logo

A görögdinnye reteket nem minden hipermarketben értékesítik. Oroszország számára ez a gyökér ismeretlen. De ha egyszer megpróbálták, a vidéki házak és a külvárosi területek tulajdonosai elkezdenek növekedni. Továbbá, a görögdinnye retek nem igényel különös gondosságot.

A hibrid zöldségnek van egy világos zöld színű héja, de a gyökérpép színe hasonló a görögdinnye színéhez. A gyümölcs alakja lehet kerek, hosszúkás vagy enyhén lapított vég. A standard méret 7-8 cm. A héj mustárolajban gazdag, ezért a héj közelében lévő hús kissé keserű. A görögdinnye retek édes, de az olaj illata még mindig megmarad.

Egy ilyen szokatlan zöldség tanulmányozásában a szakértők három fő típusot azonosítottak:

A különböző típusú zöldségek tulajdonságai, előnyei és íze gyakorlatilag nem különbözik egymástól. A főbb különbségek a gyökér méretében, színében és alakjában. A cellulóz színe lehet vörös, fehér, rózsaszín vagy lila.

Megtalálható egy gyökérzöldség, amely egyszerre több színben van. Egy éves európai retek a leggyakrabban az orosz parcellákon termesztik. Más típusú retekkel (fekete, fehér) összehasonlítva a hibrid lágyabb és kevesebb lé. Az íz telítettsége az éréskor keletkezik. Az érett zöldség kifejezett íze és színe.

Milyen hasznos görögdinnye retek, és hogyan kell főzni?

A gyökér vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Összetételében jelen van:

  • folsav;
  • az A, B és C csoportba tartozó vitaminok;
  • kálium;
  • vasat;
  • foszfor;
  • kalciumot;
  • nátrium;
  • aszkorbinsav és nikotinsav.

A görögdinnye retek hasznosak az érrendszeri és szívbetegek számára. Segíti a gyomor munkáját és normalizálja az anyagcserét. A zöldségek rendszeres bevitele vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja a testet, javítja az általános állapotot és javítja az immunitást.

A kalóriagyökér csak 20 kcal / 100 gramm, ezért gyakran használják különböző fogyókúrák készítéséhez. A hibrid zöldség használatának ellenjavallatai közül csak a gyomorfekély és a megnövekedett savasság figyelhető meg, mivel a növény irritáló hatást fejt ki a nyálkahártyára.

A hibrid retek nem készítenek gyógyszert, mint egy fekete gyökér. A főzéshez a zöldséget különböző ételekhez adjuk. Lehet okroshka, hideg leves, saláta, pörkölt vagy növényi pörkölt. A szendvicsekhez gyakran hozzáadódik a cellulóz. Az európai görögdinnye retek önálló termék. A sütőben sült, pörkölt, főtt vagy tört. Ebben a formában jól megy a tejszínes mártással.

A gyökérnövény hozzáadódik a zöldségfélékhez, koktélokkal díszítve. A főzés során nemcsak vörös húst használnak.

Lehetőség van a lombozat használatára is. A növény fő jellemzője a megjelenése, ami érdekes és vonzóvá teszi az ételeket. Például Kaliforniában a sok étterem húsa szeletelt görögdinnye retek, fekete sóval vagy köményrel meghintve.

A hibrid retek termesztésének, gondozásának és tárolásának jellemzői

A görögdinnye retek egy korai zöldség. Nem attól tart, hogy a hőmérsékletet -5 ° -ra csökkenti, így márciusban növényeket is elhelyezhet. Ezért a tél után azonnal számíthat a korai természetes vitaminokra.

Javasoljuk, hogy a gyökérmagokat az alacsony savasságú talajba ültessék. Ha a föld pH-ja több mint 7, akkor mész legyen. A legjobb, ha ősszel készül a talaj. Ehhez jól kell ásni és műtrágya hozzáadni. Ez lehet rothadt trágya és ásványi anyagok. A legjobb, ha olyan helyet választunk, ahol a hüvelyesek, a burgonya vagy az uborka korábban nőtt. A sárgarépa, káposzta és cékla után hibrid telepítése nem éri meg.

A görögdinnye retek a száraz időben, legfeljebb + 20-25 fokos hőmérsékleten nőnek a legjobban. A hozam növelése a nagy magok kiválasztása.

Az ültetés előtt hideg vízben kell áztatni egy napra a csírázás felgyorsítása érdekében. Ültetett magvak a kutakban, 3-4 cm mélységben. Az ültetés során minden egyes üregbe műtrágya hozzá kell adni, földdel borítani és vízzel megnedvesíteni.

Növényi termesztéskor rendszeresen kell öntözni, lazítani a talajt, és hozzá kell adni a műtrágyát. Elégtelen mennyiségű nedvességgel a hibrid lassabban nő, az üregek képződnek a gyümölcsben, és nyilak jelennek meg. Ezért száraz időben a víz az ágyaknak naponta kell lenniük. Ha túl nedves, a gyakori öntözés nem szükséges. A növényt nagy kálium- és foszfortartalmú műtrágyákra táplálják. Lazítsa meg a talajt és távolítsa el a gyomokat 3-4 naponta. Ez az eljárás biztosítja az oxigén hozzáférését a zöldséghez és felgyorsítja annak növekedését.

Hogyan védjük meg a görögdinnye reteket a betegségek és kártevők ellen?

A hibrid zöldség a kisméretű bogarakra (káposztafajtákra) és a káposztafélékre hat. A levelek elfogyasztása miatt a növény száraz. A kártevők elleni védelemhez meg kell vízzel a talajt, és a lombozatot vízzel és hamuval vagy paradicsom tetejének infúziójával kell permetezni. A kártevők félnek a fokhagymás szagától is, így néhány órával öntözés előtt néhány szegfűszeget vagy héjat dobhat a vízbe.

A felesleges nedvességgel gomba keletkezhet. Ezért zöldségtermesztés esetén el kell kerülni a talaj túl nedvesítését. Nedves időben az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, legfeljebb heti 2 alkalommal. A nedvesség jobb elpárolgása érdekében a talajt meg kell lazítani gyakrabban.

Ha a zöldséget magas savas vesebe ültetik, vírus kila fordulhat elő. Ennek eredményeképpen a gyökérnövény elveszti a megjelenését, ráadásul megjelenik a növekedés, és maguk a gyümölcsök fogyaszthatók.

Ezért szükséges, hogy a magokat alacsony pH-értékű ültetvénybe ültessük. De ha ez nem lehetséges, csökkentheti a savasságot. Ebből a célból a föld savanyúságának csökkentésére szánt, meszes, dolomitliszt, gipszkarton vagy speciális kalciumtartalmú készítményeket használnak.

Ha hibrid retek tárolását tervezi, akkor a fagy kezdete előtt szüretelnie kell. A zöldség nem fél a nulla alatti hőmérsékletektől, de hosszú ideig nem lesz képes hazudni. A gyökér gyökérzete száraz időben legyen. Ezt követően a növényt árnyékban kell elosztani, hogy jól száradjon.

A zöldségek károsodás nélkül alkalmasak tárolásra, így a görögdinnye reteket ki kell szedni és kiválasztani a jó gyümölcsöt. A leveleket két centiméter magasra kell vágni. Amikor a gyökereket dobozokban helyezzük, krétával vagy hamuval kell porolni. Ez az eljárás megvédi a görögdinnye reteket a baktériumok fejlődésétől és a rothadástól.

http://agronomam.com/ovoshhi/redka/arbuznyj-redis.html

A görögdinnye retek hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai. Görögdinnye retek: a gyökér jellemzői, a termesztés és a tárolás szabályai

Ez a növényi hibrid egyáltalán nem kapta meg az étvágygerjesztő nevét a gyümölcs nagy méretére, hanem húsuk fényes színére. A telített rózsaszínből, mint a kálium-permanganát oldata, a mély lila, napfénytől a lilaig. És mindez a szépség egy "fehér" zöld bőrben "becsomagolva" - nagyon lenyűgöző!

A görögdinnye retek (a retek neve is megtalálható) mesterségesen tenyésztett hibrid. A gyökér mérete - 6-8 cm, a forma kerek, orsó vagy hosszúkás. Vannak japán, kínai és európai fajták. A szárazabb és keményebb, de édesebb nem hibrid fajtákhoz képest. Ez azonban csak a középre vonatkozik, a külső réteg keserű ízű maradhat. A jelenlévő keserűség intenzitása közvetlenül függ a mustárolaj glikozid százalékától. A zöldség érettségének fokozatosan fokozatosan kiegyenlítődik, de az édes középső és a ghastic felület aránya alapvetően nem változik.

A zöldség magas hidegállóságú, ellenáll a hőmérséklet rövid távú csökkentésének -5 ° C-ra. Ezért középsõ szélességben gyönyörűen nőtt.

A közép-oroszországi termesztés legjobbja az európai éves fajták.

agrármérnöki

Az ültetésre és a tenyésztésre vonatkozó követelményeknek megfelelően ez a kultúra jóval közös a daikonnal. A legjobb terményt nem eső nyáron lehet összegyűjteni, átlagos napi 20-25 ° C hőmérsékleten. A rövid termesztési időszak (kb. 1 hónap) miatt évente akár 4-5 betakarítás is előállítható, de a legjobb eredmény, mint a daikon termesztése, a nyár közepén, júliusban való vetéskor érhető el.

Talaj előkészítése

Ennek a hibridnek a termesztéséhez a legjobb talaj a homokos talaj vagy a kenyér. A pH-érték nem több, mint 7. A föld túl savas, és előzetesen meszelésre van szükség. A gyenge és kemény talajokon a zöldség rosszul nő, szereti a laza termékeny talajt. Nem tolerálja a szerves anyag többletét.

Ha nem lehet elkülöníteni egy külön ágyat, akkor ezt a terményt használhatja a vetésvonal megjelölésére más kultúrák között.

Az őszi előkészítés magában foglalja a talaj humuszos ásását és telítődését, valamint a kálium és foszfát műtrágyák alkalmazását. Az optimális trágya mennyisége - 4-5 kg ​​/ 1 négyzet. A kész telket télre töltöttük mulcsos.

Vetőmag kiválasztása és ültetése

A vetőmag kiválasztásakor jobb, ha a nagyobb mintákat előnyben részesítjük, nagyobb hozamot adnak. Egy nap hideg vízben történő áztatása felgyorsítja a csírázást, és pozitívan befolyásolja a zamatosságot és a sima gyökér kialakulását.

Az ültetés közvetlenül a földbe történik, amely már eléggé fűtött. A régiótól függően április végén - május végén lehet megtenni.

Ajánlott 3-4 cm mély mélyedéseket készíteni, és néhány apró ásványi műtrágya szemcsét enyhén meg kell szórni. A magokat 2 cm-re kell eltemetni, és a sekélyebb mélység gyengíti a gyökérrendszert, és egy nagy a késleltetett magokat késlelteti. Zárja be a lyukakat, enyhén tampálja az ágyakat és öntsön túl hideg vízzel.

A második vagy harmadik napon várhat az első hajtásokra.

A görögdinnye retek nem tetszik a görcsöknek! Szükséges a növények és a tágas folyosók közötti megfelelő távolság biztosítása.

A vetésforgó szabályai

A hüvelyesek, uborka, burgonya után a hibrid retek jól érzik magukat. De a hely a tavalyi növények szokásos fajta retek neki nem kívánatos. És az ilyen elődök, mint a cukorrépa, mindenféle káposzta és sárgarépa teljesen ellenjavallt.

További részletek a vetésforgóról a cikkünkben találhatók:

Hely kiválasztásakor figyelembe kell venni a megvilágításra vonatkozó követelményeket. A túlzott napfény aktív, nem kívánt nyilakhoz vezet, ami csökkenti a föld alatti rész növekedését és kialakulását. A fák és bokrok közelsége, amely részleges laza csipke árnyékot ad, segít megelőzni a színáramlást.

Gondozás, öntözés, etetés

A kultúra nagyon érzékeny az öntözésre. A jó termés előfeltétele az időszerű és elegendő nedvesség. A nedvesség hiánya pusztítást, késleltetett kialakulást és egy már elég kemény gyökérnövény kialakulását, merevségét és kedvező tulajdonságait idézi elő.

Azonban a nedvesség túllépése veszélyes ellensége a betakarításnak. Rendszeres, de nem túl bőséges öntözés - a kultúra legjobb feltételei.

A szabálytalan öntözés a belső üregek kialakulásához is vezethet, amelyek elrontják az összes olyan szépséget, amelyre ezt a fajta értéket értékelik. Meleg időjárás esetén eső nélkül szükség van a napi mérsékelt öntözésre. Kiváló megoldás - sprinkler öntözés.

A görögdinnye retek korai termései túlságosan hosszú napsütést szenvednek, a gyümölcsök kicsi és keserűek. Egy átlátszatlan bevonóanyag (például fekete műanyag fólia) használata könnyen megoldja ezt a problémát.

Az első táplálkozás egy héttel a hajtások megjelenése után szükséges. Előnyben kell részesíteni a foszfor- és káliumtartalommal rendelkező műtrágyákat.

Az első alkalommal 3-4 napos időközönként lazításra és gyakori gyomlálásra lesz szükség. Ez biztosítja az oxigén aktív hozzáférését a gyökerekhez, felgyorsítja növekedésüket és a gyökérnövények kialakulását.

Betegségek és kártevők

A talaj megnövekedett savtartalma a vírus kiló vereségéhez vezethet. A gyümölcsök nem csak csúnyaak, csúnya növekedésekkel, hanem nem alkalmasak az élelmiszerre.

A túlzott öntözés miatt a gombás betegségek kialakulhatnak. Annak elkerülése érdekében szükséges, hogy a nedvességre vonatkozó alapvető agrotechnikai követelményeket figyelembe vegyük, és gyakrabban a talaj lazítását.

A görögdinnye retek főbb kártevői a keresztrejtös bolha és a káposzta repülnek. Mindkét rovarfaj fél a fokhagymás, a fa hamut és a paradicsom tetejét. Ajánlatos levelekkel kezelni, vagy fungicideket használni.

Hasznos tulajdonságai a görögdinnye retek

Mindenféle retek és fajták, valamint a korai zöldek mindig értékelik a korai vitaminok közvetlenül a kertből való étkezési lehetőségét. A hibrid fajta fényes és vidám megjelenése retekkel érett görögdinnye színezéssel pszichológiai szempontból hasznos. Annyira tetszett a szemnek a vitaminok és a szegények élelmezési szűkösségének tapasztalata után a környező valóság élénk színeire!

A készítmények elsődleges helyén a folsav, a nikotin és a szalicilsavak, az A- és C-vitamin-anyagok, a kálium magas (kb. 250 mg / 100 g termék). Ennek a növénynek a használata kedvező hatással van az immun- és keringési rendszer, a haj és a bőr állapotára. Az agy aktív vérellátása miatt csökken a depressziós hangulat. Vannak speciális ajánlások terhes nők számára.

Azok számára, akik törekednek a harmóniára, érdemes megjegyezni, hogy ennek a zöldségféléknek az alacsony kalóriatartalma - csak 20 kcal, ami ízlésének köszönhetően ígéretes, hogy a különböző fogyásprogramok étrendjébe kerül.

Főzési alkalmazás

Az ehető nem csak a hibrid fajta gyökerei, hanem a lombozat is. Mindkettőt salátákhoz, okroshka-hoz, más hideg levesekhez adjuk.

A gyökérzöldségeket sültek, körítve burgonyapürével szolgálják fel. Ebben a formában jól mennek a krémmel.
A hús, a hal, a baromfi és a növényi pörköltek összetevőjeként sütjük és főzzük. A héjat gyakran eltávolítják.

Természetesen a görögdinnye retek legfontosabb előnye a szépsége. Ezért ennek a ragyogó gyökérnövénynek a vékony szeletei nemcsak salátákat, szendvicseket és más ételeket, hanem akár koktélokat is díszítenek a szokásos citrom, kiwi vagy narancs cseréje érdekében. Még inkább lenyűgöző a fekete köményrel vagy fekete sóval meghintesztett szeletek kiszolgálása. A tengerentúlon, különösen Kaliforniában, az ilyen díszítés egy étterem hit.

De a vizuális fellebbezés mögött ne felejtsük el a kiváló ízt. Próbálj meg legalább egy ilyen ízletes, nagyon egyszerű és szó szerint gazdag ígéretes salátát főzni.

Görögdinnye retek saláta

  • 1 közepes gyökér görögdinnye retek;
  • 60-70 g fehér káposzta;
  • 1 friss uborka;
  • 1 közepes méretű sárgarépa;
  • 2 zöldhagymát.
  • 1 p. szójaszósz;
  • 1 p. növényi olaj;
  • 1 teáskanál citrom vagy mészlé;
  • ½ tl méz.
  1. A káposzta a lehető legkevésbé vékony és könnyen kezet rázott, fanatizmus nélkül. Ha a káposzta fiatal, nem kell.
  2. Távolítsa el a gyönyörű retekbőrből és vigye a koreai sárgarépát.
  3. Tegye ugyanezt a sárgarépával.
  4. Vágja az uborka csíkokra, hogy illeszkedjen a megjelenés teljes esztétikájába.
  5. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát - befejezi a világos zöldséges táncot.
  6. Keverjük össze a hozzávalókat, és adjunk hozzá a salátához a logikus következtetésekhez és a termékek jobb emészthetőségéhez.

Nem lehet azt mondani, hogy ez a csodálatos gyökérnövény annyira szerény, hogy elegendő a magot a talajba ragasztani, és csak egy kellemes szüretelésre vár. Igen, az agrotechnológia egyes pontjait követeli meg, de nem annyira, hogy nehézkesnek tűnik. Ez a hibrid kiszámítható, és általában nem mutat kellemetlen meglepetéseket, ha előzetesen megismeri a követelményeit. Rövid érlelési időszakban, gazdag ízlésben, előnyben részesülve és "kíméletlen" szépségében teljesen lehetséges, hogy megbocsátja ezeket a kis szeszélyeket.

Videó felülvizsgálata vetés retek

Ellentétben a fekete, fehér retek vagy a zöld, a görögdinnye retek nehezebb megtalálni a piacokon és a szupermarketek polcain. Ennek a reteknek a változata nem különbözik a többi fajtól, de színe egyszerűen elképesztő. A rózsaszín retek cellulóz nagyon étvágygerjesztő. Az ilyen retekből készült saláták nemcsak ízletesek, hanem világosak is.

Ma szeretném bemutatni egy egyszerű görögdinnye retek saláta receptjét. A görögdinnye retek saláta kukoricával és friss fűszernövényekkel, növényi olajjal fűszerezett, alacsony kalóriatartalmú és fogyasztható diéta vagy böjt alatt. és a friss zöldek, amelyek növényi olajjal ízesítettek, alacsony kalóriatartalmúak és fogyaszthatók étrend vagy böjt alatt.

  • Görögdinnye retek - 1 db.,
  • Kapor - 10 gr.
  • Zöld hagyma - 20 gr.
  • Konzervált kukorica - 50 gr.
  • Só - a teáskanna hegyén.
  • Almaecet - 1 teáskanál
  • Napraforgó finomított olaj - 2 evőkanál. kanál.

Saláta görögdinnye retek kukorica - egy recept

Görögdinnye retek mosása. Húzza meg. Vágja a gyökérzöldséget egy éles késsel vékony körökbe. A retek vágásának felgyorsításához hajtsa végre a retek körét egy 2-3 darab halomban. Vágja ketté. Ezután félig vágja újra a feleket. Kapsz kis szelet görögdinnye retek salátára.

A többi összetevő elkészítése nem kevésbé egyszerű. Mossuk le a hideg vizet és a zöldhagymát és a kaporot, majd apróra vágjuk. A retek, a kapor és a zöldhagymát mély tálba tesszük. Add konzerv kukorica.

Saláta görögdinnye retek kukorica. fénykép

A görögdinnye retek széles körben használatosak a főzés során a különböző országokban, és Kaliforniában a gyökér ételeket találják meg. Azonban a hazai kertészek csak „megismerkednek” az új hibriddel, gondosan tanulmányozzák azt, mielőtt dönt a leszállásról.

A retek ma már elég népszerű növény, a kertészek körében. A gyökérkultúra a kukoricacsíra, valamint a jól ismert káposzta. A világ számos országa különféle ételeket készít a finom gyökér alkalmazásához.

Hazánkban általában gyökérzöldségek éves és európai fajtáit használtuk. Különleges íze és aroma határozza meg a mustárolaj jelenlétét a gyümölcsben.

A növény előfordulási helyétől függően csoportokba sorolható:

A növényi gyümölcsöknek más alakja és színe van. A gyökér ugyanolyan kerek lehet, mint az alaplapon, és hasonlít a külső orsóra. A gyümölcs színe is eltérő: rózsaszín, fehér, piros, sárga és még lila. Gyakran előfordul, hogy a retek színe egyszerre több színből áll.

A reteket még a Nemzetközi Űrállomáson is termesztették annak érdekében, hogy jobban tanulmányozzák genetikai összetevőit. Annak elmondása, hogy nem minden növénynek van ilyen kísérlete, felesleges.

Az elmúlt években nőtt a hibrideket kedvelő kertészek száma. Ennek a jelenségnek sok magyarázata van. A hibridek különböznek a növekvő, gondtalan, jó betakarítású és szokatlan, érdekes megjelenésű szerény növényektől. A legnépszerűbb mesterségesen nyert zöldség görögdinnye retek.

A hibrid görögdinnye retek megjelenése szokatlan. Ez egy nagy méretű, nem méretű, de színezett bogyóhoz hasonlít. Ami a méretet illeti, a gyökér kicsi, körülbelül 0,08 méter. Kívülről a gyökérnövény fehér-zöld, amit nem lehet növényi vágással megmondani. Végtére is, a retek répa világos rózsaszín, és gyakran, és lila-skarlát.

A zöldség egyik figyelemre méltó jellemzője, hogy a többi kultúrafajtához képest a hibrid nem olyan nehéz, de kevesebb lé van. A gyökér íze fokozódik az érettségi fokától függően. Azonban még egy teljesen érett zöldség esetében is jellemző a külső bőr keserűsége és a pép édes íze.

Az ásványi görögdinnye-zöldségek energiaértéke és jelenléte hasonló a többi fajtához. A gyökér nátriumot, kalciumot, magnéziumot, fluorot, foszfort, vasat, B, A, C csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A zöldségekben a nikotin és a szalicilsavak szerepelnek. Továbbá a zöldséget hasznosnak tartják a magas káliumtartalma miatt.

Ezt a hibridet a főzés során használják. Elvégre a gyökér a különféle ételek összetevője. Oldalsó edényként használják, és egy zöldség, sütés és még sütjük is.

A hámozott retek hozzáadódik a salátákhoz és egy különleges, de ugyanakkor szép megjelenés is lehetővé teszi, hogy a zöldség a koktélok díszítése legyen. Szépen "desszert" -nek tűnik szeletelt zöldségfélék formájában, sötét szezámmaggal meghintjük.

Hosszú ideig egy gyökérnövényt használnak zöldségként. A különféle ételek összetevői nemcsak a gyökérzöldség, hanem a levelek is. Ezek hozzáadódnak a folyékony edényekhez, levesekhez és még a hashhoz.

A görögdinnye hibrid is értékes a korai érés miatt. A mérsékelt éghajlatú régiókban március végén már üvegházakban vagy üvegházakban is el lehet vetni. Az üvegházhatást okozó körülmények között az első betakarítás már áprilisban gyűlt össze.

A magas vitamin- és tápanyagtartalom az üzemben, valamint az a lehetőség, hogy az első betakarítást a lehető legrövidebb idő alatt hozzuk létre - a kultúra népszerűségét meghatározó tényezők. A reteket különösen gyakran termesztik, ahol hosszú és hideg tél végén szükségessé válik a saját immunitásának növelése és az anyagcsere folyamatok normalizálása rövid idő alatt.

A kultúrát arra is használják, hogy a sárgarépa és a hagyma vetővonalát jelölje.

Jellemzők agrotehnika

A reteket magvakkal lehet növeszteni, mivel a termés a gyökér fajtájához tartozik. Bármilyen fajtának rövid fejlesztési ciklusa van, így a szezonban többször is betakarhat.

A kiváló minőségű és szép zöldségek termesztéséhez először is szükséges a talaj megfelelő előkészítése. Ősszel érdemes a földet humusz, foszfor és kálium adagolásával táplálni. Ártalmas zöldség, mint a tápanyagok hiánya és a felesleg. A talajnak "levegőnek" kell lennie, amely időszakos lazítással érhető el. Nem tudsz növényeket termeszteni olyan területeken, ahol korábban káposzta vagy relatív retek voltak.

Jobb május végén vetni a vetőmagokat, mivel ebben az időszakban a talaj eléggé melegszik, és nedvességtartalma optimális.

Nem érdemes több mint 2 cm-re ásni a vetőmagot a földbe. De az egyének és az ágyak közötti távolságokat gondosan mérlegelni kell.

A hibrid gondozása elsősorban a gyomlálás és a szisztematikus öntözés. A gyökérnövény nagyon érzékeny a vízre, így a hiánya retek kialakulásának lassulását és ízének romlását idézi elő. Emellett a nedvességhiányos körülmények között a termés virágzása a beállított időnél korábban is megkezdődhet.

A hosszú napfényes órák a gyökérzöldségek sekélységéhez és keserűségéhez vezethetnek, ezért a napsütötte területeken szükség van egy vékony, sötét cellulofán fóliával.

A lédús és egyenletes gyökerek összegyűjtéséhez elegendő a vetőmagot az ültetés előtt vízbe áztatni, és hagyni csírázni.

A kultúra első hajtása néhány nappal a vetés után jelenik meg. A nagy és egyenletes gyökéralakítás folyamata körülbelül egy hónapig tart.

Hibrid betegség

A retek különböző betegségeknek lehetnek kitéve, ha nem felelnek meg a mezőgazdasági technika alapszabályainak és a folyamat megsértésének.

Ha a zöldség a magas savtartalmú földterületen nő, akkor lehet, hogy hajlamos a vírusköri támadásra. A betegség miatt a gyökér növekedésnek tűnik, és nem lesz lehetséges használni.

Amikor meleg tavaszi napokat hoznak létre, a kártevők megtámadhatják a zöldséget. A káposztahúzás és a keresztfűszeres bolhák legyőzéséhez segít a fokhagymás vagy fa hamuval ellátott tinktúra levelek feldolgozásában.

A jó megelőző intézkedés a permetezés és a talajok közötti szisztematikus lazítás, amely a talajot levegővel telíti, és megakadályozza a növény zöld részeinek kiszáradását.

A görögdinnye hibridre rendkívül negatív hatással van a felesleges nedvesség, vagyis a talaj és a levegő páratartalmának növekedése. Ezért az esős régiókban a gyökérnövényeket leginkább üvegházakban vagy üvegházakban termesztik.

Tehát a görögdinnye típusú retek ma népszerű hibrid. A zöldségkertészek sok tekintetben szeretik a gyökérzöldséget, megérdemlik a gyümölcs szokatlan megjelenését és édes ízét. A zöldségeket különböző célokra használják: gyógyszerként, különféle ételek összetevőjeként, és még koktélokat is díszítenek. Mesterséges eredetének köszönhetően a görögdinnye retek óvatosan kezelik, és nem kell különleges feltételeket teremteni a növekedéshez. Mindez a hibridet népszerűvé tette a kertészek körében a világ minden táján, és a különböző országok asztalai iránti keresletet.

Videó "Görögdinnye retek saláta"

Ebben a videóban megtalálható a görögdinnye retek és az alma egészséges és ízletes saláta receptje.

A görögdinnye retek megkapta ezt a nevet nem az édes ízért, hanem a gazdag színért. Piros vagy mély sárga lehet, néha lila színárnyalattal. Sok kertész nemcsak meg akarja próbálni a zöldség ízét, hanem önmagában is szeretné megnevelni. Ehhez meg kell ismernie néhány telepítési szabályt és ajánlást.

A görögdinnye retek egy mesterségesen tenyésztett fajta. Az érett gyökér mérete nem haladja meg a 8 centimétert.

Ha összehasonlítod ezt a fajtát a nem hibrid gyökérzöldségekkel, a hús sokkal merevebb, de még édesebb is. A külső réteg keserű ízű. Ennek oka a mustárolaj jelenléte a héj felületén. Mivel a gyümölcs érik, az íze kissé változik.

Ennek a zöldségnek az a sajátossága, hogy képes ellenállni az alacsony hőmérsékleteknek -5 fokig. Ezért a középső sávban is termeszthető.

Háromféle zöldség van:

Előny és kár

Növekszik a görögdinnye retek a telken?

Számos kertész, aki ezt a zöldséget szeretné termeszteni, érdeklődik a kérdésben: vajon a gyökérnövény hasznára válik-e? A görögdinnye retek sok tápanyagot tartalmaznak. Közülük: a B csoportba tartozó vitaminok, mikroelemek, nikotin, aszkorbikus és egyéb savak. A vitaminok mellett a retek olyan diétás rostokat tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak a gyomor-bél traktus munkájára.

A pozitív hatás ellenére a fajtát nem szabad használni olyan betegeknél, akiknek problémái vannak gyomorfekélyben, valamint azoknak, akik a gastritis megnyilvánulásaiban szenvednek. Ennek oka, hogy ez a termék negatív hatást gyakorol a gyomor nyálkahártyájára.

A görögdinnye retek aktívan használatosak a főzéshez. Ez a termék univerzális: sült, párolt és sült. Ugyanakkor nemcsak a gyökérnövényt helyezik az edényekbe, hanem a növényi leveleit is.

Termesztés és gondozás

Agrotechnikai tulajdonságokkal a görögdinnye retek sok hasonlóságot mutat a daikon termesztésével. A betakarítást esős nyáron lehet összegyűjteni, ha a levegő hőmérséklete 20-25 fok.

Mivel a reteknek gyorsan csak egy hónapja van, az évente 4-5 alkalommal gyűjthető össze. A magok ültetése azonban július közepén várható.

Talaj előkészítése

Vannak bizonyos szabályok, amelyek a talajanyag előkészítésére szolgálnak. Ezek a következők:

  • A görögdinnye retek csírázására a legjobb talaj agyagos vagy homokos talaj.
  • A savasság tekintetében a levél nem haladhatja meg a 7 Ph-ot. Ha a savtartalom-indexet megnöveljük, akkor mész eljárásra van szükség.
  • A zöldség a laza és a termékeny földet kedveli.
  • A szerves anyag túlzott mennyisége nem lesz kedvező a növények növekedéséhez.
  • Ha nincs lehetőség külön ágy elkülönítésére, akkor a görögdinnye retek a kultúrák között található vetővonal mentén is elvethetők.

Ősszel a talajnak fel kell készülnie az ültetésre. Ehhez ők felemelik a földet, és először humuszmal, majd foszfát- és kálium-adalékokkal telítik el. a földön fedett 4-5 kilogramm négyzetméterenként. Ha a telek elkészül a télre, elalszik.

Az ültetésre szolgáló magok kiválasztási szabályai

A legjobb vetőmag az ültetéshez

Mielőtt elkezdené a görögdinnye retek telepítését, figyelni kell a magokra. Ajánlott előnyben részesíteni a nagy vetőmagot. Nagyobb hozamot adnak a kis mintákhoz képest.

Annak érdekében, hogy a megfelelő forma gyökérformájának kialakulását, valamint lédússágát fokozzuk, hideg vízben kell áztatni a magokat.

Az ültetés nyílt terepen történik, amelyet napsütésben több napig melegítenek. A leszállási idő a lakóhelytől függ. A szakértők javasolják a magok ültetését április végén vagy május elején.

A lyukaknak négy centiméter mélynek kell lenniük. A magokat helyezték és néhány pelletet műtrágyával helyeztek. Ezután a magokat egy földréteg borítja és öntözi. Az első hajtások a második vagy a harmadik napon jelennek meg.

Fontos emlékezni a magok közötti távolságra, mert a görögdinnye retek nem szeretik a zsúfoltságot és a helyhiányt.

A vetésforgó hatás

A tapasztalt kertészek tudják, hogy a gyümölcsnövények termesztésekor a vetésforgó szabálya minden évben változik. A hibrid retek az uborka, a hüvelyesek és a burgonya után termesztik a növényeket.

Nem kívánatos olyan helyekre ültetni, ahol reteket korábban termesztettek. A telepítés ellenjavallt olyan helyeken, ahol sárgarépa, káposzta vagy cékla gyümölcsöt termett.

A helyszín kiválasztásánál magokat kell ültetni, ahol nincs túlzott napfény. Ez azt a tényt eredményezi, hogy túlzott terjeszkedés van, és a gyökérnövény megállítja a földalatti rész fejlődését.

A cserjék és az épületek közelsége megakadályozza a gyökérnövények túlzott keménységét.

Legjobb öltözködés és öntözés

A nedvesség biztosítja a hibrid retek bőséges betakarítását. Megvédi a túlzott merevítéstől. Az időben történő öntözés hiánya máris keserű gyökérnövény-túlzott sűrűséget eredményez. Ez hozzájárul a termék ízének romlásához.

  • A víz túladagolása negatívan befolyásolja a növényt, ezért az időjárási viszonyok szerint kell vizet adni;
  • a nedvesség hiánya a gyökér belsejében üregek kialakulásához vezet, amelyért ezt a fajta értéket értékelik;
  • forró időjárás esetén mérsékelt öntözést kell biztosítani;
  • Ha a rendszeres öntözés nem működik, akkor lehetőség van arra, hogy egy speciális anyaggal fedezze a telepítést, védelmet nyújt a napsugaraktól, amelyek megakadályozzák, hogy a retek a telepítés első napjaiban fejlődjenek.

Az első takarmány-műtrágyákat a vetőmagok beültetésétől számított egy hét elteltével alkalmazzák. Fontos figyelembe venni a műtrágyák összetételét. Sem a kálium, sem a foszfor nem lehet.

Először gyakori gyomlálás és lazítás szükséges. Ezt a folyamatot legkésőbb négy naponként kell elvégezni. Ezek az intézkedések aktív oxigénellátást biztosítanak a gyökereknek, és hozzájárulnak a gyökér gyors növekedéséhez.

Gyökér kártevők

Ha a talaj túlságosan savas, akkor a gyökéreket egy vírusgyilkos befolyásolhatja. Ez befolyásolja megjelenésüket: csúnya formájú és keserű ízű.

A túlzott öntözés gyümölcstermesztést eredményez. Ennek a kellemetlen jelenségnek a elkerülése érdekében szükséges, hogy a talajt gyakrabban lazítsuk meg és csak szükség esetén vízzel kell felszívni.

A görögdinnye retek kártevője a káposzta és a keresztfajú bolha. A kártevők elleni védelmet paradicsom tetején, fokhagymás infúzióval és fahullával végzik.

aratás

Nem elég a gyökérzöldség termesztése, mert időben kell gyűjteni. Ha túlzásba vesszük a gyökérkultúrát, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy elveszíti az ízét, és egy üres hely alakul ki a cellulózban. Nyáron a betakarítás fokozatosan eltávolodik a földről, ahogy érik.

Az ősz elején meg kell szabadítani egy darabot a görögdinnye retekből. Fontos szabály nem a fagy kezdete előtt tartani.

A gyűjtés száraz időben történik. Miután eltávolítottuk a reteket a földről, meg kell hagyni, hogy megszáradjon.

Ez a fajta retek hűvös helyen tárolódnak. Legfeljebb néhány hónapig tárolható, de azzal a feltétellel, hogy rendszeresen rendezzük.

Főzési alkalmazás

A szakács szakemberei megjegyzik, hogy a görögdinnye reteket nemcsak gyökérnövények, hanem keményfa részei is használják. Ezeket hozzáadják a levesekhez és az okroshka-hoz.

A gyökérnövény sütés után jó ízű, amikor a burgonyapürével együtt tálalható. A krémmel kombinálva van.

Görögdinnye retek szendvicsek

A hibrid retek sültek és párolt zöldséges ételekkel. Adja hozzá a baromfihúshoz és a halhoz. Ugyanakkor a héjat eltávolítjuk.

Fontos megjegyezni, hogy a gyökér legvonzóbb része a belső oldala. Szendvicsekkel, salátákkal és koktélokkal díszített, a szokásos ananászszeletek vagy kiwi helyett. Európában a görögdinnye retek szeletek, amelyek köményrel vagy fekete sóval vannak meghintve, igazi hit.

Görögdinnye retek saláta

Az elkészítéshez a következő összetevőket kell elkészítenie:

  • egy közepes méretű sárgarépa;
  • gyökér zöldség görögdinnye retek, meg kell választani egy közepes méretű terméket;
  • egy uborka;
  • 60 gramm fehér káposzta;
  • 2 elhagyja a zöldhagymát.

A salátaöntet elkészítéséhez külön összetevőket kell készítenie. Annak érdekében, hogy vigyázzon a következőkre:

  • szójaszósz - 1 evőkanál;
  • növényi olaj - egy kanál;
  • citrom - 1 evőkanál;
  • fél teáskanál mézet.
  1. A káposzta, amennyire csak lehetséges, vágja ki a kezét, és nyomja meg a kezét. Ha a káposzta fiatal, elég lesz apróra vágni.
  2. A retekhéjjal és a koreai sárgarépára tervezett reszelővel finomra dörzsölve.
  3. A sárgarépát is meg kell vágni.
  4. Az uborkát meg kell vágni, de úgy kell megtenni, hogy illeszkedjen a saláta teljes esztétikai oldalához.
  5. A hagymát apróra vágjuk és más zöldségekhez adjuk.
  6. Minden összetevőt előkészített mártással és a receptben feltüntetett többi termékkel keverjük össze és fűszerezzünk. Ez megkönnyíti az emészthetőséget.

következtetés

Nem hívhatsz egy hibrid reteket, ami szerény. Az időjárási körülmények és a nedvességtartalom befolyásolhatja azt. A megfelelő agrotechnikai gondozással azonban jelentős előnyökkel jár. Fontos, hogy tanulmányozzuk az ültetés és az ápolás szabályait, hogy bőséges betakarításra kerüljön sor.

A kínai retek ragyogása videó felülvizsgálata

Mindenki ismeri a reteket, de most már csak a görögdinnye retek figyelik, bár Nyugat-Európában és az USA-ban intenzíven növekszik és népszerű. A görögdinnye retek egy hibrid zöldség, kerek, kerek, 7-8 cm átmérőjű, valamivel rosszabb, mint a lédússágban megszokott retek. A mustárolaj jelenléte miatt keserű. A rózsaszín vagy lila húsra - frissítő és édes ízű - igazi élményt fog kapni.

A gyökérnövények karotinban, B-vitaminokban (főleg folsavban), C, PP-ben gazdagok. Ezenkívül a görögdinnye retek cukrokat, fehérjéket, erősen aktív enzimeket és számos esszenciális aminosavat tartalmaznak. Az ásványi anyagokból - kalcium, fluor, foszfor, vas. A kálium- és magnéziumsók jó a szív számára. A jó bélműködéshez nagy mennyiségű diétás rost szükséges.

Gyomor- és nyombélfekélyek, máj- és vesebetegségek esetén a reteket korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

A görögdinnye retek esetében alkalmasak enyhén savanyú vagy semleges reakcióval, inkább termékenyek, könnyed, homokos és homokos talajok.

Ősszel a talaj felkészülhet a tavaszi vetésre: október végén - november elején a talajt meg kell lazítani, hozzá kell adni 3-4 kg humuszt 1 m²-re, 15-20 g szuperfoszfátot vagy ammofoszot, 20 g kálium-kloridot. Ezután a sorokat tőzeggel vagy fűrészporral mulcsoljuk.

A görögdinnye retek legjobb prekurzorai a burgonya, az uborka, a sütőtök, a hüvelyesek.

A retek a retek növényének legközelebbi hozzátartozója, így nem lehet egyetlen cseresznye zöldség, valamint répa vagy sárgarépa után ültetni.

Görögdinnye retek hideg ellenálló. A palánták fagyokat képesek -3-4 ° C-ra átvinni, a felnőtt növények pedig -6º С-ra.

A leggyorsabb növekedés meleg napsütéses időben jelentkezik - 22-24 ° C.

+ 25 ° C és + 10 ° C alatti hőmérsékletek kedvezőtlenek.

Mint minden keresztes, görögdinnye retek nedvességet szerető. A nedvesség hiánya meggátolja a növekedést, a növény gyorsan virág nyíl, a gyökerek lángossá válnak, és belsejében lazaak.

Azonban a felesleges nedvesség, különösen hideg időben, különféle rothadással fenyegeti a súlyos károsodást.

A görögdinnye retekben, mint a szokásos, rövid termesztési időszakban. Ezért egy szezonban több betakarítást is gyűjthet, de feltéve, hogy minőségi vetőmagokkal rendelkezik, és a vetéshez jól elkészítette őket.

Jobb, ha nagyobb vetőmagokat választunk, akkor a hozam 1,5-szer nagyobb lesz a kis vetéshez képest.

A görögdinnye retek magjait május második felében lehet legjobban ültetni, amikor a talajt megfelelően melegítik és nedvesítik. A sekély ültetés - 2 cm.

Az ültetés előtt a magokat áztatni és enyhén csírázni kell. Például fedőanyagot kell használni. Ezután a gyökerek nem fognak kicsi és keserűek lesznek, és megvédi a növényeket a keresztfűszeres bolhától.

A 3-4 cm mélységű kutakban 10 g szuperfoszfát vagy ammofosz egyenes mérője van. Ezután a magokat 3 cm-en át a lyukba helyezzük, majd vetés után fedjük le egy talajréteggel és fedjük le az ágyat.

A görögdinnye retek elleni védelme érdekében helyezze ezt a növényt egy kissé árnyékos helyre.

Nézze meg a rendszeres öntözést.

Idővel gyom a gyomokat.

2-3 után az első lövések megjelennek. A megfelelő gyökérnövény kb. Egy hónap.

Betegségek és kártevők

Ha gyökérzöldségben durva növekedést talál, akkor nem jó az élelmiszer számára, mivel vírusölővel fertőzött. Ennek oka a talaj megnövekedett savtartalma.

Ez a növényi és gombás betegségek - fekete láb, downy penész.

A lombhulladék a lombozat legrosszabb ellensége, és a termesztési szezon végén káposztalevél károsíthatja őket.

Hát segít a porlasztás infúziója hamut vagy főzet paradicsom tetejét. A rovarok is félnek a dohányportól.

http://parasitestop.ru/arbuznaya-redka-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya-arbuznaya-redka/

Retek kifelé. Görögdinnye retek - növekvő, gondoskodó, előnyös

Ez a növényi hibrid egyáltalán nem kapta meg az étvágygerjesztő nevét a gyümölcs nagy méretére, hanem húsuk fényes színére. A telített rózsaszínből, mint a kálium-permanganát oldata, a mély lila, napfénytől a lilaig. És mindez a szépség egy "fehér" zöld bőrben "becsomagolva" - nagyon lenyűgöző!

A fajta általános leírása

A görögdinnye retek (a retek neve is megtalálható) mesterségesen tenyésztett hibrid. A gyökér mérete - 6-8 cm, a forma kerek, orsó vagy hosszúkás. Vannak japán, kínai és európai fajták. A szárazabb és keményebb, de édesebb nem hibrid fajtákhoz képest. Ez azonban csak a középre vonatkozik, a külső réteg keserű ízű maradhat. A jelenlévő keserűség intenzitása közvetlenül függ a mustárolaj glikozid százalékától. A zöldség érettségének fokozatosan fokozatosan kiegyenlítődik, de az édes középső és a ghastic felület aránya alapvetően nem változik.

A zöldség magas hidegállóságú, ellenáll a hőmérséklet rövid távú csökkentésének -5 ° C-ra. Ezért középsõ szélességben gyönyörűen nőtt.

A közép-oroszországi termesztés legjobbja az európai éves fajták.

agrármérnöki

Az ültetésre és a tenyésztésre vonatkozó követelményeknek megfelelően ez a kultúra jóval közös a daikonnal. A legjobb terményt nem eső nyáron lehet összegyűjteni, átlagos napi 20-25 ° C hőmérsékleten. A rövid termesztési időszak (kb. 1 hónap) miatt évente akár 4-5 betakarítás is előállítható, de a legjobb eredmény, mint a daikon termesztése, a nyár közepén, júliusban való vetéskor érhető el.

Talaj előkészítése

Ennek a hibridnek a termesztéséhez a legjobb talaj a homokos talaj vagy a kenyér. A pH-érték nem több, mint 7. A föld túl savas, és előzetesen meszelésre van szükség. A gyenge és kemény talajokon a zöldség rosszul nő, szereti a laza termékeny talajt. Nem tolerálja a szerves anyag többletét.

Ha nem lehet elkülöníteni egy külön ágyat, akkor ezt a terményt használhatja a vetésvonal megjelölésére más kultúrák között.

Az őszi előkészítés magában foglalja a talaj humuszos ásását és telítődését, valamint a kálium és foszfát műtrágyák alkalmazását. Az optimális trágya mennyisége - 4-5 kg ​​/ 1 négyzet. A kész telket télre töltöttük mulcsos.

Vetőmag kiválasztása és ültetése

A vetőmag kiválasztásakor jobb, ha a nagyobb mintákat előnyben részesítjük, nagyobb hozamot adnak. Egy nap hideg vízben történő áztatása felgyorsítja a csírázást, és pozitívan befolyásolja a zamatosságot és a sima gyökér kialakulását.

Az ültetés közvetlenül a földbe történik, amely már eléggé fűtött. A régiótól függően április végén - május végén lehet megtenni.

Ajánlott 3-4 cm mély mélyedéseket készíteni, és néhány apró ásványi műtrágya szemcsét enyhén meg kell szórni. A magokat 2 cm-re kell eltemetni, és a sekélyebb mélység gyengíti a gyökérrendszert, és egy nagy a késleltetett magokat késlelteti. Zárja be a lyukakat, enyhén tampálja az ágyakat és öntsön túl hideg vízzel.

A második vagy harmadik napon várhat az első hajtásokra.

A görögdinnye retek nem tetszik a görcsöknek! Szükséges a növények és a tágas folyosók közötti megfelelő távolság biztosítása.

A vetésforgó szabályai

A hüvelyesek, uborka, burgonya után a hibrid retek jól érzik magukat. De a hely a tavalyi növények szokásos fajta retek neki nem kívánatos. És az ilyen elődök, mint a cukorrépa, mindenféle káposzta és sárgarépa teljesen ellenjavallt.

További részletek a vetésforgóról a cikkünkben találhatók

Hely kiválasztásakor figyelembe kell venni a megvilágításra vonatkozó követelményeket. A túlzott napfény aktív, nem kívánt nyilakhoz vezet, ami csökkenti a föld alatti rész növekedését és kialakulását. A fák és bokrok közelsége, amely részleges laza csipke árnyékot ad, segít megelőzni a színáramlást.

Gondozás, öntözés, etetés

A kultúra nagyon érzékeny az öntözésre. A jó termés előfeltétele az időszerű és elegendő nedvesség. A nedvesség hiánya pusztítást, késleltetett kialakulást és egy már elég kemény gyökérnövény kialakulását, merevségét és kedvező tulajdonságait idézi elő.

Azonban a nedvesség túllépése veszélyes ellensége a betakarításnak. Rendszeres, de nem túl bőséges öntözés - a kultúra legjobb feltételei.

A szabálytalan öntözés a belső üregek kialakulásához is vezethet, amelyek elrontják az összes olyan szépséget, amelyre ezt a fajta értéket értékelik. Meleg időjárás esetén eső nélkül szükség van a napi mérsékelt öntözésre. Kiváló megoldás - sprinkler öntözés.

A görögdinnye retek korai termései túlságosan hosszú napsütést szenvednek, a gyümölcsök kicsi és keserűek. Egy átlátszatlan bevonóanyag (például fekete műanyag fólia) használata könnyen megoldja ezt a problémát.

Az első táplálkozás egy héttel a hajtások megjelenése után szükséges. Előnyben kell részesíteni a foszfor- és káliumtartalommal rendelkező műtrágyákat.

Az első alkalommal 3-4 napos időközönként lazításra és gyakori gyomlálásra lesz szükség. Ez biztosítja az oxigén aktív hozzáférését a gyökerekhez, felgyorsítja növekedésüket és a gyökérnövények kialakulását.

Betegségek és kártevők

A talaj megnövekedett savtartalma a vírus kiló vereségéhez vezethet. A gyümölcsök nem csak csúnyaak, csúnya növekedésekkel, hanem nem alkalmasak az élelmiszerre.

A túlzott öntözés miatt a gombás betegségek kialakulhatnak. Annak elkerülése érdekében szükséges, hogy a nedvességre vonatkozó alapvető agrotechnikai követelményeket figyelembe vegyük, és gyakrabban a talaj lazítását.

A görögdinnye retek főbb kártevői a keresztrejtös bolha és a káposzta repülnek. Mindkét rovarfaj fél a fokhagymás, a fa hamut és a paradicsom tetejét. Ajánlatos levelekkel kezelni, vagy fungicideket használni.

Hasznos tulajdonságai a görögdinnye retek

Mindenféle retek és fajták, valamint a korai zöldek mindig értékelik a korai vitaminok közvetlenül a kertből való étkezési lehetőségét. A hibrid fajta fényes és vidám megjelenése retekkel érett görögdinnye színezéssel pszichológiai szempontból hasznos. Annyira tetszett a szemnek a vitaminok és a szegények élelmezési szűkösségének tapasztalata után a környező valóság élénk színeire!

A készítmények elsődleges helyén a folsav, a nikotin és a szalicilsavak, az A- és C-vitamin-anyagok, a kálium magas (kb. 250 mg / 100 g termék). Ennek a növénynek a használata kedvező hatással van az immun- és keringési rendszer, a haj és a bőr állapotára. Az agy aktív vérellátása miatt csökken a depressziós hangulat. Vannak speciális ajánlások terhes nők számára.

Azok számára, akik törekednek a harmóniára, érdemes megjegyezni, hogy ennek a zöldségféléknek az alacsony kalóriatartalma - csak 20 kcal, ami ízlésének köszönhetően ígéretes, hogy a különböző fogyásprogramok étrendjébe kerül.

Főzési alkalmazás

Az ehető nem csak a hibrid fajta gyökerei, hanem a lombozat is. Mindkettőt salátákhoz, okroshka-hoz, más hideg levesekhez adjuk.

A gyökérzöldségeket sültek, körítve burgonyapürével szolgálják fel. Ebben a formában jól mennek a krémmel.
A hús, a hal, a baromfi és a növényi pörköltek összetevőjeként sütjük és főzzük. A héjat gyakran eltávolítják.

Természetesen a görögdinnye retek legfontosabb előnye a szépsége. Ezért ennek a ragyogó gyökérnövénynek a vékony szeletei nemcsak salátákat, szendvicseket és más ételeket, hanem akár koktélokat is díszítenek a szokásos citrom, kiwi vagy narancs cseréje érdekében. Még inkább lenyűgöző a fekete köményrel vagy fekete sóval meghintesztett szeletek kiszolgálása. A tengerentúlon, különösen Kaliforniában, az ilyen díszítés egy étterem hit.

De a vizuális fellebbezés mögött ne felejtsük el a kiváló ízt. Próbálj meg legalább egy ilyen ízletes, nagyon egyszerű és szó szerint gazdag ígéretes salátát főzni.

Görögdinnye retek saláta

  • 1 közepes gyökér görögdinnye retek;
  • 60-70 g fehér káposzta;
  • 1 friss uborka;
  • 1 közepes méretű sárgarépa;
  • 2 zöldhagymát.
  • 1 p. szójaszósz;
  • 1 p. növényi olaj;
  • 1 teáskanál citrom vagy mészlé;
  • ½ tl méz.
  1. A káposzta a lehető legkevésbé vékony és könnyen kezet rázott, fanatizmus nélkül. Ha a káposzta fiatal, nem kell.
  2. Távolítsa el a gyönyörű retekbőrből és vigye a koreai sárgarépát.
  3. Tegye ugyanezt a sárgarépával.
  4. Vágja az uborka csíkokra, hogy illeszkedjen a megjelenés teljes esztétikájába.
  5. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát - befejezi a világos zöldséges táncot.
  6. Keverjük össze a hozzávalókat, és adjunk hozzá a salátához a logikus következtetésekhez és a termékek jobb emészthetőségéhez.

Nem lehet azt mondani, hogy ez a csodálatos gyökérnövény annyira szerény, hogy elegendő a magot a talajba ragasztani, és csak egy kellemes szüretelésre vár. Igen, az agrotechnológia egyes pontjait követeli meg, de nem annyira, hogy nehézkesnek tűnik. Ez a hibrid kiszámítható, és általában nem mutat kellemetlen meglepetéseket, ha előzetesen megismeri a követelményeit. Rövid érlelési időszakban, gazdag ízlésben, előnyben részesülve és "kíméletlen" szépségében teljesen lehetséges, hogy megbocsátja ezeket a kis szeszélyeket.

http://sornyakov.net/vegetables/rediska-naiznanku-arbuznaya-redka-vyrashhivanie-uxod-polza.html

Szokatlan színű gyökér - Misato görögdinnye retek. Hasznos tulajdonságok és szabályok a vetőmagok termesztésére

A görögdinnye retek egy meglehetősen szokatlan gyökérnövény, amely ötvözi az édes ízeket és a fűszeres keserűséget. A fényes megjelenés és gazdag íze miatt ez a zöldség a kertészek szerelmét szerette, és a különböző országokban a főzés során is igényelt. Növekszik bárki ereje alatt, a legfontosabb dolog az, hogy kövessük az ültetésre és termesztésre vonatkozó összes szabályt és ajánlást.

Misato gyökérzöldség - mi ez?

A fénykép megjelenítésének leírása

A görögdinnye retek egy mesterségesen tenyésztett növényi hibrid, amelynek mérete 6-8 cm. A gyökérnövények alakja kerek, hosszúkás vagy orsó alakú lehet. A görögdinnye retek nevét nem az íze, hanem a megjelenése miatt kapta meg: a világos zöld színű kemény héjat és a hús gazdag színét.

Az alábbiakban megtekintheti a fajta fotóit:

Vetésidő

A magokat nyitott és jól fűtött talajba ültetik. Különböző régiókban, az éghajlattól függően, a telepítési idő különböző időpontokban történik. Javasoljuk, hogy a leszállást április vége - május eleje - körül kezdje. Ezt a gyökérnövényt későbbi ültetésre július-augusztusban végzik.

Termelékenység 1 hektárból

A görögdinnye retek magas hozammal rendelkeznek. Ha 1 hektárból kövesse a gyökérzöldség gondozásának minden árnyalatát, több tíz tonna betakarítást is gyűjthet. A hozam mértékét befolyásolja a vetőmag mérete is: a kisebb minták a kis magoktól eltérően növelik a hozam százalékos arányát.

Hol ajánlott növekedni?

Ennek a zöldségnek a magjait mind a nyílt terepen, mind az üvegházban lehet elhelyezni, sőt otthon is. Fontos azonban tudni, hogy a görögdinnye retek egy rövid fénynapot részesítenek előnyben, mert a túlzott fény miatt a gyümölcsök keserűek és kemények. Ezért, ha zöldségeket termesztünk, pritenyatnak kell lennie.

Betegségállóság

A görögdinnye retek jól ellenállnak a betegségeknek és kártevőknek. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni a megelőző intézkedéseket, hogy ne termeljenek nehézségekbe. Ajánlott:

  • az öntözés;
  • időszakos gyomlálás;
  • lazítsa meg a talajt.

érési ideje

A gyümölcsök egy hónapon belül érik. Ezután azután azonnal ki tudják ásni és elfogyasztani, vagy elkezdhetik a tárolásra felkészülni. Egy ilyen gyorsan növekvő szezon lehetőséget biztosít egy-egy szezonban 4-5 alkalommal történő betakarításra.

Milyen talajtípusokat szeretne?

A görögdinnye retek esetében a legelőnyösebb talajviszony a homokos vagy agyagos típusú, amelynek pH-értéke nem haladhatja meg a 7-et. A talajnak jól repedezettnek és telítettnek kell lennie, de fontos, hogy a föld ne töltse túl a szerves anyagot.

A talaj előkészítése vetésre ősszel történhet. A talaj ásványi anyagokkal és szerves anyagokkal való ásása és trágyázása. Ezt követően a föld mulcsozására kerül sor.

Tenyésztési történelem

A görögdinnye reteket Európában tenyésztették, de nem találtak sok népszerűséget. Amerikában azonban ennek a gyökérnövénynek a népszerűsítése sikert aratott - elismerést nyert. Oroszországban ez a gyökérnövény csak a 2000-es években jelent meg.

Mi a különbség a többi fajtól?

Először is, ez a fajta fajta különbözik az egyéb retek típusától az alacsonyabb keménységű és lédús. A nagy mennyiségű mustárolaj jelenléte a héj közelében keserű ízt eredményez, amelyet édes cellulózzal kombinálnak.

Továbbá, a görögdinnye reteknek az a sajátossága, hogy az érlelés során elveszíti az ízét. Ezért fontos, hogy időben betakarítsunk, hogy ne kapjunk íztelen gyümölcsöt.

Alfajok és hibridek

Háromféle görögdinnye retek van:

Ezek a fajok az érési idő és a termesztési körülmények között különböznek egymástól. A gyümölcs mérete, színe és alakja is eltérhet. A cellulóz színe lehet vörös, lila, rózsaszín vagy fehér, és egyidejűleg több színben is van egy cellulóz. Tulajdonságai és íze szerint a különböző típusok szinte azonosak.

Erősségek és gyengeségek

A gyökérkultúra következő előnyei megkülönböztethetők:

  • magas hozam;
  • gyors érési idő;
  • a betegségekkel és kártevőkkel szembeni jó ellenállás.

A görögdinnye reteknek olyan hátrányai is vannak, mint:

  • a gyümölcs ízének csökkenése és néha teljes eltűnése a hosszú művelés eredményeként;
  • kis eltarthatósági idő.

Alkalmazási kör

A görögdinnye retek különböző ételek főzéséhez használatosak. A gyümölcsök és zöldségek egyaránt hozzáadódnak a salátákhoz, levesekhez és okroshka-hoz.

A gyümölcsök is sültek vagy burgonya körítve. Amikor sült vagy párolt, nagyszerűek a hús, a hal, a baromfi. Ezeket hozzáadhatjuk a növényi pörkölthez, amelyet előhámítottunk. Ez a ragyogó gyökérzöldség saláták, szendvicsek és koktélok látványos díszítésére szolgál, a szokásos citrus- vagy kiwi szeletek helyett.

Kémiai összetétel

100 g gyökér csak 20 kcal. Az alacsony kalóriatartalmú görögdinnye retek nagy mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaznak. A görögdinnye retek összetételében is szerepel:

  • az A, B, C csoportba tartozó vitaminok;
  • nikotin, folsav és szalicilsavak;
  • nátrium;
  • kalciumot;
  • kálium;
  • magnézium;
  • vasat;
  • foszfor;
  • fluor;
  • mustárolaj;
  • diétás rost;
  • glikozidok.

Hasznos tulajdonságok

A fényes gyökérzöldségek előnyei a következők:

  1. visszaállítja a fáradtságot;
  2. segít az étvágy ösztönzésében;
  3. normalizálja az emésztőrendszert;
  4. stimulálja az immunitás fokozását;
  5. kedvező hatással van a bőr és a haj állapotára;
  6. csökkenti a depressziós hangulatot az agy aktív vérellátása miatt.

Figyelemre méltó az is, hogy a zöldség alacsony kalóriatartalmú tartalma lehetővé teszi, hogy beleférjen a különböző fogyásprogramok étrendébe.

Felnő

A görögdinnye retek önmagában nem kap sikereket. A speciális kerti boltokban vásárolhatók. Vásárláskor fontos, hogy figyeljünk a tenyésztők által a gyökér termesztéséhez ajánlott éghajlatra.

  1. Az ültetés előtt a magokat hideg vízben áztatják, így később a gyümölcsök megszerzik a megfelelő formát és a lédússágot.
  2. Szükséges megfigyelni a vetőmagok közötti távolságot, mivel a görögdinnye retek nem tolerálják a görcsöket.
    1. A vetőmagok mélysége körülbelül 4 cm legyen.
    2. A magokkal együtt néhány pelletet adnak műtrágyához.
    3. Ezután a magokat egy földréteg tetejére szórjuk és öntözzük.

    Az első hajtások 2-3 nap alatt jelennek meg.

  3. Az is fontos, hogy kövessük a vetésforgó szabályait. A görögdinnye retek burgonya, uborka, hüvelyesek után termelnek növényeket. Nem ajánlott a káposzta, répa, retek, sárgarépa után ültetni.
  4. Öntözés a görögdinnye retek kell, mint a talaj megszárad (kb. 1 alkalommal 7-10 nap). Az időben történő öntözés hiánya túlzottan sűrűségű gyümölcsöt és ízromlást eredményezhet. Az öntözés túlkínálata is negatívan befolyásolja a zöldséget, ezért az időjárási viszonyok között kell öntözni.
  5. Egy héttel a hajtások megjelenése után meg kell tenni az első etetést. Foszfor- és káliumtartalmú műtrágyák erre a legjobban megfelelnek.
  6. A tenyésztési időszak alatt szükséges, hogy 3-4 nap alatt 1 alkalommal lazítsa meg a talajt, és rendszeresen távolítsa el a gyomokat. Ez megkönnyíti a gyökerek oxigénellátását, ami hozzájárul a gyors növekedéshez és a gyümölcsök jó kialakulásához.

Betakarítás és tárolás

Mivel a görögdinnye retek túlérett gyümölcsei elveszítik ízüket, fontos tudni a betakarítás idejét. Nyáron az érett gyümölcsöket szüretelik. Az ősz elején teljesen meg kell szedni a retek teljes termését. Általában a kollekció száraz időben, reggel vagy napnyugta után történik.

Miután betakarított egy kis időt a kertben való kiszáradásra. A tároláshoz:

  1. Válassza ki a gyümölcsöket mechanikai sérülés nélkül, és vágja le a lombozatot 2 cm magasságban.
  2. Ezután a kiválasztott és szárított gyümölcsöket egy dobozba helyezzük, krétával vagy hamuval porítva.
  3. Helyezzen száraz alagsorba, amelynek hőmérséklete nem magasabb, mint + 6 ° С és nem alacsonyabb, mint 0 ° С.

Betegségek és kártevők

A görögdinnye retek termesztése során az agrotechnikai szabályok betartásának elmulasztása:

  • a virális köpeny veresége a talaj megnövekedett savtartalma miatt, aminek következtében a gyümölcsök deformálódnak, növekedések jelennek meg rajtuk, és a hús kemény lesz;
  • a túlzott öntözésből eredő gombás betegségek;
  • vereséget okoz a tavaszi kártevők, mint például a káposzta és a keresztfűszeres bolha, amely a lombozatot eszik, és a növény kiszáradását okozza.

Különböző problémák megelőzése

  1. A görögdinnye retek magjait alacsony pH-értékű talajba kell ültetni. Ha ez nem lehetséges, akkor a talajt önállóan kell oxidálni. Ehhez kevert mész, dolomitliszt keverik, vagy speciális készítményeket használnak a talaj savasságának csökkentésére.
  2. Fontos, hogy ne fújja felül a talajt, és gyakrabban lazítsa meg a nedvesség jobb párolgása érdekében. A nedves időben az öntözést hetente egyszer kell elvégezni.
  3. A kártevők elleni védelem a paradicsom tetejéből származó hamut vagy tinktúrát tartalmazó víz keverékével szemben, amelyet a talaj és a permetezett lombozat öntözik. Továbbá, a kártevőt a fokhagyma szaga elriasztja, így néhány órával öntözés előtt szegfűszeget vagy fokhagymás héjat adhat a vízbe.

A görögdinnye retek nem nevezhetők szerény gyökérzöldségeknek. Meglehetősen igényes néhány agrotechnikai kérdésben. Azonban az ő gondozása nem lesz nagyon nehézkes, ha megismerkedik az ültetés néhány árnyalatával, és előzetesen növekszik. Ezen túlmenően a zöldség gyors érettsége, gazdag íze és előnyös tulajdonságai könnyedén felülbírálják a termesztés minden kis nehézségét.

http://na-mangale.ru/arbuznaya-redka.html
Up