logo

Mindannyian régóta szoktunk a banán eszik. De mi a rejtett a bőr alatt ez a látszólag nem eredeti gyümölcs hosszú ideig: jó vagy kár? Mint kiderült, a legtöbbünk nem ismeri a banán összetételét és a testre gyakorolt ​​hatását.

A leggyakoribb vélemény azt sugallja, hogy ez a gyümölcs sok cukrot tartalmaz, és a banán kalória tartalma meglehetősen magas. Szóval. Kalóriatartalma miatt a banán helyettesítheti a teljes ételt. A szervezet számára nagy mennyiségű vitamin és jótékony hatású anyag teszi az egészséges snacket. Azonban ne fogyasszon rendszeresen banánt üres gyomorban: ez megzavarhatja a szervezetben a kalcium és a magnézium egyensúlyát. És ez nem jó az erek és a szív számára.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a gyümölcs szénhidrátokban és pektinben gazdag. A pektin megtisztítja a mérgeket és a méreganyagokat, eltávolítja a koleszterint és javítja a bélmozgást. A banán szénhidrátok azonban gyorsak (nem a leghasznosabbak) - 20% -át tartalmazzák. Az ilyen szénhidrátok gyorsan felszívódnak a szervezetben, és nem alkalmasak azok számára, akik fogyni akarnak, vagy nem fogynak.

Banán összetétele

Furcsa módon a banán C-vitamint tartalmaz, amely a híres immunitás segítője. A magnézium és a triptofán jelenléte banánokban különösen hasznosak a férfiak számára: a potencia fokozódik, javul a sperma minősége. A magnézium mellett a banán elég kalciumot, káliumot, nátriumot és foszfort tartalmaz. Ez a gyümölcs eltávolítja a folyadékot a testből, és ha túl sok banán van, a vér a testben sűrűbbé válik. Mindazonáltal, a táplálkozási tanácsadók nem javasolják, hogy vizet isznak. Emiatt a banán ellenjavallt a thrombophlebitis, a szívrohamok és a stroke után, valamint a varikózus vénák esetében. Ezekben az esetekben elengedhetetlen, hogy konzultáljanak egy orvossal a banán felvételéről az étrendbe.

A legjobb, ha a főétel után (körülbelül egy óra) banánt enni, majd fél óráig semmi más. Ez szükséges az erjedés és az emésztéssel kapcsolatos egyéb problémák elkerülése érdekében. Ha alacsony a gyomornedv savtartalma, akkor étkezés előtt egy fél órát enni egy banánt. Enni aludni lehet egy banánt, akkor jobb aludni. És ha edzés után vissza kell térítenie, akkor egy banán ismét nagyszerű módja annak.

A banán összetétele olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a gyomor-bél traktusban elpusztítják a baktériumokat. Emellett a banán védi a gyomor falát peptikus fekélyekkel. Emellett segít megbirkózni a hányingerrel (beleértve a mérgezéssel járó nőket), ugyanakkor érdemes gondoskodni a gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetén, amelyek hasmenést okoznak.

A banánban lévő keményítő miatt kialakuló gyomorsav csak egy ideig kötődik. Ne felejtsük el, hogy egy banán sok cukrot tartalmaz - és éppen ellenkezőleg, hozzájárul a sav gyomorban történő előállításához.

Sajnos üzleteink már elérik az ilyen banánokat, amelyekből megfosztották a B. vitaminokat. Blame a gázkamrák körül etilénnel, ahol gyümölcsöt sült: elpusztítják a hasznos anyagokat.

Gyakran az interneten láthat információkat arról, hogy a fogak fehérítésével banánbőrt tudnak fehéríteni, ha a fogmosás után rendszeresen megtisztítja őket. A banánhéj fehérítőanyagai azonban nem tartalmaznak.

És az a tény, hogy a banánok segítenek a vérnyomás normalizálásában és a szívbetegségek megelőzésében, igaz. A sportolók számára, mint már említettük, ez egyszerűen pótolhatatlan gyümölcs: helyreállítja a szénhidrát-ellátást, elkerülve az izmok pusztulását. Más táplálkozási szakemberek szerint azonban a banán nem fogja segíteni a szénhidrát ablak bezárását. Az a tény, hogy a banánban található fruktóz nem válhat glikogéngé, ami az izmokat nagyobbá teszi. A banánban azonban sok kálium van, ami jó a szív, a csontok, a máj és az izmok számára is. Ha aggódik a láb izmainak éjszakai görcsei miatt, akkor hiányzik ez a nyomelem.

A banán, a szénhidrátok, a fehérjék, a zsírok és a glikémiás index kalóriatartalma (100 g-ra).

A kalória banán különböző lehet, és függ a gyümölcs méretétől és érettségétől. A zöldek például kalóriabbak, mint az érettek. Általánosságban elmondható, hogy a banánban a kalóriák száma 65 és 110 között van.

A banán glikémiás indexe (GI) az érettségtől függ. A túlérett banán legmagasabb glikémiás indexe, melynek bőrét elsötétedni kezdték. Ezért érdemes egy enyhén zöldes gyümölcsöt választani, amely még nem teljesen érett. A banánban található szerotonin-tartalom lehetővé teszi számukra, hogy a depresszió jó gyógyszereinek tekinthetők: egy vagy két banán rendszeres használata növeli a vitalitást, növeli az energiát és javítja a hangulatot.

Az E-vitaminnak köszönhetően a banán a bőr, a körmök és a haj számára jó. Amellett, hogy a nők megjelenése a kritikus napokban figyelmet kell fordítani a banánra. Ez nem csak a fájdalmat kiegyenlíti és csökkenti a vérzést, hanem biztosítja a vitaminok bevitelét is. A banán egyik figyelemre méltó vonása az öregedés lassítása és a rákbetegségek megakadályozása.

http://za-edoy.ru/banany-polza-sostav-kalorijnost-mneniya-dietologov-i-mify.html

A banán előnyei és kárai

Mindenki számára ismert, hogy a gyümölcsfogyasztás az egészség megőrzésének előfeltétele. Az ilyen étel táplálja a testet alapvető vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel. Sok gyümölcs is gazdag egészséges rostokban, ami javítja az emésztőrendszer működését. De mindegyik gyümölcs egyformán előnyös? A világ legnépszerűbb és fogyasztottabb gyümölcsét banánnak tekintik. Ez a gyümölcs már régóta nem egzotikus a szélességi körök számára. Mind a felnőttek, mind a gyermekek szeretik. Egyes szakértők azt javasolják, hogy a terméket fogyás közben étrendbe vegyék. Ez így van? Végül is ismert, hogy a banánok magas kalóriatartalmúak. Melyek a banán fő előnyei?

A banán kémiai összetétele

Csak egy banán gyümölcs tartalmaz nagy mennyiségű hasznos összetevőt. A gyümölcs húsa híres a magas pektinek, rost és rostok szintjéről. Ezért egy banán nélkülözhetetlen az emésztőrendszer számára. Gazdag a vitamin- és ásványi összetétel. A banán előnye a magas B-vitamin-tartalom, a piridoxin, B6-vitamin vezető. Mindössze 100 gramm gyümölcspép a napi napi ár 25% -a.

A banán nagy mennyiségű B5, B2, B1, B9 vitaminból áll. Kevés ember tudja, de a banán elég aszkorbinsavval telített. Így a termék 10 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a szám a sav napi értékének 15% -ának felel meg. Sok más vitamin a banán összetételében: E, K, PP, kolin, A, béta-karotin. A gyümölcs rendszeres mérsékelt fogyasztása vissza fogja állítani a szervezetben a vitamin egyensúlyt.

A cellulóz lenyűgöző és ásványi összetétele. Szükséges tehát a legmagasabb koncentrációjú ilyen ásványi anyagok és nyomelemek elosztása:

  • kálium;
  • magnézium;
  • foszfor;
  • kalciumot;
  • nátrium;
  • vasat;
  • szelén;
  • Cink.

A kompozíciók banánjainak bizonyos összetevői vannak, amelyek aktívan küzdenek a gyomor-bél traktus patogén baktériumaival. A hús természetes cukrokkal telített. Ebben a tekintetben a gyümölcsök befogadását szigorúan ellenőrizni és kiadni kell.

Kezdje be a termék nevének beírását. Például víz vagy liszt.

Banán kalória

A termék nem tekinthető alacsony kalóriatartalmúnak. Ennek ellenére számos banánon alapuló súlycsökkentő étrend van. 100 g cellulóz körülbelül 100 kcal-t tartalmaz. A magas kalóriatartalom mellett a banán szénhidrátokban gazdag. Az emberi testnek szénhidrátokra van szüksége ahhoz, hogy energiát és erőt adjon. Ezért csak 1-2 banánt lehet helyettesíteni egy teljes étkezéssel, anélkül, hogy károsítanánk a testet.

A banán szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz. Ezek nem haladják meg a 0,2 grammot. A fehérjék sokkal többek, mint sok más gyümölcsben - 1,5 gramm. Emiatt az egzotikus gyümölcsök nagyon népszerűek a sportolók körében. A szénhidrátok a termékben 21 g mennyiségben vannak. A banán tápértéke nem ér véget. A gyümölcs zsírsavakkal telített, amelyek annyira szükségesek, hogy sok rendszer teljes mértékben működjön, a tápanyagok teljes felszívódása. És körülbelül 75% -ot vízre irányítanak. Érdemes megemlíteni szerves savakat, hamu és keményítőt is.

A banán teljes felhasználása

Szinte mindenki számára ajánlott a banán, a szervezetnek a szervezet által teljes mértékben magyarázott előnyei és károsodása. Gazdag vitamin-összetétel lehetővé teszi, hogy gyorsan megbirkózzon a beriberi jeleivel. Emellett a C, E, A vitaminok természetes antioxidánsok. Aktívan védik a szervezet sejtjeit az öregedéstől, a külső és belső tényezők káros hatásaitól. A banán a szépség és az egészség szempontjából elengedhetetlen. Mi a hasznos banán?

Banán és szív- és érrendszer

A gyümölcsök maximálisan telítettek az ilyen ásványi anyagokkal, mint kálium. Ez a kálium nélkülözhetetlen anyag a szív teljes munkájához. Hiánya a ritmuszavar ritmusát, ritmuszavarát okozza. Továbbá, a kálium javítja a véredények állapotát, erősíti a falakat, rugalmassá teszi őket. A banán rendszeres fogyasztása esetén a káros koleszterinszint csökkenése figyelhető meg, az edények koleszterin plakkokból kiürülnek. Ezért a banán nevezhető az atherosclerosis megelőzésére szolgáló fő terméknek. Emellett a gyümölcs hipertóniás betegek számára is felhasználható.

Gyümölcs használata a központi idegrendszer számára

Ismeretes, hogy a banán használata az emberi testben aktívan előállítja a boldogság hormonját - a szerotonint. A szakértők szerint a magzat természetes antidepresszáns. Elég csak 1-2 gyümölcsöt enni a szellemek emelésére, a munkaképesség növelésére. A banánnak az apátia és depresszió hajlamos emberek napi étrendjében is jelen kell lennie.

Hasznos a termék használata a fokozott mentális aktivitású emberek számára. Ajánlja a diákok és az iskolás gyermekek számára banán elfogyasztását. A triptofán normalizálja az alvást, ami nagyon fontos az általános egészség szempontjából. Általában a banán a következő előnyökkel jár:

  • Segítsen megbirkózni a stresszel;
  • Semlegesítse a depresszió jeleit;
  • A memória javítása;
  • A munkaképesség növelése;
  • A koncentráció növelése;
  • Engedje el az álmatlanságot.

Banán a csontok és a bőr számára

Magas kalciumtartalma miatt a banán jó a csontszövet számára. A banán fogyasztásával a csontszövet növekszik, erősebbé válik. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy felnőttkorban banánt fogyasztanak, amikor nő az ízületi és csontbetegségek kialakulásának kockázata. A nélkülözhetetlen banán a bőr. A B és C vitaminok nagy mennyisége rugalmasvá teszi a bőrt, simogatja a finom ráncokat, tisztítja és meghúzza a pórusokat. A kollagén aktív termelése pedig megelőzi az idő előtti öregedést.

Banán gyümölcs a gyomor-bélrendszerre

A nagy mennyiségű rost teszi a terméket rendkívül hasznosnak a gyomorban és a belekben. Ez a szál elég puha, nem irritálja a nyálkahártyákat. Ezért a kolitisz, gastritisz esetén is egy banánt lehet enni. A szál abszorbensként működik - gyűjti a toxinokat, salakokat, nehézfémeket, és aktívan eltávolítja őket. A belek ez a tisztítása javítja az általános egészségi állapotot, sőt akár a fogyást is.

Javasolt gyümölcs hasmenéssel. A kálium és a pektinek feltöltik a szervezet elektrolit-ellátását, ami megakadályozza a bélben a fermentációt. Ez az egyetlen olyan termék, amelyet ilyen típusú rendellenességekkel lehet enni. Emellett a táplálék-rostoknak köszönhetően a banán kiválóan megakadályozza a székrekedést. A rost ugyanabban a szálban kombinálva javítja a bélmozgást, ami megakadályozza a stagnáló széklet tömegét. A banán olyan összetevőket tartalmaz, amelyek elpusztítják a kórokozó baktériumokat, amelyek a bélnyálkahártya fekélyeit provokálják. Következésképpen a banán a gyomorfekély megelőzése.

A gyümölcs egyéb előnyös tulajdonságai

A banán nagyon hasznos a különböző betegségekkel. Ezért ajánlott a termék rendszeres alkalmazása anémia esetén. A vas szintje javíthatja a vérparaméterek minőségét, növelheti a hemoglobinszintet és a vérsejtek számát. A banán és a légzőszervi betegségek előnyei. Megállapítást nyert, hogy egy egzotikus magzat normalizálja a vesék és a húgyúti rendszer munkáját. A kálium miatt a felesleges folyadékot eltávolítják a szervezetből, és a veséket a homokról tisztítják.

Ezen túlmenően a banán a következő pozitív hatásokkal rendelkezik:

  • Cukorbetegség megelőzése;
  • Rákmegelőzés;
  • Megszabadulni a depressziótól;
  • A testhőmérséklet csökkentése;
  • Az emésztőrendszer normalizálása;
  • Az ödéma kiküszöbölése;
  • Víziós előnyök;
  • A rohamok megszüntetése;
  • A toxinok eltávolítása miatt a máj javulása.

A banán a leghasznosabb, táplálóbb snack. Az ilyen snackek kielégítik a gyomrát, ami jelentősen csökkenti az elfogyasztott alapétel mennyiségét. Ennek köszönhetően megszabadulhat az extra fontoktól, adja meg a normális, helyes étrendet. A tej, tejföllel vagy túróval kombinált banánt étrend-táplálékként használják.

A banán előnyei a nők számára

A banán előnyös tulajdonságai gyógyíthatják a női testet. A gyümölcsök rendszeres, de mérsékelt fogyasztása helyreállítja a hormonok egyensúlyát, ami lehetővé teszi a menstruációs ciklus beállítását. Emellett a menstruáció alatt és előtte a banánt meg kell enni a fájdalom csökkentése érdekében, megszüntetni a premenstruációs szindróma jeleit.

A nők számára fontos szerepet játszik a megjelenése. A lányok, akik rendszeresen banánt fogyasztanak, mindig szép, egészséges bőrrel, fényes hajjal, erős körmökkel rendelkeznek. A gyümölcs a terhes nők számára is hasznos. Amint a szervezetben van, elkezdi a hormon-oxitocin szintézisét. Ez a hormon szükséges a normális terhességhez, a könnyű szállításhoz. Mindazonáltal, az étrendben már a legutóbbi időpontokban tanácsot ad a banánoknak, hogy aktiválják az általános tevékenységet. Emellett ebben az időszakban a gyümölcs stimulálja a szoptatást.

A lányok nagyon érzékenyek a külső tényezők, a stressz negatív hatásaira. A banánok viszont segítenek erősíteni az idegrendszert, fokozzák az idegrendszer stabilitását, és megszüntetik a hangulatváltozás indokolatlan megváltozását. Gyakran előfordul, hogy a nők szenvednek beriberi-től, amit semlegesít a gyümölcs belefoglalása az étrendbe. Ne felejtsük el, hogy a banánok normalizálják az összes anyagcsere folyamatot a testben, és így az alakot karcsúbbá és vonzóbbá teszik.

A banán előnyei a férfi test számára

Sokkal hasznosabb banán a férfi test számára. Először is érdemes megjegyezni a sportolókat. A banán fehérjével telített, melyet gyorsan felépítenek. Emellett banán evés után az izomszövetet súlyos fizikai erőfeszítés után helyreállíthatja. Emellett a gyümölcsben található C-vitamin hozzájárul az izomszövet zsírszövetre történő helyettesítéséhez.

Nagyon hasznos termék a férfiak reprodukciós rendszere számára. A termék magas triptofánszintje növeli a libidó szintjét, fokozza az erekciót. Mindez megvédi a férfi testet az impotenciától. Továbbá egy banán tartozik a terméklistához. A szakértők azt tanácsolják, hogy banánokat esznek a gyermek befogadására irányuló aktív kísérletek során. Végül is, a gyümölcspép javítja az ejakulátum minőségi jellemzőit. A mozgó aktív spermiumok száma nő. Ezért a banán tekinthető a férfi meddőség megelőzésének.

Egy másik fontos előny a vérnyomás csökkentése. Nagyon fontos a fiatalember testéhez. Végül is, a férfiak érzékenyebbek a szív- és érrendszeri betegségekre (atherosclerosis, stroke, szívroham), mint a nők. A véredények állapotának javítása szintén pozitív hatással van az erősebb nemek képviselőinek szexuális tevékenységére.

A szárított, zöld banán, a banánhéj előnyei

A szárított banánok nem kevésbé előnyösek az egészségre. De fontos megjegyezni, hogy a szárított banán kalóriatartalma még magasabb, mint a friss. Így a termék 100 grammja 340 kcal. Következésképpen a szárított banán ellenjavallt a túlsúlyos emberek esetében. A szárított gyümölcs összetétele még több káliumot tartalmaz. Ezért a termék hatékony védelmet nyújt a szív- és érrendszer számára.

A termék kis mennyisége ajánlott a haj, a körmök és a bőr szépségének és egészségének helyreállítására. Általában a szárított banánok ugyanolyan előnyökkel rendelkeznek, mint a frissek - az idegrendszeri és emésztőrendszer munkájának megteremtése. A fizikai aktivitás után az energia és az erő megújulásához csak egy maroknyi termékre lesz szüksége. De a szárított banánok nagyobb száma ronthatja az alakot.

A zöld banán előnyei

Sokan úgy vélik, hogy a zöld banánok éretlen gyümölcsök, amelyek otthon érlelésre szorulnak. Nem. Ez a fajta banán különleges fajta. Leggyakrabban sütésre vagy sütésre szolgálnak. A zöld banánokat a fogyasztás előtt hőkezelhetjük. Ezután jobban emészthető, maximálisan felszívódik a szervezet.

A kis zöld banánoknak ez az előnye van:

  • Védje az izom-csontrendszer működését;
  • Javítsa a szív munkáját;
  • állítsa be a bél funkcióját;
  • Van egy atherosclerosis, hypertonia, szívroham megelőző hatása.

A gyümölcsben található kálium nagy mennyisége miatt a kalcium eltávolítása a testből lassul. Ez pozitív hatással van az izom-csontrendszer működésére. Ezt a fajta banánt nevezik zöldségnek. Érdemes megjegyezni, hogy kalória- és szénhidrátszintjük valamivel alacsonyabb.

A banánhéj előnyei

Kevés ember tudja, hogy a banánhéj előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért leggyakrabban egyszerűen eldobják. A banánhéj ugyanolyan vitaminokkal és nyomelemekkel rendelkezik, mint a cellulóz. A héj összetételének sajátossága azonban, hogy abszolút nem magas kalória. A banánhéj polifenolokkal, karotinoidokkal telített, ami normális a test minden anyagcsere-folyamatában. A bőrnek lutein is van, amely javítja a látás minőségét, védi a vizuális szervet a szürkehályogtól.

De fontos megjegyezni, hogy a banán eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében a héjat gyakran különböző vegyi anyagokkal kezelik. Használat előtt a héjat le kell mosni. Emellett a héjból különféle főzeteket készítenek, azokat gyümölcslevek, tea, kompót és egyéb italok hozzák hozzá. Aktívan használt banánhéj kozmetikában. A bőr puha oldala könnyű, masszírozó mozdulatokkal finoman dörzsölik az arc bőrébe. Ezt a masszázst heti 1-2 alkalommal kell elvégezni. Ezek a manipulációk könnyű hámlást biztosítanak az arcnak, világosabbá teszik a pigment foltokat, kiegyenlítik a színt és a hangot, fiatalodnak. Továbbá, a héj segítségével fehérítse a fogak zománcát, megszüntesse a szemölcsöket, a bőrgyulladást.

Mi a káros és ki ellenjavallt banán?

A terméknek nemcsak előnyös, hanem káros tulajdonságai is vannak. És bizonyos esetekben a banán használata teljesen ellenjavallt. Egy banán, mint bármely más egzotikus gyümölcs, allergiás reakciókat okozhat, bár ritkán. Ezért korlátozott mennyiségben, rendkívül óvatosan enni a banánt.

Mivel a gyümölcsnek sok kalóriája és szénhidrátja van, az elhízással, cukorbetegséggel nem lehet enni. A fogyás jobban megszünteti a banánt természetes formában az étrendből. A szakértők azt tanácsolják, hogy a termék használatától a tromboflebitisben (túlzott vérsűrűségben) szenvedők számára ajánljuk. Fontos a napi fogyasztott banán mennyiségének figyelemmel kísérése. Így az optimális napi adag nem több, mint 3 banán naponta. A számítás a fizikai aktivitáson alapul. Tehát a megnövekedett aktivitású embereknek naponta 3 banánt kell enniük, alacsony, korlátozott - 1 banánnal.

Hogyan válasszuk ki a banánt?

Ma a banán széles választékban kerül bemutatásra a szupermarketek polcain. De csak a kiváló minőségű, érett gyümölcsök részesülnek előnyben. Ezért fontos tudni, hogyan kell megfelelően elnyelni a terméket. Vannak olyan szabványok is, amelyeket az állami szabvány normái írnak le. Így egy csúcsminőségű banán hossza 20 cm, és egy csomó legalább 5-8 banánt tartalmaz. Következésképpen minél kisebb a hossz, annál kisebb a fajta, a gyümölcs minősége.

A banán zöld, piros és sárga, a fajtától függően. A leggyakoribbak a sárga gyümölcsök. A sárga banánhéj felületén zöld rétegek engedélyezettek. Ezek a banánok gyorsan szobahőmérsékleten érnek otthon. De a sötét foltok, zárványok nem lehetnek. Ilyen egyszerű választási szabályokat követve javíthatja testét, telítheti vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

http://foodsinfo.ru/produkty/frukty/banan/

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.

http://fitaudit.ru/food/114679

Hány kalória van egy banánban - lehet-e zsírokat banánból?

Az étrend megtervezésekor a fogyás elgondolkodik azon, hogy hány kalória van egy banánban és vajon lehet-e zsírt kapni, ha naponta gyümölcsöt fogyaszt. A banán ízletes, egészséges és tápláló, szinte nem tartalmaz zsírt. A kalória-banán alacsony - diétás termék. A gyümölcs fő összetevője azonban szénhidrát, ezért ha a táplálékot helytelenül tervezik, akkor a banán eszik súlyt.

Mi a hasznos banán

A banán a főzés során egyetemes. Zabpehely banánnal és fél alma reggelire, banán turmix délutáni teára, túró banánnal vacsorára, turmix desszerthez és zsetonhoz, ha igazán édességet akar - ez a változatos menü csak egy gyümölcsből készülhet. Az ilyen étrend minden édes fog ízére fog válni.

És egy banán nagyon hasznos a test számára. A gyümölcs összetétele sok B-vitaminot, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz:

  • A B3-vitamin vagy a nikotinsav részt vesz a celluláris légzés folyamatában, ennek köszönhetően a fehérjék és a zsírok megfelelő metabolizmusa következik be. Ez szabályozza a testben lévő koleszterin mennyiségét, megakadályozva annak emelkedését.
  • A B5-vitamin vagy a pantoténsav részt vesz a szénhidrát anyagcserében. Javítja a vérerek mikrocirkulációját, hisztamint és hemoglobint képez.
  • B6-vitamin vagy piridoxin - részt vesz a szerotonin és az adrenalin szintézisében. Funkciója a bőr, a fogak és az íny egészséges állapotban tartása.
  • A kálium szabályozza az idegrendszer megfelelő működését. Pozitív hatás a szív és az agyi erek munkájára. Normálizálja a vérnyomást, csökkenti a stroke kockázatát. Ennek az elemnek a hiánya vesekárosodást okoz, növeli a nyomást és a cellulit megjelenését.
  • A magnézium támogatja a szív ritmikus munkáját. Csökkenti az izomfeszültséget és csökkenti a véralvadást. A kalcium és a kálium nem szívódik fel.
  • A nátrium elleni küzdelem duzzanata, diuretikus hatása van. Nagy mennyiségű éretlen zöld gyümölcsben található.

A magzat összetétele magában foglalja az élelmi rostokat, a pektineket, az enzimeket és a tanninokat is, amelyek tisztítják a méreganyagok és toxinok testét. A gyümölcs napi használata csökkentheti a fáradtságot, növelheti a hatékonyságot és a koncentrációt.

A sportolók, különösen a nehézsúlyúak, kissé eltérő problémával rendelkeznek. Néha súlyt kell kapniuk, hogy megfeleljenek a szabályoknak. Ezért a testépítők ezt a terméket használják izomtömeg eléréséhez. Ezért ez a sportolók kedvenc csemege, mert nekik is van saját sporttáplálékuk.

Ételek, vitamin koktélok, joghurt és banán turmixok válnak a szív- és érrendszeri megbetegedések és a hörgő-tüdő görcsös étrendjének részévé.

Banán lúgos étrend, így kezelheti a gyomor-bél traktus és a máj betegségeit. A gyümölcs állandó használata hozzájárul a víz-só egyensúly normalizálásához. És a héj összetételét a hagyományos gyógyászatban számos betegség kezelésére használják.

struktúra

A banánpép és a héj összetétele nagy mennyiségű tápanyagot, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz.

Tápanyagtartalom táblázat, 100 gramm termék energiaértéke:

http://bezpuza.ru/produkty/frukty/banan.html

banán

A banánt nevezik a növényi banán (musa) gyümölcsének, amely gyakran eléri a 6-9 méteres magasságot, így sokan tévesen úgy vélik, hogy a banán növekszik a pálmafán. A banán egy hosszúkás hengeres gyümölcs, félhold formájában, sűrű bőrrel és finom, rugalmas zsírral, enyhén zsíros textúra. A cellulóz színe fehéres sárga és gazdag krém között változik.

Banán a történelemben és a gazdaságban

A banánok hazája Délkelet-Ázsiának tekinthető, főként a maláj szigetcsoport (kalorizátor) szigetére utalva. A banánokat a Kr.e. XI. Század óta termesztik és termesztik, az első banán említés ebben az időszakban nyúlik vissza, amikor az üzem már Indiában és sok más országban is nőtt, ahol a banán még mindig fontos élelmiszer és a fő termék, amelyet az import támogat a gazdaságnak.

Egy banán bogyó?

Minden botanikai tulajdonság szerint a banán egy bogyó, és a vadon élő banán még mindig sok magot tartalmaz, amelyek gyakorlatilag hiányoznak a termesztett fajtákban. A vastag bőrű bogyók nem igényelnek csontokat, mert régóta nem vetőmagból származnak. A kulináris besorolásban a banán gyümölcsökre utal.

Kalória banán

A kalória banán 95 kcal / 100 g termék.

A banán tápértéke, összetétele és előnyös tulajdonságai

A banánpép összetétele számos hasznos anyagot tartalmaz: béta-karotin, pektin, B1, B2, B6, C, PP, kálium, kalcium, magnézium, vas, fluor, foszfor és nátrium, fruktóz és rost. A banán használata kedvező hatást gyakorol a szívizom munkájára, csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét, javítja a gyomor-bélrendszer működését. A banánok fokozzák a hangulatot és segítenek megelőzni a stresszt.

Banán fájt

Emlékeztetni kell arra, hogy egy banán egy magas kalóriatartalmú termék, ezért bölcs dolog lesz egy csomó banánt egy ülésen enni. A banán allergiás reakciókat is okozhat, bár ilyen esetek igen ritkák. A cukorbetegeknek emlékezniük kell arra, hogy az érett banán növeli a vércukorszintet, szemben az éretlenekkel.

A banán típusai és minőségei

Sok banánfajta van, több mint egy ehető. Általában az étkezési banánok két csoportra oszlanak: desszert (nyersen fogyasztott banán, amit mindannyian a polcokon látunk) és ültetvényeket (hőkezelést igénylő gyümölcsök, nincs friss ízük).

A banán színe, a gyümölcs hossza és mérete változik. A leghíresebb fajták: Lady Finger, Gros-Michel, Cavendish (törpe és óriás), Robusta, Valerie, Lakatan, Mysore, Ice Cream, Red Dacca. Az a tény, hogy a nagy hosszú banán állítólag takarmány, nem más, mint egy mítosz. Gyakran előfordul, hogy a kis banánok édesebb ízűek, de mindentől függ a betakarítás fajtájától és időpontjától, a banán elemi éretlen.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a banánt

A banán kiválasztásakor figyelmet kell fordítania a sűrű gyümölcsre, károsodás és sötét foltok nélkül. Ha a banán sárga, akkor a farok ideális esetben kissé zöldes, nem sötét. Az éretlen banán édes lesz, ha szobahőmérsékleten, sötét helyen tárolják őket néhány napig. Az érett banánt nem tárolják a hűtőszekrényben, ahol azonnal elkezd sötétedni, az ideális hőmérséklet +15 ° C.

Banán főzés

Hagyományosan a banánt frissen fogyasztják - tökéletes snackként, délutáni snackként vagy adalékként a túróhoz, joghurthoz vagy müzlihez. Gyakran egy banánt használnak hideg ételekhez - desszert szendvicsek (kalorizátor). A banán nagyszerű sütemények, sütemények, zselék és gyümölcssaláták készítéséhez. A banánokat sültek, szárították, szárították, sültek, hozzáadják a tésztához a kenyérhez és muffinokhoz, amelyeket nyersanyagként használnak a lekvár, a liszt és a szirup készítéséhez.

Egzotikus banánételek

A Yo-yo egy Venezuelai lakosok nemzeti étele, akik egy banánt szeletelve vágnak, és puha, fehér sajtra vágják. A peruiok banánokat forralnak, és rántják őket, egy ilyen étel mindennapos, és chappo-nak hívják. Banán ketchupot készítenek a Fülöp-szigeteken, és Latin-Amerikában a vajban sült banánt csodálják a só és a forró jalapeno paprika.

Növekvő banán

A teljes éréshez a banánnak szubtrópusi klíma van, amely meleg és párás, majdnem ugyanazon a nappali és éjszakai hőmérsékleten 20 ° C felett van. Az exportra szánt banánokat kissé éretlenül távolítják el, hogy élvezhessük a rugalmas pépet és az édes ízlést, és nem az ízletes, ízletes anyagot. Banán növekszik Oroszországban (sok banánpálma a Sochi környékén), de nem érik véget, ezért többnyire tisztán dekoratív.

Otthon növekszik a banán. Ehhez vegyen egy érett fekete banánt, húzza le, és vegye le a magokat a banán gyümölcs közepétől, és tegye papírszalvétára. A gyenge kálium-permanganát oldatban való áztatás után szárítsa meg a magokat és a növényt az előkészített talajban.

A magok elkülönítésének folyamatáról, a földelőkészítésről és az ültetésről és a banántermesztésről bővebb információért tekintse meg a videót:

Banán a kozmetológiában és az orvostudományban

A banán egy csodálatos gyümölcs, melyet „teljes mértékben” használnak, és a tetejét és gyökereit használják. A kozmetikában a banánhéj tulajdonsága már régóta megfigyelhető, és aktívan használják a legnagyobb szemölcsök fokozatos eltávolítására. Azok az országok, ahol banánok nőnek, alkalmazzák a fiatal leveleket, hogy enyhítsék a bőr állapotát égési sérülések után, a növény virágait - a gyomorfekélyek és a dizentéria szempontjából. A szárított banángyökerek kiváló eszközek az emésztőrendszer betegségeinek megelőzésére. Nem mindenki tudja, hogy egy érett banán segíti a premenstruációs tünetek enyhítését.

A banánok segítenek Önnek fogyni?

A fogyás kérdésében mindent attól függ, hogy hány banánt fogyasztanak, és azokat a termékeket, amelyekkel a banánt kombinálják. Vannak speciális banán mono-diéták, próbálkozhat egy éhgyomri nap eltöltésére, amelynek során a főétel a banán (3-4 darab) és folyékony - ásványvíz vagy zöld tea lesz. A tápláló banánok segítenek nyugodtan átadni az élelmiszerekre vonatkozó korlátozásokat, de nem ajánlott csak banánba kerülni.

További információ a banán előnyeiről és tulajdonságairól a „Legfontosabb” TV-műsorban.

http://www.calorizator.ru/product/fruit/banana

Hány kalóriát tartalmaz 100 gramm nyers és szárított banánban

A banán az egyik legrégebbi "tengerentúli finomság", amelyet minden korosztály használ. Erről beszélve gyümölcsöt értünk, de a botanika szempontjából ez egy többmagú bogyó, amelynek magjai nincsenek jelen a kulturális formákban.

A világ körül egy banánt eredetileg „nyers” formában fogyasztottak mind a felnőttek, mind a gyerekek. Idővel, egyes országokban az emberek recepteket készítenek az ételekhez, ahol ezt a gyümölcsöt főtt, szárított, sült, sült vagy konzervált formában használják.

A banán részét képező anyagok

A kényelem érdekében az alábbi információk egy táblázat, amely világosan mutatja a banánban található vitaminokat, makro- és mikrotápanyagokat.

Kémiai összetétel (100 g banán):

Energia és tápérték

A fenti adatok alapján egyértelmű következtetést von le a banánnak az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatásáról, ami a készítmény összetételét alkotó hatalmas mennyiségű vitaminnak és elemnek köszönhető.

Annak ellenére, hogy az előnyös anyagok, amelyek a gyümölcsünk részét képezik, sok táplálkozási szakember és táplálkozási tanácsadó nem javasolja a banán bevételét a fogyás vagy a cukorbetegek étrendébe. Ezek a tilalmak a termék magas cukortartalmán alapulnak.

Fontos megjegyezni, hogy a banán kalóriatartalma nagymértékben attól függ, hogy milyen fajta és milyen típusú táplálékot fogyasztanak. Így egy nyers gyümölcs héja nélkül 60-180 kcal (kilokalória) 100 g-nál. Az energiaérték minimális értéke savas ritka fajta - Banana Platano. Ezek a zöld banán minimális cukortartalommal rendelkeznek. A kcal maximális mennyiségét a túlérett gyümölcs tartalmazza.

Érdemes hangsúlyozni, hogy a nyers banánban a kalóriák számának maximális határértéke csaknem kétszer alacsonyabb, mint a szárított formájának energiaértéke (körülbelül 390 kcal / 100 g).

A „tengerentúli finomságok” egy másik igen népszerű módja a banán chips. Ennek az edénynek a kalóriatartalma meghaladja az összes fenti értéket - 500 kcal, továbbá a fennmaradó hasznos tulajdonságok mennyisége minimális.

Érdemes megjegyezni, hogy a banán még mindig alacsony kalóriatartalmú gyümölcslével rendelkezik. A gyümölcslé akár 47 kcal-t is tartalmaz. Ugyanakkor minden vitamin és előny megtakarításra kerül.

A termék tápértékének tanulmányozásához lásd az alábbi táblázatot.

A banán hasznos tulajdonságai

Minden személynek életmódjától és egészségi állapotától függően önállóan vagy szakember segítségével kell meghatároznia a csemege használatának legmegfelelőbb formáját és idejét.

A "tengerentúli" gyümölcsöket alkotó vitaminok és nyomelemek sokfélesége miatt az emberi egészségre gyakorolt ​​pozitív hatását rendszeres használat mellett értékelik. A banánban lévő tápanyagok hatására a főbb változások a következők:

  1. A kálium és a magnézium csökkenti a vérben a koleszterint, ami kedvező hatást gyakorol a test vérereire, agyára, vízére és sóegyensúlyára.
  2. A banán emelheti a hangulatot, enyhíti a depressziót és stabilizálja az idegrendszert a magas B- és triptofántartalom miatt - olyan fehérjékben található aminosav, amely lenyelés után szerotoninná alakul („boldogsághormon”).
  3. Amint az a fenti táblázatból látható, a banánpép a vasban gazdag, ami rendkívül fontos az anaemiára hajlamos emberek számára (alacsony a vér hemoglobinszintje).
  4. A gyümölcstartalmú rost, mérsékelt felhasználással stabilizálja a gyomor-bél traktust.
  5. A különböző cukrok miatt a banán jó regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik, mivel az evett finomságból származó szénhidrátok a lehető legrövidebb idő alatt energiával és erővel telítik a testet.
  6. Banánokat is használnak a szépségiparban. A jó konzisztencia és kedvező tulajdonságai miatt a gyümölcs nagyon népszerűvé vált a kozmetikusok körében, amely az arc és a test különböző maszkjainak alapja.

Miután meghatároztuk a gyümölcs főbb előnyös tulajdonságait, biztosan arra a következtetésre juthatunk, hogy a banánpépben lévő vitaminok kedvező hatást gyakorolnak a szervezet számos rendszerére, ami azt jelenti, hogy a terméknek a napi étrendbe való felvétele csak pozitív változásokat eredményez.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy a cukorbetegek vagy az elhízás vagy a teljességre hajlamos emberek számára a banánokat a szakértőkkel kell összehangolni.

Az élelmiszerek tartalmaznak rostot, olvassa el itt.

A lassú szénhidrátokat tartalmazó termékek táblázata.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A banánok importált áruk, amelyek minőségét nem mindig könnyű meghatározni. Az alábbiakban felsoroljuk, mit kell figyelni, amikor ilyen típusú gyümölcsöket vásárol a boltban:

  1. A banán héjának és alakjának szilárdnak kell lennie, egyszerűsítve, deformálódás jelei nélkül.
  2. Az érett gyümölcs színe gazdag sárga. A zöld banánokat éretlennek tekintik. Az étkezés nem javasolt, mert a "nem oldódó" keményítő nagy mennyisége okozta gázképződést okozhatja. Ha a banánon fekete pöttyök vannak, azt jelenti, hogy a gyümölcs teljesen érett és készen áll a fogyasztásra. Fontos, hogy ne keverjük össze a fekete pontokat a héj fekete foltjaival, amelyek a rothadó termék jelei.

Összefoglalva a fentieket, ismételten figyelni kell a következőkre:

  1. A banánok ma az egyik legnépszerűbb gyümölcs, a kompozíciójukat (B, kálium, magnézium, vas, kalcium stb.) Tartalmazó vitaminok és nyomelemek nagy mennyisége miatt.
  2. A mai világban számos étel van ezzel a gyümölcsrel, amely különböző típusú előkészítéssel jár. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a banán egy ételben lévő formáján a kalóriatartalomtól függ. Így a banán chipek a legmagasabb energiaértékkel rendelkeznek, és a gyümölcs ebből származó gyümölcslé minimális.

Banán vásárlása az üzletekben, figyeljen a héj színére és szerkezetére, a hibák, a fekete pontok és a foltok jelenlétére. Ezt a gyümölcsöt 7-10 fokos hőmérsékleten kell tárolni a maximális eltarthatóság érdekében.

http://hudelkin.ru/produkty/kalorijnost-banana-na-100-gramm.html

Kalória banán. Kémiai összetétel és tápérték.

Tápérték és kémiai összetétel „Banán”.

Energiaérték banán 96 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

Hasznos tulajdonságok BANANA

Mi a hasznos banán

  • A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
  • A C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működése elősegíti a vas felszívódását. A hiány okozza az íny megrepedését és vérzését, az orrvérzést a megnövekedett permeabilitás és a vér kapillárisok törékenysége miatt.
  • A kálium a fő intracelluláris ion, amely a víz, a sav és az elektrolit egyensúly szabályozásában részt vesz, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
  • A szilícium a glikozaminoglikánok összetételében szerkezeti komponensként szerepel, és stimulálja a kollagén szintézist.
  • A mangán részt vesz a csont- és kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csontok törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek lépnek fel.
még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

  • legfontosabb
  • A termékek összetétele
  • A gyümölcsök és bogyók összetétele
  • "Banán" kémiai összetétele
Címkék:banán kalóriatartalom 96 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos Banán, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Banán

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét 100 g-ban kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriákat „élelmiszer-kalóriának” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke egy élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi szükségletei teljesülnek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/34.php

banán

Kémiai összetétel, haszon és kár, leírás és hasznos tulajdonságok

Az ember által termesztett egyik legrégebbi növény egy banán. Délkelet-Ázsiában jelent meg. A banánt isteni gyümölcsnek tartották. Van egy változat, hogy az alma nem volt az ember és Éva kísértésének, nevezetesen egy banán megjelenésének oka. Néhány országban ez a gyümölcs a táplálkozás alapja, hiszen burgonya van. Valószínűleg ezeknek az országoknak az emberek nagyon egészségesek, mert banán rendkívül előnyös az emberek számára. By the way, az ázsiai nép élvezetét a banánhasználat következménye is lehet, vezetheti őket a hangulat növeléséhez és a boldogság érzéséhez. Emellett a banán hozzájárul az emésztés kedvező fejlődéséhez. Nem ritkán, a banánokat nagy fizikai és mentális munkaerő számára ajánljuk. A banán az egyik leginkább energiatakarékos termék. Még a dohányzásról is segít.

Bármely termék hasznosságát az esszenciális vitaminok, makro- és mikrotápanyagok összetételének tartalma határozza meg. A banántermék a szervezetünk számára a következő anyagok számát tartalmazza:
- B6-vitamin (piridoxin), amely a napi szükséglet 20% -át biztosítja 100 g termékre, a C-vitaminra - 11,1% és a B5-vitaminra (pantoténsav) - 6%;
- A makroelemek közé tartozik a kálium, a magnézium és a foszfor (a termék 100 g-jája a napi szükséglet 13,9% -át, 10,5% -át és 3,5% -át tartalmazza);
- a mikroelemek közül a mangán, a vas és a szelén a legjobb indikátorok, amelyek tartalma 100 gramm banántermékben a napi normák 15% -át, 3,3% -át és 1,8% -át teszi ki.

Az alábbiakban a termék részletes összetételét bemutató táblázatok találhatók. A táblázatokban a tápérték mellett a vitaminok, makro- és mikrotápanyagok tartalmára és napi szükségleteire vonatkozó adatok is rendelkezésre állnak. A mikro- és makró grafikonok az elemekre vonatkozó adatokat mutatják az ajánlott napi támogatáshoz viszonyítva.

A kalória diagram mutatja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok hozzájárulását a fehérjetermék kalóriatartalmához százalékban. Mindegyik gramm fehérje 4 kcal, szénhidrát - 4 kcal, zsír - 9 kcal. Ezek az adatok nagyon fontosak, hogy bizonyos diétákat tartsanak fenn, amelyek a szénhidrátok, zsírok és fehérjék bizonyos százalékát jelentik az étrendben.

http://calorific.ru/products/fruits/1313-banan.html

Banán: az egészségügyi előnyök és a kár, a tápanyagok

A banán a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse. Az ENSZ szerint 2015-ben a banánexport világszerte 18 millió tonna volt. Körülbelül fele megy az Egyesült Államokba és az európai országokba. A Földművelésügyi Minisztérium szerint mindenki évente 5171 kg-ot eszik e gyümölcsből, ami a banán a legnépszerűbb gyümölcs az országban.

Ezt a sárga gyümölcsöt számos jótékony tulajdonság jellemzi, mondja Laura Flores (San Diego táplálkozási szakértője): magas kálium, pektin és sok rost. Kiváló forrása a magnéziumnak, a C-vitaminnak és a B6-vitaminnak.

„A banánról ismert, hogy csökkenti a puffadást, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, elősegíti a fogyást, erősíti az idegrendszert, segít a fehérvérsejtek termelésében - mindez a magas B6-vitamin szintnek köszönhető” - nyilatkozta Firenze a Live Science-nek.

„A banánok sok antioxidánsban gazdagok, ami megvéd minket a szabad gyököktől, amelyeket nap mint nap kezelünk: a napsugaraktól a bőrünkhöz eljuttatott krémig.”

Zöldtől feketeig

Az Orvostudományi Tanszék által 2017-ben közzétett metaanalízis szerint a zöld banán hasznos lehet. Tehát segítenek a gyomor-bélrendszeri problémák, például fekélyek és hasmenés elleni küzdelemben; csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Úgy gondoljuk, hogy a zöld banánokban található lektinek segíthetnek a HIV-fertőzött betegek kezelésében.

Ami a túlérett banánt illeti, a tanulmányok azt mutatták, hogy a tápanyagok szintje csak érett korukban nő. Azok a gyümölcsök, amelyeken fekete foltok jelennek meg, nyolcszor jobb fehérvérsejteket termelnek, mint a zöld banán (Food Science and Technology Research 2009). A fehérvérsejtek különböző fertőzésekkel, baktériumokkal, gombákkal, vírusokkal és más kórokozókkal küzdenek.

Tápérték

A következő a banán (BJU) tápértéke (az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint, amely az élelmiszerek címkézését a nemzeti címkézési és oktatási törvény keretei között szabályozza). A táblázatban találhat információt arról, hogy mennyi fehérjét, szénhidrátot tartalmaz egy banán 100 grammjára, valamint a banán kémiai összetételét:

Egészségügyi előnyök

Szívbetegség

Banán jó a szívednek. Káliummal és elektromos töltéssel rendelkező elektrolitokkal telítettek, ami a szív működéséhez szükséges. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint a magas káliumszint és az alacsony nátriumszint védi a szív-érrendszert a magas vérnyomás ellen.

Az Alabama Egyetem által 2017-ben elvégzett állatkísérletek azt mutatták, hogy a banánban található kálium is előnyös a vérnyomásra; minél több kálium, annál kisebb az atherosclerosis valószínűsége. A vizsgálat során világossá vált, hogy azok a egerek, amelyek csökkentették a káliumszintet a szervezetben, az artériák keményedését szenvedték el. Emberben a betegség szívbetegséggel jár.

Hangulat és depresszió

A banánok segíthetnek a depresszió leküzdésében: „a magas triptofánszint miatt, amely a szervezetben szerotoninná alakul és javítja a hangulatot” - mondja Flores. Emellett a B6-vitamin javítja az alvást, és a magnézium segít az izmok pihenésében. Érdemes megemlíteni, hogy a banánban található triptofán jól ismert az alvási minőségre gyakorolt ​​kedvező hatásairól.

Emésztés és fogyás

A banán magas rosttartalmú. Egy banán a rost napi értékének 10% -a. Flores szerint a B6-vitamin csökkenti a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát és elősegíti a fogyást. Egyszerűen fogalmazva, a banánok nagyszerű lehetőség azoknak, akik fogyni akarnak, mivel táplálkoznak és édesek az íze, és segítenek leküzdeni az éhségérzetet.

A banánok keményítőtartalmúak (egyfajta diétás rost), ami felkeltette a kutatók érdeklődését. 2017-ben a Táplálkozási Közlöny (Nutrition Bulletin) közzétette a felülvizsgálatot, amely szerint a banánban található keményítő támogatja a bélrendszer egészségét és figyelemmel kíséri a vércukorszintet. A keményítő növeli a rövid láncú zsírsavak termelését a belekben, amelyek a megfelelő működéséhez szükségesek.

edzés

Az elektrolitok szilárdságának és kínálatának pótlásához a banánok hatékonyabbak lehetnek, mint a sportitalok. A PLOS One folyóiratban megjelent 2012-es tanulmányban szakértők megfigyelték a hosszú távú versenyen versenyző férfi sportolókat. Egy csoport 15 percenként fogyasztotta a Gatorade-t, míg a másik banánt és vizet. A tanulmány kimutatta, hogy a végeredmény, mint a sportolók fizikai állapota, mindkét esetben azonos volt. De a banánban található szerotonin és dopamin javította az antioxidáns potenciált, és segített az oxidatív stressz kezelésében, növelve az általános teljesítményt.

látvány

Úgy véljük, hogy a sárgarépa a legjobb segítséget nyújt a szemünknek, de a banánok messze vannak az utolsó helytől. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a gyümölcsök kis mennyiségű nagyon fontos A-vitamint tartalmaznak, ami olyan fontos a jó látás fenntartásához, és felelős a sötétben a látás minőségéért. Az A-vitamin olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek védik a szemet körülvevő membránokat, és a fehérje a szaruhártya fényerejét adja. Mint sok más gyümölcs, a banánok segítenek megelőzni a makuláris degenerációt (egy gyógyíthatatlan betegség, amely megfosztja a látást a tisztaságtól).

csontok

Talán nincs sok kalcium a banánban, de mindazonáltal fontosak a csontok erősítéséhez. A Physiology and Biochemistry folyóiratban megjelent 2009-es cikk szerint a banán frukto-oligoszacharidokban gazdag. Ezek a nehezen emészthető szénhidrátok, amelyek elősegítik az emésztést és növelik a szervezet kalcium felszívódásának képességét.

Egyes jelentések szerint a mérsékelt banánfogyasztás megakadályozhatja a vese rák megjelenését. Egy svéd tanulmány 2005-ben megállapította, hogy a több mint 75 adag különböző gyümölcsöt és zöldséget fogyasztó nők 40% -kal csökkentették a vesebetegség kockázatát. Különösen figyelemre méltó a banán hatékonysága. Nők, akik heti 4-6 banánt fogyasztottak, 50% -os kockázatcsökkentést értek el.

A banánok segíthetnek a vesebetegség kockázatának megelőzésében az antioxidáns fenolos vegyületek magas szintje miatt.

terhesség

A Royal Society által végzett tanulmány kimutatta, hogy a nők (740 nőt vizsgáltak), akik a terhesség alatt banánt használnak, gyakrabban születtek fiúkat. Azt találtuk, hogy ez a hatás a kálium következtében érhető el.

A Sleep Medicine Reviews által közzétett metaanalízis szerint a magnézium és a triptofán hatására a banán segít megelőzni a terhességi cukorbetegséget, ami alváshiányt okoz a terhesség alatt.

Egészségügyi kockázat

Természetesen a banánból származó mellékhatások nem merültek fel, ha mérsékelt mennyiségben vannak. A túlzott gyümölcs fejfájást és álmosságot okozhat. Flores szerint fejfájást okozhat "az ereket bővítő aminosavak". Számos aminosav van a túlérett banánban. "Az álmosság a triptofán nagy mennyisége miatt megjelenhet." Emellett a banánban lévő magnézium is enyhíti az izmokat: néha előnyös, néha nem.

A banán édes gyümölcs, így ha túl sokat eszik, a szájhigiénia tiszteletben tartása nélkül fogszuvasodáshoz vezethet. A banánok nem tartalmaznak elég zsírt és fehérjét, ezért nem szabad külön étkezésnek tekinteni, nem lesznek hatásosak edzés után.

A banán csak nagy mennyiségben veszélyeztetheti az egészséget. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának ajánlása szerint a felnőttek napi két adag gyümölcsöt fogyaszthatnak (2 banánt). Ha minden nap 10 gyümölcsöt fogyaszt, a hipervitaminózis kockázata lehetséges.

A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a kalcium felesleg hiperkalémiához vezethet, amelyet az izomgyengeség, az ideiglenes bénulás és a szabálytalan szívverés jellemez. Ugyanakkor komoly következményekkel járhat, de a hiperkalémia kialakulásához 43 banánt kell egyszerre fogyasztani.

A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint naponta több mint 500 mg B6-vitamin fogyasztása idegkárosodást okozhat a kézben és a lábban. De ahhoz, hogy a B6-vitamin feleslegét elérjük, körülbelül ezer banánt kell enni.

Banánhéj: jó vagy ártalmas?

Egy banánhéjnál csúszhat - ez a legnagyobb kár, amit okozhat. A banánhéj nem mérgező, és valójában tele van hasznos anyagokkal, és alkalmas az emberi fogyasztásra. Flores szerint „a világ sok részén banánhéjat használnak a főzéshez, bár ezt nem fogadják el Nyugaton. Nagy mennyiségű B6 és B12 vitamin, magnézium, kalcium, rost és fehérje tartalmaz. ” Az Applied Biochemistry and Biotechnology 2011 folyóiratban megjelent egy cikk, amely szerint többek között a banánhéj „különböző biológiailag aktív vegyületeket, például polifenolokat, karotinoidokat és másokat tartalmaz.”

Mielőtt egy banánhéjat eszik az élelmiszerben, azt alaposan le kell mosni, mivel a különböző növényvédő szereket gyakran banánfüvekbe permetezik.

A banánhéjat általában elkészített - főtt vagy sült - szolgálják fel, de néha nyersen fogyasztják, vagy más gyümölcsökhöz hozzáadják a turmixgéphez. Nem olyan édes, mint maga a banán. Az érett gyümölcs bőre édesebb lehet, mint a zöld.

Egyéb banán tények

Lehet, hogy a banánok az első termesztett gyümölcs a világon. A régészek felfedeztek jeleket a banángyártásra az Új-Guineaban, a Kr. E. 8000-ben.

A banán fás, évelő növényeknek minősül, és maga a gyümölcs is bogyónak minősül. Egy csomó banánt neveznek kefének; egy banán - ujj (arab. banán - ujj).

Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint közel 1000 banánfajta van. Szinte mindent, amit a boltokban értékesítenek, ugyanabból a Cavendish fajtából származik, amelyet eredetileg Délkelet-Ázsiában termesztettek. A Gros Michel fajtát az 1950-es években a gomba megsemmisítése után váltotta fel. Úgy gondolják, hogy Gros Michel nagyobb volt, finomabb és hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezett. A Cavendish ellenálló a gomba ellen, de másra érzékeny. A botanikusok szerint a történelem megismétlődhet a következő 20 évben.

Botanikai szempontból nincs szokásos különbség a takarmány banán és a banán között. De a mindennapi életben a "banánt" nevezik édes gyümölcsnek, amelyet nyersen fogyasztanak. Takarmány banán vagy ültetvény - keményítőtartalmú gyümölcs, amelyet fogyasztás előtt készítenek el.

http://zdravpit.com/produkty/pishhevaya-tsennost-banana.html
Up