logo

Jelenleg a tea a leggyakoribb ital a világon, a világ népességének 2/3-a fogyasztja sokkal gyakrabban, mint a kávé. Évente több mint 3500 tonna teát állítanak elő (az Élelmiszer- és Mezőgazdasági Szervezet adatai, 2006).

A fő teagyártók (ezer tonna): Kína - 935, India - 928, Kenya - 328, Ceylon (Srí Lanka) - 317, Törökország - 205, Indonézia - 166, Vietnam - 104.

A teafogyasztás volumene 3360 ezer tonna, a fő fogyasztók (ezer tonna): India - 760, Kína - 670, Oroszország - 180, Japán - 150, Pakisztán - 134, Anglia - 128, USA - 100.

A legtöbb termelt fekete tea - 70%, zöld - 25%, egyéb teák - 5%.

A zöld teatermelés éves növekedése több mint fekete. Jelenleg a zöld tea 885 ezer tonna. A zöld tea fő fogyasztói (ezer tonna): Kína - 485, Japán - 113, Indonézia - 31, Vietnam - 17.

A fekete tea fő fogyasztói (ezer tonna): India - 695, EU-országok - 235, Pakisztán - 138, Anglia - 120. Kína csak mintegy 50 ezer tonna fekete teát fogyaszt, majdnem tízszer kevesebb, mint a zöld.

A fekete tea fő termelője India - 920 ezer tonna (a teljes világtermelés 38% -a). A kötet 85% -át maga India fogyasztja.

Érdekes adatok az egy főre jutó tea fogyasztásáról évente különböző országokban (kg): Anglia - 2, 2; Oroszország - 1, 3; India - 0, 7; Kína - 0, 5 és Kenya - 0, 4.

A tea főbb típusai:

- fekete (teljesen erjesztett);

- oolong (részlegesen erjesztett);

Az utóbbi években új típusú tea alakult ki: fehér; pu er.

A gyártástechnológiától függően a tea hat típusra osztható: fekete, zöld, sárga, fehér, oolong, sötét (a pu er és préselt tégla).

Az Oolong tea egyesíti a zöld tea frissességét és a fekete tea kellemes ízét. Az Oolong tea levelei vörös-barnaek, élek és zöldek. Az Oolong tea csak Kínában és Tajvanban készül.

A GABA tea (Gabaron) jól ismert tea Japánban, nagy mennyiségű gamma-aminovajsavval. Lehetséges 150 mg száraz teát tartalmazó 150 mg-os aminovajsavtartalmú tea létrehozása. Úgy gondolják, hogy ez a tea csökkenti a nyomást, csökkenti a depressziót, segít az alkoholizmusban, javítja a cukorbetegek állapotát, enyhíti az álmatlanságot, és szabályozza a hormonok növekedését.

A világban szakosodott tudományos folyóiratok találhatók a teával kapcsolatban: Tea, Tea Res., Tea tanulmány.

A tea teljes termelése és értékesítése 20 milliárd dollárra becsülhető. Néhány elitfajta ára több mint 1000 dollár 100 g-ra.

A világ több mint 3000 kereskedelmi teája van, bár a Camellia sinensis teagyár csak két faj.

A legjobb feltételek a tea termesztésére nedves és meleg éghajlat, az örök tavaszi körülmények. Ilyen körülmények között a teagyár gyorsan növekszik, folyamatosan új hajtásokat ad. A tea minőségét számos természetes tényező befolyásolja: a páratartalom, a hőmérséklet, a magasság, a gyűjtési idő, a talaj típusa, a hegyek közelsége vagy a tenger. Természetesen a tea minősége a feldolgozás, tárolás, csomagolás stb. Technológiájától is függ.

http://mirznanii.com/a/192764/o-proizvodstve-chaya-v-mire

Hol termelnek a legjobban a teák?

Kína a legnagyobb teaszolgáltató, Kína a világ teagyártásának több mint egynegyedét gyártja, ez az ország különböző típusú teákat gyárt, mint például sárga, fehér, puff, oolong, valamint hagyományos fekete és zöld teák.

Ezután India érkezik, a világ teatermelésének 25% -át adja, és India főleg fekete teát termel.

A harmadik helyet Srí Lanka foglalja el, a világ teamennyiségének mintegy tíz százalékát termeli, Srí Lankában főként Ceylon tea készül, amely szovjet időkben ismerős.

Ez a három ország a világ teamennyiségének mintegy 60% -át termeli.

Következő a listán Kenya, Indonézia, Törökország, Vietnam, Japán.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1991517-gde-bolshe-vsego-proizvodjat-chaja.html

A világ legtöbb "tea" országának értékelése

Az emberek a reggeli elfogyasztására teát fogyaszthatnak, vízforralót készítenek vendégeik megérkezéséig, teát teázzunk málnával a megfázás közben, és még ínyenc teákat is adnak ajándékba

A tea már régóta ismerős ital a világ minden országában. Az emberek teát inni fogyaszthatnak, főzzük vízforralót a vendégek megérkezésére, a málnás teát hidegben inni és még finom teákat is adnak ajándékba.

A tea forró ital, amelyet egy teabokor levélének főzésével, főzésével és / vagy infúziójával kapunk.

Az ital eredete

Kína a tea születésének helye. Kezdetben a gyógyszert gyógyító gyógynövényként használták. A tea után kezdtek inni a mindennapi életben, de ennek az italnak a tisztelete maradt.

A legenda szerint a kínai császár, Shen Nung (Kr. E. 2737) véletlenül felfedezte a teát, amikor egy darab teafa esett a tálba forró vízbe, miközben a kertben volt. Annyira szerette a főzetet, mintha az ital behatolt volna testének minden részébe.

Sokkal később, a Tang-dinasztia császárja (618-907 AD) Lu Yu írt egy teát, amely részletes információkat tartalmaz a tea eredetéről, módszereiről és gyógyító tulajdonságairól.

A Kr. E a Han-dinasztia császára rendeletet adott ki arról, hogy a teára való hivatkozáskor egy különleges írott szimbólumot kell használni a faágak, a fű és a köztük lévő személy illusztrálására. Ez a hieroglif az ember és a természet közötti egyensúly jelképévé vált

Hogyan gyűjtsük össze és készítsünk teát?

A tea leveleinek előkészítése magában foglalja az előszárítást (szárítást), a csavart, többé-kevésbé hosszabb ideig tartó enzimes oxidációt, végső szárítást. Más műveletek csak bizonyos típusú és fajtájú tea előállítására kerülnek a folyamatba.

A tea készítéséhez használt nyersanyagok a teagyár levelei, amelyeket nagy mennyiségben termesztenek speciális ültetvényeken. Ennek a növénynek a növekedéséhez meleg klíma szükséges, elegendő nedvességtartalommal, nem gyökereződve. A legtöbb tea ültetvény a hegyi lejtőkön található, trópusi vagy szubtrópusi éghajlatú területeken.

A tea leveleit összegyűjtjük és kézzel rendezzük: a legmagasabb fokú tea esetében a fel nem használt vagy teljes foltokat és a legfiatalabb leveleket használjuk.

A tea típusai

A teafajta szerint a teát három kategóriába sorolják: a kínai (japán, vietnami, indonéz, grúz), az aszámi (indiai, ceylon, kenyai, ugandai) fajta, a kambodzsai fajta.

Eredetileg a tea kínai, indiai, ceiloni, japán, afrikai, török, iráni és másokra oszlik.

Az időtartamra és kétségtelenül Kína a teatermelés vezetője. Csak 2013-ban gyártott 1700 000 tonna - a globális termeléshez képest az összes termék 30-35% -át tette ki.

A teagyártás ilyen eredményei nem lehetnek meglepőek, mert ha belekerülsz az ital történetébe - a legenda szerint a tea a kínai császár és a gyógynövény Shannong 2737-ben termesztette. A teát mindenütt egyszerű italként, gyógyító gyógyszerekként használták, és mindig számos nemzeti szertartás középpontjában állt.

Kínában sokféle teát termesztenek, például zöld, oolong, puer, sárga és jázmin teák. Természetesen a nevek listája nem korlátozódik ezekre a fajokra.

Három fő csoport: hosszú levél (laza), préselt és extrahált (oldható).

Mely országok termelnek teát

A világ legjobb 10 teatermelő országa van.

A tea előállításának első helye Kína. Évente körülbelül 1000 tonna teát termelnek.

A második helyen India, amely évente mintegy 900 tonna teát szállít. A termesztett tea több mint 70% -a hazai fogyasztásra szolgál.

Kenyában zárja az első három helyet, ahol évente mintegy 300 tonna teát állítanak elő.

A negyedik helyen Sri Lanka, híres a Ceylon teaéről. A sziget kevesebb, mint 300 tonna teát termel. Mindkét nagy gyár hatalmas ültetvényekkel és kisvállalkozásokkal rendelkezik, amelyek a hegy lejtőin szétszóródtak.

Törökország ötödik. Kevés ember tudja, hogy a tea egyike Törökország északkeleti régióinak. Azonban Rize évente mintegy 174 tonna teát termel. Ez az éghajlat nedves és hegyes. A tea szinte minden Rize lakosát termesztik.

A hatodik sor Indonézia, amely évente mintegy 150 tonna teát termel. Mivel az indonézek maguk nem kedvelik a teát, a kimenet több mint fele exportálódik.

A hetedik helyen - Vietnam. A vietnami teaipar a 19. század végén kezdett fejlődni, amikor a francia létrehozta az első tea ültetvényt. Vietnam évente évente egy kicsit több mint 100 tonna termel.

Japán nyolcadik helyen áll, évente mintegy 80 tonna teát termelve, majdnem 98% -a belföldi fogyasztásra, mert a japánok nagyon szeretik a teát.

Irán kilencedik helyen áll. Ez az ország is nagyon kevés ember, akit "teafajtának" neveznek. Mindazonáltal Iránban vannak tea ültetvények is, ahol évente mintegy 80 tonna teát termelnek.

A rangsor utolsó helyét Argentínának adják, amely híres mate teaéről. Ez a hihetetlenül erős zöld tea egy speciális fémcsőből készül. Az ital keserű ízű és tonikus hatású. Az országban évente mintegy 70 tonna teát állítanak elő.

Mely országokban, mint a tea

Van is egy értékelés a tea szerelmeseinek.

Az első helyet Törökország foglalja el. Bár a törökök hagyományosan kis csészékből teát fogyasztanak, átlagosan évi 7,5 kg teát fogynak.

A második helyen Marokkó. Az ország lakói évente 4,3 kilogramm teát főznek.

Írország harmadik helyen áll. Az írek évente több mint 3,2 kg teát fogyasztanak.

Mauritánia a negyedik helyen van, és teát fogyaszt, mint Írországban. Az embereket három különböző csésze teát szolgálják fel egyszerre, kezdve a keserű és fokozatosan édesebbé.

Nem titok, hogy az Egyesült Királyságot a „tea” országnak tartják. Ezen állam lakói évente 2,7 kg teát fogyasztanak.

http://tj.sputniknews.ru/analytics/20171215/1024174610/reyting-stran-proizvoditeley-chaya.html

Világ tea előállítása

Korábban csak a primer arisztokratikus családok tehetnének teát maguknak, de most az étel fogyasztásának kultúrája mindenütt jelen volt. Még a rendes összejövetelek a családdal nem tehetők teák nélkül. És hogyan jut be a termékünk otthonunkba? További információ a tea globális gyártásáról.

Piaci áttekintés: Világszerte gyártott teatermelés

A tea olyan termék, amely hihetetlenül nagy a kereslet. Ezért termelése igen nyereséges befektetés. A bolygónk természetes körülményei azonban nem teszik lehetővé a termék termesztését mindenhol. Ebből a célból csak megfelelő szubtrópusi és trópusi éghajlati zónák állnak rendelkezésre. A termelés vezetői Kína, Vietnam, India, Srí Lanka, Japán és Indonézia. Van néhány tea ültetvény Grúziában, az Orosz Föderáció déli régióiban, Iránban, Tanzániában és a Föld többi meleg régiójában.

Hagyományosan az országok egyfajta fajta előállítására specializálódnak. Indiában, Srí Lankán és Vietnamban fekete teát készítenek, Japánban pedig zöld teát készítenek. Kína, ahol a tea ismert, talán több ezer éve teszi az összes ismert fajt most.

India a világ vezetője

Indiában a teagyártás viszonylag későn kezdődött a 19. században. A természeti adottságok kedvezően befolyásolták a teanövények fejlődését ebben az országban. Már a 20. században egyre több teát termelt, mint az előző vezető, Kína. India ma a világ összes termékének egyharmadát termeli.

India hosszú levél fekete teare specializálódott. A zöld tea sajátos aránya olyan kicsi, hogy a statisztikában általában nehéz ezt valahogy figyelembe venni. Csak a helyi piac kielégítésére szolgál.

Az összes indiai teatermék 70% -át Assam tartományban, Kínával, Burmával és Bangladesgel határolják. A szamár teákat nem a hegyekben, hanem a síkságon termesztik. Figyelemre méltó, hogy itt Indiában kezdték el először a teanövények termesztését. Az 1830-as években az angol Robert Bruce felfedezte a meleg és nedves éghajlati bokrok közül, ahonnan ízletes és illatos ital készült. Most az Assam teákat klasszikus indiánnak tartják, és különböznek másoktól, nagyon gazdag ízűek.

A hegyi régióban a Darzhilling tea 2000 méteres tengerszint feletti magasságban nő. A hűvös hegyi klíma egyedülállóvá teszi az ital ízét - a finom szerecsendió illatát a teák szakértője hosszú ideig emlékszik. Az áprilisi tea-betakarítás nagyon híres mind a külföldi gazdagok, mind a helyi elit között. A hegesztés gyártása után néhány héttel az első kollekció megtörténik - és a készletek eltűntek. A külföldiek is bérelnek repülőgépeket, hogy szállítsák ezt a luxus jelképet.

Ceylon magas hegyi tea

Srí Lanka, Indiától délre található, magabiztosan második helyen áll a világ legnagyobb exportőrei között. 1870-ig Ceylon kávésültetvényekkel töltött, de a kártevők inváziója teljesen elpusztította őket. Scotman James Taylor, aki akkoriban a botanikus kert igazgatója volt, úgy döntött, hogy a szigetet hatalmas tea ültetvénynek kell készítenie. Az ötlet sikeresen megvalósult.

Majdnem minden Ceylon teát termesztenek felvidéki területeken. A Hatton fennsík éghajlata ilyen célokra nagyon sikeresnek tekinthető. A téli és a nyári hőmérséklet közötti különbség itt szinte nem észrevehető, így a betakarítás évente többször is megszerezhető.

Az elmúlt években Srí Lanka olyan hely, ahol granulált kis teát termelnek. A szokásos lapból a hegesztés különböző erőssége.

Mitől érdekes a Ceylon tea? Ízében (és ez megkülönbözteti azt az indiai fajtáktól) a citromjegyek könnyen elkaphatók. Ez a Ceylon termék e jellemzője a reklámozásban.

Kínai tea - ital a császári dinasztia

Kína a tea születési helye, így itt a gyártási eljárás szigorúan ellenőrzött, még állami szinten is. A Közép-Királyság jelzete a világ legjobbja. Az itt előállított zöld és fekete teák meglepően változatosak. Gyakran illatukat friss jázmin vagy rózsaszirom, citrom vagy más citrusfélék frissítik.

Emlékezetes idők óta a tea a Jangce folyó mindkét partján nőtt, de ma már szinte minden tartomány részt vesz számos ital előállításában. A legjobbak az áprilistól júniusig gyűjtött fajták. Néhány helyen azonban ez az időszak változik.

Csak fiatal hajtásokat gyűjtöttek össze - három levél egy bimbóval (vagy csak kötve, vagy kissé virágzott). Teljesen virágzó rügyek használhatatlanok, mert már nem képesek az ital aromáját közvetíteni. A kizárólag Kínában termelt különleges fajta oolong (oolong). Érett leveleiből készül, így az ízükben nagyon eltérő a szokásos fajunktól.

A teaválasztást kézzel vagy géppel végzik. Természetesen a kézimunka sokkal drágább. A munkaerő-gyűjtők az egyszerű nyelvet nem fordítják. Több nő vesz részt ezen a területen. Az egy főre jutó termelési ráta 35 kg. A tea leveleit a háta mögött viselt kosarakba gyűjtik. Tekintsük azt a tényt, hogy a fiatal hajtások nagyon törékenyek, ezért nagyon óvatosnak kell lenniük velük. A hanyag mozgások nagyszerű luxust jelentenek a válogatók számára.

Tea készítése Japánban

Japánban a tea egyre erősebb kínai kultúra hatására nőtt. Az első teagyár 810-ben jött a szigetekre. Az ültetvények többsége Honshu déli részén, valamint Kusyu és Shikoku szomszédos szigetein található. Nagy része a szent Fujiyama közelében található.

A japánok nagyon kedvelik a zöld teát, így nem exportálnak annyit, mint más ázsiai országok. A japán termék kiváló minőségű: könnyű, illatos és erős. A felkelő nap földjének lakói azonban nem tanulták meg, hogyan készítsenek egy fekete baikhov változatot az italból, milyen módon vannak alacsonyabbak a kontinentális riválisaiknál.

A japán szigeteken a legmagasabb betakarítás történik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy rendszeresen javult a mezőgazdaságban használt technológia, és tanulmányozza a szórólapok kémiai összetételét. A kiválasztás területén végzett állandó kísérletek lehetővé teszik a kiváló minőségű termékek beszerzését mind a belföldi, mind a külföldi piacokon.

Kinek a teát termesztik?

Az italok körében népszerű a tea, amely elsődlegesen csak a vízhez jut. Úgy tűnik, hogy nincs olyan sarok a világon, ahol visszautasítanak egy csésze meleg élénkítő italt. Meglepő, hogy a szenvedélyes tea szerelmeseinek listája nem tartalmazza a kínai - feltalálóit, valamint a világ teagyártás vezetői indiánok.

Indiában az alacsony életszínvonal megakadályozza, hogy hatalmas számú ember vásárolhassa meg ezt az italt, a kínai pedig az ókori, rendkívül gazdaságos sörfőzési módszerekkel. A három vezető nem vett részt Angliában, amely körül hatalmas sztereotípiák voltak.

Harmadszor Írország. A forró tea kivételes szeretete tejjel és cukorral magyarázható a brit hatással. Marokkó a második helyen állt, ahol több száz éves teázás-kultúra létezése során hihetetlen sokféle receptet találtak. Marokkói zöld tea cukorral nagyon híres. Az előkészítéshez a marokkói speciális fém teáskannákat használnak.

A világ tea-szerelmeseinek rangsorolásának vitathatatlan vezetője Törökország, ahol az egy főre jutó évente körülbelül 7 kg teát fogyaszt. Hogy kielégítsük az ország belföldi keresletét, saját teát termelnek, amely a törököket drága és nem mindig megfizethető kávéval helyettesítette.

http://sdelaychay.ru/tea-articles/mirovoe-proizvodstvo-chaya

10 teatermelő ország

Az alábbiakban tárgyalt országok a teatermelés vezetői, a világ második legnépszerűbb itala.

Úgy tűnik, hogy a kávé az emberek által elfogyasztott legelterjedtebb melegítő ital, azonban a világ tényleg őrült a teát illetően. A víz után a tea a leginkább fogyasztott ital a világon. A teát több ezer évvel ezelőtt fedezték fel; Úgy tartják, hogy Kína a tea születési helye, amelyben eredetileg gyógyászati ​​keverékként használták.

A 17. század folyamán Britanniára terjedt a tea, amely a brit ízléshez jutott - és a brit nyelvű „csésze teát” tartós kifejezése alapján ez az ital megtartotta népszerűségét. Ha szükség van valakivel találkozni, a brit választja a teát. Számos gyógynövény, koffeinmentes teák segítenek pihenni egy kemény nap után.

Nyilvánvalóvá válik, hogy a különféle italok sokféle vágyának kielégítése érdekében a teagyártásnak óriásinak kell lennie; A különféle teaváltozatok termelésének mennyiségét tekintve a vállalkozásokra vonatkozó követelmények is folyamatosan nőnek. Nézzük meg a teatermelés 10 vezetőjét. Szintén figyeljen a világ legszebb teafajtáinak 7. cikkére.

10. Argentína (69,924 tonna)


Bár a teatermelés jelenleg az argentin ipar jelentős része, Oroszország és Kína számára termesztett teák magjait csak az 1920-as években vezették be Argentínába. 1950-ben az alacsony teaárak, valamint a behozatalra vonatkozó állami tilalom bevezetése miatt a teaipar Argentínában lassan nőtt, de ennek következtében az ország éghajlati viszonyainak és talajának sokfélesége miatt a teatermelés a világszínvonalba lépett.

Az argentin teaipar nagy részét a szubtropikus éghajlat miatt fekete tea kapja, amely referenciafeltételeket biztosít az indiai és az Assam teák hibridjeinek termesztéséhez. A mate, a magyallevélből készült hagyományos növényi főzet, egy népszerű ital Argentínában, és ez a jellemző.

9. Irán (83 990 tonna)


A 15. század végéig az irániak a forró italok kiválasztásakor a kávét választották, de Iránnak a fő kávézó országoktól való távoli elhelyezkedése miatt nagy nehézségek merültek fel a bab szállítása során. A tea megvásárlása könnyebb volt, köszönhetően a szárazföldi kereskedelmi útvonalnak, amely Kínán keresztül futott, és a "Selyemút" nevet viseli.

A tea felismerése megnövekedett, 1882-ben Indiából megvásárolták a teamagot, amely megkezdte Iránban a teatermesztést, amelyet akkoriban Muhammad Mirza herceg vezette, aki Teherán első kormányzója is volt. Kashif al Saltan néven is ismert.

Saltan, aki az iráni képviselő volt Indiában, a korábbi Nagy-Britannia kolónia, tudta, hogy Nagy-Britanniában a teaipar titkai nagyon éberek voltak, mivel India egyik fő iparága volt. Saltan elment Indiába egy franciaországi munkás leple alatt, hogy eljuthasson az ültetvényekhez, és megtanulta a növekvő tea titkait, majd később számos különböző teafajtát hozott Iránba.

Leszállt őket Gilanban, az egyik iráni régióban. Ez volt a teatermesztés kezdete. Most 32 000 hektár földterületet osztottak fel a tea ültetvényekre, amelyek többsége dombos területeken található.

8. Japán (88 900 tonna)


A négy fő japán sziget közül három éghajlati viszony van a teatermesztésre. Japán évente 88 900 tonna teát termel, de a japán nemzet szereti ezt az italt annyira, hogy Japán nagy mennyiségű termelése ellenére az összes termékének kevesebb mint 2% -át exportálja.

A teaipar 99,9% -a különféle zöld teafajtákat foglal magában, így a japánok szeretik azt, hogy most abszolút választásuk van az italokban.

A legnépszerűbbek a japán zöld teák, melyek többnyire vízgőzzel vannak feldolgozva. Más japán teafajtákat is termesztenek, mint például a sencha, a gemmatya és a houjitya.

7. Vietnam (116.780 tonna)


A teaipar kezdetét Vietnamban 1880-ban helyezték el, amikor a francia építette az első ültetvényt Phu Thóban. Ez az iparág gyorsan növekedni kezdett, és 50 év után Vietnam elkezdte exportálni a teát az európai országokba és Afrikába.

A háború megváltoztatta a termelést és lelassította. 1980-ban helyreállították a vietnami teaipart, és 2013-ig a vietnami éves teatermelés 116 900 tonna volt.

A vietnami teaipar nemcsak a legmodernebb technológiát és berendezést használó nagyvállalatokat foglalja magában, hanem az egyéni vállalkozókat is, akik kézzel gyűjtöttek egy kis mennyiségű teát.

Vietnámban különféle teafajtákat termesztenek: a vietnami teatermékek közel 60% -a alacsony minőségű fekete tea, amelyet mechanizált módszerrel dolgoznak fel, 35% zöld tea és 5% finom tea, például jázmin vagy lótusz tea.

Vietnam speciálisan a Shan Touet nevű különféle teákra specializálódott, amely a natív-helyi állatvilágból származó fákból készül, amelyek csak néhány helyen állnak Vietnámban.

6. Indonézia (157,388 tonna)


Indonézia 1700-ban kezdte meg a teaipar fejlődését, megismerkedett a teakultúrával, egy holland kolóniában. Az új italt azonban nem fogadta el a helyi lakosság, ahogyan más telepek esetében is szokás volt; 2013-ban Indonézia 150 100 tonna teát termelt, amelynek 65% -át exportálták az országból.

Indonéziában a teaipar elsősorban a fekete teára összpontosít, de kis mennyiségű zöld tea is nő. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a natív indonéz tea számos fajtája nem túl gyakori a világon, amelynek egyik oka az, hogy Indonéziában más teákkal keveredik.

5. Törökország (174,932 tonna)


Hihetetlen, hogy szinte minden törökországi teagyártás egy kis régióban található, Rize városa közelében. Az éghajlati páratartalom, a földrajzi elhelyezkedés és a Fekete-tenger közelsége ideális feltételeket biztosít a teakultúra termesztéséhez.

Törökország túlnyomórészt fekete teát termel, amelyet általában török ​​vagy rizs teanek is hívnak. Bár a török ​​kávé a világ minden tájáról ismert, Törökországban is széles körben elterjedt a teakultúra, és a török ​​teát egy speciális sörfőzési módszer is alkalmazza. A hagyomány szerint a török ​​teát egy szamovárban főzzük, amíg erősen koncentrált sörfőzés történik, amelyet ezután vízzel hígítanak teát szolgálva.

Mi az a titka Törökországnak, hogy fenntartja az ilyen erős iparágat, annak ellenére, hogy nem termelnek szokatlan teát? Főként annak köszönhető, hogy az áruk külföldi származású helyi piacokra történő behozatalára 145% -os tarifa vonatkozik.

4. Srí Lanka (295,830 tonna)


1867-ben James Taylor, a brit gyökerekkel rendelkező ültetvény, tea ültetvényt szervezett Kandy városában, amely Srí Lankán található. Csak 19 hektár volt, James lassan javította ültetvényét, és ezzel együtt a teaipar egészét.

Az eladásra exportált Ceylon tea a híres író, Sir Arthur Conan Doyle, a "Sherlock Holmes" alkotója figyelmét kapta. Az ültetvények területe az eredetileg több hektárról több mint 188 175 hektárra nőtt, a teaipar az egyik legnagyobb nemzeti iparággá vált.

A Srí Lanka-i teát a bokrok kontúrtelepítésével termesztik, amelyben a teás bokrokat egy sorban ültették el, amely közöttük egy átjáró van. Ebben az esetben egy kényelmes kontúrvonalat választhat. Srí Lanka, korábban Ceylon néven ismert, három fő típusú teát termel: Ceylon black, Ceylon green és Ceylon white.

3. Kenya (303,308 tonna)


Sok olyan országhoz képest, amelyek lenyűgöző mennyiségű teát termelnek, Kenya nem rendelkezik nagy ültetvényekkel - csaknem 9/10-es teát termesztenek a kisebb gazdaságokban, ahol a terület kevesebb, mint egy hektár. A kenyai munkavállalók készsége tiszteletet kelt: 2013-ban Kenya 369 400 tonna teát tudott előállítani.

Ahhoz, hogy Kenya megőrizze pozícióját a világ teagyártó versenyén, az innovációra, a kutatásra és az ipar fejlesztésére összpontosított. Vezető szerepet játszott az új kultúrafajták kiválasztásában, például azoknál, amelyeknél nagyobb számú levél nő, vagy mások, amelyek nem erősen igénylik az időjárási viszonyokat, mint az egylapos artéziai tea példája.

2. India (900,094 tonna)


India második helyet foglal el a globális teaiparban, amely évente átlagosan 900 000 tonna teát termel.
A tea kereskedelmi forgalmazása után Nagy-Britannia importált Kínából teát. A brit kelet-indiai vállalat kezdte meg termeszteni a földet a kelet-ázsiai kolóniában, hogy teát termeljen.

India nagy mennyiségű teát termel, ami nagyon fontos, mivel az indiai nemzetnek több mint egymilliárd szerelmese van ennek az italnak, a termesztett tea több mint 70% -át maga a lakosság fogyasztja. India is gyárt Assam és Darjeeling legnépszerűbb fajtáit.

1. Kína (1000,130 tonna)


Kétségtelen, hogy Kína vezető szerepet tölt be a teagyártásban, csak 2013-ban 1700 000 tonnát termelt - a globális termeléshez képest ez az összes termék 30-35% -át tette ki.

A teagyártás ilyen eredményei nem lehetnek meglepőek, mert ha belekerülsz az ital történetébe - a legenda szerint a tea a kínai császár és a gyógynövény Shannong 2737-ben termesztette. A teát mindenütt használták, csakúgy, mint egy italt, valamint egy gyógyászati ​​keveréket, és mindig számos nemzeti rituálé középpontjában állt.

Kínában sokféle teát termesztenek, például zöld, oolong, puer, sárga és jázmin teák. Természetesen a nevek listája nem korlátozódik ezekre a fajokra.

Javasoljuk, hogy nézze meg:

A "Galileo" program megmutatja, hogy hol és hogyan állítson elő teát, valamint a teafogyasztás nemzeti hagyományait.

http://batop.ru/10-stran-proizvoditeley-chaya

A legtöbb tea a. Kína, India, Indonézia, Kenya, Törökország?

Időt takaríthat meg, és a Knowledge Plus hirdetései nem láthatók

Időt takaríthat meg, és a Knowledge Plus hirdetései nem láthatók

A válasz

A válasz adott

terens324

A legtöbb tea Indiában készül

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

Nézze meg a videót a válasz eléréséhez

Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, hirdetések és szünetek nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

http://znanija.com/task/18128507

A legtöbb tea a.

A legtöbb tea a.

A vendég

Világ körül

  • Válaszok: 1
  • Megtekintések: 47

Mielőtt egy adott kifejezést négyzet különbségként mutatna be, majd

1. feladat
adott:
m (C6H12O6) = 1 g

1. feladat
1. Savak: HNO3, H3PO4.
2. Savas oxidok: SO3, CO2.

MnSO4 + K2S04 + H2O;
Mn04 (-) + SO3 (2-) + 2H (+) =>

a) CaO + H2O => Ca (OH) 2;
Ca (OH) 2 + CO2 => CaCO3 ↓ + H2O;
CaCO3 + CO2 +

adott:
m (NH3) = 42,5 kg = 42500 g
m (HN03) = 165 kg = 165 000 g

1. Szén-dioxid áthaladásával a szivárgó kalcium-hidroxid oldatán keresztül

Ahhoz, hogy egyszerűsítsük a kifejezést, zárójeleket kell nyitnunk, majd csoportot kell létrehoznunk

adott:
m (Cr203) = 19 g
ω ki = 90%

Keresés:
m praktikus (Cr) -? K2SO4 + CO2 ↑ + H2O;
K2S04 + Ba (OH) 2 => BaSO4 ↓ + 2KOH

A reakcióegyenlet helyes. Először az alkáli és a KOH kölcsönhatásában

http://shkolnikru.com/qa139940.html

A legtöbb tea készül

A tea olyan ital, amelyet a teás bokor leveleinek különleges módon történő elkészítésével nyerünk. A teát úgy is nevezik, hogy ezt az italt készítjük.

A tartalom

Diétás kapacitás

Súlyok és mérési táblázatok

A tea általános leírása

A teabokrokat speciális ültetvényeken termesztik. A teacserék növekedéséhez meleg és viszonylag nedves éghajlat szükséges. A tea ültetvények legmegfelelőbb helye a hegyi lejtők a trópusi és szubtrópusi éghajlatú országokban.

A tea gyűjtése és válogatása manuálisan történik, és a legmagasabb fajtájú teák esetében a korongok és a fiatal leveleket használják. Az alacsonyabb minőségű teák érett levelekből készülnek. A levelek összegyűjtése elég nehéz és unalmas, és egy kilogramm tea készítéséhez négy kilogramm teát kell gyűjteni.

A legtöbb teát Kínában, Indiában és Afrikában állítják elő, ahol évente legfeljebb négyszer lehet betakarítani a növényeket. De a legjobb és legértékesebb az első két szüret teája. A legészakibb teát Grúzia és a Krasznodari Terület szélességében termesztik.

A teák bokrok a magasabb minőségű tea előállítására általában kisebb, mint fél hektárnyi ültetvényeken nőnek. A modern ipari tea ültetvényeknek általában nagy területe van a termelékenység növeléséhez. De az ilyen ültetvények tealevelei nem elit, hanem tömeges tea előállítására kerülnek.

Az 1950-es évek végén a Szovjetunióban megpróbálták megszervezni a teaalkotást, de ezek a kísérletek kudarcba fulladtak, mert a kombájn által gyűjtött nyersanyagok nagy mennyiségű szennyeződést tartalmaztak, és csak a legalacsonyabb minőségű teák előállítására alkalmasak.

A teát a teafajta (kínai, asszám, kambodzsai) és eredet szerint (kínai, indiai, ceylon, japán, afrikai, orosz, török ​​és mások) osztályozzák. Az oxidáció időtartama és módszere szerinti besorolása zöld teák és fekete teák.

A zöld tea egy gyengén oxidált vagy nem teljesen oxidált tea. Száraz formában ez a fajta tea zöld színű, és főzéskor zöldes ital is készül.

A fekete tea erősen oxidált tea, és tudomásul veszi, hogy a „fekete” európai név, és Kínában és általában Délkelet-Ázsiában az ilyen teát „vörösnek” nevezik.

Többek között (az oxidáció mértéke szerint) teák, fehér teák (a nem felszárított rügyekből), sárga tea (majdnem zöld), oolong tea (türkiz néven is ismert), puer (a régi bokrokból gyűjtött, sötét rügyekből készült tea).

A tea ízlése

Zöld tea. Illatában egy „gyógynövény” jegyzet egyértelműen érezhető, mert néhányan hasonlítanak a száraz széna szagára. A zöld tea íze torta, néha enyhén édes.

Fekete tea A fekete tea infúziója narancssárga-sötétvörös színű. Kóstolja meg a torta keserűség nélkül. Kóstolja meg a mézet vagy a virágmintákat.

Tea kombinációja más termékekkel

A tea önmagában jó. A tea mindenféle süteményt, pástétát, muffint, süteményt szolgál fel. Az édes teától a teaig a lekvár, a lekvár, a lekvár, a cukorka, a csokoládé.

A tea használata a főzés során

A teát forró vagy hideg italként használják. Szintén a marinátok a húsra és a halra is megtalálhatók, különösen a keleti konyhákban.

Tea készítő funkciók

A zöld teát főzéskor le kell üríteni, hogy az infúzió ne álljon meg, és ne váljon keserűvé. A zöld tea 80 fokos hőmérsékleten készül. A fekete teát forró vízzel főzzük.

Tea tárolás

A kész teaital nem tárolható, jobb, ha közvetlenül a főzés után iszik.

  • Egy száraz tealevél, ha megfelelően tárolják, 1-2 éven belül nem veszíti el tulajdonságait. A tea tárolásakor kövesse az alábbi szabályokat.
  • Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolandó. A tea nem meleg, sem hideg.
  • A teát lezárt csomagolásban tartsa távol az erős szagtól. A legjobb, ha a teát ón, kerámia vagy fahordóban tároljuk.
  • A tea nem tárolható a fényben.

Megengedett helyettesítések

A tealevél helyett sok más gyógynövényt főzhet, azaz az ún. Oroszország területén a sörfőzés legkedveltebb alternatívája a kamillavirág, a hársvirág és a menta levelek.

A tea eredete

A teaital története a távoli múltba megy. A tea első említése nyolcvan évvel ezelőtt nyúlik vissza. A teafogyasztás divatja elkezdett terjedni Kínában a korunk második - negyedik századában. Először a teát gyógyító italként értékelték.

A híres Selyemútnak köszönhetően Kínából Indiába, Törökországba, Közép-Ázsiába érkezett, majd Japánba és Koreába terjedt.

Európában a tea a XVI-XVII. Században jelent meg, és a tea 1638-ban ajándékot adott Oroszországba az orosz cárnak.

Az emberi testre, tápanyagokra gyakorolt ​​hatás

A tea úgy hat a testre, mint egy tonikus ital, enyhíti a fáradtságot. A tea normalizálja a szív aktivitását és aktiválja az anyagcserét. Tanulmányok azt mutatják, hogy az ivóvíz csökkenti a koleszterint.

A zöld és a fekete tea jótékony hatással van a testre, mivel antioxidánsokat tartalmaznak - katekinek. Az antioxidánsok segítik az egészség fenntartását a szabadgyökök visszafogásával.

A zöld tea fluoridvegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a fogszuvasodást. Ráadásul a zöldek megölik a baktériumokat, hozzájárulva a fogszuvasodás kialakulásához. A zöld tea az immunrendszer stimulálásával lágyítja a toxinok hatását, ezáltal segítve a májat.

Emlékeztetni kell arra, hogy a zöld tea csökkentheti a vérnyomást, így a hipotenzív nőknek nem szabad sok zöld teát inni. A fekete tea fényesítőszerrel rendelkezik, ezért nem szabad forró teát inni magas hőmérsékleten.

Érdekes tények a teáról

Hagyomány Öt óra Tea

Az ötórás tea vagy az Öt órás Tea hagyománya Angliában terjedt el, Russell Anna, Bedford hercegnő könnyű kezével, aki kb.

Fekete és zöld tea különböző növények?

A fekete tea és a zöld tea egyfajta módja a tealevél feldolgozásának, nem pedig a különböző teanövényeknek.

Ki találta fel a teászsákot?

A teászsákot 1904-ben véletlenszerűen találták fel: egy amerikai, Thomas Sullivan, teát küldött a konzervdobozokba nem vevőknek, de selyemzsákokban. A vevők úgy döntöttek, hogy ez egy új módja a teák zsákokban való főzésének.

Tea a legendás régész

A legendás Troy, Heinrich Schliemann ásatására szánt források a teakereskedelemért nyertek.

A cári Oroszországban a tea volt az arisztokrácia ital

A XIX. Század közepéig Moszkvában 60% -át az Oroszországba importált tea fogyasztotta.

A legdrágább tea

Az aukción értékesített legdrágább tea 2005-ben a „Da Hong Pao” kínai tea („Big Red Robe”). Egy kilogramm ilyen teát 685 000 dollárért értékesítettek.

http://kulinarika.ru/ru/p/39/chai/

Ahol a teát termesztik

A 19. század elején Assam tartományban, Indiában felfedeztek vadon élő teafákat, és Assam teát kezdtek tenyészteni. Ceylonban a tea csak 1869-ben kezdett növekedni.

1817-ben az orosz birodalomban tenyésztették a teát - a Krím-félszigeten a Nikitsky Botanikus Kertben, 1833-ban Ozurgettiben tenyésztették a teás bokrokat. A XIX. Század végéig Lenkoranban ültették a teás bokrokat, és Sochi környékén (később ezt a teát „Krasnodarnak” nevezték).

Ma a teát csaknem negyven országban termesztik. A legtöbb tea Indiában, Kínában, Srí Lankán, Kenyában, Indonéziában, Törökországban és Vietnamban készül. A főbb világ tea-importőrök Oroszország, Nagy-Britannia, Pakisztán, az Egyesült Államok és Japán.

A Ceylon teák az egész világon elismert különleges íz és kifejező aroma miatt. A „tea-sziget” nagyvonalú területei és nedves forró éghajlata tökéletesen alkalmas teafőzdékre.
Ma Srí Lanka a tea legnagyobb importőre. A Ceylon fő tea ültetvényei a sziget közepén találhatók. Ezek közül a leghíresebb a Nuwara Elia, Dimbula, Juva, Kandy és Rughuna.

Az indiai teák két nagy csoportra oszlanak: Észak-Indiában és Dél-Indiában. Az északi teák nagy részét Assam tartományban gyűjtik. "Asszamás tea" - különösen fűszeres, sötét és erős, gazdag, ragyogó kivonattal.

Nyugat-Bengáliában a világ egyik legjobb Darjeeling teáját termesztik, amit néha „pezsgő teanek” neveznek a borostyánfényes sörfőzés és a kivételes, „szerecsendió” íz miatt.

A dél-indiai teák viszonylag egyenletesek, néha „ízletesek” az ízükben, ezért gyakran ittak tejjel. Kivételek a Nilgiri-hegy lejtőin az Annapurna-hegység északnyugati részén termesztett dél-indiai teák.

A Kínában termesztett teák nagyon változatosak, de közös jellemzője az aromás tartomány gazdagsága és a bársonyos bársonyos íz.
Kínában még ma is gondosan megőrzik a tea és a tealevél feldolgozásának hagyományait, amelyek több évezreden át fejlődtek, a hervadás és erjedés során a kínai tea sajátos gyümölcsöt vagy gyümölcs-füstös szagot és ízt szerez, ami egyedülállóvá teszi.

A Kenyában szinte minden ültetvény nagy tengerszint feletti magasságban helyezkedik el, és a bennük gyűjtött teát környezetbarát termékként értékelik világszerte. A kenyai teák különleges ízlést, az infúzió fényes színét és a tejjel nagyon jól kombinálják.

Az indonéz tea a Java és a Sumatra szigetein gyűlik össze. Minden indonéz teás sajátos sajátos ízükben különbözik, de úgy véljük, hogy a Sumatran minősége rosszabb, mint a jaavan.

Az ország trópusi éghajlata és az eső bősége kiváló feltételeket biztosít a teanövények termesztéséhez. A tea főként Észak-Vietnam felvidékén és fennsíkon, valamint a Vörös-folyó deltán termesztik, míg a déli ültetvények Lam Dong tartományban találhatók. "Északi" teák kiváló minőségűek a déli területeken; A vietnami zöld tea nem rosszabb, mint a legjobb kínai fajták.

http://www.orimi.com/potrebitelskaya-entsiklopediya-/chay/gde-vyrashchivayut-chay/

Hol termelnek fekete teát

A fekete tea terjedésének földrajza nem korlátozódik Ázsiára, több mint 30 országban, köztük Dél-Amerikában, Afrikában és Indonéziában gyűjtik össze és termelik.

A fekete tea fő gyártói: Kína, India, Srí Lanka, Kenya, Indonézia.

Kína

Különleges ízű és aromájú egyedi fekete teafajtákat termel. Ez egy hagyományos fekete tea (a kínai vörös tea besorolása szerint), az eredeti utófertőzött Pu-erh és félig erjesztett Oolong. Kínai fekete tea, általában a levél.

A legtöbb fekete teát Yunnan, Anhui és Fujian kínai tartományokban állítják elő.

India

A fekete tea legnagyobb gyártója, a legjobb fekete teát Assamban és Darjeelingben szedik. Az aszámi tea híres különleges erejéről, aranyszínéről, fűszeres ízéről és torta aromájáról.

Darjeeling állam a Himalája lábánál található. Az itt előállított tea napsütéses aranyszínnel és bizonyos muskotti ízekkel büszkélkedhet, melynek neve „tea pezsgő”. Az ízlés szerint a friss gyümölcs jegyzetek árnyalatait is észreveheti.

Srí Lanka

A Ceylon tea a világ minden tájáról híres. Ez egy igazi, erős, sötét színű, sötét színű tea, melyet erős aromája és édes íze is felismer.

Kenya

Egyidejűleg eredeti tea és fűszeres ízű fekete teát termel. Tiszta formában van igény, és gyakran használják keverékek előállítására is.

Indonézia

Indonéziában, a Szumátra és a Java szigetein csodálatos, rendkívül gazdag ízű teát termelnek.

A fekete tea más országokban készül. A bangladesi élénkítő italt a sötét színe, éles kusza és különleges aroma jellemzi. Kamerun alpesi tea eredeti, enyhén sós aromájú. A Mauritiusban termesztett tea halvány vanília árnyalatú, míg elég erős. A török ​​tea édes árnyalata kicsit olyan, mint a kínai. Ezt az orosz teát Grúziában termesztik. A tea levelei sötét színűek, enyhén virágosak.

http://vkus-chaya.ru/book/black-tea/regions/
Up