logo

Megosztás WhatsApp

13 a legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek
A tartalom

  • Főtt borjúhús
  • A dió
  • szójabab
  • Konzerv tonhal
  • Baromfi hús
  • sajt
  • máj
  • Fürjtojás
  • Tökmag
  • tenger gyümölcsei
  • Fehér bab
  • Alacsony zsírtartalmú túró
  • gabonafélék

Fontos, hogy ne feledjük, hogy az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ahhoz, hogy a test harmonikusan nézzen ki, győződjön meg róla, hogy fehérjét használ. Ez az "alapítvány", az izomszerkezetek építőanyaga. A fehérje funkcionális testfunkciót biztosít, a szövetek kialakítására és javítására. Szükség van az egészségre és a wellness-ra, így tudnod kell, hogy milyen ételeket kell az étrendben.

Főtt borjúhús

A fiatal borjúhús 4 hónap és 1 év közötti húst tartalmaz. Világos rózsaszín színű. Ha a borjú gabonaféléket táplált, a hús telített rózsaszínré válhat. A borjúhús kitűnő és finom ízét érinti.

Ez a táplálékhús, kalória tartalma 131 kcal / 100 g, a fehérje pedig körülbelül 29-30 g, sok vitamint és hasznos elemet tartalmaz. Borjú ajánlott anémia, cukorbetegség, cukor, magas vérnyomás esetén.

Azok, akik elutasítják a fehérjét, gyorsan fogynak. De nem tűnik el többlet, de izomtömeg. A test elkezd nyírni, a hang eltűnik. A fehérje-mentes étrend a testet saját tartalékaiban tölti el - az „építőanyagot” más izmokból veszi.

A dió

Dió - egy magas kalóriatartalmú termék, így sokan megpróbálják korlátozni a használatukat, hogy ne rontják meg az alakot. De nem szabad teljesen elhagyni őket - telített és telítetlen zsírsavakat, fehérjét tartalmaznak.

A földimogyoróban a legtöbb fehérje 26 g / 100 g. A második helyet kesudió foglalja el - 21 g. A mandula 20 g fehérjét tartalmaz, és a pisztácia 10 g-ot tartalmaz.

Hogyan kell kiszámítani a fehérje szükséges "dózisát"?

Az ajánlott arány fél gramm fehérje kilogrammonként. Azoknak, akik aktívan részt vesznek a sportban, 2-3 alkalommal kell növelniük a számukat.

Ez az egyik leginkább fehérjéket tartalmazó növényi eredetű termék. Szója helyettesítőként kerül felhasználásra. A vegetáriánusok menüjében szerepel - aromás „kolbász”, pácolt pástétom és más „hús” ételek készítésére.

A szójabab kalória tartalma 38 g / 100 g, a fehérjetartalom 28-29 g.

A szója túlzott használata számos betegség kialakulásához vezethet: urticaria, dermatitis, asztma, és hormonális zavarokhoz is vezethet.

Konzerv tonhal

Ez egy nagyon gazdag, magas fehérjetartalmú termék. Válasszon egy tonhalat, amelyet a saját levében főznek. Kapjon néhány dobozot, és tárolja a hűtőben. Akkor bármikor gyors és ízletes ételeket fogyaszthat.

A konzerv tonhal 23,5 g fehérjét tartalmaz 100 g-ra, zöldségekkel vagy babokkal tálalva.

A halak és a tenger gyümölcsei gazdag fehérjékben, amelyek tökéletesen felszívódnak a szervezetben. A legtöbb fehérje tonhal, lazac, saury, makréla. Az alacsony zsírtartalmú halat vacsorázni lehet.

Baromfi hús

A baromfihús magas fehérjetartalmú termék. Ez jól felszívódik, és alacsony kalóriatartalmúnak tekinthető, így a fogyókúra vágyók számára is alkalmazható. 100 g hús 18-20 g fehérjét tartalmaz.

Ez számos termék kedvenc terméke, ami egy kalcium kútja. Rengeteg fehérje van benne - a sajt típusától függően 22 g / 30 g / 100 g. Összetevők D-vitamin és zsírok, így a kalcium jól felszívódik. Napi bevitel - 30 - 50 g naponta.

máj

Ez a melléktermék megfizethető és olcsó, magas fehérjetartalmú. Nem csak a máj eloltására szolgálhat, hanem pasztákat is készíthet belőle. Különösen hasznos a libamáj. Ráadásul hihetetlenül finom ízű - kiváló minőségű drága finomságokat készít.

A máj összetétele körülbelül 15-17 g fehérje 100 g termékre vonatkoztatva.

Fürjtojás

Ez egy táplálkozási hipoallergén készítmény, amely koleszterint nem tartalmaz. Annak ellenére, hogy meglehetősen kis méretűek, hatalmas mennyiségű vitamint, nyomelemet és aminosavat tartalmaznak. A tojás fürj normalizálja az anyagcserét, elősegíti a vérkeringést, aktiválja a mentális aktivitást.

100 g ennek a fehérjeterméknek 11,9 g-ot tartalmaz.

Tökmag

Szinte minden szükséges aminosavat, élelmi rostot, vitamint tartalmaznak. A magok rendszeres fogyasztása javítja a bőr állapotát, segít erősíteni a csontszövetet. A kalóriák magasak (556 kcal / 100 g), ezért nem szabad visszaélni őket. Fehérjetartalom - 24 g / 100 g.

tenger gyümölcsei

A tenger gyümölcsei jó a test számára, sok jódot, értékes elemeket, aminosavakat, fehérjéket tartalmaznak, amelyek gyorsan felszívódnak. Győződjön meg róla, hogy a diéta rákok, garnélarák, kagyló, tintahal. 100 g tenger gyümölcsei tartalmaznak 22 g fehérjét.

Fehér bab

A készítmény 20% -21% -a - kiváló minőségű növényi fehérje. Szükség van az izom- és immunsejtek kialakulásához. A Haricot segít tisztítani a szervezetet, csökkenti a koleszterinszintet. 7,8 g / 100 g termék tartalmaz.

Tervezi, hogy egy böjt napot rendez? Ezután adjunk hozzá a fehér bab táplálékához. Összetételében fehérjék és komplex szénhidrátok találhatók, így a szokásos oldalsó ételt hússal helyettesíti.

Alacsony zsírtartalmú túró

A túrófehérje jól felszívódik a szervezetben, így ez a termék a diéta. A zsírmentes túró száraz, tiszta formája nem nagyon kellemes enni. De mézzel, bogyókkal vagy szirupokkal együtt új ízeket kap. A túróban 16,5 g fehérjét és kalóriatartalmát - 84 kcal.

gabonafélék

Árpa, köles, hajdina, rizs - ezek a gabonafélék fehérjében gazdagok. Azonban a szénhidrát-tartalom meglehetősen magas, így a zabkása jobb délután. A gabonafélék jótékony hatásúak, normalizálják az emésztést, és hosszú ideig enyhítik az éhséget.

A fehérjetartalom a gabonafélék típusától függően 100 g-ra 7–11 g.

Fontos megjegyezni, hogy a fehérje-visszaélés káros lehet az egészségre. A táplálkozásnak teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie - akkor a szervezet megkapja a szükséges vitaminokat és elemeket.

Elizaveta Kiseleva, endokrinológus és táplálkozási tanácsadó

Azok a fehérjék, amelyek étellel érkeznek hozzánk, a szokásos a jövedelemforrás, az összetétel, az abszorpciós ráta szerint osztályozni. A fehérje lehet növényi és állati eredetű. Ez az „építőelemek”, amelyekből az izomszövet épül. Ezért gondoskodnia kell arról, hogy a fehérjék szükségszerűen az étrendben legyenek.

Az állati fehérjét olyan termékek tartalmazzák, amelyeket közvetlenül az állatoktól kapunk: tenger gyümölcsei, hal, hús, belsőség, tejtermékek és tejtermékek, sajtok. A szójabab, hüvelyesek, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök a növényeknek tulajdoníthatóak.

Azok az emberek, akik izomtömeget akarnak építeni, egy órával a fizikai aktivitás előtt tojásfehérjét fogyasztanak, és 15-20 perccel azután meg kell inni a kefir vagy joghurtot. A fehérje előnyei maximálisak lesznek, ha alacsony zsírtartalmú ételeket választanak, és nem tartják fenn a hosszabb ideig tartó hőkezelést.

Egészséges fehérje megtalálható a hús és a hal, a vörös kaviár, a hüvelyesek, a gabonafélék és a tejsavtermékek között.

Kövesse az egészséges táplálkozás szabályait?
Ismeri az egészséges táplálkozás elveit? Vegyük a kvízet, és megtudd az igazságot a diétádról!

Állati termékek

Az állati eredetű termékek közül sok az esszenciális aminosavak teljes készletét tartalmazza.

Általában ezekben a termékekben kis mennyiségű szénhidrát, de a zsírok tartalma változhat.

  • Tojás. Egy nagy tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz - szinte ideális táplálék az izmok termesztésére, mivel a biológiai hozzáférhetősége (azaz, hogy mennyi fehérje az élelmiszerből felszívódik a szervezetben) magasabb, mint bármely más terméknél. A tojássárgája azonban sok zsírt tartalmaz, ezért jobb, ha elválasztjuk a fehérjétől annak érdekében, hogy csökkentsék az étrendben lévő zsír mennyiségét.
  • Sertés. A kiváló minőségű sertésfehérje elágazó láncú aminosavakat (BCAA-kat) biztosít, amelyek lehetővé teszik az izmok edzés után a lehető leggyorsabban gyógyulni. Válasszon egy alacsony zsírtartalmú filé steak főzéshez a grillen vagy a sütőben - ez 1 g fehérje minden 7–11 húst tartalmaz.
  • Marha. A fehérje mellett a marhahús a kreatin és a vas forrása, amely segít az izmok megfelelő működésében. Korlátozza a sovány húst 5% zsírra.
  • Csirke vagy pulykamell bőr nélkül. A fehér csirke és a pulykahús több fehérjét szállít, mint a baromfi más részei, amelyek minimális zsírtartalmúak, ezért a terméknek a menüben kell lennie.

Tejtermékek

A tejtermékek közül sokféle, különböző zsírtartalmú lehetőség áll rendelkezésre.

Nem szabad teljesen kizárni a zsírt - annak hiánya megakadályozza a zsírban oldódó vitaminok és kalcium felszívódását, ami kedvező az egészséges csontok számára.

  • Túrós. Ez a termék kazeinnel, lassan törő fehérjével telített, amely a növekvő izmokat esszenciális aminosavakkal biztosítja.
  • Joghurt. A fehérje komponens mellett a joghurtok probiotikumokban gazdagok, ami segít a bélrendszer megfelelő működésében. Válasszon joghurtot adalékanyagok és cukor nélkül.
  • Sajtot. Legyen óvatos - a fehérje mellett a sajt jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz. Válassza ki az alacsony zsírtartalmú kemény sajtot.
  • Tej. Ez a termék prémium savófehérje forrása, amelynek biológiai értéke valamivel kisebb, mint a tojásban. A zsírok és a fehérjék optimális egyensúlyához válasszon 2% tejet.

Hal és tenger gyümölcsei

A tenger gyümölcsei kitűnő fehérjeforrás, mivel szinte nincs benne zsír.

A hal zsírt tartalmaz, de az omega-3 zsírsavak jelenléte miatt a szervezet számára előnyös.

  • Tonhalhal Ez a hal a szervezetben jól emészthető, és prémium fehérjét tartalmaz. A B-csoportba tartozó vitaminokat és a nagy mennyiségű antioxidáns szelént is megkapja a tonhalral.
  • Halibut. A fehérhalak közül a hárshalmaz tartalmazza a testhez szükséges nyomelemek optimális arányát. A csendes-óceáni laposhal általában biológiailag értékesebb, mint az atlanti-óriáshal.
  • Tilápia. Ez a hal észrevehető mennyiségű fehérjét tartalmaz enyhe finom ízléssel kombinálva.
  • Salmon. A piros hal nagyon zsíros, magas fehérjetartalommal. Azonban a benne lévő omega-3 zsírsavak segítenek a zsírlerakódások leküzdésében.
  • Garnélarák. Ez a termék kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot, valamint B-vitaminokat és vasat tartalmaz.

Gyógynövénytermékek

A növényi termékek a fehérjék mellett jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak.

A növényi fehérje az aminosavak nem teljes körét biztosítja, így ideális esetben olyan termékeket használhatunk, mint a hús vagy baromfi melléktálcája. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy növelje a fehérje, valamint a rostok és számos létfontosságú ásványi anyag bevitelét.

  • Lencse. A fehérjék mellett a lencse a vas, molibdén és folsav forrása, amely az izomrostok működéséhez elengedhetetlen.
  • Hajdina. Az egészséges termék, amely javítja a vérkeringést, csökkenti a koleszterinszintet és szabályozza a vércukorszintet.
  • Hüvelyesek. A szójabab, a bab és a borsó fehérjében gazdag, a szója a fehérje, sőt a hús mennyiségét megelőzi. Adjunk hozzá babokat a levesekben, salátákban és a mellékételekben a húsételekhez.
  • Tofu. A szója sajt a szója által biztosított összes fehérje koncentrált forrása. A salátákhoz hozzáadható, főzzük a grillre vagy sütjük tojással.
  • Quinoa. Ez a teljes kiőrlésű termék vasat, magnéziumot és mangánt tartalmaz a fehérje mellett.
  • Dió. Dió, kesudió, mandula, magas fehérjetartalmú, egészséges zsírokban gazdag. Válasszon egy kis mennyiségű sózatlan dióféléket snackeléshez vagy a saláta hozzáadásához.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét?

A fehérjék (vagy fehérjék) - a táplálkozás alapvető eleme, amely nélkül az egészséges anyagcsere folyamata lehetetlen. Az emberek étrendjében a fehérje fő forrása a hús, amely a fehérje 15-30% -át teszi ki. Azonban, ha egy személy nem eszik húst, milyen termékeket kaphat a fehérje?

A gabonafélék fehérje-tartalmának vezetője a hajdina (legfeljebb 10-12 g / 100 g száraz gabonafélék), de a fehérje csak fele felszívódik a szervezetben. Másrészt sok szójafehérje fehérje van (legfeljebb 40-50 g / 100 g), de az izoflavonok tartalma miatt nem szója káros a férfiak egészségére?

Naponta bevitt fehérje

A napi kalóriabevitel mintegy 30% -ának fehérjére kell esnie - vagy kb. 1,5-2,5 g fehérje / kg száraz testtömegre (1). Egy 75 kg-os és 10% -os testzsírszintű ember naponta 100-170 g fehérjét igényel. Egy 60 kg-os nő, 20% -os zsírtartalommal - 70-120 g.

Ez a norma meghaladja az alacsony szénhidráttartalmú sporttáplálkozás megfigyelését, de az izomnövekedéshez egyáltalán nem szükséges nagy mennyiségű fehérje fogyasztása. A közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az étrendben a feleslegben lévő fehérjével a szervezet egyszerűen csökkenti abszorpciójának arányát.

Fehérje tejtermékekben

Mint a fehérje-gazdag ételek, a sajt, a túró és más tejtermékek a hús és a hal fő alternatívája. A kiváló minőségű túró 100 g-on 15-20 g fehérjét tartalmaz - a hús fehérjetartalmához hasonló érték. Többek között a tejfehérje nagy abszorpciós aránya van.

A legtöbb sajtfaj 100 g-ra 20-30 g fehérjét tartalmaz, de ezekben az állati zsírtartalom is magas és eléri a 20-30% -ot - az ilyen termékeket mérsékelten kell fogyasztani. A lista 2-5 g fehérjét tartalmaz 100 g-ra vagy 7-12 g fehérjére nagy üvegenként.

http://pohudenie.site/produkty/krupy-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html

A gabonafélék fehérjetartalma

A gabonafélék, gabonafélék és egyéb növényi termékek fehérjetartalmának részletes táblázatai. A szójafehérje (és az izoflavonok) káros-e a férfiak egészségére?

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét?

A fehérjék (vagy fehérjék) - a táplálkozás alapvető eleme, amely nélkül az egészséges anyagcsere folyamata lehetetlen. Az emberek étrendjében a fehérje fő forrása a hús, amely a fehérje 15-30% -át teszi ki. Azonban, ha egy személy nem eszik húst, milyen termékeket kaphat a fehérje?

A gabonafélék fehérje-tartalmának vezetője a hajdina (legfeljebb 10-12 g / 100 g száraz gabonafélék), de a fehérje csak fele felszívódik a szervezetben. Másrészt sok szójafehérje fehérje van (legfeljebb 40-50 g / 100 g), de az izoflavonok tartalma miatt nem szója káros a férfiak egészségére?

Naponta bevitt fehérje

A napi kalóriabevitel mintegy 30% -ának fehérjére kell esnie - vagy kb. 1,5-2,5 g fehérje / kg száraz testtömegre (1). Egy 75 kg-os és 10% -os testzsírszintű ember naponta 100-170 g fehérjét igényel. Egy 60 kg-os nő, 20% -os zsírtartalommal - 70-120 g.

Ez a norma meghaladja az alacsony szénhidráttartalmú sporttáplálkozás megfigyelését, de az izomnövekedéshez egyáltalán nem szükséges nagy mennyiségű fehérje fogyasztása. A közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az étrendben a feleslegben lévő fehérjével a szervezet egyszerűen csökkenti abszorpciójának arányát.

Fehérje tejtermékekben

Mint a fehérje-gazdag ételek, a sajt, a túró és más tejtermékek a hús és a hal fő alternatívája. A kiváló minőségű túró 100 g-on 15-20 g fehérjét tartalmaz - a hús fehérjetartalmához hasonló érték. Többek között a tejfehérje nagy abszorpciós aránya van.

A legtöbb sajtfaj 100 g-ra 20-30 g fehérjét tartalmaz, de ezekben az állati zsírtartalom is magas és eléri a 20-30% -ot - az ilyen termékeket mérsékelten kell fogyasztani. A lista 2-5 g fehérjét tartalmaz 100 g-ra vagy 7-12 g fehérjére nagy üvegenként.

http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/produkty-bogatie-belkom

Táblázat az élelmiszerek fehérjetartalmáról

Melyik élelmiszerekben sok fehérje van, szinte mindent tudnak. Ez egy jól ismert tengeri hal, csirkemell, dió, hüvelyesek, gabonafélék, tojás, tejtermékek. A magas fehérjetartalmú élelmiszerek rendszeres használatával a szervezet megváltozik: a derékban és a csípőn, a karokon, a háton és az izmainkon feleslegessé válik az extra fontok, ellenkezőleg, erősödni és rugalmasabbá válik. Elkészítettem neked egy ételtáblát, melyben mindegyikben meg van jelölve a fehérjetartalom. Használja az egészséget és fogyjon megfelelően!

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét

A mikroelemek optimális aránya az étrendben 40% szénhidrát, 30% zsír és 30% fehérje. A szénhidrátok külön beszélgetési téma: gyors és lassúak. És a nők valahogy félnek tőlük, bár logikusabb lenne félni a világ végétől vagy a természeti katasztrófáktól.

És ma egy égő témáról fogunk beszélni: milyen élelmiszerek tartalmaznak sok fehérjét, és mennyit kell enni naponta.

Legalább egyszer kellett megkérdeznie magát (különösen, ha nem tanult jól a természettudományi iskolában): miért van szükség fehérjére, mit tartalmaz a fehérje, és normális-e beszélni magával? A fehérje olyan anyag, amely felelős a szervezetben az építési folyamatokért, az anyagcseréért. Segíti a szervezetet a vitaminok és ásványi anyagok elnyelésében. A fehérjetartalmú ételek fogyasztása során a napi regenerációért, az izomtömegért, a megjelenésért, a körmök erősségéért, a hajért és a bőrért felelős aminosavak mennyiségét kapjuk. Emellett fontos megjegyezni, hogy az aminosavak mintegy fele nem szintetizálódik a szervezetben. Ezért élelmiszerből kell származniuk.

Ha a fehérjéket tartalmazó termékek nem lépnek be a szervezetbe a szükséges mennyiségben, akkor elkezdi kompenzálni a saját források hiányát. És az első, aki megütötte az izomszövetet. Különösen előrehaladott esetekben anémia (anaemia) alakulhat ki, csökkenhet immunitás és érzelmi hang.

Milyen más termékek tartalmaznak fehérjét

A fehérje állati és növényi eredetű élelmiszerekben található, ami a vegetáriánusok és a hétköznapi emberek között végtelen holivárok oka.

Például a lencse és a bab büszkélkedhet azzal, hogy olyan élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, ugyanúgy, mint bármely marha- vagy sertéshús, de sokkal rosszabbodik. A verseny elsőbbsége általában magabiztosan tartott tejtermékek és tojás. A belőlük származó fehérjét 100% -ban szívja fel a szervezet. A tojássárgája azonban igen magas a koleszterinszintben, így naponta több mint 1-2 tojás nem éri meg.

A fehérjetartalmú termékek közül a második hely a baromfi és az emlősök közé tartozik. 100 g filé 28-30 g tiszta fehérjét tartalmaz. Ezután jönnek a halak és a szójabab, majd hüvelyesek és diófélék (bab, borsó, lencse, szójabab, mogyoró, földimogyoró, kesudió, mandula, fenyőmag, tök, napraforgó és kendermag).

A sok fehérjét tartalmazó élelmiszerek közé tartozik a gabonafélék. Például a hajdina - a fehérje tartalmának királynője. Igaz, sokkal rosszabbak, mintha hatalmas steaket fogyasztott volna. Mégis, a világ legmagasabb igazságossága!

A zöldségek közül a legtöbb fehérje spárga, uborka, cukkini, cukkini, burgonya, brüsszeli hajtások, füge, avokádó stb.

Fehérje diétás termékek

Ha valaha is felkért, hogy lefogyjon, hallotta, hogy sok fehérjetartalmú ételt kell enni. A fehérjéket tartalmazó élelmiszerek segítenek felgyorsítani az anyagcserét, csökkenteni az éhséget és megakadályozni a túlhevülést.

A fehérje nagyon fontos az izomnövekedés szempontjából. Ha a gyümölcs- és zöldségtáplálékot visszaélné, akkor gyors fogyás következhet be, ami hamarosan visszatér. A szervezet elégtelen mennyiségű fehérjét kap, és elkezdi betölteni az izmok hiányát. Ennek eredményeként lángossá válnak. Ezért a sportolók számára fontos a megfelelő mennyiségű fehérje használata.

Sokan meglepődnek, hogy nem veszítenek súlyt a fehérjét tartalmazó ételek fogyasztásával. Nem könnyű. Az élelmiszerekben lévő fehérjéknek a táplálkozási szakértők szerint "helyesnek" kell lenniük. Például a kolbász nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Azonban, hogy lefogy ez a termék nem segít. Ugyanez vonatkozik az édes joghurtokra, a túrós desszertekre, a zsíros húsokra stb.

Egyél egészséges fehérjetartalmú ételeket a diéta alatt. Ez a következő:

  • sovány hús (csirke, pulyka, marhahús);
  • tengeri hal (rózsaszín, pollock, laposhal);
  • gabonafélék (hajdina, zabpehely, rizs);
  • tejtermékek (görög joghurt, kefir, tej).

Szintén beléphet a diétás szójahúsba. Rozs kenyeret és napraforgómagot lehet enni. Dobja ki a sertést.

Kombinálja a fehérjetartalmú ételeket zöldségekkel. Így jobban felszívódik a test. A tej, a kefir és a cukrozatlan joghurt cukrozatlan gyümölcsökkel kombinálva.

A fehérjetermékek fontosak, de mindennek tudnia kell, mikor kell megállítani. Ne enni csak fehérjetartalmú ételeket. Az élelmiszernek helyesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A fehérje feleslege vese- és májbetegségekkel, kardiovaszkuláris és idegrendszerekkel fenyeget.

Magas fehérjetartalmú élelmiszerek

A fogyáshoz olyan fehérjékre van szükség, amelyek lassan felszívódnak a szervezetben. Ezek ilyen termékekben vannak:

Csirkemell és pulyka. A hús sok fehérjét tartalmaz. Nem zsíros, ezért ideális a fogyáshoz. De nem kell megpirulnia, különben minden erőfeszítés lefelé kerül. Forraljuk fel a filé, sütjük vagy sütjük.

  • Túrós. Magas mennyiségű fehérjét tartalmaz, és lassan emészthető. Akkor is enni éjszaka. A fő szabály - válassza ki az alacsony zsírtartalmú túrót.
  • Csirke tojás. Erőteljes fehérjeforrás. Egyél főtt vagy főzzön omlettet. A fogyás érdekében próbálja lemondani a sárgáját és támaszkodni a fehérjére.
  • Fish. Ez a termék magas fehérjével, különösen vörös fajtákkal büszkélkedhet. Válasszon egy sovány tengeri halat, de ne pirítsa meg, de főzzük vagy sütjük meg. Az ideális karcsúsító termék lazac vagy tonhal filé.
  • Sajtot. Súlycsökkenés esetén alkalmas sajtok, amelyek zsírtartalma legfeljebb 25%. Tofu egészséges.
  • Tenger gyümölcsei. Garnélarák, tintahal jó fehérjeforrások. Ezen kívül finom.
  • Ezek a magas fehérjetartalmú élelmiszerek az étrend alapját képezik.

    Az ilyen termékekkel diverzifikálhatja az élelmiszereket:

    • alacsony zsírtartalmú marhahús;
    • tej;
    • marhahús;
    • hüvelyesek (szójabab, lencse);
    • nyúlhús;
    • diót.

    Táblázat az élelmiszerek fehérjetartalmáról

    • Baromfihús - 17-22 g (100 g termékre)
    • Hús - 15-20 g
    • Hal - 14-20 g
    • Tenger gyümölcsei - 15-18 g
    • Tojás - 12 g
    • Kemény sajt - 25-27 g
    • Túrós - 14-18 g
    • Hüvelyesek - 20-25 g
    • Gabonafélék - 8-12 g
    • Diófélék - 15-30 g

    Fontos tudni, hogy a fehérjék „gyorsak” és „lassúak”. A "lassú" felszívódása a szervezetben hosszabb, de lehetővé teszi a kívánt eredmény elérését mind súlycsökkenés, mind az izomépítés során. Természetesen csak az ilyen fehérjéket tartalmazó termékek esetében nem lehet hatalmas izomtömeget felépíteni, de segédanyagként nem tehetjük meg őket. Először is, a fehérjét tartalmazó termékek listája („lassú”) a túrót is tartalmazza.

    Fehérje tejtermékekben

    A fehérje az élelmiszerekben a fő fehérjeforrás, ami szükséges a testünk számára. Nem csoda, hogy gyermekkorunkban tejtermékek és húsgombócok voltak.

    A legtöbb fehérje megtalálható az állatok húsában (a sertéshús kivételével) és a madarakban, a halakban, az alacsony zsírtartalmú túróban és a sajtban. Ezeknek a termékeknek a 100 g-os fehérje tartalma 15 gramm vagy több. Ezután az állati termékek fehérje mennyiségében a sertéshús, mindenféle főtt kolbász és kolbász, kövér túró és tojás. A fehérjék 10-15 grammot tartalmaznak. A fehérje telítettségének harmadik, de nem utolsó helyét a tej, a kefir és a tejföl foglalja el. Az aránya 5-10 g / 100 g.

    Mint a fehérje-gazdag ételek, a sajt, a túró és más tejtermékek a hús és a hal fő alternatívája. A kiváló minőségű túró 100 g-on 15-20 g fehérjét tartalmaz - a hús fehérjetartalmához hasonló érték. Többek között a tejfehérje nagy abszorpciós aránya van.

    A legtöbb sajtfaj 100 g-ra 20-30 g fehérjét tartalmaz, de ezekben az állati zsírtartalom is magas és eléri a 20-30% -ot - az ilyen termékeket mérsékelten kell fogyasztani. A lista 2-5 g fehérjét tartalmaz 100 g-ra vagy 7-12 g fehérjére nagy üvegenként.

    A tejtermékek nemcsak sok fehérjét tartalmaznak, hanem a kalcium fő forrása is. A szokásosnál több fehérjével rendelkező fő termékek az alacsony zsírtartalmú túró és sajt. A sajt és a túró mellett nem szabad elfelejteni a természetes joghurtokat is, amelyek nemcsak tápanyagokkal telítettek, hanem hasznos baktériumokat is tartalmaznak, normalizálva az emésztést.

    Növényi fehérje

    A racionális táplálkozás üdvözli az állati és növényi élelmiszerek fehérje kombinációját. A növényi táplálékban lévő fehérjék talapzata a következőképpen oszlik meg: az első helyet szójatermékek, diófélék és néhány hüvelyes (borsó és bab) foglalják el. A második hely manna, hajdina, zabpehely, makaróni és köles. Zárja be az első három rozskenyeret és -búzát, rizset, gyöngy árpát, burgonyát és gombát.

    Valaki gyermekkorában szerette a zabkásait, míg mások nem, de mindenki egyetért azzal, hogy az anyák nem fognak rossz dolgokat kívánni nekünk, úgyhogy magunk és testünk számára evettünk. Végtére is, a fehérje a legjobban csak a "gyűlöletes zabkása" -ban szívódik fel. A fehérjék fogyasztása a növényi élelmiszerekben rendkívül fontos azok számára, akik fogyni akarnak, mivel ezek a termékek szinte nem tartalmaznak zsírt. De érdemes megjegyezni, hogy a szója nem szabad visszaélni a diétájában. Megzavarja a pajzsmirigyet, ami lassú anyagcserét eredményez.

    Az élelmiszerből származó fehérje az egyetlen módja annak, hogy a testben megfelelő szinten tartsák. Szükségünk van a testünkre, tartalékait nemcsak normál étrenddel, hanem étrendekkel kell feltölteni. A fehérje az egészség alapja. És ez - az életben a legfontosabb dolog!

    Nyilvánvaló, hogy a növényi termékek fehérjetartalma elsősorban nem a növény típusától függ, hanem attól, hogy e növény mennyit használnak táplálékként. A gyümölcsök és a magvak (diófélék, bab), valamint a szemek (gabonafélék, liszt) sokkal több fehérjét tartalmaznak, mint a szár (brokkoli) és a gyökerek (burgonya).

    A friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók tartalmazzák a minimális mennyiségű fehérjét, mivel tömegük a víz, a szénhidrátok és a növényi rostok. Még a burgonya sem tartalmaz több mint 2-3 gramm fehérjet 100 grammonként, pontosan úgy, mint más zöldségekben. A saláta levelek fehérjetartalma csaknem nulla.

    http://dietmap.ru/produkty/gde-mnogo-belka-tablitsa.html
    Up