitamin készítmények (Zoovit, Forvit, nikotinamid, riboflavin, riboflavin-mononukleotid, tiamin-klorid, tokoferol-acetát, piridoxin-hidroklorid), - eszközöket, amelyek aktiválják a metabolizmust (ryboksin, vitazal, fosfaden, metiluracil) - aritmiás szerek (jégkrém, difenin, anaprilin, amiodaron, verapamil, bradycardia esetén - atropin-szulfát). A mikroflóra megújításához a D-immunobaktérium ajánlott.

A szív-aktivitás és a légzés stimulálására szubkután a koffein-nátrium-benzonát vagy kordiamin oldatot, a glükóz intravénás oldatát pedig nátrium-klorid izotóniás vagy hipertóniás oldatában adják be. Jó hatást érünk el, ha 500 ml-es félodex és 50 ml B-vitamin 10% -os oldat keverékét alkalmazzuk, amelyet intravénásan adagolunk 250 ml-es dózisban, 30-50 ml sertések esetében. Az 1% -os metilénkék és 5% glükóz, 150 ml szarvasmarhák, vagy 10% -os nátrium-tioszulfát 0,5 ml-es oldatának 1 kg testtömeg-kilogrammon belüli intravénás adagolása rendkívül hatékony.

Maria Striilchuk, állatorvos-orvos

A "Zdorov'ya tvarin i liki" folyóiratból, 09/2016 (№ 177)
Tatyana Kuzmenko, az "AtmAgro. Agroindustrial Gazette" internetes kiadvány Sobkor szerkesztőségének tagja

http://guruanimal.ru/zhivotnye/687-mozhno-li-davat-zelenuju-kartoshku-domashnemu.html

Miért nem eszik zöld burgonyát?

Lehet-e enni zöld burgonyát, ami a napsugarak kitettsége miatt zöld színt kapott? Ez a cikk teljes választ ad erre a kérdésre. Nevezetesen: milyen anyagokat képeznek a burgonyagumókban az ultraibolya sugárzás hatása alatt, vajon veszélyesek-e az emberi és állati egészségre, milyen dózis nem káros, milyen tüneteket észlelnek a szolaninnal történő mérgezéssel kapcsolatban, amit a történelem erről a kérdésről mond, milyen esetekben hasznos lehet a zöld burgonya.

Valószínűleg sokan észrevették, hogy napfénynek kitéve a burgonya zöldre vált. De kiderül, hogy nemcsak a színeződése változik, hanem a gumók szerkezetében is jelentős változások vannak. Keserűek, kemények, és ami legrosszabb, mérgezőek. Mi az oka az ilyen változásoknak?

A burgonya ultraibolya sugárzása következtében nagyon mérgező szolanin-glikalkaloidok koncentrálódnak. A szananin a növény szinte minden részében található - a levelekben, a szárakban, a gyümölcsökben. Szükség van a növény természetes védelmére, mivel fungicid és inszekticid tulajdonságokkal rendelkezik.

A burgonya gyökérnövényeiben, amelyet normál körülmények között tárolnak, körülbelül 0,05% szolanint tartalmaz. A napfény hatására azonban ennek az anyagnak a koncentrációja jelentősen megnő, és a burgonyagumók emberi fogyasztásra és állatokra is alkalmatlanok. A szolanin mennyisége általában tavasszal növekszik, még akkor is, ha a burgonyát nem megfelelő körülmények között tárolják. Ennek a mérgező anyagnak a legmagasabb koncentrációja a burgonya hajtásaiban és bogyóiban található, így teljesen alkalmatlanok emberi fogyasztásra.

Ha megnézzük a történelmet, akkor van információ a „burgonya zavargásokról”, amelyek Oroszországban keletkeztek az I. Péter rendelete miatt a burgonya univerzális táplálkozásra való bevezetéséről. Az a tény, hogy a parasztok nem burgonyagumókat esznek, hanem bogyóit, amelyek tömeges mérgezést eredményeztek.

Emiatt nem lehet zöld burgonyát enni, valamint azt, hogy petrezselymet használjon vagy burgonya tetejét. Ha észreveszi, hogy a burgonya zöld foltokkal rendelkezik, a zöld területet le kell vágni. Ha a burgonyagumó 50% -kal zöldebb vagy nagyobb, jobb, ha eldobja őket, vagy hagyja őket ültetésre, különben a zöld burgonya mérgezéshez vezethet, ami fejfájást, hasmenést, torokfájást, hányingert eredményez. A gyermekek érzékenyebbek az anyag hatásaira.

Meg kell jegyezni, hogy kis mennyiségben a zöld burgonya gyakorlatilag nem veszélyezteti az egészséget, de még mindig kívánatos, hogy ne fogyasszuk őket.

A tapasztalt kertészek tudják, hogy a zöld burgonya ideális az ültetéshez, mivel a benne lévő anyagok hozzájárulnak a hajtások gyors megjelenéséhez. Ezért sok kertész egy ideig elviseli a burgonyát a napsütésben, hogy zöld legyen.

http://sait-pro-dachu.ru/pochemu-nelzya-upotreblyat-v-pishhu-pozelenevshij-kartofel/

LiveInternetLiveInternet

-Címkék

-Kategóriák

  • SERIES RUSSIAN (147)
  • Orosz filmek! (108)
  • FOGYASZTÓ BIZTONSÁGOK. NEMZETI GYÓGYSZER. (89)
  • Orosz történet (79)
  • WITCH! Sorcerer! Magi! MAGIC! (64)
  • POLITIKA! GLOBALIZÁCIÓHOZ! A horror! (61)
  • SUN_A RA. SULITE- RA. (60)
  • HUMOR! Hochma! móka (56)
  • FELDERÍTÉSE! KÜLÖNLEGES TROÓK! Harcművészet! (54)
  • Hasznos! EGYÉB! (53)
  • Panaszok. SUDZIBAS. IERIEDNI. (40)
  • KÖNYVEK Orosz! GRAMATAS. (35)
  • VIDEO ROLLERS YOUTUBE.COM és RUTUBE.RU! (34)
  • AMERIKAI FILMEK! HOLLYWOOD STARS (33)
  • PROGRAM! SOFT! Telepítés! REMOVING! (23)
  • Orosz hit! OSZTÁLYOK! (23)
  • Erotikus! SEX TIPPEK! (19)
  • INGYENES! Semmi! Ingyenes cucc! (17)
  • OROSZ MUSIC (16)
  • JOB SEARCH. Darbs. JOBS. (14)
  • VIDEO LESSONS! APMACIBA. (13)
  • JÁTÉKOK. FOTÓ. Tetejét. TRASH. (12)
  • VIDEÓK! Film! VIDEÓ! (12)
  • KÜLÖNLEGES OLDAL vagy BLOG! (10)
  • Igry.Stukachi.Podonki.Trusy. (4)

-idézetek

A víz keresztsége olyan természeti jelenséghez kapcsolódik, amely az Egy Teremtő törvénye szerint történik, és ehhez.

Szláv üdülés Vodosvet-VODOKRES január 19-én a szlávok ünnepelték a Vodosvet ünnepét. S.

HOGYAN JOG A JELENTÉS IVAN KUPALA UTAZÁSÁRA? Tűz és víz marad a fő helyen.

Nyissa meg a számodat - HOROSZKÓDAT NYÚJTJA A NAPI SZÁMÁT: A KÖVETKEZŐ TÉNYEZÉSRE VONATKOZJA.

GARANT.RU: INFORMÁCIÓ ÉS JOGI PORTÁL A hét legfontosabb dokumentumai.

-referenciák

-Fotóalbum

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-statisztika

Burgonya méreg. Burgonya kárt. A GYŰJTEMÉNY A GYERMEK VÉGEZÉSE.

FÉNYKÉSZÍTŐ. TATER-ANTI-SLAVIC DIVERSIA. Orosz nevek.

POTATO-CHERTOVA APPLE. Tehát ezt hívták elődeiknek

Burgonya Élelmiszer rabszolgák. A rabok etetésére kifejlesztett burgonya,

Az a férfi, aki burgonyát eszik, álmosnak és ostoba lesz,

meg tudod csinálni vele, amit akarsz, megrendeled, és ő fogja megtenni!

A gondolat és a tudat lassúsága lelassul, ezért olyan hosszúnak és keménynek bizonyítottunk,

hogy a burgonya a 2. kenyér, és sehol sehol nincsen. Olcsó és dühös.

1 Péter Európából származott, és a fehérrépa helyett az orosz nemzeti ételeket kényszerítette

A nép az ördög almát nevezte. és határozottan ellenezte, hogy a fehérrépa szatáni lett

Péter számos katonai büntetést indított az orosz parasztokkal szemben

A burgonya gyakorlatilag nem ad energiát. A burgonya természete gyenge és

A használat után a test lassú, savanyú és lágy.

A keményítő energiát a keményítő biztosítja, amely a szervezetben nem alkalmazható a savas bázis kezelésre.

A burgonyát nem kombinálják széna termékekkel.

Az immunrendszer élesen csökkent a burgonya étkezésétől

a gondolatmenet, a személy egy hülye, szótlan állatgá válik.

A burgonya nagyon nyálkaformát képező termék, és a nyálka nem válik ki a testből 99% -kal, de a szervezetben marad, és új betegségek és betegségek születését okozza.

Az orvostudomány ezt hallgatja. 10 millió ügyfelet veszít.

A burgonya és mindenféle tészta és liszt is nagy mennyiségben tartalmaz

szénhidrát és keményítő.

Túlzott használatuk megzavarja a szervezetben a fő metabolizmus áramlását.

Az egyszerű szénhidrátok jobban helyettesítik a gabonafélékben lévő összetetteket.

A ORGANIZMUS KILLER TÖRTÉNŐ RÉSZÉRE №1.

Csak így a test nem tudja elnyelni a keményítőt,

hogy ez megtörténjen egy nagy mennyiségű kémiai reakció átalakításához

a legösszetettebb keményítőt egyszerű cukrokba, csak tudják és elnyelik a testet.

A keményítőnek a szervezetben való átalakulása elsősorban a cukor szükségletének kielégítésére irányul.

Ezenkívül a keményítőnek az asszimilálható egyszerű cukrokká történő átalakításának technológiája nemcsak összetett,

fáradságos, de időben jelentősen feszült (2-4 óra).

Ez óriási energia- és biológiailag aktív anyagokat igényel (B, B2, B3, PP, C stb.).

Anélkül, hogy elegendő vitamin és nyomelem lenne (és melyik közülük elég?)

a keményítő gyakorlatilag nem felszívódik: erjed, rothadás, méreg, kapilláris eltömődése

A keményítő gyakorlatilag nem oldódik egyik ismert oldószerben sem. Csak a kolloid oldhatóság tulajdonságával rendelkezik.

A kolloid keményítőoldatok vizsgálata kimutatta, hogy az oldat nem tartalmaz különálló keményítőmolekulákat,

és primer részecskékből - micellákból, beleértve számos molekulát.

A keményítő két poliszacharid frakciót tartalmaz: amiláz és amilopektin,

nagyon eltérő tulajdonságok. Amiláz keményítőben 15-25%.

Meleg vízben (80 ° C) oldódik, tiszta kolloid oldatot képezve.

Az amilopektin a keményítő gabona 75-85% -át teszi ki.

Így forró víz keményítő hatására amiláz oldat keletkezik,

amely erősen kondenzálódott duzzadt amilopektinnel.

A kapott vastag, viszkózus tömeget paszta-nak nevezik.

Ugyanez a paszta képződik a gyomor-bél traktusban.

És a vékonyabb a darált liszt, ahonnan a kenyér, a makaróni stb. Sült, annál jobb ez a ragasztó!

Ragasztja, eltömíti a nyombél és a vékonybél alsó részének szívó mikrovilláját,

először részlegesen, majd majdnem teljesen lefordítva őket az emésztésből.

Ez az oka a vitaminok és a mikroelemek gyenge felszívódásának oka.

A jód elégtelen felszívódása (keményítő szinte emészthetetlen) sok betegséghez vezet (akár rákig),

de a leggyakoribb betegség a hypothyreosis, azaz a pajzsmirigy elégtelen működése. És az oka ugyanaz - a keményítő (és más salakok) kötőszövetének „csapása”, maga a pajzsmirigy fejlődése.

A vastagbélben a dehidratált keményítő tömege a vastagbél falához tapad,

széklet kövek kialakítása.

Ezek az évelő betétek szó szerint leállnak,

e szervek munkáját (elsősorban vérellátását)

amely tápanyagokat szolgáltat egy specifikus felszívódási helykel a vastagbélben.

A kövek blokkolják az abszorpciót, ezért a test nem kap tápanyagokat,

először elszárad, majd atrófia és megbetegszik.

A vastagbél mikroflórája, savtartalma,

képessége esszenciális aminosavak előállítására.

Sült burgonya. A legrosszabb módja annak, hogy károsítsa a testet.

A sült burgonya glikémiás indexe 95.

Ez magasabb, mint a cukor és a méz.

Azaz, szinte azonnal sült burgonya a lehető legnagyobb mértékben növeli a cukortartalmat.

A felesleges cukor kiváltja a zsírlerakódást.

Tehát a test szabályozza a glükóz mennyiségét.

Miután tapasztaltam a telítettség teljességét, az alacsony kalóriatartalom miatt egy óra alatt, és talán még korábban is,

az ember ismét éhezést tapasztal.

Aztán egyre többet. A burgonya étkezési ciklusa végtelenné válik.

Ugyanakkor a személy elkezd jelentős súlyt szerezni.

Ennek alapján a gyorsétterem soha nem adja fel a burgonyát, mivel ez azt jelenti

Sült burgonya és hasábburgonya.

A legsúlyosabb ütés a testnek. A sütés során a nedvesség elpárolog a burgonyából.

A zsírt helyettesíti.

A burgonya kalóriatartalma emelkedik, és gyakran a 400-as (szénhidrátok) fölé gördül.

A gyors emészthetőség hátterében nyilvánvaló, hogy ez a zsír a bőr alatt lesz.

A fényben fekvő gumók zöldre váltanak, felhalmozódnak a legerősebb méreg - solanin. Különösen sokan csíráztak.

Nagy adagokban a szolanin elpusztítja a vörösvértesteket, és depresszív hatású a központi idegrendszeren.

A szervezetben a szolaninnal való érintkezés dehidratációt, lázat, görcsöket okoz. A gyengített test számára ez mind végzetes lehet. Hőkezelés nem segít semlegesíteni a mérget.

Az osztrák tudósok szerint a solaninnak kedvezőtlen hatása van, ha 100 gramm burgonya mennyisége 40 mg-ra emelkedik.

Őszén 100 gramm frissen ásott burgonya-solanin nem több, mint 10 mg.

Tavasszal háromszor több lehet, és főként az

zöldebb helyek gumók és közelebb kerülnek a héjhoz.

Az FBI szakértői azt mondják, hogy a szolanin említése sok Afganisztánban lefoglalt terrorista tankönyvében található, és az iszlám terroristák a szolanint tömegpusztító fegyverként használhatják.

A lefoglalt előnyökben a mérgek beszerzésére rendelkezésre álló módszereket ismertettük.

A burgonyát csak a 2 hónapnál fiatalabb fiatalok lehetnek, és csak a főtt nézetben.

A sütőben sütjük meg a POTATO HOOD-ot és

Legfeljebb 5 mm-es réteg,

A kálium és a burgonya anyagok ott vannak. És a burgonyalé és a Young

legfeljebb 2 hónapos burgonya.

Hogyan cserélje ki a burgonyát. A TATER a REPU-hoz és a TOPINAMBUR-hoz könnyen cserélhető.

JÓ ÉLELMISZER! MI AZ ÖN VÁROK ÉS SZABADSÁGOK?

És ha a saját kezeidet eszik, akkor még életed leggyengébb idejében is segítséget és támogatást, részvételt és gondoskodást fogsz kapni, egy szóval - a szeretet. És akkor gyakran könnyebb elviselni az ellenségeket. Higgyétek el, mennyire fontos a tiszta gondolatok enni (elfogadni), azaz a Szeretet, és nem valami, ami megtéveszt, megveti, gyűlöli, vagyis a pénzért vásárolt.

Visszatér minden termékhez, és köszönjük, hogy táplálnak, szeretlek. És ha nem, akkor mérgezőek lennének. És a kenyér - egy különleges, alacsony íj. És ebben nagy bölcsesség, ebben az életben örök és boldog, és nem éhes és vékony.

Most vásárolhat kenyeret és más termékeket pénzért. Ez nagyon rossz, mert a pénzért megvásárolt termékek semmi más, mint egy csalás, fánk lyuk (azt szeretné mondani). Végül is, a szilárd ételek finom láthatatlan energiákkal rendelkeznek, ők azok, akik táplálják a testet. És az értékesítési termékek energiája mindig gátlástalan. Eladásra szánták, és az eladó első gondolata zsoldos. Ezért ezek az energiák korruptak, önkiszolgálóak, a kezdetektől fogva nem szeretnek téged. Természetesen egy személy vitaminokat kap, és tele van, de egy ilyen ember soha nem lesz boldog, mert az önérdek, a hamisság és a kettősség energiája benne él. Elpusztítja az embert, elnyomja őt, nyugtalanít. De a személy nem veszi észre, és él.

Amikor a közétkeztetés helyén eszik, akkor elfogyaszthatja az élet „méregét” vagy perverz megértését, mások megcsodálatos szívének hidegét és szennyeződését azoknak az embereknek, akik ezt az ételt főzték. A mindennapi, monoton munkák, amelyek gyakran nem kedveltek és rosszul fizetettek, a legtöbbször irritálják az ilyen embereket, ezért az általuk készített étel tartalmazza a fájdalmat, szenvedést, haragot.

A TÁBLÁZAT NEM MINDEN MEGFELELŐ:

Nem lehet enni: RED MEAT és bármilyen hús,

A BAKED POTATO a YOUNG burgonya bőrére legfeljebb 2 hónapig megfelelő, egy kis réteggel, legfeljebb 5 mm. )

A CORN nagyon óvatosan szinte MINDEN genetikailag módosított, csak akkor, ha önmagát vagy családtagjaitól nőtt fel!

http://www.liveinternet.ru/users/russkij_blog/post354425145
Up