A fehérjék (fehérjék vagy peptidek) olyan anyagok, amelyek a zsírokkal és szénhidrátokkal együtt az emberi táplálkozás fő összetevői. Élelmiszerrel bejutva a testbe hatalmas hatást gyakorolnak számos belső szerv munkájára. A hiányuk súlyos egészségügyi problémákkal küzd. Ezért lehetetlen, hogy ne használjuk őket túl sokáig.
A modern dietetika elfogadta ezen nagy molekulatömegű vegyületek képességét, hogy rögtön emésztik és telíthessék, és fehérje-termékeket kezdtek használni a fogyáshoz. Azok extra fontot olvadnak ugrásszerűen, és órával és egyidejűleg egy gyönyörű, megkönnyebbülés alakjával, mivel aktiválják az izomnövekedést a sportban. Megérdemlik, hogy odafigyeljenek rájuk.
Ha korlátozza a zsírok és a szénhidrátok táplálékfelvételét, a fehérjetartalmú élelmiszerek gyorsan helyreállítják a rendet a szervezetben, ami végső soron további fontok elvesztéséhez vezet. A fogyás mechanizmusa már régóta tudományosan bizonyított:
A fehérjetartalmú étrenden belüli fehérjetermékek a súlyvesztés mellett bónuszként pozitív hatással lesznek a különböző szervekre és testrendszerekre. Ezért a böjtből való kilépéskor jól érzi magát.
Ha pontosabban szeretné tudni, hogy mi fog történni a testével, az ebben a táblázatban szereplő információk minden bizonnyal a fehérje táplálkozás támogatója lesz.
A fehérjék megkülönböztető tulajdonsága, hogy amikor belépnek a testbe, nem kerülnek zsírként az oldalra, és nem alakulnak át energiává, mint a szénhidrátok. Mindegyikük helyreállítja a szerveket és a rendszereket, aminosavakká bomlik - még egy anyag, ami hihetetlenül hasznos az emberek számára. Ezért fontos tudni, hogy mi kapcsolódik a súlycsökkenéshez szükséges fehérjetermékekhez, és mi a fő forrása.
A fehérjetermékek állati vagy növényi eredetűek lehetnek. Minden fajnak saját előnyei és hátrányai vannak, ezért fontos, hogy kiegyensúlyozott módon enni őket.
Az állati eredetű fehérjetermékek gyorsan emészthetőek, de ugyanakkor sok zsírt tartalmaznak, így nem mindegyik ideális a fogyáshoz. Ha húst választ, akkor bármilyen diétában megengedett a csirke, a pulyka, a nyúl, de a sertés és a bárány is tilos. Ha tej, akkor zsírmentes vagy minimális zsírtartalmúnak kell lennie.
A növényi eredetű fehérjetermékek a szervezetben sokkal lassabban és rosszabbak, mint az állatok. Ezek azonban jóak a fogyáshoz, mert szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.
Az ebből a két csoportból származó fehérjetermékek minta listáját az alábbi táblázat mutatja be:
Az egészség és a jólét szempontjából az étrend keretében mindkét fajta táplálkozásra van szükség. Ezért a fehérjetermékek listáját használhatja a fogyáshoz, jelezve a fehérjék tartalmát a zsírok és a szénhidrátok hátterében.
Megnézzük az alábbi listákat, és többet megtudunk az ilyen étrendek árnyalatairól az egyik cikkünkben: „Protein-Fat Diet” és „Protein-Carbohate Diet”.
A súlycsökkenéshez szükséges termékek listájának elkészítéséhez az alábbi tényezőket kell figyelembe venni:
Ezért mindig az alábbi táblázat alapján kell vezetni, ha a fehérjetermékekkel súlyt veszít. Mindkét tényezőt figyelembe veszi.
Hús, belsőség, tojás
Hal és tenger gyümölcsei
Tej és tejtermékek
Mint látható, a fehérjék mellett sok élelmiszer túl sok zsírt vagy kilokalóriát tartalmaz, így nem alkalmasak a fogyásra. Ha az éhségsztrájk végén csak óvatosan vegye fel őket az étrendbe.
Ezért a táplálkozási szakemberek pontosabb táblázatot állítottak össze a fogyókúrás fehérjetermékekről, amelyeket fel lehet használni anélkül, hogy attól félnének, hogy extra fontot kapnak.
Elég lenyűgöző asztal, amely sok nevet tartalmazott. Tehát a fehérje alapú étrend nem lehet monoton és unalmas. Nos, azoknak, akik álmodnak rekord eredményeket érnek el, olyan termékeket kell felkészíteni, amelyekben a fehérje mennyisége csak felborul, és ami minden bizonnyal súlyt veszít.
A táplálkozási szakemberek a legjobb fehérjetartalmú ételeket fogyják el, hogy a diéta során szinte korlátlan mennyiségben enni tudjanak.
Csirke tojás - a leggazdagabb fehérjeforrás. A testsúlycsökkenés naponta 7 fehérjét és 4 sárgáját lehet enni. A hét folyamán 5 tojás étkezési lehetőség áll rendelkezésre reggelire.
A legfontosabb fehérjetermék a fogyás bármely rendszeréhez. A benne lévő fehérje könnyen emészthető minimális teljes kalória-tartalommal. Javítja az emésztést, megszünteti a testet a toxinoktól. A további fontok elég gyorsan elpárolognak. Fehérje tartalom - 28 gr. E fehérjetermék mindezek a hasznos tulajdonságai a kefir diéta alapját képezték (például almával).
Fehérje termék, amely nagyon gyors emészthetőség. Hosszú időre telítettségérzetet biztosít, amely pozitív hatással van a fogyásra. A körmöket, csontokat, fogakat jó állapotban tartja. Fehérjetartalom - 20 gr.
Súlycsökkenés esetén csak természetes fehérjetermék, színezékek, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nélkül. Ezt a joghurtot legfeljebb 3 hétig tároljuk.
A húshoz és a halhoz képest a tej magasabb ebben a rangsorban, mivel olyan fehérjét tartalmaz, amely a szervezetben sokkal jobban felszívódik. Ugyanakkor egyedül a tej elvesztése nem fog működni, mivel ez nem befolyásolja a gyomor munkáját. De a minimális zsírtartalmú fehérjetartalmú ételek (ugyanazon koktélok) elkészítéséhez ez a termék tökéletes lesz.
Először csirkemell. 200 gramm hús körülbelül 40 gramm fehérjét tartalmaz, 2 gramm zsírt, 200 kcal. A fogyás elengedhetetlen fehérjeterméke. Másodszor, a marhahús. Az alapanyagok aránya közel azonos, de egy kicsit több zsírt. Ez alternatívája a csirke fehér húsnak a különböző fogyókúrák számára a fogyás folyamatában.
A legjobb fehérjetermék a lazac filé. Zsírokat, de sokkal több fehérjét, valamint omega-3 savakat tartalmaz. A testsúlycsökkenés hetente kétszer, úgy kell kezelnie magát, mint egy ilyen ízletes morsel.
Ezek olyan növényi fehérje termékek, amelyek képesek az izomtömeg normál állapotban tartani még a gyors fogyás folyamatában is. Emellett hosszú és kellemes érzetet adnak, így az éhség nem fenyeget.
Hatékony fehérjetartalmú étrend zsír nélkül. Ajánlott, ha táplálkozást támogat az edzőteremben. Azonnal felszívódik a szervezetben. Nemcsak vékony, hanem megkönnyebbülést is eredményez, mivel elősegíti az izomtömeg növekedését.
Ez a felső fehérje diéta a fogyás érdekében mindig a szemed előtt áll, így a menü. Végül is ezeket a termékeket be kell vonni a receptekbe, melynek köszönhetően minden diéta szabadságnak, nem pedig tesztnek tűnik.
Meghívjuk Önt, hogy próbálja meg főzni a különféle ételeket a fehérjetartalmú ételekből: receptek vannak levesek, saláták és másodszor. Ilyen sokféleséggel ez a fogyásrendszer aligha nevezhető éhezési sztrájknak.
Gondolod, hogy csak a fehérjetermékekből származó levesek főzése lehetetlen? Valójában a hagyományos előételek a fehérje (hús, hal) és szénhidrátok (különféle zöldségek, gabonafélék, tészta, tészta) kombinációja. De a táplálkozási szakemberek nem fáradnak meg arról, hogy megismételik, hogy a folyékony élelmiszer javítja a fogyás eredményeit, így nem lehet kizárni az étrendből. Így megtanuljuk főzni az első fehérjetartalmú ételeket.
Húzza le a mellet vagy a pulykamellt. Forraljuk, távolítsuk el a levest, hagyjuk kihűlni. A spenót csomagolása (az étel fagyasztott élelmiszerei nem fogják elrontani) finoman apróra vágva, 10 percig főzzük húslevesben. Válasszuk ki a húst a csontoktól, apróra vágjuk, térjünk vissza a húsleveshez. Főzzük össze a spenótot és a pulyka további 10 percig. Hűtsük le a levest, turmixot egy pürébe 50 ml sovány tej, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma hozzáadásával. Egyél forró.
4 közepes méretű paradicsom öntsön forró vizet, héja, apróra vágva. Nagy hagymahéj, apróra vágva. 1 darab roston sárgarépát. A sárgarépát hagymával sütjük, paradicsomot adva hozzá. Tegyünk egy serpenyőt egy liter hideg vízzel, forraljuk fel. Pároljuk 10 percig. 450 g lazacfilé kockára vágva, levesbe tesszük. 5 perc elteltével adjunk hozzá 500 ml sovány tejet. Forralás után adjunk hozzá fűszereket. Ragaszkodjon 20 percig.
Készítse elő a húsleveset a csirke csontján. Készítsen darált csirkemellet, készítsen belőle húsgombócot. Drain őket forró húslevest. Adjon hozzá 50 gramm apróra vágott bolgár borsot, ugyanazokat a zöldbabokat, zöldeket. Főzzük 20 percig. Melegen tálaljuk.
A táplálék alapja a fehérjetartalmú ételek fő ételei. A receptek csak alacsony kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznak - különösen fogyás esetén.
Vágunk 100 gramm kiválasztott, friss csirke filé, keverjük össze sóval, borssal, apróra vágott zöldekkel. Adjunk hozzá 50 ml zsírmentes kefírt, 50 ml szűrt hideg vizet. Hűtőszekrényben 3 órán keresztül hűtjük. Tegyünk egy forró serpenyőt, pörköltetjük 10 percig mindkét oldalon.
Smash egy műanyag tartályba 5 tojást. Fogd meg. Helyezze a mikrohullámú sütőt 2 percig. Kiderült, hogy hasznos és hihetetlenül ízletes rántotta. Ha a fogyás menüt kívánja diverzifikálni, apróra vágott csirkemellet és zöldeket is hozzáadhat.
Öntsön lazacfilét citromlével, megszórjuk szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel, sütjük le a kemencében fólián, amíg főzünk.
A fehérjetermékekből származó saláták elengedhetetlenek a fogyás bármely rendszeréhez. Táplálóak, segítőkészek, hozzájárulnak a menü sokféleségéhez. Lehetővé teszi, hogy vacsorázzon sietve, és ne szerezzen extra fontot.
Forraljuk 3 puha főtt tojást, 150 g csirkemellet, 50 gramm tintahal szeletelve. Mindent alaposan összekeverünk.
Forraljuk fel 3-4 karfiol virágzatát egy edényben 100 gramm aprított spárgával és 300 gramm csirkemellel. 2 közepes méretű friss uborkát őrölünk és 60 gramm zellergyökeret. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá 2 evőkanál zöldborsót. Csiszolt főtt és már hűtött termékek bevezetése. Szezon 4 evőkanál almabor almával.
A fehérje menü receptjeinek kiválasztásakor gondosan nézze meg, hogy milyen termékeket tartalmaz. Néha megengedett az olívaolaj vagy a sovány bárány, de ezeknek a kivételeknek kell lenniük a szabályoknak, kényeztetésnek, hogy az étrend nem tűnik teljesen legyengítőnek.
De itt a zsírok és szénhidrátok tiszta formában szigorúan tilosak. Tehát semmilyen liszt, édes és sült ilyen étrendben nem lehet.
A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyásához el kell ismerni, hogyan kell azokat megfelelően használni. Néhány hasznos tipp lehetővé teszi, hogy lenyűgöző figurával csökkentse súlyát.
Mint minden olyan fehérjetermék esetében, amely hozzájárulhat a fogyáshoz, az étrendben való felhasználásuk jellemzőit a következő táblázat tartalmazza:
Most már tudod, hogy mit tartalmaz a fehérjetartalmú élelmiszerek, és milyen termékekre van szükség a gyors és a legfontosabb, egészséges fogyás érdekében.
Fontos megjegyezni, hogy az ilyen táplálkozás még mindig komoly rázkódás a test számára. Ezért először is két-négy hetet kell tartaniuk, de nem többet. Másodszor, javasoljuk, hogy egy ilyen korrekciós rendszert legfeljebb hat hónaponként, és még kevésbé gyakran egészségügyi problémák esetén alkalmazzanak.
http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.htmlA növényi fehérjét tartalmazó élelmiszerek listája meglehetősen kiterjedt, bár azok, akik nem tartják be a vegetáriánus táplálkozási szabályokat, meggyőzhetik önöket.
A Life Reactor meg fogja mondani, hogy ezeknek a szerves anyagoknak az használata jó egészségre szolgál, és melyik növényi ételeket kell először figyelnie.
Egy ilyen komplex szerves anyag, mint a fehérje, szükséges ahhoz, hogy a test teljes mértékben működjön.
A "wiki" (Wikipedia) szerint a növényi fehérje tulajdonságai nem alacsonyabbak az ökológiai tulajdonságokkal.
Ha az összes étrend termékét használja, és a listájuk lenyűgöző, ahol jelen van, a személy megkapja az összes szükséges mikroelemet, és nem tapasztalja a túlsúlyos problémákat.
Több mint száz éve a világon a táplálkozási szakemberek közötti viták a növényi és állati fehérjékről nem csökkentek.
A veganizmus ellenfelei azt állítják, hogy a zöldségek és gyümölcsök nem tartalmaznak alapelemeket, amelyek nélkül lehetetlen a tökéletes egészség fenntartása.
A 20. század elején azonban számos kísérletet hajtottak végre, amelyek a növényi termékek esetében ellentétesnek bizonyultak.
Minden embernek a táplálkozás modelljétől függetlenül táplálkozásának kiegyensúlyozottnak kell lennie.
Azt is megállapították, hogy sok nem vegetáriánus nő sokkal nagyobb valószínűséggel szenved csontritkulás és veseelégtelenség miatt, ami a fehérjetartalmú élelmiszerek visszaéléséhez vezet.
Tipp: ha nem követ egy szigorú vegetáriánus étrendet, akkor a tejet is megkóstolhatja.
Mind a nyers élelmiszergyártók, mind a nem szigorú vegetáriánusok szükségszerűen növényi fehérjét tartalmazó ételeket fogyasztanak.
A testre gyakorolt hatásainak listája meglehetősen lenyűgöző. Először is meg kell mondani az általuk aktivált kémiai folyamatokról.
Maguk a fehérjék nélkülözhetetlenek a sejtek életéhez.
A természetben elegendő mennyiségű növényi fehérje
Hála nekik, hogy az anyagcsere történik, és részt vesznek az intercelluláris anyag kialakulásában is.
A fehérje számos aminosavat tartalmaz, amelyek normalizálják a szív-érrendszer működését, és felelősek a hasnyálmirigy inzulintermeléséért.
Amikor a különböző típusú növényi élelmiszerek kombinációja a szervezetben megkapja az összes energiaigényt teljes mértékben lefedő fehérje mennyiségét.
Érdemes megjegyezni, hogy a növényi fehérjét tartalmazó termékek fogyasztása csökkenti az elhízás, az onkológia, a cukorbetegség, az ateroszklerózis kockázatát.
A gúnyolódásoktól folytathatatlanul folytathatja. Ez elengedhetetlen élelmiszer mindenkinek, aki fogyni akar.
A helyes étkezés és vegetáriánus táplálkozás lehetséges
Tehát most eljutunk a fő ponthoz - milyen gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani, hogy a test teljessé váljon az összes mikrotápanyaggal.
Fontos megjegyezni, hogy a különböző gyümölcsök fehérjetartalma meglehetősen kicsi, de mivel alacsony a kalória, megengedheti magának, hogy tetszőleges mennyiségben élvezze kedvenc finomságait.
Az első helyen a zöldségfehérjét tartalmazó zöldségek listája a spenót.
Ez a termék terhes és szoptató anyák számára alkalmas. A szervezet tökéletesen felszívódik, és különböző vitaminokat tartalmaz.
A legjobb, ha spenótot adunk a turmixokhoz, rakottokhoz és a saláták fő összetevőjeként.
A spárga a második helyen van. Nagyszerű a főzéshez, mint egy étel - csak gőzölje meg, és olívaolajjal töltse be.
Az üzemnek nincs magas kalóriatartalma.
Tipp: ne vásároljon fagyasztott spárgát - elveszíti a legtöbb előnyös tulajdonságát.
A brokkoli és a karfiol különféle finom ételeket készíthet.
És ezeknek a növényeknek a kombinációja a fehérjével telíti meg a nap jó felét!
Ha az egészséges életmódot betartja, mindkét káposztafajtának hetente legalább egyszer kell jelen lennie az asztalán.
A burgonyát minden vegetáriánus számára nélkülözhetetlen eszköznek tekintik.
Az előállítási módtól függetlenül e növény gumók megtartják a szükséges nyomelemeket.
A zeller és a sárgarépa nem tartalmaz túl sok fehérjét, de nem szabad elhanyagolni őket.
Ezeknek a zöldségeknek egy kis része a saláta vagy leves összetételében egyértelműen növeli az étel energiaértékét.
Furcsa módon a gyümölcsök és bogyók még több növényi fehérjét tartalmaznak, mint a zöldségek.
És itt az avokádó határozottan vezet. Sok sportoló (testépítők, úszók, súlyemelők stb.) Magukba foglalják a diétájukra vonatkozó kötelező termékek listáját.
Először is, az avokádó gyümölcs, és mindannyian tudjuk, hogy a zsírok egyaránt fontosak egészségünk szempontjából.
Másodszor, rostokban gazdag, ami javítja az emésztést. Ezért a táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy havonta legalább három-négyszer készítsenek e gyümölcsből készült salátát.
Tipp: ne feledje, hogy az avokádók a hőkezelés során elveszítik tulajdonságaikat. Az étkezés rendkívül friss.
Nagyon jó az egészségnek, hogy enni és érett banánt. Ideális azoknak, akik úgy döntenek, hogy fehérjetartalmú étrendre mennek.
Banán kalória, így gyorsan telített a test. Ízletesek a zabkása vagy müzli hozzáadásához.
Az egzotikus gyümölcsök szerelmesei a papaya, a kókuszdió és a kiwi biztonságosan elcsúszhatnak.
A fehérjékkel és a C-vitaminnal gazdagítják testét. A legjobb, ha smoothie-t, friss vagy gyümölcssalátát készítenek.
De ne feledje, hogy a különálló tápegységekre vonatkozó szabályok - nem összeegyeztethetetlenek.
Az állati fehérjékkel ellentétben a benne lévő nyomelemek finoman érintik a szervezetet, és csak kedvező hatással vannak az egészségre.
By the way, a görögdinnye kell szerepelnie a listát a kötelező termékek enni is, mert ez a víz forrása.
A táplálkozási táblázatok alapján, ebben a tekintetben nem alacsonyabb, mint kedvenc uborka. Nehéz megtalálni a fogyás legjobb gyümölcsét.
Nem szabad elfelejtenünk a szárított gyümölcsöket. A szárított kajszibarack és az aszalt szilva kedvező hatással van az emésztőrendszerre is.
Főttek, sültek, salátákhoz és rágcsálnivalókhoz adhatók, mivel ezekben a gyümölcsökben a vitaminok és aminosavak nem olyan érzékenyek a feldolgozásra.
Természetesen nem szabad enni a gyümölcsöket és zöldségeket.
A világ összes táplálkozási szakembere a vegetáriánusokat figyelemmel kíséri a következőkre: az állati fehérje teljes cseréjéhez különböző élelmiszerek kombinálása szükséges.
A fehérjetáblázatban a vitatott vezetők a diófélék, a gabonafélék, a hüvelyesek és a szójabab.
A vegetáriánus konyhának ez a királynője a lehető leggyakrabban az asztalon legyen.
Ebből főzhet zabkása, levesek, mindenféle pörkölt és rakott.
A szokatlanul ízletes zöld saláta, zöldbab, sárgarépa, szezám és olívaolaj. Röviden, elengedheted a kulináris fantáziádnak!
Kevés ember tudja, hogy ezek a hüvelyesek hihetetlen mennyiségű fehérjét tartalmaznak.
Ezért a borsó kása vagy a csicseriborsó leves annyira tápláló és egészséges. Számos érdekes recept található ezeken a növényeken.
Például próbálja díszíteni a menüt zöldborsó levesével vagy csicseriborsóval.
Annak ellenére, hogy a FÁK országaiban ez a gabonatermés még nem kapott elegendő elosztást, ez a világ húsz leghasznosabb növénye.
A Quinoa fényes ízű és salátákhoz és meleg ételekhez is alkalmas.
Ha ezeket a magokat csak olyan desszert készítésére használod, mint halva, itt az ideje a szakácskönyv felülvizsgálatára.
A szezámmagos sütemények kiválóan fűszerezettek, saláták és főételek.
Ne feledje, hogy száz gramm mag magában foglalja a húsz gramm fehérjét. Súlyos érv, ugye?
Abban az esetben, dió nagyon nehéz választani a leghasznosabb. Alacsony glikémiás indexük van, ezért teljesen ártalmatlan az ábrára.
Egy szóval, hozzon létre kedvenc ételeket különféle dióval, desszertként enni, hozzáadni a sütéshez - nem veszítenek egyetlen csepp előnyös tulajdonságaikból.
Sok szójaterméket lehet fogyasztani.
Ezért a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy hetente kétszer vagy háromszor főzzön ételeket. Nagyon hasznos a szójaolaj és a szója tej hozzáadása az élelmiszerekhez.
Ez az opció tökéletes a vegánok számára. A tofu vagy a tempeh-től csodálatos salátát készíthet, amely ebédre és vacsorára is alkalmas.
Ha érdekel ez a cikk, még több információ és ízletes vegetáriánus receptek találhatók itt.
Szerző, handmaker és új tapasztalatok szeretője. Oktatás és ügyvéd, de az életét szövegekkel és irodalommal köti össze. Én tanulmányozom az emberi pszichológiát és a biológiát, táncolok argentin tangót és segítek a húgomnak, aki mindig elfoglalt, emelni a fiamat. Leginkább az életben, a természetben és az emberekben a külső és belső harmóniát értékelem, magamra törekszem, és remélem, hogy munkámmal segítek másoknak, hogy megtalálják a saját utat - az egyetlenet.
Egy blog arról, hogyan lehet az életed tökéletes.
Tippek, gyakorlatok, receptek, élettartamok. Life Reactor - életünket teljes mértékben elindítjuk!
Szerzői jog 2016-2017. Életreaktor. Minden jog fenntartva.
http://life-reactor.com/produkty-soderzhashhie-rastitelnyj-belok/Az élő szervezet egyik életkörülménye az élelmiszer használata. Ez az ember számára a legfontosabb energiaforrás, és szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket kell tartalmaznia az étrend szempontjából.
Bármely élő sejt fehérjéken alapul. A zsíroktól és a szénhidrátoktól eltérően összetételükben nitrogén van.
Az emésztés idején a gyomornedvek hatására fehérjék kerülnek be a testbe az élelmiszerrel együtt. E bomlás eredményeként az aminosavak jelennek meg, amelyek a véráramba történő felszívódás után tovább oszlanak meg a test minden szövetében, és építőanyagként szolgálnak az izomrendszer számára.
Az aminosav tartalmától függően a fehérje értéke határozza meg:
Érdekes! Minél kisebb a sertéshús, annál kisebb a fehérjék összetétele. De még a legszegényebb sertésdarabok nem tartalmaznak 16% -nál több fehérjét, és egy ilyen termék, mint túró, legalább 18% -ban tartalmaz összetételét.
A fehérje egy másik fontos feladatot lát el. Az emberi testben ez az anyag befolyásolja az agy munkáját, szabályozza az étvágyat. Ez a szakasz - a hipotalamusz, miután megkapta a szükséges fehérje mennyiséget, blokkolja az éhségérzetet.
Az alacsony fehérjetartalom a gyermekek lassabb fizikai fejlődéséhez és az izmok tömegének csökkenéséhez vezet a felnőtteknél.
A túlzott mértéke azonban nem kedvez az egészséges életmódnak. Különösen veszélyes, ha nagy mennyiségű fehérjeterméket fogyasztanak, kivéve a szénhidrátokat, zöldségek és gabonafélék formájában. Az extraktumok hiánya a napi étrendben és a fehérjék feleslegében súlyos orvosi problémákhoz vezet:
A mai világban sok ember különböző okokból nem eszik húst és más állati termékeket. A fehérjékben gazdag zöldségek és gyümölcsök étrendjében kell szerepelniük.
A vegetáriánusok, akik nem akarnak enni a „mosolyogni”, a megfelelő megközelítéssel, minden szükséges tápanyagot kapnak a növényi élelmiszerekből, amelyek nemcsak vitaminokban és nyomelemekben gazdagok, hanem a fehérjében is elegendőek.
A fehérjét tartalmazó zöldségek nagy hatással vannak az élelmiszer emésztésére és asszimilációjára. Ennek oka, hogy a növényi sejtet rostból álló membrán borítja, és gyengén befolyásolja a gyomornedvek, amelyek hozzájárulnak a bél működéséhez, segítenek a tisztításban, megakadályozzák a szervezetben lévő stagnáló hulladékot.
Fehérjében gazdag zöldségek
Valamennyi zöldség, valamint dió, gomba, gabona, hüvelyesek és egyszerűen ehető zöldek fehérjéből állnak. A magas fehérjetartalmú zöldségeket az alábbiakban tekintjük.
A szójabab első helyen áll a fehérje-zöldségek rangsorában, és nem eredményez fehérjetartalmat a hústermékekben. A szójafehérje tökéletesen felszívódik az emberi testben. A szójatermékeket széles körben használják a táplálkozásban és a csecsemőkben. Az allergiás reakciókra hajlamos emberek számára alkalmasak a menopauza és a menopauza során a nők diétájában.
Azok, akik a kazein-intolerancia problémájával szembesülnek, vagy más ellenjavallatokkal rendelkeznek a tejtermékek használatával kapcsolatban, érdemes helyettesíthetik őket a szója tejben és a tofu sajtban.
A szójaliszt a glutén ellenfelei és a búza péksüteményeit korlátozó személyek számára alkalmas.
A gyártók egyre több nevet adnak félkész termékek formájában előállított szójatermékeknek. Érdemes figyelmet fordítani a termék összetételére és a GOST-nak való megfelelésre a címkén.
Figyeljen! A száraz szójakeverék különösen kényelmes. Rövid vízzel való áztatás után a termék tökéletesen alkalmas minden kedvenc étel elkészítésére, mint például káposzta vagy tészta.
Folytassa a hüvelyesek listáját, többek között a lencse legnagyobb fehérjetartalmát. Ez a gabona kedvezően különbözik a babtól és a borsótól egy rövid főzési idővel (15-20 perc). Alkalmas levesek és ételek készítéséhez. Ön külön edényként főzheti, növényi olajjal, fokhagymával és petrezselyemmel fűszerezett. A lencse jól keveredik a barna rizs és a párolt zöldségek, mint például a sütőtök vagy a cukkini.
A hüvelyesek fehérjét tartalmaznak
Egy kicsit több erőfeszítésre van szükség csicseriborsó elkészítéséhez. A kóstoló ételek előnyei és élvezete azonban meghaladja az összes elvárást. A fő dolog az, hogy néhány órával a főzés előtt áztassa a borsót. Lágyabbá válik a benne áztatott vízből, a csicseriborsó könnyen őrölhet egy húsdarálóban a burgonyával vagy a sárgarépával együtt, magas fehérjetartalmú darált húsgá válva. A szelet a csicseriborsóból, tojás hozzáadása nélkül, így a vegánok is alkalmasak lesznek. Főtt csicseriborsó alapul szolgálhat szokatlan könnyű és tápláló saláták készítéséhez.
Jó tanács! Annak érdekében, hogy elkerüljük a „zenei hatást”, ha babot és borsót eszik, akkor bőségesen frissen kaporolják őket, ami megakadályozza a túlzott gázt.
Kiváló fehérjeforrás. Szinte minden zöldséggel kombinálva. A levesek, a serpenyők, a saláták, a juliens, a mártás és a pite elkészítéséhez használt főzéshez. A gombákat nehéz megemészteni. Az emésztési folyamatok megkönnyítése érdekében finoman kell vágni. A legegyszerűbb megemészteni a szárított erdei gombákból készült gombaport.
Kulináris trükk! A gombák sütésénél jobb a só hozzáadása a főzés végén, hogy elkerülje a felesleges folyadék megjelenését.
Egy másik termék, amely a szervezetben a fehérjét pótolja. Megérdemelten a gyomor seprűnek nevezik. A készítmény összetételében található magas rosttartalmának köszönhetően a termék könnyen emészthető, és a belekből elhagyja a benne felhalmozódott toxinokat és salakokat.
Figyelem! Minél frissebb a spenót, annál nagyobb az értéke. A termék maximális előnyének megőrzése segít a fagyasztásban. Fagyasztott formában a hasznos anyagok több mint 90% -a tárolódik.
A fagyasztott spenót a levesek számára könnyű használni. Nemcsak ízletes, hanem szép is burgonyapürével, spenót zöldekkel. Friss levelek hozzáadják a saláták ízét és színét. A fagy nagyon gyorsan elkészül, és ezért rántotta és omlettek számára alkalmas. A spenót sikeresen felhasználható a főzéshez, a reggelihez, az ebédhez és a vacsorához. A sütőtök, a gombák és a különböző gyümölcsök ötvözik.
A brokkoli, a brüsszeli hajtás, a pekingi és a karfiol, a sült saláta kitûnõ saláta, a chard, a kolbabi szintén a fehérjében gazdag zöldségek. Egyformán ízletes nyers és hőkezelés után. A gabonafélékkel és tésztákkal kombinálva megkülönböztetik az étrendet, és telítettítik a szükséges mennyiségű fehérjével.
Nem mindenki tudja, hogy a fehérje nem csak zöldségekben és diófélékben, hanem gyümölcsökben is megtalálható. A lista vezetői avokádók, szárított kajszibarackok és dátumok. Kicsit kevesebb kókusz, kiwi, füge és banán.
Ellenjavallatok vannak! A cukorbetegek dátumait magas glikémiás indexük miatt nem szabad megenni. A magas kalóriatartalmú avokádó zavarhatja a harcot extra fontokkal. A kiwi nem alkalmas magas savasságú tulajdonosok számára.
A megfelelő ötlet, hogy mely zöldségek tartalmaznak sok fehérjét, az állati fehérje helyettesíthető növényi fehérjével az egészség károsítása nélkül.
http://calenda.ru/poxudenie/ovosi-bogatye-belkom.htmlEz a legtöbb fehérjében gazdag hüvelyes fajta: a főtt szójabab körülbelül 28 gramm fehérje egy csésze, és ez körülbelül ugyanolyan mennyiségű fehérjét tartalmaz, mint 150 g csirke. Ennél is fontosabb. szójabab - az összes aminosavat tartalmazó két növényfajból származó oin. A második a quinoa.
A szójabab egy része 17 gramm szénhidrátot és 15 gramm zsírt tartalmaz, 58: ezek közül telítetlen zsírsavak. A bab rostja javítja a bél egészségét, és a telítetlen zsírok jó a szív- és érrendszeri egészségre.
Fehérjetartalom: 28,6 g csészében (hegesztett).
Ezek a morzsák, amelyek tele vannak fehérjével, valószínűleg már eljutottak a tányérra, vagy minden esetben a sushi melléktálaként szolgálták a kedvenc japán étteremben. Valószínűleg nem tudta, mennyire gazdag fehérjében, de ne hagyja, hogy a kis méret bolonduljon - nagyon hasznosak.
Az Edamame éretlen szójabab, amelyet főznek vagy párolnak a hüvelyben - 22 g fehérje tartalmaz. Kombinálja őket kedvenc fehérje edényével, és nem lesz problémája az ajánlott 30 gramm fehérje eléréséhez étkezésenként.
Fehérjetartalom: 16,9 g csésze (főzés esetén).
A zöldbabtól a csicseriborsóig a bab nagy növényi fehérje forrása. A hüvelyesek tekintetében a lencse a vezetők közé tartozik. Kupa formájában körülbelül 18 gramm fehérjét tartalmaz főtt formában, és kb. 230 kcal adagonként, így jól illeszkednek azokhoz, akik kalóriát számolnak be.
A lencse szintén kiváló szál- és folsavforrás, valamint a tiamin, a foszfor és a vas. Adjuk hozzá a salátához, használjuk a levesben, vagy csak húst húsgombócokat készítsünk belőle.
Fehérjetartalom: 17,9 g csészében (főtt).
Keresi a zsírmentes fehérjeforrást? Nézd meg a zöldséget, ami egy kis fához hasonlít. A brokkolit általában a hús vagy csirke jó kísérőjeként tartják számon, de 1 csésze apróra vágott brokkoli 2,6 gramm fehérjét tartalmaz. És ellentétben az állati fehérjével, egy csésze zöld gyökér a napi C-vitamin és K-vitamin bevitelének 100% -a.
A brokkoli a folsav kitűnő forrása, egy másik lényeges vitamin, amely csökkenti a rák kockázatát.
Fehérje-tartalom: 2,6 g / csésze.
A borsó körülbelül 9 gramm fehérjét tartalmaz. Kiváló A, C, tiamin, foszfor és vas forrása. Emellett nagy mennyiségű B-vitamin és folsav a borsóban csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Szintén minden adagban - 5,5 g rost. Használja ezeket a srácokat salátára, készítsen csirke ételeket, és adja hozzá kedvenc tészta pasztaját a magas szénhidrogén-naphoz.
Fehérjetartalom: 8,6 g / csésze.
Ha valaha felkészült a versenyre, már tudatában van a spárga erősségének. Valójában ezek a vékony, zöld tollak minden nap meg kell jelenniük a tányéron. Ezenkívül egy hatékony diuretikum, a szárítás, búcsú, a víz - a zöldségek egész világában a spárgák is magas fehérjetartalommal rendelkeznek. Csak 100 g zöld zöldség tartalmaz 2,4 g fehérjét.
A spárga a K-vitamin első számú tagja, és kiváló kálium- és antioxidánsforrás. Fehérje-tartalom: 2,4 g / 100 g
Miután a csokoládé egy csodálatos süteményben azonosult, felmerül a kérdés - mi a teendő a tökmagokkal? Ha megpirítjuk őket, kiváló alternatíva lesz a zsetonokra, de tudta, hogy 30 g vetőmag csaknem 5 g fehérje, ami még több mint fél tojás?
Ez nem csak egy nagy fehérjeszerű növényi bomba: a tökmagban gazdag étrend csökkenti a gyomor, a mellkas, a tüdő és a belek rák kockázatát.
A tökmagok antioxidánsokban is gazdagok, amelyek segítenek csökkenteni az oxidatív folyamatokat a szervezetben.
Álmatlansággal szemben? A tökmag L-triptofánja segíti az álmatlan éjszakák kezelését.
Fehérje-tartalom: 5,2 g / adag 30 g (sült).
Általában a babcsíra sült, a pulyka szendvicsek és sajtok feltöltésére szolgálnak, vagy hozzáadják a salátát, és ez a növényi fehérje nagy forrása!
Egy csésze főtt babcsíra 2,5 gramm fehérjét és még sok tápanyagot tartalmaz, mint például a koleszterinszintet csökkentő lecitin és a cink, amely a normál jólétben fontos szerepet játszik.
Fehérje-tartalom: 2,5 g / csésze (főtt formában).
A spenót hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz: a B, C, K, P és PP csoportok vitaminjai, valamint a kálium, a kalcium, a nátrium, a vas és a karotin nem kevesebb, mint a sárgarépa. A spenót elengedhetetlen a fiatal gyermekek és a terhes nők egészséges táplálkozásához. A spenót kalóriatartalma 22 g / 100 g, a folsav tartalmában a spenót csak a petrezselyem második része. A legfontosabb dolog nem a spenót megemésztése: a legjobb, ha egy salátában nyersen eszik, a fő dolog az, hogy megfelelően szezonozzuk.
Fehérjetartalom: 5,8 g fehérje csészében.
A káposzta 55% fehérjét tartalmaz, mint például a zöldségek kiváló képviselője növényi fehérjével. A káposzta magas rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik: ellenáll a rákos daganatok kialakulásának. By the way, annyi C-vitamin van benne, mint a fekete ribizli. A brüsszeli hajtások szintén kiváló C-vitaminforrás.
http://wefit.ru/10-ovoshey-s-vysokim-soderzhaniem-belka/Hello hölgyeim és uraim! Mint tudják, fogyni kell a fehérjét, valamint az egészséges zsírokat és összetett szénhidrátokat tartalmazó ételeket. A fehérjetermékek lenyűgöző eredményeket adnak a fogyásban: önmagában nem fogja észrevenni, hogy a teste hogyan lesz karcsú és feszes, a haj és a körmök erősebbé válnak, egészségesebbek, soha nem látott ragyogást és erőt kapnak. A fehérjetartalmú ételek eléggé változatosak, így egy jól megválasztott étrend nem fog egy percig érezni, hogy étrenden van. A következő cikkben megtalálható a fehérjetartalmú élelmiszerek listája.
A fehérjék összetett szerves anyagok, amelyek egyszerű és összetett aminosavakból állnak, és nitrogént tartalmaznak. Tekintettel arra, hogy a fehérjék a sejtek fő összetevői, alapvető fontosságúak a normális emberi élethez. Az emberi szervezetben a fehérje anyagcseréje folyamatosan fordul elő: néhány fehérjét lebontanak, másokat szintetizálnak, összekapcsolnak vagy lebontanak, felszabadítva az emberi életet biztosító energiát. Azonban nem minden fehérje értéket képvisel, és a testben tüzelőanyagként emésztik.
Az alacsony minőségű termékekből származó aminosavak többsége egyszerűen megjelenik. Ezért olyan fontos, hogy a megfelelő fehérjetartalmú ételeket enni. Ilyen fehérjetartalmú élelmiszerek: hús, hal, túró, kefir, sajt, tojás. A fehérjetartalmú élelmiszerek étrendjéből való kizárás sok komplikációval jár: az izomtömeg csökkenése, a haj és a körmök romlása, az idegrendszer depressziója, krónikus fáradtság, hormonális zavarok, kopaszság, csökkent immunitás és a szív- és érrendszeri problémák. Az egészség szempontjából a legfontosabb fehérjék az inzulin és a hemoglobin, amelynek hiánya katasztrofális egészségügyi hatásokhoz vezethet.
A fehérjetartalmú étrend-termékeknek magas fehérjetartalmúnak kell lenniük, ugyanakkor alacsony szénhidrátok és zsírok. A sovány hús a fehérjetartalom szempontjából első helyen áll, ezért a fehérjeszerű élelmiszerek listájának összeállításakor az étrendben kell szerepelnie. A húskészítmények lehetnek csirke, pulyka, kacsa, sovány marhahús és bárány.
A sertéshús nagy zsírtartalmú, ezért a diéta idején ki kell zárni. Önnek ki kell zárnia a konzerv- és füstölt húst és a húsipari termékeket, például kolbászokat, tésztákat, kolbászokat. Gyakorlatilag nincsenek hasznos tápanyagok. A halak és a tenger gyümölcsei is kiváló minőségű fehérje forrásai. A halban lévő fehérje, a „hússal” ellentétben, könnyebben emészthető a szervezetben, és rendelkezik az összes szükséges aminosavval.
Minden étkezés során a fehérjéket más egészséges élelmiszerekkel kell fogyasztani. Többnyire zöldség. Tartalmazza a paradicsom, a káposzta, az uborka diétájában. A zöldségeket előnyösen frissen fogyasztják, anélkül, hogy azokat hőkezelésnek vetnék alá. Így azok a maximális vitaminmennyiséget és ásványi anyagot fogják adni a szervezetnek a fehérje diéta során. Ki kell zárni a keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát, a répát, a reteket.
A fehérjetartalmú étrend termékei közé tartoznak a tejtermékek, például a kefir, az alacsony zsírtartalmú túró, a joghurt, mely zsírtartalma legfeljebb 3%, és a tej. A legjobban sós gyümölcsökkel kombinálhatók, de hússal nem ajánlott kombinálni. A lágy és kemény fajták legalább 5% fehérjét tartalmaznak, ezért a fehérjetartalmú étrendben jelen kell lenniük. A tojásban lévő fehérje ideális táplálkozásra, de nem használja vissza és hetente több mint 3 tojást fogyaszt.
A fehérjetartalmú élelmiszerek növényi vagy állati eredetű fehérjéket tartalmaznak. Az állati fehérje fő forrásai a hal, a hús, a tojás és a túró. A hüvelyesek, a gabonafélék, a diófélék fehérjetartalmú növényi ételek. A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás az összes termék megfelelő kombinációját jelenti. A felnőttek napi étrendében a fehérje átlagos arányának 100-120 grammnak kell lennie.
Valójában az emberek által elfogyasztott minden étel fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból áll, csak néhány termék uralja a szénhidrátokat, és nagyon kevés fehérjét, és fordítva. A kérdés megválaszolásához a „fehérjetartalmú élelmiszerek pontosan az élelmiszerek?” Egy speciális táblázatot hoztunk létre, amely tartalmazza a termékek listáját, amelyek mindegyikében jelezték a fehérje mennyiségét 100 grammonként.
A súlycsökkenéshez szükséges ételek listájának elkészítése, vegye figyelembe a különböző élelmiszerekben található fehérjék mennyiségét, és döntse el, hogy melyiket lehet enni. Például egy csirke vagy túró darabot eszik, sok fehérjét kap. És miután ugyanolyan kenyeret fogyasztott, sokkal kisebb. Sokan, akik nem rendelkeznek tapasztalattal az étrend kialakításában, természetes kérdéssel rendelkeznek: mi a fehérjetartalmú étel? Leggyakrabban a fehérje diéta tartalmaz:
http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.htmlA fehérje építőanyag az emberi test számára, testünk összes sejtjéből áll, ezért rendkívül fontos számunkra. 20 aminosavat tartalmaz, amelyek közül 11 képes a szervezet által termelni, míg a fennmaradó 9 nélkülözhetetlen. Egyetlen aminosav hiányában a fehérjeszintézis lelassul, és a test elkezd kivonni a saját szövetéből az agy és a szív működésének biztosítása érdekében. Ugyanakkor más szervek is szenvednek. Egy ilyen hiány első tünete a kezek és az ujjak remegése, az izmok gyengesége és remegése.
A fehérje része a DNS-nek és az enzimeknek, ezért naponta, étrendünktől vagy nemtől függetlenül étrendünkben kell lennie. Ugyanakkor a fehérjetartalmú élelmiszerek étrendjét változtatni kell, és magában kell foglalnia mind az állati, mind a növényi fehérjéket. Az alacsony zsírtartalmú ételeknek köszönhetően könnyedén elveszítheti ezeket az extra fontokat. Abban az esetben, ha szükség van az izomtömeg megszerzésére, akkor a fehérjéknek magasnak kell lenniük az aminosavakban. Sokan úgy vélik, hogy csak a sportolóknak szükségük van fehérjére az izom növeléséhez, de a fehérjék szükségesek a test egészének működéséhez. Részt vesz a gyomor, a máj, a haj erősítése, az immunrendszer, az endokrin rendszer munkájában.
A táplálkozás szükséges a testünk megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez. Minden testünknek szüksége van az oxigénre, vitaminokra, nyomelemekre és vízre, amit az ételből kapunk. Fontos összetevők a szénhidrátok, zsírok és természetesen fehérjék. Erőt és kitartást adnak nekünk, energizálnak, termoregulációt biztosítanak, új sejteket képeznek, fenntartják a normális vércukorszintet. Tehát: mi a fehérjetartalmú ételek és melyek ezek a termékek? Mennyit kell használnod a fogyás vagy az izomtömeg eléréséhez?
Ha a termékek kevés fehérjét tartalmaznak, nem nevezhetők fehérjéknek. A legtöbb fehérje állati termékekben található: hús, hal és túró. De egyes növényi eredetű élelmiszerek, például a hüvelyesek vagy a diófélék sok fehérjét tartalmaznak. Ugyanakkor, bár a gombák nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, nem kell őket elvinniük - a fehérje rosszul felszívódik az emberi testben.
A fehérje az egyik fontos, a szervezet által az egészséges működéshez használt komponens, a másik kettő pedig szénhidrát és zsír. Ez részt vesz minden fontos életfolyamatban, és különböző cselekvéseket hajt végre a különböző szerveken. A fehérjéknek a napi étrend 40% -át kell kitenniük, és növényi és állati eredetű élelmiszerekből kell származniuk.
A napi fehérje bevitel mindegyiknek saját. Itt van egy táblázat, amely a fehérje 1 kg-os súlyára vonatkozik:
A termékek kiválasztásánál figyelembe kell venni, hogy 1 g fehérje 4 kcal, 1 g zsírt - 9 kcal, 1 g szénhidrátot - 4,2 kcal. A felnőttek napi étrendjében lévő fehérjéknek a kalóriák 12-25% -át kell biztosítaniuk.
A fehérje hiánya hipo és avitaminózis, vashiányos vérszegénység, valamint a cink hiánya a szervezetben. A bél funkciói és a pajzsmirigy zavarai jelentkeznek, hormonális egyensúlyhiány és izom atrófia alakul ki.
Az állati eredetű fehérjetermékek mindenféle húst és tenger gyümölcseit, valamint tejterméket és tojást tartalmaznak. Gyorsan felszívódnak, de sok zsírt tartalmaznak, ami nem mindig jó a fogyáshoz. Ezért a fehérjetartalmú étrend alatt a csirke, a pulyka és a nyúl megengedett, a sertés és a bárány tilos. A tej jobb a zsírmentes vagy minimális zsírtartalommal. Itt van egy lista az állati fehérje termékekről:
Mindezek a fehérjék könnyen emészthetőek, emellett összetettebbek az emberi szervezetben lévő fehérjékhez. A tejtermékek gyors fehérjéket tartalmaznak - 9 aminosavat, amelyeket testünk nem képes önmagában előállítani. A hús mellett a fehérje mellett B12-vitamint is tartalmaz, amely nem található a növényi élelmiszerekben, de szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez. Emellett a vörös hús és a tojássárgája cinket és vasat, tejtermékeket - kalciumot és leucint tartalmaz - az izomszövet kialakításához. Az állati fehérjék azonban több koleszterint és zsírt tartalmaznak, amelyek felelősek a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás kialakulásáért. Ez az oka annak, hogy jobb az alacsony zsírtartalmú húsokat választani.
A leghíresebb fehérjetartalmú étel az állatok, halak vagy baromfi hús, vagy inkább az izomszövet, amely össze van kötve. A hús merevsége a kötés erősségétől függ. Tehát a legszebb húsra a halat, a kemény állatokat értjük. Az emberi test különböző típusú húsokat tanul. Így a különböző típusú állatokból származó darált hús hasznosabb és értékesebb lesz, mint egy egész darab. Ajánlások hús kiválasztására:
A tej kiválasztása során ügyeljen a zsírtartalmára. Minél magasabb, annál kevesebb fehérje jut be a testébe. A tojáscsirke fehérje könnyen és hatékonyan felszívódik a szervezetben, metionint és fenilalanint tartalmaz. A sárgák azonban sok hasznos lipidet, vitamint (kivéve C) és nyomelemeket tartalmaznak, de naponta 1-2-re kell korlátozni. A csirke tojás átlagos fehérjetartalma közel 12 g / 100 g. A tojások kalóriatartalma alacsony, de fontos szerepet töltenek be a szervezetben a fontos anyagcsere-folyamatokban.
Az ilyen termékek túlzott használata anyagcsere-rendellenességekhez, az immunrendszer gyengüléséhez és az emberi szívekhez vezethet. Emellett a vörös húsok visszaélése provokálja a rák kialakulását és rákot okoz. A szív- és érrendszeri betegségek és az emésztőrendszer kezelése során az orvosok az állati fehérjék felhagyását javasolják. Emellett székrekedés és rossz lehelet is előfordulhat.
A növényi fehérjetartalmú élelmiszerek nagyon fontosak a fogyásban, mivel az állati fehérjékkel ellentétben nem tartalmaznak zsírt és koleszterint, de nem nagyon jól felszívódnak. Mindazonáltal mindkét típusú fehérjét nem lehet elhanyagolni. Tehát a vegetáriánusok nem rendelkeznek a hústermékekben található esszenciális aminosavakkal. Például a 100 g marhahús 20% -át tartalmazza a szükséges zsírtartalom és a kívánt koleszterin 30% -a, de a szója nem büszkélkedhet ezzel - nincs benne koleszterin és csak 1% zsír. Ugyanakkor a szója tartalmazza az aminosavak, valamint a glutamin és az arginin legjobb összetételét, ami növeli a test tartósságát.
A növényi eredetű fehérjetermékek listája:
A dió tartalmaz sok vitamint, rostot, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, de nem tartalmazzák az esszenciális aminosav metionint. A növényi fehérjék csak 60% -kal, az állati eredetűek 80% -kal elnyelhetők. A gabonafélék, a hüvelyesek, a lencse, a gomba és a szójabab a növényi kategóriában fehérje-vezetők. Ha különböző fehérjetermékeket eszünk rostokkal, akkor nem csak növelheti a fehérje emészthetőségét, hanem elkerülheti azt is, hogy a szervezetben rothadjon az élelmiszerhulladék. Főzzük a gabonaféléket tejjel, mert a növényi fehérjék sokkal jobban felszívódnak, miután a főzésen átment.
Bármely terméknek előnye és hátránya van, és ez a fogyasztás és a táplálkozási egyensúly mértékétől függ. Például a növényi fehérje nem tartalmazza a szükséges aminosavakat, B-vitamint és elég vasat. Állati fehérjék nélkül enyhül a telített lipidek, a karbohemoglobin szintje a vérben. Gyorsan elfárad, és urolitiasis léphet fel. Ha hosszú ideig és nagy mennyiségben szóját használ, a nőknél hormonális zavarok léphetnek fel. A hüvelyes táplálkozás duzzanatot okoz.
A gyors fehérjék nagyon hasznosak a sportolók számára, mert gyorsan helyreállítják az erőt és az energiát, segítenek érezni a lendületet és hozzájárulnak az izomtömeghez. A gyors fehérjék asszimilációjánál a testnek csak 60-80 percre van szüksége. Ezután az idő aminosavakká bomlik és egyenesen a sejtekbe kerül.
A gyors fehérjetermékek listája a táblázatban:
http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html