logo

A káposzta vagy a káposzta olyan gyógynövény, amely gyógyító tulajdonságai és tápértéke miatt a legfontosabb növényi növényekhez tartozik. A káposzta, amelynek kalóriatartalma meglehetősen alacsony, az egyik legfontosabb összetevője az orvosi étrendnek és a táplálkozási rendszereknek a hatékony fogyás érdekében. Az étkezési káposzta ételek ízletesek, táplálóak és vitaminokban gazdagok, és a gyógyító tulajdonságoknak köszönhetően a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek étrendjébe tartoznak. Melyek a káposzta előnyös tulajdonságai? Hogyan készítsünk káposztát a fogyásért?

Káposzta: kalória, hasznos tulajdonságok, káposzta használata

A friss káposzta, amelynek kalóriatartalma mindössze 24 kalória / 100 g termék, számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik a magas szacharóz, kálium, kalcium, kén, foszfor, laktóz, számos enzim (lipáz, proteáz) sói miatt. A káposzta, amelynek kalóriatartalma meglehetősen alacsony szinten van a különböző előállítási módszerekkel, az A, B1, B6, C, P, K vitaminokban és az U-vitaminban is megtalálható. A fitoncidek (biológiailag aktív anyagok, amelyeket növények termelnek) káposzta összetételében gátolják a baktériumok, gombák és protozoonok növekedését és fejlődését a szervezetben. A gazdag enzimkészítmény felgyorsítja az emésztést és a zsírok lebontását (a lipáz enzim segítségével), ami hozzájárul a hatékony fogyáshoz.

A káposzta tápanyag-összetétele, amelynek kalóriatartalma az előállítási módtól függően változik:

  • Fehérjék - 1,8 g;
  • Zsír - 0,1 g;
  • Szénhidrátok - 6,8 g

A termék farmakológiai tulajdonságai igen változatosak. A káposzta, a kalóriatartalma és a vitamin összetétele a napi étrend elengedhetetlen termékévé vált, felgyorsítja a szervezet anyagcsere-folyamatait. A káposzta fájdalomcsillapító és gyulladásgátló hatású. Ez a zöldség a gyomorfekély, a nyombélfekély, a colitis, a gastritis és a májbetegségek számára előírt orvosi étrendben szerepel. A káposztában lévő vitaminok segítik az erek falainak erősítését. Káposzta hasznos ateroszklerózis, köszvény, koszorúér-betegség, cholelithiasis, vesebetegség (káliumsók eltávolítása folyadék a szervezetből), székrekedés és bélrendszeri zavar, alacsony savasságú gastritis.

A káposzta stimulálja a gyomormirigyek szekrécióját, és nem ajánlott a gyomor fokozott savasságával. A káposzta ételeket nem ajánljuk az enteritisz és a hasmenés diétás menüjébe, mivel a durva étrendi rostok hozzájárulnak a bél duzzanatához.

Egyedülálló tulajdonságai miatt a káposztát főzésre használják különféle diétás ételek elkészítéséhez, a dietológiában - a sok állapot korrekciójához, a kozmetológiához - a bőr tisztításához és a bőr faggyúmirigyeinek szekréciójának normalizálásához.

Káposzta a fogyás

Káposzta a fogyás elengedhetetlen termék, amely lehetővé teszi, hogy egy változatos és kielégítő étrendet enni. Hogyan támogatja a káposzta a fogyást? A káposzta, amelynek kalória tartalma elég alacsony, durva élelmi rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik a toxinok, toxinok és koleszterin eltávolítását a szervezetből. A karcsúsító káposzta a következő tulajdonságok miatt hatékony:

  • Gazdag enzimkészítmény. A rosttartalom mellett a káposzta tartron-savat is tartalmaz, amely segít lassítani (gátolni) a szervezet szénhidrátok feldolgozását és zsírokká történő átalakulását. A tartronsav a termék hőkezelésével megsemmisül;
  • Alacsony kalóriatartalmú (hússal párolt legmagasabb kalória káposzta - 160 kalória).

A savanyú káposzta, amelynek kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy bármilyen étrendi menübe is beletartozzon, lehetővé teszi nemcsak a súly csökkentését, hanem a vitaminok, a mikro- és a makroelemek egyensúlyának pótlását is. A káposzta hosszú távú telítettséget biztosít, amely lehetővé teszi, hogy megszüntesse a táplálkozásból származó túlzott ételeket, valamint elkerülje a fiziológiai és pszichológiai stresszt, ami elkerülhetetlenül akkor fordul elő, ha sok korlátozó étrendet követ.

A diétázás, a friss káposzta esetében a saláták kalóriatartalma 100 g-nál nem haladja meg az 50 kalóriát, amelyet növényi zsírok hozzáadásával magyarázhatunk, ezért korlátozott mennyiségben kell használni az emésztőrendszerben a bélelzáródás és a kényelmetlenség elkerülése érdekében. A hatékony fogyás érdekében a káposztát ajánljuk a sütéshez, sütéshez vagy főzéshez. A súlycsökkenés érdekében a káposztát ajánlott tiszta formában főzni, hús hozzáadása nélkül, ami jelentősen csökkenti az edény kalóriatartalmát. A káposzta előállításához, amelynek kalóriatartalma meglehetősen alacsony szinten marad, ajánlott növényi zsírokat (napraforgó, olívaolaj) használni.

Diétás káposzta ételek

A káposzta ízének, a kalóriatartalomnak, a könnyű előkészítésnek, a tárolási időnek és a káposzta hosszú ideig tárolt magas tápanyagtartalmának köszönhetően ez a zöldség a dietológia egyik vezető helyévé vált. A káposzta friss, főtt, sült, párolt, sült, savanyú, savanyú, és töltelékként is használatos. A káposzta diéta esetében, amelynek kalóriatartalma közvetlenül függ a főzés módjától, ajánlott nyers vagy főtt, valamint savanyú vagy párolt.

Hány kalória van a párolt káposztában? A káposzta diétájának elkészítéséhez többféle mód is van, beleértve a pörkölést. Növényi zsírok káposztás közbeni hozzáadásakor a kalóriatartalma 118 kalóriára nő. Ha az állati zsírt káposztába adják, kalóriatartalma elérheti a 168 kalóriát 100 g termékre. A párolt káposzta elkészítésének legjobb módja, hogy 1 evőkanál növényi olajat (lehetőleg olívaolajat) és 100 ml forralt vizet, valamint fűszereket, sót és cukrot adjunk hozzá. Káposztát pároltunk, amíg meg nem áll. A káposzta ilyen módon történő főzésénél nem gondolhatsz, hogy hány kalóriát tartalmaz a párolt káposztában, és ha nem számíthatsz lényeges korlátozásokra az ételt. Néhány recept a víz helyett ajánlja csirke húsleves hozzáadása a káposztához, amelynek kalória tartalma jelentősen megnő. Ezzel a módszerrel a káposzta kalória eléri a 130 kalóriát 100 g készételre.

A friss káposzta ételek közül, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, különböző saláták vannak, amelyekhez savanyú káposztát is használnak, az ilyen edények kalóriatartalma pedig a további összetevőktől függően: zöldségek, húsok és öntetek. Ahhoz, hogy a savanyú káposzta minimális kalóriát tartson fenn, ajánlott kis mennyiségű növényi olajat használni. A savanyú káposzta, amelynek kalóriatartalma rendkívül alacsony szinten van, elengedhetetlen vitamin- és értékes tápanyagforrás a téli időszakban. Ez a káposzta táplálkozás segíti a táplálkozás étrendjének diverzifikálását, anélkül, hogy megsértené a táplálkozás napi kalóriatartalmát.

http://www.neboleem.net/kalorijnost-kapusty.php

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.

http://fitaudit.ru/food/120876/carbohydrate

Fehér káposzta

A fehér káposzta (Brássica olerácea) egy kétéves növényi kultúra, amely a keresztes családhoz tartozik. A káposzta feje nem más, mint egy benőtt növényi rügy, amely a levelek számának növelésével jön létre. A fej az első életévben az elsőben növekszik, ha nem vágják le, akkor a csúcson egy szár, levél és kis sárga virág képződik, amely végül magvakké válik.

A fehér káposzta kedvelt kerti termény, mivel a talaj és az időjárási viszonyok összetételére való tiszteletlensége miatt szinte mindenütt nő, az egyetlen kivétel a sivatagok és a Távol-Észak (kalorizátor). A káposzta 25-65 napon belül érlelődik a fajtától és a fény jelenlététől függően.

Kalória káposzta

A kalória káposzta 27 kcal / 100 g termék.

A fehér káposzta összetétele és előnyös tulajdonságai

A fehér káposzta elég vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz ahhoz, hogy rendszeres és teljes termék legyen mindenkinek, aki érdekli az egészségét. A káposzta kémiai összetételében az A, B1, B2, B5, C, K, PP vitaminok, valamint kálium, kalcium, magnézium, cink, mangán, vas, kén, jód, foszfor, ritka U-vitamin, fruktóz, folsav és pantoténsav, rost és durva diétás rost.

A káposzta gyógyászati ​​tulajdonságait már régóta ismerték, a fehér káposzta leveleit gyulladt helyekre és feszült vénákra helyezték, egy ilyen tömörítést, egy éjszakán át maradt, csökkent duzzanatot és kellemetlen és fájdalmas érzéseket. A káposzta gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik, serkentő hatást gyakorol a test anyagcsere-folyamataira, serkenti a gyomornedv termelését, pozitív hatást gyakorol a szív aktivitására. A termék köszvény, vesebetegség, epehólyag-betegség és ischaemia.

Fehér káposzta kár

A fehér káposztát nem szabad belefoglalni a gyomornedv magas savasságú emberek étrendjébe, emésztési zavarokra, enteritiszre és colitisre.

Fehér káposztafajta

A fehér káposzta korai, középső, késői fajtákat és hibrideket tartalmaz. A legnépszerűbbek a következő fajták:

  • Korai - Aladdin, Delphi, Nakhodka, Arany Hektár, Zora, Fáraó, Jaroslavna;
  • Közép - Fehérorosz, Megatons, Dicsőség, Ajándék;
  • Késő - Atria, Hófehérke, Valentin, Lennox, Sugar Loaf, Extra.

A korai fajták és a hibridek fehér káposzta nem tárolható, nagyon sűrű levelei vannak, ezért a vágás után azonnal meg kell enni, a munkadarabot nem is belőle készítik. A középosztályú káposzta egy kicsit keményebb, mint a levelek, de már rövid ideig feldolgozható és tárolható. A legtermékenyebb fajták késnek, az ilyen káposzta nagyon sűrű, lédús és kiválóan alkalmas a tél teljes örömére. A megfelelő tárolással a késői fajták és a hibridek káposzta a tél közepéig és hosszabb ideig fekszik, anélkül, hogy az íze és előnyös tulajdonságai elvesznek.

A káposzta besorolásában nagyon gyümölcsöző, klímánknak megfelelő és kiváló ízű és lédús holland káposztafajták találhatók. A holland tenyésztők büszkék a fajtájukra: Bingo, Python, Grenadier, Amtrak, Ronco, Musketeer és Bronco.

Fehér káposzta és karcsúsító

A nagy mennyiségű rost és rost miatt a böjtölés napján a káposzta különböző diétákat tartalmaz, mint például a káposzta leves étrend, a mágikus étrend és a Mayo Klinika diéta.

Fehér káposzta főzés közben

A fehér káposzta szinte univerzális zöldség, friss salátákban fogyasztva, pácolt és pácolt, főtt, sült, párolt és sült. Sokan szeretik a káposzta szeletet, palacsintát és rakott, káposztát, káposztával töltött tojás, pite és palacsinta - az orosz konyha klasszikusai, valamint a káposzta, a leves-borscs. A ritka zöldségfélék a téli káposztafélékig változóak lehetnek.

További információk a káposzta előnyeiről, tulajdonságairól, a "Live Healthy" video show-ban.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/heads-cabbage

ProOvoschi.ru

Portál a zöldségekről: receptek, fajták, tárolás, termesztés

Fehér káposzta: BJ, glikémiás index, kalcium, rost

A fehér káposzta rendkívül hasznos termék. Tekintsük a kalcium, rost, bju mutatóit ebben a szeretett zöldségben.

A fehér káposzta tápértéke

A fehér káposzta számos vitamin és ásványi anyag forrása. Ez nemcsak segít a táplálkozás során a túlsúly csökkentésében, hanem táplálja a testet a tápanyagokkal. Ezen tulajdonságok titka a termék kémiai összetételében rejlik, beleértve a káposztát, amely ilyen hasznos anyagokkal telített:

  • mangán;
  • foszfor;
  • Az A, B, C, E, N. csoportok vitaminjai

A makro- és mikrotápanyagok tartalma, amint látható, nagyon magas szinten van, míg a zöldségekben a zsír és a kalória mennyisége rendkívül alacsony, mind nyers, mind főtt formában. Fehér káposzta energiaértéke:

  • 2 gramm vagy a táplálékrost napi bevitelének 10% -a;
  • 90,5 gramm vizet vagy a napi érték 3,53% -át;
  • 3,67% szénhidrát;
  • 0,31% zsír;
  • A fehérjék 2,2% -a.

Káposzta fehér káposzta

Mielőtt ezt vagy ezt a terméket az étrendbe venné, jobb, ha kiszámítja a főbb mutatóit:

  • kalóriatartalmú,
  • fehérjetartalom
  • zsírtartalom
  • szénhidrát tartalom.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok táplálékának megfelelő elosztásának lehetőségei:

  • ½ élelmiszer - szénhidrátok, a második felében - 3/5 - fehérjék és 2/5 - zsírok;
  • 2/5 - szénhidrátok, 2/5 fehérje, 1/5 zsír.

A káposzta fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalma a következő:

Ebből következik, hogy ebben a zöldségben a bju aránya kiegyensúlyozott, és hozzájárul a személy fogyásához.

A káposztában lévő fehérjék felelősek a szervezetben az anyagcsere-folyamatokért, izomsejteket képeznek. A szénhidrátok a táplálkozás forrása az emberi tevékenység összes rendszerének normál működéséhez: az izmok, szervek, sejtek stb. A magas szénhidrát-tartalmú élelmiszerek emésztése nem okoz apátia és álmosság étkezés után.

A fehér káposzta zsírjai szintén hasznos funkciókkal rendelkeznek. Az oxidáció során hatalmas mennyiségű energiát termelnek, megvédik az emberi testben a legapróbb rendszereket és szerveket, és megakadályozzák a test túlhűtését. Az agy nem tud normálisan zsír nélkül működni, zsírhiány, egyes vitamincsoportok nem szívódnak fel, a bőr unalmas és pelyhes.

Egy másik fontos mutatója bármely terméknek - kalória. Fehér káposztában 27 kcal 100 g termékenként.

A fehér káposzta jellemzői: glikémiás index

A fehér káposzta nélkülözhetetlen az étrend világában. A kiegyensúlyozott étrend több mutatószám kiszámítását igényli, amelyek között van egy glikémiás index.

A glikémiás index - 0-tól 100-ig terjedő numerikus skálából áll. Minden fogyasztott termék egy index segítségével mérhető, lehetővé teszi, hogy megértse az élelmiszerekben lévő szénhidrátok mennyiségét, valamint a szervezetből történő eltávolítás sebességét. Minél magasabb a glikémiás index skála, annál rosszabb lesz az elfogyasztott étel. Ha a szám minimális, akkor a termék nagy mennyiségű rostot és összetett szénhidrátot tartalmaz.

A fehér káposzta esetében ez a szám 15, ami azt jelenti, hogy sokáig felszívódik, és nem növeli a vércukorszintet. A glikémiás index nem változik a káposzta típusától, így a diéta során bármilyen formában használható.

Szénhidrátok fehér káposztában, miközben fogy

A világ minden tájáról származó táplálkozási szakemberek egyetértettek abban, hogy a fehér káposzta a legjobb módja a túlsúly elleni küzdelemnek, mert a szervezet nagyon lassan felszívódik. A fő dolog, hogy minden diétás figyelmet fordít a termékben található kalóriák számára. A kalóriák kétféle - egyszerű és összetett.

Emlékeztetni kell arra, hogy nem minden szénhidrát káros a szervezetre. Ők a test munkáját végzik, a test energiát adnak szellemi és fizikai cselekedeteknek. Ezért nem lehet teljesen szénhidrátmentes étrendet tartani.

Fontos meghatározni az élelmiszertermékben található szénhidrát típusát. Az egyszerű szénhidrátok sok gyümölcsben, lisztben és édesben vannak. Nem ajánlott az étrend alatt, mert nagyon gyorsan eltávolították a testből, az energiahiány miatt újra élesítik az éhségérzetet. Ezzel szemben a komplex szénhidrátok hosszú időn keresztül emészthetőek, hosszú ideig kielégítik az étvágyat, és az anyagot fogyasztják, nem zsírráncokat képeznek.

A fehér káposzta esetében, mint bármely más káposzta esetében, a szénhidrátok mutatója alacsony, és csak 6,8. A zöldség pontosan összetett szénhidrátokat tartalmaz, ezért az orvosok ajánlása a termék fogyására a fogyás során.

Mi a káposzta: kalcium és rost

Több mint egyszer azt mondták, hogy a káposztát alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmának tekintik, és kalciumban és rostban is gazdag.

Miért van szükség a kalciumra? A kalcium segít erősíteni a csontokat és fenntartja az egészséges fogakat. Ezenkívül szabályozza az intracelluláris folyamatokat, felelős az izmok kontraktilitásáért, erősíti az immunrendszert, segíti az emésztést, az anyagcserét.

A Fiber egy másik lényeges összetevő, amely segít megőrizni a test megfelelő működését. A durva rostok magas tartalma az élelmiszerekben segít megtisztítani a gyomrot a toxinoktól és méreganyagoktól. A magas rosttartalmú ételeket az étrend alatt kell fogyasztani, mivel elnyomja az étvágyat, és elegendő energiát ad a szervezetnek, lassan felosztva.

A káposzta 48 mg kalciumot tartalmaz, ami a napi szükséglet 4,8% -a. Természetesen lehetetlen, hogy a terméket a kalcium fő forrásának tekintsék.

Az élelmi rostok esetében a fehér káposzta 100 g-os, 2 g-os adagban (a napi szükséglet 10% -ában) található. Ez egy nagyon jó mutató, mivel a zöldség jól emészthető és alacsony kalóriatartalmú.

Így a káposzta olyan termék, amelyet nem csak az étrendben, hanem a normál étrendben is be kell vonni.

Számos előnye van:

  • Nyomelemeket és vitaminokat, egészségesebb testet tartalmaz;
  • Növeli a bőr tónusát és szépséget ad neki;
  • Tisztítja a testet a toxinoktól és egyéb káros anyagoktól;
  • Javítja a vérkeringést;
  • Ez egy alacsony kalóriatartalmú étel, optimális bju tartalommal;
  • Támogatja a súlyvesztést a szálak és a komplex szénhidrátok nagy mennyisége miatt.

A sok táplálkozási specialista által ajánlott fehér káposzta ételek kiváló kiegészítője lesz a mindennapi és ünnepi asztaloknak.

http://proovoshhi.ru/kapustnye-ovoshhi/kapusta-belokochannaja-bzhu

Mi a hasznos káposzta: gyógyászati ​​tulajdonságok, kalória

A káposzta méltó helyet foglal el a napi és diétás étrendben. Makro- és mikroelemekben gazdag, a test egészségéhez nélkülözhetetlen ásványi anyagok. Az alacsony kalóriatartalmú káposzta és a hússal és más zöldségekkel való kompatibilitás lehetővé teszi, hogy hozzáadja a legtöbb ételhez.

Kalória káposzta

A káposzta egy több összetevőből álló étrend-menüben elengedhetetlen összetevő. A növényi energia értéke - 27 kcal / 100 g. A főzési módtól függően a kalória mennyisége változik.

A zöldségek (100 g) tápértéke:

A fehér káposzta összetétele és előnyös tulajdonságai

A fehér káposzta számos fontos kis molekulatömegű szerves anyagot tartalmaz:

  • cukrok: cellulóz, laktáz;
  • ásványi sók: foszfor, vas, kálium, nátrium, kalcium;
  • vitaminok: axeroftol, aszkorbinsav, tiamin.

A zöldségek illékony termelést tartalmaznak - olyan anyagok, amelyek gátolják a patogén baktériumok és gombák növekedését. A készítmény magában foglalja az enzimeket is - a fehérjemolekulákat, amelyek hozzájárulnak a kémiai reakciók gyorsulásához.

Szénhidrátok és fehérje káposzta a fogyás érdekében

Az alacsony zsírtartalmú nagy mennyiségű fehérje miatt a zöldségeket az orvosi táblák, éhgyomri napok, éhgyomri étkezés tartalmazza.

Lassú szénhidrátok az üzemben - szükséges energiaforrás. A karboxilcsoport komplex szerves anyagai hosszadalmasak. Glükóz lassan és egyenletesen megy a test sejtjeire. Az éhségérzet hosszú ideig elnyomott.

A káposztalevél a termék szárításához szükséges termék, de az alacsony fehérjetartalom nem teszi lehetővé, hogy a terméket hosszú ideig egyetlen összetevőként használják. Az alfa-aminosavak hiánya hozzájárul a szöveti disztrófia kialakulásához.

Karfiol étrend fogyásért: hasznos receptek

káposzta

További információ ►

Mi a káposzta: kalcium és rost

A zöldség makro-tápanyagokban gazdag, biztosítva a test teljes működését. A legtöbb káliumot (300 mg száz gramm fejben) és kalciumot (48 mg) tartalmaz.

Ez utóbbi a szervezet elektrolit-egyensúlyszabályozója. A vitamin növeli az izom kontraktilitását, a szív munkáját, az idegrendszert. Eltávolítja a sejtekből a felesleges folyadékot, megakadályozva a puffadást és a vizelet stagnálását, és felgyorsítja a fogyást.

A cellulóz egy összetett alkotóelem, amely durva rostokból áll, az emésztési enzimek által nem bontva, és amely nem szívódik fel a szervezetbe és nem ad energiát. A szálak korlátozzák a glükóz termelését, csökkentve a snack-et. Felgyorsítja az emésztési folyamatot és az anyagcserét, megakadályozza a zsír "depó" kialakulását.

Fehér káposzta a fogyásért: alkalmazás

A táplálkozásban a kerti kultúrából származó ételek sokszínűségükben feltűnőek. A nyers zöldség finomabb, minden ásványi anyagot, vitamint és egyéb hasznos összetevőket tartalmaz.

Salátákból készült zsírszegény joghurt, édes alma, sárgarépa, szárított gyümölcsök hozzáadásával. A további összetevők megválasztása az ízválasztástól, a növényi fajtáktól, az étrend-szokásoktól függ.

Népszerű káposzta pörkölt gyökérzöldségekkel, burgonyával, ha az étrend lehetővé teszi - kis mennyiségű hússal. A főzés módja hosszabb ideig tartó termékeket tartalmaz olaj hozzáadása nélkül.

A párolt levelek kevésbé ízletesek, de ilyen hőkezeléssel megőrzik a vitaminokat és ásványi anyagokat.

A káposzta gyógyászati ​​tulajdonságai

A gyógyászati ​​érték káposzta levelek, amelyeket orvosi felhasználásra nyersanyagként használnak.

A termék gyógyító tulajdonságai:

  • antibakteriális;
  • orrcseppek;
  • fájdalomcsillapító;
  • erózió elleni;
  • antisclerosic;
  • regeneráló;
  • merevítés.

A káposzta számos vitamint tartalmaz, amelyek helyreállítják a vízegyensúlyt, erősítik az immunrendszert.

Az emésztőrendszer javítása

A káposzta durva diétás rostot (rostot) tartalmaz az emésztőrendszer normális működéséhez. A szénhidrát vegyületek felszívják a ballaszt anyagokat (nem emészthető, nem energiát adó) és vastagbél toxinokat.

A rost stimulálja a gyomor, a hasnyálmirigy aktivitását, javítja az emésztési folyamatot. Csökkenti a gyomor súlyosságát és fájdalmát, megakadályozza a szék rendellenességeinek kialakulását.

A metionin növeli a vékonybél és a gyomor kezdeti nyálkahártyájának védő tulajdonságait. Ez a hatás megakadályozza az emésztő szervek nyálkahártyájának eróziójának és fekélyes betegségeinek kialakulását.

Hány kalória 100 gramm karfiolra, hasznos tulajdonságokra és ellenjavallatokra

káposzta

További információ ►

Megújítja a C-vitamin-hiányt

Más zöldségekkel ellentétben a káposztát sokáig frissen tartják. A fej szerkezete és szerkezete szinte teljes egészében, akár hat hónappal a betakarítás után is segít megőrizni a nedvességet, az ásványi anyagokat, a mikro- és a makro-tápanyagokat.

Télen, főként a végén, az emberi test alacsony molekulatömegű kémiai vegyületek hiánya. A különböző szervek és rendszerek munkája sérült. Az immunitás fokozása hozzájárul az aszkorbinsavhoz.

A kerti növények kb. 45 mg C-vitamint tartalmaznak, átlagos napi adag 75-90 mg (nemtől és életkortól függően). A gazdag káposzta menü helyreállítja az aszkorbinsavhiányt.

Egészséges szemek

A látásélesség fenntartásához aszkorbinsav, tokoferol, retinol szükséges. Az A-vitamin megtalálható a rodopszinben - vizuális pigment. A retinol hiánya miatt a szemgolyó szaruhártyájának nedvesedése károsodott, a vizuális szerv táplálkozása romlik. A szükséges elemek hiánya az optikai szerv disztrófiájához vezet.

A zöldségek használata a szem számára is a diuretikus tulajdonságainak köszönhető. A felesleges folyadék a sejtmembránban hozzájárul az ozmotikus és intraokuláris nyomás növekedéséhez.

A látás javítása érdekében a leveleket naponta többször 5-7 percig alkalmazzák a szemekre. Az eljárás segít a fáradtság enyhítésében, normalizálja a vérkeringést a retinában.

Gyulladásgátló tulajdonságok: torokfájás

A SARS, az influenza és az egyéb légzőszervi megbetegedések torokfájdalommal járnak. Ezek a patogén organizmusok által okozott gyulladásos folyamat kialakulásának eredményeként jönnek létre. Amikor a gyulladásos folyamat gyakran duzzanatot okoz, fájdalmas lesz lenyelni és beszélni.

A kertészet hatékony a fájdalom, a torok duzzanata, a torokfájás és a köhögés szempontjából. A leveleket a gyulladt területre 20 percig alkalmazzuk, rögzítve, kötögetve a nyak köré. A tiszta lé is segít megszabadulni a kellemetlen érzésektől (bármit hozzáadni). A nap folyamán kis zokniban iszik.

Az agyi funkció javítása: fejfájással és nyomással

A kultúra tiamint (B1-vitamint) tartalmaz - egy heterociklusos vegyület, amely támogatja az idegrendszer és a hemosztázis (hematopoetikus rendszer) normális működését. Az anyag aktiválja a thalamus munkáját, amely javítja a kognitív funkciókat: a gondolkodást és a memóriát.

Káliumtartalma miatt a zöldség diuretikus hatású. A felesleges folyadék eltávolítása az intracelluláris térből hozzájárul a vérnyomás normalizálásához. A hipertóniás betegeknél ajánlott a frissen facsart levéllé 1: 1 arányban vízzel hígítva.

A levelek segítenek a fejfájásban. Ezeket a fájdalmas helyekre (templomok, nyak) alkalmazzák és 10 percig hagyják. A receptet magas hőmérsékleten is használják.

Mi a hasznos káposzta: BZHU, kalória, fogyás receptek

káposzta

További információ ►

Egészséges csontok: ízületi gyulladás

Sok recept van az ízületi fájdalomra egy növény segítségével. A többrétegű kötszer alkalmazása a leghatékonyabb.

Hogyan készítsünk káposzta tömörítést:

  1. Vegyünk egy káposztát, és vágjuk egy késsel.
  2. A masszát kézzel nyomjuk meg, és a maradékot szűrjük.
  3. A gyapjúszövet folyadékban megnedvesített és az érintett csuklóra van felhordva.

Az eljárást naponta lefekvés előtt megismételjük. A hideg helyen tárolt gyümölcslé legfeljebb 72 óra.

A vérnyomás normalizálása

A zöldség P-vitamint tartalmaz, ami csökkenti a kapilláris törékenységét. Annak ellenére, hogy a flavonoidok mennyisége a növényben alacsony (csak 0,9 mg), rendszeres használata hozzájárul a mikrovesszerek rugalmasságának növekedéséhez és a vérkeringés normalizálásához.

Az ételeket friss növényből készítik. Savanyú káposzta káros sókat tartalmaz, amelyek hátrányosan befolyásolják az érfalakat.

Egészséges bőr: égési sérülések, sebek és zúzódások

A zöldség regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt használják krémek és kenőcsök termelésére, az epidermisz termikus, traumás károsodásából.

A népi gyógyászatban rengeteg recept a bőrkárosodásokra:

  1. Égés esetén az apróra vágott leveleket 5 percig tejben főzzük, kivesszük és lehűtjük. Adjunk hozzá nyers tojásfehérjét (cserélhetjük korpa), keverjük össze. A keveréket bőségesen alkalmazzuk az érintett bőrre, egy darab gézet alkalmazunk a tetején, és kötést készítünk.
  2. Zúzódások és sérülések esetén szétválaszthatja a levest a villából és gyúrja. Ezután a zúzódásra alkalmazzák, és kötéssel rögzítik.

Káposzta levél maszkok: kozmetikai alkalmazás

A zöldség öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A káposzta alapú maszk segít a bőr tónusának kiegyenlítésében.

Népszerű receptek:

  1. Életkori foltokból. A kukoricaolajat és a kamilla infúziót hozzáadjuk a zúzott levelekhez (20 g keverék 200 g forró vízben). Az elegyet 5 percig az arcra visszük, majd szappannal vízzel leöblítjük.
  2. Whitening. 200 g zöldségkeveréket, felvert fehérjével. Alkalmazza a bőrt 20 percig. Az eljárást naponta ismételjük.

Kár és ellenjavallatok a káposzta használatára

A káposzta külső használatából eredő kár nem következik be. Frissíti a bőrt, helyreállítja a nedvességmérleget, megnyugtatja. A kis mennyiségű növényi ételek nem károsítják az emberi testet.

A növény fogyasztásának korlátozására hajlamos az enterokolitisz, a bélgörcsök.

http://dietonika.com/dieticheskie-produkty/kapusta/kapusta-kalorijnost.html

Kalória káposzta és táplálkozási tulajdonságok

Káposzta diétás tulajdonságai:

Egy ilyen kérdés, mint a káposzta kalória, nem véletlenül sok érdekel. A káposztát könnyű, alacsony kalóriatartalmú terméknek tekintik, melynek következtében gyakran különböző diétákban, egy vagy másik formában szerepel.

Meg kell jegyezni, hogy a káposzta az egyik fő mezőgazdasági termény. Úgy gondolják, hogy a káposzta a Földközi-tenger szülőhelye, ahol a Kr. E.

Sokféle káposzta van, több mint száz, de a leggyakoribb a fehér káposzta.

Közvetlenül megjegyezzük, hogy a káposzta kalória kicsi, de ez nem minden, mint ami hasznos.

A fehér káposzta különbözik az egyéb zöldségektől az U-vitamin jelenlétében, melyet metilmetioninnak is neveznek.

Fontos számunkra, hogy az U-vitamin tulajdonságai az, hogy hozzájárul a gyomorfekély és a nyombélfekély, a gastritis, a fekélyes colitis kezeléséhez.

A káposzta a C-vitamin gazdag forrása. A burgonyával összehasonlítva a káposzta 50-szer több aszkorbinsavat tartalmaz, a sárgarépával összehasonlítva - 10-szer. A C-vitamin káposzta tartalma meghaladja a mandarinokat és a citromokat is. Igaz, a korai fajták csak 20 mg% -ot tartalmaznak, de később 70 mg%. Ráadásul a C-vitamin káposzta hosszú ideig tárolódik, mert benne a legstabilabb formában marad - ascorbigen.

Természetesen a káposzta más vitaminokat is tartalmaz: B1, B2, PP, B9-vitamin, pantoténsav. Foszfor, kalcium és kálium van benne. Káposzta büszkélkedhet azzal, hogy szinte az összes vitaminnak szüksége van.

Káposzta esetében emellett ásványi anyagok és oldható cukrok is vannak, mint például: szacharóz, fruktóz, glükóz. Ez különösen igaz a glükózra - itt több, mint az alma, a narancs, a citrom.

A káposzta táplálkozási tulajdonságai változatosak. A fehér káposzta fokozza az anyagcsere folyamatokat, enyhíti a fájdalmat és csökkenti a gyulladást. Azt tanácsolják, hogy ateroszklerózissal, szívizaemiaval, köszvénygel, szív- és vesebetegséggel, alacsony savasságú gastritissal, székrekedéssel kell enni.

A káposzta ellenjavallt enteritisben, colitisben, hasmenésben, miokardiális infarktusban. De ha nincs súlyosbodás, a fehér káposztát lehet - és különösen - főzni kell, mert az U-vitaminnak köszönhetően megvédi a bél nyálkahártyáját a fekélyek megjelenésétől.

Hány kalória káposzta?

A káposzta kalóriatartalma friss, azonban minden zöldséghez hasonlóan alacsony, és a következőket tartalmazza:

27 kcal / 100 g termék

100 grammra frissen fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) káposzta:

És milyen kalória-káposzta, különböző módon főzve? De ez:

http://prokalorijnost.ru/belokochannaya-kapusta-kalorijnost-polza-kapusty

Fehér káposzta

A káposzta az egyik fő növényi növény. Hazai káposzta - a Földközi-tenger. Növekszik a harmadik évezredtől az új korszakig. Több mint 100 fajta káposzta-levél, fej (fehér és piros), Savoy, kolbabi, kelbimbó, karfiol, takarmány, kínai, Peking és mások.

A káposzta fehérjetartalma sokkal gazdagabb, mint a sárgarépa, répa, fehérrépa, fehérrépa. A káposztafehérjék esszenciális aminosavak (lizin, treonin, metionin) forrása, amelyek szükségesek a hematopoiesishez, a növekedéshez és a szövetek helyreállításához, a vesék stimulálásához, a mellékvesékhez, a pajzsmirigyhez, valamint az idegen fehérjék feloldódásához és eliminálásához. Káposzta híres U-vitamin, amely képes gyógyítani a gyomor- és nyombélfekélyes betegségeket, a fekélyes vastagbélgyulladást, a gyomorhurutot és a bélelégtelenséget. és aktiválja a májfunkciót. A káposzta és a K-vitamin gazdag, a normál anyagcseréhez, a sebgyógyuláshoz, a véralvadáshoz, a csontok és az egészséges fogak kialakulásához, valamint a máj működéséhez szükséges. A káposzta különösen értékes a C-vitamin forrásaként. Ez a vitamin ugyanazon a koncentrációjú káposztában 7-8 hónapig jelen lehet. Egyetlen zöldségnek sincs ilyen tulajdonsága, és csak a citrusfélék (narancs, mandarin és citrom) megőrzik a C-vitamint a gyümölcsből. A fentieken kívül a káposzta E-, B1-, B2-, B3-, P-, PP-, H-, karotin-, provitamin-vitaminokat tartalmaz. A káposzta szinte semmilyen keményítőt és nagyon kevés szacharózt tartalmaz, ezért hasznos a cukorbetegek számára. A káposzta alacsony kalóriatartalmú, így az elhízásban szenvedő betegek étrendjébe is beletartozhat. Hasznos a székrekedéshez, javítja a gyomornedv elválasztását.

A rostkáposzta javítja a bél motoros aktivitását, így különösen hasznos a székrekedés, az aranyér. Ezenkívül a cellulóz segít megszüntetni a szervezetből a toxinokat és a koleszterint, ami megakadályozza az ateroszklerózist. A cellulóz pozitív hatással van a jótékony bél mikroflóra kialakulására, amely elengedhetetlen az élelmiszer-emésztés folyamatának javításához. A cukorbetegségben fehér káposztát ajánlunk, mert alacsony szénhidrát és tejsav nélkülözhetetlen a testünk számára.
A káposzta leggyakoribb tulajdonságai, nem a múlt hőkezelése: friss és erjesztett.

Amikor vásárol káposzta figyeljen a fejre. Súlyos, tiszta, sárga foltok nélkül. A friss káposzta élénkzöld és nehéz súly. Ne válasszon káposztát lassú levelekkel.

http://edimka.ru/prod4

Fehér káposzta

A fehér káposzta a legnépszerűbb kókuszdió. Vékony zöld színű levelek alkotnak nagy sűrű káposztafejeket. Az ókorban ismert káposzta előnyös tulajdonságairól. A fehér káposzta vaddisznóból származik, nem képez fejeket. Úgy gondolják, hogy a vadkáposztát a kelták a hetedik c. BC, és az ókori görögök és a rómaiak kertkultúrává tették. Nem ismert, hogy pontosan hol kezdték először a fehér káposztát, de Észak- és Kelet-Európában ez volt a legelterjedtebb.

A vitaminok és ásványi anyagok tartalma

A 100 g fehér káposzta a K-vitamin napi értékének 63% -át tartalmazza, 55% - a C-vitamin, 24% - a folsavat. A káposzta nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz: bór, szilícium, kobalt, mangán, króm, kálium, kalcium, kén, jód, cink, vas, fitoszterolok (a napi érték 20% -a) és glükóz (a napi érték 20% -a). Kis mennyiségben a készítmény B-B1, B2, B3, B6, E és PP vitaminokat (a napi érték 0,5–4% -a), aminosavakat és omega-3 zsírokat tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

A fehér káposzta több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Antioxidánsként a C-vitamin küzd a korai öregedés ellen, és elősegíti a bőr regenerálódását. Hála neki, káposzta hasznos a fekélyek kezelésében, bizonyos típusú rákok, depresszió, javítja az immunitást és védi a köhögést és a megfázást. Továbbá a káposzta használata felgyorsíthatja a sebek és sérült szövetek gyógyulását, szabályozhatja az idegrendszer normális működését, megakadályozhatja az Alzheimer-kór és más idegrendszeri betegségeket.

A fehér káposzta nagy mennyiségű fitoszterolt tartalmaz (campesterol és brassicasterol), ami jelentősen csökkenti a koleszterin szintjét a szervezetben - 10-20% -kal. A káposzta rostja segít megbirkózni a székrekedéssel és más emésztési problémákkal. Továbbá a káposzta számos rákellenes vegyületet tartalmaz, amelyek megállítják a rákos sejtek növekedését. Tanulmányok kimutatták, hogy a káposztát rendszeresen használó nők sokkal kevésbé valószínűsítik az emlőrák kialakulását.

A káposzta gyulladásgátló tulajdonságai is híresek. Ez csökkentheti számos gyulladásos betegség, irritáció, allergia, ízületi fájdalom, láz és különböző bőrbetegségek hatását.

A K-vitamin bősége miatt a káposzta javítja az agy működését és koncentrációját. A káposzta ajánlott azoknak, akik fogyni akarnak, mivel kielégítheti a legtöbb tápanyag szükségletét túlmelegedés nélkül. Ezenkívül jó méregtelenítőszerként szolgál - tisztítja a vért, és eltávolítja a szervezetből a toxinokat, elsősorban a szabadgyököket és a húgysavat. Ezek a toxinok a köszvény, arthritis, reuma, vesekő, ekcéma fő oka.

kérelem

Saláták friss káposztából készülnek. Mivel a friss fehér káposzta keménysége különbözik, a használat előtt ajánlatos kivágni, hogy a gyümölcslé elinduljon. A káposzta a leves, borscs kötelező összetevője, párolt, sült, főtt, hozzáadjuk a töltelékhez.

http://cosmetology-info.ru/2701/products-vegetables-Kapusta-belokochannaya/

Párolt káposzta: az étel kalória- és tápértéke

Az egyik legismertebb és megfizethető zöldség a káposzta. Azok számára, akik fáradhatatlanul figyelik megjelenésüket és alakjukat, ez egy áldás. A főzés leggyakoribb és legegyszerűbb módja a párolás. Az ilyen káposzta, amely a minimális kalória, megtartja az összes értéket, kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot, jódot, folsavat, foszfort, ként és A, K, B, C, U vitaminokat tartalmaz.

A kompozíció jellemzői

A friss zöldség elég alacsony kalóriatartalmú. Ez egy 100 g súlyú termék esetében 27 kcal.

BKU fehér káposzta:

  • fehérjék - 1,9 g;
  • zsírok - 0,1 g;
  • szénhidrátok - 4,8 g

De mi a táplálkozási érték, amit egy pörkölt növény megszerzett, számos tényezőtől függ. A termék tápértéke a főzés módjától és az alkalmazott komponensektől függően nő. Végül is, amikor ezt az edényt főzzük, nem csak vizet adunk hozzá, mint kiegészítő összetevőt.

A bájos háziasszonyok bármit keverhetnek, hogy a pörkölés közben javítsák az ízt: hús, paradicsompép, sült hagyma, sárgarépa, fűszerek, húsleves és sok más termék. Milyen olajból és mennyi mennyiségben adták hozzá az oltás során a KBDU mutatóit is jelentősen. Így az edényben lévő kalóriák, fehérjék, szénhidrátok és zsírok száma függ az előkészítés módjától és az összetevőktől.

Előny és kár

Mint korábban említettük, a káposzta egy alacsony kalóriatartalmú étel. Azok számára, akik törődnek az egészségükkel, elengedhetetlen terméknek számítanak. A savanyú káposztát vagy a savanyú káposztát nemcsak frissen pörkölték. Ezenkívül a fermentáció leállítása után az adagokban lévő kalóriák kisebbek lesznek, mintha frissen főzne.

A pörkölt hasznossága, hogy vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz nagy mennyiségben. A készítményben lévő pektin és laktóz adja a termék élelmiszerértékét. A B2-vitamin stabilizálja az energia-anyagcserét, pozitívan befolyásolja a bőr állapotát, értágító hatása van.

Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező C-vitamin hozzájárul az erek falainak erősítéséhez. Tartalma miatt az étel jótékony hatással van az immunrendszerre, növeli a személy hatékonyságát. Ez a vitamin segít a szervezetnek a koleszterinszint normalizálásában.

A termék 200 gramm étrendjébe való felvétele napi C-vitamin adagot biztosít az emberi szervezet számára.

Az ilyen élelmiszerek megvédik a szemet az ultraibolya sugárzás negatív hatásaitól. Az idősek számára hasznos lesz a káposztát pörkölt formában bevonni a szklerózis megelőzésére szolgáló étrendbe. Ezen kívül a növény magas rosttartalmú, ami segít a bél perisztaltikájának aktiválásában. A káposzta pihentető hatása az idősek számára hasznos, akik gyakran szenvednek székletmegtartásban.

Az indol-3-karbinol párolt káposztában van jelen, egy rákellenes biológiailag aktív anyag, amely csökkenti a malignus daganat valószínűségét a nők mellében. A tudósok azt is megállapították, hogy az ebben a zöldségben elérhető U-vitaminnak rákellenes hatása van. Az étel nem okoz problémát az emésztéssel, jól megállítja az éhségérzetet. Használhatja azokat az embereket, akik a gyomorfekély, a gastritis és a magas savasság miatt nem engedhetik meg maguknak, hogy friss zöldségeket fogyasztanak.

Az összes pozitív tulajdonság mellett a párolt káposzta is hátrányos. A termék nagy mennyiségben történő használata naponta a következő következményekhez vezethet:

  • a gyomor krónikus betegségeinek súlyosbodása;
  • fokozott savasság (gyomorégés);
  • légszomj, azaz puffadás;
  • görcsök a belekben.

Az orvosok azt javasolják, hogy hagyják abba a párolt káposztát, amikor a peptikus fekélybetegségek és a hasnyálmirigy betegségek súlyosbodnak. Bár a benne található U-vitamin fekélyellenes komponens, az ilyen edény használata néha nagy gyomornedv-beáramlást okoz, ami rontja a beteg állapotát. A bél és a nyálkahártya irritációjának fájdalma megnőhet.

Ne enni párolt levelek tejtermékek - ez hozzájárul a puffadás. Az edény ellenjavallt a vesebetegségek, az enterokolitisz és a hasnyálmirigy diszfunkció súlyosbodása esetén is.

Hogyan számolhatjuk el a kalóriák számát?

Már tudjuk, hogy hány kalóriát tartalmaz egy fehér növényben. Megértjük a párolt káposzta tápértékét. Természetesen a kalóriatartalom az előkészítés módjától függ, így biztosan nem fog működni. A párolt zöldségeket például hústermék és vaj hozzáadásával nem lehet alacsony kalóriatartalmúnak nevezni. Ennek eredményeképpen ebben a formában a káposzta körülbelül háromszor kalórikusabb lesz, mint a nyersen.

Próbáljuk kiszámítani a hagyományos recept alapján elkészített kalória-káposztát. Ehhez hajtsa végre az alábbi lépéseket.

  1. Mérjük meg az összes összetevőt egyenként, és adjuk meg a kalóriát a táblázatban. Példa: ha a recept 150 gramm sárgarépát vesz fel, a 100 gramm növényi energia értéke 33 kilokalória. 150 grammot kapunk: (150x33): 100 = 49,5 kcal. Így kiszámítjuk az edény összes komponensének kalóriatartalmát.
  2. Ezután hozzá kell adnia az egyes összetevők kalóriáit, és kiszámítania kell a teljes összeget.
  3. Ezután üres edényeket mérünk, ahol a zöldségeket pároljuk.
  4. A főtt edény mérése után a tartály tömege kivonásra kerül. Ügyeljen arra, hogy figyelembe vegye a folyadék térfogatát (ebben az esetben a víz), annak ellenére, hogy kalóriája nulla lesz.
  5. Továbbra is meg kell osztani az összes kalóriát a kapott edény tömegével. Így minden gramm energiaértékét kapjuk. Az edény 100 gramm kalóriatartalmának azonosításához meg kell szorozni az eredményül kapott számot 100-tal. A párolt káposzta egy részének energiaértékének kiszámításakor a főtt étel kalóriatartalmát osztjuk az adagok számával.

A következő alkalommal, amikor ezt a kerti növényt eloltja, ha nem tartja be szigorúan az összetevők számát a recept szerint, a számok összértéke kissé megváltozik. Azaz, ha egyszer számolunk, mindig tudja a hozzávetőleges kalóriatartalmat.

Átlagos készételek

Az oldalsó ételek közelítő számát adjuk meg, amelyek három különböző módon készülnek:

  • víz hozzáadásával, olaj nélkül;
  • burgonyával;
  • baromfihússal.

Bár a fehér káposzta táplálékminőséggel rendelkezik, a leállításkor a kilokalóriákat átlagosan kétszer növeli. Kiderül, hogy az olajjal nem párolt, vízben főzött étel értéke 57 kcal / 100 gramm.

Egy nagyon magas kalóriatartalmú étel egy példája a káposzta pörkölt burgonyával. Átlagos értéke 130-139 kcal. Azok, akik inkább tápláló ételeket fogyasztanak, hozzáadják a káposztához húst.

Itt a kalóriatartalom a hús típusától függően változik. A párolt káposztát sertés- vagy marhahússal lehet főzni. Ha hozzáadod a diétás csirke aprítást, akkor az átlagos kalória-tartalom 103-110 kcal / 100 g.

A kényelem érdekében bemutatunk egy táblázatot a szokásos receptek szerint elkészített ételek közelítő mutatóival.

A hozzáadott összetevő neve

http://eda-land.ru/kapusta/tushenaya/

Kalória fehér káposzta. Kémiai összetétel és tápérték.

Tápérték és kémiai összetétel "Fehér káposzta".

Energiaérték Fehér káposzta 28 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

A FEHÉR FEHÉRHASZNÁLATI JELLEMZŐI

Mi a hasznos káposzta

  • A C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működése elősegíti a vas felszívódását. A hiány okozza az íny megrepedését és vérzését, az orrvérzést a megnövekedett permeabilitás és a vér kapillárisok törékenysége miatt.
  • A K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a véralvadási idő növekedéséhez vezet, csökkentette a protrombin vérszintjét.
  • A kálium a fő intracelluláris ion, amely a víz, a sav és az elektrolit egyensúly szabályozásában részt vesz, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
  • A szilícium a glikozaminoglikánok összetételében szerkezeti komponensként szerepel, és stimulálja a kollagén szintézist.
  • A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
  • A molibdén számos enzim kofaktorja, amely biztosítja a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

  • legfontosabb
  • A termékek összetétele
  • Összetevők zöldségek és zöldek
  • Kémiai összetétel "Fehér káposzta"
Címkék:Fehér káposzta kalória 28 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint a fehér káposzta hasznos, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Fehér káposzta

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét 100 g-ban kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriákat „élelmiszer-kalóriának” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke egy élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi szükségletei teljesülnek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/123.php
Up